Joana Gonçalves. Concluiu o Doutoramento em Biomedicina em 2024/06/11 pela Universidade da Beira Interior, Mestrado em Bioquímica em 2018/07/18 pela Universidade da Beira Interior e Licenciatura em Bioquímica em 2017/07/22 pela Universidade da Beira Interior. Atualmente, é Investigadora no Centro de Investigação e de Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB) da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD). Publicou 31 artigos em revistas especializadas e 9 capítulo(s) de livros, tendo também mais de 20 comunicações em congressos nacionais e internacionais. Orientou 4 dissertações de mestrado e 4 projetos de licenciatura. Realizou 13 arguências em provas públicas e tem experiência em docência de 7 semestres. Participa e/ou participou como Investigador em 3 projetos, recebeu 5 prémios e/ou distinções, tendo também participado na organização de diversos eventos científicos. A sua investigação centra-se na área das análises alimentares e químico-biológicas, com especial enfoque no estudo de compostos naturais e no seu potencial biológico. O trabalho desenvolvido inclui a caracterização de compostos bioativos presentes em matrizes vegetais, bem como a avaliação das suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas através de diferentes metodologias laboratoriais. No âmbito da investigação em compostos naturais, realiza também a avaliação in vitro do potencial citotóxico, cicatrizante e anticancerígeno de extratos e moléculas bioativas, procurando compreender o seu possível interesse para aplicações farmacêuticas, nutracêuticas ou biomédicas. Paralelamente, é efetuada a avaliação in vitro da biodisponibilidade e bioacessibilidade destes compostos, permitindo estimar o seu comportamento e potencial absorção em sistemas biológicos. A investigação integra ainda estudos in vivo, utilizando o modelo biológico Danio rerio, com o objetivo de avaliar o potencial efeito toxicológico e ecotoxicológico de compostos naturais, contribuindo para uma melhor compreensão da sua segurança e impacto ambiental. Outro eixo fundamental do seu trabalho consiste no desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a deteção e quantificação de compostos em matrizes biológicas e vegetais, recorrendo principalmente a técnicas de cromatografia líquida e gasosa. Para tal, são aplicadas diferentes estratégias de preparação de amostras e extração de analitos, incluindo extração em fase sólida (SPE), QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe), microextração em seringa empacotada (MEPS), Dried Matrix Spots (DMS) e microextração líquido-líquido dispersiva (DLLME).