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Fernando Jorge Vieira Ribeiro. Finalizou a licenciatura em Ciências da Nutrição em 2018 pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), e o doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela FCNAUP e Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Atuou como nutricionista na equipa sénior de futebol do Leixões Sport Club - SAD e na equipa sénior de futebol do Moreirense Futebol Clube - SAD. Foi professor assistente convidado na UTAD. Interessa-se por nutrição em geral e em especial por nutrição no desporto e desportos eletrónicos (esports).
Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Fernando Jorge Vieira Ribeiro

Nomes de citação

  • Ribeiro, Fernando

Identificadores de autor

Ciência ID
7419-F6F2-025C
ORCID iD
0000-0003-3904-9090

Endereços de correio eletrónico

  • fernandoribeiro1393@gmail.com (Profissional)

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C2) Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C2) Utilizador independente (B2)
Formação
Grau Classificação
2019/09/25 - 2024/10/19
Concluído
Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição (Doutoramento)
Especialização em Ciências da Nutrição
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
"Chess and eSports Nutrition: Dietary Habits, Lifestyles and Hydration Status" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2014/09/20 - 2018/07/30
Concluído
Licenciatura em Ciências da Nutrição (Licenciatura)
Especialização em Ciências da Nutrição
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
"Creatina no Desporto" (TESE/DISSERTAÇÃO)
16
Percurso profissional

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2023/10/16 - Atual Assistente Convidado (Docente Universitário) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2019/07/01 - 2022/09/01 Nutricionista Moreirense F.C., Portugal
Moreirense F.C., Portugal
Produções

Publicações

Artigo em revista
  1. F.J. Ribeiro; R. Teixeira; R. Poínhos. "Hydration status of esports players in a live competition". Science & Sports (2024): https://doi.org/10.1016/j.scispo.2024.01.001.
    10.1016/j.scispo.2024.01.001
  2. Fernando Ribeiro; Rui Poínhos. "Sociodemographics, playing Habits, adherence to the Mediterranean dietary pattern, dietary supplements intake, physical activity level, and degree of Internet gaming disorder of Portuguese chess players". Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024): https://doi.org/10.14306/renhyd.28.2.2075.
    10.14306/renhyd.28.2.2075
  3. Fernando Ribeiro. "Dietary Habits and Gaming Behaviors of Portuguese and Brazilian Esports Players". Nutrients (2023): https://www.mdpi.com/2072-6643/15/19/4200.
    10.3390/nu15194200
  4. Fernando J. Ribeiro; Rui Poínhos. "Nootropic supplements for esports". International Journal for Vitamin and Nutrition Research (2023): https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000790.
    10.1024/0300-9831/a000790
  5. Rodrigo Abreu; Pedro Figueiredo; Paulo Beckert; José P Marques; Samuel Amorim; Carlos Caetano; Pedro Carvalho; et al. "Portuguese Football Federation consensus statement 2020: nutrition and performance in football". BMJ Open Sport & Exercise Medicine 7 3 (2021): e001082-e001082. http://dx.doi.org/10.1136/bmjsem-2021-001082.
    10.1136/bmjsem-2021-001082
  6. Fernando J. Ribeiro; Victor M. Viana; Nuno P. Borges; Vitor H. Teixeira. "The Emergence of eSports Nutrition: A Review". Central European Journal of Sport Sciences and Medicine 33 (2021): 81-95. http://dx.doi.org/10.18276/cej.2021.1-08.
    10.18276/cej.2021.1-08
  7. Ribeiro, Fernando; Teixeira, Vitor H.. "Mentol - O Ergogénico Refrescante". Acta Portuguesa de Nutrição 18 (2019): 50-53. http://dx.doi.org/10.21011/apn.2019.181.
    Acesso aberto • Publicado
  8. Fernando Ribeiro. "Mentol – O Ergogénico Refrescante". Acta Portuguesa de Nutrição (2019): https://actaportuguesadenutricao.pt/edicoes/mentol-o-ergogenico-refrescante/.
    10.21011/apn.2019.1810
Artigo em revista (magazine)
  1. Ribeiro, Fernando; Teixeira, Vitor H.. "Resumos e comentários - Chocolate milk for recovery from exercise: a systematic review and meta-analysis of controled clinical trials", Informa - Revista de Medicina Desportiva, 2019, https://www.revdesportiva.pt/index.php?option=com_content&view=article&id=797&Itemid=63.
Resumo em conferência
  1. Ribeiro, Fernando; Coutinho, Lúcia. "Avaliação do Risco de Desnutrição em Função do Tempo de Internamento". Trabalho apresentado em Congresso da APNEP, 2018.
    Publicado
Website
  1. Ribeiro, Fernando. Should Footbalers Ingest Any Carbohydrates at Half-Time?. 2018. https://footballmedicine.net/should-footballers-ingest-carbohydrates-half-time/.
  2. Ribeiro, Fernando. NutraSports - Citius, Altius, Fortius. 2017. https://nutrasports.net.
  3. Ribeiro, Fernando. Musculação.net - O Site de Musculação. 2011. https://www.musculacao.net/.
Atividades

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento
Nome do evento
Instituição / Organização
2019/06/28 - 2019/06/28 Apresentação subordinada ao tema “Suplementação: Faz Sentido em Contexto de Ginásio?”, no dia 28 de junho de 2019, nas II Jornadas de Nutrição e Desporto da Universidade do Porto, que decorreu no salão nobre da reitoria da Universidade do Porto.
Congresso
II Jornadas de Nutrição e Desporto da Universidade do Porto
Universidade do Porto Faculdade de Desporto, Portugal
2019/05/04 - 2019/05/04 Apresentação subordinada ao tema “Nutrição e Gestão da Composição corporal” no dia 4 de maio de 2019, no evento “I Congresso de Nutrição, Maximização do Rendimento e Composição Corporal”, organizado pelo Instituto Politécnico de Viseu e que decorreu nas instalações da Escola Superior de Educação de Viseu.
Congresso
I Congresso de Nutrição, Maximização do Rendimento e Composição Corporal
Escola Superior de Educação Jean Piaget de Viseu, Portugal
2019/02/23 - 2019/02/23 Apresentação subordinada ao tema “Suplementos Populares que não Funcionam”, no dia 23 de fevereiro de 2019, no evento FitTalks – Curso de Desporto e Saúde, que decorreu no Auditório Prof. Doutor Alexandre Moreira do Centro Hospitalar do Porto.
Congresso
FitTalks – Curso de Desporto e Saúde
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018/05/22 - 2018/05/22 Apresentação subordinada ao tema “Suplementos Alimentares - Qual a Evidência?”, no dia 22 de maio de 2018, nas I Jornadas de Nutrição e Desporto da Universidade do Porto, que decorreu no salão nobre da reitoria da Universidade do Porto.
Conferência
I Jornadas de Nutrição e Desporto da Universidade do Porto,
Universidade do Porto Faculdade de Desporto, Portugal
Distinções

Prémio

2019 Prémio Professor Doutor Norberto Teixeira Santos
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal