Curriculum Vitae
Renato Viana Linhares Neto
Identificação
Identificação pessoal
- Nome completo
- Renato Viana Linhares Neto
Nomes de citação
- Viana, Renato
- Viana, R
Identificadores de autor
- Ciência ID
- 9816-7460-25AC
- ORCID iD
- 0000-0002-0154-702X
Telefones
- Telemóvel
-
- 920383497 (Pessoal)
Idiomas
| Idioma | Conversação | Leitura | Escrita | Compreensão | Peer-review |
|---|---|---|---|---|---|
| Português (Idioma materno) | |||||
| Espanhol; Castelhano | Utilizador independente (B2) | Utilizador proficiente (C1) | Utilizador proficiente (C1) | Utilizador proficiente (C1) | |
| Inglês | Utilizador independente (B1) | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) |
Formação
| Grau | Classificação | |
|---|---|---|
|
2022/02/21
Concluído
|
Mestrado em ciências gastronômicas (Mestrado)
Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
"ADAPTAÇÃO DE MÉTODOS ANCESTRAIS NA VINIFICAÇÃO DE UVAS PARCIALMENTE DESIDRATADAS" (TESE/DISSERTAÇÃO)
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16 |
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2013 - 2017
Concluído
|
MBA em gestão de serviço de alimentação (Postgraduate Certificate)
Especialização em Gestão
Universidade Potiguar - Campus- Roberto Freire, Brasil
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2011 - 2013
Concluído
|
Gastronomia (Bachelor)
Universidade Potiguar, Brasil
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16 |
Percurso profissional
Docência no Ensino Superior
| Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
|---|---|---|
| 2017/07/17 - 2019/09/09 | Professor Associado (Docente Universitário) | Universidade Potiguar, Brasil |
Outros
| Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
|---|---|---|
| 2019/10/08 - Atual | Cozinheiro | Bsc-brito, Santos & Carvalho, Lda, Portugal |
| 2014/11/01 - 2017/04/30 | Sommelier | J de L B DA SILVA - ADEGA SÃO CRISTOVÃO, Brasil |
Produções
Publicações
| Artigo em revista |
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Atividades
Participação em evento
| Descrição da atividade Tipo de evento |
Nome do evento Instituição / Organização |
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|---|---|---|
| 2019/06/05 - 2019/06/07 | Ministrei a "OFICINA DE COQUETÉIS" durante o XII CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR, com o
tema: O PAPEL DA UNIVERSIDADE NO CENÁRIO REGIONAL.
Congresso
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XII CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR
Universidade Potiguar, Brasil
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| 2018/11/06 - 2018/11/09 | Ministrei a "OFICINA DE HARMONIZAÇÃO DE BEBIDAS" no XX CONGRESSO CIENTIFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNP.
Congresso
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XX CONGRESSO CIENTIFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNP
Universidade Potiguar - Campus- Roberto Freire, Brasil
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| 2018/06/04 - 2018/06/06 | Ministrei a "OFICINA DE COQUETÉIS" durante o XI CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR.
Congresso
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XI CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR.
Universidade Potiguar, Brasil
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| 2017/10/04 - 2017/10/06 | Palestrante durante o XIX CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR. Onde foi abordado o tema: harmonização
de comidas e bebidas.
Congresso
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XIX CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR
Universidade Potiguar - Campus- Roberto Freire, Brasil
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Curso / Disciplina lecionado
| Disciplina | Curso (Tipo) | Instituição / Organização | |
|---|---|---|---|
| 2019/01 - 2019/06 | ENOGASTRONOMIA | Especialização em gastronomia profissional (Postgraduate Certificate) | Universidade Potiguar, Brasil |
| 2018 - 2019 | SERVIÇOS DE SALÃO E EVENTOS | CST EM GASTRONOMIA (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brasil |
| 2018 - 2019 | FUNDAMENTOS DA COZINHA PROFISSIONAL | CST EM GASTRONOMIA (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brasil |
| 2018/06 - 2018/12 | COZINHA INTERNACIONAL | Especialização em cozinha profissional (Postgraduate Certificate) | Universidade Potiguar, Brasil |
| 2018 - 2018 | HISTÓRIA E PRINCÍPIOS DA GASTRONOMIA | CST EM GASTRONOMIA - SEMIPRESENCIAL - MOSSORÓ (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brasil |
| 2018 - 2018 | EVENTOS | CST EM GASTRONOMIA - SEMIPRESENCIAL - MOSSORÓ (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brasil |
| 2018 - 2018 | ENOGASTRONOMIA E SERVIÇOS DE BEBIDAS | CST EM GASTRONOMIA - SEMIPRESENCIAL - MOSSORÓ (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brasil |