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Cláudia Sofia Cordeiro Nunes. Completed the Doutoramento in Bioquímica in 2008 by Universidade de Aveiro, Mestrado in Química de Produtos Naturais e Alimentos in 2002 by Universidade de Aveiro and Licenciatura in Química - Ramo Bioquímica e Química Alimentar in 1999 by Universidade de Aveiro. Is Contracted Researcher in Universidade de Aveiro and Managing Editor of Carbohydrate Polymers (IF=10.723) in Elsevier BV. Published 110 articles in journals. Has 8 section(s) of books. Has 1 patent(s) registered. Organized 17 event(s). Supervised 7 PhD thesis(es) e co-supervised 7. Supervised 43 MSc dissertation(s) e co-supervised 12. Supervised 33 work(s) of course completion of LSc/BSc e co-supervised 9. Has received 7 awards and/or honors. Participates and/or participated as Post-doc Fellow in 1 project(s), Principal investigator in 4 project(s), Researcher in 31 project(s) and Scientific Initiation Fellow in 1 project(s). Works in the area(s) of Natural sciences with emphasis on Biological Sciences with emphasis on Biochemistry and Exact Sciences with emphasis on Chemical Sciences. In their professional activities interacted with 447 collaborator(s) co-authorship of scientific papers.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Cláudia Sofia Cordeiro Nunes

Nomes de citação

  • Nunes, Cláudia

Identificadores de autor

Ciência ID
C014-8728-4AFD
ORCID iD
0000-0001-7217-2790
Researcher Id
F-5395-2015
Scopus Author Id
7006695268

Endereços de correio eletrónico

  • claudianunes@ua.pt (Profissional)

Telefones

Fax
  • 234370084 (Profissional)
Telefone
  • 234372581 (Profissional)

Moradas

  • Universidade de Aveiro, CICECO - Instituto de Materiais de Aveiro, Departamento de Engenharia de Materiais e Cerâmica, Universidade de Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193, Aveiro, Aveiro, Portugal (Profissional)

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Bioquímica
  • Ciências Exatas - Química

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2)
Francês Utilizador elementar (A1) Utilizador independente (B1) Utilizador elementar (A1) Utilizador independente (B1)
Espanhol; Castelhano Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1)
Formação
Grau Classificação
2008
Concluído
 Bioquímica (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
"Efeito do processamento nas características físico-químicas da Ameixa d'Elvas - Alterações ao nível dos polissacarídeos das paredes celulares, enzimas, aroma e textura" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovada
2002
Concluído
 Química de Produtos Naturais e Alimentos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
"Purificação da peroxidase da azeitona Negrinha do Douro - Identificação e caracterização das principais isoenzimas" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovada
1999
Concluído
 Química - Ramo Bioquímica e Química Alimentar (Licenciatura)
Universidade de Aveiro, Portugal
"Quantificação da actividade de algumas enzimas na polpa de azeitonas de mesa" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 15 Valores
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2019/01/01 - Atual Investigador Contratado (Investigação) Universidade de Aveiro, Portugal
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2015/02/01 - 2018/12/31 Pós-doutorado (Investigação) Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2009/01/01 - 2014/12/31 Pós-doutorado (Investigação) Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2008/05/01 - 2008/12/31 Pós-doutorado (Investigação) Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2000/03/01 - 2001/02/28 Investigador Contratado (Investigação) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2010/02/01 - 2010/07/20 Professor Visitante (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2018/08/01 - Atual Managing Editor of Carbohydrate Polymers (IF=10.723) Elsevier BV, Países Baixos
2020/09 - 2023/02 Guest Editor of Marine Drugs MDPI AG, Suiça
2003/11/01 - 2007/10/01 Doctoral grant Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
2002/10/01 - 2003/09/30 Doctoral grant Universidade de Aveiro, Portugal
2001/05/01 - 2002/04/30 Master degree grant Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
1998/08/01 - 2000/02/29 Scientific initiation grant Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2018/05 - 2018/12 Redução do teor de sulfuroso de vinhos
iC-01-01-FDR-0153
Bolseiro de Pós-Doutoramento
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
Concluído
2010/06 - 2013/11 WineSulfree - Establishment of the scientific basis for the development of new technologies to substitute sulphur dioxide in wine
grant.Provided by PTCRIS: 101251
 Stichting Weten
1999/08 - 2000/02 OLITEXT - Improvement of texture characteristics of some European olive-fruit varieties suitable for table-olive purposes
FAIR PL97-3053
Bolseiro de Iniciação Científica
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
 European Commission
Concluído

Projeto

Designação Financiadores
2022/06/01 - Atual BioLoop - Portugal como impulsionador da Economia Circular nos bioplásticos
N/A
Investigador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
Em curso
2022/05/01 - Atual InovFarmer.MED - Improving Mediterranean supply chain through innovative agro-food business to strengthen small-scale farmers competitiveness, using prickly pear and fig as case study
1733
Investigador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
 Western European Union
Em curso
2023/01 - 2026/06 SMART PACK – Smart & Eco-efficient Flexible Films
23
Investigador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2023/01 - 2025/12 Pacto da Biotecnologia Azul
C644915664-00000026
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal
Em curso
2023/01 - 2025/12 VIIAFOOD – Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação Comercial para o AgroAlimentar
2022-C05i0101-02
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal
Em curso
2021/07/01 - 2024/06/30 SAFE2TASTE - Abordagens integradas para a dinamização socioeconómica da produção e consumo sustentáveis de cogumelos de Montesinho
MTS/BRB/0056/2020
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2022/05/15 - 2024/01/31 CITIZEN ARENAS FOR IMPROVED ENVIRONMENTAL QUALITY & RESOURCE USE IN SMART-ER CITIES
101016888
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal
 Horizon 2020
Em curso
2022/12 - 2023/11 Brown Bin - Household food waste new life under sustainable cities: a feasibility study
SPA 3
Investigador
Horizon 2020
2020/11 - 2023/10 Rethinking Packaging For Circular And Sustainable Food Supply Chains Of The Future
CA19124
 European Commission
2021/01 - 2023/06 MARemPÓ - A água de salmoura como fonte sustentável de compostos para o desenvolvimento de produtos comerciais para aquacultura
47200
 Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2021/01 - 2023/06 B2Solutions - Biobased and Biodegradable Composites
POCI-01-0247-FEDER-048505
Investigador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2020/06 - 2023/06 cLabel+: Alimentos inovadores “clean label” naturais, nutritivos e orientados para o consumidor
POCI-01-0247-FEDER-046080
 Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2019/09 - 2022/09 MENU - Marine macroalgaE: alternative recipes for a daily NUtritional diet
FA_05_2017_011
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade de Coimbra, Portugal
Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2018/09 - 2022/08 GLYCOInteract - Glycan-human microbiome community interaction: glycan diversity and recognition in the human gut with impact on health and nutrition
PTDC/BIA-MIB/31730/2017
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
2018/09 - 2022/08 OrMagNa - Organized Magnetic Nanopaticles
PTDC/NAN-MAT/28785/2017
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Em curso
2018/08 - 2022/07 FLEXIDEVICE – Development of sustainable materials for application in flexible electronic and energy harvesting devices
POCI-01-0145-FEDER-029671
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Em curso
2018/07 - 2022/06 Coccolitho4BioMat - Coccolithophore microalgae biorefinery: an approach for sustainable biomaterials
POCI-01-0145-FEDER-031032
Investigador responsável
Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Em curso
2018/06 - 2022/05 OH2O – Ohmic heating for improved green extraction of seaweeds' compounds
PTDC/EQU-EQU/29145/2017
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Em curso
2018/06 - 2022/05 PlasticoLight - Cargas de baixa densidade para formulações plásticas
033848
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
2018/01/01 - 2021/12/31 ALGAVALOR - MicroALGAs: produção integrada e VALORização da biomassa e das suas diversas aplicações
POCI-01-0247-FEDER-035234 LISBOA-01-0247-FEDER-035234 ALG-01-0247-FEDER-035234
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal

REQUIMTE LAQV Porto, Portugal

Universidade Católica Portuguesa Centro Regional do Porto, Portugal

Universidade do Minho, Portugal

Instituto Politécnico de Leiria, Portugal

Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal

Laboratório Nacional de Energia e Geologia, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2018/09 - 2021/08 Yeast4FoodMed - Valuation of brewers spent yeast polysaccharides for food and biomedical applications
POCI-01-0145-FEDER-030936
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
2018/07 - 2021/06 BagaConValor - Criação de valor no processo tecnológico de produção de sumo concentrado de baga de sabugueiro
033558
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
2017/01 - 2021/06 GENIALG - Genetic diversity exploitation for Innovative macro-algal biorefinery
ANR-15-MRSE-0015
Investigador
European Commission
2018/01 - 2020/12 Waste2Value - Integração da valorização de subprodutos da atividade agrícola com a produção de alimentos compostos para animais, plásticos biodegradáveis e tratamento de efluentes animais
PDR2020-101-031828
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2017/12 - 2020/11 MobFood: Mobilização de conhecimento científico e tecnológico em resposta aos desafios do mercado agroalimentar
24524
Investigador
Compete
2017/11 - 2020/10 VALORMAR – VALORIZAÇÃO INTEGRAL DOS RECURSOS MARINHOS: POTENCIAL, INOVAÇÃO TECNOLÓGICA E NOVAS APLICAÇÕES
Projeto nº 024517
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
2017/09 - 2020/08 BIOFOODPACK - Biocomposite Packaging for Active Preservation of Food
M-ERA-NET2/0021/2016
Investigador
European Commission
2016/11 - 2019/10 POTATOPLASTIC - Desenvolvimento de um composto bioplástico biodegradável à base dos subprodutos de batata
3.89.235_POCI-01-0247-FEDER-017938
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
Concluído
2017/11 - 2018/10 Friday Chic Tonic
Projeto nº 22797
 Agência Nacional de Inovação SA
2017/09 - 2018/08 ValSulf@Indumape - Valorização do dióxido de enxofre resultante do processo de dessulfitação de mostos amuados
Projeto 22978
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
2014/01 - 2015/06 YoLP – YourLunchPal
projecto nº34048
Investigador responsável
Agência Nacional de Inovação SA
2013/09 - 2015/06 ProfitApple - Integração da produção de sumos concentrados de maçã com a valorização dos seus subprodutos
projecto nº38162
Investigador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Concluído
2014/03 - 2015/05 CarbPol-u-Algae - Microalgae polysaccharides: structure-based potential biotechnological applications
grant.Provided by PTCRIS: 133187
Investigador responsável
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2013/04 - 2015/04 Sistemas nanotecnológicos baseados em ingredientes biocompatíveis: caracterização, entrega controlada e digestão in vitro
4.4.1.00 CAPES
Investigador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2014/03 - 2015/02 Microalgae polysaccharides: structure-based potential biotechnological applications
133187
Provided by PTCRIS: 133187
 Universidade de Coimbra
2010/06 - 2013/11 WineSulfree - Establishment of the scientific basis for the development of new technologies to substitute sulphur dioxide in wine
101251
Provided by PTCRIS: 101251
Investigador responsável
Universidade de Coimbra
2009/08/01 - 2012/12/31 WineSulFree – Avaliação de tecnologias que permitam a redução do teor de sulfitos dos vinhos
Projeto nº3462
Investigador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Concluído

Outro

Designação Financiadores
2018/03 - Atual CA15107 – MultiComp, Multi-Functional Nano-Carbon Composite Materials Network
CA15107
Investigador
European Cooperation in Science and Technology, Bélgica
Concluído
2016/11 - 2020/05 FP1405 – ActInPak, Active and intelligent fibre-based packaging - innovation and market introduction.
FP1405
Investigador
European Cooperation in Science and Technology, Bélgica
Concluído
2015/11 - 2019/04 MP1202 – HINT, Rational Design of Hybrid Interfaces
MP1202
Investigador
European Cooperation in Science and Technology, Bélgica
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Ana Barra; Cláudia Nunes; Eduardo Ruiz-Hitzky; Paula Ferreira. "Sustainable Synthesis of Carbon–Clay Nanocomposites". 2022.
    10.3390/materproc2022008102
  2. Joana Gonçalves; Paula Ferreira; Cláudia Nunes. "Development of Magnetic Chitosan Scaffolds with Potential for Bone Regeneration and Cancer Therapy". 2022.
    10.3390/materproc2022008026
  3. Dayana Guzmán; Srikanth Kolagatla; Brian J. Rodriguez; Paula M. Vilarinho; Cláudia Nunes; Paula Ferreira. "Characterization of Electromechanical Performance of Chitosan Films". 2022.
    10.3390/materproc2022008076
  4. Rato, A.E.; Nunes, C.; Agulheiro-Santos, A.C.; Barroso, J.M.; Riquelme, F.; Coimbra, M.A.. "Influence of cell wall calcium content in fruit firmness during the ripening of plums (Prunus domestica L.)". 2012.
Artigo em revista
  1. Ana C. R. Resende; Rui Pereira; Cláudia Nunes; Sónia Cruz; Ricardo Calado; Paulo Cartaxana. "Photosynthetic Pigment and Carbohydrate Profiling of Fucus vesiculosus from an Iberian Coastal Lagoon". Plants (2023): https://doi.org/10.3390/plants12061324.
    10.3390/plants12061324
  2. Ana S. P. Moreira; Diana Gaspar; Sónia Ferreira; Alexandra I. Correia; Manuel Vilanova; Marie-Mathilde Perrineau; Philip D. Kerrison; et al. "Water-Soluble Saccharina latissima Polysaccharides and Relation of Their Structural Characteristics with In Vitro Immunostimulatory and Hypocholesterolemic Activities". Marine Drugs (2023): https://www.mdpi.com/1660-3397/21/3/183.
    10.3390/md21030183
  3. Ana S. P. Moreira; Joana Gonçalves; Francisco Sousa; Inês Maia; Hugo Pereira; Joana Silva; Manuel A. Coimbra; Paula Ferreira; Cláudia Nunes. "Potential of Coccolithophore Microalgae as Fillers in Starch-Based Films for Active and Sustainable Food Packaging". Foods (2023): https://doi.org/10.3390/foods12030513.
    10.3390/foods12030513
  4. Andreia S. Ferreira; Liliana Pereira; Feliciana Canfora; Tiago H. Silva; Manuel A. Coimbra; Cláudia Nunes. "Stabilization of Natural Pigments in Ethanolic Solutions for Food Applications: The Case Study of Chlorella vulgaris". Molecules (2023): https://doi.org/10.3390/molecules28010408.
    10.3390/molecules28010408
  5. Santos, Jéssica D.C.; Brites, Paulo; Martins, Carolina; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Ferreira, Paula; Gonçalves, Idalina. "Starch consolidation of calcium carbonate as a tool to develop lightweight fillers for LDPE-based plastics". International Journal of Biological Macromolecules 226 (2023): 1021-1030. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.11.219.
    10.1016/j.ijbiomac.2022.11.219
  6. Balli, Diletta; Khatib, Mohamad; Cecchi, Lorenzo; Adessi, Alessandra; Melgarejo, Pablo; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Mulinacci, Nadia. "Pomegranate peel as a promising source of pectic polysaccharides: A multi-methodological analytical investigation". Food Chemistry 397 (2022): 133550. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133550.
    10.1016/j.foodchem.2022.133550
  7. Joao A. Rodrigues; Cláudia Nunes; Manuel A. Coimbra; Brian J. Goodfellow; Ana M. Gil. "Chitosan Film as a Replacement for Conventional Sulphur Dioxide Treatment of White Wines: A 1H NMR Metabolomic Study". Foods (2022): https://doi.org/10.3390/foods11213428.
    10.3390/foods11213428
  8. Alves, Zélia; Ferreira, Nuno M.; Ferreira, Paula; Nunes, Cláudia. "Design of heat sealable starch-chitosan bioplastics reinforced with reduced graphene oxide for active food packaging". Carbohydrate Polymers 291 (2022): 119517. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119517.
    10.1016/j.carbpol.2022.119517
  9. Mesquita, Andreia F.; Abrantes, Nelson; Campos, Isabel; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Gonçalves, Fernando J.M.; Marques, João C.; Gonçalves, Ana M.M.. "Effects of wildfire ash on the growth and biochemical profiles of the aquatic macrophyte Lemna minor". Aquatic Toxicology 250 (2022): 106245. http://dx.doi.org/10.1016/j.aquatox.2022.106245.
    10.1016/j.aquatox.2022.106245
  10. Diana Lopes; Sónia Cruz; Patrícia Martins; Sónia Ferreira; Cláudia Nunes; Pedro Domingues; Paulo Cartaxana. "Sea Slug Mucus Production Is Supported by Photosynthesis of Stolen Chloroplasts". Biology (2022): https://doi.org/10.3390/biology11081207.
    10.3390/biology11081207
  11. Zélia Alves; Nuno M. Ferreira; Gonçalo Figueiredo; Sónia Mendo; Cláudia Nunes; Paula Ferreira. "Electrically Conductive and Antimicrobial Agro-Food Waste Biochar Functionalized with Zinc Oxide Particles". International Journal of Molecular Sciences (2022): https://doi.org/10.3390/ijms23148022.
    10.3390/ijms23148022
  12. Moreira, Ana S.P.; Gonçalves, Joana; Conde, Tiago A.; Couto, Daniela; Melo, Tânia; Maia, Inês B.; Pereira, Hugo; et al. "Chrysotila pseudoroscoffensis as a source of high-value polar lipids with antioxidant activity: A lipidomic approach". Algal Research 66 (2022): 102756. http://dx.doi.org/10.1016/j.algal.2022.102756.
    10.1016/j.algal.2022.102756
  13. Seena, Sahadevan; Gutiérrez, Irene B.; Barros, Juliana; Nunes, Cláudia; Marques, João Carlos; Kumar, Santosh; Gonçalves, Ana M.M.. "Impacts of low concentrations of nanoplastics on leaf litter decomposition and food quality for detritivores in streams". Journal of Hazardous Materials 429 (2022): 128320. http://dx.doi.org/10.1016/j.jhazmat.2022.128320.
    10.1016/j.jhazmat.2022.128320
  14. Ana Barra; Cláudia Nunes; Eduardo Ruiz-Hitzky; Paula Ferreira. "Green Carbon Nanostructures for Functional Composite Materials". International Journal of Molecular Sciences (2022): https://doi.org/10.3390/ijms23031848.
    10.3390/ijms23031848
  15. Nunes, Cláudia; de J. Raposo, M. Filomena; Petronilho, Sílvia; Machado, Fernanda; Fulgêncio, Rita; Gomes, M. Helena; Evtuguin, Dmitry V.; Rocha, Sílvia M.; Coimbra, Manuel A.. "Cinnamomum burmannii decoction: A thickening and flavouring ingredient". LWT 153 (2022): 112428. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112428.
    10.1016/j.lwt.2021.112428
  16. Zargarzadeh, Mehrzad; Silva, A. Sofia; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Custódio, Catarina A.; Mano, João F.. "Self-glucose feeding hydrogels by enzyme empowered degradation for 3D cell culture". Materials Horizons 9 2 (2022): 694-707. http://dx.doi.org/10.1039/d0mh01982h.
    10.1039/d0mh01982h
  17. Alves, Zélia; Abreu, Bárbara; Ferreira, Nuno M.; Marques, Eduardo F.; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula. "Enhancing the dispersibility of multiwalled carbon nanotubes within starch-based films by the use of ionic surfactants". Carbohydrate Polymers 273 (2021): 118531. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118531.
    10.1016/j.carbpol.2021.118531
  18. Joana Gonçalves; Cláudia Nunes; Liliana Ferreira; M. Margarida Cruz; Helena Oliveira; Verónica Bastos; Álvaro Mayoral; Qing Zhang; Paula Ferreira. "Coating of Magnetite Nanoparticles with Fucoidan to Enhance Magnetic Hyperthermia Efficiency". Nanomaterials 11 11 (2021): 2939-2939. https://doi.org/10.3390/nano11112939.
    10.3390/nano11112939
  19. da Silveira Ramos, Igor Frederico; Magalhães, Liana Moreira; do O Pessoa, Claudia; Pinheiro Ferreira, Paulo Michel; dos Santos Rizzo, Marcia; Osajima, Josy Anteveli; Silva-Filho, Edson Cavalcanti; et al. "New properties of chia seed mucilage (Salvia hispanica L.) and potential application in cosmetic and pharmaceutical products". Industrial Crops and Products 171 (2021): 113981. http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2021.113981.
    10.1016/j.indcrop.2021.113981
  20. Ferreira, Andreia S.; Mendonça, Inês; Póvoa, Inês; Carvalho, Hélia; Correia, Alexandra; Vilanova, Manuel; Silva, Tiago H.; Coimbra, Manuel A.; Nunes, Cláudia. "Impact of growth medium salinity on galactoxylan exopolysaccharides of Porphyridium purpureum". Algal Research 59 (2021): 102439. http://dx.doi.org/10.1016/j.algal.2021.102439.
    10.1016/j.algal.2021.102439
  21. Cláudia P. Passos; Sílvia Petronilho; António F. Serôdio; Andreia C. M. Neto; Dylan Torres; Alisa Rudnitskaya; Cláudia Nunes; et al. "HS-SPME Gas Chromatography Approach for Underivatized Acrylamide Determination in Biscuits". Foods 10 9 (2021): 2183-2183. https://doi.org/10.3390/foods10092183.
    10.3390/foods10092183
  22. Zélia Alves; Nuno M. Ferreira; Sónia Mendo; Paula Ferreira; Cláudia Nunes. "Design of Alginate-Based Bionanocomposites with Electrical Conductivity for Active Food Packaging". International Journal of Molecular Sciences (2021): https://doi.org/10.3390/ijms22189943.
    10.3390/ijms22189943
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    10.1080/08957950212422
Artigo em revista (magazine)
  1. Nunes, Cláudia. "Bioplásticos condutores elétricos para a preservação ativa de alimentos", TecnoAlimentar, 2021
  2. "Adequação do processo de filtração em função do estilo de cerveja artesanal. Balanço entre a turbidez e a oxidação", TecnoAlimentar, 2020
  3. "Impacto do sistema de extração de barril de tara retornável na qualidade microbiológica e organolética da cerveja", TecnoAlimentar, 2020
  4. "PLASTICOLIGHT – Cargas de baixa densidade para formulações plásticas", Revista Técnica de Cerâmica e Vidro, 2020
  5. "O potencial da quitosana como conservante do vinagre", TecnoAlimentar, 2018
  6. "O potencial da quitosana para embalagens alimentares funcionais", Boletim de Biotecnologia, 2015
  7. "Chitosan-based films with enhanced properties for food applicationsResearch@UA", Research@UA, 2013
  8. "Utilização de uma película de quitosana na produção de vinhos brancos", Enovitis, 2012
  9. "Será possível conservar vinho sem adição de sulfuroso?", Enovitis, 2010
Capítulo de livro
  1. Nunes, Cláudia. "Seaweed in food industries: raw materials, processing, formulations, packaging". In Algal Functional Foods and Nutraceuticals: Benefits, Opportunities, and Challenges, 406-428. Bentham Science Publishers, 2022.
    Publicado
  2. "Sustainable and biodegradable active films based on seaweed compounds to improve shelf life of food products. Food, pharmaceutical, and health applications". 2022.
    No prelo
  3. "Clean label strategies for the reduction of sugar content in food products". In Clean label ingredients and processes for the food and beverage industry. 2022.
    No prelo
  4. "Food grade alternatives to sugar". In Food structure engineering and design for improved nutrition, health and wellbeing. 2022.
    No prelo
  5. Nunes, C.; Santos, M.C.; Saraiva, J.A.; Rocha, S.M.; Coimbra, M.A.. "Influence of High Hydrostatic Pressure Technology on Wine Chemical and Sensorial Characteristics: Potentialities and Drawbacks". 2017.
    10.1016/bs.afnr.2017.01.003
  6. Maricato, Élia; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.. "Microalgas como alimento". In Bioquímica e Bem Estar, 149-167. Aveiro, Portugal: Edições Afrontamento, 2017.
    Publicado
  7. Silva, Lisete; Nunes, Cláudia; Domingues, M. Rosário; Guiné, Raquel; Coimbra, Manuel A.. "Isolamento e caracterização estrutural de polissacarídeos pécticos da pêra passa de Viseu". In Secagem de Peras - Da Tradição à Ciência, 205-214. Viseu, Portugal: , CI&DETS – Centro de Investigação em Educação, Tecnologias e Saúde, 2010.
    Publicado
  8. Saraiva, Jorge A.; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.. "Purification and Characterization of Olive (Olea europaea L.) Peroxidases". In Olives and Olive Oil In Health and Disease Prevention, 325-332. London, Reino Unido: Oxford Academic Press, 2010.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. "Desenvolvimento de filmes à base de extratos de algas marinhas para aplicação na área alimentar". Mestrado, Universidade de Aveiro, 2021.
  2. "Desenvolvimento de biomateriais inovadores para aplicação em engenharia de tecidos cardíacos". Mestrado, 2021.
  3. "Gestão de Qualidade, Segurança Alimentar e Ambiental no cultivo de algas". Mestrado, Universidade de Aveiro, 2021.
  4. Tafula, José Eduardo Cipriano. "Manufatura aditiva por robocasting de estruturas em pilares de biocompósitos piezoelétricos para geração sustentável de energia". Mestrado, 2021. http://hdl.handle.net/10773/30809.
  5. Afonso, Sara Raquel Lameirinhas. "Variação do teor de oxigénio nos vinhos desde a vinificação até ao engarrafamento". Mestrado, 2021. http://hdl.handle.net/10773/31956.
  6. Santos, Mariana Lapa Viana de Lemos. "A utilização da embalagem de papel na indústria da pastelaria de conservação". Mestrado, 2021. http://hdl.handle.net/10773/31959.
  7. Silva, Inês Maria Vaz. "In vitro hypocholesterolemic potential of marine polysaccharides". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10773/28962.
  8. Lima, Catarina Pinto. "Identificação das causas de oxidação da cerveja e métodos de mitigação". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10773/29000.
  9. Mata, João Ricardo de Almeida. "Desenvolvimento de técnicas de produção de Codium tomentosum em substratos artificiais". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10773/30473.
  10. Soares, Sofia Baptista Martins. "Caracterização das sementes de Cynara cardunlus L. para a sua valorização". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10316/92568.
  11. Costa, Luís Filipe Gariso Agante. "Desenvolvimento de um sumo de maçã turvo". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10773/28963.

Propriedade Intelectual

Patente
  1. Coimbra, Manuel A.; Nunes, Cláudia; Maricato, Élia; Cunha, Ângela; Lopes da Silva, José A.; Mendo, Sónia. 2012. "Winemaking process without sulfur dioxide addition using chitosan-based films". Portugal.
    Permitida
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2022/12/16 Microalgae polysaccharides as valuable compounds for biomedical and food applications Webinar AlgaValor Project
Universidade de Lisboa (Portugal)
2022/10/14 Marine polysaccharides as valuable compounds for biomedical and food applications Workshop on Blue BioTech
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2022/09/24 MENU – Marine macroalgaE: alternative recipes for daily Nutritional diet Divulgação final do projeto MENU
Universidade de Coimbra (Figueira da Foz, Portugal)
2022/09/14 Polysaccharides-based bionanocomposites as active food packaging 2nd CIRCUL-A-BILITY Conference
Ljubljana (Ljubljana, Eslovénia)
2022/06/22 Coccolitho4BioMat Project: an approach for sustainable biomaterials Webinar Microalgae as sustainable source for new products and materials
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2022/05/25 Flexible self-standing biopolymeric films with electromechanical response for wearable sensors Materials for Sensors and Devices Workshop
CICECO (Aveiro, Portugal)
2021/09 The potential of microalgal polysaccharides as functional food XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar (XVEQA)
Sociedade Portuguesa de Química (Funchal, Portugal)
2021/09 The potential of bionanocomposites as sustainable food packaging CIRCUL-A-BILITY CONFERENCE - Re-thinking Packaging for Circular & Sustainable Food Supply Chains of the Future
COST Action CIRCUL-A-BILITY (Itália)
2021/06/08 As novas potencialidades das macroalgas na área alimentar Webinar Projeto MENU
(Portugal)
2021/03/29 Eco-Friendly Materials for Food and Biomedical Applications IX Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Química (ENEEQ)
(Aveiro, Portugal)
2019/11/22 Materiais biodegradáveis para embalagem alimentar Encontro com o cientista
Escola Ciência Viva de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2019/11/02 BIOFOODPACK - Biocomposite Packaging for in-pack treatment of food by pulsed electric fields The International Conference on Polysaccharides for Nutraceuticals and Biomaterials (ICPNB2019)
Shenzhen Polytechnic (Shenzhen, China)
2019/10/19 Eco-friendly materials for food and biomedical applications - Materiais Eco-Friendly na Alimentação e Saúde XV Colóquio de Farmácia: Tecnologias e Comunicação em Saúde
Universidade do Porto (Porto, Portugal)
2019/09/12 Biocomposites of chitosan and reduced graphene oxide-magnetite particles for magnetic hyperthermia treatment of melanoma MultiComp Autumn Prague Meeting
(Prague, República Checa)
2019/09/04 Nannochloropsis oculata polysaccharides: structural analysis and interaction studies using glycomicroarrays 13th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group - GLUPOR13
i3S – Instituto de Investigação e Inovação em Saúde, Universidade do Porto (Poto, Portugal)
2019/06/25 BIOFOODPACK: Embalagens com Compósitos para Preservação Ativa de Alimentos Workshop Embalagens plásticas: os desafios no setor agroalimentar
UACoopera (Aveiro, Portugal)
2019/06/18 Structural analysis of Nannochloropsis oculata polysaccharides and its potential as functional food XX EuroFoodChem Conference
(Porto, Portugal)
2019/04/12 Polysaccharide-based materials for food and biomedical applications Humboldt Colloquium, “Research without Borders – Alexander von Humboldt’s Legacy Today
Humboldt (Madrid, Espanha)
2018/09/25 Cinnamon polysaccharides as food thickener agents XII Italian Food Chemistry Congress, “Chimali 2018”
University of Camerino (Camerino, Itália)
2018/09/06 Eco-friendly methodology to produce reduced graphene oxide sheets MultiComp - CA 15107, Fall Meeting on Multi-Functional Nano-Carbon Composite Materials
University of Bucharest (Bucharest, Roménia)
2018/07/14 Functional polysaccharide-based materials for food and biomedical applications ICS Iberian Day, 29th International Carbohydrate Symposium
Universidade de Lisboa (Lisboa, Portugal)
2017/09/12 Tailoring chitosan-based materials 12.ª Reunião do Grupo de Glúcidos – Glupor 12
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2017/09/07 High Hydrostatic Pressure technology on wine: potentialities and drawbacks Ciência & Vinho – do terroir para o copo
(Porto, Portugal)
2017/08/22 Design of a conductive polysaccharide film by a green methodology 5th EPNOE - International Polysaccharide Conference 2017
(Jena, Alemanha)
2017/04/10 Conductive biopolymer-clay-graphene composite film doped with carbon nanotubes Materiais 2017 - XVIII Congresso da Sociedade Portuguesa dos Materiais and VIII International Symposium on Materials
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2016/12/16 Redução de sulfuroso em vinhos: o potencial das películas de quitosana Workshop Vinho com Saberes
UNAVE (Aveiro, Portugal)
2016/11/21 Tailoring chitosan film properties for food applications ActInPak Conference
(Bled, Eslovénia)
2016/11/12 Vinho da Volta: da faina maior para a mesa Workshop Vinho com Saberes
UNAVE (Aveiro, Portugal)
2016/11/11 Porphyridium cruentum microalgae as a source of sulfated polysaccharides with potential bioactivity XXII Encontro Luso-Galego de Química
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2016/09/27 The potential of fucoidans for biomedical applications Seagriculture, 5th International Seaweed Conference
AlgaPlus Lda (Aveiro, Portugal)
2016/07/19 The potential of marine polysaccharides for biomedical applications: The influence of structure on biological properties 28th International Carbohydrate Symposium
(New Orleans, Estados Unidos)
2016/04 Bioplásticos produzidos a partir dos subprodutos da indústria de batata Olimpíadas de Química Júnior
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2016/03/14 Effect of carboxylic acids structure on iron sorption by chitosan-genipin films HINT workshop: Nanostructured materials: Protective and Functional coatings, surface treatment, bioceramics biocomposites and membranes
(Vilnius, Lituânia)
2015/09/09 Structural analysis of sulphated polysaccharides from salt and saltpans water 11th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group and 6th Iberian Carbohydrate Meeting
Instituto Politécnico de Viseu - Escola Superior Agrária (Viseu, Portugal)
2015/05/13 Characterization of sulphated polysaccharides from saltpans water with immunostimulatory activity 4th Workshop of MS and Carbohydrates
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/05/21 A parceria Dão Sul – Universidade de Aveiro Dia da Associada Dão Sul, COTEC-Dão Sul, Quinta do Cabriz – Carregal do Sal
Dão Sul (Carregal do Sal, Portugal)
2014/04/30 Presentation of CarbPol-u-Algae project/Polysaccharides Chemistry I Workshop The potential of polysaccharides for biomedical applications,
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/03/24 Conversas Paralelas – Café de ciência
Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/02/28 Strategies for wine preservation - The use of chitosan-based films Ciclo de Seminários do DQ
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/02/25 O poder antioxidante do vinho e as suas potencialidades Palestra no âmbito da unidade curricular de Seminários de Bioquímica do Mestrado em Bioquímica
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/01/21 Retention of phenolic compounds and Fe (II) by chitosan-genipin films in wine model solutions CARBO XXVIII - International Conference on Challenges in Chemistry and Biology of Carbohydrates
(Dehradun, Índia)
2013/11/29 Películas à base de quitosana para substituição da adição de anidrido sulfuroso em vinhos Workshop WineSulFree
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2013/10/09 Chitosan-based films as white and sparkling wine preservatives European symposium on biopolymers – ESBP2013
Universidade de Lisboa (Lisboa, Portugal)
2013/05/15 Película à base de quitosana como alternativa à adição do anidrido sulfuroso durante a vinificação de vinho branco e espumante Jornadas Técnicas - Compostos Naturais na Industria Alimentar
Biocant Park (Cantanhede, Portugal)
2013/04 Valorização de recursos marinhos produzindo novos ingredientes alimentares
Escola Secundária de Estarreja (Estarreja, Portugal)
2013/03 O poder antioxidante do vinho e as suas potencialidades Palestra no âmbito da unidade curricular de Seminários de Bioquímica do Mestrado em Bioquímica
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2013/01 SPME versus sensorial analysis in the evaluation of the wine making process: effect of wine preservation procedures Workshop SPME 2013 – Food control and SPME
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2012/11/23 Produção de vinhos brancos sem adição de anidrido sulfuroso Jornadas de História Local e Património Documental
ADERAV (Aveiro, Portugal)
2012/10/16 Processo de produção de vinhos brancos sem adição de anidrido sulfuroso III Jornadas de Ciência Alimentar
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Vila Real, Portugal)
2012/09 Efeito da alta pressão hidrostática nos compostos fenólicos do vinho tinto 11º Encontro de Química dos Alimentos – Qualidade dos alimentos: novos desafios, Sociedade Portuguesa de Química
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2012/06/04 Produção de vinhos sem adição de anidrido sulfuroso por utilização de uma película de quitosana
Rotary Club de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2012/04/18 The importance of mass spectrometry for the structural characterization of pectic polysaccharides from fruits Workshop Mass spectrometry and carbohydrates, XVI Ciclo de Conferências de Química
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2012/04/12 Produção de vinhos sem sulfitos Workshop no âmbito da Dietética e Nutrição
Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra (Coimbra, Portugal)
2012/03/13 Inovações tecnológicas para a produção de alimentos mais saudáveis Palestra no âmbito da unidade curricular de Seminários de Bioquímica do Mestrado em Bioquímica
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2012 Effect of plasticizer content on antioxidant activity of chitosan-based films 26th International Carbohydrate Symposium – ICS2012
(Madrid, Espanha)
2011/05 A relevância da análise por espectrometria de massa na identificação de características estruturais de polissacarídeos pécticos X Ciclo de Conferências de Química
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2011/05 A bioquímica das transformações da Ameixa d’Elvas Palestra no âmbito da unidade curricular de Bioquímica dos Processos Tecnológicos do Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar
Escola Superior Agrária de Viseu – Instituto Politécnico de Viseu (Viseu, Portugal)
2010 Desenvolvimento de tecnologias para a redução do teor de sulfuroso em vinhos 3as Jornadas da Unidade de Investigação QOPNA
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2009 Effect of candying on volatiles and cell wall polysaccharides of “Ameixa d’Elvas” plums COST 927 Action - Thermally processed foods: possible health implications
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2009 Desenvolvimento de tecnologias para a redução do teor de sulfuroso em vinhos Unbottled - 1º Congresso Internacional dos Vinhos do Dão, Inovação e Desenvolvimento
Instituto Politécnico de Viseu - Escola Superior Agrária (Viseu, Portugal)
2008 Redução do teor de sulfuroso de vinhos Sessão de Divulgação do Projecto iC-01-01-FDR-0153
CVR Dão (Viseu, Portugal)
2005 Estudo das modificações físico-químicas ocorridas durante a confitagem da Ameixa d'Elvas 7º Encontro de Química dos Alimentos, Alimentos: Tradição e Inovação, Saúde e Segurança
Instituto Politécnico de Viseu - Escola Superior Agrária (Viseu, Portugal)
2005 Headspace solid phase microextraction-gas chromatography as a simple and clean methodology for determination of methylesterification and acetylation of polysaccharides 6th International Meeting of Portuguese Carbohydrate Group, 3rd Iberian Carbohydrate Meeting
Universidade de Coimbra (Coimbra, Portugal)
2005 A simple and solvent-free chromatographic methodology for simultaneous determination of methanol and acetic acid content of polysaccharides 4º Encontro Nacional de Cromatografia
Universidade de Évora (Évora, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2023/02 - Atual Desenvolvimento de alimentos hipocolesterolémicos baseados em sub-produtos provenientes da indústria alimentar
Coorientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2023/02 - Atual Caracterização da superfície de painéis decorativos fabricados com diferentes texturas e avaliação do impacto da textura nas interações superficiais
Orientador
 Engenharia de Materiais (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/11 - Atual CoFe204 - Carrageenan scaffolds for osteossarcoma cells eradication
Orientador
 Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/11 - Atual Magnetic chitosan scaffolds for hyperthermia treatment of cancer
Coorientador
 Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/11 - Atual Development of chitosan-based films for controlled delivery of nitric oxide
Orientador
 Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/11 - Atual Development of chitosan-based films for controlled delivery of nitric oxide
Coorientador
 Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/10/01 - Atual CH2Recovery - Recovery of critical raw materials from brines using chitosan-based materials
Coorientador
 Química (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/10/01 - Atual Screen printable bio-based ink for smart food packaging
Orientador
 Ciência e Engenharia de Materiais (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - Atual Bioimpressão 3D de scaffolds à base de quitosana para regeneração de tecido ósseo
Orientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - Atual Aplicação de macroalgas marinhas como biofertilizantes na agricultura
Coorientador de Pedro Dinis Torres Silva
 Microbiologia Molecular (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - Atual Desenvolvimento de materiais sustentáveis para o tratamento de efluentes industriais
Coorientador de Beatriz Pacheco
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - Atual Impacto das tintas usadas no processo de lacagem nas propriedades finais do MDF
Orientador
 Ciência e Engenharia de Materiais (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - Atual Filamentos de base biológica e condutores de eletricidade para impressão 3D de dispositivos eletrónicos flexíveis
Coorientador
 Ciência e Engenharia de Materiais (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/04/02 - Atual Feasibility of glycosaminoglycans as texturizing agents in clean label protein-rich food products
Coorientador
 Bioquímica (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - Atual A novel ibuprofen-loaded hyaluronic acid-chitosan hydrogel for temporomandibular disorders
Coorientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - Atual Marine macroalgae: Gourmet nutritional meals to a healthy diet
Coorientador
Universidade de Coimbra Centro de Química de Coimbra, Portugal
2021/10 - Atual MARemPó - A água de salmoura como fonte sustentável de compostos para o desenvolvimento de produtos comerciais para aquacultura
Coorientador
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/06 - Atual MARemPó - A água de salmoura como fonte sustentável de compostos para o desenvolvimento de produtos comerciais para aquacultura
Orientador
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/05 - Atual Bionanocompósitos piezoelectricos flexíveis para estimulação neuromuscular-piezostimulator
Coorientador de Dayana Guzmán Sierra
 Ciência e Engenharia de Materiais (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/05 - Atual cLabel+: Alimentos inovadores “clean label” naturais, nutritivos e orientados para o consumidor
Coorientador
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09/01 - Atual Sustainable multifunctional bionanocomposites derived from biopolymers
Coorientador
 Nanociências e Nanotecnologia (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/04/03 - Atual Coccolitho4BioMat - Biorrefinaria de microalgas Coccolithophore: uma abordagem para biomateriais sustentáveis
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2014 - Atual Valorização de microalgas marinhas estudo dos polissacarídeos com propriedades bioactivas para uso como ingredientes alimentares
Coorientador
 Biochemistry (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/12 Multifunctional bionanocomposites based on carrageenan and ferrite zinc nanoparticles for bone cancer treatment
Orientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/12 Formulações à base de quitosana termoplástica para embalagens alimentares
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/02 - 2022/07 Desenvolvimento de películas de revestimento para queijo com base em macroalgas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/02 - 2022/07 Metodologia rápida para a análise química de derivados de madeira
Orientador
 Engenharia de Materiais (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/02 - 2022/07 Revestimentos sustentáveis e transparentes bloqueadores da radiação UV
Coorientador
 Engenharia de Materiais
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/07 Carragenan-magnetite nanocomposites as materials for cancer hyperthermia therapy
Orientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/07 Development of alginate-based nanocomposites for melanoma local hyperthermia therapy
Coorientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2022/01 Polysaccharide-based nanocomposites for active food packaging
Orientador
 Química Sustentável (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/10 - 2021/12 Desenvolvimento de biomateriais inovadores para aplicação em engenharia de tecidos cardíacos
Orientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/09 - 2021/12 Desenvolvimento de biomateriais inovadores para aplicação em engenharia de tecidos cardíacos
Coorientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/02 - 2021/12 MENU - Marine macroalgaE: alternative recipes for a daily NUtritional diet
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2016 - 2021/12 Chlorella vulgaris and Porphyridium purpureum: two microalgae with polysaccharides and other potential valuable compounds
Orientador
 Química Sustentável (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2021/12 Study of interaction between chitosan-based films and food components
Orientador
 Química Sustentável (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/03 - 2021/07 Seaweed based sustainable films and composites for food packaging
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2021/03 - 2021/07 Valorização de microalgas cocolitóforos como promissoras para o desenvolvimento de materiais bioativos
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2021/03 - 2021/07 Piezo-sensor – Desenvolvimento de materiais para sensores biomédicos
Coorientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2021/03 - 2021/07 Marine macroalgae: alternative recipes for a daily nutritional diet
Coorientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2021/03 - 2021/07 Estudo da interação de ácidos biliares com polissacarídeos: relevância para o desenvolvimento de alimentos hipocolesterolémicos
Coorientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/10 - 2021/07 A Utilização da Embalagem de Papel na Indústria da Pastelaria de Conservação
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/09 - 2021/07 Variação do teor de oxigénio nos vinhos desde a vinificação até ao engarrafamento
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/09 - 2021/07 Desenvolvimento de filmes à base de extratos de algas marinhas para aplicação na área alimentar
Coorientador
 Biologia Molecular e Celular (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2020/02 - 2021/07 As algas como fonte de compostos com potencial bioativo para aplicações biomédicas
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2019/04 - 2021/04 FLEXIDEVICE – Desenvolvimento de materiais sustentáveis para aplicações em dispositivos para electrónica flexível e geração de energia
Coorientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2019/10 - 2021/02 Manufatura aditiva por robocasting de Estruturas em pilares de biocompósitos piezoelétricos para geração sustentável de energia
Orientador
 Sistemas Energéticos Sustentáveis (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2021/02 Gestão de Qualidade, Segurança Alimentar e Ambiental no cultivo de algas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/12 - 2020/12 Coccolitho4BioMat - Coccolithophore microalgae biorefinery: an approach for sustainable biomaterials
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2019/09 - 2020/12 Development of production techniques of Codium tomentosum in artificial substrates
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/02 - 2020/07 Preparação de compósitos para embalagens alimentares biodegradáveis
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/02 - 2020/07 O potencial nutricional de macroalgas para integração na alimentação
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/02 - 2020/07 Desenvolvimento de bionanocompósitos sustentáveis e Impressão 3D de sensores piezoelétricos para aplicações médicas
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/02 - 2020/07 Preparação de hidroxiapatite a partir de carbonato de cálcio produzido por microalgas
Coorientador
 Engenharia de Materiais (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Engenharia de Materiais e Cerâmica, Portugal
2019/09 - 2020/07 Potencial hipocolesterolémico in vitro de polissacarídeos marinhos
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2020/07 Caracterização das sementes do cardo para a sua valorização
Orientador
 Química (Mestrado)
Universidade de Coimbra Centro de Química de Coimbra, Portugal
2019/09 - 2020/07 Identificação das causas de oxidação da cerveja e métodos de mitigação
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2020/07 Desenvolvimento de um sumo de maçã turvo
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2018/10 - 2020/06 OH2O – Aquecimento óhmico para extração eficiente e sustentável de compostos de macroalgas marinhas
Coorientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2020 - 2020 Caracterização das sementes de Cynara cardunlus L. para a sua valorização
Orientador
 Química (Mestrado)
Universidade de Coimbra Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Portugal
2019/02 - 2019/12 OrMagNa - Nanopartículas Magnéticas estruturadas
Coorientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2018/09 - 2019/12 Implementação de medidas de mitigação de acrilamida em bolachas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/11 - 2019/09 BIOFOODPACK - Biocomposite Packaging for Active Preservation of Food
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2018/10 - 2019/08 Coccolitho4BioMat - Biorrefinaria de microalgas Coccolithophore: uma abordagem para biomateriais sustentáveis
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2019 - 2019 SilicaBioPack - Utilização das cascas de arroz para o desenvolvimento de embalagens alimentares biodegradáveis e funcionais
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019 - 2019 Microalgas como fonte de compostos para o desenvolvimento de biomateriais para regeneração de tecido ósseo
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019 - 2019 O potencial efeito imunoestimulador e anti-inflamatório dos polissacarídeos das algas
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019 - 2019 Estratégias de mitigação de ácido láctico em sumo de sabugueiro
Orientador
 Química (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/12 Flexible piezoelectric bionanocomposites for biomedical sensors
Coorientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/12 Development of multifunctional fucoidan-coated nanoparticles for combined cancer therapy
Coorientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/12 Development of multifunctional fucoidan-coated nanoparticles for combined cancer therapy
Orientador de Joana Daniela F. Gonçalves
 Nanociências e Nanotecnologias (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/07 Desenvolvimento sustentável de biomateriais ativos utilizando subprodutos da indústria do arroz
Coorientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2018 - 2018 A potencialidade da microalga Chlorella vulgaris como corante alimentar
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2018 - 2018 Otimização da formulação do licor de ovos moles
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2018 - 2018 Desenvolvimento Sustentável de Biomateriais Ativos utilizando Subprodutos da Indústria do Arroz
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Caracterização dos hidratos de carbono de Nannochloropsis oculata e sua utilização em microarrays
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Análise de causas de quebra de garrafas de vidro de cerveja
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Otimização de métodos de avaliação da maturação fenólica em uvas tintas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Bionanocompósitos activos e inteligentes para embalagem alimentar
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Impacto da poda e das operações enológicas na extração dos compostos responsáveis pela cor dos vinhos tintos
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Desenvolvimento de uma água tónica identificada com a região da Bairrada
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Bionanoact: desenvolvimento de um biofilme condutor para utilização em embalagens ativas
Coorientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Caracterização estrutural dos polissacarídeos da canela quando sujeita a diferentes tratamentos
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Efeitos de plastificantes em propriedades selecionadas de filmes de quitosana reticulados com genipina
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Otimização de Métodos de Avaliação da Maturação Fenólica de Uvas Tintas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Polissacarídeos das microalgas chlorella vulgaris e porphyridium cruentum: potenciais aplicações biotecnológicas
Orientador
 Química Sustentável (associação) (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Impacto da Poda e das Operações Enológicas na Extração dos Compostos Responsáveis pela Cor dos Vinhos Tintos
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Estudo das interações entre os filmes com base em quitosana e os componentes dos alimentos
Orientador
 Química Sustentável (associação) (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015/09 - 2016/12 A influência das características da água para a estabilidade química, física, microbiológica e sensorial dos produtos alimentares
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015/09 - 2016/11 Estudo dos exopolissacarídeos produzidos pela microalga Porphyridium cruentum
Orientador
 Ciências de Engenharia - Engenharia Química (Mestrado)
Universidade de Lisboa Instituto Superior Técnico, Portugal
2015/09 - 2016/07 Purificação e caracterização dos polissacarídeos da água das salinas de Aveiro
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 - 2016 Estudo do efeito do pH e do tempo de reação na polimerização da genipina para reticulação da quitosana
Coorientador
 Ciências de Engenharia de Materiais (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 - 2016 Estudo da estrutura dos polissacarídeos da canela e sua relação com as propriedades espessantes
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 - 2016 A Influência das Caraterísticas da Água para a Estabilidade Química, Física, Microbiológica e Sensorial dos Produtos Alimentares
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014/09 - 2015/12 Isolamento e caracterização estrutural de fucoidanas da alga castanha Fucus vesiculosus
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014/09 - 2015/07 Desenvolvimento de um bionanocompósito para embalagem alimentar
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014/09 - 2015/07 Estudo da eletrodiálise na composição catiónica de um vinho ao longo da vinificação
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 - 2015/07 Estudo da utilização de filmes de quitosana como conservante de sumos
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014/07 - 2015/03 CarbPol-µ-Algae - "Microalgae polysaccharides: structure-based potential biotechnological application
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2015 - 2015 Caracterização bioquímica de duas microalgas marinhas, Isochrysis galbana e Phaeodactylum tricornutum
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Estudo da quantidade de inositol presente em suplementos alimentares
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Determinação do conteúdo em glucosamina em suplementos alimentares
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Estudo da Utilização de Filmes de Quitosana como Conservante de Sumos
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Estudo da Eletrodiálise na Composição Catiónica de um Vinho ao Longo da Vinificação
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2015 Estudo da influência de alta pressão hidrostática nas características químicas e sensoriais de vinho
Coorientador
 Chemistry (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2014/07 Caracterização de Polissacarídeos do sal e de salinas marinhas
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 - 2014 Interação de Fe (II) e Cu (II) com um filme de quitosana reticulado com genipina
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2013/12 Interação dos componentes do vinho com um filme à base de quitosana
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011/01 - 2013/11 WineSulFree - Establishment of the scientific basis for the development of new technologies to substitute sulphur dioxide in wine
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2012 - 2013/07 Efeito da poda e de produtos enológicos na evolução da cor do vinho tinto
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Desenvolvimento e caracterização de filmes com base em quitosanas obtidas de diferentes fontes para aplicações alimentares
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Estudo do efeito da alta pressão hidrostática nas reações de Maillard no vinho branco
Orientador
 Bioquímica
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Estudar o efeito da alta pressão hidrostática na interação dos compostos fenólicos do vinho tinto
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Efeito da Poda e Produtos Enológicos na Evolução da Cor do Vinho Tinto
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2012/12 Avaliação dos compostos fenólicos e voláteis ao longo da vinificação
Orientador
 Biotecnologia Alimentar (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2012/12 Filmes à base de quitosana enriquecidos com extratos de bagaço de uva
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2009/10 - 2012/10 WineSulFree - Avaliação de tecnologias que permitam a redução do teor de sulfitos dos vinhos
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2012 - 2012 Estudo do efeito da alta pressão hidrostática nas características físico-químicas e carga microbiológica de vinho branco
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Efeito da alta pressão hidrostática nas características físico-químicas e na carga microbiológica do vinho tinto
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Quantificação de lípidos totais e caracterização do perfil de ácidos gordos de várias amostras de pão
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Análise do teor de NaCl em diferentes amostras de pão
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Análise dos teores de fibra dietética em diferentes amostras de pão
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Determinação do teor em hidratos de carbono em diversos tipos de pão
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Determinação da proteína e composição em aminoácidos de diferentes tipos de pão saudável
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2010 - 2011/12 Desenvolvimento e caracterização de filmes de quitosana com actividade antimicrobiana e antioxidante
Orientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2011 Avaliação do crescimento e morfologia de Saccharomyces cerevisiae na presença de meios contendo farnesol e aromadendreno
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2009/09 - 2010/12 WineSulFree - Avaliação de tecnologias que permitam a redução do teor de sulfitos dos vinhos
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2009 - 2010/12 Desenvolvimento de filmes de quitosana insolúveis em meio ácido com actividade antioxidante
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2009/10 - 2009/10 WineSulFree - Avaliação de tecnologias que permitam a redução do teor de sulfitos dos vinhos
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2022/06/22 - Atual Webinar “Microalgae as sustainable source for new products and materials”, (2022/06/22)
Seminário (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2019/03/27 - Atual 8th Workshop Mass Spectrometry and Carbohydrates (2019/03/27)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2022/10/24 - 2022/10/27 Training school of Life Cycle Assessment applied to food packaging (2022/10/24 - 2022/10/27)
Oficina (workshop) (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2021/11 - 2022/10 JORNADAS CICECO 2022: Hand in Hand with the Society (2022/10/12)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09/13 - 2022/09/16 HACKATHON CICECO 2022 (2022/09/13 - 2022/09/16)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2022/04/06 - 2022/04/07 Workshop in Science Communication (2022/04/06 - 2022/04/07)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2019/10/21 - 2019/10/24 6th EPNOE International Polysaccharide Conference (2019/10/21 - 2019/10/24)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2019/03/21 - 2019/03/22 MultiComp - COST Action CA15107: Multi-functional nano-carbon composite materials network (2019/03/21 - 2019/03/22)
Encontro (Coorganizador)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2018/03/07 - 2018/03/07 7th Workshop Mass Spectrometry and Carbohydrates (2018/03/07)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09/11 - 2017/09/13 12º Encontro Nacional do Grupo dos Glúcidos da Sociedade Portuguesa de Química – Glupor-12, (2017/09/11 - 2017/09/13)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2017/05/24 - 2017/05/24 6th Workshop Mass Spectrometry and Carbohydrates (2017/05/24)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2016/10/12 - 2016/10/12 HINT - COST Action MP1202: Rational design of hybrid organic-inorganic interfaces: the next step towards advanced functional materials (2016/10/12)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2016/05/18 - 2016/05/18 5th Workshop Mass Spectrometry and Carbohydrates (2016/05/18 - 2016/05/18)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2015/06/22 - 2015/06/24 Third International Congress on Cocoa Coffee and Tea - CoCoTea (2015/06/22 - 2015/06/24)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2014/04/30 - 2014/04/30 The potential of polysaccharides for biomedical applications (2014/04/30 - 2014/04/30)
Oficina (workshop) (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2013/12/06 - 2013/12/08 Portuguese Congress of Microbiology and Biotechnology – MicroBiotec’13 (2013/12/06 - 2013/12/08)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2013/11/29 - 2013/11/29 Workshop WineSulFree (2013/11/29)
Oficina (workshop) (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação 		Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2022/12/13 Design of new photocrosslinkable highly bioactive composite materials for bone tissue repair
Presidente do júri
 Herbert Daniel Middleton (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/12/07 Synthesis of electro-responsive nanocomposites for neural tissue engineering
Presidente do júri
 Luís Filipe Miranda do Nascimento (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/04/21 Antimicrobial Food Packaging Design:Exploring the potential of allyl isothiocyanate release from mustard seeds
Arguente
 NA Bahmid (Doutoramento)
Wageningen University & Research Food Quality and Design Group, Países Baixos
2021/02/23 Fabricação em um único passo de estruturas tubulares pré-endotelizadas num ambiente aquouso
Presidente do júri
 Raquel Maria Da Costa Gonçalves (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/02/22 Desenvolvimento de superfícies cerâmicas compropriedades antibacterianas
Arguente principal
 Diana da Silva Tomé (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/02/22 Desenvolvimento de nanoconjugados de sílica mesoporosa com nutracêuticos
Presidente do júri
 Diogo Filipe Pires Marinheiro (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/02/12 Perfil bioquímico de machos e fêmeas de albatrozes-viageiros
Arguente principal
 13. Inês Terraquente Ribeiro (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2019/07/18 Análise do impacto qualitativo da redução de peso de garrafas de vidro
Arguente principal
 Ângela das Neves Esteves (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2019/07/08 Impacts of contaminants in freshwater macrophytes
Arguente principal
 Patrícia Alexandra Franco Roque (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2017/07/20 Efeito de sulfato de cobre no perfil de ácidos gordos e na atividade enzimática de espécies de bivalves marinhos
Arguente principal
 Andreia Filipa da Costa Mesquita (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2016/12/06 Planos de alimentação e aditivos vitamínicos e minerais para aquacultura
Arguente principal
 Pedro Dinis Pereira Neves (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2016/07/26 Desenvolvimento de produtos de doçaria tradicional dirigido ao consumo por diabéticos
Arguente principal
 Flávia de Jesus Morais (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2016/07/11 Estudo das propriedades físico-químicas e avaliação de compostos bioativos em camarinhas
Arguente principal
 Sónia da Conceição Andrade (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2016/07/11 Estudo das propriedades físico-químicas e avaliação de compostos bioativos em Physalis peruviana L.
Arguente principal
 Solange Ferreira Oliveira (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2015/10/30 Extração de carotenóides a partir da microalga Phaeodactylum tricornutum
Arguente principal
 Bruna Flávia Henriques Tavares Figueiredo (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2015/07/24 Degradação do perfil bioquímico de um concentrado de Nannochloropsis sp. durante o seu período de validade
Arguente principal
 Alicia Rodrigues Antunes (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2013/03/12 Avaliação dos compostos fenólicos e da actividade antioxidante de frutos vermelhos produzidos em modo biológico
Arguente principal
 Susana Margarida Abrantes Soutinho (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2011/10/12 Caracterização química da pectina presente em diferentes frutos
Arguente principal
 Ana Sofia Gomes Silva (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2008/12/22 Caracterização dos polissacarídeos pécticos da ameixa
Arguente principal
 Ana Paula Sérgio Fernandes (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2018/06/05 - Atual 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector Instituto Politécnico de Viseu
2017/05/22 - Atual 2º Workshop de Inovação e Desenvolvimento Científico e Tecnológico no Sector Agroalimentar Instituto Politécnico de Viseu
2023/01/16 - 2023/01/18 14th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group NOVA School of Science and Technology
2022/09/12 - 2022/09/14 2nd CIRCUL-A-BILITY Conference, Pulp and Paper Institute, Ljubljana, Slovenia,

Arbitragem científica em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2020/06 - Atual Marine Drugs MDPI
2019 - Atual ACS Sustainable Chemistry & Engineering (2168-0485) American Chemical Society
2018/08 - Atual Carbohydrate Polymers Elsevier
2017 - Atual Journal of Functional Foods (1756-4646) Elsevier
2017 - Atual Journal of Agricultural and Food Chemistry (1520-5118) American Chemical Society
2017 - Atual Australian Journal of Grape and Wine Research (1755-0238) Wiley (Blackwell Publishing)
2016 - Atual International Journal for Molecular Sciences
2016 - Atual Marine Drugs (1660-3397) MDPI AG
2015 - Atual Food Research International (0963-9969) Elsevier
2014 - Atual Food Chemistry (0308-8146) Elsevier
2014 - Atual Trends in Food Science & Technology (0924-2244) Elsevier
2013 - Atual Innovative Food Science & Emerging Technologies (1466-8564) Elsevier
2012 - Atual Food Hydrocolloids (0268-005X) Elsevier
2012 - Atual Journal of Carbohydrate Chemistry (1532-2327) Informa UK (Taylor & Francis)
2011 - Atual Carbohydrate Polymers (0144-8617) Elsevier

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2023/05 - Atual Microcredencial Tecnologias e Recursos Bioplásticos (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/11 - Atual Glycomic course Bioquímica (Doutoramento) Universidade de Aveiro, Portugal
2018/09/18 - 2023/01/20 Advanced Course in Carbohydrates (Especialização pós-licenciatura) Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - 2023/01 Tissue Engineering and Therapeutic Delivery Engenharia Biomédica (Mestrado integrado) Universidade de Aveiro, Portugal
2022/05 - 2022/07 ERASMUS+ Blended Intensive Programme Sustainable Plastics - from feedstocks to product design (Pós-Graduação) Universidade de Aveiro Departamento de Engenharia de Materiais e Cerâmica, Portugal
2022/02 - 2022/07 Biomaterials Materials engineering (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2022/06 - 2022/06 Fundamentos e tecnologias de secagem (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/02 Laboratory of Food Chemistry and Biochemistry Bioquímica (Mestrado integrado) Universidade de Aveiro, Portugal
2020/09 - 2021/12 Laboratory of Food Chemistry and Biochemisty Bioquímica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2021/02 - 2021/07 Laboratório B1-MIA Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro, Portugal
2020/02 - 2020/07 Laboratório B1-MIA Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2019/10 - 2020/01 Laboratório B2-B3 Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2019/02 - 2019/07 Laboratório Química Geral Meteorologia, Oceanografia e Geofísica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2014/04 - 2018/04 Unidade curricular Biopolímeros em alimentos Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição (Doutoramento) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/10 - 2016/01 Laboratório B2-B3 Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2015/01 - 2015/01 Tópicos em Engenharia de Alimentos: Nanotecnologia em biomateriais e bioprocessos (Master Universitario) Universidade Estadual de Campinas, Brasil
2012/02 - 2013/07 Componente prática da Unidade Curricular Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares Biotecnologia (Mestrado integrado) Universidade de Aveiro, Portugal
2009/02 - 2010/07 Laboratório Bioquímica I Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2007/10 - 2008/01 Laboratórios Elementos de Química–Física Engenharia Física (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2019 - Atual Sociedade Portuguesa de Materiais Sócia nº 1052
2008 - Atual Sociedade Portuguesa de Biotecnologia Sócia nº 1119
2000 - Atual Sociedade Portuguesa de Química Sócia nº 5303

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação 		Instituição / Organização
2021 - Atual Membro da comissão técnica internacional CEN / TC 454 (Algae and Algae Products);
Consultor
2021 - Atual Membro da comissão técnica nacional IPQ / CT 211 (Algas e Produtos de Algas);
Consultor
Distinções

Prémio

2021 Prémio Jovem investigador CICECO 2021
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal

Outra distinção

2016 Best Poster Communication in XIII Encontro de Química dos Alimentos
2012 Prémio Investigação Agro Food iTech
2011 Best comunication in Food Biotechnology in Microbiotec’11
2011 2º Oral communication
2010 Semi-finalista do Concurso de Empreendedorismo ISCTE-IUL MIT-Portugal Venture Competition
ISCTE Business School, Portugal
2006 Finalista do Start - Prémio Nacional de Empreendedorismo 2006
Universidade Nova de Lisboa, Portugal