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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Prof Dr Tito Fernandes

Nomes de citação

  • Fernandes, Prof

Identificadores de autor

Ciência ID
931F-1E74-93CC
ORCID iD
0000-0002-6841-386X
Formação
Grau Classificação
1984
Concluído
 Agregado (Outros)
Especialização em Biotecnologia Animal
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
1975
Concluído
 PhD (Doctor of Philosophy)
Especialização em Agricultural Biochemistry
University iof Newcastle upon Tyne, Reino Unido
1971/07
Concluído
 Master of Scince (Master)
Especialização em Agricultural Biochemistry
University iof Newcastle upon Tyne, Reino Unido
1970/07
Concluído
 Medicina Veterinária (Mestrado integrado)
Especialização em Nutrição
Escola Superior de Medicina Veterinária, Portugal
Percurso profissional

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
1976 - 2007 Professor Catedrático (Docente Universitário) Universidade de Lisboa, Portugal
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
1970 - 1971 ´Cereal Micronisation Fed to Pigs
unkown
Bolseiro de Mestrado
The British Council, Reino Unido

Projeto

Designação Financiadores
2002 - 2004 VET2020
Unknown
Investigador responsável
Comissão Europeia, Bélgica
 Comissão Europeia
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Ana Belina Barros; Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Calabrese, Vittorio; Fernandes, Prof. "Mushroom Nutrition: Biomass versus Extract . Clinical Implications of ß-Glucans, Enzymes and Microbioma.". Kalamata, 2016.
    Publicado
  2. Cruz, Ariston; Pimentel, Ligia; Fernandes, Prof; Maria Manuela Pintado. "Bioactive properties of mushroom Coriolus versicolor.". Barcelona, 2016.
  3. Barros, Ana Belinda; Ferrão, Jorge; Bell, Victoria; Fernandes, Prof. "Rumos para a Internacionalização das Universidades em Africa". Macau, 2014.
  4. Barros, Ana Belinda; Augusto, João; Bandyopadhyay, R; Ferrão, Jorge; Fernandes, Prof. "Improving Health with a Food Biocontrol Technology". Porto, 2014.
Artigo em revista
  1. Elisabete Ferreiro; Tito Fernandes. "Targeting Neurogenesis with Mushroom Nutrition: A Mini Review". Clinical Journal of Mycology Vol VI Edition 1. 6 1 (2022): https://doi.org/10.54225/cjm.vol6.2.35294.
    10.54225/cjm.vol6.2.35294
  2. T. Fernandes; J. Ferrão; J. Guina; I. Chabite; C. Garrine; V. Bell. "Impact of Toxigenic Fungi: An Economic and Health Obstruction to Wellness in Mozambique". European Journal of Agriculture and Food Sciences (2021): https://doi.org/10.24018/ejfood.2021.3.5.392.
    10.24018/ejfood.2021.3.5.392
  3. Fernandes, T.; Ferrão, J.; Guina, J.; Chabite, I.; Garrine, C.; Bell, V.. "Impact of Toxigenic Fungi: An Economic and Health Obstruction to Wellness in Mozambique". European Journal of Agriculture and Food Sciences 3 5 (2021): 123-135. http://dx.doi.org/10.24018/ejfood.2021.3.5.392.
    10.24018/ejfood.2021.3.5.392
  4. CMLP, Garrine; TH, Fernandes; CYC, Yoshikawa; LB, Correa; V, Bell; AS, Netto; MA, Zanetti. "Effects of Copper Supplementation on Lipid Oxidation and Meat Quality of Merino X Texel Lambs". Journal of Food and Nutrition Research 9 10 (2021): 539-549. http://dx.doi.org/10.12691/jfnr-9-10-6.
    10.12691/jfnr-9-10-6
  5. Tito Fernandes; Carmen Garrine; Jorge Ferrão; Victoria Bell; Theodoros Varzakas. "Mushroom Nutrition as Preventative Healthcare in Sub-Saharan Africa". Applied Sciences 11 9 (2021): 4221-4221. https://doi.org/10.3390/app11094221.
    10.3390/app11094221
  6. Guina, José; Ferrão, Jorge; Bell, Victoria; Fernandes, Tito. "The Impact of COVID-19 in Sub-Saharan Africa Food Security and Human Development". European Journal of Agriculture and Food Sciences 3 2 (2021): 34-40. http://dx.doi.org/10.24018/ejfood.2021.3.2.267.
    10.24018/ejfood.2021.3.2.267
  7. FERNANDES, Prof Dr Tito; Chaquisse, Eusébio; Ferrão, Jorge. "HIV and the Antiviral Role of Mushroom Nutraceuticals". Advances in Image and Video Processing 8 3 (2020): http://dx.doi.org/10.14738/aivp.83.8650.
    10.14738/aivp.83.8650
  8. "HIV and the Antiviral Role of Mushroom Nutraceuticals". EJAS. European Journal of Applied Sciences. (2020):
  9. "Role of Mushrooms in Autism". Austin J Nutri Food Sci. (2019):
  10. Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Chaquisse, Eusébio; Manuel, Beatriz. "Role of Mushrooms in Autism". Austin J Nutri Food Sci. ISSN: 2381-8980 7(6): 1128 (2019):
    Publicado
  11. Ferrão, Jorge; Bell, Victoria; Chaquisse, Eusébio; Carmen Maria Lucas Pedro Garrine; Fernandes, Prof. "The Synbiotic Role of Mushrooms: is Germanium a Bioactive Prebiotic Player? A Review Article.". 7 1 (2019): 26-35.
    Publicado
  12. "One Health, Fermented Foods, and Gut Microbiota". Foods (2018): http://www.mdpi.com/2304-8158/7/12/195.
    10.3390/foods7120195
  13. Carvalho, Nelson Mota de; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Pimentel, Lígia; Fernandes, Tito H.; Pintado, Manuela Estevez. "Fermented Foods and Beverages in Human Diet and Their Influence on Gut Microbiota and Health". Fermentation 4 4 (2018): 90. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation4040090.
    10.3390/fermentation4040090
  14. Ferreiro, Elisabete; Pita, Inês R.; Mota, Sandra I.; Valero, Jorge; Ferreira, Nuno R.; Fernandes, Tito; Calabrese, Vittorio; et al. "Coriolus versicolor biomass increases dendritic arborization of newly-generated neurons in mouse hippocampal dentate gyrus". Oncotarget 9 68 (2018): 32929-32942. http://dx.doi.org/10.18632/oncotarget.25978.
    10.18632/oncotarget.25978
  15. Fernandes, Prof; Bell, Victoria; Ferrão, Jorge. "Fermented products in nutrition". Advances in Plants & Agriculture Research 8 2 (2018): http://dx.doi.org/10.15406/apar.2018.08.00303.
    10.15406/apar.2018.08.00303
  16. Ferrão, Jorge; Bell, Victoria; Cardoso, Luis Alfaro; Fernandes, Tito. "Agriculture and Food Security in Mozambique". Journal of Food, Nutrition and Agriculture (2018): 7-11. http://dx.doi.org/10.21839/jfna.v1i1.121.
    10.21839/jfna.v1i1.121
  17. Bell, Victoria; Carmen Maria Lucas Pedro Garrine; Ferrão, Jorge; Calabrese,Vittorio; Fernandes, Prof. "Effects of Nutrition on Neurology". 3 9 (2018):
  18. Chabite, I.; Carmen Maria Lucas Pedro Garrine; Ferrão, Jorge; Fernandes, Prof. "Malnutrition and School Feeding Programmes". J Nutr Health Food Eng 8 5 (2018): 340-344.
    Publicado
  19. Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Chaquisse, Eusébio; Fernandes, Prof. "Host-Microbial Gut Interactions and Mushroom Nutrition". 6 9 (2018): 576-583.
    Publicado
  20. Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Chaquisse, Eusébio; Fernandes, Prof. "A Note on Mushroom Immuno modulation and its Potential on Prevention of Cancer". 1 3 (2018): https://www.lupinepublishers.com/cancer-journal/pdf/OAJOM.MS.ID.000113.pdf.
    Publicado
  21. Chaquisse, Eusébio; Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Fernandes, Prof. "HIV and Antiviral Role of Mushroom Nutrition". 1 1005 (2018): http://scientonline.org/journals/integrative-food-sciences-nutrition/articles.
    Publicado
  22. Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Fernandes, Prof. "Fermented Food Guidelines for Children". J Pediatrics & Pediatr Med. 2 1 (2018): 1-4. http://www.pediatricsresearchjournal.com/articles/fermented-food-guidelines-for-children.pdf.
    Publicado
  23. A. Cardoso, Luís; Ferrão, Jorge; H. Fernandes, Tito. "Malnutrition in Developing Countries: Role of Agriculture and Trading". Journal of Food Security 5 6 (2017): 248-258. http://dx.doi.org/10.12691/jfs-5-6-5.
    10.12691/jfs-5-6-5
  24. Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Fernandes, Tito. "Nutritional Guidelines and Fermented Food Frameworks". Foods 6 8 (2017): 65. http://dx.doi.org/10.3390/foods6080065.
    10.3390/foods6080065
  25. Ferrão, Jorge; Bell, Victoria; Chabite, I.; Fernandes, Prof. "Mycotoxins, Food and Health". J Nutrition Health Food Sci 6 1 (2017): 1-10. https://pdfs.semanticscholar.org/d302/ef9b7987aadb59eb373e2943a8471111cc61.pdf.
    Publicado
  26. Ferrão, Jorge; Bell, Victoria; Fernandes, Prof. "Food and Beverage Fortification in Africa?". EC Nutrition S1 01 (2017): 17-26. https://www.ecronicon.com/ecnu/si/ECNU-01-SI-05.pdf.
    Publicado
  27. Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Fernandes, Prof. "Nutrition, Food Safety and Quality in Sub-Saharan Africa". EC Nutrition 9 6 (2017): 243-265. https://www.ecronicon.com/ecnu/pdf/ECNU-09-00322.pdf.
    Publicado
  28. Trovato, A; Fernandes, Prof; Calabrese, Vittorio. "Neuroinflammation and Mitochondrial Dysfunction". J. Neurol. Neuromed 2 1 (2017): 19-28. http://www.jneurology.com/articles/pneuroinflammation-and-mitochondrial-dysfunction-in-the-pathogenesis-of-alzheimerrsquos-disease-modulation-by-coriolus-versicolor.pdf.
  29. Ferrão, Jorge; Bell, Victoria; Calabrese, Vittorio; Pimentel, Lígia; Maria Manuela Pintado; Fernandes, Prof. "Impact of Mushroom Nutrition on Microbiota and Potential for Preventative Health". 5 4 (2017): 226-233. http://pubs.sciepub.com/jfnr/5/4/4/index.html.
    Publicado
  30. Barros, Ana B.; Ferrão, Jorge; Fernandes, Tito. "A safety assessment of Coriolus versicolor biomass as a food supplement". Journal Food & Nutrition Research 60 1 (2016): 29953. http://dx.doi.org/10.3402/fnr.v60.29953.
    10.3402/fnr.v60.29953
  31. Cruz, Aritson; Pimentel, Lígia; Rodriguez-Alcala; Fernandes, Prof; Maria Manuela Estevez Pintado. "Health Benefits of Edible Mushrooms focused on Coriolus versicolor". 4 12 (2016): 773-781. Journal of Food and Nutrition Research.
    Publicado
  32. Barros, AB; Bell, Victoria; Ferrão, Jorge; Calabrese, Vittorio; Fernandes, Prof. "Mushroom Nutrition: Biomass versus Extract". Special is (2016): 37-47. http://dx.doi.org/10.12944/CRNFSJ.4..
    Publicado
  33. Fernandes, TitoH.; Ferrão, L.J. "Community oriented interprofessional health education in Mozambique: One student/one family program". Education for Health 27 1 (2014): 103. http://dx.doi.org/10.4103/1357-6283.134362.
    Publicado • 10.4103/1357-6283.134362
  34. Martins, J.M.; Fernandes, T.H.; Ferreira, L.M.A.. "A note on ensiling characteristics of the tropical grass Setaria sphacelata var. splendida (Stapf).". (2012): http://hdl.handle.net/10174/6830.
  35. Ferrão, Jorge; Fernandes, Prof. "Direito à alimentação: desafio global. Fome e Pobreza: escândalos que duram há demasiado tempo". Revista AULP (2010): ISBN 978- 989-8271-03-71..
    Publicado
Capítulo de livro
  1. Bell, Victoria; Ana Belina Barros; FERNANDES, Prof Dr Tito. "Food Fortification in Sub Saharan Africa: Science or Business?". In Food and Nutrition Security in Africa, editado por Fernandes, Prof; Jorge Ferrão. Maputo, Moçambique: Alcance, 2020.
    Publicado • Editor
  2. Luis Alfaro Cardoso; Jorge Ferrão; FERNANDES, Prof Dr Tito. "Chapter 9. Food and Nutrition Security in Africa". editado por FERNANDES, Prof Dr Tito; Jorge Ferrão. Maputo, Moçambique: Alcance, 2020.
    Publicado
  3. Ana Belinda de Barros; Jorge Ferrão; Fernandes, Prof. "Food Safety and Quality Chapter 5". editado por Fernandes, Prof; Jorge Ferrão; Sunita Facknath. Maputo, Moçambique: Alcance, 2020.
    Publicado
  4. Ferrão, Jorge; Fernandes, Prof. "Promoção da Qualidade na Universidade Lúrio: QUALÚRIO". Nampula, Moçambique: Minerva Coimbra Portugal, 2014.
    Publicado • Editor
  5. Ferrão, Jorge; Fernandes, Prof. "Nutrition, Health and Food Security: Evidence and Priority Actions". In Novel Plant Bio-resources: Applications in Food, Medicine and Cosmetics ISBN 978-1-118-46061-0. Maurícias: Wiley-Blackwell, UK, 2014.
    Publicado
Edição de livro
  1. Fernandes, Prof; Anjos, Filomena; Garcês, Alice. Manual de Procedimentos e Técnicas de Laboratório de Nutrição. Maputo, Moçambique: Editora UEM. 2005.
    Editor

Outros

Outra produção
  1. A Food Pyramid for Sub-Saharan Africa. Health Protection with Mushroom Nutraceuticals. 2021. Tito Fernandes; Carmen Garrine; Jorge Ferrão; Victoria Bell; Theodoros Varzakas. https://doi.org/10.20944/preprints202104.0025.v1.
    10.20944/preprints202104.0025.v1
Atividades

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
1976 - 2006 Nutrição Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
Distinções

Prémio

2003 Doutor Honoris causa, Pro Universitate Labacensi, Ljubljana, Slovenia
Univerza v Ljubljani Akademija za likovno umetnost in oblikovanje, Eslovénia

Título

2017 Fellow
African Academy of Sciences, Quénia
2015 Diploma de Mérito
Universidade Lurio, Moçambique
2009 Honorary President for Life
EAEVE, Bélgica
2008 Sócio Correspondente
Academia das Ciências de Lisboa, Portugal
2008 Membro
Academia das Ciências de Moçambique, Moçambique
2003 Doutor Honoris causa
2002 Diplomado de facto
2001 Doutor Honoris causa
2001 Doutor Honoris causa
2001 Membro Honorário
Real Academia de Doctores de España, Espanha
2001 Membro Honorário
2000 Doutor Honoris causa
1998 Membro Honorário
Ordem dos medicos veterinarios, Portugal

Outra distinção

2010 Member
International Science Council ICSU, França
2010 Presidente Honorário
ACIVET Associação para o Desenvolvimento das Ciências Veterinárias, Portugal
2004 Diploma de Mérito
2003 Member of the Scientific Committee of EFSA
2000 Honorary Member of the Senate
Universitatea de Medicina ¿i Farmacie Gr T Popa Ia¿i, Roménia
2000 Bastonário
Ordem dos medicos veterinarios, Portugal