Curriculum Vitae
Maira Loureiro Polatto
Identificação
Identificação pessoal
- Nome completo
- Maira Loureiro Polatto
Nomes de citação
- Loureiro, Maira
Identificadores de autor
- Ciência ID
- E416-5A86-994E
- ORCID iD
- 0000-0001-6752-9652
Endereços de correio eletrónico
- ma.polatto@gmail.com (Profissional)
Websites
- https://www.linkedin.com/in/mlpolatto/ (Profissional)
Idiomas
| Idioma | Conversação | Leitura | Escrita | Compreensão | Peer-review |
|---|---|---|---|---|---|
| Inglês | Utilizador proficiente (C1) | Utilizador proficiente (C1) | Utilizador independente (B2) | Utilizador proficiente (C1) | |
| Espanhol; Castelhano | Utilizador elementar (A2) | Utilizador elementar (A2) | Utilizador elementar (A2) | Utilizador independente (B1) | |
| Português (Idioma materno) |
Formação
| Grau | Classificação | |
|---|---|---|
|
2023 - 2027
Em curso
|
Património Alimentar: Culturas e Identidades (Doctor of Philosophy)
Universidade de Coimbra, Portugal
""Das Mesas de Papel às Mesas Digitais. Preservação, Transmissão e
Transformação dos Patrimónios Alimentares Familiares Através da Participação Cidadã
e da Tecnologia"" (TESE/DISSERTAÇÃO)
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2022 - 2024
Concluído
|
Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade (Mestrado)
Especialização em Ramo Científico. Principal área de especialização: Humanidades
Universidade de Coimbra, Portugal
"Guia Alimentar para a População Brasileira explicado para crianças: Educação Infantil para a Segurança Alimentar Patrimonial" (TESE/DISSERTAÇÃO)
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18 |
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2021 - 2022
Concluído
|
Docência Superior em Gastronomia (Postgraduate Certificate)
Especialização em Docência
Faculdade Unyleya, Brasil
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Excelente |
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2020 - 2020
Concluído
|
Formação Inicial em Agente Cultural (Outros)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Brasil
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2017 - 2020
Concluído
|
Gastronomia (Bachelor)
Especialização em Turismo, Hospitalidade e Lazer
Faculdade Estácio de Florianópolis, Brasil
"A Formação do Profissional de Gastronomia para Atuação no Ativismo Alimentar: uma análise dos cursos de graduação da cidade
de Florianópolis/SC" (TESE/DISSERTAÇÃO)
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19 |
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2015 - 2017
Concluído
|
Técnico em Panificação e Confeitaria (Curso de Especialização Tecnológica)
Especialização em Turismo, Hospitalidade e Lazer
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Brasil
|
9,47 |
Percurso profissional
Ciência
| Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
|---|---|---|
| 2024/06/11 - Atual | Investigador (Investigação) | Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos, Portugal |
| 2022 - 2023 | Investigador (Investigação) | Fundação Calouste Gulbenkian, Portugal |
| 2018 - 2020 | Investigador (Investigação) | Faculdade Estácio de Florianópolis, Brasil |
Docência no Ensino Superior
| Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
|---|---|---|
| 2021/08 - 2021/11 | Assistente Convidado (Docente Universitário) | Faculdade Estácio de Florianópolis, Brasil |
Outros
| Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
|---|---|---|
| 2022 - 2022 | Mentor de 1º Ciclo | Associação Tempos Brilhantes, Portugal |
| 2020 - 2021 | Trabalho voluntário | Cozinha Solidária do Ribeirão da Ilha, Brasil |
| 2019 - 2020 | Cozinheira | Caapora Culturas, Brasil |
| 2016 - 2018 | Confeiteira chefe | Amoriko Brigadeiria & Café, Brasil |
Projetos
Bolsa
| Designação | Financiadores | |
|---|---|---|
| 2024/06/11 - 2025/08/12 | DIAITA Food Heritage
UIDB/00196/2020
Bolseiro de Investigação
Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos, Portugal
|
Em curso
|
| 2022 - 2023 | Bolsa Gulbenkian Novos Talentos 2022
Nº.275378
Bolseiro de Iniciação Científica
Fundação Calouste Gulbenkian, Portugal
|
Concluído
|
| 2018 - 2020 | Projeto Institucional de Bolsa de Iniciação Científica - PIBIC/IES
2018-2020
Bolseiro de Iniciação Científica
Faculdade Estácio de Florianópolis, Brasil
|
Concluído
|
Projeto
| Designação | Financiadores | |
|---|---|---|
| 2024/02/07 - Atual | CONVIVIUM – New European Bauhaus Solutions in Food, Living Heritage and Conviviality
Investigador
Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos, Portugal
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Em curso
|
| 2024 - Atual | Comer Palavra
Sobre Alimentos e Literatura
Participante
|
Em curso
|
Produções
Publicações
| Poster em conferência |
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| Relatório |
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| Resumo em conferência |
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| Tese / Dissertação |
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| Website |
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Atividades
Apresentação oral de trabalho
| Título da apresentação | Nome do evento Anfitrião (Local do evento) |
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|---|---|---|
| 2024 | Os rituais alimentares da antroposofia: sentidos religiosos e significados socioculturais das celebrações das escolas Waldorf de Portugal | 10º Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro
(Coimbra, Portugal)
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| 2023 | A Segurança Alimentar de Imigrantes em Portugal: apontamentos sobre a atuação das Instituições de Apoio ao Imigrante | 3º Workshop Bolsa Gulbekian Novos Talentos 2022
Fundação Calouste Gulbenkian (Portugal)
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| 2020 | Análise Bibliométrica da Produção Científica em Gastronomia no Seminártio da ANPTUR | XVII Seminário ANPTUR - Associação Nacional de Pesquisa e Pós-graduação em Turismo
(Brasil)
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| 2020 | Diagnóstico dos sistemas de medição de desempenho utilizados em restaurantes das Vias Gastronômicas de Coqueiros, Santo António de Lisboa e Riberião da Ilha. | Seminário de Iniciação Científica IES 2020
(Florianópolis, Brasil)
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Organização de evento
| Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação) |
Instituição / Organização | |
|---|---|---|
| 2025/07 - Atual | Comissão Executiva do 16th Celtic Conference in Classics (2025/07/15 - 2025/07/18)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
|
Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos, Portugal |
Curso / Disciplina lecionado
| Disciplina | Curso (Tipo) | Instituição / Organização | |
|---|---|---|---|
| 2021/08 - 2021/11 | Antropologia da Alimentação / Práticas Alimentares de Florianópolis | Gastronomia (Bachelor) | Faculdade Estácio de Florianópolis, Brasil |
Membro de comissão
| Descrição da atividade Tipo de participação |
Instituição / Organização | |
|---|---|---|
| 2024 - 2024 | Comissão Executiva do 10º Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro
Membro
|
Universidade de Coimbra, Portugal |
| 2023 - 2023 | Secretariado do 14º Celtic Conference in Classics
Membro
|
Universidade de Coimbra, Portugal |
| 2022 - 2022 | Secretariado do 8º Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro
Membro
|
Universidade de Coimbra, Portugal |
| 2020 - 2020 | Comissão Executiva do Seminário de Iniciação Científica 2020
Membro
|
Faculdade Estácio de Florianópolis, Brasil |
| 2019 - 2019 | Comissão Executiva do Seminário de Iniciação Científica 2019
Membro
|
Faculdade Estácio de Florianópolis, Brasil |
Distinções
Prémio
| 2020 | Prêmio de mérito estudantil do ano de 2020
Faculdade Estácio de Florianópolis, Brasil
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Outra distinção
| 2023 | Bolsas Santander Estudos /Bolsas Santander Futuro Universidade de Coimbra
Banco Santander Portugal, Portugal
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