Joana Andrêa Soares Amaral (5319-7DE8-BEDA)

Curriculum Vitae

Joana Andrêa Soares Amaral

Joana Amaral is currently an Adjunct Professor at the Polytechnic Institute of Bragança and integrated member of Centro de Investigação de Montanha, which is classified as Excellence center. She has a Degree and a PhD in Pharmaceutical Sciences. As a result of her scientific activity, she is author/co-author of over 90 Scopus articles (with h-index 38, SCOPUS 2024), 15 book chapters, more than 100 communications in congresses, and Editor of 6 books/abstract books . She is Section Editor-in-Chief of journal Foods (IF 5.2), and guest editor of 7 Special Issues (Foods, Food and Function, and Food Research International journals). In 2023 she was among the highly cited scientists worldwide, according to a ranking from a study by Stanford University (USA). She is/was principal researcher of 6 national (2 FCT funding and 4 with other national funds) and 1 international (FCT Bilateral cooperation) financed projects, and is/was member of over other 25 projects, including 4 H2020-BBI projects, 1 PRIMA, 1 COST action and 1 European FP7-KBBE. She is/was co-supervisor of 4 PhD students, over 30 MSc students and several graduate students. She has experience as international expert evaluator for the Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) de Argentina, University of Bozen-Bolzano and University of Parma, Italy, for the European Comission as Project Evaluator (H2020-SFS, European Comission 2017-2018, 2019) and as Expert Monitor (European Comission Project H2020-SFS-2016-2-727864) and national projects evaluator for ANI (National Agency for Innovation). She also assisted REA (EU Research Executive Agency) in different evaluations. She was the President of the Food Chemistry Division of the Portuguese Society of Chemistry (SPQ) from 2009-2012, and is a National Delegate at the Food Chemistry Division (FCD) of the European Chemical Society (EuChemS) since 2011. She was elected Secretary of FCD-EuChemS for the term 2018-2020 and was elected Chair of FCD-EuChemS for the term 2021-2023 and 2024-2026. She is reviewer for several different journals in the Food, Analytical Chemistry and Biosciences area and was juri member of different PhD and MSc thesis. She was member of several Organizing and Scientific Committees of national and international conferences. She collaborates in several outreach activities such as the national Chemistry Olympics and Open Science days. Her research interests are related to foods, including food supplements, and medicinal plants mainly focusing on their authentication, and the study of nutraceutical and bioactive compounds. Recently, she has been developing fast methods that can be applied on-field or in point-of-need for medicinal plants authentication. Moreover, she has been working with green extraction methods of bioactive compounds and essential oils from food by-products and natural products, and the optimization of these processes, as well as on the chemical characterization and bioactivity evaluation (such as antioxidant and antimicrobial activity) of the obtained extracts and compounds.

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Joana Andrêa Soares Amaral

Nomes de citação

Amaral, Joana
Joana S. Amaral

Identificadores de autor

Ciência ID: 5319-7DE8-BEDA
ORCID iD: 0000-0002-3648-7303
Scopus Author Id: 7006641513

Formação

	Grau	Classificação
2006/09/28 Concluído	PhD in Pharmacy - Nutrition and Food Chemistry (Doutoramento) Especialização em Sem especialidade Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal "Contribuição para a Caracterização Química das Folhas e Sementes de Aveleira: (corylus Avelhana L.) e de Nogueira (juglans Regia L.)" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2000/07 Concluído	Ciências Farmacêuticas (Licenciatura) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal	16

Percurso profissional

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2010/05/01 - Atual	Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2001 - 2010	Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

2000 - 2001	Assistente convidado (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2019/12/19 - Atual	Director of the Biomedical Technology Course	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2019/12/19 - Atual	Member of the Pedagogical Council	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2015/12/01 - Atual	Member of the Chemical and Biological Engineering Course Commission	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2021/01/31 - 2023/12/31	Chair of the Food Chemistry Division	European Chemical Society (EuChemS), Bélgica

2018/01/01 - 2020/12/31	Secretary of the Food Chemistry Division	European Chemical Society (EuChemS), Bélgica

2008/01/01 - 2013/12/31	Responsible for the Curricular Internships of the Course CTESP in Chemical and Biological Analysis	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2009/11/25 - 2013/12/05	Member of the Biomedical Engineering Course Commission	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2008/01/01 - 2013/07/30	Member of the Technical-Scientific Council	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2013 - 2013	Member of the Commission for restructuring the Course Biomedical Technology	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2009/04 - 2012/09	President of the Food Chemistry Division (Presidente da Divisão de Química dos Alimentos)	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal

2008/01/01 - 2009/11/25	Member of the Chemical and Biological Engineering Course Commission	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

Outros

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2020/02/03 - 2020/02/16	International Internship IACOBUS	Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
	Universidade de Vigo, Espanha

Projetos

Projeto

	Designação	Financiadores
2023/03/01 - Atual	MEL ID. Autenticação da origem botânica do mel: metodologias inovadoras baseadas na análise de DNA do pólen e de compostos voláteis com vista à caracterização e valorização de méis portugueses PNASA Investigador responsável	Em curso
2022/01/01 - Atual	POIROT - Novel methods and approaches for detecting the illegal addition of Pharmaceutical drugs and bOtanIcal adulteRatiOn in planT food supplements PTDC/SAU-PUB/3803/2021 Investigador responsável	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2021/03 - Atual	EU- BBI project OLEAF4VALUE: Olive leaf multi-product cascade Biorefinery: from an under-used biomass in the primary sector to tailormade solutions for high added value international market applications BBI-2020-SO2-R4 Investigador Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	European Commission Em curso
2020 - Atual	EU -BBI project BeonNAT: Innovative value chains from tree & shrub species grown in marginal lands as a source of biomass for bio-based industries BBI-2019-SO1-R1 Investigador	European Commission Em curso
2020 - Atual	EU-BBI project - Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications Bio-based Industries Innovation action – Demonstration- BBI-2019-SO3-D3 Investigador	European Commission Em curso
2021/01/01 - 2025/12/31	Associate Laboratory for Sustainability and Tecnology in Mountain Regions LA/P/0007/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2021/01/01 - 2025/12/31	Associate Laboratory for Sustainability and Tecnology in Mountain Regions LA/P/0007/2020 10.54499/LA/P/0007/2020 Investigador Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2023/01/01 - 2024/06/30	Development of 3D-printable Pickering Emulsions foreseeing customized nutrition 2022.01308.PTDC Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2021/09/01 - 2024/05/31	Aquavitae - Thermal water as a source of life and health PD20-00003 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2021/04/01 - 2024/03/31	EU- PRIMA, MEDIBEES- Monitoring the Mediterranean honey bee subspecies and their resilience to climate change for the improvement of sustainable agro-ecosystems. PRIMA S1 2020 FARMING SYSTEMS (RIA) sub topic A Investigador	European Commission
2020/01/01 - 2023/12/31	Mountain Research Center UIDB/00690/2020 10.54499/UIDB/00690/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2020/01/01 - 2023/12/31	Mountain Research Center UIDP/00690/2020 10.54499/UIDP/00690/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2021/01/31 - 2023/06/30	RevestCAST .: Otimização dos processos industriais de aplicação de revestimentos comestíveis para a conservação pós-colheita da castanha (Castanea sativa) POCI-01-0247-FEDER-049276 Investigador	SI & IDT Empresarial- Copromoção para Territórios do Interior Em curso
2021/01/01 - 2023/06/30	PICAR .: Funcionalização de produtos cárneos curados com extratos de córtex de pinheiro-bravo do Minho (Pinus pinaster subsp. atlantica). NORTE-01-0247-FEDER-069584 Investigador Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	SI & IDT Empresarial- Copromoção para Territórios do Interior
2021/01/01 - 2023/06/30	BacchusTech - Integrated Approach for the Valorisation of Winemaking Residues Síntese POCI-01-0247-FEDER-069583 Investigador	Concluído
2021 - 2023/06/30	OliveBIOextract - Aproveitamento sustentável do bagaço de azeitona numa cadeia de valorização integrada utilizando processos inovadores NORTE-01-0247-FEDER-049865 Investigador Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2020 - 2023/06/30	HealthyPETFOOD - Formulações PetFood para promoção da saúde e qualidade de vida POCI-01-0247-FEDER-047073 Investigador Centro de Investigação de Montanha, Portugal	European Regional Development Fund Em curso
2020 - 2023/06/30	BIOMA - Bioeconomy integrated solutions for the mobilization of the Agro-food market POCI-01-0247-FEDER-046112 Investigador Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Em curso
2021/10/01 - 2022/09/30	NatSpinningTech Implementation of electrospinning technology: From the design to the validation through natural-based electrospun solutions CMFPE3; EXPL2021CIMO_03 (NatSpinningTech)	Em curso
2019/08/01 - 2022/07/31	AUTENT+ - Desenvolvimento de abordagens inovadoras com vista à valorização e exploração do potencial de mercado do mel Português National Program of Apiculture 2020-2022, NIFAP 9347573 Investigador responsável	IFAP - Instituto de Financiamento de Agricultura e Pescas, I.P. Concluído
2020/05/01 - 2021/10/01	Avaliação da composição química e atividade biológica de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) com vista à sua valorização UTFPR/IPB 01/2019- 2020-85 Investigador responsável Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Instituto Politécnico de Bragança Em curso
2018/06/01 - 2021/05/31	Estratégias de avaliação do risco de alergenicidade de alimentos: alterações estruturais e imunogénicas induzidas por novas tecnologias de processamento e fontes de proteínas alternativas PTDC/BAA-AGR/31720/2017 Universidade de Aveiro, Portugal Universidade do Minho, Portugal Universidade do Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2018/06/01 - 2021/05/31	Bee (Apis mellifera L.) Health in the Azores: comparing ePidemiological Patterns in a unique natural laboratorY PTDC/CVT-CVT/29871/2017 Rede de Quimica e Tecnologia Laboratorio Associado para a Quimica Verde, Portugal Instituto Politecnico de Braganca, Portugal	Fundacao para a Ciencia e a Tecnologia Em curso
2018 - 2021	BEEHAPPY: Bee (Apis mellifera L.) Health in the Azores: comparing ePidemiological Patterns in a unique natural laboratory PTDC/CVT-CVT/29871/2017 Investigador Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2018 - 2021	AlleRiskAssess – Towards allergen risk assessment of foods: structural and immunogenic changes induced by novel processing technologies and alternative protein sources POCI-01-0145-FEDER-031720 PTDC/BAA-AGR/31720/2017 Investigador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2018 - 2021	EU project INSIGNIA - Environmental monitoring of pesticides use through honeybees SANTE/E4/SI2.788418-SI2.788452 Investigador Centro de Investigação de Montanha, Portugal	European Comission Em curso
2019 - 2020	Associated Laboratory for Green Chemistry - Clean Technologies and Processes UID/QUI/50006/2019 Investigador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2017 - 2020	FAMEST - Footwear, Advanced Materials, Equipment’s and Software Technologies is a project that will boost innovation in the footwear sector, and the internationalization of the Portuguese footwear Mobilizer Nº 24529, POCI-01-0247-FEDER-024529 Investigador	Em curso
2016/04/01 - 2019/04/30	FOODnanoHEALTH NORTE-01-0145-FEDER-000011 Investigador	Comissao de Coordenacao e Desenvolvimento Regional do Norte Concluído
2016 - 2019	Qualidade e segurança alimentar – uma abordagem (nano) tecnológica NORTE-01-0145-FEDER-000011 Investigador
2017 - 2018/12/31	Development of new diagnostic tools to assess argan oil authenticity FCT/6460/6/6/2017/S Investigador responsável REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2017 - 2018	HazelOmics: an integrated approach to assess the genetic variability of hazelnut allergens HazelOmics Investigador	REQUIMTE LAQV Porto Concluído
2016/01/01 - 2018	FOODINTEGRITY: Ensuring the Integrity of the European food chain /grantAgreement/EC/FP7/613688/EU Investigador Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	European Commission Concluído
2015/01/01 - 2017/05/31	Funding of RD Units Strategic Plan UID/QUI/50006/2013 Investigador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2015 - 2016	Tracing genetically modified organisms in honey FCT/10971/22/6/2015/S Investigador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2012/03/05 - 2015/09/04	BIOMIMETIC - Um biochip biomimético para o diagnóstico de doenças relacionadas com a deformabilidade dos eritrócitos PTDC/SAU-ENB/116929/2010 Associacao do Instituto Superior Tecnico para a Investigacao e Desenvolvimento, Portugal Instituto Politecnico de Braganca, Portugal Universidade do Porto Centro de Estudos de Fenomenos de Transporte, Portugal	Fundacao para a Ciencia e a Tecnologia Concluído
2014/03/01 - 2015/08/31	Segurança de Suplementos Alimentares à base de plantas: pesquisa de fármacos e plantas adulterantes EXPL/DTP-SAP/1438/2013 Investigador responsável Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2013/01/01 - 2015/06/30	Food Science - Ciência do Alimento NORTE-07-0124-FEDER-000069 Investigador	Comissao de Coordenacao e Desenvolvimento Regional do Norte Concluído
2012/03/05 - 2015	BIOMIMETIC - A biomimetic microdevice for the diagnosis of erythrocytes diseases based on their deformability info:eu-repo/grantAgreement/FCT/COMPETE/116929/PT Investigador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2013 - 2014	Projeto Estratégico-LA 6-2013-2014 PEst-C/EQB/LA006/2013 Investigador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2011 - 2014	NEWALK - Materials, Components and Technologies for Shoes of the Future QREN-ADI-13850 Investigador	Concluído
2012/09/01 - 2013/09/01	Detection of soybean addition in meat processed products by a real-time PCR approach IJUP Projetos Pluridisciplinares 2011 PP-IJUP2011-149 Investigador responsável	Universidade do Porto e Santander Totta Concluído
2012 - 2013	DNA barcodes for Hypericum species identification in herbal teas Projeto IJUP 290 Investigador	Banco Santander Totta Concluído
2011/01/01 - 2012/12/31	Strategic Project - LA 6 - 2011-2012 PEst-C/EQB/LA0006/2011 Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2011 - 2012	Detection of soybean addition in meat processed products by a real-time PCR approach Projectos Pluridisciplinares IJUP- nº. 149 Investigador responsável Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal	Universidade do Porto Banco Santander Totta Concluído
2011 - 2012	Application of real-time PCR to detect hazelnut as a potential hidden allergen in chocolates Projectos Pluridisciplinares- nº. 176 Investigador Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal	Universidade do Porto Banco Santander Totta Concluído
2011 - 2012	Projeto Estratégico –LA 6 2011-2012 PEst C/EQB/LA0006/2011 Investigador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2010/11/15 - 2011/11/15	Authentication of “Alheiras” based on meat species identification using molecular biology techniques Projeto IJUP-185 Projetos Pluridisciplinares 2010 Investigador responsável	Universidade do Porto e Santander Totta Concluído
2010 - 2011	Authentication of "Alheiras" based on meat species identification using molecular biology techniques Projectos Pluridisciplinares IJUP- code 185 Investigador responsável REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Universidade do Porto Banco Santander Totta Concluído
2008 - 2011	ADVANCEDSHOE - Integração de soluções avançadas de materiais e de desenvolvimento de produto em calçado de elevado desempenho QREN nº. 1585 Investigador	Concluído
2001 - 2005	Red Iberoamericana de Adsorbentes para la Protección Ambiental CYTED Red V.F Investigador	Concluído

Outro

	Designação	Financiadores
2019 - 2023	PlantEd - Genome editing in plants - a technology with transformative potential COST Action CA18111 Outra	Em curso

Produções

Publicações

Artigo em conferência	Mediavilla Ruiz, Irene; Barros, Lillian; Xavier, Virginie; Finimundy, Tiane; Amaral, Joana; Rizzo, A. M.; Casini, D.; et al. Autor correspondente: Mediavilla Ruiz, Irene. "Assessment of the Use of Common Juniper (Juniperus Communis L.) Foliage Following the Cascade Principle: Essential Oil, Absorbents and Biochar". Trabalho apresentado em 30th European Biomass Conference and Exhibition (EUBCE), 2022. A. Quaresma, J. van der Steen, J. Amaral, D. Biron, R. Brodscheiner, V. Brusbardis, N. Crreck, G. Formato, K. Gratzer, F. "ITS2 Metabarcoding: a promising approach for identification of botanical origin of bee-collected pollen.". Trabalho apresentado em 1st International Online Conference Natural products application: health, cosmetic and food., 2021. Publicado Joana S. Amaral. "Commelina erecta as a source of natural bioactive compounds.". Trabalho apresentado em 1st International Online Conference Natural products application: health, cosmetic and food., 2021. Publicado Joana S. Amaral. "Development of a new approach based on real-time PCR coupled with High Resolution Melting (HRM) analysis towards the entomological authentication of honey.". Trabalho apresentado em 1st International Online Conference Natural products application: health, cosmetic and food, 2021. Grazina, Liliana; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Garino, Cristiano; Arlorio, Marco; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Exploiting polymorphisms in the Waxy and Alk genes of Italian rice varieties to identify DNA markers for Carnaroli authentication". 2017. Silva, Vanessa; Igrejas, Gilberto; Falco, Virgilio; Amaral, J.S.; Poeta, Patrícia. "Antimicrobial activity of polyphenols extracted from winery by-products against antibiotic resistant bacteria". 2017. Grazina, Liliana; Nunes, Maria A.; Mafra, Isabel; Oliveira, M.B.P.P.; Amaral, J.S.. "Evaluation of fatty acids of salmon from different origins: comparison of extraction and derivatization methodologies". 2017. Soares, Sónia; Grazina, Liliana; Mafra, I.; Costa, Joana; Pinto, M. Alice; Oliveira, M.B.P.P.; Amaral, J.S.; Mafra, Isabel. "Towards honey authentication: assessing European honey entomological origin by a molecular identification approach". 2017. Silva, Jacqueline; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Amaral, J.S.. "Avaliação da composição em ácidos gordos de folhas de urtiga (Urtica dioica)". 2017. Silva, Vanessa; IGREJAS, GILBERTO; Falco, Virgilio; Amaral, Joana; Torres, Carmen; Poeta, Patricia. "Antimicrobial activity of polyphenols extracted from winery by-products against drug resistant bacteria". Trabalho apresentado em Biochemistry and Microbiology Applied Technologies Conference, Hammamet, 2017. Publicado Silva, Vanessa; IGREJAS, GILBERTO; Falco, Virgilio; Amaral, Joana; Torres, Carmen; Poeta, Patrícia. "Effect of phenolic compounds extracted from chestnut (Castanea sativa Mill.) industry by-products on antibiotic resistant bacteria". Trabalho apresentado em Biochemistry and Microbiology Applied Technologies Conference, Hammamet, 2017. Publicado Faculdade de Farmácia. "Assessing the adulteration of food supplements for improving sexual performance with PDE-5 inibhitors". Trabalho apresentado em XIII EQA, Porto, 2016. Publicado Amaral, Joana. "Botanical authentication of honey by DNA barcoding application to lavender honey". Trabalho apresentado em XIII EQA, Porto, 2016. Publicado Soares, Sónia; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "DNA mini-barcodes coupled to high resolution melting (hrm) analysis for the botanical authentication of rosemary honey". 2016. Batista, Andreia; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "High resolution melting analysis as a new tool to authenticate plant food supplements: the case of artichoke (Cynara Scolymus)". 2016. Sousa, Inês; Costa, Joana; Fernandes, Telmo; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Development of a polymerase chain reaction assay for the specific detection of Citrus aurantium in plant food supplements". 2016. Bacém, Isabel; Afonso, Maria João A.P.S.; Amaral, J.S.. "Phenolic compounds content, antioxidant and antimicrobial activities of juniper (Juniperus communis L.)". 2016. Sousa, Inês; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "In silico and experimental analysis of DNA markers for Citrus aurantium identification in herbal medicines". 2016. Moreira, Cláudia; Artilheiro, Ana Sofia; Afonso, Maria João A.P.S.; Amaral, J.S.. "Evaluation of the antioxidant and antibacterial activity of spearmint (Mentha spicata L.)". 2016. Artilheiro, Ana Sofia; Amaral, J.S.. "Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais de mentha spp". 2015. Soares, S.; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "DNA barcoding for the botanical species differentiation in honey". 2015. Rocha, T.; Santos, J.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Monitorização da adulteração de suplementos alimentares à base de plantas comercializados em Portugal com inibidores de fosfodiesterase tipo 5 (PDE-5)". 2015. Rocha, Tiago; Santos, J.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Development and validation of an HPLC-DAD-FL method for the determination of food supplements adulteration with undeclared phosphodiesterase type-5 inhibitor drugs". 2015. Soares, Sónia; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Identificação da origem botânica do mel por DNA barcoding". 2015. Amaral, J.S.; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Batista, Andreia; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Detection of botanical adulterations in plant food supplements by molecular biology techniques". 2015. Batista, Andreia; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "High resolution melting analysis to discriminate artichoke (Cynara scolymus) in plant food supplements". 2015. Fernandes, I.P.; Barbosa, M.; Amaral, J.S.; Pinto, V.; Ferreira, M.; Barreiro, M.F.. "The use of bio-based additives (lignin, starch and cellulose) in thermoplastic polyuretane formulations to enhance the biodegradability of footwear components". 2015. Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "A normalised real-time PCR method to quantify soybean protein material in meat products at trace amounts and as affected by thermal processing". 2015. Batista, Andreia; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Amaral, J.S.; Ramos, Fernando; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Cynara Scolymus clustering in plant food supplements by high resolution melting analysis". 2015. Amaral, J.S.; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Exploiting DNA markers for the authentication of Hypericum food supplements". 2015. Mafra, Isabel; Amaral, J.S.; Costa, Joana; Soares, Sónia; Oliveira, M.B.P.P.. "Applicability of DNA-based methods for food authentication". 2014. Fernandes, I.P.; Barbosa, M.; Amaral, J.S.; Pinto, V.; Ferreira, M.J.; Barreiro, M.F.. "Screening of different microorganisms for their biodegradation capacity regarding polyester-based thermoplastic polyurethanes". 2014. Fernandes, I.P.; Barbosa, M.; Amaral, J.S.; Pinto, V.; Ferreira, M.J.; Barreiro, M.F.. "Development of a prototype to access biodegradability of TPU shoe soles under controlled conditions". 2014. Costa, Helena; Rodrigues, Raquel Oliveira; Lima, R.; Amaral, J.S.. "Development of a methodology using GC-FID for the quantitativo analysis of fatty acids from red blood cells". 2014. Amaral, Argentil O.; Almeida, Leandro S.; Morais, Manuel J.. "Raciocínio e rendimento escolar: estudo com adolescentes moçambicanos da 8.ª à 10.ª classe". 2014. Amaral, J.S.; Costa, Joana; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Hypericum species identification to assess the authenticity of plant food supplements". 2014. 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Artigo em revista (magazine)	Joana S. Amaral. "Inovação na Apicultura: Projeto AUTENT+ “Desenvolvimento de abordagens inovadoras com vista à valorização e exploração do potencial de mercado do mel Português”", Mundo Rural, 2020 Joana S. Amaral; Andreia Quaresma; Pedro João Rodrigues; Rufino, José; Henriques, Dora Sofia Martins; Calaim L.; Gaspar A.. "AUTENT+: desenvolvimento de abordagens inovadoras com vista à valorização e exploração do potencial de mercado do mel Português", Mundo Rural, 2020 Pinto, M. Alice; Henriques, Dora Sofia Martins; Pedro João Rodrigues; Joachim de Miranda; Raquel Martín-Hernandez; Isabel Mafra; Joana S. Amaral. "Projeto BEEHAPPY: Sanidade da abelha melífera (Apis mellifera L.) dos Açores: comparação dos padrões epidemiológicos num laboratório natural único", O apicultor, 2019, http://esa.ipb.pt/pdf/apinto3_20.pdf. Pinto, Maria Alice; Amaral, Joana; Baveco, Hans; Biron, David; Brodschneider, Robert; Brusbardis, Valters; Carreck, Norman; et al. "Um projecto de monitorização ambiental de pesticidas através da utilização da abelha melífera", O Apicultor, 2019 Amaral, Joana. "INSIGNIA: Um projecto de monitorização ambiental de pesticidas através da utilização da abelha melífera.", O apicultor, 2019 Amaral, Joana. "Projecto BEEHAPPY Sanidade da abelha melífera (Apis mellifera L.) dos Açores: comparação dos padrões epidemiológicos num laboratório natural único", O Apicultor, 2019 Faculdade de Farmácia; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Avelã: composição química e efeitos benéficos associados ao seu consumo", Riscos e alimentos, 2016, https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/111238. Faculdade de Farmácia; Meira, Liliana; Mafra, I.; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Ramos, Fernando; Oliveira, Maria. "Novas metodologias para a identificação de adulterações de produtos cárneos com carne de cavalo", Riscos e Alimentos, 2015, https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/111234. Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.; Faculdade de Farmácia. "Riscos e benefícios associados ao consumo de carne de caça", Riscos e Alimentos, 2015, http://hdl.handle.net/10198/16524. Amaral, J.S.; Costa, Joana; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.; Faculdade de Farmácia. "Autenticação de produtos cárneos com a designação Halal: Deteção e quantificação de derivados de suíno (Sus scrofa)", Riscos e Alimentos, 2015, http://hdl.handle.net/10198/16523. Faculdade de Farmácia; Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.. "Avaliação da autenticidade de Alheiras de caça por identificação específica de espécies", Riscos e Alimentos, 2015, https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/111243.
Capítulo de livro	Xavier, Virginie; Spréa, Rafael; Finimundy, Tiane C.; Heleno, Sandrina A.; Amaral, Joana S.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Terpenes". In Natural Secondary Metabolites, 107-156. Springer International Publishing, 2023. 10.1007/978-3-031-18587-8_5 Afonso, Inês S.; Duarte, Cristina; Ribeiro, António; Amaral, Joana S.; Ribeiro, João. "Didactic Analysis of Olive Mill Wastewaters Antimicrobial Activity". In Proceedings TEEM 2022: Tenth International Conference on Technological Ecosystems for Enhancing Multiculturality, 457-465. Springer Nature Singapore, 2023. 10.1007/978-981-99-0942-1_47 Grazina, Liliana; Costa, Joana; Amaral, Joana S.; Mafra, Isabel. "High-Resolution Melting Analysis as a Tool for Plant Species Authentication". In Methods in Molecular Biology, 55-73. Springer US, 2021. Publicado • 10.1007/978-1-0716-1201-9_5 Amaral, Joana S.; Mafra, Isabel; Pissard, Audrey; Fernández Pierna, Juan Antonio; Baeten, Vincent. "Milk and milk products". In FoodIntegrity Handbook, 1-23. Eurofins Analytics France, 2018. Publicado • 10.32741/fihb.1.milk Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Faculdade de Farmácia. "Bioactive Compounds of Hazelnuts as Health Promoters". Bentham Science Publishers, 2016. Amaral, J.S.; Meira, L.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, I.. "Advances in Authenticity Testing for Meat Speciation". 2016. 10.1016/B978-0-08-100220-9.00014-X Costa, H.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.; Amaral, J.S.; Faculdade de Farmácia. "Game: Types and Composition". Elsevier, 2016. 10.1016/B978-0-12-384947-2.00345-7 Plácido, Alexandra; Amaral, Joana S.; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Oliveira, Maria Beatriz P.P.; Delerue-Matos, Cristina; Mafra, Isabel. "Novel Strategies for Genetically Modified Organism Detection". In Genetically Modified Organisms in Food, 119-131. Elsevier, 2015. 10.1016/b978-0-12-802259-7.00012-9 Igrejas, Getúlio; Amaral, J.S.; Rodrigues, P.J.; Igrejas, G.; Rodrigues, P.J.S.. "Fall detection systems to be used by elderly people". IGI Global, 2013. 10.4018/978-1-4666-3986-7.ch024 Cunha, Sara C.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Authentication of vegetable oils.". Transworld Research Network, 2011. Barros, M.C.; Fernandes, I.P.; Pinto, V.; Ferreira, M.J.; Barreiro, M.F.; Amaral, J.S.. "Chitosan as an antimicrobial agent for footwear leather components". Nova Publishers Inc., NY, USA, 2011. Mafra, I.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in olive oils and other vegetable oils: potential for carcinogenesis". Victor R. Preedy and Ronald Ross Watson, 2010. 10.1016/B978-0-12-374420-3.00054-1 Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.. "Characterization of Three Portuguese Varietal Olive Oils Based on Fatty Acids, Triacylglycerols, Phytosterols and Vitamin E Profiles: Application of Chemometrics". V.P. Preedy, R.R. Watson, 2010. 10.1016/B978-0-12-374420-3.00063-2 Alasalvar, C.; Shahidi, F.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Compositional characteristics and health aspects of Hazelnut (Corylus avellana L.): an overview". CRC Press, 2009. Casal, Susana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Effects of food thermal processing on vitamin E contents". Nova Science Publishers, 2006.
Edição de livro	Amaral, Joana. Book of Abstracts of the XX EuroFoodChem Congress. Portugal: SPQ. 2019. Publicado • Editor Gomes, Helder (Ed.); Ferreira, Olga (Ed.); Barreira, João C.M. (Ed.); Amaral, J.S. (Ed.). XXII Encontro Luso-Galego de Química: livro de resumos. Sociedade Portuguesa de Química. 2016. Amaral, Joana. Abstract Book of the 5th MoniQA International Conference, Food and Health - Risks and Benefits. Vienna, Áustria. 2015. Publicado • Editor Amaral, Joana. Atas do 11º Encontro de Química dos Alimentos. Qualidade dos alimentos: novos desafios (CR-ROM).. Portugal. 2012. Publicado • Editor Amaral, Joana. Livro de resumos do 11º Encontro de Química dos Alimentos. Qualidade dos alimentos: novos desafios.. Portugal. 2012. Publicado • Editor Amaral, Joana. Current topics on food authentication. Kerala, Índia: Transworld Research Network. 2011. Publicado • Editor
Edição de número de revista	Juana Fernández-López; Joana S. Amaral; Casal, Susana; Katrina Campbell. "Women’s Special Issue Series: Food Science". Foods (2023): Publicado • Editor convidado Charalampos Proestos ; Joana S. Amaral; Arlorio, Marco. "Plants Bioactive Compounds as Food and Nutraceutical Authentication Markers". Horticulturae (2023): Editor convidado Joana S. Amaral; Canan, Cristiane. "Wild Edible Plants: Nutritional Value, Phytochemical Composition and Health Benefits". Foods (2022): Publicado • Editor convidado Joana S. Amaral; Arun Bhunia; Benu Adhikari; Diego Moreno; Nuñez, Oscar; Han-Seok Seo; Katrina Campbell ; et al. "The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World" (Foods 2021)". Foods (2022): Publicado • Editor convidado Joana S. Amaral. "Guest Editor of the Special Issue “"Target and Non-Target Approaches for Food Authenticity and Traceability"". Foods (2020): Em revisão • Editor convidado Joana S. Amaral. "Guest Editor of the Special Issue “XX EuroFoodChem Conference”". Food Research International (2020): Em revisão • Editor convidado
Poster em conferência	Almeida, Heloísa H.S.; Arantzazu Santamaria-Echart; Crugeira, Pedro; Joana S. Amaral; Rodrigues, Alírio E.; Barros, Lillian; Barreiro, Filomena. "Disclosing green applications of natural hydrogel systems containing A. citrodora Palau hydrosol with antimicrobial potential". Trabalho apresentado em 3rd Food Chemistry Conference, 2023. Pascoalino, Liege; Rafael Mascoloti Sprea; Isaia Quijera Kassimo da Costa; Miguel A. Prieto; Barros, Lillian; Joana S. Amaral. "Nutritional and antioxidant potential of soybean (Glycine max) by-products: an evaluation study". Trabalho apresentado em 4th International Conference on Food Bioactives and Healt, 2023. Almeida, Heloísa H.S.; Crugeira, Pedro; Golini Pires, Marcella; Amaral, Joana; Rodrigues, Alírio E.; Barros, Lillian; Barreiro, Filomena. "Disclosing the potential of hydrosols as sustainable alternatives". Trabalho apresentado em Dare2Change - Innovation driven agrifood business, 2023. Crugeira, Pedro; Golini Pires, Marcella; Almeida, Heloísa H.S.; Amaral, Joana; Ferreira, M. J.; Pinto, V.; Barreiro, Filomena. "Prospection of new biocide solutions based on olive leaf extracts and essential oils for the leather industry". Trabalho apresentado em 19th International Conference on Renewable Resources and Biorefineries, 2023. Golini Pires, Marcella; Crugeira, Pedro; Almeida, Heloísa H.S.; Amaral, Joana; Ferreira, M. J.; Pinto, V.; Barreiro, Filomena. "Screening of essential oils as antimicrobial components of sustainable biocide solutions for the leather industry". Trabalho apresentado em 19th International Conference on Renewable Resources and Biorefineries, 2023. Xavier, Virginie; Finimundy, Tiane; Joana S. Amaral; Pinela, José; Ricardo C. Calhelha; Oliveira, Izamara ; Irene Mediavilla; et al. "Composição fenólica e atividade biológica de extratos de casca e ramos de Juniperus communis L. (zimbro comum)". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego-Português De Química, 2022. Xavier, Virginie; Finimundy, Tiane C.; Joana S. Amaral; Ricardo C. Calhelha; Vaz, Josiana; Pires, T.C.S.P.; Mediavilla, Irene; et al. "Valorização de espécies mediterrânicas subutilizadas: obtenção de óleo essencial com propriedades bioativas". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego Portugés de Química, 2022. Daniela Cristina Elsenbach; Cardoso, Rossana V. C. ; Fernandes, Ângela; Cristiane Canan; Barros, Lillian; Joana S. Amaral. "Nutritional and chemical characterization of ivy gourd (Coccinia grandis (L.) Voigt).". Trabalho apresentado em XVI Encontro de Química dos Alimentos, 2022. Lopes, Ana R.; Moura, M; Grazina, Liliana; Costa, Joana; Joana S. Amaral; Pinto, M. Alice; Mafra, Isabel. "Incense honey (Pittosporum undulatum) in the Azores: Botanical authentication by using real-time PCR approach". Trabalho apresentado em EURBEE 2022: 9th European Conference of Apidology. 20-22 Setembro, Belgrado, Sérvia., 2022. Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Mascoloti Spréa, Rafael; Finimundy, Tiane C.; Carocho, Márcio; Ivanov, Marija; Sokovic, Marina; et al. "Optimization of the extraction of bioactive compounds from Thymus vulgaris L.: comparison of heat-assisted and ultrasound-assisted techniques". Trabalho apresentado em XVII Congress of the italian society of phytochemistry. 3rd International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants, 2022. Pereira, Eliana; Caleja, Cristina; Mascoloti Sprea, Rafael; Abreu, Rui; Pires, Tânia C.S.P.; Amaral, Joana; Lage, Miguel Angel Prieto; Barros, Lillian. "Basil and eucalyptus as a source of essential oils with bioactive properties". Trabalho apresentado em XVII Congress of the italian society of phytochemistry. 3rd International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants, 2022. Masella, Piernicola; Xavier, Virginie; Spadi, Agnese; Amaral, Joana; Pires, T.C.S.P.; Calhelha, Ricardo C.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Heleno, Sandrina; Barros, Lillian. "EUCALYPTUS GLOBULUS L. ESSENTIAL OIL: CHEMICAL CHARACTERIZATION AND BIOACTIVITIES ASSESSMENT". Trabalho apresentado em Ciência 2022 - Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal, 2022. Stecylen da Cruz Rocha; Barreiro, Filomena; Amaral, Joana; CRUGEIRA, P. J. L.. "Evaluation of the antifungal capacity of O/W emulsions as carriers for curcumin and olive extract". Trabalho apresentado em 1st Meeting of the Mountain Consortium for the Knowledge of Young Researchers - EJI STEAM Research, 2022. Golini Pires, Marcella; Crugeira, Pedro; Amaral, Joana; Barreiro, Filomena. "Natural biocide solutions incorporating olive leaf extracts and essential oils". Trabalho apresentado em VII Encontro de Jovens Investigadores - I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores - STEAM, 2022. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; M.A. Prieto; Amaral, Joana; Mediavilla Ruiz, Irene; Pascual, Luis Saul Esteban; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. Autor correspondente: Barros, Lillian. "Extraction of essential oils from the residues of two shrub species aiming for their revalorization: chemical characterization and antioxidant, antimicrobial and cytotoxic activities". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Congress, 2021. Rafael Mascoloti Sprea; Pascoalino, Liege; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Abreu, Rui; Tânia C.S.P. Pires; Amaral, Joana; et al. "Plants from Lamiaceae family as a source of essential oils with bioactive properties". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021. Honrado, Mónica; Chakroun, Emir; Mafra, Isabel; Amaral, Joana. "Tracing Californian bay laurel (Umbellularia californica) as a potential adulterant of laurel (Laurus nobilis) leaves by a novel real-time PCR method". Trabalho apresentado em XV encontro de quimica dos alimentos, 2021. Almeida, Heloísa H.S.; Joana S. Amaral; Fernandes, Isabel P.; Finimundy, Tiane; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena; Barros, Lillian. "Obtainment and chemical characterization of hydrosols". Trabalho apresentado em DCE21- 4th Doctoral Congress in Engineering, 2021. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; Prieto, Miguel A.; Amaral, Joana; Ruiz, Irene Mediavilla ; Pascual, Luis Saul Esteban; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Antioxidant activity and GC-MS characterization of juniperus communis L. and cistus ladanifer L. essential oils". Trabalho apresentado em 1st Natural products application: Health, Cosmetic and Food, 2021. Spéa, Rafael Mascoloti; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Pinela, José; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Amaral, Joana; Barros, Lillian. "Study of aromatic and medicinal plants as potential natural ingredients for the food industry". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food ¿ Online Edition, 2021. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; M.A. Prieto; Amaral, Joana; Mediavilla Ruiz, Irene; Pascual, Luis Saul Esteban; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian. "Development of bio-based ingredients from underused trees and shrub species for industrial application". Trabalho apresentado em Natural Products Application Congress (online edition), 2021. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; M.A. Prieto; Amaral, Joana; Mediavilla Ruiz, Irene; Pascual, Luis Saul Esteban; Ferreira, Isabel C.F.R.; et al. Autor correspondente: Barros, Lillian. "Antioxidant activity and GC-MS characterization of Juniperus communis and Cistus ladanifer essential oils". Trabalho apresentado em Natural Products Application Congress (online edition), 2021. Honrado, Mónica; Pinto, M. Alice; Lopes, Ana R.; Henriques, Dora Sofia Martins; Amaral, Joana. "Development of a new approach based on NADH dehydrogenase subunit 1 (ND1) marker and high-resolution melting (HRM) analysis towards the authentication of the geographical origin of honey". Trabalho apresentado em AdFoodChem, Advances in Food Chemistry, 2021. Honrado, Mónica; Pinto, M. Alice (F814-A1D0-8318; Lopes, Ana R.; Henriques, Dora Sofia Martins; Quaresma, Andreia; Amaral, Joana. "High resolution melting analysis of a COI mini-barcode as a simple approach for the entomological authentication of honey". Trabalho apresentado em XV encontro de quimica dos alimentos, 2021. Honrado, Mónica; Pinto, M. Alice; Henriques, Dora Sofia Martins; Amaral, Joana. "Next-generation sequencing as a promising approach for the identification of the entomological origin of honey". Trabalho apresentado em XV encontro de quimica dos alimentos, 2021. Sprea, Rafael; Ângela Fernandes; Canan, Cristiane; Amaral, Joana; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Evaluation of the composition in organic acids, vitamin E and phenolic compounds of lovage ( Levisticum officinale W.D.J. Koch) roots". Trabalho apresentado em 11 Congresso Nacional de Cromatografia, 2019. Sprea, Rafael; Fernandes, Ângela; Canan, Cristiane; Barros, Lillian; Amaral, Joana; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Comparison of the volatile profile of the essential oils extracted from the aerial parts and roots of lovage (Levisticum officinale W.D.J. Koch)". Trabalho apresentado em 11º Encontro Nacional de Cromatografia, 2019.
Resumo em conferência	Almeida, Heloísa H.S.; CRUGEIRA, P. J. L.; Joana S. Amaral; Rodrigues, Alírio E.; Barros, Lillian; Barreiro, Filomena. "Disclosing the potential of hydrosols as eco-friendly antimicrobial alternatives". Trabalho apresentado em VII Encontro de Jovens Investigadores, Bragança, 2022. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; M.A. Prieto; Amaral, Joana; Mandim, Filipa; Vaz, Josiana; Pires, T.C.S.P.; et al. "Bioactivities and GC-MS characterization of Cupressus sempervirens L. and Rosmarinus officinalis L. essential oils". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, Ilha da Madeira, 2021. Publicado Honrado, Mónica; Quaresma, Andreia; Pinto, M. Alice; Henriques, Dora; Amaral, Joana. "Next-generation sequencing as a promising approach for assessing the entomological origin of honey". Trabalho apresentado em Livro de Resumos do XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar, 5-6 Setembro, Madeira, Portugal, pp.525-526, 2021. Spadi, Agnese; Xavier, Virginie; Masella, Piernicola; Heleno, Sandrina; Amaral, Joana; Pires, T.C.S.P.; Calhelha, Ricardo; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Chemical composition and bioactive properties of Eucalyptus globulus L. essential oil". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Nanchang, 2021. Publicado Honrado, Mónica; Quaresma, Andreia; Pedro, Sónia; Pinto, M. Alice; Amaral, Joana. "Detection of species mislabeling in a plant sold as Nepeta cataria L.". Trabalho apresentado em Book of abstracts of the XXVII National Meeting of the Portuguese Chemical Society, 14-16 July, Braga, Portugal, pp. 199, 2021. Almeida, Heloísa H.S.; Joana S. Amaral; Fernandes, Isabel P.; Finimundy, Tiane; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena; Barros, Lillian. "Chemical composition of hydrosols as an indicative of their antimicrobial potential". Trabalho apresentado em 7th Portuguese Young Chemists Meeting, Bragança, 2021. Publicado Quaresma, Andreia; van der Steen, Jozef; Amaral, Joana; Biron, David; Brodschneider, Robert; Brusbardis, Valters; Carreck, Norman; et al. "Identification of botanical origin of bee-collected mixed pollen samples: a comparison between palynological and DNA metabarcoding methods". Trabalho apresentado em TiBE - Trends in Biodiversity and Evolution Conference, 2020. Carreck, Norman L.; van der Steen, Jozef J. M.; Brodschneider, Robert; Gratzer, Kristina; Bieszczad, Sarah; Hatjina, Fani; Charistos, Leonidas; et al. "Introducing the INSIGNIA project: Environmental monitoring of pesticides use through honey bees.". Trabalho apresentado em The 46th Apimondia International Apicultural Congress, Montréal, 2019. Publicado Joana S. Amaral. "Bioactive and nutritional characterization of stinging nettle (Urtica dioica L.) harvested in Portugal". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem, Porto, 2019. Publicado Joana S. Amaral. "Antimicrobial activity and phenolic profile of chestnut (Castanea sativa Mill.) by-products.". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem Congress, Porto, Portugal, 17-19 June 2019., Porto, 2019. Publicado Joana S. Amaral. "A comprehensive study on the nutritional, chemical and bioactive properties of lovage (Levisticum officinale W.D.J. Koch).". Trabalho apresentado em Book of Abstracts XX EuroFoodChem Congress, Porto, Portugal, 17-19 June 2019., 2019. Publicado Joana S. Amaral. "A novel DNA-based approach for argan oil authentication: detection of olive oil as a potential adulterant". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018. Publicado Joana S. Amaral. "Development of new molecular tools to assess argan oil authenticity: detection of olive oil as a potential adulterant". Trabalho apresentado em 1er Congres International de Biotechnologie Verte, Taroudant, 2018. Publicado Joana S. Amaral. "Differentiation of production method and geographical origin of salmon based on the analysis of fatty acid composition". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018. Publicado Joana S. Amaral. "Applicability of HRM analysis for Carnaroli rice authentication based on polymorphisms of the Waxy gene". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018. Publicado Joana S. Amaral. "Entomological authentication of honey based on DNA markers: differentiation of honey produced by Apis mellifera and Apis cerana honeybees". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018. Publicado Joana S. Amaral. "Non targeted screening for food integrity projects: developing a rapid workflow for an efficient combination of analytical techniques and chemometrics". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018. Publicado

Atividades

Apresentação oral de trabalho

	Título da apresentação	Nome do evento Anfitrião (Local do evento)
2020/12/09	Identification of botanical origin of bee-collected mixed pollen samples: a comparison between palynological and DNA metabarcoding methods.	Trends in Biodiversity and Evolution Conference (TiBE 2020) CIBIO (Porto (on-line), Portugal)
2020/11/30	Authenticity evaluation of medicinal plants and plant food supplements	5th International symposium Analytical chemistry research & development and quality control of health product University of Bordeaux ((on-line), França)
2019/10/23	Authenticity assessment of medicinal plants and plant food supplements (Keynote)	INTERNATIONAL SYMPOSIUM ANALYTICAL CHEMISTRY RESEARCH & DEVELOPMENT AND QUALITY CONTROL OF HEALTH PRODUCTS Research versus industry 4th edition Université de Bordeaux (Bordeaux, França)
2019/06	A comprehensive study on the nutritional, chemical and bioactive properties of lovage (Levisticum officinale W.D.J. Koch).	XX EuroFoodChem Congress, Porto, Portugal, 17-19 June 2019. (Porto, Portugal)
2018/12	New insights towards the authentication of medicinal plants and botanical products	International Analytical Development Symposium Research versus Industry -3rd Edition- University of Bordeaux (Bordeaux, França)
2018	Detection of soybean oil as a potential adulterant of argan oil based on a novel DNA approach	3rd International Conference on Food Science and Technology (Budapest, Hungria)
2018	Development of molecular markers for honey entomological origin authentication	XIX EuroFoodChem (Budapest, Hungria)
2016	Development of a polymerase chain reaction assay for the specific detection of Citrus aurantium in plant food supplements	9th Meeting of Young Researchers of University of Porto (IJUP2016) Universidade do Porto (Porto, Portugal)
2015	Cynara scolymus clustering in plant food supplements by high resolution melting analysis	8th Meeting of Young Researchers of University of Porto (IJUP2015) Universidade do Porto (porto, Portugal)
2014	Towards the authentication of honey: DNA extraction methods for the botanical origin identification	12º Encontro de Química dos Alimentos (Lisboa, Portugal)
2014	A 3-year survey on genetically modifed maize in marketed food products	12º Encontro de Química dos Alimentos Instituto Superior de Agronomia (Lisboa, Portugal)
2013	Quantitative detection of pork’s meat by real-time PCR for Halal verification of processed meat products	EuroFoodChem XVII EuChemS (Isatambul, Turquia)
2013	Comparison of DNA extraction methods for the determination of botanical origin of Portuguese honey	IJUP13 – 6th Meeting of Young Researchers of University of Porto University of Porto (Porto, Portugal)
2012	Real-time PCR technique to detect hazelnut as a potential hidden allergen in commercial chocolates	IJUP12 – 5th Meeting of Young Researchers of University of Porto University of Porto (Porto, Portugal)
2012	Species identification and authentication of hare (Lepus) meat by the use of the mitochondrial cytb gene	IJUP12 – 5th Meeting of Young Researchers of University of Porto University of Porto (Porto, Portugal)
2011	Authentication of traditional game meat products by the use of species-specific PCR	3rd MoniQA International Conference MoniQA Association (Varna, Bulgária)
2011	Detecção de adulterações em alheiras de caça: identificação de carne de aves com base em marcadores moleculares	XXII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química SOQ (Braga, Portugal)
2010/10/06	Alimentos funcionais e compostos bioactivos: benefícios para a saúde. I Fórum de Investigação Farmacológica	Fórum de Investigação Farmacológica. Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Vila Real, Portugal)
2010	Chitosan as a natural antimicrobial compound: development of functional coatings for footwear leather components	Universidad de Castilla la Mancha. Universidad de Castilla la Mancha. (Ciudad Real, Espanha)
2010	The use of model samples to estimate the level of fraudulent addition of pork meat in poultry meat by real-time PCR	FOODSIM’2010, 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry EUROSIS, Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2009/11/23	Frutos secos: composição, compostos bioactivos e benefícios para a saúde	Conferências Bromatologia, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (Porto, Portugal)
2009/05/20	Molecular biology applied to food authenticity and traceability. Competence Center of Food and Fermentation Technologies	TFTAK, Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus TFTAK (Tallin,, Estónia)
2009/05/19	Impact of vegetable oil refining processes in health beneficial compounds	Tallin Technical University, Department of Food Processing Tallin Technical University, Department of Food Processing (Tallin)
2009	Real-time polymerase chain reaction for the quantitative detection of soybean in meat products	MicroBiotec 2009 Sociedade Portuguesa de Biotecnologia (Vilamoura, Portugal)
2009	Detection of seven genetically modified maize events in food products on the Portuguese market	9º Encontro de Química dos Alimentos Universidade dos Açores, Sociedade Portuguesa de Química (Angra do Heroísmo, Portugal)
2009	Transgenes monitoring in an industrial soybean oil processing by conventional and real-time polymerase chain reaction	9º Encontro de Química dos Alimentos Universidade dos Açores, Sociedade Portuguesa de Química (Portugal)
2006/03/27	Composition of walnuts lipid fraction: A 3-year study of different cultivars.	231st ACS National Meeting ACS (Atlanta, Estados Unidos)

Orientação

	Título / Tema Papel desempenhado	Curso (Tipo) Instituição / Organização
2022 - Atual	Composição nutricional, química e bioativa das espécies Basella alba L. e Alternanthera sessilis (L.) R.Br., plantas alimentícias não convencionais (PANC) provenientes da Amazônia Sul-Ocidental, Acre Coorientador	Universidade Federal do Acre, Brasil, Brasil
2021/01/01 - Atual	NutHealth: Exploitation of by-product from nut-press-cake as a source of natural health-enhancing ingredients (fellowship ref. 2020.08092.BD) Coorientador de Rafael Mascoloti Spréa	Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos (Food Science and Technology) (Doutoramento) Universidade de Vigo, Espanha
2021 - Atual	Exploiting DNA-metabarcoding and metabolomics towards the authentication of Mediterranean honey Orientador
2020/09 - Atual	Valorisation of Cistus ladanifer biomass as a source of compounds for bio-based industries Orientador de Rihab Guesmi	Chemical Engineering (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/09 - Atual	Avaliação da composição química e atividade biológica de duas espécies de trapoeraba, Commelina erecta e Commelina benghalensis (Evaluation of the chemical composition and biological activity of two species of woodworm, Commelina erecta and Commelina benghalensis) Orientador de Lucas Vinicius Cavichi	Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020 - Atual	Development of analytical methods (GC-MS and LC-MS/MS) to identify and quantify bioactive compounds from Retama monosperma Coorientador de Dina Al Nahhas	M2 analytical chemistry for drugs and natural products (Mestrado) Université de Bordeaux, France, França
2019 - Atual	Composição química e atividade biológica da planta medicinal nêveda (Nepeta cataria) Orientador	Tecnologia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2018 - Atual	Development of DNA-based methodologies for the authentication of bay (Laurus nobilis) leaves Orientador de Emir Chackroun	Engenharia Biotecnológica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - Atual	Avaliação da composição química, atividade antioxidante e atividade antimicrobiana de Segurelha (Satureja montana) Orientador	Tecnologia Biomédica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021 - 2023	Avaliação da Composição Bioquímica de Pepininhos Silvestres (Coccinia grandis (L.) Voigt). Orientador	Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar/ESA-IPB (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2023	Authenticity of plant food supplements: advanced genomic and chemical approaches to assess their botanical origin Coorientador	Doutoramento em Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2021 - 2022	Avaliação da composição química, biológica e sensorial das folhas de Tallinum paniculatum (Jacq) Gaertn Coorientador	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Produtos Alimentícios (Mestrado) Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil
2019 - 2021	Development of methodologies for the authentication of bay (Laurus nobilis) leaves Orientador	Mestrado em Engenharia Biotecnológica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/09 - 2020/07	Evaluation of bioactive compounds and antioxidant activity of wine residues submitted to intermittent drying process Orientador	Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/11 - 2019/10/03	Molecular detection of the botanical origin of pollen in honey bee-collected pellets: a comparison of methods Coorientador	Engenharia BiotecnolÃ³gica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/05 - 2019/09/06	Contribution for the valorisation of two wild calendula (Calendula maroccana and Calendula arvensis) and two commercial basil (Ocimum x citriodorum and Ocimum basilicum ‘Cinnamon’) plant species Coorientador de Chaymae Madji	International Master in Analytical Chemistry for Drugs & Natural Products (Mestrado) Université de Bordeaux, France, França
2018 - 2019/07	Avaliação da composição química e atividade biológica de levistico (Levisticum officinale) Orientador	Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado de dupla diplomação IPB-UFTPR, Brasil) (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2018/09/25	Development of new tools based on DNA analysis for the evaluation of argan oil authenticity Coorientador de Fatima Z. Raja	Analysis and Quality Control of Drugs and Health Products Based on Plants (Mestrado) Université Mohamed V, Faculté des Sciences, Marrocos
2017 - 2018/07	Óleo essencial do fruto do eucalipto: avaliação da composição química, atividade antimicrobiana e atividade antioxidante Coorientador	Engenharia Química (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/10 - 2018/06	Caracterização química e avaliação da atividade biológica das plantas silvestres Umbilicus rupestris e Raphanus raphanistrum Orientador	Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado de dupla diplomação IPB-UFTPR, Brasil) (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2018	Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de poejo (Mentha pulegium) Orientador	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2015 - 2017/12	Composição química e atividade biológica de zimbro (Juniperus communis L.)". (Chemical composition and biological activity of Juniper (Juniperus communis L.) Orientador de Isabel Bacém	Engenharia Química (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/10 - 2017/07	Caracterização nutricional e atividade biológica de urtiga selvagem (Urtica dioica L.) Orientador de Jacqueline de Oliveira Silva	Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado de dupla diplomação IPB-UFTPR, Brasil) (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2017	Autenticação de espécies em produtos lácteos Orientador	Controlo de Qualidade (Outra) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2012 - 2017	A contribution to assess the quality and authenticity of honey: study of chemical parameters and genomic-based markers (FCT Grant SFRH/BD/75091/2010) Coorientador	Doutoramento em Química Sustentável (Doutoramento) (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal, Portugal
2012 - 2017	Authenticity and traceability of Portuguese PDO honeys: application of metabolomics and biomolecular techniques Coorientador	Doutoramento em Química Sustentável (Doutoramento)
2015 - 2016/07/01	Metodologias de biologia molecular para autenticação de plantas medicinais e sua aplicação no controlo de qualidade de suplementos alimentares à base de plantas Orientador	Controlo de Qualidade (Outra) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2015/09 - 2016/07	Desenvolvimento de técnicas de biologia molecular para a deteção de Ephedra sinica e sua aplicação à avaliação de suplementos alimentares Orientador de Inês Sousa	Controlo da Qualidade (Mestrado) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2014 - 2015/11	Adulteração de suplementos alimentares pela adição de fármacos: controlo de produtos comerciais Coorientador	Controlo de Qualidade (Mestrado) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2014 - 2015	8. Avaliação da Atividade Antimicrobiana de Óleos Essenciais de Mentha spp.. Orientador	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2013 - 2014/09	Evaluation of the fatty acid composition of erythrocyte membrane by gas chromatography with flame ionization detector (GC-FID) Orientador	Tecnologia Biomédica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2013/12	Preparação e caracterização de sistemas de libertação controlada de vitamina E baseados em alginato Coorientador	Tecnologia Biomédica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2013/12	Cytotoxicity evaluation of different nanocarriers without active substance Orientador	Tecnologia Biomédica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2013/12	Preparação e caracterização de nanotransportadores (nanocápsulas, nanoesferas, lipossomas e transportadores lipídicos nanoestruturados) sem substância ativa Orientador	Tecnologia Biomédica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2013/12	Desenvolvimento de metodologias rápidas para a quantificação da cisteína/cistina Orientador	Tecnologia Biomédica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011 - 2012/07	Development and optimization of a biological protocol for DNA detection of Escherichia coli O157:H7 by Quartz Crystal Microbalance with Dissipation (QCM-D) Orientador	Tecnologia Biomédica (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011 - 2012	Antibacterial activity of essential oils from aromatic plants and spcies used in traditional gastronomy against several food borne or food spoil bacteria Coorientador	Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2011 - 2012	Microencapsulação de Vitamina E para fins Médicos/Alimentares Coorientador de Andreia Sofia Silva Ribeiro	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2011 - 2012	Microencapsulação de Vitamina E para fins Médicos/Alimentares Coorientador	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2011 - 2012	Avaliação da atividade antimicrobiana de colutórios/elixires bucais Orientador de Melanie de Paiva Pereira	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2011 - 2012	7. Avaliação da atividade antimicrobiana de colutórios/elixires bucais Orientador de Silvia Maria Alves Ribeiro	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2010 - 2011	Produção De Filmes De Base Quitosano Enriquecidos Com Óleos Essenciais Para Aplicações Biomédicas Coorientador de Érica Cristina Almeida Leite	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2010 - 2011	5. Produção De Filmes De Base Quitosano Enriquecidos Com Óleos Essenciais Coorientador de Diana Patrícia Andrade Vilas Boas	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010/10	Biodegradation of poliurethanes obtained from natural sources Coorientador	Engenharia Química (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2009 - 2010	Desenvolvimento de um sistema para avaliação de antibiogramas Orientador de Rayssa Ferreira	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010	Desenvolvimento de pensos curativo de base quitosano para aplicações biomédicas Coorientador de Maria Elisabete Teixeira da Silva	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010	3. Desenvolvimento de pensos curativo de base quitosano para aplicações biomédicas Coorientador de Marlene Silva Machado	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010	Efeito sinérgico do Própolis e cefoxitina em isolados clínicos de Staphylococcus aureus Coorientador de Carla Sofia da Silva Ferreira	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010	Pesquisa de ß-Lactamases em isolados clínicos de Escherichia coli Coorientador de Joana Catarina Pires Lopes	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010	Pesquisa de ß-Lactamases em isolados clínicos de Escherichia coli. Coorientador de e Rui Gonçalo Silva Rosa	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2008 - 2009/10	Development and validation of a methodology for biogenic amines determination in traditional Trás-os-Montes meat products Orientador	Engenharia Química (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2008 - 2009	SAD (Sistema de Apoio ao Despertar) Coorientador de Bruno Filipe Teixeira Magalhães	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2008 - 2009	SAD (Sistema de Apoio ao Despertar) Coorientador de David Andre Bento	Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2007 - 2008/12	Estágio na Indústria de Plástico INOVEPLASTIKA Orientador	Engenharia Química (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2007 - 2008/10	Avaliação de qualidade e autenticidade das salsichas de Frankfurt disponíveis comercialmente em Portugal Orientador	Engenharia Química (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Organização de evento

	Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação)	Instituição / Organização
2006 - Atual	National Chemistry Olympics (regional competition selection) (2006 - 2021) Concurso (Membro da Comissão Organizadora)	Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2021/02/04 - 2021/02/05	Member of the Scientific Committee of the 1st International Congress on Natural products application: Health, Cosmetic and Food (2021/02/04) Congresso (Membro da Comissão Científica)	Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2019/06/17 - 2019/06/19	Member of the Organizing Committee of the XX EuroFoodChem, 17-19 June, 2019, Porto, Portugal. (2019/06/17 - 2019/06/19) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2017/12/04 - 2017/12/06	Member of the Organizing Committee of 10º Encontro Nacional de Cromatografia (2017/12/04 - 2017/12/06) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2016/11/09 - 2016/11/11	Member of the Organizing Committee of XXII Encontro Luso-Galego de Química (2016/11/09 - 2016/11/11) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2015/09/16 - 2015/09/18	Member of the Organizing Committee of 5th MoniQA International Conference "Food and Health - Risks and Benefits (2015/09/16 - 2015/09/18) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2015/07/15 - 2015/07/17	Member of the Organizing Committee of 6th Workshop on Green Chemistry and Nanotechnologíes in Polymer Chemistry (2015/07/15 - 2015/07/17) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2012/09/16 - 2012/09/19	Chair of the Organizing Committee of 11º Encontro de Química dos Alimentos (2012/09/16 - 2012/09/19) Congresso (Presidente da Comissão Organizadora)
2010/06/24 - 2010/06/26	Member of the Organizing Committee of 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM¿2010) (2010/06/24 - 2010/06/26) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2006/02/20 - 2006/02/21	Member of the Organizing Committee of workshop ¿Food safety: legislation to practice¿, Instituto Superior de Engenharia do Porto, Porto (2006/02/20 - 2006/02/21) Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2017/10/05 - Atual	Chair of Plenary session 4. XIX EuroFoodChem Congress Congresso	EuroFoodChem XIX Conference European Chemical Society (EuChemS), Bélgica
2016/11/09 - Atual	Chair of Oral Communications Session at XXII Encontro Luso-Galego de Química Congresso	XXII Encontro Luso-Galego de Química Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2013/03/06 - Atual	Technology Days: activity New products based on biodegradable products	Technology Day at EsTIG Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012/03/07 - Atual	demonstrating activity: Antimicrobial leathers for the footwear industry	Science Open Day at IPB Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011/03/02 - Atual	Science Open Day at IPB. Activity "Biotechnology of yogurt production" Outro	Science Open Day at IPB. Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011/03/02 - Atual	Chemical and Biological Engineering: preparing for the future! Module II Theme 1. Antimicrobial leathers for the footwear industry	Science Open Day at IPB Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2010/11/23 - Atual	Activity "Microencapsulation: fundaments, technology and applications"	Week of science & Technology Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2010/11/23 - Atual	Activity "nutraceuticals: use by the food and pharmaceutical industries"	Week of Science & Technology Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2010/06/24 - Atual	Session Chair at 2010 FOODSIM Conference Congresso	2010 FoodSim Conference Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2009/08/24 - Atual	Activity "Let's determinate the quality of water"	Week of Science and Technology Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/12/05 - 2019/12/05	Moderação de sessão - VI Encontro de Jovens Investigadores Encontro	VI Encontro de Jovens Investigadores Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2013/12/12 - 2013/12/12	Session chair - Moderação de sessão (Tema 2 – Novos Produtos) nas III Jornadas em ciência e Tecnologia Alimentar do Instituto Politécnico de Viana do Castelo. Outro	III Jornadas em ciência e Tecnologia Alimentar do Instituto Politécnico de Viana do Castelo Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/07/15 - 2013/07/19	Summer Science activity "I am going to be a microbiologist for one week"	Ciência Viva no Laboratório - Scientific Occupation of Young People during Summer Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2012	Moderação do tema “Tecnologias emergentes e Inovação” Outro	semana da Tecnologia e Gestão da ESTiG/IPB, 8 de Maio de 2012 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011 - 2011	Session Chair - Plenary session "¿Recent developments in food analysis¿" by Prof. Werner Pfannhauser Congresso	XXII Encontro Nacional da SPQ, 3 a 6 de junho 2011, Braga, Portugal
2010/06/24 - 2010/06/26	Session Chair Congresso	6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM’2010) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Júri de grau académico

	Tema Tipo de participação	Nome do candidato (Tipo de grau) Instituição / Organização
2021/02/19	Extraction et analyse par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse de lawsonia inermis et l’étude de son effet anti-mélanome Arguente	ALEM Fatima-Zahra (Doutoramento) Pharmacy Faculty, university of Bordeaux, França
2018	Tese doutoramento Arguente	telmo Fernandes (Doutoramento) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2016	Desenvolvimento de métodos moleculares para a diferenciação de espécies de crustáceos em alimentos Arguente principal	Catarina Ribeiro da Silva (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016	Métodos de biologia molecular para a deteção de alergénios do caju (Anacardium ocidentale): avaliação do efeito da matriz e do processamento Arguente principal	Cíntia Raquel da Fonte Mendes (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015	Desenvolvimento de técnicas de biologia molecular para a deteção de tremoço (Lupinus spp.) como potencial alergénio em alimentos Arguente principal	Cristina Isabel Carvalho Gondar (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015	Adulteration in Plant Food Supplemenís: a review Arguente principal	Tiago André Marinho Caldeira da Rocha (Outro) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015	Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a deteção de Cynara scolymus e Silybus marianum em suplementos alimentares à base de plantas Arguente principal	Andreia Filipa S. Batista (Mestrado) Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
2014	Tese de doutoramento Arguente	Vitor Martins (Doutoramento) Universidade de Aveiro, Portugal
2014	Valorização de produtos da pesca: produção de filetes e patês de carapau fumado Arguente principal	Cornélia da Natividade Alberto (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2012/07/20	Arguente das provas de seminário de Graciete da Silva Santos, aluna do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto Arguente principal	Graciete da Silva Santos (Outro) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2012	Arguente da dissertação de Mestrado de Tiago Manuel da Silva Coelho Gonçalves, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, realizado no dia 17 de dezembro de 2012 Arguente principal	Tiago Manuel da Silva Coelho Gonçalves (Mestrado)
2012	Desenvolvimento de técnicas de biologia molecular para a detação e quantificação de soja em produtos cárneos Arguente principal	Tiago Manuel da Silva Coelho Gonçalves (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2012	Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a avaliação da autenticidade de plantas medicinais contend Hypericum androsaeum e Hypericum perforatum Arguente principal	Bruna Rodrigues Campos (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2012	Aplicação da biologia molecular na identificação de espécies em produtos cárneos Arguente principal	Graciete da Silva Santos (Outro) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2011	Arguente da dissertação de Mestrado de Susana Andreia Alves da Rocha, aluna do Mestrado em Empreendedorismo e inovação na Indústria Alimentar do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, realizado no dia 5 de maio de 2011 Arguente principal	Susana Andreia Alves da Rocha (Mestrado)
2011	Arguente da dissertação de Mestrado de Nuno Miguel da Costa Faria, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, realizado no dia 29 de julho de 2011. Arguente principal	Nuno Miguel da Costa Faria (Mestrado)
2011	Arguente da dissertação de Mestrado de Telmo José Rodrigues Fernandes, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, realizado no dia 18 de outubro de 2011 Arguente principal	Telmo José Rodrigues Fernandes (Mestrado)
2011	Arguente da dissertação de Mestrado de Vítor Hugo da Silva Melo, aluno do Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar do Instituto Politécnico de Bragança, realizado no dia 14 de dezembro de 2011 Arguente principal	Vítor Hugo da Silva Melo (Mestrado)
2011	Detecção de avelâ como potencial alergénico em chocolate por técnicas de biologia molecular Arguente principal	Vítor Hugo da Silva Melo (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2011	Alergénios dos leite: avaliação da contaminação numa linha de produção Arguente principal	Nuno Miguel da Costa Faria (Mestrado) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2011	Deteção e quantificação de milho geneticamente modificado em alimentos comerciais e em broas de milho ao longo da produção Arguente principal	Telmo José Rodrigues Fernandes (Mestrado) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2011	Vegetais pré-cozinhados embalados em atmosfera modificada – caso de estudo aplicado às cantinas do IPVC Arguente principal	Susana Andreia Alves da Rocha (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2010/12/21	Arguente da dissertação de Mestrado de Tiago Luís Moreira Azevedo de Sousa, aluno do Mestrado em Engenharia Agronómica da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, realizado no dia 21 de dezembro de 2010 Arguente principal	Tiago Luís Moreira Azevedo de Sousa (Mestrado)
2010/10/19	Arguente das provas de seminário de Telmo José Rodrigues Fernandes, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto Arguente principal	Telmo José Rodrigues Fernandes (Outro) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2010	Arguente da dissertação de Mestrado de Manuel Augusto Alonso Raposo, aluno do Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar do Instituto Politécnico de Bragança, realizado no dia 15 de dezembro de 2010. Arguente principal	Manuel Augusto Alonso Raposo (Mestrado)
2010	Estudo de certos parâmetros de qualidade em amostras retiradas ao longo do processamento do biodiesel Arguente principal	Tiago Luis Moreira Azevedo de Sousa (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2010	Milho Geneticamente Modificado, Segurança alimentar e metodologias de detecção Arguente principal	Telmo José Rodrigues Fernandes (Outro) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2009/04/21	Arguente da dissertação de Mestrado de Joana Sofia Barros da Costa, aluna do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, realizado no dia 21 de abril de 2009 Arguente principal	Joana Sofia Barros da Costa (Mestrado)
2008/12/05	Arguente das provas de seminário de Pedro Alexandre Coelho Borges, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade 2006/2008 da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto Arguente principal	Pedro Alexandre Coelho Borges (Outro)
2008	Arguente da dissertação de Mestrado de Patrícia Alexandra Pinto Mendes, aluna do Mestrado em Engenharia Química do Instituto Politécnico de Bragança, em 2008 Arguente principal	Patrícia Alexandra Pinto Mendes (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2008	Arguente da dissertação de Mestrado de Maria Catarina Gomes de Barros, aluna do Mestrado em Engenharia Química do Instituto Politécnico de Bragança, em Julho de 2008. Arguente principal	Maria Catarina Gomes de Barros (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2008	Os Lípidos na Nutrição de Peixes Juvenis Arguente principal	Pedro Alexandre Coelho Borges (Outro) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2007/05/10	Arguente das provas de seminário de Eduarda Maria Ferreira de Melo Cabral, aluna do Mestrado em Controlo de Qualidade 2005/2007 da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto Arguente principal	Eduarda Maria Ferreira de Melo Cabral (Mestrado) Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal

Arbitragem científica em conferência

	Nome da conferência	Local da conferência
2015/09/18 - 2015/09/18	5th MoniQA International Conference	Porto
2010 - 2010	Conferência FOODSIM’2010	Bragança

Comissão de avaliação

	Descrição da atividade Tipo de assessoria	Instituição / Organização	Entidade financiadora
2021 - Atual	member of the juri of the 2021 Foods Young Investigator Award Avaliador	Multidisciplinary Digital Publishing Institute AG, Suiça
2020/05 - Atual	Member of the Juri of the Portuguese Young Chemists Award (PYCA) Avaliador	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2020 - Atual	Expert evaluator of H2020-EIC-FTI-2018-2020, appointed to assist the Executive Agency for Small & Medium-sized Enterprises (EASME)
2019 - Atual	Expert evaluator of European Comission 2019.
2018 - Atual	Expert evaluator of European Comission H2020-2018.
2017 - Atual	Expert evaluator of European Comission H2020-2017.
2020/07 - 2020/09	Project evaluator for ANI (national agency for innovation) Avaliador	Agência Nacional de Inovação SA, Portugal
2019/10 - 2019/10	International Evaluator of projects from the University de Bozen-Bolzano, Itália. Avaliador		University Bolzan-Bolzano
2019/06 - 2019/06	EU Evaluator of projects - Monitoring the European project H2020-SFS-2016-2-727864 (EU-China-SAFE). Avaliador
2019/05 - 2019/06	Membro do juri do concurso "Food Elements” Competition, realizado no âmbito da comemoração dos 100 anos da Tabela periódica e organizado pela Food Chemistry Division - EuChemS. Avaliador	Food Chemistry Division - EuChemS, Bélgica
2015/05 - 2015/05	Avaliador de projetos European Comission H2020-SFS-2014 (Sustainable Food Security). Avaliador	European Comission, Bélgica	European Comission
2014 - 2014	Avaliador PICT-2014-0711, convocatoria 2014 de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) de Argentina Avaliador	Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) de Argentina, Argentina	Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) de Argentina

Membro de associação

	Nome da associação	Tipo de participação
2020/04 - Atual	Editor-in-Chief of the section 'Food Physics and (Bio)Chemistry' of the journal Foods.
2020/01/01 - Atual	Collaborator-Member of the Associated Laboratory REQUIMTE-LAQV.
2019/01 - Atual	Member of the research centre (Excellent qualification) CIMO - Centro de Investigação de Montanha
2018 - Atual	Editorial Board member of journal Foods.
2011/11 - Atual	Portuguese Delegate at the Food Chemistry Division of the European Chemical Association (EuChemS)	Delegado
2006 - Atual	Member of the Portuguese Chemical Society (Membro da Sociedade Portuguesa de Química)
2006 - 2019/12/31	Member of the Associated Laboratory REQUIMTE
2013/05 - 2016/12	Member of the MoniQa Association (International Association for Monitoring and Quality Assurance in the Total Food Supply Chain)
2009/05 - 2012/09	Chair of the Food Chemistry Division of the Portuguese Chemical Society.	Presidente

Membro de comissão

	Descrição da atividade Tipo de participação	Instituição / Organização
2020 - Atual	Member of the scientific Committee of the XV Encontro de Química Alimentar, 6-9 setembro 2020, Funchal, Madeira.
2019 - Atual	Membro do editorial board da revista Foods Outro
2019 - Atual	Guest Editor do Special Issue “"Target and Non-Target Approaches for Food Authenticity and Traceability", da revista Foods.
2019 - Atual	Guest Editor do Special Issue “XX EuroFoodChem Conference”, da revista Food Research International.
2021/06/14 - 2021/06/16	Member of the Scientific Committee of the XXVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química (ENSPQ), Braga, 14 - 16 de julho 2021. Membro	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2021/04/15 - 2021/04/17	Member of the Scientific Committee of the AdFoodChem International Conference Membro	Romanian Chemical Society, Roménia
2019/06/17 - 2019/06/19	Member of the Scientific Committee of the XX EuroFoodChem, 17-19 June, 2019, Porto, Portugal. Membro
2019/05 - 2019/06	Member of the Organizing Committee of the "Food Elements” Competition", held in commemoration of the 100th anniversary of the Periodic Table and organized by FCD-EuChemS. Coordenador	Food Chemistry Division - EuChemS, Bélgica
2018/11/14 - 2018/11/15	Poster Award Committee do congresso 5th FoodIntegrity Conference, 14-15 November 2018, Nantes, France. Membro
2018/11/06 - 2018/11/09	Member of the Scientific Committee of the 14 Encontro de Química do Alimentos, 6-9 November, 2018, Viana do Castelo, Portugal. Membro
2017/10/04 - 2017/10/06	Membro da Comissão de Avaliação para atribuição dos prémios "Best poster award" no congresso EuroFoodChem XiX Conference, 4-6- October 2017, Budapest, Hungary. Membro
2016/09/14 - 2016/09/16	Member of the Scientific Committee of the 13 Encontro de Química do Alimentos, 14-16 September, 2016, Porto, Portugal. Membro
2013/07/08 - 2016/07/07	Membro do Editorial Board da revista Food Science and Technology, Horizon Research Publishing (HRPUB), USA Outro
2014/09/10 - 2014/09/12	Member of the Scientific Committee of the 12th Encontro de Química do Alimentos, 10-12 September, 2014, Lisbon, Portugal. Membro
2014/06/23 - 2014/06/25	Member of the Scientific Committee of the 7th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM’2014), Brest, France, 23-25 June, 2014. Membro
2010/03 - 2013/03	Editora adjunta do QUÍMICA, Boletim da Sociedade Portuguesa de Química	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2012/10/08 - 2012/10/10	Member of the Scientific Committee of the Congreso Internacional de Alimentación, creencias y diversidade cultural, León, Spain, 8-10 October, 2012. Membro
2012/09/16 - 2012/09/19	Member of the Scientific Committee of the 11 Encontro de Química do Alimentos, 16-19 September, 2012, Bragança, Portugal. Presidente / Vice-presidente
2012/06/18 - 2012/06/20	Membro da Comissão Científica do 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM’2012), Freising, Germany, 18-20 June, 2012. Membro
2011/06/03 - 2011/06/06	Member of the Scientific Committee of XXII National Meeting of the Portuguese Society of Chemistry, 3-6 June, 2011, Braga, Portugal. Membro
2010/06/24 - 2010/06/26	Member of the Scientific Committee of the 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM’2010), 24-26 June, 2010, Bragança, Portugal Membro

Distinções

Prémio

2018	Honorable mention in the Category of research and development of 9th edition of Food & Nutrition Awards
2015	Best poster award, III Encontro de Jovens Investigadores, Instituto Politécnico de Braganç
2012	Prémio LIDEL - 11º Encontro de Química dos Alimentos
2005	Atribuição de uma bolsa pela Organização da Conferência Euroanalysis XIII, EFFoST 2005 Conference, Valência, Espanha, 2005
2000	prémio “ Ordem dos Farmacêuticos - Secção regional do Porto”, relativo à melhor nota de curso na cadeira da especialidade do Prof. Dr. Correia Alves Ordem dos Farmaceuticos, Portugal
1999	prémio escolar "Prof. Doutor Nunes de Oliveira" 1998/1999 Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
1995	prémio escolar "Prof. Marques de Carvalho" 1995/1996 Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal

Outra distinção

2020	IACOBUS fellowship Agrupación Europea de Cooperación Territorial Galicia – Norte de Portugal (GNP, AECT)/Programa INTERREG V-A España – Portugal (POCTEP) 2014-2020, Espanha
2005	Atribuição de uma bolsa PRODEP para realização de estudos conducentes ao grau de doutor, de Setembro de 2002 a setembro de 2005 (concurso 2/5.3/PRODEP/2001)
2001	Atribuição de uma bolsa de investigação em C&T da Fundação para a Ciência e a Tecnologia (bolsa de doutoramento referência 439.01, Dezembro 2001 Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal