Curriculum Vitae
Renato Viana Linhares Neto
Identification
Personal identification
- Full name
- Renato Viana Linhares Neto
Citation names
- Viana, Renato
- Viana, R
Author identifiers
- Ciência ID
- 9816-7460-25AC
- ORCID iD
- 0000-0002-0154-702X
Telephones
- Mobile phone
-
- 920383497 (Personal)
Languages
| Language | Speaking | Reading | Writing | Listening | Peer-review |
|---|---|---|---|---|---|
| Portuguese (Mother tongue) | |||||
| Spanish; Castilian | Upper intermediate (B2) | Advanced (C1) | Advanced (C1) | Advanced (C1) | |
| English | Intermediate (B1) | Upper intermediate (B2) | Upper intermediate (B2) | Upper intermediate (B2) | Upper intermediate (B2) |
Education
| Degree | Classification | |
|---|---|---|
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2022/02/21
Concluded
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Mestrado em ciências gastronômicas (Mestrado)
Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
"ADAPTAÇÃO DE MÉTODOS ANCESTRAIS NA VINIFICAÇÃO DE UVAS PARCIALMENTE DESIDRATADAS" (THESIS/DISSERTATION)
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16 |
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2013 - 2017
Concluded
|
MBA em gestão de serviço de alimentação (Postgraduate Certificate)
Major in Gestão
Universidade Potiguar - Campus- Roberto Freire, Brazil
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2011 - 2013
Concluded
|
Gastronomia (Bachelor)
Universidade Potiguar, Brazil
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16 |
Affiliation
Teaching in Higher Education
| Category Host institution |
Employer | |
|---|---|---|
| 2017/07/17 - 2019/09/09 | Associate Professor (University Teacher) | Universidade Potiguar, Brazil |
Others
| Category Host institution |
Employer | |
|---|---|---|
| 2019/10/08 - Current | Cozinheiro | Bsc-brito, Santos & Carvalho, Lda, Portugal |
| 2014/11/01 - 2017/04/30 | Sommelier | J de L B DA SILVA - ADEGA SÃO CRISTOVÃO, Brazil |
Outputs
Publications
| Journal article |
|
Activities
Event participation
| Activity description Type of event |
Event name Institution / Organization |
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|---|---|---|
| 2019/06/05 - 2019/06/07 | Ministrei a "OFICINA DE COQUETÉIS" durante o XII CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR, com o
tema: O PAPEL DA UNIVERSIDADE NO CENÁRIO REGIONAL.
Congress
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XII CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR
Universidade Potiguar, Brazil
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| 2018/11/06 - 2018/11/09 | Ministrei a "OFICINA DE HARMONIZAÇÃO DE BEBIDAS" no XX CONGRESSO CIENTIFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNP.
Congress
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XX CONGRESSO CIENTIFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNP
Universidade Potiguar - Campus- Roberto Freire, Brazil
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| 2018/06/04 - 2018/06/06 | Ministrei a "OFICINA DE COQUETÉIS" durante o XI CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR.
Congress
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XI CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR.
Universidade Potiguar, Brazil
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| 2017/10/04 - 2017/10/06 | Palestrante durante o XIX CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR. Onde foi abordado o tema: harmonização
de comidas e bebidas.
Congress
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XIX CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENÇÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR
Universidade Potiguar - Campus- Roberto Freire, Brazil
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Course / Discipline taught
| Academic session | Degree Subject (Type) | Institution / Organization | |
|---|---|---|---|
| 2019/01 - 2019/06 | ENOGASTRONOMIA | Especialização em gastronomia profissional (Postgraduate Certificate) | Universidade Potiguar, Brazil |
| 2018 - 2019 | SERVIÇOS DE SALÃO E EVENTOS | CST EM GASTRONOMIA (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brazil |
| 2018 - 2019 | FUNDAMENTOS DA COZINHA PROFISSIONAL | CST EM GASTRONOMIA (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brazil |
| 2018/06 - 2018/12 | COZINHA INTERNACIONAL | Especialização em cozinha profissional (Postgraduate Certificate) | Universidade Potiguar, Brazil |
| 2018 - 2018 | HISTÓRIA E PRINCÍPIOS DA GASTRONOMIA | CST EM GASTRONOMIA - SEMIPRESENCIAL - MOSSORÓ (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brazil |
| 2018 - 2018 | EVENTOS | CST EM GASTRONOMIA - SEMIPRESENCIAL - MOSSORÓ (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brazil |
| 2018 - 2018 | ENOGASTRONOMIA E SERVIÇOS DE BEBIDAS | CST EM GASTRONOMIA - SEMIPRESENCIAL - MOSSORÓ (Bachelor) | Universidade Potiguar, Brazil |