Ana Filipa Sousa Gomes (2A18-359D-41CD)

Curriculum Vitae

Ana Filipa Sousa Gomes

Ana Gomes. She completed her Master's degree in Food Engineering in 2021 and her Bachelor's degree in Food Science in 2018 from the University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD). Her scientific work has focused mainly on the areas of microbiology, food safety, biotechnology, and food engineering. Throughout her professional career, she has been involved in several research projects at UTAD, having worked as a research fellow in different scientific projects. Since 2024, she has worked as a Senior Technician at the University of Trás-os-Montes and Alto Douro, participating in research projects related to the identification and characterization of microorganisms and their susceptibility to UVC radiation in the context of disinfection in wineries, within the scope of the ANSWER – SustAiNable Safe WinERies project. She is the author and co-author of several scientific publications, including articles in international journals and book chapters, as well as presentations at scientific congresses in the areas of microbiology, food safety, and industrial wastewater treatment. She has also participated in the presentation of oral communications and posters at national and international scientific congresses. She has supervised undergraduate internships in Biochemistry and participated in the supervision and monitoring of students in work-based training, contributing to the guidance of several final course projects. She also participates in scientific dissemination activities and the organization of academic events. She is also a member of the Portuguese Society of Microbiology. Throughout her academic career, she has received distinctions related to innovation and valorization of food products, notably 2nd place in the FoodValorization competition and semi-finalist participation in the 8th CAP University and Polytechnic Competition, with the innovative project HoneyFiber – freeze-dried honey powder.

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Ana Filipa Sousa Gomes

Nomes de citação

Gomes, Ana

Identificadores de autor

Ciência ID: 2A18-359D-41CD
ORCID iD: 0000-0001-8977-8799

Endereços de correio eletrónico

anafgomes@utad.pt (Profissional)

Domínios de atuação

Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Microbiologia
Ciências Exatas - Química
Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)

Formação

	Grau	Classificação
2025/09 - 2025/09 Concluído	Histological techniques for plant and animal tissue sections, 21h (Outros) Especialização em Histology Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2024/03 - 2024/05 Concluído	Training Course in "Transversal Skills in Scientific Research: Food, Innovation, Sustainability" (Outros) Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2022 - 2023 Frequentou	Advanced Studies Course in Engineering Sciences and Technologies (Outros) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2018/09 - 2021/05/14 Concluído	Food Engineering (Mestrado) Especialização em Sem especialização Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal "AVALIAÇÃO DE DESPERDÍCIO E SEGURANÇA ALIMENTAR EM RESTAURAÇÃO HOSPITALAR" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2015/09 - 2018/07 Concluído	Food Science (Licenciatura) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal "Avaliação de pré-requisitos e proposta para implementação de um plano HACCP numa cozinha tradicional transmontana e controlo analítico de produtos à base de carne e de superfícies de contacto." (TESE/DISSERTAÇÃO)

Percurso profissional

Outros

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2024/09/01 - Atual	Superior Technician (Laboratory of Agro-environmental Technologies)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal
2024/02 - 2024/08/31	Research Fellow (BI/UTAD/61/2023)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal
2023/01 - 2023/06	Research Fellow (OBTAIN, BI/UTAD/67/2022)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal
2022/11/01 - 2022/12/31	Provision of Technical Scientific Services (Microbiology)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal
2022/05 - 2022/12	Research Fellow (FlowerCAST- "Characterization of genetic and and environmental determinants involved in reproductive development of Castanea sativa", BI/UTAD/21/2022)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal
2022/01 - 2022/05	Provision of Technical Scientific Services (Microbiology)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal
2021/02/01 - 2021/12/31	Research Fellow (ValorCast - "Valorização da castanha e otimização da sua comercialização", BI/UTAD/5/2021)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal

Projetos

Projeto

	Designação	Financiadores
2024/09/01 - Atual	B143, ANSWER - SustAiNable Safe WinERies: Identification and mapping of microorganisms and their susceptibility to UVC radiation - new approach to develop robots for winery disinfection C644866286-00000011 Técnica Superior Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal	Em curso
2024/02/20 - 2024/08/31	Cooperation protocol between Comercial Química Massó and UTAD UIDB/04033/2020 Bolseiro de Investigação Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal	Concluído
2023/01/03 - 2023/06/30	OBTain - Objective Building Sustainability NORTE-01-0145 FEDER-000084 Bolseiro de Investigação Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Química Vila Real, Portugal	Concluído
2022/05/01 - 2022/10/31	FlowerCAST- Characterization of genetic and and environmental determinants involved in reproductive development of Castanea sativa POCI-01-0145-FEDER-027980 Bolseiro de Investigação Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2021/04/16 - 2021/12/31	VALORCAST - Valorização da castanha e otimização da sua comercialização PDR2020-101-032030 Bolseiro de Investigação Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal	Concluído

Produções

Publicações

Artigo em conferência	Nuno Jorge; Ana R. Teixeira; Ana Gomes; José A. Peres; Marco S. Lucas. "Winery Wastewater: Challenges and Perspectives". 2023. 10.3390/ASEC2023-15968 Nuno Jorge; Ana R. Teixeira; Ana Gomes; Marco S. Lucas; José A. Peres. "Sulfate Radical Advanced Oxidation Processes: Activation Methods and Application to Industrial Wastewater Treatment". 2023. 10.3390/ASEC2023-15500 Nuno Jorge; Ana R. Teixeira; Ana Gomes; Marco S. Lucas; José A. Peres. "Removal of Azo Dye Acid Red 88 by Fenton-Based Processes Optimized by Response Surface Methodology Box-Behnken Design". 2023. 10.3390/ASEC2023-15501 Ana Gomes; Ana Sampaio; Sara Silva; José R. Fernandes; José A. Peres; Marco S. Lucas. "Inactivation of Candida albicans in Water Using Advanced Oxidation Processes". 2023. 10.3390/ASEC2023-15302 Gomes, Ana; Sampaio, Ana; Rodrigues, Paula; Gomes-Laranjo, José. "Ensaio de campo para controlo de Gnomoniopsis smithogilvyi". 2022. Sampaio, Ana; Camelo, Verónica; Fraga, I; Gomes, Ana; Sulyok, Michael; Gomes-Laranjo, José; Dias, Albino A.; Rodrigues, Paula. "Enzymes and secondary metabolites profiles of Gnomoniopsis smithogilvyi are affected by chestnut medium". 2021. Carla Gonçalves; Ana Gomes; Alexandra Esteves; José António Silva; Cristina Maria Saraiva. "Food Safety and Food Waste in One Portuguese Public Hospital". 2020. 10.3390/foods_2020-07673
Artigo em revista	Gomes, Ana; Sampaio, Ana; Rodrigues, Paula; Laranjo, José. "Tratamentos em campo com fungicidas e solução nutritiva em castanheiros: incidência de podridões e de Gnomoniopsis smithogilvyi na castanha pós-colheita". Revista de Ciências Agrárias 46 1 (2023): DOI: https://doi.org/10.19084/rca.27620. Acesso aberto • Publicado Gomes, Ana; Saraiva, Cristina; Esteves, Alexandra; Gonçalves, Carla. "Evaluation of Hospital Food Waste—A Case Study in Portugal". Sustainability 12 (2020): 6157. https://www.mdpi.com/2071-1050/12/15/6157. Publicado • 10.3390/su12156157
Artigo em revista (magazine)	Sónia Andrade; Gomes, Ana; André Pereira; Ana Sampaio; José Laranjo. Autor correspondente: Sónia Andrade. ""Salvar a Castanha": o protocolo da UTAD que visa ajudar os produtores de Valpaços a protegerem a castanha da podridão castanha Gnomoniopsis smithogilvyi", Voz do campo , 2024, https://vozdocampo.pt/2024/11/29/salvar-a-castanha-o-protocolo-da-utad-que-visa-ajudar-os-produtores-de-valpacos-a-protegerem-a-castanha-da-podridao-castanha-gnomoniopsis-smithogilvyi/. Gomes, A. ; Sampaio, A; Possamai, G.; Rodrigues, P; Laranjo, J. "Castanha portuguesa: doenças atuais e possíveis soluções.", Voz do campo , 2024, https://vozdocampo.pt/2024/02/22/castanha-portuguesa-doencas-atuais-e-possiveis-solucoes/. Gomes, Ana; Sampaio, Ana; Possamai, G.; Rodrigues, P.; Gomes-Laranjo, J.. "Castanha portuguesa: doenças atuais", Voz do Campo (Revista do Setor Agrário), 2024
Capítulo de livro	Rodrigues, Paula; Gomes, Ana; Gomes-Laranjo, José; Sampaio, Ana. Autor correspondente: Rodrigues, Paula. "Controlo das podridões da castanha". In ValorCast – Valorização da castanha e otimização da sua comercialização. 2022. Publicado Ramalhosa, E.; Pereira, E.; Fernandes, L.; Silva, K.; Lamas, S.; Hmida, K.; Gomes, A.; et al. "Aplicação de Revestimentos em castanhas". In ValorCast – Valorização da castanha e otimização da sua comercialização. Portugal, 2022. Publicado Gomes, A.; Vilela, A.. "Novos Produtos à base de castanha". In ValorCast – Valorização da castanha e otimização da sua comercialização. Portugal, 2022. Publicado
Poster em conferência	Gomes, Ana; Maioto, Rita; Rodrigues, Paula; Gomes-Laranjo, J.; Sampaio, Ana. "In vitro control of Gnomoniopsis Smithogilvyi: evaluation of commercial chemical and biological agents". Trabalho apresentado em 18th Congress of the International Union of Microbiological Societies (IUMS 2024), 2024. Laranjo, José; Sampaio, Ana; Nunes, Fernando; Vilela, Alice; Ventura, Jorge. "Aplicação de Revestimentos Hidrofóbicos em castanhas". Trabalho apresentado em IV Simpósio da Castanha, 2022. Saraiva, Cristina. "Avaliação da higiene de uma cozinha tradicional transmontana e da qualidade microbiológica de produtos cárneos produzidos". Trabalho apresentado em 9º Encontro de formação da ordem dos Médicos Veterinários, 2020. Saraiva, Cristina; Gonçalves, Carla. "Relação entre o tipo de dieta e a percentagem do desperdício alimentar em serviços hospitalares.". Trabalho apresentado em XIX Congresso de Nutrição e Alimentação, 2020. Saraiva, Cristina; Gonçalves, Carla. "Avaliação do desperdício alimentar de um hospital público português.". Trabalho apresentado em XIX Congresso de Nutrição e Alimentação, 2020. Gomes, A.; Moura, J; Maio, R.; Fraga, J.; Nunes, F.. "Honey Fiber - Mel em pó liofilizado". Trabalho apresentado em FNA, 2019.

Propriedade Intelectual

Pedido provisório de patente

2024. ""Marine Streptomyces as natural antifungal agents to combat the chestnut brown rot fungus Gnomoniopsis smithogilvyi"".
Protegido
2023. ""Marine Streptomyces as natural antifungal agents to combat the chestnut brown Rot fungus Gnomoniopsis smithogilvyi"".
Protegido

Atividades

Apresentação oral de trabalho

	Título da apresentação	Nome do evento Anfitrião (Local do evento)
2025/07/03	Clonostachys rosea: An agent against the Gnomoniopsis smitholgilvyi	V Simpósio da Castanha (Sabugal, Portugal)
2022	Controlo da Gnomoniopsis smithogilvyi em campo e no pós- colheita.	Jornadas de encerramento VALORCAST (Penela da Beira, Portugal)
2022	Aplicação de Revestimentos Hidrofóbicos em castanhas.	Jornadas de encerramento VALORCAST (Penela da Beira, Portugal)
2022	Ensaio de campo para o controlo de Gnomoniopsis smithogilvyi.	Jornadas de encerramento VALORCAST (Penela da Beira, Portugal)
2021	Field trial for the evaluation of two pesticides and a nutrient solution in the control of Gnomoniopsis smithogilvyi.	Biocastanea 2021 Technical-Scientific Conference. (Ponferrada, Espanha)
2021	Field trial for the evaluation of two pesticides and a nutrient solution in the control of Gnomoniopsis smithogilvyi	Webinar Eurocastanea European Chestnut Network (Portugal)
2021	A Castanha, um Alimento Tradicional: Qualidade e Segurança Alimentar	Dia aberto da UTAD 2021

Orientação

	Título / Tema Papel desempenhado	Curso (Tipo) Instituição / Organização
2024/02 - 2024/06	Eficácia de produtos comerciais homologados contra Gnomoniopsis smithogilvy Orientador de Tomás Vitorino	Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Organização de evento

	Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação)	Instituição / Organização
2023/05 - 2023/05	Organizing Committee of the 8th Portuguese Young Chemists Meeting (PYCheM) (2023/05 - 2023/05) Congresso (Coorganizador)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Química Vila Real, Portugal
2021/03 - 2021/03	Collaboration as a speaker for the Communication and Image Office in the organization of Open Day 2021 (UTAD) (2021 - 2021) Encontro (Outra)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2018 - 2019	Collaboration as Communication and Image Office in the organization of Open Day 2018 and 2019 (UTAD) (2018 - 2019) Encontro (Membro da Comissão Organizadora)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2025/03/19 - Atual	Visit to the EB6 Kindergarten in Vila Real, as part of the Scientifically Probable Program, conducting experiments with the youngest children. Seminário	Scientifically Probable Program Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal
2025/05/07 - 2025/05/07	Collaboration with the Communication and Image Office as a collaborator at Open Day 2025 (UTAD) Encontro	Dia Aberto da UTAD 2025 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal
2025/02 - 2025/02	Theoretical seminar “Introduction to the EVOS M7000 Image Acquisition System” presented by Thermo Fisher Scientific. Seminário	Theoretical seminar “Introduction to the EVOS M7000 Image Acquisition System” Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal

Membro de associação

	Nome da associação	Tipo de participação
2024/05 - Atual	Sociedade Portuguesa de Microbiologia	Membro

Tutoria

	Tópico	Nome do aluno
2024/10 - 2025/12	Master's internship in Biochemistry	Filipa Fonseca
2024/06 - 2025/12	Master's internship in Agronomic Engineering	Sónia Andrade
2024/12 - 2025/01	Biochemistry Seminar	Gertrudes Chissuquila
2023/09 - 2024/06	Training in the workplace	Maria Teresa Paiva
2022/09 - 2023/06	Training in the workplace	Luísa Morgado
2021/04 - 2021/06	Biochemistry Bachelor's Degree Internship	Verónica Camelo

Distinções

Prémio

2019	Semifinalist in the "8th CAP University and Polytechnic Competition – Cultivate your future", under the motto “Innovation in Beekeeping”, with the project: HoneyFiber - Freeze-dried honey powder.
2019	Second place in the FoodValorization competition with the innovative product "HoneyFiber"

Outra distinção

2012	Recognition in the value framework for cognitive skills, attitudes and school dedication