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Identification

Personal identification

Full name
Pedro Jorge Silva Navarro

Citation names

  • NAVARRO, PEDRO

Author identifiers

Ciência ID
C810-663E-D44A
ORCID iD
0000-0001-8826-4913

Email addresses

  • Pedron7991@gmail.com (Personal)

Telephones

Mobile phone
  • (+351) 919344982 (Personal)

Websites

Knowledge fields

  • Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology
  • Engineering and Technology - Industrial Biotechnology - Biofuels
  • Medical and Health Sciences - Medical Biotechnology - Health-Related Biotechnology

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English Upper intermediate (B2) Advanced (C1) Upper intermediate (B2) Advanced (C1) Upper intermediate (B2)
Spanish; Castilian Intermediate (B1) Upper intermediate (B2) Elementary (A2) Upper intermediate (B2) Elementary (A2)
Education
Degree Classification
2023/11 - 2026
Ongoing
Ciências Agrárias (Doutoramento)
Major in Química, sustentabilidade, alimentação, análise sensorial e perceção do consumidor
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2020/09 - 2022/11/30
Concluded
Biotecnologia (Mestrado)
Major in Biotecnologia alimentar, farmacêutica e química medicinal.
Universidade da Beira Interior, Portugal
""Insects as alternative sources of value-added by-products: A study of different extraction approaches and characterization of chitin and chitosan from two edible insect species (T. molitor and A. domesticus) and by-products" Score: 20 out of 20" (THESIS/DISSERTATION)
18
2021 - 2021/02/11
Concluded
HACCP-Higiene e Segurança alimentar (Outros)
Traininghouse, Portugal
20
2016 - 2020
Concluded
Biotecnologia (Licenciatura)
Universidade da Beira Interior, Portugal
12
Affiliation

Science

Category
Host institution
Employer
2023/11 - Current Researcher (Research) Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade do Porto GreenUPorto Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável, Portugal
2022/09/01 - 2022/12/31 Research Trainee (Research) EIT Food CLC North-East Sp z oo, Poland
Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie, Poland

Others

Category
Host institution
Employer
2023/03/01 - 2023/10/31 Chefe de turno. Bioport SA, Portugal
Projects

Grant

Designation Funders
2023/11 - Current Fractionation of Tenebrio molitor larvae for valorization as food ingredients
2023.04575.BDANA
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2022/09/01 - 2022/12/31 EIT Food RIS Fellowships Action Line 2022
Scientific Initiation Fellow
Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie, Poland
EIT Food CLC North-East Sp z oo

Contract

Designation Funders
2021 - 2022 t AgriFood XXI - Development and consolidation of research in the agrifood sector in Northern Portugal
(NORTE-01-0145-FEDER-000041).
Estudante de mestrado
Universidade do Porto GreenUPorto Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável, Portugal
Outputs

Publications

Conference abstract
  1. NAVARRO, PEDRO; Ribeiro, José Carlos; Anjos, Ofélia; Domingues, Fernanda; Cunha, Luís Miguel. "Chitin and chitosan extraction from edible insects: characterization and comparison between different species and by-products". Paper presented in 36 th EFFoST International Conference 2022, Dublin, 2022.
    Published
Conference poster
  1. Ribeiro, José Carlos; NAVARRO, PEDRO; Marques, João Pedro; Cunha, Luís Miguel; Pintado, Maria Manuela. "Systematic review of edible insects’ fractionation: extraction methods and characterization of chemical, techno-functional and biological properties". 2023.
Journal article
  1. P. Navarro; J.C. Ribeiro; A^. Lui´s; F. Domingues; O. Anjos; L.M. Cunha. "Insect-based chitin and chitosan from whole body sources and rearing by-products: extraction, physicochemical, structural and bioactivity characterisation". Journal of Insects as Food and Feed (2025): https://doi.org/10.1163/23524588-00001342.
    10.1163/23524588-00001342
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2022/11 Chitin and chitosan extraction from edible insects – characterization and comparison between different species and by-products 36 th EFFoST International Conference 2022
EFFoST (Dubllin, Ireland)

Event organisation

Event name
Type of event (Role)
Institution / Organization
2021 - 2021 V Ciclo de conferências em Biotecnologia. Palestras sobre a área de Biotecnologia assim como mesas redondas. (2021 - 2021)
Conference (Co-organisor)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2019 - 2019 IV Ciclo de conferências em Biotecnologia. Palestras sobre a área de Biotecnologia assim como mesas redondas. (2019 - 2019)
Conference (Co-organisor)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2018/03 - 2018/03 IV Encontro Nacional de Estudantes de Biotecnologia. Atividades culturais, conferências, mesas redondas e workshops relacionados com a área de Biotecnologia (2018/03 - 2018/03)
Meeting (Member of the Organising Committee)
Universidade da Beira Interior, Portugal

Event participation

Activity description
Type of event
Event name
Institution / Organization
2017 - 2017 Palestras e mesas redondas.
Conference
III Ciclo de conferências em Biotecnologia - Medicinal e farmacêutica
Universidade da Beira Interior, Portugal

Association member

Society Organization name Role
2021/03 - 2021/12 UBIOTEC (Núcleo de Estudantes de Biotecnologia da Universidade da Beira Interior) Vice-Presidente da Direcção
2020/01 - 2021/03 UBIOTEC (Núcleo de Estudantes de Biotecnologia da Universidade da Beira Interior) Tesoureiro da direcção
2019/01 - 2019/12 UBIOTEC (Núcleo de Estudantes de Biotecnologia da Universidade da Beira Interior) 1º Secretário da Direcção
2016 - 2017 LEOS Clube da Covilhã - Voluntariado Membro voluntário voluntário

Mentoring / Tutoring

Topic Student name
2022/07 - 2022/07 Universidade Júnior Vários alunos do ensino básico e secundário
Distinctions

Award

2022 Prémio Bolsa de Mérito
Direção Geral do Ensino Superior, Portugal