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Liandra Gracher Teixeira holds a PhD in Chemical and Biological Engineering from the University of Porto, Faculty of Engineering (FEUP, Portugal). She has an MSc in Food Quality and Safety from the Polytechnic Institute of Bragança (IPB, Portugal), obtained through a double degree program with the Federal Technological University of Paraná (UTFPR, Brazil), and a BSc in Food Engineering from UTFPR. Her research interests focus on colloidal systems, food emulsions, Pickering emulsions, microencapsulation, natural colorants, bioactive compounds, and sustainable food systems. Her scientific work has been mainly devoted to the development, characterization, and application of particle- and emulsion-based systems for the stabilization and delivery of natural ingredients in food matrices. She has experience in physicochemical, rheological, textural, and functional characterization of emulsion-based systems, including structured food matrices and 3D-printable emulsion gels. Among the target applications are natural bioactive ingredients, structured food systems, and inclusive food solutions adapted to specific consumer needs.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Liandra Gracher Teixeira
Data de nascimento
1995/08/01
Género
Feminino

Nomes de citação

  • Teixeira, Liandra
  • Teixeira, L. G.
  • Liandra Gracher Teixeira
  • Teixeira, Liandra Gracher
  • Gracher-Teixeira, Liandra

Identificadores de autor

Ciência ID
3910-3CB3-F50C
ORCID iD
0000-0003-1385-2037
Scopus Author Id
57430710500

Telefones

Telemóvel
  • (+351) 924473926 (Pessoal)

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2)
Alemão Utilizador elementar (A2) Utilizador elementar (A2) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A2) Utilizador elementar (A2)
Francês Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1)
Formação
Grau Classificação
2020/09 - 2025/12
Concluído
 Engenharia Química e Biológica (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
"Anthocyanin-loaded double emulsions for food applications: Color stabilization and emulgels for customized 3D-printing" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovado por unanimidade (Unanimously approved)
2014/09 - 2020/01
Concluído
 Engenharia de Alimentos (Bachelor)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil
 7.75/10
2018 - 2020
Concluído
 Qualidade e Segurança de Alimentos (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
"Desenvolvimento de formulações corantes de antocianinas baseadas na produção de emulsões duplas e aplicações" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 17/20
2020
Concluído
 Engenharia Alimentar (Licenciatura)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
 14/20
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2025 - 2026 Project “EMULCOLOR”
R666704
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2021/02/01 - 2025/01/31 Anthocyanin-loaded double emulsions for food applications: Color stabilization and emulgels for customized 3D-printing
10.54499/2020.08803.BD
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2020 - 2021 (Erasmus +) Traineeship - Encapsulation of compounds in yeast glucan particles
Traineeship
Outra
Erasmus Plus
Concluído
2015 - 2016 Obtenção de nanopartículas de prata por via biotecnológica
Edital nº 009/2015-DIRPPG-CM
Bolseiro de Iniciação Científica
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil
 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Concluído

Outro

Designação Financiadores
2017 - 2018 Síntese verde de nanopartículas de prata empregando extrato aquosos de vegetais
PROGRAMA DE VOLUNTARIADO EM INICIAÇÃO CIENTÍFICA – PVICT-IC 2017/2018
Bolseiro de Iniciação Científica
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Concluído
2016 - 2017 Síntese verde de nanopartículas de prata empregando extrato aquosos de vegetais
Iniciação Científica Voluntariada
Bolseiro de Iniciação Científica
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Concluído
2014/10 - 2015 Síntese verde de nanopartículas de prata empregando extrato aquosos de vegetais
Iniciação Científica Voluntariada
Bolseiro de Iniciação Científica
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em revista
  1. Aniely dos Reis Teixeira; Liandra Gracher-Teixeira; Tatiana La Banca Schreiner; Arantzazu Santamaria-Echart; Viviane Flores Xavier; Gisele Rodrigues da Silva; Maria-Filomena Barreiro. "Timolol maleate-loaded double Pickering emulsion for the treatment of glaucoma: development, characterization, and ocular biocompatibility". Journal of Drug Delivery Science and Technology (2026): https://doi.org/10.1016/j.jddst.2026.108302.
    10.1016/j.jddst.2026.108302
  2. Colucci, Giovana; Gracher-Teixeira, Liandra; Silva-Pituco, Samara Cristina; de Oliveira, Barbara Miqueletti; Ribeiro, Andreia; Santamaria-Echart, Arantzazu; Rodrigues, Alírio Egídio; Barreiro, Maria Filomena. "Colloidal lignin particles for eco-friendly and fully emulsified Pickering emulsions: physical stability and interfacial properties". Journal of Molecular Liquids 441 (2026): 129038. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2025.129038.
    10.1016/j.molliq.2025.129038
  3. Eloize Silva Alves; Andressa Rafaella Silva Bruni; Liandra Gracher Teixeira; Paula Plasencia; Arantzazu Santamaria-Echart; Oscar Oliveira Santos; Grasiele Scaramal Madrona; Jesui Vergilio Visentainer; Maria Filomena Barreiro. "Digestibility and Bioaccessibility of a-Tocopherol and Fatty Acids in Freeze-Dried Human Milk Microcapsules Under Simulated Infant Digestive Conditions". ACS Food Science & Technology (2025): https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.5c00765.
    10.1021/acsfoodscitech.5c00765
  4. Liandra Gracher-Teixeira; Samara C. Silva Pituco; Giovana Colucci; Arantzazu Santamaria-Echart; António M. Peres; Madalena M. Dias; M. Filomena Barreiro. "Developing High-Coloring Natural Systems Using Double Emulsions with Daucus carota L. Extract to Meet High-Performance Requirements". Foods (2024): https://doi.org/10.3390/foods13244147.
    10.3390/foods13244147
  5. Crugeira, P.J.L.; Almeida, H.H.S.; Teixeira, L.G.; Barreiro, M.F.. "Photodynamic inactivation of Staphylococcus aureus by ecological antibacterial solutions associating LED (¿ 450 ± 10 nm) with curcumin and olive leaf extracts". Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology 238 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85143659991&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.jphotobiol.2022.112626
  6. Colucci, G.; Santamaria-Echart, A.; Silva, S.C.; Teixeira, L.G.; Ribeiro, A.; Rodrigues, A.E.; Barreiro, M.F.. "Development of colloidal lignin particles through particle design strategies and screening of their Pickering stabilizing potential". Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 666 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85150223902&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.colsurfa.2023.131287
  7. Teixeira, L. G.; Rezende, Stephany; Fernandes, Ângela; Fernandes, Isabel P.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Leimann, Fernanda V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Water-in-Oil-in-Water Double Emulsions as Protective CarriersforSambucus nigraL. Coloring Systems". Molecules (2022): https://www.mdpi.com/1420-3049/27/2/552.
    Publicado • https://doi.org/10.3390/molecules27020552
  8. Mirela Vanin dos Santos Lima; Grasieli Beloni de Melo; Liandra Gracher Teixeira; Cristiane Grella Miranda; Pedro Henrique Hermes de Araújo; Claudia Sayer; Rafael Porto Ineu; Fernanda Vitória Leimann; Odinei Hess Gonçalves. "Green synthesis of silver nanoparticles using Ilex paraguariensis extracts: antimicrobial activity and acetilcolinesterase modulation in rat brain tissue". Green Chemistry Letters and Reviews 15 1 (2022): 126-136.
    Publicado • 10.1080/17518253.2021.2024896
Poster em conferência
  1. Ana C. Lima; Gracher-Teixeira, Liandra; Madalena M. Dias; Arantzazu Santamaria-Echart; Barreiro M.F.. Autor correspondente: Arantzazu Santamaria-Echart. "High Internal Phase Emulsions as Structuring Platforms for Nutraceutical Delivery and 3D Food Printing Applications". Trabalho apresentado em 27th International Conference on Bioencapsulation, 2025.
  2. Iwamura, Lucas; Gracher-Teixeira, Liandra; Barreiro, Filomena; Santamaria-Echart, Arantzazu. Autor correspondente: Santamaria-Echart, Arantzazu. "In vitro digestion and bioaccessibility studies of Vitamin D3 in Chitosan/Gum Arabic particles’ stabilized 3D printable Pickering Emulsions". Trabalho apresentado em Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, 2025.
  3. Gracher-Teixeira, Liandra; Ana C. Lima; Ramalhosa, Elsa; Santamaria-Echart, Arantzazu; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Development of 3D-printed structured food models using anthocyanin-rich double emulsion gels". Trabalho apresentado em Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, 2025.
  4. Alves, Eloize; Gracher-Teixeira, Liandra; Plasencia, Paula; Madrona, Grasiele S; Barreiro, Filomena; Visentainer, Jesui. "Encapsulação de leite humano liofilizado: Potencial de reconstituição e conservação dos compostos lipofílicos". Trabalho apresentado em Encontro Ciência 2024, 2024.
  5. Teixeira, Liandra Gracher; da Silva, Samara C.; Colucci, Giovana; Arantzazu Santamaria-Echart; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Optimisation of stability and colouring power of double emulsion systems loaded with Daucus carota L". Trabalho apresentado em 10th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces, 2024.
  6. Liandra Gracher Teixeira; Colucci, Giovana; Ana C. Lima; A Santamaria-Echart; Ramalhosa, Elsa; Dias, A.M.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Estabilização de Antocianinas em Emulsões Duplas para Aplicações Tecnológicas e Alimentares". Trabalho apresentado em Encontro Ciênciia 2024 - Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal, 2024.
  7. Teixeira, L. G.; Colucci, G.; da Silva, S. C.; Santamaria-Echart, A.; Barros, L.; Dias, M. M.; Barreiro, F.. Autor correspondente: Barreiro, F.. "Stabilization of Daucus carota L. colouring extract in double emulsions and testing in yoghurts". Trabalho apresentado em 3rd Food Chemistry Conference. Dresden, Germany, 2023.
  8. Teixeira, L. G.; Colucci, G.; da Silva, S. C.; Santamaria-Echart, A.; Barros, L.; Dias, M. M.; Barreiro, F.. Autor correspondente: Barreiro, F.. "Testing of anthocyanin-based double emulsion colourant systems in yoghurts". Trabalho apresentado em Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, 2023.
  9. Teixeira, A. R.; Teixeira, L. G.; Santamaria-Echart, A.; Silva, G.R.; Barreiro, F.(3418-47D5-5746). Autor correspondente: Barreiro, F.(3418-47D5-5746). "Emulsion-based drug carriers for timolol maleate envisaging glaucoma treatment". Trabalho apresentado em 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, 2023.
  10. Fernandes, L.F.; Teixeira, L. G.; Colucci, G.; Sousa, M.P.; Babo, P.S.; Santamaria-Echart, A.; Canadas, R. F.; Barreiro, F.. "Development of acorn shell extract solid-in-oil-in-water (S/O/W) emulsion-based carriers envisaging cosmetic applications". Trabalho apresentado em 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, 2023.
  11. Colucci, G.; Teixeira, L. G.; Ribeiro, A.; da Silva, S.C; Santamaria-Echart, A.; Rodrigues, A.E.; Barreiro, F.. Autor correspondente: Barreiro, F.. "Development of Pickering emulsions stabilized with colloidal lignin particles". Trabalho apresentado em CA17128 LignoCOST Conference 2023, 2023.
  12. Teixeira, A.R.; Teixeira, L. G.; Schreiner, T. L. B.; Santamaria-Echart, A.; Barreiro, F.; Silva, G. R.. "Desenvolvimento de um sistema Pickering para carreamento do fármaco maleato de timolol utilizado no tratamento do glaucoma". Trabalho apresentado em IV Congresso de Ciência Aplicada à Farmácia (CONCAF), 2023.
  13. Colucci, G.; A Santamaria-Echart; da Silva, S.C; Teixeira, L. G.; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Production of Colloidal Lignin Particles: A Statistical Study". Trabalho apresentado em CA17128 LignoCOST Conference 2022, 2022.
  14. "Protection of anthocyanin-rich colourants using water-in-oil-in-water (w/o/w) emulsions". 2021.
  15. Teixeira, L. G.; Barros, Lillian; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. "Protection of anthocyanin-rich colourants using water-in-oil-in-water (w/o/w) emulsions". Trabalho apresentado em 4th Doctoral Congress in Engineering, 2021.
  16. Teixeira, L. G.; Fernandes, Isabel; Rezende, Stephany; Reis, Filipa; Barros, Lillian; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Development of Double Emulsions from Sambucus nigra L. Berry Extract as pH Stable Colorant Formulations.". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Nacional da SPQ - XXVIENSPQ, 2019.
  17. Teixeira, L. G.; Rezende, Stephany; Fernandes, Isabel; Reis, F.S.; Barros, Lillian; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Soluções corantes baseadas em emulsões duplas incorporando extrato de Sambucus nigra L.: Desenvolvimento e teste em diferentes matrizes alimentares". Trabalho apresentado em XXV ENCONTRO GALEGO-PORTUGUÉS DE QUÍMICA, 2019.
  18. SOUZA, S. J.; FILHO, N. C.; Teixeira, L. G.; MOLIN, B. V. D.; TANAMATI, A. A. C.; MARCO, P. H. "Metodologia alternativa para diferenciação de legumes com e sem agrotóxico: dados preliminares.". Trabalho apresentado em III CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO E XVII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, 2018.
  19. Teixeira, Liandra; VANIN, L. P.; SOUZA, S. J.; LIMA, M. V. S.. "Avaliação do Potencial de extratos vegetais para a síntese verde de nanopartículas de prata.". Trabalho apresentado em Congresso Científico da Região Centro- Ocidental do Paraná (IX Conccepar)., 2018.
  20. Teixeira, L. G.; Filho, S. M. P.. "Pesquisa de sujidades e matérias estranhas em dez marcas de tapioca comercializada na cidade de Campo Mourão - PR.". Trabalho apresentado em VIII SIMTEA 2018, 2018.
  21. Teixeira, L. G.; SOUZA, S. J.; SILVA, M. V.; RUBIO, F. V.; LIMA, M. V. S.. "Estudo do potencial do extrato aquoso de folhas de Pereskia aculeata Mill para obtenção de nanopartículas de prata". Trabalho apresentado em VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2016.
Resumo em conferência
  1. Colucci, G.; Arantzazu Santamaria-Echart; Silva-Pituco, Samara C.; Gracher-Teixeira, Liandra; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. "Sustainable Strategies for Designing Colloidal Lignin Particles and their Potential as Pickering Emulsion Stabilizers". Trabalho apresentado em 6th Doctoral Congress in Engineering (DCE 2025), Porto, 2025.
  2. Colucci, Giovana; Gracher-Teixeira, Liandra; Ribeiro, Andreia; Silva-Pituco, Samara C.; Santamaria-Echart, Arantzazu; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. "Colloidal lignin particles as Pickering stabilizers: study of stability and interfacial mechanisms". Trabalho apresentado em X International Conference on Food Proteins and Colloids (CIPCA 2025), Porto, 2025.
    10.34632/18nj-c227
  3. Gracher-Teixeira, Liandra; Ana C. Lima; Ramalhosa, Elsa; Santamaria-Echart, Arantzazu; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Anthocyanin-based double emulsion gels with 3D-printable ability as potential food solutions for dysphagia patients". Trabalho apresentado em X International Conference on Food Proteins and Colloids (CIPCA 2025), Porto, 2025.
    Aceite para publicação
  4. Iwamura, Lucas; Gracher-Teixeira, Liandra; Barreiro, Filomena; Arantzazu Santamaria-Echart. Autor correspondente: Arantzazu Santamaria-Echart. "In vitro digestion and bioaccessibility studies of Vitamin D3 in Chitosan/Gum Arabic particles’ stabilized 3D printable Pickering Emulsions". Trabalho apresentado em Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, Porto, 2025.
    Publicado
  5. Gracher-Teixeira, Liandra; Ana C. Lima; Ramalhosa, Elsa; Santamaria-Echart, Arantzazu; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Development of 3D-printed structured food models using anthocyanin-rich double emulsion gels". Trabalho apresentado em Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, Porto, 2025.
    Publicado
  6. Teixeira, Liandra Gracher; da Silva, Samara C.; Colucci, Giovana; Santamaria-Echart, Arantzazu; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Optimisation of stability and colouring power of double emulsion systems loaded with Daucus carota L". Trabalho apresentado em 10th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces, Coimbra, 2024.
    Publicado
  7. Teixeira, Liandra Gracher; Colucci, Giovana; da Silva, Samara C.; Arantzazu Santamaria-Echart; Ramalhosa, Elsa; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Enhancing food products quality with natural colourants: a double emulsion approach". Trabalho apresentado em 3rd International Conference on Chemistry for Beauty and Health, Krakow, 2024.
    Publicado
  8. Colucci, Giovana; Arantzazu Santamaria-Echart; da Silva, Samara C.; Gracher-Teixeira, Liandra; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Sustainable route for the development of tailored colloidal lignin particles for Pickering emulsion stabilisation". Trabalho apresentado em 5th Iberoamerican Congress on Biorefineries, Jaén, 2024.
    Publicado
  9. Teixeira, L. G.; Colucci, G.; da Silva, S. C.; Santamaria-Echart, A.; Barros, L.; Dias, M. M.; Barreiro, F.. "Stabilization of Daucus carota L. colouring extract in double emulsions and testing in yoghurts". Trabalho apresentado em 3rd Food Chemistry Conference., Dresden, 2023.
  10. Teixeira, L. G.; Colucci, G.; da Silva, S. C.; Santamaria-Echart, A.; Barros, L.; Dias, M. M.; Barreiro, F.(3418-47D5-5746). "Testing of anthocyanin-based double emulsion colourant systems in yoghurts". Trabalho apresentado em Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business, Porto, 2023.
  11. Teixeira, A.R.; Teixeira, L. G.; Santamaria-Echart, A.; Silva, G.R., ; Barreiro, F.(3418-47D5-5746). Autor correspondente: Barreiro, F.(3418-47D5-5746). "Emulsion-based drug carriers for timolol maleate envisaging glaucoma treatment". Trabalho apresentado em 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, Bragança, 2023.
  12. Teixeira, A.R., ; Teixeira, L. G.; Colucci, G.; Sousa, M. P.; Babo, P.S.; Santamaria-Echart, A.; Canadas, R.F.; Barreiro, F.. Autor correspondente: Barreiro, F.. "Development of acorn shell extract solid-in-oil-in-water (S/O/W) emulsion-based carriers envisaging cosmetic applications". Trabalho apresentado em 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, Bragança, 2023.
  13. CRUGEIRA, P. J. L.; Almeida, H. H.S.; Teixeira, L. G.; Pires, M. G.; Barreiro, F.. Autor correspondente: Barreiro, F.. "Water-in-oil emulsions as curcumin and olive extract carriers towards the development of eco-friendly solutions for antibacterial photodynamic inactivation of S. aureus". Trabalho apresentado em 19th International Conference on Renewable Resources and Biorefineries – RBB23, Riga, 2023.
  14. Colucci, G.; Teixeira, L. G.; da Silva, S. C.; Ribeiro, A.; Santamaria-Echart, A.; Rodrigues, A. E.; Barreiro, F.. Autor correspondente: Barreiro, F.. "Colloidal lignin particles as innovative oil-in-water Pickering stabilizers". Trabalho apresentado em 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023, Bragança, 2023.
    Publicado
  15. Colucci, G.; Teixeira, L. G.; Ribeiro, A.; da Silva, S.C; Santamaria-Echart, A.; Rodrigues, A.E.; Barreiro, F.. "Development of Pickering emulsions stabilized with colloidal lignin particles". Trabalho apresentado em CA17128 LignoCOST Conference 2023, Pisa, 2023.
    Publicado
  16. Teixeira, A.R.; Teixeira, L. G.; Schreiner, T. L. B.; Santamaria-Echart, A.; Barreiro, F.(3418-47D5-5746); Silva, G. R.. "Desenvolvimento de um sistema Pickering para carreamento do fármaco maleato de timolol utilizado no tratamento do glaucoma". Trabalho apresentado em IV Congresso de Ciência Aplicada à Farmácia (CONCAF), 2023.
    Publicado
  17. Colucci, G.; A Santamaria-Echart; da Silva, S.C; Teixeira, L. G.; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. "Production of Colloidal Lignin Particles: A Statistical Study". Trabalho apresentado em CA17128 LignoCOST Conference 2022, Wageningen, 2023.
    Publicado
  18. Colucci, Giovana; A Santamaria-Echart; da Silva, Samara C.; Teixeira, L. G.; Ribeiro, Andreia; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Lignin-Pickering stabilizers for innovative cosmeceutical formulations". Trabalho apresentado em 6th Young Polymer Scientists Seminar SEJIPOL2022, Madrid, 2023.
    Publicado
  19. Liandra Gracher Teixeira; Colucci, G.; da Silva, Samara C.; Arantzazu Santamaria-Echart; Barros, Lillian; Dias, Madalena M.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Coloring solutions based on double emulsions". Trabalho apresentado em EJI Investigação STEAM, Bragança, 2022.
    Publicado
  20. Colucci, G.; da Silva, Samara C.; Teixeira, L. G.; Ribeiro, Andreia; Santamaria-Echart, Arantzazu; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena. Autor correspondente: Barreiro, Filomena. "Innovative Pickering emulsions with colloidal lignin particles for cosmetics applications". Trabalho apresentado em VII Encontro de Jovens Investigadores (I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores, Bragança, 2022.
    Publicado
  21. Teixeira, L. G.; Klimša, V.; Arantzazu Santamaria-Echart; Barreiro, Filomena; Štepánek, F.; Ruphuy, G.. "Sambucus nigra L. colour stabilization through microencapsulation studies". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Químcia, Braga, 2021.
    Publicado
  22. Teixeira, L. G.; Rezende, Stephany; Reis, Filipa; Barros, Lillian; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Development of Double Emulsions from Sambucus nigra L. Berry Extract as pH Stable Colorant Formulations.". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Nacional SPQ - XXVIENSPQ, Porto, 2019.
    10.2118/27453-ms
  23. Teixeira, L. G.; Fernandes, Isabel; Rezende, Stephany; Barros, Lillian; Barreira, J. C.; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Emulsões Duplas Incorporadando Extrato de Sambucus nigra L. como Formulações Corantes Estáveis ao pH". Trabalho apresentado em 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação DD2019, 2019.
    Publicado
  24. Teixeira, L. G.; Rezende, Stephany; Fernandes, Isabel; Reis, F.S.; Barros, Lillian; LEIMANN, F. V.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barreiro, Maria. "Soluções corantes baseadas em emulsões duplas incorporando extrato de Sambucus nigra L.: Desenvolvimento e teste em diferentes matrizes alimentares.". Trabalho apresentado em XXV ENCONTRO GALEGO-PORTUGUÉS DE QUÍMICA, 2019.
    Publicado
  25. SOUZA, S. J.; FILHO, N. C.; Teixeira, L. G.; MOLIN, B. V. D.; TANAMATI, A. A. C.; MARCO, P. H.. "Metodologia alternativa para diferenciação de legumes com e sem agrotóxico: dados preliminares.". Trabalho apresentado em II CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO E XVII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, Campo Mourão, 2018.
    Publicado
  26. Teixeira, Liandra; VANIN, L. P.; SOUZA, S. J.; LIMA, M. V. S.. "Avaliação do Potencial de extratos vegetais para a síntese verde de nanopartículas de prata.". Trabalho apresentado em Congresso Científico da Região Centro- Ocidental do Paraná (IX Conccepar) 2018., Campo Mourão, 2018.
    Publicado
  27. Teixeira, Liandra; VANIN, L. P.; SOUZA, S. J.; LIMA, M. V. S.. "Obtenção e caracterização de nanopartículas de prata obtidas por síntese verde empregando extrato aquoso de dente de leão (Taraxacum officinale) como agente redutor.". Trabalho apresentado em VIII SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS, Campo Mourão, 2018.
    Publicado
  28. VANIN, L. P.; Teixeira, L. G.; SOUZA, S. J.; SANTOS, A. R.; LIMA, M. V. S.. "Obtenção de nanopartículas de prata por síntese verde empregando extrato aquoso de macela (Achyrocline satureioides) como agente redutor.". Trabalho apresentado em VIII SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS, Campo Mourão, 2018.
    Publicado
  29. SOUZA, S. J.; FILHO, N. C.; Teixeira, L. G.; MOLIN, B. V. D.; PETEAN, L. P.; TANAMATI, A. A. C.; MARCO, P. H.. "Estudo da influência da utilização de agrotóxicos no cultivo de rúcula.". Trabalho apresentado em VIII SIMTEA 2018, Campo Mourão, 2018.
    Publicado
  30. Teixeira, L. G.; Filho, S. M. P.. "Pesquisa de sujidades e materias estranhas em dez marcas de tapiocas comercializadas na cidade de Campo Mourao - PR". Trabalho apresentado em VIII SIMTEA 2018, Campo Mourão, 2018.
    Publicado
  31. Teixeira, Liandra; SOUZA, S. J.; SILVA, M. V.; RUBIO, F. V.; LIMA, M. V. S.. "Estudo do potencial do extrato aquoso de folhas de Pereskia aculeata Mill para obtenção de nanopartículas de prata.". Trabalho apresentado em VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, Campo Mourão, 2016.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. "Anthocyanin-loaded double emulsions for food applications: Color stabilization and emulgels for customized 3D-printing". Doutoramento, Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, 2026.
  2. "Desenvolvimento de Formulações Corantes de Antocianinas Baseadas na Produção de Emulsões Duplas e Aplicações". Mestrado, Instituto Politécnico de Bragança, 2019.
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2026/05/25 From yogurt to 3D printing: a double emulsion approach to black carrot anthocyanin color preservation IMFAHE’s 12th International Conference / Innovation Camp: “Shaping the Future of Global Talent: Internationalization, Excellence, Entrepreneurship, and AI in Higher Education”
2025/02/12 Estabilização de Antocianinas em Emulsões Duplas para Aplicações Alimentares Doctoral Research Showcase Seminar - Processes and products engineering
More COLAB - Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação (Bragança, Portugal)
2024 Enhancing food products quality with natural colourants: a double emulsion approach 3rd International Conference on Chemistry for Beauty and Health
(Krakow, Polónia)
2024 Sustainable route for the development of tailored colloidal lignin particles for Pickering emulsion stabilisation 5th Iberoamerican Congress on Biorefineries
(Jaén, Espanha)
2023 Water-in-oil emulsions as curcumin and olive extract carriers towards the development of eco-friendly solutions for antibacterial photodynamic inactivation of S. aureus 19th International Conference on Renewable Resources and Biorefineries – RBB23
(Riga, Letónia)
2023 Colloidal lignin particles as innovative oil-in-water Pickering stabilizers 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023
(Porto, Portugal)
2022/11/24 Innovative Pickering emulsions with colloidal lignin particles for cosmetics applications VII Encontro de Jovens Investigadores (I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores - STEAM)
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022/11/24 Coloring solutions based on double emulsions EJI Investigação STEAM
Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022/10/25 Lignin-Pickering stabilizers for innovative cosmeceutical formulations 6th Young Polymer Scientists Seminar SEJIPOL2022
Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros (Madrid, Espanha)
2019 Emulsões Duplas Incorporando Extrato de Sambucus nigra L. como Formulações Corantes Estáveis ao pH 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação (DD2019)
2018 Obtenção e caracterização de nanopartículas de prata obtidas por síntese verde empregando extrato aquoso de dente de leão (Taraxacum officinale) como agente redutor. VIII SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS
(Campo Mourão, Brasil)
2018 Obtenção de nanopartículas de prata por síntese verde empregando extrato aquoso de macela (Achyrocline satureioides) como agente redutor. VIII SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS
(Campo Mourão, Brasil)
2018 Metodologia alternativa para identificação de hortaliças cultivadas na presença de agrotóxicos III CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO E XVII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR
(Umuarama, Brasil)
2018 Estudo da influência da utilização de agrotóxicos no cultivo de rúcula. VIII SIMTEA 2018
(Campo Mourão, Brasil)
2016 Síntese verde e caracterização de nanopartículas de prata utilizando extrato aquoso de folhas de Pereskia aculeata Mill como agente redutor Pré- SICITE 2016
(Campo Mourão, Brasil)

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação)		 Instituição / Organização
2023 - 2023 Organization: 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023 (2023 - 2023)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 Participated as a member of the organizing committee of the "Vigésimo Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - XX SICITE". Federal Technological University of Paraná – Campo Mourão Campus, Brazil (2015 - 2015)
Simpósio (Coorganizador)
 Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento		 Nome do evento
Instituição / Organização
2026/03/04 - 2026/04/30 IMFAHE’s Online Quarter Course “Careers in Science” - 30 hours
Outro
IMFAHE FOUNDATION, Estados Unidos
2026/04/23 - 2026/04/23 Participated as a researcher-monitor in a community outreach activity focused on the development of natural ingredients and inclusive, healthy foods. The session was designed for high school students and presented innovative and sustainable approaches for food applications. Community outreach - Open Day 2026
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2026/01/14 - 2026/04/08 IMFAHE’s Online Quarter Course: “Innovation, Entrepreneurship and Leadership” - 30 hours
Outro
IMFAHE FOUNDATION, Estados Unidos
2026/02/24 - 2026/02/24 Workshop do Programa Mentoring Academy IPB e do Projeto Drop-in@IPB 2.0 – Caminhos para a Integração e Sucesso Académico dos Estudantes do Instituto Politécnico de Bragança. - 90 minutos
Oficina (workshop)
 Workshop “Segurança Química em Laboratórios”
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/10/22 - 2026/01/11 IMFAHE's Online Quarter Course on “Professional Development” - 30 hours
Outro
IMFAHE FOUNDATION, Estados Unidos
2025/04/30 - 2025/04/30 Participated as a researcher-monitor in a community outreach activity focused on the development of natural ingredients and inclusive, healthy foods. The session was designed for high school students and presented innovative and sustainable approaches for food applications.
Oficina (workshop)
 Community outreach - Open Day 2025
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2025/04/02 - 2025/04/02 Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business - This event explored the future challenges facing the agri-food sector, from technological innovation to new business models.
Conferência
 Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2025/03/17 - 2025/03/19 LIAISE Cost Action Training School
Outro
 LIAISE Industrial Symbiosis Training School
LIAISE Cost Action 22110, Espanha
2024/12/05 - 2024/12/05 STEP Workshop – Design and Analysis of Experiments, which took place at Polytechnic Institute of Bragança, with a duration of 120 minutes on December 05, 2024, as part of the activities of the STEP - STEM Research and Equality, Diversity and Inclusion Project.
Oficina (workshop)
 STEP Workshop – Design and Analysis of Experiments
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/11/29 - 2024/11/29 Boas práticas na utilização de medidores de pH. Duranção: 1h30. Empresa: HANNA Instruments.
Seminário
 Boas práticas na utilização de medidores de pH
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/11/29 - 2024/11/29 Mapeando a Ciência: VOSviewer e Análise Bibliométrica
Oficina (workshop)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/11/13 - 2024/11/13 Workshop “Introdução ao LATEX”, que se realizou no dia 13 de novembro de 2024, no âmbito das Mentorias do Programa Mentoring Academy e do Projeto Drop-in@IPB 2.0 – Caminhos para Integração e Sucesso Académico dos Estudantes do Instituto Politécnico de Bragança.
Oficina (workshop)
 Introdução ao LATEX
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/05/01 - 2024/07/31 DEMOLA Global project: New colorant formulations based on anthocyanins
Outro
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2024/07/03 - 2024/07/05 Encontro Ciência 2024 - Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal
Encontro
 Encontro Ciência 2024
2024/06/23 - 2024/06/26 10th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces
Encontro
 10th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces
2024/06/13 - 2024/06/15 3rd International Conference on Chemistry for Beauty and Health
Conferência
 3rd International Conference on Chemistry for Beauty and Health
2024/01/25 - 2024/01/25 Workshop – Funding for research projects, scholarships, and research visits: Sources and tips
Oficina (workshop)
 Workshop – Funding for research projects, scholarships, and research visits: Sources and tips
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023/06/02 - 2023/06/03 Curso de Cultura de Células e Aplicações Clínicas
Oficina (workshop)
 Curso de Cultura de Células e Aplicações Clínicas
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023 - 2023 3rd Food Chemistry Conference
Conferência
 3rd Food Chemistry Conference.
2023 - 2023 Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
Simpósio
 Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2023 - 2023 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023
Conferência
 14th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2023
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2021/07 - 2021/07 XXVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
Conferência
 XXVII SPQ
2021/06/28 - 2021/06/29 DCE21 - Symposium on Chemical and Biological Engineering. It was promoted by the Faculty of Engineering of the University of Porto, Portugal.
Congresso
 4th Doctoral Congress in Engineering
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
2019 - 2019 Desenvolvimento de habilidades para uma publicação científica.
Oficina (workshop)
 Workshop de Escrita Científica da ReadyToPub
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019 - 2019 Seminário relacionado a cromatografia líquida e detectores
Seminário
 1º Seminário de cromatografia: Cromatografia líquida e detectores.
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019 - 2019 Attended the XXVI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química XXVI Encontro Nacional da SPQ
2019 - 2019 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação DD2019. Participação em Workshops; Apresentação de comunicação oral.
Simpósio
 2ª Escola de Verão & Simpósio de Dupla Diplomação DD2019.
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019 - 2019 Attended German language course – Level A2
Outro
 German language course – Level A2
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Educação, Portugal
2018 - 2019 Attended German language course – Level A1 German language course – Level A1
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Educação, Portugal
2018 - 2019 Attended French language course - Level A1
Outro
 French language course - Level A1
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Educação, Portugal
2018 - 2018 Mini- curso de preparação de nanopartículas magnéticas. Preparo de Nanopartículas e suas Aplicações
Centro Universitário Integrado, Brasil
2018 - 2018 Mini- curso em boas práticas de fabricação. Atualização em boas práticas de fabricação.
Agroqualitá, Brasil
2017 - 2017 Mini- Curso em controle de alergênicos na indústria de alimentos. Controle de alergênicos na indústria de alimentos.
Alimentarius Consultoria, Brasil
2017 - 2017 Seminário sobre empreendedorismo.
Seminário
 NETEC- Networking, Empreendedorismo e Tecnologia
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil
2015 - 2017 Atualizações em Inglês (Carga horária: 200h) - Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.
Outro
 Inglês
Cultural Norte Americana - CNA , Brasil
2016 - 2016 Seminário sobre Qualidade e Segurança de Alimentos.
Seminário
 Extensão universitária em Seminário de Extensão em Qualidade e Segurança de Alimentos.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil
2016 - 2016 Mini-curso de Prova de azeites de oliva virgens.
Oficina (workshop)
 Iniciação a prova de azeites de oliva virgens.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil
2016 - 2016 VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos.
Simpósio
 VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil
2015 - 2015 Mini-curso de prova de vinhos.
Oficina (workshop)
 Introdução ao Mundo dos Vinhos.
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), Brasil
2015 - 2015 Encontro sobre a AIESEC.
Encontro
 Cidadão Global - AIESEC.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil
2014 - 2014 Mini- curso de desenvolvimento de habilidades em Excel.
Outro
 Excel Regular
BIT CONTROL, Brasil
2014 - 2014 VI Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos.
Simpósio
 VI Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil
2008 - 2011 Completed an English language course at CCBEU – English Center
Outro
 English Language Course
Centro Cultural Brasil Estados Unidos, Brasil

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2025/02/01 - 2027/10/23 LIAISE COST Action CA22110: Cooperation, development and cross-border transfer of Industrial Symbiosis among industry and stakeholders - European Cooperation in Science and Technology Working Group Member
2025/06 - 2027/09 FoodWaStop COST Action - CA22134: Sustainable Network for agrofood loss and waste prevention, management, quantification and valorisation - European Cooperation in Science and Technology Working Group Member
2017 - 2018 Assessora de Gestão de Pessoas e de Qualidade da Empresa Júnior da Universidade Tecnológica Federal do Paraná "Cyclus". Assessora de Gestão de Pessoas e Qualidade - Atuação no auxílio da garantia de qualidade dos projetos e aplicação de formações sobre ferramentas da qualidade para os membros da empresa, participação das reuniões semanais de cada departamento e assessora no processo seletivo de novos membros para a empresa

Outro júri / avaliação

Descrição da atividade Instituição / Organização
2021/02/23 - 2021/02/23 Participated as a full member of the examination board for the course “Supervised Internship I” in the Food Engineering Undergraduate Program, in the area of quality control. The examined student was Giulia Carloni Anselmo. Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Brasil

Revisão ad hoc de artigos em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2026/04 - 2026/05/01 BioNanoScience Spring Nature

Tutoria

Tópico Nome do aluno
2025/12 - 2026/12 Technical Support for Master's Thesis "Pickering Emulsions: technological solutions for the development of innovative products" Luiza Ayumi Oumura
2024 - 2026/02 Technical Support for Master's Thesis"Innovative packaging films through functionalisation mediated by double emulsions" Bruna Eldy Moreno Lopes Dias
2023 - 2023/07 Technical Support for Master's Thesis "Desenvolvimento de uma formulação cosmética funcionalizada com extrato de casca de bolota" Liliana Fernandes Fernandes
Distinções

Prémio

2026 Winner in the oral presentation competition - "From yogurt to 3D printing: a double emulsion approach to black carrot anthocyanin color preservation"
IMFAHE’s 12th International Conference, Estados Unidos
2025 Honorable mention for poster presentation - "In vitro digestion and bioaccessibility studies of Vitamin D3 in Chitosan/Gum Arabic particles’ stabilized 3D printable Pickering Emulsions" at Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2025 Honorable mention for poster presentation - "Development of 3D-printed structured food models using anthocyanin-rich double emulsion gels" at Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2023 Honorable mention for poster presentation - "Testing of anthocyanin-based double emulsion colourant systems in yoghurts" at Dare 2 Change Innovation-Driven Agrifood Business
2022 Best Poster Presentation: "Production of Colloidal Lignin Particles: A Statistical Study" at Lignin Conference 2022
2019 Melhor Apresentação no Simpósio do Duplo Diploma IPB/UTFPR - Área Engenharias Alimentar, Ambiental, Biotecnológica e Química
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Outra distinção

2025 Selected participant, IMFAHE’s Platform of Talent 2025–2026
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020 Traineeship - Encapsulation of compounds in yeast glucan particles
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, República Checa
2020 Merit Scholarship
Vysoká skola chemicko-technologická v Praze Fakulta chemické technologie, República Checa
2019 Mobilidade Internacional no âmbito do Programa de Dupla Diplomação entre a UTFPR (Brasil) e o IPB (Portugal) - Duração: 1 ano
Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Campo Mourão, Brasil

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2010 Intercâmbio Cultural para Hastings/Inglaterra - Realização do Curso de inglês.
Embassy CES Hastings, Reino Unido

Centro Cultural Brasil Estados Unidos, Brasil