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Master in Food Quality and Safety, through the double degree programme by the Polytechnic Institute of Bragança (IPB, Portugal). Food Engineer by the Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira campus (UTFPR, Brazil), with equivalence in Food Engineering (degree) by IPB. Acting as visiting researcher, integrating the research group BioChemCore in the Mountain Research Centre (CIMO). Main research project focused on the study of functional natural dyes based on anthocyanins from edible flowers of the genus Impatiens, carried out in the vicinity of the CIMO. Fellow in the project - GreenHealth: digital and biological asset-based strategies to improve wellbeing and promote green health (CIMO, IPB). Scholarship holder and trainee in the project "Verão com Ciência" promoted by the Foundation for Science and Technology - FCT (Portugal). Representative of the master's degree with the pedagogical council of the School of Agriculture (ESA) of the IPB and as a member of the Departmental Council of the Food Engineering Course (DAALM) at UTFPR. Scholarship holder of Araucária Foundation in partnership with the department of extension and innovation (DEPEX, UTFPR-MD), in the extension project "Aprendendo Brincando, Hábitos Alimentares Saudáveis". Student volunteer "rondonista" in Operation Palmares of the Rondon Project of the Ministry of Defense. Collaborator of the junior company - UP Foods - Food Engineering Solutions - as Marketing Director and Tax Consultant (UTFPR-MD). Student representing Portugal in the international competition InnoHakathon 2020 (IPB). Medium level technician in the Adiministration course, held at Centro Paula Souza de Ensino - Escola Técnica de Cotia ETEC, Brazil.
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Identification

Personal identification

Full name
Eleomar de Oliveira Pires Júnior

Citation names

  • Júnior, Eleomar
  • Eleomar O. Pires Jr
  • PIRES JÚNIOR, E. O.
  • Pires Jr, E. O.

Author identifiers

Ciência ID
8F11-F81A-C45F
ORCID iD
0000-0002-7739-623X

Email addresses

  • eleomar.junior@ipb.pt (Professional)
  • eleomar.junior@hotmail.com (Personal)

Telephones

Mobile phone
  • 962298304 (Personal)
Telephone
  • (+55) 1533941970 (Personal)

Addresses

  • Centro de Investigação de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253, Bragança , Bragança, Portugal (Personal)
  • Rua Benedito Agustinho de Brito, 06725-055, Caucaia do Alto , Cotia, Brazil (Personal)

Websites

Knowledge fields

  • Engineering and Technology - Other Engineering and Technologies - Food and Beverages

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
English Elementary (A2) Elementary (A2) Elementary (A2) Elementary (A2) Elementary (A2)
Italian Elementary (A2) Elementary (A2) Elementary (A2) Elementary (A2) Elementary (A2)
Spanish; Castilian Intermediate (B1) Intermediate (B1) Elementary (A2) Intermediate (B1) Intermediate (B1)
Portuguese (Mother tongue)
Education
Degree Classification
2021/11/01 - 2025/11/01
Ongoing
 Ciencia e Tecnoloxia Agroalimentaria (Doutoramento)
Universidade de Vigo - Campus Ourense, Spain
2021/01/24 - 2022/06/01
Concluded
 Pós-Graduação Lato Sensu em Docência do Ensino Superior e Metodologias Ativas de Aprendizado (Postgraduate Certificate)
Major in Educação
Faculdade Descomplica, Brazil
"JOB SKILLS - UMA FERRAMENTA POTENTE PARA AVALIAR ALUNOS DO CURSO DE ENGENHARIA" (THESIS/DISSERTATION)
2021/03/16
Concluded
 Engenharia Alimentar (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2014/08/24 - 2020/11/27
Concluded
 Engenharia de Alimentos (Graduado)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
"Caracterização química e bioativa de diferentes flores do género Impatiens e estudo do seu potencial uso na indústria alimentar" (THESIS/DISSERTATION)
2020/11/18
Concluded
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
"Caracterização química e bioativa de diferentes flores do género Impatiens e estudo do seu potencial uso na indústria alimentar" (THESIS/DISSERTATION)
 17
2012/02/15 - 2013/12/16
Concluded
 Técnico em Administração (Licence)
Major in Gestão e Negócios
Escola Técnica de Cotia (ETEC) - Centro Paula Souza de Ensino, Brazil
"As Influências dos Logotipos no Público Juvenil na Região de Cotia no ano de 2012/2013" (THESIS/DISSERTATION)
Affiliation

Science

Category
Host institution 		Employer
2021/01/01 - 2022/01/01 Researcher (Research) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2020/06/27 - 2020/10/26 Estágiario - Projeto Verão com Ciência Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Projects

Grant

Designation Funders
2021/01/01 - Current GreenHealth: Estratégias digitais e baseadas em ativos biológicos para melhorar o bem estar e promover a saúde verde
Norte-01-0145-FEDER-000042
Research Fellow
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
 Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do Programa Operacional Regional Norte 2020
Ongoing
2020/06/27 - 2020/10/26 Caracterização do perfil fenólico (compostos antociânicos e não antociânicos) por HPLC-DAD-ESI / MS de plantas comestíveis das espécies I. balsamina e I. walleriana
0
Verão Com Ciência - Verão nos Politécnicos, Verão nas Universidades
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2018/10/01 - 2019/10/31 Projeto-Aprender Brincando Hábitos Alimentares Saudáveis
DIREC 066/2017
Scientific Initiation Fellow
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
Concluded
2017/07/12 - 2018/07/12 Projeto - Aprender Brincando Hábitos Alimentares Saudáveis,
DIREC 066/2017
Scientific Initiation Fellow
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
 Fundação Araucária
Concluded

Contract

Designation Funders
2018/07/13 - 2018/07/29 Projeto Rondon - Lição de Vida e Cidadania - Operação Palmares, Ministério da Defesa, 2018.
023
Other
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
Concluded

Other

Designation Funders
2016/06/01 - 2017/06/30 Determinação Da Atividade Antibacteriana Da Salsa (Petroselinum Crispum) Pelo Método De Infusão
0
Other
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
Concluded
Outputs

Publications

Conference abstract
  1. Eleomar O. Pires Jr; Dieniffer E. Janner; Andriele M. Brinck; Frâncelly M. Figueiredo; Gustavo P. Guerra; Isabel C. F. R. Ferreira; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Impactos do extrato de Clitoria ternatea L. no comportamento de Drosophila melanogaster adultas". Paper presented in VIII Simpósio Integrado de PPGs, Uruguaiana, 2024.
    Published
  2. Eleomar O. Pires Jr; Eliana Pereira; Carla Pereira; Maria Inês Días; Ricardo C. Calhelha; Marina Kostic; Marina Sokovic; et al. Corresponding author: Caleja, Cristina. "Tradescantia zebrina Bosse: study of the phenolic composition and bioactive properties of a potential natural coloring ingredient". Paper presented in XXI EuroFoodChem Conference, belgrado, 2021.
    Published
  3. Eleomar O. Pires Jr; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Carla Pereira; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Carolina C. Garcia; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Chemical characterization and bioactive properties of Impatiens balsamina L. flowers". Paper presented in 7º Pychem ¿ Portuguese Young Chemists Meeting, on-line, 2021.
    Published
Conference poster
  1. Eleomar O. Pires Jr; Bruna Moreira; Dieniffer E. Janner; Andriele M. Brinck; Frâncelly M. Figueiredo; Luana B. Meichtry; Eliana Pereira; et al. Corresponding author: Caleja, Cristina. "Optimized extract of blue flowers of Clitoria ternatea L.: A study of in vitro bioactive potential and behavioral effects in Drosophila melanogaster". Paper presented in XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, 2024.
  2. Eleomar O. Pires Jr; Pereira, Eliana; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; et al. "Thymus mastichina L. as a natural alternative for food preservation: study of bioactivities and phenolic profile". Paper presented in TRANSCOLAB SUMMIT, Trends in grain-based foods, Sustainable ingredients, processes and products, 2022.
  3. Pires Jr, E. O.; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Barros, Lillian. "Clitoria ternatea L.: A Promising Source of Blue Anthocyanins". Paper presented in 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2021.
  4. Pires Jr, E. O.; Pereira, Eliana; Dias, Maria Inês; Pereira, Carla; Sokovic, M.; Kostic, M.; Calhelha, R.C.; et al. "Thymus vulgaris L. and Thymus vulgaris L.: natural preservatives and heath promoters.". Paper presented in 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ¿Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença¿, 2021.
  5. Pires Jr, E. O.. "Optimization of the ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from kiwi peel biowaste: a path towards sustainable agri-food systems". Paper presented in XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  6. Pires Jr, E. O.. "Phenolic and bioactive profile of Impatiens genus flowers in the search for a promising natural colourant with applicability in the food industry". Paper presented in XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  7. Pires Jr, E. O.. "Nutritional And Chemical Characterization And Bioactive Properties Of I. Balsamina Flowers". Paper presented in 7th Portuguese Young Chemists Meeting, 2021.
  8. Eleomar O. Pires Jr; Caleja, Cristina; Pinela, José; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Carolina C. Garcia; Ana Ciric; et al. "Chemical and bioactive characterization of Impatiens balsamina L. pink flowers and their application in a Portuguese pastry product". Paper presented in 1st Natural Products Application: Health, Cosmetic and Food, 2021.
  9. Pires Jr, E. O.; Caleja, Cristina; Pinela, José; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Garcia, C. C.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "CHEMICAL AND BIOACTIVE CHARACTERIZATION OF IMPATIENS BALSAMINA L. PINK FLOWERS AND THEIR APPLICATION IN A PORTUGUESE PASTRY PRODUCT". Paper presented in Natural products application: Health, Cosmetic and Food, 2021.
  10. Pires Jr, E. O.; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Caracterização do perfil fenólico por HPLCDAD-ESI / MS de flores comestíveis das espécies I. balsamina e I. walleriana.". Paper presented in Verão com Ciência 2020, Instituto Politécnico de Bragança, 2020.
  11. Pires Jr, E. O.; Garcia, C. C.; Yida, J. H.; Otrovisk, C. S.. "Experiência avaliativa criativa no ensino de Engenharia - percepção dos estudantes". Paper presented in VII Seminário Inovações Curriculares, 2019.
  12. Pires Jr, E. O.. "ABHAS - Aprender Brincando Hábitos Alimentares Saudáveis". Paper presented in 8º Seminário de Extensão e Inovação - UTFPR, 2018.
  13. Pires Jr, E. O.; Amaro I. P. M.; Ferreira F. A. B.. "QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA PARA CONSUMO DE UMA UNIVERSIDADE DO OESTE DO PARANÁ". Paper presented in III Mostra Científica de Alimentos, 2017.
  14. Pires Jr, E. O.; Bruna Yuu Tanaka Pereira; Valdemar Padilha Feltrin. "DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DA SALSA (Petroselinum crispum) PELO MÉTODO DE INFUSÃO". Paper presented in III Mostra Científica de Alimentos, 2017.
Journal article
  1. Eleomar de O. Pires; Francesco Di Gioia; Youssef Rouphael; Pedro García-Caparrós; Nikolaos Tzortzakis; Isabel C.F.R. Ferreira; Lillian Barros; S. A. Petropoulos; Cristina Caleja. "Edible flowers as an emerging horticultural product: A review on sensorial properties, mineral and aroma profile". Trends in Food Science & Technology 137 (2023): 31-54. http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2023.05.007.
    10.1016/j.tifs.2023.05.007
  2. Eleomar de Oliveira Pires Júnior; Francesco Di Gioia; Youssef Rouphael; Isabel C.F.R. Ferreira; Cristina Caleja; Lillian Barros; S. A. Petropoulos. "The Compositional Aspects of Edible Flowers as an Emerging Horticultural Product". Molecules (2021): https://www.mdpi.com/1420-3049/26/22/6940.
    10.3390/molecules26226940
  3. Eleomar de Oliveira Pires Júnior; Eliana Pereira; Marcio Carocho; Carla Pereira; Maria Inês Dias; Ricardo C. Calhelha; Ana Ciric; et al. "Study on the Potential Application of Impatiens balsamina L. Flowers Extract as a Natural Colouring Ingredient in a Pastry Product". International Journal of Environmental Research and Public Health (2021): https://www.mdpi.com/1660-4601/18/17/9062.
    10.3390/ijerph18179062
  4. Pires Jr, E. O.; Valdemar Padilha Feltrin; Bruna Yuu Tanaka Pereira. "DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DOS CAULES DE PETROSELINUM CRISPUM PELO MÉTODO DE INFUSÃO". Brazilian Journal of Development 7 3 (2021): 31386-313397. https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/issue/view/122.
    Published
  5. Pires Jr, E. O.; Valdemar Padilha Feltrin; Isa Paula de Melo Amaro; Fábio Avelino Bublitz Ferreira. "QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA PARA CONSUMO DE UMA UNIVERSIDADE DO OESTE DO PARANÁ". Brazilian Journal of Development 7 3 (2021): 31398-31413. https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/issue/view/122.
    Published
  6. Pires Jr, E. O.; Pereira, Eliana; Carla Pereira; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Gustavo Hassemer; Garcia, Carolina C.; et al. "Chemical Composition and Bioactive Characterisation of Impatiens walleriana". Molecules 2021 26 5 (2021): 1347. https://www.mdpi.com/1420-3049/26/5/1347.
    Open access • Published • 10.3390/molecules26051347
  7. Pires, Eleomar O.; Caleja, Cristina; Garcia, Carolina C.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Current status of genus Impatiens: Bioactive compounds and natural pigments with health benefits". Trends in Food Science & Technology (2021): http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2021.01.074.
    10.1016/j.tifs.2021.01.074
  8. Eleomar de Oliveira Pires Junior; Isa Paula de Melo Amaro; Fabio Avelino Bublitz Ferreira; Valdemar Padilha Feltrin. "QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA PARA CONSUMO DE UMA UNIVERSIDADE DO OESTE DO PARANÁ / MICROBIOLOGICAL QUALITY OF DRINKING WATER AT A UNIVERSITY IN WESTERN PARANÁ". Brazilian Journal of Development (2021): https://publons.com/wos-op/publon/60693193/.
    10.34117/BJDV7N3-728
  9. Pereira, Eliana; Eleomar O. Pires Jr; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Calhelha, Ricardo C.; Ciric, Ana; Sokóvic, Marina; et al. "[36] Chemical composition and bioactive characterization of Impatiens walleriana Hook.f.". Molecules (2021):
    Accepted

Intellectual property

Patent
  1. Eleomar O. Pires Jr; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. 2024. "Obtenção de um ingrediente corante azul rico em ternatinas obtido a partir de flores de Clitoria ternatea L. para aplicação na indústria alimentar". Portugal.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2024/11/13 Extrato otimizado de Tradescantia zebrina L.: um corante alimentar alternativo e os seus efeitos na dieta de Drosophilas melanogaster. XXVIII Encontro galego portugués de química
(Vigo, Spain)
2024/11/13 Impacto do extrato corante de Clitoria ternatea L. na progressão da doença de Parkinson. XXVIII Encontro Galego-Portugués de Química. 13 - 15 de Novembro de 2024.
(Vigo, Spain)
2024/09/04 Impactos do extrato de Clitoria ternatea L. No comportamento de Drosophila melanogaster adultas. VIII Simpósio Integrado dos Programas de Pós-Graduação da UNIPAMPA Campus Uruguaiana.
UNIPAMPA Campus Uruguaiana. (Uruguaiana, Brazil)
2024/02/15 Optimization of Basil-Cinnamon (Ocimum basilicum L.) Extraction: Chromatographic Identification of Compounds of Interest to the Food Industry Young Chemists Summit 2024
European Chemical Society (Salzburg, Austria)
2023/12/17 Caracterização química de amêndoas de intercropping (Prunus dulcis Mill.) 13 Encontro Nacional de Cromatografia
Sociedade Portuguesa de Química (Lisboa, Portugal)
2023/12/17 Recovery Optimization and Exploring Food Industrial Applications of Bioactive Compounds in Thymus Genus through HPLC-DAD-ESI/MS Analysis 13 Encontro Nacional de Cromatografia
Sociedade Portuguesa de Química (Lisboa, Portugal)
2023/11/22 Potencial de Manjericão-Canela (O. basilicum 'Cinnamon') como Fonte de Componentes Valiosos Para Indústria Alimenta XXVI Encontro Luso-Galego de Química
Sociedade Portuguesa de Quimica (Porto, Portugal)
2023/11/22 Otimização do processo de extração de ervas do género Thymus como alternativa natural para a conservação de alimentos XVI Encontro Luso-Galego d e Químic
Sociedade Portuguesa de Química (Porto, Portugal)
2021/11/22 Tradescantia zebrina Bosse: study of the phenolic composition and bioactive properties of a potential natural coloring ingredient XXI EUROFOODCHEM
Online
2021/08/25 Bioactive profile of the extract of the petals of Impatiens walleriana as a natural food coloring alternative 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food
Nanchang University (Nanchang, China)
2021/05/20 Chemical Characterization and Bioactive Properties of Impatiens balsamina L. flowers 7 PYChem _ Portuguese Young Chemists Meeting
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2018/08/31 APRENDER BRINCANDO HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS 36 SEURS - Seminário de Extensão Universitária Região Sul
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Porto Alegre, Brazil)
2017/10/23 "Alimentacão: O Desafio Da Implantação De Uma Estação De Alimentação Para Cães De Rua, E A Conscientização Sobre O Abandono De Animais No Município De Medianeira" 7º Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Londrina, Brazil)
2017/10/05 DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DA SALSA (Petroselinum crispum) PELO MÉTODO DE INFUSÃO III Mostra Científica de Alimentos
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Medianeiira, Brazil)

Supervision

Thesis Title
Role 		Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2023/10/16 - 2024/02/02 Desenvolvimento de um ingrediente natural com potencial conservante e bioativo a partir de Melittis melissophyllum L.
Co-supervisor of Cátia Filipa de Sousa Magalhães
 Biologia e Biotecnologia (Scientific initiation)
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2023/10/16 - 2024/02/02 Aromatic Treasures from Western Europe: Optimization and Evaluation of the Bioactive Properties of Thymus Genus
Co-supervisor of Namrata khanal
 Engenharia Química (Scientific initiation)
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2023/10/16 - 2024/02/02 Application of Optimized Basil Cinnamon (Ocimum basilicum L.) Extract in Two Water Flavored With Citrus Peel: Study of Bioactivities and Shelf Life
Co-supervisor of Nayara Maisa Santos Ferreira
 Ciências Biomédicas Laboratoriais (Scientific initiation)
Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Event organisation

Event name
Type of event (Role) 		Institution / Organization
2014/11/21 - Current Voluntário na organização do XIX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR (XIX SICITE) no Câmpus Medianeira da UTFPR. (2014/11/19 - 2014/11/21)
Seminar (Member of the Organising Committee)
 Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
2020/11/20 - 2020/11/27 Castlethon 2ª edição - Redução do desperdício em um mundo em transformação (2020/11/20)
Other (Member of the Organising Committee)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/04/24 - 2017/04/27 SEMANA UP FOODS, realizado pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Medianeira (2017/04/24 - 2017/04/27)
Meeting (Member of the Organising Committee)
 Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil

Event participation

Activity description
Type of event 		Event name
Institution / Organization
2020/07/04 - Current Fontes de informação, técnicas de pesquisa e referências bibliográficas
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/07/04 - Current Dinâmica associada à elaboração e execução de projetos de investigação
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/07/04 - Current Técnicas de recolha de análise de dados: paradigmas da investigação qualitativa
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - Current Oficina de Oratória e Comunicação
Workshop
 Projeto Rondon
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
2016/10/19 - Current 5º Seminário Mercosul de Bebidas, promovido pela FUNDETEC - Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico.
Seminar
 5º Seminário Mercosul de Bebidas
Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Brazil
2016/04/09 - Current Curitíba Júnior 2016, realizado pela FEJEPAR (Federação das Empresas Juniores do Paraná), realizado no câmpus Botânico - Curitiba - de Universidade Federal do Paraná.
Meeting
 Curitiba Júnior 2016
Fundacao da Universidade Federal Do Parana, Brazil
2024/02/02 - 2024/02/02 Palestra - Nem Tudo São Flores, ou Quase! Potencial Bioativo das Flores Comestíveis
Exhibition
 21º PubhD Bragança
Centro de Ciência Viva Bragança , Portugal
2020/09/22 - 2020/09/22 Metodologias inovadoras e avaliação em ambientes presenciais e online
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/09/15 - 2020/09/15 Escrita criativa
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/09/11 - 2020/09/11 Técnicas e ferramentas para o trabalho em grupo e a cocriarão
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/09/09 - 2020/09/09 Boas práticas na criação de pôsteres científicos
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Educação, Portugal
2020/08/31 - 2020/09/06 InnoHackthon - International Business Plan Competition 2020
Call
 InnoHackthon
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2020/08/27 - 2020/08/27 Plantas e microrganismos: friends forever
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/08/27 - 2020/08/27 Biodiversidade, serviços ecossistêmicos e paisagem em olivicultura
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/08/25 - 2020/08/25 Azeites do Norte de Portugal
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/08/25 - 2020/08/25 Tecnologia de Azeitona de Mesa
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/07/31 - 2020/07/31 Técnicas Aplicadas ao Desenvolvimento de Território
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020/07/31 - 2020/07/31 Ferramentas para empregabilidade
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/07/31 - 2020/07/31 Plano de negócios, como elaborar uma memória descritiva
Workshop
 Projeto Verão com Ciência
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/07/27 - 2020/07/31 Vida Acadêmica e Dupla Diplomação em Portugal - Palestra - YouTube Live
Seminar
 I Seminário Online de Engenharia de Alimentos - UTFPR-MD
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
2019/10/05 - 2020/02/17 Inglês para Mobilidade Erasmus - 60 horas
Other
 Curso de Línguas
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Educação, Portugal
2020 - 2020 Análise de Componentes Principais: Fundamentos e Aplicações
Workshop
2019/12/13 - 2019/12/14 Jornadas Montanha, desporto e desenvolvimento sustentável
Other
 Dia Internacional das Montanhas 2019
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/10/25 - 2019/10/25 Novas Soluções para Análise Rápida de Gordura e Proteína
Workshop
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2018/11/08 - 2018/11/09 8º Seminário de Extensão e Inovação, realizado pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Apucarana.
Seminar
 8º Seminário de Extensão e Inovação
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brazil
2018/08/28 - 2018/08/31 Participante da ação de extensão universitária - modalidade EXPOSIÇÃO, FEIRA, SALÃO E MOSTRA,
Seminar
 36º SEMINÁRIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA REGIONAL SUL - SEURS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brazil
2017/10/23 - 2017/10/24 7º Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR
Seminar
 7º Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, Brazil

Jury of academic degree

Topic
Role 		Candidate name (Type of degree)
Institution / Organization
2024/07/05 ADIÇÃO DO CORANTE ALIMENTAR AZUL BRILHANTE NA DIETA DE Drosophila melanogaster: POSSÍVEIS ALTERAÇÕES COMPORTAMENTAIS E NEUROQUÍMICAS.
(Thesis) Arguer
 Andriele de Moura Brinck (Other)
Universidade Federal do Pampa - Campus Itaqui, Brazil

Association member

Society Organization name Role
2021/01/01 - Current Sociedade Portuguesa de Química Sócio Estudante
2019/09/17 - 2020/11/05 Conselho Pedagógico da Escola Superior Agrária (ESA) do Instituto Politécnico de Bragança Representante do Mestrado - Qualidade e Segurança Alimentar
2018/01/01 - 2018/12/30 Conselho Departamental Acadêmico de Alimentos (DAALM), da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, câmpus Medianeira. Membro Representante do Centro Acadêmicos de Engenharia de Alimentos
2018/03/05 - 2018/07/06 Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos XVI de Outubro (CAEALI), da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), câmpus Medianeira. Participação voluntária como Diretor de Divulgação e Marketing
2015/07/01 - 2016/08/30 UP FOODS - Empresa Júnior do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Medianeira Diretor de Marketing e Propaganda - Desenvolvi competencias nas áreas de rospecção de clientes, planejamento estratégico, aplicação de ferramentas de marketing, elaboração de publicidade e propaganda, coordenação do departamento de marketing. E atuei de forma transversal em projetos relacionados a qualidade e segurança alimentar, deselvovimento de novos produtos e análises de alimentos.

Course / Discipline taught

Academic session Degree Subject (Type) Institution / Organization
2018 - 2018 Oficina Prática de Processamento de Peixes Projeto Rondon Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
2018 - 2018 Curso - Segurança e Higiene na Manipulação de Alimentos Projeto Rondon Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
2018 - 2018 Oficina de Elaboração e Utilização de Iogurte de Kefir Projeto Rondon Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil
Distinctions

Award

2020 InnoHackthon International Business Plan Competition 2020 1st Runner-up of Judges choice of Best Investor Pitch. Hong Kong University, University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland and Polytechnic Institute of Bragança.
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020 InnoHackthon International Business Plan Competition 2020 Winner of Best Team Introduction Video. Hong Kong University of Science and Technology, University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland and Polytechnic Institute of Bragança.
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020 InnoHackthon International Business Plan Competition 2020 Winner of Peoples choice of Best Investor Pitch. Hong Kong University of Science and Technology, University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland and Polytechnic Institute of Bragança.
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Other distinction

2019 Mobilidade Internacional - Programa de Dupla Diplomação de Engenharia de Alimentos, entre a Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Brasil) e o Instituto Politécnico de Bragança (Portugal)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira, Brazil