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I have a background in Biochemistry and in Food Science and Technology, with a focus on microbiological quality control of water and food matrices. During my master thesis, I have acquired scientific expertise in microbiology and in cell and molecular biology, with emphasis on the identification and isolation of foodborne pathogens and genome sequencing of pathogenic bacteria. I am currently in a research fellowship, where I acquired experience in chemical food analysis, statistical analysis of the data, and elaboration of scientific documents. During my brief scientific career, I have also developed competences in planning and implementing research assays in an organized and meticulous way and perform critical evaluation of the results.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Élia Simões Fogeiro

Nomes de citação

  • Fogeiro, Élia

Identificadores de autor

Ciência ID
7217-E515-0B97

Domínios de atuação

  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Microbiologia
  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar
  • Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Formação
Grau Classificação
2017/12/12
Concluído
 Tecnologia e Ciência Alimentar (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal

Universidade do Minho Escola de Engenharia, Portugal
" Controlo da Qualidade Microbiológica de Alimentos e Águas - Caracterização de isolados de Listeria monocytogenes" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 18
2011 - 2014/12/20
Concluído
 Bioquímica (Licenciatura)
Universidade de Coimbra Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Portugal
"Trabalho de projecto de laboratório realizado com o tema: Deteção de danos no DNA de células expostas a diferentes concentrações de crómio: cultura de células e Single Cell Gel Electrophoresis." (TESE/DISSERTAÇÃO)
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Projetos

Projeto

Designação Financiadores
2018/06/05 - 2021/05/31 MOBFOOD Mobilização de Conhecimento Científico e Tecnológico em Resposta aos Desafios do Mercado Agroalimentar
POCI-01-0247-FEDER-024524 . LISBOA-01-0247-FEDER-024524
Bolseiro de Investigação
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
 Agência Nacional de Inovação SA
Em curso
Produções

Publicações

Artigo em revista
  1. Fogeiro, Élia; Barracosa, Paulo; Oliveira, Jorge; Wessel, Dulcineia F.. "Influence of Cardoon Flower (Cynara cardunculus L.) and Flock Lactation Stage in PDO Serra da Estrela Cheese". Foods 9 4 (2020): 386. http://dx.doi.org/10.3390/foods9040386.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/foods9040386
Capítulo de livro
  1. Cláudia M. B. Neves; Fogeiro, Élia; Ana Ferreira; Costa, Filipa; Wessel, Dulcineia. "Byproducts of the Berry Juice Industry: Phytochemical Recovery and Valuable Applications". In Food ByProducts Management and Their Utilization, editado por Ricardo Gómez-García; Ana A. Vilas-Boas; Débora A. Campos; Maria Manuela Pintado. Portugal: Apple Academic Press, 2024.
    Publicado
Poster em conferência
  1. Fogeiro, Élia; Dulcineia F. Wessel; Susana M. Cardoso. "Potential of bioactive natural compounds from Pinus pinea L. value chain for plant protection". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Nacional da SPQ, 2023.
  2. Fogeiro, Élia; Susana M. Cardoso; Dulcineia F. Wessel. "Potential of Stone pine nut shells as an alternative to the use of synthetic phytochemicals". Trabalho apresentado em Ciência 2023, 2023.
  3. Fogeiro, Élia; Conceição Santos; Susana M. Cardoso; Dulcineia F. Wessel. "Casca de pinhão como solução ecológica para culturas sem solo". Trabalho apresentado em Modernizing Stone Pine Production: Aligning Markets, Products and Entrepreneurship, 2023.
  4. Fogeiro, Élia; Cláudia M. B. Neves; Susana M. Cardoso; Dulcineia F. Wessel. "Inovação na cadeia de valor do pinheiro manso". Trabalho apresentado em Technical Conferences: ¿Modernizing Stone Pine Production: Aligning Markets, Products and Entrepreneurship", 2022.
  5. Neves, Cláudia M. B.; Fogeiro, Élia; Pinto, A.; Gonçalves, Fernando; Wessel, Dulcineia. "How to profit from an industrial by-product of elderberry juice?". Trabalho apresentado em Waste2Value International Congress, 2021.
  6. Fogeiro, Élia; Cláudia M. B. Neves; Susana M. Cardoso; Wessel, Dulcineia. "Integrated valorization of Pinus Pinea by-products in added-value applications". Trabalho apresentado em Waste2Value International Congress, 2021.
  7. Fogeiro, Élia; Cardoso, Susana; Wessel, Dulcineia. "Pine nut shells as a source of bioactive compounds: health-promoting potential". Trabalho apresentado em Natural products application: health, cosmetic and food, 2021.
  8. Costa, Filipa; Fogeiro, Élia; Ferreira, Ana Catarina; Cláudia M. B. Neves; Wessel, Dulcineia. "Berry pomace: Chemical composition and applications". Trabalho apresentado em Natural products application: health, cosmetic and food, 2021.
  9. Costa, Filipa; Fogeiro, Élia; Ferreira, Ana Catarina; Cláudia M. B. Neves; Wessel, Dulcineia. "Preparation of a functional ice cream rich in bioactive compounds obtained from elderberry (Sambucos Nigra L.) pomace". Trabalho apresentado em F&V Processing 2020 - Third Symposium on Fruit and Vegetable Processing, 2020.
  10. Fogeiro, Élia; Oliveira, Jorge; Wessel, Dulcineia. "Near infrared spectroscopy (NIR) technology in the assessment of fruit quality and authenticity - a review". Trabalho apresentado em F&V Processing 2020 - Third Symposium on Fruit and Vegetable Processing, 2020.
  11. Costa, Filipa; Fogeiro, Élia; Ana Ferreira; Cláudia M. B. Neves; Wessel, Dulcineia. "Preparation of an Ice Cream rich in Bioactive Compounds obtained from Elderberry (Sambucus Nigra L.) Pomace". Trabalho apresentado em F&V Processing 2020 - Third Symposium on Fruit and Vegetable Processing, 2020.
  12. Fogeiro, Élia; Barracosa, Paulo; Oliveira, Jorge; Wessel, Dulcineia. "Evaluation of cardoon flower and flock lactation stage influence in PDO Serra da Estrela cheese". Trabalho apresentado em Congresso das Escolas Superiores Agrárias (CNESA), 2019.
    10.13031/2013.22090
  13. Fogeiro, Élia; Barracosa, Paulo; Oliveira, Jorge; Wessel, Dulcineia. "Influence of cardoon and time phase of cheese production in PDO Serra da Estrela cheese: case study". Trabalho apresentado em EuroFoodChem XX Conference, 2019.
Tese / Dissertação
  1. Fogeiro, Élia. "Controlo da Qualidade Microbiológica de Alimentos e Águas - Caracterização de isolados de Listeria monocytogenes". Mestrado, Universidade do Porto Faculdade de Ciências, 2017. https://hdl.handle.net/10216/110673.
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2023/07/24 Extraction, identification, and antioxidant potential of phenolic compounds from stone pine cone XXVIII Encontro Nacional da SPQ
Portuguese Chemistry Society (Aveiro, Portugal)
2023/07/06 Aproveitamento da casca do pinhão para práticas agroecológicas Workshop Pinheiro Manso Conhecimentos & Competitividade
(Viseu, Portugal)

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2015/01/01 - 2015/05/01 O "Bioempreende o teu Futuro" é um concurso de ideias que pretende fomentar o empreendedorismo na área da biotecnologia. Cada grupo a concurso teria de apresentar e desenvolver o conceito de um produto inovador, recebendo mentoria por parte da Divisão de Inovação e Transferência do Saber (DITS) da UC, Instituto Pedro Nunes (IPN) e Biocant durante todo o processo. (2015/05/01 - 2015/05/05)
Concurso (Membro da Comissão Organizadora)
 Núcleo de Estudantes de Bioquímica - Associação Académica de Coimbra, Portugal

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2014/05/01 - 2015/05/01 Núcleo de Estudantes de Bioquímica da Associação Académica de Coimbra Coordenadora do Pelouro de Relações Externas e Membro da Direcção
2013/05/01 - 2014/05/01 Núcleo de Estudantes de Bioquímica da Associação Académica de Coimbra Tesoureira e Membro da Direcção