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Specialized in biochemical characterization of products and by-products from food industries through over 4 years of experience in scientific research • Experienced in food characterization techniques, including nutritional, chemical, and bioactive analysis through in vitro methodologies and chromatographic techniques; • Authored 10 original scientific publications in peer-reviewed journals and one book chapter and presented at international conferences (17 oral communications and 21 poster sessions); • Can plan projects and run science experiments independently at the laboratory; • Works in a team and has good communication to ensure successful outcomes; • Mentored and advised students in the early stages of their scientific careers.
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Identification

Personal identification

Full name
Liege Aguiar Pascoalino
Gender
Female

Citation names

  • Pascoalino, Liege

Author identifiers

Ciência ID
A314-490A-7952
ORCID iD
0000-0001-9855-6450
Scopus Author Id
57208489278

Email addresses

  • liegeaguiar@ipb.pt (Professional)

Addresses

  • Centro de Investigação de Montanha, IPB, Campus de Santa Apolónia, 5300253, Bragança, Bragança, Portugal (Professional)

Websites

Knowledge fields

  • Engineering and Technology - Other Engineering and Technologies - Food and Beverages
  • Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2)
French Beginner (A1) Elementary (A2) Beginner (A1) Elementary (A2) Beginner (A1)
Spanish; Castilian Beginner (A1) Elementary (A2) Beginner (A1) Elementary (A2) Beginner (A1)
Education
Degree Classification
2022/10/01 - 2026/10/01
Ongoing
 Ciências Farmacêuticas (Doutoramento)
Major in Nutrição e Química dos Alimentos
Universidade do Porto, Portugal
"Valorisation of bio-residues from apple industrial processing: application of added-value compounds as food and nutraceutical additives" (THESIS/DISSERTATION)
2025/03/24 - 2025/03/26
Concluded
 Communicating Global Health (Outros)
Ludwig-Maximilians-Universität München, Germany
2024/10/15 - 2025/01/10
Concluded
 Professional Development (Outros)
IMFAHE Foundation, United States
2024/11/04
Concluded
 Quantitative Risk Analysis (QRA) - Advanced Level (Outros)
Major in Risk analysis training module
ISEKI-Food Association, Austria
2024/11
Concluded
 Microbial shelf life - Intermediate level (Outros)
ISEKI-Food Association, Austria
2024/10/01 - 2024/10/03
Concluded
 Environmentally Sustainable Food Aid programs in Europe: Vocational educational training for strengthening capacities and program delivery (SUST-AID) (Outros)
Federation of Polish Food Bank, Poland
2024/09/05 - 2024/09/21
Concluded
 Interações Medicamento-Planta-Alimento (Outros)
Major in Ciências Farmacêuticas
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
 15 out of 20
2024/09/16 - 2024/09/20
Concluded
 Cromatografia líquida: fundamentos e aplicações (Outros)
Major in Ciências Farmacêuticas
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
 17 out of 20
2022/09/20
Concluded
 Cromatografia - Conceitos básicos (Outros)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Brazil
2015/08/01 - 2020/08/18
Concluded
 Engenharia Química (Bachelor)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
 0,8148 out of 1
2020/07/18
Concluded
 Engenharia Química (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 15 out of 20
2019/02/01 - 2020/06/18
Concluded
 Engenharia Química (Mestrado integrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
"Caracterização da fração lipídica de frutos secos produzidos com diferentes bioestimuladores: Potencial atividade hipocolesterolémica" (THESIS/DISSERTATION)
 17 out of 20
2011 - 2014
Concluded
 Técnico profissionalizante em informática (Licence)
Colégio Técnico Industrial Prof Isaac Portal Roldán - Unesp, Brazil
Affiliation

Science

Category
Host institution 		Employer
2020/11/01 - Current Researcher (Research) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
(...)
2022/04/01 - 2022/07/01 Research Trainee (Research) Programa IACOBUS, Spain
Universidade de Vigo, Spain

Others

Category
Host institution 		Employer
2023/09/27 - 2023/12/07 Monitoria nas aulas laboratoriais da Unidade Curricular de Farmacognosia Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/10/02 - 2023/10/06 Blended Intensive Programe Universidad San Jorge Facultad de Ciencias de la Salud, Spain
Universidad San Jorge Facultad de Ciencias de la Salud, Spain
2022/10/03 - 2023/01/07 Monitoria nas aulas laboratoriais da Unidade Curricular de Farmacognosia Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/09/01 - 2018/12/31 Estágio Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Brazil
2016/02/01 - 2016/12/01 Monitoria acadêmica de Geometria Analítica e Álgebra Linear Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
Projects

Grant

Designation Funders
2022/10/01 - 2026/10/01 Valorisation of bio-residues from apple industrial processing: application of added-value compounds as food and nutraceutical additives
UI/BD/153745/2022
PhD Student Fellow
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2021/11/11 - 2022/11/11 RevestCAST - Otimização dos processos industriais de aplicação de revestimentos comestíveis para a conservação pós-colheita da castanha
POCI-01-0247- FEDER-049276
Research Fellow
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional
Concluded
2020/11/01 - 2021/10/01 TRANSCoLAB - Laboratorio Colaborativo Transfronterizo para la sostenibilidad y innovación del sector Agroalimentario y Agroindustrial
0612_TRANS_CO_LAB_2_P
Research Fellow
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional
Concluded
2017/01/01 - 2018 Análise comparativa de fibras de blendas de PBAT/PNIPAAm e de Ecovio®/PNIPAAm eletrofiadas a partir de PNIPAAm com diferentes massas molares
3
Scientific Initiation Fellow
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
Concluded
2016/01/01 - 2017 Análise comparativa de propriedades superficiais de blendas eletrofiadas de PBAT/PNIPAAm e de Ecovio®/PNIPAAm por meio de medidas de ângulo de contato e de FTIR-ATR
1
Scientific Initiation Fellow
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
Concluded

Contract

Designation Funders
2021/01/01 - 2025/12/31 Laboratório para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha
LA/P/0007/2020
10.54499/LA/P/0007/2020
PhD Student Fellow
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2020/01/01 - 2023/12/31 Centro de Investigação de Montanha
UIDB/00690/2020
10.54499/UIDB/00690/2020
PhD Student Fellow
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2020/01/01 - 2023/12/31 Centro de Investigação de Montanha
UIDP/00690/2020
10.54499/UIDP/00690/2020
PhD Student Fellow
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
Outputs

Publications

Book chapter
  1. Pascoalino, Liege; Pires, Tânia C. S. P.; Taofiq, Oludemi; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian; Reis, Filipa S.. Corresponding author: Reis, Filipa S.. "Biochemistry of Secondary Metabolism of Fungi". In Natural Secondary Metabolites, 437-474. Springer International Publishing, 2023.
    Published • 10.1007/978-3-031-18587-8_13
Conference abstract
  1. Pascoalino, Liege; Tayse Silveira; Amaral, Joana; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Maria Beatriz P.P. Oliveira; Filipa S. Reis. "Sustainable use of apple pomace as a new functional ingredient due to its enhanced antioxidant and prebiotic properties". Paper presented in The 5th International Electronic Conference on Foods, 2024.
    Published
  2. Pascoalino, Liege; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreira, João C.M.; M. Beatriz P.P. Oliveira; Filipa Sofia Dinis Reis. "Apple pomace as a sustainable source of prebiotics". Paper presented in International Conference on Sustainable Foods, Bragança, 2024.
    Published
  3. Pascoalino, Liege; Barreira, João C.M.; M. Beatriz P.P. Oliveira; Barros, Lillian; Filipa S. Reis. "Employing apple pomace as a natural and functional ingredient for application in the food and nutraceutical industries". Paper presented in Annual Conference of Pan-Balkan Alliance of Natural Products and Drug Discovery Associations (PANDA), Shanghai, 2023.
    Published
  4. Pascoalino, Liege; Carla Pereira; João C.M. Barreira; M. Beatriz P. P. Oliveira; Lillian Barros; Filipa S. Reis. "Investigação das propriedades nutricionais e bioativas do bagaço de maçã". Paper presented in XXVII Encontro Luso Galego de Química, Porto, 2023.
    Published
  5. Pascoalino, Liege; Tiane C. Finimundy; Barreira, João C.M.; M. Beatriz P.P. Oliveira; Barros, Lillian; Reis, Filipa S.. Corresponding author: Reis, Filipa S.. "Recuperação de compostos fenólicos da cadeia de produção de maçã: uma perspetiva circular". Paper presented in XXVII Encontro Luso Galego de Química, Porto, 2023.
    Published
  6. Pascoalino, Liege; Tiane C. Finimundy; Carla Pereira; Barreira, João C.M.; M. Beatriz P.P. Oliveira; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Filipa Sofia Dinis Reis. "Investigating the bioactive properties of apple pomace: unlocking its potential". Paper presented in 4th International Conference on Food Bioactives and Healt, Praga, 2023.
    Published
  7. Pascoalino, Liege; Nathália Borges Bartoli Ferreira; Barros, Lillian; Filipa Sofia Dinis Reis. "Exploring the chemical and nutritional profile of maize (Zea mays L.) Cultivated with biostimulants". Paper presented in 4th International Conference on Food Bioactives and Healt, Praga, 2023.
    Published
  8. Pascoalino, Liege; Rafael Mascoloti Sprea; Isaia Quijera Kassimo da Costa; Miguel A. Prieto; Barros, Lillian; Joana S. Amaral. "Nutritional and antioxidant potential of soybean (Glycine max) by-products: an evaluation study". Paper presented in 4th International Conference on Food Bioactives and Health, Praga, 2023.
    Published
  9. Liege Aguiar Pascoalino; Barreira, João C.M.; M. Ângelo Rodrigues; Carlos M. Correia; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Reis, Filipa S.. "Efeito de bioestimulantes vegetais nos perfis nutricionais e químicos de Corylus avellana L. (avelã)". Paper presented in XXVI Encontro Galego-Portugués De Química, Santiago da Compostela, 2022.
    Published
  10. Liege Aguiar Pascoalino; Reis, Filipa S.; M. Ângelo Rodrigues; Correia, Carlos M. ; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.. "Efeito de bioestimulantes vegetais nos perfis nutricionais e químicos de amêndoa [Prunus dulcis (Miller) D. A. Webb]". Paper presented in XXVI Encontro Galego-Portugués De Química, Santiago da Compostela, 2022.
    Published
  11. Pascoalino, Liege Aguiar; Ayuso, Manuel; Pereira, Eliana; Elisabete Ferreira; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Comparative analysis of the chemical composition of different Portuguese bread". Paper presented in TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal, Bragança, 2022.
    Accepted
  12. Pascoalino, Liege Aguiar; Ayuso, Manuel; Pereira, Eliana; Elisabete Ferreira; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Bread freezing as a new alternative to consumption". Paper presented in TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal, Bragança, 2022.
    Accepted
  13. Vieira, Vanessa; Pascoalino, Liege Aguiar; Pereira, Eliana; Elisabete Ferreira; Andreia Afonso; Júlia C. Kessler ; Isabel Martins; et al. "The potential of aromatic extracts to enhance the sensory perception of bread". Paper presented in TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal, Bragança, 2022.
    Published
  14. Pascoalino, Liege; Reis, Filipa S.; M. Ângelo Rodrigues; Carlos M. Correia; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.. "Effect of plant biostimulants on nutritional and chemical profiles of almond [Prunus dulcis (Miller) D. A. Webb] fruit and potential application in functional foods". Paper presented in XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, 2021.
    Published
  15. Pascoalino, Liege; Reis, Filipa; M. Ângelo Rodrigues; Carlos M. Correia; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.. "Effect of plant biostimulants on nutritional and chemical profiles of Corylus avellana L. (hazelnut) and potential application in functional foods". Paper presented in 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Nanchang, 2021.
    Published
  16. Pascoalino, Liege Aguiar; Admilson Lopes Vieira; Filipa Sofia Dinis Reis; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Manuel Rodrigues; Correia, Carlos. "Avaliação das propriedades fitoquímicas de Prunus dulcis (amêndoa) e Corylus avellana (avelã) submetidas a diferentes tipos de bioestimulação". Paper presented in VI Encontro de Jovens Investigadores - VI EJI, Bragança, 2019.
    Published
  17. Pascoalino, Liege Aguiar; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreira, João C.M.; Admilson Lopes Vieira. "Avaliação da atividade hipocolesterolémica de extratos de matrizes naturais". Paper presented in II Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação - DD2019, Bragança, 2019.
    Published
  18. Pascoalino, Liege; Curti, Priscila Schroeder; Ricardo Luiz de Souza; Breno Augusto Tabosa Thome da Silva. "Eletrofiação de blendas de PNIPAAm com polímeros biodegradáveis.". Paper presented in 15 Congresso Brasileiro de Polímeros (CBPol), Bento Gonçalves, 2019.
    Published
  19. Pascoalino, Liege. "Análise comparativa de fibras de blendas de PBAT/PNIPAAm e de Ecovio®/PNIPAAm eletrofiadas a partir de PNIPAAm com diferentes massas molares.". Paper presented in XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - XXIII SICITE, Apucarana, 2018.
    Published
  20. Pascoalino, Liege; Curti, Priscila Schroeder. "Caracterização de fibras de blendas de PBAT/PNIPAAm eletrofiadas por meio de medidas de molhabilidade: Efeito da temperatura.". Paper presented in XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - XXII SICITE, Londrina, 2017.
    Published
  21. Pascoalino, Liege; Curti, Priscila Schroeder. "CARACTERIZAÇÃO DE FIBRAS DE BLENDAS DE PBAT/PNIPAAm ELETROFIADAS POR MEIO DE MEDIDAS DE MOLHABILIDADE: EFEITO DA TEMPERATURA". Paper presented in 14° Congresso Brasileiro de Polímeros (CBPol), Águas de Lindoia, 2017.
    Published
Conference poster
  1. Pascoalino, Liege; Tayse Silveira; Joana Amaral; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Maria Beatriz P.P. Oliveira; Filipa Sofia Dinis Reis. "Sustainable use of apple pomace as a new functional ingredient due to its enhanced antioxidant and prebiotic properties". Paper presented in The 5th International Electronic Conference on Foods, 2024.
  2. Pascoalino, Liege; Rafael Mascoloti Sprea; Tayse Silveira; Joana Amaral; Barros, Lillian; João Carlos Martins Barreira; M. Beatriz P.P. Oliveira; Reis, Filipa. "Apple Pomace: Antioxidant and Prebiotic Potential". Paper presented in 8th International Symposium on Phytochemicals in Medicine & Food, 2024.
  3. Pascoalino, Liege; Barreira, João C.M.; Maria Beatriz P.P. Oliveira; Barros, Lillian; Filipa Sofia Dinis Reis. "Bagaço de maçã como fonte sustentável de prebióticos". Paper presented in Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal, 2024.
  4. Pascoalino, Liege; Carla Pereira; Barreira, João C.M.; M. Beatriz P.P. Oliveira; Barros, Lillian; Filipa S. Reis. "Turning apple pomace into high-added-value compounds for application in the food and nutraceutical industries". Paper presented in 6th ISEKI E-conferences: Food production based on food safety, sustainable development and circular economy, 2023.
  5. Pascoalino, Liege; Tiane C. Finimundy; Barreira, João C.M.; M. Beatriz P.P. Oliveira; Barros, Lillian; Filipa S. Reis. "Recovery of phenolic compounds in the apple production chain following a circular approach". Paper presented in 6th ISEKI E-conferences: Food production based on food safety, sustainable development and circular economy, 2023.
  6. Pascoalino, Liege; Pereira, Carla; Barreira, João; M. Beatriz P.P. Oliveira; Barros, Lillian; Reis, Filipa S.. Corresponding author: Reis, Filipa S.. "Investigação das propiedades nutricionais e bioativas do bagaço". Paper presented in XXVII Encontro Luso-Galego de Química, 2023.
  7. Pascoalino, Liege; Rafael Mascoloti Sprea; Isaia Quijera Kassimo da Costa; Miguel A. Prieto; Barros, Lillian; Joana S. Amaral. "Nutritional and antioxidant potential of soybean (Glycine max) by-products: an evaluation study". Paper presented in 4th International Conference on Food Bioactives and Healt, 2023.
  8. Pascoalino, Liege; Nathália Borges Bartoli Ferreira; Barros, Lillian; Filipa Sofia Dinis Reis. "Exploring the chemical and nutritional profile of maize (Zea mays L.) Cultivated with biostimulants". Paper presented in 4th International Conference on Food Bioactives and Healt, 2023.
  9. Pascoalino, Liege; Tiane C. Finimundy; Carla Pereira; Barreira, João C.M.; M. Beatriz P.P. Oliveira; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Filipa Sofia Dinis Reis. "Investigating the bioactive properties of apple pomace: unlocking its potential". Paper presented in 4th International Conference on Food Bioactives and Healt, 2023.
  10. Pascoalino, Liege; Finimundy, Tiane; Carla Pereira; Barreira, João C.M.; Maria Beatriz P.P. Oliveira; Barros, Lillian; Reis, Filipa S.. "Exploração do bagaço de maçã como fonte de compostos bioativos". Paper presented in Encontro com a Ciência e Tecnologia, 2023.
  11. Nathália Borges Bartoli Ferreira; Pascoalino, Liege; Rodrigues, Manuel Ângelo; Barros, Lillian; Reis, Filipa S.. "Caracterização do perfil químico e nutricional do milho cultivado com bioestimulantes (Zea mays L.)". Paper presented in Encontro com a Ciência e Tecnologia, 2023.
  12. Alves, Felipe; Pascoalino, Liege; Carocho, Marcio; Alexandre Gonçalves; Fernandes, Luana; Moreira, Jorge; Heleno, Sandrina; Barros, Lillian. "The use of natural edible coatings to preserve chestnuts". Paper presented in XXII EuroFoodChem, 2023.
  13. Alves, Felipe; Pascoalino, Liege; Carocho, Marcio; Gonçalves, Alexandre; Fernandes, Luana; Moreira, Jorge; Filipe Lema; et al. "Natural coating formulations to preserve chestnuts". Paper presented in 8th Portuguese Young Chemists Meeting (PYCheM), 2023.
  14. Liege Aguiar Pascoalino; Reis, Filipa S.; Rodrigues, Manuel Ângelo; Carlos M. Correia; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.. "Use of plant biostimulants in the cultivation of walnuts (Juglans regia L.) and their impact on the chemical profile of the fruits". Paper presented in 1st International Congress on Food, Nutrition & Public Health, 2022.
  15. Pascoalino, Liege; Ayuso, Manuel; Pereira, Eliana; Elisabete Ferreira; Barros, Lillian. Corresponding author: Barros, Lillian. "Development of innovative bakery products: bread with different types of flour". Paper presented in Innovation in Mediterranean Traditional Foods: novel products and processes (IMTF), 2022.
  16. Liege Aguiar Pascoalino; Sandrina A. Heleno; Fernandes, Luana; Alexandre Gonçalves; Barros, Lillian. Corresponding author: Sandrina A. Heleno. "Application of edible coatings for chestnut preservation". Paper presented in Innovation in Mediterranean Traditional Foods: novel products and processes (IMTF), 2022.
  17. Pascoalino, Liege; Tatiane C. G. Oliveira; Caleja, Cristina; Carocho, Marcio; M. Beatriz P.P. Oliveira; Eliana Pereira; Barros, Lillian; Pereira, Eliana. "Natural ingredients obtained from Brassica oleracea L. waste". Paper presented in TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal, 2022.
  18. Pascoalino, Liege; Pereira, Eliana; Elisabete Ferreira; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C. F. R.. Corresponding author: Barros, Lillian. "Breads enriched with different flours: a new solution for healthier diets". Paper presented in XXI EuroFoodChem, 2021.
  19. Pascoalino, Liege; Pereira, Eliana; Elisabete Ferreira; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Pascoalino, Liege Aguiar. Corresponding author: Barros, Lillian. "Panes Enriquecidos con diferentes Harinas: una Nueva Solución Para Dietas más Saludables". Paper presented in XXXIII Jornadas Técnicas de la AETC, 2021.
  20. Rafael Mascoloti Sprea; Pascoalino, Liege; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Abreu, Rui; Tânia C.S.P. Pires; Amaral, Joana; et al. "Plants from Lamiaceae family as a source of essential oils with bioactive properties". Paper presented in XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  21. Pascoalino, Liege; Reis, Filipa S.; M. Ângelo Rodrigues; Carlos M. Correia; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.. "Effect of plant biostimulants on nutritional and chemical profiles of Corylus avellana L. (hazelnut) and potential application in functional foods". Paper presented in 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, 2021.
  22. Pascoalino, Liege; Breno A. T. T. da Silva; Ricardo Luiz de Souza; Priscila Schroeder Curti. "Eletrofiação de blendas de PNIPAAm com polímeros biodegradáveis". Paper presented in 15 Congresso Brasileiro de Polímeros (CBPol), 2019.
  23. Pascoalino, Liege; Priscila Schroeder Curti; Edvani Curti Muniz; Curti, Priscila Schroeder. "Efeito da temperatura na molhabilidade de fibras de blendas de Ecovio®/PNIPAAm eletrofiadas". Paper presented in I Workshop Paranaense sobre Nanomateriais e Materiais Funcionais, 2018.
  24. Pascoalino, Liege; Muniz, E. C.; Curti, P. S.. "Efeito da temperatura na molhabilidade de fibras de blendas de Ecovio®/PNIPAAm eletrofiadas". Paper presented in 41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2018.
  25. Pascoalino, Liege; Marques, Nívia do Nascimento; Curti, Priscila Schroeder. "Avaliação da molhabilidade de fibras de blendas de Ecovio®/PNIPAAm eletrofiadas a partir de PNIPAAm com diferentes massas molares.". Paper presented in XXV Encontro de Química da Região Sul, 2018.
  26. Pascoalino, Liege; Curti, Priscila Schroeder. "Análise morfológica e de molhabilidade de fibras de blendas de Ecovio®/PNIPAAm eletrofiadas". Paper presented in II Semana Acadêmica de Engenharia Química e IV Jornada de Química, 2018.
Journal article
  1. Saba Shahrivari-Baviloliaei; Agnieszka Konopacka; Liege Aguiar Pascoalino; Filipa Reis; Dawid Kunkowski; Spyridon A. Petropoulos; Pawel Konieczynski; et al. "Nutritional, Chemical, Antioxidant and Antibacterial Screening of Astragalus cicer L. and Astragalus glycyphyllos L. Different Morphological Parts". Foods (2025): https://doi.org/10.3390/foods14020250.
    Published • 10.3390/foods14020250
  2. Pascoalino, Liege Aguiar; Finimundy, Tiane C.; Pires, Tânia C.S.P.; Pereira, Carla; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Barreira, João C.M.; Reis, Filipa S.. "Investigating bioactive compounds in apple pomace: Potential to develop high added-value products from an industrial surplus". Food Bioscience 63 (2024): 105664. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105664.
    Published • 10.1016/j.fbio.2024.105664
  3. Aguiar Pascoalino, Liege; Barros, Lillian; Barreira, João C. M.; Oliveira, M. Beatriz P. P.; Reis, Filipa S.. "Closing the loop: exploring apple pomace as a source of bioactive compounds in the framework of circular economy". Sustainable Food Technology 3 1 (2024): 81-95. https://doi.org/10.1039/d4fb00172a.
    Published • 10.1039/d4fb00172a
  4. Pascoalino, Liege Aguiar; Pires, Tânia CSP; Pinela, José; Rodrigues, Manuel Ângelo; Ferreira, Isabel CFR; Barros, Lillian; Barreira, João CM; Reis, Filipa S. "Foliar application of biostimulants improves nutritional and bioactive quality of walnuts". Journal of the Science of Food and Agriculture 105 2 (2024): 1138-1146. https://doi.org/10.1002/jsfa.13904.
    Published • 10.1002/jsfa.13904
  5. LA, Pascoalino; M, Ayuso; E, Pereira; E, Ferreira; ICFR, Ferreira; L, Barros. "Physical, Nutritional, and Chemical Profile of Innovative Bakery Products". Austin Journal of Nutrition and Food sciences 11 1 (2023): http://dx.doi.org/10.26420/austinjnutrifoodsci.2023.1172.
    Open access • Published • 10.26420/austinjnutrifoodsci.2023.1172
  6. Pascoalino, L.A.; da Silva, B.A.T.T.; de Souza, R.L.; Curti, P.S.. "Comparative analysis of electrospun PNIPAAm blends with some biodegradable polymers". Revista Materia 27 2 (2022): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85143372677&partnerID=MN8TOARS.
    10.1590/S1517-707620220002.1381
  7. Pascoalino, Liege A.; Reis, Filipa S.; Barros, Lillian; Rodrigues, Manuel Ângelo; Correia, Carlos M.; Vieira, Admilson L.; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barreira, João C. M.. "Effect of Plant Biostimulants on Nutritional and Chemical Profiles of Almond and Hazelnut". Applied Sciences 11 17 (2021): 7778. http://dx.doi.org/10.3390/app11177778.
    Open access • Published • 10.3390/app11177778
  8. Pascoalino, Liege A.; Reis, Filipa S.; Prieto, Miguel A.; Barreira, João C. M.; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian. "Valorization of Bio-Residues from the Processing of Main Portuguese Fruit Crops: From Discarded Waste to Health Promoting Compounds". Molecules 26 9 (2021): 2624. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26092624.
    Open access • Published • 10.3390/molecules26092624
  9. Pascoalino, Liege Aguiar; Souza, Ricardo Luiz de; Marques, Nívia do Nascimento; Curti, Priscila Schroeder. "Caracterização e avaliação do comportamento termorresponsivo de fibras de Ecovio®/ PNIPAAm eletrofiadas". Matéria (Rio de Janeiro) 25 3 (2020): http://dx.doi.org/10.1590/s1517-707620200003.1130.
    Published • 10.1590/s1517-707620200003.1130
  10. da Silva, Breno Augusto Tabosa Thome; Pascoalino, Liege Aguiar; de Souza, Ricardo Luiz; Muniz, Edvani Curti; Curti, Priscila Schroeder. "Characterization of novel thermoresponsive poly(butylene adipate-co-terephthalate)/poly(N-isopropylacrylamide) electrospun fibers". Polymer Bulletin 77 3 (2019): 1157-1176. http://dx.doi.org/10.1007/s00289-019-02783-2.
    Published • 10.1007/s00289-019-02783-2
Thesis / Dissertation
  1. Pascoalino, Liege. "Caracterização da fração lipídica de frutos secos produzidos com diferentes bioestimuladores: potencial atividade hipocolesterolémica". Master, Instituto Politécnico de Bragança, 2020. http://hdl.handle.net/10198/22529.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2024/07/25 Apple pomace as a sustainable source of prebiotics International Conference on Sustainable Foods
Centro de Investigação de Montanha (Bragança, Portugal)
2023/12/01 Employing apple pomace as a natural and functional ingredient for application in the food and nutraceutical industries Annual Conference of Pan-Balkan Alliance of Natural Products and Drug Discovery Associations (PANDA)
Shanghai Institute of Materia Medica (Shanghai, China)
2023/11/23 Investigação das propriedades nutricionais e bioativas do bagaço de maçã XXVII Encontro Luso Galego de Química
Sociedade Portuguesa de Química (Porto, Portugal)
2023/11/23 Recuperação de compostos fenólicos da cadeia de produção de maçã: uma perspetiva circular XXVII Encontro Luso Galego de Química
Sociedade Portuguesa de Química (Porto, Portugal)
2023/11/23 Recovery of phenolic compounds in the apple production chain following a circular approach 6th ISEKI E-conferences: Food production based on food safety, sustainable development and circular economy
Iseki-food
2023/11/23 Turning apple pomace into high-added-value compounds for application in the food and nutraceutical industries 6th ISEKI E-conferences: Food production based on food safety, sustainable development and circular economy
Iseki-food
2023/09/20 Investigating the bioactive properties of apple pomace: unlocking its potential 4th International Conference on Food Bioactives and Healt
Institute of Microbiology of the Czech Academy of Sciences (Praga, Czech Republic)
2022/11/16 Efeito de bioestimulantes vegetais nos perfis nutricionais e químicos de Corylus avellana L. (avelã) XXVI Encontro Galego-Portugués De Química
Colegio Oficial de Químicos de Galicia (Santiago de Compostela, Spain)
2022/11/16 Efeito de bioestimulantes vegetais nos perfis nutricionais e químicos de amêndoa [Prunus dulcis (Miller) D. A. Webb] XXVI Encontro Galego-Portugués De Química
Colegio Oficial de Químicos de Galicia (Santiago de Compostela, Spain)
2022/03/24 The potential of aromatic extracts to enhance the sensory perception of bread TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal
European project TRANSCOLAB (Bragança)
2022/03/24 Bread freezing as a new alternative to consumption TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal
European project TRANSCOLAB (Bragança, Portugal)
2022/03/24 Comparative analysis of the chemical composition of different Portuguese bread TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal
European project TRANSCOLAB (Bragança, Portugal)
2021/09/05 Effect of plant biostimulants on nutritional and chemical profiles of almond [Prunus dulcis (Miller) D. A. Webb] fruit and potential application in functional foods XV Encontro de Química dos Alimentos
Sociedade Portuguesa de Química (Funchal, Madeira, Portugal)
2019 Avaliação das propriedades fitoquímicas de Prunus dulcis (amêndoa) e Corylus avellana (avelã) submetidas a diferentes tipos de bioestimulação VI Encontro de Jovens Investigadores
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2019 Avaliação da atividade hipocolesterolémica de extratos de matrizes naturais. II Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2018/10 Análise comparativa de fibras de blendas de PBAT/PNIPAAm e de Ecovio®/PNIPAAm eletrofiadas a partir de PNIPAAm com diferentes massas molares XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - XXIII SICITE
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Apucarana, Brazil)
2017/10 Caracterização de fibras de blendas de PBAT/PNIPAAm eletrofiadas por meio de medidas de molhabilidade: Efeito da temperatura. XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - XXII SICITE
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Londrina, Brazil)
2017 Caracterização de fibras de blendas de PBAT/PNIPAAm eletrofiadas por meio de medidas de molhabilidade: efeito da temperatura 14° Congresso Brasileiro de Polímeros (CBPol)
Associação Brasileira de Polímeros (Águas de Lindoia, Brazil)

Supervision

Thesis Title
Role 		Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2024/02 - 2024/11/20 Potencial do bagaço de maçã como fonte de fibras dietéticas: Avaliação da capacidade da técnica de extração assistida por ultrassons para obtenção de compostos de interesse
Supervisor of Mariana Rodrigues Pereira Moreira
 Licenciatura em Tecnologia Biomédica (Degree)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/03/04 - 2024/05/10 Orientação e supervisão de aluno de estágio do Curso Técnico Superior Profissional em Bioanálises e Controlo – 350h
Supervisor
 Curso Técnico Superior Profissional em Bioanálises e Controlo (Scientific initiation)
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2023/03/06 - 2023/07/07 ReSoy: Valorização e investigação das propriedades funcionais de subprodutos da indústria de bebidas vegetais à base de soja
Co-supervisor of Isaia Quijera Kássimo da Costa
 Ciências Biomédicas Laboratoriais (Scientific initiation)
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2023/03/06 - 2023/07/07 BioMaize - Efeito do uso de bioestimulantes vegetais no perfil nutricional e químico de milho (Zea mays L.)
Supervisor of Nathália Borges Bartoli Ferreira
 Engenharia do Ambiente (Scientific initiation)
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2022/09/01 - 2023/01/30 ReApple - Valorization of apple pomace as a source of nutrients and bioactive compounds
Supervisor of Samira Tauancha José Lopes
 Engenharia Química (Scientific initiation)
Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Event organisation

Event name
Type of event (Role) 		Institution / Organization
2023/05/03 - 2023/05/05 Membro da comissão organizadora do congresso SciCom PT Transformar (2023/05/03 - 2023/05/05)
Congress (Member of the Organising Committee)
 Rede SciComPt, Portugal
2022/03/23 - 2022/03/25 Membro da comissão organizadora do TRANSCOLAB Summit - Trends in grain-based foods (2022/03/23 - 2022/03/25)
Congress (Member of the Organising Committee)
 European Project TRANSCOLAB, Portugal
2016/10/26 - 2016/10/27 Membro da comissão organizadora da I Semana Acadêmica de Engenharia Química da UTFPR, Londrina, Brasil (2016/10/26 - 2016/10/27)
Congress (Member of the Organising Committee)
 Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil

Event participation

Activity description
Type of event 		Event name
Institution / Organization
2024/10/28 - 2024/10/30 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel
Conference
 The 5th International Electronic Conference on Foods
MDPI AG, Switzerland
2024/07/24 - 2024/07/25 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no International Conference on Sustainable Foods
Congress
 International Conference on Sustainable Foods
MORE, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2024/07/03 - 2024/07/05 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel no evento Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal
Meeting
 Encontro com a Ciência e Tecnologia 2024
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
2023/11/29 - 2023/12/03 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no Annual Conference of Pan-Balkan Alliance of Natural Products and Drug Discovery Associations (PANDA)
Conference
 Annual Conference of Pan-Balkan Alliance of Natural Products and Drug Discovery Associations (PANDA)
Shanghai Institute of Materia Medica Chinese Academy of Sciences, China
2023/11/22 - 2023/11/24 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no XXVII Encontro Luso Galego de Química
Congress
 XXVII Encontro Luso Galego de Química
Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2023/11/22 - 2023/11/24 Participação como ouvinte, apresentação de comunicação oral curta e painel no 6th ISEKI E-conferences: Food production based on food safety, sustainable development and circular economy
Conference
 6th ISEKI E-conferences: Food production based on food safety, sustainable development and circular economy
ISEKI-Food Association, Austria
2023/09/18 - 2023/09/21 Participação como ouvinte, apresentação de comunicação em painel e apresentação de comunicação oral flash no 4th International Conference on Food Bioactives and Health
Congress
 4th International Conference on Food Bioactives and Healt
Institute of Microbiology of the Czech Academy of Sciences, Czech Republic
2023/07/05 - 2023/07/07 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel no Encontro com a Ciência e Tecnologia 2023
Meeting
 Encontro com a Ciência e Tecnologia
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal

Ciência Viva, Portugal

Universidade de Aveiro, Portugal
2023/06/02 - 2023/06/02 Webinar do Curso de Cultura de Células Animais e Aplicações Clínicas
Other
 Curso de Cultura de Células Animais e Aplicações Clínicas
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2022/11/16 - 2022/11/18 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no XXVI Encontro Galego-Portugués De Química
Congress
 XXVI Encontro Galego-Portugués De Química
Colegio Oficial de Químicos de Galicia, Spain
2022/11/17 - 2022/11/17 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel no evento 1st International Congress on Food, Nutrition & Public Health
Congress
 1st International Congress on Food, Nutrition & Public Health
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2022/10/13 - 2022/10/14 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel no evento Innovation in Mediterranean Traditional Foods: novel products and processes (IMTF)
Congress
 Innovation in Mediterranean Traditional Foods: novel products and processes (IMTF)
MORE - Mountains of Research Collaborative Laboratory, Portugal
2022/03/23 - 2022/03/25 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral e painel no TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal
Congress
 TRANSCOLAB SUMMIT - Trends in grain-based foods, Bragança, Portugal
European Project TRANSCOLAB, Portugal
2021/11/22 - 2021/11/24 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel no XXI EuroFoodChem
Congress
 XXI EuroFoodChem
Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2021/11/16 - 2021/11/17 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel na XXXIII Jornadas Técnicas de la asociación, Zamora, Espanha
Congress
 XXXIII Jornadas Técnicas de la AETC
Asociación Española de Técnicos Cerealista, Spain
2021/09/05 - 2021/09/07 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel e comunicação oral no XV Encontro de Química de Alimentos, Funchal, Portugal
Meeting
 XV Encontro de Química de Alimentos
Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2021/08/25 - 2021/09/01 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel no 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Nanchang, China
Symposium
 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food
2021/05/19 - 2021/05/21 Participação como ouvinte no 7th Portuguese Young Chemists Meeting
Meeting
 7th Portuguese Young Chemists Meeting - PyChem
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/01/29 - 2021/01/30 This workshop was included within the framework of the Interreg TRANSCoLAB project: Cross-Border Collaborative Laboratory for the sustainability and innovation of the agri-food and agroindustrial sector, led by the Polytechnic Institute of Bragança
Workshop
 Extrusion processes in flour
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020 - 2020 Participação como ouvinte no III Simpósio de Graduação e Pós-Graduação do Departamento Acadêmico de Química e Biologia - III SIMDAQBI
Symposium
 III Simpósio de Graduação e Pós-Graduação do Departamento Acadêmico de Química e Biologia - III SIMDAQBI
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brazil
2019 - 2019 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no VI Encontro de Jovens Investigadores - VI EJI, Bragança, Portugal
Meeting
 VI Encontro de Jovens Investigadores - VI EJI
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019 - 2019 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no II Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação - DD2019, Bragança, Portugal
Symposium
 II Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação - DD2019
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2018 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel no XXV Encontro de Química da Região Sul - SBQ Sul, Londrina, Brasil
Meeting
 XXV Encontro de Química da Região Sul - SBQ Sul
Sociedade Brasileira de Química, Brazil
2018 - 2018 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - XXIII SICITE, Apucarana, Brasil
Seminar
 XXIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - XXIII SICITE
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
2018 - 2018 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel no I Workshop Paranaense sobre Nanomateriais e Materiais Funcionais, Londrina, Brasil
Workshop
 I Workshop Paranaense sobre Nanomateriais e Materiais Funcionais
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
2018 - 2018 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral na I Mostra de Iniciação Científica e Desenvolvimento Tecnológico, Londrina, Brasil
Other
 I Mostra de Iniciação Científica e Desenvolvimento Tecnológico
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
2018 - 2018 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel na II Semana Acadêmica de Engenharia Química e IV Jornada de Química, Londrina, Brasil
Congress
 II Semana Acadêmica de Engenharia Química e IV Jornada de Química.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
2018 - 2018 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação em painel na 41ª Reunião Anual Sociedade Brasileira de Química - SBQ, Foz do Iguaçu, Brasil
Congress
 41ª Reunião Anual Sociedade Brasileira de Química - SBQ
Sociedade Brasileira de Química, Brazil
2017 - 2017 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - XXII SICITE, Londrina, Brasil
Seminar
 XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - XXII SICITE
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil
2017 - 2017 Participação como ouvinte e apresentação de comunicação oral no 14° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol, Águas de Lindoia, Brasil
Congress
 14° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol
Associação Brasileira de Polímeros - ABPol, Brazil
2016/10/26 - 2016/10/27 Participação como ouvinte e Organização da I Semana da Engenharia Química, Londrina, Brasil
Congress
 I Semana da Engenharia Química - I SAENQ
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil

Association member

Society Organization name Role
2021 - Current Portuguese Chemical Society
2023/12/01 - 2024/12/01 Iseki-food Association Iseki-Food Membership

Journal scientific committee

Journal title (ISSN) Publisher
2025/04 - Current Recent Progress in Nutrition (2771-9871) Lidsen Publishing Inc.
2024/05/15 - Current Trends in Food Science & Technology (1879-3053) Elsevier
2024/04/02 - Current Food Research International (1873-7145) Elsevier
2024/04/02 - Current Journal of Food Composition and Analysis (1096-0481) Elsevier
2024/02 - Current Journal of Cereal Science (1095-9963) Elsevier
2023/11/20 - Current Food Bioscience (2212-4306) Elsevier
2022/12/22 - 2024/12/22 Advances in Materials (2327-252X) Science Publishing Group
2023/09/01 - 2024/09/30 Trends in Horticulture (2578-1812) EnPress Publisher
Distinctions

Award

2025 Finalist among the 20 best video presentations in the 4th Edition Of The U.Porto 3MT® Competition
Universidade do Porto, Portugal
2025 Scholarship research to internships in the USA
Fundação Luso-Americana para o Desenvolvimento, Portugal
2023 2nd Place Short Oral and Poster Presentation
ISEKI-Food Association, Austria
2022 Iacobus Program - Scientific papers recognition
IACOBUS, Spain
2019 Winning Idea - La Caixa Foundation: LEAFCOAT – Plant extracts and natural polymers as a coating for smoked products
Obra Social La Caixa, Spain
2018 Best poster in the field of physical chemistry
Sociedade Brasileira de Química, Brazil