Identificação pessoal

Nome completo

Sónia Alexandra da Silva Pimentão Fialho

Nomes de citação

• Fialho, Sónia
• Sónia Fialho

Identificadores de autor

Ciência ID

A913-AE43-13A2

ORCID iD

0000-0003-4497-247X

Endereços de correio eletrónico

• safialho@ualg.pt (Profissional)

Domínios de atuação

• Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)

	Grau	Classificação
2018/05 Concluído	Segurança e Saúde do Trabalho (Mestrado) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal "Trabalho sedentário e avaliação antropométrica em trabalhadores de uma instituição do ensino superior politécnico em Coimbra" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2009/05 Concluído	Higiene e Segurança no Trabalho (Pós-Graduação) Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal
2000/11 Concluído	Dietética (Licenciatura) Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2022/09/01 - Atual	Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico)	Universidade do Algarve Escola Superior de Saúde, Portugal
2016/09 - 2022/08/31	Professor Adjunto Convidado (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal
	Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2017 - 2022	Conselho pedagógico	Instituto Politécnico de Coimbra, Portugal

Publicações

Artigo em revista	Melo, R.; Lima, J.; Baltazar, A.L.; Pinto, E.; Fialho, Sónia. "Are intermediate school meals a real contribution to improve a healthy and sustainable diet?". British Food Journal (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85159462668&partnerID=MN8TOARS. 10.1108/BFJ-03-2022-0287 Cátia Marques; João P. M. Lima; Sónia Fialho; Ezequiel Pinto; Ana Lúcia Baltazar. "Impact of a Food Education Session on Vegetables Plate Waste in a Portuguese School Canteen". Sustainability (2022): https://doi.org/10.3390/su142416674. 10.3390/su142416674 Bruna Silva; João P. M. Lima; Ana Lúcia Baltazar; Ezequiel Pinto; Sónia Fialho. "Perception of Portuguese Consumers Regarding Food Labeling". Nutrients (2022): https://doi.org/10.3390/nu14142944. 10.3390/nu14142944 "Teor de açúcar nos iogurtes sólidos de aroma: comparação entre as marcas mais vendidas em Portugal". Acta Portuguesa de Nutrição 28 (2022): http://dx.doi.org/10.21011/apn.2022.2807. 10.21011/apn.2022.2807 Simas,Patrícia; Baltazar,Ana Lúcia; Lima,João; Fialho,Sónia; Pinto,Ezequiel. "PROPOSTA DE GRELHA/LISTA DE VERIFICAÇÃO DE AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE EMENTAS DESTINADAS À POPULAÇÃO ADULTA". (2022): http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2183-59852022000300014. Ferreira,Liliana; Fialho,Sónia; Afonso,Cláudia; Lima,João; Pinto,Ezequiel; Baltazar,Ana Lúcia. "ESTUDO QUALITATIVO SOBRE A “PROPOSTA DE FERRAMENTA DE AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE EMENTAS DESTINADAS A IDOSOS” - QUAL A PERCEÇÃO E CONTRIBUTOS DOS NUTRICIONISTAS PARA UMA PROPOSTA DE ATUALIZAÇÃO?". (2022): http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2183-59852022000300006. Margarida Sá-Marta; Mariana Marques; João Figueiredo; Ana Faria; Helena Loureiro; Sónia Fialho; Paulo Matafome. "Dietary Imbalance between Natural and Added Nutrient Sources Is Associated with Higher Fat Mass in Young Non-Obese Individuals". Diabetology (2021): https://doi.org/10.3390/diabetology2020008. 10.3390/diabetology2020008 Fialho, S; Martins, A; Almeida, J. "Anthropometric parameters and occupational sedentary lifestyle among workers of a higher education institution". European Journal of Public Health 29 Supplement (2019): http://dx.doi.org/10.1093/eurpub/ckz034.067. Publicado • 10.1093/eurpub/ckz034.067 Sónia Fialho. "Proceedings of the 4th IPLeiria’s International Health Congress - Occupational sedentary lifestyle and overweight among workers of a higher education institution – Coimbra". BMC Health Services Research 18 S2 (2018): http://dx.doi.org/10.1186/s12913-018-3444-8. 10.1186/s12913-018-3444-8
Resumo em conferência	Fialho, Sónia; Ana Lúcia Baltazar; Catarina Camacho; Cristiana Lopes; Catarina Maurício. "Meal's salt content in higher education institutions cafeterias in Portugal". Trabalho apresentado em XXIV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, Madrid, 2020. Publicado Fialho, Sónia. "The relationship between occupational sedentary behavior, grip strength and body fat percentage". Trabalho apresentado em XXIV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, Madrid, 2020. Publicado Fialho, Sónia. "Should food safety be a concern in higher education institutions canteens?". Trabalho apresentado em XXIV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, Madrid, 2020. Publicado Fialho, Sónia. "Nutritional evaluation of the meals served in higher education institution’ canteens in Portugal". Trabalho apresentado em XXIV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, Madrid, 2020. Publicado Fialho, Sónia. "Association of the waist circumference and BMI with occupational sedentary behavior in a higher education institution". Trabalho apresentado em 2nd International Conference on Pharma & Nutrition, Health and Aging, Valência, 2019. Publicado
Tese / Dissertação	Fialho, Sónia Alexandra da Silva Pimentão. "Trabalho sedentário e avaliação antropométrica em trabalhadores de uma instituição do ensino superior politécnico em Coimbra". Mestrado, 2018. http://hdl.handle.net/10400.26/29699.