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Liandra Gracher Teixeira graduated with a Master of Science in Food Quality and Safety from the Polytechnic Institute of Bragança (IPB), Portugal, through a Double Degree program with the Federal Technological University of Paraná (UTFPR), Brazil. She also holds a Bachelor's degree in Food Engineering from UTFPR. During her undergraduate studies, Liandra conducted research on the synthesis of silver nanoparticles using plant extracts and served as a human resources and quality management advisor for the junior company "Cyclus." Her Master's thesis focused on developing anthocyanin-based colorant formulations using double emulsion techniques and exploring their applications. Liandra's academic journey includes international experience through a one-year internship at the University of Chemistry and Technology, Prague (VŠCHT), Czech Republic. There, she contributed to a project focused on encapsulating bioactive compounds and drugs in yeast beta-glucan particles. Currently, Liandra is pursuing her PhD in Chemical Engineering at the University of Porto, Portugal, and conducting her research at the Mountain Research Centre (CIMO-SusTEC) at the Polytechnic Institute of Bragança. Her dissertation investigates the "Co-encapsulation of natural colorants for color modulation and bioactivity." Her research interests include emulsions, microencapsulation, bioactive compounds, and sustainable food systems.
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Identification

Personal identification

Full name
Liandra Gracher Teixeira
Date of birth
1995/08/01
Gender
Female

Citation names

  • Teixeira, Liandra
  • Teixeira, L. G.
  • Liandra Gracher Teixeira
  • Teixeira, Liandra Gracher
  • Gracher-Teixeira, Liandra

Author identifiers

Ciência ID
3910-3CB3-F50C
ORCID iD
0000-0003-1385-2037
Google Scholar ID
https://scholar.google.com/citations?hl=pt-PT&user=VKndQbwAAAAJ

Telephones

Mobile phone
  • (+351) 924473926 (Personal)

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2)
German Elementary (A2) Elementary (A2) Beginner (A1) Elementary (A2) Elementary (A2)
French Beginner (A1) Beginner (A1) Beginner (A1) Beginner (A1) Beginner (A1)
Education
Degree Classification
2020/09 - 2025
Ongoing
 Engenharia Química e Biológica (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
"Co-encapsulation of natural colorants for color and bioactivity modulation" (THESIS/DISSERTATION)
2014/09 - 2020/01
Concluded
 Engenharia de Alimentos (Bachelor)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil
2018 - 2020
Concluded
 Qualidade e Segurança de Alimentos (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
"Desenvolvimento de formulações corantes de antocianinas baseadas na produção de emulsões duplas e aplicações" (THESIS/DISSERTATION)
 17/20
2020
Concluded
 Engenharia Alimentar (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Affiliation

Science

Category
Host institution 		Employer
2020/09 - Current Researcher (Research) Universidade do Porto Laboratório de Processos de Separação e Reacção Laboratório de Catálise e Materiais, Portugal
Universidade do Porto, Portugal
2020/08 - Current Researcher (Research) Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Projects

Grant

Designation Funders
2021/02/01 - 2025/01/31 Co-encapsulation of natural colorants for color and bioactivity modulation
10.54499/2020.08803.BD
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2020 - 2021 (Erasmus +) Traineeship - Encapsulation of compounds in yeast glucan particles
Traineeship
Other
2015 - 2016 Obtenção de nanopartículas de prata por via biotecnológica
Edital nº 009/2015-DIRPPG-CM
Scientific Initiation Fellow
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil
Concluded

Other

Designation Funders
2017 - 2018 Síntese verde de nanopartículas de prata empregando extrato aquosos de vegetais
PROGRAMA DE VOLUNTARIADO EM INICIAÇÃO CIENTÍFICA – PVICT-IC 2017/2018
Scientific Initiation Fellow
Concluded
2016 - 2017 Síntese verde de nanopartículas de prata empregando extrato aquosos de vegetais
Iniciação Científica Voluntariada
Scientific Initiation Fellow
Outputs

Publications

Conference abstract
  1. Gracher-Teixeira, Liandra; Ana C. Lima; Ramalhosa, Elsa; Santamaria-Echart, Arantzazu; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Anthocyanin-based double emulsion gels with 3D-printable ability as potential food solutions for dysphagia patients". Paper presented in X International Conference on Food Proteins and Colloids (CIPCA 2025), Porto, 2025.
    Accepted
  2. Iwamura, Lucas; Gracher-Teixeira, Liandra; Barreiro, Filomena; Arantzazu Santamaria-Echart. Corresponding author: Arantzazu Santamaria-Echart. "In vitro digestion and bioaccessibility studies of Vitamin D3 in Chitosan/Gum Arabic particles’ stabilized 3D printable Pickering Emulsions". Paper presented in Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, Porto, 2025.
    Published
  3. Gracher-Teixeira, Liandra; Ana C. Lima; Ramalhosa, Elsa; Santamaria-Echart, Arantzazu; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Development of 3D-printed structured food models using anthocyanin-rich double emulsion gels". Paper presented in Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, Porto, 2025.
    Published
  4. Teixeira, Liandra Gracher; da Silva, Samara C.; Colucci, Giovana; Santamaria-Echart, Arantzazu; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Optimisation of stability and colouring power of double emulsion systems loaded with Daucus carota L". Paper presented in 10th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces, Coimbra, 2024.
    Published
  5. Teixeira, Liandra Gracher; Colucci, Giovana; da Silva, Samara C.; Arantzazu Santamaria-Echart; Ramalhosa, Elsa; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Enhancing food products quality with natural colourants: a double emulsion approach". Paper presented in 3rd International Conference on Chemistry for Beauty and Health, Krakow, 2024.
    Published
  6. Colucci, Giovana; Arantzazu Santamaria-Echart; da Silva, Samara C.; Gracher-Teixeira, Liandra; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Sustainable route for the development of tailored colloidal lignin particles for Pickering emulsion stabilisation". Paper presented in 5th Iberoamerican Congress on Biorefineries, Jaén, 2024.
    Published
  7. Teixeira, L. G.; Colucci, G.; da Silva, S. C.; Santamaria-Echart, A.; Barros, L.; Dias, M. M.; Barreiro, F.. "Stabilization of Daucus carota L. colouring extract in double emulsions and testing in yoghurts". Paper presented in 3rd Food Chemistry Conference., Dresden, 2023.
  8. Teixeira, L. G.; Colucci, G.; da Silva, S. C.; Santamaria-Echart, A.; Barros, L.; Dias, M. M.; Barreiro, F.(3418-47D5-5746). "Testing of anthocyanin-based double emulsion colourant systems in yoghurts". Paper presented in Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, Porto, 2023.
  9. Teixeira, A.R.; Teixeira, L. G.; Santamaria-Echart, A.; Silva, G.R., ; Barreiro, F.(3418-47D5-5746). Corresponding author: Barreiro, F.(3418-47D5-5746). "Emulsion-based drug carriers for timolol maleate envisaging glaucoma treatment". Paper presented in 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, Bragança, 2023.
  10. Teixeira, A.R., ; Teixeira, L. G.; Colucci, G.; Sousa, M. P.; Babo, P.S.; Santamaria-Echart, A.; Canadas, R.F.; Barreiro, F.. Corresponding author: Barreiro, F.. "Development of acorn shell extract solid-in-oil-in-water (S/O/W) emulsion-based carriers envisaging cosmetic applications". Paper presented in 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, Bragança, 2023.
  11. CRUGEIRA, P. J. L.; Almeida, H. H.S.; Teixeira, L. G.; Pires, M. G.; Barreiro, F.. Corresponding author: Barreiro, F.. "Water-in-oil emulsions as curcumin and olive extract carriers towards the development of eco-friendly solutions for antibacterial photodynamic inactivation of S. aureus". Paper presented in 19th International Conference on Renewable Resources and Biorefineries – RBB23, Riga, 2023.
  12. Colucci, G.; Teixeira, L. G.; da Silva, S. C.; Ribeiro, A.; Santamaria-Echart, A.; Rodrigues, A. E.; Barreiro, F.. Corresponding author: Barreiro, F.. "Colloidal lignin particles as innovative oil-in-water Pickering stabilizers". Paper presented in 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, Bragança, 2023.
    Published
  13. Colucci, G.; Teixeira, L. G.; Ribeiro, A.; da Silva, S.C; Santamaria-Echart, A.; Rodrigues, A.E.; Barreiro, F.. "Development of Pickering emulsions stabilized with colloidal lignin particles". Paper presented in CA17128 LignoCOST Conference 2023, Pisa, 2023.
    Published
  14. Teixeira, A.R.; Teixeira, L. G.; Schreiner, T. L. B.; Santamaria-Echart, A.; Barreiro, F.(3418-47D5-5746); Silva, G. R.. "Desenvolvimento de um sistema Pickering para carreamento do fármaco maleato de timolol utilizado no tratamento do glaucoma". Paper presented in IV Congresso de Ciência Aplicada à Farmácia (CONCAF), 2023.
    Published
  15. Colucci, G.; A Santamaria-Echart; da Silva, S.C; Teixeira, L. G.; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. "Production of Colloidal Lignin Particles: A Statistical Study". Paper presented in CA17128 LignoCOST Conference 2022, Wageningen, 2023.
    Published
  16. Colucci, Giovana; A Santamaria-Echart; da Silva, Samara C.; Teixeira, L. G.; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Lignin-Pickering stabilizers for innovative cosmeceutical formulations". Paper presented in 6th Young Polymer Scientists Seminar SEJIPOL2022, Madrid, 2023.
    Published
  17. Liandra Gracher Teixeira; Colucci, G.; da Silva, Samara C.; Arantzazu Santamaria-Echart; Barros, Lillian; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Coloring solutions based on double emulsions". Paper presented in EJI Investigação STEAM, Bragança, 2022.
    Published
  18. Colucci, G.; da Silva, Samara C.; Teixeira, L. G.; Ribeiro, Andreia; Santamaria-Echart, Arantzazu; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Innovative Pickering emulsions with colloidal lignin particles for cosmetics applications". Paper presented in VII Encontro de Jovens Investigadores (I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores, Bragança, 2022.
    Published
  19. Teixeira, L. G.; Klimša, V.; Arantzazu Santamaria-Echart; Barreiro, Filomena; Štepánek, F.; Ruphuy, G.. "Sambucus nigra L. colour stabilization through microencapsulation studies". Paper presented in XXVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Químcia, Braga, 2021.
    Published
  20. Teixeira, L. G.; Rezende, Stephany; Reis, Filipa; Barros, Lillian; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Development of Double Emulsions from Sambucus nigra L. Berry Extract as pH Stable Colorant Formulations.". Paper presented in XXVI Encontro Nacional SPQ - XXVIENSPQ, Porto, 2019.
    10.2118/27453-ms
  21. Teixeira, L. G.; Fernandes, Isabel; Rezende, Stephany; Barros, Lillian; Barreira, J. C.; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Emulsões Duplas Incorporadando Extrato de Sambucus nigra L. como Formulações Corantes Estáveis ao pH". Paper presented in 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação DD2019, 2019.
    Published
  22. Teixeira, L. G.; Rezende, Stephany; Fernandes, Isabel; Reis, F.S.; Barros, Lillian; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Soluções corantes baseadas em emulsões duplas incorporando extrato de Sambucus nigra L.: Desenvolvimento e teste em diferentes matrizes alimentares.". Paper presented in XXV ENCONTRO GALEGO-PORTUGUÉS DE QUÍMICA, 2019.
    Published
  23. SOUZA, S. J.; FILHO, N. C.; Teixeira, L. G.; MOLIN, B. V. D.; TANAMATI, A. A. C.; MARCO, P. H.. "Metodologia alternativa para diferenciação de legumes com e sem agrotóxico: dados preliminares.". Paper presented in II CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO E XVII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, Campo Mourão, 2018.
    Published
  24. Teixeira, Liandra; VANIN, L. P.; SOUZA, S. J.; LIMA, M. V. S.. "Avaliação do Potencial de extratos vegetais para a síntese verde de nanopartículas de prata.". Paper presented in Congresso Científico da Região Centro- Ocidental do Paraná (IX Conccepar) 2018., Campo Mourão, 2018.
    Published
  25. Teixeira, Liandra; VANIN, L. P.; SOUZA, S. J.; LIMA, M. V. S.. "Obtenção e caracterização de nanopartículas de prata obtidas por síntese verde empregando extrato aquoso de dente de leão (Taraxacum officinale) como agente redutor.". Paper presented in VIII SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS, Campo Mourão, 2018.
    Published
  26. VANIN, L. P.; Teixeira, L. G.; SOUZA, S. J.; SANTOS, A. R.; LIMA, M. V. S.. "Obtenção de nanopartículas de prata por síntese verde empregando extrato aquoso de macela (Achyrocline satureioides) como agente redutor.". Paper presented in VIII SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS, Campo Mourão, 2018.
    Published
  27. SOUZA, S. J.; FILHO, N. C.; Teixeira, L. G.; MOLIN, B. V. D.; PETEAN, L. P.; TANAMATI, A. A. C.; MARCO, P. H.. "Estudo da influência da utilização de agrotóxicos no cultivo de rúcula.". Paper presented in VIII SIMTEA 2018, Campo Mourão, 2018.
    Published
  28. Teixeira, L. G.; Filho, S. M. P.. "Pesquisa de sujidades e materias estranhas em dez marcas de tapiocas comercializadas na cidade de Campo Mourao - PR". Paper presented in VIII SIMTEA 2018, Campo Mourão, 2018.
    Published
  29. Teixeira, Liandra; SOUZA, S. J.; SILVA, M. V.; RUBIO, F. V.; LIMA, M. V. S.. "Estudo do potencial do extrato aquoso de folhas de Pereskia aculeata Mill para obtenção de nanopartículas de prata.". Paper presented in VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, Campo Mourão, 2016.
    Published
Conference poster
  1. Iwamura, Lucas; Gracher-Teixeira, Liandra; Barreiro, Filomena; Santamaria-Echart, Arantzazu. Corresponding author: Santamaria-Echart, Arantzazu. "In vitro digestion and bioaccessibility studies of Vitamin D3 in Chitosan/Gum Arabic particles’ stabilized 3D printable Pickering Emulsions". Paper presented in Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, 2025.
  2. Gracher-Teixeira, Liandra; Ana C. Lima; Ramalhosa, Elsa; Santamaria-Echart, Arantzazu; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Development of 3D-printed structured food models using anthocyanin-rich double emulsion gels". Paper presented in Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, 2025.
  3. Alves, Eloize; Gracher-Teixeira, Liandra; Plasencia, Paula; Madrona, Grasiele S; Barreiro, Filomena; Visentainer, Jesui. "Encapsulação de leite humano liofilizado: Potencial de reconstituição e conservação dos compostos lipofílicos". Paper presented in Encontro Ciência 2024, 2024.
  4. Teixeira, Liandra Gracher; da Silva, Samara C.; Colucci, Giovana; Arantzazu Santamaria-Echart; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Optimisation of stability and colouring power of double emulsion systems loaded with Daucus carota L". Paper presented in 10th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces, 2024.
  5. Liandra Gracher Teixeira; Colucci, Giovana; Ana C. Lima; A Santamaria-Echart; Ramalhosa, Elsa; Dias, A.M.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Estabilização de Antocianinas em Emulsões Duplas para Aplicações Tecnológicas e Alimentares". Paper presented in Encontro Ciênciia 2024 - Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal, 2024.
  6. Teixeira, L. G.; Colucci, G.; da Silva, S. C.; Santamaria-Echart, A.; Barros, L.; Dias, M. M.; Barreiro, F.. Corresponding author: Barreiro, F.. "Stabilization of Daucus carota L. colouring extract in double emulsions and testing in yoghurts". Paper presented in 3rd Food Chemistry Conference. Dresden, Germany, 2023.
  7. Teixeira, L. G.; Colucci, G.; da Silva, S. C.; Santamaria-Echart, A.; Barros, L.; Dias, M. M.; Barreiro, F.. Corresponding author: Barreiro, F.. "Testing of anthocyanin-based double emulsion colourant systems in yoghurts". Paper presented in Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, 2023.
  8. Teixeira, A. R.; Teixeira, L. G.; Santamaria-Echart, A.; Silva, G.R.; Barreiro, F.(3418-47D5-5746). Corresponding author: Barreiro, F.(3418-47D5-5746). "Emulsion-based drug carriers for timolol maleate envisaging glaucoma treatment". Paper presented in 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, 2023.
  9. Fernandes, L.F.; Teixeira, L. G.; Colucci, G.; Sousa, M.P.; Babo, P.S.; Santamaria-Echart, A.; Canadas, R. F.; Barreiro, F.. "Development of acorn shell extract solid-in-oil-in-water (S/O/W) emulsion-based carriers envisaging cosmetic applications". Paper presented in 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, 2023.
  10. Colucci, G.; Teixeira, L. G.; Ribeiro, A.; da Silva, S.C; Santamaria-Echart, A.; Rodrigues, A.E.; Barreiro, F.. Corresponding author: Barreiro, F.. "Development of Pickering emulsions stabilized with colloidal lignin particles". Paper presented in CA17128 LignoCOST Conference 2023, 2023.
  11. Teixeira, A.R.; Teixeira, L. G.; Schreiner, T. L. B.; Santamaria-Echart, A.; Barreiro, F.; Silva, G. R.. "Desenvolvimento de um sistema Pickering para carreamento do fármaco maleato de timolol utilizado no tratamento do glaucoma". Paper presented in IV Congresso de Ciência Aplicada à Farmácia (CONCAF), 2023.
  12. Colucci, G.; A Santamaria-Echart; da Silva, S.C; Teixeira, L. G.; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Production of Colloidal Lignin Particles: A Statistical Study". Paper presented in CA17128 LignoCOST Conference 2022, 2022.
  13. "Protection of anthocyanin-rich colourants using water-in-oil-in-water (w/o/w) emulsions". 2021.
  14. Teixeira, L. G.; Barros, Lillian; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. "Protection of anthocyanin-rich colourants using water-in-oil-in-water (w/o/w) emulsions". Paper presented in 4th Doctoral Congress in Engineering, 2021.
  15. Teixeira, L. G.; Fernandes, Isabel; Rezende, Stephany; Reis, Filipa; Barros, Lillian; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Development of Double Emulsions from Sambucus nigra L. Berry Extract as pH Stable Colorant Formulations.". Paper presented in XXVI Encontro Nacional da SPQ - XXVIENSPQ, 2019.
  16. Teixeira, L. G.; Rezende, Stephany; Fernandes, Isabel; Reis, F.S.; Barros, Lillian; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Soluções corantes baseadas em emulsões duplas incorporando extrato de Sambucus nigra L.: Desenvolvimento e teste em diferentes matrizes alimentares". Paper presented in XXV ENCONTRO GALEGO-PORTUGUÉS DE QUÍMICA, 2019.
  17. SOUZA, S. J.; FILHO, N. C.; Teixeira, L. G.; MOLIN, B. V. D.; TANAMATI, A. A. C.; MARCO, P. H. "Metodologia alternativa para diferenciação de legumes com e sem agrotóxico: dados preliminares.". Paper presented in III CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO E XVII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, 2018.
  18. Teixeira, Liandra; VANIN, L. P.; SOUZA, S. J.; LIMA, M. V. S.. "Avaliação do Potencial de extratos vegetais para a síntese verde de nanopartículas de prata.". Paper presented in Congresso Científico da Região Centro- Ocidental do Paraná (IX Conccepar)., 2018.
  19. Teixeira, L. G.; Filho, S. M. P.. "Pesquisa de sujidades e matérias estranhas em dez marcas de tapioca comercializada na cidade de Campo Mourão - PR.". Paper presented in VIII SIMTEA 2018, 2018.
  20. Teixeira, L. G.; SOUZA, S. J.; SILVA, M. V.; RUBIO, F. V.; LIMA, M. V. S.. "Estudo do potencial do extrato aquoso de folhas de Pereskia aculeata Mill para obtenção de nanopartículas de prata". Paper presented in VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2016.
Journal article
  1. Liandra Gracher-Teixeira; Samara C. Silva Pituco; Giovana Colucci; Arantzazu Santamaria-Echart; António M. Peres; Madalena M. Dias; M. Filomena Barreiro. "Developing High-Coloring Natural Systems Using Double Emulsions with Daucus carota L. Extract to Meet High-Performance Requirements". Foods (2024): https://doi.org/10.3390/foods13244147.
    10.3390/foods13244147
  2. Crugeira, P.J.L.; Almeida, H.H.S.; Teixeira, L.G.; Barreiro, M.F.. "Photodynamic inactivation of Staphylococcus aureus by ecological antibacterial solutions associating LED (¿ 450 ± 10 nm) with curcumin and olive leaf extracts". Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology 238 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85143659991&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.jphotobiol.2022.112626
  3. Colucci, G.; Santamaria-Echart, A.; Silva, S.C.; Teixeira, L.G.; Ribeiro, A.; Rodrigues, A.E.; Barreiro, M.F.. "Development of colloidal lignin particles through particle design strategies and screening of their Pickering stabilizing potential". Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 666 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85150223902&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.colsurfa.2023.131287
  4. Teixeira, L. G.; Rezende, Stephany; Fernandes, Ângela; Fernandes, Isabel P.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Leimann, Fernanda V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Filomena. Corresponding author: Barreiro, Filomena. "Water-in-Oil-in-Water Double Emulsions as Protective CarriersforSambucus nigraL. Coloring Systems". Molecules (2022): https://www.mdpi.com/1420-3049/27/2/552.
    Published • https://doi.org/10.3390/molecules27020552
  5. Mirela Vanin dos Santos Lima; Grasieli Beloni de Melo; Liandra Gracher Teixeira; Cristiane Grella Miranda; Pedro Henrique Hermes de Araújo; Claudia Sayer; Rafael Porto Ineu; Fernanda Vitória Leimann; Odinei Hess Gonçalves. "Green synthesis of silver nanoparticles using Ilex paraguariensis extracts: antimicrobial activity and acetilcolinesterase modulation in rat brain tissue". Green Chemistry Letters and Reviews 15 1 (2022): 126-136.
    Published • 10.1080/17518253.2021.2024896
Thesis / Dissertation
  1. Teixeira, L. G.. "Desenvolvimento de Formulações Corantes de Antocianinas Baseadas na Produção de Emulsões Duplas e Aplicações". Master, 2019.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2025/02/12 Estabilização de Antocianinas em Emulsões Duplas para Aplicações Alimentares Doctoral Research Showcase Seminar - Processes and products engineering
More COLAB - Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação (Bragança, Portugal)
2024 Enhancing food products quality with natural colourants: a double emulsion approach 3rd International Conference on Chemistry for Beauty and Health
(Krakow, Poland)
2024 Sustainable route for the development of tailored colloidal lignin particles for Pickering emulsion stabilisation 5th Iberoamerican Congress on Biorefineries
(Jaén, Spain)
2023 Water-in-oil emulsions as curcumin and olive extract carriers towards the development of eco-friendly solutions for antibacterial photodynamic inactivation of S. aureus 19th International Conference on Renewable Resources and Biorefineries – RBB23
(Riga, Latvia)
2023 Colloidal lignin particles as innovative oil-in-water Pickering stabilizers 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023
(Porto, Portugal)
2022/11/24 Innovative Pickering emulsions with colloidal lignin particles for cosmetics applications VII Encontro de Jovens Investigadores (I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores - STEAM)
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022/11/24 Coloring solutions based on double emulsions EJI Investigação STEAM
Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022/10/25 Lignin-Pickering stabilizers for innovative cosmeceutical formulations 6th Young Polymer Scientists Seminar SEJIPOL2022
Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros (Madrid, Spain)
2019 Emulsões Duplas Incorporando Extrato de Sambucus nigra L. como Formulações Corantes Estáveis ao pH 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação (DD2019)
2018 Obtenção e caracterização de nanopartículas de prata obtidas por síntese verde empregando extrato aquoso de dente de leão (Taraxacum officinale) como agente redutor. VIII SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS
(Campo Mourão, Brazil)
2018 Obtenção de nanopartículas de prata por síntese verde empregando extrato aquoso de macela (Achyrocline satureioides) como agente redutor. VIII SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS
(Campo Mourão, Brazil)
2018 Metodologia alternativa para identificação de hortaliças cultivadas na presença de agrotóxicos III CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO E XVII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR
(Umuarama, Brazil)
2018 Estudo da influência da utilização de agrotóxicos no cultivo de rúcula. VIII SIMTEA 2018
(Campo Mourão, Brazil)
2016 Síntese verde e caracterização de nanopartículas de prata utilizando extrato aquoso de folhas de Pereskia aculeata Mill como agente redutor Pré- SICITE 2016
(Campo Mourão, Brazil)

Event organisation

Event name
Type of event (Role) 		Institution / Organization
2023 - 2023 Organization: 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023 (2023 - 2023)
Conference (Member of the Organising Committee)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 Participou na organização do evento na UTFPR - Campus Mourão. Vigésimo Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - XX SICITE. (2015 - 2015)
Symposium (Co-organisor)
 Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil

Event participation

Activity description
Type of event 		Event name
Institution / Organization
2025/04/04 - Current Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business - This event explored the future challenges facing the agri-food sector, from technological innovation to new business models.
Conference
 Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2024/12/05 - 2024/12/05 STEP Workshop – Design and Analysis of Experiments, which took place at Polytechnic Institute of Bragança, with a duration of 120 minutes on December 05, 2024, as part of the activities of the STEP - STEM Research and Equality, Diversity and Inclusion Project.
Workshop
 STEP Workshop – Design and Analysis of Experiments
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/11/29 - 2024/11/29 Boas práticas na utilização de medidores de pH. Duranção: 1h30. Empresa: HANNA Instruments.
Seminar
 Boas práticas na utilização de medidores de pH
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/11/13 - 2024/11/13 Workshop “Introdução ao LATEX”, que se realizou no dia 13 de novembro de 2024, no âmbito das Mentorias do Programa Mentoring Academy e do Projeto Drop-in@IPB 2.0 – Caminhos para Integração e Sucesso Académico dos Estudantes do Instituto Politécnico de Bragança.
Workshop
 Introdução ao LATEX
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/05/01 - 2024/07/31 DEMOLA Global project: New colorant formulations based on anthocyanins
Other
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/07/03 - 2024/07/05 Encontro Ciência 2024 - Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal
Meeting
 Encontro Ciência 2024
2024/06/23 - 2024/06/26 10th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces
Meeting
 10th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces
2024/06/13 - 2024/06/15 3rd International Conference on Chemistry for Beauty and Health
Conference
 3rd International Conference on Chemistry for Beauty and Health
2024/01/25 - 2024/01/25 Workshop – Funding for research projects, scholarships, and research visits: Sources and tips
Workshop
 Workshop – Funding for research projects, scholarships, and research visits: Sources and tips
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/06/02 - 2023/06/03 Curso de Cultura de Células e Aplicações Clínicas
Workshop
 Curso de Cultura de Células e Aplicações Clínicas
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023 - 2023 3rd Food Chemistry Conference
Conference
 3rd Food Chemistry Conference.
2023 - 2023 Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
Symposium
 Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2023 - 2023 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023
Conference
 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2021/07 - 2021/07 XXVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
Conference
 XXVII SPQ
2021/06/28 - 2021/06/29 DCE21 - Symposium on Chemical and Biological Engineering. It was promoted by the Faculty of Engineering of the University of Porto, Portugal.
Congress
 4th Doctoral Congress in Engineering
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
2019 - 2019 Desenvolvimento de habilidades para uma publicação científica.
Workshop
 Workshop de Escrita Científica da ReadyToPub
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019 - 2019 Seminário relacionado a cromatografia líquida e detectores
Seminar
 1º Seminário de cromatografia: Cromatografia líquida e detectores.
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019 - 2019 Esteve presente no XXVI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química XXVI Encontro Nacional da SPQ
2019 - 2019 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação DD2019. Participação em Workshops; Apresentação de comunicação oral.
Symposium
 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação DD2019.
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019 - 2019 Participou do curso A2 em Alemão.
Other
 Alemão A2
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Educação, Portugal
2018 - 2019 Participou do curso de Alemão nível A1. Alemão A1
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Educação, Portugal
2018 - 2019 Participou do curso de Francês A1.
Other
 Francês A1
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Educação, Portugal
2018 - 2018 Mini- curso de preparação de nanopartículas magnéticas. Preparo de Nanopartículas e suas Aplicações
Centro Universitário Integrado, Brazil
2018 - 2018 Mini- curso em boas práticas de fabricação. Atualização em boas práticas de fabricação.
Agroqualitá, Brazil
2017 - 2017 Mini- Curso em controle de alergênicos na indústria de alimentos. Controle de alergênicos na indústria de alimentos.
Alimentarius Consultoria, Brazil
2017 - 2017 Seminário sobre empreendedorismo.
Seminar
 NETEC- Networking, Empreendedorismo e Tecnologia
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil
2015 - 2017 Atualizações em Inglês (Carga horária: 200h) - Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.
Other
 Inglês
Cultural Norte Americana - CNA , Brazil
2016 - 2016 Seminário sobre Qualidade e Segurança de Alimentos.
Seminar
 Extensão universitária em Seminário de Extensão em Qualidade e Segurança de Alimentos.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil
2016 - 2016 Mini-curso de Prova de azeites de oliva virgens.
Workshop
 Iniciação a prova de azeites de oliva virgens.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil
2016 - 2016 VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos.
Symposium
 VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil
2015 - 2015 Mini-curso de prova de vinhos.
Workshop
 Introdução ao Mundo dos Vinhos.
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), Brazil
2015 - 2015 Encontro sobre a AIESEC.
Meeting
 Cidadão Global - AIESEC.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil
2014 - 2014 Mini- curso de desenvolvimento de habilidades em Excel.
Other
 Excel Regular
BIT CONTROL, Brazil
2014 - 2014 VI Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos.
Symposium
 VI Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil
2008 - 2011 Realizou o curso de Inglês no CCBEU - English Center.
Other
 Curso de Inglês
Centro Cultural Brasil Estados Unidos, Brazil

Association member

Society Organization name Role
2017 - 2018 Assessora de Gestão de Pessoas e de Qualidade da Empresa Júnior da Universidade Tecnológica Federal do Paraná "Cyclus". Assessora de Gestão de Pessoas e Qualidade - Atuação no auxílio da garantia de qualidade dos projetos e aplicação de formações sobre ferramentas da qualidade para os membros da empresa, participação das reuniões semanais de cada departamento e assessora no processo seletivo de novos membros para a empresa
Distinctions

Award

2025 Honorable mention for poster presentation - "In vitro digestion and bioaccessibility studies of Vitamin D3 in Chitosan/Gum Arabic particles’ stabilized 3D printable Pickering Emulsions" at Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2025 Honorable mention for poster presentation - "Development of 3D-printed structured food models using anthocyanin-rich double emulsion gels" at Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2023 Honorable mention for poster presentation - "Testing of anthocyanin-based double emulsion colourant systems in yoghurts" at Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2022 Best Poster Presentation: "Production of Colloidal Lignin Particles: A Statistical Study" at Lignin Conference 2022
2019 Melhor Apresentação no Simpósio do Duplo Diploma IPB/UTFPR - Área Engenharias Alimentar, Ambiental, Biotecnológica e Química
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Other distinction

2020 Traineeship - Encapsulation of compounds in yeast glucan particles
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Czech Republic
2020 Merit Scholarship
Vysoká skola chemicko-technologická v Praze Fakulta chemické technologie, Czech Republic
2019 Mobilidade Internacional no âmbito do Programa de Dupla Diplomação entre a UTFPR (Brasil) e o IPB (Portugal) - Duração: 1 ano
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brazil

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2010 Intercâmbio Cultural para Hastings/Inglaterra - Realização do Curso de inglês.
Embassy CES Hastings, United Kingdom

Centro Cultural Brasil Estados Unidos, Brazil