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Eliana Jerónimo (EJ) graduated in Zootechnical Engineering (2004) and a Ph.D. in Agricultural Sciences (2011) from the University of Évora, Portugal. In October 2010, Eliana Jerónimo integrated, as a post-doc researcher, the Agro-Food Valorisation Group of Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL), Portugal. Since September 2014, she is a Principal Researcher of the Agro-Food Valorisation Group of CEBAL. Eliana Jerónimo is a member of the Research Unit MED - Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development and the Associated Laboratory CHANGE - Institute for Global Changes and Sustainability. Her research interests are centered on ruminant digestive physiology and nutrition, particularly on rumen lipid metabolism and the use of alternative feeding resources (eg. endogenous plants, by-products). Eliana Jerónimo is the author or co-author of 52 papers in indexed scientific journals, with 1 186 citations and an h-index of 21 (Scopus, Jan 2024). Eliana Jerónimo also published 7 book chapters and 1 encyclopedia chapter, 7 of them as the first author. Since 2018, Eliana Jerónimo has co-authored 5 patents, 2 of which have already been approved in the EU and 1 at the national level. Eliana Jerónimo participated in 22 national and international projects, coordinating 3. Eliana Jerónimo is now the supervisor of 4 Ph.D. students and co-supervisor of 2 Ph.D. students.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Eliana Jerónimo

Nomes de citação

  • Jerónimo, Eliana

Identificadores de autor

Ciência ID
4A13-451E-7FB8
ORCID iD
0000-0002-7364-1517

Endereços de correio eletrónico

  • eliana.jeronimo@cebal.pt (Profissional)
Formação
Grau Classificação
2021/05/05 - 2021/05/21
Concluído
 Curso - Comunicar Ciência Clara (Outros)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2006/01/01 - 2011/04/26
Concluído
 Ciências Agrárias/Agricultural Sciences (Doutoramento)
Especialização em Sem especialização
Universidade de Évora Instituto de Investigação e Formação Avançada, Portugal
"Dietary Manipulation to Improve the nutritional value of lipids from lamb meat" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 19
1999/09 - 2004/12/17
Concluído
 Engenharia Zootecnica/Zootechnical Engeneering (Licenciatura)
Especialização em Ramos Ciência e Tecnologia
Universidade de Évora, Portugal
"Efeito do tipo de dieta base e da suplementação com óleo de soja na composição lipídica e em ácidos gordos do conteúdo e bactérias ruminais." (TESE/DISSERTAÇÃO)
 16
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2014/09/04 - Atual Investigador principal (carreira) (Investigação) Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2011/05/01 - 2014/08/31 Pós-doutorado (Investigação) Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2010/10/01 - 2011/03/31 Pós-doutorado (Investigação) Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2005/10/01 - 2010/09/30 Estagiário de Investigação (Investigação) Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Polo de Santarém, Portugal
Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Polo de Santarém, Portugal
2004/02/09 - 2004/12/17 Estagiário de Investigação (Investigação) Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Polo de Santarém, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2008/11/01 - 2011/01/31 Professor Visitante (Docente Universitário) Escola Universitária Vasco da Gama, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2021/01/01 - Atual Integrated Member CHANGE – Global Change and Sustainability Institute, Portugal
CHANGE – Global Change and Sustainability Institute, Portugal
2020/01/01 - Atual Integrated Member MED - Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento , Portugal
MED - Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento , Portugal
2016/12/20 - 2019/12/31 Integrated Member Universidade de Évora Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Portugal
2014/01/01 - 2014/12/31 Integrated Member Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal
2013/01/01 - 2013/12/31 Integrated Member Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2013 - 2013 Integrated Member Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal
2012 - 2012 Integrated Member Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2010 - 2010 Integrated Member Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2008 - 2008 Integrated Member Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal
2007 - 2007 Integrated Member Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2011/05/01 - 2014/08/31 Elucidação fisiológica das alterações de textura e cor em maçã, melancia e tomate minimamente processados / Physiological elucidation of texture and color changes in minimally processed apples, watermelons and tomatoes
SFRH/BPD/74527/2010
Bolseiro de Pós-Doutoramento
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2006/01/01 - 2009/12/31 Efeitos do suplemento lipídico e da inclusão de aditivos (polifenóis e argilas) na composição em ácidos gordos da gordura de borregos / Effects of lipid supplements and the inclusion of additives (polyphenols and clays) in the fatty acid composition of lamb fat
SFRH/BD/23675/2005
Bolseiro de Doutoramento
Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Polo de Santarém, Portugal
 Fundação para a Ciencia e a Tecnologia (FCT)

Projeto

Designação Financiadores
2021/01/01 - 2025/12/31 CHANGE - Instituto para as Alterações Globais e Sustentabilidade / Institute for Global Changes and Sustainability
LA/P/0121/2020
10.54499/LA/P/0121/2020
Universidade do Algarve, Portugal

Fundação Gaspar Frutuoso, Portugal

FCiênciasID Associação para a Investigação e Desenvolvimento de Ciências, Portugal

Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT, Portugal

Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

Universidade de Évora, Portugal

Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal

Universidade de Lisboa Centro de Ecologia Evolução e Alterações Ambientais, Portugal

Universidade Nova de Lisboa Centro de Investigação em Ambiente e Sustentabilidade, Portugal

Universidade NOVA de Lisboa, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/10/27 - 2025/09/30 Gene2Rumen - New insights into the variability of ruminal lipid metabolism in lambs
PTDC/CAL-ZOO/4515/2021
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 Fundação para a Ciencia e a Tecnologia (FCT)
Em curso
2021/07/01 - 2023/06/30 Waste&Interior&Bioeconomy - da Ciência às Empresas para o Desenvolvimento da Bioeconomia Circular e Sustentável no Interior / from Science to Companies for the Development of the Circular and Sustainable Bioeconomy in the Interior
181335
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 Autoridade de Gestão do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização
Em curso
2020/09/01 - 2022/08/31 Val+Alentejo - Valorização dos produtos dos pequenos ruminantes do Alentejo / Valorization of small ruminant products from Alentejo
ALT20-03-0246-FEDER-000049
Investigador responsável
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Em curso
2019/01/01 - 2021/12/31 LegForBov - Alimentos alternativos na produção de carne de bovino / Alternative feeds for beef production
PDR2020-1.0.1-FEADER-031184
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Agricultural Fund for Rural Development
Em curso
2018/01 - 2021/12/31 SubProMais - Utilização de subprodutos da agroindústria na alimentação animal / Use of agroindustry byproducts in animal feed
PDR2020-1.0.1-FEADER-030993
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Agricultural Fund for Rural Development
Em curso
2016/09/01 - 2021/02/28 SelectPorAl - Seleção e melhoramento genómico de características produtivas do Porco Alentejano / Selection and genomic improvement of productive characteristics of Alentejano Pig
ALT20-03-0145-FEDER-000032
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Concluído
2016/07/01 - 2020/07/31 HydroReuse - Tratamento e reutilização de águas residuais agroindustriais utilizando um sistema hidropónico inovador com plantas de tomate / Treatment and reuse of agro-industrial wastewater using an innovative hydroponic system with tomato plants
ALT20-03-0145-FEDER-000021
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Em curso
2017/07/01 - 2020/06/30 INNOACE - Innovación abierta e inteligente en la EUROACE (POCTEP). Atividade 2.1.6. Propuestas para una gestión eficiente de plantaciones frutales de regadío mediante estrategias de riego y fertilización en la zona Alentejo-Extremadura.
INNOACE
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Em curso
2016/07/01 - 2020/06/30 CistusRumen - Utilização Sustentável de Esteva (Cistus Ladanifer L.) em pequenos ruminantes – Aumento da competitividade e redução do impacto ambiental / Sustainable use of Rockrose (Cistus ladanifer L.) in small ruminants - Increase of the competitiveness and reduction of the environmental impact
ALT20-03-0145-FEDER-000023
Investigador responsável
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Em curso
2018/01/01 - 2020/04/30 Inov@sFileiras
PDR2020-2024-032732
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Agricultural Fund for Rural Development
Em curso
2019/01/01 - 2019/12/31 Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas
UID/AGR/00115/2019
Universidade de Évora, Portugal

