Rui Rosa Dias (0518-BB15-E293)

Curriculum Vitae

Rui Rosa Dias

MSc in Agri-Food Marketing at Mediterranean Agronomic Institute of Zaragoza and PhD at School of Agricultural Engineers - Agrarian Economics UPM / ETSIA - Polytechnic University of Madrid. He is specializing in marketing and trends in agri-food consumption behaviour. Biodiversity enthusiast. Lover and researcher of the philosophical moments around the food and tasting. Author of several books on agri-food marketing and trends. Consultant. World Referee in scientific papers. Member at the Portugal Dubai 2020 Advisory Council. Full time Professor at ISAG-EBS and Invited professor at IPAM. Affiliation as a Researcher and Coordinator on the hospitality and gastronomy laboratory at CICET/FCVC. Researcher member at IPAM-Porto Lab. Founder of Slow Food Porto Association.

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Rui Rosa Dias
Género: Masculino

Nomes de citação

Dias, Rui Rosa
Rosa, Dias

Identificadores de autor

Ciência ID: 0518-BB15-E293
ORCID iD: 0000-0002-5934-8429

Domínios de atuação

Ciências Sociais - Economia e Gestão - Economia

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Espanhol; Castelhano	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C1)
Inglês	Utilizador independente (B2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador independente (B2)
Português (Idioma materno)

Formação

	Grau	Classificação
2022/11/01 - 2023/02/28 Concluído	Microcredencial em Educação a distância digital (Diploma de especialização) Especialização em Ensino à distância Universidade Aberta Departamento de Educação e Ensino a Distância, Portugal	16 valores
2007/02/01 - 2007/04 Concluído	Curso de Gestão Logística (Outros) Especialização em Logística Universidade do Porto Porto Business School, Portugal
2007 - 2007 Concluído	Curso avançado de Investigação de Mercados Agroalimentares: novos enfoques (Postgraduate Certificate) Especialização em Marketing Agroalimentar CIHEAM Zaragoza , Espanha
2004/09/30 - 2006/11/06 Concluído	Economia Agrária (Doctor) Especialização em Economia e Marketing agroalimentar Universidad Politécnica de Madrid, Espanha Universidad Politécnica de Madrid Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica Alimentaria y de Biosistemas, Espanha	Sobresaliente Cum Laude
2001/10 - 2002/07 Concluído	Agro-Food marketing (Master Universitario) Especialização em Marketing Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes, França
1994 - 1998 Concluído	Gestão de Marketing (Licenciatura) Instituto Português de Administração de Marketing, Portugal

Percurso profissional

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2020/08 - 2023	Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Superior de Administração e Gestão, Portugal
	Instituto Superior de Administração e Gestão, Portugal
2005 - 2023	Professor Adjunto Convidado (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Português de Administração de Marketing, Portugal
	Instituto Português de Administração de Marketing, Portugal

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2016 - 2024	Consultor próprio	RRD - Business Consulting (Rui Rosa Dias), Portugal

2007/01/01 - 2015/04/01	Diretor de Marketing, Inovação e Agricultura Biológica	AGROS, UCRLS, Portugal

Projetos

Projeto

	Designação	Financiadores
2022/01/04 - Atual	Petisco ISAG and CICET-FCVC
2021/01/02 - Atual	Economic Sustainability of Tourism in Porto ISAG and CICET-FCVC Investigador
2020/09/01 - Atual	Estudo de Públicos, a Avaliação das Marcas Patrocinadoras do evento e o Impacto económico do evento para o local ISAG and CICET-FCVC Investigador
2020 - Atual	Slow Food Gastronomy Trends ISAG and CICET-FCVC Investigador responsável	Em avaliação
2022/03/01 - 2022/07/31	Projeto - BOTICAS - Happy and Healthy Local True Food ISAG and CICET-FCVC Co-Investigador Responsável (Co-IR) ISAG-EBS - CICET/FCVC, Portugal
2020/11/01 - 2021/11/01	Gastronomy, Hospitality, and the Future of the Restaurant Industry: Post-COVID-19 Perspectives (pode colocar como Investigador Principal) ISAG and CICET-FCVC Investigador responsável ISAG-EBS - CICET/FCVC, Portugal
2016/04/01 - 2017/03/31	Perspetivas Atuais e Futuras do consumo agroalimentar no Norte de Portugal e a relevância do alimento, segundo os princípios do Slow Food Universidade Europeia Investigador responsável	Concluído
2006 - 2009	Leite Biológico POCI/V.1.2 AGROS, UCRLS, Portugal	Agência Nacional de Inovação SA Concluído

Produções

Publicações

Artigo em jornal	Dias, Rui Rosa. "O marketing agroalimentar da verdade: tendência ou utopia?", Marketeer, 2021
Artigo em revista	Rui Rosa Dias; António Lopes De Almeida; Kevin Hemsworth; Dias, Rui Rosa; Almeida, António Lopes de; Hemsworth, Kevin. "Slow tourism and food: The ‘Good’ principle as Portuguese trend". Journal of Tourism & Development (2023): vol. 43 (2023)-vol. 43 (2023). https://proa.ua.pt/index.php/rtd/article/view/33001. 10.34624/RTD.V43I0.33001 Rui Rosa Dias. "National Gastronomy Brand as a Country's Identity.". (2023): http://dx.doi.org/10.58869/iwthm2023. 10.58869/iwthm2023 Rui Rosa; Mafaldo Nogueira; Filipa Azinheira. "Spirituality, Socialization and Knowledge: a Philosophical Approach to the Slow Food Agri-food System". International Journal on Food System Dynamics Vol 13 (2022): No 4 (2022)-No 4 (2022). http://centmapress.ilb.uni-bonn.de/ojs/index.php/fsd/article/view/D3. 10.18461/IJFSD.V13I4.D3
Capítulo de livro	Helena Real; Rui Rosa Dias. "Portuguese Mediterranean Diet as a Future Trend for Healthy and Sustainable Restaurant Consumption". In A Post-COVID-19 Perception. Estados Unidos, 2022. 10.4018/978-1-7998-9148-2.ch005 Dias, Rui Rosa. "Portuguese Mediterranean Diet as a Future Trend for Healthy and Sustainable Restaurant consumprion". In Gastronomy, Hospitality, and the Future of the Restaurant industry: Post-Covid-19 Perspectives. IGI Global, 2022. Publicado Dias, Rui Rosa. "Alimentação: avanços e Controvérsias". In Alimentação: avanços e Controvérsias. França: Alexa, 2019. Publicado Dias, Rui Rosa. "La cadena de valor agroalimentaria: analisis internacional de casos reales". In La cadena de valor agroalimentaria: analisis internacional de casos reales. Madrid, Espanha: Editorial Agrícola, 2010. Publicado
Edição de livro	Dias, Rui Rosa. Transparência. Porto: Vida Económica. 2023. Publicado Dias, Rui Rosa. Marketing Agroalimentar Fundamentos e Estudos de Caso. Porto: Vida Económica. 2016. Publicado Dias, Rui Rosa. Os trilhos do Marketing Agroalimentar. Porto: Vida Económica. 2015. Publicado Rosa, Dias. Producción y Mercado de Leche Ecológica en Portugal: Estratégias y Tendencias. Porto, Portugal: Novembro. 2009. Publicado
Livro	Borges, Ana Pinto; Almeida, António Lopes de; Vieira, Elvira; Dias, Rui Rosa; Rodrigues, Paula. Gastronomy, hospitality, and the future of the restaurant industry: post-COVID-19 perspective. IGI Global. 2022. 10.4018/978-1-7998-9148-2
Manual	Dias, Rui Rosa. Food Trends. 2018. Aceite para publicação
Recurso online	Dias, Rui Rosa. Dieta Mediterrânica: O benefício da complementaridade. 2023. https://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/Ebook_Dieta_Mediterra__nica-high.pdf.

Atividades

Apresentação oral de trabalho

	Título da apresentação	Nome do evento Anfitrião (Local do evento)
2010/05/14	Os produtos Biológicos em Portugal	em.cantos - Beja IPB - Instituto Politécnico de Beja (Beja)

Orientação

	Título / Tema Papel desempenhado	Curso (Tipo) Instituição / Organização
2022/01/10 - 2023/07/28	O papel do marketing interno em organizações de gestão de eventos - o caso Exponor Orientador de Sofia Nunes
2021/01/31 - 2022/12/31	Estudo exploratório para o lançamento de uma academia de formação Orientador de Teresa Sofia da Silva Pimentel
2021/10/01 - 2022/07/21	Processo de Internacionalização da empresa Sisint, Lda para os Emirados Árabes Unidos Orientador de Alda Cristina Nogueira da Costa e Vasconcelos
2021/02/28 - 2022/06/01	Mendonça, Manuel Maria Lopes Pinto Furtado de Orientador
2020/09/01 - 2021/12/02	Gestão de vendas: modelo comercial aplicado ao Covet Group - Caso Meetsales Orientador
2015/09/01 - 2016/08/29	Implementacion de una consultora en marketing territorial Orientador de Luis Enrique Caballero Andrade
2015/09/01 - 2016/08/29	Plan estratégico para motivar la participación en los grupos de investigación: el caso de las universidades de la ciudad de Medellín y su Área Metropolitana Orientador

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2023/06/23 - Atual	International Workshop ¿Tourism and Hospitality Management¿ (IWTHM2023)	international Workshop “Tourism and Hospitality Management” (IWTHM2023) ISAG – European Business School, em parceria com o Centro de Investigação em Ciências Empresariais e Turismo da Fundação Consuelo Vieira da Costa (CICET-FCVC) e a Unidade de Investigação Aplicada em Gestão (UNIAG)., Portugal
2016/11/16 - Atual	Às quartas com… Rui Rosa Dias Encontro	Às quartas com… Rui Rosa Dias ROTARY CLUB DE OLIVEIRA DE AZEMÉIS, Portugal
2016/07/09 - Atual	Cidade Mais Mesa-redonda

Arbitragem científica em conferência

	Nome da conferência	Local da conferência
2017 - Atual	VI Congresso Internacional Cidades Criativas - Universidade Central da Florida - Orlando	Orlando
2016 - Atual	VI Congresso Internacional Cidades Criativas - Universidade do Porto	Porto
2015/10 - Atual	The Portuguese Marketing Conference	Porto

Arbitragem científica em revista

	Nome da revista (ISSN)	Editora
2009 - 2014	Agriculture Economics

Comissão de avaliação

	Descrição da atividade Tipo de assessoria	Instituição / Organização	Entidade financiadora
2010 - 2013	Várias intervenções na qualidade de membro de júris de apresentação de trabalhos para obtenção de Títulos de Especialista, nomeadamente em: ISCAP, ISPGAYA, IPAM Avaliador

Consultoria / Parecer

	Descrição da atividade	Instituição / Organização
2015/04/01 - Atual	Consultoria a empresas do setor agroalimentar

Curso / Disciplina lecionado

	Disciplina	Curso (Tipo)	Instituição / Organização
2009 - 2011	Marketing Agroalimentar	Mestrado Agricultura Biológica (Mestrado)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2007	Marketing Agroalimentar	Master en Ciencia y tecnologia Alimentasr (Master)	Universidade de Vigo - Campus Ourense, Espanha

Entrevista (jornal / revista)

	Descrição da atividade	Jornal / Forum
2022/06/03	A caminho da plena gastronomia”	Vida Económica
2020/05/19	Preferir a produção nacional – Rui Rosa Dias	Agro Portal
2019/02/19	“O comércio tradicional local de produtos nacionais terá uma década de ouro pela frente”	Vida Rural
2018/11/17	10 tendências da comida do futuro	Expresso

Entrevista / Programa (rádio / tv)

	Programa	Tema
2021 - Atual	Porto Canal	Black Friday
2018/04/30 - Atual	World Disco Soup Day	World Disco Soup Day
2017/05/10 - Atual	RTP 2017-05-10	Congresso Slow Food - Food Futures
2016/03/12 - Atual	RTP	Fileira do leite e carne tem que "olhar internamente" e reestruturar-se

Membro de associação

	Nome da associação	Tipo de participação
2014/05/01 - Atual	Slow Food Porto	Associado e Presidente

Membro de comissão

	Descrição da atividade Tipo de participação	Instituição / Organização
2023/11/30 - Atual	Comissão Técnico - Científica Vogal	ISAG-EBS - CICET/FCVC, Portugal
2023/06/23 - Atual	Membro da Comissão Científica International Workshop “Tourism and Hospitality Management” (IWTHM2023) Outro	ISAG-EBS - CICET/FCVC, Portugal
2021/05/07 - Atual	Membro da Comissão Científica International Workshop “Tourism and Hospitality Management” (IWTHM2021) Outro	ISAG-EBS - CICET/FCVC, Portugal
2021/05/07 - Atual	Membro da Comissão Organizadora International Workshop “Tourism and Hospitality Management” (IWTHM20211 Outro	ISAG-EBS - CICET/FCVC, Portugal
2017 - Atual	Membro do Comité Científico do Editorial do Journal of Albania Veterinary Society
2016 - Atual	Membro da Comissão Científica V Congresso Internacional Cidades Criativas	IPAM-Porto, Portugal

Tutoria

	Tópico	Nome do aluno
2019 - Atual	Cotutor Dissertação de Doutoramento na FCNAUP	Helena Real
2020 - 2021/12/31	Tese de Mestrado	Filipa Azinheira

Distinções

Prémio

2006	Melhor Percurso profissional IPAM-Porto, Portugal

Outra distinção

2023	Inovação e Irreverência ISAG-EBS - CICET/FCVC, Portugal