Identificação
Identificação pessoal
- Nome completo
- Nuno Cláudio Rocha Meses Pedro
Nomes de citação
- Pedro, Nuno
- Nuno Rocha Pedro
Identificadores de autor
- Ciência ID
- E313-24F3-C42E
- ORCID iD
- 0000-0002-5403-5685
Endereços de correio eletrónico
- npedro@ipcb.pt (Profissional)
- nuno.rochapedro@gmail.com (Pessoal)
Telefones
- Telefone
-
- 272339600 (Profissional)
Moradas
- Quinta da Senhora de Mércules, apartado 119, 6001-909, Castelo Branco, Castelo Branco, Portugal (Profissional)
Domínios de atuação
- Ciências Agrárias - Agricultura, Silvicultura e Pescas
- Ciências Exatas - Química - Química Analítica
Idiomas
| Idioma | Conversação | Leitura | Escrita | Compreensão | Peer-review |
|---|---|---|---|---|---|
| Português (Idioma materno) | |||||
| Inglês | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) |
Formação
| Grau | Classificação | |
|---|---|---|
|
2009 - 2013
Concluído
|
Química (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior, Portugal
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Excelente |
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2001 - 2003
Concluído
|
Mestrado em instrumentos e técnicas de desenvolvimento rural (Mestrado)
Especialização em Gestão de recursos naturais
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
|
Bom com distinção |
|
1991 - 1996
Concluído
|
Engenharia Florestal (Licenciatura)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
|
15 |
Percurso profissional
Docência no Ensino Superior
| Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
|---|---|---|
| 2007 - 2024 | Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico) | Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal |
| 2001 - 2006 | Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico) | Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal |
| 1999 - 2001 | Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico) | Instituto Politécnico de Santarém, Portugal |
| 1997 - 1998 | Assistente Convidado (Docente Universitário) | Instituto Superior de Ciências Educativas, Portugal |
Outras Carreiras
| Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
|---|---|---|
| 1998 - 1999 | Técnico Superior (Técnico Superior) | Centro de Biomassa para a Energia, Portugal |
Cargos e Funções
| Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
|---|---|---|
| 2022 - 2024 | Presidente de Unidade Orgânica | Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal |
| 2014 - 2016 | Vice-Presidente da Unidade Orgânica | Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal |
Projetos
Projeto
| Designação | Financiadores | |
|---|---|---|
| 2019/01/01 - 2019/12/31 | Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences
UID/AGR/04033/2019
Universidade do Minho, Portugal
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal |
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
|
| 2017/09/18 - 2019/09/19 | Medidas de adaptação às alterações climáticas na gestão dos riscos naturais e ambientais
SAICT-POL/24253/2016
Instituto Politécnico de Tomar, Portugal
Instituto Politécnico de Leiria, Portugal Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal Instituto Politécnico de Tomar, Portugal |
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
|
Produções
Publicações
| Artigo em conferência |
|
| Artigo em revista |
|
| Artigo em revista (magazine) |
|
| Capítulo de livro |
|
| Manual |
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| Poster em conferência |
|
| Relatório |
|
| Resumo em conferência |
|
| Tese / Dissertação |
|
Outros
| Outra produção |
|
Atividades
Orientação
| Título / Tema Papel desempenhado |
Curso (Tipo) Instituição / Organização |
|
|---|---|---|
| 2025/02/01 - 2025/10/15 | Desenvolvimento de uma mistura de farinhas sem glúten para aplicações em receitas doces e salgadas.
Orientador
|
Biotecnologia Alimentar (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
|
Júri de grau académico
| Tema Tipo de participação |
Nome do candidato (Tipo de grau) Instituição / Organização |
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|---|---|---|
| 2016/11/01 | Contributos para a revisão do plano HACCP implementado na Infinifrutas
Arguente
|
Daniela Gama Almeida (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
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| 2016/11/01 | Seleção e avaliação de fornecedores numa unidade de refeições esterilizadas
Arguente principal
|
Andreia Filipa Rodrigues Caldeira (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
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| 2015/11/01 | Validação do Sistema HACCP no Restaurante - Casa dos Leitões
Arguente
|
Ana Rute Lopes Duarte (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
|
| 2015/11/01 | Inventariação de necessidades de melhoria de práticas associadas à produção de alimentos seguros em cantinas
Arguente
|
Andreia Sofia Resende Dias Costa (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
|
| 2015/11/01 | Elaboração de ementas, avaliação nutricional, educação alimentar e verificação do sistema HACCP numa Instituição Particular
de Solidariedade Social
Arguente
|
Lúcia Cristina Ermitão Leitão (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
|
| 2014/11/01 | Contributos para o sistema de segurança alimentar do matadouro BPLSIC.Import Export, S.A.
Arguente
|
Vanessa Cristina Olivença Nabiça (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
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| 2014/11/01 | Acompanhamento dos PCCs na linha de fabrico de leite Magro UHT e classificação dos produtores da empresa Serraleite
Arguente
|
Marisa Alexandra Janeiro Rita (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
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| 2014/11/01 | Planeamento de Produtos Seguros na Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos
Arguente
|
Ana Filipa Formigo de Almeida (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
|
| 2014/11/01 | Monitorização de sistemas HACCP em unidades de Restauração Coletiva
Arguente
|
Ana Carina de Almeida Duarte (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
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| 2014/11/01 | Revisão do Plano HACCP num Matadouro de Aves
Arguente
|
- Diogo Filipe Lima da Mota (Outro)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
|
