Identificação pessoal

Nome completo

Rodolfo Tristão

Nomes de citação

• Tristão, Rodolfo
• Rodolfo Tristão Lopes

Identificadores de autor

Ciência ID

BF1A-552E-0DA9

Endereços de correio eletrónico

• rodolfo.tristao@eshte.pt (Profissional)
• rodolfotristao@gmail.com (Pessoal)

Telefones

Telemóvel

• 962453325 (Profissional)

Websites

• www.poetasdovinho.blogspot.com (Blogue)

Domínios de atuação

• Ciências Agrárias

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C1)

	Grau	Classificação
2016/10/02 Concluído	Hotelaria e Restauração (Título de especialista) Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal
2009 - 2009 Concluído	WSET Nivel 3 (Postgraduate Certificate) Especialização em Vinhos WSET, Reino Unido	com mérito
2007 - 2008 Concluído	Segurança e Higiene Alimentar (Pós-Graduação) Especialização em cozinha e Pastelaria, Higiene e Segurança alimentar Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal
2002/09/01 - 2006/06/01 Concluído	Produção Alimentar em Restauração (Licenciatura) Especialização em cozinha e Pastelaria, Higiene e Segurança alimentar Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal	14
2002/07/01 - 2003/04/01 Concluído	curso de Escanção (Curso de Especialização Tecnológica) Especialização em Vinhos Turismo de Portugal, Portugal	16
1999/09/01 - 2002/06/30 Concluído	Curso de Empregado de mesa e bar 1ª (Curso de Especialização Tecnológica) Especialização em Restaurante Bar Turismo de Portugal, Portugal	18

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2017 - 2021	Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico)	Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal
2016 - 2018	Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico)	Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal
2016 - 2017	Assistente convidado (Docente Ensino Superior Politécnico)	Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal
2013 - 2016	Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico)	Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal

Projeto

	Designação	Financiadores
2018 - 2019	Tourfly SAICT-POL/23368/2016 Investigador Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal	Concluído

Publicações

Artigo em conferência	Moreira, Raquel; Tristão, Rodolfo. Autor correspondente: Tristão, Rodolfo. "Paisagens enogastronómicas em torno da cidade de Lisboa e novas potencialidades turísticas para a Área Metropolitana de Lisboa". Trabalho apresentado em X Congresso Português de Sociologia - Na Era da "pós-verdade"? Esfera Pública, cidadania e qualidade da democracia no Portugal contemporâneo., Covilhã, 2018. Publicado
Artigo em revista	Rodolfo Tristão Lopes. "Queijos e Vinhos : Harmonizações". Guia de Vinhos Decoproteste (2023): Publicado
Livro	Joaquim, Graça; Moreira, Raquel; Gustavo, Nuno; Tavares, David; Santos, Ezequiel; Trindade, Pedro A.; Tristão, Rodolfo; Afonso, Victor; Belo, Miguel. Tourfly – Inovação e futuro: contributos para o desenho da oferta turística na Área Metropolitana de Lisboa. Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. 2019. Rodolfo Tristão Lopes. Saber beber Vinho. Cascais, Portugal: Primebooks. 2019. Publicado Rodolfo Tristão Lopes. Autor correspondente: Rodolfo Tristão Lopes. À Descoberta do Vinho. Cascais, Portugal: Primebooks. 2010. Publicado

Prémio

2016	sommelier do ano
2016	Chefe Sommelier do Ano Academia Gastronomia Portuguesa, Portugal