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Cláudia Sofia Cordeiro Nunes. Completed the Doutoramento in Bioquímica in 2008 by Universidade de Aveiro, Mestrado in Química de Produtos Naturais e Alimentos in 2002 by Universidade de Aveiro and Licenciatura in Química - Ramo Bioquímica e Química Alimentar in 1999 by Universidade de Aveiro. Is Contracted Researcher in Universidade de Aveiro and Managing Editor of Carbohydrate Polymers (IF=10.723) in Elsevier BV. Published 119 articles in journals. Has 10 section(s) of books. Has 1 patent(s) registered. Organized 17 event(s). Supervised 8 PhD thesis(es) e co-supervised 9. Supervised 45 MSc dissertation(s) e co-supervised 13. Supervised 33 work(s) of course completion of LSc/BSc e co-supervised 9. Has received 7 awards and/or honors. Participates and/or participated as Co-Principal Investigator (Co-PI) in 2 project(s), Post-doc Fellow in 1 project(s), Principal investigator in 5 project(s), Researcher in 29 project(s) and Scientific Initiation Fellow in 1 project(s). Works in the area(s) of Natural sciences with emphasis on Biological Sciences with emphasis on Biochemistry and Exact Sciences with emphasis on Chemical Sciences. In their professional activities interacted with 648 collaborator(s) co-authorship of scientific papers.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Cláudia Sofia Cordeiro Nunes

Nomes de citação

  • Nunes, Cláudia

Identificadores de autor

Ciência ID
C014-8728-4AFD
ORCID iD
0000-0001-7217-2790
Researcher Id
F-5395-2015
Scopus Author Id
7006695268

Endereços de correio eletrónico

  • claudianunes@ua.pt (Profissional)

Telefones

Fax
  • 234370084 (Profissional)
Telefone
  • 234372581 (Profissional)

Moradas

  • Universidade de Aveiro, CICECO - Instituto de Materiais de Aveiro, Departamento de Engenharia de Materiais e Cerâmica, Universidade de Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193, Aveiro, Aveiro, Portugal (Profissional)

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Bioquímica
  • Ciências Exatas - Química

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2)
Francês Utilizador elementar (A1) Utilizador independente (B1) Utilizador elementar (A1) Utilizador independente (B1)
Espanhol; Castelhano Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1)
Formação
Grau Classificação
2008
Concluído
 Bioquímica (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
"Efeito do processamento nas características físico-químicas da Ameixa d'Elvas - Alterações ao nível dos polissacarídeos das paredes celulares, enzimas, aroma e textura" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovada
2002
Concluído
 Química de Produtos Naturais e Alimentos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
"Purificação da peroxidase da azeitona Negrinha do Douro - Identificação e caracterização das principais isoenzimas" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovada
1999
Concluído
 Química - Ramo Bioquímica e Química Alimentar (Licenciatura)
Universidade de Aveiro, Portugal
"Quantificação da actividade de algumas enzimas na polpa de azeitonas de mesa" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 15 Valores
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2019/01/01 - Atual Investigador Contratado (Investigação) Universidade de Aveiro, Portugal
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2015/02/01 - 2018/12/31 Pós-doutorado (Investigação) Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2009/01/01 - 2014/12/31 Pós-doutorado (Investigação) Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2008/05/01 - 2008/12/31 Pós-doutorado (Investigação) Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2000/03/01 - 2001/02/28 Investigador Contratado (Investigação) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2010/02/01 - 2010/07/20 Professor Visitante (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2018/08/01 - Atual Managing Editor of Carbohydrate Polymers (IF=10.723) Elsevier BV, Países Baixos
2020/09 - 2023/02 Guest Editor of Marine Drugs MDPI AG, Suiça
2022 - 2023 Guest Editor of International Journal of Molecular Sciences MDPI AG, Suiça
2003/11/01 - 2007/10/01 Doctoral grant Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
2002/10/01 - 2003/09/30 Doctoral grant Universidade de Aveiro, Portugal
2001/05/01 - 2002/04/30 Master degree grant Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
1998/08/01 - 2000/02/29 Scientific initiation grant Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2018/05 - 2018/12 Redução do teor de sulfuroso de vinhos
iC-01-01-FDR-0153
Bolseiro de Pós-Doutoramento
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
Concluído
2010/06 - 2013/11 WineSulfree - Establishment of the scientific basis for the development of new technologies to substitute sulphur dioxide in wine
grant.Provided by PTCRIS: 101251
PTDC/AGR-ALI/101251/2008
101251
Provided by PTCRIS: 101251
Investigador responsável
Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
Stichting Weten

Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Universidade de Coimbra
Concluído
1999/08 - 2000/02 OLITEXT - Improvement of texture characteristics of some European olive-fruit varieties suitable for table-olive purposes
FAIR PL97-3053
Bolseiro de Iniciação Científica
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
 European Commission
Concluído

Projeto

Designação Financiadores
2022/06/01 - Atual BioLoop - Portugal como impulsionador da Economia Circular nos bioplásticos
N/A
Investigador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
Em curso
2023/01 - 2026/06 SMART PACK – Smart & Eco-efficient Flexible Films
23
Investigador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2023/01 - 2025/12 Pacto da Biotecnologia Azul
C644915664-00000026
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal
Em curso
2023/01 - 2025/12 VIIAFOOD – Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação Comercial para o AgroAlimentar
2022-C05i0101-02
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal
Em curso
2022/05/01 - 2025/04/30 InovFarmer.MED - Improving Mediterranean supply chain through innovative agro-food business to strengthen small-scale farmers competitiveness, using prickly pear and fig as case study
1733
PRIMA/0006/2021
1733
Investigador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal

Universidade de Aveiro, Portugal

Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal
Western European Union

Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/07/01 - 2024/06/30 SAFE2TASTE - Abordagens integradas para a dinamização socioeconómica da produção e consumo sustentáveis de cogumelos de Montesinho
MTS/BRB/0056/2020
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2022/05/15 - 2024/01/31 CITIZEN ARENAS FOR IMPROVED ENVIRONMENTAL QUALITY & RESOURCE USE IN SMART-ER CITIES
101016888
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal
 Horizon 2020
Em curso
2022/12 - 2023/11 Brown Bin - Household food waste new life under sustainable cities: a feasibility study
SPA 3
Investigador
Horizon 2020
2020/11 - 2023/10 Rethinking Packaging For Circular And Sustainable Food Supply Chains Of The Future
CA19124
 European Commission
2021/01 - 2023/06 MARemPÓ - A água de salmoura como fonte sustentável de compostos para o desenvolvimento de produtos comerciais para aquacultura
47200
Investigador responsável
Universidade de Aveiro, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Concluído
2021/01 - 2023/06 B2Solutions - Biobased and Biodegradable Composites
POCI-01-0247-FEDER-048505
Investigador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2020/06 - 2023/06 cLabel+: Alimentos inovadores “clean label” naturais, nutritivos e orientados para o consumidor
POCI-01-0247-FEDER-046080
 Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2019/09 - 2022/09 MENU - Marine macroalgaE: alternative recipes for a daily NUtritional diet
FA_05_2017_011
Co-Investigador Responsável (Co-IR)
Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade de Coimbra, Portugal
Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2018/09 - 2022/08 GLYCOInteract - Glycan-human microbiome community interaction: glycan diversity and recognition in the human gut with impact on health and nutrition
PTDC/BIA-MIB/31730/2017
Co-Investigador Responsável (Co-IR)
Fundação para a Ciência e Tecnologia
2018/09 - 2022/08 OrMagNa - Organized Magnetic Nanopaticles
PTDC/NAN-MAT/28785/2017
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Em curso
2018/08 - 2022/07 FLEXIDEVICE – Development of sustainable materials for application in flexible electronic and energy harvesting devices
POCI-01-0145-FEDER-029671
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Em curso
2018/07 - 2022/06 Coccolitho4BioMat - Coccolithophore microalgae biorefinery: an approach for sustainable biomaterials
POCI-01-0145-FEDER-031032
Investigador responsável
Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Em curso
2018/06 - 2022/05 OH2O – Ohmic heating for improved green extraction of seaweeds' compounds
PTDC/EQU-EQU/29145/2017
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Em curso
2018/06 - 2022/05 PlasticoLight - Cargas de baixa densidade para formulações plásticas
033848
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
2018/01/01 - 2021/12/31 ALGAVALOR - MicroALGAs: produção integrada e VALORização da biomassa e das suas diversas aplicações
POCI-01-0247-FEDER-035234 LISBOA-01-0247-FEDER-035234 ALG-01-0247-FEDER-035234
Investigador
Universidade de Aveiro, Portugal

REQUIMTE LAQV Porto, Portugal

Universidade Católica Portuguesa Centro Regional do Porto, Portugal

Universidade do Minho, Portugal

Instituto Politécnico de Leiria, Portugal

Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal

Laboratório Nacional de Energia e Geologia, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2018/09 - 2021/08 Yeast4FoodMed - Valuation of brewers spent yeast polysaccharides for food and biomedical applications
POCI-01-0145-FEDER-030936
Investigador
Fundação para a Ciência e Tecnologia
2018/07 - 2021/06 BagaConValor - Criação de valor no processo tecnológico de produção de sumo concentrado de baga de sabugueiro
033558
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
2017/01 - 2021/06 GENIALG - Genetic diversity exploitation for Innovative macro-algal biorefinery
ANR-15-MRSE-0015
Investigador
European Commission
2018/01 - 2020/12 Waste2Value - Integração da valorização de subprodutos da atividade agrícola com a produção de alimentos compostos para animais, plásticos biodegradáveis e tratamento de efluentes animais
PDR2020-101-031828
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
2017/12 - 2020/11 MobFood: Mobilização de conhecimento científico e tecnológico em resposta aos desafios do mercado agroalimentar
24524
Investigador
Compete
2017/11 - 2020/10 VALORMAR – VALORIZAÇÃO INTEGRAL DOS RECURSOS MARINHOS: POTENCIAL, INOVAÇÃO TECNOLÓGICA E NOVAS APLICAÇÕES
Projeto nº 024517
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
2017/09 - 2020/08 BIOFOODPACK - Biocomposite Packaging for Active Preservation of Food
M-ERA-NET2/0021/2016
Investigador
European Commission
2016/11 - 2019/10 POTATOPLASTIC - Desenvolvimento de um composto bioplástico biodegradável à base dos subprodutos de batata
3.89.235_POCI-01-0247-FEDER-017938
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
Concluído
2017/11 - 2018/10 Friday Chic Tonic
Projeto nº 22797
 Agência Nacional de Inovação SA
2017/09 - 2018/08 ValSulf@Indumape - Valorização do dióxido de enxofre resultante do processo de dessulfitação de mostos amuados
Projeto 22978
Investigador
Agência Nacional de Inovação SA
2014/01 - 2015/06 YoLP – YourLunchPal
projecto nº34048
Investigador responsável
Agência Nacional de Inovação SA
2013/09 - 2015/06 ProfitApple - Integração da produção de sumos concentrados de maçã com a valorização dos seus subprodutos
projecto nº38162
Investigador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Concluído
2014/03/01 - 2015/05/31 Polissacarídeos de microalgas: potencial de aplicação biotecnológica com base na sua estrutura
EXPL/MAR-BIO/0165/2013
Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade do Minho, Portugal

Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2013/04 - 2015/04 Sistemas nanotecnológicos baseados em ingredientes biocompatíveis: caracterização, entrega controlada e digestão in vitro
4.4.1.00 CAPES
Investigador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2014/03 - 2015/02 Microalgae polysaccharides: structure-based potential biotechnological applications
133187
Provided by PTCRIS: 133187
grant.Provided by PTCRIS: 133187
Investigador responsável
Universidade de Coimbra

Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2011/01/01 - 2012/12/31 Strategic Project - UI 62 - 2011-2012
PEst-C/QUI/UI0062/2011
Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2009/08/01 - 2012/12/31 WineSulFree – Avaliação de tecnologias que permitam a redução do teor de sulfitos dos vinhos
Projeto nº3462
Investigador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Concluído

Outro

Designação Financiadores
2019/12/01 - 2020/11/30 Waste2Value - Reusing agricultural byproducts for animal feed, biodegradable plastics and the treatment of animal effluents
PDR 2020 ¿ 1.0.1-031824
CA15107
Investigador
European Cooperation in Science and Technology, Bélgica
Em curso
2016/11 - 2020/05 FP1405 – ActInPak, Active and intelligent fibre-based packaging - innovation and market introduction.
FP1405
Investigador
European Cooperation in Science and Technology, Bélgica
Concluído
2015/11 - 2019/04 MP1202 – HINT, Rational Design of Hybrid Interfaces
MP1202
Investigador
European Cooperation in Science and Technology, Bélgica
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Ana Barra; Cláudia Nunes; Eduardo Ruiz-Hitzky; Paula Ferreira. "Sustainable Synthesis of Carbon–Clay Nanocomposites". 2022.
    10.3390/materproc2022008102
  2. Joana Gonçalves; Paula Ferreira; Cláudia Nunes. "Development of Magnetic Chitosan Scaffolds with Potential for Bone Regeneration and Cancer Therapy". 2022.
    10.3390/materproc2022008026
  3. Dayana Guzmán; Srikanth Kolagatla; Brian J. Rodriguez; Paula M. Vilarinho; Cláudia Nunes; Paula Ferreira. "Characterization of Electromechanical Performance of Chitosan Films". 2022.
    10.3390/materproc2022008076
  4. Ferreira, Paula; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel António; Silva, Ana Machado; Silva, Marlos; Iwanczuk, Andrzej; Vicente, A. A.; et al. "BIOFOODPACK: Biocomposite packaging for active preservation of food: the project and the progresses". 2019.
  5. Silva, Tiago José Quinteiros Lopes Henriques; Oliveira, Catarina; Reys, Lara Priscila Lopes; Costa, Diana Pereira Soares; Novoa-Carballal, R.; Oliveira, Nuno M.; Ferreira, Andreia S.; et al. "Biomedical potential of fucoidan, a seaweed sulfated polysaccharide: from a anticancer agent to a building block of cell encapsulating systems for regenerative medicine". 2016.
    10.3389/conf.FBIOE.2016.01.00221
  6. Passos, Cláudia P.; Calvão, João; Ferreira, Sónia; Jorge, Ricardo; Fernandes, Pedro A.R.; Martins, Vitor Manuel Ramalheira; Coelho, Elisabete; et al. "Microwave hydrodiffusion and gravity: an emergent technology for green extraction of non-volatile compounds". 2015.
  7. Cruz, Marco; Bastos, Rita; Messias, Susana; Quaresma, Patrícia; Coelho, Elisabete; Nunes, Cláudia; Rocha, Silvia. "Valuation of apple juice concentrate by-products". Trabalho apresentado em 12th Meeting on Food Chemistry ¿ Bridging traditional and novel foods: Composition, structure and functionality, Lisboa, 2014.
    Publicado • 10.13031/2013.21504
  8. Rato, A.E.; Nunes, C.; Agulheiro-Santos, A.C.; Barroso, J.M.; Riquelme, F.; Coimbra, M.A.. "Influence of cell wall calcium content in fruit firmness during the ripening of plums (Prunus domestica L.)". 2012.
  9. Silva, Lizete; Nunes, Cláudia; Domingues, Maria do Rosário; Guiné, Raquel; Coimbra, Manuel. "Structural characterization of pectic polysaccharides by ESI-MS. Occurrence of hexoses directly linked to the galacturonic acid backbone.". 2010.
Artigo em revista
  1. Pedro A. R. Fernandes; Bruna L. Antunes; Jianing Liu; Sónia S. Ferreira; Filipa Fernandes; Vitor D. Alves; Adriana Silva; et al. "Utilization of Yacon Damaged Roots as a Source of FOS-Enriched Sweet-Tasting Syrup". Applied Sciences (2024): https://doi.org/10.3390/app14020894.
    10.3390/app14020894
  2. Alves, Zélia; Brites, Paulo; Ferreira, Nuno M.; Figueiredo, Gonçalo; Otero-Irurueta, Gonzalo; Gonçalves, Idalina; Mendo, Sónia; Ferreira, Paula; Nunes, Cláudia. "Thermoplastic starch-based films loaded with biochar-ZnO particles for active food packaging". Journal of Food Engineering 361 (2024): 111741. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111741.
    10.1016/j.jfoodeng.2023.111741
  3. Barra, Ana; Lazar, Oana; Mihai, Geanina; Bratu, Catalina; Ruiz-García, Cristina; Darder, Margarita; Aranda, Pilar; et al. "Graphene-like materials supported on sepiolite clay synthesized at relatively low temperature". Carbon 218 (2024): 118767. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbon.2023.118767.
    10.1016/j.carbon.2023.118767
  4. Kholany, Mariam; Macário, Inês P. E.; Veloso, Telma; Contieri, Letícia S.; Vaz, Bárbara M. C.; Pereira, Joana L.; Nunes, Cláudia; et al. "Bio-based solvents as a sustainable alternative to develop a multiproduct biorefinery process from archaebacteria Halobacterium salinarum R1". Green Chemistry (2024): http://dx.doi.org/10.1039/d3gc03870j.
    10.1039/d3gc03870j
  5. Ana Barra; Jacek K. Wychowaniec; Danielle Winning; Maria Margarida Cruz; Liliana P. Ferreira; Brian J. Rodriguez; Helena Oliveira; et al. "Magnetic Chitosan Bionanocomposite Films as a Versatile Platform for Biomedical Hyperthermia". Advanced Healthcare Materials (2023): https://doi.org/10.1002/adhm.202303861.
    10.1002/adhm.202303861
  6. Coreta-Gomes, Filipe; Silva, Inês M.V.; Nunes, Cláudia; Marin-Montesinos, Ildefonso; Evtuguin, Dmitry; Geraldes, Carlos F.G.C.; João Moreno, Maria; Coimbra, Manuel A.. "Contribution of non-ionic interactions on bile salt sequestration by chitooligosaccharides: Potential hypocholesterolemic activity". Journal of Colloid and Interface Science 646 (2023): 775-783. http://dx.doi.org/10.1016/j.jcis.2023.05.056.
    10.1016/j.jcis.2023.05.056
  7. Paulo Nova; Ana Pimenta-Martins; Élia Maricato; Cláudia Nunes; Helena Abreu; Manuel A. Coimbra; Ana Cristina Freitas; Ana Maria Gomes. "Chemical Composition and Antioxidant Potential of Five Algae Cultivated in Fully Controlled Closed Systems". Molecules (2023): https://doi.org/10.3390/molecules28124588.
    10.3390/molecules28124588
  8. Lingzhi Wang; Catarina Oliveira; Qiu Li; Andreia S. Ferreira; Cláudia Nunes; Manuel A. Coimbra; Rui L. Reis; et al. "Fucoidan from Fucus vesiculosus Inhibits Inflammatory Response, Both In Vitro and In Vivo". Marine Drugs (2023): https://doi.org/10.3390/md21050302.
    10.3390/md21050302
  9. Ana C. R. Resende; Rui Pereira; Cláudia Nunes; Sónia Cruz; Ricardo Calado; Paulo Cartaxana. "Photosynthetic Pigment and Carbohydrate Profiling of Fucus vesiculosus from an Iberian Coastal Lagoon". Plants (2023): https://doi.org/10.3390/plants12061324.
    10.3390/plants12061324
  10. Ana S. P. Moreira; Diana Gaspar; Sónia Ferreira; Alexandra I. Correia; Manuel Vilanova; Marie-Mathilde Perrineau; Philip D. Kerrison; et al. "Water-Soluble Saccharina latissima Polysaccharides and Relation of Their Structural Characteristics with In Vitro Immunostimulatory and Hypocholesterolemic Activities". Marine Drugs (2023): https://www.mdpi.com/1660-3397/21/3/183.
    10.3390/md21030183
  11. Ana S. P. Moreira; Joana Gonçalves; Francisco Sousa; Inês Maia; Hugo Pereira; Joana Silva; Manuel A. Coimbra; Paula Ferreira; Cláudia Nunes. "Potential of Coccolithophore Microalgae as Fillers in Starch-Based Films for Active and Sustainable Food Packaging". Foods (2023): https://doi.org/10.3390/foods12030513.
    10.3390/foods12030513
  12. Andreia S. Ferreira; Liliana Pereira; Feliciana Canfora; Tiago H. Silva; Manuel A. Coimbra; Cláudia Nunes. "Stabilization of Natural Pigments in Ethanolic Solutions for Food Applications: The Case Study of Chlorella vulgaris". Molecules (2023): https://doi.org/10.3390/molecules28010408.
    10.3390/molecules28010408
  13. Santos, Jéssica D.C.; Brites, Paulo; Martins, Carolina; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Ferreira, Paula; Gonçalves, Idalina. "Starch consolidation of calcium carbonate as a tool to develop lightweight fillers for LDPE-based plastics". International Journal of Biological Macromolecules 226 (2023): 1021-1030. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.11.219.
    10.1016/j.ijbiomac.2022.11.219
  14. Balli, Diletta; Khatib, Mohamad; Cecchi, Lorenzo; Adessi, Alessandra; Melgarejo, Pablo; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Mulinacci, Nadia. "Pomegranate peel as a promising source of pectic polysaccharides: A multi-methodological analytical investigation". Food Chemistry 397 (2022): 133550. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133550.
    10.1016/j.foodchem.2022.133550
  15. Joao A. Rodrigues; Cláudia Nunes; Manuel A. Coimbra; Brian J. Goodfellow; Ana M. Gil. "Chitosan Film as a Replacement for Conventional Sulphur Dioxide Treatment of White Wines: A 1H NMR Metabolomic Study". Foods (2022): https://doi.org/10.3390/foods11213428.
    10.3390/foods11213428
  16. Alves, Zélia; Ferreira, Nuno M.; Ferreira, Paula; Nunes, Cláudia. "Design of heat sealable starch-chitosan bioplastics reinforced with reduced graphene oxide for active food packaging". Carbohydrate Polymers 291 (2022): 119517. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119517.
    10.1016/j.carbpol.2022.119517
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Artigo em revista (magazine)
  1. Nunes, Cláudia. "Bioplásticos condutores elétricos para a preservação ativa de alimentos", TecnoAlimentar, 2021
  2. "Adequação do processo de filtração em função do estilo de cerveja artesanal. Balanço entre a turbidez e a oxidação", TecnoAlimentar, 2020
  3. "Impacto do sistema de extração de barril de tara retornável na qualidade microbiológica e organolética da cerveja", TecnoAlimentar, 2020
  4. "PLASTICOLIGHT – Cargas de baixa densidade para formulações plásticas", Revista Técnica de Cerâmica e Vidro, 2020
  5. "O potencial da quitosana como conservante do vinagre", TecnoAlimentar, 2018
  6. Coelho, Elisabete; Barbosa, Lisa; Nunes, Cláudia; Lopes, Guido R.; Mendo, Sónia; Gomes, Tito; Embaixador, Bernardo; Coimbra, Manuel A.. "The relevance of the process of strawberry sorbet production on colour stabilisation", Tecnoalimentar - Revista da Indústria Alimentar, 2018
  7. "O potencial da quitosana para embalagens alimentares funcionais", Boletim de Biotecnologia, 2015
  8. "Chitosan-based films with enhanced properties for food applicationsResearch@UA", Research@UA, 2013
  9. "Utilização de uma película de quitosana na produção de vinhos brancos", Enovitis, 2012
  10. "Será possível conservar vinho sem adição de sulfuroso?", Enovitis, 2010
Capítulo de livro
  1. Gomes, Ana; Bourbon, Ana I.; Peixoto, Ana Rita; Silva, Ana Sanches; Tasso, Ana; Almeida, Carina; Nobre, Clarisse; et al. "Strategies for the reduction of sugar in food products". In Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-Being, 219-241. Elsevier, 2023.
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  2. Gomes, Ana; Bourbon, Ana I.; Peixoto, Ana Rita; Silva, Ana Sanches; Tasso, Ana; Almeida, Carina; Nobre, Clarisse; et al. "Chapter 9 - Strategies for the reduction of sugar in food products". In Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-Being, editado por M. Â. P. R. Cerqueira and L. M. P. Castro, 219-241. Academic Press, 2023.
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  5. "Clean label strategies for the reduction of sugar content in food products". In Clean label ingredients and processes for the food and beverage industry. 2022.
    No prelo
  6. "Food grade alternatives to sugar". In Food structure engineering and design for improved nutrition, health and wellbeing. 2022.
    No prelo
  7. Nunes, C.; Santos, M.C.; Saraiva, J.A.; Rocha, S.M.; Coimbra, M.A.. "Influence of High Hydrostatic Pressure Technology on Wine Chemical and Sensorial Characteristics: Potentialities and Drawbacks". 2017.
    10.1016/bs.afnr.2017.01.003
  8. Maricato, Élia; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.. "Microalgas como alimento". In Bioquímica e Bem Estar, 149-167. Aveiro, Portugal: Edições Afrontamento, 2017.
    Publicado
  9. Silva, Lisete; Nunes, Cláudia; Domingues, M. Rosário; Guiné, Raquel; Coimbra, Manuel A.. "Isolamento e caracterização estrutural de polissacarídeos pécticos da pêra passa de Viseu". In Secagem de Peras - Da Tradição à Ciência, 205-214. Viseu, Portugal: , CI&DETS – Centro de Investigação em Educação, Tecnologias e Saúde, 2010.
    Publicado
  10. Saraiva, Jorge A.; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.. "Purification and Characterization of Olive (Olea europaea L.) Peroxidases". In Olives and Olive Oil In Health and Disease Prevention, 325-332. London, Reino Unido: Oxford Academic Press, 2010.
    Publicado
Poster em conferência
  1. Brites, Paulo; Nunes, Cláudia; López Rúbio, Amparo; Martinho Oliveira; Ferreira, Paula; Gonçalves, Idalina. "Mechanical reinforcement and hydrophobization of starch-based bioplastics using rice and potato byproducts". Trabalho apresentado em Ciência 2023, 2023.
  2. Pissarra, João; Santos, Marina; Pereira, S. B.; Ferreira, S. S.; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Tamagnini, Paula; Mota, Rita. "Insight into the role of RfbC and FucS on the composition of the released polysaccharides of the cyanobacterium Synechocystis sp. PCC 6803". Trabalho apresentado em 14th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group ¿ GLUPOR 14, 2023.
  3. Brites, Paulo; Nunes, Cláudia; López Rúbio, Amparo; Martinho Oliveira; Ferreira, Paula; Gonçalves, Idalina. "Development of water tolerant bioplastics using rice and potato byproducts". Trabalho apresentado em Jornadas CICECO 2022, 2022.
  4. Brites, Paulo; Nunes, Cláudia; López Rúbio, Amparo; Martinho Oliveira; Ferreira, Paula; Gonçalves, Idalina. "Adding value to starch-rich rice byproducts through the development of antioxidant/UV-protective bioplastics". Trabalho apresentado em 5th International EPNOE Junior Scientist Meeting, 2022.
  5. Brites, Paulo; Nunes, Cláudia; López Rúbio, Amparo; Martinho Oliveira; Ferreira, Paula; Gonçalves, Idalina. "Development of active rice byproducts-derived bioplastics". Trabalho apresentado em Encontro Ciência '22, 2022.
  6. Alves, Zélia; Brites, Paulo; Ferreira, Nuno M.; Figueiredo, Gonçalo; Gonçalves, Idalina; Mendo, Sónia; Ferreira, Paula; Nunes, Cláudia. "Development of novel materials for active food packaging based on starch and biochar-zinc oxide composites". Trabalho apresentado em First CIRCUL-A-BILITY Conference, 2021.
  7. Ribeiro, S.; Rocha, Carolina P.; Vidal, Tânia; Rodrigues, M.O. ; Abrantes, Nelson; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel; et al. "Combined impacts of pollutants and temperature on the biochemical profile of the freshwater primary consumer Daphnia magna". Trabalho apresentado em Society of Environmental Toxicology and Chemistry (SETAC), 2020.
  8. Nunes, Cláudia; Élia Maricato; Pereira, Sara G.; Teixeira-Guedes, Catarina; Rocha, Cristina; Manuel António Coimbra. "The potential of ohmic heating for agar extraction from seaweed". Trabalho apresentado em Microbiotec'19 Congress, 2019.
  9. Moreira, Ana S. P.; Susana, Aveiro; Figueiredo, Ana; Melo, Tânia; Pereira, Hugo; Silva, Joana; Domingues, M. Rosário M.; Nunes, Cláudia. "Polar lipidome of microalgae Emiliania huxleyi and its biotechnological potential". Trabalho apresentado em Microbiotec¿19 Congress, 2019.
  10. Moreira, Ana S. P.; Aveiro, Susana; Figueiredo, Ana; Pereira, Hugo; Silva, Joana; Domingues, M. Rosário M.; Nunes, Cláudia. "Polar lipidome profiling of Emiliania huxleyi and its relevance for algae valorization". Trabalho apresentado em Conferência da Associação Portuguesa de Algologia Aplicada (APAA), 2019.
  11. Moreira, Ana S. P.; Gaspar, Diana; Ferreira, Sónia; Correia, Alexandra; Vilanova, Manuel; Kerrison, P. D.; Perrineau, M.-M.; et al. "Characterization of fucose-containing sulphated polysaccharides from brown seaweed Saccharina latissima". Trabalho apresentado em 6th EPNOE International Polysaccharide Conference, 2019.
  12. Santos, Jéssica D. C; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Wastes from egg and potato industries as raw materials for the development of lightweight fillers". Trabalho apresentado em E-MRS Fall Meeting and Exhibit, 2019.
  13. Brites, Paulo; Oliveira, Gonçalo; Vilarinho, Inês; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula. "Starch, waxes, and oil recovered from potato chips by products applied on biobased thermoplastics production". Trabalho apresentado em Glupor 13, 2019.
  14. Oliveira, Gonçalo; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula. "Development of starch films with enhanced elastic, antioxidant, and UV-protective properties using coffee silverskin". Trabalho apresentado em 13th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group ¿ GLUPOR 13, 2019.
  15. Oliveira, Gonçalo; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Coffee silverskin as active and plasticizing agent for starch films". Trabalho apresentado em Fifth International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2019.
  16. Petronilho, Sílvia; Raposo, F. M. J.; Nunes, Cláudia; Delgadillo, Ivonne; Rocha, S.M.; Fulgêncio, R.; Gomes, M.H.; Coimbra, Manuel A.. "Cinnamomum burmannii hot water extract: a flavouring and thickening ingrediente". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem Conference, 2019.
  17. Brites, Paulo; Oliveira, Gonçalo; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "The suitability of potato starch and peels waxes for biobased thermoplastics production". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem - Porto, 2019.
  18. Oliveira, Gonçalo; Brites, Paulo; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Potato chips byproducts to produce thermoplastic biogranulates". Trabalho apresentado em EuroFoodChem XX, 2019.
  19. Santos, Jéssica D. C; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Eggshells-derived calcium carbonate as lightweight filler for plastic formulations". Trabalho apresentado em EuroFoodChem XX, 2019.
  20. Ribeiro, S.; Rocha, C.P.; Vidal, Tânia; Cuco, Ana Patricia; Abrantes, Nelson; Nunes, Cláudia; Coimbra, M.A.; et al. "Combined biochemical impacts of pollutants and temperature on two freshwater primary producers". Trabalho apresentado em SETAC Europe 29th Annual Meeting in Helsinki, Finland (26 - 30 May, 2019), 2019.
  21. Gaspar, Diana; Moreira, Ana S. P.; Nunes, Cláudia; Vilhena, Eva; Coimbra, Manuel A.. "Caracterização dos polissacarídeos da macroalga castanha Saccharina latissima". Trabalho apresentado em XI Biochemistry Day. - Challenges and Opportunities of Biochemistry (University of Aveiro), 2019.
  22. Oliveira, Gonçalo; Gonçalves, Idalina; Dufreney, Stéphane ; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.; Bras, Julien. "Chitosan-genipin coating: an alternative approach for active paper-based materials". Trabalho apresentado em ActInPak Fair and Conference: Active and Intelligent Packaging on display - COST Action FP1405 Final Conference, 2018.
  23. Gonçalves, Idalina; Lopes, Joana; Oliveira, Gonçalo; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Ferreira, Paula. "Agrofood byproducts as feedstocks for active bioplastics production". Trabalho apresentado em ActInPak Fair and Conference: Active and Intelligent Packaging on display - COST Action FP1405 Final Conference, 2018.
  24. Oliveira, Gonçalo; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.; Gonçalo Oliveira; Cláudia Nunes; Paula Ferreira; Manuel A. Coimbra. "Incorporation of coffee silverskin in potato starch films". Trabalho apresentado em XIV Encontro de Química dos Alimentos, 2018.
  25. Lopes, Joana; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Using phenolics from potato peels for the production of active starch-based films". Trabalho apresentado em 3rd International EPNOE Junior Scientists Meeting, 2018.
  26. Cruz, Cátia; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Silva, José A. Lopes; Coimbra, Manuel A.. "Genipin-protein complexes promote plasticization and hydrophobization to starch-based films". Trabalho apresentado em Biochemistry day@UA, 2018.
  27. Lopes, Joana; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Enhancing surface mechanical and antioxidant properties of starch-based films using the phenolic extract recovered from potato peels". Trabalho apresentado em CICECO Journeys, 2018.
  28. Cruz, Cátia; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Silva, José A. Lopes; Coimbra, Manuel A.. "Genipin-protein complexes promote the plasticization and the hydrophobization of the starch-based films". Trabalho apresentado em 12ª Reunião do Grupo de Glúcidos ¿ GLUPOR¿12, 2017.
  29. Lopes, Joana; Barra, Ana; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Active packaging materials using starch, oil/waxes and phenolics recovered from potato chips industry byproducts". Trabalho apresentado em 12ª Reunião do Grupo de Glúcidos ¿ GLUPOR¿12, 2017.
  30. Sardão, Rita; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Potato industry byproducts: an alternative source to extract starch and phenolic compounds suitable for active films production". Trabalho apresentado em 12ª Reunião do Grupo de Glúcidos ¿ GLUPOR¿12, 2017.
  31. Lopes, Joana; Barra, Ana; Dias, Diana; Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Mendo, Sónia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.. "Mechanical, antimicrobial and antioxidant assessment of starch based films produced by reusing potato chips byproducts". Trabalho apresentado em Congresso de microbiologia e biotecnologia - MICROBIOTEC 17, 2017.
  32. Nunes, Cláudia; Sobral, M. Madalena C.; Gómez-Avilés, A.; Ruiz-García, C.; Ferreira, P; Aranda, P.; Ruiz-Hitzky, E.. "Development of a conductive biopolymer-clay-graphene composite film". Trabalho apresentado em Multi-Functional Nano-Carbon Composite Materials, 2016.
  33. Gonçalves, Idalina; Ana Barra; Cláudia Nunes; Manuel A. Coimbra; Paula Ferreira; Barra, Ana; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Ferreira, Paula. "Potato industry byproducts: an alternative biopolymers¿ source for renewable packaging materials". Trabalho apresentado em CICECO Journeys, 2016.
  34. Mafra, Isabel; Reis, Ana; Barros, António S.; Nunes, Cláudia; Guedes, Sofia; Vitorino, Rui; Saraiva, Jorge; Coimbra, Manuel A. "Ripening related changes of olive fruit cell wall polysaccharides and associated enzymes in two consecutive harvests". Trabalho apresentado em 10th International Symposium Plant Polysaccharides, 2000.
Pré-impressão
  1. Coreta-Gomes, Filipe; Silva, Inês M. V. ; Nunes, Cláudia; Marín-Montesinos, Ildefonso; Evtuguin, Dmitry; Geraldes, Carlos F. G. C.; Moreno, Maria João; Coimbra, Manuel A.. Autor correspondente: Coreta-Gomes, Filipe. "Chitooligosaccharide Hypocholesterolemic Properties: Structure-Function Relationships". 2022. https://ssrn.com/abstract=4153414.
Resumo em conferência
  1. Gutiérrez, Irene B; Mesquita, Andreia F.C.; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Gonçalves, Fernando J.M.; Marques, João C.; Gonçalves, Ana M.M.. "Effects of S-metolachlor and terbuthylazine in the biochemical profile of the estuarine species Scrobicularia plana". Trabalho apresentado em SETAC Europe 29th Annual Meeting, Helsínkia, 2019.
    Aceite para publicação
  2. Roque, Patrícia A.F.; Mesquita, Andreia F.C.; Cuco, Ana P.; Gutiérrez, Irene B.; Nunes, Cláudia; Coimbra, Manuel A.; Gonçalves, Fernando J.M.; Marques, João C.; Gonçalves, Ana M.M.. "Impacts of contaminants in freshwater macrophyte species". Trabalho apresentado em SETAC Europe 295h Annual Meeting, Helsínkia, 2019.
    Aceite para publicação
  3. Nunes, Cláudia; Sobral, M. Madalena C.; Gómez-Avilés, A.; Ruiz-García, C.; Ferreira, P.; Aranda, P.; Ruiz-Hitzky, E.. "Conductive biopolymer-clay-graphene composite film doped with carbon nanotubes". Trabalho apresentado em Materiais 2017 - XVIII Congresso da Sociedade Portuguesa dos Materiais and VIII International Symposium on Materials, Aveiro, 2017.
    Publicado
  4. Ruiz-Hitzky, E.; Sobral, M. Madalena C.; Gómez-Avilés, A.; Nunes, Cláudia; Ruiz-García, C.; Ferreira, P.; Aranda, P.. "Conductive clay-graphene nanoplatelet composites". Trabalho apresentado em HINT - COST Action MP1202: Rational design of hybrid organic-inorganic interfaces: the next step towards advanced functional materials, Aveiro, 2016.
  5. Sobral, M. Madalena C.; Nunes, Cláudia; Maia, A; Coimbra, MA; Ferreira, P.. "Thermally Processed Fruit Salads With Long Shelf-life at Different Storage Temperatures". Trabalho apresentado em 2nd Euro Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetables Processing, Avignon, 2016.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. "Desenvolvimento de filmes à base de extratos de algas marinhas para aplicação na área alimentar". Mestrado, Universidade de Aveiro, 2021.
  2. "Desenvolvimento de biomateriais inovadores para aplicação em engenharia de tecidos cardíacos". Mestrado, 2021.
  3. "Gestão de Qualidade, Segurança Alimentar e Ambiental no cultivo de algas". Mestrado, Universidade de Aveiro, 2021.
  4. Tafula, José Eduardo Cipriano. "Manufatura aditiva por robocasting de estruturas em pilares de biocompósitos piezoelétricos para geração sustentável de energia". Mestrado, 2021. http://hdl.handle.net/10773/30809.
  5. Afonso, Sara Raquel Lameirinhas. "Variação do teor de oxigénio nos vinhos desde a vinificação até ao engarrafamento". Mestrado, 2021. http://hdl.handle.net/10773/31956.
  6. Santos, Mariana Lapa Viana de Lemos. "A utilização da embalagem de papel na indústria da pastelaria de conservação". Mestrado, 2021. http://hdl.handle.net/10773/31959.
  7. Silva, Inês Maria Vaz. "In vitro hypocholesterolemic potential of marine polysaccharides". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10773/28962.
  8. Lima, Catarina Pinto. "Identificação das causas de oxidação da cerveja e métodos de mitigação". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10773/29000.
  9. Mata, João Ricardo de Almeida. "Desenvolvimento de técnicas de produção de Codium tomentosum em substratos artificiais". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10773/30473.
  10. Soares, Sofia Baptista Martins. "Caracterização das sementes de Cynara cardunlus L. para a sua valorização". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10316/92568.
  11. Costa, Luís Filipe Gariso Agante. "Desenvolvimento de um sumo de maçã turvo". Mestrado, 2020. http://hdl.handle.net/10773/28963.

Propriedade Intelectual

Patente
  1. Coimbra, Manuel A.; Nunes, Cláudia; Maricato, Élia; Cunha, Ângela; Lopes da Silva, José A.; Mendo, Sónia. 2012. "Winemaking process without sulfur dioxide addition using chitosan-based films". Portugal.
    Permitida
Pedido provisório de patente
  1. 2023. "Electrically conductive biocomposite formulation: production method and uses thereof".
    Protegido

Outros

Outra produção
  1. POTATOPLASTIC. Workshop at VII AEICBAS Biomedical congress. 2019. Gonçalves, Idalina; Lopes, Joana; Oliveira, Gonçalo; Pires, Liliana; Nunes, Cláudia; Oliveira, José Martinho; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A..
  2. Polymers applied to Food Biochemistry Active Packaging. Workshop at the ENEBIOQ 2019. Workshop at the ENEBIOQ 2019. 2019. Gonçalves, Idalina; Oliveira, Gonçalo; Brites, Paulo; Lopes, Joana; Nunes, Cláudia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A.; et al.
  3. POTATOPLASTIC. Workshop at VII AEICBAS Biomedical congress. 2019. Gonçalves, Idalina; Lopes, Joana; Oliveira, Gonçalo; Pires, Liliana; Nunes, Cláudia; Oliveira, José Martinho; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A..
  4. Bioplásticos produzidos a partir dos subprodutos da indústria de batata. Seminar at Junior Chemistry Olimpics. 2016. Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Barra, Ana; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A..
  5. Biopolymers as food packaging materials. Seminar under the field of the Biochemistry Master. 2016. Gonçalves, Idalina; Nunes, Cláudia; Ferreira, Andreia; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A..
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2023/11/09 Marine polysaccharides as valuable compounds for biomedical and food applications 19th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience
(Prague, República Checa)
2023/09/21 Sulfated polysaccharides from marine resources as valuable compounds for biomedical applications EPNOE International Polysaccharide Conference
(Graz, Áustria)
2023/06/15 Marine polysaccharides valorisation as functional ingredients in food products XXII EuroFoodChem
(Belgrade, Sérvia)
2023/03/29 Materiais funcionais de base biológica para aplicação biomédica e alimentar Química dos Materiais
(Aveiro, Portugal)
2022/12/16 Microalgae polysaccharides as valuable compounds for biomedical and food applications Webinar AlgaValor Project
Universidade de Lisboa (Portugal)
2022/10/14 Marine polysaccharides as valuable compounds for biomedical and food applications Workshop on Blue BioTech
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2022/09/24 MENU – Marine macroalgaE: alternative recipes for daily Nutritional diet Divulgação final do projeto MENU
Universidade de Coimbra (Figueira da Foz, Portugal)
2022/09/14 Polysaccharides-based bionanocomposites as active food packaging 2nd CIRCUL-A-BILITY Conference
Ljubljana (Ljubljana, Eslovénia)
2022/06/22 Coccolitho4BioMat Project: an approach for sustainable biomaterials Webinar Microalgae as sustainable source for new products and materials
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2022/05/25 Flexible self-standing biopolymeric films with electromechanical response for wearable sensors Materials for Sensors and Devices Workshop
CICECO (Aveiro, Portugal)
2021/09 The potential of microalgal polysaccharides as functional food XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar (XVEQA)
Sociedade Portuguesa de Química (Funchal, Portugal)
2021/09 The potential of bionanocomposites as sustainable food packaging CIRCUL-A-BILITY CONFERENCE - Re-thinking Packaging for Circular & Sustainable Food Supply Chains of the Future
COST Action CIRCUL-A-BILITY (Itália)
2021/06/08 As novas potencialidades das macroalgas na área alimentar Webinar Projeto MENU
(Portugal)
2021/03/29 Eco-Friendly Materials for Food and Biomedical Applications IX Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Química (ENEEQ)
(Aveiro, Portugal)
2019/11/22 Materiais biodegradáveis para embalagem alimentar Encontro com o cientista
Escola Ciência Viva de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2019/11/02 BIOFOODPACK - Biocomposite Packaging for in-pack treatment of food by pulsed electric fields The International Conference on Polysaccharides for Nutraceuticals and Biomaterials (ICPNB2019)
Shenzhen Polytechnic (Shenzhen, China)
2019/10/19 Eco-friendly materials for food and biomedical applications - Materiais Eco-Friendly na Alimentação e Saúde XV Colóquio de Farmácia: Tecnologias e Comunicação em Saúde
Universidade do Porto (Porto, Portugal)
2019/09/12 Biocomposites of chitosan and reduced graphene oxide-magnetite particles for magnetic hyperthermia treatment of melanoma MultiComp Autumn Prague Meeting
(Prague, República Checa)
2019/09/04 Nannochloropsis oculata polysaccharides: structural analysis and interaction studies using glycomicroarrays 13th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group - GLUPOR13
i3S – Instituto de Investigação e Inovação em Saúde, Universidade do Porto (Poto, Portugal)
2019/06/25 BIOFOODPACK: Embalagens com Compósitos para Preservação Ativa de Alimentos Workshop Embalagens plásticas: os desafios no setor agroalimentar
UACoopera (Aveiro, Portugal)
2019/06/18 Structural analysis of Nannochloropsis oculata polysaccharides and its potential as functional food XX EuroFoodChem Conference
(Porto, Portugal)
2019/04/12 Polysaccharide-based materials for food and biomedical applications Humboldt Colloquium, “Research without Borders – Alexander von Humboldt’s Legacy Today
Humboldt (Madrid, Espanha)
2018/09/25 Cinnamon polysaccharides as food thickener agents XII Italian Food Chemistry Congress, “Chimali 2018”
University of Camerino (Camerino, Itália)
2018/09/06 Eco-friendly methodology to produce reduced graphene oxide sheets MultiComp - CA 15107, Fall Meeting on Multi-Functional Nano-Carbon Composite Materials
University of Bucharest (Bucharest, Roménia)
2018/07/14 Functional polysaccharide-based materials for food and biomedical applications ICS Iberian Day, 29th International Carbohydrate Symposium
Universidade de Lisboa (Lisboa, Portugal)
2017/09/12 Tailoring chitosan-based materials 12.ª Reunião do Grupo de Glúcidos – Glupor 12
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2017/09/07 High Hydrostatic Pressure technology on wine: potentialities and drawbacks Ciência & Vinho – do terroir para o copo
(Porto, Portugal)
2017/08/22 Design of a conductive polysaccharide film by a green methodology 5th EPNOE - International Polysaccharide Conference 2017
(Jena, Alemanha)
2017/04/10 Conductive biopolymer-clay-graphene composite film doped with carbon nanotubes Materiais 2017 - XVIII Congresso da Sociedade Portuguesa dos Materiais and VIII International Symposium on Materials
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2016/12/16 Redução de sulfuroso em vinhos: o potencial das películas de quitosana Workshop Vinho com Saberes
UNAVE (Aveiro, Portugal)
2016/11/21 Tailoring chitosan film properties for food applications ActInPak Conference
(Bled, Eslovénia)
2016/11/12 Vinho da Volta: da faina maior para a mesa Workshop Vinho com Saberes
UNAVE (Aveiro, Portugal)
2016/11/11 Porphyridium cruentum microalgae as a source of sulfated polysaccharides with potential bioactivity XXII Encontro Luso-Galego de Química
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2016/09/27 The potential of fucoidans for biomedical applications Seagriculture, 5th International Seaweed Conference
AlgaPlus Lda (Aveiro, Portugal)
2016/07/19 The potential of marine polysaccharides for biomedical applications: The influence of structure on biological properties 28th International Carbohydrate Symposium
(New Orleans, Estados Unidos)
2016/04 Bioplásticos produzidos a partir dos subprodutos da indústria de batata Olimpíadas de Química Júnior
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2016/03/14 Effect of carboxylic acids structure on iron sorption by chitosan-genipin films HINT workshop: Nanostructured materials: Protective and Functional coatings, surface treatment, bioceramics biocomposites and membranes
(Vilnius, Lituânia)
2015/09/09 Structural analysis of sulphated polysaccharides from salt and saltpans water 11th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group and 6th Iberian Carbohydrate Meeting
Instituto Politécnico de Viseu - Escola Superior Agrária (Viseu, Portugal)
2015/05/13 Characterization of sulphated polysaccharides from saltpans water with immunostimulatory activity 4th Workshop of MS and Carbohydrates
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/05/21 A parceria Dão Sul – Universidade de Aveiro Dia da Associada Dão Sul, COTEC-Dão Sul, Quinta do Cabriz – Carregal do Sal
Dão Sul (Carregal do Sal, Portugal)
2014/04/30 Presentation of CarbPol-u-Algae project/Polysaccharides Chemistry I Workshop The potential of polysaccharides for biomedical applications,
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/03/24 Conversas Paralelas – Café de ciência
Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/02/28 Strategies for wine preservation - The use of chitosan-based films Ciclo de Seminários do DQ
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/02/25 O poder antioxidante do vinho e as suas potencialidades Palestra no âmbito da unidade curricular de Seminários de Bioquímica do Mestrado em Bioquímica
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2014/01/21 Retention of phenolic compounds and Fe (II) by chitosan-genipin films in wine model solutions CARBO XXVIII - International Conference on Challenges in Chemistry and Biology of Carbohydrates
(Dehradun, Índia)
2013/11/29 Películas à base de quitosana para substituição da adição de anidrido sulfuroso em vinhos Workshop WineSulFree
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2013/10/09 Chitosan-based films as white and sparkling wine preservatives European symposium on biopolymers – ESBP2013
Universidade de Lisboa (Lisboa, Portugal)
2013/05/15 Película à base de quitosana como alternativa à adição do anidrido sulfuroso durante a vinificação de vinho branco e espumante Jornadas Técnicas - Compostos Naturais na Industria Alimentar
Biocant Park (Cantanhede, Portugal)
2013/04 Valorização de recursos marinhos produzindo novos ingredientes alimentares
Escola Secundária de Estarreja (Estarreja, Portugal)
2013/03 O poder antioxidante do vinho e as suas potencialidades Palestra no âmbito da unidade curricular de Seminários de Bioquímica do Mestrado em Bioquímica
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2013/01 SPME versus sensorial analysis in the evaluation of the wine making process: effect of wine preservation procedures Workshop SPME 2013 – Food control and SPME
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2012/11/23 Produção de vinhos brancos sem adição de anidrido sulfuroso Jornadas de História Local e Património Documental
ADERAV (Aveiro, Portugal)
2012/10/16 Processo de produção de vinhos brancos sem adição de anidrido sulfuroso III Jornadas de Ciência Alimentar
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Vila Real, Portugal)
2012/09 Efeito da alta pressão hidrostática nos compostos fenólicos do vinho tinto 11º Encontro de Química dos Alimentos – Qualidade dos alimentos: novos desafios, Sociedade Portuguesa de Química
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2012/06/04 Produção de vinhos sem adição de anidrido sulfuroso por utilização de uma película de quitosana
Rotary Club de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2012/04/18 The importance of mass spectrometry for the structural characterization of pectic polysaccharides from fruits Workshop Mass spectrometry and carbohydrates, XVI Ciclo de Conferências de Química
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2012/04/12 Produção de vinhos sem sulfitos Workshop no âmbito da Dietética e Nutrição
Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra (Coimbra, Portugal)
2012/03/13 Inovações tecnológicas para a produção de alimentos mais saudáveis Palestra no âmbito da unidade curricular de Seminários de Bioquímica do Mestrado em Bioquímica
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2012 Effect of plasticizer content on antioxidant activity of chitosan-based films 26th International Carbohydrate Symposium – ICS2012
(Madrid, Espanha)
2011/05 A relevância da análise por espectrometria de massa na identificação de características estruturais de polissacarídeos pécticos X Ciclo de Conferências de Química
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2011/05 A bioquímica das transformações da Ameixa d’Elvas Palestra no âmbito da unidade curricular de Bioquímica dos Processos Tecnológicos do Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar
Escola Superior Agrária de Viseu – Instituto Politécnico de Viseu (Viseu, Portugal)
2010 Desenvolvimento de tecnologias para a redução do teor de sulfuroso em vinhos 3as Jornadas da Unidade de Investigação QOPNA
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2009 Effect of candying on volatiles and cell wall polysaccharides of “Ameixa d’Elvas” plums COST 927 Action - Thermally processed foods: possible health implications
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
2009 Desenvolvimento de tecnologias para a redução do teor de sulfuroso em vinhos Unbottled - 1º Congresso Internacional dos Vinhos do Dão, Inovação e Desenvolvimento
Instituto Politécnico de Viseu - Escola Superior Agrária (Viseu, Portugal)
2008 Redução do teor de sulfuroso de vinhos Sessão de Divulgação do Projecto iC-01-01-FDR-0153
CVR Dão (Viseu, Portugal)
2005 Estudo das modificações físico-químicas ocorridas durante a confitagem da Ameixa d'Elvas 7º Encontro de Química dos Alimentos, Alimentos: Tradição e Inovação, Saúde e Segurança
Instituto Politécnico de Viseu - Escola Superior Agrária (Viseu, Portugal)
2005 Headspace solid phase microextraction-gas chromatography as a simple and clean methodology for determination of methylesterification and acetylation of polysaccharides 6th International Meeting of Portuguese Carbohydrate Group, 3rd Iberian Carbohydrate Meeting
Universidade de Coimbra (Coimbra, Portugal)
2005 A simple and solvent-free chromatographic methodology for simultaneous determination of methanol and acetic acid content of polysaccharides 4º Encontro Nacional de Cromatografia
Universidade de Évora (Évora, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2024/03 - Atual Enhancing Selectivity for Higher Alcohols in CO2 Hydrogenation with N-doped Polysaccharide-based Catalysts
Coorientador
 Chemical Engineering (Mestrado)
Panepistemio Dytikes Makedonias, Grécia
2023/12/02 - Atual Estudo da quantidade, estrutura e propriedades de polissacarídeos marinhos, macroalgas, microalgas e subprodutos da sua produção
Coorientador
 Bioquímica (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2023/12/02 - Atual Estudo do potencial medicinal, nutracêutico e alimentar da Myrica faya
Orientador
 Biotecnologia (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2023/11 - Atual Establishment of a green multiproduct biorefinery pipeline for red algae biomass valorisation
Coorientador
 Ciências do Mar, da Terra e do Ambiente (Doutoramento)
Universidade do Algarve, Portugal
2023/09 - Atual Suportes para regeneração óssea com quitosana e hidroxiapatite estruturada com cortiça
Coorientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2023/09 - Atual Scaffolds de quitosana-seda para regeneração piezoelétrica de tecido ósseo
Orientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2023/09 - Atual Desenvolvimento de um compósito de polímero termoplástico e cortiça com impermeabilidade ao hidrogénio
Coorientador
 Ciência e Engenharia de Materiais (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/10/01 - Atual CH2Recovery - Recovery of critical raw materials from brines using chitosan-based materials
Coorientador
 Química (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/10/01 - Atual Screen printable bio-based ink for smart food packaging
Orientador
 Ciência e Engenharia de Materiais (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/04/02 - Atual Feasibility of glycosaminoglycans as texturizing agents in clean label protein-rich food products
Coorientador
 Bioquímica (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - Atual Marine macroalgae: Gourmet nutritional meals to a healthy diet
Coorientador
Universidade de Coimbra Centro de Química de Coimbra, Portugal
2021/05 - Atual Bionanocompósitos piezoelectricos flexíveis para estimulação neuromuscular-piezostimulator
Coorientador de Dayana Guzmán Sierra
 Ciência e Engenharia de Materiais (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 - Atual Valorização de microalgas marinhas estudo dos polissacarídeos com propriedades bioactivas para uso como ingredientes alimentares
Coorientador
 Biochemistry (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - 2024/02 Estudo do impacto das propriedades químicas e físicas da superfície do MDF na interação com os sistemas de revestimentos
Orientador
 Ciência e Engenharia de Materiais (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09/01 - 2024/01/26 Chitosan-based functional composite materials containing carbon nanostructure
Coorientador
 Nanociências e Nanotecnologia (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - 2023/12 Suspension bioprinting of chitosan-based double network bioinks for application in bone tissue engineering
Orientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - 2023/12 Aplicação de extratos das macroalgas Ulva spp e Chondrus crispus como biofertilizantes em Couve e Aveia
Coorientador de Pedro Dinis Torres Silva
 Microbiologia Molecular (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - 2023/12 Aplicação de Fucus spp. e Gracilaria gracilis como biofertilizantes na agricultura
Orientador de Maria Beatriz Lobo Cruz Pacheco
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - 2023/12 Filamentos de base biológica e condutores de eletricidade para impressão 3D de dispositivos eletrónicos flexíveis
Coorientador
 Ciência e Engenharia de Materiais (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2023/02 - 2023/07 Avaliação in vitro do efeito hipocolesterolémico de quitosana comercial de baixo peso molecular
Coorientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2023/02 - 2023/07 Caracterização da superfície de painéis decorativos fabricados com diferentes texturas e avaliação do impacto da textura nas interações superficiais
Orientador
 Engenharia de Materiais (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/11 - 2023/07 Scaffolds de carragenana com nanopartículas de CoFe2O4 para a erradicação de células de osteossarcomas
Orientador
 Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/11 - 2023/07 Estruturas magnéticas de quitosana para o tratamento por hipertermia do cancro
Coorientador
 Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/11 - 2023/07 Desenvolvimento de compressas à base de quitosana e glutationa para libertação de óxido nítrico em terapêuticas de cicatrização
Orientador
 Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/11 - 2023/07 Filmes de Quitosana com Nanopartículas de Sílica com Grupos Amina e Tiol para Libertação de NO em Aplicações Biomédicas
Coorientador
 Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/06 - 2023/01 MARemPó - A água de salmoura como fonte sustentável de compostos para o desenvolvimento de produtos comerciais para aquacultura
Orientador
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/05 - 2023/01 cLabel+: Alimentos inovadores ¿Claean Label nutritivos e orientados para o consumidor
Coorientador
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/12 Multifunctional bionanocomposites based on carrageenan and ferrite zinc nanoparticles for bone cancer treatment
Orientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/12 Formulações à base de quitosana termoplástica para embalagens alimentares
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/09 MARemPó - A água de salmoura como fonte sustentável de compostos para o desenvolvimento de produtos comerciais para aquacultura
Coorientador
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/02 - 2022/07 Desenvolvimento de películas de revestimento para queijo com base em macroalgas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/02 - 2022/07 Metodologia rápida para a análise química de derivados de madeira
Orientador
 Engenharia de Materiais (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/02 - 2022/07 Revestimentos sustentáveis e transparentes bloqueadores da radiação UV
Coorientador
 Engenharia de Materiais
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/07 Carragenan-magnetite nanocomposites as materials for cancer hyperthermia therapy
Orientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/07 Development of alginate-based nanocomposites for melanoma local hyperthermia therapy
Coorientador
 Engenharia Biomédica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/04/03 - 2022/06 Coccolitho4BioMat - Biorrefinaria de microalgas Coccolithophore: uma abordagem para biomateriais sustentáveis
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2017 - 2022/01 Polysaccharide-based nanocomposites for active food packaging
Orientador
 Química Sustentável (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/10 - 2021/12 Desenvolvimento de biomateriais inovadores para aplicação em engenharia de tecidos cardíacos
Orientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/09 - 2021/12 Desenvolvimento de biomateriais inovadores para aplicação em engenharia de tecidos cardíacos
Coorientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/02 - 2021/12 MENU - Marine macroalgaE: alternative recipes for a daily NUtritional diet
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2016 - 2021/12 Chlorella vulgaris and Porphyridium purpureum: two microalgae with polysaccharides and other potential valuable compounds
Orientador
 Química Sustentável (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2021/12 Study of interaction between chitosan-based films and food components
Orientador
 Química Sustentável (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/03 - 2021/07 Seaweed based sustainable films and composites for food packaging
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2021/03 - 2021/07 Valorização de microalgas cocolitóforos como promissoras para o desenvolvimento de materiais bioativos
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2021/03 - 2021/07 Piezo-sensor – Desenvolvimento de materiais para sensores biomédicos
Coorientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2021/03 - 2021/07 Marine macroalgae: alternative recipes for a daily nutritional diet
Coorientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2021/03 - 2021/07 Estudo da interação de ácidos biliares com polissacarídeos: relevância para o desenvolvimento de alimentos hipocolesterolémicos
Coorientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/10 - 2021/07 A Utilização da Embalagem de Papel na Indústria da Pastelaria de Conservação
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/09 - 2021/07 Variação do teor de oxigénio nos vinhos desde a vinificação até ao engarrafamento
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/09 - 2021/07 Desenvolvimento de filmes à base de extratos de algas marinhas para aplicação na área alimentar
Coorientador
 Biologia Molecular e Celular (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2020/02 - 2021/07 As algas como fonte de compostos com potencial bioativo para aplicações biomédicas
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2019/04 - 2021/04 FLEXIDEVICE – Desenvolvimento de materiais sustentáveis para aplicações em dispositivos para electrónica flexível e geração de energia
Coorientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2019/10 - 2021/02 Manufatura aditiva por robocasting de Estruturas em pilares de biocompósitos piezoelétricos para geração sustentável de energia
Orientador
 Sistemas Energéticos Sustentáveis (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2021/02 Gestão de Qualidade, Segurança Alimentar e Ambiental no cultivo de algas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/12 - 2020/12 Coccolitho4BioMat - Coccolithophore microalgae biorefinery: an approach for sustainable biomaterials
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2019/09 - 2020/12 Development of production techniques of Codium tomentosum in artificial substrates
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/02 - 2020/07 Preparação de compósitos para embalagens alimentares biodegradáveis
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/02 - 2020/07 O potencial nutricional de macroalgas para integração na alimentação
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/02 - 2020/07 Desenvolvimento de bionanocompósitos sustentáveis e Impressão 3D de sensores piezoelétricos para aplicações médicas
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2020/02 - 2020/07 Preparação de hidroxiapatite a partir de carbonato de cálcio produzido por microalgas
Coorientador
 Engenharia de Materiais (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro Departamento de Engenharia de Materiais e Cerâmica, Portugal
2019/09 - 2020/07 Potencial hipocolesterolémico in vitro de polissacarídeos marinhos
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2020/07 Caracterização das sementes do cardo para a sua valorização
Orientador
 Química (Mestrado)
Universidade de Coimbra Centro de Química de Coimbra, Portugal
2019/09 - 2020/07 Identificação das causas de oxidação da cerveja e métodos de mitigação
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2020/07 Desenvolvimento de um sumo de maçã turvo
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2018/10 - 2020/06 OH2O – Aquecimento óhmico para extração eficiente e sustentável de compostos de macroalgas marinhas
Coorientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2020 - 2020 Caracterização das sementes de Cynara cardunlus L. para a sua valorização
Orientador
 Química (Mestrado)
Universidade de Coimbra Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Portugal
2019/02 - 2019/12 OrMagNa - Nanopartículas Magnéticas estruturadas
Coorientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2018/09 - 2019/12 Implementação de medidas de mitigação de acrilamida em bolachas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/11 - 2019/09 BIOFOODPACK - Biocomposite Packaging for Active Preservation of Food
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2018/10 - 2019/08 Coccolitho4BioMat - Biorrefinaria de microalgas Coccolithophore: uma abordagem para biomateriais sustentáveis
Orientador
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2019 - 2019 SilicaBioPack - Utilização das cascas de arroz para o desenvolvimento de embalagens alimentares biodegradáveis e funcionais
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019 - 2019 Microalgas como fonte de compostos para o desenvolvimento de biomateriais para regeneração de tecido ósseo
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019 - 2019 O potencial efeito imunoestimulador e anti-inflamatório dos polissacarídeos das algas
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019 - 2019 Estratégias de mitigação de ácido láctico em sumo de sabugueiro
Orientador
 Química (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/12 Flexible piezoelectric bionanocomposites for biomedical sensors
Coorientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/12 Development of multifunctional fucoidan-coated nanoparticles for combined cancer therapy
Coorientador
 Materiais e Dispositivos Biomédicos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/12 Development of multifunctional fucoidan-coated nanoparticles for combined cancer therapy
Orientador de Joana Daniela F. Gonçalves
 Nanociências e Nanotecnologias (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/07 Desenvolvimento sustentável de biomateriais ativos utilizando subprodutos da indústria do arroz
Coorientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2018 - 2018 A potencialidade da microalga Chlorella vulgaris como corante alimentar
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2018 - 2018 Otimização da formulação do licor de ovos moles
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2018 - 2018 Desenvolvimento Sustentável de Biomateriais Ativos utilizando Subprodutos da Indústria do Arroz
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Caracterização dos hidratos de carbono de Nannochloropsis oculata e sua utilização em microarrays
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Análise de causas de quebra de garrafas de vidro de cerveja
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Otimização de métodos de avaliação da maturação fenólica em uvas tintas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Bionanocompósitos activos e inteligentes para embalagem alimentar
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07 Impacto da poda e das operações enológicas na extração dos compostos responsáveis pela cor dos vinhos tintos
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Desenvolvimento de uma água tónica identificada com a região da Bairrada
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Bionanoact: desenvolvimento de um biofilme condutor para utilização em embalagens ativas
Coorientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Caracterização estrutural dos polissacarídeos da canela quando sujeita a diferentes tratamentos
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Efeitos de plastificantes em propriedades selecionadas de filmes de quitosana reticulados com genipina
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Otimização de Métodos de Avaliação da Maturação Fenólica de Uvas Tintas
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Polissacarídeos das microalgas chlorella vulgaris e porphyridium cruentum: potenciais aplicações biotecnológicas
Orientador
 Química Sustentável (associação) (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Impacto da Poda e das Operações Enológicas na Extração dos Compostos Responsáveis pela Cor dos Vinhos Tintos
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Estudo das interações entre os filmes com base em quitosana e os componentes dos alimentos
Orientador
 Química Sustentável (associação) (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015/09 - 2016/12 A influência das características da água para a estabilidade química, física, microbiológica e sensorial dos produtos alimentares
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015/09 - 2016/11 Estudo dos exopolissacarídeos produzidos pela microalga Porphyridium cruentum
Orientador
 Ciências de Engenharia - Engenharia Química (Mestrado)
Universidade de Lisboa Instituto Superior Técnico, Portugal
2015/09 - 2016/07 Purificação e caracterização dos polissacarídeos da água das salinas de Aveiro
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 - 2016 Estudo do efeito do pH e do tempo de reação na polimerização da genipina para reticulação da quitosana
Coorientador
 Ciências de Engenharia de Materiais (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 - 2016 Estudo da estrutura dos polissacarídeos da canela e sua relação com as propriedades espessantes
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 - 2016 A Influência das Caraterísticas da Água para a Estabilidade Química, Física, Microbiológica e Sensorial dos Produtos Alimentares
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014/09 - 2015/12 Isolamento e caracterização estrutural de fucoidanas da alga castanha Fucus vesiculosus
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014/09 - 2015/07 Desenvolvimento de um bionanocompósito para embalagem alimentar
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014/09 - 2015/07 Estudo da eletrodiálise na composição catiónica de um vinho ao longo da vinificação
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 - 2015/07 Estudo da utilização de filmes de quitosana como conservante de sumos
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014/07 - 2015/03 CarbPol-µ-Algae - "Microalgae polysaccharides: structure-based potential biotechnological application
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2015 - 2015 Caracterização bioquímica de duas microalgas marinhas, Isochrysis galbana e Phaeodactylum tricornutum
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Estudo da quantidade de inositol presente em suplementos alimentares
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Determinação do conteúdo em glucosamina em suplementos alimentares
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Estudo da Utilização de Filmes de Quitosana como Conservante de Sumos
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Estudo da Eletrodiálise na Composição Catiónica de um Vinho ao Longo da Vinificação
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2015 Estudo da influência de alta pressão hidrostática nas características químicas e sensoriais de vinho
Coorientador
 Chemistry (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2014/07 Caracterização de Polissacarídeos do sal e de salinas marinhas
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 - 2014 Interação de Fe (II) e Cu (II) com um filme de quitosana reticulado com genipina
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2013/12 Interação dos componentes do vinho com um filme à base de quitosana
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011/01 - 2013/11 WineSulFree - Establishment of the scientific basis for the development of new technologies to substitute sulphur dioxide in wine
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2012 - 2013/07 Efeito da poda e de produtos enológicos na evolução da cor do vinho tinto
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Desenvolvimento e caracterização de filmes com base em quitosanas obtidas de diferentes fontes para aplicações alimentares
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Estudo do efeito da alta pressão hidrostática nas reações de Maillard no vinho branco
Orientador
 Bioquímica
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Estudar o efeito da alta pressão hidrostática na interação dos compostos fenólicos do vinho tinto
Orientador
 Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Efeito da Poda e Produtos Enológicos na Evolução da Cor do Vinho Tinto
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2012/12 Avaliação dos compostos fenólicos e voláteis ao longo da vinificação
Orientador
 Biotecnologia Alimentar (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2012/12 Filmes à base de quitosana enriquecidos com extratos de bagaço de uva
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2009/10 - 2012/10 WineSulFree - Avaliação de tecnologias que permitam a redução do teor de sulfitos dos vinhos
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2012 - 2012 Estudo do efeito da alta pressão hidrostática nas características físico-químicas e carga microbiológica de vinho branco
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Efeito da alta pressão hidrostática nas características físico-químicas e na carga microbiológica do vinho tinto
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Quantificação de lípidos totais e caracterização do perfil de ácidos gordos de várias amostras de pão
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Análise do teor de NaCl em diferentes amostras de pão
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Análise dos teores de fibra dietética em diferentes amostras de pão
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Determinação do teor em hidratos de carbono em diversos tipos de pão
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Determinação da proteína e composição em aminoácidos de diferentes tipos de pão saudável
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2010 - 2011/12 Desenvolvimento e caracterização de filmes de quitosana com actividade antimicrobiana e antioxidante
Orientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2011 Avaliação do crescimento e morfologia de Saccharomyces cerevisiae na presença de meios contendo farnesol e aromadendreno
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Aveiro, Portugal
2009/09 - 2010/12 WineSulFree - Avaliação de tecnologias que permitam a redução do teor de sulfitos dos vinhos
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
2009 - 2010/12 Desenvolvimento de filmes de quitosana insolúveis em meio ácido com actividade antioxidante
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2009/10 - 2009/10 WineSulFree - Avaliação de tecnologias que permitam a redução do teor de sulfitos dos vinhos
Orientador
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2022/06/22 - Atual Webinar “Microalgae as sustainable source for new products and materials”, (2022/06/22)
Seminário (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2019/03/27 - Atual 8th Workshop Mass Spectrometry and Carbohydrates (2019/03/27)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2022/10/24 - 2022/10/27 Training school of Life Cycle Assessment applied to food packaging (2022/10/24 - 2022/10/27)
Oficina (workshop) (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2021/11 - 2022/10 JORNADAS CICECO 2022: Hand in Hand with the Society (2022/10/12)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09/13 - 2022/09/16 HACKATHON CICECO 2022 (2022/09/13 - 2022/09/16)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2022/04/06 - 2022/04/07 Workshop in Science Communication (2022/04/06 - 2022/04/07)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2019/10/21 - 2019/10/24 6th EPNOE International Polysaccharide Conference (2019/10/21 - 2019/10/24)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2019/03/21 - 2019/03/22 MultiComp - COST Action CA15107: Multi-functional nano-carbon composite materials network (2019/03/21 - 2019/03/22)
Encontro (Coorganizador)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2018/03/07 - 2018/03/07 7th Workshop Mass Spectrometry and Carbohydrates (2018/03/07)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09/11 - 2017/09/13 12º Encontro Nacional do Grupo dos Glúcidos da Sociedade Portuguesa de Química – Glupor-12, (2017/09/11 - 2017/09/13)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2017/05/24 - 2017/05/24 6th Workshop Mass Spectrometry and Carbohydrates (2017/05/24)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2016/10/12 - 2016/10/12 HINT - COST Action MP1202: Rational design of hybrid organic-inorganic interfaces: the next step towards advanced functional materials (2016/10/12)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2016/05/18 - 2016/05/18 5th Workshop Mass Spectrometry and Carbohydrates (2016/05/18 - 2016/05/18)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2015/06/22 - 2015/06/24 Third International Congress on Cocoa Coffee and Tea - CoCoTea (2015/06/22 - 2015/06/24)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2014/04/30 - 2014/04/30 The potential of polysaccharides for biomedical applications (2014/04/30 - 2014/04/30)
Oficina (workshop) (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2013/12/06 - 2013/12/08 Portuguese Congress of Microbiology and Biotechnology – MicroBiotec’13 (2013/12/06 - 2013/12/08)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal
2013/11/29 - 2013/11/29 Workshop WineSulFree (2013/11/29)
Oficina (workshop) (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Aveiro, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação 		Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2023/12/20 Avaliação e Caracterização de Bioprodutos de Valor Acrescentado Isolados de uma Microalga Produzida Industrialmente
Arguente principal
 Catarina Coelho Gabriel (Mestrado)
Instituto Politécnico de Lisboa Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, Portugal
2023/07/14 Extração de uma betalaína de resíduos de Beta vulgaris e estabilização do pigmento
Arguente principal
 12. Bernardo Gomes Rosa Faria (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/12/13 Design of new photocrosslinkable highly bioactive composite materials for bone tissue repair
Presidente do júri
 Herbert Daniel Middleton (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/12/07 Synthesis of electro-responsive nanocomposites for neural tissue engineering
Presidente do júri
 Luís Filipe Miranda do Nascimento (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2022/12/06 Controlo das condições de cultivo e otimização do processamento de Ulva sp. na ALGAplus Lda.
Arguente principal
 11. Ana Rita Lopes Miranda (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/04/21 Antimicrobial Food Packaging Design:Exploring the potential of allyl isothiocyanate release from mustard seeds
Arguente
 NA Bahmid (Doutoramento)
Wageningen University & Research Food Quality and Design Group, Países Baixos
2021/02/23 Fabricação em um único passo de estruturas tubulares pré-endotelizadas num ambiente aquouso
Presidente do júri
 Raquel Maria Da Costa Gonçalves (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/02/22 Desenvolvimento de superfícies cerâmicas compropriedades antibacterianas
Arguente principal
 Diana da Silva Tomé (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2021/02/22 Desenvolvimento de nanoconjugados de sílica mesoporosa com nutracêuticos
Presidente do júri
 Diogo Filipe Pires Marinheiro (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020/02/12 Perfil bioquímico de machos e fêmeas de albatrozes-viageiros
Arguente principal
 13. Inês Terraquente Ribeiro (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2019/07/18 Análise do impacto qualitativo da redução de peso de garrafas de vidro
Arguente principal
 Ângela das Neves Esteves (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2019/07/08 Impacts of contaminants in freshwater macrophytes
Arguente principal
 Patrícia Alexandra Franco Roque (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2017/07/20 Efeito de sulfato de cobre no perfil de ácidos gordos e na atividade enzimática de espécies de bivalves marinhos
Arguente principal
 Andreia Filipa da Costa Mesquita (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2016/12/06 Planos de alimentação e aditivos vitamínicos e minerais para aquacultura
Arguente principal
 Pedro Dinis Pereira Neves (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2016/07/26 Desenvolvimento de produtos de doçaria tradicional dirigido ao consumo por diabéticos
Arguente principal
 Flávia de Jesus Morais (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2016/07/11 Estudo das propriedades físico-químicas e avaliação de compostos bioativos em camarinhas
Arguente principal
 Sónia da Conceição Andrade (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2016/07/11 Estudo das propriedades físico-químicas e avaliação de compostos bioativos em Physalis peruviana L.
Arguente principal
 Solange Ferreira Oliveira (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2015/10/30 Extração de carotenóides a partir da microalga Phaeodactylum tricornutum
Arguente principal
 Bruna Flávia Henriques Tavares Figueiredo (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2015/07/24 Degradação do perfil bioquímico de um concentrado de Nannochloropsis sp. durante o seu período de validade
Arguente principal
 Alicia Rodrigues Antunes (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2013/03/12 Avaliação dos compostos fenólicos e da actividade antioxidante de frutos vermelhos produzidos em modo biológico
Arguente principal
 Susana Margarida Abrantes Soutinho (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2011/10/12 Caracterização química da pectina presente em diferentes frutos
Arguente principal
 Ana Sofia Gomes Silva (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2008/12/22 Caracterização dos polissacarídeos pécticos da ameixa
Arguente principal
 Ana Paula Sérgio Fernandes (Mestrado)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2023/09/11 - Atual 3rd CIRCUL-A-BILITY Conference Complutense University of Madrid
2018/06/05 - Atual 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector Instituto Politécnico de Viseu
2017/05/22 - Atual 2º Workshop de Inovação e Desenvolvimento Científico e Tecnológico no Sector Agroalimentar Instituto Politécnico de Viseu
2023/01/16 - 2023/01/18 14th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group NOVA School of Science and Technology
2022/09/12 - 2022/09/14 2nd CIRCUL-A-BILITY Conference, Pulp and Paper Institute, Ljubljana, Slovenia,

Arbitragem científica em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2020/06 - Atual Marine Drugs MDPI
2019 - Atual ACS Sustainable Chemistry & Engineering (2168-0485) American Chemical Society
2018/08 - Atual Carbohydrate Polymers Elsevier
2017 - Atual Journal of Functional Foods (1756-4646) Elsevier
2017 - Atual Journal of Agricultural and Food Chemistry (1520-5118) American Chemical Society
2017 - Atual Australian Journal of Grape and Wine Research (1755-0238) Wiley (Blackwell Publishing)
2016 - Atual International Journal for Molecular Sciences
2016 - Atual Marine Drugs (1660-3397) MDPI AG
2015 - Atual Food Research International (0963-9969) Elsevier
2014 - Atual Food Chemistry (0308-8146) Elsevier
2014 - Atual Trends in Food Science & Technology (0924-2244) Elsevier
2013 - Atual Innovative Food Science & Emerging Technologies (1466-8564) Elsevier
2012 - Atual Food Hydrocolloids (0268-005X) Elsevier
2012 - Atual Journal of Carbohydrate Chemistry (1532-2327) Informa UK (Taylor & Francis)
2011 - Atual Carbohydrate Polymers (0144-8617) Elsevier

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2023/05 - Atual Microcredencial Tecnologias e Recursos Bioplásticos (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/11 - Atual Glycomic course Bioquímica (Doutoramento) Universidade de Aveiro, Portugal
2022/09 - 2024/02 Tissue Engineering and Therapeutic Delivery Engenharia Biomédica (Mestrado integrado) Universidade de Aveiro, Portugal
2018/09/18 - 2023/01/20 Advanced Course in Carbohydrates (Especialização pós-licenciatura) Universidade de Aveiro, Portugal
2022/05 - 2022/07 ERASMUS+ Blended Intensive Programme Sustainable Plastics - from feedstocks to product design (Pós-Graduação) Universidade de Aveiro Departamento de Engenharia de Materiais e Cerâmica, Portugal
2022/02 - 2022/07 Biomaterials Materials engineering (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2022/06 - 2022/06 Fundamentos e tecnologias de secagem (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Aveiro, Portugal
2021/10 - 2022/02 Laboratory of Food Chemistry and Biochemistry Bioquímica (Mestrado integrado) Universidade de Aveiro, Portugal
2020/09 - 2021/12 Laboratory of Food Chemistry and Biochemisty Bioquímica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2021/02 - 2021/07 Laboratório B1-MIA Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro, Portugal
2020/02 - 2020/07 Laboratório B1-MIA Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2019/10 - 2020/01 Laboratório B2-B3 Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2019/02 - 2019/07 Laboratório Química Geral Meteorologia, Oceanografia e Geofísica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2014/04 - 2018/04 Unidade curricular Biopolímeros em alimentos Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição (Doutoramento) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/10 - 2016/01 Laboratório B2-B3 Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2015/01 - 2015/01 Tópicos em Engenharia de Alimentos: Nanotecnologia em biomateriais e bioprocessos (Master Universitario) Universidade Estadual de Campinas, Brasil
2012/02 - 2013/07 Componente prática da Unidade Curricular Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares Biotecnologia (Mestrado integrado) Universidade de Aveiro, Portugal
2009/02 - 2010/07 Laboratório Bioquímica I Bioquímica (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
2007/10 - 2008/01 Laboratórios Elementos de Química–Física Engenharia Física (Licenciatura) Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2019 - Atual Sociedade Portuguesa de Materiais Sócia nº 1052
2008 - Atual Sociedade Portuguesa de Biotecnologia Sócia nº 1119
2000 - Atual Sociedade Portuguesa de Química Sócia nº 5303

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação 		Instituição / Organização
2021 - Atual Membro da comissão técnica internacional CEN / TC 454 (Algae and Algae Products);
Consultor
2021 - Atual Membro da comissão técnica nacional IPQ / CT 211 (Algas e Produtos de Algas);
Consultor
Distinções

Prémio

2021 Prémio Jovem investigador CICECO 2021
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal

Outra distinção

2016 Best Poster Communication in XIII Encontro de Química dos Alimentos
2012 Prémio Investigação Agro Food iTech
2011 Best comunication in Food Biotechnology in Microbiotec’11
2011 2º Oral communication
2010 Semi-finalista do Concurso de Empreendedorismo ISCTE-IUL MIT-Portugal Venture Competition
ISCTE Business School, Portugal
2006 Finalista do Start - Prémio Nacional de Empreendedorismo 2006
Universidade Nova de Lisboa, Portugal