Instituto Mediterrâneo para a Agricultura Ambiente e Desenvolvimento, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2016/07/01 - 2019/12/31 ValRuMeat - Valorização da carne de ruminantes em sistemas intensivos de produção / Valorization of ruminant meat in intensive production systems
ALT20-03-0145-FEDER-000040
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Concluído
2014/01/01 - 2015/06/30 UnValHorFrut - Unidade de Valorização de Produtos Hortofrutícolas / Fruit and Vegetable Products Valorization Unit
ALENT-07-0262-FEDER-002164
Investigador responsável
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Concluído
2012/08 - 2015/03 Desenvolvimento da fileira da romã - Da planta ao bago pronto a comer.
45071
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 Portuguese Regional Development Program (PRODER)
Concluído
2013 - 2015 Determinação do perfil fenólico de azeites com recurso a tecnologia NIR, no âmbito da Rede Transfronteiriça MITTIC - Modernización e innovación tecnológica con base TIC en sectores estratégicos y tradicionales.
MITTIC
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Concluído
2012 - 2015 UnValBio - Valorization unit for raw materials and wastes of biological origin
ALENT-07-0262-FEDER-001860
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Concluído
2011 - 2015 NEW PROTECTION: Efeitos de estirpes probióticas nativas e selvagens em azeitonas em calda / Effects of native and wild probiotic strains on table olives
PTDC/AGR-ALI/117658/2010
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 Fundação para a Ciencia e a Tecnologia (FCT)
Concluído
2011 - 2014 Rede RITECA II - Riteca II - Rede de Investigação Transfronteiriça da Extremadura, Centro e Alentejo / Cross-border research network of Extremadura, Center and Alentejo
RITECA II
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Concluído
2010 - 2014 Melhoria da repartição e da qualidade nutricional da gordura de porco: desenvolvimento de estratégias alimentares e elucidação dos mecanismos genéticos e metabólicos / Improving fat partioning and nutritional quality in pigs: developing feeding strategies and providing insights into genetic and meta
PTDC/CVT/099210/2008
Investigador
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
 Fundação para a Ciencia e a Tecnologia (FCT)
Concluído
2010 - 2014 Estratégias nutricionais para aumentar a concentração de ácidos gordos bioactivos na gordura edível de borregos / Nutritional strategies to increase the bioactive fatty acids in the edible fat of lambs
PTDC/CVT/103934/2008
Investigador
Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Polo de Santarém, Portugal
 Fundação para a Ciencia e a Tecnologia (FCT)
Concluído
2010/10/01 - 2013 BIOECOS - Valorização Integrada da Biomassa / Integrated Biomass Valorization
ALENT-09-0140-FEDER000705
Investigador
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
 European Regional Development Fund
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em jornal
  1. Jerónimo, Eliana. "3 Perguntas a Eliana Jerónimo", Diário do Alentejo, 2023, https://diariodoalentejo.pt/pt/noticias/16681/a-substituicao-por-recursos-alimentares-alternativos-de-producao-local-pode-ser-uma-estrategia-eficaz-para-reduzir-a-dependencia-externa-e-os-custos-com-a-alimentacao.aspx.
Artigo em revista
  1. Luís, Carla; Sousa, André P.; Costa, Raquel; Maduro, Ana T.; Pais, Patrick J.; Sá, Sara; Gestoso, Álvaro; et al. "Exploring the Anti-Cancer Properties of Pomegranate Peel Aqueous Extract". Applied Sciences 13 21 (2023): 11773. http://dx.doi.org/10.3390/app132111773.
    Publicado • 10.3390/app132111773
  2. Martins, José Manuel; Charneca, Rui; Garrido, Nicolás; Albuquerque, André; Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda; Lage, Patrícia; et al. "Influence of Sex on Meat and Fat Quality from Heavy Alentejano Pigs Finished Outdoors on Commercial and High Fiber Diets". Animals 13 19 (2023): 3099. http://dx.doi.org/10.3390/ani13193099.
    Publicado • 10.3390/ani13193099
  3. Santos-Silva, José; Alves, Susana P.; Francisco, Alexandra; Portugal, Ana Paula; Dentinho, Maria Teresa; Almeida, João; da Silva, José Leandro Regedor; et al. "Forage based diet as an alternative to a high concentrate diet for finishing young bulls - Effects on growth performance, greenhouse gas emissions and meat quality". Meat Science 198 (2023): 109098. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2023.109098.
    Publicado • 10.1016/j.meatsci.2023.109098
  4. Dentinho, M.T.P.; Paulos, K.; Costa, C.; Costa, J.; Fialho, L.; Cachucho, L.; Portugal, A.P.; et al. "Silages of agro-industrial by-products in lamb diets - Effect on growth performance, carcass, meat quality and in vitro methane emissions". Animal Feed Science and Technology 298 (2023): 115603. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2023.115603.
    Publicado • 10.1016/j.anifeedsci.2023.115603
  5. Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Fialho, Letícia; Cachucho, Liliana; Garrido, Ana Lúcia; Conceição, Cristina; et al. "Rockrose and quebracho condensed tannins have a minor impact on the fatty acid profile of goat milk and cheese without altering animal performance and composition of products". Animal Feed Science and Technology 300 (2023): 115654. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2023.115654.
    Publicado • 10.1016/j.anifeedsci.2023.115654
  6. Vítor, A.C.M.; Godinho, M.; Francisco, A.E.; Silva, J.; Almeida, J.; Fialho, L.; Soldado, D.; et al. "Nannochloropsis oceanica microalga feeding increases long-chain omega-3 polyunsaturated fatty acids in lamb meat". Meat Science 197 (2023): 109053. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.109053.
    Publicado • 10.1016/j.meatsci.2022.109053
  7. Almeida, G.; Faustino, A.; Pires, R.C.; Soldado, D.; Cachucho, L.; Oliveira, M.M.; Jerónimo, E.; Marum, L.. "Deciphering the genetic basis of tocopherol biosynthesis in almond kernel". Acta Horticulturae 1362 (2023): 397-402. http://dx.doi.org/10.17660/actahortic.2023.1362.53.
    Publicado • 10.17660/actahortic.2023.1362.53
  8. Guerreiro, Olinda; Francisco, Alexandra E.; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Chimenos, Anabel Usié; Duarte, Fátima; et al. "Inclusion of the aerial part and condensed tannin extract from Cistus ladanifer L. in lamb diets - Effects on rumen microbial community and fatty acid profile". Animal Feed Science and Technology 291 (2022): 115398. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2022.115398.
    Publicado • 10.1016/j.anifeedsci.2022.115398
  9. Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Dentinho, Maria T. P.; Jerónimo, Eliana. "Nutritive Value of Cistus ladanifer L. for Ruminants: Seasonal Variation of Chemical Composition, Digestibility, and Antioxidant Activity of Its Morphological Fractions". Ruminants 2 3 (2022): 308-320. http://dx.doi.org/10.3390/ruminants2030021.
    Publicado • 10.3390/ruminants2030021
  10. Santos-Silva, José; Francisco, Alexandra; Portugal, Ana Paula; Paulos, Kátia; Dentinho, Maria Teresa; Almeida, João M.; Regedor, Leandro; et al. "Effects of partial substitution of grain by agroindustrial byproducts and sunflower seed supplementation in beef haylage-based finisher diets on growth, in vitro methane production and carcass and meat quality". Meat Science 188 (2022): 108782. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108782.
    Publicado • 10.1016/j.meatsci.2022.108782
  11. Soldado, David; Bessa, R.J.B.; Jerónimo, Eliana. Autor correspondente: Jerónimo, Eliana. "Condensed Tannins as Antioxidants in Ruminants - Effectiveness and Action Mechanisms to Improve Animal Antioxidant Status and Oxidative Stability of Products". Animals 11 (2021): 3243.
    Acesso aberto • Publicado
  12. Fialho, Letícia; Ramôa, Sofia; Parenzan, Silvia; Guerreiro, Isabel; Catronga, Hilário; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; et al. "Effect of regulated deficit irrigation on pomegranate fruit quality at harvest and during cold storage". Agricultural Water Management (2021): 106869. https://doi.org/10.1016/j.agwat.2021.106869.
    Publicado
  13. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Costa, Mónica; Jerónimo, Eliana; Bessa, R.J.B.. "Effects of increasing doses of condensed tannins extract from Cistus ladanifer L. on in vitro ruminal fermentation and biohydrogenation". Animals 11 3 (2021): 761. https://doi.org/10.3390/ani11030761.
    Acesso aberto • Publicado
  14. Prazeres, A. R.; Afonso, A.; Guerreiro, R.; Jerónimo, E.. "Contamination reduction of real olive oil mill wastewater using innovative acid and basic chemical precipitation processes". International Journal of Environmental Science and Technology (2020): http://dx.doi.org/10.1007/s13762-020-02924-5.
    Publicado • 10.1007/s13762-020-02924-5
  15. Guerreiro, Raquel C.S.; Jerónimo, Eliana; Luz, Silvana; Pinheiro, Helena M.; Prazeres, Ana R.. "Cheese manufacturing wastewater treatment by combined physicochemical processes for reuse and fertilizer production". Journal of Environmental Management 264 (2020): 110470. http://dx.doi.org/10.1016/j.jenvman.2020.110470.
    Publicado • 10.1016/j.jenvman.2020.110470
  16. Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Kátia; Francisco, Alexandra; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; Almeida, João; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José. "Effect of soybean meal treatment with Cistus ladanifer condensed tannins in growth performance, carcass and meat quality of lambs". Livestock Science 236 (2020): 104021. http://dx.doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104021.
    Publicado • 10.1016/j.livsci.2020.104021
  17. Jerónimo, Eliana; Soldado, David; Sengo, Susana; Francisco, Alexandra; Fernandes, Flávia; Portugal, Ana P.V.; Alves, Susana P.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J.B.. "Increasing the a-tocopherol content and lipid oxidative stability of meat through dietary Cistus ladanifer L. in lamb fed increasing levels of polyunsaturated fatty acid rich vegetable oils". Meat Science 164 (2020): 108092. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108092.
    Publicado • 10.1016/j.meatsci.2020.108092
  18. Prazeres, Ana Rita; Fernandes, Flávia; Luz, Silvana; Jerónimo, Eliana. "Simple processes for the total phosphorus removal in cheesemaking wastewater: CaCO3, Mg(OH)2, FeSO4 and FeCl3.". Journal of Environmental Chemical Engineering (2020): 104034.
    Publicado
  19. Santos-Silva, José; Alves, S. P.; Francisco, A.; Portugal, A. P.; Almeida, J. M.; Fialho, L.; Jerónimo, E.; Bessa, R.J.B.. "Effects of a high-fiber and low-starch diet in growth performance, carcass and meat quality of young Alentejana breed bulls.". Meat Science 168 108191 (2020): https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108191.
    Publicado
  20. Jerónimo, Eliana; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; Bessa, Rui J. B.; Alves, Susana P.. "Fatty acid content and composition of the morphological fractions of Cistus ladanifer L. and Its seasonal variation". Molecules 25 7 (2020): 1550. https://doi.org/10.3390/molecules25071550.
    Acesso aberto • Publicado
  21. Francisco, Alexandra E.; Janícek, Martin; Dentinho, Teresa; Portugal, Ana P.V.; Almeida, João M.; Alves, Susana P.; Fialho, Letícia; et al. "Effects of alfalfa particle size and starch content in diets on feeding behaviour, intake, rumen parameters, animal performance and meat quality of growing lambs". Meat Science 161 (2020): 107964. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.107964.
    Publicado • 10.1016/j.meatsci.2019.107964
  22. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Almeida, João M.; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J.B.; Jerónimo, Eliana. "Inclusion of the aerial part and condensed tannin extract from Cistus ladanifer L. in lamb diets - Effects on growth performance, carcass and meat quality and fatty acid composition of intramuscular and subcutaneous fat". Meat Science 160 (2020): 107945. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.107945.
    Publicado • 10.1016/j.meatsci.2019.107945
  23. Prazeres, Ana; Luz, Silvana; Fernandes, Flávia; Jerónimo, Eliana. "Reduction of total phenols, total phosphorus and turbidity by uncatalytic oxidation processes in cheese whey wastewater". Proceedings 38 1 (2020): 16. http://dx.doi.org/10.3390/proceedings2019038016.
    Publicado • 10.3390/proceedings2019038016
  24. Ribeiro, D. M.; Planchon, S.; Leclercq, C. C.; Dentinho, M. T.; Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.; Paulos, K.; et al. "The effects of improving low dietary protein utilization on the proteome of lamb tissues.". Journal of Proteomics (2020): 103798.
    Publicado
  25. Prazeres, Ana R.; Luz, Silvana; Fernandes, Flávia; Jerónimo, Eliana. "Cheese wastewater treatment by acid and basic precipitation: Application of H2SO4, HNO3, HCl, Ca(OH)2 and NaOH". Journal of Environmental Chemical Engineering (2019): 103556. http://dx.doi.org/10.1016/j.jece.2019.103556.
    Publicado • 10.1016/j.jece.2019.103556
  26. Prazeres, Ana R.; Fernandes, Flávia; Madeira, Luís; Luz, Silvana; Albuquerque, António; Simões, Rogério; Beltrán, Fernando; Jerónimo, Eliana; Rivas, Javier. "Treatment of slaughterhouse wastewater by acid precipitation (H2SO4, HCl and HNO3) and oxidation (Ca(ClO)2, H2O2 and CaO2)". Journal of Environmental Management 250 (2019): 109558. http://dx.doi.org/10.1016/j.jenvman.2019.109558.
    Publicado • 10.1016/j.jenvman.2019.109558
  27. Lamy, Elsa; Rodrigues, Lénia; Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Francisco, Alexandra; Lima, Monica; Silva, Fernando Capela e; et al. "Changes in salivary protein composition of lambs supplemented with aerial parts and condensed tannins: extract from Cistus ladanifer L.—a preliminary study". Agroforestry Systems (2019): http://dx.doi.org/10.1007/s10457-019-00386-4.
    Publicado • 10.1007/s10457-019-00386-4
  28. Santos-Silva, José; Francisco, Alexandra; Alves, Susana P.; Portugal, Paula; Dentinho, Teresa; Almeida, João; Soldado, David; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J.B.. "Effect of dietary neutral detergent fibre source on lambs growth, meat quality and biohydrogenation intermediates". Meat Science 147 (2019): 28-36. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.08.015.
    Publicado • 10.1016/j.meatsci.2018.08.015
  29. Vieira, Fabiana; Lourenço, Sónia; Fidalgo, Liliana; Santos, Sónia; Silvestre, Armando; Jerónimo, Eliana; Saraiva, Jorge. "Long-term effect on bioactive components and antioxidant activity of thermal and high-pressure pasteurization of orange juice". Molecules 23 10 (2018): 2706. http://dx.doi.org/10.3390/molecules23102706.
    Publicado • 10.3390/molecules23102706
  30. Jerónimo, Eliana; Francisco, Alexandra; Sengo, Susana; Fernandes, Flávia; Soldado, David; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Oxidação lipídica e estabilidade da cor na carne de borregos suplementados com níveis crescentes de Esteva (Cistus ladanifer L.) e óleos vegetais.". Revista Portuguesa de Zootecnia Ano III 1 (2018): 98-104.
    Publicado
  31. Soldado, David; Francisco, Alexandra; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana. "Oxidação lipídica e estabilidade da cor na carne de borregos suplementados com fontes lipídicas ricas em ácidos gordos polinsaturados.". Revista Portuguesa de Zootecnia Ano III 1 (2018): 422-428.
    Publicado
  32. Jerónimo, Eliana. "Dietary effects on stable carbon isotope composition of fatty acids in polar and neutral fraction of intramuscular fat of lambs.". Journal of Agricultural and Food Chemistry (2017):
    http://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.7b02999
  33. Jerónimo, Eliana. "Haplotype analysis of the germacrene A synthase gene and association with cynaropicrin content and biological activities in Cynara cardunculus.". Molecular Genetics and Genomics. (2017):
    https://doi.org/10.1007/s00438-017-1388-z
  34. Ferro, Ana Margarida; Ramos, Patrícia; Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana; Pires, Inês; Capel, Carmen; Capel, Juan; et al. "Impact of novel SNPs identified in Cynara cardunculus genes on functionality of proteins regulating phenylpropanoid pathway and their association with biological activities". BMC Genomics 18 1 (2017): http://dx.doi.org/10.1186/s12864-017-3534-8.
    Publicado • 10.1186/s12864-017-3534-8
  35. Francisco, A.; Alves, S.P.; Portugal, P.V.; Dentinho, M.T.; Jerónimo, E.; Sengo, S.; Almeida, J.; et al. "Effects of dietary inclusion of citrus pulp and rockrose soft stems and leaves on lamb meat quality and fatty acid composition". Animal (2017): 1-10. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85030839817&partnerID=MN8TOARS.
    10.1017/S1751731117002269
  36. Jerónimo, Eliana. "Effects of extracts obtained from Cistus ladanifer L. on in vitro rumen biohydrogenation". (2016):
    https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2016.06.024
  37. Guerreiro, Olinda; Dentinho, M. Teresa P.; Moreira, Olga C.; Guerra, Ângela R.; Ramos, Patrícia A. B.; Bessa, Rui J. B.; Duarte, M. Fátima; Jerónimo, Eliana. "Potential of Cistus ladaniferL. (rockrose) in small ruminant diets - effect of season and plant age on chemical composition,in vitrodigestibility and antioxidant activity". Grass and Forage Science (2016): n/a-n/a. http://dx.doi.org/10.1111/gfs.12188.
    Publicado • 10.1111/gfs.12188
  38. Francisco, A.; Alves, S.P.; Portugal, P.V.; Pires, V.M.R.; Dentinho, M.T.; Alfaia, C.M.; Jerónimo, E.; et al. "Effect of feeding lambs with a tanniferous shrub (rockrose) and a vegetable oil blend on fatty acid composition of meat lipids". animal 10 12 (2016): 2061-2073. http://dx.doi.org/10.1017/s1751731116001129.
    Publicado • 10.1017/s1751731116001129
  39. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Duarte, Maria F.; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Cistus ladanifer L. Shrub is Rich in Saturated and Branched Chain Fatty Acids and their Concentration Increases in the Mediterranean Dry Season". Lipids 50 5 (2015): 493-501. http://dx.doi.org/10.1007/s11745-015-4001-4.
    Publicado • 10.1007/s11745-015-4001-4
  40. Francisco, A.; Dentinho, M.T.; Alves, S.P.; Portugal, P.V.; Fernandes, F.; Sengo, S.; Jerónimo, E.; et al. "Growth performance, carcass and meat quality of lambs supplemented with increasing levels of a tanniferous bush (Cistus ladanifer L.) and vegetable oils". Meat Science 100 (2015): 275-282. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.10.014.
    Publicado • 10.1016/j.meatsci.2014.10.014
  41. Santos, A. S.; Jerónimo, E.; Ferreira, L. M.; Rodrigues, M. A. M.; Bessa, R. J. B.. "Technical note: Fatty acids and purine profile of cecum and colon bacteria as indicators of equine microbial metabolism1". Journal of Animal Science 91 4 (2013): 1753-1757. http://dx.doi.org/10.2527/jas.2011-4892.
    Publicado • 10.2527/jas.2011-4892
  42. Ramos, Patrícia; Santos, Sónia A.O.; Guerra, Ângela R.; Guerreiro, Olinda; Felício, Laura; Jerónimo, Eliana; Silvestre, Armando J.D.; Neto, Carlos Pascoal; Duarte, Maria. "Valorization of olive mill residues: Antioxidant and breast cancer antiproliferative activities of hydroxytyrosol-rich extracts derived from olive oil by-products". Industrial Crops and Products 46 (2013): 359-368. http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2013.02.020.
    Publicado • 10.1016/j.indcrop.2013.02.020
  43. Bessa, Rui J. B.; Hughes, R.A.; Jerónimo, Eliana; Moreira, Olga C.; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD); Doran, Olena. "Effect of pig breed and dietary protein level on selected fatty acids and stearoylcoenzyme A desaturase protein expression in longissimus muscle and subcutaneous fat". Journal of Animal Science 91 9 (2013): 4540-4546. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84883285646&partnerID=MN8TOARS.
    Publicado • 10.2527/jas2012-5963
  44. Jerónimo, Eliana; Alfaia, Cristina M.M.; Alves, Susana P.; Dentinho, Maria T.P.; Prates, José A.M.; Vasta, Valentina; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J.B.. "Effect of dietary grape seed extract and Cistus ladanifer L. in combination with vegetable oil supplementation on lamb meat quality". Meat Science 92 4 (2012): 841-847. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.07.011.
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  45. Conte, Giuseppe; Jerónimo, Eliana; Serra, Andrea; Bessa, Rui J. B.; Mele, Marcello. "Effect of dietary polyunsaturated fatty acids on Stearoyl CoA-Desaturase gene expression in intramuscular lipids of lamb". Italian Journal of Animal Science 11 4 (2012): 453-458. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84872901188&partnerID=MN8TOARS.
    Publicado • 10.4081/ijas.2012.e79
  46. Alves, S. P.; Cabrita, A. R. J.; Jerónimo, E.; Bessa, R. J. B.; Fonseca, A. J. M.. "Effect of ensiling and silage additives on fatty acid composition of ryegrass and corn experimental silages1". Journal of Animal Science 89 8 (2011): 2537-2545. http://dx.doi.org/10.2527/jas.2010-3128.
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  47. Lopes, Paula A.; Martins, Susana V.; Viana, Ricardo S. J.; Ramalho, Rita M.; Alfaia, Cristina M.; Pinho, Mário S.; Jerónimo, Eliana; et al. "Contrasting apoptotic responses of conjugated linoleic acid in the liver of obese Zucker rats fed palm oil or ovine fat". Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids 85 2 (2011): 89-96. http://dx.doi.org/10.1016/j.plefa.2011.04.026.
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  48. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Alfaia, Cristina M.; Prates, José A. M.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Biohydrogenation intermediates are differentially deposited between polar and neutral intramuscular lipids of lambs". European Journal of Lipid Science and Technology 113 7 (2011): 924-934. http://dx.doi.org/10.1002/ejlt.201000398.
    Publicado • 10.1002/ejlt.201000398
  49. Jerónimo, Eliana; Alves SP; Dentinho, M. Teresa; Martins, Susana V.; Prates, José A. M.; Vasta, Valentina; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Effect of grape seed extract, Cistus ladanifer L., and vegetable oil supplementation on fatty acid composition of abomasal digesta and intramuscular fat of lambs.". (2010): http://europepmc.org/abstract/med/20831248.
    10.1021/jf1021626
  50. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Martins, Susana V.; Prates, José A.M.; Bessa, Rui J.B.; Santos-Silva, José. "Effect of sodium bentonite and vegetable oil blend supplementation on growth, carcass quality and intramuscular fatty acid composition of lambs". Animal Feed Science and Technology 158 3-4 (2010): 136-145. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2010.04.010.
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  51. Vasta, Valentina; Jerónimo, Eliana; Brogna, Daniela M.R.; Dentinho, Maria T.P.; Biondi, Luisa; Santos-Silva, José; Priolo, Alessandro; Bessa, Rui J.B.. "The effect of grape seed extract or Cistus ladanifer L. on muscle volatile compounds of lambs fed dehydrated lucerne supplemented with oil". Food Chemistry 119 4 (2010): 1339-1345. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.09.010.
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2009.09.010
  52. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Prates, José A.M.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J.B.. "Effect of dietary replacement of sunflower oil with linseed oil on intramuscular fatty acids of lamb meat". Meat Science 83 3 (2009): 499-505. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.06.033.
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  53. Bessa, R.J.B.; Maia, M.R.G.; Jerónimo, E.; Belo, A.T.; Cabrita, A.R.J.; Dewhurst, R.J.; Fonseca, A.J.M.. "Using microbial fatty acids to improve understanding of the contribution of solid associated bacteria to microbial mass in the rumen". Animal Feed Science and Technology 150 3-4 (2009): 197-206. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2008.09.005.
    Publicado • 10.1016/j.anifeedsci.2008.09.005
  54. Bessa, Rui J. B.; Alves, Susana P.; Jerónimo, Eliana; Alfaia, Cristina M.; Prates, José A. M.; Santos-Silva, José. "Effect of lipid supplements on ruminal biohydrogenation intermediates and muscle fatty acids in lambs". European Journal of Lipid Science and Technology 109 8 (2007): 868-878. http://dx.doi.org/10.1002/ejlt.200600311.
    Publicado • 10.1002/ejlt.200600311
Artigo em revista (magazine)
  1. Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana. "Programa de Potenciação de Transferência de Tecnologia do CEBAL para a Valorização de Coprodutos na Alimentação Animal.", Voz do Campo, 2024
  2. Jerónimo, Eliana; Silva, Andreia; Guerreiro, Olinda; Alves, Susana; Bessa, Rui. J. B.; Santos-Silva, José. "Valor nutricional da gordura de borrego produzido no Alentejo / Nutritional value of fat from lamb produced in Alentejo", Voz do Campo, 2023, https://vozdocampo.pt/online/2023/09/21/valor-nutricional-da-gordura-de-borrego-produzido-no-alentejo/.
  3. Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda. "Utilização de taninos em estratégias nutricionais para melhoria da composição em ácidos gordos dos produtos dos ruminantes / Use of tannins in nutritional strategies to improve the fatty acid composition of ruminant products", Voz do Campo, 2023, https://vozdocampo.pt/online/2023/07/03/utilizacao-de-taninos-em-estrategias-nutricionais-para-melhoria-da-composicao-em-acidos-gordos-dos-produtos-dos-ruminantes/.
  4. Dentinho, M. Teresa; Paulos, Katia ; Costa, C; Costa, J; Fialho, Letícia; Cachucho, Liliana; Portugal, Ana Paula V.; et al. "Engorda de borregos com silagens de coprodutos agroindustriais / Fattening of lambs with silages of agro-industrial co-products", Revista Ruminantes, 2023, https://revista-ruminantes.com/?fbclid=IwAR0by0F2TiJF3itQE4hRmMP4ASok9U6AySGv0rQTG17IYDTU749B4eJ10Ug#UltimaEdicao.
  5. Jerónimo, Eliana; Cachucho, Liliana; Guerreiro, Olinda; Dentinho, Maria Teresa P.. "Capota de Amêndoa na Alimentação Animal - Oportunidades e Desafios / Almond hull in animal feed - Opportunities and challenges", Alimentação Animal, 2022, https://www.iaca.pt/wp-content/uploads/2022/07/AA_120.pdf.
  6. Chimenos, Ana Usié; Guerreiro, Olinda; Fernandes, Maria Conceição; Martins, Rita; Marum, Liliana; Jerónimo, Eliana; Duarte, M. Fátima. "Programa de Potenciação de Transferência de Conhecimento e Tecnologia do CEBAL", Voz do Campo, 2022
  7. Ramôa, Sofia; Gonzalez García, Valme; Fialho, Letícia; Sobreiro, Justino; Guerreiro, Isabel; Catronga, Hilário; Jerónimo, Eliana; Oliveira e Silva, Pedro. "Efeito da rega deficitária controlada (RDC) em pomares de romãzeiras, no Baixo Alentejo.", Voz do Campo , 2022
  8. Paulos, Katia; Costa, Claudia; Cachucho, Liliana; Costa, João; Portugal, Ana Paula V.; Belo, Ana Teresa; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.. "Valorização do bagaço de azeitona na alimentação animal", Voz do Campo , 2022
  9. Martins, Rita; Faustino, Ana; João, Sérgio; Jerónimo, Eliana; Marum, Liliana. "Cultura da Amendoeira e suas variedades no Alentejo - Caso de estudo em Ferreira do Alentejo", Voz do Campo, Janeiro, 2022
  10. Paulos, Katia; Costa, Claudia; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Costa, João; Portugal, Ana Paula; Belo, Ana Teresa; et al. "Utilização de cenoura (Daucus carota L.) na alimentação animal.", Voz do Campo , 2021
  11. Jerónimo, Eliana; Santos-Silva, José; Bessa, Rui. J. B.. "Valorização dos Produtos dos Ruminantes pela sua composição em ácidos gordos - Projeto Val+Alentejo", Alimentação Animal , 2021, https://issuu.com/alimentacao_animal/docs/aa_116.
  12. Cachucho, Liliana; Guerreiro, O; Paulos, Katia; Belo, Ana T.; Portugal, Ana Paula; Santos-Silva, J.; Dentinho, M. Teresa; Jerónimo, Eliana. "Utilização de capota de amêndoa (Prunus dulcis L.) na alimentação animal", Voz do Campo, 2021
  13. Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Costa, Cláudia; Paulos, Kátia; Santos-Silva, José; Dentinho, Maria Teresa P.; Jerónimo, Eliana. "Subprodutos agroindustriais mediterrânicos com potencial para utilização na alimentação animal.", Vida Rural, 2021
  14. Dentinho, M. Teresa; Costa, Claudia; Silveira, Manuel; Paulos, Katia; Cachucho, Liliana; Alves, Marco; Santos-Sila, José; Jerónimo, Eliana. "Base de dados de composição química e valor nutritivo de subprodutos agroindustriais para alimentação animal", Alimentação Animal, 2021, https://www.iaca.pt/revista-no-115-2021/.
  15. Dentinho, Maria Teresa P.; Paulos, Kátia; Costa, Cláudia; Cachucho, Liliana; Costa, João; Moreira, Olga C.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana. "Repiso de tomate na alimentação animal.", Voz do Campo, 2020
  16. Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Fialho, Letícia; Paulos, Kátia; Francisco, Alexandra; et al. "Esteva (Cistus ladanifer L.) na alimentação de ruminantes – Projeto CistusRumen Voz do Campo – Parte II", Voz do Campo, 2020
  17. Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Fialho, Letícia; Francisco, Alexandra; Paulos, Katia; et al. "Esteva (Cistus ladanifer L.) na alimentação de ruminantes – Projeto CistusRumen – Parte I", Voz do Campo, 2020
  18. Jerónimo, Eliana. "Esteva - Fonte de nutrientes e de compostos bioativos na alimentação de ruminantes.", Revista Ovelha , 2020
  19. Jerónimo, Eliana; Dentinho, Maria Teresa P.. "Benefícios da Esteva e dos seus Taninos na Alimentação de Ruminantes", Revista Alimentação Animal, 2020
  20. Jerónimo, Eliana; Prazeres, Ana R.; Madeira, Luís; Fernandes, Flávia; Luz, Silvana; Afonso, Alexandra; Guerreiro, Raquel; et al. "Características e tratamentos aplicados às águas residuais de matadouro.", Vida Rural, 2019
  21. Francisco, Alexandra; Alves, Susana P.; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J.B.; Santos-Silva, José. "Valorização da Carne de Ruminantes Produzidos em Sistemas Intensivos – Resultados Finais", Vaz do Campo , 2019
  22. Prazeres, Ana R.; Afonso, Alexandra; Brito, Sara; Luz, Silvana; Madeira, Luís; Santos, Ricardo; Guerreiro, Raquel; et al. "Projeto HYDROREUSE - Características e mecanismos de gestão das águas residuais provenientes de lagares.", Voz do Campo, 2018
  23. Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Duarte, M. Fátima; Lamy, Elsa; Rodrigues, Lénia; Capela e Silva, Fernando; et al. "Utilização sustentável de Esteva em pequenos ruminantes.", Voz do Campo, 2017
  24. Prazeres, Ana Rita; Fernandes, Flávia; Afonso, Alexandra; Almeida, Adelaide; Regato, Mariana; Albuquerque, António; Rivas, Javier; Jerónimo, Eliana; Carvalho, Fátima. "Projeto HYDROREUSE - Tratamento e reutilização de águas residuais agro-industriais utilizando um sistema hidropónico inovador com plantas de tomate.", Ambiente magazine, 2016
  25. Jerónimo, Eliana. "Esteva um recurso alimentar do Montado.", Revista da Feira de Portel, 2016
  26. Fernandes, Flávia; Soldado, David; Prazeres, Ana R.; Jerónimo, Eliana. "Romã Minimamente Processada", Tecnoalimentar, 2015
  27. Dentinho, Maria Teresa; Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Francisco, Alexandra; Duarte, Maria Fátima; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Esteva - Um Recurso Ignorado.", Voz do Campo , 2015
Capítulo de livro
  1. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana. Autor correspondente: Jerónimo, Eliana. "Lipid-derived oxidation products". In Food Lipids - Sources, Health Implications, and Future Trends, editado por Lorenzo, José M; Munekata, Paulo E S; Pateiro, Mirian; Barba, Francisco J; Domínguez, Rubén, 231-253. Elsevier, 2022.
    Publicado
  2. Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. T.; Guerreiro, O.; Francisco, A.; Soldado, D.; Alves, S. A.; Santos-Silva, J.; Bessa, R. J. B.. "Cistus ladanifer L. in ruminant diets - A sustainable approach to improve the feed nutritional value and the quality of edible products.". In Advances in Animal Health, Medicine and Production, 128-160. Springer, 2020.
    Publicado
  3. Prazeres, Ana Rita; Albuquerque, António; Luz, Silvana; Jerónimo, Eliana; Carvalho, Fátima. "Hydroponic system: a promising biotechnology for food production and wastewater treatment". In Food Biosynthesis, 317-335. Elsevier, 2017.
    Publicado • https://doi.org/10.1016/B978-0-12-811372-1.00011-7
  4. Jeronimo, Eliana; Pinheiro, Cristina; Lamy, Elsa; Sales-Baptista, Elvira; Lopes, Orlando; Capela e Silva, Fernando. "Tannins in Ruminant Nutrition: Impact on Animal Performance and Quality of Edible Products". In Tannins: Biochemistry, Food Sources and Nutritional Properties., 121-168. Portugal: Nova Science Publishers, 2016.
    Publicado
  5. Jerónimo, E.; Malcata, F.X.. "Lipid fraction in cheese: Nutritional value and strategies for improvement". In Handbook Cheese: Production, Chemistry and Sensory Properties, editado por Castelli, H.; Vale, Luiz, 439-457. Nova Science Publishers, Inc., 2013.
    Publicado
  6. Jerónimo, Eliana; Malcata, Francisco X.. "Sensory characteristics of cheese.". In Handbook of Cheese in Health: Production, Nutrition and Medical Sciences., editado por Preedy, V. R.; Watson, R. R.; Patel, V. B., 39-52. Wageningen Academic Publishers, 2013.
    Publicado
  7. Jerónimo, E.; Xavier Malcata, F.. "Caseins in Portuguese traditional cheeses: From science to applications". In Casein: Production, Uses and Health Effects, editado por Ventimiglia, A.M.; Birkenhager, J.M., 101-122. Nova Science Publishers, Inc., 2012.
    Publicado
Edição de livro
  1. Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda; Silva, Andreia; Lage, Patrícia; Soldado, David; Fialho, Letícia; Cachucho, Liliana; et al. Val+Alentejo - Valorização dos Produtos dos Pequenos Ruminantes do Alentejo. Portugal. 2023.
    Publicado
  2. Francisco, Alexandra; Portugal, Ana Paula V.; Belo, Ana Teresa; Silvestre, Armando; Conceição, Cristina; Soldado, David; Jerónimo, Eliana; et al. CistusRumen - Utilização Sustentável de Esteva em Pequenos Ruminantes - Aumento da Competitividade e Redução do Impacto Ambiental. Portugal. 2020.
    Publicado • Editor
  3. Soldado, David. Esteva - Um Recurso Endógeno de Valor Acrescentado. Portugal. 2020.
    Publicado
Edição de número de revista
  1. Jerónimo, Eliana. "Special Issue - Opportunities and Challenges for the Use of Tannin Sources in Ruminant Nutrition". Animals (2021): https://www.mdpi.com/journal/animals/special_issues/Tannin_Nutrition.
    Publicado • Editor
Entrada de enciclopédia
  1. Jerónimo, Eliana; Malcata, F. X.. "Cheese - composition and health effects". In Encyclopedia of Food and Health, editado por Caballero, B.; Finglas, P.; Toldrá, F.. Elsevier, 2015. http://store.elsevier.com/Encyclopedia-of-Food-and-Health/isbn-9780123849472/.
    Publicado
Poster em conferência
  1. Lage, Patrícia; Francisco, Alexandra E.; Guerreiro, Olinda; Conceição, Cristina; Jerónimo, Eliana. "Influence of cardoon seed in lamb diets on animal performance and carcass and meat quality". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura, 2023.
  2. Cachucho, Liliana; Varregoso, M.; Costa, Claudia; Paulos, Kátia; Guerreiro, Olinda; Santos-Silva, José; Dentinho, M. Teresa P.; Alves, Susana; Jerónimo, Eliana. "Use of almond hulls in lamb diets - Effect on the fatty acid composition of intramuscular fat". Trabalho apresentado em VIII Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura, 2023.
  3. Alves, Marco; Paulos, Kátia; Costa, Claudia; Gonçalves, D.; Orvalho, T.; Costa, João; Cachucho, Liliana; et al. "Dehydration temperature - effect on physicochemical and nutritional characteristics of byproducts". Trabalho apresentado em 74th European Federation of Animal Science Meeting, 2023.
  4. Paulos, Kátia; Costa, Claudia; Costa, João; Cachucho, Liliana; Portugal, Ana Paula V.; Santos-Silva, José; Lidon, Fernando; et al. "Conservation of agro-industrial co-products as silage for ruminant feed". Trabalho apresentado em 74th European Federation of Animal Science Meeting, 2023.
  5. Mendes-Jorge L.; Joana Catita; Andreia Valença; Moradi, Saeedeh; Vítor, Ana C.M. ; Jerónimo, Eliana; Chica Manuel; et al. "Rumen chroma phenotype in different biohydrogenation pathways in lambs.". Trabalho apresentado em XXXIV Congress of the European Association of Veterinary Anatomists - EAVA Congress, 2023.
  6. Gaspar, Daniel; Magalhães, H.; Mendes, B.; Leão, C.; Meireles, B.; Barbosa, P.; Cachucho, Liliana; et al. "Role of different "omics" as powerful tools to face climate change and enhance breeding programs". Trabalho apresentado em Science Changing Policy, 2023.
  7. Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Dentinho, M. Teresa P.; Jerónimo, Eliana. "Olive pomace in animal feed – Chemical composition and nutritional value". Trabalho apresentado em Applied Agro – Biotechnology – New approaches for qualitative valorization of the olive oil sector, 2023.
  8. Lage, Patrícia; Francisco, Alexandra E.; Conceição, Cristina; Jerónimo, Eliana. "Cardoon seed a new lipid source to improve the fatty acid composition of fat and reduce the methane emissions in ruminants". Trabalho apresentado em II Simpósio Nacional de Valorização do Cardo – Seminário de Encerramento do Projeto MedCynaraBioTeC, 2023.
  9. Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Costa, Claudia; Paulos, Kátia; Dentinho, M. Teresa; Jerónimo, Eliana. "Coprodutos agroindustriais mediterrânicos na alimentação animal – Composição química e valor nutricional.". Trabalho apresentado em 14AS Jornadas Internacionais da Pecuária, Hospital Veterinário Muralha de Évora, 2023.
  10. Costa, Claudia; Paulos, Kátia; Costa, João; Cachucho, Liliana; Alves, Susana; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa. "Ensilagem de coprodutos em misturas para a alimentação de ruminantes". Trabalho apresentado em 14AS Jornadas Internacionais da Pecuária, Hospital Veterinário Muralha de Évora, 2023.
  11. Silva, Andreia; Guerreiro, Olinda; Fialho, Letícia; Alves, Susana; José Santos-Silva; Bessa, Rui; Jerónimo, Eliana. "Fatty acid composition of imported lamb fat". Trabalho apresentado em Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura, 2022.
  12. Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Effect of the early-life feeding management on the productive performance of lambs finished with a high-cereal diet.". Trabalho apresentado em VII Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura (EEDAA), 2022.
  13. Cachucho, Liliana; Verregoso, Manuel; Costa, Claudia; Paulos, Kátia; Almeida, João M.; Alves, Susana; Santos-Silva, José; Dentinho, M. Teresa P.; Jerónimo, Eliana. "Effect of almond hull inclusion in lamb diets on growth performance and carcass and meat quality". Trabalho apresentado em VII Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura (EEDAA), 2022.
  14. Silva, Andreia; Guerreiro, Olinda; Letícia Fialho; Alves, Susana; José Santos-Silva; Bessa, Rui; Jerónimo, Eliana. Autor correspondente: Silva, Andreia. "Production season influence in the fatty acid composition of lamb fat from southern Portugal". Trabalho apresentado em CIISA Congress 2022 - Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, 2022.
  15. Catita, Joana; Andreia Valença; Moradi, Saeedeh; Vítor, Ana C.M. ; Jerónimo, Eliana; Manuel Chica; Xavier, Cristina; et al. "Does reticulo-rumen morphology explain lambs´ susceptibility to altered rumen biohydrogenation pathways?". Trabalho apresentado em The CIISA Congress 2022 under the theme ¿Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, 2022.
  16. Moradi, Saeedeh; Vítor, Ana C.M. ; Mendes-Jorge, Luísa; Jerónimo, Eliana; Alves, Susana; Bessa, R.J.B.; Correia, Jorge Manuel de Jesus. Autor correspondente: Moradi, Saeedeh. "Are reticulo-rumen morphology associated to susceptibility of lambs to exhibit  altered rumen biohydrogenation pathways ?". Trabalho apresentado em The CIISA Congress 2022 under the theme ¿Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, 2022.
  17. Cachucho, Liliana; Varregoso, Manuel; Costa, Claudia; Paulos, Kátia; Almeida, João M.; Alves, Susana; Santos-Silva, José; Dentinho, M. Teresa P.; Jerónimo, Eliana. "Use of almond hull e lamb diets – effect on growth performance and meat quality". Trabalho apresentado em CIISA Congress 2022 – Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, 2022.
  18. Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Kátia; Costa, Claudia; Costa, João; Portugal, Ana Paulo V.; Almeida, João M.; Jerónimo, Eliana; Santos-Silva, José. "Silages of agro-industrial by-products in lamb diets - Effect on carcass, meat quality and methane emissions". Trabalho apresentado em CIISA Congress 2022 – Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, 2022.
  19. Soldado, David; Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra E.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Effects of inclusion of the aerial part and condensed tannin extract from the Cistus ladanifer L. in lamb diets on muscle antioxidant status and lipid oxidation". Trabalho apresentado em CIISA Congress 2022 – Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, 2022.
  20. Fialho, Letícia; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra E.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana. "Biodiverse haylages in beef fattening diets – Effect on lipid oxidation of cooked meat.". Trabalho apresentado em CIISA Congress 2022 – Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, 2022.
  21. Jerónimo, Eliana; Silva, Andreia; Guerreiro, Olinda; Letícia Fialho; Alves, Susana; José Santos-Silva; Bessa, Rui. Autor correspondente: Jerónimo, Eliana. "Trans fatty acids in the fat of lambs produced in south of Portugal". Trabalho apresentado em 73rd Annual Meeting of European Federation of Animal Science, 2022.
  22. Fialho, Letícia; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra E.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana. "Biodiverse haylages in beef fattening diets - Effect on lipid oxidation of cooked meat.". Trabalho apresentado em 73rd EAAP Annual Meeting, 2022.
  23. Soldado, David; Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra E.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Colour stability and ¿-tocopherol content of meat from lambs fed Cistus ladanifer plant and extract". Trabalho apresentado em 73rd EAAP Annual Meeting, 2022.
  24. C. Costa; Paulos, Katia; Silva, João Costa; Cachucho, Liliana; Ana Paula Portugal; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; José Santos-Silva; Dentinho, M.T.P. "Silages of agro-industrial by-products in lamb diets - effect on performance and methane emissions". Trabalho apresentado em 73rd Annual Meeting of European Federation of Animal Science - EAAP 2022, 2022.
  25. Jerónimo, Eliana; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; Alves, Hélder; Gomes, Sandra; Alvarenga, Nuno; et al. "Agro-industrial by-products in silages for lactating ewes". Trabalho apresentado em 73rd Annual Meeting of European Federation of Animal Science - EAAP 2022, 2022.
  26. Cachucho, Liliana; Varregoso, Manuel; Costa, Claudia; Paulos, Katia; Alves, Susana; José Santos-Silva; Dentinho, M.T.P; Jerónimo, Eliana. "Use of almond hull in lamb diets - effect on growth performance". Trabalho apresentado em 73rd Annual Meeting of European Federation of Animal Science - EAAP 2022, 2022.
  27. Paulos, Kátia; Costa, Claudia; Costa, João; Cachucho, Liliana; Portugal, Ana Paula V.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.. "O bagaço de azeitona na alimentação de ruminantes". Trabalho apresentado em 13as Jornadas Hospital Veterinário Muralha de Évora, 2022.
  28. Costa, Claudia; Paulos, Kátia; Costa, João; Cachucho, Liliana; Portugal, Ana Paula V.; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; Santos-Silva, José; Dentinho, M. Teresa P.. "Subprodutos da alfarroba na alimentação animal". Trabalho apresentado em 13as Jornadas Hospital Veterinário Muralha de Évora, 2022.
  29. Almeida, Gonçalo; Faustino, Ana; Pires, Rita; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Oliveira, M. Margarida; Jerónimo, Eliana; Marum, Liliana. "Tocopherol biosynthesis in almond kernel development.". Trabalho apresentado em VI Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura, 2021.
  30. Cachucho, Liliana; Paulos, Katia; Costa, Claudia; Soldado, David; Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Dentinho, M. Teresa P.; Jerónimo, Eliana. "Atividade antioxidante e compostos bioativos em coprodutos agroindustriais para utilização na alimentação animal". Trabalho apresentado em . XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia, 2021.
  31. Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana. "Transferência de Conhecimento Científico e Tecnológico para Promover a Utilização de Coprodutos Agroindustriais na Alimentação Animal.". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia, 2021.
  32. Paulos, Katia; Costa, Claudia; Costa, João; Cachucho, Liliana; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.. "Coprodutos agroalimentares na alimentação animal - Composição química e valor nutritivo do Brócolo, Curgete, Beringela, Tomate e Pimento.". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia., 2021.
  33. Soldado, David; Garrido, Ana Lúcia; Fialho, Letícia; Costantini, Cristina; Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Santos-Silva, José; Conceição, Cristina; Jerónimo, Eliana. "Extratos de Taninos Condensados de Esteva e Quebracho na dieta de Cabras Leiteiras – Efeito na atividade antioxidante no plasma, leite e queijo.". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia, 2021.
  34. Jerónimo, Eliana; Fialho, Letícia; Almeida, João; Portugal, Ana Paula; Francisco, Alexandre; Santos-Silva, José. "Lipid and colour stability of beef from concentrate- and haylage-fed bulls.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  35. Silva, Andreia; Santos, Ricardo; Arriegas, Rute; Prazeres, Ana R.; Jeronimo, Eliana. "Yield and quality of tomatoes grown in a hydroponic system with pre-treated slaughterhouse wastewater". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  36. Fialho, Letícia; Oliveira e Silva, Pedro; Ramôa, Sofia; Guerreiro, Isabel; Catronga, Hilário; Parenzan, Silvia; Gonzalez García, Valme; Jerónimo, Eliana. "Different irrigation strategies on pomegranate production and quality.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  37. Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda; Fialho, Letícia; Silva, Andreia; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Francisco, Alexandra; et al. Autor correspondente: Jerónimo, Eliana. "Val+Alentejo Project – Valorization of small ruminant products from Alentejo.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  38. Faustino, Ana; Almeida, Gonçalo; Pires, Rita; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Oliveira, Margarida; Jerónimo, Eliana; Marum, Liliana. "The role of vte4 in the tocopherol biosynthesis in almond.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  39. Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Katia; Costa, Claudia; Costa, João; Moreira, Olga; Alves, Susana; Jerónimo, Eliana; Santos-Silva, José. "Ensiling agro-industrial byproducts to use as feedstuffs for ruminants.". Trabalho apresentado em 72 nd Annual Meeting of European Federation of Animal Science, 2021.
  40. Francisco, Alexandra; Portugal, Ana Paula; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Katia; Almeida, João; Santos-Silva, José. "The of use haylage-based diets for fattening of young bulls and heifers.". Trabalho apresentado em 72 nd Annual Meeting of European Federation of Animal Science, 2021.
  41. Cachucho, Liliana; Paulos, Kátia; Costa, Cláudia; Dentinho, M. Teresa P.; Alves, Susana P.; Jerónimo, Eliana. "Use of almond hulls in ruminant nutrition". Trabalho apresentado em V PhD Students Meeting in Environmental and Agriculture, 2020.
  42. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José; Bessa, Rui. J. B.; Jerónimo, Eliana. "Effect of aerial part and condensed tannins extract from Cistus ladanifer L. on microbiome diversity and fatty acid composition of lamb rumen contents". Trabalho apresentado em 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, 2020.
  43. Soldado, David; Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José; Bessa, Rui. J. B.; Jerónimo, Eliana. "Antioxidant status and meat oxidative stability of lambs fed Cistus ladanifer plant and extract". Trabalho apresentado em 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, 2020.
  44. Costa, Cláudia; Paulos, Kátia; Costa, João; Cachucho, Liliana; Portugal, Ana Paula V.; Roseiro, Luisa C.; Moreira, Olga C.; Jerónimo, Eliana; Dentinho, Maria Teresa P.. ". Chemical composition and nutritional value of almond hulls (Prunus dulcis)". Trabalho apresentado em 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting,, 2020.
  45. Paulos, Kátia; Costa, Cláudia; Costa, João; Cachucho, Liliana; Portugal, Ana Paula V.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana; Dentinho, Maria Teresa P.. "Evaluation of the nutritional value of silages based on agro-industrial by-products.". Trabalho apresentado em 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, 2020.
  46. Caeiro, I.; Simões, E.; Carreira, L.; Coelho, Ana; Anjo, S.; Manadas, B.; Jerónimo, Eliana; Lamy, Elsa. "Changes in salivary proteome of goats induced by a diet supplemented with Cistus ladanifer L. – a preliminary study.". Trabalho apresentado em VII Congress SEProt and 1st Joint online metting of Spanish, French and Portuguese Proteomics Associations, 2020.
  47. Usié, Ana; Magalhães, Hugo; Antunes, Marta; Leão, Célia; Gaspar, Daniel; Meireles, Brigída; Barbosa, Pedro; et al. "Whole genome resequencing analysis of Alentejano pigs reveals differences associated with meat quality phenotypes". Trabalho apresentado em IX Bioinformatics open days, 2020.
  48. Usié, Ana; Magalhães, Hugo; Antunes, Marta; Leão, Célia; Gaspar, Daniel; Meireles, Brigída; Barbosa, Pedro; et al. "Whole Genome Analysis of Alentejano Pigs with Contrasting Meat Quality Phenotypes". Trabalho apresentado em Plant an Animal Genómics, PAG XXVIII, 2020.
  49. Soldado, David; Sengo, Susana; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Mediterranean tanniferous shrub (Cistus ladanifer L.) increases the a-tocopherol content and limits the lipid oxidation of lamb meat.". Trabalho apresentado em 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo Seville, 2019.
  50. Jerónimo, Eliana; Cachucho, Liliana; Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Trans-18:1 and conjugated linoleic acid in lamb meat produced in Portugal.". Trabalho apresentado em 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 2019.
  51. Cachucho, Liliana; Albuquerque, André; Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Bessa, Rui J. B.; Usié, Ana; Gaspar, Daniel; et al. "Fatty acids composition of Longissimus lumborum muscle from Alentejano pigs finished under free-range conditions". Trabalho apresentado em 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 2019.
  52. Delgado, Inês; Zúquete, Sara T.; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana; Padre, Ludovina N.. "Evaluation of Cistus ladanifer L. effect on gastrointestinal parasites in lambs.". Trabalho apresentado em I Bio.Natural – Bioactive Natural Products Research Meeting, 2019.
  53. Zúquete, Sara T.; Delgado, Inês; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Fialho, Fialho; Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana; Padre, Ludovina Neto. "Evaluating natural alternatives as hypothetical nutraceuticals against gastrointestinal parasites in lactating Goats". Trabalho apresentado em I Bio.Natural – Bioactive Natural Products Research Meeting, 2019.
  54. Cachucho, Liliana; Paulos, Kátia; Soldado, David; Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Santos-Silva, José; Dentinho, M. Teresa P.; Jerónimo, Eliana. "Utilização de Subprodutos Hortofrutícolas na Alimentação Animal: Composição Química e Valor Nutricional.". Trabalho apresentado em XXI ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia'19, 2019.
  55. Ribeiro, David M.; Planchon, S.; Leclercq, C.; Dentinho, M. Teresa P.; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José; Paulos, Kátia; et al. "Condensed tannins in lamb diets: effect on the proteome of muscle, hepatic and adipose tissues.". Trabalho apresentado em ICAP 2019 - 7th International Congress on Analytical Proteomics, 2019.
  56. Cachucho, Liliana; Paulos, Kátia; Guerreiro, Olinda; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.. "Use of Agro-industrial By-products in Animal Feed: Chemical Composition and Nutritional Value". Trabalho apresentado em Jornadas MED 2019 – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, 2019.
  57. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra; Duarte, M. Fátima; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Nutritional strategies to modulate the ruminal biohydrogenation and improve the fatty acid profile of ruminant fat – Use of Cistus ladanifer". Trabalho apresentado em Jornadas MED – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, 2019.
  58. Soldado, David; Fialho, Letícia; Francisco, Alexandra; Grafanhate, Beatriz; Postugal, Ana Paula V.; Alves, Susana P.; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana. "Lipid Oxidation in Lamb Meat Enriched in Polyunsaturated Fatty Acids". Trabalho apresentado em Jornadas MED – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, 2019.
  59. Prazeres, Ana Rita; Santos, Ricardo; Arriegas, Rute; Afonso, Alexandra; Fernandes, Flávia; Jerónimo, Eliana. "Treatment and Resuse of Agroindustrial Wastewaters". Trabalho apresentado em Jornadas MED 2019 – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, 2019.
  60. Fialho, Letícia; Oliveira e Silva, Pedro; Ramôa, Sofia; Guerreiro, I.; Catronga, Hilário; Soldado, David; Gonzalez García, Valme; Jerónimo, Eliana. "Different Irrigation Strategies on Pomegranate Production and Quality.". Trabalho apresentado em Jornadas MED 2019 – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, 2019.
  61. Pinheiro, Valentina F.; Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Ramos, Patrícia A. B.; Santos, Sónia A. O.; Freire, Carmen S. R.; Silvestre, Armando J. D.; Jerónimo, Eliana. "Chemical characterization of Cistus ladanifer L. lipophilic fraction". Trabalho apresentado em Jornadas CICECO 2019, 2019.
  62. Zúquete, Sara T.; Costa, C.; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; Padre, Ludovina Neto. "Mudança de paradigma na abordagem aos parasitas gastrointestinais em pequenos ruminantes – controlo integrado com tratamento seletivo". Trabalho apresentado em 9º Encontro de Formação da Ordem dos Médicos Veterinários, 2019.
  63. Guisado, Sofia; Jerónimo, Eliana; Regato, Mariana. "Produtividade e atributos físico-químicos do fruto das cultivares de romãzeira ‘Acco’ e ‘Wonderful’ no Alentejo.". Trabalho apresentado em 4º Seminário Nacional de Fruticultura, 2018.
  64. Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Kátia; Francisco, Alexandra; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; Almeida, João; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "The use of Cistus ladanifer condensed tannin extract as additive to improve the soybean meal protein efficiency in lamb diets". Trabalho apresentado em CIISA congress 2018 - “Exploring the boundaries of animal, veterinary and biomedical sciences, 2018.
  65. Pinheiro, Cristina; Garrido, Ana Lúcia; Lamy, Elsa; Rodrigues, Lénia; Fialho, Letícia; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana. "CistusRumen – Use of Cistus ladanifer L., in ruminant diets to improve products quality". Trabalho apresentado em XIV – Encontros de Química dos Alimentos, 2018.
  66. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra; Costa, Mónica; Duarte, M. Fátima; et al. "Use of Cistus ladanifer condensed tannins to improve the nutritional value of ruminant edible fat.". Trabalho apresentado em CIISA congress 2018 - “Exploring the boundaries of animal, veterinary and biomedical sciences., 2018.
  67. Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Fialho, Letícia; Jerónimo, Eliana. "Incorporation of Mediterranean shrub (Cistus ladanifer L.) in lamb diets to improve the nutritional value and oxidative stability of meat". Trabalho apresentado em International Conference on Mediterranean Diet and Gastronomy – Linking Innovation, Sustainability and Health., 2018.
  68. Alves, Susana P.; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Seasonal variation in fatty acid content and composition of the morphological fractions of Cistus ladanifer L.". Trabalho apresentado em 16th Euro Fed Lipid Congress and Expo – Fats, oils and Lipids: Science, Technology and Nutrition in a Changing Word, 2018.
  69. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Inclusion of aerial part and condensed tannins extract from Cistus ladanifer L. in lamb diets – Effect on fatty acid composition of subcutaneous fat.". Trabalho apresentado em 10 th International Symposium on the Nutrition of Herbivores, 2018.
  70. Santos-Silva, José; Francisco, Alexandra; Dentinho, M. Teresa P.; Portugal, Ana Paula V.; Almeida, João; Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Bessa, Rui J. B.. "The effect of fiber composition on lambs growth performance and meat nutritional value.". Trabalho apresentado em 69th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, 2018.
  71. Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Kátia; Francisco, Alexandra; Jerónimo, Eliana; Almeida, João; Bessa, Rui J. B.. "Effect of soybean meal treated with Cistus ladanifer condensed tannins on growth, carcass and meat quality of lambs". Trabalho apresentado em 69th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, 2018.
  72. Cachucho, Liliana; Albuquerque, André (E517-EE05-6977); Ana, Usié; Leão, Célia; Meireles, Brigída; Barbosa, Pedro; Gaspar, Daniel; et al. "Composição da carcaça e caracterização fisico-química de músculo de porco Alentejano acabado em Montanheira - resultados preliminares". Trabalho apresentado em XX Zootec - Congresso Nacional de Zootecnia, 2018.
  73. Soldado, David; Francisco, Alexandra; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana. "Oxidação lipídica e estabilidade da cor na carne de borregos suplementados com fontes lipídicas ricas em ácidos gordos polinsaturados.". Trabalho apresentado em XX Zootec - Congresso Nacional de Zootecnia, 2018.
  74. Cachucho, Liliana; Usié, Ana; Albuquerque, André; Leão, Célia; Meireles, Brigída; Barbosa, Pedro; Gaspar, Daniel; et al. "Characterization of carcass composition and meat quality traits of Alentejano pigs finished under free-range conditions - Preliminary results". Trabalho apresentado em 4th Fatty Pig Science & Utilization International Conference, 2017.
  75. Rodrigues, Lénia; Capela e Silva, Fernando; Jerónimo, Eliana; Lamy, Elsa. "Effect of Cistus ladanifer L. tannin-rich extract in sheep salivar protein profile". Trabalho apresentado em Seminário Eco-SPAA - Avaliação de tecnologias para monitorização do ecossistema de montado solo-pastagem-árvores-animais, 2017.
  76. Guerreiro, Olinda; Dentinho, M. Teresa; Moreira, Olga C.; Alves, Susana P.; Duarte, M. Fátima; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Nutritive value of Cistus ladanifer L. for ruminants - Seasonal variation in the chemical composition, in vitro digestibility and antioxidant activity". Trabalho apresentado em Silvo-Pastoral 2016 – World Congress Silvo-Pastoral Systems, 2016.
  77. Prazeres, Ana Rita; Siga, Namira; Fernandes, Flávia; Romão, Margarida; Soldado, David; Carvalho, Fátima; Jerónimo, Eliana. "Development and characterization of edible whey protein biofilms containing different pectin concentrations". Trabalho apresentado em Microbiotec´15-Portuguese Congress of Microbiology and Biotechnology, 2015.
  78. Guerreiro, Olinda; Costa, Mónica; Cabo, Ângelo; Alves, Susana P.; Duarte, M. Fátima; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.. "Effect of Cistus ladanifer L. and its fractions on in vitro ruminal biohydrogenation of C18 fatty acids". Trabalho apresentado em 13th Euro Fed Lipid Congress "Fats, Oils and Lipids: New Challenges in Technology, Quality Control and Health", 2015.
  79. Francisco, Alexandra; Portugal, Ana Paula V.; Dentinho, M. Teresa P.; Alves, Susana P.; Jerónimo, Eliana; Almeida, João; Bressan, M. Cristina; et al. "Inclusão de esteva (Cistus ladanifer L.) e de polpa de citrinos desidratada na dieta de borregos Merino Branco - Efeitos no desempenho produtivo, na qualidade da carcaça e da carne.". Trabalho apresentado em IX Congresso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animais, 2014.
  80. Soldado, David; Fernandes, Flávia; Rodrigues, Daniel; Ferro, Miguel; Fernandes, M. Conceição; Jerónimo, Eliana. "Effect of minimal processing on bioactive compounds and antioxidant activity of fresh-cut cactus pear.". Trabalho apresentado em 12º Encontro de Química dos Alimentos, 2014.
  81. Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana; Guerra, Ângela R.; Ramos, Patrícia A. B.; Moreira, Olga C.; Dentinho, M. Teresa P.; Bessa, Rui J. B.; Duarte, M. Fátima. "Potential of Cistus ladanifer L. shrub for ruminant diets – Effect of season and plant age on chemical composition, in vitro digestibility and antioxidant activity". Trabalho apresentado em Congresso Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias – “Ciências Veterinárias - Praxis e Futuro”, 2014.
  82. Francisco, Alexandra; Alves, Susana P.; Portugal, Ana Paulo V.; Jerónimo, Eliana; Costa, Paulo; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Dietary inclusion of Cistus ladanifer L. combined with vegetable oil supplementation: effects on fatty acid composition and nutritional value of intramuscular fat of Merino Branco lambs". Trabalho apresentado em Congresso Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias – “Ciências Veterinárias - Praxis e Futuro”, 2014.
  83. Francisco, Alexandra; Alves, Susana P.; Portugal, Ana Paula V.; Jerónimo, Eliana; Afonso, F.; Costa, Paulo; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José. "Dietary inclusion of Cistus ladanifer L. combined with vegetable oil supplementation: Effects on growth performance, carcass composition and meat quality of Merino Branco lambs". Trabalho apresentado em Congresso Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias – “Ciências Veterinárias - Praxis e Futuro”, 2014.
  84. Jerónimo, Eliana; Rodrigues, Daniela; Fernandes, Flávia; Malcata, Francisco X.. "Extract from pomegranate by-products for maintains quality of read-to-eat pomegranate arils – preliminary study.". Trabalho apresentado em Microbiotec´13-Portuguese Congress of Microbiology and Biotechnology, 2013.
  85. Fernandes, Flávia; Felício, Laura; Rodrigues, Daniela; Guerreiro, Olinda; Duarte, M. Fátima; Jerónimo, Eliana. "Effect of regulated deficit irrigation on the phytochemical profile and antioxidant activity of Japanese plums". Trabalho apresentado em Microbiotec´13-Portuguese Congress of Microbiology and Biotechnology, 2013.
  86. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Dentinho, M. Teresa P.; Alfaia, Cristina M.; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD); Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Inclusão de esteva (Cistus ladanifer L.) na dieta de borregos.". Trabalho apresentado em I Encontro Ibérico de Plantas Aromáticas e Medicinais, 2012.
  87. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Dentinho, M. Teresa P.; Alfaia, Cristina M.; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD); Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Inclusão de esteva (Cistus ladanifer L.) na dieta de borregos.". Trabalho apresentado em I Congresso de Recursos Silvestres Mediterrâneos, Barrancos, 2011.
  88. Alves, Susana P.; Cabrita, Ana Rita J.; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.; Fonseca, António J. M.. "Effect of ensiling and silage additives on fatty acid composition of ryegrass and maize experimental silages.". Trabalho apresentado em 8th Euro Fed Lipid Congress – “A Lively Network Lipids, Fats and Oils”, 2010.
  89. Pestana, José M.; Costa, Ana Sofia H.; Jerónimo, Eliana; Alfaia, Cristina M.; Costa, Paulo; Lopes, Paula A.; Prates, José A. M.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Effect of propylene glycol and linseed oil supplementation on intramuscular fatty acids of lambs meats.". Trabalho apresentado em International Conference on Food Innovation – FoodInnova 2010, 2010.
  90. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Alfaia, Cristina M.; Prates, José A. M; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Distribution of C18 fatty acids between polar and neutral lipids of lambs fed with graded levels of sunflower and linseed oils.". Trabalho apresentado em 7th Euro Fed Lipid Congress, 2009.
  91. Doran, Olena; Bessa, Rui J. B.; Hughes, R. A.; Jerónimo, Eliana; Moreira, Olga C.; Prates, José A. M.; Marriott, D.. "Breed-specific mechanisms of fat partitioning in pigs". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2009.
  92. Jerónimo, Eliana; Bressan, M. Cristina; Cachatra, António; Babo, Helena; Saraiva, V.; Santos-Siva, José. "Characterization of carcass and meat traits in “Serpentina” goat kids". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2009.
  93. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Dentinho, M. Teresa P.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "The effect of the inclusion grape seed extract and Cistus ladanifer in lambs diet fed with dehydrated lucerne supplemented with oil. 2. Intramuscular fatty acid composition". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2009.
  94. Santos-Silva, José; Dentinho, M. Teresa P.; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.. "Effect of the inclusion Grape Seed Extract and Cistus ladanifer in lambs diet fed with dehydrated Lucerne supplemented with oil. 1 - Growth performance, carcass composition and meat.". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2009.
  95. Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José. "Effect of clay and oil supplementation on intramuscular fatty acid composition from Merino Branco lambs.". Trabalho apresentado em XVII Congresso Nazionale società italiana di patologia ed allevamento degli ovini e dei caprini (SIPAOC), 2008.
  96. Jerónimo, Eliana; Conte, Giuseppe; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Mele, Marcello; Secchiari, P.. "Stearoyl-CoA Desaturase expression in lamb muscle as affected by dietary lipid supplementation". Trabalho apresentado em 6th Euro Fed Lipid Congress, 2008.
  97. Santos, Ana Sofia; Jerónimo, Eliana; Ferreira, Luís M.; Rodrigues, Miguel A.; Bessa, Rui J. B.. "Fatty acids composition of liquid and solid associated bactéria in the cecum and cólon of horses". Trabalho apresentado em 59h Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2008.
    10.5593/sgem2015/b53/s21.065
  98. Santos, Ana Sofia; Jerónimo, Eliana; Ferreira, Luís M.; Rodrigues, Miguel A.; Bessa, Rui J. B.. "Chemical composition of liquid and solid associated bacteria in the cecum and colon of horses". Trabalho apresentado em 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2007.
  99. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Effect of the replacement of dietary sunflower oil by linseed oil in fatty acid composition of intramuscular lipids of lambs". Trabalho apresentado em 4th Euro Fed Lipid Congress, Oils, Fat and Lipids for Health in Future, 2006.
Resumo em conferência
  1. Paulos, Katia; Cláudia Costa; João Costa; Cachucho, Liliana; Portugal, Paula V.; José Santos-Silva; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M.T.P. Autor correspondente: Paulos, Katia. "O bagaço de azeitona na alimentação de ruminantes". Trabalho apresentado em 13as Jornadas Hospital Veterinário Muralha de Évora, 2022.
    Publicado
  2. Cláudia Costa; Paulos, Katia; João Costa; Cachucho, Liliana; Portugal, Paula V.; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; José Santos-Silva; Dentinho, M.T.P. "Subprodutos da alfarroba na alimentação animal". Trabalho apresentado em 13as Jornadas Hospital Veterinário Muralha de Évora, 2022.
    Publicado
  3. Almeida, Gonçalo; Faustino, Ana; Pires, Rita; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Oliveira, M.Margarida; Jerónimo, Eliana; Marum, Liliana. "Tocopherol biosynthesis in almond kernel development.". Trabalho apresentado em VI Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura, Évora, 2021.
    Publicado
  4. Almeida, Gonçalo; Faustino, Ana; Pires, Rita; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Oliveira, M. Margarida; Jerónimo, Eliana; Marum, Liliana. "Tocopherol biosynthesis dynamics in almond kernel development". Trabalho apresentado em 2nd International Electronic Conference on Plant Sciences, Online, 2021.
    Submetido
  5. Ramôa, Sofia; Fialho, Letícia; Parenzan, Silvia; Sobreiro, Justino; Guerreiro, Isabel; Catronga, Hilário; Gonzalez García, Valme; Jerónimo, Eliana; Oliveira e Silva, Pedro. "Rega Deficitária Controlada: Um caso de estudo na cultura da romãzeira.". Trabalho apresentado em AGROING2021 - XI Congresso Ibérico de Agroengenharia, Online, 2021.
    Publicado
  6. Jerónimo, Eliana; Fialho, Letícia; Cachucho, Liliana; Regedor, Leandro; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José. "Utilização de forragens na engorda de vitelos – Efeito do nível de incorporação, da utilização de subprodutos agroindustriais e da suplementação lipídica na produtividade e estabilidade oxidativa da carne.". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia, Online, 2021.
    Publicado
  7. Jerónimo, Eliana; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; Alves, Helder ; Gomes, Sandra; Alvarenga, Nuno; et al. "Coprodutos da agroindústria em silagens para ovelhas em lactação – Efeito na composição química do leite e desempenho produtivo dos borregos.". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia., Online, 2021.
    Publicado
  8. Cachucho, Liliana; Paulos, Katia; Costa, Claudia; Soldado, David; Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Dentinho, M. Teresa P.; Jerónimo, Eliana. "Atividade antioxidante e compostos bioativos em coprodutos agroindustriais para utilização na alimentação animal.". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia, Online, 2021.
    Publicado
  9. Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana. "Transferência de Conhecimento Científico e Tecnológico para Promover a Utilização de Coprodutos Agroindustriais na Alimentação Animal.". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia., Online, 2021.
    Publicado
  10. Paulos, Katia; Costa, Claudia; Costa, João; Cachucho, Liliana; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.. "Coprodutos agroalimentares na alimentação animal – Composição química e valor nutritivo do Brócolo, Curgete, Beringela, Tomate e Pimento". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia, Online, 2021.
    Publicado
  11. Soldado, David; Garrido, Ana Lúcia; Fialho, Letícia; Costantini, Cristina; Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Santos-Silva, José; Conceição, Cristina; Jerónimo, Eliana. "Extratos de Taninos Condensados de Esteva e Quebracho na dieta de Cabras Leiteiras – Efeito na atividade antioxidante no plasma, leite e queijo.". Trabalho apresentado em XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia, Online, 2021.
    Publicado
  12. Jerónimo, Eliana; Fialho, Letícia; Almeida, João; Portugal, Ana Paula; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José. "Lipid and colour stability of beef from concentrate- and haylage-fed bulls.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, 2021.
    Publicado
  13. Silva, Andreia; Santos, Ricardo; Arriegas, Rute; Prazeres, Ana R.; Jerónimo, Eliana. "Yield and quality of tomatoes grown in a hydroponic system with pre-treated slaughterhouse wastewater.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, 2021.
    Publicado
  14. Fialho, Letícia; Oliveira e Silva, Pedro; Ramôa, Sofia; Guerreiro, Isabel; Catronga, Hilário; Parenzan, Silvia; Gonzalez García, Valme; Jerónimo, Eliana. "Different irrigation strategies on pomegranate production and quality.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, 2021.
    Publicado
  15. Jerónimo, Eliana; Guerreiro, Olinda; Fialho, Letícia; Silva, Andreia; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Francisco, Alexandra; et al. "Val+Alentejo Project - Valorization of small ruminant products from Alentejo.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, 2021.
    Publicado
  16. Faustino, Ana; Almeida, Gonçalo; Pires, Rita; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Oliveira, Margarida; Jerónimo, Eliana; Marum, Liliana. "The role of vte4 in the tocopherol biosynthesis in almond.". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, 2021.
    Publicado
  17. Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Katia; Costa, Claudia; Costa, João; Moreira, Olga; Alves, Susana; Jerónimo, Eliana; Santos-Silva, José. "Ensiling agro-industrial byproducts to use as feedstuffs for ruminants.". Trabalho apresentado em 72 nd Annual Meeting of European Federation of Animal Science, Davos, 2021.
    Publicado
  18. Francisco, Alexandra; Portugal, Ana Paula; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Katia; Almeida, João; Santos-Silva, José. "The of use haylage-based diets for fattening of young bulls and heifers". Trabalho apresentado em 72 nd Annual Meeting of European Federation of Animal Science, Davos, 2021.
    Publicado
  19. Fialho, Letícia; Bessa, R.J.B.; Jerónimo, Eliana. "Effect of early feeding management on post-weaning rumen biohydrogenation pathways". Trabalho apresentado em V PhD Students Meeting in Environmental and Agriculture, Évora, 2020.
    Publicado
  20. Cachucho, Liliana; Paulos, Kátia; Costa, Cláudia; Dentinho, Maria Teresa P.; Alves, Susana P.; Jerónimo, Eliana. "Use of almond hulls in ruminant nutrition". Trabalho apresentado em V PhD Students Meeting in Environmental and Agriculture, Évora, 2020.
    Publicado
  21. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra E.; Santos-Silva, José; Bessa, R.J.B.; Jerónimo, Eliana. "Effect of aerial part and condensed tannins extract from Cistus ladanifer L. on microbiome diversity and fatty acid composition of lamb rumen contents.". Trabalho apresentado em EAAP – 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, Virtual Meeting, 2020.
    Publicado
  22. Soldado, David; Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra E.; Santos-Silva, José; Bessa, R.J.B.; Jerónimo, Eliana. "Antioxidant status and meat oxidative stability of lambs fed Cistus ladanifer plant and extract.". Trabalho apresentado em 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, Virtual Meeting, 2020.
    Publicado
  23. Francisco, Alexandra E.; Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana; Dentinho, Maria Teresa P.; Santos-Silva, José; Bessa, R.J.B.. "Assessing the effects of dietary inclusion of Cistus ladanifer L. in rumen ciliate protozoa of lambs.". Trabalho apresentado em EAAP – 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, Virtual Meeting, 2020.
    Publicado
  24. Paulos, Kátia; Costa, Cláudia; Costa, J. M. S.; Cachucho, Liliana; Portugal, Ana Paula V.; Roseiro, L. C.; Jerónimo, Eliana; Dentinho, Maria Teresa P.. "Evaluation of the nutritional value of silages based on agro-industrial by-products.". Trabalho apresentado em EAAP – 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, Virtual Meeting, 2020.
    Publicado
  25. Cachucho, Liliana; Paulos, Kátia; Costa, Cláudia; Soldado, David; Fialho, Letícia; Guerreiro, Olinda; Santos-Silva, José; Dentinho, Maria Teresa P.; Jerónimo, Eliana. "Fruit by-products in Animal Feed: Chemical composition and nutritional value". Trabalho apresentado em EAAP – 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, Virtual Meeting, 2020.
    Publicado
  26. Santos-Silva, José; Francisco, Alexandra E.; Alves, Susana P.; Portugal, Ana Paula V.; Almeida, João M.; Fialho, Letícia; Jerónimo, Eliana; Bessa, R.J.B.. "Growth performance, carcass and meat quality of Alentejana bulls fed high-fibre and low-starch diet.". Trabalho apresentado em EAAP – 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, Virtual Meeting, 2020.
    Publicado
  27. Alves, Susana P.; Francisco, Alexandra E.; Portugal, Ana Paula V.; Jerónimo, Eliana; Santos-Silva, José; Bessa, R.J.B.. "Non-invasive method to evaluate the occurrence of trans-10 shifted rumen biohydrogenation in lambs.". Trabalho apresentado em EAAP – 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Virtual Meeting, Virtual Meeting, 2020.
    Publicado
  28. Caeiro, I.; Simões, E.; Carreira, L.; Coelho, Ana; Anjos, S.; Manadas, B.; Jerónimo, Eliana; Lamy, E.. "Changes in salivary proteome of goats induced by a diet supplemented with Cistus ladanifer L. – a preliminary study". Trabalho apresentado em VII Congress SEProt and 1st Joint online metting of Spanish, French and Portuguese Proteomics associations, Virtual Meeting, 2020.
    Publicado
  29. Ana, Usié; Magalhães, Hugo; Antunes, Marta; Leão, Célia; Gaspar, Daniel; Meireles, Brigída; Barbosa, Pedro; et al. "Whole genome resequencing analysis of Alentejano pigs reveals differences associated with meat quality phenotypes". Trabalho apresentado em IX Bioinformatics open days, Braga, 2020.
    Publicado
  30. Pinheiro, Valentina F.; Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Ramos, Patrícia A. B.; Santos, Sónia A. O.; Silvestre, Armando J. D.; Jerónimo, Eliana. "Chemical characterization of Cistus ladanifer L. lipophilic fraction: an underexploited raw material of biologically active terpenes.". Trabalho apresentado em 11º Encontro Nacional de Cromatografia, Caparica, 2019.
    Publicado
  31. Soldado, David; Sengo, Susana; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Mediterranean tanniferous shrub (Cistus ladanifer L.) increases the a-tocopherol content and limits the lipid oxidation of lamb meat.". Trabalho apresentado em 17th Euro Fed Lipid Congress and Exp, Sevilha, 2019.
    Publicado
  32. Jerónimo, Eliana; Cachucho, Liliana; Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Trans-18:1 and conjugated linoleic acid in lamb meat produced in Portugal.". Trabalho apresentado em 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, Sevilha, 2019.
    Publicado
  33. Cachucho, Liliana; Albuquerque, André; Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Bessa, Rui J. B.; Usié, Ana; Gaspar, Daniel; et al. "Fatty acids composition of Longissimus lumborum muscle from Alentejano pigs finished under free-range conditions". Trabalho apresentado em 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, Sevilha, 2019.
    Publicado
  34. Ramôa, Sofia; Parenzan, Silvia; Fialho, Letícia; Guerreiro, I.; Soldado, David; Catronga, Hilário; Gonzalez García, Valme; Jerónimo, Eliana; Oliveira e Silva, Pedro. "Uso eficiente da água em condições de clima Mediterrânico. Um caso de estudo na cultura da romãzeira.". Trabalho apresentado em 5th Ibero-American Congress on Entrepreneurship, Energy, Environment and Technology, Portalegre, 2019.
    Publicado
  35. Prazeres, Ana Rita; Luz, Silvana; Fernandes, Flávia; Jerónimo, Eliana. "Reduction of total phenols, total phosphorus and turbidity by uncatalytic oxidation processes in cheese whey wastewater.". Trabalho apresentado em 5th Ibero-American Congress on Entrepreneurship, Energy, Environment and Technology, Portalegre, 2019.
    Publicado
  36. Ribeiro, David M.; Planchon, S.; Leclercq, C.; Dentinho, M. Teresa P.; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José; Paulos, Kátia; et al. "Condensed tannins in lamb diets: effect on the proteome of muscle, hepatic and adipose tissues". Trabalho apresentado em ICAP 2019 - 7th International Congress on Analytical Proteomics, Caparica, 2019.
    Publicado
  37. Cachuco, Liliana; Paulos, Kátia; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.. "Use of Agro-industrial By-products in Animal Feed: Chemical Composition and Nutritional Value.". Trabalho apresentado em Jornadas MED 2019 – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, Évora, 2019.
    Publicado
  38. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachuco, Liliana; Francisco, Alexandra; Duarte, M. Fátima; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Nutritional strategies to modulate the ruminal biohydrogenation and improve the fatty acid profile of ruminant fat – Use of Cistus ladanifer.". Trabalho apresentado em Jornadas MED – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development., Évora, 2019.
    Publicado
  39. Soldado, David; Fialho, Letícia; Francisco, Alexandra; Grafanhate, Beatriz; Portugal, Ana Paula V.; Alves, Susana P.; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José; Jerónimo, Eliana. "Lipid Oxidation in Lamb Meat Enriched in Polyunsaturated Fatty Acids.". Trabalho apresentado em Jornadas MED 2019 – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, Évora, 2019.
    Publicado
  40. Prazeres, Ana Rita; Santos, Ricardo; Arriegas, Rute; Luz, Silvana; Afonso, Alexandra; Fernandes, Flávia; Jerónimo, Eliana. "Treatment and Resuse of Agroindustrial Wastewaters". Trabalho apresentado em Jornadas MED 2019 – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, Évora, 2019.
    Publicado
  41. Fialho, Letícia; Oliveira e Silva, Pedro; Ramôa, Sofia; Guerreiro, I.; Catronga, Hilário; Soldado, David; Parenzan, Silvia; Gonzalez García, Valme; Jerónimo, Eliana. "Different Irrigation Strategies on Pomegranate Production and Quality". Trabalho apresentado em Jornadas MED 2019 – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development, Évora, 2019.
    Publicado
  42. Jerónimo, Eliana. "Alternative Feed Resources - Utilization of Cistus ladanifer and its Constituents in Ruminant Diets.". Trabalho apresentado em Jornadas MED – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development., Évora, 2019.
    Publicado
  43. Pinheiro, Valentina F.; Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Ramos, Patrícia A. B.; Santos, Sónia A. O.; Freire, Carmen S. R.; Silvestre, Armando J. D.; Jerónimo, Eliana. "Chemical characterization of Cistus ladanifer L. lipophilic fraction". Trabalho apresentado em Jornadas CICECO 2019, Aveiro, 2019.
    Publicado
  44. Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Kátia; Francisco, Alexandra; Belo, Ana Teresa; Jerónimo, Eliana; Almeida, João M.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "The use of Cistus ladanifer condensed tannin extract as additive to improve the soybean meal protein efficiency in lamb diets.". Trabalho apresentado em CIISA Congress 2018 – Exploring the boundaries of animal veterinary and biomedical sciences, Lisboa, 2018.
    Publicado
  45. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra; Costa, Mónica; Duarte, M. Fátima; et al. "Use of Cistus ladanifer condensed tannins to improve the nutritional value of ruminant edible fat.". Trabalho apresentado em CIISA Congress 2018 – Exploring the boundaries of animal veterinary and biomedical sciences, Lisboa, 2018.
    Publicado
  46. Guisado, Sofia; Jerónimo, Eliana; Regato, Mariana. "Produtividade e atributos físico-químicos do fruto das cultivares de romãzeira ‘Acco’ e ‘Wonderful’ no Alentejo". Trabalho apresentado em 4º Seminário Nacional de Fruticultura, Faro, 2018.
    Publicado
  47. Alves, Susana P.; Cachucho, Liliana; Soldado, David; Guerreiro, Olinda; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Seasonal variation in fatty acid content and composition of the morphological fractions of Cistus ladanifer L". Trabalho apresentado em 16th Euro Fed Lipid Congress and Expo – Fats, oils and Lipids: Science, Technology and Nutrition in a Changing Word, Belfast, 2018.
    Publicado
  48. Guerreiro, Olinda; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Fialho, Letícia; Jerónimo, Eliana. "Incorporation of Mediterranean shrub (Cistus ladanifer L.) in lamb diets to improve the nutritional value and oxidative stability of meat.". Trabalho apresentado em International Conference on Mediterranean Diet and Gastronomy – Linking Innovation, Sustainability and Health, Évora, 2018.
    Publicado
  49. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Soldado, David; Cachucho, Liliana; Francisco, Alexandra; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Inclusion of aerial part and condensed tannins extract from Cistus ladanifer L. in lamb diets – Effect on fatty acid composition of subcutaneous fat.". Trabalho apresentado em 10th International Symposium on the Nutrition of Herbivores, 2018.
  50. Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Kátia; Francisco, Alexandra; Jerónimo, Eliana; Almeida, João M.; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José. "Effect of soybean meal treated with Cistus ladanifer tannins on lambs growth and meat quality". Trabalho apresentado em 69th Anual Meeting of the European Federation of Animal Science, Dubrovnik, 2018.
  51. Santos-Silva, José; Francisco, Alexandra; Dentinho, M. Teresa P.; Almeida, João M.; Portugal, Ana Paula V.; Alves, Susana P.; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.. "The effect of neutral detergent fibre source on lambs growth performance and meat nutritional value.". Trabalho apresentado em 69th Anual Meeting of the European Federation of Animal Science, Dubrovnik, 2018.
    Publicado
  52. Luz, Silvana; Afonso, Alexandra; Rivas, Javier; Jerónimo, Eliana; Carvalho, Fátima; Prazeres, Ana Rita. "Aplicação de processos de precipitação ácida para o tratamento de águas residuais de adega". Trabalho apresentado em CIALP - Conferência Internacional de Ambiente em Língua Portuguesa/XX Encontro da Rede de Estudos Ambientais de Países de Língua Portuguesa/XI Conferência Nacional de Ambiente., Aveiro, 2018.
    Publicado
  53. Madeira, Luís; Fernandes, Flávia; Almeida, Adelaide; Carvalho, Fátima; Jerónimo, Eliana; Prazeres, Ana Rita. "Tratamento de águas residuais de matadouro por precipitação básica cálcica.". Trabalho apresentado em CIALP - Conferência Internacional de Ambiente em Língua Portuguesa/XX Encontro da Rede de Estudos Ambientais de Países de Língua Portuguesa/XI Conferência Nacional de Ambiente., Aveiro, 2018.
    Publicado • 10.5151/cobeq2018-pt.0071
  54. Prazeres, Ana Rita; Luz, Silvana; Madeira, Luís; Siga, Namira; Guerreiro, Raquel; Brito, Sara; Santos, Ricardo; et al. "Projeto HYDROREUSE.". Trabalho apresentado em CIALP - Conferência Internacional de Ambiente em Língua Portuguesa/XX Encontro da Rede de Estudos Ambientais de Países de Língua Portuguesa/XI Conferência Nacional de Ambiente, Aveiro, 2018.
    Publicado
  55. Luz, Silvana; Rivas, Javier; Carvalho, Fátima; Jerónimo, Eliana; Prazeres, Ana Rita. "Tratamento de águas residuais de adega utilizando um precipitante básico". Trabalho apresentado em 14º Congresso da Água., Évora, 2018.
    Publicado
  56. Jerónimo, Eliana; Madeira, Luís; Fernandes, Flávia; Almeida, Adelaide; Carvalho, Fátima; Prazeres, Ana Rita. "Aplicação de oxidação química para o tratamento de águas residuais de matadouro.". Trabalho apresentado em 14º Congresso da Água, Évora, 2018.
    Publicado
  57. Prazeres, Ana Rita; Luz, Silvana; Madeira, Luís; Santos, Ricardo; Brito, Sara; Regato, Mariana; Almeida, Adelaide; et al. "Projeto HYDROREUSE – Tratamento e reutilização de águas residuais agroindustriais utilizando um sistema hidropónico inovador com plantas de tomate.". Trabalho apresentado em 14º Congresso da Água, Évora, 2018.
    Publicado
  58. Jerónimo, Eliana; Cachucho, Liliana; Usié, Ana; Albuquerque, André; Leão, Célia; Meireles, Brigída; Barbosa, Pedro; et al. "Characterization of carcass composition and meat quality traits of Alentejano pigs finished under free-range conditions - Preliminary results". Trabalho apresentado em 4th Fatty Pig Science & Utilization International Conference, Badajoz, 2017.
    Publicado
  59. Prazeres, Ana Rita; Fernandes, Flávia; Luz, Silvana; Afonso, Alexandra; Regato, Mariana; Almeida, Adelaide; Carvalhos, Teresa; et al. "Projeto HYDROREUSE - Tratamento e reutilização de águas residuais agroindustriais utilizando um sistema hidropónico inovador com plantas de tomate.". Trabalho apresentado em IX Congresso Ibérico de Agroengenharia, Bragança, 2017.
    Publicado
  60. Fernandes, Flávia; Luz, Silvana; Afonso, Alexandra; Carvalho, Fátima; Jerónimo, Eliana; Prazeres, Ana Rita. "Gestão de águas residuais de matadouros – Processos de tratamento convencionais e inovadores". Trabalho apresentado em IX Congresso Ibérico de Agroengenharia., Bragança, 2017.
    Publicado
  61. Luz, Silvana; Fernandes, Flávia; Afonso, Alexandra; Jerónimo, Eliana; Carvalho, Fátima; Prazeres, Ana Rita. "Redução do nível de contaminação de águas residuais de queijarias por precipitação básica.". Trabalho apresentado em IX Congresso Ibérico de Agroengenharia., Bragança, 2017.
    Publicado
  62. Afonso, Alexandra; Fernandes, Flávia; Luz, Silvana; Jerónimo, Eliana; Carvalho, Fátima; Prazeres, Ana Rita. "Tratamento por precipitação química ácida de águas residuais provenientes de lagares.". Trabalho apresentado em IX Congresso Ibérico de Agroengenharia, Bragança, 2017.
    Publicado
  63. Guerreiro, Olinda; Dentinho, Maria Teresa P.; Moreira, Olga C.; Alves, Susana P.; Duarte, M. Fátima; Bessa, Rui J. B.; Jerónimo, Eliana. "Nutritive value of Cistus ladanifer L. for ruminants - Seasonal variation in the chemical composition, in vitro digestibility and antioxidant activity". Trabalho apresentado em Silvo-Pastoral 2016 – World Congress Silvo-Pastoral Systems, Évora, 2016.
    Publicado
  64. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P.; Costa, Mónica; Cabo, Ângelo; Duarte, M. Fátima; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.. "Ability of condensed tannins from Cistus ladanifer L. to modulate in vitro rumen biohydrogenation.". Trabalho apresentado em Silvo-Pastoral 2016 – World Congress Silvo-Pastoral Systems, Évora, 2016.
    Publicado
  65. Prazeres, Ana Rita; Siga, Namira; Fernandes, Flávia; Romão, Margarida; Soldado, David; Carvalho, Fátima; Jerónimo, Eliana. "Development and characterization of edible whey protein biofilms containing different pectin concentrations". Trabalho apresentado em Microbiotec´15-Portuguese Congress of Microbiology and Biotechnology, Évora, 2015.
    Publicado
  66. Guerreiro, Olinda; Costa, Mónica; Cabo, Ângelo; Alves, Susana P.; Duarte, M. Fátima; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.. "Effect of Cistus ladanifer L. and its fractions on in vitro ruminal biohydrogenation of C18 fatty acids.". Trabalho apresentado em 13th Euro Fed Lipid Congress "Fats, Oils and Lipids: New Challenges in Technology, Quality Control and Health", Florença, 2015.
    Publicado
  67. Francisco, Alexandra; Portugal, Ana Paula V.; Dentinho, Maria Teresa P.; Alves, Susana P.; Jerónimo, Eliana; Almeida, João M.; Bressan, Cristina; et al. "Inclusão de esteva (Cistus ladanifer L.) e de polpa de citrinos desidratada na dieta de borregos Merino Branco - Efeitos no desempenho produtivo, na qualidade da carcaça e da carne.". Trabalho apresentado em IX Congresso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animais, Palencia, 2014.
    Publicado
  68. Soldado, David; Fernandes, Flávia; Rodrigues, Daniela; Ferro, Miguel; Fernandes, M. Conceição; Jerónimo, Eliana. "Effect of minimal processing on bioactive compounds and antioxidant activity of fresh-cut cactus pear". Trabalho apresentado em 12º Encontro de Química dos Alimentos, Lisboa, 2014.
    Publicado
  69. Francisco, Alexandra; Alves, Susana P.; Portugal, Ana Paula V.; Jerónimo, Eliana; Afonso, F.; Costa, Paulo; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José. "Dietary inclusion of Cistus ladanifer L. combined with vegetable oil supplementation: Effects on growth performance, carcass composition and meat quality of Merino Branco lambs". Trabalho apresentado em Congresso Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias – “Ciências Veterinárias - Praxis e Futuro”, Oeiras, 2014.
    Publicado
  70. Francisco, Alexandra; Alves, Susana P.; Paula, Ana Paula V.; Jerónimo, Eliana; Costa, Paulo; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Dietary inclusion of Cistus ladanifer L. combined with vegetable oil supplementation: effects on fatty acid composition and nutritional value of intramuscular fat of Merino Branco lambs". Trabalho apresentado em Congresso Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias – “Ciências Veterinárias - Praxis e Futuro”, Oeiras, 2014.
    Publicado
  71. Guerreiro, Olinda; Jerónimo, Eliana; Guerra, Ângela R.; Ramos, Patrícia A. B.; Moreira, Olga C.; Dentinho, Maria Teresa P.; Bessa, Rui J. B.; Duarte, M. Fátima. "Potential of Cistus ladanifer L. shrub for ruminant diets – Effect of season and plant age on chemical composition, in vitro digestibility and antioxidant activity.". Trabalho apresentado em Congresso Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias – “Ciências Veterinárias - Praxis e Futuro”, Oeiras, 2014.
    Publicado
  72. Fernandes, Flávia; Felício, Laura; Rodrigues, Daniela; Guerreiro, Olinda; Duarte. M. Fátima; Jerónimo, Eliana. "Effect of regulated deficit irrigation on the phytochemical profile and antioxidant activity of Japanese plums.". Trabalho apresentado em Microbiotec´13-Portuguese Congress of Microbiology and Biotechnology, Aveiro, 2013.
    Publicado
  73. Jerónimo, Eliana; Rodrigues, Daniela; Fernandes, Flávia; Malcata, Francisco X.. "Extract from pomegranate by-products for maintains quality of read-to-eat pomegranate arils – preliminary study". Trabalho apresentado em Microbiotec´13-Portuguese Congress of Microbiology and Biotechnology, Aveiro, 2013.
    Publicado
  74. Bessa, Rui J. B.; Pestana, José; Costa, Ana Sofia H.; Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Santos-Silva, José; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD). "Effect of dietary glucogenic precursors and linseed oil on growth performance, rumen fermentation and intramuscular fatty acids of lambs". Trabalho apresentado em JAM 2013, Indianapolis, 2013.
    Publicado
  75. Jerónimo, Eliana; Dentinho, Maria Teresa P.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Utilização da esteva (Cistus ladanifer L.) na alimentação de borregos em crescimento". Trabalho apresentado em Seminário Recursos Genéticos Autóctones para uma Produção Animal Sustentável, Santarém, 2013.
    Publicado
  76. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Dentinho, Maria Teresa P.; Alfaia, Cristina M.; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD); Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Inclusão de esteva (Cistus ladanifer L.) na dieta de borregos.". Trabalho apresentado em I Encontro Ibérico de Plantas Aromáticas e Medicinais, Beja, 2012.
    Publicado
  77. Jerónimo, Eliana. "Valorização da composição lipídica da carne de borrego por via da alimentação.". Trabalho apresentado em V Congresso Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias – “ As Ciências Veterinárias para uma Só Saúde”, Santarém, 2011.
    Publicado
  78. Ramos, Patrícia; Santos, S.; Lelício, Laura; Guerreiro, Olinda; Guerra, Ângela; Veles, Zélia; Jerónimo, Eliana; et al. "Antioxidative and antiproliferative potential of olive oil by-products.". Trabalho apresentado em 1st Iberian Meeting on Natural Bioactives Entrapment for the Food Industry, Lisboa, 2011.
    Publicado
  79. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Dentinho, Maria Teresa P.; Alfaia, Cristina M.; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD); Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Inclusão de esteva (Cistus ladanifer L.) na dieta de borregos.". Trabalho apresentado em I Congresso de Recursos Silvestres Mediterrâneos., Barrancos, 2011.
    Publicado
  80. Jerónimo, Eliana; Susana P. Alves; Ana Rita J. Cabrita; Rui J. B. Bessa; António J. M. Fonseca. "Effect of ensiling and silage additives on fatty acid composition of ryegrass and maize experimental silages". Trabalho apresentado em 8th Euro Fed Lipid Congress – “A Lively Network Lipids, Fats and Oils”, Munich, 2010.
    Publicado
  81. José M. Pestana; Ana Sofia H. Costa; Jerónimo, Eliana; Cristina M. Alfaia; Paulo Costa; Paula A. Lopes; José A. M. Prates; José Santos-Silva; Rui J. B. Bessa. "Effect of propylene glycol and linseed oil supplementation on intramuscular fatty acids of lambs meats.". Trabalho apresentado em International Conference on Food Innovation – FoodInnova 2010, Valencia, 2010.
    Publicado
  82. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Alfaia, Cristina; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD); Santos-Silva, José. "Distribution of C18 fatty acids between polar and neutral lipids of lambs fed with graded levels of sunflower and linseed oils.". Trabalho apresentado em 7th Euro Fed Lipid Congress, Graz, 2009.
    Publicado
  83. Santos-Silva, José; Dentinho, M. Teresa; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.. "Effect of the inclusion Grape Seed Extract and Cistus ladanifer in lambs diet fed with dehydrated Lucerne supplemented with oil. 1 - Growth performance, carcass composition and meat.". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Barcelona, 2009.
    Publicado
  84. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Dentinho, M. Teresa; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "The effect of the inclusion grape seed extract and Cistus ladanifer in lambs diet fed with dehydrated lucerne supplemented with oil. 2. Intramuscular fatty acid composition.". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Barcelona, 2009.
    Publicado
  85. Jerónimo, Eliana; Berssan, M. Cristina; Cachatra, António; Babo, Helena; Saraiva, V.; Santos-Silva, José. "Characterization of carcass and meat traits in “Serpentina” goat kids.". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Baecelona, 2009.
    Publicado
  86. Jerónimo, Eliana; Doran, Olena; Bessa, Rui J. B.; Hughes, Rodney A.; Moreira, Olga; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD); Marriott, D.. "Breed-specific mechanisms of fat partitioning in pigs.". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Barcelona, 2009.
    Publicado
  87. Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa; Alfaia, Cristina; Prates, José A. M. (2617-53FF-04CD); Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "The effect of grape seed extract or Cistus ladanifer L. on meat colour stability and lipid oxidation of lambs fed dehydrated lucerne supplemented with oil.". Trabalho apresentado em XVIII Congresso de Zootecnia, Vila Real, 2009.
    Publicado
  88. Jerónimo, Eliana; Conte, Giuseppe; Bessa, Rui J. B.; Mele, Marcello; Secchiari, P.. "Stearoyl-CoA Desaturase expression in lamb muscle as affected by dietary lipid supplementation". Trabalho apresentado em 6th Euro Fed Lipid Congress, Atenas, 2008.
    Publicado
  89. Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José. "Effect of clay and oil supplementation on intramuscular fatty acid composition from Merino Branco lambs.". Trabalho apresentado em XVII Congresso Nazionale società italiana di patologia ed allevamento degli ovini e dei caprini (SIPAOC), Milão, 2008.
    Publicado
  90. Santos, Ana Sofia; Jerónimo, Eliana; Ferreira, Luís M.; Rodrigues, Miguel; Bessa, Rui J. B.. "Fatty acids composition of liquid and solid associated bactéria in the cecum and cólon of horses". Trabalho apresentado em 59h Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Vilnus, 2008.
    Publicado
  91. Santos, Ana Sofia; Jerónimo, Eliana; Ferreira, Luís M.; Rodrigues, Miguel. "Chemical composition of liquid and solid associated bacteria in the cecum and colon of horses". Trabalho apresentado em 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Dublin, 2007.
    Publicado
  92. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Bessa, Rui J. B.; Santos-Silva, José. "Efeito do tipo de suplemento lipídico sobre o crescimento, qualidade da carcaça e composição em ácidos gordos da gordura intramuscular de borregos Merino Branco". Trabalho apresentado em XVI Congresso de Zootecnia, Castelo Branco, 2006.
    Publicado
  93. Jerónimo, Eliana; Alves, Susana P.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Effect of the replacement of dietary sunflower oil by linseed oil in fatty acid composition of intramuscular lipids of lambs". Trabalho apresentado em 4th Euro Fed Lipid Congress, Oils, Fat and Lipids for Health in Future,, Madrid, 2006.
    Publicado
  94. Jerónimo, Eliana; Portugal, Ana Paula; Maia, M. R. G.; Santos-Silva, José; Bessa, Rui J. B.. "Efeito do tipo de dieta base e da suplementação com óleo de soja na composição lipídica e em ácidos gordos no conteúdo e bactérias ruminais". Trabalho apresentado em XIV Congresso de Zootecnia, Angra do Heroísmo, 2004.
    Publicado
Revisão de livro
  1. Faustino, Ana; Marinho, Claudia; Marum, Liliana; Mourato, João; Fernandes, Lívia. "A Amêndoa, um Fruto Nobre". Revisão de A Amêndoa, um Fruto Nobre (2023):
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. Jerónimo, Eliana Alexandra Sousa. "Dietary manipulation to improve the nutritional value of lipids from lamb meat". Doutoramento, Universidade de Évora, 2011. http://hdl.handle.net/10174/15306.
  2. Jerónimo, Eliana. "Efeito do tipo de dieta base e da suplementação com óleo de soja na composição lipídica e em ácidos gordos do conteúdo e bactérias ruminais.". Licenciatura, Universidade de Évora, 2004.
Website
  1. Jerónimo, Eliana; Soldado, David. Val+Alentejo. 2021. https://valmaisalentejo.pt/.
  2. Jerónimo, Eliana; Soldado, David. CistusRumen. 2017. http://cistusrumen.pt/.

Propriedade Intelectual

Patente
  1. Francisco, Alexandra Eduarda; Alves, Susana; Portugal, Ana Paula V.; Jerónimo, Eliana; Santos-Silva, José; ´Bessa, Rui J. B.. 2022. "Non-invasive method to evaluate the main biohydrogenation pathways of lipids in the rumen of lambs".
    Concedida/Emitida
  2. Prazeres, Ana R.; Luz, Silvana; Fernandes, Flávia; Afonso, Alexandra; Guerreiro, Raquel; Madeira, Luís; Silvestre, Adriana; Jerónimo, Eliana. 2021. "Metódo para tratamento de águas residuais agroindustriais por processos de oxidação-precipitação". Portugal.
    Concedida/Emitida
  3. Prazeres, Ana Rita; Luz, Silvana; Fernandes, Flávia; Afonso, Alexandra; Guerreiro, Raquel; Madeira, Luís; Almeida, A. M.; Jerónimo, Eliana; Carvalho, Maria de Fátima. 2020. "Process for the treatment of agroindustrial wastewater by acidification reaction with the addition of strong acids".
    Concedida/Emitida
Pedido provisório de patente
  1. 2021. "Method for genetic selection based on meat quality and growth".
  2. 2020. "Process for obtaining extracts of condensed tannins from aerial part of Cistus ladanifer L.".
    Protegido
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2023/09/19 SubProMais - Utilização de subprodutos da agroindústria na alimentação animal. ZOOTEC'23, XXIII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia
(Angra do Heroísmo , Portugal)
2023/06/20 Resultados finais das atividades CEBAL no âmbito do Projeto Winbio. Workshop Apresentação dos Resultados Globais - Projeto Winbio
(Online, Portugal)
2023/06/06 Apresentação dos resultados das atividades CEBAL no âmbito do Projeto Winbio. Workshop Apresentação dos Resultados - Projeto Winbio
(Online, Portugal)
2023/05/26 Utilização de capota de amêndoa na alimentação de ovinos. 2as Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos
(Ourique, Portugal)
2023/05/10 Apresentação das atividades CEBAL no âmbito do Projeto Winbio. Workshop Apresentação do Projeto Winbio
(Online, Portugal)
2023/04/27 Utilização de capota de amêndoa na alimentação animal – Ovelhas de carne na fase da lactação. Seminário Valorização de subprodutos da produção de amêndoa
(Beja, Portugal)
2023/04/03 Taninos como moduladores da bioidrogenação ruminal. Seminário – Melhoria da Qualidade dos Produtos dos Ruminantes – Investigação Portuguesa sobre o Metabolismo Lipídico em Ruminantes
(Santarém, Portugal)
2023/03/31 Estratégias alimentares para a valorização nutricional da carne de borrego. 4º Festival Sabores do Borrego
(Castro Verde, Portugal)
2023/03/03 Silagens de subprodutos agro-industriais em dietas para borregos - Efeito no desempenho produtivo, na qualidade da carcaça e da carne e na produção de metano in vitro. 14AS Jornadas Internacionais da Pecuária, Hospital Veterinário Muralha de Évora
(Évora, Portugal)
2023/03/03 Composição em ácidos gordos da gordura de borregos produzidos na região do Alentejo, Portugal. 14AS Jornadas Internacionais da Pecuária, Hospital Veterinário Muralha de Évora,
(Évora, Portugal)
2022/11/12 Haylage-based diets as an alternative to concentrate-based diets for finishing of young-bulls. CIISA Congress 2022 – Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research
(Lisboa, Portugal)
2022/09/30 Esteva e suas aplicações. Seminário - Valorização de Espécies Vegetais Endógenas na Alimentação Animal - Exemplo da Esteva
(Beja, Portugal)
2022/09/30 Redução da oxidação lipídica na carne pela incorporação de Esteva na dieta de borregos. Seminário - Valorização de Espécies Vegetais Endógenas na Alimentação Animal - Exemplo da Esteva
(Beja, Portugal)
2022/09/30 Utilização de sementes de Cynara Cardunculus na alimentação animal. Workshop de valorização da semente de Cynara cardunculus – da mecanização à aplicação.
(Beja, Portugal)
2022/09/05 Silages of agro-industrial by-products in lamb diets – Effect on carcass and meat quality. 73rd EAAP Annual Meeting
(Porto, Portugal)
2022/08/15 Deciphering the genetic basis of tocopherol biosynthesis in almond kernel. International Horticultural Congress 2022
(Angers, Portugal)
2022/04/29 Silagens de subprodutos agroindustriais na dieta de ovelhas em lactação. Seminário de Encerramento do GO SubProMais
(Santarém, Portugal)
2022/04/25 Participação na conversa à mesa - O sabor da Pecuária extensiva – (h)á conversa entre o prado ao prato. O sabor da Pecuária extensiva – (h)á conversa entre o prado ao prato.
(Beja, Portugal)
2022/04/22 Composição em ácidos gordos da gordura de borregos produzidos no Alentejo. Aspetos nutricionais como forma de valorizar os produtos dos pequenos ruminantes do Alentejo
(Beja, Portugal)
2021/11/11 Rega Deficitária Controlada: Um caso de estudo na cultura da romãzeira. AGROING2021 - XI Congresso Ibérico de Agroengenharia
Sociedade Espanhola de Agroengenharia; Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal (Online)
2021/10/29 Utilização de forragens na engorda de vitelos - Efeito do nível de incorporação, da utilização de subprodutos agroindustriais e da suplementação lipídica na produtividade e estabilidade oxidativa da carne. XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia
Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (Online, Portugal)
2021/10/29 Coprodutos da agroindústria em silagens para ovelhas em lactação - Efeito na composição química do leite e desempenho produtivo dos borregos XXII ZOOTEC - Congresso Nacional de Zootecnia
Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (Online, Portugal)
2021/06/18 Valorização de Subprodutos Derivados dos Frutos Secos - O Contributo do I&D do CEBAL. Utilização de capota de amêndoa na alimentação animal. Webinar – Os frutos secos do Alentejo – O contributo da ciência para a sustentabilidade do setor
Centro de Transferência de Tecnologia do CEBAL (Online, Portugal)
2021/04/23 Projeto Val+Alentejo - Valorização dos Produtos dos Pequenos Ruminantes do Alentejo. Webinar - Valorização dos Produtos dos Pequenos Ruminantes do Alentejo
37ª OviBeja (Beja, Portugal)
2021/04/23 Composição em Ácidos Gordos da Carne de Borrego Produzida em Portugal. Webinar - Valorização dos Produtos dos Pequenos Ruminantes do Alentejo
37ª OviBeja (Beja, Portugal)
2020/12/17 Inovação nas Fileiras dos Cogumelos, Medronho, Figo e Figueira da Índia e Plantas Aromáticas e Medicinais Desafios das fileiras emergentes dos recursos silvestres - Impacto do projeto Inov@sfileiras
2020/12/09 Effect of early feeding management on post-weaning rumen biohydrogenation pathways. V Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura
MED - Mediterranean Institute for Agriculture Environment and Development (Évora, Portugal)
2019/12/09 Chemical characterization of Cistus ladanifer L. lipophilic fraction: an underexploited raw material of biologically active terpenes. 11º Encontro Nacional de Cromatografia
Sociedade Portuguesa de Química (Caparica, Portugal)
2019/11/14 Tratamento de àguas residuais de Adega por processos de precipitação com cal hidratada e Ferro II 1as Jornadas Técnicas Internacionais de Resíduos
(Lisboa, Portugal)
2019/11/13 Resultados - Ensaios Produtivos com Borregos. III - Estabilidade da cor e oxidação lipídica da carne. Seminário de apresentação dos resultados do projeto ValRuMeat
(Santarém, Portugal)
2019/11/11 Dietary condensed tannins to improve the ruminant antioxidant status and quality of their edible products -Elucidation of action mechanisms. IV Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura (EEDAA)
(Évora, Portugal)
2019/09/20 Efeito do aumento dos níveis de ácido linolénico na dieta de borregos sobre a composição em ácidos gordos, estabilidade da cor e oxidação lipídica na carne. XXI Congresso Nacional de Zootecnia
Associação Portuguesa de Zootécnia (Évora, Portugal)
2019/09/20 Inclusão de extratos de taninos condensados de esteva e quebracho na dieta de Cabras Leiteiras - influência sobre a produção, composição química e perfil de ácidos gordos do leite. XXI Congresso Nacional de Zootecnia
Associação Portuguesa de Zootécnia (Évora, Portugal)
2019/09/20 Composição em ácidos gordos da carne de borrego produzida em Portugal disponível comercialmente. XXI Congresso Nacional de Zootecnia
Associação Portuguesa de Zootécnia (Évora, Portugal)
2019/09/11 Uso eficiente da água em condições de clima Mediterrânico. Um caso de estudo na cultura da romãzeira. 5th Ibero-American Congress on Entrepreneurship, Energy, Environment and Technology
(Portalegre, Portugal)
2019/06/27 Alternative Feed Resources - Utilization of Cistus ladanifer and its Constituents in Ruminant Diets Jornadas MED – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development.
(Évora, Portugal)
2019/04/24 Benefícios da utilização da Esteva e/ou taninos de Esteva na dieta de ruminantes - Melhoria da estabilidade oxidativa dos produtos Seminário - Utilização de Esteva na Alimentação de Ruminantes
(Beja, Portugal)
2019/04/24 Projeto CistusRumen - Utilização Sustentável de Esteva (Cistus ladanifer L.) em pequenos ruminantes - Aumento da competitividade e redução do impacto ambiental. Seminário - Utilização de Esteva na Alimentação de Ruminantes
(Beja, Portugal)
2018/11/16 The use of Cistus ladanifer condensed tannin extract as additive to improve the soybean meal protein efficiency in lamb diets CIISA Congress 2018 – Exploring the boundaries of animal veterinary and biomedical sciences
(Lisboa, Portugal)
2018/10/11 Esteva – Um Recurso Endógeno de Valor Acrescentado. Ciclo de Conferências “10 Temas de Ciência do Ano
Biblioteca Municipal de Beja José Saramago
2018/09/08 Agropecuária Extensiva Como Fonte de Produtos Alimentares de Melhor Valor Nutricional – Produção de Ruminantes. A Valorização da Pecuária Extensiva a partir da Agroindustria
XVI Feira Agropecuária Transfronteiriça de Vale do Poço (Mértola, Portugal)
2018/09/07 Projeto HYDROREUSE - Tratamento e reutilização de águas residuais agroindustriais utilizando um sistema hidropónico inovador com plantas de tomate. 4º Simpósio de produção e transformação de alimentos em ambientes sustentável.
Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade NOVA de Lisboa (Caparica, Portugal)
2018/05/08 Tratamento de águas residuais de matadouro por precipitação básica cálcica. CIALP - Conferência Internacional de Ambiente em Língua Portuguesa/XX Encontro da Rede de Estudos Ambientais de Países de Língua Portuguesa/XI Conferência Nacional de Ambiente
(Aveiro, Portugal)
2018/04/16 Utilização Sustentável de Esteva (Cistus ladanifer L,) em pequenos ruminantes – Aumento da competitividade e redução do impacto ambiental. 1º Maratona Nacional de Projetos de Economia Circular
(Sines, Portugal)
2018/04/05 Utilização de Esteva (Cistus ladanifer L.) e de extracto de taninos condensados de Esteva na dieta de Borregos – Efeito sobre o desempenho produtivo, composição da carcaça e perfil de ácidos gordos da gordura intramuscular. XX Congresso de Zootecnia – ZOOTEC 2018
(Vila Real, Portugal)
2018/04/05 Oxidação lipídica e estabilidade da cor na carne de borregos suplementados com níveis crescentes de Esteva (Cistus ladanifer L.) e óleos vegetais. XX Congresso de Zootecnia – ZOOTEC 2018
(Vila Real, Portugal)
2018/03/07 Aplicação de oxidação química para o tratamento de águas residuais de matadouro 14º Congresso da Água
(Évora, Portugal)
2018/03/07 Projeto HYDROREUSE – Tratamento e reutilização de águas residuais agroindustriais utilizando um sistema hidropónico inovador com plantas de tomate. 14º Congresso da Água
(Évora, Portugal)
2018/03/07 Tratamento de águas residuais de adega utilizando um precipitante básico 14º Congresso da Água
(Évora, Portugal)
2017/09/04 Tratamento por precipitação química ácida de águas residuais provenientes de lagares IX Congresso Ibérico de Agroengenharia, Bragança
(Bragança, Portugal)
2017/09/04 Redução do nível de contaminação de águas residuais de queijarias por precipitação básica IX Congresso Ibérico de Agroengenharia
(Bragança, Portugal)
2017/09/04 Gestão de águas residuais de matadouros – Processos de tratamento convencionais e inovadores IX Congresso Ibérico de Agroengenharia
(Bragança, Portugal)
2017/09/04 Projeto HYDROREUSE - Tratamento e reutilização de águas residuais agroindustriais utilizando um sistema hidropónico inovador com plantas de tomate. IX Congresso Ibérico de Agroengenharia
(Bragança, Portugal)
2017/04/27 Seleção e melhoramento genómico de características produtivas do Porco Alentejano Apresentação de Projetos de Investigação e Desenvolvimento financiados pelo Programa Alentejo 2020, Espaço Inovação - Pavilhão Terra Fértil
34ª OVIBEJA (Beja, Portugal)
2017/04/27 CistusRumen - Utilização Sustentável de Esteva (Cistus ladanifer L.) em pequenos ruminantes – Aumento da competitividade e redução do impacto ambiental Apresentação de Projetos de Investigação e Desenvolvimento financiados pelo Programa Alentejo 2020, Espaço Inovação - Pavilhão Terra Fértil
34ª OVIBEJA (Beja, Portugal)
2017/04/19 CistusRumen - Utilização Sustentável de Esteva (Cistus ladanifer L.) em pequenos ruminantes – Aumento da competitividade e redução do impacto ambiental 2ª Edição Investigar ICAAM
ICAAM - Universidade de Évora (Évora, Portugal)
2016/09/27 Ability of condensed tannins from Cistus ladanifer L. to modulate in vitro rumen biohydrogenation SilvoPastoral 2016 – World Congress Silvo-pastoral systems
(Évora, Portugal)
2016/09/07 Fontes alimentares do Montado para Ruminantes – Projeto CistusRumen Simpósio Ibérico do Montado
(Beja, Portugal)
2015/03/18 Processamento mínimo de romã Workshop – “Inovação e qualidade na transformação de produtos agroalimentares”
(Beja, Portugal)
2015/02/25 Esteva (Cistus ladanifer L.) na dieta de ruminantes Workshop – “Novas valorizações de matérias-primas e resíduos agro industriais e agro florestais”
(Beja, Portugal)
2014/04/12 Processamento mínimo de Figo da Índia 1º encontro Nacional do Figo da Índia
(Évora, Portugal)
2013/06/28 Rega deficitária controlada - Efeito sobre o perfil fitoquímico e actividade antioxidante de ameixa Fórum - “Fruticultura no Alentejo - Valorização do Potencial de Produção
(Ferreira do Alentejo, Portugal)
2013/05/25 Utilização de plantas endógenas e subprodutos da agroindústria na dieta de ruminantes como forma de melhorar a capacidade antioxidante e perfil de ácidos gordos da carne Jornadas Técnicas - Os compostos Naturais na Indústria Alimentar
TAGUSVALLEY - Tecnopolo do Vale do Tejo (Abrantes, Portugal)
2013/03/03 Utilização da esteva (Cistus ladanifer L.) na alimentação de borregos em crescimento Seminário Recursos Genéticos Autóctones para uma Produção Animal Sustentável
(Santarém, Portugal)
2012/11/30 Estratégias alimentares para borregos – Melhoria do valor nutricional da carne Seminário – “Transferência de Tecnologia no Sector das Carnes das Regiões Alentejo e Andaluzia”
(Portel, Portugal)
2011/12/14 Estratégias de valorização de plantas aromáticas e medicinais: caso do Cistus ladanifer.“ Dia Aberto dedicado às plantas aromáticas e medicinais
(Évora, Portugal)
2011/01/13 Inclusão de esteva (Cistus ladanifer L.) na dieta de borregos I Congresso de Recursos Silvestres Mediterrâneos
(Barrancos, Portugal)
2010/06/08 Inclusão de extracto de grainha de uva e de esteva na dieta de borregos. Seminário – “Investigação ao Serviço da Produção Animal”
(Santarém, Portugal)
2009/05/06 The effect of grape seed extract or Cistus ladanifer L. on meat colour stability and lipid oxidation of lambs fed dehydrated lucerne supplemented with oil XVIII Congresso de Zootecnia – “Zootec”
(Vila Real, Portugal)
2006/11/01 Efeito do tipo de suplemento lipídico sobre o crescimento, qualidade da carcaça e composição em ácidos gordos da gordura intramuscular de borregos Merino Branco XVI Congresso de Zootecnia – “Saber Produzir, Saber Transformar”
(Castelo Branco, Portugal)
2004/10/07 Efeito do tipo de dieta base e da suplementação com óleo de soja na composição lipídica e em ácidos gordos no conteúdo e bactérias ruminais XIV Congresso de Zootecnia – “A Zootecnia - O Futuro”
(Angra do Heroísmo, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2023/03/01 - Atual Cardoon seed - A new lipid source to improve the fatty acid composition of edible fat and reduce the methane emissions in ruminants
Orientador
 Ciências Agrárias e Ambientais (Doutoramento)
Universidade de Évora, Portugal
2023/02/01 - Atual Condensed tannin in dietary strategies to improve the fatty acid composition and oxidative stability of ruminant meat
Coorientador
 Ciências Veterinárias – Especialidade Produção Animal (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
2022/10/01 - Atual Valorization of sweet potato coproducts - Integration into animal feed.
Coorientador
 Programa de Doutoramento em Tecnologias Agroindustriais (Doutoramento)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2021/08/01 - Atual Effect of early feeding management on post-weaning rumen biohydrogenation pathways - Tools for early live programming to improve nutritional value of ruminant fat
Orientador de Letícia Fialho
 Doutoramento em Ciências Veterinárias - Especialidade de Produção Animal (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
2021/07/01 - Atual Use of Almond Hulls in sustainable nutritional strategies to improve the fatty acid composition and oxidative stability of ruminant meat
Orientador de Liliana Chachucho
Doutoramento em Ciências Veterinárias - Especialidade Produção Animal (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
2020/01/01 - Atual Dietary condensed tannins to improve the ruminant antioxidant status and quality of their edible products - Elucidation of action mechanisms
Orientador de David António Braga Soldado
Ciências Veterinárias na Especialidade de Produção Animal (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
2021 - 2022 Genetic bases of almond quality
Coorientador de Gonçalo Almeida
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa, Portugal
2017 - 2018 A Cultura da Romãzeira (Punica granatum L.) - Práticas Culturais e Atributos Físico-Químicos do Fruto das Cultivares Acco e Wonderful
Coorientador de Sofia Isabel Lourenço Guisado
 Mestrado Agronomia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Beja Escola Superior Agrária, Portugal
2013/01/01 - 2018 Inclusion of Cistus ladanifer in ruminant diets: An approach to improve the nutritional value of edible fats
Coorientador de Olinda Rosa Fragoso das Neves Guerreiro
 Ciências Veterinárias na Especialidade de Produção Animal (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
2015/04 - 2016/11 Incorporação de extrato de casca de romã em revestimentos comestíveis - Avaliação das características dos revestimentos e da sua eficácia na preservação da qualidade de bagos de romã prontos a comer
Orientador de Ana Margarida Romão Pereira
 Mestrado em Engenharia Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Beja Escola Superior Agrária, Portugal
2013/09 - 2014/11 Desenvolvimento de metodologia para conservação de figo de índia em IV Gama
Orientador de David António Braga Soldado
 Mestrado em Bioquímica (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/05 - 2013/07 Efeito da aplicação de um revestimento comestível sobre a cor e textura de bagos de uva
Orientador de Ana Isabel Pirote
 Licenciatura em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Beja Escola Superior Agrária, Portugal
2013/05 - 2013/07 Preparação de extracto fenólico obtido a partir de resíduos do descasque da romã para aplicação alimentar
Orientador de Lúcia Isabel Coelho
 Licenciatura em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Beja Escola Superior Agrária, Portugal
2011/09 - 2012/12 Efeito da pasteurização e da alta pressão no sumo de laranja
Coorientador de Fabiana Neves Vieira
 Mestrado em Bioquímica – Ramo Bioquímica Alimentar (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2023/11/17 - Atual Seminário - Promover a Utilização de Coprodutos Agroindustriais na Alimentação Animal. (2023/11/17)
Conferência (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/06/30 - Atual Dia aberto CEBAL. O contributo do CEBAL para os desafios e inovação no agroalimentar. (2023/06/30)
Outro (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/06/27 - Atual Webinar - Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal - Para uma Produção Animal Circular. Convidada Mª Teresa Dentinho com o tema: SubProMais Utilização de subprodutos da agroindústria na alimentação animal. (2023/06/27)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/05/16 - Atual Webinar - Bioeconomia e Inovação no Desenvolvimento de Produtos para a Indústria Cosmética e Farmacêutica. (2023/05/16)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/04/29 - Atual Conferência - Ciência a Comunicar para os Setores Agrícola e Agroalimentar. (2023/04/29)
Conferência (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/04/27 - Atual Seminário - Valorização de subprodutos da produção de amêndoa. (2023/04/27)
Seminário (Presidente da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/04/20 - Atual Webinar - Tradição e Inovação nos Produtos Alimentares dos Ovinos e Caprinos. (2023/04/20)
Seminário (Presidente da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/04/03 - Atual Seminário - Melhoria da Qualidade dos Produtos dos Ruminantes - Investigação Portuguesa sobre o Metabolismo Lipídico em Ruminantes. (2023/04/03)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária - Estação Zootécnica Nacional, Portugal

Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
2023/03/28 - Atual Webinar - Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal - Para uma Produção Animal Circular. Convidada Miguel Rodrigues com o tema: Valorização nutricional de subprodutos na alimentação de herbívoros - Aplicação de tratamentos biológicos. (2023/03/28)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/03/14 - Atual Webinar - Bioeconomia e Inovação no Desenvolvimento de Produtos Alimentares. (2023/03/14)
Seminário (Presidente da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2023/01/25 - Atual Webinar - Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal ¿ Para uma Produção Animal Circular. Convidada Francisca Manarte com o tema: Utilização de subprodutos em alimentação de bovinos de carne. (2023/01/25)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/11/29 - Atual Webinar - Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal ¿ Para uma Produção Animal Circular. Convidadas Isabel Belo e Helena Peres com o tema: Produção de ingredientes para rações por fermentação em substrato sólido: aplicação na aquacultura. (2022/11/29)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/10/27 - Atual Seminário de Encerramento do Grupo Operacional LegForBov. (2022/10/27)
Seminário (Coorganizador)
 Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária - Estação Zootécnica Nacional, Portugal

Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/10/01 - Atual Seminário - Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal - Para uma Produção Animal Circular. Convidado Nuno Cavaco com o tema: Sessão Soro Residual de Queijarias - Um Coproduto com Oportunidade de Valor. (2022/10/01)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/09/30 - Atual Seminário - Valorização de Espécies Vegetais Endógenas na Alimentação Animal - Exemplo da Esteva. (2022/09/30)
Seminário (Presidente da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/09/30 - Atual Workshop de valorização da semente de Cynara cardunculus – da mecanização à aplicação. (2022/09/30)
Oficina (workshop) (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/07/13 - Atual Webinar - Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal - Para uma Produção Animal Circular. Convidado Kátia Paulos com o tema: Silagens de suprodutos agroindustriais em dietas de borrego - Efeito na qualidade da carcaça e da carne. (2022/07/13)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/05/17 - Atual Webinar - Ciclo de conferências ¿Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal - Para uma Produção Animal Circular. Convidado Francisco Carvalho com o tema - Aspetos agronómicos e uso de Figo da Índia como forragem na dieta de ruminantes - Experiência Brasileira. (2022/05/17)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/04/29 - Atual Seminário de Encerramento do Grupo Operacional SubProMais. (2022/04/04)
Seminário (Coorganizador)
 Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária - Estação Zootécnica Nacional, Portugal

Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/04/22 - Atual Seminário “Aspetos nutricionais como forma de valorizar os produtos dos pequenos ruminantes do Alentejo” (2022/04/22)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/04/20 - Atual 1as Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos (2022/05/20)
Conferência (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

ProOvis - Associação Portuguesa de Criadores de Ovinos Romane , Portugal
2022/03/24 - Atual Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal. Para uma Produção Animal Circular. Convidado Ana Cristina Monteiro com o tema: Valorização da utilização de subprodutos na indústria de alimentação animal. (2022/03/24)
Conferência (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2022/01/28 - Atual Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal. Para uma Produção Animal Circular. Convidado Divanildo Monteiro com o tema: Valorização dos Coprodutos da Olivicultura. (2022/01/28)
Conferência (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2021/11/23 - Atual Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal. Para uma Produção Animal Circular. Convidado João Santos, com o tema: Porco Saloio - O Oeste de Porco e Alma. (2021/11/23)
Conferência (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2021/09/28 - Atual Ciclo de conferências - Coprodutos Agroindustriais e Alimentação Animal. Para uma Produção Animal Circular. Convidado Jorge Oliveira, com o tema: A utilização de subprodutos de ervas aromáticas na suplementação alimentar de frangos de carne. (2021/09/28)
Conferência (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2021/09/16 - Atual Webinar Val+Alentejo - Programa Leite de Vacas Felizes - Estratégia de Valorização e Promoção dos Lacticínios dos Açores. (2021/09/16)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2021/04/23 - Atual Webinar Val+Alentejo - Valorização dos Produtos dos Pequenos Ruminantes do Alentejo. (2021/04/23)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2020/12/17 - Atual Seminário de encerramento do Projeto HYDROREUSE - Tratamento e Reutilização de Águas Residuais Agroindustriais - Aplicação de águas residuais em sistemas hidropónicos para produção de alimentos. (2020/12/17)
Seminário (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

Instituto Politécnico de Beja, Portugal
2023/05/25 - 2023/05/26 2as Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos. (2023/05/25 - 2023/05/26)
Conferência (Coorganizador)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

ProOvis - Associação Portuguesa de Criadores de Ovinos Romane , Portugal
2019 - 2019 Seminário Utilização de Esteva na Alimentação de Ruminantes - Melhoria da eficiência alimentar e da qualidade dos produtos e redução do impacto ambiental (2019/04/24 - 2019/04/24)
Seminário (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2019 - 2019 Seminário Uso Eficiente de Água e Nutrientes na Cultura da Romãzeira (2019/10/11 - 2019/10/11)
Seminário (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

Instituto Politécnico de Beja Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2019 Seminário de apresentação dos resultados do projeto ValRuMeat (2019/10/13 - 2019/10/13)
Seminário (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Polo de Santarém, Portugal

Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2017 - 2017 Seminário “Inovação na Rastreabilidade Alimentar” (2017/10/06 - 2017/10/06)
Seminário (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

ACOS - Agricultores do Sul , Portugal
2016 - 2016 I Simpósio Ibérico do Montado (2016/10/07 - 2016/10/07)
Seminário (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

ACOS - Agricultores do Sul , Portugal
2015 - 2015 Workshop Novas valorizações de matérias-primas e resíduos agro industriais e agro florestais (2015/02/25 - 2015/02/25)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2015 - 2015 Workshop Inovação e qualidade na transformação de produtos agroalimentares (2015/03/15 - 2015/03/15)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2013 - 2013 I Encontro Ibérico sobre o Declínio do Montado (2013/05/17 - 2013/05/18)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2013 - 2013 Fórum Fruticultura no Alentejo - Valorização do Potencial de Produção (2003/06/28 - 2003/06/28)
Seminário (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2012 - 2012 I Encontro Ibérico de Plantas Aromáticas e Medicinais (2012/05/18 - 2012/05/18)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal
2003 - 2003 XIII Congresso de Zootecnia - Produzir Qualidade em Segurança (2003/10/01 - 2003/10/04)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
 Associação Portuguesa de Zootécnia, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação 		Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2023/01/09 Nutritional value of by-products of wine production for animal fed
Arguente principal
 Váléria Regina da Costa e Silva (Doutoramento)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2017/07/10 Estratégias nutricionais na modulação da bioidrogenação ruminal com vista à melhoria do perfil de ácidos gordos da carne de ruminantes
Arguente
 Maria Alexandra Sobral Pessoa de Oliveira (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
2013/01/15 Perfil de ácidos gordos na carne: Efeito da adição de óleo de linho e soja nas rações de bovinos de engorda sobre o rendimentos produtivos e tipo de ácidos gordos na carne
Arguente principal
 João Miguel Fadista Coelho Ferreira de Carvalho (Mestrado)
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2018 - 2018 2º Colóquio sobre a Flora e a Fauna dos Montados - Uma Abordagem Multifuncional Grândola

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2008/11/01 - 2011/01/31 Nutrição Clínica Medicina Veterinária (Mestrado integrado) Escola Universitária Vasco da Gama, Portugal
2008/10/01 - 2011/01/31 Nutrição Animal Medicina Veterinária (Mestrado integrado) Escola Universitária Vasco da Gama, Portugal
2009/02/01 - 2010/07/31 Produção e Melhoramento Animal Medicina Veterinária (Mestrado integrado) Escola Universitária Vasco da Gama, Portugal

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2003/10/01 - Atual Associação Portuguesa de Engenheiros Zootécnicos Sócia

Outro júri / avaliação

Descrição da atividade Instituição / Organização
2021/12/07 - Atual External evaluation of the PhD Thesis - Dietary tannins in extensive farming: How the effects on cow milk and cheese change according to the season, presented by student Ruggero Menci. Università degli Studi di Catania. Università degli Studi di Catania, Itália
Distinções

Prémio

2017 Finalist of the 4th Prize Empreendorismos e Inovação - Category Animal Production, with the project CistusRumen
Crédito Agrícola, Portugal
2014 3rd place for Innovative Project, with the Project "Desenvolvimento da fileira da romã - da planta ao bago pronto a comer"
ACOS - Agricultores do Sul , Portugal
2004 Merit scholarship
Universidade de Évora, Portugal
2003 Merit Scholarship
Universidade de Évora, Portugal