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Fernando Jorge Vieira Ribeiro. Finalizou a licenciatura em Ciências da Nutrição em 2018 pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), e o doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela FCNAUP e Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Atuou como nutricionista na equipa sénior de futebol do Leixões Sport Club - SAD e na equipa sénior de futebol do Moreirense Futebol Clube - SAD. Foi professor assistente convidado na UTAD. Interessa-se por nutrição em geral e em especial por nutrição no desporto e desportos eletrónicos (esports).
Identification

Personal identification

Full name
Fernando Jorge Vieira Ribeiro

Citation names

  • Ribeiro, Fernando

Author identifiers

Ciência ID
7419-F6F2-025C
ORCID iD
0000-0003-3904-9090

Email addresses

  • fernandoribeiro1393@gmail.com (Professional)

Websites

Knowledge fields

  • Medical and Health Sciences - Health Sciences - Nutrition, Dietetics

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English Upper intermediate (B2) Proficiency (C2) Upper intermediate (B2) Proficiency (C2) Upper intermediate (B2)
Education
Degree Classification
2019/09/25 - 2024/10/19
Concluded
Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição (Doutoramento)
Major in Ciências da Nutrição
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
"Chess and eSports Nutrition: Dietary Habits, Lifestyles and Hydration Status" (THESIS/DISSERTATION)
2014/09/20 - 2018/07/30
Concluded
Licenciatura em Ciências da Nutrição (Licenciatura)
Major in Ciências da Nutrição
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
"Creatina no Desporto" (THESIS/DISSERTATION)
16
Affiliation

Teaching in Higher Education

Category
Host institution
Employer
2023/10/16 - Current Invited Assistant (University Teacher) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Others

Category
Host institution
Employer
2019/07/01 - 2022/09/01 Nutricionista Moreirense F.C., Portugal
Moreirense F.C., Portugal
Outputs

Publications

Conference abstract
  1. Ribeiro, Fernando; Coutinho, Lúcia. "Avaliação do Risco de Desnutrição em Função do Tempo de Internamento". Paper presented in Congresso da APNEP, 2018.
    Published
Journal article
  1. F.J. Ribeiro; R. Teixeira; R. Poínhos. "Hydration status of esports players in a live competition". Science & Sports (2024): https://doi.org/10.1016/j.scispo.2024.01.001.
    10.1016/j.scispo.2024.01.001
  2. Fernando Ribeiro; Rui Poínhos. "Sociodemographics, playing Habits, adherence to the Mediterranean dietary pattern, dietary supplements intake, physical activity level, and degree of Internet gaming disorder of Portuguese chess players". Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024): https://doi.org/10.14306/renhyd.28.2.2075.
    10.14306/renhyd.28.2.2075
  3. Fernando Ribeiro. "Dietary Habits and Gaming Behaviors of Portuguese and Brazilian Esports Players". Nutrients (2023): https://www.mdpi.com/2072-6643/15/19/4200.
    10.3390/nu15194200
  4. Fernando J. Ribeiro; Rui Poínhos. "Nootropic supplements for esports". International Journal for Vitamin and Nutrition Research (2023): https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000790.
    10.1024/0300-9831/a000790
  5. Rodrigo Abreu; Pedro Figueiredo; Paulo Beckert; José P Marques; Samuel Amorim; Carlos Caetano; Pedro Carvalho; et al. "Portuguese Football Federation consensus statement 2020: nutrition and performance in football". BMJ Open Sport & Exercise Medicine 7 3 (2021): e001082-e001082. http://dx.doi.org/10.1136/bmjsem-2021-001082.
    10.1136/bmjsem-2021-001082
  6. Fernando J. Ribeiro; Victor M. Viana; Nuno P. Borges; Vitor H. Teixeira. "The Emergence of eSports Nutrition: A Review". Central European Journal of Sport Sciences and Medicine 33 (2021): 81-95. http://dx.doi.org/10.18276/cej.2021.1-08.
    10.18276/cej.2021.1-08
  7. Ribeiro, Fernando; Teixeira, Vitor H.. "Mentol - O Ergogénico Refrescante". Acta Portuguesa de Nutrição 18 (2019): 50-53. http://dx.doi.org/10.21011/apn.2019.181.
    Open access • Published
  8. Fernando Ribeiro. "Mentol – O Ergogénico Refrescante". Acta Portuguesa de Nutrição (2019): https://actaportuguesadenutricao.pt/edicoes/mentol-o-ergogenico-refrescante/.
    10.21011/apn.2019.1810
Magazine article
  1. Ribeiro, Fernando; Teixeira, Vitor H.. "Resumos e comentários - Chocolate milk for recovery from exercise: a systematic review and meta-analysis of controled clinical trials", Informa - Revista de Medicina Desportiva, 2019, https://www.revdesportiva.pt/index.php?option=com_content&view=article&id=797&Itemid=63.
Website
  1. Ribeiro, Fernando. Should Footbalers Ingest Any Carbohydrates at Half-Time?. 2018. https://footballmedicine.net/should-footballers-ingest-carbohydrates-half-time/.
  2. Ribeiro, Fernando. NutraSports - Citius, Altius, Fortius. 2017. https://nutrasports.net.
  3. Ribeiro, Fernando. Musculação.net - O Site de Musculação. 2011. https://www.musculacao.net/.
Activities

Event participation

Activity description
Type of event
Event name
Institution / Organization
2019/06/28 - 2019/06/28 Apresentação subordinada ao tema “Suplementação: Faz Sentido em Contexto de Ginásio?”, no dia 28 de junho de 2019, nas II Jornadas de Nutrição e Desporto da Universidade do Porto, que decorreu no salão nobre da reitoria da Universidade do Porto.
Congress
II Jornadas de Nutrição e Desporto da Universidade do Porto
Universidade do Porto Faculdade de Desporto, Portugal
2019/05/04 - 2019/05/04 Apresentação subordinada ao tema “Nutrição e Gestão da Composição corporal” no dia 4 de maio de 2019, no evento “I Congresso de Nutrição, Maximização do Rendimento e Composição Corporal”, organizado pelo Instituto Politécnico de Viseu e que decorreu nas instalações da Escola Superior de Educação de Viseu.
Congress
I Congresso de Nutrição, Maximização do Rendimento e Composição Corporal
Escola Superior de Educação Jean Piaget de Viseu, Portugal
2019/02/23 - 2019/02/23 Apresentação subordinada ao tema “Suplementos Populares que não Funcionam”, no dia 23 de fevereiro de 2019, no evento FitTalks – Curso de Desporto e Saúde, que decorreu no Auditório Prof. Doutor Alexandre Moreira do Centro Hospitalar do Porto.
Congress
FitTalks – Curso de Desporto e Saúde
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018/05/22 - 2018/05/22 Apresentação subordinada ao tema “Suplementos Alimentares - Qual a Evidência?”, no dia 22 de maio de 2018, nas I Jornadas de Nutrição e Desporto da Universidade do Porto, que decorreu no salão nobre da reitoria da Universidade do Porto.
Conference
I Jornadas de Nutrição e Desporto da Universidade do Porto,
Universidade do Porto Faculdade de Desporto, Portugal
Distinctions

Award

2019 Prémio Professor Doutor Norberto Teixeira Santos
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal