Identificação pessoal

Nome completo

Virgínia Alice Cruz dos Santos

Nomes de citação

• Santos, Virgínia Alice Cruz dos

Identificadores de autor

Ciência ID

FC13-5C37-1C61

ORCID iD

0000-0003-3581-5595

Websites

• http://www.utad.pt (Profissional)

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Inglês	Utilizador independente (B1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador proficiente (C1)
Espanhol; Castelhano	Utilizador elementar (A1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador elementar (A1)	Utilizador independente (B1)
Francês	Utilizador elementar (A1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador elementar (A1)	Utilizador elementar (A1)

	Grau	Classificação
2000 - 2005 Concluído	Ciências Agrárias - Ciência Animal (Doutoramento) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal "Cabrito de Barroso - IGP: A carcaça e a qualidade da carne" (TESE/DISSERTAÇÃO)	Aprovada com distinção e louvor
1993 - 1996 Concluído	Produção Animal (Mestrado) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal "Crescimento e desenvolvimento de borregos da raça Ile-de-France do desmame à maturidade" (TESE/DISSERTAÇÃO)	Muito Bom
1988 - 1993 Concluído	Engenharia Zootécnica (Licenciatura) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	15

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2005/04 - Atual	Professor Auxiliar (Docente Universitário)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Publicações

Artigo em conferência	Alves, A. R.; Santos, V.; Almeida, J. M.; Batista, A. C.; Guedes, C.; Silva, J. A.; Silva, S.R.. "Determinação de gordura intramuscular de carne de bovino por métodos não destrutivos". Trabalho apresentado em XX Animal Science Congress – ZOOTEC PORTUGAL, Vila Real, 2018. Publicado Santos, V. A. C.; Raposo, P.; Silva, J.A.; Azevedo, J.M.T.; Silva, S. R.. "Efeito do tipo músculo na qualidade da carne do “Cordeiro Mirandês/ Canhono Mirandês” – DOP". Trabalho apresentado em OVICAPRI II, Vila Real, 2016. Publicado Silva, S. R.; Santos, V.A.; Batista, A.; Jorge, A.M.; Guedes, C. M.; Teixeira, A. "The ability of video image analysis (VIA) to predict carcass composition and cut yields of light lamb carcasses". Trabalho apresentado em FAIM III: Third Annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Meeting WGI: Body and carcass evaluation by imaging technologies, Copenhagen, 2014. Publicado Silva, S. R.; Santos, V.A.; Batista, A.C.; Jorge, A.M.; Guedes, C. M.; Teixeira, A.. "The ability of video image analysis (VIA) to predict carcass composition and cut yields of light lamb carcasses". Trabalho apresentado em FARM ANIMAL IMAGING, Copenhagen, 2014. Publicado Silva, S.R.; Batista, A.; Jorge, A.M.; Guedes, C. M.; Almeida, J. H.; Santos, V.A.; Teixeira, A.. "Using high resolution images to predict intramuscular fat in lean beef meat". Trabalho apresentado em FAIM III: Third Annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Meeting WG2: Meat quality, Copenhagen, 2014. Publicado Batista, A.C.; Santos, V.A.; Cabo, A.; Guedes, C. M.; Azevedo, J; Teixeira, A; Silva, S. R.. "Capacidade da análise de imagens vídeo (VIA) para estimativa da composição da carcaça e rendimento de peças de borregos leves.". Trabalho apresentado em OVICAPRI-Simpósio de ovinos e caprinos, Vila Real, 2014. Publicado Cabo, A.; Monteiro, A.; Morais, R.; Batista, A.C.; Santos, V.A.; Guedes, C. M.; Teixeira, A; Silva, S. R.. "Utilização da impedância bio-eléctrica para estimar a composição de carcaças ligeiras de cabritos". Trabalho apresentado em OVICAPRI-Simpósio de ovinos e caprinos, Vila Real, 2014. Publicado Sousa, R.; Santos, V; Batista, A.; Azevedo, J; Silva, S. R.. "Utilização de um sistema de análise de imagem para estimativa do peso vivo de cabras raça Bravia". Trabalho apresentado em OVICAPRI-Simpósio de ovinos e caprinos, Vila Real, 2014. Publicado Raposo, P.; Cabo, A.; Silva, S. R.; Azevedo, J; Santos, V. "Composição da carcaça do “Cordeiro Mirandês/ Canhono Mirandês – DOP”: Efeito do peso da carcaça e do sexo". Trabalho apresentado em OVICAPRI-Simpósio de ovinos e caprinos, Vila Real, 2014. Publicado Raposo, P.; Silva, J.A.; Silva, S. R.; Azevedo, J; Santos, V. "Qualidade da carne do “Cordeiro Mirandês/ Canhono Mirandês – DOP”: Efeito do peso da carcaça e do sexo". Trabalho apresentado em OVICAPRI-Simpósio de ovinos e caprinos, Vila Real, 2014. Publicado Silva, S. R.; Cerqueira, J.O.L.; Silvestre, A.M.; Guedes, C. M.; Santos, V.A.; SILVA, A.; Almeida, JC; Araújo, J.P.. "Análisis de imagen a distancia para la determinición de medidas biometricas en vacuno (Morphological measurements by digital image analysis in cows". Trabalho apresentado em AIDA, XV Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza, 2013. Publicado Silva, S. R.; Jorge, A.M.; Alves, V.; Forte, F.; Guedes, C. M.; Santos, V.A.; Almeida, JC; Teixeira, A. "Predicting commercial meat cuts yields in small size Barrosã cattle breed from video image analysis. FAIM II: Second Annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Meeting WG2: Meat quality". Trabalho apresentado em Predicting commercial meat cuts yields in small size Barrosã cattle breed from video image analysis. FAIM II: Second Annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Meeting WG2: Meat quality, Kaposvár, 2013. Publicado Silva, S. R.; Teixeira, A; Jorge, A.M.; Fernandes, S.; Guedes, C. M.; Santos, V.A.; Almeida, JC. "Using a 7.5 MHz ultrasound probe and image analysis to evaluate body fat reserves in Barrosã beef cattle.". Trabalho apresentado em FAIM II: Second Annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Meeting WG1: Body and carcass evaluation by imaging technologies, Kaposvár, Hungary, 2013. Publicado Silva, S.R.; Jorge, A.M.; Guedes, C.M.; Couto, P.; Santos, V.A.; Melo-Pinto, P.; Teixeira, A.. "Using image analysis to predict intramuscular fat of raw beef cuts and its relationship with meat traits". Trabalho apresentado em FAIM I: First annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Ashtown, Dublin, Ireland, 2012. Publicado Silva, S.R.; Gomes, M.J.; Teixeira, A.; Guedes, C.M.; Santos, V.A.; Azevedo, J.M.T.; Dias-Da-Silva, A.. "Sheep whole body composition predicted by in vivo real time ultrasound measurements". Trabalho apresentado em FAIM I: First annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Dublin, 2012. Publicado Silva, S.; Patrício, M.; Guedes, C.; Mena, E.; Silva, A.; Santos, V.; Jorge, A.; et al. "Assessment of muscle Longissimus thoracis et lumborum intramuscular fat by ultrasonography and image analysis". 2010. Silva, S. R.; Guedes, C. M.; Santos, V. A. C.; Lourenço, A.L.G.; Mena, E.G.; Azevedo, J.. "The use of ultrasound measurements for monitoring subcutaneous fat and muscle depths of Churra da Terra Quente ewes submitted to a long-term feed restriction". Trabalho apresentado em 60th EAAP Annual Meeting, Barcelona, 2009. Publicado Silva, S. R.; Guedes, C. M.; Santos, V. A. C.; Monteiro, S.; Gomes, M.E; Azevedo, Jorge; Dias-Da-Silva, A.. "Relationship between Longissimus thoracis et lumborum muscle chemical fat and intramuscular adipocytes diameter obtained by computer image analysis". Trabalho apresentado em 59th EAAP Annual Meeting, Vilinius, Lithuania, 2008. Publicado Silva, S. R.; Guedes, C. M.; Lourenço, A.L.G.; Gomes, M.E; Santos, V. A. C.; Azevedo, Jorge; Dias-Da-Silva, A.. "Relationship between ewe body condition score and fat and muscle measurements obtained by real time ultrasound". Trabalho apresentado em 62th Annual Conference of the British Society of Animal Science, Scarborough, UK, 2008. Publicado Silva, S. R.; Lourenço, A.L.G.; Santos, V. A. C.; Mena, E.G.; Guedes, C. M.; Dias-Da-Silva, A.; Azevedo, Jorge. "Assessment of dairy sheep internal fat depots by real time ultrasound and image analysis". Trabalho apresentado em Proceedings of the British Society of Animal Science Annual Meeting, Southport, UK, 2007. Publicado Silva, S. R.; Mena, E.G.; Santos, V. A. C.; Gomes, M. J.; Guedes, C. M.; Dias-Da-Silva, A.; Azevedo, Jorge. "Utilização da ultrasonografia em tempo real na estimativa da composição corporal e na composição da carcaça". Trabalho apresentado em I Jornadas Científicas do CECAV, Vila Real, 2007. Publicado Silva, S. R.; Lourenço, A. L. G.; Santos, V. A. C.; Guedes, C. M.; Dias-da-Silva, A. A.; Azevedo, Jorge. "Estimating intramuscular fat in live ewes from ultrasound images using gray level distribution". Trabalho apresentado em 58th EAAP Annual Meeting, Dublin, Irlanda, 2007. Publicado Silva, S. R.; Lourenço, A. L. G.; Guedes, C. M.; Santos, V. A. C.; Azevedo, Jorge. "Relationship between body condition score and body composition in Churra da Terra Quente dairy ewes". Trabalho apresentado em 57th EAAP Annual Meeting, Antalya, Turkey, 2006. Publicado Santos, V. C.; Silva, S. R.; Silva, A. O.; MARTINS, C.; Azevedo, Jorge. "Qualidade da carne do Cabrito de Barroso-IGP: efeito genótipo, sexo e tipo de músculo". Trabalho apresentado em I Reunião Nacional de Caprinicultura, Bragança, 2006. Publicado Silva, S. R.; Santos, V. A. C.; Guedes, C. M.; Lourenço, A. L. G.; Dias-Da-Silva, A.; Azevedo, Jorge. "Relationship between body condition score and muscle and fat depths measured by ultrasound in meat and dairy ewes". Trabalho apresentado em 57th EAAP Annual Meeting, Antalya, Turkey, 2006. Publicado Santos, V. C.; Silva, S. R.; Fontes, P.; Mena, E. D. G.; Azevedo, Jorge. "Composição da carcaça do cabrito de Barroso - IGP: efeito genótipo e sexo". Trabalho apresentado em XV Congresso de Zootecnia, Vila Real, 2005. Publicado Silva, S. R.; Santos, V. A. C.; Gomes, M. J.; Guedes, C. M.; Pereira, A.; Ribeiro, S.; Azevedo, Jorge; Dias-Da-Silva, A.. "Relação entre a composição química de ovelhas da raça Ile-de-France e as medidas de espessura, área e volume do músculo Longissimus thoracis et lumborum". Trabalho apresentado em XV Congresso de Zootecnia, Vila Real, 2005. Publicado Santos, V. C.; Queirós, M. T.; Silva, S. R.; Fontes, P.; Mena, E. G.; Azevedo, Jorge. "Composição da carcaça de cabras adultas criadas na região do Barroso". Trabalho apresentado em XII Congresso de Zootecnia, Vila Real, 2002. Publicado Silva, S. R.; Azevedo, Jorge; Santos, V. C.; Mena, E. G.; Fontes, P.. "Crescimento relativo dos tecidos da carcaça, dos depósitos internos de gordura e da gordura total em ovelhas da raça Churra da Terra Quente". Trabalho apresentado em XII Congresso de Zootecnia, Vila Real, 2002. Publicado Silva, S. R.; Azevedo, Jorge; Santos, V. C.; Mena, E. G.; Fontes, P.. "Correlações entre os depósitos de gordura em ovelhas da raça Churra da Terra Quente com diferente condição corporal". Trabalho apresentado em XII Congresso de Zootecnia, Vila Real, 2002. Publicado Silva, S. R.; Azevedo, Jorge; Monteiro, A.; Santos, V. A. C.. "Estudo da composição da carcaça em ovelhas da raça". Trabalho apresentado em II Jornadas do ICETA-UTAD, Vila Real, 1999. Publicado Santos, V. C.; Azevedo, Jorge; Silva, S. R.; Gomes, E. D.. "Estimativa de parâmetros das curvas de crescimento de ovinos da raça Ile de France". Trabalho apresentado em IX Congresso de Zootecnia, Exponor, Matosinhos, 1999. Publicado Santos, V. C.; Azevedo, Jorge; Silva, S. R.; Gomes, E. D.. "Caracterização das curvas de crescimento dos principais tecidos corporais de ovinos da raça Ile de France". Trabalho apresentado em IX Congresso de Zootecnia, Exponor, Matosinhos, 1999. Publicado Silva, S. R.; Azevedo, Jorge; Santos, V. A. C.; Monteiro, A.. "Crescimento relativo dos depósitos de tecido adiposo em ovelhas adultas da raça Churra da Terra Quente". Trabalho apresentado em II Jornadas do ICETA-UTAD, Vila Real, 1999. Publicado Silva, S. R.; Azevedo, Jorge; Santos, V. A. C.; Monteiro, A.. "Relação entre a espessura da gordura subcutânea obtida na base da cauda por ultra-sonografia em tempo real e a condição corporal em ovelhas da raça Churra da Terra Quente". Trabalho apresentado em IX Congresso de Zootecnia, Exponor, Matosinhos, 1999. Publicado Silva, S. R.; Azevedo, Jorge; Monteiro, A.; Santos, V. A. C.. "Crescimento relativo da espessura da gordura subcutânea em 4 regiões corporais obtida in vivo por técnica não invasiva". Trabalho apresentado em IX Congresso de Zootecnia, Exponor, Matosinhos, 1999. Publicado Santos, V. C.; Silva, S. R.; Azevedo, Jorge; Gomes, E. D.. "Estimativa da composição da carcaça de ovinos da raça Ile de France a partir de medidas por ultra-sons ao nível da 13ª vértebra dorsal e entre as 3ª e 4ª vértebras lombares". Trabalho apresentado em IX Congresso de Zootecnia, Exponor, Matosinhos, 1999. Publicado Silva, S. R.; Azevedo, Jorge; Santos, V. A. C.; Monteiro, A.. "Correlação e proporção dos depósitos de gordura em ovelhas da raça". Trabalho apresentado em II Jornadas do ICETA-UTAD, Vila Real, 1999. Publicado
Artigo em revista	Mariana Almeida; Sofia Garcia-Santos; Daniela Carloto; André Arantes; Jose M. Lorenzo; José António Silva; Virgínia Santos; et al. "Introducing Mediterranean Lupins in Lamb Diets: Effects on Carcass Composition, Meat Quality, and Intramuscular Fatty Acid Profile". Animals (2022): https://doi.org/10.3390/ani12141758. 10.3390/ani12141758 Severiano R. Silva; Mariana Almeida; Isabella Condotta; André Arantes; Cristina Guedes; Virgínia Santos. "Assessing the Feasibility of Using Kinect 3D Images to Predict Light Lamb Carcasses Composition from Leg Volume". Animals (2021): https://doi.org/10.3390/ani11123595. 10.3390/ani11123595 Batista, Ana Catharina; Santos, Virginia; Afonso, Joao; Guedes, Cristina; Azevedo, Jorge; Teixeira, Alfredo; Silva, Severiano. "Evaluation of an Image Analysis Approach to Predicting Primal Cuts and Lean in Light Lamb Carcasses". Animals (2021): https://publons.com/publon/46105508/. 10.3390/ANI11051368 Afonso, Joao; Guedes, Cristina; Santos, Virginia; Morais, Raul; Silva, Jose; Teixeira, Alfredo; Silva, Severiano. "Utilization of Bioelectrical Impedance to Predict Intramuscular Fat and Physicochemical Traits of the Beef Longissimus Thoracis et Lumborum Muscle". Foods (2020): https://publons.com/wos-op/publon/32759563/. 10.3390/FOODS9060836 Afonso, J.; Guedes, C. M.; Teixeira, A.; Santos, V; Azevedo, J. M. T.; Silva, S. R.. "Using real-time ultrasound for in vivo assessment of carcass and internal adipose depots of dairy sheep". Journal of Agricultural Science (2019): https://publons.com/publon/31028436/. 10.1017/S0021859620000106 Silvestre, António; Martins, Ângela; Santos, Virgínia; Colaço, Jorge. "Genetic parameters of calving ease in dairy cattle using threshold and linear models". Italian Journal of Animal Science 2 (2018): 1-8. Publicado • 10.1080/1828051X.2018.1482801 Santos, Virgínia A. C.; Silvestre, António M.; Azevedo, Jorge M. T.; Silva, Severiano R.. "Estimation of carcase composition of goat kids from joint dissection and conformation measurements". Italian Journal of Animal Science 16 4 (2017): 659-665. Publicado • 10.1080/1828051X.2017.1321472 Sanz, Jose Antonio; Fernandes, Armando M.; Barrenechea, Edurne; Silva, Severiano; Santos, Virginia; Gonçalves, Norberto; Paternain, Daniel; Jurio, Aranzazu; Melo-Pinto, Pedro. "Lamb muscle discrimination using hyperspectral imaging: Comparison of various machine learning algorithms". Journal of Food Engineering 174 174 (2016): 92-100. Publicado • 10.1016/j.jfoodeng.2015.11.024 Silva, S.R.; Afonso, J.; Guedes, C.M.; Gomes, M.J.; Santos, V.A.; Azevedo, J.M.T.; Dias-Da-Silva, A.. "Ewe whole body composition predicted in vivo by real-time ultrasonography and image analysis". Small Ruminant Research 136 136 (2016): 173-178. Publicado • 10.1016/j.smallrumres.2016.01.024 Santos, V. A. C.; Cabo, A.; Raposo, P.; Silva, J. A.; Azevedo, J. M. T.; Silva, S. R.; Santos, V.A.; et al. "The effect of carcass weight and sex on carcass composition and meat quality of "Cordeiro Mirandes"-Protected designation of origin lambs". Small Ruminant Research 130 130 (2015): 136-140. http://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=ORCID&SrcApp=OrcidOrg&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL&KeyUT=WOS:000361773200019&KeyUID=WOS:000361773200019. Publicado • 10.1016/j.smallrumres.2015.07.008 Santos, V.A.; Cabo, A; Raposo, P; Silva, J.A.; Azevedo, J; Silva, S.R.. "The effect of carcass weight and sex on carcass composition and meat quality of ¿Cordeiro Mirandes¿: Protected designation of origin lambs". Small Ruminant Research 130 (2015): 136-140. Silvestre, A.M.; Almeida, JC; Santos, V; Fontes, P; Alves, V.. "Modeling lactation curves of “Barrosã” beef cattle with Wood’s model". Italian Journal of Animal Science 9 2 (2010): 244-247. http://dx.doi.org/10.4081/ijas.2010.e47. 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Publicado • 10.2527/jas.2007-0780 Santos, V.A.C.; Silva, A.O.; Cardoso, J.V.F.; Silvestre, A.J.D.; Silva, S.R.; MARTINS, C.; Azevedo, J.M.T.. "Genotype and sex effects on carcass and meat quality of suckling kids protected by the PGI "Cabrito de Barroso"". MEAT SCIENCE 75 (2007): 725-736. Publicado • 10.1016/j.meatsci.2006.10.003 Santos, V.A.C.; Silva, S.R.; Mena, E.G.; Azevedo, J.M.T.. "Live weight and sex effects on carcass and meat quality of “Borrego terrincho–PDO¿? suckling lambs". Meat Science 77 4 (2007): 654-661. Publicado • 10.1016/j.meatsci.2007.05.019 Silva, S.R.; Guedes, C.M.; Santos, V.A.; Lourenço, A.L.; Azevedo, J.M.T.; Dias-Da-Silva, A.. "Sheep carcass composition estimated from Longissimus thoracis et lumborum muscle volume measured by in vivo real-time ultrasonography". Meat Science 76 4 (2007): 708-714. Publicado • 10.1016/j.meatsci.2007.02.009 Silva, S. R.; Afonso, J. J.; Santos, V. A. C.; Monteiro, A.; Guedes, C. M.; Azevedo, J. M. T.; Dias-da-Silva, A.; Santos, V. A.. "In vivo estimation of sheep carcass composition using real-time ultrasound with two probes of 5 and 7.5 MHz and image analysis". Journal of Animal Science 84 12 (2006): 3433-34. http://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=ORCID&SrcApp=OrcidOrg&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL&KeyUT=WOS:000242008600031&KeyUID=WOS:000242008600031. Publicado • 10.2527/jas.2006-154
Capítulo de livro	Batista, A.; Teixeira, A; Santos, V; Azevedo, J; Guedes, C; Silva, S. R.. "Video image analysis to assess composition and cut yields in light lamb carcasses". In Raças Autóctones no Espaço Ibérico: Um Recurso Sustentável, 92-99. UTAD: UTAD, 2016. Publicado Santos, Virgínia Alice Cruz dos; Cadavez, V.P.; Silva, S. R.. "Avaliação da qualidade da carne de ovino e caprino. Indicadores físico-químicos.". In Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição., 3-26. UTAD: UTAD, 2007. Publicado Cadavez, V.P.; Santos, V.A.; Silva, S. R.. "Avaliação sensorial da carne de borrego.". In Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição, 27-44. UTAD: UTAD, 2007. Publicado Guedes, C.M.; Rodrigues, M.A.; Santos, V.A.. "O efeito da alimentação na composição e na qualidade da carcaça e da carne de borregos e cabritos". In Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição, 63-91. UTAD: UTAD, 2007. Publicado Silva, S. R.; Azevedo, J.M.T.; Guedes, C. M.; Santos, V.A.; Cadavez, V.P.. "Utilização da técnica de ultra-sons para avaliação da composição de ovinos e caprinos". In Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição, 151-186. UTAD: UTAD, 2007. Publicado Silva, S.R.; Guedes, C.M.; Santos, V.A.; Lourenço, A.L.; Azevedo, J; Dias-Da-Silva, A.. "Longissimus thoracis et lumborum muscle volume calculation using in vivo real time ultrasonography". In New developments in evaluation of carcass and meat quality in cattle and sheep, 195-200. Wageningen Academic Publishers: Wageningen, The Netherlands, 2007. Publicado
Resumo em conferência	Botelho, S.; Almeida, JC; Guedes, C.; Santos, Virgínia Alice Cruz dos; Silva, S. R.. "Evaluation of body fat reserves of dairy cows through an image analysis system.". Trabalho apresentado em XX Animal Science Congress – ZOOTEC PORTUGAL, Vila Real, 2018. Publicado Silvestre, A.M.; Martins, A.M.; Santos, Virgínia Alice Cruz dos; Colaço, J.. "Avaliação genética para a facilidade de parto: comparação de modelos". Trabalho apresentado em XX Animal Science Congress – ZOOTEC PORTUGAL, Vila Real, 2018. Publicado Gonçalves, C.; Santos, V.A.; Azevedo, J. M. T.; Batista, A. C.; Guedes, C.; Costa, H. R.; Silva, S.R.. "Estimativa da composição de carcaça de cabritos da raça Bravia por análise de imagem". Vila Real, 2018. Silva, S. R.; Santos, V. A. C.; Guedes, C. M.; Batista, A. C.; Gomes, M. J.; Azevedo, J. M. T.. "Utilização de medidas corporais e do peso vivo para estimar o peso de peças de carcaças de borregos da raça Churra da Terra Quente". Trabalho apresentado em OVICAPRI II, Vila Real, 2016. Publicado Santos, Virgínia Alice Cruz dos; Fontes, P; Silva, J. A.; Silva, S.R.; Azevedo, J. "Caracterização do cabrito do Barroso – IGP". Trabalho apresentado em Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, Vila Real, 2015. Publicado Santos, Virgínia Alice Cruz dos; Silva, J. A.; Azevedo, J; Silva, S.R.; Santos, V.A.; Fontes, P; Mena, E; et al. "Composição da carcaça e qualidade da carne do borrego Terrincho – DOP". Trabalho apresentado em Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, Vila Real, 2015. Publicado Batista, A.C.; Teixeira, A.; Santos, V.A.; Guedes, C.M.; Silva, S.R.. "Análise de imagens vídeo para estimar a composição da carcaça e rendimentos em peças de cordeiros leves.". Trabalho apresentado em Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, Vila Real, 2015. Publicado Almeida, JC; Araújo, J.P.; Cerqueira, J.O.L.; Guedes, C.M.; Santos, V.A.; Batista, A.C.; Fernandes, S.; Silva, S.R.. "Relação entre a condição corporal e medidas de gordura e de músculo obtidas por ultrassonografia em tempo real em vacas da raça barrosã". Trabalho apresentado em XVI Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza, 2015. Publicado Batista, A.C.; Jorge, A.M.; Guedes, C.M.; Azevedo, J; Santos, V.A.; Teixeira, A.; Silva, S.R.. "Use of real time ultrasonography and image analysis to study relative growth of subcutaneous fat and muscle depths of ewes". Trabalho apresentado em Fourth Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Edinburgh, United Kingdom, 2015. Publicado Silva, S.R.; Cerqueira, J.O.L.; Guedes, C.M.; Santos, V.A.; Fontes, P; Batista, A.C.; Araújo, J.P.; Almeida, JC. "Avaliação das reservas corporais de gordura de vacas leiteiras através de um sistema de análise de imagem". Trabalho apresentado em XVI Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza, 2015. Publicado Batista, A.C.; Guedes, C.M.; Jorge, A.M.; Almeida, J. H.; Santos, V.A.; Teixeira, A.; Silva, S.R.. "Utilização de um sistema visão assistida por computador para determinação da cor no espaço cielab de amostras do músculo longissimus dorsi". Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia– Diversidade na Produção, Ponte de Lima, 2015. Publicado Batista, A.C.; Guedes, C.M.; Almeida, J. H.; Santos, V.A.; Jorge, A.M.; Teixeira, A.; Silva, S.R.. "Utilização de imagens de alta resolução para determinar a gordura intramuscular no músculo longissimus thoracis et lumborum de bovinos". Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia– Diversidade na Produção, Ponte de Lima, 2015. Publicado Batista, A.; Guedes, C. M.; Jorge, A.M.; Almeida, J. H.; Santos, V.A.; Teixeira, A.; Silva, S. R.. "Using a computer vision system for the determination of muscle longissimus dorsi colour in CIELab space.". Trabalho apresentado em FARM ANIMAL IMAGING, Edinburgh, 2015. Publicado Silva, S. R.; Batista, A.; Guedes, C. M.; Azevedo, J; Monteiro, A.; Santos, V.A.; Teixeira, A. "Intramuscular fat and adipocytes diameter in the longissimus thoracis et lumborum muscle from cull ewes with different body condition.". Trabalho apresentado em FARM ANIMAL IMAGING, Edinburgh, 2015. Publicado Santos, Virgínia Alice Cruz dos; Cabo, A.; Mena, E; Silvestre, A. M. D.; Azevedo, J; Silva, S. R.. "Estimativa da composição da carcaça de borregos a partir de medidas da carcaça". Ponte de Lima, 2015. Raposo, P.; Silva, J.A.; Azevedo, J; Silva, S.R.; Santos, V.A.. "Composição da carcaça e qualidade da carne do cordeiro Mirandês". Vila Real, 2015. Santos, V.A.; Fontes, P; Mena, E; Silvestre, A.M.; Silva, S. R.; Azevedo, J. "Estimativa da composição da carcaça de caprinos a partir de dados de dissecação". Ponte de Lima, 2015.

Outros

Outra produção

Estimativa da composição da carcaça e dos depósitos de gordura de cabritos a partir da medida de gravidade específica. 2009. Cabo, A.; Monteiro, A.; Teixeira, Alfredo; Guedes, C.; Santos, V.; Mena, E.; Azevedo, J.; et al.