Com uma trajetória de mais de três décadas na Hotelaria e Restauração, exerceu funções de chefia em espaços de prestígio, incluindo monumentos nacionais, e assumiu a liderança de eventos e serviços de catering de elevada complexidade logística, cuja visibilidade se destacou não apenas pela presença de individualidades de relevo, mas também pelo impacto e projeção alcançados a nível nacional e internacional. Desde 2007 é docente no Politécnico do Porto, onde coordenou durante oito anos o Gabinete de Prestação de Serviços ao Exterior da Escola Superior de Hotelaria e Turismo (ESHT). Atualmente, é responsável pela coordenação dos Laboratórios de Hotelaria e Restauração, da Pós-Graduação em Sommelier de Cerveja e do Curso Técnico Superior Profissional em Serviços de Restauração e Catering. Integra o Conselho Técnico Científico e o Conselho Pedagógico da ESHT, sendo também membro colaborador do Centro de Investigação, Desenvolvimento e Inovação em Turismo (CiTUR). Mestre em Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade pela Universidade de Coimbra, possui Especialização em Formação Contínua e Ocupacional pela Universidade de Santiago de Compostela e o Título de Especialista em Hotelaria e Restauração conferido pelo Instituto Politécnico de Leiria. Paralelamente, desenvolve atividade de consultoria em empresas de restauração comercial e restauração coletiva e integra júris de provas técnicas, evidenciando o reconhecimento alcançado pela sua competência profissional e académica.