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Nuno Rodrigues. Concluiu o(a) Mestrado integrado em Qualidade e Segurança Alimentar em 2012/11/15 pelo(a) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Licenciatura em Engenharia Agronómica em 2016/11/05 pelo(a) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Licenciatura em Engenharia Alimentar em 2010/06/22 pelo(a) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária e Doktor (PhD) em Ingeniería de biosistemas em 2018/11/02 pelo(a) Universidad de León.
Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Nuno Rodrigues

Nomes de citação

  • Rodrigues, N.
  • Rodrigues, Nuno

Identificadores de autor

Ciência ID
F41D-B424-5F78
ORCID iD
0000-0002-9305-0976
Scopus Author Id
55258560600

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Agrárias - Agricultura, Silvicultura e Pescas - Agricultura
  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1)
Espanhol; Castelhano Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador elementar (A2) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1)
Formação
Grau Classificação
2014/10/01 - 2018/11/02
Concluído
 Ingeniería de biosistemas (Doctor)
Universidad de León, Espanha
"Characterization of wild and centenarian olive trees for their valorization. " (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Sobresaliente “Cum Laude”.
2015/09/19 - 2016/11/05
Concluído
 Engenharia Agronómica (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2010/09/24 - 2012/11/15
Concluído
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
"Preparação de Pastas com “Azeitona de Mesa Transmontana”" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2007/09/17 - 2010/06/22
Concluído
 Engenharia Alimentar (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2023 - Atual Investigador Auxiliar (carreira) (Investigação) Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2022/08/01 - 2023/01/31 Investigador (Investigação) Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2019/04/01 - 2022/07/31 Investigador (Investigação) Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Projetos

Projeto

Designação Financiadores
2023/10/01 - 2026/09/30 OliveCoFree - Estratégias inovadoras para reduzir o Cobre na proteção da oliveira contra doenças
.........
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 Fundação 'la Caixa'

Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2023/03/01 - 2026/02/28 OLIVE4FUTURE - Oliveiras centenárias como fonte de resiliência face as alterações climáticas
10.54499/2022.07247.PTDC
2022.07247.PTDC
Investigador responsável
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/01/01 - 2025/12/31 Associate Laboratory for Sustainability and Tecnology in Mountain Regions
LA/P/0007/2020
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2023/06 - 2025/09 SustainOlive. Organic Olive Oil: implementation of innovative strategies for sustainable production, recovery and consumption
PRR-C05-i03-I-000187-LA9.5
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
 Plano de Recuperação e Resiliência (PRR)
Em curso
2022/12 - 2025/09 Bio4Med - Implementação de estratégias inovadoras para incremento da sustentabilidade em culturas perenes mediterrânicas
PRR-C05-i03-I-000083_15-09-2022
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
 Plano de Recuperação e Resiliência (PRR)
Em curso
2022/09 - 2025/08 OleaPrime - Prospeção e caraterização de oliveiras centenárias para a sua preservação e valorização
Ref. PV21-00020
Co-Investigador Responsável (Co-IR)
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Fundação 'la Caixa'
Em curso
2023 - 2025 VIIAFOOD - Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação comercial para o Agroalimentar
C644929456-00000040 Proj. nº37
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
 Plano de Recuperação e Resiliência (PRR)
Em curso
2022 - 2025 Xvectors - Biology of xylem-sap feeding insect vectors and potential vectors of Xylella fastidiosa in Portugal. Call “Experimental and observational evidence to reduce entomological knowledge gaps for plant health risk assessment and surveillance. Lot 2
GP/EFSA/ALPHA/2021/07
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
 European Food Safety Authority
Em curso
2021/07 - 2024/06 OLIVE4ALL – Olive Heritage for Sustainable Development : Raising Community Awareness of Living Heritage
JPICH/0001/2020
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal

JPI on Cultural Heritage;, França
Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Joint Programming Initiative on Cultural Heritage
Em curso
2020 - 2024 NOVATERRA - Integrated novel strategies for reducing the use and impact of pesticides. Towards sustainable Mediterranean vineyards and olive groves
H2020-SFS-2018-2020
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
 Horizon 2020
Em curso
2020/01/01 - 2023/12/31 Centro de Investigação de Montanha
UIDB/00690/2020
10.54499/UIDB/00690/2020
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2020/01/01 - 2023/12/31 Centro de Investigação de Montanha
UIDP/00690/2020
10.54499/UIDP/00690/2020
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2020 - 2023 OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley Park: rediscovering the past to valorise the future
COA/BRB/0035/2019
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2019 - 2023 PRE-HLB: Preventing HLB epidemics for ensuring citrus survival in Europe.
Proj nº817526
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Concluído
2019/01/01 - 2019/12/31 Centro de Investigação de Montanha
UID/AGR/00690/2019
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2018/01 - 2018/12 EMER-N - Empreendedorismo em Meio Rural na Região do Norte
NORTE-02-0651-FEDER-000025
NORTE-02-0651-FEDER-000025
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 N/A
Concluído
2016/06 - 2017/12 “Application of the principles of agroecology to pest control in urban gardens”
6818
6818
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal

Universidade Federal de Santa Maria, Brasil
Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Concluído
2016 - 2016 Table olives quality improvement by sensory analysis and electronic tongue
...
Investigador
Conselho Oleícola Internacional, Espanha

Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Conselho Oleícola Internacional
Concluído
2014/09/15 - 2015/03/31 “Sensorial evaluation and volatile fraction of olive oils from the Douro Valley region (North of Portugal)”
SUB-IOC-TEC 21/14
Investigador
Conselho Oleícola Internacional, Espanha

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Conselho Oleícola Internacional
Concluído
2011/01/01 - 2014/12/31 olivaTMAD – Rede Temática de Informação e Divulgação da Fileira Olívicola em Trás-os-Montes e Alto Douro
Proder
Bolseiro de Investigação
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Escola Superior de Educação Jean Piaget de Macedo de Cavaleiros, Portugal
Concluído
2012/04/01 - 2013/03/31 “Table olives from the northeast of Portugal: Contribution for their characterization and promotion
TEC/T13/140 (2012-2013)
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Conselho Oleícola Internacional, Espanha
Conselho Oleícola Internacional
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Ramalhosa, Elsa; Oliveira, Catarina Isabel; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Rodrigues, Nuno. "Mayonnaise with table olive flours: development and characterization of an innovative product". 2022.
  2. Rodrigues, A.I.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.; Rodrigues, Ana I.; Rodrigues, Nuno; Pereira, José A.. "As condições em que ocorre o transporte de longo curso influenciam a qualidade do azeite?". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, Oeiras, 2022.
    Publicado
  3. Lamas, S.; Ferreiro, N.; Silveira, C.; Baptista, P.; Rodrigues, N.; Pascoal-Ferreira, P.; Ferreiro, Nuno; et al. "Oliveiras centenárias da região do Vale do Côa: avaliações biométricas do tronco e copa.". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2022.
    Publicado
  4. Ferreiro, N.; Lamas, S.; Baptista, P.; Pereira, J.A.; Rodrigues, N.; Pascoal-Ferreira, P.; Ferreiro, Nuno; Baptista, Paula; Rodrigues, Nuno. "Caracterização morfológica de frutos e endocarpos de oliveiras centenárias da região do Vale do Côa". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2022.
    Publicado
  5. Rodrigues, Nuno; Oliveira, Catarina Isabel; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa; Pereira, J.A.; Rodrigues, N.; Oliveira, C.; Casal, S.; Ramalhosa, E.. "Azeitona de mesa: fruto do passado mas com grande potencial no futuro". Trabalho apresentado em 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, 2021.
  6. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa. "Desenvolvimento de produtos diferenciados a partir de azeitona de mesa". 2021.
  7. Marx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Cruz, Rebeca; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Peres, António M.. "Effect of olive leaf incorporation during the industrial extraction of cv. Arbequina Olive oils on their quality and bioactive composition". 2021.
  8. Rodrigues, Nuno; Peres, Fátima; Vitorino, Conceição; Peres, António M.; Cruz, Rebeca; Casal, Susana; Pereira, J.A.; et al. "Azeites da cv. 'Galega Vulgar': Influência da região de origem nas suas caraterísticas". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  9. Antunes, R.; Rodrigues, N.; Silva, C.; Maciel, A.B.; Pereira, J.A.; Ramalhosa, E.. "Produção de Farinha de Polpa de Azeitona de Conserva “Negrinha de Freixo”". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2020.
    Publicado
  10. Antunes, Rogério ; Rodrigues, Nuno; Silva, C; Maciel, A; PEREIRA, José Alberto; Ramalhosa, Elsa. "Caracterização físico-química de farinhas de azeitona produzidas por diferentes métodos de secagem". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2020.
    Publicado
  11. Marx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Peres, António M.. "Application of an electronic tongue as a single-run tool for olive oils¿ total phenols and oxidative stability estimation". 2020.
  12. Ramos, A.C.; Ferreira, A.; Sousa, B.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.. "Qualidade pós-colheita de cultivares de cereja refrigerada". Trabalho apresentado em 4º Simpósio Nacional de Fruticultura, 2020.
    Publicado
  13. Cabo, P.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.; Baptista, P.. "Conhecimentos, preferências e hábitos de consumo relativamente ao azeite em Portugal". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2020.
    Publicado
  14. Rodrigues, N.; Ramos, A.C.; Dischler, S.; Ferreira, A.; Pereira, J.A.; Rodrigues, Nuno; Ramos, Ana Cristina; Ferreira,A.. "Contributo para a caracterização de azeitona de mesa de fermentação natural de Trás-os-Montes das cvs Negrinha de Freixo e Cobrançosa". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2020.
    Publicado
  15. Rodrigues, Nuno; Antunes, Rogério Costa; Oliveira, Catarina; Rodrigues, Sandra; Podence, Morgane; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa. "Efeito da torra e temperatura de conservação nas características físico-químicas e sensoriais de amêndoa Cv. Duro Italiano". 2019.
  16. Marx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Peres, António M.. "Effect of malaxation temperature on olive oil chemical and sensory profiles and their evaluation using an electronic tongue". 2019.
  17. Marx, Ítala M. G.; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C. A.; Pereira, José A.; Casal, Susana; Peres, António M.; Marx, Ítala; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.. "Monitoring physicochemical and sensory attributes during debittering of stoned green olives". 2019.
  18. Guilherme, R.; Ferreira, A.; Beatriz, S.; Rodrigues, N.; Pereira, J. A.; Ramos, Ana Cristina. "O modo de produção (convencional e biológico) altera as características do pimento?". 2019.
    Publicado
  19. Rodrigues, Nuno; Rodrigues, Sandra; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Rodrigues, N.; Rodrigues, S.; Ramalhosa, E.. "As folhas de oliveira cv. cobrançosa, como fonte de compostos ativos: efeito do processo no teor de antioxidantes". Trabalho apresentado em III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2019.
  20. Cabo, Paula; Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.; Baptista, Paula. "Percepções e atitudes dos consumidores em relação ao azeite de oliveiras centenárias em Portugal". 2019.
  21. Cabo, Paula; Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.; Baptista, Paula. "Hábitos de consumo e preferências do consumidor de azeite em Portugal". 2019.
  22. Cabo, Paula; Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Cabo, P.; Rodrigues, N.; Baptista, P.. "Comportamento e atitudes dos consumidores de azeite de oliveiras centenárias em Portugal". Trabalho apresentado em III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2019.
    Publicado
  23. Abranches, M.; Rodrigues, N.; Pereira, L.F.; Guilherme, R.; Paula, L.B.; Pereira, J.A.. "Caraterização das sementes de pimento como fonte de compostos com atividade antioxidante: efeito da cor do fruto e do modo de produção". Trabalho apresentado em II Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura, 2019.
    Publicado
  24. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Bento, Albino; Baptista, Paula; Pereira, J.A.. "Oliveiras centenárias produtoras de azeites diferenciados". 2018.
  25. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Baptista, Paula; Bento, Albino; Pereira, J.A.. "Perfil sensorial de variedades minoritárias de Trás-os-Montes". 2018.
  26. Rodrigues, Nuno; Pinho, Teresa; Casal, Susana; Peres, António M.; Bento, Albino; Baptista, Paula; Pereira, J.A.. "Poderá a exploração do zambujeiro, Olea europaea var. sylvestris (Mill.) Lehr., contribuir para a produção de azeites diferenciados?". 2018.
  27. Harzalli, Ussama; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C. A.; Dias, Luís G.; Oueslati, Souheib; Pereira, José A.; Peres, António M.. "Unmasking admixtures of extra virgin olive oils with olive oils containing sensory defects using a multi-sensor taste device". 2017.
  28. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Cruz, Rebeca; Peres, António M.; Pavão, Francisco; Pereira, J.A.; Rodrigues, N.; et al. "Contribution for the characterization of olive oils of the Douro region (Portugal)". Trabalho apresentado em XVIII Simposio Científico-Técnico Expoliva, 2017.
  29. Silva, L.M.; Dias, L.G.; Rodrigues, N.; Veloso, A.C.A.; Rebello, L.P.G.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.; et al. "Classification of olive oils according to sensory defects using a potentiometric electronic tongue". Trabalho apresentado em Simposium Expoliva, Jaen, 2017.
    Publicado
  30. Dias, L.G.; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Peres, António M.; Rodrigues, N.; Veloso, A.C.A.; Peres, A.M.. "Olive oils qualitative evaluation using a potentiometric electronic tongue: a review of practical applications". Trabalho apresentado em XVII Simposio Científico-Técnico Expoliva, 2015.
    Publicado
  31. Prata, Rafaela; Casal, Susana; Pinho, C.; Moreira, C.C.; Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.. "Será que o teor inicial de compostos fenólicos influi no comportamento do azeite quando aquecido em micro-ondas?". 2015.
  32. Rodrigues, Nuno; Malheiro, R.; Ramalhosa, E.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Efeito do tempero na composição química e aceitabilidade pelo consumidor de pastas de azeitona "Cv. Cobrançosa"". Trabalho apresentado em 12º Encontro de Química dos Alimentos, Lisboa, 2014.
    Publicado
  33. Ramalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Fernandes, Luana; Silva, Ana Cândida; Rodrigues, Nuno; Gomes, Teresa; Pereira, Ermelinda; et al. "É possível inovar e valorizar produtos e sub-produtos de origem vegetal tradicionais?". 2013.
  34. Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.; Gomes, T.; Bento, A.; Ramalhosa, E.; Pereira, E.L.. "Formulações de pasta de azeitona transmontanas com diferentes especiarias e temperos e sua caracterização sensorial". Trabalho apresentado em VI Simpósio Nacional de Olivicultura, Mirandela, 2012.
    Publicado
  35. Fernandes, L.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.; Ramalhosa, E.. "Caracterização físico-química de formulações de geleia de uva de diferentes castas como forma de valorização de frutos regionais". Trabalho apresentado em 11º Encontro de Química dos Alimentos, Qualidade dos Alimentos: novos desafios, Bragança, 2012.
  36. Fernandes, Luana; Rodrigues, Nuno; Pereira, José, A.; Ramalhosa, Elsa. "Physico-chemical characterization of grape jelly formulations of different grape varieties as a way of valorization of regional fruits". Trabalho apresentado em 11th Meeting of Food Chemistry, Bragança, 2012.
  37. Pereira, Ermelinda; Malheiro, Ricardo; Sousa, Anabela; Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Bento, Albino; Pereira, J.A.. "Azeitonas de mesa transmontanas: contributo para a sua caracterização e bases para a criação de uma nova Denominação de Origem Protegida (DOP)". 2012.
  38. Ramalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Fernandes, Luana; Silva, Ana Cândida; Rodrigues, Nuno; Gomes, Teresa; Pereira, Ermelinda; et al. "Valorização de produtos e sub-produtos de origem vegetal". 2012.
  39. Rodrigues, N.; Martín, H.; Bento, J.A.; Pereira, J.A.; Manzanera, M.C.A.S.; Rodrigues, Nuno; Bento, A.. "Calidad de aceites de oliva monovarietales obtenidos en ensayos de alta densidad en Valladolid (España)". Trabalho apresentado em VI Simpósio Nacional de Olivicultura, 2012.
    Publicado
Artigo em revista
  1. Martins, Fátima; Rodrigues, Nuno; Pereira, José Alberto; Baptista, Paula; Ramalhosa, Elsa. "Effect of the cleaning and disinfection methods on the hygienic conditions of fermentation tanks of table olives (Olea europaea L.) Negrinha de Freixo cultivar". Food Microbiology 119 (2024): 104425. http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2023.104425.
    10.1016/j.fm.2023.104425
  2. Rodrigues, Nuno; Ferreiro, Nuno; Ruano, Daniela; Dias, Francisco; Veloso, Ana C.A.; Pereira, José A.; Peres, António M. "Electronic nose: A tool to verify the PDO declaration of Portuguese olive oils". Journal of Food Measurement and Characterization 18 (2024): 2952-2964. https://doi.org/10.1007/s11694-024-02374-4.
    Publicado • 10.1007/s11694-024-02374-4
  3. Sandra Lamas; Daniela Ruano; Francisco Dias; Filomena Barreiro; José Alberto Pereira; António M. Peres; Nuno Rodrigues. "Application of the FTIR technique as a non-invasive tool to discriminate Portuguese olive oils with Protected Designation of Origin". Chemistry & Biodiversity (2024): https://doi.org/10.1002/cbdv.202301629.
    10.1002/cbdv.202301629
  4. Silva, Sofia; da Costa, Helgeneusa; Lopes, Teresa; Ramos, Vitor; Rodrigues, Nuno; Pereira, José Alberto; Lino-Neto, Teresa; Baptista, Paula. "Potential of the endophyte Penicillium commune in the control of olive anthracnose via induction of antifungal volatiles in host plant". Biological Control 187 (2023): 105373. http://dx.doi.org/10.1016/j.biocontrol.2023.105373.
    10.1016/j.biocontrol.2023.105373
  5. Bortoluzzi, Leticia; Casal, Susana; Cruz, Rebeca; Peres, António M.; Baptista, Paula; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Influence of Interannual Climate Conditions on the Composition of Olive Oil from Centenarian Olive Trees". Agronomy 13 12 (2023): 2884. http://dx.doi.org/10.3390/agronomy13122884.
    10.3390/agronomy13122884
  6. Rodrigues, Nuno; Peres, Fátima; Casal, Susana; Santamaria-Echart, Arantzazu; Barreiro, Filomena; Peres, António M.; Alberto Pereira, José. "Geographical discrimination of olive oils from Cv. ‘Galega Vulgar’". Food Chemistry 398 (2023): 133945. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133945.
    10.1016/j.foodchem.2022.133945
  7. Nuno Rodrigues; Nuno Ferreiro; Ana C. A. Veloso; José A. Pereira; António M. Peres. "An Electronic Nose as a Non-Destructive Analytical Tool to Identify the Geographical Origin of Portuguese Olive Oils from Two Adjacent Regions". Sensors (2022): https://doi.org/10.3390/s22249651.
    10.3390/s22249651
  8. Mª Carmen Murillo-Cruz; Nuno Rodrigues; Maria Inês Dias; Ruperto Bermejo-Román; Ana C. A. Veloso; José Alberto Pereira; António M. Peres. "Monovarietal olive oils fortified with carotenoids: Physicochemical and sensory trends and taste sensor evaluation". Journal of the American Oil Chemists' Society (2022): https://doi.org/10.1002/aocs.12650.
    10.1002/aocs.12650
  9. Kevin Silva; Nuno Rodrigues; José Alberto Pereira; Elsa Ramalhosa. "Characterisation of Olive Oils from the Douro Valley, Portugal: Study of the Volatile Fraction and Its Relationship with Sensory Characteristics". Applied Sciences (2022): https://doi.org/10.3390/app12189246.
    10.3390/app12189246
  10. Inês S. Afonso; José Pereira; António E. Ribeiro; Joana S. Amaral; Nuno Rodrigues; José R. Gomes; Rui Lima; João Ribeiro. "Analysis of a Vegetable Oil Performance in a Milling Process by MQL Lubrication". Micromachines (2022): https://doi.org/10.3390/mi13081254.
    10.3390/mi13081254
  11. Marx, Ítala M. G.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Rodrigues, Nuno; Cruz, Rebeca; Veloso, Ana C. A.; Pereira, José A.; Peres, António M.. "Inoculation of cv. Arbequina olives with fungi isolated from leaves and its effect on the extracted oils’ stability and health-related composition". European Food Research and Technology 248 11 (2022): 2799-2808. http://dx.doi.org/10.1007/s00217-022-04090-z.
    10.1007/s00217-022-04090-z
  12. Yosra Sdiri; Teresa Lopes; Nuno Rodrigues; Kevin Silva; Isabel Rodrigues; José Alberto Pereira; Paula Baptista. "Biocontrol Ability and Production of Volatile Organic Compounds as a Potential Mechanism of Action of Olive Endophytes against Colletotrichum acutatum". Microorganisms (2022): https://doi.org/10.3390/microorganisms10030571.
    10.3390/microorganisms10030571
  13. Isabel Rodrigues; Jacinto Benhadi-Marín; Nuno Rodrigues; Paula Baptista; José Alberto Pereira. "Olfactory responses to volatile organic compounds and movement parameters of Philaenus spumarius and Cicadella viridis". Journal of Applied Entomology (2022): https://doi.org/10.1111/jen.12992.
    10.1111/jen.12992
  14. Larissa C. Ghirro; Stephany Rezende; Andreia S. Ribeiro; Nuno Rodrigues; Márcio Carocho; José Alberto Pereira; Lillian Barros; et al. "Pickering Emulsions Stabilized with Curcumin-Based Solid Dispersion Particles as Mayonnaise-like Food Sauce Alternatives". Molecules 27 4 (2022): 1250-1250. https://doi.org/10.3390/molecules27041250.
    10.3390/molecules27041250
  15. Nuno Rodrigues; Catarina Oliveira; Susana Casal; José Alberto Pereira; Elsa Ramalhosa. "“Table Olive Flours”: An Ingredient Rich in Bioactive Compounds?". Applied Sciences 12 3 (2022): 1661-1661. https://doi.org/10.3390/app12031661.
    10.3390/app12031661
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  71. Dias, Luís G.; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C. A.; Pereira, José A.; Peres, António M.. "Monovarietal extra-virgin olive oil classification: a fusion of human sensory attributes and an electronic tongue". European Food Research and Technology 242 2 (2015): 259-270. http://dx.doi.org/10.1007/s00217-015-2537-4.
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  72. Limón, P.; Malheiro, R.; Acién-Fernández, R.; Fernández-Sevilla, J.M.; Casal, Susana; Rodrigues, Nuno; Cruz, R.; Bermejo, R.; PEREIRA, José Alberto. "Virgin olive oils enriched with new antioxidants from the microalgae Scenedesmus almeriensis: physicochemical characterization". Food Chemistry 175 (2015): 203-211.
    Publicado
  73. Limon, Piedad; Malheiro, Ricardo; Casal, Susana; Gabriel Acien-Fernandez, F.; Fernandez-Sevilla, Jose Ma; Rodrigues, Nuno; Cruz, Rebeca; et al. "Improvement of stability and carotenoids fraction of virgin olive oils by addition of microalgae Scenedesmus almeriensis extracts". Food Chemistry 175 (2015): 203-211. http://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=ORCID&SrcApp=OrcidOrg&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL&KeyUT=WOS:000348878500029&KeyUID=WOS:000348878500029.
    10.1016/j.foodchem.2014.10.150
  74. Borges, T.H.; Rodrigues, N.; Souza, A.M.; Pereira, J.A.. "Effect of different extraction conditions on the antioxidant potential of baru almonds (Dipteryx alata Vog.): comparison to common nuts from Brazil". Journal of Food and Nutrition Research 53 (2014): 180-188.
    Publicado
  75. Malheiro, Ricardo; Mendes, Patrícia; Fernandes, Fátima; Rodrigues, Nuno; Bento, Albino; Pereira, José Alberto. "Bioactivity and phenolic composition from natural fermented table olives". Food Funct. 5 12 (2014): 3132-3142. http://dx.doi.org/10.1039/c4fo00560k.
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  76. FERNANDES, Luana; RODRIGUES, Nuno; PEREIRA, José Alberto; RAMALHOSA, Elsa. "Physico-chemical and sensory characteristics of jellies made from seven grapevine (Vitis vinifera L.) varieties". Acta agriculturae Slovenica 103 1 (2014): 37-48. http://dx.doi.org/10.14720/aas.2014.103.1.04.
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  77. Rodrigues, N.; Malheiro, R.; Mota, L.; Bento, A.; Pereira, J.A.; Rodrigues, Nuno. "Relations between olive fly, Bactrocera oleae (Rossi), captures with sex pheromones in yellow sticky traps and infestation rates in different olive cultivars from the Northeast of Portugal". IOBC/wprs Bulletin 99 (2014): 139-141.
    Publicado
  78. Malheiro, Ricardo; Rodrigues, Nuno; Manzke, Gabriel; Bento, Albino; Pereira, José Alberto; Casal, Susana. "The use of olive leaves and tea extracts as effective antioxidants against the oxidation of soybean oil under microwave heating". Industrial Crops and Products 44 (2013): 37-43. http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2012.10.023.
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  79. Rodrigues, Nuno; Malheiro, Ricardo; Casal, Susana; Asensio-S.-Manzanera, M. Carmen; Bento, Albino; Pereira, José Alberto. "Influence of spike lavender (Lavandula latifolia Med.) essential oil in the quality, stability and composition of soybean oil during microwave heating". Food and Chemical Toxicology 50 8 (2012): 2894-2901. http://dx.doi.org/10.1016/j.fct.2012.05.020.
    10.1016/j.fct.2012.05.020
Artigo em revista (magazine)
  1. Rocha, P.; Ferro Lebres, Vera.; Rodrigues, N.. "Controlo de qualidade alimentar de estabelecimentos da ilha de São Vicente durante a pandemia Covid-19", Tecnoalimentar: Tecnologia, Inovação e Qualidade, 2022
  2. Silva, Kevin; Rodrigues, Nuno; Pereira, José; Ramalhosa, Elsa. "Compostos voláteis em azeites virgens: caracterização e importância no perfil sensorial", TecnoAlimentar, 2021
  3. Rodrigues, N.; Silva, Kevin; Ramalhosa, Elsa; PEREIRA, José Alberto. "Compostos voláteis em azeites virgens - caracterização e importância no perfil sensorial / Volatile compounds in virgin olive oils - characterization and importance in the sensory profile", Tecnoalimentar, 2021
  4. Rodrigues, N.; Casal, Susana; PEREIRA, José Alberto; Ramalhosa, Elsa. "Desenvolvimento de produtos diferenciados a partir de azeitona de mesa / Development of differentiated products from table olives", APH - Associação Portuguesa de Horticultura, 2021
  5. Rocha, P.; Ferro Lebres, Vera.; Rodrigues, N.. "O azeite e a Dieta Mediterrânica: um estudo na Ilha de São Vicente em Cabo Verde", Revista da Associação Portuguesa de Horticultura, 2021
  6. Rodrigues, N.; Peres, F.; Vitorino, C, Peres, A.M.; Cruz, R.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Efeito da região de origem na composição físico-química de azeites da cv. ‘Galega Vulgar’", Tecnoalimentar: Tecnologia, Inovação e Qualidade, 2021
  7. Rodrigues, N.; Ramos, Ana Cristina; PEREIRA, José Alberto; Ramalhosa, Elsa. "Azeitona de mesa, da tradição à inovação de produtos / Table olives, from tradition to product innovation", Tecnoalimentar, 2020
  8. Rodrigues, N.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Oliveiras centenárias e valorização do", Revista da Associação Portuguesa de Horticultura, 2020
  9. Rodrigues, N.; Pereira, J.A.; Baptista, P.. "A oliveira no Vale do Côa: um património agrícola, paisagístico e gastronómico a valorizar", evista do Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica, 2020
  10. Martín-Vertedor, D.; Rodrigues, N.; Marx, I.M.G.; Veloso, A.C.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Lengua electronica, nueva herramienta para la clasificación de aceitunas", Olimerca, 2020
  11. Rodrigues, N.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Lentisca – uma variedade minoritária da região de Trás-os-Montes", Guia Azeites de Portugal 2019, 2019
  12. Ramos, A.C.; Ferreira, A.; Sousa, B.; Pereira, E.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.. "Chutney – Aproveitamento de figo “pingo de mel”", Tecnoalimentar: Tecnologia, Inovação e Qualidade, 2019
  13. Rodrigues, Nuno; Casal, S.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Variedades de oliveira minoritárias de Trás-os-Montes, um património a explorar e valorizar", A voz do Campo, 2018
  14. Rodrigues, Nuno; Baptista, P.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Cv. Santulhana - uma cultivar de oliveira a redescobrir", Guia Azeites de Portugal 2018, 2018
  15. Pavão, F.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.. "“Azeite do Douro” Uma realidade a curto prazo", Guia Azeites de Portugal 2017, 2017
  16. Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.. "Azeites do norte de Portugal: uma diversidade de sensações", Revista Hostelería Gallega & Turismo, 2015
  17. Casal, S.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.. "Qualidade do azeite: o que é e como se mede?", A voz do Campo, 2014
  18. Ramalhosa, E.; Rodrigues, N.; Pavão, F.; Pereira, J.A.. "Caracterização Geral do Sector do Azeite na Região de Trás-os-Montes e alto Douro", Tecnoalimentar: Tecnologia, Inovação e Qualidade, 2014
  19. Ramalhosa, Elsa; Rodrigues, Nuno; Pavão, Francisco; Pereira, J.A.. "Caracterização geral do setor do azeite / General characterization of the olive oil sector", Tecnoalimentar, 2014, http://hdl.handle.net/10198/11829.
Capítulo de livro
  1. João Mendes; José Lima; Lino A. Costa; Nuno Rodrigues; Paulo Leitão; Ana I. Pereira. "An Artificial Intelligence-Based Method to Identify the Stage of Maturation in Olive Oil Mills". 2024.
    10.1007/978-3-031-53036-4_5
  2. Mendes, João; Lima, José; Costa, Lino; Rodrigues, N.; Brandão, Diego; Leitão, Paulo; Pereira, Ana I.. "Machine Learning to Identify Olive-Tree Cultivars". In Communications in Computer and Information Science, 820-835. Springer International Publishing, 2022.
    10.1007/978-3-031-23236-7_56
  3. Bento, A.. "Porta-enxertos e variedades de amendoeira.". In Amendoeira: Estado da produção, editado por Rodrigues, M.A., 140-184. bragança, Portugal: Centro Nacional de Frutos Secos, 2017.
    Publicado
  4. Malheiro, R.. "Olive oil phenolic composition as affected by geographic origin, olive cultivar and cultivation systems". In Olive and Olive Oil Bioactive Constituents, editado por Dimitrios Boskou. AOCS, 2015.
    Publicado
Edição de número de revista
  1. Rodrigues, N.; Ramos, A.C.; Pereira, J.A.. "Livro de Resumos do “IX Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”". 34 (2021):
    Publicado • Co-editor
  2. Rodrigues, N.; Ramos, A.C.; Pereira, J.A.. "Actas Portuguesas de Horticultura". Associação Portuguesa de Horticultura 31 (2020):
    Publicado • Co-editor
  3. Pereira, J.A.; Rodrigues, N.. "Livro de Resumos do “VIII Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”". Associação Portuguesa de Horticultura (2018):
    Publicado • Co-editor
Poster em conferência
  1. Rodrigues, N.; Ruano, Daniela; Pereira, J. A.; Baptista, P. "Seleção de oliveiras centenárias da região do vale do Côa como fonte de resiliência ao olho-de-pavão". 2023.
  2. Ruano, Daniela; Pereira, José A.; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Compostos voláteis e caraterísticas sensoriais de azeites virgem extra de três denominações de origem protegida portuguesas". 2023.
  3. Ruano, Daniela; Rodrigues, Nuno; Pereira, José A.. "European Union-certified schemes applied to the geographical origin of olive oils". 2023.
  4. Silva, S.; Lopes, T.; Costa, H.; Rodrigues, N.; Baptista, P.. "Mechanism of the endophyte Penicillium commune against olive anthracnose.". Trabalho apresentado em Iberian Plant Biology 2023 congress., 2023.
  5. Lamas, Sandra; Baptista, Paula; Pereira, José Alberto; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Biometria e atividade antioxidante de azeitonas provenientes de plantas com diferentes idades". Trabalho apresentado em IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, 2023.
  6. Carlos Lopes; Lamas, Sandra; Ferreiro, Nuno; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Uso de bioestimulantes à base de algas na casca de videira Touriga Nacional como forma de mitigação dos efeitos provocados por ondas de calor". Trabalho apresentado em IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, 2023.
  7. Lamas, Sandra; Ruano, Daniela; Rodrigues, Nuno; Barreiro, Filomena; Peres, António M.; Pereira, José Alberto. "FTIR coupled with chemometrics as a non-invasive tool for PDO olive oils¿ discrimination". Trabalho apresentado em XXI Simposium Científico-Técnico, 2023.
  8. Ferreiro, N.; Pereira, J.A.; Rodrigues, N.; Peres, A.M.. "Predicting the shelf-life of extra virgin olive oil during storage at 22 and 50ºC, using a kinetic modelling approach". Trabalho apresentado em 14th International Chemical and Biogical Engineering Conference, 2023.
  9. Rodrigues, I.; Rodrigues, N.; Baptista, P.; Pereira, J. A.. "Mediterranean agricultural species, their volatiles, and the potential impact on Philaenus spumarius". Trabalho apresentado em 4th European conference on Xylella fastidiosa, 2023.
  10. Zago, D.; Castanha, A.; Rodrigues, N.. "Algae-based biostimulants application in cv. Cobrançosa olive trees: effects on fruit development and pulp antioxidant activity". Trabalho apresentado em XXI Simposio Científico-Técnico Expoliva, 2023.
  11. Ruano, D.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.. "Union-certified schemes applied to the geographical origin of olive oils". Trabalho apresentado em XXI Simposio Científico-Técnico Expoliva, 2023.
  12. Ruano, Daniela; Pereira, José A.; Dias, Francisco; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Caraterísticas sensoriais e fisico-químicas de azeites das DOP de Trás-os-Montes, Beira Interior e Alentejo Interior". 2022.
  13. Ferreiro, Nuno; Peres, António M.; Ana C. A. Veloso; Pereira, J. A. ; Rodrigues, Nuno. "Application of an electronic nose to differentiate extra virgin olive oils according to the geographical origin: Côa versus Douro regions". Trabalho apresentado em XVI Encontro de Química dos Alimentos, 2022.
  14. Ferreiro, Nuno; Rodrigues, Nuno; António M. Peres; Pereira, José A.. "Qualidade e atividade antioxidante de azeites extraídos de frutos atacados por gafa e mosca da azeitona.". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2022.
  15. Silva, S.; Ramos, V.; Lopes, T.; Costa, H.; Rodrigues, N.; Silva, K.; Baptista, P.. "Potencial de Penicillium commune no controlo da gafa da oliveira.". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2022.
  16. Lamas, Sandra; Rodrigues, Nuno; José Alberto Cardoso Pereira. Autor correspondente: Lamas, Sandra. "Azeites aromatizados: uma abordagem de mercado". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2022.
  17. Rodrigues, I.; Benhadi-Marín, J.; Rodrigues, N.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Olfactory behavior of Philaenus spumarius and Cicadella viridis to cis-3-hexen-1-ol and cis-3-hexenyl acetate". Trabalho apresentado em 15th International Symposium of Plant Virus Epidemiology, 2022.
  18. Rodrigues, I.; Cameirão, C.; Rodrigues, N.; Bento, A.; César, A.; Pereira, J.A.. "Xvectors.pt: Biologia de insetos vetores e potenciais vetores de Xylella fastidiosa em Portugal". Trabalho apresentado em Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores STEAM e VII Encontro Jovens Investigadores – STEAM, 2022.
  19. Bortoluzzi, L.C.P; Baptista, P.; Rodrigues, N.. "Riqueza em fenóis totais e atividade antioxidante dos azeites de oliveiras centenárias do Vale do Côa". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2022.
  20. Sousa, J.; Ramalhosa, E.; Rodrigues, N.. "Contributo para a caracterização de azeitona de mesa produzidas a partir de oliveiras centenárias do Vale do Côa". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2022.
  21. Sousa, J.; Rodrigues, N.; Ramalhosa, E.. "Avaliação da textura de azeitonas de mesa de oliveiras centenárias sujeitas a cura natural". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2022.
  22. Rodrigues, N.; Baptista, P.. "OLIVECOA: Um projeto âncora para a caraterização e valorização da oliveira no Vale do Côa". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2022.
  23. Serafim, A.; Citadim, I.; Rodrigues, N.. "Fenologia da oliveira e incidência da traça da oliveira em olivais da terra fria transmontana". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2022.
  24. Castanha, A.; Zago, D.; Nava, G.A.; Rodrigues, N.. "Efeito da aplicação de biostimulantes no crescimento e na fenologia da oliveira". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2022.
  25. Castanha, A.; Zago, D.; Nava, G.A.; Rodrigues, N.. "Efeito da aplicação de bioestimulantes nos parâmetros biométricos e composição da folha de oliveira cv. Cobrançosa". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2022.
  26. Serafim, A.; Citadim, I.; Rodrigues, N.. "Caracterização dos azeites da cv. Santulhana, uma cultivar produzida na terra fria transmontana". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2022.
  27. Rodrigues, A.I.; Pereira, J.A.; Rodrigues, N.. "lend olive oils: mixing two monocultivar olive oils (Cobrançosa and Arbequina) for improving sensory and chemical characteristics of olive oils". Trabalho apresentado em XVI Encontro de Química dos Alimentos: Bio-sustentabilidade e Bio-segurança alimentar, Inovação e qualidade alimentar, 2022.
  28. Lamas, Sandra; Peres, António M.; Pereira, José; Rodrigues, Nuno. "Utilização do nariz eletrónico como ferramenta para discriminação de azeites aromatizados". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  29. Lamas, Sandra; Peres, António M.; Barreiro, Filomena; Pereira, José; Rodrigues, Nuno. "A utilização de espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR) na caracterização de azeites da cv. Galega vulgar provenientes de diferentes regiões". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  30. Silva, Kevin; Pereira, José; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Efeito da idade da planta na atividade antioxidante de folhas de oliveira cv. Verdeal Transmontana". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  31. Silva, Kevin; Rodrigues, Nuno; Pereira, José; Ramalhosa, Elsa. Autor correspondente: Ramalhosa, Elsa. "Caracterização do perfil em compostos voláteis de azeites da região do vale do Douro". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  32. Ferreiro, Nuno; Pereira, José; Rodrigues, Nuno. "Efeito da idade da planta na qualidade e composição de azeites da cv. Verdeal Transmontana". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  33. Sdiri, Yosra; Cunha, Ana; Lopes, Teresa; Silva, Kelvin; Rodrigues, Nuno; Alberto Pereira, José; Baptista, Paula. Autor correspondente: Baptista, Paula. "Identification of endophytes and their volatile compounds with biocontrol potential towards olive anthracnose". Trabalho apresentado em 9th IOBC-WPRS meeting on Integrated Protection of Olive Crops, 2021.
  34. Lamas, Sandra; Peres, António M.; Pereira, José; Rodrigues, Nuno. "An electronic tongue as a tool for discriminating canned tuna with different coating oils". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  35. Lamas, Sandra; Rodrigues, Nuno; Barreiro, Filomena; Pereira, José; Peres, António M.. "The use of the FTIR as a tool to discriminate flavoured oils". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  36. Pascoal-Ferreira, Patrick; Peres, António M.; Silva, Kevin; Arantzazu Santamaria-Echart; Barreiro, Filomena; Pereira, José Alberto; Baptista, Paula; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "FTIR-chemometric analytical methodology as a tool for clustering oils from centenarian olive trees grown in the Côa Valley region". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  37. Silva, Kevin; Rodrigues, Nuno; Ramos, Ana Cristina; Gonçalves, Elsa M; Abreu, Marta; Ramalhosa, Elsa; Silva, K.; et al. Autor correspondente: Ramalhosa, Elsa. "Characterization of volatile compounds of Corema album L.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  38. Ferreiro, Nuno; Ramalhosa, Elsa; Fernandes, Conceição; Rodrigues, Nuno. "Effect of different liquid médium on canned tuna". Trabalho apresentado em XV Encontro de química dos alimentos, 2021.
  39. Ferreiro, Nuno; Rodrigues, Nuno; Pereira, José. "Effect of plant age on morphology and physicochemical composition of olive fruits from cv Verdeal Transmontana.". Trabalho apresentado em XV Encontro de química dos alimentos, 2021.
  40. Lamas, Sandra; Rodrigues, Nuno; Pereira, José. "Ervas, frutos e especiarias na aromatização de azeites". Trabalho apresentado em 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, 2021.
  41. Silva, Kevin; Rodrigues, Nuno; Pereira, José; Ramalhosa, Elsa. "Compostos voláteis maioritários responsáveis pelos aromas dos azeites da região do Douro". Trabalho apresentado em 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, 2021.
  42. Pascoal-Ferreira, P.; Ferreiro, Nuno; Pereira, José; Baptista, Paula; Rodrigues, Nuno. "Azeites de oliveiras centenárias do Vale do Côa: fonte natural de antioxidantes". Trabalho apresentado em 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, 2021.
  43. Ramalhosa, Elsa; Marques, Filipe; PEREIRA, José Alberto; Rodrigues, Nuno. "Determination of shelf life of table olive flours produced from Cobrançosa cultivar". Trabalho apresentado em CMR ¿ International Conference on Multidisciplinary Research, 2021.
  44. Martins, F.; Rodrigues, N.; Baptista, P.; Ramalhosa, E.. "Avaliação da flora microbiana presente em fermentadores de cura natural de azeitona de mesa da cultivar Negrinha de Freixo". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  45. Boatto, A.; Cruz, R.; Pereira, J.A.; Baptista, P.; Casal, S.; Rodrigues, N.. "Será que a posição do fruto na árvore influi na composição fenólica dos azeites extraídos da CV Santulhana?". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  46. Boatto A.; Cruz R.; Pereira, J.A.; Baptista, P.; Casal, S.; Rodrigues, N.. "Estudo da influência da posição do fruto na copa da oliveira na composição em ácidos gordos do azeite da cv. Santulhana". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  47. Araújo, M.; Rodrigues, N.; Santos, C.; Pinto, D.C.G.A.; Pereira, J.A.; Silva, A.M.S.; Dias, M.C.. "Influência de eventos climáticos extremos no rendimento e qualidade de azeites da Cv. ‘Cobrançosa’". Trabalho apresentado em IX Simpósio Nacional de Olivicultura, 2021.
  48. Meireles, M.; Almeida-de-Souza, J.; Boto, J.M.; Rodrigues, N.; Ferro-Lebres, V.. "Adherence to Mediterranean Diet and olive oil consumption in national and international academics a pilot study". Trabalho apresentado em 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, 2021.
  49. Rodrigues, N.; Ramalhosa, E.; Pereira, J.A.. "Produtos do olival na dieta mediterrânica: a tradição em novas aplicações". Trabalho apresentado em 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, 2021.
  50. Tavares, C.; Rodrigues, C.; Baccin, M.; Sousa, M. J.; Rodrigues, N.; Cabo, P.; Cabeça, C.. "Valorização de subprodutos do setor agroalimentar: sabonetes de bagaço de azeitona". Trabalho apresentado em International Conference in Co Creation Processes in Higher Education – In2CoP 2020, 2019.
  51. Guilherme, R.; Ferreira, A.; Sousa, B.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.; Ramos, A.C.. "modo de produção (convencional e biológico) altera as características do pimento?". Trabalho apresentado em II Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura, 2019.
  52. Ramos, A.C.; Ferreira, A.; Sousa, B.; Pereira, E.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.; Ramos, Ana Cristina; Ferreira,A.. "Chutney de figo: um aprovisionamento agridoce". Trabalho apresentado em II Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura, 2019.
  53. Rodrigues, N.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Avaliação da fração fenólica de azeites de oliveiras centenárias de Trás-os-Montes (Norte de Portugal) com vista à sua valorização". Trabalho apresentado em II Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura, 2019.
  54. Rodrigues, N.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Aromatização de Azeites Virgens: estudo de diferentes agentes aromatizantes nas características físico-químicas e sensoriais". Trabalho apresentado em II Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura, 2019.
  55. Moura, C.; Pereira, J.A.; Rodrigues, N.. "Contributo para o conhecimento dos azeites da região Douro: parâmetros qualidade e perfil sensorial". Trabalho apresentado em VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança, 2019.
  56. Pinto, L.; Pereira, J.A.; Oliveira, F.; Rodrigues, N.. "Aromatização de azeites: efeito na estabilidade e características sensoriais.". Trabalho apresentado em VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança, 2019.
  57. Nunes, C.; Pereira, J.A.; Fortaleza, A.P.; Rodrigues, N.. "Efeito da idade da oliveira (Olea europaea L.) na morfologia e composição físico-química das folhas". Trabalho apresentado em VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança, 2019.
  58. Rodrigues, N.; Rodrigues, S.; Pereira, J.A.; Ramalhosa, E.; Rodrigues, Nuno; Rodrigues, Sandra; Ramalhosa, Elsa. "Pão enriquecido com extratos e folhas de oliveira com vista à sua valorização: estudo de aceitabilidade por parte dos consumidores". Trabalho apresentado em III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2019.
  59. Rodrigues, N.; Sousa, B.; Pereira, J.A.; Ramos, A.C.. "Perfil sensorial de diferentes variedades de maçã". Trabalho apresentado em 5º Simpósio: Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2019.
  60. Rodrigues, N.; Moura, C.; Madureira, M.; Rodrigues, I.; Martins, V.; Ramos, A.C.; Ferreira, A.; Sousa, B.; Pereira, J.A.. "Caraterização morfológica e físico-química de diferentes cultivares de cereja produzidas em Resende". Trabalho apresentado em 4º Simpósio Nacional de Fruticultura, 2018.
  61. Rodrigues, N.; Casal, S.; Peres, A.M.; Bento, A.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Cultivares de oliveira de Trás-os-Montes: caraterização de frutos, endocarpos e azeites de seis cultivares minoritárias". Trabalho apresentado em 4º Simpósio Nacional de Fruticultura, 2018.
  62. Rodrigues, Nuno; Ramalhosa, E.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Azeitonas de mesa Transmontanas: Caraterização de um produto com interesse regional com vista à sua possível certificação". Trabalho apresentado em 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2018.
  63. Martins, F.; Pereira, J.A.; Rodrigues, N.; Baptista, P.. "Aspetos epidemiológicos da gafa da oliveira e diversidade dos agentes causais no estado de Minas Gerais". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  64. Firmino, A.; Rodrigues, N.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Caraterização morfológica de frutos e endocarpos de quatro variedades de oliveira minoritárias de Trás-os-Montes". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  65. Rodrigues, Nuno; Casal, S.; Pinho, T.; Peres, A.M.; Baptista, P.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Composição fenólica de azeites de seis variedades tradicionais de Trás-os-Montes". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  66. Rodrigues, N.; Oliveira, L.; Mendanha, L.; Sebti, M.; Dias, L.G.; Oueslati, S.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Alterações dos parâmetros físico-químicos e sensoriais de azeite virgem extra durante o uso doméstico simulado ao longo de um mês". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  67. Bobiano, M.; Madureira, M.; Rodrigues, N.; Peres, A.M.; Pereira, J.A.. "Evolução das características físico-químicas e sensoriais de azeites aromatizados com manjericão e orégãos". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  68. Bobiano, M.; Madureira, M.; Rodrigues, N.; Peres, A.M.; Pereira, J.A.. "O uso de óleos essenciais na aromatização de azeites cv. Arbequina.". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  69. Antunes, R.; Rodrigues, N.; Silva, C.; Maciel, A.B.; Pereira, J.A.; Ramalhosa, E.. "Caracterização físico-química de farinhas obtidas de polpa de azeitona desidratada por diferentes métodos". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  70. Roman, M.; Firmino, A.; Vasquez, M.; Cabo, P.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.. "Contributo para a caraterização do setor olivícola e oleícola do Brasil". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  71. Cabo, P.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.; Baptista, P.. "Avaliação do valor atribuído pelos consumidores ao azeite de oliveiras centenárias". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  72. Bobiano, Marta; Madureira, Marta; Rodrigues, Nuno; Peres, António M.; Pereira, José A.. "O uso de óleos essenciais na aromatização de azeites da cv. Arbequina". Trabalho apresentado em VII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  73. Antunes, R.; Rodrigues, N.; Silva, C.; Maciel, A.B.; Pereira, J.A.; Ramalhosa, E.. "Produção de Farinha de Polpa de Azeitona de Conserva “Negrinha de Freixo”". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Nacional de Olivicultura, 2018.
  74. Veloso, A.C.A.; Souayah, F.; Rodrigues, N.; Dias, L.G.; Oueslati, S.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Tunisian olive oils geographical origin discrimination using the potentiometric fingerprints recorded by an electronic tongue". Trabalho apresentado em EMEC 18, 18th European Meeting on Environmental Chemistry, 2017.
  75. Rodrigues, Nuno; Pinho, T.; Cruz, R.; Casal, S.; Laira, M.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Caraterização de populações de zambujeiro Olea europaea L. ssp. oleaster Hoffm. et Link: aspetos morfológicos e químicos". Trabalho apresentado em II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2017.
  76. Capelo, M.; Rodrigues, N.; Pinho, T.; Cruz, R.; Queirós, F.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Caracterização morfológica e química de frutos de diferentes variedades de amêndoa doce". Trabalho apresentado em II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2017.
  77. Rodrigues, Nuno; Laira, M.; Cruz, R.; Pinho, T.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Alterações químicas do azeite das Cvs Negrinha de Freixo e Santulhana com a maturação do fruto". Trabalho apresentado em II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2017.
  78. Rodrigues, Nuno; Batista, D.V.S.; Pereira, J.A.; Silva, F.. "Avaliação sensorial de infusões com diferentes misturas de Lippia alba e Syzygium aromaticum". Trabalho apresentado em II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2017.
  79. Fernandes, G.; Rodrigues, N.; Quaresma, A.; Pinto, A.; Pereira, J.A.; Baptista, P.. "Caracterização da estrutura e diversidade genética de exemplares de oliveiras centenárias da região de Trás-os-Montes". Trabalho apresentado em II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2017.
  80. Fernandes, G.; Rodrigues, N.; Malheiro, R.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Caracterização físico-química e sensorial de azeites provenientes de oliveiras centenárias". Trabalho apresentado em II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2017.
  81. Rodrigues, Nuno; Ramalhosa, E.; Prata, R.; Malheiro, R.; Lima, A.F.; Pereira, J.A.. "Avaliação do efeito da temperatura de armazenamento nas características físico-químicas e sensoriais de pastas de azeitona". Trabalho apresentado em Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura, 2017.
  82. Harzalli, U.; Rodrigues, N.; Veloso, A.C.A.; Dias, L.G.; Oueslati, S.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Unmasking admixtures of extra Unmasking admixtures of extra virgin olive oils with olive oils containing sensory defects using a multi-sensor taste device". Trabalho apresentado em Annual meeting Centre of Biological Enginnering, 2017.
  83. Rodrigues, Nuno; Baptista, P.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Contributo para a caracterização de variedades tradicionais de amêndoa Prunus dulcis L., da região de Trás-os-Montes". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas, 2017.
  84. Rodrigues, Nuno; López, I.; Pinto, A.; Peres, A.M.; Baptista, P.; Salazar, D.; Pereira, J.A.. "Caracterização morfológica de diferentes variedades de amêndoa cultivadas na região de Valencia (Espanha)". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas, 2017.
  85. Souayah, F.; Rodrigues, N.; Veloso, A.C.A.; Dias, L.G.; Oueslati, S.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Classification of single-cultivar Tunisian olive oils according to the geographical origin using an electronic tongue". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas, 2017.
  86. Rodrigues, Nuno; Baptista, P.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Azeites de oliveiras centenárias: estudo comparativo de duas épocas de colheita". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas, 2017.
  87. Prata, R.; Rodrigues, N.; Lidon, F.C.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Preparação de blends tendo por base azeites virgem extra monovarietais das Cvs Cobrançosa e Arbequina". Trabalho apresentado em 3º Simpósio em Produção e Transformação de alimentos: Sustentabilidade, Inovação e Nutrição, 2017.
  88. Veloso, A.C.A.; Harzalli, U.; Rodrigues, N.; Dias, L.G.; Oueslati, S.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.; Rodrigues, N.. "Electrochemical taste sensor for unmasking extra-virgin olive oils adulterated with rancid or winey-vinegary olive oils". Trabalho apresentado em EMEC 18, 18th European Meeting on Environmental Chemistry, 2017.
  89. Rodrigues, N.; Casal, S.; Peres, A.M.; Pereira, J.A.; Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Rodrigues, Nuno. "Fatty acids profile contribution for the discrimination of olive oil production year". Trabalho apresentado em 10º Encontro Nacional de Cromatografia, 2017.
  90. Slim, S.; Rodrigues, N.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Oueslati, S.; Peres, A.M.. "Evaluation of Tunisian olive oils from different cultivars". Trabalho apresentado em XXII Encontro Luso-Galego de Química, 2016.
    10.18690/978-961-286-045-5.57
  91. Marx, Í.; Rodrigues, N.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Drunkler, D.A.; Peres, A.M.. "Application of an electronic tongue for evaluating basic gustatory attributes perceived in table olives: qualitative and quantitative approaches". Trabalho apresentado em XXI Encontro da Sociedade Portuguesa de Eletroquímica. XVIII Encontro Ibérico de Eletroquímica, 2016.
  92. Slim; S.; Rodrigues, N.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Oueslati, S.; Peres, A.M.; et al. "Qualitative evaluation of Tunisian olive oils using an electronic tongue-chemometric tool: a prospective study". Trabalho apresentado em XXI Encontro da Sociedade Portuguesa de Eletroquímica. XVIII Encontro Ibérico de Eletroquímica, 2016.
  93. Mina, D.; Baptista, P.; Rodrigues, N.; Pinho, C.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Efeito do ataque da tuberculose da oliveira Pseudomonas savastanoi (Smith), no azeite da cv. Verdeal Transmontana". Trabalho apresentado em I Encontro Ibérico de Olivicultura” “V Jornadas Naconais del grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Horticolas (SECH)” “VII Simpósio Nacional de Olivicultura da Associação Portuguesa de Horticultura (APH)”, 2016.
  94. Rodrigues, Nuno; Casal, S.; Castro Ribeiro, A.; Peres, F.; Almeida, A.; Manzke, G.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Efeito da aplicação de diferentes dotações de rega, num olival jovem de alta densidade, na composição em ácidos gordos e tocoferóis dos azeites.". Trabalho apresentado em I Encontro Ibérico de Olivicultura” “V Jornadas Nacionales del grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Horticolas (SECH)” “VII Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”, 2016.
  95. Rodrigues, Nuno; Bissaro, C.; Malheiro, R.; Ramalhosa, E.; Casal, S.; Leimann, F.; Pereira, J.A.. "Adição de folhas de oliveira durante o processo de extração: efeito na qualidade, composição, e propriedades dos azeites da cv. Cobrançosa". Trabalho apresentado em I Encontro Ibérico de Olivicultura” “V Jornadas Nacionales del grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Horticolas (SECH)” “VII Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”, 2016.
  96. Rodrigues, Nuno; Baptista, P.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Azeites extraídos de oliveiras centenárias: comportamento ao nível sensorial e de resistência à oxidação quando armazenados". Trabalho apresentado em I Encontro Ibérico de Olivicultura” “V Jornadas Nacionales del grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Horticolas (SECH)” “VII Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”, 2016.
  97. Rodrigues, Nuno; Domingues, A.; Correia, F.; Manzke, G.; Pereira, J.A.. "Perfil sensorial de azeitonas de conserva da Beira Baixa". Trabalho apresentado em I Encontro Ibérico de Olivicultura” “V Jornadas Nacionales del grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Horticolas (SECH)” “VII Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”, 2016.
  98. Marx, Í.; Rodrigues, N.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Drunkler, D.A.; Peres, A.M.. "Discriminação de soluções padrão de defeitos sensoriais associados à fermentação anormal de azeitonas de mesa recorrendo a uma Língua Eletrónica e quimiometria". Trabalho apresentado em I Encontro Ibérico de Olivicultura” “V Jornadas Naconais del grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Horticolas (SECH)” “VII Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”, 2016.
  99. Lima, A.F.; Bento, A.; Baraldi, I.J.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.; Malheiro, R.. "Efeito do processamento alimentar na cor, composição volátil e bioatividade de folhas de videira da casta Malvasia Fina". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2015.
  100. Prata, R.; Casal, S.; Cruz, R.; Moreira, G.C.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.. "Efeito do aquecimento em forno convencional na qualidade e composição de azeites virgens com diferentes teores de compostos fenólicos". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2015.
  101. Azevedo, H.; Santos, A.A.P.; Rodrigues, N.; Santos, C.M.. "Composição química da folha e do caule de Calamintha baetica". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional de Escolas Superiores Agrárias, 2015.
  102. Rodrigues, Nuno; Leite, J.; Pereira, J.A.. "Avaliação sensorial de azeitonas de mesa: contributo para a criação de um painel de provadores". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2015.
  103. Azevedo, A.; Rodrigues, N.; Cruz, R.; Pereira, J.A.; Baptista, P.; Casal, S.. "Influence of production system and plant age in olive oil lipophilic antioxidants". Trabalho apresentado em IJUP, 2015.
  104. Malheiro, R.; Casal, S.; Rodrigues, N.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Color of fruits and leaves of Portuguese olive cultivars cvs. Cobrançosa, Madural and Verdeal Transmontana and Bactrocera oleae (Rossi) (Diptera: Tephritidae) oviposition preference". Trabalho apresentado em 7th IOBC/WPRS Integrated Protection of Olive Crops, 2015.
  105. Malheiro, R.; Casal, S.; Limón, P.; Acién-Fernández, F.G.; Fernández-Sevilla, J.M.; Rodrigues, N.; Cruz, R.; Bermejo, R.; Pereira, J.A.. "Enriquecimento do azeite virgem extra em carotenoides pela adição de extratos de Scenedesmus almeriensis". Trabalho apresentado em XX Encontro Luso-Galego de Química, 2014.
  106. Limón, P.; Malheiro, R.; Acién-Fernández, G.; Fernández-Sevilla, J.M.; Casal, S.; Rodrigues, N.; Cruz, R.; Bermejo, R.; Pereira. J.A.. "Virgin olive oil carotenoid fraction improvement by addition of microalgae extracts of Scenedesmus almeriensis". Trabalho apresentado em “OLIVEBIOTEQ 2014 International Conference for Olive Tree and Olive Products, 2014.
  107. Malheiro, R.; Casal, S.; Rodrigues, N.; Baptista, P.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Physical parameters of olive fruits and olive leaves from three Portuguese olive varieties (cvs. Cobrançosa, Madural and Verdeal Transmontana) and their role in oviposition preference of Bactrocera oleae (Rossi) (Diptera: Tephritidae)". Trabalho apresentado em OLIVEBIOTEQ 2014 International Conference for Olive Tree and Olive Products, 2014.
  108. Rodrigues, Nuno; Martín, H.; Asensio-S.-Manzanera, M.C.; Casal, S.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Effect of olive trees density on the production and quality of olive oil from Cv. Arbequina". Trabalho apresentado em OLIVEBIOTEQ 2014 International Conference for Olive Tree and Olive Products, 2014.
  109. Rodrigues, Nuno; Martín, H.; Asensio-S.-Manzanera, M.C.; Casal, S.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Olive oil characteristics of twelve cultivars produced in a high-density grove at the Valladolid province (Spain)". Trabalho apresentado em OLIVEBIOTEQ 2014 International Conference for Olive Tree and Olive Products, 2014.
  110. Rodrigues, Nuno; Casal, S.; Pereira, A.P.; Bastos, M.L.; Pereira, J.A.. "Composição em ácidos gordos e teor em metais de diferentes tipos de azeitona de mesa do mercado português". Trabalho apresentado em IV Jornadas del Grupo de Olivicultura de la SECH 2014, 2014.
  111. Rodrigues, Nuno; Ferrão, D.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Avaliação do comportamento do azeite virgem extra após abertura da garrafa durante a utilização ao nível doméstico". Trabalho apresentado em IV Jornadas del Grupo de Olivicultura de la SECH 2014, 2014.
  112. Rodrigues, Nuno; Malheiro, R.; Ramalhosa, E.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Efeito do tempero na composição química e aceitabilidade pelo consumidor de pastas de azeitona "Cv. Cobrançosa"". Trabalho apresentado em 12º Encontro de Química dos Alimentos, 2014.
  113. Santos Neto, A.; Rodrigues, N.; Ramalhosa, E.; Casal, S.; Pereira, J.A.; Rodrigues, Nuno; Rodrigues, N.. "Caracterização química e atividade antioxidante do óleo de palma de São Tomé e Príncipe". Trabalho apresentado em 12º Encontro de Química dos Alimentos, 2014.
  114. Marrão, R.; Tena, A.; Rodrigues, N.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "A importância dos parasitoides na limitação natural da cochonilha-negra da oliveira, (Saissetia oleae Olivier), no norte interior de Portugal". Trabalho apresentado em V Congresso Internacional de Agroecologia e Agricultura Ecológica, 2014.
  115. Rodrigues, Nuno; Sousa, A.; Bento, A.; Ramalhosa, E.; Pereira, J.A.. "Atividade antioxidante e perfil fenólico de pasta de azeitona preparadas com azeitonas transmontanas". Trabalho apresentado em VI Simpósio Nacional de Olivicultura, 2012.
  116. Nogueira, F.; Rodrigues, N.; Bento, A.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Chemical and morphological characterization of natural fermented table olives from Trás-os-Montes (Northeast of Portugal)". Trabalho apresentado em IV International Conference on Table Olives, 2012.
  117. Fernandes, Luana; Rodrigues, Nuno; Pereira, José Alberto; Ramalhosa, Elsa. "Physico-chemical formulations of jellies of different grape varietals as a way of valuing regional fruits". Trabalho apresentado em 11º Encontro de Química dos Alimentos, 2012.
  118. Rodrigues, N.; Sousa, A.; Casal, S.; Bento, A.; Pereira, J.A.; Rodrigues, Nuno. "Study of maturation process of the major olive cultivars of PDO “Azeite de Trás-os-Montes” olive oil (Cvs Cobrançosa, Madural and Verdeal Transmontana)". Trabalho apresentado em Olivebioteq 2011 – International Conference for olive tree and olive products. Chania, Crete, Greece, 2011.
Resumo em conferência
  1. Rodrigues, Isabel; Félix-Oliveira, Diogo; Rodrigues, Nuno; Pereira, José Alberto. "Resposta olfativa de Philaenus spumarius a oliveiras submetidas a diferentes bioestimulantes à base de algas". Trabalho apresentado em 12º Encontro Nacional de Proteção Integrada, Elvas, 2023.
    No prelo
  2. Lamas, Sandra; Ferreiro, Nuno; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Folhas de videira, um ativo abundante rico em antioxidantes: efeito da aplicação de bioestimulantes no potencial antioxidante". Trabalho apresentado em Congresso Nacional de Recursos Silvestres Cogumelos, medronho, figo-da-índia e outros recursos silvestres, 2023.
    Publicado
  3. Bortoluzzi, Leticia; Rodrigues, Nuno; baptista, paula. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Richness in total phenols and antioxidant activity of oils from centuries-old olive trees from the Côa Valley". Trabalho apresentado em Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias 2022, Santarém, 2022.
    Publicado
  4. Lamas, Sandra; Ferreiro, Nuno; Silva, Kevin; Ramalhosa, Elsa; José Alberto Cardoso Pereira; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Aplicação de óleos essenciais na conservação de cerejas cv. Summit". Trabalho apresentado em IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2022.
    Publicado
  5. Lamas, Sandra; Rodrigues, Nuno; Peres, António M.; José Alberto Cardoso Pereira. Autor correspondente: José Alberto Cardoso Pereira. "Advantages and disadvantages of flavouring olive oils". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Castelo Branco, 2022.
  6. Lamas, Sandra; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Rodrigues, Nuno. "Olive oils quality from the Trás-os-Montes region: comparative analysis of the last three years". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2022.
    Publicado
  7. Silva, Kevin; Lamas, Sandra; Ferreiro, Nuno; Ramalhosa, Elsa; Pereira, José Alberto; Rodrigues, Nuno. Autor correspondente: Silva, Kevin. "The effect of essential oils on the post-harvest quality of sweet cherry, Prunus avium L. cv. Summit". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, 2021.
    Publicado
  8. Ferreiro, Nuno; Susana Casal; Pereira, José; Rodrigues, Nuno. "Perfil lipídico de azeites do vale do Douro estudo em diferentes sub-regiões". Trabalho apresentado em 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, Algarve, 2021.
  9. Ghirro, Larissa; Rezende, Stephany; Rodrigues, Nuno; Carocho, Marcio; Barros, Lillian; Pereira, José A.; Arantzazu Santamaria-Echart; Bogdan Demczuk, Jr.; Barreiro, Filomena. "Innovative fat-reduced food solutions based on Pickering emulsions". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, Braga, 2021.
  10. Ramalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Fernandes, Luana; Rodrigues, Nuno; Bento, Albino; Pereira, J.A.. "Projeto ¿RED/AGROTEC ¿ Red transfronteriza España Portugal de experimentación y transferencia para el desarrollo del sector agropecuario y agroindustrial¿". Trabalho apresentado em IX Conferência de Inovação e Segurança Alimentar, Peniche, 2018.
  11. Bobiano, Marta; Madureira, Marta; Rodrigues, Nuno; Peres, António M.; Pereira, José A.. "Evolução das caraterísticas físico-químicas e sensoriais de azeites aromatizados com manjericão e orégãos". Trabalho apresentado em VII Simpósio Nacional de Olivicultura, Santarém, 2018.
    Publicado
  12. Pratas, J.; Favas, P. J. C.; Morais, Igor; Rodrigues, N.; D´Sousa Rohan; Varun, Mayank; Paul, M.S.. "Biomonitoring of metals by aquatic mosses in the Góis mining region (Central Portugal)". Trabalho apresentado em X Congresso Ibérico de Geoquímica/XVIII Semana de Geoquímica, Lisboa, 2015.
    Publicado
  13. Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.; Bento, Albino; Ramalhosa, Elsa; Pereira, Ermelinda; Rodrigues, N.; Bento, A.; Ramalhosa, E.; Pereira, E.L.. "Controlo microbiológico de pastas de azeitona processadas com diferentes especiarias e temperos". Trabalho apresentado em VI Simpósio Nacional de Olivicultura, Mirandela, 2012.
Tese / Dissertação
  1. Rodrigues, Nuno. "Characterization of wild and centenarian olive trees for their valorization". Doutoramento, Universidad de León, 2018.
  2. Rodrigues, Nuno. "Preparação de Pastas com “Azeitona de Mesa Transmontana”". Mestrado, Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, 2012.
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2023 An Articial Intelligence-Based Method to Identify the Stage of Maturation in Olive Oil Mills (Livro de resumos: 65 pp) 3rd International Conference on Optimization, Learning Algorithms and Applications (OL2A 2023)
(Portugal)
2023 Discriminação de azeites “Verdeal Transmontana” de acordo com a idade das oliveiras recorrendo à espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (Livro de resumos: 165pp) IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas
(Espanha)
2023 Aplicação de bioestimulantes à base de algas em oliveiras Cv Cobrançosa: efeito na qualidade e atividade antioxidante dos azeites (Livro de resumos: 164pp.) IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas
(Mérida, Espanha)
2023 Resposta olfativa de Philaenus spumarius a oliveiras submetidas a diferentes bioestimulantes à base de algas 12º Encontro Nacional de Proteção Integrada
Escola Superior Agrária de Elvas (Elvas, Portugal)
2022 Machine learning to identify olive-tree cultivars OL2A 2022: OL2A - 2nd International Conference on Optimization, Learning Algorithms and Applications
(Póvoa de Varzim, Portugal)
2022 Estudo do efeito da mistura de azeites monovarietais, cvs. Cobrançosa e Arbequina, na fração volátil dos azeites Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores STEAM e VII Encontro Jovens Investigadores – STEAM
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022 OleaPrime. Prospeção e caraterização de oliveiras centenárias para a sua preservação e valorização Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores STEAM e VII Encontro Jovens Investigadores – STEAM
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022 Atividade antioxidante de azeites das DOP “Trás-os-Montes”, “Beira Interior” e “Alentejo Interior”: estudo comparativo IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias
Instituto Politécnico de Santarém (Santarém, Portugal)
2022 Estabelecimento de grupos homogéneos de exemplares de oliveiras centenárias através de parâmetros morfológicos de frutos e análise sensorial e espectroscopia FTIR dos azeites IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias
Instituto Politécnico de Santarém (Santarém, Portugal)
2022 Mayonnaise with table olive flours: development and characterization of an innovative product XVI Encontro de Química dos Alimentos: Bio-sustentabilidade e Bio-segurança alimentar, Inovação e qualidade alimentar
(Castelo Branco, Portugal)
2022 Effect of heat treatment on the quality and composition of canned tuna coating liquid XVI Encontro de Química dos Alimentos: Bio-sustentabilidade e Bio-segurança alimentar, Inovação e qualidade alimentar
(Castelo Branco, Portugal)
2022 Olive oils from the Douro valley: influence of the different sub-region on the quality and composition XVI Encontro de Química dos Alimentos: Bio-sustentabilidade e Bio-segurança alimentar, Inovação e qualidade alimentar
(Castelo Branco, Portugal)
2021 Será a adição de extratos ricos em carotenóides benéfica para o azeite? IX Simpósio Nacional de Olivicultura
INIAV (Oeiras, Portugal)
2021 Desenvolvimento de produtos diferenciados a partir de azeitona de mesa IX Simpósio Nacional de Olivicultura
INIAV (Oeiras, Portugal)
2021 Aceitação de diferentes tipos de azeite da região de Trás-os-Montes IX Simpósio Nacional de Olivicultura
INIAV (Oeiras, Portugal)
2021 Efeito da posição do fruto na árvore na qualidade e atividade antioxidante dos azeites da cv. Santulhana IX Simpósio Nacional de Olivicultura
INIAV (Oeiras, Portugal)
2021 The effect of essential oils on the post-harvest quality of sweet cherry, Prunus avium L. cv. Summit XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar
(Funchal, Madeira, Portugal)
2021 Olive oils from Cv. Santulhana, a cultivar with singular oils: effect of the year on quality, composition, and sensory characteristics XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar
(Funchal, Madeira, Portugal)
2021 Innovative fat-reduced food solutions based on Pickering emulsions XXVII National Meeting of the Portuguese Chemical Society: Chemistry and Opportunities in a Global Society
Universidade do Minho (Braga, Portugal)
2020 Application of an Electronic Tongue as a Single-run Tool for Olive Oils’ Total Phenols and Oxidative Stability Estimation 3rd International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants
2020 Efeito da temperatura e humidade relativa no armazenamento de duas variedades de amêndoa (Prunus dulcis) VI Encontro Nacional da Agroindústria (VI ENAG) / I Encontro Internacional da Agroindústria (IEIAGRO)
(Brasil)
2019 Effect of Malaxation Temperature on Olive Oil Chemical and Sensory Profiles and their Evaluation using an Electronic Tongue 17th Euro Fed Lipid Congress: Oils, Fats and Lipids: Driving Science and Technology to new Horizons
(Sevilha, Espanha)
2019 Monitoring physicochemical and sensory attributes during debittering of stoned green olives XX EuroFoodChem Conference
(Porto, Portugal)
2019 Avaliação do efeito da geada ao nível de parâmetros morfológicos e composição do fruto e do azeite da Cv. Santulhana II Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura
(Goiânia, Brasil)
2019 Caracterização de azeites da Cv. Arbequina: estudo comparativo entre azeites de Espanha, Portugal e Brasil II Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura
(Goiânia, Brasil)
2019 Utilização de orégãos e manjericão desidratados na aromatização de azeites da Cv. Arbequina VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança
Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2019 Produção de farinhas a partir de “azeitonas de conserva Negrinha de Freixo” VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança
Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2019 Caraterização de infusões de folha de oliveira Cv. Santulhana: efeito da quantidade de folha e temperatura VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança
Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2019 Caraterização dos azeites da Cv. Santulhana: estabelecimento de perfil químico e sensorial VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança
Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (Portugal)
2019 Desenvolvimento de maioneses com farinhas de azeitona de mesa: caracterização físico-química, antioxidante e sensorial VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança
Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2019 Portuguese consumer: attitude and behavior towards olive oil from centenary trees TC9 – Segurança alimentar, consumo e cadeias de valor, no IX Congresso da Associação Portuguesa de Economia Agrária-APDEA/III Encontro Lusófono em Economia, Sociologia, Ambiente e Desenvolvimento Rural-ESADR 2019
(Oeiras, Portugal)
2019 Portuguese consumer: attitude and behavior towards consumption of olive oil TC9 – Segurança alimentar, consumo e cadeias de valor, no IX Congresso da Associação Portuguesa de Economia Agrária-APDEA/III Encontro Lusófono em Economia, Sociologia, Ambiente e Desenvolvimento Rural-ESADR 2019
(Oeiras, Portugal)
2019 Efeito da torra e temperatura da conservação nas características físico-químicas e sensoriais de miolo de amêndoa da variedade “Douro Italiano" II Simpósio Nacional dos Frutos Secos
(Mirandela, Portugal)
2018/11/30 Poderá a exploração do zambujeiro, Olea europaea var. sylvestris (Mill.) Lehr., contribuir para a produção de azeites diferenciados? 4º Simpósio Nacional de Fruticultura
Universidade do Algarve (Faro, Portugal)
2018/07/07 Oliveiras centenárias produtoras de azeites diferenciados 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável
Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa (Caparica, Portugal)
2018/07/07 Perfil sensorial de variedades minoritárias de Trás-os-Montes VIII Simpósio Nacional de Olivicultura
Associação Portuguesa de Agricultura (Santarém, Portugal)
2018/05/24 Projeto “RED/AGROTEC – Red transfronteriza España Portugal de experimentación y transferencia para el desarrollo del sector agropecuario y agroindustrial” 9ª Conferência de Inovação e Segurança Alimentar (CISA). Inovação, qualidade e sustentabilidade dos sistemas alimentares: Novas tendências no sector.
Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar-IPLeiria (Leiria, Portugal)
2017/11/01 Contributo para a caraterização sensorial dos azeites brasileiros I Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura
Associação Portuguesa de Horticultura (Lisboa, Portugal)
2016/04/04 Addition of olive leaves improve the sensorial and volatile fractions of olive oil from Cv. Cobrançosa 2nd Euro-Mediterranean Symposium “Fruit & Veg Processing”
(Avignon, França)
2016 Será que a intensidade de aroma do azeite tem influência ao nível das suas caraterísticas? I Encontro Ibérico de Olivicultura” “V Jornadas Nacionales del grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Horticolas (SECH)” “VII Simpósio Nacional de Olivicultura da Associação Portuguesa de Horticultura (APH)”
2015/12/02 Será que o teor inicial de compostos fenólicos influi no comportamento do azeite quando aquecido em micro-ondas? I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias
Escola Superior Agrária de Bragança- IPB (Bragança, Portugal)
2015/12/02 O que têm de diferente os azeites de oliveiras centenárias? I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias
Escola Superior Agrária de Bragança-IPB (Bragança, Portugal)
2015/03/19 Contribuição para a caraterização do óleo de palma de São Tomé e Príncipe Encontro de Investigadores – USTP, Universidade de São Tomé e Príncipe
USTP, Universidade de São Tomé e Príncipe (São Tomé e Príncipe)
2013 É possível inovar e valorizar produtos e sub-produtos de origem vegetal tradicionais? I Simpósio Cientifico da ASSESCA-PLP, Angola
(Angola)
2012/11/20 “Azeitonas de mesa transmontanas”: contributo para a sua caracterização e bases para a criação de uma nova Denominação de Origem Protegida (DOP) Fórum CIMO – Ciência e Desenvolvimento
Escola Superior Agrária-IPB (Bragança, Portugal)
2012/11/20 Valorização de produtos e sub-produtos de origem vegetal Fórum CIMO – Ciência e Desenvolvimento
Escola Superior Agrária-IPB (Bragança, Portugal)
2011/11/11 Caracterização química e organoléptica de formulações de geleia de uva de diferentes castas como forma de valorização de frutos regionais I Jornadas de Jovens Investigadores da escola Superior Agrária de Bragança
Escola Superior Agrária de Bragança-IPB (Bragança, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2023 - Atual Azeitonas de mesa desidratadas Cv. Negrinha de Freixo
Coorientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - Atual Extra virgin olive oil shelf-life prediction based on an integrated approach from farm to fork. Tese de Doutoramento em Ingeniería de Biossistemas
Coorientador
 Ingeniería de Biossistemas (Doutoramento)
Universidade de León - Escola Superior y Técnica de Ingeniería Agrária, Espanha
2022 - Atual Perfil sensorial de azeites virgens provenientes da Região do Douro
Orientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - Atual Influencia de diferentes bioestimulantes no crescimento e na composição de folhas e uvas da cv. Touriga Nacional na região do Douro
Orientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - Atual Know to preserve and valorize: the case of olive trees centenarian heritage of the Côa Valley region, Portugal
Orientador
 Ingeniería de Biossistemas (Doutoramento)
Universidade de León - Escola Superior y Técnica de Ingeniería Agrária, Espanha
2022 - Atual OliveAged: The influence of olive tree age on fruit-associated endophytes, bioactivity and quality of olive oil of cv. Verdeal Transmontana
Orientador
 Ingeniería de Biossistemas (Doutoramento)
Universidade de León - Escola Superior y Técnica de Ingeniería Agrária, Espanha
2022 - Atual Extra virgin olive oil shelf-life prediction based on an integrated approach from farm to fork
Coorientador
 Ingeniería de Biossistemas (Doutoramento)
Universidade de León - Escola Superior y Técnica de Ingeniería Agrária, Espanha
2022 - Atual Olive Oil Terroir: understanding the role of geographical origin in the olive oil chemical-sensory quality differentiation
Orientador
 Engenharia Alimentar (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2022/04/01 - 2024/01/31 Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do Projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (ref. COA/BRB/0035/2019)
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/05/01 - 2023/07/31 Estágio de investigação do estudante de Doutoramento em Quimica
Orientador
 Quimica (Outra)
Universidade de León - Escola Superior y Técnica de Ingeniería Agrária, Espanha
2023/05/01 - 2023/07/31 Caracterização de diferentes variedades de amêndoa com recurso a espectroscopia de infravermelho por transformada de Fourier (FTIR). Relatório Final de Estágio da Licenciatura
Orientador
 Biologia e Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023 - 2023 Influencia de diferentes bioestimulantes no crescimento e na composição de folhas de oliveira cv. Cobrançosa
Orientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2023 Efeito da aplicação de bioestimulantes na qualidade dos frutos e respetivos azeites da cv. Cobrançosa
Orientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2023 Contributo para a caracterização da cv. Santulhana uma cultivar de oliveira na Terra Fria Transmontana
Orientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2023 Azeites com Denominação de Origem Protegida (DOP): estudo comparativo das DOPs portuguesas "Azeite de Trás-os-Montes”, “Azeite da Beira Interior” e “Azeite do Alentejo Interior”
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2023 Contributo para a caracterização físico-química e biológica de azeitonas de mesa de oliveiras centenárias obtidas por cura natural
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022/04/01 - 2022/09/30 Orientação de Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do Projeto “OLIVE4ALL – Olive Heritage for Sustainable Development : Raising Community Awareness of Living Heritage” (ref. JPICH/0001/2020)
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/11/01 - 2022/09/30 Orientação de Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do Projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (ref. COA/BRB/0035/2019).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/10/01 - 2022/09/30 Orientação de Bolsa de Investigação (BI) âmbito das atividades do Laboratório de AgroBiotecnologia/Azeite com o tema “Caraterização e valorização da variedade de oliveira Santulhana” (BI-CPM064-Lab. Azeites).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/11/01 - 2022/08/31 Orientação de Bolsa de Investigação (BI) atribuída no âmbito das atividades do Laboratório de AgroBiotecnologia/Azeite com o tema “Caraterização e Valorização dos azeites do Douro” (BI-CPM064-Lab. Azeites).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/11/01 - 2022/01/31 Orientação de Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do Projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (ref. COA/BRB/0035/2019).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022 - 2022 Total content of hydroxytyrosol and tyrosol in virgin olive oils: method optimization, validation and application
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/11/01 - 2021/10/31 Orientação de Bolsa de Iniciação à Investigação (BII) atribuída no âmbito do Projeto “Caraterização e Valorização dos azeites do Douro” (BII-CPM064-Lab. Azeites).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/11/01 - 2021/10/31 Orientação de Bolsa de Iniciação à Investigação (BII) atribuída no âmbito do Projeto “Caraterização e valorização da variedade de oliveira Santulhana” (BII-CPM064-Lab. Azeites).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/09/03 - 2021/08/31 Orientação de Bolsa de Iniciação à Investigação (BII) âmbito das atividades do Laboratório de AgroBiotecnologia/Azeite com o tema “Análises e caracterização de azeites” (CMFPE2-CIMO).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/05/24 - 2021/07/09 Estágio de investigação do estudante do curso de Engenharia Alimentar
Orientador
 Engenharia Alimentar (Outra)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense - Campus Bom Jesus do Itabapoana, Brasil
2021/05/24 - 2021/07/09 Estágio de investigação do estudante do curso de Engenharia Alimentar
Orientador
 Engenharia Alimentar (Outra)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense - Campus Bom Jesus do Itabapoana, Brasil
2021/05/24 - 2021/07/09 Estágio de investigação do estudante do curso de Engenharia Alimentar
Orientador
 Engenharia Alimentar (Outra)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense - Campus Bom Jesus do Itabapoana, Brasil
2021/03/01 - 2021/05/31 Estágio de investigação do estudante de Doutoramento em Ingeniería de Biosistemas da Universidade de León
Orientador
 Ingeniería de Biosistemas (Outra)
Universidade de León - Escola Superior y Técnica de Ingeniería Agrária, Espanha
2020/10/01 - 2021/01/27 Estágio de investigação do estudante do curso de Engenharia Química
Orientador
 Engenharia Química (Outra)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/10/04 - 2021/01/20 Estágio de investigação do estudante do curso de Engenharia Alimentar
Orientador
 Engenharia Alimentar (Outra)
Universidade Federal de Lavras, Brasil
2021 - 2021 Influence of the olive fruit position on the tree in the cv Santulhana fruits and oils composition
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Diversidade de oliveiras do Vale do Côa: estabelecimento de grupos homogéneos para seleção recorrendo a diferentes ferramentas
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Caraterização dos azeites do vale do Douro: estudo da fração volátil
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Aromatização e fortificação de azeites virgens - Análise da situação no mercado português
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Utilização de azeite virgem extra com diferentes intensidades de frutado como líquido de cobertura na valorização de conservas de pescado
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/07/28 - 2020/10/28 Orientação de Bolsa de Iniciação à Investigação (BII) atribuída no Curso de Verão “Montanhas de Investigação” com o tema "Contributo para a caracterização do perfil volátil de azeites provenientes da região demarcada do Douro"(BII-CPM064-Lab. Azeites).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/09/16 - 2020/06/30 Orientação de Bolsa de Investigação (BI - Licenciado) âmbito das atividades do Laboratório de AgroBiotecnologia/Azeite com o tema “Análises e caracterização de azeites” (BI-CPM064-Lab. Azeites).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/10/01 - 2020/01/31 Estágio de investigação do estudante do curso de Engenharia Alimentar
Orientador
 Engenharia Alimentar (Outra)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Brasil
2019/10/01 - 2020/01/31 Estágio de investigação do estudante do curso de Agronomia
Orientador
 Agronomia (Outra)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Brasil
2020 - 2020 Infusões de folha de oliveira cv. Santulhana: Seleção de condições para aumento da bioatividade
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Kinetic-thermodynamic evaluation of olive oils fortified with phenolics compounds
Coorientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2020 - 2020 Comportamento de azeites aromatizados ao longo do tempo de armazenamento: efeito do agente aromatizante
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Caracterização dos azeites da cv. Santulhana: estabelecimento de um perfil químico e sensorial
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Desenvolvimento de maioneses com “farinha de azeitona de mesa”: caraterização físico-química, atividade antioxidante e sensorial
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/05/01 - 2019/04/30 Orientação de Bolsa de Iniciação Científica (BIC) no âmbito das atividades do Laboratório de AgroBiotecnologia/Azeite com o tema “Análises e caracterização de azeites” (BI-CPM064-Lab. Azeites).
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/03/11 - 2019/04/14 Estágio de investigação do estudante do curso de Agronomia
Orientador
 Agronomia (Outra)
Instituto Federal do sudoeste de Minas Gerais Campus Barbacena, Brasil
2019 - 2019 Desenvolvimento de “farinhas” a partir de azeitona de conserva “cv. Negrinha de Freixo”
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2019 Azeites da Região do Douro: processo de extração, qualidade e perfil sensorial
Orientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2019 Utilização de orégãos e manjericão desidratados na aromatização de azeites da Cv. Arbequina
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/11/20 - 2018/12/21 Estágio de 130 horas na unidade de Extração Olimontes, Indústria e Comércio de Óleos Vegetais, Lda
Orientador
 Engenharia Agronómica (Outra)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil
2018/03/09 - 2018/07/15 Estágio de investigação com o tema “Composição e atividade antioxidante de frutos de diferentes variedades de oliveira”
Orientador
 Ciência e Tecnologia Alimentar (Outra)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Fluminense, Brasil
2017/11/01 - 2018/02 Estágio de investigação com o tema “Composição e atividade antioxidante de frutos e gordura de zambujeiro”
Orientador
 Ciência e Tecnologia Alimentar (Outra)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Fluminense, Brasil
2018 - 2018 Frutos e sementes de amêndoa, Prunus dulcis L.: Caraterização morfológica e físico-química de diferentes variedades
Coorientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - 2018 Estágio curricular do Curso Técnico Superior Profissional de Produção Agrícola
Orientador
 Produção Agrícola (Curso de aperfeiçoamento / especialização)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017/11/01 - 2017/12/31 Estágio de investigação com o tema “Acompanhamento do processo de extração de azeite virgem extra”
Orientador
 Engenharia Agronómica (Outra)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil
2017/02/24 - 2017/06/30 Estágio de investigação com o tema “Avaliação pomológica e físico-química de frutos e sementes de variedades cultivadas de amendoeira”
Orientador
 Engenharia Agronómica (Outra)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Brasil
2016/02/08 - 2016/07/21 Estágio final e curso Tecnologia Alimentar com o tema “Study the changes inflicted by microwave heating in hemp oils using as reference safflower oil, other largely consumed vegetable oil in Denmark”
Orientador
 Tecnologia Alimentar (Outra)
University of Applied Sciences Lillebaelt Academy, Dinamarca
2016/02/08 - 2016/07/21 Estágio final e curso Tecnologia Alimentar com o tema “Study of stability, composition, bioactivity and quality of hemp oils brands largely available in the Danish market”
Orientador
 Tecnologia Alimentar (Outra)
University of Applied Sciences Lillebaelt Academy, Dinamarca
2015/03/18 - 2015/07/31 Estágio final de curso com o tema “Olive oil minor components, bioactivity and their relation with quality, in Different Olive Cultivars of Calabria Region (Italy)”
Orientador
 Food Engeneering (Outra)
University Mediterranea of Reggio Calabria, Itália
2015 - 2015 Avaliação sensorial de azeitona de mesa: contributo para criação de um painel de provadores
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Prime observazioni sulle caratteristiche merceologiche e di resistenza allòssidazione di oli ottenutti da cultivar calabresi
Coorientador
 Scienze e Tecnologie Alimentari (Licenciatura/Bacharelato)
Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria Dipartimento Gestione dei Sistemi Agrari e Forestali, Itália

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2023/06/12 - 2023/06/15 Organização do curso “Produção Sustentável em Olivicultura” no âmbito da “SusTEC Summer School” que decorreu nos dias 12 a 15 na Junta de Freguesia de Algoso (Vimioso). Colaboração entre a Câmara Municipal de Vimioso e o Instituto Politécnico de Bragança (IPB). (2023/06/12 - 2023/06/15)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/06/05 - 2023/06/09 Membro da comissão organizadora do IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, Mérida, Espanha (2023/06/05 - 2023/06/09)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2023/04/01 - 2023/04/02 Membro da comissão organizadora das “6ª edição das 24H Agricultura Syngenta”, evento da Associação Portuguesa de Horticultura, em parceria com a IAAS Portugal - Associação Internacional de Estudantes de Agricultura e a empresa SFORI (2023/04/01 - 2023/04/02)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023 - 2023 Organização do IV Concurso de Azeite de Trás-os-Montes e Alto Douro, organizado por Capital Douro, Junta de Freguesia de Valongo dos Azeites o CEPAD e a APPITAD, em colaboração com o Instituto Politécnico de Bragança e com o apoio do Município de São João da Pesqueira, Bragança- 2023. (2023 - 2023)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022 - 2022 Organização do curso “Produção Sustentável em Olivicultura” no âmbito da “SusTEC Summer School” que decorreu nos dias 25 a 27 na Escola Básica de Izeda (Bragança) e nos dias 28 e 29 de 2022 na Escola Primária de Santulhão (Vimioso). Colaboração entre a Câmara Municipal de Bragança, a Câmara Municipal de Vimioso e o Instituto Politécnico de Bragança (IPB). (2022/06/28 - 2022/06/29)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/10/26 - 2021/10/29 Membro da comissão organizadora do 9th IOBC-WPRS meeting on Integrated Protection of Olive Crops. (2021/10/26 - 2021/10/29)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2021/10/25 - 2021/10/27 Membro da comissão organizadora do “IX Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)” (2021/10/25 - 2021/10/27)
Simpósio (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Centro de Documentação e Informação, Portugal
2021/06/19 - 2021/06/19 Organização do “Curso de iniciação à análise sensorial de azeites virgens”, que decorreu em 19 de junho de 2021, no Nerba, Bragança, colaboração entre APAS – Associação de Produtores de Azeites Santulhana, a Câmara Municipal de Bragança, a Câmara Municipal de Vimioso e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2021/06/19 - 2021/06/19)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021 - 2021 Organização do III Concurso de Azeite de Trás-os-Montes e Alto Douro, organizado por Capital Douro, Junta de Freguesia de Valongo dos Azeites o CEPAD e a APPITAD, em colaboração com o Instituto Politécnico de Bragança e com o apoio do Município de São João da Pesqueira, Bragança- 2021 (2021 - 2021)
Concurso (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/03/04 - 2020/03/06 Membro da comissão organizadora do “II Simpósio Ibérico de Engenharia Hortícola 2020 (APH)” (2020/03/04 - 2020/03/06)
Simpósio (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Organização do II Concurso de Azeite de Trás-os-Montes e Alto Douro, organizado por Capital Douro, Junta de Freguesia de Valongo dos Azeites o CEPAD e a APPITAD, em colaboração com o Instituto Politécnico de Bragança e com o apoio do Município de São João da, Bragança- 2020. (2020 - 2020)
Concurso (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/05/07 - 2019/05/07 Membro da comissão organizadora na Mesa Redonda com o tema Produzir e valorizar azeite de qualidade inserido na “Semana do Empreendedorismo Tecnológico" (2019/05/07 - 2019/05/07)
Mesa-redonda (Membro da Comissão Organizadora)
 NERBA – Associação Empresarial do Distrito de Bragança, Portugal
2019/04/06 - 2019/04/07 Membro da comissão organizadora das “24H Agricultura”. (2019/04/06 - 2019/04/07)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade do Algarve, Portugal
2019/04/05 - 2019/04/05 Membro da comissão organizadora das “VI Encontro Nacional de Estudantes de Horticultura” (2019/04/05 - 2019/04/05)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade do Algarve, Portugal
2019 - 2019 Organização do I Concurso de Azeite de Trás-os-Montes e Alto Douro, organizado por Capital Douro, Junta de Freguesia de Valongo dos Azeites o CEPAD e a APPITAD, em colaboração com o Instituto Politécnico de Bragança e com o apoio do Município de São João da, Bragança- 2019. (2019 - 2019)
Concurso (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/11/29 - 2018/11/30 Membro da comissão organizadora do “4º Simpósio Nacional de Fruticultura (APH)” (2018/11/29 - 2018/11/30)
Simpósio (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Estudos e Formação Avançada em Gestão e Economia - Pólo da Universidade do Algarve, Portugal
2018/06/07 - 2018/06/09 Membro da comissão organizadora do “VIII Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”. (2018/06/07 - 2018/06/09)
Simpósio (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro Nacional de Exposições, Portugal
2018/06/07 - 2018/06/07 Membro da comissão organizadora do “4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável”. (2018/06/07 - 2018/06/07)
Simpósio (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/05/06 - 2018/05/06 Organização do “Curso de Iniciação à Prova de Azeites” que decorreu no âmbito da Feira Franca 2018 Porca de Murça, em 06 maio, Murça, colaboração entre a Câmara Municipal de Murça, a Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2018/05/06 - 2018/05/06)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/04/07 - 2018/04/08 Membro da comissão organizadora das “24H Agricultura”. (2018/04/07 - 2018/04/08)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior Agrária, Portugal
2018/04/06 - 2018/04/06 Membro da comissão organizadora do “III Encontro Nacional de Estudantes de Horticultura” (2018/04/06 - 2018/04/06)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - 2018 Organização do “Curso de Iniciação à Prova de Azeites” que decorreu no âmbito do XV Terra Flor-Feira dos Produtos e Sabores, em 26 agosto de 2018, Vila Flor, colaboração entre a Câmara Municipal de Vila Flor, a Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2018/08/26 - 2018/08/26)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2018 Organização do “Curso de Iniciação à Prova de Azeites” que decorreu no âmbito do projeto EMER-N, em 23 junho de 2018, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2018/06/23 - 2018/06/23)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2018 Organização do “Workshop Prático de Rotulagem em Azeites e Azeitona de Mesa” que decorreu no âmbito do projeto EMER-N, em 22 junho de 2018, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2018/06/22 - 2018/06/22)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2018 Organização do “Curso de Aperfeiçoamento de Provas de Azeites” que decorreu no âmbito do XIII Festival e Sabores do Azeite Novo 2017/2018, em 20 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2017 - 2018)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2018 Organização do “Curso de Iniciação à Prova de Azeites” que decorreu no âmbito do XIII Festival e Sabores do Azeite Novo 2017/2018, em 02 dezembro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2017 - 2018)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/08/08 - 2017/08/09 Membro da comissão organizadora de Workshop “II Workshop Internacional: Biodiversidade Functional em Agrossistemas”. (2017/08/08 - 2017/08/09)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Brasil
2017/04/24 - 2017/05/06 Membro da comissão organizadora do Curso “Curso Avançado de Olivicultura e Azeite”. (2017/04/24 - 2017/05/06)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2017 Organização do “Curso de Iniciação à Prova de Azeites” que decorreu no âmbito do XII Festival e Sabores do Azeite Novo 2017, em 19 fevereiro, Alfândega do Porto, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2017/02/19 - 2017/02/19)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2017 Organização do curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites” que decorreu no âmbito do XII Festival e Sabores do Azeite Novo 2017, em 28 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2017/01/28 - 2017/01/28)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2017 Organização do “Curso de Iniciação à Prova de Azeites” que decorreu no âmbito do XII Festival e Sabores do Azeite Novo 2017, em 14 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2017/01/14 - 2017/01/14)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/04/13 - 2016/04/15 Membro da comissão organizadora do “I Encontro Ibérico de Olivicultura” (2016/04/13 - 2016/04/15)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
2016/04/13 - 2016/04/15 Membro da comissão organizadora de “V Jornadas Nacionales del grupo de Olivicultura (SECH)” (2016/04/13 - 2016/04/15)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
2016/04/13 - 2016/04/15 Membro da comissão organizadora do “VII Simpósio Nacional de Olivicultura (APH)”, (2016/04/13 - 2016/04/15)
Simpósio (Membro da Comissão Organizadora)
2016/04/11 - 2016/04/12 Membro da comissão organizadora de Encontro “Traditional baking in Europe: learning from each other. Adding specialness to the artisan baking, power of place & heritage”. (2016/04/11 - 2016/04/12)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016 - 2016 Organização juntamente com a Câmara Municipal de Alfandega da Fé e a APPITAD, do “Curso de Iniciação à Provas de Azeites” que decorreu de 2 de abril de 2016, em Alfandega da Fé. (2016/04/02 - 2016/04/02)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD), Portugal
2016 - 2016 Organização do curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites” que decorreu no âmbito do XI Festival e Sabores do Azeite Novo 2016, em 23 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2016/01/23 - 2016/01/23)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD), Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016 - 2016 Organização do “Curso de Iniciação à Prova de Azeites” que decorreu no âmbito do XI Festival e Sabores do Azeite Novo 2016, em 16 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2016/01/16 - 2016/01/16)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015/11/19 - 2015/11/19 Membro da comissão organizadora do Workshop “Missão PME – Tecnologias e serviços potenciais”. (2015/11/19 - 2015/11/19)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2015/10/26 - 2015/11/07 Membro da comissão organizadora do Curso “Curso Avançado de Tecnologia da Azeitona e Azeite” promovido pelo Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB) e pela Associação Riograndense de Olivicultores (ARGOS – Brasil). (2015/10/26 - 2015/11/07)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Organização do curso “Iniciação à prova de azeites” que decorreu a 19 de setembro de 2015 na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança. (2015/09/19 - 2015/09/19)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 Organização do “Curso de Iniciação à Prova de Azeites” que decorreu a 31 de janeiro de 2015, na Alfandega do Porto, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2015/01/31 - 2015/01/31)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 Organização do curso “Dermocosmética com azeite” que decorreu no âmbito do X Festival e Sabores do Azeite Novo 2015, em 18 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2015/01/18 - 2015/01/18)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 Organização do curso de “Produção e Qualidade de Azeitona de Mesa” que decorreu no âmbito do X Festival e Sabores do Azeite Novo 2015, em 17 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2015/01/17 - 2015/01/17)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 Organização do “Curso de Iniciação à Provas de Azeites” que decorreu no âmbito do X Festival e Sabores do Azeite Novo 2015, em 31 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2015/01/31 - 2015/01/31)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 Organização do curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites” que decorreu no âmbito do X Festival e Sabores do Azeite Novo 2015, em 25 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2015/01/25 - 2015/01/25)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2014/10/10 - 2014/10/10 Membro da Comissão Organizadora do Workshop “Qualidade e Segurança Alimentar. Gestão de Qualidade para PMEs de Alimentos Tradicionais” (2014/10/10 - 2014/10/10)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2014/01/12 - 2014/01/12 Organização do curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites” que decorreu no âmbito do IX Festival e Sabores do Azeite Novo 2014, em 12 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2014/01/12 - 2014/01/12)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2014 - 2014 Organização do curso de “Produção e Qualidade de Azeitona de Mesa” que decorreu no âmbito do IX Festival e Sabores do Azeite Novo 2014, em 16, 17 e 18 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2014/01/16 - 2014/01/18)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2013/01/13 - 2013/01/13 Organização do “Curso de Aperfeiçoamento de provas de azeite” que decorreu no âmbito do VIII Festival e Sabores do Azeite Novo 2013, em 13 janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2014/01/13 - 2014/01/13)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2013 - 2013 Organização do “Curso de Dermocosmética com Azeite” que decorreu no âmbito do VIII Festival e Sabores do Azeite Novo 2013, entre 6 e 13 de janeiro, Mirandela, colaboração entre a Câmara Municipal de Mirandela, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes (AOTAD), e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2013/01/06 - 2013/01/13)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012/11/15 - 2012/11/17 Membro do secretariado do “VI Simpósio Nacional de Olivicultura”. (2012/11/15 - 2012/11/17)
Simpósio (Outra)
2011/03/24 - 2011/03/24 Membro do secretariado do WORKSHOP “Agroecologia e o desenvolvimento Sustentável”. (2011/03/24 - 2011/03/24)
Oficina (workshop) (Outra)
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2010/04/23 - 2010/04/24 Fez parte da comissão organizadora do curso “Curso Produção e Tecnologia do Pescado" (2010/04/23 - 2010/04/24)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2010/03/12 - 2010/03/13 Fez parte da comissão organizadora do curso “Autenticidade de Produtos de Origem Vegetal” (2010/03/12 - 2010/03/13)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento 		Nome do evento
Instituição / Organização
2023/11/14 - 2023/11/14 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., 2023 “Azeites premiados”. Webinar Sustentabilidade e Circuitos Curtos de Comercialização - Internacionalização dos Produtos e Territórios Rurais. Organizado pela Agro B, Espaço Visual e Instituo Politécnico de Viana do Castelo, 14 de novembro de 2023. Gondomar, Porto, Portugal.
Outro
 Webinar Sustentabilidade e Circuitos Curtos de Comercialização
AgroB Business School EV, Portugal
2023/06/05 - 2023/06/09 Moderador da Sesión V, Olivicultura y Viticultura I, IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas
Congresso
 IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas
2023/05/30 - 2023/05/31 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., Casal, S., Peres, A.M., Pereira, J.A., Baptista, P., 2023 “Centenarian olive trees in the Côa Valley region: an olive growing heritage to be preserved”. Webinar “I Applied AgroBiotecnology International Meeting New approaches for a qualitative valorization of the olive oil sector”
Outro
 Webinar “I Applied AgroBiotecnology International Meeting New approaches for a qualitative valorization of the olive oil sector”
2022/10/22 - 2022/10/24 Moderador Sessões de orais: Ciências - D, no I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores STEAM; VII Encontro Jovens Investigadores – STEAM,
Encontro
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2022/08/29 - 2022/10/06 Formador no (curso “Tecnologia de Azeites e Azeitonas de Mesa”, organizado pelo AgroB Business School EV - Espaço Visual no formato online que decorreu de 29 de agosto a 06 de outubro de 2022. (10 horas).
Outro
 Tecnologia de Azeites e Azeitonas de Mesa
AgroB Business School EV, Portugal
2022/06/23 - 2022/06/23 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., 2022. “Olivicultura em Portugal/Brasil”. Webinar AZEITECH- Painel Cientifico sobre olivicultura. EPAMIG - Empresa De Pesquisa Agropecuária De Minas Gerais
Outro
 Webinar AZEITECH
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Brasil
2022/05/30 - 2022/05/31 Formador no curso de “Produção e Qualidade da Azeitona de Mesa”, formação à medida para o Grupo Nabeiro, organizado pelo AgroB Business School EV - Espaço Visual e que decorreu de 30 a 31 de maio de 2022 no Centro Internacional de Pós-Graduação Comendador Rui Nabeiro, Campo Maior. (7 horas).
Outro
 Produção e Qualidade da Azeitona de Mesa
AgroB Business School EV, Portugal
2022/01/21 - 2022/02/24 Formador no curso “Tecnologia de Azeites e Azeitonas de Mesa”, organizado pelo AgroB Business School EV - Espaço Visual no formato online que decorreu de 21 de janeiro a 24 de fevereiro de 2022. (10 horas).
Outro
 Tecnologia de Azeites e Azeitonas de Mesa
AgroB Business School EV, Portugal
2022 - 2022 Formador no curso de “Produção Sustentável em Olivicultura” no âmbito da “SusTEC Summer School” que decorreu nos dias 25 a 27 na Escola Básica de Izeda (Bragança) e nos dias 28 e 29 na Escola Primária de Santulhão (Vimioso). Colaboração entre a Câmara Municipal de Bragança, a Câmara Municipal de Vimioso e a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (4 horas).
Outro
 Produção Sustentável em Olivicultura
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/10/26 - 2021/10/29 Moderador da sessão “Session 4 – Integrated management of Xylella fastidiosa in olive orchards” no 9th IOBC-WPRS meeting on Integrated Protection of Olive Crops
Encontro
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2021/07/19 - 2021/07/19 Formador no curso de “Curso de iniciação à análise sensorial de azeites virgens”, organizado pela APAS – Associação de Produtores de Azeites Santulhana, que decorreu a 19 de junho de 2021, no pavilhão NERBA, Bragança. (6 horas).
Outro
 Curso de iniciação à análise sensorial de azeites virgens
Associação de Produtores de Azeites Santulhana, Portugal
2021/06/07 - 2021/07/15 Formador no curso “Tecnologia de Azeites e Azeitonas de Mesa”, organizado pelo AgroB Business School EV - Espaço Visual no formato online que decorreu de 07 de junho a 15 de julho de 2021. (9 horas).
Outro
 Tecnologia de Azeites e Azeitonas de Mesa
AgroB Business School EV, Portugal
2021/03/11 - 2021/03/11 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., 2021. “Processo Tecnológico de Extração de Azeite de Oliva”. Webinar- A produção e o mercado de azeite
Outro
 Webinar- A produção e o mercado de azeite
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense, Brasil
2020/08/26 - 2020/08/26 Formador no “Workshop Verão com Ciência: Tecnologia de Azeitona de Mesa”, organizado pelo Instituto Politécnico de Bragança e que decorreu em 26 de agosto de 2020 na Escola Superior Agrária. Bragança, Portugal. (1 horas).
Oficina (workshop)
 Workshop Verão com Ciência: Tecnologia de Azeitona de Mesa
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/08/26 - 2020/08/26 Formador no “Workshop Verão com Ciência: Azeites do norte de Portugal”, organizado pelo Instituto Politécnico de Bragança e que decorreu em 26 de agosto de 2020 na Escola Superior Agrária. Bragança, Portugal. (2 horas).
Oficina (workshop)
 Workshop Verão com Ciência: Azeites do norte de Portugal
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/07/30 - 2020/07/30 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., 2020. “Olivicultura Portugal versus Brasil: duas realidades diferentes com objetivos comuns”. Webinar- Atualizações técnicas de Fruticultura na metade sul do RS
Outro
 Webinar- Atualizações técnicas de Fruticultura na metade sul do RS
Universidade Federal do Pampa, Brasil
2019/11/04 - 2019/12/18 Formador no curso “Introdução à análise sensorial de azeites para formação de um painel de provadores”, organizado pelo Instituto Politécnico de Bragança e que decorreu de 04 de novembro a 18 de dezembro de 2019 no Parque de Ciência e Tecnologia Brigantia-EcoPark. (30 horas).
Outro
 rodução à análise sensorial de azeites para formação de um painel de provadores
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/12/05 - 2019/12/05 Moderador Sessões de Posters: Ciências Agrárias e Recursos Naturais – B, no VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança
Encontro
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/11/16 - 2019/11/16 Formador no curso de “Iniciação à prova de Azeites”, organizado pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto e que decorreu a 16 de novembro de 2019, na Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2019/05/27 - 2019/05/27 Formador no curso “Curso Análise Sensorial de Azeite de Oliva”, organizado pelo Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras, e que decorreu de 27 a 29 de maio de 2019 em Lavras, Minas Gerais, Brasil. (12 horas).
Outro
 Curso Análise Sensorial de Azeite de Oliva
Universidade Federal de Lavras, Brasil
2019/05/22 - 2019/05/25 Formador em colaboração com Professor Doutor José Alberto Pereira no Workshop “Avaliação das características organoléticas de azeite de Oliva”, inserido no 2º Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura e que decorreu de 22 a 25 de maio de 2019, em Goiânia, Brasil. (3 horas).
Oficina (workshop)
 Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura
2019/05/07 - 2019/05/07 Moderador da Mesa Redonda com o tema “Produzir e valorizar azeite de qualidade” na Semana do Empreendedorismo Tecnológico
Encontro
NERBA – Associação Empresarial do Distrito de Bragança, Portugal
2019/02/27 - 2019/02/27 Formador no curso de “Iniciação à prova de Azeites”, organizado pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 27 fevereiro de 2019, no Edifício das Ciências Agrárias da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/02/20 - 2019/02/22 Formador no curso “Curso de Tecnologia de Extração de Azeite de Oliva”, organizado por Fundação Oliveiras do Brasil e Azeites Prado & Vasquez, e que decorreu de 20 a 22 de fevereiro de 2019 em Alagoa, Minas Gerais, Brasil. (16 horas).
Outro
 Curso de Tecnologia de Extração de Azeite de Oliva
2018/08/26 - 2018/08/26 Formador no curso de “Iniciação à prova de Azeites”, inserido na XV Terra Flor-Feira dos Produtos e Sabores, organizado pela Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Vila Flor e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 26 agosto de 2018, no Auditório do Centro Cultural de Vila Flor. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD), Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/08/02 - 2018/08/09 Formador no curso “Curso O Mundo dos Azeites e Safra Brasileira 2018”, organizado por Márcio Vasques - Prado e Vasquez e Francine Xavier – Cauré Agronegócios e que decorreu de 02 a 09 de agosto de 2018 na Casa Viva, Rio de Janeiro, Brasil. (3 horas).
Outro
 Curso O Mundo dos Azeites e Safra Brasileira 2018
2018/07/31 - 2018/08/01 Formador no curso “Curso Técnico de Introdução à Análise Sensorial de Azeite de Oliva”, organizado por Márcio Vasques - Prado e Vasquez e Moacir Dias - Irarema e que decorreu de 31 de julho a 01 de agosto de 2018 na Fazenda Irarema-Poço de Caldas, Minas Gerais, Brasil. (10,5 horas).
Outro
 Curso Técnico de Introdução à Análise Sensorial de Azeite de Oliva
2018/06/23 - 2018/06/23 Formador no “Iniciação à prova de Azeites”, que decorreu no âmbito do projeto EMER-N, em 23 junho de 2018, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/06/22 - 2018/06/22 Formador no “Workshop Prático de Rotulagem em Azeites e Azeitona de Mesa”, que decorreu no âmbito do projeto EMER-N, em 22 junho de 2018, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB). (2 horas).
Oficina (workshop)
 Workshop Prático de Rotulagem em Azeites e Azeitona de Mesa
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/05/06 - 2018/05/06 Formador no curso de “Iniciação à prova de Azeites”, inserido na Feira Franca 2018 Porca de Murça, organizado pela Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Murça e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 06 maio de 2018, no Pavilhão Desportivo de Murça. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD), Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/05/05 - 2018/05/05 Formador no curso de “Introdução à Análise Sensorial de Azeites Virgens”, inserido no Workshop no SMARTAGRIFOR NORTE, Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto, que decorreu a 05 de maio de 2018. Porto. (4 horas).
Outro
 Introdução à Análise Sensorial de Azeites Virgens
Universidade Católica Portuguesa Centro Regional do Porto, Portugal
2018/04/19 - 2018/04/19 Participação como orador convidado - Rodrigues, N.,2018. “A prática do lagar e a qualidade sensorial de azeites diferenciados”. XIX Semana das ciências agrarias
Encontro
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/04/05 - 2018/04/05 Formador no curso de “Análise sensorial de Azeites Virgens”, inserido no Workshop no Instituto Politécnico de Setúbal, Escola Superior de Tecnologia do Barreiro, que decorreu a 05 de abril de 2018. Barreiro. (3 horas).
Outro
 Análise sensorial de Azeites Virgens
Instituto Politécnico de Setúbal, Portugal
2018/02/28 - 2018/02/28 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., Peres, F., 2018. “A Prática no Lagar e as Características Sensoriais do Azeite”. 1ª Palestra Técnica de Promoção e Valorização de Azeites de Montanha
Outro
Centro Cultural de Vila Nova de Tazem , Portugal
2018/02/05 - 2018/02/07 Formador no curso “Curso Técnico de Introdução à Olivicultura”, organizado por Márcio Vasques – Cauré Agronegócios, Luiz Eugênio Santana – Viveiro Macieira e Carina Diehl – Secretaria Municipal de Agricultura de Maria da Fé, e que decorreu de 05 a 07 de fevereiro de 2018 em Maria da Fé, na EPAMIG, Minas Gerais, Brasil. (21 horas).
Outro
 Curso Técnico de Introdução à Olivicultura
2018/02/03 - 2018/02/04 Formador no curso “Curso Técnico de Introdução à Análise Sensorial de Azeite de Oliva”, organizado por Márcio Vasques e Francine Xavier – Cauré Agronegócios e que decorreu de 03 a 04 de fevereiro de 2018 no Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil. (10,5 horas).
Outro
 Curso Técnico de Introdução à Análise Sensorial de Azeite de Oliva
2018/01/20 - 2018/01/20 Formador no curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites” inserido no XIII Festival de Sabores do Azeite Novo organizado pela Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 20 janeiro de 2018, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Aperfeiçoamento de Provas de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/12/02 - 2017/12/02 Formador no curso de “Iniciação à prova de Azeites”, inserido no XIII Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 02 de dezembro de 2017, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/11/01 - 2017/11/04 Moderador da “Conferência Plenária 1 – Horticultura de precisão: Aplicações da deteção remota, robótica e a inteligência artificial na horticultura” e sessão Oral 1 - A olivicultura e o azeite, no I Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura
Congresso
2017/11/01 - 2017/11/04 Formador em colaboração com Professor Doutor José Alberto Pereira no Workshop “Curso de iniciação à prova de azeites de oliva virgens”, inserido no 1º Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura e que decorreu de 1 a 4 de novembro de 2017, no Centro de Congressos do Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa em Lisboa, Portugal. (3 horas).
Oficina (workshop)
 Curso de iniciação à prova de azeites de oliva virgens
Instituto Superior de Ciencias do Trabalho e da Empresa, Portugal
2017/08/21 - 2017/08/21 Formador no curso “2º Curso de Azeites”, organizado pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), Graduação de Nutrição, que decorreu a 21 de agosto de 2017, em Santo António de Jesus, Brasil. (4 horas).
Outro
 2º Curso de Azeites
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Brasil
2017/08/08 - 2017/08/09 Formador no II Workshop Internacional: Biodiversidade Funcional em Agrossistemas Mini curso “Análise sensorial de infusões de plantas medicinais”, organizado pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), que decorreu de 8 a 9 de agosto de 2017 em Cruz das Almas, Brasil. (8 horas).
Outro
 Análise sensorial de infusões de plantas medicinais
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Brasil
2017/08/04 - 2017/08/04 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., 2017. “Azeite de oliva: da oliveira ao consumidor”. XXXVII Seminário de Educação Socio ambiental
Seminário
 XXXVII Seminário de Educação Socio ambiental
Universidade Federal de Santa Maria, Brasil
2017/08/04 - 2017/08/04 Formador no curso “Introdução à análise sensorial de Azeite de oliva”, organizado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), que decorreu a 4 de agosto de 2017 em Santa Maria, Brasil. (8 horas).
Outro
 Introdução à análise sensorial de Azeite de oliva
Universidade Federal de Santa Maria, Brasil
2017/07/24 - 2017/07/30 Formador do curso “Curso Técnico de Introdução à Olivicultura e ao Azeite de Oliva”, organizado por Luiz Eugênio Santana – Viveiro Macieira e por Márcio Vasques – Cauré Agronegócios, e que decorreu de 24 a 30 de julho de 2017 em Alagoa, Minas Gerais, Brasil. (21 horas).
Outro
 Curso Técnico de Introdução à Olivicultura e ao Azeite de Oliva
2017/05/09 - 2017/05/09 Participação como orador convidado - Rodrigues, N.,2017. “Azeitonas de mesa e seus produtos: Tradição e Inovação”. XVIII Semana das ciências agrarias.
Encontro
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017/04/24 - 2017/05/06 Formador do curso “Curso Avançado de Olivicultura e Azeite”, promovido pelo Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB) e que decorreu de 24 de abril a 6 de maio de 2017 na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança em Bragança, Portugal. (22 horas).
Outro
 Curso Avançado de Olivicultura e Azeite
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/03/18 - 2017/03/18 Formador no curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites”, organizado pelo REQUIMTE e Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto e que decorreu a 18 de março de 2017, na Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto. (6 horas).
Outro
 Aperfeiçoamento de Provas de Azeites
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017/03/16 - 2017/03/17 Formador no curso de “Análise sensorial de Azeitonas de mesa”, inserido no Workshop no Instituto Politécnico de Setúbal, Escola Superior de Tecnologia do Barreiro, que decorreu a 16 e 17 de março de 2017. Barreiro. (5 horas).
Outro
 Análise sensorial de Azeitonas de mesa
Instituto Politécnico de Setúbal, Portugal
2017/02/19 - 2017/02/19 Formador no curso de “Iniciação à prova de Azeites”, inserido no XII Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 19 de fevereiro de 2017, na Alfândega do Porto. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/01/28 - 2017/01/28 Formador no curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites”, inserido no XII Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 28 de janeiro de 2017, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Aperfeiçoamento de Provas de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/01/14 - 2017/01/14 Formador no curso de “Iniciação à prova de Azeites”, inserido no XII Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 14 de janeiro de 2017, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/01/11 - 2017/01/11 Formador no curso de “Análise sensorial de Azeites Virgens”, inserido no Workshop no Instituto Politécnico de Setúbal, Escola Superior de Tecnologia do Barreiro, que decorreu a 11 de janeiro de 2017. Barreiro. (3 horas).
Outro
 Análise sensorial de Azeites Virgens
Instituto Politécnico de Setúbal, Portugal
2016/09/15 - 2016/09/15 Formador do curso “Introdução à análise sensorial de Azeite de oliva”, inserida no Sétimo Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos –VII SIMPTEA e VI EPEA realizado pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), que decorreu a 15 de setembro de 2016 em Campo Mourão, Brasil. (6 horas).
Outro
 Introdução à análise sensorial de Azeite de oliva
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil
2016/09/14 - 2016/09/14 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., 2016. “Azeitonas de mesa: processamento, composição e qualidade”. Sétimo Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos – VII SIMPTEA e VI EPEA.
Simpósio
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil
2016/05/12 - 2016/05/12 Participação como orador convidado - Rodrigues, N.,2016. “As variedades, os processos e a qualidade das azeitonas de mesa de Trás-os-Montes”. XVII Semana das ciências agrarias.
Encontro
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2016/04/02 - 2016/04/02 Formador no curso de “Curso de Iniciação à Prova de Azeites”, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal Alfândega da Fé e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 2 de abril de 2016, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Curso de Iniciação à Prova de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/01/23 - 2016/01/23 Formador no curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites”, inserido no XI Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 23 de janeiro de 2016, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Aperfeiçoamento de Provas de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/01/16 - 2016/01/16 Formador no curso de “Curso de Iniciação à Prova de Azeites”, inserido no XI Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 16 de janeiro de 2016, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Curso de Iniciação à Prova de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015/10/26 - 2015/11/07 Formador do curso “Curso Avançado de Tecnologia da Azeitona e Azeite”, promovido pelo Instituto Politécnico de Bragança (ESA-IPB) e pela Associação Riograndense de Olivicultores (ARGOS – Brasil) e que decorreu de 26 de outubro a 7 de novembro de 2015 na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança em Bragança, Portugal. Este curso teve por objetivo dar formação a profissionais da área, tendo uma forte adesão de profissionais vindos do Brasil (10 técnicos). (12 horas).
Outro
 Curso Avançado de Tecnologia da Azeitona e Azeite
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015/09/15 - 2015/09/15 Formador no curso de “Iniciação à prova de azeites” organizado pela Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 19 de setembro de 2015 na ESA-IPB, Bragança. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015/03/24 - 2015/03/25 Formador do curso “Introdução à análise sensorial de Azeite de oliva”, organizado pela Universidade Federal da Bahia (Brasil), Coordenação da Graduação de Gastronomia, que decorreu a 24-25 de março de 2015, em Salvador, Brasil. (8 horas).
Outro
 Introdução à análise sensorial de Azeite de oliva
Editora da Universidade Federal da Bahia, Brasil
2015/03/23 - 2015/03/23 Formador no curso “Azeite de oliva: Composição e qualidade”, organizado pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), Graduação de Nutrição, que decorreu a 23 de março de 2015, em Santo António de Jesus, Brasil. (8 horas).
Outro
 Azeite de oliva: Composição e qualidade
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Brasil
2015/01/31 - 2015/01/31 Formador no curso de “Iniciação à Prova de Azeites”, inserido no X Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 31 de janeiro de 2015 na Alfândega do Porto. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015/01/25 - 2015/01/25 Formador no curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites”, inserido no X Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 25 de janeiro de 2015, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Aperfeiçoamento de Provas de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2014/06/24 - 2014/06/24 Formador no curso de “2º Curso de Provas de Azeites”, organizado pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), que decorreu a 24 de junho de 2014, no Edifício das Ciências Agrárias da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. (6 horas).
Outro
 2º Curso de Provas de Azeites
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2014/05/24 - 2014/05/24 Formador no curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites”, inserido no IX Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 24 de maio de 2014, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Aperfeiçoamento de Provas de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2014/05/15 - 2014/05/15 articipação como orador convidado - Rodrigues, N.,2014. “Cooperação entre a investigação e a produção: o caso do azeite e azeitonas em Trás-os-Montes”. XV Semana das ciências agrarias.
Encontro
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2014/05/15 - 2014/05/15 Participação como orador convidado - Rodrigues, N.,2014. “Cooperação entre a investigação e a produção: o caso do azeite e azeitonas em Trás-os-Montes”. XV Semana das ciências agrarias.
Encontro
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2014/03/28 - 2014/03/28 Formador no curso de “Curso de Provas de Azeites”, organizado pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), que decorreu a 28 de março de 2014, no Edifício das Ciências Agrárias da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. (6 horas).
Outro
 Curso de Provas de Azeites
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2014/02/22 - 2014/02/22 Formador no curso de “Iniciação à Prova de Azeites”, organizado pelo REQUIMTE e Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto e que decorreu a 22 de fevereiro de 2014, na Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto. (6 horas).
Outro
 Iniciação à prova de Azeites
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014/01/16 - 2014/01/18 Formador no curso de “Produção e Qualidade de Azeitona de Mesa”, inserido no IX Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu de 16 a 18 de janeiro de 2014, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Produção e Qualidade de Azeitona de Mesa
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2014/01/12 - 2014/01/12 Formador no curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites” inserido no IX Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 12 de janeiro de 2014, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Aperfeiçoamento de Provas de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2013/11/29 - 2013/11/29 Formador no curso “Técnicas organoléticas de evaluación y diagnóstico aplicadas a aceites del Norte del Duero -Curso de cata de aceites del Norte del Duero”, coordenado pela Universidad Nacional de Educación a Distância (UNED Campus Noroeste), que decorreu a 29 de novembro de 2013, na Universidad Nacional de Educación a Distância (UNED Campus Noroeste), Ponferrada, Espanha. (6 horas).
Outro
 Técnicas organoléticas de evaluación y diagnóstico aplicadas a aceites del Norte del Duero -Curso de cata de aceites del Norte del Duero
Universidad Nacional de Educación a Distancia, Espanha
2013/11/02 - 2013/11/02 Formador em colaboração com Professor Doutor José Alberto Pereira, no curso de “Iniciação à Prova de Azeitona de Conserva”, inserido na VI Feira de Malpica do Tejo de azeitona, azeite e produtos regionais, organizado pela Associação de Produtores de Azeite da Beira Interior (APABI), que decorreu a 2 de novembro de 2013, em Malpica do Tejo, Castelo Branco. (6 horas).
Outro
 Iniciação à Prova de Azeitona de Conserva
Associação de Produtores de Azeite da Beira Interior, Portugal
2013/06/27 - 2013/06/28 Participação como orador convidado - Rodrigues, N., 2013. "Azeitonas de mesa do nordeste de Portugal: contributo para a sua caraterização e promoção". Workshop Nacional "Investigação em Olivicultura e Azeite-Resultados e Aplicações".
Oficina (workshop)
Universidade de Évora, Portugal
2013/01/13 - 2013/01/13 Formador no curso de “Aperfeiçoamento de Provas de Azeites” inserido no VIII Festival de Sabores do Azeite Novo, organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, Câmara Municipal de Mirandela e Escola Superior Agrária do instituto Politécnico de Bragança, que decorreu a 13 de janeiro de 2013, no Auditório Municipal de Mirandela. (6 horas).
Outro
 Aperfeiçoamento de Provas de Azeites
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação 		Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2023/11/17 Azeites com Denominação de Origem Protegida (DOP): estudo comparativo das DOPs portuguesas "Azeite de Trás-os-Montes”, “Azeite da Beira Interior” e “Azeite do Alentejo Interior"
Vogal
 Daniela Ruano (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023/07/03 Control de oídio ("Podosphaera macularis") y fusariosis ("Fusarium" spp.) en lúpulo y desarrollo de inoculantes de semilla y suelo basados en bioeconomía circular
Vogal
 Alejandra J.P. Alvarez (Doutoramento)
Universidade de León - Escola Superior y Técnica de Ingeniería Agrária, Espanha
2023/04/27 OliveOmics ¿ Understanding the influence of climate change on olive fruit development and olive oil: an omics¿ approach
Vogal
 Márcia F. L. Araújo (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2023/03/07 Contributo para a caracterização da cv. Santulhana uma cultivar de oliveira na Terra Fria Transmontana
Vogal
 Ana Serafim (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023/03/06 Efeito da aplicação de bioestimulantes na qualidade dos frutos e respetivos azeites da cv. Cobrançosa
Vogal
 Daniele Zago (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023/03/03 Influencia de diferentes bioestimulantes no crescimento e na composição de folhas de oliveira cv. Cobrançosa
Vogal
 Aline Castanha (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023/02/09 “Desenvolvimento e caracterização de um blend de farinhas para panificação fortificado em ácido fólico e ferro por microencapsulação”
Vogal
 Patrícia I.C. Antunes (Doutoramento)
Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/12/15 Design and Synthesis of Molecularly Imprinted Polymers to Target Olive Leaf Secoiridoid
Arguente
 Ayssata Patrícia da Costa Leocádia Vaz d’Almeida (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2022/11/09 Total content of hydroxytyrosol and tyrosol in virgin olive oils: method optimization, validation and application
Vogal
 Aline Boatto da Silva (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022/07/22 Obtención, caracterización y aplicaciones de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva enriquecidos en compuestos bioactivos
Vogal
 María C. Murillo Cruz (Doutoramento)
Universidad de Jaén, Espanha
2021/12/14 Caracterização dos azeites do vale do Douro: estudo da fração volátil
Vogal
 Kevin Silva (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021/12/14 Diversidade de oliveiras do Vale do Côa: estabelecimento de grupos homogéneos para seleção recorrendo a diferentes ferramentas
Vogal
 Nuno Ferreiro (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021/12/14 Aromatização e fortificação de azeites virgens - Análise da situação no mercado português
Vogal
 Sandra Lamas (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021/11/05 Potential application of endophytes in the management of olive fruit fly and anthracnose
Arguente
 Yosra Sdiri (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021/10/10 Influence of the olive position on the tree in the fruits and oils composition from cv Santulhana
Vogal
 Rabeb Medini (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021/07/28 “Obtención de antioxidantes naturales a partir de residuos lignocelulósicos”
Vogal
 Adela F. Agulló (Doutoramento)
Universidade de Santiago de Compostela, Espanha
2021/07/20 Influência do modo de produção, biológico e convencional, e do estado de maturação do fruto na composição e qualidade do pimento, Capsicum annum L.
Vogal
 Rosa I. M. Guilherme (Doutoramento)
Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2021/02/19 Potencial de controle preventive da Podridão Vermelha do Sisal na produção de mudas com aplicação de óleo essencial e hidrolato de Lippia alba (Mil.) N.E. Brown e Ocimum basilicum L.
Vogal
 Renata Lima (Doutoramento)
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Brasil
2020/10/29 Desenvolvimento de maioneses com farinha de azeitona de mesa: caraterização sensorial, físico-química e atividade antioxidante
Vogal
 Catarina I.S. Oliveira (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/10/16 Caracterização dos parâmetros de qualidade, físico-químicos e sensoriais da cv. Santulhana
Vogal
 Morgane P.B. Podence (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/07/30 Aromatização de azeites: efeito na estabilidade e características sensoriais
Vogal
 Larissa G. Pinto, (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/06/05 Infusões de folha de oliveira cv. Santulhana: Seleção de condições para aumento da bioatividade
Vogal
 Ellen G. Costa (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/05/22 Azeites co-processados em agricultura biológica
Arguente
 Joana I. R. Lages (Mestrado)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2019/12/13 Utilização de agentes aromatizantes em azeites da Cv. Arbequina
Vogal
 Marta A. C. Bobiano (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/12/13 Azeites da Região do Douro: processo de extração, qualidade e perfil sensorial
Vogal
 Carina M. M. Moura (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/07/23 Caracterização físico-química de diferentes variedades de amêndoa (Prunus dulcis) e efeito das condições de armazenamento
Arguente
 Francieli Graeff (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/12/19 Frutos e sementes de amêndoa, Prunus dulcis L.: Caraterização morfológica e físico-química de diferentes variedades
Vogal
 Márcio A.B.S. Capelo (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/11/27 Heterogeneidade da brotação e da floração do pessegueiro em condições de inverno ameno
Arguente
 Andreia F. G. Pinto (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal

Consultoria / Parecer

Descrição da atividade Instituição / Organização
2017 - 2024 Arvólea. Empresa dedicada à produção de azeitona e comercialização de azeites. Tem colaborado as empresas ao nível do acompanhamento do olival, determinação do momento de colheita da azeitona, caracterização sensorial e constituição de lotes de azeite. Desta parceria resultaram até ao momento 8 prémios em diferentes concursos nacionais e internacionais.
2015 - 2024 Masaedo. Empresa que tem como missão e objetivo único acrescentar valor aos excelentes produtos da região de Trás-os-Montes, nomeadamente ao azeite. Tem colaborado ativamente desde 2015 com a empresa na caraterização físico-química e sensorial de diferentes azeites, no desenvolvimento e otimização de azeites aromatizados, e na constituição de lotes de azeite premiu que são comercializados com a marca Terras d`Azibo. Neste âmbito os azeites preparados têm participado em diferentes concursos nacionais e internacionais onde se têm destacado.
2015 - 2024 Olimontes, Lda. Empresa dedicada à produção de azeitona e extração de azeites com lagar industrial. A colaboração com a empresa tem sido ao nível da produção de azeitona a agricultores de concelho de Macedo de Cavaleiros cuja azeitona é laborada pela Olimontes, na formação de agricultores e colaboradores da empresa, e também na caraterização de azeites e constituição de lotes comercializados posteriormente com a marca Olimontes.
2014 - 2024 Herdeiros de Manuel Alberto Ferraz de Sousa Ataíde Pavão. Empresa destinada à produção de plantas, nomeadamente de oliveiras, produção de azeitona em cerca de 160 ha. Desde 2014, tem colaborado em diferentes projetos de investigação, e desenvolvimento, com um PRODER em funcionamento, destacando-se a caraterização de cultivares em oliveiras centenárias e dos seus azeites, ao nível pomológico, físico-químico e perfil sensorial.
2011 - 2024 Trás-os-Montes Prime. Empresa destinada à extração de azeite e comercialização de azeites Premium com a marca “Casa de Santo Amaro”. Desde 2014, tem colaborado na área de extração de azeite, e aplicação de boas práticas de fabrico, e apoio na constituição e validação de lotes de azeite ao nível físico-químico e perfil sensorial, e na constituição do lote Premium “Casa de Santo Amaro – Grande Escolha”, proveniente de oliveiras centenárias.
2018 - 2022 Quinta dos Lagares/Vitavinis. Empresa dedicada à produção de vinhos e azeites de qualidade, no caso dos últimos em modo de produção biológico. Tem colaborado a empresa ao nível do acompanhamento do olival, determinação do momento de colheita da azeitona, caracterização sensorial e constituição de lotes de azeite. Desta parceria resultaram até ao momento 5 prémios em diferentes concursos nacionais e internacionais.
2019 - 2021 ILC-Instrumentos de Laboratório e Científicos. Lda. Empresa comercializa todo o tipo de soluções analíticas para a investigação científica e controlo de qualidade. Presente em todo o território Nacional e Regiões Autónomas, abrangemos os sectores de atividade e áreas tão diversas como ambiente, ciências da vida, química e biotecnologia, indústria, centros de investigação, clínica e universidades. Tem colaborado a empresa ao nível da calibração de equipamentos NIR.
2020 - 2020 Certis – Controlo e Certificação. Empresa dedicada ao processo de controlo e certificação a operadores, transformadores e comercializadores do sector agro-pecuário, produtores e gestores florestais e organizações da indústria florestal. A colaboração com a empresa, na análise sensorial de azeitonas de mesa, tendo estabelecido um protocolo de confidencialidade de dados com o IPB.
2019 - 2020 Porttable, Produtos Alimentares, Lda, Empresa dedicada à produção de azeitona, extração de azeite e preparação de azeitona de mesa e seus derivados. A colaboração com a empresa, ainda numa fase inicial, desenvolvesse ao nível do desenvolvimento de produtos à base de azeitona, sua caracterização e determinação de tempos de prateleira.
2017 - 2020 Cauré/Prado & Vasquez (Brasil). A Cauré é uma empresa dedicada à produção de azeitona e extração de azeites, e a Prado & Vasquez dedica-se à comercialização de azeites. Tem colaborado as empresas ao nível do acompanhamento do olival, determinação do momento de colheita da azeitona, caracterização sensorial e constituição de lotes de azeite.

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2023 - 2024 Legislação e Licenciamento de Indústrias Agro-Alimentares, 1ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2024 Análise e Controlo de Qualidade do Azeite, Azeitona e Óleos Vegetais, 3ºano, 1º semestre, 2T+2P (lecionação de 75% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2024 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2024 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023/12/04 - 2023/12/04 Lecionação por convite do módulo “Indústria do Azeite: produção e análise sensorial” (1,5 horas teóricas + 1,5 horas práticas), na unidade curricular de Tecnologia de Processamento e Conservação Agro-alimentar, ao curso de Mestrado em Engenharia Agronómica (1º ano, 1º semestre). Responsável Unidade Curricular Profª. Doutora Susana Fonseca. Engenharia Agronómica (Mestrado integrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2023/10/19 - 2023/10/19 Lecionação por convite do módulo “Análise sensorial de azeites” (2 horas teóricas + 2 horas práticas), na unidade curricular de Bromatologia do 4º ano do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas. Responsável pela Unidade Curricular Profª. Doutora Branca Maria Cardoso Monteiro da Silva. Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2022 - 2023 Legislação e Licenciamento de Indústrias Agro-Alimentares, 1ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2023 Análise e Controlo de Qualidade do Azeite, Azeitona e Óleos Vegetais, 3ºano, 1º semestre, 2T+2P (lecionação de 75% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2023 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2023 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022/10/19 - 2022/10/19 Lecionação por convite do módulo “Análise sensorial de azeites” (2 horas teóricas + 2 horas práticas), na unidade curricular de Bromatologia do 4º ano do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas. Responsável pela Unidade Curricular Profª. Doutora Branca Maria Cardoso Monteiro da Silva Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2022/03/25 - 2022/03/25 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de Azeitona de Mesa” (2 horas teórico-práticas), na unidade curricular de Análise Sensorial, ao curso de Mestrado em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (1º ano, 2º semestre). Responsável Unidade Curricular Profª. Fátima Peres. Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Mestrado integrado) Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2022/03/25 - 2022/03/25 Lecionação por convite do módulo “Inovação em Produtos do Olival” (2 horas teórico-práticas), na unidade curricular de Desenvolvimento de Novos Produtos, ao curso de Mestrado em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (1º ano, 2º semestre). Responsável Unidade Curricular Profª. Fátima Peres. Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Mestrado integrado) Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2022 Legislação e Licenciamento de Indústrias Agro-Alimentares, 1ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2022 Biotecnologia Vegetal (Modulo 2), 2ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Biologia e Biotecnologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2022 Análise e Controlo de Qualidade do Azeite, Azeitona e Óleos Vegetais, 3ºano, 1º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2022 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2022 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2P (lecionação de 50% da U.C.). Ciência e Tecnologia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021/11/29 - 2021/11/29 Lecionação por convite do módulo “Indústria do Azeite: produção e análise sensorial” (1,5 horas teóricas + 1,5 horas práticas), na unidade curricular de Tecnologia de Processamento e Conservação Agro-alimentar, ao curso de Mestrado em Engenharia Agronómica (1º ano, 1º semestre). Responsável Unidade Curricular Profª. Doutora Susana Carvalho Engenharia Agronómica (Mestrado integrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2020 - 2021 Análise e Controlo de Qualidade do Azeite, Azeitona e Óleos Vegetais, 3ºano, 1º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2021 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2021 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/12/09 - 2020/12/09 Lecionação por convite do módulo “Análise sensorial de azeites” (2 horas teóricas), na unidade curricular de Bromatologia do 4º ano do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas. Responsável pela Unidade Curricular Profª. Doutora Branca Maria Cardoso Monteiro da Silva. (Mestrado) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2020/11/25 - 2020/11/25 Lecionação por convite do módulo “Análise sensorial de azeites” (2 horas teóricas + 2 horas práticas), na unidade curricular de Bromatologia do 4º ano do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas. Responsável pela Unidade Curricular Profª. Doutora Branca Maria Cardoso Monteiro da Silva. (Mestrado) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2020/11/16 - 2020/11/16 Lecionação por convite do módulo “Indústria do Azeite: produção e análise sensorial” (3 horas teóricas), na unidade curricular de Tecnologia de Processamento e Conservação Agro-alimentar, ao curso de Mestrado em Engenharia Agronómica (1º ano, 1º semestre). Responsável Unidade Curricular Profª. Doutora Susana Carvalho. Engenharia Agronómica (Mestrado integrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2020/07/14 - 2020/07/14 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de azeites de montanha” (3 horas teórico-práticas), na unidade curricular de Análise Sensorial, ao curso de Mestrado em Ciências Gastronómicas (1º ano, 2º semestre). Responsável Unidade Curricular Profª. Doutora Olívia Pinho. (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2019 - 2020 Fitotecnia Geral, 2ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Zootécnica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2020 Biotecnologia Vegetal (Modulo 2), 2ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Biologia e Biotecnologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2020 Análise e Controlo de Qualidade do Azeite, Azeitona e Óleos Vegetais, 3ºano, 1º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2020 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2020 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/11/18 - 2019/11/18 Lecionação por convite do módulo “Indústria do Azeite: produção e análise sensorial” (1,5 horas teóricas + 1,5 horas práticas), na unidade curricular de Tecnologia de Processamento e Conservação Agro-alimentar, ao curso de Mestrado em Engenharia Agronómica (1º ano, 1º semestre). Responsável Unidade Curricular Profª. Doutora Susana Carvalho Engenharia Agronómica (Mestrado integrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2019/11/06 - 2019/11/06 Lecionação por convite do módulo “Análise sensorial de azeites” (2 horas teóricas + 2 horas práticas), na unidade curricular de Bromatologia do 4º ano do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas. Responsável pela Unidade Curricular Profª. Doutora Branca Maria Cardoso Monteiro da Silva. Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2019/10/04 - 2019/10/04 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de azeites e azeitonas de mesa” (1 horas), na unidade curricular de Tecnologia de Azeite e da Azeitona, ao curso de CTeSP - Técnico Superior Profissional de Tecnologia Alimentar (1º ano, 2º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Luís Santos. Tecnologia Alimentar (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/07/18 - 2019/07/18 Lecionação por convite do módulo “Olive oil analysis: physicochemical and sensory analysis” (6 horas) a alunos provenientes da “Université Libre de Tunis” (Tunísia) no âmbito do “Summer training - Université Libre de Tunis”, que se realizou na Escola Superior Agrária de Bragança (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/03/25 - 2019/03/25 Lecionação por convite do módulo “A avaliação sensorial de azeites” (2 horas), na unidade curricular de Matérias-Primas Alimentares do mestrado de Tecnologia de Produção e Transformação Agroindustriais (2º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Doutor Fernando Lidon. Tecnologias de Produção e Transformação Agro-Industrial (Mestrado integrado) Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2019/01/16 - 2019/01/16 Lecionação por convite do módulo “Processo de extração de azeite e Análise sensorial de azeites” (2 horas), na unidade curricular de Óleos e Gorduras, ao curso de Mestrado Biftec European Master of Science in Food Science Technology and Business (1º ano, 1º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Ana Gomes. (Mestrado) Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2019/01/16 - 2019/01/16 Lecionação por convite do módulo “Processo de extração de azeite e Análise sensorial de azeites” (2 horas), na unidade curricular de Óleos e Gorduras, ao curso de Mestrado Biftec European Master of Science in Food Science Technology and Business (1º ano, 1º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Ana Gomes Biftec European Master of Science in Food Science Technology and Business (Mestrado) Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2018/12/11 - 2018/12/11 Lecionação por convite do módulo “Azeite: do campo ao consumidor” (4 horas teóricas + 4 horas práticas), na unidade curricular de Bromatologia do 4º ano do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas. Responsável pela Unidade Curricular Profª. Doutora Branca Maria Cardoso Monteiro da Silva. Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2018/07/09 - 2018/07/09 Lecionação por convite do módulo “Olive oil analysis: physicochemical and sensory analysis” (6 horas) a alunos provenientes da “Université Libre de Tunis” (Tunísia) no âmbito do “Summer training - Université Libre de Tunis”, que se realizou na Escola Superior Agrária de Bragança (Outros) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/05/19 - 2018/05/19 Lecionação por convite do módulo “Caraterização morfológica de diferentes cultivares de azeitona” (4 horas), na unidade curricular de Gestão e Conservação Ecoeficiente de Espécies Arbustivas e Arbóreas do mestrado de Agroecologia (2º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Doutor José Alberto Pereira Agroecologia (Mestrado integrado) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/04/04 - 2018/04/04 Lecionação por convite do módulo “A avaliação sensorial e azeites de qualidade: mitos e realidade” (2 horas), na unidade curricular de Matérias-Primas Alimentares do mestrado de Tecnologia de Produção e Transformação Agroindustriais (2º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Doutor Fernando Lidon Tecnologias de Produção e Transformação Agro-Industrial (Mestrado integrado) Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/03/07 - 2018/03/07 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de azeites e azeitonas de mesa” (2 horas), na unidade curricular de Tecnologia de Azeite e da Azeitona, ao curso de CTeSP - Técnico Superior Profissional de Tecnologia Alimentar (1º ano, 2º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Luís Santos Tecnologia Alimentar (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/01/17 - 2018/01/17 Lecionação por convite do módulo “Processo de extração de azeite e Análise sensorial de azeites” (2 horas), na unidade curricular de Óleos e Gorduras, ao curso de Mestrado Biftec European Master of Science in Food Science Technology and Business (1º ano, 1º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Ana Gomes Biftec European Master of Science in Food Science Technology and Business (Mestrado) Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2017 - 2018 Fruticultura, 3ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2018 Matérias-Primas de Origem Vegetal, 2ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 33% da U.C.). Ciência e Tecnologia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2018 Plantas Aromáticas e Medicinais II, 3ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Fitofarmácia e Plantas Aromáticas e Medicinais (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2018 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.) Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2018 Biotecnologia Vegetal, 2ºano, 1º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Biotecnologia e Inovação (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2018 Tecnologia da Azeitona, Azeite e Óleos Vegetais, Ciência e Tecnologia Alimentar, 3ºano, 1ºsemestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.) Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017/03/22 - 2017/03/22 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de azeites e azeitonas de mesa” (4 horas), na unidade curricular de Tecnologia de Azeite e da Azeitona, ao curso de CTeSP - Técnico Superior Profissional de Tecnologia Alimentar (1º ano, 2º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Luís Santos Tecnologia Alimentar (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017/03/02 - 2017/03/02 Lecionação por convite do módulo “Olivicultura e Produção/Qualidade de azeites” (2 horas), na unidade curricular de Matérias-Primas Alimentares do mestrado de Tecnologia de Produção e Transformação Agroindustriais (2º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Doutor Fernando Lidon. Tecnologias de Produção e Transformação Agro-Industrial (Mestrado integrado) Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017 - 2017 Lecionação por convite do módulo “Produção e Manejo de Oliveiras” (4 horas), na unidade curricular de “CCA206”, no Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas/ CCAAB. Responsável da U.C. Prof. Drª. Franceli da Silva. Agroecologia (Licence) Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Brasil
2017 - 2017 Lecionação por convite do módulo - Cata de aceituna y aceite (4 horas), na unidade curricular de Olivicultura, da Escuela Técnica Superior de Ingenieria Agronomica y del Medio Natural. Responsável da U.C. Prof. Drª. Isabel López-Cortéz. (Licence) Universitat Politècnica de València, Espanha
2017 - 2017 Lecionação por convite do módulo “Sistemas de cultivo del olivo y cata de aceituna” (4 horas), na unidade curricular de “Cultivos Leñosos Extensivos”, do curso de “Grado de Ingeniería Agroalimentar y del Medio Rural” da Escuela Técnica Superior de Ingenieria Agronomica y del Medio Natural. Responsável da U.C. Prof. Drª. Isabel López-Cortéz. Grado de Ingeniería Agroalimentar y del Medio Rural (Licence) Universitat Politècnica de València, Espanha
2016 - 2017 Biotecnologia Vegetal (Modulo 1), 2ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Biologia e Biotecnologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2016 - 2017 Matérias-Primas de Origem Vegetal, 2ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 33% da U.C.). Ciência e Tecnologia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2016 - 2017 Plantas Aromáticas e Medicinais II, 3ºano, 2º semestre, 2T+2P (lecionação de 50% da U.C.). Fitofarmácia e Plantas Aromáticas e Medicinais (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2017 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de azeites e azeitonas de mesa”, na unidade curricular Autenticidade de Produtos Alimentares, ao curso de Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (1º ano, 2º semestre). Responsável Unidade Curricular Prof. Doutor José Alberto Pereira. Colaboração na preparação e no lecionamento das aulas das componentes práticas Ano letivo 2011/2012 - até ao ano letivo 2016/2017. Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2010 - 2017 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de azeites e azeitonas de mesa”, na unidade curricular de Tecnologia de Azeites, Azeitonas e Óleos Vegetais, aos cursos de Lic. Engenharia Alimentar (3º ano, 1º semestre) e Lic. Engenharia Agronómica (3º ano, 1º semestre). Responsável Unidade Curricular Prof. Doutor José Alberto Pereira. Colaboração na preparação e no lecionamento das aulas das componentes práticas Ano letivo 2010/2011- até ao ano letivo 2016/2017. Engenharia Alimentar e Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2016/03/02 - 2016/03/02 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de azeites e azeitonas de mesa” (2 horas), na unidade curricular de Tecnologia de Azeite e da Azeitona, ao curso de CTeSP - Técnico Superior Profissional de Tecnologia Alimentar (1º ano, 2º semestre). Responsável pela Unidade Curricular Prof. Luís Santos Tecnologia Alimentar (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2016 - 2016 Lecionação por convite do módulo “A análise sensorial como ferramenta no controle de qualidade e desenvolvimento de formulações para infusões” (30 horas), na unidade curricular de “CCA 712 – Plantas Medicinais, Condimentares e Aromáticas”, no âmbitodo “Programa de Pós Graduação em Ciências Agrárias”. Responsável da U.C. Prof. Drª. Franceli da Silva (Postgraduate Certificate) Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Brasil
2016 - 2016 Lecionação por convite do módulo “Caracterizacion de Olivos Centenários” (4 horas), na unidade curricular de “Cultivos Leñosos Extensivos”, do curso de “Master Universitario en Producción Vegetal” da Escuela Técnica Superior de Ingenieria Agronomica y del Medio Natural. Responsável da U.C. Prof. Drª. Isabel López-Cortéz. Master Universitario en Producción Vegetal (Master) Universitat Politècnica de València, Espanha
2015 - 2015 Lecionação por convite do módulo “Caracterizacion pomológica de variedades de olivo” (4 horas), na unidade curricular de “Arboricultura”, do curso de “Máster de Sanidad y Producción Vegetal” da Escuela Técnica Superior de Ingenieria Agronomica y del Medio Natural. Responsável da U.C. Prof. Dr. Domingo Salazar. Máster de Sanidad y Producción Vegetal (Master) Universitat Politècnica de València, Espanha
2014/04/22 - 2014/04/22 Lecionação por convite do módulo “Análise Sensorial de azeitonas de mesa” (4 horas), na unidade curricular Análise Sensorial, ao mestrado de Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (1º ano, 2º semestre). Responsável Unidade Curricular Profª. Doutora Fátima Peres Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Mestrado integrado) Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Lecionação por convite do módulo “Caracterizacion de Olivos Centenários” (4 horas), na unidade curricular de “Cultivos Leñosos Extensivos”, do curso de “Master Universitario en Producción Vegetal” da Escuela Técnica Superior de Ingenieria Agronomica y del Medio Natural. Responsável da U.C. Prof. Dr. Domingo Salazar Master Universitario en Producción Vegetal (Master) Universitat Politècnica de València, Espanha

Entrevista (jornal / revista)

Descrição da atividade Jornal / Forum
2022/07/14 AGROTEC “AgroB Business School EV organiza formação sobre azeitona de mesa” AGROTEC
2022/07/13 AgroB Business School EV organiza formação sobre azeitona de mesa Voz do Campo
2021/12/11 O Douro merece uma Indicação Geográfica para o azeite Fugas
2021/10/15 Um setor que tem sabido reinventar-se e inovar Voz do Campo
2021/10/04 La UJA y el Instituto Politécnico de Braganza (Portugal) colaboran en la caracterización de nuevos alimentos funcionales basados en AOVEs Diario Digital
2020/10/28 Projecto de snacks saudáveis de alunos do IPB distinguido no Concurso Universitário e Politécnico da CAP Brigantia
2020/06/20 Vai começar uma revolução científica no Vale do Côa Expresso
2019/12/04 Olive Oil Makers Want to Go Gourmet, But Shoppers Aren’t Buying Economics
2019/07/11 Azeitólogo é a nova profissão criada no IPB Jornal Mensageiro de Bragança
2019/07/10 Ele procura a essência do azeite transmontano Jornal de Noticias
2018/07/12 REPORTAGEM: Azeites Terras Dazibo: Azeites únicos de qualidade excecional Noticia Revista Business Portugal
2018/05/13 REPORTAGEM: CHEIRA BEM, CHEIRA A DOURO Correio da Manhã
2017/04/08 Já temos um azeitólogo assumido Noticia Jornal de Negócios
2017/04/07 Noticia da “noticiasesa" Noticia da “noticiasesa
2017/02/03 REPORTAGEM: Lagar une-se ao Poitécnico de Bragança para criar azeite gourmet Noticia Jornal Diário de Noticias
2017/02/03 Lagar une-se ao Politécnico de Bragança para criar azeite gourmet Noticia Jornal Dinheiro Vivo
2017/02/03 REPORTAGEM: Lagar une-se ao Poitécnico de Bragança para criar azeite gourmet Noticia Jornal TSF
2017/01/12 IPB está a promover o primeiro painel de provadores de azeitona de mesa do país Noticia Jornal do Nordeste

Entrevista / Programa (rádio / tv)

Programa Tema
2022/01/22 - Atual Faça Chuva Faça Sol
2022/10/17 - 2022/10/17 Programa da Manhã
2021/07/14 - 2021/07/14 Jornal da Uma (J1) Atividades de investigação em olivicultura no IPB
2020/12/05 - 2020/12/05 Faça Chuva Faça Sol
2020/07/16 - 2020/07/16 IPB-News II Concurso de Azeite Virgem de Trás os Montes
2020/07/13 - 2020/07/13 Empresários de sucesso
2020/04/21 - 2020/04/21 Portugal em Direto
2019/11/24 - 2019/11/24 Ainda há quem acredite que a Terra é plana
2019/08/31 - 2019/08/31 Rádio Ansiães Feira da Maçã, do Vinho e do Azeite 2019 em Carrazeda de Ansiães
2019/07/10 - 2019/07/10 Os sinais “O Azeitólogo”
2019/07/04 - 2019/07/04 Nova especialidade de azeitólogos ajudam a melhorar a qualidade do azeite
2017/08/05 - 2017/08/05 Ciência 2017 Projeto OliveOld
2017/02/08 - 2017/02/08 Primeiros provadores de azeitonas estão em formação no Instituto Politécnico de Bragança Primeiros provadores de azeitonas estão em formação no Instituto Politécnico de Bragança
2017/01/23 - 2017/01/23 Canal nTV Curso de Iniciação à Prova de Azeites
2016/04/04 - 2016/04/04 Local Visão Curso de Iniciação à Prova de Azeite
2015/02/25 - 2015/02/25 Reportagem - Os primeiros provadores de azeitona de mesa em Portugal Os primeiros provadores de azeitona de mesa em Portugal
2014/07/27 - 2014/07/27 Reportagem - Curso de Prova de Azeites Curso de Prova de Azeites
2014/03/29 - 2014/03/29 Reportagem - Curso de Prova de Azeite em Vila Real (UTAD) Curso de Prova de Azeite em Vila Real (UTAD

Expedição científica

Descrição da atividade Instituição / Organização
2019 - Atual Membro do corpo Editorial da Applied Sciences (ISSN 2076-3417), sub-secção Food Science and Technology, Factor de Impacto da Publicação (2019): 2,474. Website: https://www.mdpi.com/journal/applsci/editors
2023 - 2024 Editor convidado (Guest Editor) do número especial da revista Applied Sciences (ISSN 2076-3417), Factor de Impacto da Publicação (2023): 2,7. subordinado ao tema “Recent Processing Technologies for Table Olives, Olive Oil and Olive By-Products” 10.2023-04.2024. (Website: https://www.mdpi.com/journal/applsci/special_issues/16L7S89TB9)
2020 - 2022 Editor convidado (Guest Editor) do número especial da revista Applied Sciences (ISSN 2076-3417), Factor de Impacto da Publicação (2019): 2,474. subordinado ao tema “Electronic Tongues and Their Practical Application for Sensorial Analysis in Food Products” 05.2020-01.2022. (Website:https://www.mdpi.com/journal/applsci/special_issues/Sensorial_Tongues?fbclid=IwAR3drxR8G5d6CZbmgIDw06sqFINDLcShMX2OzE_G7P776MMX4XgLmEvUdsk).

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2018 - 2024 Associação Portuguesa de Horticultura Vice-presidente para a Olivicultura
2018 - 2024 Associação Portuguesa de Horticultura Sócio nº 2233

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação 		Instituição / Organização
2023/06/05 - 2023/06/09 Membro da comissão científica do IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, Mérida, Espanha
Membro

Outro júri / avaliação

Descrição da atividade Instituição / Organização
2024 - 2024 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto “OLIVE4FUTURE – Centenarian olive trees as a source of resilience in the face of climate change” (Ref. 2022.07247.PTDC), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES através de fundos nacionais (PIDDAC) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2024 - 2024 Bolsa de Investigação (BII), no âmbito das atividades do projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (referência do COA/BRB/0035/2019), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES através de fundos nacionais (PIDDAC) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2023 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto “OLIVE4FUTURE – Centenarian olive trees as a source of resilience in the face of climate change” (Ref. 2022.07247.PTDC), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES através de fundos nacionais (PIDDAC) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2022 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto “Xvectors.pt: Biology of xylem-sap feeding insect vectors and potential vectors of Xylella fastidiosa in Portugal”, com financiamento “GP/EFSA/ALPHA/2021/07” Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2022 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (referência do COA/BRB/0035/2019), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES através de fundos nacionais (PIDDAC) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2022 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (referência do COA/BRB/0035/2019), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES através de fundos nacionais (PIDDAC) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2022 Bolsa de Investigação (BII), no âmbito das atividades do projeto “CMFPE2” com financiamento “Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT), CIMO (UIDB/00690/2020)" Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2022 Bolsa de Iniciação à Investigação (BII), no âmbito das atividades do projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (referência do COA/BRB/0035/2019), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES através de fundos nacionais (PIDDAC) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - 2022 Bolsa de Investigação (BI – Mestre), no âmbito das atividades do projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (referência do COA/BRB/0035/2019), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021/03/09 - 2021/03/09 Índices de qualidade de azeite de Oliva no município de Pinheiro Machado - Rio Grande do Sul Universidade Federal de Pelotas, Brasil
2021 - 2021 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (referência do COA/BRB/0035/2019), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES através de fundos nacionais (PIDDAC) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do Projeto “Desenvolvimento de ferramentas analíticas (não invasivas e não destrutivas) para a caraterização de azeites virgens”, com financiamento “Laboratório de AgroBioTecnologia-Azeites (CMP064) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do Projeto “Caraterização e Valorização dos azeites do Douro”, com financiamento “Laboratório de AgroBioTecnologia-Azeites (CMP064). Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do Projeto “Caraterização e valorização da variedade de oliveira Santulhana”, com financiamento “Laboratório de AgroBioTecnologia-Azeites (CMP064) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto “XF-ACTORS”, com financiamento “PC0044” Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto NOVATERRA “Integrated novel stategies for reducing the use and impact of pesticides towards sustainable Mediterranean vineyards and olive groves””, com financiamento “Horizonte 2020, H2020-SFS-2018-2020”. Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Bolsa de Investigação (BI), no âmbito das atividades do projeto NOVATERRA “Integrated novel stategies for reducing the use and impact of pesticides towards sustainable Mediterranean vineyards and olive groves””, com financiamento “Horizonte 2020, H2020-SFS-2018-2020” Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - 2021 Bolsa de Investigação (BI - Mestre) no âmbito do Projeto “Laboratório de AgroBioTecnologia – Azeites”, com financiamento “CMP064” Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Bolsa de Iniciação à Investigação (BII) no âmbito do Projeto “Caraterização e Valorização dos azeites do Douro”, com financiamento “Laboratório de AgroBioTecnologia-Azeites (CMP064) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Bolsa de Iniciação à Investigação (BII) no âmbito do Projeto “Caraterização e valorização da variedade de oliveira Santulhana”, com financiamento “Laboratório de AgroBioTecnologia-Azeites (CMP064). Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Bolsa de Investigação (BI – Mestre), no âmbito das atividades do projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (referência do COA/BRB/0035/2019), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Bolsa de Investigação (BI – Mestre), no âmbito das atividades do projeto “OLIVECOA – Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future” (referência do COA/BRB/0035/2019), com financiamento “apoio financeiro da FCT/MCTES através de fundos nacionais (PIDDAC) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Bolsa de Iniciação à Investigação (BII) no âmbito do Projeto “Centro de Investigação de Montanha/ Laboratório de Agrobiotecnologia-Azeites”, com financiamento “Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT), CIMO (UIDB/00690/2020)” Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Bolsa de Pós-Doutoramento, no âmbito das atividades do projeto “PRE-HLB: Preventing HLB epidemics for ensuring citrus survival in Europe. H2020-SFS-2018-2, nº817526 financiado pela União Europeia Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Bolsa de Investigação (BI – Mestre), no âmbito das atividades do projeto “PRE-HLB: Preventing HLB epidemics for ensuring citrus survival in Europe. H2020-SFS-2018-2, nº817526 financiado pela União Europeia Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2019 Bolsa de Investigação (BI-Licenciado), no âmbito do projeto apoio à investigação no Laboratório de AgroBiotecnologia Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - 2018 Bolsa de Iniciação Científica (BIC), no âmbito do projeto apoio à investigação no Laboratório de AgroBiotecnologia Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Distinções

Prémio

2022 Prémio de melhor comunicação oral - IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
2022 Prémio de melhor comunicação em forma de poster - IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
2021 Prémio de melhor comunicação em forma de poster - 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica
Universidade do Algarve, Portugal
2020 Segundo prémio com o projeto Fruits4Health
2016 Segundo prémio de melhor comunicação oral - Encontro Ibérico de Olivicultura” “V Jornadas Naconais del grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Horticolas (SECH)” “VII Simpósio Nacional de Olivicultura da APH"
2014 Bolsa de Doutoramento atribuída pela Fundação para a Ciência e Tecnologia com a Bolsa SFRH/BD/104038/2014 para realização de tese de doutoramento, com a duração de 48 meses
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal