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I have a bachelor in Material Engineering from the Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais in Brazil, and a master degree in Chemical Engineering from the Instituto Politécnico de Bragança in Portugal (IPB). I am currently a PhD fellow in Biotechnology at Universidade Católica Portuguesa in partnership with Centro de Investigação de Montanha (CIMO) at IPB. I have worked on the PLANTCOVID project (PLANTCOVID - Applications of plant extracts with SARS-CoV-2 targeted action), where I carried out extractions and analysis of plant extracts to be used against SARS-CoV-2 virus. I am a first/second author of nove ISI indexed research articles in the Food Science and Technology field, author of two international conference proceeding, nine oral communication in an international conference, and also an author of some international conference posters. I have organized the XIX Student Conference of Material Science and Engineering of the MERCOSUL, and the II Symposium of Engineering and Environmental Entrepreneurship. In 2019, I was awarded a scholarship to conclude my master's degree in Chemical Engineering in Portugal at the IPB. I have a scientific driven mind, with concerns on the sustainability of processes and products.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
MARIANA CORREIA PEDROSA

Nomes de citação

  • Pedrosa, Mariana
  • Pedrosa, Mariana C

Identificadores de autor

Ciência ID
971F-DA77-195D
ORCID iD
0000-0002-2057-0639

Endereços de correio eletrónico

  • marianapedrosa@ipb.pt (Profissional)

Domínios de atuação

  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia dos Materiais - Engenharia dos Materiais
  • Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Inglês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Espanhol; Castelhano Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1) Utilizador elementar (A2) Utilizador independente (B1)
Formação
Grau Classificação
2021/09/01 - 2025/07/30
Em curso
 Biotecnologia (Doutoramento)
Especialização em Biotecnologia Industrial - Bioplásticos
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2021/03/18
Concluído
 Engenharia Química (Mestrado)
Especialização em Sem especialização
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
"Otimização da extração de compostos bioativos de plantas (Melissa officinalis L., origanum vulgare L., e rosmarinus officinalis L.) para utilização como conservantes naturais em “Muffins de Chocolate” " (TESE/DISSERTAÇÃO)
 19 valores
2015/03/01 - 2021/02/04
Concluído
 Engenharia de Materiais (Bachelor)
Centro Federal de Educação Tecnólogica de Minas Gerais, Brasil
Percurso profissional

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento		 Empregador
2021/10/01 - 2025/10/01 Doctoral scholarship holder Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
(...)
2018/03/01 - 2019/03/01 Scientific Initiation Volunteer Scholar Centro Federal de Educação Tecnólogica de Minas Gerais, Brasil
Centro Federal de Educação Tecnólogica de Minas Gerais, Brasil
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2021/10/01 - 2025/09/30 SUSPLA: Development of PLA Biofilms from Food Waste, Incorporated with Bioactive Preserving Molecules
2021.04531.BD
10.54499/2021.04531.BD
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído

Projeto

Designação Financiadores
2020/01/01 - 2024/12/31 Mountain Research Center
UIDP/00690/2020
10.54499/UIDP/00690/2020
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2020/01/01 - 2024/12/31 Centro de Investigação de Montanha
UIDB/00690/2020
10.54499/UIDB/00690/2020
Universidade Politécnica Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Universidade Politécnica de Viana do Castelo, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2020/09/14 - 2021/07/14 “PLANTCOVID - Aplicações de extratos de plantas com ação dirigida ao SARS-CoV-2s
NORTE-01-02B7-FEDER-054870
Bolseiro de Mestrado
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Em curso
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Pedrosa, Mariana C; Lima, Laíres; Heleno, Sandrina; Carocho, Marcio; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. Autor correspondente: Carocho, Marcio. "Optimization through Response Surface Methodology of dynamic maceration of olive (Olea europaea L.) leaves". Trabalho apresentado em The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World", Online, 2021.
    Aceite para publicação
  2. Pedrosa, Mariana C; Jonata Massao Ueda; Heleno, Sandrina; Bruno Melgar; Marija Ivanov; Marina Sokovic; Marcio Carocho; Isabel C.F.R. Ferreira; Barros, Lillian. "Antimicrobial Activity of Aqueous Plant Extracts as Potential Natural Additives". Trabalho apresentado em 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods, Basel, 2020.
    Publicado • 10.3390/foods_2020-07595
Artigo em revista
  1. Pedrosa, Mariana C.; Heleno, Sandrina; Alvarez, Cristina; Susmozas, Ana; Ballesteros, Ignacio; Pintado, Manuela; Barros, Lillian; Carocho, Marcio. "Banana Peels as Substrate for Lactic Acid Production: Upstream Fermentation Bioprocess". Waste and Biomass Valorization (2025): https://doi.org/10.1007/s12649-025-03323-y.
    Publicado • 10.1007/s12649-025-03323-y
  2. Anthea Desiderio; Mariana C. Pedrosa; Sandrina A. Heleno; Marcio Carocho; Daniele B. Rodrigues; Simone Buratti; Irene Soffientini; et al. "Bio-Recycling Hazelnut Shells to Improve Antioxidant Properties of Lentinus tigrinus Sporophore". Agriculture (2025): https://doi.org/10.3390/agriculture15020178.
    10.3390/agriculture15020178
  3. Adma Melo; Tiago B. Afonso; Mariana C. Pedrosa; Marta Carvalho; Cláudia Rodrigues; Maria Inês Dias; Tânia Ribeiro; et al. "Phenolic profile and antioxidant and biological activities of plant extracts rich in hydrolyzable tannins". ACS Agricultural Science and Technology 4 10 (2024): 988-1001. https://ciencia.ucp.pt/en/publications/be07373b-bf9c-4b4c-9157-3de7ce41cc56.
    10.1021/acsagscitech.4c00271
  4. Diana Sosa; Felipe M. Alves; Miguel A. Prieto; Mariana C. Pedrosa; Sandrina A. Heleno; Lillian Barros; Manuel Feliciano; Márcio Carocho. "Lemna minor: Unlocking the Value of This Duckweed for the Food and Feed Industry". Foods (2024): https://doi.org/10.3390/foods13101435.
    10.3390/foods13101435
  5. Durazzo, Alessandra; Carocho, Marcio; Heleno, Sandrina A.; Pedrosa, Mariana C.; Ueda, Jonata M.; Barros, Lillian; Souto, Eliana B.; Santini, Antonello; Lucarini, Massimo. "Fermented food/beverage and health: current perspectives". Rendiconti Lincei. Scienze Fisiche e Naturali 33 4 (2022): 729-738. http://dx.doi.org/10.1007/s12210-022-01093-6.
    Publicado • 10.1007/s12210-022-01093-6
  6. Jonata M. Ueda; Mariana C. Pedrosa; Sandrina A. Heleno; Márcio Carocho; Isabel C. F. R. Ferreira; Lillian Barros. "Food Additives from Fruit and Vegetable By-Products and Bio-Residues: A Comprehensive Review Focused on Sustainability". Sustainability 14 9 (2022): 5212-5212. https://doi.org/10.3390/su14095212.
    10.3390/su14095212
  7. Mariana C. Pedrosa; Laíres Lima; Sandrina A. Heleno; Marcio Carocho; Isabel C.F.R. Ferreira; Lillian Barros. "Optimization through Response Surface Methodology of Dynamic Maceration of Olive (<i>Olea europaea</i> L.) Leaves". Biology and Life Sciences Forum (2022): https://www.mdpi.com/2673-9976/6/1/71.
    10.3390/Foods2021-11015
  8. Nabila Ben Derbassi; Mariana C. Pedrosa; Sandrina Heleno; Marcio Carocho; Isabel C.F.R. Ferreira; Lillian Barros. "Plant volatiles: Using Scented molecules as food additives". Trends in Food Science & Technology 122 (2022): 97-103. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.02.002.
    10.1016/j.tifs.2022.02.002
  9. Filipa A. Fernandes; Mariana C. Pedrosa; Jonata M. Ueda; Elisabete Ferreira; Paula Rodrigues; Sandrina A. Heleno; Márcio Carocho; et al. "Improving the physicochemical properties of a traditional Portuguese cake – “económicos” with chestnut flour". Food & Function (2022): https://doi.org/10.1039/D2FO01385A.
    10.1039/D2FO01385A
  10. Nabila Derbassi; Mariana C. Pedrosa; Sandrina Heleno; Filipa Fernandes; Maria Inês Dias; Ricardo C. Calhelha; Paula Rodrigues; et al. "Arbutus unedo leaf extracts as potential dairy preservatives: case study on quark cheese". Food & Function (2022): https://doi.org/10.1039/D1FO04158D.
    10.1039/D1FO04158D
  11. Mariana C. Pedrosa; Laíres Lima; Sandrina Heleno; Márcio Carocho; Isabel C. F. R. Ferreira; Lillian Barros. "Food Metabolites as Tools for Authentication, Processing, and Nutritive Value Assessment". Foods 10 9 (2021): 2213-2213. https://doi.org/10.3390/foods10092213.
    10.3390/foods10092213
  12. Jonata M. Ueda; Mariana C. Pedrosa; Filipa A. Fernandes; Paula Rodrigues; Bruno Melgar; Maria Inês Dias; José Pinela; et al. "Promising Preserving Agents from Sage and Basil: A Case Study with Yogurts". Foods 10 3 (2021): 676-676. https://doi.org/10.3390/foods10030676.
    10.3390/foods10030676
  13. Mariana C. Pedrosa; Jonata Massao Ueda; Bruno Melgar Castañeda; Maria Inês Dias; José Pinela; Ricardo C. Calhelha; Marija Ivanov; et al. "Preservation of Chocolate Muffins with Lemon Balm, Oregano, and Rosemary Extracts". Foods (2021): https://www.mdpi.com/2304-8158/10/1/165.
    10.3390/foods10010165
Artigo em revista (magazine)
  1. Pedrosa, Mariana C; Heleno, Sandrina; Carocho, Marcio; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Novas perspetivas na produção de embalagens alimentares", TecnoAlimentar: Tecnologia, Inovação e Qualidade, 2021, http://www.tecnoalimentar.pt/noticias/tecnoalimentar-27-aborda-embalagem-e-distribuicao-alimentar/.
Capítulo de livro
  1. Pedrosa, M.C.; Ueda, J.M.; Heleno, S.A.; Carocho, M.; Reis, F.S.; Ferreira, I.C.F.R.; Barros, L.. "Value-Added Lipids from Plant Foods and Respective Applications". 91-126. 2024.
  2. Pedrosa, Mariana C; Lima, Laíres; Alonso-Esteban, José Ignacio; Custódio Lobo Roriz; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Marcio Carocho. "History of Secondary Metabolites: From Ancient Myths to Modern Scientific Validation". In Natural Secondary Metabolites, editado por Marcio Carocho; Sandrina A. Heleno; Barros, Lillian, 3-18. Online: Springer, Chem, 2023.
    Publicado • https://doi.org/10.1007/978-3-031-18587-8_1
Poster em conferência
  1. Lopes, João Krauspenhar; Marcio Carocho; Pedrosa, Mariana C; M.A. Prieto; Sandrina A. Heleno; Custódio Lobo Roriz. "Impact of drying methods on the nutritional and antioxidant profile of olive leaves". Trabalho apresentado em 4th Food Chemistry Conference: Reshaping Global Food Systems, 2025.
  2. Pedrosa, Mariana; Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; Susmozas, Ana; Manzanares, Paloma; Ballesteros, Ignacio; Pintado, Manuela; Barros, Lillian; Carocho, Marcio. "Transforming banana peel waste into alternative fermentation substrate for lactic acid production". Trabalho apresentado em RETASTE: Rethink Food Resources, Losses, and Waste 4th International Conference, Heraklion, Greece, September 25-27, 2024, 2024.
  3. Pedrosa, Mariana C; Sandrina A. Heleno; Susmozas, Ana; Manzanares, Paloma; BALLESTEROS, IGNACIO; Pintado, Maria Manuela; Barros, Lillian; Marcio Carocho. Autor correspondente: Marcio Carocho. "Approach for using banana peels in fermentation bioprocesses: upstream processes". Trabalho apresentado em ICNPR 2024 - International Congress on Natural Products Research, 2024.
  4. Pedrosa, Mariana C; Sandrina A. Heleno; Susmozas, Ana; Manzanares, Paloma; BALLESTEROS, IGNACIO; Pintado, Maria Manuela; Barros, Lillian; Marcio Carocho. Autor correspondente: Marcio Carocho. "Approach to defining enzymatic hydrolysis conditioing of banana peels with combinations of enzymes (cellulase, viscozyme L and pectinase)". Trabalho apresentado em 3rd UNIFood International Conference, 2024.
  5. Pedrosa, Mariana C; Sandrina A. Heleno; Pintado, Maria Manuela; Barros, Lillian; Marcio Carocho. Autor correspondente: Marcio Carocho. "Response Surface Methodology applied on hydrodistillation for aromatic herbs (Cinnamomum verum J. Presl and Rosmarinus officinalis L.) to optimize the yield in essential oils". Trabalho apresentado em Young Chemists Summit 2024: Diversity in Chemistry, 2024.
  6. Mariana Correia Pedrosa; Heleno, Sandrina; Pintado, Maria Manuela; Barros, Lillian; Carocho, Marcio. Autor correspondente: Carocho, Marcio. "Optimization of cinnamon (Cinnamomum verum J. Presl.) essential oils extraction using hydrodistillation (Clevenger apparatus)". Trabalho apresentado em Ciência 2023 – Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal, 2023.
  7. Pedrosa, Mariana; Heleno, Sandrina; Carocho, Marcio; Barros, Lillian. "Olive leaf extracts as natural preservatives in foods: nutritional, chemical and physical analysis in quark cheese.". Trabalho apresentado em 16th Edition of the AgroStat Conference (AgroStat 2022), 2022.
  8. Pedrosa, Mariana; Nabila Ben Derbassi; Fernandes, Filipa A.; Maria Inês Moreira Figueiredo Dias; Heleno, Sandrina; Carocho, Marcio; Barros, Lillian. "Applying Response Surface Methodology to Phenolic Compounds from Arbutus unedo: Case Studies with Ultrasound and Dynamic Maceration Extraction". Trabalho apresentado em 10th International Conference on Polyphenols and Health, 2022.
  9. Hanine Hached; Pedrosa, Mariana; Heleno, Sandrina; Barros, Lillian; Vaz, Josiana; Carocho, Marcio. "RESPONSE SURFACE METHODOLOGY APPLIED TO ESSENTIAL OIL EXTRACTION OF EUCALYPTUS LEAVES". Trabalho apresentado em Transcolab Summit - Trend in grain-based foods, 2022.
  10. Fernandes, Filipa A.; Pedrosa, Mariana; Ueda, Jonata M.; Elisabete Ferreira; Heleno, Sandrina; Carocho, Marcio; Miguel Ángel Prieto Lage; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "TRADICIONAL CAKE “ECONÓMICO" WITH CHESTNUT FLOUR – NUTRITIONAL AND CHEMICAL PROPERTIES". Trabalho apresentado em Transcolab Summit - Trends in grain-based foods, 2022.
  11. Fernandes, Filipa; Pedrosa, Mariana C; Ueda, Jonata M.; Ferreira, Elisabete; Carocho, Márcio; Prieto, Miguel A.; Heleno, Sandrina; et al. Autor correspondente: Heleno, Sandrina. "Incorporação de farinha de castanha no produto de pastelaria “económico”". Trabalho apresentado em EJI- Encontro de Jovens Investigadores, 2022.
  12. Pedrosa, Mariana C; Cláudia Rodrigues; Heleno, Sandrina; Carocho, Marcio; Abreu, Rui M.V.; Tânia Ribeiro; Manuela Machado; et al. "Extraction of bioactive compounds from plants as promising agentes against SARS-CoV-2". Trabalho apresentado em 4th International Congress of Bíochemistry and Microbiology Applied Technologie, 2021.
  13. Filipa A. Fernandes; Pedrosa, Mariana C; Jonata Massao Ueda; Manuel Ayuso; Elisabete Ferreira; Heleno, Sandrina; Carocho, Marcio; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "TRADITIONAL PORTUGUESE PASTRY CAKES ENRICHED WITH CHESTNUT FLOUR: EFFECTS ON NUTRITIONAL AND PHYSICAL PROFILES". Trabalho apresentado em BIET'21 European Meeting on Baking Ingredients, Enzymes and Technology, 2021.
  14. Pedrosa, Mariana C; Jonata Massao Ueda; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Ricardo C. Calhelha; Marija Ivanov; Marina Sokovic; et al. "Natural food preservatives: application of rosemary, lemon balm and oregano extracts in chocolate muffins". Trabalho apresentado em 7th Portuguese Young Chemists Meeting, 2021.
  15. Pedrosa, Mariana C; Jonata Massao Ueda; Filipa A. Fernandes; Elisabete Ferreira; Sandrina A. Heleno; Marcio Carocho; Barros, Lillian. "“ECONÓMICOS” CAKES STRENGTHENED WITH CHESTNUT FLOUR: EFFECTS ON TEXTURE AND COLOR". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food On-line edition, 2021.
  16. Nabila Derbassi; Pedrosa, Mariana C; Sandrina A. Heleno; Marcio Carocho; Isabel C.F.R. Ferreira; Barros, Lillian. "RESPONSE SURFACE ANALYSIS OF ULTRASOUND AND DYNAMIC MACERATION EXTRACTIONS OF ARBUTUS UNEDO". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food On-line edition, 2021.
  17. Fernandes, Filipa A.; Pedrosa, Mariana C; Ueda, Jonata M.; Ferreira, Elisabete; Heleno, Sandrina; Carocho, Márcio; Prieto, Miguel A.; et al. "Influence of chestnut flour and chestnut dried pieces on the nutritional profile of a Portuguese traditional cake - "Económico”". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  18. Mariana C. Pedrosa; Sandrina A. Heleno; Márcio Carocho; Maria Inês Dias; Rui Miguel Vaz de Abreu; Tânia Ribeiro; Adma Melo; et al. "Predominant phenolic compounds in mountain plants with possible antiviral potential against SARS-CoV2". 2021.
  19. Fernandes, Filipa Alexandra; Pedrosa, Mariana C.; Ueda, Jonata Massao; Ferreira, Elisabete; Heleno, Sandrina A.; Carocho, Márcio; Prieto Lage, Miguel A.; et al. "Nutritional enrichment of "Económicos" through the incorporation of chestnut flour". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Conference, 2021.
  20. Ueda, Jonata M.; Pedrosa, Mariana C; Fernandes, Filipa A.; Calhelha, Ricardo C.; Melgar, Bruno; Rodrigues, Paula; Dias, Maria Inês; et al. "Natural food preservatives: application of rosemary, basil and sage in yogurts as aviable alternative to artificial ones, using sustainable, low cost and efficient processes". Trabalho apresentado em Natural products application Congress: Health, Cosmetic and Food, 2021.
  21. Pedrosa, Mariana C; Jonata Massao Ueda; Heleno, Sandrina; Carocho, Marcio; Barros, Lillian. "Efficacy, Sustainability and Safety of Natural Food Preservatives: A Study on Muffins Preserved with Plant Extract". Trabalho apresentado em The 8th World Sustainability Forum (online), 2020.
  22. Jonata Massao Ueda; Pedrosa, Mariana C; Carocho, Marcio; Sandrina A. Heleno; Barros, Lillian. "Development of natural preservatives for the food industry: An integrated strategy focused on the use of sustainable, low cost and efficient processes". Trabalho apresentado em The 8th World Sustainability Forum (online), 2020.
  23. Pedrosa, Mariana C; Arthur Couto Neves; Igor Henrique Santos Gomes. "A EDUCAÇÃO AMBIENTAL COMO INSTRUMENTO PARA O GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDO INSTRUMENTO PARA O GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS". Trabalho apresentado em XV Congresso Nacional de Meio Ambiente “XV Congresso Nacional de Meio Ambiente de Poços de Caldas e II Simpósio de Apicultura de Poços de Caldas e II Simpósio de Apicultura, 2018.
Resumo em conferência
  1. Mariana Correia Pedrosa; Sandrina A. Heleno; Márcio Carocho; Maria Inês Dias; Rui Miguel Vaz de Abreu; Tânia Isabel Bragança Ribeiro; Adma Nadja Ferreira de Melo; et al. "Predominant phenolic compounds in Mountain plants with possible antiviral potential against SARS-CoV2". Trabalho apresentado em Microbiotec'21: Congress of Microbiology and Biotechnology, Lisboa, 2021.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. Pedrosa, Mariana C. "Otimização da Extração de Compostos Bioativos de Plantas (Melissa officinalis L., Origanum vulgare L., e Rosmarinus officinalis L.) para Utilização como Conservantes Naturais em “Muffins de Chocolate”". Mestrado, Instituto Politécnico de Bragança, 2021.
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2025/07/16 SUSPLA: development of PLA biofilms from food waste, incorporated with bioactive preserving molecules Annual PhD workshop on Biotechnology 2025
Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia (Porto, Portugal)
2024/10/29 Converting banana peel waste into lactic acid: enhancing pretreatment and fermentation process InsureHub - Innovation, Sustainability and Regeneration
Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia (Porto, Portugal)
2023/06 SUSPLA: development of PLA biofilms from food waste, incorporated with bioactive preserving molecules Jornadas Anuais de investigação em Biotecnologia
Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia (Porto, Portugal)
2022/05/18 Olive by-products: approaching the bioactivity of leaves for food application 2nd Online Conference - Circular Economy: Make It Happen
The Smart Waste Portugal Young Professionals (Online)
2021/09/01 Ultrasound-assisted extraction of leaves of the olive tree (Olea europaea L.): response surface analysis optimization approach 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food (5-ISPMF)
International Association of Dietetic Nutrition and Safety (IADNS), Phytochemical Society of Europe (PSE) and the Phytochemical Society of Asia (PSA) (Nanchang, China)
2021/02/04 NATURAL FOOD PRESERVATIVES: APPLICATION OF ROSEMARY, BASIL AND SAGE IN YOGURTS AS AVIABLE ALTERNATIVE TO ARTIFICIAL ONES, USING SUSTAINABLE, LOW COST AND EFFICIENT PROCESSES Natural products application: Health, Cosmetic and Food On-line edition
Centro de Investigação de Montanha e o Instituto Politécnico de Bragança (Bragança/Online, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado		 Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2025/02/17 - 2025/07/11 Trabalho de conclusão do curso para obtenção do certificado em Bioanálises e Controlo
Orientador de Maimuna Candé
 Curso Técnico Superior Profissional em Bioanálises e Controlo (Iniciação científica)
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação)		 Instituição / Organização
2023/04/20 - 2023/05/05 Volunteer at scicom congress, helped with the logistics of the participants and oral presentations, and other various tasks for the smooth running of the congress (2023/05/03 - 2023/05/05)
Conferência (Outra)
 SciCom Pt - Rede de Comunicação de Ciência e Tecnologia de Portugal, Portugal
2017/10/06 - 2017/10/07 Auxílio na organização do “II Simpósio de Engenharia e Empreendedorismo Ambiental" promovido pela Liga Universitária Sustentar, pertencente ao Centro Federal de Educação Tecnológica de Minhas Gerais (CEFET/MG). As atividades realizadas foram relacionadas à organização das palestras e orientação aos alunos (2017/10/06 - 2017/10/07)
Simpósio (Membro da Comissão Organizadora)
 Centro Federal de Educação Tecnólogica de Minas Gerais, Brasil

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento		 Nome do evento
Instituição / Organização
2025/04/14 - 2025/04/14 Workshop aimed at applying a logistic model for the antioxidant analysis of TBARs in order to generate curves to facilitate comparison and visualisation of results.
Oficina (workshop)
 Modelo Logístico aplicado à análise de TBARs
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/10/23 - 2024/10/23 The training aimed to equip participants with practical tools and strategies for clear and accessible communication of scientific concepts, and for the active involvement of non-specialist audiences in science initiatives. Estratégias Integradas para Comunicar e Envolver o Público na Ciência - 2.ª edição da Noite Europeia dos Investigadores - Armamar
Rede de Promoção do Capital Científico de Armamar, Portugal
2024/07 - 2024/07 Participation in scientific outreach activities at secondary schools
Outro
Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2024/06 - 2024/07 Completion of Stat-Ease Academy online courses: “PreDOE: Basic Statistics for Experimenters”, “4 Easy Steps to Effective Factorial Design, Finding the Vital Setting via Factorial Analysis”, “How to Save Runs with Fractional Factorial Designs”
Outro
 Stat-Ease Academy (eLearning)
Stat-Ease Academy, Estados Unidos
2024/06 - 2024/06 Completion of the Advanced Statistics course, with the aim of expanding knowledge of experimental designs and optimisations, as well as assisting in the interpretation of the results obtained in doctoral activities.
Outro
 Advanced Statistics
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2024/04 - 2024/06 Participation in Deep Tech Innovators - Online Advanced Course, a course focused on developing Deep Tech-based solutions in the agri-food sector, mainly involving the valorization of by-products. Multidisciplinary course relating the areas of Deep Tech, entrepreneurship, and innovation.
Outro
 Deep Tech Innovators - Online Advanced Course
Deep Tech Innovation Programme for AGRIfood, Portugal
2024/05/21 - 2024/05/23 The activity aimed to showcase the dissertation work carried out in the Master's degree programme in Chemical Engineering for new students.
Outro
 Mostra de mestrado ESTIG
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2024/04 - 2024/04 Workshop aimed at improving scientific writing for publication
Oficina (workshop)
 STEP Workshop! – Writing science: from the blank page to publication
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/06/14 - 2023/06/15 Course with the main objective of complementing knowledge on the cultivation of fungi and their relationship with the environment.
Oficina (workshop)
 Micologia e produção de cogumelos: da teoria à prática
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/06/08 - 2023/06/15 Short course with the aim of learning the main tools that enable the management of an organisation's environmental aspects and how this management is linked to its sustainability and competitiveness.
Outro
 Curso de curta duração - Gestão do Ambiente
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2022/11/14 - 2022/11/18 Advanced course: Recyclable, biodegradable, active and intelligent food packaging. The course gave an overview of technologies (specific knowledge and appropriate training to make a rational selection of the most suitable and sustainable packaging for each product and intended use) and some examples of active and intelligent packaging, including commercial applications. The course has an applied approach: formal lectures, group work on the eco-design of a packaging strategy and a technical visit to Aitiip Technology Centre.
Outro
 Advanced course - Recyclable, biodegradable, active and intelligent food packaging
Mediterranean Agronomic Institute of Zaragoza (CIHEAM), Espanha
2022/10/12 - 2022/11/16 Course with the aim of assisting in scientific writing. The classes contained a theoretical part with several examples and a practical part both for writing and for presentations in English
Oficina (workshop)
 CADOS English
Universidade Católica Portuguesa, Portugal
2021/01/28 - 2021/01/29 Participação online do workshop intitulado “Extrusion processes in flour”
Oficina (workshop)
 Extrusion processes in flour
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2020/11/16 - 2020/11/18 Participação no Webinar de Escrita Científica “Princípios Gerais para Obter uma Publicação Científica”, realizado nos dias 16, 17 e 18 de novembro de 2020, com a duração de 5 horas e 30 minutos.
Outro
 Princípios Gerais para Obter uma Publicação Científica
ReadyToPub – Author Services Provider, Portugal
2018/09/12 - 2018/09/13 Participação do minicurso "Síntese de Materiais Poliméricos", durante o 1º Simpósio de Engenharia de Materiais
Outro
 1º Simpósio de Engenharia de Materiais
Centro Federal de Educação Tecnólogica de Minas Gerais, Brasil
2018/04/25 - 2018/04/28 Participação de diversas palestras e minicursos do XV Congresso Nacional de Meio Ambiente de Poços de Caldas e II Simpósio de Apicultura. O Congresso abordou diversos temas relevantes da área ambiental de todo o Brasil
Congresso
 XV Congresso Nacional de Meio Ambiente de Poços de Caldas e II Simpósio de Apicultura
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais - Campus Muzambinho, Brasil
2016/04/13 - 2016/04/13 Participação de um conjunto de palestras com os seguintes tema: "Desenvolvimento de competências de liderança", "Como a falha pode ser importante no desenvolvimento de novos negócios, produtos e serviços", "CREA JR e a formação de jovens lideranças" e "O movimento de Empresas Juniores e como impactar os jovens a serem lideres"
Oficina (workshop)
 Workshop: Liderança e Empreendedorismo Conduzindo jovens líderes
Centro Federal de Educação Tecnólogica de Minas Gerais, Brasil

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2023/02 - 2025/10 Smart Waste Young Professionals Portugal (SWYP) Member of the Communication & Marketing team and Investigation
2017/03/01 - 2019/12/01 Sustentar - Liga Universitária de Engenharia e Empreendedorismo Ambiental do Centro Federal de Educação de Minas Gerais Gerente de Projetos - Resíduos Sólidos

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação		 Instituição / Organização
2016/08/10 - 2017/09/10 Participação da comissão organizadora do "XIX Congresso dos Estudantes de Ciência e Engenharia de Materiais do Mercosul" como assessora de logística.
Membro
 Centro Federal de Educação Tecnólogica de Minas Gerais, Brasil

Tutoria

Tópico Nome do aluno
2022/04/01 - 2022/07/30 Laboratorial supervision Diogo Costa
2022/01/03 - 2022/07/30 Laboratorial supervision Hanine Hached
2022/04/01 - 2022/06/01 Laboratorial supervision Lorena Souza
2021/11/01 - 2022/02/28 Laboratorial supervision Andreneida Santos
2020/10/01 - 2021/04/30 Laboratorial supervision Laíres Lima
Distinções

Outra distinção

2023 Santander Scholarship - Santander Top España Online
Santander Bolsas, Brasil
2022 Course scholarship
Mediterranean Agronomic Institute of Zaragoza (CIHEAM), Espanha
2021 Doctoral scholarship
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
2019 Mobilidade Internacional - Mestrado
Centro Federal de Educação Tecnólogica de Minas Gerais, Brasil