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Francisco de Almeida Garrett Soares da Silva. Concluiu o(a) Doutoramento em Engenharia Química e Biológica em 2024/03/26 pelo(a) Universidade do Minho, Mestrado em Engenharia Alimentar em 2017/01/20 pelo(a) Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia e Licenciatura em Bioengenharia em 2014 pelo(a) Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia. É Pós-doutorado no(a) Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina. Publicou 13 artigos em revistas especializadas. Possui 1 patente(s) registada(s). Organizou 4 evento(s). Recebeu 1 prémio(s) e/ou homenagens. Atua na(s) área(s) de Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Engenharia e Tecnologia Alimentar. Nas suas atividades profissionais interagiu com 77 colaborador(es) em coautorias de trabalhos científicos. No seu currículo Ciência Vitae os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: "Cellulose"; "Fibras"; Nanocellulose; Packaging; Active packaging; Antimicrobial; Biotecnologia Industrial; Biotecnologia Ambiental; Biotecnologia para a Saude; Biotecnologia Alimentar; Biorrefinaria; Subprodutos e resíduos; Novos processos de extração e conversão; Bioprodutos; Biorefinery; By-products and residues; Novel extraction and upgrading processes; Bioproducts; Paper; Cellulose; .
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Francisco de Almeida Garrett Soares da Silva

Nomes de citação

  • Soares Silva, Francisco AG

Identificadores de autor

Ciência ID
8919-4896-15AA
ORCID iD
0000-0002-7274-7598
Scopus Author Id
57205118231

Endereços de correio eletrónico

  • fagsilva@ucp.pt (Profissional)

Telefones

Telemóvel
  • (+351) 914798452 (Pessoal)

Moradas

  • Rua Diogo de Botelho 1327, 4169-005, Porto, Porto, Portugal (Profissional)

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B2)
Português (Idioma materno)
Formação
Grau Classificação
2024/03/26
Concluído
 Engenharia Química e Biológica (Doutoramento)
Especialização em Sem especialidade
Universidade do Minho, Portugal
"BNC Green Composites" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2017/01/20
Concluído
 Engenharia Alimentar (Mestrado)
Especialização em Sem especialização
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
"Analysis of the Colour Profile of Port Wines Using Different Instrumental Methods and Visual Approaches" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2014
Concluído
 Bioengenharia (Licenciatura)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
"Carbohydrate Metabolism of Heterofermentative Lactic Acid Bacteria: Fermentation of Fructose and of Potentially Prebiotic Arabinoxylan Oligosaccharides" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 15
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2024/04/15 - Atual Pós-doutorado (Investigação) Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2023/09/01 - 2024/01/31 Investigador visitante (Investigação) Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
2022/09/01 - 2023/03/01 Investigador visitante (Investigação) Aalto-yliopisto Biotekniikan ja kemian tekniikan laitos, Finlândia
Aalto-yliopisto Biotekniikan ja kemian tekniikan laitos, Finlândia
2017/05/05 - 2019/11/30 Investigador (Investigação) Universidade do Minho Centro de Engenharia Biológica, Portugal
Universidade do Minho Centro de Engenharia Biológica, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2014/02/14 - 2014/07/20 internship Universitat fur Bodenkultur Wien Department fur Lebensmittelwissenschaften und -technologie, Áustria
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2019/12/01 - 2024/01/31 Bacterial NanoCellulose-based GREEN composites BNC GREEN
SFRH/BD/146375/2019
Universidade do Minho, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído

Projeto

Designação Financiadores
2017/01/01 - 2020/06/30 Estratégias multiuso para a valorização de uma gama alargada de subprodutos agroflorestais e das pescas: Um passo em frente na criação de uma biorrefinaria integrada
SAICTPAC/0040/2015
Universidade do Minho, Portugal

Universidade de Aveiro, Portugal

Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica, Portugal

Universidade de Coimbra, Portugal

Universidade Católica Portuguesa, Portugal

Universidade Nova de Lisboa Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2019/01/01 - 2019/12/31 Centro de Engenharia Biológica da Universidade do Minho
UID/BIO/04469/2019
Universidade do Minho, Portugal

Universidade do Minho Centro de Engenharia Biológica, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em revista
  1. A.G.S. Silva, F.; Schlapp-Hackl, I.; Nygren, N.; Heimala, S.; Leinonen, A.; Dourado, F.; Gama, M.; Hummel, M.. "Upcycling of cellulosic textile waste with bacterial cellulose via Ioncell® technology". International Journal of Biological Macromolecules 271 (2024): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85195474028&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.ijbiomac.2024.132194
  2. Soares Silva, F.A.G.; Meister, F.; Dourado, F.; Gama, M.. "Regenerated bacterial cellulose fibres". International Journal of Biological Macromolecules 253 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85174150514&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.ijbiomac.2023.127310
  3. Suleimenova, A.; Frasco, M.F.; Soares da Silva, F.A.G.; Gama, M.; Fortunato, E.; Sales, M.G.F.. "Bacterial nanocellulose membrane as novel substrate for biomimetic structural color materials: Application to lysozyme sensing". Biosensors and Bioelectronics: X 13 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85148543596&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.biosx.2023.100310
  4. A.G. Soares Silva, F.; Carvalho, M.; Bento de Carvalho, T.; Gama, M.; Poças, F.; Teixeira, P.. "Antimicrobial activity of in-situ bacterial nanocellulose-zinc oxide composites for food packaging". Food Packaging and Shelf Life 40 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85174746686&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.fpsl.2023.101201
  5. A.G. Soares Silva, F.; Bento de Carvalho, T.; Dourado, F.; Gama, M.; Teixeira, P.; Poças, F.. "Performance of bacterial nanocellulose packaging film functionalised in situ with zinc oxide: Migration onto chicken skin and antimicrobial activity". Food Packaging and Shelf Life 39 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85166361929&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.fpsl.2023.101140
  6. A G Soares da Silva, Francisco; Matos, Mariana; Dourado, Fernando; A M Reis, Maria; C Branco, Pedro; Poças, Fátima; Gama, Miguel. Autor correspondente: Poças, Fátima. "Development of a layered bacterial nanocellulose-PHBV composite for food packaging". Journal of the Science of Food and Agriculture (2022): 1-11. http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.11839.
    Publicado • 10.1002/jsfa.11839
  7. Jacek, P.; Silva, F.A.G.S.D.; Dourado, F.; Bielecki, S.; Gama, M.. "Optimization and characterization of bacterial nanocellulose produced by Komagataeibacter rhaeticus K3". Carbohydrate Polymer Technologies and Applications 2 (2021): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85107615553&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.carpta.2020.100022
  8. Silva, Francisco A. G. S.; Dourado, Fernando; Gama, Miguel; Poças, Fátima. "Nanocellulose Bio-Based Composites for Food Packaging". Nanomaterials 10 10 (2020): 2041. http://dx.doi.org/10.3390/nano10102041.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/nano10102041
  9. da Silva, F.A.G.S.; Oliveira, J.V.; Felgueiras, C.; Dourado, F.; Gama, M.; Alves, M.M.. "Study and valorisation of wastewaters generated in the production of bacterial nanocellulose". Biodegradation (2020): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85082800800&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s10532-020-09893-z
  10. Francisco Almeida Garrett Soares-da-Silva; Francisco Manuel Campos; Manuel Lima Ferreira; Natália Ribeiro; Bento Amaral; Tomás Simões; Cristina Luísa Miranda Silva. "COLOUR PROFILE ANALYSIS OF PORT WINES BY DIFFERENT INSTRUMENTAL AND VISUAL METHODS". Journal of the Science of Food and Agriculture (2019): https://doi.org/10.1002%2Fjsfa.9577.
    10.1002/jsfa.9577
  11. Rodrigues, A.C.; Fontão, A.I.; Coelho, A.; Leal, M.; Soares da Silva, F.A.G.; Wan, Y.; Dourado, F.; Gama, M.. "Response surface statistical optimization of bacterial nanocellulose fermentation in static culture using a low-cost medium". New Biotechnology 49 (2019): 19-27. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85058647375&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.nbt.2018.12.002
  12. Soares da Silva, F.A.G.; Fernandes, M.; Souto, A.P.; Ferreira, E.C.; Dourado, F.; Gama, M.. "Optimization of bacterial nanocellulose fermentation using recycled paper sludge and development of novel composites". Applied Microbiology and Biotechnology 103 21-22 (2019): 9143-9154. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85074581816&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s00253-019-10124-6
  13. Prückler, M.; Lorenz, C.; Endo, A.; Kraler, M.; Dürrschmid, K.; Hendriks, K.; Soares da Silva, F.; et al. "Comparison of homo- and heterofermentative lactic acid bacteria for implementation of fermented wheat bran in bread". Food Microbiology 49 (2015): 211-219. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84924742357&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.fm.2015.02.014
Poster em conferência
  1. Soares Silva, Francisco AG; Singh, S.; Poças, Fátima. "Development of multilayer coatings on kraft paper using bio-based materials". Trabalho apresentado em 4th Circul-a-bility conference; Re-thinking Packaging for Circular & Sustainable Food Supply Chains of the Future, 2024.
  2. Soares Silva, Francisco AG; Dourado, Fernando; Hummel, M.; Poças, Fátima; Gama, Miguel. "Development of Bacterial cellulose composites for Food Packaging and Textiles". Trabalho apresentado em 14th International Chemical and Biological Engineering Conference, Chempor-2023, 2023.
  3. Soares Silva, Francisco AG; Meister, F.; Dourado, Fernando; Gama, Miguel. "Regenerated bacterial celulose fibres". Trabalho apresentado em Cellulose fibres conference 2023 Cologne (Germany), 2023.
  4. Soares Silva, Francisco AG; Matos, Mariana; Dourado, Fernando; A M Reis, Maria; C Branco, P.; Poças, Fátima; Gama, Miguel. "Development of bacterial nanocellulose-poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) composite for food packaging". Trabalho apresentado em First Circul-a-ability conference; Re-thinking Packaging for circular & sustainable food supply chains of the future. Online, 2021.
  5. Soares Silva, Francisco AG; Silva-Carvalho, Ricardo; Ferreira, Eugénio C.; Dourado, Fernando; Poças, Fátima; Gama, Miguel. "Optimization of bacterial nanocellulose fermentation using lignocellulosic residues and development of novel BNCstarch composites". Trabalho apresentado em MRS Fall Meeting & Exhibit. Boston, USA, 2019.
  6. Soares Silva, Francisco AG; Dourado, Fernando; Ferreira, Eugénio C.; Poças, Fátima; Gama, Miguel. "Optimization of bacterial nanocellulose fermentation using lignocellulosic residues and development of novel BNC-starch composites.". Trabalho apresentado em ISBNC 2019 - 4th International Symposium on Bacterial Nanocellulose. Porto, Portugal, 2019.
  7. Soares Silva, Francisco AG; Rodrigues, A.C.; Dourado, Fernando; Gama, Miguel. "Bacterial cellulose production through hydrolysates produced with cellulosic residues". Trabalho apresentado em 13th International Chemical and Biological Engineering Conference CHEMPOR 2018 Aveiro, Portugal, 2018.
  8. Soares Silva, Francisco AG; Campos, F.M.; Ferreira, M.L.; Ribeiro, N.; Amaral, B.; Simões, T.; Silva, C.L.M.. "Analysis of the colour profile of Port wines using colourimetric and visual approaches". Trabalho apresentado em 4th International ISEKI_Food Conference, 2016.
  9. Soares Silva, Francisco AG; Campos, F.M.; Ferreira, M.L.; Ribeiro, N.; Amaral, B.; Simões, T.; Silva, C.L.M.. "Colour assessment of Port wines using colourimetric and spectrophotometric methods". Trabalho apresentado em Macrowine 2016, Changins (Nyon), Switzerland, 2016.

Propriedade Intelectual

Patente
  1. Gama, F. M.; Dourado, Fernando; Pinto, Paula Cristina de Oliveira Rodrigues; Branco, Pedro; Gaspar, Alexandre Miguel Ricardo; Soares da Silva, Francisco A. G.. 2021. "Processo de produção de nanocelulose bacteriana a partir de biomassa lenhocelulósica de Eucalyptus globulus".
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2024/10/25 Life cycle assessment of bacterial cellulose and comparison to other cellulosic sources 6th International Symposium on Bacterial Cellulose
(Shangai, China)
2024/07/22 Development of bio-based paper coatings for food packaging applications Biopol 2024
Universidade de Coimbra (Coimbra, Portugal)
2023/05/22 Applications of bacterial nanocellulose in active packaging. Advances in Cellulose-based Materials in Food Packaging (Seminar)
Universidade Católica Portuguesa (Porto, Portugal)
2022/09/22 Development of layered BC composites for Food Packaging 5th International Symposium on Bacterial Cellulose
(Jena, Alemanha)
2022/06/13 In situ Zinc oxide production on bacterial nanocellulose for active food packaging The 2022 International conference on nanotechnology for renewable materials
(Helsinquia, Finlândia)

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2023/04/19 - 2023/04/21 Open week Biotec. held by the Scholl of Biotechnology, (2023/04/19 - 2023/04/21)
Oficina (workshop) (Outra)
 Universidade Católica Portuguesa Centro Regional do Porto, Portugal
2019/10/03 - 2019/10/04 ISBNC 2019 - 4th International Symposium on Bacterial Nanocellulose (2019/10/03 - 2019/10/04)
Simpósio (Outra)
 Universidade do Minho, Portugal
2018/07/18 - 2018/07/18 “Verão no campus” – organized by CEB – Centre of Biological Engineering (2018/07/18 - 2018/07/18)
Oficina (workshop) (Outra)
 Universidade do Minho, Portugal
2017/07/28 - 2017/07/28 “Verão no campus” – organized by CEB – Centre of Biological Engineering. Braga (Portugal) (2017/07/28 - 2017/07/28)
Oficina (workshop) (Outra)
 Universidade do Minho, Portugal

Arbitragem científica em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2024/01/01 - Atual International Journal of Biological Macromolecules Elsevier
2017/12 - 2018/01 Food Research International (0963-9969) Elsevier

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2022/04/19 - Atual TAPPI
Distinções

Outra distinção

2014 Bolsa de mérito no acesso ao 1º ano de mestrado Engenharia Alimentar
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal