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Ana Pintão. Publicou 3 artigos em revistas especializadas. Atua na(s) área(s) de Ciências Naturais com ênfase em Ciências Biológicas com ênfase em Outras ciências biológicas, Ciências Agrárias com ênfase em Agricultura, Silvicultura e Pescas com ênfase em Agronomia, Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Biotecnologia Industrial com ênfase em Químicos Bio-derivados, Ciências Médicas e da Saúde com ênfase em Medicina Básica com ênfase em Farmacologia e Farmácia, Ciências Médicas e da Saúde com ênfase em Ciências da Saúde com ênfase em Nutrição e Dietética, Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Engenharia e Tecnologia Alimentar e Ciências Médicas e da Saúde com ênfase em Outras Ciências Médicas com ênfase em Ciência Forense. No seu currículo Ciência Vitae os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Dracaena; Sangue de dragão; Fitoquímica; Atividade medicinal; Cancro; Fitoterapia; Prevenção; Tratamento; Compostos fitoquímicos; Glucosinolatos; Isotiocianatos; Quimioprevenção; Atividades medicinais; Efeito hipoglicemiante; Plantas medicinais; Segurança; Eficácia; Olea europaea L.; Elaeis guineensis Jacq.; Óleos de palma e de oliveira; Atividade antimicrobiana; Nanotecnologia; Nanopartículas; Fitoquímicos; Anticancerígenos; Ensaios clínicos; In vitro; In vivo; Toxicidade; Levedura do arroz vermelho; Estatinas; Dislipidémia; Monacolina K; Doenças cardiovasculares; Adansonia digitata L.; Baobab; Diabetes mellitus; Glicemia pós-prandial; Adultos não diabéticos; Polifenóis; Proantocianidinas; Atividade antioxidante; Plantas transgénicas; Proteínas recombinantes humanas; Sistemas de produção vegetais; Proteínas farmacêuticas; Produção plantas medicinais; Condições culturais; Carthamus tinctorius L. (Açafroa); Aloe barbadensis Miller (Aloés-de-barbados); Digitalis purpúrea L. (Dedaleira); Matricaria recutita L. (Camomila); Verbena officinalis L. (verbena); Café moído; Moagem; Difração a laser; Dimensão de partículas; Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias; Suplementos vegetais; Perda de peso; Coffea arabica; Coffea canephora; Atividade fisiológica; .
Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Ana Pintão

Nomes de citação

  • Pintão, Ana
  • Pintão, A. M.
  • A.M. Pintão

Identificadores de autor

Ciência ID
B91C-EE66-B13E
ORCID iD
0000-0002-2301-5358
Researcher Id
N-8327-2015
Scopus Author Id
6507795388

Endereços de correio eletrónico

  • apintao@egasmoniz.edu.pt (Profissional)

Moradas

  • Egas Moniz, CRL Campus Universitário Quinta da Granja - MONTE DE CAPARICA , 2829-511 , CAPARICA , Almada, Portugal (Profissional)
  • Rua Tomás da Fonseca, 26, Ed 10, 2ºEsq, 1600-256 , Lisboa, Lisboa, Portugal (Pessoal)

Websites

  • https://www.egasmoniz. com. pt (Académico)

Domínios de atuação

  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Outras ciências biológicas
  • Ciências Agrárias - Agricultura, Silvicultura e Pescas - Agronomia
  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Biotecnologia Industrial - Químicos Bio-derivados
  • Ciências Médicas e da Saúde - Medicina Básica - Farmacologia e Farmácia
  • Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética
  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar
  • Ciências Médicas e da Saúde - Outras Ciências Médicas - Ciência Forense

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Francês Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B1)
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2)
Espanhol; Castelhano Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2)
Formação
Grau Classificação
2012/10/22 - 2012/12/21
Concluído
Curso Plantas aromáticas e óleos essenciais (Diploma de especialização)
Especialização em Farmacognosia
Universidade de Coimbra, Portugal
1990 - 1995
Frequentou
" Produção de compostos antitumorais por células em suspensão de Tropaeolum majus" (Curso de doutoramento (conclusão de unidades curriculares))
Especialização em Biologia-Biotecnologia vegetal
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
1989 - 1994
Frequentou
Doutoranda (Curso de doutoramento (conclusão de unidades curriculares))
Especialização em Biologia-Biotecnologia Vegetal
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
1986 - 1989
Concluído
Secreção Vegetal e Recursos Renováveis (Mestrado)
Especialização em Biologia e Biotecnologia Vegetal
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
"Cultura de células de Tropaeolum majus. Produção de biomassa e actividade antibiótica, 1989 " (TESE/DISSERTAÇÃO)
17 valores, Muito Bom
1978 - 1985
Concluído
Agronomia (Licenciatura)
Especialização em Agro-pecuária
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
""Crédito Agrícola no âmbito do SIFAP" . Relatório de estágio do Curso de Engenheiro Agrónomo, 97 pp, ISA" (TESE/DISSERTAÇÃO)
12 valores
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2010 - Atual Investigador (Investigação) Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz, Portugal
Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz, Portugal
2010 - Atual Investigador (Investigação) Egas Moniz Center for Interdisciplinary Research, Portugal
Egas Moniz- Cooperativa de Ensino Superior, CRL, Portugal
2004 - 2010 Investigador (Investigação) Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz Centro de Polímeros Biomédicos, Portugal
1994 - 1995 Investigador visitante (Investigação) Institute of Cancer Research Sutton, Reino Unido
1987 - 1994 Investigador (Investigação) Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2013 - Atual Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico) Escola Superior de Saúde Egas Moniz, Portugal
2001/10/31 - Atual Professor Auxiliar (Docente Universitário) Egas Moniz- Cooperativa de Ensino Superior, CRL, Portugal
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
1994 - Atual Professor Auxiliar (Docente Universitário) Egas Moniz School of Health and Science, Portugal
Egas Moniz- Cooperativa de Ensino Superior, CRL, Portugal
2001/10/01 - 2019 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2009 - 2010 Professor Visitante (Docente Universitário) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2010 Professor Visitante (Docente Universitário) Universidad de Granada, Espanha
2004/10/01 - 2005/02/28 Professor Auxiliar Convidado (Docente Universitário) Universidade Lusófona, Portugal
1997/04/01 - 2001/09/30 Professor Auxiliar Convidado (Docente Universitário) Egas Moniz- Cooperativa de Ensino Superior, CRL, Portugal
Egas Moniz- Cooperativa de Ensino Superior, CRL, Portugal
1994/03/01 - 1997/03/31 Assistente (Docente Universitário) Egas Moniz- Cooperativa de Ensino Superior, CRL, Portugal
Egas Moniz- Cooperativa de Ensino Superior, CRL, Portugal

Outras Carreiras

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
1985/11/27 - 1986/09/30 Professor do ensino básico e secundário (Professor do ensino básico e secundário) Republica Portuguesa Ministério da Educação, Portugal
Escola Secundária da Póvoa de Santo Adrião, Portugal
1976 - 1978 Assistente Operacional (Assistente Operacional) Rádio e Televisão de Portugal SA, Portugal
Rádio e Televisão de Portugal SA, Portugal

Cargos e Funções

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2013 - Atual Acessoria Controlo de Qualidade e Desenvolvimento Ramo Alimentar Kaffa cafés, Portugal
2017 - 2018 Consultoria Controlo Qualidade e Laboratório Ramo Alimentar GFSC, Lda, Portugal
2013 - 2014 Director de Unidade Orgânica Kaffa cafés, Portugal
2010 - 2011 Director de Unidade Orgânica Multicafés, Lda, Portugal
2000 - 2010 Director de Unidade Orgânica Nandi, Lda, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
1987 - 1989 Cultura de células e actividae antibiótica de Tropaeolum majus
JNICT 87/560
Bolseiro de Mestrado
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Pintão, Ana. "Pintão, A. M. (2019) “Café e saúde. Mitos e Evidências”.". Trabalho apresentado em Lisbon Coffee Fest. Associação Industrial e Comercial do Café, Lisboa, 2019.
  2. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. (2016) "Análise Sensorial de Café”". Trabalho apresentado em Congresso Internacional de Nutrição e Qualidade Alimentar, CINSA,, Tábua, 2016.
    Publicado
  3. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. (2014) “Café e saúde”". Trabalho apresentado em III Jornadas de Ciências da Nutrição, Monte de Caparica, 2014.
    Publicado
  4. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. (2014) “Fitoterapia”". Trabalho apresentado em IX Simposio NECF/ISCSEM, Monte de Caparica, 2014.
    Publicado
  5. Pintão, Ana. "Pintão, A.M., Silva, I.F (2008) “A verdade sobre o açafrão ou os Portugueses no mundo e as andanças dos açafrões.”". Trabalho apresentado em Workshop Plantas Medicinais e Práticas Fitoterapêuticas nos Trópicos. Instituto de Investigação Científica Tropical, Lisboa, 2008.
  6. Pintão, Ana. "Morais, Z. B., Pintão, A. M., Costa, I. M., Calejo, M. T., Bandarra, N. M., Abreu, P. 2007 “Potential value in the seafood industry of an unexplored Portuguese jellyfish”.". Trabalho apresentado em 37th WEFTA Annual Meeting “Seafood: Source of Heal Consumer Well-Being”, Lisboa, 2007.
    Publicado
  7. Pintão, Ana. "Pintão, A.M., 2003. “Animais e plantas transgénicas – potencialidades e riscos.”". Trabalho apresentado em IV Simpósio do Núcleo de Estudantes de Ciências Farmacêuticas (NECF) do Intituto Superior de Ciências de Saúde-Sul –“Do genoma humano às Nanotecnologias – novas estratégias de intervenção terapêutica”, Monte de Caparica, 2003.
  8. Pintão, Ana. "Pintão, A.M., 2001. “Crucíferas – Efeitos benéficos e prejudiciais”.". Trabalho apresentado em 2º Encontro de Ciências da Alimentação, Associação dos Profissionais de Nutrição e Engenharia Alimentar, Lisboa, 2001.
  9. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.,2001. A produção de moléculas bioactivas através da biotecnologia e exploração de novos recursos". Trabalho apresentado em 1º Encontro de docentes do ISCSS e ESSEG, Instituto Superior de Ciências da Saúde-Sul, Costa da Caparica, 2001.
  10. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.,1997. " Avaliação da actividade antitumoral de produtos naturais".". Trabalho apresentado em III Jornadas de Ciências Farmacêuticas do Instituto Superior de Ciências da Saúde-Sul, Costa Caparica, 1997.
  11. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.; Pais, M.S.; Coley, H.; Kelland, L.R.; Judson, I.R. . " The biotechnological production and anticancer activity of natural isothiocyanates" 3-7 Setembro, Short Lecture, Abstracts.". Trabalho apresentado em 44 th Annual Congress of the Society for Medicinal Plant Research, Praga, 1996.
    Publicado
  12. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.; Pais, M.S. 1996. "Differentiation and glucosinolate production by cell cultures of Tropaeolum majus"". Trabalho apresentado em World Congress on In Vitro Biology, São Francisco, 1996.
    Publicado
  13. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.; Pais, M.S. "Efeito dos reguladores de crescimento sobre a organogénese e a produção de benzil glucosinolato por cultura in vitro de Tropaeolum majus", Lisboa, Portugal, 16-17 novembro. Abstracts.". Trabalho apresentado em I Reunião Nacional da IAPTC - International Association for Plant Tissue Culture,, Lisboa, 1995.
    Publicado
Artigo em revista
  1. Silva, Maria Leonor; Rita, Keyla; Bernardo, Maria Alexandra; Mesquita, Maria Fernanda de; Pintão, Ana Maria; Moncada, Margarida. "Adansonia digitata L. (Baobab) Bioactive Compounds, Biological Activities, and the Potential Effect on Glycemia: A Narrative Review". Nutrients 15 9 (2023): 2170. http://dx.doi.org/10.3390/nu15092170.
    10.3390/nu15092170
  2. Rita, Keyla; Bernardo, Maria Alexandra; Silva, Maria Leonor; Brito, José; Mesquita, Maria Fernanda; Pintão, Ana Maria; Moncada, Margarida; Pintão, Ana. "Adansonia digitata L. (Baobab Fruit) Effect on Postprandial Glycemia in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial". Nutrients 14 2 (2022): 398-398. http://dx.doi.org/10.3390/nu14020398.
    Publicado • 10.3390/nu14020398
  3. Rita, Keyla; Moncada, Margarida; Pintão, Ana; Bernardo, Alexandra; Silva, Leonor; Mesquita, Fernanda. "Effect of Adansonia digitata L. fruit on postprandial glycaemia in non-diabetic adults". Annals of Medicine 51 sup1 (2019): 159-159. http://dx.doi.org/10.1080/07853890.2018.1562004.
    10.1080/07853890.2018.1562004
  4. Pintão, Ana. "Antunes, FJ, Moncada, M; Bernardo, MA; Pintão, A.M. and Mesquita, MF Identification of phytochemical compounds with antioxidant activity in Physalis peruviana L. extracts.". Annals of Medicine 50 sup1 (2018): S10-S170.
    Publicado
  5. Pintão, Ana. "Carapito, T., Pintão, A., Reboredo, F (2018) Estudo da dimensão das partículas de café torrado moído encapsulado através da difração a laser: Influência nos parâmetros físico-químicos da bebida.". Research & Networks in Health 1 3 (2018):
    Publicado
  6. Morais, Zilda Braga; Pintão, Ana Maria; Costa, Inês Matos; Calejo, Maria Teresa; Bandarra, Narcisa Maria; Abreu, Pedro. "Composition and In Vitro Antioxidant Effects of JellyfishCatostylus tagifrom Sado Estuary (SW Portugal)". Journal of Aquatic Food Product Technology 18 1-2 (2009): 90-107. http://dx.doi.org/10.1080/10498850802581799.
    10.1080/10498850802581799
  7. Morais, Z.B.; Pintao, A.M.; Costa, I.M.; Calejo, M.T.; Bandarra, N.M.; Abreu, P.. "Composition and in vitro antioxidant effects of jellyfish catostylus tagi from sado estuary (SW Portugal)". Journal of Aquatic Food Product Technology 18 1-2 (2009): 90-107. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-77649263805&partnerID=MN8TOARS.
    10.1080/10498850802581799
  8. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.; Pais, M.S. "Differentiation and glucosinolate production by cell cultures of Tropaeolum majus".". In Vitro Cellular & Developmental Biology 32 3 (1996): 75A-76A.
    Publicado
  9. Pintão, Ana. "In vitro and in vivo antitumor activity of benzyl isothiocyanate: A natural product from Tropaeolum majus". Planta Medica 61 3 (1995): 233-236. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0029039279&partnerID=MN8TOARS.
    DOI: 10.1055/s-2006-958062
  10. Pintão, Ana. "Cell suspension cultures from Tropaeolum majus L.- Establishment and growth conditions". Bioresource Technology 47 2 (1994): 143-147. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0028044994&partnerID=MN8TOARS.
    DOI: 10.1016/0960-8524(94)90112-0
Poster em conferência
  1. Pintão, Ana. "T. Carapito, A. Pintão, F. Reboredo (2018) Estudo da dimensão das partículas de café torrado moído encapsulado através da difração a laser: Influência nos parâmetros físico-químicos da bebida.". Trabalho apresentado em 3.º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos, Escola Superior de Leiria. Leiria, Portugal, 2018.
  2. Pintão, Ana. "Keyla Rita, Margarida Moncada, Ana Pintão, Alexandra Bernardo, Leonor Silva and Fernanda Mesquita (2018). Effect of Adansonia digitata L. fruit on postprandial glycaemia in non-diabetic adults..". Trabalho apresentado em 3rd International Congress of CiiEM. Research and Innovation Human and Health Sciences, 2018.
  3. Pintão, Ana. "Simões-Costa, M.C., Moura, I, Pintão, A. Duarte, M.C. (2014),” Indução de calogénese em explantados foliares de Dracaena draco L”.". Trabalho apresentado em XIII Simposio Associação Ibero-Macaronesica de Jardins Botânicos 2014, Especies Exoticas Invasoras 22-26 setembro, Lisboa, Portugal, 2014.
  4. Pintão, Ana. "Ramos, M; Costa, J, Pereira, P, Pintão, A.M. (2014) “Parametros de caracterização de café encapsulado”". Trabalho apresentado em 12º Encontro de Química dos Alimentos, Sociedade Portuguesa de bioquímica. Instituto Superior de Agronomia, 10-12 setembro Lisboa, Portugal, 2014.
  5. Pintão, Ana. "Ximenes, M.; Pintão, A.M.; Caldeira, C.; Marques, P.; Almeida, M.H.G. (2011) “Post-harvest of Coffee from East-Timor and Physical and Sensory Quality”". Trabalho apresentado em First International Congress Cocotea 13-16 Setembro 2011, Novara, Italy., 2011.
  6. Pintão, Ana. "Pintão, A.M., Silva, I. F., Caldeira, C. (2009) Produção biotecnológica de compostos antitumorais. Casos estudo Tropaeolum majus L. e Malcolmia Patula (Lag.) DC.". Trabalho apresentado em 2º Congresso Iberoamericano de Fitoterapia. 1º Congresso da SPFITO. 5º Congresso SEFIT, Lisboa, Portugal, 2009.
  7. Pintão, Ana. "Pintão, A.M., Caldeira, C. (2008) “Cell tissue culture and anticancer potential of a Portuguese endemic and endangered Brassicaceae species”". Trabalho apresentado em International PSE Symposium on Natural Products in Cancer Therapy, 23-26 Setembro, Nápoles, Itália, 2008.
  8. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.; Costa, I.M.; Gouveia, J.C.; Madeira, A.R.; Morais, Z.B. 2005 “Utilização dos recursos do mar nas Ciências da Saúde. Medusa Catostylus tagi: (I) Estudos preliminares sobre a sua morfologia e composição química.”". Trabalho apresentado em 1º Encontro “O Mar e as Ciências da Saúde”. Monte de Caparica, Portugal, 2005.
  9. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.; Costa, I.M.; Gouveia, J.C.; Madeira, A.R.; Morais, Z.B. 2005 “Medusa Catostylus tagi: (I) Preliminary studies on morphology, chemical composition, bioluminescence and antioxidante activity”". Trabalho apresentado em European Conference on Marine Natural products, 12-16 Setembro, Paris, France, 2005.
  10. Pintão, Ana. "Serrazina, S.; Pintão, A.M.; Pais, M.S.S. 1998.” Quantitation and localization of the antitumoral agent benzyl isothiocyanate nd myrosinase in Tropaeolum majus L. tissues.”". Trabalho apresentado em International Symposium Antitumour Products from Higher Plants, Paris, França, 1998.
  11. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. & Pais, M.S. 1996. "Differentiation and glucosinolate production of Tropaeolum majusL"". Trabalho apresentado em World Congress on In Vitro Biology, San Francisco, USA, 1996.
  12. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. & Pais, M.S. 1995. "Efeito dos reguladores de crescimento sobre a organogénese e a produção de benzilglucosinolato por cultura in vitro de Tropaeolum majus L."". Trabalho apresentado em I Reunião Nacional da International Association for Plant Tissue Culture (IAPTC), Lisboa, Portugal, 1995.
  13. Pintão, Ana. "Pintão, A.M.; Pais, M.S.; Coley, H.; Kelland, L.R.; Judson, I.R. 1994. "In vitro antitumor activity of benzyl isothiocyanate produced by cell suspension cultures of Tropaeolum majus L. (Tropaeolaceae)..". Trabalho apresentado em ISHS Symposium on Brassicas, Nineth Crucifer Genetics Workshop, Lisboa, Portugal, 15-19 novembro., 1994.
  14. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. & Pais, M.S. 1994. "Optimization of growth and benzyl isothiocyanate production by cell suspension cultures of Tropaeolum majus L."". Trabalho apresentado em Symposium Plant Cell, Tissue and Organ Cultures in Liquid Media, Praga, Republica Checa, 1994.
  15. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. & Pais, M.S. 1993. "Effect of Biotic Elicitors on the Production of Secondary Metabolites by Cell Suspension Cultures of Tropaeolum majus L.".". Trabalho apresentado em Sixth European Congress on Biotechonoly, ECB6, Florença, Itália, 1993.
  16. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. & Pais, M.S. 1992. "Immobilization of Tropaeolum majus suspended cells, growth and benzyl isothiocyanate production".". Trabalho apresentado em IV Congreso Nacional e I Congreso Hispano-Luso de Biotecnologia (BIOTEC 92), Santiago de Compostela, Espanha, 1992.
  17. Pintão, Ana. "Pintão, A. M. & Pais, M.S. 1991."Effects of auxins on growth and benzyl isothiocyanate production by cell suspension cultures of Tropaeolum majus".". Trabalho apresentado em IV Portuguese - Spanish Biochemistry Congress, Póvoa do Varzim, Portugal,, 1991.
  18. Pintão, Ana. "Pintão, A.M. & Pais, M.S. 1990. "Cultura de células de Tropaeolum majus. Produção de biomassa e estudo da actividade antibiótica".". Trabalho apresentado em V Congresso Nacional de Biotecnologia, Braga, Portugal, 1990.
  19. Pintão, Ana. "Pintão, A.M., Barroso, J.& Pais, M.S.1990."Benzyl isothiocyanate production by cell supension cultures of Tropaeolum majus".". Trabalho apresentado em VII International Congress on Plant Tissue and Cell Culture, 1990.
Resumo em conferência
  1. Pintão, Ana. "Análise Sensorial de Café". 2017.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. Pintão, Ana. ""Cultura de células de Tropaeolum majus. Produçäo de biomassa e estudo da actividade antibiótica", Dissertação de Mestrado, 114pp, FCL.". Mestrado, Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, 1989.
  2. Pintão, Ana. ""Crédito agrícola no âmbito do SIFAP", Relatório de Estágio do Curso de Engenheiro Agrónomo, 97pp". Licenciatura, Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, 1985.
Atividades

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado
Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2017 - 2018 Dislipidémias: A levedura do arroz vermelho como alternativa às estatinas.
Orientador
Ciências Farmacêuticas
Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
2017 - 2018 Efeito da ingestão do extrato aquoso do fruto da Adansonia digitata L. na glicemia pós-prandial em indivíduos não diabéticos.
Coorientador
Nutrição Clínica (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2017 - 2018 Infeção por Virús dengue: Fitoterapia como tratamento e profilaxia.
Coorientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2016 - 2018 Estudo da dimensão das partículas de café encapsulado através de difração a laser: Caraterização físico-química e organolética dos produtos finais.
Coorientador
Tecnologias de Produção e Transformação Agro-Industrial (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016 - 2017 Efeitos hipoglicemiantes das plantas medicinais.
Coorientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2016 - 2017 O papel da fitoterapia na prevenção e tratamento do cancro.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2016 - 2017 Fitoquímica e avaliação Farmacológica de Dracaena sp.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2015 - 2016 Aplicação de fitoquímicos por nanotecnologia na terapia oncológica.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2015 - 2016 Actividade antimicrobiana dos óleos de palma e oliveira.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2015 - 2016 Eficácia e segurança de suplementos alimentares no controlo do peso e massa muscular.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2013 - 2014 Actividades medicinais dos isotiocianatos.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2013 - 2014 Orientação da Tese de Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas “Efeitos fisiológicos de Coffea arábica e Coffea canephora” em Ciências Farmacêuticas, no ISCSEM, de Tânia Patrícia Barradas Rodrigues (2014)
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2013 - 2014 Análise sensorial e caracterização de lotes de café encapsulados.
Orientador
Ciências da Nutrição (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2013 - 2014 Parâmetros de controlo de qualidade e caracterização de lotes de café.
Orientador
Ciências da Nutrição (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2011 - 2012 Composição química e actividade antimicrobiana de Cakile marítima.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Iniciação científica)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2011 - 2012 Cultura de células e actividade antioxidante de Cakile marítima.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Iniciação científica)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2010 - 2011 Terapias Alternativas para a Asma
Coorientador
Mestrado Integrado Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2010 - 2011 O potencial farmacêutico das plantas transgénicas.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
2010 - 2011 Orientação da Relatorio de Introdução à Investigação Científica do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, do ISCS Egas Moniz de Carlos Mesquita, “Cultura de células de plantas medicinais para produção in vitro de fitoquímicos com interesse farmacêutico” (2010/11)
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Iniciação científica)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2010 - 2011 Relatório Final de Licenciatura em Agronomia do Instituto Superior de Agronomia.
Coorientador
Agronomia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2009 - 2010 A Tecnologia Pós-Colheita e Qualidade Física e Organoléptica do Café Arábica de Timor.
Coorientador
Engenharia Alimentar (Mestrado)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2009 - 2010 Relatório Final do Curso de Engenheiro Agrónomo
Coorientador
Agronomia (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2009 - 2010 Células estaminais e medicina regenerativa.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2009 - 2010 Fitoquímicos das Brassicaceae na protecção contra a carcinogénese.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2008 - 2009 Produção biotecnológica de compostos anti-cancerígenos de origem vegetal.
Orientador
Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2002 - 2003 A influência dos grãos danificados por insectos nalgumas características químicas e organolépticas do café robusta.
Coorientador
Engenharia Agro-Industrial (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2002 - 2003 Controlo de qualidade e certificação de café”.
Orientador
Biociências (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
1995 - 1996 Estudo da Morfogénese em Tropaeolum majus L. Caracterização morfológica, histoquímica e química das células produtoras de benzilglucosinolato e da enzima mirosinase in vivo e in vitro.
Coorientador
Biologia Vegetal Aplicada (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
1994 - 1995 Estabelecimento de culturas in vitro de Taxus baccata L.
Coorientador
Biologia Vegetal Aplicada (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
1992 - 1993 Influência da cisteína, glutationo e selénio no crescimento e actividade metabólica em suspensões de T. majus. Estudo do possível envolvimento de uma C-S liase na via de síntese do benzilisotiocianato
Coorientador
Secreção Vegetal e Recursos Renováveis (Mestrado)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação)
Instituição / Organização
2004 - 2005/04/21 I Encontro “O Mar e as Ciências da Saúde” (2005/05/21 - 2005/05/21)
Encontro (Coorganizador)
Egas Moniz- Cooperativa de Ensino Superior, CRL, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação
Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2018/11 Dislipidémias: A levedura do arroz vermelho como alternativa às estatinas .
Orientador
Sérgio Rafael Veludo de Sousa Machado (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2017/12 O efeito do chá verde no controlo das dislipidémias.
Arguente
Pedro Daniel de Carvalho (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2017/12 Estudo da aplicação na área da Saúde do gengibre, sua caracterização química.
Arguente
Raquel de Oliveira Neves Bettencourt de Medeiros, (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2017/12 Fitoquímica e avaliação Farmacológica de Dracaena sp.
Orientador
Sandra Lourenço Ferreira (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2017/11 O papel da fitoterapia na prevenção e tratamento do cancro.
Orientador
Natalya Teslyak (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2016/11 Eficácia e segurança de suplementos alimentares no controlo do peso e massa muscular.
Orientador
Marina Isabel Gouveia da Costa Abrantes (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2016/11 Actividade antimicrobiana dos óleos de palma e oliveira.
Orientador
Mariana Filipa Valentim de Jesus (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2016/11 Aplicação de fitoquímicos por nanotecnologia na terapia oncológica.
Orientador
Marta Raquel Porfírio da Silva Marques (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2015/11 Cogumelos e Saúde.
Arguente principal
Ana Lúcia Seabra (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2015/10 Produção de proteínas recombinantes por plantas transgénicas.
Orientador
Patricia Costa Filipe (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2015/10 Produção de plantas medicinais para a indústria farmacêutica .
Orientador
Alexandre Manuel Cavaca Zorreta de Tavares Rebocho (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2014/10 Efeitos fisiológicos de Coffea arabica e Coffea canephora.
Arguente principal
Tânia Patrícia Barradas Rodrigues (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2014/10 Actividades medicinais dos isotiocianatos.
Orientador
Sara Filipa Coelho Cabrita (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2014/09 Proantocianidinas. Efeito anti-inflamatório versus stress oxidativo.
Arguente principal
Vanessa Antunes Simões Dias José (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2014/07 Parâmetros de controlo de qualidade e caracterização de lotes de café.
Orientador
Mariana da Fonseca Ramos (Outro)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2014/06 Análise sensorial e caracterização de lotes de café encapsulados
Orientador
Joana Filipa Sequeira da Costa (Outro)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2013/10 Valorização biotecnológica da polpa de alfarroba.
Arguente principal
Ana Rita Ferreira Pessoa (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2011/12/14 Taninos como nutracêuticos.
Arguente principal
João Pedro Ramos Borges da Cruz (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2011/12/07 O potencial farmacêutico das plantas transgénicas.
Orientador
Tânia Alexandra Tiago Rilhó (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2010/11/30 Fitoquímicos das Brassicaceae na protecção contra a carcinogénese.
Orientador
Carolina Reynaud Vivas de Melo Pires (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2010/11/30 Células estaminais e medicina regenerativa
Orientador
Ana Sofia Mourato Miranda (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2010/07 A Tecnologia Pós-Colheita e Qualidade Física e Organoléptica do Café Arábica de Timor
Orientador
Marçal Avelino Ximenes (Mestrado)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2009/06/23 Etnofarmacologia: Uma Ferramenta na Investigação e Desenvolvimento de Novos Fármacos
Arguente principal
Diana Prata Ferreira Pascoal (Mestrado)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal

Consultoria / Parecer

Descrição da atividade Instituição / Organização
2015 - Atual Área laboratorial e da qualidade de produtos. Formação em produção, controlo qualidade e análise sensorial de café. Preparação e seleção de Painel Sensorial interno da empresa alimentar. Desenvolvimento de produtos alimentares e investigação. Orientação investigação novas metodologias analíticas. Preparação de projectos de inovação Sifide e Eureka. Kaffa Cafés Kaffa cafés, Portugal

Galvão & Noronha, Lda, Portugal
2017 - 2019 Desenvolvimento e organização do laboratório e controlo de qualidade. Orientação e formação de recursos humanos. Definição e supervisão da rastreabilidade, HACCP e controlo de qualidade de café. Criação equipa de HACCP. Preparação e formação do Painel Sensorial. GFSC, Lda GFSC, Lda., Portugal
2013 - 2015 Laboratório, Controlo de Qualidade de Produto. Desenvolvimento e Certificação de Produtos e HACCP Kaffa Cafés. Kaffa cafés, Portugal
2010 - 2011 Controlo de Qualidade, Laboratório, Análise Sensorial e HACCP da empresa do ramo alimentar Multicafés, Lda. Multicafés, Lda, Portugal
2002 - 2010 Laboratório, Controlo de Qualidade e Controlo da Certificação do Produto no âmbito do Sistema Integrado de Certificação. Membro da equipa de HACCP. Cafés Nandi, S.A Cafés Nandi , Portugal
2003 - 2003 Participação na definição das Especificações Técnicas para Café da SGS como representante de empresa ramo alimentar. Cafés Nandi , Portugal
2002 - 2003 Participação nas definição das Especificaçãoes Técnicas para o Café, como representante da AICC nas reuniões da CERTIF. Associação Industrial e Comercial do Café, Portugal
2000 - 2002 Organização e supervisão de Laboratório de Controlo de Qualidade Alimentar da empresa Cafés Nandi, S.A., com vista à obtenção de Certificações de Empresa, Produto, HACCP, Higiene e Segurança e Ambiental. Cafés Nandi , Portugal

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2016 - Atual Biotecnologia (Regência) CTeSP em Microbiologia e Biologia Molecular (Curso Técnico Superior Profissional) Escola Superior de Saúde Egas Moniz, Portugal
2015 - Atual Palinologia Forense (Regência) Ciências Forenses e Criminais Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
2014 - Atual Biologia Animal e Vegetal Ciências Forenses e Criminais Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
2016 - 2018 Biotecnologia Farmacêutica Ciências Farmacêuticas Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
2010 - 2018 Farmacognosia e Fitoterapia (Regência) Ciências Farmacêuticas Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2014 - 2016 Suplementos Alimentares de Origem Vegetal na UC Suplementos Alimentares Ciências da Nutrição (Licenciatura) Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2012 - 2015 Botânica Forense e Palinologia (Docência) Ciências Forenses e Criminais Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2010 - 2015 Biotecnologia Industrial Farmacêutica (Docência) Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
2007 - 2015 Biotecnologia Alimentar e Ambiental (Regência) Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura) Escola Superior de Saúde Egas Moniz, Portugal
2005 - 2015 Biotecnologia Industrial Farmacêutica (Docência) Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2010 - 2014 Biologia Ciências Forenses e Criminais Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2005 - 2014 Seminário “Alimentos anticancerígenos de origem vegetal” na Unidade de Temas actuais em Nutrição Clínica II. Fitoterapia em doenças crónicas. Nutrição Clínica Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2005 - 2014 Botânica Farmacêutica (Regência) Ciências Farmacêuticas Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2009 - 2012 Botânica Forense e Palinologia (Regência) Ciências Forenses e Criminais Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2009/04/17 - 2010/04/26 “Actividad antitumoral de los productos vegetales” Docência como Professora Convidada Máster com mencíon de calidad Advances en Radiologia y Medicina Física de la Universidad de Granada (Master) Universidad de Granada, Espanha
2009 - 2010 “Fitoquímicos Anticancerígenos” Docência de módulo como Professora Convidada na UC de Botânica Económica Mestrado em Produção de Plantas Medicinais e para Fins Industriais Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2010 “Plantas transgénicas. Riscos e benefícios” Docência de módulo como Professora Convidada na UC de Botânica Económica Mestrado em Produção de Plantas Medicinais e para Fins Industriais (Mestrado)
2005 - 2010 Biotecnologia Industrial Farmacêutica (Co-regência) Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2002 - 2007 Biotecnologia Alimentar e Ambiental I (Regência) Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura) Escola Superior de Saúde Egas Moniz, Portugal
2002 - 2007 Biotecnologia Alimentar e Ambiental II (Regência) Análises Clínicas e de Saúde Pública (Licenciatura) Escola Superior de Saúde Egas Moniz, Portugal
2005 - 2006 Seminário “Organismos e Alimentos Transgénicos” Nutrição Clínica Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2004 - 2005 Agricultura Geral e Economia Agrária (Regência) (Licenciatura) Universidade Lusófona, Portugal
1999 - 2005 Botânica Farmacêutica (Regência) Ciências Farmacêuticas Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
1996 - 2005 Biotecnologia Industrial Farmacêutica (Co-Regência) Ciências Farmacêuticas Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
2000 - 2002 Biotecnologia Vegetal (Regência) Biociências Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2000 - 2002 Biotecnologia (Co-Regência) Biociências Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
1999 - 2002 Fisiologia Vegetal (Regência) Biociências (Licenciatura) Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
1999 - 2002 Biologia Vegetal (Regência) Biociências (Licenciatura) Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
1995 - 2002 Biotecnologia Vegetal, Docência aulas como Professora Convidada nas Licenciaturas em Ambiente e em Biotecnologia Engenharia do Ambiente Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
1994 - 1998 Farmacognosia Ciências Farmacêuticas (Licenciatura) Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Portugal
1993 - 1998 Botânica Farmacêutica Ciências Farmacêuticas (Licenciatura) Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
1985 - 1986 Biologia (Ensino secundário) Republica Portuguesa Ministério da Educação, Portugal

Entrevista / Programa (rádio / tv)

Programa Tema
1976 - 1978 Bota de Sete Léguas Telejuvenil Pedagógicos e Divulgação Infantis e Juvenis

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2015 - Atual Associação dos Amigos do Jardim Botânico da Ajuda Sócia
2015 - Atual Guia Jardim Botânico da Ajuda, ISA
2005 - Atual Membro da Sociedade Portuguesa de Botânica
1996 - Atual Phytochemical Society of Europe
1985/07 - Atual Ordem Engenheiros Membro efectivo

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação
Instituição / Organização
2000 - 2002 Elemento da Comissão Técnico/Científica e Ambiental da Associação Industrial e Comercial do Café (AICC)

Outro júri / avaliação

Descrição da atividade Instituição / Organização
2012/07 - 2012/07 Participação, como arguente, no Júri das Provas da Unidade Curricular Introdução à Investigação Científica I do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, do ISCSEM, de Tânia Margarida Victor Martins “Clostrídeos como fábricas celulares: Estudos de fisiologia em fontes de carbono alternativas”. Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2012 - 2012/07 Participação no Júri das Provas da Unidade Curricular Introdução à Investigação Científica I do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, do ISCSEM como Orientadora, de André Pinto Palma, “Composição química e actividade antimicrobiana de Cakile marítima” julho 2012 Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2012 - 2012/07 Participação no Júri das Provas da Unidade Curricular Introdução à Investigação Científica I do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, do ISCSEM como orientadora de, João Filipe Lameirão Paulino, “Cultura de células e actividade antioxidante de Cakile marítima” Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2011 - 2011/06/21 Participação no Júri das Provas da Unidade Curricular Introdução à Investigação Científica I do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, do ISCSEM, como orientadora de Carlos Mesquita, “Cultura de células de plantas medicinais para produção in vitro de fitoquímicos com interesse farmacêutico”, 21 junho 2011 Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
2011 - 2011/06/21 Participação, como arguente, no Júri das Provas da Unidade Curricular Introdução à Investigação Cientifica I do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, do ISCS Egas Moniz, de Maria Tavares Vassalo de Matos Lima “Bactérias Anaeróbicas como fábricas celulares: Potencial da polpa de alfarroba como fonte de carbono para a produção de metabolitos de interesse”, 21 Junho 2011. Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
Distinções

Prémio

1996 Best Young Student
Phytochemical Society of Europe, Países Baixos