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Filipa Pereira da Costa completed a Bachelor’s degree in Biotechnology at the Coimbra Agriculture School, Polytechnic Institute of Coimbra (2016), and a Master’s degree in Biotechnology and Innovation, specializing in Food Science, at the School of Biotechnology of the Portuguese Catholic University (ESB-UCP) (2021). During her academic and professional career, she gained experience in plant nutrition, food science, food by-product valorization, sustainable food systems, animal nutrition, and the characterization of bioactive compounds from natural resources. She also developed technical expertise in classical chemical analysis, instrumental analysis, HPLC, and NIR spectroscopy. She is currently pursuing a PhD in Food Science, Technology, and Nutrition at ESB-UCP and is also a member of the CBQF- Centre of Biotechnology and Fine Chemistry, Associate Laboratory, School of Biotechnology and CERNAS Research Centre. In the last years, her scientific output currently includes nine peer-reviewed scientific articles, one book chapter, fifteen poster presentations, four oral communications at national and international conferences, and three scientific dissemination articles. She has participated in four research projects and attended several advanced training courses in areas related to food science, natural products, sustainability, and food innovation. Her research interests focus primarily on food innovation, sustainable food systems, food and nutrition sciences, and the valorization of natural resources and food by-products.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Filipa Pereira Costa
Data de nascimento
1995/04/05
Género
Feminino

Nomes de citação

  • Filipa Pereira Costa

Identificadores de autor

Ciência ID
0311-FD50-55E8
ORCID iD
0000-0002-5751-5588

Endereços de correio eletrónico

  • filipapereiracosta@outlook.com (Profissional)

Domínios de atuação

  • Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1)
Espanhol; Castelhano Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1)
Formação
Grau Classificação
2026/01/09 - 2026/01/24
Concluído
 Curso de Formação Avançada: Análise de Dados Quantitativos (Outros)
Especialização em Estatística
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
 19
2022 - 2026
Em curso
 Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição (Doutoramento)
Especialização em Ciência Alimentar
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2021 - 2021
Frequentou
 Curso de Formação em Plantas Aromáticas e Óleos Essenciais (Outros)
Especialização em Ciências da Saúde
Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2021
Concluído
 Biotecnologia e Inovação (Mestrado)
Especialização em Ciência Alimentar
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
"Estudo de uma fonte alternativa de Potássio na nutrição e crescimento da alface (Lactuca Sativa)" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 17
2013 - 2016
Concluído
 Biotecnologia (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra, Portugal
"Seleção de um genótipo de Phaseolus Vulgaris capaz de se diferenciar in vitro" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 12
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento		 Empregador
2026/06 - Atual Investigador (Investigação) Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2024/12 - Atual Investigador (Investigação) Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade, Portugal
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
2021 - 2023/10 Investigador (Investigação) D.I.N- Desenvolvimento e Inovação Nutricional, S.A, Portugal
2020 - 2020 Investigador (Investigação) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento		 Empregador
2017 - 2019 Técnica de Laboratório Nutrinova, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2024/07/01 - 2025/12/31 RNAES- Rede Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável
PRR-C05-i03-I-000162
Bolseiro de Investigação
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
Em curso
2020/07/27 - 2020/10/27 Agroecologia e Sistemas Alimentares Sustentáveis
Agroecologia e sistemas alimentares sustentáveis da UID 681 - Centro de Estudos de Recursos Naturais - Ambiente e Sociedade (CERNAS
Bolseiro de Investigação
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
 Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT

Projeto

Designação Financiadores
2024/07/01 - 2025/01/31 Wellbeing Blitz
101058677
Investigador
Concluído
2021/02/15 - 2023 ECO-PIG
POCI-01-0247-FEDER-072226
Bolseiro de Investigação
D.I.N- Desenvolvimento e Inovação Nutricional, S.A, Portugal
Em curso
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Filipa Pereira Costa; Martins, José Manuel; Charneca, Rui; Martin, Luísa; Rui Varino; Ramos, Amélia; Carla Marmelo; Amadeu Freitas. "The ECO-PIG project: Use of a new high fibre feed for outdoor finishing of intact male local pigs". Trabalho apresentado em 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Porto, 2022.
Artigo em revista
  1. Sofia G. Florença; Ana C. Ferrão; Filipa P. Costa; Raquel P. F. Guiné. "Development and Characterisation of Pasta Enriched with Carrot Powder". Foods (2026): https://doi.org/10.3390/foods15020289.
    10.3390/foods15020289
  2. Sofia G. Florença; Filipa P. Costa; Raquel P. F. Guiné; Maria João Lima; Edite Teixeira-Lemos; Cristina A. Costa. "Development of a Mediterranean Diet Recipe Index (MedRI)". Nutrients (2025): https://doi.org/10.3390/nu17243868.
    10.3390/nu17243868
  3. Florença, Sofia G.; Amaral, Ana Luísa; Costa, Filipa; Costa, Cristina A.. Autor correspondente: Costa, Filipa. "Citizen Science and the Food System—A Focus Group Pilot Study". Sustainability 17 21 (2025): 9370. https://doi.org/10.3390/su17219370.
    10.3390/su17219370
  4. Florença, Sofia G.; Amaral, Ana Luísa; Filipa Pereira Costa; Guiné, Raquel P. F.; Costa, Cristina A.. "Characterization of Sustainable Food Initiatives: Preliminary Study". Sustainability 17 5 (2025): 2035. https://doi.org/10.3390/su17052035.
    Publicado • 10.3390/su17052035
  5. Martins, José Manuel; Varino, Ricardo; Charneca, Rui; Albuquerque, André; Garrido, Nicolás; Neves, José; Freitas, Amadeu; et al. "Outdoor Finishing of Intact Male Portuguese Alentejano Pigs on a Sustainable High-Fiber Diet: Impacts on Blood, Growth, Carcass, Meat Quality and Boar Taint Compounds". Animals 13 13 (2023): 2221. http://dx.doi.org/10.3390/ani13132221.
    10.3390/ani13132221
  6. Martins, J.M.; Charneca, R.; Garrido, N.; Albuquerque, A.; Jerónimo, E.; Guerreiro, O.; Lage, P.; et al. "Influence of Sex on Meat and Fat Quality from Heavy Alentejano Pigs Finished Outdoors on Commercial and High Fiber Diets". Animals 13 19 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85173905397&partnerID=MN8TOARS.
    10.3390/ani13193099
  7. Garrido, N.; Albuquerque, A.; Charneca, R.; Costa, F.; Marmelo, C.; Ramos, A.; Martin, L.; Martins, J.M.. "Transcriptomic Profiling of Subcutaneous Backfat in Castrated and Intact Alentejano Pigs Finished Outdoors with Commercial and Fiber-Rich Diets". Genes 14 9 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85172229747&partnerID=MN8TOARS.
    10.3390/genes14091722
  8. Albuquerque, A.; Garrido, N.; Charneca, R.; Egas, C.; Martin, L.; Ramos, A.; Costa, F.; Marmelo, C.; Martins, J.M.. "Influence of Sex and a High-Fiber Diet on the Gut Microbiome of Alentejano Pigs Raised to Heavy Weights". Veterinary Sciences 10 11 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85177642914&partnerID=MN8TOARS.
    10.3390/vetsci10110641
  9. Marcelo D. Catarino; Sónia M. G. Pires; Sónia Silva; Costa, Filipa; Susana S. Braga; Diana C. G. A. Pinto; Artur M. S. Silva; Susana M. Cardoso. "Overview of Phlorotannins Constituents in Fucales". Marine Drugs 20 (2022): 754. https://www.mdpi.com/1660-3397/20/12/754.
    Acesso aberto • 10.3390/md20120754
Artigo em revista (magazine)
  1. Filipa Pereira Costa. "“Alimentação no topo das nossas prioridades”", Gazeta Rural, 2025
  2. Filipa Pereira Costa. "Somos o que comemos? Uma app de Ciência cidadã para medir a adesão à Dieta Mediterrânica", Revista Gazeta Rural , 2025
  3. D.I.N- Desenvolvimento e Inovação Nutricional, S.A; Universidade de Évora; Escola Superior Agrária de Coimbra- Instituto Politécnico de Coimbra; Rações Santiago, LDA. "Eco- Pig- Desenvolvimento de mistura alimentar inovadora para acabamento ao ar livre de machos de raças suínas autóctones, com ênfase na qualidade da carne e na sustentabilidade do sistema", Alimentação Animal, 2022
Capítulo de livro
  1. Neves, C.M.B.; Fogeiro, É.; Ferreira, A.; Pereira, F.; Wessel, D.F.; Costa, Filipa; Cláudia M. B. Neves; et al. "Byproducts of the Berry Juice Industry: Phytochemical Recovery and Valuable Applications". In Food ByProducts Management and Their Utilization, editado por Ricardo Gómez-García; Ana A. Vilas-Boas; Débora A. Campos; Maria Manuela Pintado, 53-90. Portugal: Apple Academic Press, 2024.
    No prelo
Poster em conferência
  1. Filipa Pereira Costa; G. Florença, Sofia; Anjos, Ofélia; Guiné, Raquel P. F.. "Dietas Mais Sustentáveis: O Papel dos Insetos Comestíveis". Trabalho apresentado em 9º Simpósio em Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2026.
  2. Filipa Pereira Costa; G. Florença, Sofia; Guiné, Raquel P. F.; Costa, Cristina Amaro. "Referencial de Sustentabilidade- Valorização da Dieta Mediterrânica". Trabalho apresentado em 9º Simpósio em Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2026.
  3. Filipa Pereira Costa; G. Florença, Sofia; Guiné, Raquel P. F.; Ferrão, Ana Cristina. Autor correspondente: Filipa Pereira Costa. "Massa Fresca Enriquecida com Cenoura Desidratada: Características Físico-Químicas e Sensoriais". Trabalho apresentado em I Congresso de Gastronomia e Saúde – Uma Só Saúde à Mesa : Turismo, Sustentabilidade e Bem - Estar no Prato, 2026.
  4. Filipa Pereira Costa; G. Florença, Sofia; Costa, Cristina Amaro; Teixeira-Lemos, Edite; M. J. Reis Lima. Autor correspondente: G. Florença, Sofia. "Desenvolvimento de um Índice para Avaliação de Receitas Baseadas na Dieta Mediterrânica". Trabalho apresentado em I Congresso de Gastronomia e Saúde – Uma Só Saúde à Mesa : Turismo, Sustentabilidade e Bem - Estar no Prato, 2026.
  5. Filipa Pereira Costa; G. Florença, Sofia; Guiné, Raquel P. F.; Costa, Cristina Amaro. "Somos o que Comemos? Uma App Mobile, como Ferramenta de Ciência Cidadã Para Avaliar e Promover a Adesão à Dieta Mediterrânica". Trabalho apresentado em I Congresso de Gastronomia e Saúde – Uma Só Saúde à Mesa : Turismo, Sustentabilidade e Bem - Estar no Prato, 2026.
  6. Filipa Pereira Costa. "Citizen Science an Innovation Driver for Food System Monitoring: Insights From a Pilot Focus Group Study". Trabalho apresentado em I Internacional FoodTec conference- Shaping the Future of Sustainable Food Ecosystems, 2025.
  7. Filipa Pereira Costa. "Analysis of Governance Models for Sustainable and Healthy Food Systems". Trabalho apresentado em 12th International European Congress on Advanced Studies In Basic Sciences, 2025.
  8. Filipa Pereira Costa. "Wellbeing Blitz: Ciência Cidadã na Promoção de Ambientes Alimentares Saudáveis e Sustentáveis". Trabalho apresentado em XXIV Congresso de Nutrição e Alimentação- O tempo da nutrição, 2025.
  9. Laranjo, Marta; Alexandre, Ana; Medronho, Bruno; Marques, Claudia. "Backfat transcriptome of castrated and intact Alentejano pigs fed commercial and fibre-rich experimental diets". Trabalho apresentado em VII Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura (EEDAA), 2022.
  10. Costa, Filipa; Martin, Luísa. "Modelo de otimização para um alimento composto de acabamento de suínos autóctones: um estudo de caso no âmbito do projeto ECO-PIG". Trabalho apresentado em IV CNESA- Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2022.
  11. Costa, Filipa; Martins, José Manuel; Charneca, Rui; Martin, Luísa; Ramos, Amélia; Ricardo Varino; André Albuquerque; et al. "Outdoor finishing of intact male pigs of local breed on a high fibre diet: effects on growth, carcass, and some meat quality traits". Trabalho apresentado em XI International Symposium on the Mediterranean Pig, 2022.
  12. Costa, Filipa; Martins, José Manuel; Charneca, Rui; Martin, Luísa; José Neves; Ramos, Amélia; Carla Marmelo; Amadeu Freitas. "Effect of a new high fibre feed on blood biochemistry of outdoor finished male local pigs". Trabalho apresentado em 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, 2022.
    10.3920/978-90-8686-937-4
  13. Costa, Filipa. "ECO-PIG- Desenvolvimento de uma mistura alimentar inovadora para acabamento de machos de raças de suínos autóctones, ao ar livre, com benefício para a qualidade da carne e para a sustentabilidade do sistema". Trabalho apresentado em 22ª Edição do Congresso de Zootecnia - XXII ZOOTEC, 2021.
  14. Filipa Pereira Costa. "Berry pomace: Chemical composition and applications". Trabalho apresentado em 1st Natural products application Congress: Health, Cosmetic and Food, 2021.
  15. Costa, Filipa; Fogeiro, Élia; Ana Ferreira; Cláudia M. B. Neves; Wessel, Dulcineia. "Preparation of an Ice Cream rich in Bioactive Compounds obtained from Elderberry (Sambucus Nigra L.) Pomace". Trabalho apresentado em F&V Processing 2020 - Third Symposium on Fruit and Vegetable Processing, 2020.
Resumo em conferência
  1. G. Florença, Sofia; Amaral, Ana Luísa; Filipa Pereira Costa; Guiné, Raquel P. F.; Costa, Cristina Amaro. "Governance models for sustainable and healthy food systems". Trabalho apresentado em 12th International, Tirana, 2025.
    Publicado
  2. G. Florença, Sofia; Amaral, Ana Luísa; Costa, Cristina Amaro; Filipa Pereira Costa. "Citizen Science as an innovation driver for Food System monitoring: Insights from a pilot Focus Group Study". Trabalho apresentado em Book of Abstracts of I International FoodTec Conference – Shaping the Future of Sustainable Food Ecosystems, Bragança, 2025.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. Costa, Filipa Pereira da. "Estudo de uma fonte alternativa de potássio na nutrição e crescimento da alface (lactuca sativa)". Mestrado, Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, 2021. http://hdl.handle.net/10400.14/36282.
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2025/06/12 Mediterranean Diet: Culture, tradition and balance e dinamização de Dinâmica Sensorial “Descobre o Sabor do Alimento da Dieta Mediterrânica. ERASMUS + Blended Intensive Programme (BIP)- World’s Agroecologies: United to Face Global Crises
ESAV- Escola Superior Agrária de Viseu (Viseu, Portugal)
2020 Aproveitamento de Bagaço de Sabugueiro (Sambucus Nigra L.) para aplicação de um preparado de gelado Escola de Verão "Agroecologia e sistemas alimentares sustentáveis"
(Viseu, Portugal)

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação)		 Instituição / Organização
2024/09/04 - 2024/09/06 Comissão Organizadora do X Congresso Internacional de Agroecologia, Agroecologias do Mundo, Unidas para enfrentar crises globais. (2024/09/04 - 2024/09/06)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Viseu, Portugal

Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento		 Nome do evento
Instituição / Organização
2020/05/16 - Atual Introdução à Hidroponia
Oficina (workshop)
 Introdução à Hidroponia (Workshop Online)- GroHo
2025/11/03 - 2025/12/09 Formação Online “Sistemas Alimentares Sustentáveis- GrowLIFE
Oficina (workshop)
2025/05/20 - 2025/06/22 ERASMUS + Blended Intensive Programme (BIP)- World’s Agroecologies: United to Face Global Crises (3 ECTS) ERASMUS + Blended Intensive Programme (BIP)- World’s Agroecologies: United to Face Global Crises
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2024/09/06 - 2024/09/06 Moderação em Sessão Paralela.
Congresso
 X Congresso Internacional de Agroecologia, Agroecologias do Mundo, Unidas para enfrentar crises globais
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal

Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2024/05/20 - 2024/05/22 ERASMUS + Blended Intensive Programme (BIP)- Agroecology and Sustainable Food Systems, (72 horas- 3 ECTS) ERASMUS + Blended Intensive Programme (BIP)- World’s Agroecologies: United to Face Global Crises
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2012/10/01 - 2013/06/25 Curso de Inglês (36 horas) (Outros)
2012/09/11 - 2012/09/29 Curso de Verão “Step Up to IELTS” (15 hours) (Outros)