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Cristina Sofia Gomes Caleja. Concluiu o(a) Doutoramento em Programa Doutoral em Química Sustentável em 2018/12/20 pelo(a) Universidade do Porto, Mestrado em Análises Laboratoriais em 2011 pelo(a) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e Licenciatura em Biologia em 2009 pelo(a) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. É Investigador Contratado no(a) Centro de Investigação de Montanha. Publicou 62 artigos em revistas especializadas. Possui 8 capítulo(s) de livros. Possui 2 patente(s) registada(s). Organizou 8 evento(s). Participou em 23 evento(s). Orientou 1 tese(s) de doutoramento e coorientou 2. Orientou 11 dissertação(ões) de mestrado e coorientou 10. Orientou 1 trabalho(s) de conclusão de curso de licenciatura/bacharelato e coorientou 2. Recebeu 15 prémio(s) e/ou homenagens. Participa e/ou participou como Bolseiro de Investigação em 1 projeto(s), Investigador em 4 projeto(s), Orientador em 1 projeto(s) e Outra em 10 projeto(s). Atua na(s) área(s) de Ciências Agrárias com ênfase em Biotecnologia Agrária e Alimentar com ênfase em Biotecnologia Agrária e Biotecnologia Alimentar, Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Biotecnologia Industrial com ênfase em Bioprodutos Biomateriais e Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Engenharia Química com ênfase em Engenharia dos Processos Químicos. Nas suas atividades profissionais interagiu com 501 colaborador(es) em coautorias de trabalhos científicos. No seu currículo Ciência Vitae os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Compostos fenólicos; Antioxidant preservatives; Potassium sorbate (E202); Matricaria recutita L.; compostos fenólicos; HPLC-DAD-ESI/MS; Rosmarinus officinalis L.; Cromatografia; Yogurt; Matricaria recutita; Foeniculum vulgare; Espectrometria de massa; Salmonella sp.; javali; porco bísaro; coelho bravo; avestruz resistência a antibióticos; .
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Cristina Sofia Gomes Caleja

Nomes de citação

  • Caleja, Cristina

Identificadores de autor

Ciência ID
E218-8DD3-4959
ORCID iD
0000-0002-5769-8484

Endereços de correio eletrónico

  • ccaleja@ipb.pt (Profissional)

Domínios de atuação

  • Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar - Biotecnologia Agrária e Biotecnologia Alimentar
  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Biotecnologia Industrial - Bioprodutos Biomateriais
  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia Química - Engenharia dos Processos Químicos

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Espanhol; Castelhano Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Inglês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Francês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Formação
Grau Classificação
2014/03/01 - 2018/12/20
Concluído
 Programa Doutoral em Química Sustentável (Doutoramento)
Universidade do Porto, Portugal
"Incorporation of natural ingredients in dairy formulations as conservation enhancers and health promoters" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovado
2011
Concluído
 Análises Laboratoriais (Mestrado)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
"Detecção de Salmonella sp., estudo serológico e perfil de resistências a antibióticos em animais selvagens e domésticos em Portugal" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 17
2009
Concluído
 Biologia (Licenciatura)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
"Análise genómica e proteómica associada à resistência a antibióticos em enterococcus spp. de animais selvagens, domésticos e humanos" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 14
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento		 Empregador
2019/06/03 - Atual Investigador Contratado (Investigação) Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2019/01/03 - 2019/05/31 Investigador (Investigação) Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento		 Empregador
2024/04/09 - 2024/04/11 Customer Training - Basic Food Extrusion Training Thermo Fisher Scientific Inc Pittsburgh, Estados Unidos
2022/05/02 - 2022/05/16 Complementary Formation (Estancia Formativa) - Universidade de Vigo Universidade de Vigo, Espanha
Universidade de Vigo, Espanha
2014/03/01 - 2018/12/20 Researcher developing her PhD work (FCT scholarship: SFRH / BD / 93007/2013) with the title: "Incorporation of natural ingredients in dairy formulations as conservation enhancers and hea Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2017/01 - 2017/03 Complementary Formation (Estancia Formativa) - University of Belgrade (Serbia) Univerzitet u Beogradu, Sérvia
2011/09/02 - 2014/02/28 Educational action assistant. Childcare. Assistance in room activities, games and hygiene. Surveillance of children during recess and outside activities. Colégio Sagrado Coração de Jesus, Portugal
2010/09/06 - 2011/07/29 Math and science teacher. Responsible for helping with homework. Preparation for assessment tests. Organization of practical activities. Particular explanations. Centro de Estudos Terra Janota, Portugal
2009/10/01 - 2010/09/03 Professional Internship - Teacher of mathematics and science. Responsible for helping with homework. Preparation for assessment tests. Organization of practical activities. Private explanations Centro de Estudos Terra Janota, Portugal
2008/06/09 - 2008/07/30 Intern developing work for the final master's thesis. Genomic and proteomic analysis associated with antibiotic resistance. Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2008/03/03 - 2008/06/06 Intern developing work for the final master's thesis. Continuation of the study on antibiotic resistance in Salmonella sp. of wild animals Universidad de la Rioja, Espanha
2008/03 - 2008/06 Complementary Training (Estância Formativa) - University of La Rioja (Logroño, Spain) Universidad de la Rioja, Espanha
2008/01/06 - 2008/02/29 Intern developing work for the final master's thesis. Isolation of Salmonella sp. and study of antibiotic resistance. Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2007/10/01 - 2008/01/18 Intern developing the Final Degree Work: Genomic and proteomic analysis associated with antibiotic resistance in Enterococcus spp. of wild, domestic and human animals ” Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
Projetos

Projeto

Designação Financiadores
2026/01/01 - Atual InovBlueValue - Estratégia de valorização sustentável da cadeia de valor do mirtilo
NORTE2030-FEDER-01408300
Investigador
Em curso
2023/07/01 - Atual TextBlueStyle - Obtenção de corantes azuis naturais e sustentáveis para aplicação têxtil
PL23-00065
Membro da equipa
Em curso
2023/03/01 - Atual Mush4Chol - Desenvolvimento de uma formulação hipocolesterolémica eficiente a partir de bioresíduos de cogumelos, através de uma estratégia integrada sustentável
2022.08844.PTDC
Membro da Equipa
Em curso
2022/05/01 - Atual VALMEDALM – VALorization of MEDiterranean ALMond orchards through the use of intercropping integrated strategies
PRIMA/0013/2021
Membro da equipa
Em curso
2023/03/01 - 2025/12/31 VIIAFOOD Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação comercial para o Agroalimentar
2022-C05i0101-02
Investigador
Em curso
2020/06/01 - 2024/12/31 UP4HEALTH - Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications.
H2020-BBI-JTI-2019 - 888003
Membro da equipa
Concluído
2021/05/01 - 2024/10/31 LOCALNUTLEG - Developing of innovative plant- based added-value food products through the promotion of LOCAL Mediterranean NUT and LEGume crops
1613
Membro da equipa
Concluído
2020/10/01 - 2023/09/30 GreenHealth: Estratégias digitais baseadas em ativos biológicos para melhorar o bem-estar e promover a saúde verde
Projeto Norte-01-0145-FEDER-000042
Membro da equipa
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Concluído
2021/01/31 - 2023/06/30 RevestCAST - Otimização dos processos industriais de aplicação de revestimentos comestíveis para a conservação pós-colheita da castanha (Castanea sativa)
POCI-01-0247-FEDER-049276
Membro da equipa
Concluído
2021/01/01 - 2023/06/30 PreVineGrape – Desenvolvimento de um biofungicida para combate a doenças da videira
POCI-01-0247-FEDER-049695
Membro da equipa
Concluído
2020/07/01 - 2023/06/30 Project BIOMA Bioeconomy integrated solutions for the mobilization of the Agro-food market
POCI-01-0247-FEDER-046112
Membro da equipa
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Concluído
2021/07/01 - 2023/02/28 HealthyPETFOOD: Formulações PetFood para promoção da saúde e qualidade de vida.
POCI-01-0247-FEDER-047073
Investigador
Concluído
2019/06/03 - 2021/06/30 AllNat - Using natural deep eutectic solvents for the extraction of bioactive compounds from plant material
POCI-01-0145-FEDER-030463
Investigador
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Concluído
2019/01/03 - 2019/05/31 ValorNatural® “Valorização de recursos naturais através da extração de ingredientes de elevado valor acrescentado para aplicações na indústria alimentar”
Norte-01-0247-FEDER-024479
Bolseiro de Investigação
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Concluído

Outro

Designação Financiadores
2024/03/01 - 2024/03/01 Waste4Health – Obtaining natural ingredients rich in fiber and proteins from bio-waste for the development of new healthy and sustainable food products
Promove Ideias La caixa 2024
Orientador
Concluído
2014/03/01 - 2015/12/31 PlantLact: New functional dairy products without synthetic preservatives.
PRODER no. 46577-PlantLact
Outra
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Silva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco Augusto Pilão; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Calhelha, Ricardo C.; Pinela, José; Kostic, Marina; et al. "Plant Extracts as Potential Bioactive Food Additives". Trabalho apresentado em 2nd International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods, 2021.
    Publicado
  2. Sara coelho fernandes; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Pinela, José; Carocho, Marcio; et al. "Effect of Sage (Salvia officinalis L.) Extract on the Survival of Staphylococcus aureus in Portuguese Alheira Sausage during Maturation". Trabalho apresentado em 2nd International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods, 2021.
    Publicado
  3. Oliveira, Paula Garcia; Carreira-Casais, Anxo; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Simal-Gandara, Jesus; et al. "Macroalgae as an alternative source of nutrients and compounds with bioactive potential". Trabalho apresentado em 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods, 2020.
    Publicado
  4. Carpena, Maria; Caleja, Cristina; García-Oliveira, Paula; Pereira, Carla; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Simal-Gandara, Jesus; Barros, Lillian; Prieto, Miguel A.. "Red Algae as Source of Nutrients with Antioxidant and Antimicrobial Potential". Trabalho apresentado em 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods., 2020.
    Publicado
  5. Caleja, Cristina; Jiménez López, Cecilia; Correa, Rúbia; Dias, Maria Inês; Prieto, M.A.; Barreiro, Maria Filomena; Barros, L.; Ferreira, I.C.F.R.. "Aplicação em waffles de um corante natural obtido de frutos de Arbutus unedo L.". Trabalho apresentado em XIV Encontro de Química dos Alimentos, Viana do Castelo, 2018.
  6. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Extratos fenólicos de camomila como preservantes naturais de iogurtes". Trabalho apresentado em XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
    Publicado
  7. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Foeniculum vulgare Mill. utilizado como antioxidante em iogurtes: comparação entre o ingrediente natural e um aditivo sintético". Trabalho apresentado em XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
    Publicado
  8. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Oliveira, M.B.P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.; Caleja,Cristina; Barros,Lillian; et al. "Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção". 2015.
  9. Ribeiro, Andreia; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Barreiro, M.F.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Caracterização do perfil fenólico do extrato aquoso e hidroetanólico de Rosmarinus officinalis L..". 2015.
Artigo em revista
  1. Spréa, Rafael Mascoloti; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Carocho, Márcio; Pinela, José; Finimundy, Tiane C.; Calhelha, Ricardo C.; et al. "Effect of Heat-Assisted and Ultrasound-Assisted Extraction Methods on the Phenolic Profile and Biological Activity of Thymus vulgaris L. Extracts". Antioxidants 14 5 (2025): 567. https://doi.org/10.3390/antiox14050567.
    Publicado • 10.3390/antiox14050567
  2. Ribeiro, Tânia Bragança; Maia, Margarida R. G.; Fonseca, António J. M.; Marques, Bianca; Caleja, Cristina; Rosa, Ana; Martins, Rui; et al. "A Comprehensive Review of Fish Protein Hydrolysates Targeting Pet Food Formulations". Food Reviews International (2024): 1-39. http://dx.doi.org/10.1080/87559129.2024.2430660.
    Publicado • 10.1080/87559129.2024.2430660
  3. Silva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Calhelha, Ricardo C.; Molina, Adriana K.; Finimundy, Tiane; et al. "Chemical profiles and bioactivities of polyphenolic extracts of Lavandula stoechas L., Artemisia dracunculus L. and Ocimum basilicum L.". Food Chemistry 451 (2024): 139308. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139308.
    10.1016/j.foodchem.2024.139308
  4. Moreira, Bruna; Gonçalves, Alexandre; Pinto, Luís; Prieto, Miguel A.; Carocho, Márcio; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Intercropping Systems: An Opportunity for Environment Conservation within Nut Production". Agriculture 14 7 (2024): 1149. http://dx.doi.org/10.3390/agriculture14071149.
    10.3390/agriculture14071149
  5. Spréa, Rafael M.; Caleja, Cristina; Finimundy, Tiane C.; Calhelha, Ricardo C.; Pires, Tânia C. S. P.; Amaral, Joana S.; Prieto, Miguel A.; et al. "Chemical and Bioactive Evaluation of Essential Oils from Edible and Aromatic Mediterranean Lamiaceae Plants". Molecules 29 12 (2024): 2827. http://dx.doi.org/10.3390/molecules29122827.
    10.3390/molecules29122827
  6. Rodrigues, Matilde; Rosa, Ana; Almeida, André; Martins, Rui; Ribeiro, Tânia; Pintado, Manuela; Gonçalves, Raquel F.S.; et al. "Omega-3 fatty acids from fish by-products: Innovative extraction and application in food and feed". Food and Bioproducts Processing (2024): http://dx.doi.org/10.1016/j.fbp.2024.02.007.
    10.1016/j.fbp.2024.02.007
  7. Mesias, Marta; Morales, Francisco J.; Caleja, Cristina; Pires, Tânia C. S. P.; Calhelha, Ricardo C.; Barros, Lillian; Pereira, Eliana. "Nutritional profiling, fiber content and <i>in vitro</i> bioactivities of wheat-based biscuits formulated with novel ingredients". Food &amp; Function 15 8 (2024): 4051-4064. http://dx.doi.org/10.1039/d4fo00204k.
    10.1039/d4fo00204k
  8. Menezes, Bárbara; Caleja, Cristina; Calhelha, Ricardo C.; Pinela, José; Dias, Maria Inês; Stojkovic, Dejan; Sokovic, Marina; et al. "Use of Bio-Waste of Ilex paraguariensis A. St. Hil. (Yerba mate) to Obtain an Extract Rich in Phenolic Compounds with Preservative Potential". Foods 12 17 (2023): 3241. http://dx.doi.org/10.3390/foods12173241.
    10.3390/foods12173241
  9. Lopes, Ana I.; Melo, Adma; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Finimundy, Tiane C.; Afonso, Tiago B.; Silva, Sara; et al. "Evaluation of Antimicrobial and Antioxidant Activities of Alginate Edible Coatings Incorporated with Plant Extracts". Coatings 13 9 (2023): 1487. http://dx.doi.org/10.3390/coatings13091487.
    10.3390/coatings13091487
  10. Cerino, María Carolina; Pinela, José; Caleja, Cristina; Saux, Clara; Pereira, Eliana; Barros, Lillian. "Dynamic Maceration of Acerola (Malpighia emarginata DC.) Fruit Waste: An Optimization Study to Recover Anthocyanins". Agronomy 13 9 (2023): 2202. https://doi.org/10.3390/agronomy13092202.
    Publicado • 10.3390/agronomy13092202
  11. Pires, Eleomar de O.; Di Gioia, Francesco; Rouphael, Youssef; García-Caparrós, Pedro; Tzortzakis, Nikolaos; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Petropoulos, Spyridon A.; Caleja, Cristina. "Edible flowers as an emerging horticultural product: A review on sensorial properties, mineral and aroma profile". Trends in Food Science &amp; Technology 137 (2023): 31-54. http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2023.05.007.
    10.1016/j.tifs.2023.05.007
  12. Oliveira, Tatiane C.G.; Caleja, Cristina; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Pereira, Eliana; Barros, Lillian. "Reuse of fruits and vegetables biowaste for sustainable development of natural ingredients". Food Bioscience 53 (2023): 102711. http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102711.
    10.1016/j.fbio.2023.102711
  13. Oliveira, Tatiane C.G.; Caleja, Cristina; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Pereira, Eliana; Barros, Lillian. "Reuse of fruits and vegetables biowaste for sustainable development of natural ingredients". Food Bioscience 53 (2023): 102711. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102711.
    10.1016/j.fbio.2023.102711
  14. Brandão, Ana Sofia; Caleja, Cristina; Dias, Maria Inês; ben Salha, Asma; Rezouga, Feriel; Rodrigues, Paula; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian; Santos, José M. R. C. A.. "Valorization of pomace from craft cider: Nutritional value, chemical composition, and phenolic and mineral profiles". eFood 4 3 (2023): http://dx.doi.org/10.1002/efd2.85.
    Publicado • 10.1002/efd2.85
  15. Silva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Calhelha, Ricardo C.; Añibarro-Ortega, Mikel; Finimundy, Tiane; et al. "Phytochemical Composition and Bioactive Potential of Melissa officinalis L., Salvia officinalis L. and Mentha spicata L. Extracts". Foods 12 5 (2023): 947. http://dx.doi.org/10.3390/foods12050947.
    Publicado • 10.3390/foods12050947
  16. Silva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Calhelha, Ricardo C.; Añibarro-Ortega, Mikel; Finimundy, Tiane; et al. "Phytochemical Composition and Bioactive Potential of Melissa officinalis L., Salvia officinalis L. and Mentha spicata L. Extracts". Foods 12 5 (2023): 947. https://doi.org/10.3390/foods12050947.
    10.3390/foods12050947
  17. Garcia-oliveira, Paula; Carreira-Casais, Anxo; Caleja, Cristina; Calhelha, Ricardo C.; Pereira, Carla; Ivanov, Marija; Sokovic, Marina; et al. "Nutritional characterization, chemical composition and biological properties of macroalgae from NW Iberian Peninsula". Food Science & Nutrition (2023):
    Submetido
  18. Brandão, Ana Sofia; Caleja, Cristina; Dias, Maria Inês; Cabral, David; Asma ben Salhaa; Feriel Rezouga; Paula Rodrigues; et al. "Valorization of Pomace from Craft Cider: Nutritional Value, Chemical Composition, and Phenolic and Mineral Profiles". eFood (2023):
    Publicado
  19. Tatiane C. G. Oliveira; Caleja, Cristina; M. Beatriz P.P. Oliveira; Eliana Pereira; Lillian Barros. "Reuse of fruits and vegetables biowaste for sustainable development of natural ingredientes". Food Bioscience (2023):
    Submetido
  20. Bárbara Menezes; Caleja, Cristina; Filipa Mandim; José Pinela; Maria Inês Dias; Dejan Stojkovic; Marina Sokovic; et al. "Use of yerba-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.) biowaste to obtain phenolic compound-rich extracts with preservative potential". Food Chemistry (2023):
    Submetido
  21. Eleomar de O. Pires; Francesco Di Gioia; Youssef Rouphael; Pedro García-Caparrós; Nikolaos Tzortzakis; Isabel C.F.R. Ferreira; Spyridon Petropoulos; Lillian Barros; Caleja, Cristina. "Edible flowers as an emerging horticultural product: a review on sensorial properties, mineral and aroma profile.". Trends in Food Science & Technology (2023):
    Submetido
  22. Ana I. Lopes; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Ricardo Calhelha; Tiago B. Afonso; Sara Silva; Marija Ivanov; et al. "Evaluation of antimicrobial and antioxidant activities of alginate edible films incorporated with plant extracts". Coatings (2023):
    Submetido
  23. Pinela, José; Fuente, Beatriz de la; Rodrigues, Matilde; Pires, Tânia C. S. P.; Mandim, Filipa; Almeida, André; Dias, Maria Inês; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Upcycling Fish By-Products into Bioactive Fish Oil: The Suitability of Microwave-Assisted Extraction". Biomolecules 13 1 (2022): 1. http://dx.doi.org/10.3390/biom13010001.
    Publicado • 10.3390/biom13010001
  24. Rugolo, Maximiliano; Mascoloti Spréa, Rafael; Dias, Maria Inês; Pires, Tânia C. S. P.; Añibarro-Ortega, Mikel; Barroetaveña, Carolina; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Nutritional Composition and Bioactive Properties of Wild Edible Mushrooms from Native Nothofagus Patagonian Forests". Foods 11 21 (2022): 3516. http://dx.doi.org/10.3390/foods11213516.
    Publicado • 10.3390/foods11213516
  25. Mascoloti Spréa, Rafael; Caleja, Cristina; Pinela, José; Finimundy, Tiane C.; Calhelha, Ricardo C.; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; et al. "Comparative study on the phenolic composition and in vitro bioactivity of medicinal and aromatic plants from the Lamiaceae family". Food Research International 161 (2022): 111875. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111875.
    Publicado • 10.1016/j.foodres.2022.111875
  26. de la Fuente, Beatriz; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Heleno, Sandrina A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barba, Francisco J.; Berrada, Houda; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Sea bass (Dicentrarchus labrax) and sea bream (Sparus aurata) head oils recovered by microwave-assisted extraction: Nutritional quality and biological properties". Food and Bioproducts Processing 136 (2022): 97-105. http://dx.doi.org/10.1016/j.fbp.2022.09.004.
    Publicado • 10.1016/j.fbp.2022.09.004
  27. Garcia-Oliveira, Paula; Carreira-Casais, Anxo; Pereira, Eliana; Dias, Maria Inês; Pereira, Carla; Calhelha, Ricardo C.; Stojkovic, Dejan; et al. "From Tradition to Health: Chemical and Bioactive Characterization of Five Traditional Plants". Molecules 27 19 (2022): 6495. http://dx.doi.org/10.3390/molecules27196495.
    Publicado • 10.3390/molecules27196495
  28. de la Fuente, Beatriz; Pinela, José; Mandim, Filipa; Heleno, Sandrina A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barba, Francisco J.; Berrada, Houda; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Nutritional and bioactive oils from salmon (Salmo salar) side streams obtained by Soxhlet and optimized microwave-assisted extraction". Food Chemistry 386 (2022): 132778. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132778.
    10.1016/j.foodchem.2022.132778
  29. López-Hortas, L.; Caleja, Cristina; Pinela, J.; Petrovic, J.; Sokovic, M.; Ferreira, I.C.F.R.; Torres, M.D.; et al. "Comparative evaluation of physicochemical profile and bioactive properties of red edible seaweed Chondrus crispus subjected to different drying methods". Food Chemistry 383 (2022): 132450. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132450.
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2022.132450
  30. Moreira, Bruna; Pereira, Eliana; Finimundy, Tiane C.; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Carocho, Márcio; Stojkovic, Dejan; et al. "Pineapple by-products as a source of bioactive compounds with potential for industrial food application". Food &amp; Function 13 19 (2022): 9959-9972. http://dx.doi.org/10.1039/d2fo00657j.
    10.1039/d2fo00657j
  31. Pires, Eleomar de O.; Di Gioia, Francesco; Rouphael, Youssef; Ferreira, Isabel C. F. R.; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Petropoulos, Spyridon A.. "The Compositional Aspects of Edible Flowers as an Emerging Horticultural Product". Molecules 26 22 (2021): 6940. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26226940.
    Publicado • 10.3390/molecules26226940
  32. Pires, Eleomar O.; Caleja, Cristina; Garcia, Carolina C.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Current status of genus Impatiens: Bioactive compounds and natural pigments with health benefits". Trends in Food Science & Technology 117 (2021): 106-124. http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2021.01.074.
    Publicado • 10.1016/j.tifs.2021.01.074
  33. Carvalho, Amarilis Santos de; Rezende, Stephany Cunha de; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Fernandes, Isabel; Manrique, Yaidelin A.; et al. "ß-Carotene colouring systems based on solid lipid particles produced by hot melt dispersion". Food Control 129 (2021): 108262. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108262.
    Publicado • 10.1016/j.foodcont.2021.108262
  34. Pires, Eleomar de O.; Pereira, Eliana; Carocho, Márcio; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Calhelha, Ricardo C.; Ciric, Ana; et al. "Study on the Potential Application of Impatiens balsamina L. Flowers Extract as a Natural Colouring Ingredient in a Pastry Product". International Journal of Environmental Research and Public Health 18 17 (2021): 9062. http://dx.doi.org/10.3390/ijerph18179062.
    Publicado • 10.3390/ijerph18179062
  35. Giordano, Miguel; Pinela, José; Dias, Maria Inês; Calhelha, Ricardo C.; Stojkovic, Dejan; Sokovic, Marina; Tavares, Débora; et al. "Ultrasound-Assisted Extraction of Flavonoids from Kiwi Peel: Process Optimization and Bioactivity Assessment". Applied Sciences 11 14 (2021): 6416. http://dx.doi.org/10.3390/app11146416.
    Publicado • 10.3390/app11146416
  36. Alaya, Ikbel ben; Pereira, Eliana; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Kostic, Marina; et al. "Development of a Natural Preservative from Chestnut Flowers: Ultrasound-Assisted Extraction Optimization and Functionality Assessment". Chemosensors 9 6 (2021): 141. http://dx.doi.org/10.3390/chemosensors9060141.
    Publicado • 10.3390/chemosensors9060141
  37. Carpena, Maria; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Pereira, Carla; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Soria-Lopez, Anton; et al. "Red Seaweeds as a Source of Nutrients and Bioactive Compounds: Optimization of the Extraction". Chemosensors 9 6 (2021): 132. http://dx.doi.org/10.3390/chemosensors9060132.
    Publicado • 10.3390/chemosensors9060132
  38. Alves, Emília; Ntungwe, Epole N.; Gregório, João; Rodrigues, Luis M.; Pereira-Leite, Catarina; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; et al. "Characterization of Kefir Produced in Household Conditions: Physicochemical and Nutritional Profile, and Storage Stability". Foods 10 5 (2021): 1057. http://dx.doi.org/10.3390/foods10051057.
    Publicado • 10.3390/foods10051057
  39. Pires, Eleomar de O.; Pereira, Eliana; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Calhelha, Ricardo C.; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; et al. "Chemical Composition and Bioactive Characterisation of Impatiens walleriana". Molecules 26 5 (2021): 1347. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26051347.
    10.3390/molecules26051347
  40. Finimundy, Tiane C.; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Caleja, Cristina; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Stojkovic, Dejan; et al. "Infusions of Herbal Blends as Promising Sources of Phenolic Compounds and Bioactive Properties". Molecules 25 9 (2020): 2151. http://dx.doi.org/10.3390/molecules25092151.
    Publicado • 10.3390/molecules25092151
  41. da Silva Veloso, Felipe; Caleja, Cristina; Calhelha, Ricardo C.; Pires, Tânia C. S.; Alves, Maria José; Barros, Lillian; Genena, Aziza K.; Barreira, João C. M.; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Characterization and Application of Pomegranate Epicarp Extracts as Functional Ingredients in a Typical Brazilian Pastry Product". Molecules 25 7 (2020): 1481. http://dx.doi.org/10.3390/molecules25071481.
    Publicado • 10.3390/molecules25071481
  42. Ferreira, Isabel C.F.R.; Pires, Tânia C. S. P.; Caleja, Cristina; Santos-Buelga, Celestino; Barros, Lillian. "Vaccinium myrtillus L. fruits as a novel source of phenolic compounds with health benefits and industrial applications - a review". Current Pharmaceutical Design 26 (2020): http://dx.doi.org/10.2174/1381612826666200317132507.
    Publicado • 10.2174/1381612826666200317132507
  43. Dias, Murilo; Caleja, Cristina; Pereira, Carla; Calhelha, Ricardo C.; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; Tavares, Débora; et al. "Chemical composition and bioactive properties of byproducts from two different kiwi varieties". Food Research International 127 (2020): 108753. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108753.
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  44. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Barreira, João C. M.; Sokovic, Marina; Calhelha, Ricardo C.; Bento, Albino; Oliveira, M. Beatriz P. P.; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Castanea sativa male flower extracts as an alternative additive in the Portuguese pastry delicacy “pastel de nata”". Food & Function 11 3 (2020): 2208-2217. http://dx.doi.org/10.1039/c9fo03050f.
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  45. López, Cecilia Jiménez; Caleja, Cristina; Prieto, M.A.; Sokovic, Marina; Calhelha, Ricardo C.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Stability of a cyanidin-3-O-glucoside extract obtained from Arbutus unedo L. and incorporation into wafers for colouring purposes". Food Chemistry 275 (2019): 426-438. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.09.099.
    10.1016/j.foodchem.2018.09.099
  46. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Prieto, M. A.; Bento, Albino; Oliveira, M. Beatriz P. P.; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Development of a natural preservative obtained from male chestnut flowers: optimization of a heat-assisted extraction technique". Food & Function 10 3 (2019): 1352-1363. http://dx.doi.org/10.1039/c8fo02234h.
    Publicado • 10.1039/c8fo02234h
  47. Jabeur, Inès; Pereira, Eliana; Caleja, Cristina; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Catarino, Luís; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Exploring the chemical and bioactive properties of Hibiscus sabdariffa L. calyces from Guinea-Bissau (West Africa)". Food & Function 10 4 (2019): 2234-2243. http://dx.doi.org/10.1039/c9fo00287a.
    Publicado • 10.1039/c9fo00287a
  48. Caleja, Cristina; Finimundy, Tiane C.; Pereira, Carla; Barros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Ivanov, Marija; et al. "Challenges of traditional herbal teas: plant infusions and their mixtures with bioactive properties". Food & Function 10 9 (2019): 5939-5951. http://dx.doi.org/10.1039/c9fo01473j.
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  49. López, Cecilia Jiménez; Caleja, Cristina; Prieto, M.A.; Barreiro, Maria Filomena; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Optimization and comparison of heat and ultrasound assisted extraction techniques to obtain anthocyanin compounds from Arbutus unedo L. Fruits". Food Chemistry 264 (2018): 81-91. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.04.103.
    10.1016/j.foodchem.2018.04.103
  50. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Calhelha, Ricardo C.; Beatriz, M.; Oliveira, P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Suitability of lemon balm (Melissa officinalis L.) extract rich in rosmarinic acid as a potential enhancer of functional properties in cupcakes". Food Chemistry 250 (2018): 67-74. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.01.034.
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2018.01.034
  51. Takwa, Sallawi; Caleja, Cristina; Barreira, João C.M.; Sokovic, Marina; Achour, Lotfi; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Arbutus unedo L. and Ocimum basilicum L. as sources of natural preservatives for food industry: A case study using loaf bread". LWT 88 (2018): 47-55. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2017.09.041.
    10.1016/j.lwt.2017.09.041
  52. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Prieto, M.A.; Barreiro, Maria Filomena; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Extraction of rosmarinic acid from Melissa officinalis L. by heat-, microwave- and ultrasound-assisted extraction techniques: A comparative study through response surface analysis". Separation and Purification Technology 186 (2017): 297-308. http://dx.doi.org/10.1016/j.seppur.2017.06.029.
    10.1016/j.seppur.2017.06.029
  53. Caleja, Cristina; Ribeiro, Andreia; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Phenolic Compounds as Nutraceuticals or Functional Food Ingredients". Current Pharmaceutical Design 23 19 (2017): 2787-2806. https://doi.org/10.2174/1381612822666161227153906.
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  54. Caleja, C.; Barros, L.; Antonio, A.L.; Oliveira, M.B.P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "A comparative study between natural and synthetic antioxidants: Evaluation of their performance after incorporation into biscuits". Food Chemistry 216 (2017): 342-346. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84983637858&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.foodchem.2016.08.075
  55. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Oliveira, M.B.P.P.. "Fortification of yogurts with different antioxidant preservatives: A comparative study between natural and synthetic additives". Food Chemistry 210 (2016): 262-268. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.04.114.
    10.1016/j.foodchem.2016.04.114
  56. Caleja, C.; Ribeiro, A.; Barros, L.; Barreira, J.C.M.; Antonio, A.L.; Oliveira, M.B.P.P.; Barreiro, M.F.; Ferreira, I.C.F.R.. "Cottage cheeses functionalized with fennel and chamomile extracts: Comparative performance between free and microencapsulated forms". Food Chemistry 199 (2016): 720-726. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84961380736&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.foodchem.2015.12.085
  57. Ribeiro, Andreia; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barreiro, M.F.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Rosemary extracts in functional foods: extraction, chemical characterization and incorporation of free and microencapsulated forms in cottage cheese". Food & Function 7 5 (2016): 2185-2196. http://dx.doi.org/10.1039/c6fo00270f.
    10.1039/c6fo00270f
  58. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ciric, Ana; Barreira, João C.M.; Sokovic, Marina; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Development of a functional dairy food: Exploring bioactive and preservation effects of chamomile (Matricaria recutita L.)". Journal of Functional Foods 16 (2015): 114-124. http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2015.04.033.
    10.1016/j.jff.2015.04.033
  59. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Foeniculum vulgare Mill. as natural conservation enhancer and health promoter by incorporation in cottage cheese". Journal of Functional Foods 12 (2015): 428-438. http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2014.12.016.
    10.1016/j.jff.2014.12.016
  60. Vieira-Pinto, Madalena; Morais, Luísa; Caleja, Cristina; Themudo, Patrícia; Torres, Carmen; Igrejas, Gilberto; Poeta, Patrícia; Martins, Conceição. "Salmonella sp. in Game (Sus scrofa and Oryctolagus cuniculus)". Foodborne Pathogens and Disease 8 6 (2011): 739-740. http://dx.doi.org/10.1089/fpd.2010.0742.
    10.1089/fpd.2010.0742
  61. Caleja, Cristina; de Toro, M.; Gonçalves, A.; Themudo, P.; Vieira-Pinto, M.; Monteiro, D.; Rodrigues, J.; et al. "Antimicrobial resistance and class I integrons in Salmonella enterica isolates from wild boars and Bísaro pigs". International Microbiology 14 (2011): 19-24.
    Publicado
  62. Pinto, L.; Poeta, P.; Vieira, S.; Caleja, C.; Radhouani, H.; Carvalho, C.; Vieira-Pinto, M.; et al. "Genomic and proteomic evaluation of antibiotic resistance in Salmonella strains". Journal of Proteomics 73 8 (2010): 1535-1541. http://dx.doi.org/10.1016/j.jprot.2010.03.009.
    10.1016/j.jprot.2010.03.009
Capítulo de livro
  1. Eleomar Pires O. junior; Eliana Pereira; Lillian Barros; Caleja, Cristina. "Edible flowers for non-alcoholic beverages". In Advances in research on Edible Flowers. 2026.
    Submetido
  2. Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "High-added-value compounds from agro-food industry wastewater". In Advanced Technologies in Wastewater Treatment, 1-24. Elsevier, 2023.
    10.1016/b978-0-323-88510-2.00010-5
  3. Pereira, Eliana; Fernandes, Filipa A.; Mandim, Filipa; Ayuso, Manuel; Ferreira, Isabel C. F. R.; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Non-Alkaloid Nitrogen Containing Compounds". In Natural Secondary Metabolites, 331-362. Springer International Publishing, 2023.
    Publicado • 10.1007/978-3-031-18587-8_10
  4. Carpena Rodriguez, María; Caleja, Cristina; Nuñez-Estevez, Bernabe; Pereira, Eliana; Fraga-Corral, Maria; S. Reis, Filipa; Simal-Gandara, Jesus; et al. "Flavonoids: A Group of Potential Food Additives with Beneficial Health Effects". In Natural Food Additives. IntechOpen, 2022.
    Publicado • 10.5772/intechopen.101466
  5. José, Pinela; Carocho, Marcio; Dias, Maria Inês; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Isabel C.F.R. Ferreira. "Wild plant-based functional foods, nutraceuticals or drugs". In In Wild Plants, Mushrooms and Nuts: Functional Food Properties and Applications. Wiley-Blackwell., 2017.
    Publicado
  6. Dias, Maria Inês; Caleja, Cristina; Ferreira, I.C.F.R.; Barreiro, Maria Filomena. "The use of encapsulation to guarantee the stability of phenolic compounds". In In New Polymers for Encapsulation of Nutraceutical Compounds. Wiley-Blackwell, 2017.
    Publicado
  7. Barros,Lillian; Barreira, J.C.M.; Heleno, S.A; Fernandes, A.; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Caleja, Cristina; et al. "Valorização de produtos de montanha do ponto de vista nutricional e bioativo: Estudos de caso em plantas, cogumelos e frutos secos". In Sustentabilidade da Montanha Portuguesa: Realidades e Desafios. 2016.
    Publicado
  8. Vieira-Pinto, Madalena; Morais, Luísa; Caleja, Cristina; Themudo, Patrícia; Aranha, José; Torres, Carmen; Igrejas, Gilberto; et al. "Salmonella spp. in wild boar (Sus scrofa): a public and animal health concern". In Game meat hygiene in focus, 131-136. Wageningen Academic Publishers, 2011.
    10.3920/978-90-8686-723-3_10
Poster em conferência
  1. Moreira, Bruna; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Sara Najjari; Oussama Moussaoui; Adnane El-Yaacoubi; Hakim Outghouliast; et al. "Impacto do cultivo intercalar na qualidade nutricional de favas e lentilhas em Marrocos ao longo de dois anos.". Trabalho apresentado em XXIX Encontro Luso-Galego de Química, 2025.
  2. Chouikh, Ali; Barros, Lillian; Moreira, Bruna; Pires, T.C.S.P.; Luis Rocha; Caleja, Cristina. "Breakfast snacks made from extruded leguminous flour.". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, 2025.
  3. Cátia Mesquita; Jéssica Machado; Ardohain, Elizandra; Barros, Lillian; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Pires, T.C.S.P.. "Valorization of the mushroom bio-residues for promoting innovation and sustainability in the food sector.". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, 2025.
  4. Carlos Eduardo Junior; Moreira, Bruna; Carolina Garcia; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. "Nutritional and mineral characterization of banana peel and inflorescence (Musa paradisiaca L.): a sustainable approach to agro-residue valorization.". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, 2025.
  5. Hela Ali; da Silveira, T.F.F.; Ricardo C. Calhelha; Barros, Lillian; Pires, T.C.S.P.; Caleja, Cristina. "Mixture of edible flowers: food alternative with bioactive properties.". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, 2025.
  6. Moreira, Bruna; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Sara Najjari; Oussama Moussaoui; Adnane El-Yaacoubi; Hakim Outghouliast; et al. "Nutritional and physical characterization of almonds in Moroccan intercropping systems". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, 2025.
  7. Moreira, Bruna; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Sara Najjari; Oussama Moussaoui; Adnane El-Yaacoubi; Hakim Outghouliast; et al. "Impact of intercropping on the nutritional composition of Faba beans and lentils in morocco: a two-year assessment.". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, 2025.
  8. Yahia Hammadi; Moreira, Bruna; Barros, Lillian; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana. "Sustainable utilization of mushroom bioresidues in the production of nutrient-rich flour". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, 2025.
  9. Emmanuel Oliyide; Moreira, Bruna; Ricardo C. Calhelha; Pires, T.C.S.P.; Barros, Lillian; Pereira, Eliana; Caleja, Cristina. "The reuse of coconut shells (Cocos nucifera L.) to promote the sustainability of the food ecosystem". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, 2025.
  10. Luís Rocha; Fátima Martins; Isabel Reinas; Ana Paula Pereira; Reis, Filipa; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Alexandre Gonçalves. "Explore extrusion conditions to obtain pre-gelatinized wheat flour with improved characteristics.". Trabalho apresentado em Dare2Change, 2025.
  11. Caleja, Cristina; Ardohain, Elizandra; Finimundy, T. C.; Barros, Lillian; Ricardo C. Calhelha; M.A. Prieto. "Phenolic profile and antioxidant potential of hydroethanolic extracts of sumac". Trabalho apresentado em 3rd International Congress on Bioactive Compounds and 4th International Workshop on Bioactive Compounds: Functional Foods as the Cornerstone of Healthy Nutrition: Linking Academia and Industry., 2024.
  12. Caleja, Cristina; Bruna M. R. Ferreira; Pires, T.C.S.P.; Finimundy, T. C.; Carla Pereira; Rubia Correa; Antonio Monteiro; Barros, Lillian. "Portuguese herbal mixtures: a study on phenolic profile characterization and in vitro bioactive potential". Trabalho apresentado em . 3rd International Congress on Bioactive Compounds and 4th International Workshop on Bioactive Compounds, 2024.
  13. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Frane Strikic; Pires, Tânia C.S.P.; Calhelha, Ricardo C.; Miguel A. Prieto; Carocho, Marcio; Caleja, Cristina. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Amêndoas consorciadas com outras culturas cultivadas em Selca (Croácia): estudo das propriedades nutricionais e bioatividades". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Portugês de Química, 2024.
  14. Elizandra Ardohain; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Fátima Martins; Ana Paula Pereira; Alexandre Gonçalves; Barros, Lillian; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Estudo da aplicação do extrato de curcuma como ingrediente corante natural em queijadas de laranja". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Portugês de Química, 2024.
  15. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Rosalina Marrão; Miguel A. Prieto; Carocho, Marcio; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. "Evaluation of the nutritional properties and mineral composition of almonds intercropped with chickpeas and clover in different irrigation systems in northeastern Portugal". Trabalho apresentado em 1st International Congress for Sustainable Ecosystems in the Mediterranean Area, 2024.
  16. Gabriela Marinho; Daniele Sales; Tiane Finimundy; Tamara Carevic; Marina Sokovic; Ferreira, Isabel C.F.R.; Lillian Barros; Caleja, Cristina; Eliana Pereira. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Chemical, nutritional and bioactive characterization of peach biowaste for industrial uses". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, 2024.
  17. Tatiane C. G. de Oliveira; Tayse F. F. Da Silveira; Caleja, Cristina; Délio Raimundo; Ivanov, Marija; Dejan Stojkovic; Javier C. Lou; et al. "Valorization of vegetables’ by-products as sources of bioactive compounds". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, 2024.
  18. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Tiane C. Finimundy; Tânia C.S.P. Pires; Rosalina Marrão; Miguel A. Prieto; et al. "Almonds intercropped with chickpeas and clover cultivated in Portugal under different irrigation conditions: a correlation between phenolic compounds and bioactive potential". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, 2024.
  19. Eleomar O. Pires Jr; Bruna Moreira; Dieniffer E. Janner; Andriele M. Brinck; Frâncelly M. Figueiredo; Luana B. Meichtry; Eliana Pereira; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimized extract of blue flowers of Clitoria ternatea L.: A study of in vitro bioactive potential and behavioral effects in Drosophila melanogaster". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, 2024.
  20. Riadh Cherif; Eleomar O. Jr; Marina Kostic; Marina Sokovic; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Eliana Pereira; Caleja, Cristina. "Chemical, nutritional and bioactive characterization of two varieties of pears biowaste". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, 2024.
  21. Moreira, Bruna; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Frane Strikic; Pires, Tânia C. S. P.; Ricardo C. Calhelha; Miguel A. Prieto; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Almonds intercropped with other crops cultivated in Croatia: study of nutritional properties and bioactivities". Trabalho apresentado em 1st International Congress for Sustainable Ecosystems in the Mediterranean Area, 2024.
  22. Bárbara Menezes; Elizandra N.G. Ardohain; Ângela Fernandes; Caleja, Cristina; Lillian Barros; Manuel G. Pallarés; Alexandre F. Gonçalves; Eliana Pereira. "Exploitation of Sunflower (Helianthus annuus L.) bioresidues: Nutritional value and chemical composition". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, 2024.
  23. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Frane Strikic; Vedran Poljak; Miguel A. Prieto; Carocho, Marcio; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. "Evaluation of the nutritional, chemical and mineral composition of intercropped almonds cultivated in Croatia". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, 2024.
  24. Ardohain, Elizandra; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Lillian Barros; Ferreira, Isabel C.F.R.; Calhelha, Ricardo; Miguel Pietro; Ângela Fernandes. "Exploring the use of turmeric extract as a natural colorant in orange “Queijadas”". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, 2024.
  25. Nayara M. Ferreira; Eleomar de O. Pires Jr; Bruna Moreira; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. "Application of optimized extract of Citrus sinensis Osbeck epicarp and Ocimum basilicum L. leafs in orange-based fermented beverage". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, 2024.
  26. Gabriela Marinho; Tatiane C. G. Oliveira; Eleomar de O. Pires Jr; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "By-products of the food sector as a source of nutrients: the particular case of peach pomace resulting from the juice industry". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, 2024.
  27. Ardohain, Elizandra; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.; Calhelha, Ricardo; Miguel Pietro. "Biological Activities of hydroethanolic Extracts from Sumac (Rhus spp.)". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, 2024.
  28. Ardohain, Elizandra; Caleja, Cristina; Lillian Barros; Ferreira, Isabel C.F.R.; Calhelha, Ricardo C.; Miguel Pietro; Ângela Fernandes. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Bioactive properties of Rhus spp.". Trabalho apresentado em Ciência 2024, 2024.
  29. Matilde Rodrigues; José Ignacio Alonso-Esteban; Caleja, Cristina; Maria Inês Dias; André Almeida; José Pinela; Manuela Pintado; Lillian Barros. "Estabilidad oxidativa del aceite de subproducto de pescado con extracto bioactivo de bellota durante condiciones de almacenamiento acelerado". Trabalho apresentado em II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios, 2023.
  30. Bruna Moreira; Tiane C. Finimundy; Alexandre Gonçalves; Luís Pinto; Miguel A. Prieto; Márcio Carocho; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Caracterização do perfil fenólico e potencial antioxidante de amêndoas cultivadas sob diferentes condições de irrigação no nordeste de Portugal". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Luso Galego de Quimica, 2023.
  31. Caleja, Cristina; Matilde Rodrigues; André Almeida; Maria Inês Dias; José Pinela; Barros, Lillian. "Fatty acid profile and indices of atherogenicity and thrombogenicity of fish by-product oil for pet food formulations". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Conference, 2023.
  32. Matilde Rodrigues; Caleja, Cristina; José Ignacio Alonso-Esteban; Maria Inês Dias; André Almeida; José Pinela; Manuela Pintado; Lillian Barros. "Oxidative stability of fish by-product oil added of bioactive acorn extract during accelerated storage conditions". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Conference, 2023.
  33. Matilde Rodrigues; Caleja, Cristina; André Almeida; Maria Inês Dias; José Pinela; Lillian Barros. "Lipid profile of fish by-product oils obtained by ultrasound-assisted extraction". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Conference, 2023.
  34. Ana Isabel Lopes; Adma Melo; Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Lillian Barros; Freni Tavaria; Manuela Pintado. "Antimicrobial activity of an edible film incorporated with oregano essential oil". Trabalho apresentado em Dare2Change - Innovation-Driven Agrifood Business., 2023.
  35. Matilde Rodrigues; Cristina Caleja; Beatriz de la Fuente; André Almeida; José Pinela; Lillian Barros. "Lipid profile of fish by-product oils obtained by microwave-assisted extraction and Soxhlet". Trabalho apresentado em Dare2Change - Innovation-Driven Agrifood Business. 21 Março, 2023. Porto (Portugal)., 2023.
  36. Adma Melo; Ana Isabel Lopes; Tânia Ribeiro; Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Lillian Barros; Freni Tavaria; Manuela Pintado. "Elaboration of films from plant residues: a more sustainable alternative to the environment.". Trabalho apresentado em Dare2Change - Innovation-Driven Agrifood Business., 2023.
  37. Adma Melo; Ana Isabel Lopes; Tânia Ribeiro; Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Lillian Barros; Freni Tavaria; Manuela Pintado. "Elaboration of films from plant residues: a more sustainable alternative to the environment.". Trabalho apresentado em Dare2Change - Innovation-Driven Agrifood Business, 2023.
  38. Ana Isabel Lopes; Sara Silva; Lillian Barros; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Freni Tavaria; Manuela Pintado. "Antioxidant activity of alginate edible films containing plant extracts". Trabalho apresentado em XVI Encontro de Química dos Alimentos, 2022.
  39. Pepinelli, A.L.S.; Oliveira, T.C.G; Caleja, Cristina; Dias, M.I.; Kostic, M.; Sokovic, M; Gonçalves, O.H.; et al. "Characterization of the Brassica oleracea L. biowaste to obtation a potencial natural ingrediente". Trabalho apresentado em 2nd International Congress on Bioactive Compounds, 2022.
  40. Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Rafael Mascoloti Spréa; Tiane C. Finimundy; Márcio Carocho; Marija Ivanov; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimization of the extraction of bioactive compounds from Thymus vulgaris L.: comparison of heat-assisted and ultrasound-assisted techniques.". Trabalho apresentado em XVII Congress of the italian society of phytochemistry jointly with 3rd International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants, 2022.
  41. Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Rafael Mascoloti Sprea; Rui Abreu; Tânia C.S.P. Pires; Joana Amaral; Miguel Ángel Prieto Lage; Lillian Barros. "Basil and eucalyptus as a source of essential oils with bioactive properties". Trabalho apresentado em Basil and eucalyptus as a source of essential oils with bioactive properties, 2022.
  42. Liege Aguiar; Tatiane C. G. Oliveira; Caleja, Cristina; Márcio Carocho; Délio Raimundo; M. Beatriz P.P. Oliveira; Eliana Pereira; Lillian Barros. "Natural ingredients obtained from Brassica oleracea L. waste". Trabalho apresentado em Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods., 2022.
  43. Eleomar Pires Jr; Eliana Pereira; Carla Pereira; Dias, Maria Inês; Ricardo Calhelha; Marina Kostic; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Thymus mastichina L. as a natural alternative for food preservation: study of bioactivities and phenolic profile". Trabalho apresentado em Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods, 2022.
  44. Chaimaa Aichouche; Eliana Pereira; José Pinela; Sandrina Heleno; Rui Abreu; Abdellah Noui; Isabel C.F.R. Ferreira; Caleja, Cristina; Lillian Barros. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Valorization of apple by-products into flour: nutritional and chemical characterization and evaluation of bioactive properties". Trabalho apresentado em Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods, 2022.
  45. Silva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco Augusto Pilão; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Ricardo C. Calhelha; Pinela, José; Kostic, Marina; et al. Autor correspondente: Gonzales-Barron, Ursula. "Plant Extracts as Potential Bioactive Food Additives". Trabalho apresentado em 2nd International Electronic Conference on Foods – “Future Foods and Technologies for a sustainable world”, 2021.
  46. Sara coelho fernandes; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Pinela, José; Carocho, Marcio; et al. ". Effect of Sage (Salvia officinalis L.) Extract on the Survival of Staphylococcus aureus in Portuguese Alheira Sausage during Maturation". Trabalho apresentado em 2nd International Electronic Conference on Foods – “Future Foods and Technologies for a sustainable world”, 2021.
  47. Moreira, Bruna; Eliana Pereira; Finimundy, Tiane C.; Pinela, José; Ricardo C. Calhelha; Ferreira, Isabel C.F.R.; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Exploration of pineapple bio-waste as a low-cost material for natural ingredients with health benefits for application in the food industry". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos. Madeira, Portugal, 2021.
  48. Giordano, Miguel; Eleomar de O. Pires Jr.; José Pinela; Dias, Maria Inês; Ricardo Calhelha; Dejan Stojkovic; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimization of the ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from kiwi peel bio-waste: a path towards sustainable agri-food systems". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos. Madeira, Portugal, 2021.
  49. Moreira, Bruna; Pereira, Eliana; Finimundy, Tiane; José, Pinela; Calhelha, Ricardo C.; Carocho, Marcio; Stojkovic, Dejan; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Pineapple peel as a source of bioactive compounds with health benefits and potential application in the food industry". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, 2021.
  50. Bárbara Menezes; Caleja, Cristina; Pires, Tânia C. S. P.; Ricardo C. Calhelha; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Stojkovic, Dejan; et al. "ILEX PARAGUARIENSIS A. ST. HIL.: a good source of phenolic compounds with bioactive properties". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, 2021.
  51. maria carolina cerino; Caleja, Cristina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Clara Saux; Barros, Lillian; Pereira, Eliana. Autor correspondente: Pereira, Eliana. "Nutritional and chemical characterization of biowastes from the agri-food sector: the particular case of Malpighia emarginata DC (acerola)". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food., 2021.
  52. Nermine Besrour; Yosra Chammakhi; José Pinela; Mohamed Mezni; Caleja, Cristina; Carla Pereira; Rui M.V. Abreu; et al. Autor correspondente: Ferreira, Olga. "Development of semi-solid formulations containing Juglans regia L. leaves extracts for tropical application". Trabalho apresentado em 7º PYCheM- Portuguese Yuong Chemists Metting, 2021.
  53. García-Oliveira, Paula; Carreira-Casais, Anxo; Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Marta Barral-Martinez; Pascual Garcia Perez; Barros, Lillian; et al. "Macroalgae as na alternative source of nutrientes and compounds with bioactives potential". Trabalho apresentado em 7º PYCheM- Portuguese Yuong Chemists Metting, 2021.
  54. Maria Carpena Rodriguez; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Paula Garcia Oliveira; Carla Pereira; M.A. Prieto; Bernabe Nuñez-Estevez; et al. "Red Algae as a source of nutrients with antioxidant potential". Trabalho apresentado em 7º PYCheM- Portuguese Yuong Chemists Metting, 2021.
  55. Eleomar de O. Pires Jr; Eliana Pereira; Carla Pereira; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Ana Ciric; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Phenolic and bioactive profile of Impatiens genus flowers in the search for a promising natural colourant with applicability in the food industry". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos. Madeira, Portugal, 2021.
  56. Rafael Mascoloti Sprea; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Rui Abreu; Pires, Tânia C.S.P.; Joana Amaral; M.A. Prieto; Barros, Lillian. "Plants from Lamiaceae family as a source of essential oils with bioactive properties". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos. Madeira, Portugal, 2021.
  57. Moreira, Bruna; Caleja, Cristina; Finimundy, Tiane C.; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Ananas comosus L. bio-waste as a source of bioactive compounds with health benefits". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food – Online Edition, 2021.
  58. Júnior, Eleomar; Caleja, Cristina; Pinela, José; Dias, Maria Inês; Calhelha, Ricardo C.; Garcia, Carolina C; Ciric, Ana; et al. "Chemical and bioactive characterization of Impatiens balsamina L. Pink flowers and their application in a portuguese pastry product". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food – Online Edition, 2021.
  59. Spéa, Rafael Mascoloti; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Pinela, José; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Amaral, Joana; Barros, Lillian. "Study of aromatic and medicinal plants as potential natural ingredients for the food industry". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food – Online Edition, 2021.
  60. Carpena, Maria; Caleja, Cristina; García-Oliveira, Paula; Pereira, Carla; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Simal-Gandara, Jesus; Barros, Lillian; Prieto, Miguel A.. "Red algae as source of nutrients with antioxidant and antimicrobial potential". Trabalho apresentado em 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods, 2020.
  61. Añibarro-Ortega, Mikel; Pinela, José; Ciric, Ana; Mocan, Andrei; Caleja, Cristina; Ferreira, Olga; Barros, Lillian; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Insights into the phenolic composition and bioactive properties of Aloe vera flower". Trabalho apresentado em 11º Encontro Nacional de Cromatografia, 2019.
  62. Caleja, Cristina; Finimundy, Tiane C.; Pereira, Carla; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Ivanov, Marija; Carvalho, Ana Maria; Rosa, Eduardo; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Propriedades bioativas de infusões potenciadas pela mistura de plantas". Trabalho apresentado em XXV Encontro Galego Portugues de Química, 2019.
  63. Carreira-Casais, Anxo; García-Oliveira, Paula; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Prieto, M. A.; Simal-Gándara, Jesus; Perez-juste, Jorge; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Evaluacio´n del perfil feno´lico individual de Calluna vulgaris (L.) y de su potencial bioactivo.". Trabalho apresentado em XXV Encontro Galego Portugues de Química, 2019.
  64. Caleja, Cristina; Correa, Rúbia; Dias, Maria Inês; Barros, L.; Prieto, M.A.; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, I.C.F.R.. "Optimization and stabilization of a cyanidin-3-O-glucoside rich extract obtained from fruits of Arbutus unedo L". Trabalho apresentado em XXIV Encontro Luso-Galego de Química, 2018.
  65. Caleja, Cristina; Jiménez López, Cecilia; Reis, Filipa; Prieto, M.A.; Barros, L.; Ferreira, I.C.F.R.. "Comparative study of different techniques to extract rosmarinic acid from Melissa officinalis L.". Trabalho apresentado em XXIV Encontro Luso-Galego de Química. Porto, Portugal, 2018.
  66. Caleja, Cristina; Barros, L.; Barreiro, Maria Filomena; Sokovic, M.; Calhelha, Ricardo C.; Bento, Albino; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Flores de Castanea Sativa Mill.: conservante natural em pastéis de nata". Trabalho apresentado em III Simpósio Nacional da Castanha, 2018.
  67. Caleja, Cristina; Jiménez López, Cecilia; Correa, Rúbia; Dias, Maria Inês; Prieto, M.A.; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, I.C.F.R.. "Aplicação em waffles de um corante natural obtido de frutos de Arbutus unedo L.". Trabalho apresentado em XIV Encontro Nacional de Química dos alimentos, 2018.
  68. Caleja, Cristina; Barros, L.; Barreira, J.C.M.; Ciric, A.; Sokovic, M.; Calhelha, Ricardo C.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Chromatographic profile of fatty acids and sugars in cupcakes functionalized with an extract rich in rosmarinic acid.". Trabalho apresentado em UNIFood Conference., 2018.
  69. Caleja, Cristina; Sallawi, Takwa; Achour, Lotfi; Barros, L.; Ferreira, I.C.F.R.. "Arbutus unedo L. e Ocimum basilicum L. como conservante e bioativo natural para incorporação em pão". Trabalho apresentado em Encontro com a ciência e tecnologia em Portugal, 2018.
  70. Caleja, Cristina; Barros, L.; Barreira, J.C.M.; Ciric, A.; Sokovic, M.; Calhelha, Ricardo C.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Perfil cromatográfico de ácidos gordos e açúcares em cupcakes funcionalizados com um extrato rico em acido rosmarínico". Trabalho apresentado em 10º Encontro Nacional de Cromatografia, 2017.
  71. Caleja, Cristina; Barros, L.; Prieto, M.A.; Barreiro, Maria Filomena; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Monitorização cromatográfica de um extrato de Melissa officinalis L. obtido com diferentes técnicas". Trabalho apresentado em 10º Encontro Nacional de Cromatografia, 2017.
  72. Caleja, Cristina; Barros, L.; Antonio, A.L.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "The role of chamomile phenolic compounds in the development of dairy functional foods". Trabalho apresentado em III Symposium on Medicinal Chemistry of the University of Minho, 2017.
  73. Caleja, Cristina; Sallawi, Takwa; Achour, Lotfi; Barros, L.; Ferreira, I.C.F.R.. "Arbutus unedo L. and Ocinum basilicum L. as sources of natural ingredients for bread functionalization.". Trabalho apresentado em 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources, 2017.
  74. Caleja, Cristina; Carocho, M.; Barros, L.; Antonio, A.L.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Camomila utilizada como ingrediente conservante na aplicação em diferentes matrizes alimentares". Trabalho apresentado em Encontro com a ciência e tecnologia em Portugal, 2017.
  75. Caleja, Cristina; Ribeiro, A.; Barros, L.; Santos-Buelga, C.; Barreiro, M.F.; Ferreira, I.C.F.R.. "Utilização de Extrato de Alecrim Livre e Microencapsulado como Ingrediente Bioativo para o Desenvolvimento de Alimentos Funcionais". Trabalho apresentado em Encontro com a ciência e tecnologia em Portugal, 2016.
  76. Caleja, Cristina; Barreiro, Maria Filomena; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Ingredientes conservantes e bioativos à base de Foeniculum vulgare Mill. e Matricaria recutita L.: caracterização química, estabilização e estudos de aplicação em diferentes alimentos". Trabalho apresentado em 1st Scientific Meeting of the Doctoral Programme in Sustainable Chemistry (PDQS), 2016.
  77. Caleja, Cristina; Barros, L.; Antonio, A.L.; Carocho, M.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Foeniculum vulgare Mill. utilizado como antioxidante em iogurtes: comparação entre o ingrediente natural e um aditivo sintético". Trabalho apresentado em XIII Encontro de Química dos Alimentos, 2016.
  78. Caleja, Cristina; Carocho, M.; Barros, L.; Antonio, A.L.; Ferreira, I.C.F.R.. "Nova formulação de iogurtes com extratos aquosos de funcho e camomila na substituição de aditivos químicos". Trabalho apresentado em Encontro com a ciência e tecnologia em Portugal, 2016.
  79. Caleja, Cristina; Barros, L.; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, I.C.F.R.. "Microencapsulation of bioactive plant extracts: a tool to functionalize cottage cheeses". Trabalho apresentado em 5th Portuguese Young Chemists Meeting (5th PYCheM) and 1st European Young Chemists Meeting (1st EYCheM)., 2016.
  80. Caleja, Cristina; Barros, L.; Ciric, A.; Sokovic, M.; Beatriz P.P. Oliveira, M.; Santos-Buelga, C.; Ferreira, I.C.F.R.. "Comparative study of the bioactive potential of Foeniculum vulgare Mill. and Matricaria recutita L. phenolic rich extracts to functionalize cottage cheese". Trabalho apresentado em 5th Portuguese Young Chemists Meeting (5th PYCheM) and 1st European Young Chemists Meeting (1st EYCheM), 2016.
  81. Caleja, Cristina; Barros, L.; Antonio, A.L.; Ciric, A.; Sokovic, M.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Santos-Buelga, C.; Ferreira, I.C.F.R.. "Análise cromatográfica de um extrato fenólico de funcho utilizado no desenvolvimento de requeijões com propriedades funcionais". Trabalho apresentado em XVI Congresso Latino-Americano de Cromatografia (XVICOLACRO), conjuntamente com o 9º Encontro Nacional de Cromatografia (9ENC), 2016.
  82. Caleja, Cristina; Barros, L.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, I.C.F.R.. "Perfil cromatográfico de ácidos gordos e açúcares em requeijões funcionalizados com extratos de plantas livres e microencapsulados". Trabalho apresentado em XVI Congresso Latino-Americano de Cromatografia (XVICOLACRO), conjuntamente com o 9º Encontro Nacional de Cromatografia (9ENC), 2016.
  83. Caleja, Cristina; Barros, L.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Santos-Buelga, C.; Ferreira, I.C.F.R.. "Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2015.
  84. Caleja, Cristina; Ribeiro, A.; Barros, L.; Santos-Buelga, C.; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, I.C.F.R.. "Caracterização do perfil fenólico do extrato aquoso e hidroetanólico de Rosmarinus officinalis L". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias., 2015.
  85. Caleja, Cristina; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.; Barreiro, Maria Filomena. "Microencapsulação de extratos aquosos de funcho e camomila para funcionalização de requeijões". Trabalho apresentado em .2º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar”, 2015.
  86. Caleja, Cristina; Ribeiro, A.; Barros, L.; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, I.C.F.R.. "Utilização de extratos de Rosmarinus officinalis L. como ingredientes bioativos para alimentos funcionais.". Trabalho apresentado em 2º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar”, 2015.
  87. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ciric, A.; Sokovic, Marina; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Matricaria recutita L. (chamomile) as natural preserver incorporated in cottage chesse". Trabalho apresentado em XVIII Euro Food Chem., 2015.
  88. Caleja, Cristina; Dias, Maria Inês; Barros, Lillian; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Morales, P.; Sánchez-Mata, M.C.; Ferreira, I.C.F.R.. "Fragaria Vesca L. fruits as sources of high valuable bioactive molecules". Trabalho apresentado em XVIII Euro Food Chem, 2015.
  89. Caleja, Cristina; Dias, Maria Inês; Barros, L.; Beatriz P.P. Oliveira, M.; Santos-Buelga, C.; Ferreira, I.C.F.R.. "Matricaria recutita L. (chamomile) decoction as a source of phenolic compounds". Trabalho apresentado em 5th MoniQA International Conference "Food and Health - Risks and Benefits”, 2015.
  90. Caleja, Cristina; Ribeiro, A.; Ferreira, I.C.F.R.; Barreiro, Maria Filomena. "Microencapsulation of Fennel and Chamomile aqueous extracts for application in cottage cheese". Trabalho apresentado em 6th Workshop on Green Chemistry and Nanotechnologies in Polymer Chemistry, 2015.
  91. Caleja, Cristina; Ribeiro, Andreia; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Microencapsulation of the Rosmarinus officinalis L. (rosemary) extract for functional food applications". Trabalho apresentado em 6th Workshop on Green Chemistry and Nanotechnologies in Polymer Chemistry, 2015.
  92. Caleja, Cristina; Antonio, A.L.; Barros, L.; Ciric, A.; Sokovic, M.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "The use of fennel polyphenols based ingredients as natural preservers for cottage cheese". Trabalho apresentado em 2nd Symposium on Medicinal Chemistry, 2015.
  93. Caleja, Cristina; Barros, L.; Ciric, A.; Sokovic, M.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Bioactive properties of Matricaria recutita L. (chamomile) extract obtained by decoction". Trabalho apresentado em 2nd Symposium on Medicinal Chemistry, 2015.
  94. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, A.L.; Ciric, A.; Sokovic, M.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Santos-Buelga, C.; Ferreira, I.C.F.R.. "Foeniculum vulgare Mill. como conservante e bioativo natural para incorporação em requeijão". Trabalho apresentado em XX Encontro Luso-Galego de Química, 2014.
  95. Caleja, Cristina; Carocho, M.; Barros, L.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, I.C.F.R.. "Foeniculum vulgare Mill. as a natural ingredient to improve cottage cheese antioxidant properties". Trabalho apresentado em II Encontro de Jovens Investigadores, 2014.
  96. Caleja, Cristina; de Toro, M.; Gonçalves, A.; Themudo, Patrícia; Vieira-Pinto, M.; Monteiro, D.; Rodrigues, J.; et al. "Antimicrobial resistance and class I integrons in Salmonella enterica isolates from wild boars". Trabalho apresentado em 4th Congress of European Microbiologists, 2011.
    10.2436/20.1501.01.131
  97. Caleja, Cristina; Vieira-Pinto, M.; Morais, L.; Themudo, P.; Monteiro, D.; Aranha, José; Torres, C.; et al. "Salmonella spp. in wild board (Sus scrofa). A public and animal health concern.Salmonella spp. in wild board (Sus scrofa). A public and animal health concern.". Trabalho apresentado em International Conference “Game Meat Hygiene in Focus”, 2009.
  98. Caleja, Cristina. "Genomic and proteomic analysis applied to antibiotic resistance evaluation from human and animal bacterial strains". Trabalho apresentado em 1º Encontro do Instituto para Biotecnologia e Bioengenharia, 2009.
  99. Caleja, Cristina; Gonçalves, A.; Themudo, P.; Vieira-Pinto, M.; Monteiro, D.; Rodrigues, J.; Torres, C.; Igrejas, G.; Poeta, P.. "O porco bísaro como reservatório de serótipos de Salmonella sp. resistentes a agentes antimicrobianos.". Trabalho apresentado em XVIII Congresso de Zootecnia, 2009.
  100. Caleja, Cristina; Vieira, S.; Pinto, L.; Coelho, C; Vieira-Pinto, M.; Carvalho, C.; Ruiz-Larrea, F; et al. "Análise proteómica em Salmonella e Staphylococcus através de electroforese mono e bidimensional.". Trabalho apresentado em 1as Jornadas Nacionais de Genética e Biotecnologia, 2008.
  101. Ferreira, D.; Coelho, Celine; Pinto, L.; Caleja, Cristina; Ruiz-Larrea, F; Torres, Carmen; Domingues, P.; Poeta, Patrícia; Igrejas, Gilberto. "Progressos no estabelecimento de uma plataforma proteómica para análise de estirpes multi-resistentes de Escherichia coli". Trabalho apresentado em 1as Jornadas Nacionais de Genética e Biotecnologia, 2008.
  102. Caleja, Cristina; Morais, L.; Gonçalves, A.; Themudo, P.; Vieira-Pinto, M.; Martins, C.; Monteiro, D.; et al. "Biodiversidade de serótipos de Salmonella sp. de diferentes origens animais de distintos perfis de resistência a antibióticos". Trabalho apresentado em 11º Encontro Nacional de Ecologia, 2008.
  103. Caleja, Cristina; Pinto, L.; Vieira, S.; Vieira-Pinto, M.; Carvalho, C.; Ruiz-Larrea, F; Torres, C.; Poeta, P.; Igrejas, G.. "Análise proteómica associada à resistência a antibióticos em Salmonella spp. de animais selvagens". Trabalho apresentado em 2as Jornadas de Biologia, 2008.
  104. Caleja, Cristina; Figueiredo, N; Gonçalves, A.; Igrejas, G.; Themudo, P.; Vieira-Pinto, Madalena; Martins, C.; et al. "Resistência a antibióticos em Salmonella Typhimurium e Salmonella Rissen isoladas de javali. Um problema de saúde pública". Trabalho apresentado em II Congresso Português de fauna selvagem, Waves Portugal, 2008.
  105. Caleja, Cristina; Figueiredo, N; Gonçalves, A.; Igrejas, G.; Themudo, P.; Vieira-Pinto, M.; Martins, C.; et al. "O coelho selvagem como portador de Salmonella sp. com fenótipos de multirresistência aos antibióticos.". Trabalho apresentado em II Congresso Português de fauna selvagem, Waves Portuga, 2008.
  106. Caleja, Cristina; Morais, L.; Gonçalves, A.; Themudo, Patrícia; Igrejas, G.; Vieira-Pinto, M.; Rodrigues, J.; Torres, C.; Poeta, P.. "A segurança alimentar em caça: resistência aos antibióticos em Salmonella sp. isolada de javali". Trabalho apresentado em I Jornadas de Ciência Alimentar, 2008.
  107. Caleja, Cristina; Gonçalves, A.; Igrejas, G.; Themudo, P.; Vieira-Pinto, M.; Rodrigues, J.; Torres, C.; Poeta, P.. "A segurança alimentar em caça: resistência aos antibióticos em Salmonella sp. isolada de coelho selvagem". Trabalho apresentado em I Jornadas de Ciência Alimentar, 2008.
Recurso online
  1. Caleja, Cristina; Ribeiro, Andreia; Barreiro,Maria Filomena; Ferreira, Isabel C.F.R.. Phenolic compounds as nutraceuticals or functional food ingredientes. 2017. https://www.youtube.com/watch?v=o8QO9iFdJgE&feature=share.
Resumo em conferência
  1. Cátia Mesquita; Jéssica Machado; Ardohain, Elizandra; Barros, Lillian; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Pires, T.C.S.P.. "Valorization of the mushroom bio-residues for promoting innovation and sustainability in the food sector". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, Bragança, 2025.
    Publicado
  2. Moreira, Bruna; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Sara Najjari; Oussama Moussaoui; Adnane El-Yaacoubi; Hakim Outghouliast; et al. "Impacto do cultivo intercalar na qualidade nutricional de favas e lentilhas em Marrocos ao longo de dois anos.". Trabalho apresentado em XXIX Encontro Luso-Galego de Química, Braga, 2025.
    Publicado
  3. Moreira, Bruna; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Marrão, Rosalina; M.A. Prieto; Marcio Carocho; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. "Efeito do regime hídrico e de culturas intercalares na qualidade e produtividade de Prunus dulcis Mill. em três anos de produção". Trabalho apresentado em XXIX Encontro Luso-Galego de Química, Braga, 2025.
    Publicado
  4. Chouikh, Ali; Barros, Lillian; Moreira, Bruna; Pires, T.C.S.P.; Luis Rocha; Caleja, Cristina. "Breakfast snacks made from extruded leguminous flour". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, Bragança, 2025.
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  5. Carlos Eduardo Junior; Moreira, Bruna; Carolina Garcia; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. "Nutritional and mineral characterization of banana peel and inflorescence (Musa paradisiaca L.): a sustainable approach to agro-residue valorization.". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, Bragança, 2025.
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  6. Hela Ali; da Silveira, T.F.F.; Ricardo C. Calhelha; Barros, Lillian; Pires, T.C.S.P.; Caleja, Cristina. "Mixture of edible flowers: food alternative with bioactive properties". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, Bragança, 2025.
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  7. Moreira, Bruna; Silva, Ermelinda; Alexandre Gonçalves; Sara Najjari; Oussama Moussaoui; Adnane El-Yaacoubi; Hakim Outghouliast; et al. "Nutritional and physical characterization of almonds in Moroccan intercropping systems". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, Bragança, 2025.
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  8. Moreira, Bruna; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Sara Najjari; Oussama Moussaoui; Adnane El-Yaacoubi; Hakim Outghouliast; et al. "Impact of intercropping on the nutritional composition of Faba beans and lentils in morocco: a two-year assessment". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, Bragança, 2025.
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  9. Yahia Hammadi; Moreira, Bruna; Barros, Lillian; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana. "Sustainable utilization of mushroom bioresidues in the production of nutrient-rich flour". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, Bragança, 2025.
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  10. Emmanuel Oliyide; Moreira, Bruna; Ricardo C. Calhelha; Pires, T.C.S.P.; Barros, Lillian; Pereira, Eliana; Caleja, Cristina. "The reuse of coconut shells (Cocos nucifera L.) to promote the sustainability of the food ecosystem". Trabalho apresentado em 1st International FoodTec Conference, Bragança, 2025.
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  11. Gabriela, Nunes; Pires Jr, E. O.; da Silveira, T.F.F.; Pires, T.C.S.P.; Andreia Afonso; Barros, Lillian; Pereira, Eliana; Caleja, Cristina. "Melittis melissophyllum L.: obtaining a natural ingredient with preservative and bioactive potential.". Trabalho apresentado em 3rd European Symposium on Phytochemicals in Medicine and food., Belgrado, 2025.
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  12. Caleja, Cristina; Chaimaa Aichouche; Pereira, Eliana; Marcio Carocho; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Sandrina Heleno; et al. "Exploitation of apple biowaste to produce flour with potential application for innovative bakery products". Trabalho apresentado em 3rd European Symposium on Phytochemicals in Medicine and food, Belgrado, 2025.
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  13. Luís Rocha; Fátima Martins; Ana Paula Pereira; Isabel Reinas; Reis, Filipa; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Alexandre Gonçalves. "Explore extrusion conditions to obtain pre-gelatinized wheat flour with improved characteristics". Trabalho apresentado em Dare2Change, Porto, 2025.
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  14. Caleja, Cristina; Ardohain, Elizandra; Finimundy, T. C.; Barros, Lillian; Ricardo C. Calhelha; M.A. Prieto. "Phenolic profile and antioxidant potential of hydroethanolic extracts of sumac.". Trabalho apresentado em . 3rd International Congress on Bioactive Compounds and 4th International Workshop on Bioactive Compounds, Campinas, 2024.
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  15. Caleja, Cristina; Ferreira, Bruna M. R.; Pires, T.C.S.P.; Finimundy, T. C.; Pereira, Carla; Rubia Correa; Antonio Monteiro; Barros, Lillian. "Portuguese herbal mixtures: a study on phenolic profile characterization and in vitro bioactive potential". Trabalho apresentado em 3rd International Congress on Bioactive Compounds and 4th International Workshop on Bioactive Compounds: Functional Foods as the Cornerstone of Healthy Nutrition: Linking Academia and Industry., Campinas, 2024.
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  16. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Rosalina Marrão; Miguel A. Prieto; Márcio Carocho; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. "Impacto do intercropping e do sistema de irrigação nos parâmetros físico-químicos e nutricionais de Prunus dulcis no nordeste de Portugal". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Português de Química, Vigo, 2024.
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  17. Elizandra Ardohain; Caleja, Cristina; Ângela Liberal; Tânia C.S.P. Pires; Tiane C. Finimundy; Ricardo Calhelha; Miguel Pietro; Lillian Barros; Ângela Fernandes. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Rhus spp.: Estudo da caracterização nutricional, química e bioativa". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Portugês de Química, Vigo, 2024.
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  18. Eleomar Pires Jr; Dieniffer Janner; Andriele Brinck; Frâncelly Figueiredo; Ariane Ferreira; Pamela Almeida; Eliana Pereira; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Extrato otimizado de Tradescantia zebrina L.: um corante alimentar alternativo e os seus efeitos na dieta de Drosophilas melanogaster". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Portugês de Química, Vigo, 2024.
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  19. Eleomar Pires Jr; Dieniffer Janner; Andriele Brinck; Frâncelly Figueiredo; Michelli Merengo; Luana Meichtry; Eliana Pereira; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Impacto do extrato corante de Clitoria ternatea L. na progressão da doença de Parkinson". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Portugês de Química, Vigo, 2024.
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  20. Tatiane C. G. de Oliveira; Tayse F. F. Da Silveira; Caleja, Cristina; Délio Raimundo; Marija Ivanov; Dejan Stojkovic; Javier C. Lou; et al. "Promoção de estratégias sustentáveis no setor agroalimentar: valorização de subprodutos vegetais". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Português de Química, Vigo, 2024.
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  21. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Frane Strikic; Tânia C.S. Pires; Ricardo C. Calhelha; Miguel A. Prieto; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Amêndoas consorciadas com outras culturas cultivadas em Selca (Croácia): estudo das propriedades nutricionais e bioatividades". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Portugês de Química, Vigo, 2024.
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  22. Elizandra Ardohain; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Fátima Martins; Ana Paula Pereira; Alexandre Gonçalves; Lillian Barros; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Estudo da aplicação do extrato de curcuma como ingrediente corante natural em queijadas de laranja". Trabalho apresentado em XXVIII Encontro Galego Portugês de Química, Vigo, 2024.
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  23. Gabriela Marinho; Daniele Sales; Tatiane C.G. Oliveira; Tiane Finimundy; Tamara Carevic; Marina Sokovic; Isabel C.F.R. Ferreira; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Chemical, nutritional and bioactive characterization of peach biowaste for industrial uses". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, vila Real, 2024.
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  24. Tatiane C. G. de Oliveira; Tayse F. F. Da Silveira; Caleja, Cristina; Délio Raimundo; Marija Ivanov; Dejan Stojkovic; Javier C. Lou; et al. "Valorization of vegetables’ by-products as sources of bioactive compounds". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, Vila Real, 2024.
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  25. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Tiane C. Finimundy; Tânia C.S.P. Pires; Rosalina Marrão; Miguel A. Prieto; et al. "Almonds intercropped with chickpeas and clover cultivated in Portugal under different irrigation conditions: a correlation between phenolic compounds and bioactive potential". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, Vila Real, 2024.
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  26. Eleomar O. Pires Jr; Bruna Moreira; Dieniffer E. Janner; Andriele M. Brinck; Frâncelly M. Figueiredo; Luana B. Meichtry; Eliana Pereira; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimized extract of blue flowers of Clitoria ternatea L.: A study of in vitro bioactive potential and behavioral effects in Drosophila melanogaster". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, Vila Real, 2024.
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  27. Riadh Cherif; Eleomar O. Jr; Marina Kostic; Marina Sokovic; Isabel C.F.R. Ferreira; Lillian Barros; Eliana Pereira; Caleja, Cristina. "Chemical, nutritional and bioactive characterization of two varieties of pears biowaste". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, Vila Real, 2024.
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  28. Francimara Marques; Eleomar Pires Jr; Maria Inês Dias; Marina Kostic; Marina Sokovic; Isabel C.F.R. Ferreira; Lillian Barros; Caleja, Cristina. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Reusing Agri-Food Biowaste as a Sustainable Strategy: The Case of Ipomoea potato (L.) Lam Leaves". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, Vila Real, 2024.
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  29. Ângela Liberal; Ardohain, Elizandra; Pires, Tânia C. S. P.; Caleja, Cristina; Isabel C.F.R. Ferreira; Ângela Fernandes; Ana Maria Vívar-Quintana; Barros, Lillian. "Optimization of the nutritional profile of lentils (Lens culinaris spp.) through different physical pretreatments combined with fermentation". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, Vila Real, 2024.
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  30. Daniele Sales; Gabriela Marinho; Eleomar O. Jr; Tatiane Oliveira; Tiane Finimundy; Tamara Carevic; Marina Sokovic; et al. "Formulation of citrus flour with bioactive potential for industrial application". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos, Vila Real, 2024.
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  31. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Frane Strikic; Tânia C. S. Pires; Ricardo C. Calhelha; Miguel A. Prieto; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Almonds intercropped with other crops cultivated in Croatia: study of nutritional properties and bioactivities". Trabalho apresentado em 1st International Congress for Sustainable Ecosystems in the Mediterranean Area, Split, 2024.
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  32. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Rosalina Marrão; Miguel A. Prieto; Márcio Carocho; Lillian Barros; Caleja, Cristina. "Evaluation of the nutritional properties and mineral composition of almonds intercropped with chickpeas and clover in different irrigation systems in northeastern Portugal". Trabalho apresentado em 1st International Congress for Sustainable Ecosystems in the Mediterranean Area, 2024.
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  33. Eleomar O. Pires Jr; Dieniffer E. Janner; Andriele M. Brinck; Frâncelly M. Figueiredo; Gustavo P. Guerra; Isabel C. F. R. Ferreira; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Impactos do extrato de Clitoria ternatea L. no comportamento de Drosophila melanogaster adultas". Trabalho apresentado em VIII Simpósio Integrado de PPGs, Uruguaiana, 2024.
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  34. Bárbara Menezes; Elizandra N.G. Ardohain; Ângela Fernandes; Caleja, Cristina; Lillian Barros; Manuel G. Pallarés; Alexandre F. Gonçalves; Eliana Pereira. "Exploitation of Sunflower (Helianthus annuus L.) bioresidues: Nutritional value and chemical composition". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, Bragança, 2024.
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  35. Bruna Moreira; Ermelinda Silva; Alexandre Gonçalves; Frane Strikic; Vedran Poljak; Miguel A. Prieto; Márcio Carocho; Lillian Barros; Caleja, Cristina. "Evaluation of the nutritional, chemical and mineral composition of intercropped almonds cultivated in Croatia". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, Bragança, 2024.
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  36. Elizandra Ardohain; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Lillian Barros; Isabel C.F.R. Ferreira; Ricardo Calhelha; Miguel Pietro; Ângela Fernandes. "Exploring the use of turmeric extract as a natural colorant in orange “Queijadas”". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, Bragança, 2024.
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  37. Nayara M. Ferreira; Eleomar Pires Jr; Bruna Moreira; Lillian Barros; Caleja, Cristina. "Application of optimized extract of Citrus sinensis Osbeck epicarp and Ocimum basilicum L. leafs in orange-based fermented beverage". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, Bragança, 2024.
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  38. Gabriela Marinho; Tatiane C. G. Oliveira; Eleomar de O. Pires Jr; Isabel C.F.R. Ferreira; Lillian Barros; Caleja, Cristina; Eliana Pereira. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "By-products of the food sector as a source of nutrients: the particular case of peach pomace resulting from the juice industry". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, Bragança, 2024.
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  39. Elizandra Ardohain; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Isabel C.F.R. Ferreira; Ricardo Calhelha; Miguel Pietro; Ângela Fernandes. "Biological Activities of hydroethanolic Extracts from Sumac (Rhus spp.)". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, Bragança, 2024.
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  40. Eleomar Pires J; E. Pereira; M. I. Dias; M. Carocho; M. Prieto; Lillian Barros; Caleja, Cristina. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimization of Basil-Cinnamon (Ocimum basilicum L.) Extraction: Chromatographic Identification of Compounds of Interest to the Food Industry". Trabalho apresentado em 2nd Young Chemist Summit, Salzburg, 2024.
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  41. Bruna Moreira; Luís Pinto; Alexandre Gonçalves; Rosalina Marrão; Miguel A. Prieto; Márcio Carocho; Lillian Barros; Caleja, Cristina. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Assessment of the nutritional and antioxidant properties of almonds (Prunus dulcis L.) cultivated under different intercropping conditions in the northeastern of Portugal". Trabalho apresentado em 2nd Young Chemist Summit, Salzburg, 2024.
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  42. Bruna Moreira; Luís Pinto; Alexandre Gonçalves; Miguel A. Prieto; Márcio Carocho; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Chemical characterization of intercropped almonds (Prunus dulcis Mill.) produced under different irrigation systems in north-eastern Portugal". Trabalho apresentado em 13º Encontro Nacional de Cromatografia, Lisboa, 2023.
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  43. Eleomar Pires Jr; Bruna Moreira; Eliana Pereira; M. Inês Días; Márcio Carocho; Miguel Prieto; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimization of bioactive compounds in thymus genus leaves using HPLC-DAD-ESI/MS and investigation of their food industrial applications". Trabalho apresentado em 13º Encontro Nacional de Cromatografia, Lisboa, 2023.
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  44. Eleomar Pires Jr; Eliana Pereira; M. Inês Días; Carocho, Marcio; Miguel Prieto; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Potencial do Manjericão-Canela (O. basilicum 'Cinnamon') como fonte de compostos valiosos para indústria alimentar". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Luso Galego de Quimica, Porto, 2023.
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  45. Eleomar Pires Jr; Eliana Pereira; M. Inês Días; Márcio Carocho; Miguel Prieto; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Otimização do processo de extração de ervas do género Thymus como alternativa natural para a conservação de alimentos". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Luso Galego de Quimica, Porto, 2023.
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  46. Bruna Moreira; Luís Pinto; Alexandre Gonçalves; Miguel A. Prieto; Carocho, Marcio; Lillian Barros; Caleja, Cristina. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Análise das propriedades nutricionais e químicas de amêndoas consorciadas (Prunus dulcis) produzidas no nordeste de Portugal em diferentes sistemas de irrigação". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Luso Galego de Quimica, Porto, 2023.
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  47. Tatiane C. G. Oliveira; Caleja, Cristina; Délio Raimundo; Beatriz P.P. Oliveira, M.; Barros, Lillian; Eliana Pereira. "Promoção de estratégias de sustentabilidade através da caracterização de subprodutos vegetais". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Luso Galego de Quimica, Porto, 2023.
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  48. Bruna Moreira; Tiane C. Finimundy; Alexandre Gonçalves; Luís Pinto; Miguel A. Prieto; Márcio Carocho; Caleja, Cristina; Lillian Barros. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Caracterização do perfil fenólico e potencial antioxidante de amêndoas cultivadas sob diferentes condições de irrigação no nordeste de Portugal". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Luso Galego de Quimica, Porto, 2023.
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  49. Bruna Moreira; Luís Pinto; Alexandre Gonçalves; Miguel A. Prieto; Márcio Carocho; Barros, Lillian; Caleja, Cristina. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Evaluation of nutritional and chemical properties of almonds (Prunus dulcis) produced in northeastern of Portugal under different conditions by intercropping systems". Trabalho apresentado em I International Metting Molecules 4 Life, Vila Real, 2023.
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  50. Matilde Rodrigues; José Ignacio Alonso-Esteban; Caleja, Cristina; Maria Inês Dias; André Almeida; José Pinela; Manuela Pintado; Lillian Barros. "Estabilidad oxidativa del aceite de subproducto de pescado con extracto bioactivo de bellota durante condiciones de almacenamiento acelerado". Trabalho apresentado em II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios, On line, 2023.
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  51. Matilde Rodrigues; Caleja, Cristina; André Almeida; Maria Inês Dias; José Pinela; Lillian Barros. "Lipid profile of fish by-product oils obtained by ultrasound-assisted extraction". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Conference, Belgrado, 2023.
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  52. Caleja, Cristina; Matilde Rodrigues; André Almeida; Maria Inês Dias; José Pinela; Barros, Lillian. "Fatty acid profile and indices of atherogenicity and thrombogenicity of fish by-product oil for pet food formulations". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Conference, Belgrado, 2023.
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  53. Matilde Rodrigues; Caleja, Cristina; José Ignacio Alonso-Esteban; Maria Inês Dias; André Almeida; José Pinela; Manuela Pintado; Lillian Barros. "Oxidative stability of fish by-product oil added of bioactive acorn extract during accelerated storage conditions". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem, Belgrado, 2023.
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  54. Matilde Rodrigues; Caleja, Cristina; Beatriz de la Fuente; André Almeida; José Pinela; Lillian Barros. "Lipid profile of fish by-product oils obtained by microwave-assisted extraction and Soxhlet". Trabalho apresentado em Dare2Change - Innovation-Driven Agrifood Business, Porto, 2023.
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  55. Ana Isabel Lopes; Adma Melo; Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Lillian Barros; Freni Tavaria; Manuela Pintado. "Antimicrobial activity of an edible film incorporated with oregano essential oil.". Trabalho apresentado em Dare2Change - Innovation-Driven Agrifood Business., Porto, 2023.
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  56. Matilde Rodrigues; Caleja, Cristina; Beatriz de la Fuente; André Almeida; José Pinela; Lillian Barros. "Perfil lipídico de óleos de subprodutos de peixe obtidos por extração assistida por micro-ondas e Soxhlet". Trabalho apresentado em 12º Encontro Nacional de Cromatografia, Aveiro, 2022.
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  57. Matilde Rodrigues; Beatriz de la Fuente; Caleja, Cristina; André Almeida; Maria Inês Dias; José Pinela; Lillian Barros. "Optimización de la extracción asistida por microondas de aceite de subproductos de pescado y evaluación de su calidad nutricional". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego-Portugues de Química, Santiago de Compostela, 2022.
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  58. Eleomar Pires Jr; Tatiane Oliveira; Eliana Pereira; Maria Inês Días; Ricardo Calhelha; Marina Kostic; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Thymus como uma alternativa natural para conservação de alimentos". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego-Portugues de Química, . Santiago de Compostela, 2022.
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  59. Ana Luisa Pepinelli; Tatiane Oliveira; Eleomar Pires Jr; Caleja, Cristina; Maria Inês Días; Marina Kostic; Marina Sokovic; et al. "Caracterização dos resíduos de Brassica oleracea L. para obtenção de um potencial ingrediente natural". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego-Portugues de Química, Santiago de Compostela, 2022.
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  60. Pepinelli, A.L.S; Oliveira, T.C.G.; Caleja, Cristina; Dias, M.I..; Kostic, M.; ; Sokovic, M; Gonçalves, O.H.; et al. "Characterization of the Brassica oleracea L. biowaste to obtation a potencial natural ingredient". Trabalho apresentado em 2nd International Congress on Bioactive Compounds, Campinas, 2022.
    Publicado
  61. Pires, Jr., E.O.; Oliveira, T; Pereira, E.; Dias, M.I; Calhelha, R; Kostic, M; Sokovic, M; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Non-conventional edible plants: Tradescantia zebrina Bosse and Alternanthera brasiliana L. as sources of food natural colourants". Trabalho apresentado em 2nd International Congress on Bioactive Compounds, Campinas, 2022.
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  62. Ana Isabel Lopes; Sara Silva; Lillian Barros; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Freni Tavaria; Manuela Pintado. "Antioxidant activity of alginate edible films containing plant extracts". Trabalho apresentado em XVI Encontro de Química dos Alimentos., Castelo Branco, 2022.
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  63. Matilde Rodrigues; Beatriz de la Fuente; Caleja, Cristina; André Almeida; Maria Inês Dias; José Pinela; Lillian Barros. "Optimized microwave-assisted extraction of fish oil from fish industry by-products". Trabalho apresentado em XVI Encontro Química dos Alimentos, Castelo Branco, 2022.
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  64. Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Rafael Mascoloti Spréa; Tiane C. Finimundy; Márcio Carocho; Marija Ivanov; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimization of the extraction of bioactive compounds from Thymus vulgaris L.: comparison of heat-assisted and ultrasound-assisted techniques". Trabalho apresentado em XVII Congress of the italian society of phytochemistry jointly with 3rd International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants, Bari, 2022.
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  65. Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Rafael Mascoloti Sprea; Rui Abreu; Tânia C.S.P. Pires; Joana Amaral; Miguel Ángel Prieto Lage; Lillian Barros. "Basil and eucalyptus as a source of essential oils with bioactive properties". Trabalho apresentado em XVII Congress of the italian society of phytochemistry jointly with 3rd International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants, Bari, 2022.
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  66. Rugolo, M.,; Sprea, R; Caleja, Cristina; Dias, M.I; Pinela, J., ; Barroetaveña, C., ; Ferreira, I.C.F.R; Barros, L.. "Evaluación nutricional y de la capacidade antioxidante de los hongos silvestres comestibles de Patagonia". Trabalho apresentado em VI Jornadas Forestales Patagónicas: El rol de los bosques en un mundo diferente, San Carlos de Bariloche, 2022.
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  67. Liege Aguiar; Tatiane C. G. Oliveira; Caleja, Cristina; Márcio Carocho; Délio Raimundo; M. Beatriz P.P. Oliveira; Eliana Pereira; Lillian Barros. "Natural ingredients obtained from Brassica oleracea L. waste.". Trabalho apresentado em Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods, Bragança, 2022.
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  68. Eleomar Pires Jr, ; Eliana Pereira; Carla Pereira; Maria Inês Dias; Ricardo Calhelha; Marina Kostic; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Thymus mastichina L. as a natural alternative for food preservation: study of bioactivities and phenolic profile". Trabalho apresentado em Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods., Bragança, 2022.
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  69. Chaimaa Aichouche; Eliana Pereira; José Pinela; Sandrina Heleno; Rui Abreu; Abdellah Noui; Isabel C.F.R. Ferreira; Caleja, Cristina; Lillian Barros. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Valorization of apple by-products into flour: nutritional and chemical characterization and evaluation of bioactive properties". Trabalho apresentado em Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods, bragança, 2022.
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  70. Marta Mesias; Francisco J Morales; Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Tânia C.S. P. Pires; Ricardo C. Calhelha; Lillian Barros. "Risk/benefits of new ingredients added to novel Cereal-based formulations". Trabalho apresentado em Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods., Bragança, 2022.
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  71. Eleomar de O. Pires Jr; Eliana Pereira; Carla Pereira; Maria Inês Dias; Ricardo Calhelha; Marina Kostic; Isabel C.F.R Ferreira; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Hydroethanolic extract of Ocimum basilicum 'cinnamon' as a natural preservative for the food industry". Trabalho apresentado em Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods, Bragança, 2022.
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  72. Eleomar O. Pires Jr; Eliana Pereira; Carla Pereira; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Kostic, Marina; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Thymus mastichina L. and Thymus vulgaris L.: natural preservatives and health promoters". Trabalho apresentado em 14º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, on-line, 2021.
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  73. Eleomar O. Pires Jr; Eliana Pereira; Carla Pereira; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Clitoria ternatea L.: a promising source of blue anthocyanins". Trabalho apresentado em 14º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, on-line, 2021.
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  74. Eleomar O. Pires Jr; Eliana Pereira; Carla Pereira; Maria Inês Días; Ricardo C. Calhelha; Marina Kostic; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Tradescantia zebrina Bosse: study of the phenolic composition and bioactive properties of a potential natural coloring ingredient". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Conference, belgrado, 2021.
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  75. Silva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco Augusto Pilão; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Ricardo C. Calhelha; Pinela, José; Marina Kostic; et al. "Plant Extracts as Potential Bioactive Food Additives". Trabalho apresentado em 2nd International Electronic Conference on Foods – “Future Foods and Technologies for a sustainable world”, on-line, 2021.
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  76. Sara Coelho-Fernandes; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Pinela, José; Carocho, Marcio; et al. "Effect of Sage (Salvia officinalis L.) Extract on the Survival of Staphylococcus aureus in Portuguese Alheira Sausage during Maturation.". Trabalho apresentado em 2nd International Electronic Conference on Foods – “Future Foods and Technologies for a sustainable world”, on-line, 2021.
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  77. Maria Carolina Cerino; Caleja, Cristina; Ricardo C. Calhelha; Dias, Maria Inês; Carla Pereira; Dejan Stojkovic; Marina Sokovic; et al. "Malpighia emarginata DC. as a source of nutrients and bioactive compounds". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos, Madeira, 2021.
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  78. Bruna Moreira; Eliana Pereira; Tiane C. Finimundy; Pinela, José; Ricardo C. Calhelha; Ferreira, Isabel C.F.R.; Caleja, Cristina; Barros, Lillian. "Exploration of pineapple bio-waste as a low-cost material for natural ingredients with health benefits for application in the food industry". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos, Madeira, 2021.
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  79. Eleomar O. Pires Jr; Pereira, Eliana; Carla Pereira; Maria Inês Dias; Ricardo C. Calhelha; Ana Ciric; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Phenolic and bioactive profile of Impatiens genus flowers in the search for a promising natural colourant with applicability in the food industry". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos, Madeira, 2021.
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  80. Rafael Mascoloti Sprea; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Abreu, Rui M.V.; Pires, Tânia C.S.P.; Joana Amaral; M.A. Prieto; Barros, Lillian. "Plants from Lamiaceae family as a source of essential oils with bioactive properties". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos, Madeira, 2021.
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  81. Giordano, Miguel; Eleomar O. Pires Jr; Pinela, José; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Dejan Stojkovic; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimization of the ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from kiwi peel bio-waste: a path towards sustainable agri-food systems". Trabalho apresentado em XV Encontro Química dos Alimentos, Madeira, 2021.
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  82. Eleomar de O. Pires Jr; Eliana Pereira; Carla Pereira; Maria Inês Dias; Ricardo Calhelha; Ana Ciric; Marina Sokovic; et al. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Bioactive and phenolic profile of Impatiens walleriana Hook.f. petals extract: development of an alternative food ingredient". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Nanchang, 2021.
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  83. Catarina Araujo; Rafael Mascoloti Spréa; Eliana Pereira; Tiane C. Finimundy; Márcio Carocho; Isabel C.F.R. Ferreira; Joana Amaral; Caleja, Cristina; Lillian Barros. Autor correspondente: Caleja, Cristina. "Optimization of heat-assisted extraction of bioactive compounds from Thymus vulgaris L.". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food., Nanchang, 2021.
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  84. Moreira, Bruna; Eliana Pereira; Tiane C. Finimundy; Pinela, José; Ricardo C. Calhelha; Carocho, Marcio; Dejan Stojkovic; et al. "Pineapple peel as a source of bioactive compounds with health benefits and potential application in the food industry". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food., Nanchang, 2021.
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  85. Bárbara S. N. Menezes; Caleja, Cristina; Pires, Tânia C.S.P.; Ricardo C. Calhelha; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Dejan Stojkovic; et al. "ILEX PARAGUARIENSIS A. ST. HIL.: a good source of phenolic compounds with bioactive properties". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Nanchang, 2021.
    Publicado
  86. María Carolina Cerino; Caleja, Cristina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Clara Saux; Barros, Lillian. "Nutritional and chemical characterization of biowastes from the agri-food sector: the particular case of Malpighia emarginata DC (acerola)". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Nanchang, 2021.
    Publicado
  87. Eliana Pereira; Bárbara Mernezes; Caleja, Cristina; Pires, Tânia C.S.P.; Oludemi, Taofiq; Ricardo C. Calhelha; Pinela, José; et al. "Bio-residues of Ilex paraguariensis a. St. Hil. as a source of phenolic compounds with preservative potential". Trabalho apresentado em 17th Natural Health Product Research Conference. Virtual Conference Hosted by The University of Ottawa, on line, 2021.
    Publicado
  88. Eleomar O. Pires Jr; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Carla Pereira; Dias, Maria Inês; Ricardo C. Calhelha; Carolina C. Garcia; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Chemical characterization and bioactive properties of Impatiens balsamina L. flowers". Trabalho apresentado em 7º Pychem – Portuguese Young Chemists Meeting, on-line, 2021.
    Publicado
  89. Paula García-Oliveira; Carrerira-Casais, Anxo; Pereira, Eliana; Caleja, Cristina; Marta Barral; Pascual Garcia Perez; Barros, Lillian; et al. "In vitro bioactive potential of several macroalgae species". Trabalho apresentado em 7º Pychem – Portuguese Young Chemists Meeting, on-line, 2021.
    Publicado
  90. Nermine Besrour; Yosra Chammakhi; Pinela, José; Mohamed Mezni; Caleja, Cristina; Carla Pereira; Abreu, Rui M.V.; et al. "Development of semi-solid formulations containing Juglans regia L. leaves extracts for tropical application". Trabalho apresentado em 7º PYCheM- Portuguese Yuong Chemists Metting, on-line, 2021.
    Publicado
  91. Paula García-Oliveira; Carrerira-Casais, Anxo; Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Marta Barral-Martinez; Pascual Garcia Perez; Barros, Lillian; et al. "Macroalgae as na alternative source of nutrientes and compounds with bioactives potential". Trabalho apresentado em 7º PYCheM- Portuguese Yuong Chemists Metting, on-line, 2021.
    Publicado
  92. Maria Carpena Rodriguez; Caleja, Cristina; Eliana Pereira; Paula Garcia Oliveira; Carla Pereira; M.A. Prieto; Bernabe Nuñez-Estevez; et al. "Red Algae as a source of nutrients with antioxidant potential". Trabalho apresentado em 7º PYCheM- Portuguese Yuong Chemists Metting, on-line, 2021.
    Publicado
  93. Moreira, Bruna; Caleja, Cristina; Finimundy, Tiane C.; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Ananas comosus L. bio-waste as a source of bioactive compounds with health benefits". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food – Online Edition, Online, 2021.
    Publicado
  94. Júnior, Eleomar; Caleja, Cristina; Pinela, José; Dias, Maria Inês; Calhelha, Ricardo C.; Garcia, Carolina C; Ciric, Ana; et al. "Chemical and bioactive characterization of Impatiens balsamina L. Pink flowers and their application in a portuguese pastry product". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food – Online Edition, Online, 2021.
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  95. Sprea, Rafael M.; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Pinela, José; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel, C.F.R; Amaral, Joana; Barros, Lillian. "Study of aromatic and medicinal plants as potential natural ingredients for the food industry". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food – Online Edition, Online, 2021.
    Publicado
  96. García-Oliveira, Paula; Eliana Pereira; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; M.A. Prieto; Simal-Gandara, Jesus; Ferreira, I.C.F.R.. "Las algas como prometedora fuente de nutrientes para la dieta". Trabalho apresentado em I Congresso de la Juventud Investigadora en Producción Primaria Sostenible y Seguridad y Calidad Alimentaria (JIPAS), Lugo, 2020.
    Publicado
  97. Añibarro-Ortega, Mikel; Pinela, José; Ciric, Ana; Caleja, Cristina; Ferreira, Olga; Sokovic, M.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Phytochemical composition and in vitro antioxidant and antimicrobial properties of Aloe vera leaf tissue extracts". Trabalho apresentado em 11º Encontro Nacional de Cromatografia, Costa da Caparica, 2019.
    Publicado
  98. Añibarro-Ortega, Mikel; Pinela, José; Ana Ciric; Mocan, Andrei; Caleja, Cristina; Ferreira, Olga; Barros, Lillian; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Insights into the phenolic composition and bioactive properties of Aloe vera flower". Trabalho apresentado em 11º Encontro Nacional de Cromatografia, Costa da Caparica, 2019.
    Publicado
  99. Caleja, Cristina; Finimundy, Tiane C.; Pereira, Carla; Barros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Ivanov, Marija; et al. "Lamiaecae family plants: a rich source of phenolic compounds". Trabalho apresentado em IBERPHENOL, Iberian Congress of Phenolic Compounds, Ourense, 2019.
    Publicado
  100. Caleja, Cristina; Finimundy, Tiane C.; Pereira, Carla; Barros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Ivanov, Marija; et al. "Caracterizac¸a~o feno´lica e nutricional das infuso~es de cinco plantas aroma´ticas e suas propriedades bioativas". Trabalho apresentado em XXV Encontro Galego-Portugués de Química, Santiago de Compostela, 2019.
    Publicado
  101. García-Oliveira, Paula; Carrerira-Casais, Anxo; Pereira, Eliana; Caleja, Cristina; Lourenc¸o-Lopes, Catarina; Barros, Lillian; Pe´rez-Juste, Jorge; et al. "The use of seaweed in daily diets as a source of nutrientes". Trabalho apresentado em XXV Encontro Galego-Portugués de Química, Santiago de Compostela, 2019.
    Publicado
  102. Caleja, Cristina; Dias, Murilo; Pereira, Carla; Calhelha, Ricardo C.; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; Tavares, Débora; et al. "Development of a natural ingredient from kiwi epicarp with potential application in the food industry". Trabalho apresentado em XXV Encontro Galego-Portugués de Química, Santiago de Compostela, 2019.
    Publicado
  103. Caleja, Cristina; Veloso, Felipe; Pires, Tânia C.S.P.; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Barros, Lillian; Genena, A; Barreira, João C.M.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Punica granatum L. bioresidues as a source of compounds with bioactive properties". Trabalho apresentado em XXV Encontro Galego-Portugués de Química, Santiago de Compostela, 2019.
    Publicado
  104. Caleja, Cristina; Finimundy, Tiane C.; Pereira, Carla; Barros, Lilian; Calhelha, Ricardo C.; Sokovic, Marina; Ivanov, Marija; et al. "Propriedades bioativas de infusões potenciadas pela mistura de plantas". Trabalho apresentado em XXV Encontro Galego Portugues de Química, Santiago de Compostela, 2019.
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  105. Carreira-Casais, Anxo; Garci´a-Oliveira, Paula; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Prieto, Miguel A.; Simal-Gándara, Jesus; Perez-juste, Jorge; Barros, Lillian; Ferreira,Isabel C.F.R.. "Evaluacio´n del perfil feno´lico individual de Calluna vulgaris (L.) y de su potencial bioactivo". Trabalho apresentado em XXV Encontro Galego Portugues de Química, Santiago de Compostela, 2019.
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  106. Silva, Ana Rita; Pinela, José; Caleja, Cristina; Costa, Cristina; Barros, Joana; Ferreira, Ines; Nunes, João; et al. "Agrocybe cylindracea bio-residues: a sustainable source of ergosterol-rich bioactive extracts". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem, Porto, 2019.
    Publicado
  107. Caleja, Cristina; Prieto, M.A.; Barros, Lillian; Bento, Albino; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Optimization of the extraction of phenolic compounds from chestnut tree flowers". Trabalho apresentado em “UNIFood” Conference, Belgrado, 2018.
    Publicado
  108. Caleja, Cristina; Corrêa, Rúbia C.G.; Dias, Maria Inês; Barros, Lillian; Prieto, M.A.; Barreiro,Maria Filomena; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Optimization and stabilization of a cyanidin-3-O-glucoside rich extract obtained from fruits of Arbutus unedo L.". Trabalho apresentado em XXIV Encontro Luso-Galego de Química, Porto, 2018.
    Publicado
  109. Jiménez López, Cecilia; Caleja, Cristina; Reis, Filipa; Prieto, Miguel A.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Comparative study of different techniques to extract rosmarinic acid from Melissa officinalis L.". Trabalho apresentado em XXIV Encontro Luso-Galego de Química, Porto, 2018.
    Publicado
  110. Jiménez López, Cecilia; Caleja, Cristina; Corrêa, Rúbia C.G.; Dias, Maria Inês; Prieto, Miguel A.; Barreiro,Maria Filomena; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Aplicação em waffles de um corante natural obtido de frutos de Arbutus unedo L.". Trabalho apresentado em XIV Encontro Nacional de Química dos alimentos, Viana do Castelo, 2018.
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  111. Caleja, Cristina; Prieto, Miguel A.; Barros, Lillian; Bento, Albino; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Otimização da extração de compostos fenólicos a partir de flores de castanheiro". Trabalho apresentado em III Simpósio Nacional da Castanha, Bragança, 2018.
    Publicado
  112. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Ciric, Ana; Sokovic, M.; Calhelha, Ricardo C.; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Chromatographic profile of fatty acids and sugars in cupcakes functionalized with an extract rich in rosmarinic acid". Trabalho apresentado em UNIFood Conference, belgrado, 2018.
    Publicado
  113. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Sokovic, Marina; Calhelha, Ricardo C.; Bento, Albino; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Flores de Castanea Sativa Mill.: conservante natural em pastéis de nata". Trabalho apresentado em III Simpósio Nacional da Castanha, Bragança, 2018.
    Publicado
  114. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Calhelha, Ricardo C.; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Perfil cromatográfico de ácidos gordos e açúcares em cupcakes funcionalizados com um extrato rico em acido rosmarínico". Trabalho apresentado em 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança, 2017.
    Publicado
  115. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Prieto, Miguel A.; Barreiro, Maria Filomena; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Monitorização cromatográfica de um extrato de Melissa officinalis L. obtido com diferentes técnicas". Trabalho apresentado em 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança, 2017.
    Publicado
  116. Reis, Filipa S.; Caleja, Cristina; Amara, Khira; Barreira, João C.M.; Martins, Anabela; Skhiri, Fethia; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Utilização do micélio de Ganoderma lucidum para obtenção de extratos ricos em tocoferóis para aplicação como antioxidantes alimentares". Trabalho apresentado em XXIII Encontro Luso-Galego de Química, Ferrol, 2017.
    Publicado
  117. Sallawi, Takwa; Caleja, Cristina; Barreira, João C.M.; Sokovic, Marina; Achour, Lotfi; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Arbutus unedo L. and Ocimum basilicum L. as natural preservers of bread". Trabalho apresentado em V Encontro de Jovens Investigadores., Bragança, 2017.
    Publicado
  118. Caleja, Cristina; Dias, Maria Inês; Pires, Tânia C.S.P.; Roriz, Custódio Lobo; Barros, Lillian; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Obtenção de conservantes e bioativos a partir de matrizes naturais e sua aplicação em produtos alimentares". Trabalho apresentado em IX Congresso Ibérico de Agroengenharia, Bragança, 2017.
    Publicado
  119. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M. Beatriz P. P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "The role of chamomile phenolic compounds in the development of dairy functional foods". Trabalho apresentado em III Symposium on Medicinal Chemistry of the University of Minho, Braga, 2017.
    Publicado
  120. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Carocho, Márcio; Antonio, Amilcar L.; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Substituição de sorbato de potássio por extratos de funcho e camomila: comparação do desempenho em iogurtes". Trabalho apresentado em XII Encontro Luso-Galego de Química, Bragança, 2016.
    Publicado
  121. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Extratos fenólicos de camomila como preservantes naturais de iogurtes". Trabalho apresentado em XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
    Publicado
  122. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Foeniculum vulgare Mill. utilizado como antioxidante em iogurtes: comparação entre o ingrediente natural e um aditivo sintético". Trabalho apresentado em XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
    Publicado
  123. Caleja, Cristina; Barreiro,Maria Filomena; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Ingredientes conservantes e bioativos à base de Foeniculum vulgare Mill. e Matricaria recutita L.: caracterização química, estabilização e estudos de aplicação em diferentes alimentos". Trabalho apresentado em 1st Scientific Meeting of the Doctoral Programme in Sustainable Chemistry (PDQS), Aveiro, 2016.
    Publicado
  124. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Barreiro,Maria Filomena; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Microencapsulation of bioactive plant extracts: a tool to functionalize cottage cheeses". Trabalho apresentado em 5th Portuguese Young Chemists Meeting (5th PYCheM), Guimarães, 2016.
    Publicado
  125. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Comparative study of the bioactive potential of Foeniculum vulgare Mill. and Matricaria recutita L. phenolic rich extracts to functionalize cottage cheese". Trabalho apresentado em 5th Portuguese Young Chemists Meeting (5th PYCheM), Guimarães, 2016.
    Publicado
  126. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Santos-Buelga,Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Análise cromatográfica de um extrato fenólico de funcho utilizado no desenvolvimento de requeijões com propriedades funcionais". Trabalho apresentado em XVI Congresso Latino-Americano de Cromatografia (XVICOLACRO), conjuntamente com o 9º Encontro Nacional de Cromatografia (9ENC), Lisboa, 2016.
    Publicado
  127. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Análise cromatográfica de um extrato fenólico de funcho utilizado no desenvolvimento de requeijões com propriedades funcionais". Trabalho apresentado em XVI Congresso Latino-Americano de Cromatografia (XVICOLACRO), conjuntamente com o 9º Encontro Nacional de Cromatografia (9ENC), Lisboa, 2016.
    Publicado
  128. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Barreiro,Maria Filomena; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Perfil cromatográfico de ácidos gordos e açúcares em requeijões funcionalizados com extratos de plantas livres e microencapsulados". Trabalho apresentado em XVI Congresso Latino-Americano de Cromatografia (XVICOLACRO), conjuntamente com o 9º Encontro Nacional de Cromatografia (9ENC), Lisboa, 2016.
    Publicado
  129. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Foeniculum vulgare Mill. utilizado como antioxidante em iogurtes: comparação entre o ingrediente natural e um aditivo sintético". Trabalho apresentado em XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
    Publicado
  130. Caleja, Cristina; Barros, L.; Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian; et al. "Extratos fenólicos de camomila como preservantes naturais de iogurtes". Trabalho apresentado em XIII Encontro de Química dos Alimentos, Bragança, 2016.
    Publicado
  131. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Santos-Buelga,Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, Bragança, 2015.
    Publicado
  132. Ribeiro, Andreia; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Caracterização do perfil fenólico do extrato aquoso e hidroetanólico de Rosmarinus officinalis L.". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, Bragança, 2015.
    Publicado
  133. Caleja, Cristina; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro,Maria Filomena. "Microencapsulação de extratos aquosos de funcho e camomila para funcionalização de requeijões". Trabalho apresentado em 2º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar”, Lisboa, 2015.
    Publicado
  134. Ribeiro, Andreia; Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Barreiro,Maria Filomena. "Utilização de extratos de Rosmarinus officinalis L. como ingredientes bioativos para alimentos funcionais". Trabalho apresentado em 2º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar”, Lisboa, 2015.
    Publicado
  135. Caleja, Cristina; Dias, Maria Inês; Barros, Lillian; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Matricaria recutita L. (chamomile) decoction as a source of phenolic compounds". Trabalho apresentado em 5th MoniQA International Conference "Food and Health - Risks and Benefits”, Porto, 2015.
    Publicado
  136. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "The use of fennel polyphenols based ingredients as natural preservers for cottage cheese". Trabalho apresentado em 2nd Symposium on Medicinal Chemistry, Braga, 2015.
    Publicado
  137. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Bioactive properties of Matricaria recutita L. (chamomile) extract obtained by decoction". Trabalho apresentado em Symposium on Medicinal Chemistry, Braga, 2015.
    Publicado
  138. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, Bragança, 2015.
    Publicado
  139. Caleja, Cristina; Ribeiro, Andreia; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Caracterização do perfil fenólico do extrato aquoso e hidroetanólico de Rosmarinus officinalis L.". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, Bragança, 2015.
    Publicado
  140. Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Oliveira,Maria Beatriz P.P.; Santos-Buelga,Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Foeniculum vulgare Mill. como conservante e bioativo natural para incorporação em requeijão". Trabalho apresentado em XX Encontro Luso-Galego de Química, Porto, 2014.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. Caleja, Cristina. "Incorporation of natural ingredients in dairy formulations as conservation enhancers and health promoters". Doutoramento, 2018.
  2. Caleja, Cristina; Caleja, Cristina Sofia Gomes; Poeta, Patrícia; Vieira-Pinto, Madalena. "Detecção de Salmonella sp., estudo serológico e perfil de resistências a antibióticos em animais selvagens e domésticos em Portugal". Mestrado, 2010. http://hdl.handle.net/10348/2189.
  3. Caleja, Cristina. "Análise genómica e proteómica associada à resistência a antibióticos em Enterococcus spp. de animais selvagens, domésticos e humanos". Licenciatura, 2008.

Propriedade Intelectual

Patente
  1. Barros, Lillian; Caleja, Cristina; Eleomar de O. Pires Jr; Rodrigues, Daniele Bobrowski; Dias, Maria Inês. 2023. "Obtenção de um ingrediente corante azul rico em ternatinas obtido a partir de flores de Clitoria ternatea L. para aplicação na indústria alimentar".
    Pendente
  2. Caleja, Cristina; Ferreira, I.C.F.R.; Barros, L.; Prieto, M.A.; Barreiro, M.F.. 2019. "Obtaining a natural ingredient based on rosmarinic acid from Melissa officinalis L. leaves: extracts for use in the food industry". Portugal.
    Concedida/Emitida
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2025/11/10 Efeito do regime hídrico e de culturas intercalares na qualidade e produtividade de Prunus dulcis Mill. em três anos de produção XXIX Encontro Luso-Galego de Química
(Braga, Portugal)
2025/07/01 Melittis melissophyllum L.: obtaining a natural ingredient with preservative and bioactive potential 3rd European Symposium on Phytochemicals in Medicine and food.
(Belgrado, Sérvia)
2025/07/01 Exploitation of apple biowaste to produce flour with potential application for innovative bakery products. 3rd European Symposium on Phytochemicals in Medicine and food
(Belgrado, Sérvia)
2024/11/13 Impacto do intercropping e do sistema de irrigação nos parâmetros físico-químicos e nutricionais de Prunus dulcis no nordeste de Portugal XXVIII Encontro Galego Português de Química
(Vigo, Alemanha)
2024/11/13 Rhus spp.: Estudo da caracterização nutricional, química e bioativa XXVIII Encontro Galego Portugês de Química
(Vigo, Espanha)
2024/11/13 Extrato otimizado de Tradescantia zebrina L.: um corante alimentar alternativo e os seus efeitos na dieta de Drosophilas melanogaster XXVIII Encontro Galego Portugês de Química
(vigo, Espanha)
2024/11/13 Impacto do extrato corante de Clitoria ternatea L. na progressão da doença de Parkinson XXVIII Encontro Galego Portugês de Química
(vigo, Espanha)
2024/11/13 Promoção de estratégias sustentáveis no setor agroalimentar: valorização de subprodutos vegetais XXVIII Encontro Galego Português de Química
(Vigo, Espanha)
2024/10/09 Reusing Agri-Food Biowaste as a Sustainable Strategy: The Case of Ipomoea potato (L.) Lam leaves XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos
(Vila Real, Portugal)
2024/10/09 Optimization of the nutritional profile of lentils (Lens culinaris spp.) through different physical pretreatments combined with fermentation XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos
(Vila Real, Portugal)
2024/10/09 Formulation of citrus flour with bioactive potential for industrial application XVII Encontro Nacional Química dos Alimentos
(Vila Real, Portugal)
2024/09/04 Impactos do extrato de Clitoria ternatea L. no comportamento de Drosophila melanogaster adultas VIII Simpósio Integrado de PPGs
(Uruguaiana, Brasil)
2024/07/03 Exploração de processos inovadores de extração de ingredientes naturais Ciência 2024 – Encontro com a ciência e a tecnologia em Portugal
(Porto, Portugal)
2024/02/14 Optimization of Basil-Cinnamon (Ocimum basilicum L.) Extraction: Chromatographic Identification of Compounds of Interest to the Food Industry 2nd Young Chemist Summit
(Salzburg, Sérvia)
2024/02/14 Assessment of the nutritional and antioxidant properties of almonds (Prunus dulcis L.) cultivated under different intercropping conditions in the northeastern of Portugal 2nd Young Chemist Summit
(Salzeburg, Áustria)
2023/12/17 Chemical characterization of intercropped almonds (Prunus dulcis Mill.) produced under different irrigation systems in north-eastern Portugal 13º Encontro Nacional de Cromatografia
(Lisboa, Portugal)
2023/12/17 Optimization of bioactive compounds in thymus genus leaves using HPLC-DAD-ESI/MS and investigation of their food industrial applications 13º Encontro Nacional de Cromatografia
(Lisboa, Portugal)
2023/11/22 Potencial do Manjericão-Canela (O. basilicum 'Cinnamon') como fonte de compostos valiosos para indústria alimentar XXVII Encontro Luso Galego de Quimica
(Porto, Portugal)
2023/11/22 Otimização do processo de extração de ervas do género Thymus como alternativa natural para a conservação de alimentos XXVII Encontro Luso Galego de Quimica
(Porto, Portugal)
2023/11/22 Análise das propriedades nutricionais e químicas de amêndoas consorciadas (Prunus dulcis) produzidas no nordeste de Portugal em diferentes sistemas de irrigação XXVII Encontro Luso Galego de Quimica
(Porto, Portugal)
2023/11/22 Promoção de estratégias de sustentabilidade através da caracterização de subprodutos vegetais XXVII Encontro Luso Galego de Quimica
(Porto, Portugal)
2023/09/20 Evaluation of nutritional and chemical properties of almonds (Prunus dulcis) produced in northeastern of Portugal under different conditions by intercropping systems I International Metting Molecules 4 Life
(Vila Real, Portugal)
2022/12/06 Perfil lipídico de óleos de subprodutos de peixe obtidos por extração assistida por micro-ondas e Soxhlet 12º Encontro Nacional de Cromatografia
(Aveiro, Portugal)
2022/11/16 Optimización de la extracción asistida por microondas de aceite de subproductos de pescado y evaluación de su calidad nutricional XXVI Encontro Galego-Portugues de Química
(Santiago de Compostela, Espanha)
2022/11/16 Plantas condimentares do género Thymus como uma alternativa natural para conservação de alimentos XXVI Encontro Galego-Portugues de Química
(Santiago de Compostela, Espanha)
2022/11/16 Caracterização dos resíduos de Brassica oleracea L. para obtenção de um potencial ingrediente natural XXVI Encontro Galego-Portugues de Química
(Santiago de Compostela, Espanha)
2022/11/09 Non-conventional edible plants: Tradescantia zebrina Bosse and Alternanthera brasiliana L. as sources of food natural colourants 2nd International Congress on Bioactive Compounds
(Campinas, Brasil)
2022/10/23 Optimized microwave-assisted extraction of fish oil from fish industry by-products XVI Encontro Química dos Alimentos
(Castelo Branco, Portugal)
2022/04/01 Evaluación nutricional y de la capacidade antioxidante de los hongos silvestres comestibles de Patagonia VI Jornadas Forestales Patagónicas: El rol de los bosques en un mundo diferente
(San Carlos de Bariloche , Argentina)
2022/03/23 Risk/benefits of new ingredients added to novel Cereal-based formulations Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods
(Bragança, Portugal)
2022/03/23 Hydroethanolic extract of Ocimum basilicum 'cinnamon' as a natural preservative for the food industry Transcolab Summit: Trends in Grains-Based Foods.
(Bragança, Portugal)
2021/12/12 Clitoria ternatea L.: a promising source of blue anthocyanins 14º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
(on-line)
2021/12/12 Thymus mastichina L. and Thymus vulgaris L.: natural preservatives and health promoters 14º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
(on-line)
2021/11/22 Tradescantia zebrina Bosse: study of the phenolic composition and bioactive properties of a potential natural coloring ingredient XXI EuroFoodChem Conference
(Belgrado, Sérvia)
2021/09/05 Malpighia emarginata DC. as a source of nutrients and bioactive compounds XV Encontro Química dos Alimentos
(Madeira, Portugal)
2021/08/25 Bioactive and phenolic profile of Impatiens walleriana Hook.f. petals extract: development of an alternative food ingredient 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food
(Nanchang, China)
2021/08/25 Optimization of heat-assisted extraction of bioactive compounds from Thymus vulgaris L. 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food
(Nanchang, China)
2021/06/04 Bio-residues of Ilex paraguariensis a. St. Hil. as a source of phenolic compounds with preservative potential 17th Natural Health Product Research Conference. Virtual Conference Hosted by The University of Ottawa
(Canadá)
2021/05/19 Chemical characterization and bioactive properties of Impatiens balsamina L. flowers 7º Pychem – Portuguese Young Chemists Meeting
(on-line)
2021/05/19 In vitro bioactive potential of several macroalgae species 7º Pychem – Portuguese Young Chemists Meeting
(on-line)
2020/11/27 Las algas como prometedora fuente de nutrientes para la dieta I Congresso de la Juventud Investigadora en Producción Primaria Sostenible y Seguridad y Calidad Alimentaria
(Lugo, Espanha)
2020/11/10 Macroalgae as an alternative source of nutrients and compounds with bioactive potential 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
(On line)
2019/12/09 Phytochemical composition and in vitro antioxidant and antimicrobial properties of Aloe vera leaf tissue extracts 11º Encontro Nacional de Cromatografia
(Costa da Caparica, Portugal)
2019/11/20 Caracterização fenólica e nutricional das infusões de cinco plantas aromáticas e suas propriedades bioativas XXV Encontro Galego-Portugués de Química
(Santiago de Compostela, Espanha)
2019/11/20 The use of seaweed in daily diets as a source of nutrientes XXV Encontro Galego-Portugués de Química
(Santiago de Compostela , Espanha)
2019/11/20 Development of a natural ingredient from kiwi epicarp with potential application in the food industry Encontro Galego-Portugués de Química
(Santiago de Compostela , Espanha)
2019/11/20 Punica granatum L. bioresidues as a source of compounds with bioactive properties XXV Encontro Galego-Portugués de Química
(Santiago de Compostela , Espanha)
2019/11/14 Flor masculina de castaño como una alternativa de conservación en la especialidad gastronómica "pastel de nata” Jornadas Internacionales Técnico-Cientificas - X Aniversario Biocastanea
Biocastanea (Ponferrada, Espanha)
2019/10/02 Lamiaecae family plants: a rich source of phenolic compounds. IBERPHENOL, Iberian Congress of Phenolic Compounds
(Ourense, Espanha)
2019/07/17 Agrocybe cylindracea bio-residues: a sustainable source of ergosterol-rich bioactive extracts XX EuroFoodChem
(Porto, Portugal)
2019/07/01 Aproveitamento de biorresíduos de Punica granatum l. Como fonte de compostos com propriedades bioativas 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação DD2019
(Bragança, Portugal)
2019/07/01 Epicarpo de kiwi: um bioresíduo com potencial de aplicação na indústria alimentar 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação DD2019
(Bragança, Portugal)
2019/03/15 Ingredientes naturais como promotores de saúde 9º PubhD
Centro de Ciência Viva (Bragança, Portugal)
2018/11/11 Otimização da extração de compostos fenólicos a partir de flores de castanheiro III Simpósio Nacional da Castanha
(Bragança, Portugal)
2018/10/05 Optimization of the extraction of phenolic compounds from chestnut tree flowers “UNIFood” Conference
(Belgrado, Sérvia)
2017/11/29 Arbutus unedo L. and Ocimum basilicum L. as natural preservers of bread V Encontro de Jovens Investigadores
(Bragança, Portugal)
2017/11/15 Utilização do micélio de Ganoderma lucidum para obtenção de extratos ricos em tocoferóis para aplicação como antioxidantes alimentares XXIII Encontro Luso-Galego de Química
(Ferrol, Espanha)
2017/09/11 Influência da incorporação de um extrato rico em acido rosmarínico em cupcakes no perfil de açucares e hidratos de carbono Reunião do Grupo de Glúcidos
(Aveiro, Portugal)
2017/09/04 Obtenção de conservantes e bioativos a partir de matrizes naturais e sua aplicação em produtos alimentares X Congresso Ibérico de Agroengenharia
(Bragança, Portugal)
2016/11/16 Efeitos conservantes de formulações aquosas de camomila em biscoitos: uma alternativa ao antioxidante artificial BHA. IV Encontro de Jovens Investigadores
(Bragança, Portugal)
2016/11/11 Substituição de sorbato de potássio por extratos de funcho e camomila: comparação do desempenho em iogurtes. XXII Encontro Luso-Galego de Química
(Bragança, Portugal)
2016/09/29 Antifungal activity of Chamomilla recutita L. and Foeniculum vulgare Mill. aqueous extracts in cottage cheese 3rd World Congress of Heath Research
(Viseu, Portugal)
2016/06/14 Extratos fenólicos de camomila como preservantes naturais de iogurtes XIII Encontro de Química dos Alimentos
(Porto, Portugal)
2008/11/07 Biodiversidade genética de resistência à estreptomicina e tetraciclina em Salmonella sp. isoladas de animais. 2as Jornadas de Biologia
UTAD (Vila Real, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado		 Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2026/09 - Atual Blueberry biowaste recovery strategy for application in the food industry
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2026/02 - Atual Cascas de manga, papaia e mamão como fonte alternativa de proteínas e fibras com potencial aplicação na indústria alimentar
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/10 - Atual InnovBlueValue — A sustainable value-adding strategy for the blueberry value chain
Coorientador
 Tecnologia e Produtos de Base Natural (Doutoramento)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/09 - Atual Optimization of folic acid extraction in legumes by green and analytical techniques
Coorientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/09 - Atual Cogumelos como fonte de proteínas e fibras para o desenvolvimento de um produto alimentar
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/02 - Atual Biorresíduos de Musa paradisiaca como fonte de ingredientes naturais com potencial de aplicação na indústria alimentar
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/10 - Atual Mushrooms as a source of protein and fibers for the development of innovative food products
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/09 - Atual Cocos nucifera bioresidues as a source of bioactive compounds
Orientador
 Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/01 - Atual VALorization of MEDiterranean ALMond orchards through the use of intercropping integrated strategies
Orientador
 Ciencia e Tecnologia Agroalimentar (Doutoramento)
Universidade de Vigo, Espanha
2020/11 - Atual Development of preservative ingredients and natural dyes with potential for industrial application
Coorientador
 Ciencia e Tecnologia Agroalimentar (Doutoramento)
Universidade de Vigo, Espanha
2024/10 - 2025/11/20 Breakfast Snacks Made From Extruded Leguminous Flour
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/07/14 - 2025/07/18 Internship supervision “Evaluation of the Application of Extracts of Aromatic Plants and Edible Flowers as Colorants and Preservatives in Fermented Beverages”, within the scope of the Summer with Science program – 2025 Edition.
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/02 - 2025/07 Bioresidues as a source of essential nutrients for human development.
Coorientador
 Farmácia (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/02 - 2025/06 Curricular Internship in Bioanalysis and Control
Orientador
 Bioanálises e Controlo (Curso de aperfeiçoamento / especialização)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/02/01 - 2024/12/07 Optimization of the extraction of bioactive compounds from Annona cherimola Mill. bio-residues using different techniques
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/09 - 2024/12/05 Mixture of edible flowers as a food alternative with bioactive properties
Orientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/02 - 2024/11/25 Desenvolvimento de um ingrediente natural com potencial conservante e bioativo a partir de Melittis melissophyllum L
Coorientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/02 - 2024/06 Curricular Internship in Bioanalysis and Control
Orientador
 Bioanálises e Controlo (Curso de aperfeiçoamento / especialização)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/10/01 - 2024/02/02 Aplicação de extrato otimizado de manjericão e canela (Ocimum basilicum L.) em duas águas aromatizadas com casca de frutas cítricas: estudo de bioatividades e prazo de validade
Orientador
 Ciências Biomédicas Laboratoriais (Outra)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/10/01 - 2024/02/02 Aromatic Treasures from Western Europe: Optimization and Evaluation of the Bioactive Properties of Thymus Genus
Orientador
 Engenharia Química (Outra)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/10/01 - 2024/02/01 Desenvolvimento de um ingrediente natural com potencial conservante e bioativo a partir de Melittis melissophyllum L
Orientador
 Biologia e Biotecnologia (Outra)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/10/01 - 2024/02/01 Avaliação de bioatividades em folhas de amêndoa produzidas em sistema consorciado
Orientador
 Ciências Biomédicas Laboratoriais (Outra)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/10 - 2024/02/01 Desenvolvimento de um ingrediente natural com potencial conservante e bioativo a partir de Melittis melissophyllum L.. Estágio EIC 10% Escolhes Tu (1º Semetre – 2023/2024)
Orientador
 Biologia e Biotecnologia (Outra)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/10 - 2024/02/01 Avaliação de bioatividades em folhas de amêndoa produzidas em sistema consorciado. Estágio EIC 10% Escolhes Tu (1º Semetre – 2023/2024)
Coorientador
 Ciências Biomédicas Laboratoriais (Outra)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022/09/01 - 2023/07/18 Folha de Ipomoea batatas (L.) Lam como fonte de nutrientes e compostos bioativos
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/02 - 2023/07/07 Valorização de subprodutos de peixe para obtenção de óleo de peixe bioativo / Upcycling Fish By-Products into Bioactive Fish Oil
Orientador
 Biologia e Biotecnologia (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022/09/01 - 2023/06/23 Citrus flour formulation for industrial application with bioactive potential
Orientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022/09/01 - 2023/06/23 Chemical, nutritional and bioactive characterization of carrot biowaste, aiming at its industrial use
Coorientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/09 - 2022/10/27 Chemical, nutritional and bioactive characterization of two varieties of pears with a view to their industrial enhancement
Orientador
 Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/03 - 2022/06/27 Development of bio-waste apple flour with potential application in the bakery industry
Orientador
 Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/09 - 2021/10/28 Ananas comosus L. bio-waste as a potential source of phenolic compounds with food application.
Coorientador
 Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/10/01 - 2021/07/20 Otimização da extração de compostos químicos e bioativos de Thymus vulgaris L., utilizando a extração assistida por calor
Coorientador
 Tecnologia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/02 - 2021/06/02 The fractionation process of the extract of Aloe vera leaf rind
Coorientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/03 - 2021/05/25 Extraction of chemical and bioactive compounds from kiwi peel bioresiduos using the ultrasound-assisted extraction technique
Orientador
 Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/10/01 - 2020/11/12 Development of a natural preservative obtained from chestnut flowers through the optimization of an ultrasonic assisted extraction technique and its application in a food product
Orientador
 Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/10/01 - 2020/11/04 Caracterização química e bioativa de diferentes flores do género Impatiens
Coorientador
 Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil
2020/07/27 - 2020/10/26 Internship supervision “Chemical and bioactive characterization of different flowers of the genus Impatiens and study of their potential use in the food industry”, within the scope of the Summer with Science program – 2020 Edition promoted by the Foundation for Science and Technology (FCT)
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/07/26 - 2020/10/26 Internship supervision “Development of a natural preservative obtained from chestnut flowers through the optimization of an ultrasonic-assisted extraction technique” within the scope of the Summer with Science program – 2020 Edition promoted by the Foundation for Science and Technology (FCT)
Orientador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação)		 Instituição / Organização
2025/10/27 - 2025/10/29 Member of the organizing committee of the “International FoodTec Conference”. Bragança, Portugal. https://iftc.morecolab.pt (2025/12/27 - 2025/12/29)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/12/10 - 2024/12/12 Organizing committee of the Project Showcase included in the Technology and Management Week 2024. (2024/12/10 - 2024/12/10)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/12/10 - 2024/12/10 Organizing committee of the workshop “Roots of Life: Let's explore the resources of the forest”. Cova de Lua, Bragança, Portugal. (2024/12/10 - 2024/12/12)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/03/03 - 2023/03/03 organizing committee of "Workshop Sustentabilidade e Inovação: (re)inventar o setor agroindustrial" (2023/03/03 - 2023/03/03)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)
2022/11/22 - 2022/11/24 scientific commission of "I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores – STEAM e VII Encontro de Jovens Investigadores” (2022/11/22 - 2022/11/24)
Encontro (Membro da Comissão Científica)
2022/10/13 - 2022/10/14 Organizing committee of "International Conference Innovation in Mediterranean Traditional Foods: novel products and processes (IMTF)" (2022/10/13 - 2022/10/14)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
2022/03/23 - 2022/03/25 Transcolab Summit “Trends in Grain-based Foods” (2022/03/23 - 2022/03/23)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/05/19 - 2021/05/21 7º Encontro Nacional de Jovens Químicos (2021/05/19 - 2021/05/21)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento		 Nome do evento
Instituição / Organização
2023 - Atual Monitors scientific activities at the Colégio Sagrado Coração de Jesus
Outro
 Decifrar os rótulos
Colégio Sagrado Coração de Jesus, Portugal
2019/11/25 - 2019/11/25 Participation in the workshop “Novas Soluções para a Análise Rápida de Gordura e Proteína" ("New Solutions for Rapid Fat and Protein Analysis")¿
Oficina (workshop)
 Workshop Novas Soluções para a Análise Rápida de Gordura e Proteína/ "New Solutions for Rapid Fat and Protein Analysis"¿
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2019/11/18 - 2019/11/18 Monitor at the event "Meeting with the Scientist" at Escola Ciência Viva /Monitora no evento "Encontro com o Cientista" da Escola Ciência Viva
Outro
 "Encontro com o Cientista" (Escola Ciência Viva)/"Meeting with the Scientist" at Escola Ciência Viva
2019/04/24 - 2019/04/24 Participation in the formation of Ciência ID and CiênciaVitae /Participação na formação da Ciência ID e CiênciaVitae
Outro
 Formação da Ciência ID e CiênciaVitae/ Formation of Ciência ID and CiênciaVitae
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/04/08 - 2019/04/08 Participation in the Labtalks Seminar (Roteiro_Universidades): Laboratory Safety/ Participação no Seminário Labtalks (Roteiro_Universidades): Segurança em Laboratório
Seminário
 Labtalks
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/02/06 - 2019/02/06 Participation in the 1st Chromatography Seminar: Liquid Chromatography and Detectors/ Participação no 1º Seminário de Cromatografia: Cromatografia Líquida e Detetores
Seminário
 1st Chromatography Seminar/ 1º Seminário de Cromatografia
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2019 Monitor in the activity "Food additives: decode the E code" at Science and Technology Week / Monitora na atividade "Aditivos alimentares: vem descodificar o código E" na Semana da Ciência e Tecnologia¿
Outro
 Science and Technology Week / Semana da Ciência e Tecnologia
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2019 Participation as monitor in the "Scientifically Probable" program for secondary school students/ Participação como monitora no programa "Cientificamente Provável" para alunos do ensino secundário
Outro
 Cientificamente Provável¿
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016 - 2019 Monitors scientific activities at the Colégio Sagrado Coração de Jesus
Outro
 Playful activities of a scientific nature
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2014 - 2017 Monitor on the Open Day of the Polytechnic Institute of Bragança, “Do you know what functional and nutraceutical foods are?”/ Monitora no Dia Aberto do Instituto Politécnico de Bragança, ¿Sabes o que são alimentos funcionais e nutracêuticos?¿
Outro
 Open Day of the Polytechnic Institute of Bragança/ Dia Aberto do Instituto Politécnico de Bragança
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/11 - 2016/11 Participation as moderator in the IV Meeting of Young Researchers/ Participação como moderadora no IV Encontro de Jovens Investigadores
Encontro
 IV Meeting of Young Researchers/ IV Encontro de Jovens Investigadores
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/11 - 2016/11 Participation as a Member of the Secretariat
Encontro
 XXII Luso-Galician Chemistry Meeting/ XXII Encontro Luso-Galego de Química
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/04/26 - 2016/04/26 Participation as a young chair at the Session Green Chemistry and Chemistry of Natural Products in the 5th Portuguese Young Chemists Meeting (5th PYCheM) and 1st European Young Chemists Meeting
Encontro
 5th Portuguese Young Chemists Meeting
2015 - 2016 Monitors Science Summer at the Polytechnic Institute of Bragança, within the scope of the Scientific Occupation of Young People on Holidays project financed by the Ciência Viva Program, LabPharm: Phytopharmacy and Phytotherapy
Outro
 Summer Science/ Verão Ciência
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015/11 - 2015/11 Participation as a Member of the Secretariat
Encontro
 III Young Researchers Meeting/ III Encontro Jovens Investigadores
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2007/11/10 - 2007/11/10 Participation in the seminar “Current Themes in Forest Engineering”/ Participação no seminário "Temas Actuais de Engenharia Florestal"¿
Seminário
 Current Forest Engineering Themes/ Temas Actuais de Engenharia Florestal¿
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2007/11/02 - 2007/11/03 Participation in the 1st Biology Days "The World of Biology"/ Participação nas 1as Jornadas de Biologia "O Mundo da Biologia"¿
Encontro
 1st Biology Days
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2007/04/13 - 2007/04/13 Participation in the Food Quality and Safety workshop: the challenge of new foods/ Participação no workshop Qualidade e Segurança Alimentar: o desafio dos novos alimentos¿
Oficina (workshop)
 ood Quality and Safety workshop: the challenge of new foods/ Qualidade e Segurança Alimentar: o desafio dos novos alimentos
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2007/03/30 - 2007/04/02 Participation in the XI National Meeting of Biology Students Biological Interactions, having participated in the workshop "Photography Workshop"/ Participação no XI Encontro Nacional de Estudantes de Biologia Interacções Biológicas, tendo participado no workshop "Workshop de Fotografia"¿
Encontro
 XI National Meeting of Biology Students/ XI Encontro Nacional de Estudantes de Biologia
2006/11/23 - 2006/11/24 Participation in the IV National Meeting of Molecular Markers/ Participação no IV Encontro Nacional de Marcadores Moleculares
Encontro
 V National Meeting of Molecular Markers/ IV Encontro Nacional de Marcadores Moleculares
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2006/04/06 - 2006/04/09 Participation in the X National Meeting of Biology Students - Biology at the Top, having participated in the workshop "Biology in Regenerative Medicine"/ Participação no X Encontro Nacional de Estudantes de Biologia - Biologia ao Rubro, tendo participado no workshop "A Biologia na Medicina Regenerativa"¿
Oficina (workshop)
 X National Meeting of Biology Students / X Encontro Nacional de Estudantes de Biologia
2006/04/02 - 2006/04/05 Participation in the XXXII Portuguese Genetics Conference/ Participação nas XXXII Jornadas Portuguesas de Genética
Outro
 XXXII Portuguese Genetics Conference/ XXXII Jornadas Portuguesas de Genética
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2005/03/18 - 2005/03/21 Workshop "Mcgyver Molecular - em busca do DNA escondido" no IX Encontro Nacional de Estudantes de Biologia/ Workshop "Molecular Mcgyver - in search of hidden DNA" at the IX National Meeting of Biology Students
Oficina (workshop)
 IX National Meeting of Biology Students/ IX Encontro Nacional de Estudantes de Biologia
Universidade do Algarve, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação		 Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2025/07/21 Avaliação da Radiação UV-C como Tecnologia de Descontaminação Microbiológica de Resíduos da Panificação
Arguente
 Patrícia Soares Rebelo (Outro)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/03/11 Integrated Strategies for the Development of a Novel Functional Beverage with Sustainable Production Systems
Vogal
 Ana Filipa Mandim Pires (Doutoramento)
Universidad de Salamanca, Espanha
2024/03/08 Screening of camellias for the production of bioactive compounds and evaluation of its biological properties for industrial applications
Vogal
 Antía González Pereira (Doutoramento)
Universidade de Vigo, Espanha
2023/07/21 Estudio del microbioma para el uso de compost agroindustriales adaptados al control biológico de enfermedades en lechuga y espinaca
Arguente
 Alicia Hernández Lara (Doutoramento)
Universidad Politécnica de Cartagena, Espanha
2023/05/12 Valorização dos subprodutos obtidos a partir do processamento de vinho – bagaço de uva, para promover a sustentabilidade do setor industriasl
Arguente principal
 Karoline Griebler Ribeiro (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022/11/25 Development of a funtional beverege enriched with statins from natural matrices
Arguente principal
 Yosra Benhassen (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/07/07 Caracterização química, nutricional e bioativa da canela orgânica, obtida a partir de Cinnamomum verum J. Presl
Arguente principal
 Katri Gasparin (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/12/17 Juniperus communis L. como fonte de compostos bioativos com potencial aplicação como conservantes naturais
Arguente principal
 Ingrid Antunes Mazetto (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/09/26 Development of a Natural Food Colorant from Passiflora edulis Sims Epicarp
Arguente principal
 Ghada Bejaoui (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/07/23 Sistemas Corantes de b-caroteno Baseados em Partículas Lipídicas Sólidas
Arguente principal
 Amarilis Santos de Carvalho (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2023/03/03 - Atual Workshop Sustentabilidade e Inovação: (re)inventar o setor agroindustrial Porto, Portugal
2022/11/25 - Atual Transcolab Summit “Trends in Grain-based Foods” Bragança, Portugal
2022/10/14 - Atual International Conference Innovation in Mediterranean Traditional Foods: novel products and processes (IMTF) Bragança, Portugal
2025/10/27 - 2025/10/29 International FoodTec Conference Bragança, Portugal
2025/06/03 - 2025/06/03 workshop “Raizes da Vida:Vamos explorar os recursos da floresta” Cova de Lua, Bragança, Portugal
2022/01/21 - 2022/01/21 Novel foods based on new ingredients, materials, and processes on line
2021/02/04 - 2021/02/05 Natural Products Application Congress: Health, Cosmetics and Food (Position: Moderator) On-line
2016/11/16 - 2016/11/16 IV Encontro de Jovens Investigadores no Instituto Politécnico de Bragança (Position: Moderator) Bragança
2016/04/26 - 2016/04/26 5th Portuguese Young Chemists Meeting (5th PYCheM) and 1st European Young Chemists Meeting (Position: Young Chair) Guimarães

Arbitragem científica em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2022/02 - Atual Molecules (1420-3049) Guest Editor
2021/02 - Atual International Journal of Environmental Research and Public Health
2021 - Atual Antioxidants
2021 - Atual Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine
2021 - Atual Nova Biotechnologica et Chimica
2021 - Atual Sustainability
2021 - Atual Separations
2020 - Atual Processes
2020 - Atual Separations
2020 - Atual Journal of Environmental Research and Public Health (1660-4601) Guest Editor
2022 - 2023 Foods
2021 - 2023 Molecules
2020 - 2022/12 Food Bioscience
2020 - 2021 Food & Function
2019/12 - 2020/12 Current Pharmaceutical Design

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2023/02 - Atual Microbiology (Pratical componet) Farmácia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/02 - Atual Microbiology (Pratical component) Biologia e Biotecnologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/09 - 2026/02 Biology (Practical Component) Gerontologia (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/02 - 2025/07 Biochemistry (Practical Component) Biologia e Biotecnologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/02 - 2025/07 Microbiology (Practical Component) Enfermagem (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/09 - 2025/02 Biology (Practical Component) Gerontologia (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/09 - 2025/02 Biology (Practical Component) Estética, Cosmética e Bem-estar (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/02 - 2024/07 Microbiology (Practical Component) Farmácia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/02 - 2024/07 Microbiology (Practical Component) Biologia e Biotecnologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/09 - 2024/02 Microbiologia (Componente Prática) Cuidados Veterinários Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/09 - 2024/02 Microbiologia (Componente Prática). Gestão Ambiental (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/09 - 2024/02 Microbiologia (Componente Prática) Produção Agrícola (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/09 - 2024/02 Microbiologia (Componente Prática). Tecnologia Alimentar Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/09 - 2024/02 Microbiologia (Componente Prática). Viticultura e Enologia (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022/02 - 2022/07 Microbiology (Practical Component) Engenharia Agronómica (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022/02 - 2022/07 Microbiology (Practical Component) Biologia e Biotecnologia (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/09 - 2022/02 Microbiology Viticultura e Enologia (Curso Técnico Superior Profissional) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/02 - 2021/07 Microbiology (Practical Component) Enfremagem Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/10 - 2021/02 Microbiology (Practical Component) Dietética e Nutrição (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação		 Instituição / Organização
2025/10/27 - 2025/10/29 Member of the organizing committee of the “International FoodTec Conference”. Bragança, Portugal. https://iftc.morecolab.pt
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/07/03 - 2025/07/03 Organizing committee of the workshop “Roots of Life: Let's explore the resources of the forest”. Cova de Lua, Bragança, Portugal.
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/12/10 - 2024/12/12 Organizing committee of the Project Showcase included in the Technology and Management Week 2024
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/03/03 - 2023/03/03 Organizing committee of "Workshop Sustentabilidade e Inovação: (re)inventar o setor agroindustrial"
Membro
 Universidade do Porto, Portugal
2022/11/22 - 2022/11/24 Member of the scientific committee at "I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores – STEAM e VII Encontro de Jovens Investigadores"
Membro
2022/11/22 - 2022/11/24 Cientific committee "I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores – STEAM e VII Encontro de Jovens Investigadores"
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022/10/13 - 2022/10/14 Organizing committee of "International Conference Innovation in Mediterranean Traditional Foods: novel products and processes (IMTF)"
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022/03/23 - 2022/03/25 Organizing committee of "Transcolab Summit “Trends in Grain-based Foods"
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021/05/19 - 2021/05/21 Organizing committee of "7º Encontro de Jovens Químicos (Pychem)"
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/11 - 2016/11 Member of the secretariat at the XXII Encontro Luso-Galego de Química
Outro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015/11 - 2015/11 Member of the secretariat at the III Young Investigators Meeting
Outro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Outro júri / avaliação

Descrição da atividade Instituição / Organização
2022/12 - Atual Research grant evaluator (BI) within the scope of the project "BIOMA - Soluções Integradas de Bioeconomia para a Mobilização da Cadeia Agroalimentar (POCI-01-0247-FEDER-046112)”, funded by the European Regional Development Fund (ERDF) through the Operational Program for Competitiveness and Internationalization (POCI)" Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2022 - Atual Research grant evaluator (BI) within the scope of the project "GreenHealth: Digital and biological asset-based strategies to improve well-being and promote green health (Norte-01-0145-FEDER-000042), funded by the European Regional Development Fund (ERDF) through the North Regional Operational Program 2020" Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2026/01 - 2026/01 Evaluation panel in the competitive procedure for a Research Grant (BI) within the scope of the project “INNOV2SAFETY – Risk assessment of replacing synthetic preservatives with natural ingredients”, funded by “EFSA – European Food Safety Authority”.
2025/11 - 2025/11 Research Grant Evaluator within the scope of the project “VALMEDALM – Valorization of Mediterranean almond groves through the use of integrated intercropping strategies”, funded by “FCT – Foundation for Science and Technology”.
2025/11 - 2025/11 Evaluation committee in the international selection process for one PhD researcher position to carry out scientific research activities within the scope of the project “SambucuSafe – Reduction of captan and its metabolites in elderberry must and concentrate” (Project No. 20816, Code: COMPETE2030-FEDER-02135900), approved under the call for proposals “MPr-2023-8 SIID – Business R&D – Co-promotion Operations – Low density”.
2025/04 - 2025/04 Research Grant Evaluator within the scope of the project “VALMEDALM – Valorization of Mediterranean almond groves through the use of integrated intercropping strategies”, funded by “FCT – Foundation for Science and Technology”.
2024/02 - 2024/02 ANI project evaluator. NataWave - Development of custard tarts to be regenerated in a microwave (Project No.: 21342; Call for Proposals: 2023-MPR-09).
2024/02 - 2024/02 Project evaluator for ANI. UNEDO4ALL - Comprehensive Valorization of Strawberry Tree Fruit through Technological Innovation, Sustainability and Development of Functional Food Products (Project No.: 20567; Call for Proposals: 2023-MPR-07).
2024/01 - 2024/01 ANI project evaluator. European Seafood Investments Portugal, AS. Projects (SIFIDE2022_3): Tiny Packaging for Small Households Consumers; Ready, Set & Go Healthy Ready to Eat; Tuna and Mackerel Freeze2Can.
2023/07 - 2023/08 ANI project evaluator. Experimental proof of concept for technological validation of 5G applied to MES in the high-turnover beverage sector (SIFIDE2021_1). Sumol+Compal Marcas, S.A.
2023/03 - 2023/04 Evaluator of ANI projects. CHIPS WHITE RESERVE project
2023/03 - 2023/04 Evaluator of ANI projects. WHITE CHERRY project
2021/10 - 2021/10 Research grant evaluator (BI) within the scope of the project "GreenHealth: Digital and biological asset-based strategies to improve well-being and promote green health (Norte-01-0145-FEDER-000042), funded by the European Regional Development Fund (ERDF) through the North Regional Operational Program 2020" Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2021/06 - 2021/06 Research grant evaluator within the scope of the project "TRANSCoLAB - Laboratorio Colaborativo Transfronterizo para la sostenibilidad y innovación del sector Agroalimentario y Agroindustrial" (0612_TRANS_CO_LAB_2_P), co-financiado pelo FEDER (Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional) através do Programa INTERREG V A Espanha – Portugal (POCTEP) 2014-2020" Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2021/05 - 2021/05 Postdoctoral fellowship evaluator within the scope of the project “LocalNutLeg: Developing innovative plant- based added-value food products through the promotion of LOCAL Mediterranean NUT and LEGUME crops" Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2020/12 - 2020/12 PhD grand Evaluator under the project “TRANSCoLAB - Laboratorio Colaborativo Transfronterizo para la sostenibilidad y innovación del sector Agroalimentario y Agroindustrial" (0612_TRANS_CO_LAB_2_P), co-financed by the ERDF (European Regional Development Fund) through the INTERREG VA Spain - Portugal Program (POCTEP) 2014-2020. Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Tutoria

Tópico Nome do aluno
2019/10 - Atual Laboratory and written guidance Rafael Mascoloti Spréa
2023/11/13 - 2024/08/16 Guidance for sandwich doctoral program Bruna Mayara Roldão Ferreira
2023/02/01 - 2023/03/30 Erasmus student orientation Postdoctoral researcher at the University of Pisa, Sant’Anna School for Advanced Studies of Pisa (Italia) Matteo Ferrarin
2019/11 - 2021/12 Laboratory and written guidance Ana Sofia Brandão
2021/05/01 - 2021/10/31 Erasmus course orientation of a doctoral student at the University of Valencia Beatriz Beatriz de la Fuente Miguel
2021/06/21 - 2021/09/15 Erasmus student orientation Postdoctoral researcher at the National Council of Scientific and Technical Investigations (CONICET) and the Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP) in Argentina Maximiliano Rugolo
2020/09 - 2021/01 Laboratory and written guidance Maria Carolina Cerino
2020/09 - 2020/12 Laboratory and written guidance Mohamed Hamza Khadraoui
2020/09 - 2020/12 Laboratory and written guidance Bárbara de Sena Nunes Menezes
2020/02 - 2020/03 Laboratory and writing guidance Lucía López Hortas
2019/11 - 2020/02 Laboratory and writing guidance Beatriz Nunes Silva
2019/11 - 2019/12 Laboratory and writing guidance Bruna Saporito Teixeira
2019/09 - 2019/12 Laboratory and writing guidance Francimara Mariana Marques
2019/09 - 2019/12 Laboratory and writing guidance Maria Carpena Rodriguéz
2019/07 - 2019/10 Laboratory and written guidance Paula Garcia-Oliveira
2019/07 - 2019/10 Laboratory and written guidance Anxo Carreira-Casais
2019/04 - 2019/07 Laboratory and writing guidance Amarilis Santos de Carvalho
2018/09 - 2019/07 Laboratory and writing guidance Filipe Veloso
2018/09 - 2019/07 Laboratory and writing guidance Murilo Esteves Dias
2016/10 - 2017/12 Laboratory and writing guidance Cecilia Jiménez López
2016/10 - 2017/07 Laboratory and writing guidance Takwa Sallawi
Distinções

Prémio

2024 Promove 2024 – Ideas da Fundação La Caixa com o projeto "Waste4Health – Obtaining natural ingredients rich in fiber and proteins from bio-waste for the development of new healthy and sustainable food products"
2024 IACOBUS Publications 2024. “Chemical and Bioactive Evaluation of Essential Oils from Edible and Aromatic Mediterranean Lamiaceae Plants”.
2024 IACOBUS Publications 2024. “Intercropping Systems: An Opportunity for Environment Conservation within Nut Production”
2023 Prize under the IACOBUS Program for scientific publications (papers) 2023 Comparative study on the phenolic composition and in vitro bioactivity of medicinal and aromatic plants from the Lamiaceae family https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111875
2023 Prize under the IACOBUS Program for scientific publications (papers) 2023 From Tradition to Health: Chemical and Bioactive Characterization of Five Traditional Plants https://doi.org/10.3390/molecules27196495
2022 Prize under IACOBUS Program for scientific publications (papers) 2022 for the article "Red seaweeds as a source of nutrients and bioactive compounds" https://doi.org/10.3390/chemosensors9060132"
2022 Prémio concurso Promove 2022 - Ideias da Fundação “la Caixa”. Com o projeto “NATURE4FOOD - Matrizes naturais como fonte de ingredientes promissores para a indústria alimentar”
2021 Best Poster Award by the conference committee of XV Encontro Química dos Alimentos
2020 Best Poster Award by the conference committee of 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
2020 Prize under the IACOBUS Program for scientific publications (papers) 2020. Development of a natural preservative obtained from male chestnut flowers: Optimization of heat- assisted extraction technique 10.1039/c8fo02234h
2019 Friendship Award for the PhD dissertation "Incorporation of natural ingredients in different food matrices as conservation enhancers and health promoters"
2019 Prize under IACOBUS Program for scientific publications 2019 for the article "Optimization and comparison of heat and ultrasound assisted extraction techniques to obtain anthocyanin compounds from Arbutus unedo L." 10.1016/j.foodchem.2018.04.103
2017 Best oral communication in IX Iberian Congress of Agroengineering

Outra distinção

2022 Stay under the IACOBUS Program Research resorts 2021/2022 with the plan “Bio-waste from the food industry as sources of bioactive compounds” for the stay at the University of Vigo (Spain) from 2 to 16 May 2022.
2013 FCT Individual Doctoral Scholarship (SFRH/BD/93007/2013)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal