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Luís R. Silva was conferred a PhD degree in Pharmaceutical Sciences - Microbiology at the Faculty of Pharmacy, University of Porto. In 2015-until now, he was researcher from CICS, Beira Interior University and LEPABE, Engineering Faculty, Porto University. In 2010-2014, he was Coordinator teacher at Health Superior School Dr Lopes Dias, Polytechnic Institute of Castelo Branco. Between 2009-2014, Luís R. Silva was Assistant Research in the Associated Laboratory REQUIMTE, Faculty of Pharmacy, University of Porto. In 2010-2015, he was Coordinator teacher at Health Superior School Dr. Lopes Dias, Polytechnic Institute of Castelo Branco. In 2008, he was Assistant at Agrarian Superior School, Polytechnic Institute of Coimbra. In 2000-2008, he was Assistant at Agrarian Superior School, Polytechnic Institute of Viseu. He has participated in many research projects under contract, supervises/ed or co-supervises/ed 70 research students, including 5 PhD and 6 MSc students. Her research interests concern metabolomics applied to natural matrices, biological screening of natural products and establishment of composition/bioactivity relationships and food microbiology. He is inventor of 1 international patent. He was participated in the evaluation panel of international and national projects. He is author of more than 60 publications in journals indexed at Journal Citation Reports from ISI Web of Knowledge (hi=22. being cited more than 1273 times), 2 books, 19 book chapters from international editors and more than 160 communications in national and international meetings.
Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Luís Manuel Lopes Rodrigues da Silva

Nomes de citação

  • Luís R. Silva

Identificadores de autor

Ciência ID
FF13-65B0-519A
ORCID iD
0000-0001-5264-3516

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Inglês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Espanhol; Castelhano Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Francês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Formação
Grau Classificação
2015/01/01 - 2018/12/31
Concluído
Ciências Biomédicas (Pós-doutoramento)
Especialização em Metabolitos e matrizes naturais como promotoras da saúde
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2014/09/01 - 2014/12/31
Concluído
Bioengenharia (Pós-doutoramento)
Especialização em Bioengenharia
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
N/A
2009/06/01 - 2014/06/30
Concluído
Farmacognosia (Pós-doutoramento)
Especialização em Farmacognosa
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
N/A
2000/07/01 - 2005/04/15
Concluído
Ciências Farmacêuticos, ramo de conhecimento da Microbiologia (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
"Characterization of the microoganisms presents in Dão red wine (Portugal). Identification of the microorganisms producers of volatile phenols" (TESE/DISSERTAÇÃO)
Good with distinction
2002
Concluído
Controlo da Qualidade especialidade em águas e alimentos (Pós-Graduação)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
"Aproveitamento de subprodutos da vinificação" (TESE/DISSERTAÇÃO)
14
2002
Concluído
Controlo da Qualidade especialidade em águas e alimentos (Pós-Graduação)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
"Aproveitamento de subprodutos da vinificação" (TESE/DISSERTAÇÃO)
14
2000
Concluído
Engª das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
"A influência da acidificação e desacidificação em vinhos tintos" (TESE/DISSERTAÇÃO)
15
1998
Concluído
Engª das Indústrias Agro-Alimentares (Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
15
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2021/09/01 - Atual Investigador Coordenador (carreira) (Investigação) Instituto Politécnico da Guarda, Portugal
Instituto Politécnico da Guarda, Portugal
2015/01/01 - Atual Investigador (Investigação) Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2014/09/01 - 2014/12/31 Pós-doutorado (Investigação) Universidade do Porto Laboratorio de Engenharia de Processos Ambiente Biotecnologia e Energia, Portugal
2009/07/01 - 2014/06/30 Investigador Auxiliar (carreira) (Investigação) Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal
2007/03/01 - 2008/07/31 Investigador (Investigação) Instituto Politécnico de Coimbra Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade, Portugal
2007/01/01 - 2008/02/28 Investigador (Investigação) Instituto Politécnico de Viseu Centro de Estudos em Educação Tecnologia e Saúde, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2010/09/01 - 2015/07/01 Professor Coordenador (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2008/03/01 - 2008/07/31 Assistente convidado (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra, Portugal
2000/12/01 - 2008/02/28 Assistente convidado (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2020/06/08 - 2021/08/31 Investigador Associação CECOLAB - Collaborative Laboratory Towards Circular Economy, Portugal
2018/01/01 - 2018/12/31 Investigador Pós-Doc Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2018/01/01 - 2018/12/31 Responsável pelo Laboratório de Desenvolvimento Galénico Labialfarma, Portugal
2015/01/01 - 2017/12/31 post-doc fellow of the FCT. Universidade da Beira Interior, Portugal
Projetos

Projeto

Designação Financiadores
2017 - 2020/12/31 CMeC - Cereja do Fundão confitada com mel e carqueja como promotora da saúde
CENTRO-01-0247-FEDER-017547
Investigador responsável
Concluído
2015 - 2018/12/31 Laboratório de Engenharia de Processos, Ambiente, Biotecnologia e Energia – Laboratory for Process Engineering, Environment, Biotechnology and Energy
UID/EQU/00511/2013
Investigador
Concluído
2015 - 2018/01/01 Centro de Investigação em Ciências da Saúde - Health Sciences Research Centre
UID/Multi/00709/2013
Investigador
Concluído
2012 - 2015/12/31 Susclean - Sustainable Cleaning and Disinfection in Fresh-Cut Food Industries
KBBE 2011.2.3-01
Investigador
Concluído
2013 - 2015/06/30 Food Science
P23-NORTE-01-0124-FEDER-000069
Investigador
Concluído
2011 - 2012/12/31 Biologia molecular da maturação do bago da uva
PTDC/AGR-PRO/120264/2010
Investigador
Concluído
2011 - 2012/12/31 Projeto estratégico – LA – 6 – 2011-2012
PEst-C/EQB/LA0006/2011
Investigador
2011 - 2011/12/31 SimbiSoy
FOOD I & DT - INOVA
Investigador
Concluído
2009 - 2009/12/31 Fitoquímicos de Alimentos con acción biológica en desórdenes del envejecimiento.
CYTED-2009
Investigador
Concluído
2006 - 2008/12/31 Dried pears, promotion of a traditional food product using scientific methodology
PTDC/AGR-ALI/74587/2006
Investigador
Concluído
2005 - 2007/12/31 Identificacion de levaduras en miel y polen
Projeto financiado por empresa
Investigador
2005 - 2007/12/31 Caraterização microbiológica e físico-química de méis provenientes da Região do Luso
Programa Apícola 2006, Ação nº 6 – Investigação Aplicada (Sub-Ação i) qualidade dos produtos apícolas
Investigador
2004 - 2007/01/01 Valorização e preservação da biodiversidade de castanhas da região Centro e Norte de Portugal
Agro nº 448
Investigador
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. "Análisis de las poblaciones de bacterias lácticas en quesos de pasta blanda del interior de Portugal". Trabalho apresentado em XXVIII Congreso Nacional de Microbiología. Sociedade Espanhola de Microbiologia, 2021.
    Publicado
Artigo em revista
  1. Monalisa de Alencar Lucena; Igor Frederico da Silveira Ramos; Maurycyo Silva Geronço; Ricardo de Araújo; Francisco Lopes da Silva Filho; Luís Manuel Lopes Rodrigues da Silva; Rayran Walter Ramos de Sousa; et al. "Biopolymer from Water Kefir as a Potential Clean-Label Ingredient for Health Applications: Evaluation of New Properties". Molecules (2022): https://doi.org/10.3390/molecules27123895.
    10.3390/molecules27123895
  2. Ana C. Gonçalves; Ana R. Nunes; José D. Flores-Félix; Gilberto Alves; Luís R. Silva. "Cherries and Blueberries-Based Beverages: Functional Foods with Antidiabetic and Immune Booster Properties". Molecules (2022): https://doi.org/10.3390/molecules27103294.
    10.3390/molecules27103294
  3. Ana R. Nunes; Fernando Sánchez-Juanes; Ana C. Gonçalves; Gilberto Alves; Luís R. Silva; José David Flores-Félix. "Evaluation of Raw Cheese as a Novel Source of Biofertilizer with a High Level of Biosecurity for Blueberry". Agronomy 12 5 (2022): 1150-1150. https://doi.org/10.3390/agronomy12051150.
    10.3390/agronomy12051150
  4. Ana C. Gonçalves; Dário Gaspar; José David Flores-Félix; Amílcar Falcão; Gilberto Alves; Luís R. Silva. "Effects of Functional Phenolics Dietary Supplementation on Athletes’ Performance and Recovery: A Review". International Journal of Molecular Sciences (2022): https://doi.org/10.3390/ijms23094652.
    10.3390/ijms23094652
  5. Ana Gonçalves; José Flores-Félix; Paula Coutinho; Gilberto Alves; Luís Silva. "Zimbro (Juniperus communis L.) as a Promising Source of Bioactive Compounds and Biomedical Activities: A Review on Recent Trends". International Journal of Molecular Sciences 23 6 (2022): 3197-3197. https://doi.org/10.3390/ijms23063197.
    10.3390/ijms23063197
  6. Nunes, Ana R.; Gonçalves, Ana C.; Pinto, Edgar; Amaro, Filipa; Flores-Félix, José D.; Almeida, Agostinho; Guedes de Pinho, Paula; et al. "Mineral Content and Volatile Profiling of Prunus avium L. (Sweet Cherry) By-Products from Fundão Region (Portugal)". Foods 11 5 (2022): 751. http://dx.doi.org/10.3390/foods11050751.
    10.3390/foods11050751
  7. Silva, Luís R.; Jacinto, Telma A.; Coutinho, Paula. "Bioactive Compounds from Cardoon as Health Promoters in Metabolic Disorders". Foods 11 3 (2022): 336. http://dx.doi.org/10.3390/foods11030336.
    10.3390/foods11030336
  8. Gonçalves, Ana C.; Costa, Ana R.; Flores-Félix, José D.; Falcão, Amílcar; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Anti-Inflammatory and Antiproliferative Properties of Sweet Cherry Phenolic-Rich Extracts". Molecules 27 1 (2022): 268. http://dx.doi.org/10.3390/molecules27010268.
    10.3390/molecules27010268
  9. Gonçalves, Ana C.; Costa, Ana R.; Flores-Félix, José D.; Falcão, Amílcar; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Anti-Inflammatory and Antiproliferative Properties of Sweet Cherry Phenolic-Rich Extracts". Molecules 27 1 (2022): 268. http://dx.doi.org/10.3390/molecules27010268.
    10.3390/molecules27010268
  10. Gonçalves, Ana C.; Campos, Gonçalo; Pinto, Edgar; Oliveira, Ana Sofia; Almeida, Agostinho; de Pinho, Paula Guedes; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Essential and non-essential elements, and volatile organic compounds for the discrimination of twenty-three sweet cherry cultivars from Fundão, Portugal". Food Chemistry 367 (2022): 130503. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130503.
    10.1016/j.foodchem.2021.130503
  11. Gonçalves, Ana C.; Rodrigues, Márcio; Flores-Félix, José David; Campos, Gonçalo; Nunes, Ana R.; Ribeiro, Alessandra Braga; Silva, Luís R.; Alves, Gilberto. "Sweet cherry phenolics revealed to be promising agents in inhibiting P-glycoprotein activity and increasing cellular viability under oxidative stress conditions: in vitro and in silico study". Journal of Food Science 87 1 (2021): 450-465. http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.16001.
    10.1111/1750-3841.16001
  12. Gonçalves, Ana C.; Lahlou, Radhia Aitfella; Alves, Gilberto; Garcia-Viguera, Cristina; Moreno, Diego A.; Silva, Luís R.. "Potential Activity of Abrantes Pollen Extract: Biochemical and Cellular Model Studies". Foods 10 11 (2021): 2804. http://dx.doi.org/10.3390/foods10112804.
    10.3390/foods10112804
  13. Gonçalves, Ana C.; Flores-Félix, José D.; Costa, Ana R.; Falcão, Amílcar; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Hepatoprotective Effects of Sweet Cherry Extracts (cv. Saco)". Foods 10 11 (2021): 2623. http://dx.doi.org/10.3390/foods10112623.
    10.3390/foods10112623
  14. Rodrigues da Silva, Luís; Campos Chisté, Renan; Fernandes, Eduarda. "Chemical and Antioxidant Characterization of the Portuguese Heather Honey from Calluna vulgaris". Separations 8 10 (2021): 177. http://dx.doi.org/10.3390/separations8100177.
    10.3390/separations8100177
  15. Nunes, Ana R.; Gonçalves, Ana C.; Falcão, Amílcar; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Prunus avium L. (Sweet Cherry) By-Products: A Source of Phenolic Compounds with Antioxidant and Anti-Hyperglycemic Properties—A Review". Applied Sciences 11 18 (2021): 8516. http://dx.doi.org/10.3390/app11188516.
    10.3390/app11188516
  16. Flores-Félix, José David; Gonçalves, Ana C.; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Consumption of Phenolic-Rich Food and Dietary Supplements as a Key Tool in SARS-CoV-19 Infection". Foods 10 9 (2021): 2084. http://dx.doi.org/10.3390/foods10092084.
    10.3390/foods10092084
  17. Gonçalves, Ana C.; Nunes, Ana R.; Falcão, Amílcar; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Dietary Effects of Anthocyanins in Human Health: A Comprehensive Review". Pharmaceuticals 14 7 (2021): 690. http://dx.doi.org/10.3390/ph14070690.
    10.3390/ph14070690
  18. Nunes, Ana R.; Gonçalves, Ana C.; Alves, Gilberto; Falcão, Amílcar; Garcia-Viguera, Cristina; A. Moreno, Diego; Silva, Luís R.. "Valorisation of Prunus avium L. By-Products: Phenolic Composition and Effect on Caco-2 Cells Viability". Foods 10 6 (2021): 1185. http://dx.doi.org/10.3390/foods10061185.
    10.3390/foods10061185
  19. Félix, José David Flores; Sanchez-Juanes, Fernando; Silva, Luis R.; Alves, Gilberto. "Metagenomic and Culturomic Approaches for Blueberry Biofertilizer Design". Biology and Life Sciences Forum 3 1 (2021): 49. http://dx.doi.org/10.3390/iecag2021-09668.
    10.3390/iecag2021-09668
  20. Gonçalves, Ana C.; Nunes, Ana R.; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Serotonin and Melatonin: Plant Sources, Analytical Methods, and Human Health Benefits". Revista Brasileira de Farmacognosia 31 2 (2021): 162-175. http://dx.doi.org/10.1007/s43450-021-00141-w.
    10.1007/s43450-021-00141-w
  21. Gonçalves, Ana C.; Campos, Gonçalo; Alves, Gilberto; Garcia-Viguera, Cristina; Moreno, Diego A.; Silva, Luís R.. "Physical and phytochemical composition of 23 Portuguese sweet cherries as conditioned by variety (or genotype)". Food Chemistry 335 (2021): 127637. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127637.
    10.1016/j.foodchem.2020.127637
  22. Aitfella Lahlou, Radhia; Bounechada, Mustapha; Mohammedi, Arezki; Silva, Luís R.; Alves, Gilberto. "Dietary use of Rosmarinus officinalis and Thymus vulgaris as anticoccidial alternatives in poultry". Animal Feed Science and Technology (2021): 114826. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2021.114826.
    10.1016/j.anifeedsci.2021.114826
  23. Luís R. Silva. "Serotonin and Melatonin: Plant Sources, Analytical Methods and Human Health Benefits". 1.890 The Journal Impact 2019-2020 of Brazilian Journal of Pharmacognsosy is 1.890, which is just updated in 2020. Brazilian Journal of Pharmacognsosy (2021):
    Aceite para publicação
  24. Jesus, Fábio; Gonçalves, Ana C.; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Health Benefits of Prunus avium Plant Parts: An Unexplored Source Rich in Phenolic Compounds". Food Reviews International (2020): 1-29. http://dx.doi.org/10.1080/87559129.2020.1854781.
    10.1080/87559129.2020.1854781
  25. Gonçalves, Ana Carolina; Bento, Catarina; Nunes, Ana R.; Simões, Manuel; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Multitarget protection of Pterospartum tridentatum phenolic-rich extracts against a wide range of free radical species, antidiabetic activity and effects on human colon carcinoma (Caco-2) cells". Journal of Food Science 85 12 (2020): 4377-4388. http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.15511.
    10.1111/1750-3841.15511
  26. Bento, Catarina; Gonçalves, Ana C.; Silva, Branca; Silva, Luís R.. "Peach (Prunus Persica): Phytochemicals and Health Benefits". Food Reviews International (2020): 1-32. http://dx.doi.org/10.1080/87559129.2020.1837861.
    10.1080/87559129.2020.1837861
  27. Silva, Luís R.; Gonçalves, Ana C.; Nunes, Ana R.; Alves, Gilberto. "Authentication of honeys from Caramulo region (Portugal): Pollen spectrum, physicochemical characteristics, mineral content, and phenolic profile". Journal of Food Science 85 2 (2020): 374-385. http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.15023.
    Publicado • 10.1111/1750-3841.15023
  28. Silva, Luís R.; Gonçalves, Ana C.; Nunes, Ana R.; Alves, Gilberto. "Authentication of honeys from Caramulo region (Portugal): Pollen spectrum, physicochemical characteristics, mineral content, and phenolic profile". Journal of Food Science 85 2 (2020): 374-385. http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.15023.
    10.1111/1750-3841.15023
  29. Machado, Idalina; Silva, Luís R.; Giaouris, Efstathios D.; Melo, Luís F.; Simões, Manuel. "Quorum sensing in food spoilage and natural-based strategies for its inhibition". Food Research International 127 (2020): 108754. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108754.
    10.1016/j.foodres.2019.108754
  30. Celaya, Liliana; Viturro, Carmen; Silva, Luís R.. "Acantholippia salsoloides: Phytochemical Composition and Biological Potential of a Thujonic Population". Natural Product Communications 14 6 (2019): 1934578X1985854. http://dx.doi.org/10.1177/1934578x19858542.
    10.1177/1934578x19858542
  31. Celaya, Liliana; Viturro, Carmen; Silva, Luís R.. "Acantholippia salsoloides: Phytochemical Composition and Biological Potential of a Thujonic Population". Natural Product Communications 14 6 (2019): 1934578X1985854. http://dx.doi.org/10.1177/1934578x19858542.
    10.1177/1934578x19858542
  32. Gonçalves, Ana C.; Bento, Catarina; Silva, Branca; Simões, Manuel; Silva, Luís R.. "Nutrients, Bioactive Compounds and Bioactivity: The Health Benefits of Sweet Cherries (Prunus avium L.)". Current Nutrition & Food Science 15 3 (2019): 208-227. http://dx.doi.org/10.2174/1573401313666170925154707.
    10.2174/1573401313666170925154707
  33. Jesus, Fábio; Gonçalves, Ana C.; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Exploring the phenolic profile, antioxidant, antidiabetic and anti-hemolytic potential of Prunus avium vegetal parts". Food Research International 116 (2019): 600-610. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2018.08.079.
    10.1016/j.foodres.2018.08.079
  34. Celaya, L.; Viturro, C.; Silva, L.R.. "Acantholippia salsoloides: Phytochemical composition and biological potential of a thujonic population". Natural Product Communications 14 6 (2019): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85068622045&partnerID=MN8TOARS.
    10.1177/1934578X19858542
  35. Gonçalves, Ana; Rodrigues, Márcio; Santos, Adriana; Alves, Gilberto; Silva, Luís. "Antioxidant Status, Antidiabetic Properties and Effects on Caco-2 Cells of Colored and Non-Colored Enriched Extracts of Sweet Cherry Fruits". Nutrients 10 11 (2018): 1688. http://dx.doi.org/10.3390/nu10111688.
    10.3390/nu10111688
  36. Gonçalves, Ana; Rodrigues, Márcio; Santos, Adriana; Alves, Gilberto; Silva, Luís. "Antioxidant Status, Antidiabetic Properties and Effects on Caco-2 Cells of Colored and Non-Colored Enriched Extracts of Sweet Cherry Fruits". Nutrients 10 11 (2018): 1688. http://dx.doi.org/10.3390/nu10111688.
    10.3390/nu10111688
  37. Flores-Félix, José David; Velázquez, Encarna; García-Fraile, Paula; González-Andrés, Fernando; Silva, Luís R.; Rivas, Raúl. "Rhizobium and Phyllobacterium bacterial inoculants increase bioactive compounds and quality of strawberries cultivated in field conditions". Food Research International 111 (2018): 416-422. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2018.05.059.
    10.1016/j.foodres.2018.05.059
  38. Bento, Catarina; Gonçalves, Ana C.; Silva, Branca; Silva, Luís R.. "Assessing the phenolic profile, antioxidant, antidiabetic and protective effects against oxidative damage in human erythrocytes of peaches from Fundão". Journal of Functional Foods 43 (2018): 224-233. http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2018.02.018.
    10.1016/j.jff.2018.02.018
  39. Luís R. Silva. "Composición química y potencial biológico de mezclas sinérgicas de extractos hidroalcohólicos de plantas aromáticas medicinales del noroeste argentino". Dominguezia 34 1 (2018): 47-48.
  40. Luís R. Silva. "Metabolitos bioactivos de Acantholippia salsoloides (Verbenaceae) de la pre-puna de Jujuy: una población tuyónica". Dominguezia 34 1 (2018): 63-64.
  41. Silva, Luís R.; Sousa, Adriana; Taveira, Marcos. "Characterization of Portuguese honey from Castelo Branco region according to their pollen spectrum, physicochemical characteristics and mineral contents". Journal of Food Science and Technology 54 8 (2017): 2551-2561. http://dx.doi.org/10.1007/s13197-017-2700-y.
    10.1007/s13197-017-2700-y
  42. Silva, Luís R.; Sousa, Adriana; Taveira, Marcos. "Characterization of Portuguese honey from Castelo Branco region according to their pollen spectrum, physicochemical characteristics and mineral contents". Journal of Food Science and Technology 54 8 (2017): 2551-2561. http://dx.doi.org/10.1007/s13197-017-2700-y.
    10.1007/s13197-017-2700-y
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  105. Velázquez, E; Silva, L; Álvarez-Martínez, E; Peix, A. "Legumes: a healthy and ecological source of flavonoids". Current Nutrition & Food Science  6 (2010): 109-144 .
  106. Oliveira, A.; Silva, L.; Guedes de Pinho, P.; Valentao, P.; Silva, B.; Pereira, J.; Andrade, P.. "Further insights into Ficus carica latex metabolome". Planta Medica 76 12 (2010): 1275-1275. http://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=ORCID&SrcApp=OrcidOrg&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL&KeyUT=WOS:000282066500455&KeyUID=WOS:000282066500455.
  107. Silva, L; Valentão, P; Gonçalves, R; Belo, C; < st1:personname productid=" Paula Guedes" et al. "Piper betle: targeted metabolite analysis and acetylcholinesterase inhibition". Pharmacognosy Magazine 6 22 (2010):
  108. Silva, B.; Oliveira, A.; Silva, L.; de Pinho, Guedes P.; Valentao, P.; Pereira, J.; Andrade, P.. "Low molecular weight volatiles in Portuguese Ficus carica varieties". Planta Medica 76 12 (2010): 1335-1335. http://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=ORCID&SrcApp=OrcidOrg&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL&KeyUT=WOS:000282066500674&KeyUID=WOS:000282066500674.
  109. Silva, Luís R.; Videira, Romeu; Monteiro, Andreia P.; Valentão, Patrícia; Andrade, Paula B.. "Honey from Luso region (Portugal): Physicochemical characteristics and mineral contents". Microchemical Journal 93 1 (2009): 73-77. http://dx.doi.org/10.1016/j.microc.2009.05.005.
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  110. Silva, B. M.; Silva, L. R.; Valentão, P.; Seabra, R. M.; Andrade, P. B.; Trujillo, M. E.; Velázquez, E.. "HPLC Determination of Free Amino Acids Profile of Dão Red Wine: Effect of Dekkera bruxellensis Contamination". Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies 30 9-10 (2007): 1371-1383. http://dx.doi.org/10.1080/10826070701276630.
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  111. Valentão, Patrícia; Seabra, Rosa M.; Lopes, Graciliana; Silva, Luís R.; Martins, Vitor; Trujillo, Martha E.; Velázquez, Encarna; Andrade, Paula B.. "Influence of Dekkera bruxellensis on the contents of anthocyanins, organic acids and volatile phenols of Dão red wine". Food Chemistry 100 1 (2007): 64-70. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.09.010.
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  112. Luís R. Silva. "Fabrico de iogurte com incorporação de concentrados líquidos de proteínas do soro por ultrafiltração". Leite I+D+ 4 (2007): 6-8.
  113. Silva, L. R.. "Acetobacter oeni sp. nov., isolated from spoiled red wine". INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY 56 1 (2006): 21-24. http://dx.doi.org/10.1099/ijs.0.46000-0.
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  114. Silva, Lui´s R; Andrade, Paula B; Valentão, Patri´cia; Seabra, Rosa M; Trujillo, Martha E; Velázquez, Encarna. "Analysis of non-coloured phenolics in red wine: Effect of Dekkera bruxellensis yeast". Food Chemistry 89 2 (2005): 185-189. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.02.019.
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  115. Luís R. Silva. "Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vino tinto de la región del Dão". Tecnologia del Vino 21 (2004): 71-74.
  116. Luís R. Silva. "Caracterização dos subprodutos da vinificação". Millenium 8 28 (2003): 123-133.
Capítulo de livro
  1. "Health benefits of phenolic compounds against diabetes: recent advances". In Phenolic compounds in health and disease, 1-78. Estados Unidos: Nova Science Publishers, Inc,, 2021.
    Publicado
  2. Gonçalves, Ana C.; Bento, Catarina; Jesus, Fábio; Alves, Gilberto; Silva, Luís R.. "Sweet Cherry Phenolic Compounds: Identification, Characterization, and Health Benefits". In Studies in Natural Products Chemistry, 31-78. Elsevier, 2018.
    10.1016/b978-0-444-64179-3.00002-5
  3. Gonçalves, A.C.; Bento, C.; Jesus, F.; Alves, G.; Silva, L.R.. "Sweet Cherry Phenolic Compounds: Identification, Characterization, and Health Benefits". 31-78. 2018.
    10.1016/B978-0-444-64179-3.00002-5
  4. Menéndez, Esther; Martínez-Hidalgo, Pilar; Silva, Luis R.; Velázquez, Encarna; Mateos, Pedro F.; Peix, Alvaro. "Recent Advances in the Active Biomolecules Involved in Rhizobia-Legume Symbiosis". In Microbes for Legume Improvement, 45-74. Springer International Publishing, 2017.
    10.1007/978-3-319-59174-2_2
  5. Luís R. Silva. "Phenolic compounds: sources, properties and applications". In Bioactive Compounds: Sources, Properties and Applications, 271-299. 2017.
    Publicado
  6. Luís R. Silva. "Epicatechin: sources and health benefits". In Polyphenols: Chemistry, Dietary Sources and Health Benefits, 1-42. 2017.
    Publicado
  7. Luís R. Silva. "Phenolic compounds of red grapes: biological properties and health effects". In Grapes: Antioxidant Activities, Postharvest Technology and Health Benefits, 71-118. 2017.
    Publicado
  8. Menéndez, E.; Martínez-Hidalgo, P.; Silva, L.R.; Velázquez, E.; Mateos, P.F.; Peix, A.. "Recent advances in the active biomolecules involved in Rhizobia-legume symbiosis". 45-74. 2017.
  9. Silva, L.R.; Vinholes, J.; Silva, B.M.. "Phenolic compounds of red grapes: Biological properties and health effects". 71-118. 2017.
  10. Velázquez, Encarna; Silva, Luis R.; Ramírez-Bahena, Martha-Helena; Peix, Alvaro. "Diversity of Potassium-Solubilizing Microorganisms and Their Interactions with Plants". In Potassium Solubilizing Microorganisms for Sustainable Agriculture, 99-110. Springer India, 2016.
    10.1007/978-81-322-2776-2_7
  11. Bejarano, Ana; Silva, Luís R.; Andrade, Paula; Velázquez, Encarna; Rivas, Raúl. "Different Effects on Vigna unguiculata Plants After the Inoculation with Strains from Two Bradyrhizobium Symbiovars". In Biological Nitrogen Fixation and Beneficial Plant-Microbe Interaction, 131-140. Springer International Publishing, 2016.
    10.1007/978-3-319-32528-6_12
  12. Luís R. Silva. "Microbiologial and physicochemical characterization of ground and Spring waters: imminentpublic health issue". In Advances in Medicine and Biology, 135-152. Nova Science Publishers, Inc, 2016.
  13. Luís R. Silva. "Bioactive compounds and health-promoting properties of Ficus carica (L.): a review". In Natural bioactive compounds from fruits and vegetables as health promoters, 3-28. Bentham Science Publishers, 2016.
    Publicado
  14. Luís R. Silva. "Bioactive compounds of legumes as health promoters". In Natural bioactive compounds from fruits and vegetables as health promoters, 91-109. Bentham Science Publishers, 2016.
    Publicado
  15. Luís R. Silva. "Bioactive compounds from Capsicum annuum as health promoters". In Natural bioactive compounds from fruits and vegetables as health promoters, 91-109. Bentham Science Publishers, 2016.
    Publicado
  16. Luís R. Silva. "Hydroxycinnamic Acids (HCAs): structure, biological properties and health effects". In Advances in Medicine and Biology, 105-130. Nova Science Publishers, Inc, 2015.
    Publicado
  17. Luís R. Silva. "Health benefits of nongallated and gallated flavan-3-ols: a prospectus". In Recent Advances in Gallate Research, 1-50. Nova Science Publishers, Inc, 2014.
    Publicado
  18. Luís R. Silva. "Phenolic compounds in honey as a health promoters". In Honey: Production, Consumption and Health Benefits, 81-111. Nova Science Publishers, Inc, 2012.
    Publicado
  19. Silva, L; Valentão, P; Andrade, P. "Phenolic compounds in honey as a health promoters". editado por Bondurand, G; Bosch, H. 2012.
  20. Peix, Alvaro; Velázquez, Encarna; Silva, Luis R.; Mateos, Pedro F.. "Key Molecules Involved in Beneficial Infection Process in Rhizobia–Legume Symbiosis". In Microbes for Legume Improvement, 55-80. Springer Vienna, 2010.
    10.1007/978-3-211-99753-6_3
  21. Peix, A; Velázquez, E; Silva, L; Mateos, P. "Key molecules involved in beneficial infection process in rhizobia-legume symbiosis ". 55-80. 2010.
  22. Silva, L. R.; Rivas, R.; Pinto, A. M.; Mateos, P. F.; Martínez-Molina, E.; Velázquez, E.. "Microorganisms with capacity for phosphate solubilization in Dão red wine (Portugal)". In First International Meeting on Microbial Phosphate Solubilization, 245-248. Springer Netherlands, 2007.
    10.1007/978-1-4020-5765-6_36
  23. Pinto, A; Silva, L; Velázquez, E; César, A. "Effects of soil solarization on phosphorus and on others soil constituents". 253-256. 2007.
  24. Silva, L; Rivas, R; Pinto, A; Mateos, P; Martínez-Molina, E; Velázquez, E. "Microorganisms with capacity for phosphate solubilization in Dão red wine (Portugal)". 245-248. 2007.
  25. Luís R. Silva. "Characterization of microorganisms in spoiled red wine of the Dão region in Portugal. Identification of strains able to produce the volatile phenols detected in these wines". In Investigação Científica: Temas e resumos, ISPV, 243-245. 2005.
    Publicado
  26. Silva, L. "). Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vinos tintos de la Región Portuguesa del Dão (Portugal)". 41-48. 2005.
  27. Luís R. Silva. "Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vinos tintos de la Región Portuguesa del Dão (Portugal)". In El concepto de seguridad de los alimentos en enología, 41-48. Excmo. Ayuntamiento de Haro, 2004.
Edição de número de revista
  1. Luís R. Silva. "Natural Products and Bioactive Compounds to Help in the Fight against the COVID-19 Pandemic". Foods (2021): https://www.mdpi.com/journal/foods/special_issues/Compounds_COVID-19.
Livro
  1. Bento, C.; Gonçalves, A.C.; Jesus, F.; Simões, M.; Silva, L.R.. Phenolic compounds: Sources, properties and applications. 2017.
  2. Luís R. Silva. Natural Bioactive Compounds from Fruits and Vegetables as Health Promoters Part I. BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS. 2016.
    10.2174/97816810823941160101
  3. Luís R. Silva. Natural Bioactive Compounds from Fruits and Vegetables as Health Promoters Part II. BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS. 2016.
    10.2174/97816810824311160101
  4. Vinholes, J.; Silva, B.M.; Silva, L.R.. Hydroxycinnamic acids (HCAS): Structure, biological properties and health effects. 2015.
  5. Silva, L.R.; Costa, R.. Health benefits of nongallated and gallated flavan-3-ols: A prospectus. 2014.
  6. Silva, L.R.; Valentão, P.; Andrade, P.B.. Phenolic compounds in honey as health promoters. 2012.
Poster em conferência
  1. "Prunus avium L. by-products valorisation: phenolic composition and biological properties". Trabalho apresentado em COLAPLAMED – IX Congresso Latinoamericao de Plantas Medicinales, 2021.
  2. "Bioactive compounds of sweet cherry by-products: assessment of biological properties". Trabalho apresentado em XVI Annual CICS-UBI Symposium, 2021.
  3. Luís R. Silva. "Phytochemical compounds and biological potential of Saco sweet cherry". Trabalho apresentado em XV Annual CICS Symposium, 2020.
  4. Luís R. Silva. "Valorisation of sweet cherry by-products as a source of bioactive compounds: focus on flowers". Trabalho apresentado em XV Annual CICS Symposium, 2020.
  5. Luís R. Silva. "bioactive properties of Prunus avium (L) stems: a cost effective strategy for health improvement?". Trabalho apresentado em Natural Products in Drug Discovery and Human Health (NatProdDDH) – PSE Meeting, 2020.
  6. Luís R. Silva. "Leaves: na unexplored source of phenolic compounds". Trabalho apresentado em XIV Annual CICS-UBI Symposium, 2019.
  7. Luís R. Silva. "Effects of Saco cherry extracts on human colon adenocarcinoma Caco-2 cells". Trabalho apresentado em XIV Annual CICS-UBI Symposium 2019, 2019.
  8. Luís R. Silva. "Composición química y potencial biológico de mezclas sinérgicas de extractos hidroalcohólicos de plantas aromáticas medicinales del noroeste argentino". Trabalho apresentado em VI Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales II Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas, 2018.
  9. Luís R. Silva. "Metabolitos bioactivos de Acantholippia salsoloides (Verbenaceae) de la pre-puna de Jujuy: una población tuyónica". Trabalho apresentado em VI Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales II Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas, 2018.
  10. Luís R. Silva. "Prunus avium (L.) stems as a good therapeutic potential for human health.". Trabalho apresentado em 30th International Symposium on the Chemistry of Natural Products. ISCNP30 ICOB10, 2018.
  11. Luís R. Silva. "Phenolic rich extracts of sweet cherry: antioxidant activity, antidiabetic potential and erythrocytes protection". Trabalho apresentado em 30th International Symposium on the Chemistry of Natural Products. ISCNP30 ICOB10, 2018.
  12. Luís R. Silva. "Effects of phenolic compounds from Prunus avium leaves in Caco-2 cells against t-BHP-induced toxicity". Trabalho apresentado em 4th International Congress on Occupational & Environmental Toxicology (ICOETox2018), 2018.
  13. Luís R. Silva. "Effects of sweet cherry phenolics on human Caco-2 cells". Trabalho apresentado em 4th International Congress on Occupational & Environmental Toxicology (ICOETox2018), 2018.
  14. Luís R. Silva. "Potential antioxidante y antidiabético de extractos polares de Schinus areira de la pre-puna de Jujuy". Trabalho apresentado em VI Congreso Latinoamericano de Plantas Medicinales (COLAPLAMED), 2018.
  15. Luís R. Silva. "Effects of coloured and non-coloured phenolics of Saco sweet cherries on human colon adenocarcinoma Caco-2 cells". Trabalho apresentado em XIII Annual CICS-UBI Symposium, 2018.
  16. Luís R. Silva. "Pterospartum tridentatum: the biological potential of phenolic compounds". Trabalho apresentado em XIII Annual CICS-UBI Symposium, 2018.
  17. Luís R. Silva. "Phenolic profile and antioxidante activity of Saco sweet cherry phenolic-rich extracts". Trabalho apresentado em 1º Workshop Quimica Verde_ Tecnicas Avançadas de Extração, 2018.
  18. Luís R. Silva. "Pterospartum tridentatum: a natural edible plant with antidiabetic potential". Trabalho apresentado em 1º Workshop Quimica Verde_ Tecnicas Avançadas de Extração, 2018.
  19. Luís R. Silva. "The anticarcinogenic effect of Saco sweet cherry extracts on human colon adenocarcinoma Caco-2 cell lines". Trabalho apresentado em 2ª Reunião de Oncologia da Cova da Beira, 2018.
  20. Luís R. Silva. "Perfil fenólico y potencial biológico de extractos polares de frutos de Schinus areira de Jujuy". Trabalho apresentado em XII Simposio Argentino de Farmacobotânica. I Jornadas de enseñanza de la farmacobotânica, 2017.
  21. Luís R. Silva. "Perfil fenólico y potencial biológico de extractos hidroalcohólicos de Schinus areira, Acantholippia salsoloides y sus mezclas binarias". Trabalho apresentado em XII Simposio Argentino de Farmacobotânica. I Jornadas de enseñanza de la farmacobotânica, 2017.
  22. Luís R. Silva. "Stems of Prunus avium: an unexplored by-product with Great bioactive potential". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, 2017.
  23. Luís R. Silva. "A validated LC-DAD technique to detect coloured and non-coloured phenolic compounds in sweet cherries". Trabalho apresentado em XII Annual CICS-UBI Symposium, 2017.
  24. Luís R. Silva. "Saco sweet cherry from Fundão region, Portugal: chemical profile and health-promoting properties". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, 2017.
  25. Luís R. Silva. "Saco sweet cherry from Fundão region, Portugal: chemical profile and health-promoting properties". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, 2017.
  26. Luís R. Silva. "Evaluation of phenolic profile and protective effects Prunus avium plant parts". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, 2017.
  27. Luís R. Silva. "Protective effects towards erythrocytes and hemoglobin exerted by peach (Prunus pérsica (L.) Batsch).". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, 2017.
  28. Luís R. Silva. "). Prunus avium L. leaves possess bioactive properties protecting human erytrocytes against oxidative damage". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, 2017.
  29. Luís R. Silva. "Evaluation of phenolic profile and protective effects Prunus avium plant parts.". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, 2017.
  30. Luís R. Silva. "Protective effects towards erythrocytes and hemoglobin exerted by peach (Prunus pérsica (L.) Batsch)". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, 2017.
  31. Luís R. Silva. "Prunus avium L. leaves possess bioactive properties protecting human erytrocytes against oxidative damage.". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, 2017.
  32. Luís R. Silva. "Perfil fenólico y potencial biológico de extractos polares de frutos de Schinus areira de Jujuy". Trabalho apresentado em XII Simposio Argentino de Farmacobotânica. I Jornadas de Enseñanza de la Farmacobotânica, 2017.
  33. Luís R. Silva. "Perfil fenólico y potencial biológico de extractos hidroalcohólicos de Schinus areira, Acantholippia salsoloides y sus mezclas binarias". Trabalho apresentado em XII Simposio Argentino de Farmacobotânica. I Jornadas de enseñanza de la farmacobotânica, 2017.
  34. Luís R. Silva. "Stems of Prunus avium: an unexplored by-product with Great bioactive potential". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, 2017.
  35. Luís R. Silva. "Perfil de ácidos orgânicos de plantas medicinales y aromáticas de Jujuy". Trabalho apresentado em V Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales. I Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas, 2016.
  36. Luís R. Silva. "Perfil de ácidos orgânicos de plantas medicinales y aromáticas de Jujuy". Trabalho apresentado em V Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales. I Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas, 2016.
  37. Luís R. Silva. "Peach (Prunus persica (L.) Batch) from Fundão: free-radical scavenging activity and phenolic profile". Trabalho apresentado em XI Annual CICS-UBI Symposium, 2016.
  38. Luís R. Silva. "Antidiabetic potential of sweet cherries rom Fundão region (Portugal)". Trabalho apresentado em I Congresso de Ciências Biomédicas e Laboratoriais da ESALD, 2016.
  39. Luís R. Silva. "Conttrolo da diabetes tipo II através do consumo da infusão de carqueja". Trabalho apresentado em I Congresso de Ciências Biomédicas e Laboratoriais da ESALD, 2016.
  40. Luís R. Silva. "Atividade antimicrobiana do mel". Trabalho apresentado em . I Congresso de Ciências Biomédicas e Laboratoriais da ESALD, 2016.
  41. Luís R. Silva. "Antidiabetic potential of sweet cherries rom Fundão region (Portugal)". Trabalho apresentado em I Congresso de Ciências Biomédicas e Laboratoriais da ESALD, 2016.
  42. Luís R. Silva. "Peach (Prunus pérsica) rom Fundão: antioxidante properties against ROS and RNS". Trabalho apresentado em I Congresso de Ciências Biomédicas e Laboratoriais da ESALD, 2016.
  43. Luís R. Silva. "Controlo da diabetes tipo II através do consumo da infusão de carqueja". Trabalho apresentado em I Congresso de Ciências Biomédicas e Laboratoriais da ESALD, 2016.
  44. Luís R. Silva. "Atividade antimicrobiana do mel". Trabalho apresentado em I Congresso de Ciências Biomédicas e Laboratoriais da ESALD, 2016.
  45. Luís R. Silva. "Peach (Prunus pérsica) rom Fundão: antioxidante properties against ROS and RNS". Trabalho apresentado em I Congresso de Ciências Biomédicas e Laboratoriais da ESALD, 2016.
  46. Luís R. Silva. "The protective effect of white tea extract against bladder cancer progression is accompanied by changes in the metabolic phenotype of cells". Trabalho apresentado em UMIB SUMMIT 2015, 2015.
  47. Luís R. Silva. "Endopleura uchi: a medicinal plant with antidiabetic potential". Trabalho apresentado em 63rd International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research (GA2015), 2015.
  48. Luís R. Silva. "Metabolic and Biological prospecting of Aphyllocladus spartioides". Trabalho apresentado em 63rd International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research (GA2015), 2015.
  49. Luís R. Silva. "Potencial biológico de extractos acuosos de Acantholippia salsoloides de la Quebrada de Jujuy". Trabalho apresentado em XV simpósio Latinoamericano de Farmacobotánica. I Congreso Paraguayo de Farmacobotánica, 2015.
  50. Luís R. Silva. "Phenolic profile of several underexplored grapes from Dão region". Trabalho apresentado em X annual CICS-UBI symposium 2015, 2015.
  51. Luís R. Silva. "Portuguese Calluna vulgaris honey effectively scavenges ROS and RNS and protects human erythrocytes against oxidative damage". Trabalho apresentado em X annual CICS-UBI symposium 2015, 2015.
  52. Luís R. Silva. "Different effects of Vigna unguiculata plants after the inoculation with strains from phylogenetically divergent Bradyrhizobium symbiovars". Trabalho apresentado em XV National Meeting of the Spanish Society of Nitrogen Fixation and IV Portuguese-Spanish Congress on Nitrogen Fixation, 2015.
  53. Luís R. Silva. "Análise do teor em minerais de méis produzidos no distrito de Castelo Branco.". Trabalho apresentado em VII Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública, 2015.
  54. Luís R. Silva. "Características Físico-químicas e conteúdo mineral do mel da região da Serra do Caramulo". Trabalho apresentado em VII Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública, 2015.
  55. Luís R. Silva. "Microbiological and physico-chemical analysis of termal waters". Trabalho apresentado em VII Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública, 2015.
  56. Luís R. Silva. "Research of microorganisms in toothbrushes". Trabalho apresentado em VII Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública, 2015.
  57. Luís R. Silva. "Effects of bee pollen in human health – case study". Trabalho apresentado em VII Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública, 2015.
  58. Luís R. Silva. "HMF and invertase activity determination in Portuguese honeys". Trabalho apresentado em VII Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública, 2015.
  59. Luís R. Silva. "Relación de los componentes principales de aceites esenciales de Schinus areira con su actividad antibacteriana". Trabalho apresentado em IV Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas y sus Aceites Esenciales, 2014.
  60. Luís R. Silva. "Phenolic compounds and biological potential of hidroethanolic extracts of Schinus areira, Aphyllocladus spatioides and their binary mixtures". Trabalho apresentado em V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos 2014, 2014.
  61. Luís R. Silva. "Chemical composition, antioxidant and antibacterial activities of Schinus areira leaves hydroethanolic extracts". Trabalho apresentado em International Conference on Food innovation - FoodInnova 2014, 2014.
  62. Luís R. Silva. "Caraterização físico-química do mel do distrito de Castelo Branco". Trabalho apresentado em VI Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública, 2014.
  63. Luís R. Silva. "Avaliação do potencial biológico de sementes de frutos e plantas edíveis". Trabalho apresentado em VI Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública, 2014.
  64. Luís R. Silva. "In vitro studies to assess the biological potential of Endopleura uchi". Trabalho apresentado em 7th Meeting of Young Researchers of University of Porto, 2014.
  65. Luís R. Silva. "Antibacterial activity of leaf and fruit essential oils of Schinus areira L. from northweatern Argentina". Trabalho apresentado em 7th Meeting of Young Researchers of University of Porto, 2014.
  66. Luís R. Silva. "Mussel news: Mytilus galloprovincialis Lamarck". Trabalho apresentado em 7th Meeting of Young Researchers of University of Porto, 2014.
  67. Luís R. Silva. "Lactic acid bactéria isolated from Andean food. Identification and aplication at regional foods". Trabalho apresentado em V International Symposium on Lactic Acid Bacteria: Food, Health and Applications, 2013.
  68. Luís R. Silva. "Análise química e microbiológica de águas de nascente da zona de Castelo Branco". Trabalho apresentado em V Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública, 2013.
  69. Luís R. Silva. "Avaliação do grau de higienização em diferentes superfícies". Trabalho apresentado em V Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública, 2013.
  70. Luís R. Silva. "Análise química e microbiológica de águas de furo da zona de Castelo Branco". Trabalho apresentado em V Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública, 2013.
  71. Luís R. Silva. "Take a look a Spaerococcus coronopifolius stackhouse (Rhodophyta)". Trabalho apresentado em IJUP’13 – 6º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto, 2013.
  72. Luís R. Silva. "). MIPs recovery methodology for red wines attacked by Dekkera bruxellensis". Trabalho apresentado em IJUP’13 – 6º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto., 2013.
  73. Luís R. Silva. "Lactic acid bactéria isolated from Andean fermented foods with antibacterial activity against pathogenic bacteria". Trabalho apresentado em IJUP’13 – 6º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto, 2013.
  74. Luís R. Silva. "Phytochemical compounds and biologial activities of Euphrasia rostkoviana Hayne leaves". Trabalho apresentado em 3rd MAP – BioPlant Workshop: becoming a plant, 2012.
  75. Luís R. Silva. "Chemical profile and biological potential of Satureja parvifólia extracts". Trabalho apresentado em Fapronatura 2012, 2012.
  76. Luís R. Silva. "Exploring Argentine honey and propolis". Trabalho apresentado em 5th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’12), 2012.
  77. Luís R. Silva. "Biological activities of Echium plantagienum L. pollen hydro-alcoholic extract". Trabalho apresentado em 5th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’12), 2012.
  78. Luís R. Silva. "Satureja parvifolia: bioactive compounds and antioxidant activity". Trabalho apresentado em 5th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’12), 2012.
  79. Luís R. Silva. "Aroma profile of different salted dried codfishes". Trabalho apresentado em 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF 2011), 2011.
  80. Luís R. Silva. "Capsicum annuum seeds: new source of bioactive compounds". Trabalho apresentado em 2º Workshop Anual, Bioplant, 2011.
  81. Luís R. Silva. "Glycine max, Vigna radiate and Medicago sativa sprouts: a natural source of bioactive compounds with antioxidant potential". Trabalho apresentado em 2º Workshop Anual, Bioplant, 2011.
  82. Luís R. Silva. "Antimicrobial activity of phlorotannins from brown macro algae". Trabalho apresentado em 4th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), 2011.
  83. Luís R. Silva. "Coreopsis tinctoria: chemistry and biological potential". Trabalho apresentado em 4th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), 2011.
  84. Luís R. Silva. "Chemical and biological characterization of Glycine max, Vigna radiate and Medicago sativa sprouts". Trabalho apresentado em 4th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), 2011.
  85. Luís R. Silva. "Inoculation of Capsicum annuum L. with Rhizobia: bioactive compounds and antioxidant activity". Trabalho apresentado em 4th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), 2011.
  86. Luís R. Silva. "Perspectives on Pieris brassicae larvae: chemistry and bioactivity". Trabalho apresentado em 4th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), 2011.
  87. Luís R. Silva. "Low molecular weight volatiles in Portuguese Ficus carica varieties". Trabalho apresentado em Low molecular weight volatiles in Portuguese Ficus carica varieties, 2010.
  88. Luís R. Silva. "Aislamento e identificación de una población de levaduras epifíticas de ciruelas con aplicación biotecnológica en la degradación de glicerol". Trabalho apresentado em XVII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, 2010.
  89. Luís R. Silva. "Capsella Bursa-Pastoris (L.) medic a potential antimicrobial agent". Trabalho apresentado em XXI Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, 2010.
  90. Luís R. Silva. "). Further insights into Ficus carica latex metabolome". Trabalho apresentado em 7th Tannin Conference and 58th International Congress of the GA, 2010.
  91. Luís R. Silva. "Piper betle: targeted metabolite analysis and acetylcholinesterase inhibition". Trabalho apresentado em 6th Conference on Aromatic and Medicinal Plants of Southeast European Countries (6th CMAPSEEC), 2010.
  92. Luís R. Silva. "Metabolic and biological activities of Ficus carica materials". Trabalho apresentado em 1ª Workshop Annual. Bioplant, 2010.
  93. Luís R. Silva. "Lycopersicon esculentum seeds: byproduct valorization". Trabalho apresentado em 1ª Workshop Annual. Bioplant, 2010.
  94. Luís R. Silva. "Ficus carica latex: chemical assessment and in vitro antioxidant capacity". Trabalho apresentado em IJUP10 3rd Meeting of Young Researchers, 2010.
  95. Luís R. Silva. "Determination of volatile compounds in Portuguese F. carica". Trabalho apresentado em 6º Encontro Nacional de Cromatografia, 2009.
  96. Luís R. Silva. "Protective effect of Ficus carica leaf extract on SH-SY5Y and V-79 cells". Trabalho apresentado em ECNIS, 2009.
  97. Luís R. Silva. "Physicochemical attributes and pollen spectrum of honeys from Luso region (Portugal)". Trabalho apresentado em EULAFF/CYTED, 2008.
  98. Luís R. Silva. "Identificación de levaduras aisladas de miel en Argentina mediante perfiles de LMW RNA y secuenciación del fragmento 5.8S-ITS". Trabalho apresentado em XXI Congreso Nacional de Microbiología, 2007.
  99. Luís R. Silva. "Incidência microbiana em produtos alimentares portugueses". Trabalho apresentado em IX Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos/IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2007.
  100. Luís R. Silva. "Incidência microbiana em 18 amostras de méis provenientes da Região do Luso (Portugal)". Trabalho apresentado em IX Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos/IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2007.
  101. Luís R. Silva. "Evolução de parâmetros físico-químicos de cinco castas brancas da Região do Dão durante a sua maturação". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, 2007.
  102. Luís R. Silva. "Evolução de parâmetros físico-Químicos de algumas castas tintas da Região do Dão durante a sua maturação". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, 2007.
  103. Luís R. Silva. "Influência nos teores de metanol e álcoois superiores pelas leveduras do género Dekkera bruxellensis em vinhos Touriga-Nacional (DOC DÃO) durante um período de incubação de 2 meses". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, 2007.
  104. Luís R. Silva. "Alterações físico-químicas produzidas pelas leveduras do género Dekkera bruxellensis em vinhos Touriga-Nacional (DOC DÃO) durante um período de incubação de 2 meses". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, 2007.
  105. Luís R. Silva. "Produção de fenóis voláteis pelas leveduras do género Dekkera bruxellensis em vinhos Touriga-Nacional (DOC DÃO) durante um período de incubação de 2 meses". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, 2007.
  106. Luís R. Silva. "Utilização de concentrado líquidos de proteínas do soro no fabrico de iogurte". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, 2007.
  107. Luís R. Silva. "Composição físico-química de 18 amostras de méis provenientes da Região do Luso". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, 2007.
  108. Luís R. Silva. "Avaliação dos teores de hidroximetilfurfural e índice diastásico em 18 amostras de méis provenientes da Região do Luso". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, 2007.
  109. Luís R. Silva. "Análisis de los perfiles de LMW RNA de especies bacterianas presentes en vino de la región de Dão en Portugal". Trabalho apresentado em XV Congreso de Microbiología de los Alimentos, 2006.
  110. Luís R. Silva. "Volatile phenols production by Dekkera bruxellensis in Portuguese Dão red wine". Trabalho apresentado em Micro’05-Biotec’05, 2005.
  111. Luís R. Silva. "Influence of Dekkera bruxellensis on the contents of anthocyanins, organic acids and volatile phenols of Dão red wine". Trabalho apresentado em Micro’05-Biotec’05, 2005.
  112. Luís R. Silva. "Identificación de levaduras presentes en vinos tintos de la región portuguesa del Dão". Trabalho apresentado em XX Congreso Nacional Microbiologia (SEM 2005), 2005.
  113. Luís R. Silva. "Isolation and characterization of a new species of genus Acetobacter isolated from spoiled red wine from Dão region in Portugal". Trabalho apresentado em BioMicroWorld2005 – 1st International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, 2005.
  114. Luís R. Silva. "Modificações físico-químicas produzidas pelas leveduras Dekkera bruxellensis em vinhos tintos da Região do Dão". Trabalho apresentado em 7º Encontro de Química de Alimentos, 2005.
  115. Luís R. Silva. "Ecologia bacteriana dos vinhos tintos Tourigo-nacional com elevados teores em fenóis voláteis". Trabalho apresentado em 7º Encontro de Química de Alimentos, 2005.
  116. Luís R. Silva. "Identification of bacterial strains from red wines in the Dão region in Portugal.". Trabalho apresentado em BioMicroWorld2005 – 1st International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, 2005.
  117. Luís R. Silva. "Analysis of non-coloured phenolics in red wine: effect of Dekkera bruxellensis yeas". Trabalho apresentado em XXII International Conference on Polyphenols, 2004.
  118. Luís R. Silva. "Identificación de levaduras presentes en vinos tintos de la Región del Dã". Trabalho apresentado em VII Congresso Nacional de Micología (VII CONAMI), 2004.
  119. Luís R. Silva. "Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vino tinto de la region portuguesa del Dão". Trabalho apresentado em XIX Congreso Nacional de Microbiologia, 2003.
  120. Luís R. Silva. "A influência da acidificação e desacidificação química sobre as características físico-químicas e sensoriais nos vinhos tintos da Região do Dão". Trabalho apresentado em 6º Encontro de Química dos Alimentos, 2003.
  121. Luís R. Silva. "Aproveitamento de subprodutos da vinificação". Trabalho apresentado em 6º Encontro de Química dos Alimentos, 2003.
  122. Luís R. Silva. "Composição físico-química dos queijos de cabra – fabrico à cabreira da Região da Beira Baixa". Trabalho apresentado em 6º Encontro de Química dos Alimentos, 2003.
  123. Luís R. Silva. "Controlo da Qualidade em produtos cárneos". Trabalho apresentado em 6º Encontro de Química dos Alimentos, 2003.
  124. Luís R. Silva. "Microorganisms with capacity for phosphate solubilization in Dão red wine (Portugal)". Trabalho apresentado em Fist international meeting on microbial phosphate solubilization, 2002.
  125. Luís R. Silva. "Effects of soil solarization on phosphorus and on others soil constituents". Trabalho apresentado em Fist international meeting on microbial phosphate solubilization, 2002.
Pré-impressão
  1. Ana C. Gonçalves; Ana R. Costa; José D. Flores-Félix; Amílcar Falcão; Gilberto Alves; Luís Manuel Lopes Rodrigues da Silva. "Anti-Inflammatory and Antiproliferative Properties of Sweet Cherry Phenolic-Rich Extracts". Pré-impressão. 2021. https://doi.org/10.20944/preprints202112.0263.v1.
    10.20944/preprints202112.0263.v1
Resumo em conferência
  1. "Bacterial biofertilizers as tool for improvement of blueberry quality and production". Trabalho apresentado em XVI Annual CICS-UBI Symposium 2021, Covilhã, 2021.
    Publicado
  2. "Phytochemical composition and influence of phenolic on the biological potential of sweet cherries". Trabalho apresentado em XVI Annual CICS-UBI Symposium 2021, Covilhã, 2021.
    Publicado
  3. Luís R. Silva. "Physical, phytochemical composition and biological potential of Portuguese sweet cherries". Trabalho apresentado em sweet cherries, Virtual Conference, 2020.
  4. Luís R. Silva. "Sweet cherries phenolic-rich fractions exhibit anti-cancer properties and can modulate P-glycoprotein activity". Trabalho apresentado em III International Congress in Health Sciences Research – Trends in Aging and Cancer, Covilhã, 2019.
  5. Luís R. Silva. "Phenolic composition, minerals and biological potential of Saco sweet cherry". Trabalho apresentado em Natural Products in Drug Discovery and Human Health (NatProdDDH) – PSE Meeting, Lisboa, 2019.
  6. Luís R. Silva. "Prunus avium (L). Leaves: an unexplored source of phenolic compounds". Trabalho apresentado em XIV Annual CICS-UBI Symposium, 2019.
  7. Luís R. Silva. "Effects of Saco cherry extracts on human colon adenocarcinoma Caco-2 cells". Trabalho apresentado em XIV Annual CICS-UBI Symposium 2019, 2019.
  8. Luís R. Silva. "The biological potential of phenolic compounds of Prunus avium L. stems". Trabalho apresentado em XIII Annual CICS-UBI Symposium, Covilhã, 2018.
  9. Luís R. Silva. "Physicochemical characteristics, chemical constituents and health-promoting properties of sweet cherries from Fundão region (Portugal)". Trabalho apresentado em XIII Annual CICS-UBI Symposium, Covilhã, 2018.
  10. Luís R. Silva. "Química na Biomedicina". Trabalho apresentado em III Ciclo de Conferências – Biomédicas à Tard, Covilhã, 2018.
  11. Luís R. Silva. "Phenolic profile and antioxidante activity of Saco sweet cherry phenolic-rich extracts". Trabalho apresentado em 1º Workshop Quimica Verde_ Tecnicas Avançadas de Extração, 2018.
  12. Luís R. Silva. "Pterospartum tridentatum: a natural edible plant with antidiabetic potential". Trabalho apresentado em 1º Workshop Quimica Verde_ Tecnicas Avançadas de Extração, 2018.
  13. Luís R. Silva. "The anticarcinogenic effect of Saco sweet cherry extracts on human colon adenocarcinoma Caco-2 cell lines". Trabalho apresentado em 2ª Reunião de Oncologia da Cova da Beira, Covilhã, 2018.
  14. Luís R. Silva. "Phenolic profile and antioxidante activity of Saco sweet cherry phenolic-rich extracts". Trabalho apresentado em 1º Workshop Química Verde_ Tecnicas Avançadas de Extração, Porto, 2018.
  15. Luís R. Silva. "Pterospartum tridentatum: a natural edible plant with antidiabetic potential". Trabalho apresentado em Pterospartum tridentatum: a natural edible plant with antidiabetic potential., Porto, 2018.
  16. Luís R. Silva. "Saco sweet cherry: phenolic profile and biological activity of coloured and non-coloured fractions". Trabalho apresentado em ICFSFNT 2017- 19th International Conference on Food Science, Nutrition and Technology, Porto, 2017.
  17. Luís R. Silva. "Saco sweet cherry from Fundão region (Portugal): chemical profile and health promoting properties". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, Dubai, 2017.
  18. Luís R. Silva. "Stems of Prunus avium: an unexplored byproduct with great bioactive potentia". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, Dubai, 2017.
  19. Luís R. Silva. "Peach as a potential funtional food: biological activity and important phenolic compound source". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, Dubai, 2017.
  20. Luís R. Silva. "Cereja do Fundão confitada com mel e carqueja como promotora da saúd". Trabalho apresentado em ESALD na Transferência do conhecimento, Castelo Branco, 2017.
  21. Luís R. Silva. "Phenolic profile, oxidative protection and anti-hemolytic effects of Saco sweet cherry". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications,, Covilhã, 2017.
  22. Luís R. Silva. "Cerejas do Fundão como um potencial alimento funcional: perfil fenólico e atividade biológica". Trabalho apresentado em Conferência FUNDÃO CEREJA INOVAÇÃO, Fundão, 2017.
  23. Luís R. Silva. "Saco sweet cherry: phenolic profile and biological activity of coloured and non-coloured fractions". Trabalho apresentado em ICFSFNT 2017- 19th International Conference on Food Science, Nutrition and Technology, 2017.
  24. Luís R. Silva. "A validated LC-DAD technique to detect coloured and non-coloured phenolic compounds in sweet cherries". Trabalho apresentado em XII Annual CICS-UBI Symposium, 2017.
  25. Luís R. Silva. "Saco sweet cherry from Fundão region (Portugal): chemical profile and health promoting properties". Trabalho apresentado em CFSFPT- 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, dUBAI, 2017.
  26. Luís R. Silva. "Stems of Prunus avium: an unexplored byproduct with great bioactive potential". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, Dubai, 2017.
  27. Luís R. Silva. "Peach as a potential funtional food: biological activity and important phenolic compound source". Trabalho apresentado em CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, Dubai, 2017.
  28. Luís R. Silva. "Phenolic profile, oxidative protection and anti-hemolytic effects of Saco sweet cherry". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, Covilhã, 2017.
  29. Luís R. Silva. "Evaluation of phenolic profile and protective effects Prunus avium plant parts.". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, Covilhã, 2017.
  30. Luís R. Silva. "Protective effects towards erythrocytes and hemoglobin exerted by peach (Prunus pérsica (L.) Batsch).". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, 2017.
  31. Luís R. Silva. "Prunus avium L. leaves possess bioactive properties protecting human erytrocytes against oxidative damage". Trabalho apresentado em II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications, Covilhã, 2017.
  32. Luís R. Silva. "Chemical and biological potential of five sweet cherries from Fundão". Trabalho apresentado em XI Annual CICS-UBI Symposium, Covilhã, 2016.
  33. Luís R. Silva. "Impacto do consumo de carne na saúde humana". Trabalho apresentado em I Congresso de Ciências Biomédicas Laboratoriai, Castelo Branco, 2016.
  34. Luís R. Silva. "Perfil de ácidos orgánicos de plantas medicinales y aromáticas de Jujuy". Trabalho apresentado em V Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales, 2016.
  35. Luís R. Silva. "Chemical and biological potential of five sweet cherries from Fundão". Trabalho apresentado em XI Annual CICS-UBI Symposium, Covilhã, 2016.
  36. Luís R. Silva. "Peach (Prunus persica (L.) Batch) from Fundão: free-radical scavenging activity and phenolic profile". Trabalho apresentado em XI Annual CICS-UBI Symposium, Covilhã, 2016.
  37. Luís R. Silva. "Rhizobium as plant probiotic for non-legumes: effect on strawberry production in greenhouse conditions". Trabalho apresentado em XV National Meeting of the Spanish Society of Nitrogen Fixation and IV Portuguese-Spanish Congress on Nitrogen Fixation, Léon, 2015.
  38. Luís R. Silva. "Metabolitos das plantas: relação estrutura-atividade na prevenção da saúde humana e tratamento de doenças". Trabalho apresentado em VII Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública, Castelo Branco, 2015.
  39. Luís R. Silva. "The protective effect of white tea extract against bladder cancer progression is accompanied by changes in the metabolic phenotype of cells". Trabalho apresentado em UMIB SUMMIT 2015, Porto, 2015.
  40. Luís R. Silva. "Endopleura uchi: a medicinal plant with antidiabetic potential". Trabalho apresentado em 63rd International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, Budapeste, 2015.
  41. Luís R. Silva. "Metabolic and Biological prospecting of Aphyllocladus spartioides". Trabalho apresentado em 63rd International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research (GA2015), Budapeste, 2015.
  42. Luís R. Silva. "Different effects of Vigna unguiculata plants after the inoculation with strains rom phylogenetically divergent Bradyrhizobium symbiovars". Trabalho apresentado em XV National Meeting of the Spanish Society of Nitrogen Fixation and IV Portuguese-Spanish Congress on Nitrogen Fixation, Léon, 2015.
  43. Luís R. Silva. "Different effects on Vigna unguiculata plants after the inoculation with strains from phylogenetically divergent Bradyrhizobium symbiovars". Trabalho apresentado em XV National Meeting of the Spanish Society of Nitrogen Fixation and IV Portuguese-Spanish Congress on Nitrogen Fixation, Léon, 2015.
  44. Luís R. Silva. "Rhizobium as plent probiotic for non-legumes: effect on strawberry production in greenhouse conditions". Trabalho apresentado em XV National Meeting of the Spanish Society of Nitrogen Fixation and IV Portuguese-Spanish Congress on Nitrogen Fixation, Léon, 2015.
  45. Luís R. Silva. "Potencial biológico de extractos acuosos de Acantholippia salsoloides de la Quebrada de Jujuy". Trabalho apresentado em XV simpósio Latinoamericano de Farmacobotánica. I Congreso Paraguayo de Farmacobotánica, Asunsión, 2015.
  46. Luís R. Silva. "Phenolic profile of several underexplored grapes from Dão region". Trabalho apresentado em X annual CICS-UBI symposium 2015, Covilhã, 2015.
  47. Luís R. Silva. "Portuguese Calluna vulgaris honey effectively scavenges ROS and RNS and protects human erythrocytes against oxidative damage.". Trabalho apresentado em X annual CICS-UBI symposium 2015, Covilhã, 2015.
  48. Luís R. Silva. "Identification of microorganisms and characterization of natural matrices". Trabalho apresentado em Seminários do Curso de Bioengenharia, Porto, 2014.
  49. Luís R. Silva. "Índice diastásico e hidroximetilfurfural do mel". Trabalho apresentado em Comemorações do 66º aniversário da ESALD, Castelo Branco, 2014.
  50. Luís R. Silva. "Phytochemical compounds and biological activities of Schinus areira (L.) leaves and fruits". Trabalho apresentado em IICTA 2014, II Congresso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia Y Tecnología de Alimentos, Medellin, 2014.
  51. Luís R. Silva. "Remoción de fenoles volátiles en vinos tintos usandopolímeros molecularmente impresos (MIPs)". Trabalho apresentado em Seminario Internacional Seguridad, calidad y Funcionalidad de alimentos, retos de la innovación alimentaria en un mercado global, Medellin, 2014.
  52. Luís R. Silva. "Incidência microbiana nos alimentos". Trabalho apresentado em VI Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública, Castelo Branco, 2014.
  53. Luís R. Silva. "Phenolic compounds and biological potential of hidroethanolic extracts of Schinus areira, Aphyllocladus spatioides and their sinergiv mixture". Trabalho apresentado em V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos 2014, Córdoba, 2014.
  54. Luís R. Silva. "Relación de los componentes principales de aceites esenciales de Schinus areira con su actividad antibacteriana". Trabalho apresentado em IV Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas y sus Aceites Esenciales, Córdoba, 2014.
  55. Luís R. Silva. "Chemical composition, antioxidant and antibacterial activities of Schinus areira leaves hydroethanolic extracts". Trabalho apresentado em International Conference on Food innovation - FoodInnova, Concordia, 2014.
  56. Luís R. Silva. "In vitro studies to assess the biological potential of Endopleura uchi". Trabalho apresentado em 7th Meeting of Young Researchers of University of Porto, Porto, 2014.
  57. Luís R. Silva. "Antibacterial activity of leaf and fruit essential oils of Schinus areira L. from northweatern Argentina". Trabalho apresentado em 7th Meeting of Young Researchers of University of Porto, Porto, 2014.
  58. Luís R. Silva. "Mussel news: Mytilus galloprovincialis Lamarck". Trabalho apresentado em 7th Meeting of Young Researchers of University of Porto, Porto, 2014.
  59. Luís R. Silva. "Mel: uma fonte de compostos bioativos". Trabalho apresentado em Workshop: Produtos da Colmeia, Castelo Branco, 2013.
  60. Luís R. Silva. "Mel: uma fonte de compostos bioativos". Trabalho apresentado em Produtos naturais: saúde e investigação em fármaco, Castelo Branco, 2013.
  61. Luís R. Silva. "Mel: uma fonte de compostos bioativos". Trabalho apresentado em V Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública, Castelo Branco, 2013.
  62. Luís R. Silva. "Take a look a Spaerococcus coronopifolius stackhouse (Rhodophyta)". Trabalho apresentado em IJUP’13 – 6º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto., Porto, 2013.
  63. Luís R. Silva. "MIPs recovery methodology for red wines attacked by Dekkera bruxellensis". Trabalho apresentado em IJUP’13 – 6º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto, Porto, 2013.
  64. Luís R. Silva. "Lactic acid bactéria isolated from Andean fermented foods with antibacterial activity against pathogenic bacteria". Trabalho apresentado em IJUP’13 – 6º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto, Porto, 2013.
    Publicado
  65. Luís R. Silva. "Phytochemical compounds and biologial activities of Euphrasia rostkoviana Hayne leaves". Trabalho apresentado em 3rd MAP – BioPlant Workshop: becoming a plant, Porto, 2012.
  66. Luís R. Silva. "Exploring Argentine honey and propolis". Trabalho apresentado em 5th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’12), Porto, 2012.
  67. Luís R. Silva. "Biological activities of Echium plantagienum L. pollen hydro-alcoholic extract". Trabalho apresentado em 5th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’12), Porto, 2012.
  68. Luís R. Silva. "Satureja parvifolia: bioactive compounds and antioxidant activity". Trabalho apresentado em 5th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’12), Porto, 2012.
  69. Luís R. Silva. "Identification of microorganisms of wine". Trabalho apresentado em Workshop – Food Chemistry, Porto, 2011.
  70. Luís R. Silva. "Anti-inflammatory and antimicrobial activities of phlorotannins purified extracts from Brown seaweeds collected in the Portuguese coast". Trabalho apresentado em 2º Workshop Anual, Bioplant, Braga, 2011.
  71. Luís R. Silva. "Compuestos fenólicos de mieles de Rubus producidas en Galicia". Trabalho apresentado em I Congresso Ibérico de Apicultura, Castelo Branco, 2011.
  72. Luís R. Silva. "Aroma profile of different salted dried codfishes". Trabalho apresentado em 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF 2011), Atenas, 2011.
  73. Luís R. Silva. "Capsicum annuum seeds: new source of bioactive compounds". Trabalho apresentado em 2º Workshop Anual, Bioplant, Braga, 2011.
  74. Luís R. Silva. "Glycinemax, Vigna radiate and Medicago sativa sprouts: a natural source of bioactive compounds with antioxidant potential". Trabalho apresentado em 2º Workshop Anual, Bioplant, Braga, 2011.
  75. Luís R. Silva. "Anti-inflammatory and antimicrobial activities of phlorotannins purified extracts from Brown seaweeds collected in the Portuguese coast". Trabalho apresentado em 2º Workshop Anual, Bioplant, Braga, 2011.
  76. Luís R. Silva. "Compuestos fenólicos de mieles de Rubus producidas en Galicia". Trabalho apresentado em I Congresso Ibérico de Apicultura, Castelo Branco, 2011.
  77. Luís R. Silva. "Antimicrobial activity of phlorotannins from brown macro algae". Trabalho apresentado em 4th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), Porto, 2011.
  78. Luís R. Silva. "Coreopsis tinctoria: chemistry and biological potential". Trabalho apresentado em 4 th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), Porto, 2011.
  79. Luís R. Silva. "Chemical and biological characterization of Glycine max, Vigna radiate and Medicago sativa sprouts". Trabalho apresentado em 4 th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11)., Porto, 2011.
  80. Luís R. Silva. "Inoculation of Capsicum annuum L. with Rhizobia: bioactive compounds and antioxidant activity". Trabalho apresentado em 4 th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), Porto, 2011.
  81. Luís R. Silva. "Perspectives on Pieris brassicae larvae: chemistry and bioactivity". Trabalho apresentado em 4th Meeting of Young Researchers at UP (IJUP’11), Porto, 2011.
  82. Luís R. Silva. "Identificação de microrganismos em matrizes naturais". Trabalho apresentado em Seminários de Farmacognosia, Porto, 2010.
  83. Luís R. Silva. "Autenticidade de variedades portuguesas de Ficus carica". Trabalho apresentado em Curso de Autenticidade de Produtos Alimentares, Bragança, 2010.
  84. Luís R. Silva. "Aislamento e identificación de una población de levaduras epifíticas de ciruelas con aplicación biotecnológica en la degradación de glicerol.". Trabalho apresentado em XVII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Valladolid, 2010.
  85. Luís R. Silva. "Capsella Bursa-Pastoris (L.) medic a potential antimicrobial agent". Trabalho apresentado em XXI Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, 2010.
  86. Luís R. Silva. "Further insights into Ficus carica latex metabolome". Trabalho apresentado em 7th Tannin Conference and 58th International Congress of the GA, Berlim, 2010.
  87. Luís R. Silva. "7th Tannin Conference and 58th International Congress of the GA". Trabalho apresentado em 7th Tannin Conference and 58th International Congress of the GA, Berlim, 2010.
  88. Luís R. Silva. "Piper betle: targeted metabolite analysis and acetylcholinesterase inhibition". Trabalho apresentado em 6th Conference on Aromatic and Medicinal Plants of Southeast European Countries (6th CMAPSEEC), Antalya, 2010.
  89. Luís R. Silva. "Metabolic and biological activities of Ficus carica materials". Trabalho apresentado em 1ª Workshop Annual. Bioplant, Porto, 2010.
  90. Luís R. Silva. "Lycopersicon esculentum seeds: byproduct valorization". Trabalho apresentado em 1ª Workshop Annual. Bioplant, Porto, 2010.
  91. Luís R. Silva. "Ficus carica latex: chemical assessment and in vitro antioxidant capacity". Trabalho apresentado em IJUP10 3rd Meeting of Young Researchers, Porto, 2010.
  92. Luís R. Silva. "Determination of volatile compounds in Portuguese F. carica.". Trabalho apresentado em 6º Encontro Nacional de Cromatografia, Funchal, 2009.
  93. Luís R. Silva. "Protective effect of Ficus carica leaf extract on SH-SY5Y and V-79 cells". Trabalho apresentado em ECNIS International Workshop: Biomarkers and Cancer, Porto, 2009.
  94. Luís R. Silva. "Caracterização físico-química, microbiológica e polínica do mel da Região do Luso". Trabalho apresentado em X Feira do mel do Luso, Luso, 2008.
  95. Luís R. Silva. "HPLC determination of free amino acids profile of Dão red wine: effect of Dekkera bruxellensis contamination". Trabalho apresentado em XVI Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau Van Uden”, Torres Vedras, 2008.
  96. Luís R. Silva. "Physicochemical attributes and pollen spectrum of honeys from Luso region (Portugal)". Trabalho apresentado em EULAFF/CYTED – International Functional Foods conference, Porto, 2008.
  97. Luís R. Silva. "HPLC determination of free amino acids profile of Dão red wine: effect of Dekkera bruxellensis contamination". Trabalho apresentado em XVI Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau Van Uden”, Torres Vedras, 2008.
  98. Luís R. Silva. "Identificação de leveduras isoladas de méis espanhóis utilizando o sistema Yeast Ident-Prole Food. . Comparação com a identificação por métodos genotípicos". Trabalho apresentado em XV Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau Van Uden”, Vila Nova de Gaia, 2007.
  99. Luís R. Silva. "Influência nos teores de metanol e álcoois superiores pelas leveduras do género Dekkera bruxellensis em vinhos Touriga-Nacional (DOC DÃO) durante um período de incubação de 2 meses". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  100. Luís R. Silva. "Identificación de levaduras aisladas de miel en Argentina mediante perfiles de LMW RNA y secuenciación del fragmento 5.8S-ITS". Trabalho apresentado em XXI Congreso Nacional de Microbiología, Sevilha, 2007.
  101. Luís R. Silva. "Influência nos teores de metanol e álcoois superiores pelas leveduras do género Dekkera bruxellensis em vinhos Touriga-Nacional (DOC DÃO) durante um período de incubação de 2 meses". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  102. Luís R. Silva. "Alterações físico-químicas produzidas pelas leveduras do género Dekkera bruxellensis em vinhos Touriga-Nacional (DOC DÃO) durante um período de incubação de 2 meses". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  103. Luís R. Silva. "Avaliação dos teores de hidroximetilfurfural e índice diastásico em 18 amostras de méis provenientes da Região do Luso. In Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  104. Luís R. Silva. "Composição físico-química de 18 amostras de méis provenientes da Região do Luso". Trabalho apresentado em Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade. VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  105. Luís R. Silva. "Produção de fenóis voláteis pelas leveduras do género Dekkera bruxellensis em vinhos Touriga-Nacional (DOC DÃO) durante um período de incubação de 2 meses". Trabalho apresentado em Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade. VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  106. Luís R. Silva. "Evolução de parâmetros físico-Químicos de algumas castas tintas da Região do Dão durante a sua maturação". Trabalho apresentado em Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade. VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  107. Luís R. Silva. "Evolução de parâmetros físico-químicos de cinco castas brancas da Região do Dão durante a sua maturação". Trabalho apresentado em Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade. VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  108. Luís R. Silva. "Utilização de concentrado líquidos de proteínas do soro no fabrico de iogurte.". Trabalho apresentado em Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade. VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos, Beja, 2007.
  109. Luís R. Silva. "Identificação de leveduras isoladas de méis espanhóis utilizando o sistema Yeast Ident-Prole Food. Comparação com a identificação por métodos genotípicos". Trabalho apresentado em XV Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau Van Uden”, Vila Nova de Gaia, 2007.
  110. Luís R. Silva. "Identificação de espécies de leveduras do género Dekkera utilizando perfis de LMW RNA". Trabalho apresentado em In 14ª Jornadas de leveduras “Nicolau Van Uden”, Évora, 2006.
  111. Luís R. Silva. "Identificação de espécies de leveduras do género Dekkera utilizando perfis de LMW RNA". Trabalho apresentado em 14ª Jornadas de leveduras “Nicolau Van Uden”, Évora, 2006.
  112. Luís R. Silva. "Análisis de los perfiles de LMW RNA de especies bacterianas presentes en vino de la región de Dão en Portugal". Trabalho apresentado em XV Congreso de Microbiología de los Alimentos, Ourense, 2006.
  113. Luís R. Silva. "Transferência de Conhecimentos entre as Universidades e as Empresas". Trabalho apresentado em V Encontro em Engenharia Alimentar e Nutrição, Lisboa, 2005.
  114. Luís R. Silva. "Produção de fenóis voláteis por Dekkera bruxellensis/Brettanomyces em vinhos tintos da Região do Dão". Trabalho apresentado em 12ª Jornadas de leveduras “Nicolau Van Uden, Vila Real, 2005.
  115. Luís R. Silva. "Volatile phenols production by Dekkera bruxellensis in Portuguese Dão red wine". Trabalho apresentado em Micro’05-Biotec’05, Póvoa de Varzim, 2005.
  116. Luís R. Silva. "Influence of Dekkera bruxellensis on the contents of anthocyanins, organic acids and volatile phenols of Dão red wine". Trabalho apresentado em IMicro’05-Biotec’05, Póvoa de Varzim, 2005.
  117. Luís R. Silva. "Identificación de levaduras presentes en vinos tintos de la región portuguesa del Dão". Trabalho apresentado em XX Congreso Nacional Microbiologia (SEM 2005), Cáceres, 2005.
  118. Luís R. Silva. "Identification of bacterial strains from red wines in the Dão region in Portugal". Trabalho apresentado em BioMicroWorld2005 – 1st International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, Badajoz, 2005.
  119. Luís R. Silva. "Isolation and characterization of a new species of genus Acetobacter isolated from spoiled red wine from Dão region in Portugal". Trabalho apresentado em BioMicroWorld2005 – 1st International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, Badajoz, 2005.
  120. Luís R. Silva. "Modificações físico-químicas produzidas pelas leveduras Dekkera bruxellensis em vinhos tintos da Região do Dão". Trabalho apresentado em Alimentos: tradição e Inovação, Saúde e Segurança. 7º Encontro de Química de Alimentos, Viseu, 2005.
  121. Luís R. Silva. "Ecologia bacteriana dos vinhos tintos Tourigo-nacional com elevados teores em fenóis voláteis". Trabalho apresentado em Alimentos: tradição e Inovação, Saúde e Segurança. 7º Encontro de Química de Alimentos, Viseu, 2005.
  122. Luís R. Silva. "Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vino tinto de la región portuguesa del Dão". Trabalho apresentado em Cursos Rioja, Aro, Rioja, 2004.
  123. Luís R. Silva. "Taxonomy of microorganisms producing volatile phenols in Dão red wine". Trabalho apresentado em 12ªs Jornadas de biologia de leveduras “Nicolau Van Uden”, Aveiro, 2004.
  124. Luís R. Silva. "Produção de fenóis voláteis por Dekkera bruxellensis/Brettanomyces em vinhos tintos da Região do Dão". Trabalho apresentado em 12ª Jornadas de leveduras “Nicolau Van Uden”, Vila Real, 2004.
  125. Luís R. Silva. "Analysis of non-coloured phenolics in red wine: effect of Dekkera bruxellensis yeast". Trabalho apresentado em XXII International Conference on Polyphenols, Helsinquia, 2004.
  126. Luís R. Silva. "Identificación de levaduras presentes en vinos tintos de la Región del Dã". Trabalho apresentado em VII Congresso Nacional de Micología (VII CONAMI), Salamanca, 2004.
  127. Luís R. Silva. "Taxonomy of microorganisms producing volatile phenols in Dão red wine". Trabalho apresentado em 12ªs Jornadas de biologia de leveduras “Nicolau Van Uden”, Aveiro, 2004.
  128. Luís R. Silva. "Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vino tinto de la region portuguesa del Dão". Trabalho apresentado em XIX Congreso Nacional de Microbiologia, Santiago de Compostela, 2003.
  129. Luís R. Silva. "Estudo de populações de leveduras presentes em vinhos tintos da Região do Dão afectados por fenóis voláteis". Trabalho apresentado em 11ªs Jornadas de biologia de leveduras “Nicolau Van Uden”, Bragança, 2003.
  130. Luís R. Silva. "Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vino tinto de la region portuguesa del Dão". Trabalho apresentado em XIX Congreso Nacional de Microbiologia, Santiago de Compostela, 2003.
  131. Luís R. Silva. "A influência da acidificação e desacidificação química sobre as características físico-químicas e sensoriais nos vinhos tintos da Região do Dão". Trabalho apresentado em processamento e qualidade de alimentos. Volume I. 6º, Lisboa, 2003.
  132. Luís R. Silva. "Aproveitamento de subprodutos da vinificação. In Novas Perspectivas sobre a conservação, processamento e qualidade de alimentos". Trabalho apresentado em 6º Encontro de Química dos Alimentos, Lisboa, 2003.
  133. Luís R. Silva. "Composição físico-química dos queijos de cabra – fabrico à cabreira da Região da Beira Baixa". Trabalho apresentado em Novas Perspectivas sobre a conservação, processamento e qualidade de alimentos, Lisboa, 2003.
  134. Luís R. Silva. "Controlo da Qualidade em produtos cárneos". Trabalho apresentado em 6º Encontro de Química dos Alimentos, Lisboa, 2003.
  135. Luís R. Silva. "Estudo de populações de leveduras presentes em vinhos tintos da Região do Dão afectados por fenóis voláteis". Trabalho apresentado em 11ªs Jornadas de biologia de leveduras “Nicolau Van Uden”, Bragança, 2003.
  136. Luís R. Silva. "Microorganisms with capacity for phosphate solubilization in Dão red wine (Portugal)". Trabalho apresentado em Fist international meeting on microbial phosphate solubilization, Salamanca, 2002.
  137. Luís R. Silva. "Effects of soil solarization on phosphorus and on others soil constituents". Trabalho apresentado em Fist international meeting on microbial phosphate solubilization, Salamanca, 2002.
Tese / Dissertação
  1. Luís R. Silva. "Caracterización de los microorganismos presentes en vinos tintos de la región del Dão en Portugal. Identificación de los microorganismos productores de fenoles volátiles". Doutoramento, 2005.

Propriedade Intelectual

Patente
  1. Luís R. Silva. 2005. "Nuevo medio de cultivo para la detección de Dekkera bruxellensis/Brettanomyces bruxellensis".
    Concedida/Emitida
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2022/02/17 Medicinal Cannabis for Health Purposes CICS-UBI lunch seminars
Universidade da Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2021/11/16 Compostos bioactivos da cereja do Fundão como promotores da saúde Seminários de Outono
Instituto Politécnico da Guarda (Guarda, Gabão)
2021/09/30 Bacterial biofertilizers as tool for improvement of blueberry quality and production XVI Annual CICS-UBI Symposium 2021
Universidade da Beira Interior
2020/10/05 Physical, phytochemical composition and biological potential of Portuguese sweet cherries 6th International Conference on Food Chemistry and Technology (FCT 2020) - A Virtual Conference
2019/11/14 Sweet cherries phenolic-rich fractions exhibit anti-cancer properties and can modulate P-glycoprotein activity
(Covilhã, Portugal)
2019/07/28 Phenolic composition, minerals and biological potential of Saco sweet cherry
2018/07/05 The biological potential of phenolic compounds of Prunus avium L. stems XIII Annual CICS-UBI Symposium
(Covilhã, Portugal)
2018/07/05 Physicochemical characteristics, chemical constituents and health-promoting properties of sweet cherries from Fundão region (Portugal) XIII Annual CICS-UBI Symposium
2018/03/21 Química na Biomedicina III Ciclo de Conferências – Biomédicas à Tarde
(Covilhã, Portugal)
2017/07/22 Saco sweet cherry: phenolic profile and biological activity of coloured and non-coloured fractions
(Porto, Portugal)
2017/06/28 Saco sweet cherry from Fundão region (Portugal): chemical profile and health promoting properties
(Dubai, Emiratos Árabes Unidos)
2017/06/28 Stems of Prunus avium: an unexplored byproduct with great bioactive potential
(Dubai, Emiratos Árabes Unidos)
2017/06/28 Peach as a potential funtional food: biological activity and important phenolic compound source CFSFPT - 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology
(Dubai, Emiratos Árabes Unidos)
2017/06/06 Cereja do Fundão confitada com mel e carqueja como promotora da saúde ESALD na Transferência do conhecimento
(Castelo Branco, Portugal)
2017/05/17 Phenolic profile, oxidative protection and anti-hemolytic effects of Saco sweet cherry II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications
(Covilhã, Portugal)
2017/05/08 Cerejas do Fundão como um potencial alimento funcional: perfil fenólico e atividade biológica Conferência FUNDÃO CEREJA INOVAÇÃO
(Fundão, Portugal)
2016/06/30 Chemical and biological potential of five sweet cherries from Fundão XI Annual CICS-UBI Symposium
(Covilhã, Portugal)
2016/05/13 Impacto do consumo de carne na saúde humana Congresso de Ciências Biomédicas Laboratoriais
2015/06/16 Rhizobium as plant probiotic for non-legumes: effect on strawberry production in greenhouse conditions XV National Meeting of the Spanish Society of Nitrogen Fixation and IV Portuguese-Spanish Congress on Nitrogen Fixation
2015/03/21 Metabolitos das plantas: relação estrutura-atividade na prevenção da saúde humana e tratamento de doenças VII Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública
(Castelo Branco, Portugal)
2014/12/02 Identification of microorganisms and characterization of natural matrices Seminários do Curso de Bioengenharia
(Porto, Portugal)
2014/06/06 Índice diastásico e hidroximetilfurfural do mel Comemorações do 66º aniversário da ESALD
(Castelo Branco, Portugal)
2014/05/27 Phytochemical compounds and biological activities of Schinus areira (L.) leaves and fruits IICTA 2014, II Congresso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia Y Tecnología de Alimentos
(Medellin, Colômbia)
2014/05/26 Remoción de fenoles volátiles en vinos tintos usandopolímeros molecularmente impresos (MIPs) Seminario Internacional Seguridad, calidad y Funcionalidad de alimentos, retos de la innovación alimentaria en un mercado global
(Medellin, Colômbia)
2014/03/07 Incidência microbiana nos alimentos VI Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública
(Castelo Branco, Portugal)
2013/12/09 Mel: uma fonte de compostos bioativos Workshop: Produtos da Colmeia
(Castelo Branco, Portugal)
2013/05/29 Mel: uma fonte de compostos bioativos Workshop: Produtos naturais: saúde e investigação em fármacos
(Coimbra, Portugal)
2013/03/01 Mel: uma fonte de compostos bioativos V Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública
(Castelo Branco, Portugal)
2011/07/12 Identification of microorganisms of wine Workshop – Food Chemistry
(Porto, Portugal)
2011/04/18 Anti-inflammatory and antimicrobial activities of phlorotannins purified extracts from Brown seaweeds collected in the Portuguese coast 2º Workshop Anual, Bioplant
(Braga, Portugal)
2011/04/14 Compuestos fenólicos de mieles de Rubus producidas en Galicia I Congresso Ibérico de Apicultura
(Castelo Branco, Portugal)
2010/05/19 Identificação de microrganismos em matrizes naturais Seminários de Farmacognosia
(Porto, Portugal)
2010/03/12 Autenticidade de variedades portuguesas de Ficus carica Curso de Autenticidade de Produtos Alimentares
(Bragança, Portugal)
2008/05/15 HPLC determination of free amino acids profile of Dão red wine: effect of Dekkera bruxellensis contamination XVI Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau Van Uden”
(Torres Vedras, Portugal)
2008/03/12 Caracterização físico-química, microbiológica e polínica do mel da Região do Luso X Feira do mel do Luso
(Luso, Portugal)
2007/06/15 Identificação de leveduras isoladas de méis espanhóis utilizando o sistema Yeast Ident-Prole Food. Comparação com a identificação por métodos genotípicos XV Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau Van Uden”
(Vila Nova de Gaia, Portugal)
2007/03/04 Influência nos teores de metanol e álcoois superiores pelas leveduras do género Dekkera bruxellensis em vinhos Touriga-Nacional (DOC DÃO) durante um período de incubação de 2 meses VIII Encontro de Química dos Alimentos, Química dos Alimentos
(Beja, Portugal)
2006/05/25 Identificação de espécies de leveduras do género Dekkera utilizando perfis de LMW RNA 14ª Jornadas de leveduras “Nicolau Van Uden”
(Évora, Portugal)
2006/04/20 Características físico-químicas da Castanha Seminário Castanheiro e Castanha – Resultados do Projecto AGRO 448
(Viseu, Portugal)
2005/06/02 Transferência de Conhecimentos entre as Universidades e as Empresas V Encontro em Engenharia Alimentar e Nutrição
(Almada, Portugal)
2005/06/02 Produção de fenóis voláteis por Dekkera bruxellensis/Brettanomyces em vinhos tintos da Região do Dão 12ª Jornadas de leveduras “Nicolau Van Uden”
(Vila Real, Portugal)
2004/05/24 Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vino tinto de la región portuguesa del Dão Cursos Rioja 2004
(Aro, Rioja, Portugal)
2004/05/13 Taxonomy of microorganisms producing volatile phenols in Dão red wine 12ªs Jornadas de biologia de leveduras “Nicolau Van Uden”
(Aveiro, Portugal)
2003/09/21 Identificación de microorganismos productores de fenoles volátiles en vino tinto de la region portuguesa del Dão XIX Congreso Nacional de Microbiologia
(Santiago de Compostela, Espanha)
2003/05/29 Estudo de populações de leveduras presentes em vinhos tintos da Região do Dão afectados por fenóis voláteis 11ªs Jornadas de biologia de leveduras “Nicolau Van Uden”
(Bragança, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado
Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2020/06/01 - Atual New biofertilizer in functional foods: employ of lactic acid bacteria as Vaccinium corymbosum inoculant
Coorientador
Pós-doutoramento (Marie.Curie) (Outra)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2019/01/01 - Atual Prunus avium L. vegetal parts and their bioactive properties in health and disease: What is the impact of the unexplored cherry byproducts?
Orientador
Ciências Biomédicas (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2017/01/01 - Atual Bioactive compounds of sweet cherries from Fundão as health promotors
Coorientador
Ciências Biomédicas (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2015/01/01 - Atual Estômago: uma visão atualizada da patogénese de Helicobacter pylori, diagnóstico e tratamento
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2015/01/01 - Atual Contaminantes alimentares: exposição a micotoxinas e avaliação dos riscos de saúde
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2014/01/01 - Atual Uvas e mostos de castas Portuguesas: metabolitos primários e secundários
Orientador
Controlo da Qualidade (Outra)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014/01/01 - Atual Prevalência de Legionella em águas
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2014/01/01 - Atual Prevalência de Salmonella em alimentos
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2013/01/01 - Atual Fenóis voláteis em vinhos tintos
Orientador
Controlo da Qualidade (Outra)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013/01/01 - Atual Alergenicidade dos alimentos
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2013/01/01 - Atual Mel: controlo físico-químico e microbiológico de méis da região de Castelo Branco
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2013/01/01 - Atual Análise da incidência microbiana em alimentos
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2013/01/01 - Atual Controlo microbiológico e físico-químico de águas de nascente
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2013/01/01 - Atual Flavonoides e terpenos com propriedades antimicrobianas em extratos de plantas
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2013/01/01 - Atual Caracterização de microrganismos em matrizes naturais: o vinho
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2013/01/01 - Atual Effect of the inoculation of Glycine max with rhizobia on the metabolic profile and antioxidant potential of its aerial parts
Coorientador
Ciências da Nutrição e Alimentação (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2011/01/01 - Atual Caracterização química e biológica das sementes de Capsicum annuum L.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Outra)
2007/01/01 - Atual Avaliação dos principais parâmetros de qualidade em méis de Burgos – Espanha
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Controlo da qualidade microbiana em águas de consumo humano
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Análises físico-químicas e microbiológicas do mel do Luso
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Implementação do sistema HACCP na queijaria Lactovouga
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Sistemas de Segurança Alimentar
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Controlo microbiológico de águas
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Caracterização físico-química e microbiológica dos méis da Região do Luso
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Caracterização físico-química das castas da Região do Dão
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Manual de gestão de segurança alimentar na sala de desmanchas da crizaves
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Incidência de microrganismos em produtos alimentares
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2007/01/01 - Atual Implementação de um sistema de autocontrolo baseado no HACCP
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Influência das leveduras Dekkera bruxellensis em vinhos tintos Touriga-nacional (Doc Dão)
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Fabrico de iogurte com incorporação de concentrados líquidos de proteínas do soro obtidos por ultrafiltração
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Centro de Estudos em Educação Tecnologia e Saúde, Portugal
2006/01/01 - Atual O sistema de HACCP na restauração
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Controlo da qualidade de águas gaseificadas e lisas
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Caracterização físico-química e microbiológica de presuntos da Região da Serra da Estrela
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Processo de instalação de um matadouro de suínos
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Integração no sistema de gestão da qualidade da organização Derovo/DDO
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Análises físico-químicas e microbiológicas ao leite de vaca e ao queijo
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Implementação do sistema HACCP e certificação do sistema de gestão da qualidade (ISO 9001-2000) na empresa Leitão e Mamede
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Análises físico-químicas e microbiológicas no mel
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Implementação do sistema HACCP na secção de charcutaria do supermercado E.Leclerc de Lamego
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Implementação do HACCP na "Veiga Alimentar"
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2006/01/01 - Atual Incidência dos microrganismos nos alimentos
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra, Portugal
2004/01/01 - Atual Implementação dos pré-requisitos do sistema HACCP na empresa Crizbom
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2004/01/01 - Atual Desenvolvimento de um manual de higiene e segurança alimentar numa empresa de distribuição de produtos alimentares
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2004/01/01 - Atual Implementação das ISO 9000 no sector da restauração
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2003/01/01 - Atual Análises físico-químicas e bacteriológicas das águas de consumo humano
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2003/01/01 - Atual Caracterização físico-química e sensorial de diferentes compotas de fabrico tradicional
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2003/01/01 - Atual Implementação do HACCP no processo de captação e engarrafamento da água de nascente São Cristóvão
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2003/01/01 - Atual Controlo da Qualidade em produtos cárneos
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2003/01/01 - Atual Implementação e verificação do sistema HACCP da Empresa Coelho e Dias
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2003/01/01 - Atual Breve caracterização físico-química das aguardentes vínicas da Região Demarcada do Douro
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2002/01/01 - Atual Evolução de alguns dos principais constituintes da maçã ao longo da refrigeração
Orientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2002/01/01 - Atual Estudo da evolução da maturação de maçãs
Coorientador
Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2016/01/01 - 2017/10/31 Prunus avium vegetal parts as a potential source of health benefits
Orientador
2014/01/01 - 2016/12/15 Sweet cherries from Fundão as health promotors: chemical characterization and biological potential
Orientador
Ciências Biomédicas (Mestrado)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2014/01/01 - 2016/12/15 Peach from Cova da Beira as health promotors
Orientador
Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2013/01/01 - 2016/02/02 “Effects of Echium plantagineum L. bee pollen on macrophages and basophils: metabolic profile vs inflammatory mediators, degranulation and oxidative stress
Coorientador
Fitoquímica e Farmacognosia (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013/01/01 - 2015/11/20 Perfil fenólico como parâmetro de distinção das castas da região do Dão
Orientador
Controlo da Qualidade (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013/01/01 - 2015 Biofilmes bacterianos na rede de distribuição de águas de consumo: um problema de saúde pública.
Orientador
Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2013/01/01 - 2014/01/01 Antimicrobial actvity of plant extracts from Northwest Argentina against reduced in sucrose cayote jam microflora
Coorientador
Engenharia Alimentar (Doutoramento)
Universidad Nacional de Jujuy, Argentina
2011/01/01 - 2013/07/30 Polímeros molecularmente impressos para remoção de fenóis voláteis em vinhos tintos: influência no perfil metabólico
Orientador
Controlo da Qualidade (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2012/01/01 - 2012/12/31 Caracterização de bactérias lácticas produtoras de bacteriocinas isoladas de alimentos tradicionais argentinos
Coorientador
Universidad Nacional de Jujuy, Argentina
2011/01/01 - 2012/07/29 Potencial químico e biológico de rebentos de leguminosas. Alteração do metaboloma e da bioactividade de Glycine max pela inoculação com Bradyrhizobium japonicum
Coorientador
Biotecnologia e Bioempreendedorismo de Plantas Aromáticas e Medicinais (Mestrado)
Universidade do Minho, Portugal
2011/01/01 - 2012/07/29 Alterações no perfil metabolómico e biológico de Capsicum annuum L.: influência de bactérias promotoras do crescimento
Coorientador
Biotecnologia e Bioempreendedorismo de Plantas Aromáticas e Medicinais (Mestrado)
Universidade do Minho, Portugal
2011/01/01 - 2011/12/31 Biological properties of different extracts from Satureja parvifolia
Coorientador
Engenharia Alimentar (Doutoramento)
Universidad Nacional de Jujuy, Argentina
2011/01/01 - 2011/12/31 Echium plantagineum pollen: in the search of a valuable natural product
Coorientador
Seminário realizado no âmbito do Curso de terceiro ciclo conducente ao grau de Doutor em Ciências farmacêuticas (Outra)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação)
Instituição / Organização
2017/05/17 - 2017/05/20 17-20 de maio 2017: “II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship: Trends in Biotechnology for Biomedical Applications”, Faculdade de Ciências da Saúde, Covilhã, Portugal. (2017/05/17 - 2017/05/20)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2015/03/21 - 2015/03/22 21-22 de Março 2015: “VII Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública”, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal. (2015/03/21 - 2015/03/21)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2014/03/07 - 2014/03/09 7-9 de Março 2014: “VI Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública”, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal. (2014/03/07 - 2014/03/09)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2012/03/02 - 2012/03/04 2-4 de Março 2012: “IV Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública”, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal (2012/03/02 - 2012/03/04)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2011/02/10 - 2011/02/13 10, 11, 12, 13 de Fevereiro 2011: “III Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública”, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal. (2011/02/10 - 2011/02/13)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2005/04/13 - 2005/04/16 13-16 de Abril de 2005: “7º Encontro de Química dos Alimentos”, Escola Superior Agrária de Viseu. (2005/04/13 - 2005/04/16)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2002/11/05 - 2002/11/05 5 Novembro de 2002: “A segurança alimentar no século XXI”, Escola Superior Agrária de Viseu. (2002/11/05 - 2002/11/05)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2002/07/16 - 2002/07/19 16-19 Julho de 2002: “First international meeting on microbial phosphate solubilization”, Universidade de Salamanca (Espanha). (2002/07/16 - 2002/07/19)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
Universidade de Salamanca, Espanha

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação
Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2017/11/07 Prunus avium vegetal parts as a potential source of health benefits
Orientador
Fábio Miguel da Costa Jesus (Mestrado)
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2017/06/13 Dispositivo integrador tempo-temperatura enzimático para aferição cromática da qualidade da Cereja da Cova da Beira
Arguente principal
Adriana Sebastião Quelhas (Mestrado)
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2016/11/07 Sweet cherries from Fundão as health promotors: chemical characterization and biological potential
Orientador
Ana Carolina Almeida Gonçalves (Mestrado)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2016/11/07 Peach from Cova da Beira as health promotors
Orientador
Catarina Pereira Bento (Mestrado)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2015/11/12 Perfil fenólico como parâmetro de distinção das castas da região do Dão
Orientador
Ângela Sofia Carvalho Sousa (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015/11/06 Estudio de las características de las mieles de castaño y mielada producidas en Galicia
Arguente principal
Maria Shantal Rodríguez Flores (Doutoramento)
2014/12/04 Characterization of gene or gene clusters responsible for the production of antimicrobial compounds in Pseudoalteromonas atlantica
Arguente
Francisco Duarte da Cunha Ventura (Mestrado)
Universidade do Minho, Portugal
2014/10/30 Molecular mechanisms of bladder cancer progression and metabolic modulation induced by white tea extract
Arguente
Vanessa Raquel Conde (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2013/12/16 Determinação da glicémia através de duas metodologias distintas
Arguente
Ana Margarida da Cruz Gonçalves Videira (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013/10/23 Polímeros Molecularmente impressos para remoção de fenóis voláteis em vinhos tintos: influência no perfil metabólico
Orientador
Alvarina Rafaela Fonseca Teixeira (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2012/07/13 Alterações no perfil metabolómico e biológico de Capsicum annuum L.: influência de bactérias promotoras de crescimento
Arguente
Jessica Alexandra Castro Azevedo (Mestrado)
Universidade do Minho, Portugal
2012/07/13 Análise microbiológica do mel: Implementação de um laboratório e otimização de metodologias
Arguente
Carla Bernardete Rodrigues Barradas (Doutoramento)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2012/06/14 Characterization of phenolic constituents of medicinal plants and evaluation of pharmacological activities: focus in antioxidant and anti-inflammatory properties
Vogal
Olivia Rodrigues Pereira (Doutoramento)
2012/06/14 Origen Botánico y composición nutricional de la miel producida en Galicia
Arguente
Olga Escuredo Pérez (Doutoramento)
Universidade de Vigo, Espanha
2009/07/25 Caracterização e avaliação biológica do pólen português
Arguente
Margarida Beatriz Cunha Morais (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2017/06/28 - 2017/06/29 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology Dubai, Emirados Árabes Unidos
2017/06/22 - 2017/06/23 19th International Conference on Food Science, Nutrition and Technology Porto
2014/02/12 - 2014/02/14 7º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto (IJUP 2014) Porto, Portugal
2013/02/13 - 2013/02/15 6º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto (IJUP 2013) Porto, Portugal

Arbitragem científica em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2020/06/11 - Atual IJHSE
2020/02/05 - Atual Food Review International
2018/11/23 - Atual Food Technology and Biotechnology
2018/08/01 - Atual Food Bioscience
2018/04/09 - Atual Medicine
2018/04/01 - Atual Pathophysiology and Neuroscience (Patphy)
2018/02/01 - Atual Communications in Soil Science and Plant Analysis
2018/02/01 - Atual European Food Research and Technology
2018/01/26 - Atual Food Research International
2017/12/01 - Atual Journal of the Science of Food and Agriculture (JFSA)
2017/11/01 - Atual Scientific Reports
2017/07/01 - Atual Journal of Chromatography B
2017/06/07 - Atual Beverages
2017/06/01 - Atual JAOCS
2017/06/01 - Atual Separations
2016/12/20 - Atual Canadian Journal of Microbiology
2016/11/17 - Atual Natural Product Research
2016/06/01 - Atual Journal of Plant Nutrition
2016/05/03 - Atual Pharmaceutical Biology
2016/05/03 - Atual Symbiosis
2016/01/29 - Atual Journal of Botanical Sciences
2016/01/27 - Atual Pathogens
2016/01/01 - Atual Foods
2015/12/19 - Atual Applied Sciences (applsci)
2015/11/24 - Atual Journal Additives Contaminants
2015/09/21 - Atual Analytical Methods
2015/08/18 - Atual Pedosphere
2015/08/04 - Atual Journal of Proteome Research
2015/03/18 - Atual Scientia Horticulturae
2015/03/14 - Atual British Journal of Pharmaceutical Research
2015/03/09 - Atual International Journal of Molecular Science (IJMS)
2015/02/09 - Atual Saudi Journal of Biological Sciences
2015/02/06 - Atual Arabian Journal of Chemistry
2014/11/13 - Atual Journal Review Department
2014/09/29 - Atual Chromatography Research International
2014/09/07 - Atual Process Biochemistry
2014/08/18 - Atual Australian Journal of Grape and Wine Research
2014/03/13 - Atual Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences (PNAS India)
2013/12/24 - Atual Sustainability
2013/12/23 - Atual Industrial Crops and Products
2013/12/01 - Atual Trends in Food Science and Technology
2013/10/31 - Atual Marine Drugs
2013/10/21 - Atual Journal of Medicinal Plant Research
2013/09/23 - Atual European Journal of Medicinal Plants
2013/09/23 - Atual Journal of Microbiology
2013/09/20 - Atual Journal of Biotechnology & Biomaterials
2013/09/20 - Atual Journal of Biotechnology & Biomaterials
2013/07/17 - Atual Science Journal Publication
2013/07/01 - Atual Journal of King Saud University Science
2013/07/01 - Atual Science Journal of Microbiology
2013/06/11 - Atual Science Journal of Medicinal and Clinical Trials
2013/04/29 - Atual Food Chemistry
2013/02/20 - Atual Journal of Food Research
2013/02/06 - Atual Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine (APJTB)
2013/02/01 - Atual International Journal of Chemistry
2013/01/24 - Atual Herald Journal of Agriculture and Food Science Research
2012/12/04 - Atual African Journal of Biotechnology
2012/12/04 - Atual International Journal of Microbiology and Immunology
2012/04/01 - Atual Journal of Developmental Biology and Tissue Engineering
2012/03/20 - Atual Journal of Biology and Life Science
2012/01/30 - Atual Journal of Food Science and Technology
2012/01/24 - Atual Journal Agro Food Industry High-tech
2012/01/17 - Atual Internationa J Plant Physiology Biochemistry
2012/01/01 - Atual African Journal of Agricultural Research
2011/11/23 - Atual African Journal of Pharmacy and Pharmacology
2011/11/23 - Atual Medical Practice and Reviews
2011/11/23 - Atual Molecules
2011/11/11 - Atual African Journal of Microbiology Research.

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2011/02/01 - 2015/09/04 Análise de Águas e Alimentos II Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura) Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2010/09/01 - 2015/01/31 Análises de Águas I Análises Clínicas e Saúde Pública (Licenciatura) Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior de Saúde Dr Lopes Dias, Portugal
2010/12/01 - 2013/12/01 : Bioatividade de Matrizes naturais Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2010/06/07 - 2010/06/07 Farmacognosia: da Química à Atividade biológica Universidade do Porto (Especialização pós-licenciatura) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2010/05/19 - 2010/05/19 Farmacognosia: da Química à atividade biológica Programa Doutoral de ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2008/02/01 - 2008/09/30 Projeto I Engenharia alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra, Portugal
2008/02/01 - 2008/07/31 Oficinas Tecnológicas I Biotecnologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/31 Inspeção e Autocontrolo Engenharia das Indústrias Agro-alimentares (Licenciatura) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/31 Aproveitamento de Subprodutos Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Licenciatura) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/31 Tecnologia e conservação dos produtos animais em Engenharia Zootécnica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/31 Derivados e Subprodutos da uva e do vinho Engenharia Agronómica ramo de Viticultura e Enologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/31 Química geral Engenharia das Indústrias Agro-alimentares (Licenciatura) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/31 Tecnologia dos produtos agrícolas Engenharia Agrícola Variante Hortofrutícola (Licenciatura) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/31 Microbiologia e Bioquímica Enológica Engenharia das Ciências Vitivinícolas (Licenciatura) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/31 Microbiologia geral Engenharia Zootécnica, Licenciatura em Engenharia Agrícola Variante Florestal (Licenciatura) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2000/12/01 - 2008/01/01 Processamento e conservação I e II Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares (Bacharelato) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Entrevista / Programa (rádio / tv)

Programa Tema
2016/12/14 - 2016/12/14 Entrevista Rádio Cova da Beira Cereja do Fundão confitada com mel e carqueja como promotora da saúde
2015/03/31 - 2015/03/31 Jornal da SIC Chá Branco evita a progressão da diabetes e previne complicações cardíacas.

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação
Instituição / Organização
2020/06/01 - Atual Mentor do International Council for Circular Economy
Membro
2017/07/04 - Atual Membro da Scientific and Technical Committee & Editorial Review Board on Nutrition and Food Engineering da Wordls Academy of Science, Engineering and Technology (WASET).
Membro
2017/07/04 - Atual Membro da Scientific and Technical Committee & Editorial Review Bordo n Nutrition and Food Engineering da Wordls Academy of Science, Engineering and Technology (WASET).
Membro
2016/01/01 - Atual membership do Asian Council of Science Editors
Membro
2017/06/28 - 2018/06/29 ICFSEPT 2017: 19th International Conference on Food Engineering and Food Processing Technology, Dubai, UAE, Membro da comissão científica.
Membro
2015/03/21 - 2015/03/22 VII Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública”, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal
Membro
2014/03/07 - 2014/03/09 Membro daComissão Científica do VI Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública”, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal
Membro
2013/03/01 - 2013/03/03 Membro da Comissão Científica do V Congresso de Análises Clínicas e de Saúde Pública, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal.
Membro
2012/03/02 - 2012/03/04 Membro da Comissão Científica do IV Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública”, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal.
Membro
2011/02/10 - 2011/02/13 Membro da Comissão Científica do III Congresso Internacional de Análises Clínicas e de Saúde Pública”, Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias do Instituto Politécnico de Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal.
Membro
Distinções

Prémio

2018 Prémio de melhor poster
Centro Hospitalar Cova da Beira EPE, Portugal

Outra distinção

2017 congratulations for integrating the 100 reviewers of PNASIB
2017 Best oral presentation
2017 Bolsa de pós-doc Santander
2015 SFRH/BPD/105263/2014
Universidade do Algarve Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014 Certificate of reviewing. Reconhecimento e distinção como revisor da revista Industrial Crops and Products.
2014 Best poster
2014 Certificate of outstanding contribution in reviewing
2014 Bolsa Pós-doc - Susclean
2008 Bolsa de mobilidade de docentes (ERASMUS).
1999 Better student of the institution
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal