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Identification

Personal identification

Full name
Joana Patrícia Barreira Rodrigues

Citation names

  • Rodrigues, Joana

Author identifiers

Ciência ID
DF10-45F6-644C
ORCID iD
0000-0001-9551-4044

Email addresses

  • joanapbrodrigues@ipb.pt (Professional)
  • joana_rodrigues_2@hotmail.com (Personal)

Websites

Knowledge fields

  • Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology
  • Natural sciences - Biological Sciences

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
Spanish; Castilian Elementary (A2) Upper intermediate (B2) Elementary (A2) Intermediate (B1) Elementary (A2)
English Beginner (A1) Elementary (A2) Beginner (A1) Elementary (A2) Elementary (A2)
Education
Degree Classification
2022 - 2026
Ongoing
Ciências Farmacêuticas (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2020
Concluded
Farmácia e Química de Produtos Naturais (Mestrado)
Universidad de Salamanca Facultad de Farmacia, Spain

Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
"Avaliação da capacidade funcional de extratos de Ruscus aculeatus L." (THESIS/DISSERTATION)
16
2015 - 2018
Concluded
Biologia e Biotecnologia (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
"Avaliação da composição nutricional e química de diferentes genótipos de Allium Sativum L." (THESIS/DISSERTATION)
14
2014 - 2015
Concluded
Análises Químicas e Biológicas (Curso de Especialização Tecnológica)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
15
Affiliation

Others

Category
Host institution
Employer
2021/07/14 - Current Bolseira Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2025/01/13 - 2025/04/13 Estância no Estrangeiro Universidad Complutense de Madrid Facultad de Farmacia, Spain
Universidad Complutense de Madrid Facultad de Farmacia, Spain
2021/01/01 - 2021/06/30 Bolseira Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2020/07/27 - 2020/10/27 Bolseira Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2020/01 - 2020/07 Estagiária Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2018/04 - 2018/06 Estagiária Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Projects

Grant

Designation Funders
2021/01/01 - 2021/06/30 PLANTCOVID - Aplicações de extratos de plantas com ação dirigida ao SARS-CoV-2
Research Fellow
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Concluded
2018/11/01 - 2019/10/31 InovCast-Conservante Natural de Flor de Castanheiro
IAPMEI
Research Fellow
IAPMEI — Agência para a Competitividade e Inovação, I. P., Portugal
Concluded

Contract

Designation Funders
2020/01/01 - 2024/12/31 Mountain Research Center
UIDP/00690/2020
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2022/01/17 - 2023/01/17 PulpIng - Development of Pumpkin Pulp Formulation using a Sustainable Integrated Strategy
PRIMA/0007/2019
Research Fellow
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Ongoing
2021/07/14 - 2022/01/17 TRANSCoLAB - Laboratorio Colaborativo Transfronterizo para la sostenibilidad y innovación del sector Agroalimentario y Agroindustrial
0612_TRANS_CO_LAB_2_P
Research Fellow
Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Concluded
2020/07 - 2020/10 Verão com Ciência
FCT
N/A
Outputs

Publications

Conference abstract
  1. Rodrigues, Joana. "Valorização dos excedentes, desperdícios e perdas de produção de vegetais". Paper presented in SciComPT Transformar, Bragança, 2023.
  2. Rodrigues, Joana. "Perfil nutricional de diferentes genótipos comerciais de Brassica rapa L. (rapini)". Paper presented in Encontro de Jovens Investigadores, Bragança, 2022.
    Published
  3. Mariana de Lima Biel ; Rodrigues, Joana. "Avaliação do tipo de encapsulante e técnica de encapsulação para aumento da bioatividade de extrato de bioresíduo da pele de amendoim". Paper presented in XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, Santa Helena, 2022.
  4. "Propriedades bioativas de Ruscus aculeatus L.: um subarbusto inexplorado". Paper presented in III Colóquio Nacional de Plantas Aromáticas e Medicinais, Castelo Branco, 2022.
  5. Rodrigues, Joana. "Bioactive properties of Ruscus aculeatus L.: an underexploited subshrub". Paper presented in 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Nanchang, 2021.
Conference poster
  1. Rodrigues, Joana. "Bioactive Compounds from Lettuce Waste and Losses: Valorization Approaches". Paper presented in XXIX Encontro Luso-Galego de Química, 2025.
  2. Rodrigues, Joana. Corresponding author: Rodrigues, Joana. "COLORED CARROT (DAUCUS CAROTA L.) WASTE AS A SOURCES OF FOLATES AND AMINO ACIDS". Paper presented in I International FoodTec Conference – Shaping the Future of Sustainable Food Ecosystems, 2025.
  3. Rodrigues, Joana. Corresponding author: Rodrigues, Joana. "VALORIZATION OF CARROT WASTE AS A SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS". Paper presented in I International FoodTec Conference – Shaping the Future of Sustainable Food Ecosystems, 2025.
  4. Rodrigues, Joana. Corresponding author: Rodrigues, Joana. "Valorização de compostos bioativos em excedentes da produção de Lactuca sativa L.". Paper presented in XXVIII Encontro Galego Portugués de Química, 2024.
  5. Rodrigues, Joana. "Exploring Bioactive Compounds in Lettuce Wastes and Losses". Paper presented in International Conference on Sustainable Foods, 2024.
  6. Rodrigues, Joana. "Valorização do excedente da produção de brócolos e couve-flor como fonte de compostos bioativos". Paper presented in Encontro Ciência 2024, 2024.
  7. Rodrigues, Joana. "Valorização do excedente da produção de alface como fonte de compostos bioativos". Paper presented in Ciência 2023 - Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal, 2023.
  8. Rodrigues, Joana. "Vegetables losses and wastes as a source of bio based ingredients". Paper presented in 8th PyChem Portuguese Young Chemists Meeting, 2023.
  9. Rodrigues, Joana. "Atividade antimicrobiana e antioxidante de extrato de amendoim nanoencapsulado por dispersão sólida em maltodextrina". Paper presented in 9º COSIMP - Congresso de ciências Farmacêuticas do Mercosul - 9º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul - XIII CISDEM - Forum de la catedra Iberoamericana-Suiza de desarrollo de Medicamentos, 2022.
  10. Rodrigues, Joana. "Nutritional profile of Brassica rapa L. (Rapini) from different commercial genotypes". Paper presented in IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2022.
  11. Rodrigues, Joana. "Phenolic composition of Ruscus aculeatus L.". Paper presented in 1st Research meeting of Biochemistry, 2021.
  12. Rodrigues, Joana. "Bioactive properties of Ruscus aculeatus L.: an underexploited subshrub". Paper presented in 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, 2021.
  13. Rodrigues, Joana. "PHENOLIC COMPOUNDS AND BIOACTIVE PROPERTIES OF RUSCUS ACULEATUS L.: AN UNDEREXPLOITED SUBSHRUB". Paper presented in 7th Portuguese Young Chemists Meeting, 2021.
Journal article
  1. Rodrigues, Daniele Bobrowski; Lavínia Veríssimo; Finimundy, Tiane; Rodrigues, Joana; Oliveira, Izamara ; João Gonçalves; Isabel P. Fernandes; et al. Corresponding author: Sandrina A. Heleno. "Chemical and Bioactive Screening of Green Polyphenol-Rich Extracts from Chestnut By-Products: An Approach to Guide the Sustainable Production of High-Added Value Ingredients". Foods 12 (2023):
    Open access • Published
  2. Joana P. B. Rodrigues; Ângela Liberal; Spyridon A. Petropoulos; Isabel C. F. R. Ferreira; Maria Beatriz P. P. Oliveira; Ângela Fernandes; Lillian Barros. "Agri-Food Surplus, Waste and Loss as Sustainable Biobased Ingredients: A Review". Molecules (2022): https://doi.org/10.3390/molecules27165200.
    Open access • Published • 10.3390/molecules27165200
  3. Rodrigues, Joana P. B.; Fernandes, Ângela; Dias, Maria Inês; Pereira, Carla; Pires, Tânia C. S. P.; Calhelha, Ricardo C.; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian. "Phenolic Compounds and Bioactive Properties of Ruscus aculeatus L. (Asparagaceae): The Pharmacological Potential of an Underexploited Subshrub". Molecules 26 7 (2021): 1882. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26071882.
    Open access • Submitted • 10.3390/molecules26071882
Thesis / Dissertation
  1. Rodrigues, Joana. "Avaliação da capacidade funcional de extratos de Ruscus aculeatus L.". Master, Instituto Politécnico de Bragança, 2020. http://hdl.handle.net/10198/22961.
  2. Rodrigues, Joana. "Avaliação da composição nutricional e química de diferentes genótipos de Allium Sativum L.". Degree, Instituto Politécnico de Bragança, 2018.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2025/11/11 Caracterização bioquímica e potencial de valorização de perdas pós-colheita de Daucus carota L. XXIX Encontro Luso-Galego de Química
(Braga, Portugal)
2024/11/14 Caracterização bioquímica de excedentes da produção de Brassica spp. XXVIII Encontro Galego Portugués de Química
(Vigo, Spain)
2023/05/05 Valorização dos excedentes, desperdícios e perdas de produção de vegetais SciComPT Transformar
Rede de Comunicação de Ciência e Tecnologia de Portugal (Bragança, Portugal)
2022/11/25 Perfil nutricional de diferentes genótipos comerciais de Brassica rapa L. (rapini) Encontro de Jovens Investigadores
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022/03/24 Propriedades bioativas de Ruscus aculeatus L.: um subarbusto inexplorado III Colóquio Nacional de Plantas Aromáticas e Medicinais
(Castelo Branco, Portugal)
2020/11/11 Avaliação da capacidade funcional de extratos de Ruscus aculeatus L.
2018/07/09 Avaliação da composição nutricional e química de diferentes genótipos de Allium Sativum L.

Supervision

Thesis Title
Role
Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2023/02 - 2023/07 Caracterização nutricional e bioquímica de frutos de Solamun aethiopicum L. proveniente de África e Brasil.
Co-supervisor
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/02 - 2023/06 Estágio em Bioanálises e Controlo
Co-supervisor of João Miguel Amaral Correia
Bioanálises e Controlo (Other)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Event organisation

Event name
Type of event (Role)
Institution / Organization
2025/10/27 - 2025/10/29 I International FoodTec Conference – Shaping the Future of Sustainable Food Ecosystems (2025/10/27 - 2025/10/29)
Conference (Other)
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Universidade de Vigo, Spain

Event participation

Activity description
Type of event
Event name
Institution / Organization
2025/06/16 - Current Evento Rural: “Raízes da Vida: Vamos Explorar os Recursos da Floresta”
Other
Raízes da Vida: Vamos Explorar os Recursos da Floresta
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Universidade do Minho, Portugal

Associação BLC3 Campus de Tecnologia e Inovação, Portugal
2025/05/16 - Current Workshop intitulado Inativação Fotodinâmica: princípios, aplicações e metodologia
Other
Inativação Fotodinâmica: princípios, aplicações e metodologia
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2025/04/30 - Current Participação como monitora no Dia Aberto do IPB com a atividade "Avaliação do potencial antioxidante de extratos naturais"
Exhibition
Dia Aberto do IPB
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/04/14 - Current Workshop intitulado MODELO LOGÍSTICO APLICADO À ANÁLISE DE TBARS
Other
Modelo Logístico Aplicado à Análise de TBARS
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2025/03/26 - Current Workshop: “Inovações Sustentáveis: Desafios e Oportunidades na Recuperação Ecológica e Produção Sustentável”
Other
Inovações Sustentáveis: Desafios e Oportunidades na Recuperação Ecológica e Produção Sustentável
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2025/02/27 - Current Webinar: ‘So you think you know what you eat...’
Other
‘So you think you know what you eat...’
EuChemS, Belgium
2024/06/05 - Current Participação em evento online sobre a preparação de amostras: dicas e truques para simplificar
Other
De volta ao básico - Preparação de amostras: dicas e truques para simplificar
Waters Corporation, United States
2024/05/23 - Current Participação no seminário “Comunicação para uma alimentação saudável e segura”
Seminar
Comunicação para uma alimentação saudável e segura
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2024/05/17 - Current Colaboração por convite num seminário sobre “Utilização de bio-resíduos para desenvolvimento de novos produtos biodinâmicos”, lecionado na Unidade Curricular de Bioensaios e isolamento de produtos naturais, do 1° ano do Mestrado em Produtos Naturais e Bioaplicações 2024, na Escola Superior de Agrária do Instituto Politécnico de Bragança.
Seminar
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2024/05/15 - Current Workshop “Introdução ao Excel”, com a duração de 2 horas, no âmbito das Mentorias do Programa Mentoring Academy e do Projeto Drop-in@IPB 2.0 –Caminhos para a Integração e Sucesso Académico dos Estudantes do Instituto Politécnico de Bragança
Workshop
Introdução ao Excel
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/04/17 - Current Monitora na atividade de disseminação de ciência “Determinação da capacidade antioxidante de produtos naturais pelo método de DPPH” realizada no Dia Aberto do IPB.
Exhibition
Dia Aberto do IPB
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/04/04 - Current STEP Workshop Lecture! - Scientific writing: from the blank page for publication - STEM Research and Equality, Diversity and Inclusion project
Workshop
Writing science: from the blank page to publication
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/07/14 - Current Fórum Europeu de Investigação, Inovação e Valorização da água mineral natural
Other
V AQUAFORUM
AquaValor Centro de Valorização e Transferência de Tecnologia da Água, Portugal
2023/05/16 - Current Webinar "Bioeconomia e inovação no desenvolvimento de produtos para a indústria cosmética e farmacêutica"
Other
Bioeconomia e inovação no desenvolvimento de produtos para a indústria cosmética e farmacêutica
Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal

Instituto Mediterrâneo para a Agricultura Ambiente e Desenvolvimento, Portugal
2023/05/12 - Current Participação no workshop “Comunicação assertiva” realizado ao abrigo do projeto TRACE-IPB
Workshop
Comunicação assertiva
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/05/05 - Current Workshop "Marketing pessoal: Potencie o impacto da tecnologia e conhecimento do seu centro de investigação".
Workshop
Marketing pessoal: Potencie o impacto da tecnologia e conhecimento do seu centro de investigação
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/07/03 - 2024/07/05 Participação no Encontro com a Ciência e a Tecnologia
Congress
Encontro Ciência 2024
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
2024/04/15 - 2024/04/16 SusTEC Summer School, subordinado ao tema "Curso de Mitologia e Apanha de Cogumelos: Da teoria à prática", que decorreu em Bragança e Vinhais, com a carga horária presencial de 16h.
Other
Curso de micologia e produção de cogumelos: da teoria à prática
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/04/12 - 2024/04/13 Apresentação e demonstração dos estudos sobre Ingredientes de Base Biológica para o Setor de Panificação desenvolvidos no Centro de Investigação.
Meeting
XII Encontro Nacional de EMRC do Ensino Secundário
2023/07/05 - 2023/07/07 Participação no Ciência 2023 com a apresentação do poster intitulado "Valorização do excedente da produção de alface como fonte de compostos bioativos".
Congress
Ciência 2023 - Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
2023/06/14 - 2023/06/15 Curso de micologia e produção de cogumelos: da teoria à prática, com carga horária presencial de 16h.
Other
Curso de micologia e produção de cogumelos: da teoria à prática
Instituto Politécnico de Bragança Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões do Interior, Portugal

Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2023/05/17 - 2023/05/19 Participação no congresso 8th PyChem e apresentação em painel com o título "Vegetables losses and wastes as a source of bio based ingredients".
Congress
8th PyChem Portuguese Young Chemists Meeting
Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2022/05/30 - 2022/05/31 Atividade formativa organizada pela coordenação do programa doutoral Farmácia e Saúde da Universidade de Salamanca
Other
Jornada de Seguimiento del PD 2022
Universidad de Salamanca Facultad de Farmacia, Spain
2021/12/09 - 2021/12/10 Participação no congresso 1st Research meeting on biochemistry
Congress
1st Research meeting on biochemistry
Universidade Estadual de Maringá, Brazil
2021/11/22 - 2021/11/24 XXI Euro Food Chem
Congress
XXI Euro Food Chem
Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2021/09/23 - 2021/09/23 Masterclass de redação científica
Other
Masterclass de redação científica
Elsevier España SL, Spain
2021/08/25 - 2021/08/30 Assistência e participação com comunicação em oral no 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food
Symposium
5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food
Nanchang University, China

Universidade de Vigo, Spain

Jiangsu University, China
2021/06/29 - 2021/06/30 Curso de formação transversal com a duração de 6 horas, organizado pela Escola de Doutoramento da Universidade de Salamanca, Programa de formação transversal: Identidad digital o cómo mejorar tu perfil investigador
Other
Identidad digital o cómo mejorar tu perfil investigador
Universidad de Salamanca, Spain
2021/06/03 - 2021/06/03 Curso de formação transversal com a duração de 2 horas, organizado pela Escola de Doutoramento da Universidade de Salamanca, Programa de formação transversal: Taller de autor
Other
Taller de autor
Universidad de Salamanca, Spain
2021/05/26 - 2021/05/27 Programa de Doctorado em Farmacia y Salud: Facultad de Farmacia. Universidad de Salamanca Jornada Virtual de Seguimiento del PD 2021
Other
Jornada Virtual de Seguimiento del PD 2021
Universidad de Salamanca, Spain
2021/05/19 - 2021/05/21 Assistência e participação com comunicação em póster no congresso 7th PyChem
Congress
7th Portuguese Young Chemists Meeting
Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2021/05/10 - 2021/05/11 Curso de formação transversal com a duração de 4 horas, organizado pela Escola de Doutoramento da Universidade de Salamanca intitulado "Investigación en acceso abierto, recursos de información en libre accesso"
Other
Investigación en acceso abierto, recursos de información en libre accesso
Universidad de Salamanca, Spain
2021/04/15 - 2021/04/16 Jornadas investigadoras de Castilla eLeón
Other
VII Jornadas de Investigadoras de Castilla y León: La Aventura de la Ciencia y la Tecnología
Universidad de Burgos, Spain

Universidad de Valladolid, Spain

Universidad de León, Spain

Universidad de Salamanca, Spain
2021/03/11 - 2021/03/11 Curso de formação transversal com a duração de 5 horas, organizado pela Escola de Doutoramento da Universidade de Salamanca,
Other
SACA EL MÁXIMO PARTIDO DE TU DOCTORADO PARA CONVERTIRTE EN UN INVESTIGADOR INDEPENDIENTE
Universidad de Salamanca, Spain
2021/02/04 - 2021/02/05 Assistência no congresso intitulado "Natural products application congress: health, cosmetic and food"
Congress
Natural products application Congress: Health, Cosmetic and Foo
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2021/01/29 - 2021/01/29 Workshop "Extrusion processes in flour"
Workshop
Extrusion processes in flour
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/01/09 - 2021/01/09 Webinar de Escrita Científica "Princípios Gerais para Obter uma Publicação Científica" organizado pela ReadyToPub com a duração de 5 horas e 30 minutos.
Other
Princípios Gerais para Obter uma Publicação Científica
ReadyToPub, Portugal
2020/12/10 - 2020/12/10 Assistência na jornada "La carrera Profesional para Jóvenes Doctores en el ámbito Público, Privado y el Emprendimiento" em formato on-line com uma duração de 3 horas.
Other
La Carrera Profesional para Jóvenes Doctores en el ámbito Público, Privado y el Emprendimiento
Universidad de Salamanca, Spain

Course / Discipline taught

Academic session Degree Subject (Type) Institution / Organization
2024/03/09 - Current Acompanhamento da aula laboratorial sobre metodologias de extração no âmbito da unidade curricular de Bioensaios e Isolamento de Produtos Naturais, parte integrante do Mestrado em Bioensaios e Isolamento de Produtos Naturais. Bioensaios e Isolamento de Produtos Naturais (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2023/09/27 - 2023/12/07 Monitora nas aulas laboratoriais da unidade curricular de Farmacognosia do 2º ano da Licenciatura em Farmácia que decorreram semanalmente no 1º semestre, correspondendo a um total de 33 horas letivas. Farmácia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Saúde de Bragança, Portugal
2022/10/03 - 2023/01/07 Monitora nas aulas laboratoriais da unidade curricular de Farmacognosia do 2º ano da Licenciatura em Farmácia que decorreram semanalmente no 1º semestre, correspondendo a um total de 33 horas letivas. Farmácia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Saúde de Bragança, Portugal

Mentoring / Tutoring

Topic Student name
2023/02/22 - 2023/06/22 Estágio João Miguel Amaral Correia
2021/11/30 - 2022/02/20 Identificação de compostos fenólicos e avaliação das bioatividades de extratos encapsulados Mariana de Lima Biel