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Identification

Personal identification

Full name
Pedro Miguel Constante de Sousa

Citation names

  • Sousa, Pedro

Author identifiers

Ciência ID
7618-D497-ACCF
ORCID iD
0000-0003-2587-7784
Education
Degree Classification
2020/09/17 - 2023/06/30
Ongoing
Biotecnologia (Doutoramento)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2016/10 - 2019/01/22
Concluded
Biotecnologia e Inovação (Mestrado integrado)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2013 - 2016/06/29
Concluded
Microbiologia (Licenciatura)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
Affiliation

Science

Category
Host institution
Employer
2019/03/25 - 2022/12/31 Research Assistant (Research) Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
Outputs

Publications

Journal article
  1. Sousa, Pedro; Borges, Sandra; Pintado, Manuela. "Enzymatic hydrolysis of insect Alphitobius diaperinus towards the development of bioactive peptide hydrolysates". Food & Function 11 4 (2020): 3539-3548. http://dx.doi.org/10.1039/d0fo00188k.
    Published • 10.1039/d0fo00188k
  2. Sousa, Pedro. "Agro-Food Byproducts as a New Source of Natural Food Additives". Molecules (2019): http://www.mdpi.com/1420-3049/24/6/1056.
    10.3390/molecules24061056