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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Ana Lúcia Monteiro Durão Leitão

Nomes de citação

  • Leitão, Ana Lúcia
  • Leitão, AL

Identificadores de autor

Ciência ID
161E-7E05-5158
ORCID iD
0000-0001-8548-8655

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Inglês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B1) Utilizador proficiente (C1)
Espanhol; Castelhano Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B1) Utilizador proficiente (C1)
Francês Utilizador elementar (A1) Utilizador independente (B1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1)
Formação
Grau Classificação
1999
Concluído
 Doutoramento (Doutoramento)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
"Optimização dos parâmetros de produção de cefamicina C por estirpes de Nocardia lactamdurans" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovada por Unanimidade
1994
Concluído
 pós-graduação em Biologia Molecular Aplicada (Pós-Graduação)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
"Caracterização e optimização da produção de antibioticos por uma estirpe termotolerante de Bacillus licheniformis" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Dezasseis valores
1992
Concluído
 Química Aplicada ramo Biotecnologia (Licenciatura)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
"N/A" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Catorze valores
1990
Concluído
 Engenharia Química (Bacharelato)
Instituto Politécnico de Lisboa Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, Portugal
"N/A" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Catorze valores
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2015 - 2015 Investigador (Investigação) Universidade Nova de Lisboa Centro de Engenharia Mecânica e Sustentabilidade de Recursos, Portugal
1997/10/01 - 2004/06/01 Investigador (Investigação) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2000/09/18 - Atual Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016 - 2018 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade Nova de Lisboa Centro de Engenharia Mecânica e Sustentabilidade de Recursos, Portugal
2007 - 2013 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
1999/10/04 - 2000/09/15 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal
1999/04/01 - 1999/09/30 Assistente (Docente Universitário) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
1997/10/01 - 1999/09/30 Ph. D. student (BD fellow) Universidad de León, Espanha
1997/04/01 - 1997/09/30 Researcher fellow (BIC fellow) Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica, Portugal
1995/09/01 - 1996/06/01 Ph. D. student (Ministério Espanhol dos Negócios Extrangeiros fellow) Universidad de León, Espanha
1995/01/01 - 1995/08/31 Ph. D. student (Merck Sharp & Dohme fellow) Universidad de León, Espanha
Produções

Publicações

Artigo em boletim informativo
  1. Leitão, Ana. "Comparison of three methods for Salmonella detection in different categories of foodstuffs.", Boletim Epidemiológico Observações, 2022, http://hdl.handle.net/10400.18/8031.
Artigo em revista
  1. Ana Lúcia Leitão; Francisco J. Enguita. "The Unpaved Road of Non-Coding RNA Structure–Function Relationships: Current Knowledge, Available Methodologies, and Future Trends". Non-Coding RNA (2025): https://doi.org/10.3390/ncrna11020020.
    10.3390/ncrna11020020
  2. Francisco J. Enguita; Ana Lúcia Leitão; John S. Mattick. "RNA Regulatory Networks 2.0". International Journal of Molecular Sciences (2023): https://www.mdpi.com/1422-0067/24/10/9001.
    10.3390/ijms24109001
  3. Leitão AL; Enguita FJ. "Editorial: Secondary metabolism: an unlimited foundation for synthetic biology, volume II.". Frontiers in microbiology (2023): http://europepmc.org/abstract/med/37266013.
    10.3389/fmicb.2023.1200928
  4. Francisco J. Enguita; Sofia Pereira; Ana Lúcia Leitão. "Transcriptomic Analysis of Acetaminophen Biodegradation by Penicillium chrysogenum var. halophenolicum and Insights into Energy and Stress Response Pathways". Journal of Fungi (2023): https://www.mdpi.com/2309-608X/9/4/408.
    10.3390/jof9040408
  5. Enguita FJ; Leitão AL; McDonald JT; Zaksas V; Das S; Galeano D; Taylor D; et al. "The interplay between lncRNAs, RNA-binding proteins and viral genome during SARS-CoV-2 infection reveals strong connections with regulatory events involved in RNA metabolism and immune response.". Theranostics (2022): http://europepmc.org/abstract/med/35664076.
    10.7150/thno.73268
  6. R. Furtado; A. Coelho; M. Morais; A. L. Leitão; M. Saraiva; C. B. Correia; Rita Batista. "Comparison of ISO 6579–1, VIDAS Easy SLM, and SureFast® Salmonella ONE Real-time PCR, for Salmonella Detection in Different Groups of Foodstuffs". Food Analytical Methods 15 2 (2022): 276-284. http://dx.doi.org/10.1007/s12161-021-02114-0.
    10.1007/s12161-021-02114-0
  7. Leitão AL; Enguita FJ. "A Structural View of miRNA Biogenesis and Function.". Non-coding RNA (2022): http://europepmc.org/abstract/med/35202084.
    10.3390/ncrna8010010
  8. Leitão AL; Enguita FJ. "Systematic Structure-Based Search for Ochratoxin-Degrading Enzymes in Proteomes from Filamentous Fungi.". Biomolecules (2021): http://europepmc.org/abstract/med/34356666.
    10.3390/biom11071040
  9. Miller WB; Enguita FJ; Leitão AL. "Non-Random Genome Editing and Natural Cellular Engineering in Cognition-Based Evolution.". Cells (2021): http://europepmc.org/abstract/med/34066959.
    10.3390/cells10051125
  10. Leitão AL; Enguita FJ. "Structural Insights into Carboxylic Polyester-Degrading Enzymes and Their Functional Depolymerizing Neighbors.". International journal of molecular sciences (2021): http://europepmc.org/abstract/med/33652738.
    10.3390/ijms22052332
  11. Leitão AL; Costa MC; Gabriel AF; Enguita FJ. "Interspecies Communication in Holobionts by Non-Coding RNA Exchange.". International journal of molecular sciences (2020): http://europepmc.org/abstract/med/32230931.
    10.3390/ijms21072333
  12. Gabriel, A.F.; Costa, M.C.; Enguita, F.J.; Leitão, A.L.. "Si vis pacem para bellum: A prospective in silico analysis of miRNA-based plant defenses against fungal infections". Plant Science 288 (2019): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85071575235&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.plantsci.2019.110241
  13. Leitão, Ana. "Occurrence of Ochratoxin A in Coffee: Threads and Solutions –A Mini-Review". Beverages (2019):
    10.3390/beverages5020036
  14. Ferreira-Guedes, S.; Leitão, A.L.. "Simultaneous removal of dihydroxybenzenes and toxicity reduction by Penicillium chrysogenum var. halophenolicum under saline conditions". Ecotoxicology and Environmental Safety 150 (2018): 240-250. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85039414779&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.ecoenv.2017.12.046
  15. Leitão, A.L.; Costa, M.C.; Enguita, F.J.. "Applications of genome editing by programmable nucleases to the metabolic engineering of secondary metabolites". Journal of Biotechnology 241 (2017): 50-60. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84995804509&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.jbiotec.2016.11.009
  16. Benites, A.J.; Fernandes, M.; Boleto, A.R.; Azevedo, S.; Silva, S.; Leitão, A.L.. "Occurrence of ochratoxin A in roasted coffee samples commercialized in Portugal". Food Control 73 (2017): 1223-1228. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85003815233&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.foodcont.2016.10.037
  17. Leitão AL; Enguita FJ. "Gibberellins in Penicillium strains: Challenges for endophyte-plant host interactions under salinity stress.". (2016): http://europepmc.org/abstract/med/26805614.
    10.1016/j.micres.2015.11.004
  18. Remédios, M.; Carvalho, F.A.; Enguita, F.J.; Cardoso, C.; Martins, I.C.; Santos, N.C.; Leitão, A.L.. "Effects of Penicillium chrysogenum var. halophenolicum on kraft lignin: color stabilization and cytotoxicity evaluation". 3 Biotech 6 1 (2016): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84992305859&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s13205-016-0414-x
  19. Enguita, F.J.; Costa, M.C.; Fusco-Almeida, A.M.; Mendes-Giannini, M.J.; Leitão, A.L.. "Transcriptomic crosstalk between fungal invasive pathogens and their host cells: Opportunities and challenges for next-generation sequencing methods". Journal of Fungi 2 1 (2016): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84994028277&partnerID=MN8TOARS.
    10.3390/jof2010007
  20. Costa MC; Leitão AL; Enguita FJ. "Noncoding Transcriptional Landscape in Human Aging.". (2015): http://europepmc.org/abstract/med/26198148.
    10.1007/82_2015_460
  21. Leitão AL; Enguita FJ. "Editorial: Secondary Metabolism. An Unlimited Foundation for Synthetic Biology.". (2015): http://europepmc.org/abstract/med/26793187.
    10.3389/fmicb.2015.01562
  22. Leitão AL; Costa MC; Enguita FJ. "Unzippers, resolvers and sensors: a structural and functional biochemistry tale of RNA helicases.". (2015): http://europepmc.org/abstract/med/25622248.
    10.3390/ijms16022269
  23. Costa MC; Leitão AL; Enguita FJ. "MicroRNA profiling in plasma or serum using quantitative RT-PCR.". (2014): http://europepmc.org/abstract/med/25055906.
    10.1007/978-1-4939-1062-5_11
  24. Leitão AL; Enguita FJ. "Fungal extrolites as a new source for therapeutic compounds and as building blocks for applications in synthetic biology.". (2014): http://europepmc.org/abstract/med/24636745.
    10.1016/j.micres.2014.02.007
  25. Leitão AL; Costa MC; Enguita FJ. "A guide for miRNA target prediction and analysis using web-based applications.". (2014): http://europepmc.org/abstract/med/25055918.
    10.1007/978-1-4939-1062-5_23
  26. Pereira, P.; Enguita, F.J.; Ferreira, J.; Leitão, A.L.. "DNA damage induced by hydroquinone can be prevented by fungal detoxification". Toxicology Reports 1 (2014): 1096-1105. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84922751886&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.toxrep.2014.10.024
  27. Lidon, F.C.; Almeida, A.S.; Leitão, A.L.; Silva, M.M.; Pinheiro, N.; Maçãs, B.; Costa, R.. "A synoptic overview of durum wheat production in the mediterranean region and processing following the european union requirements". Emirates Journal of Food and Agriculture 26 8 (2014): 693-705. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84902470212&partnerID=MN8TOARS.
    10.9755/ejfa.v26i8.17066
  28. Enguita, F.J.; Leitão, A.L.. "Hydroquinone: Environmental pollution, toxicity, and microbial answers". BioMed Research International 2013 (2013): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84881497271&partnerID=MN8TOARS.
    10.1155/2013/542168
  29. Leitão, A.L.; García-Estrada, C.; Ullán, R.V.; Guedes, S.F.; Martín-Jiménez, P.; Mendes, B.; Martín, J.F.. "Penicillium chrysogenum var. halophenolicum, a new halotolerant strain with potential in the remediation of aromatic compounds in high salt environments". Microbiological Research 167 2 (2012): 79-89. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84855486548&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.micres.2011.03.004
  30. Ferreira-Guedes, S.; Mendes, B.; Leitão, A.L.. "Degradation of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid by a halotolerant strain of Penicillium chrysogenum: Antibiotic production". Environmental Technology 33 6 (2012): 677-686. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84859182332&partnerID=MN8TOARS.
    10.1080/09593330.2011.588251
  31. Costa, M.C.; Leitão, A.L.; Enguita, F.J.. "Biogenesis and mechanism of action of small non-coding RNAs: Insights from the point of view of structural biology". International Journal of Molecular Sciences 13 8 (2012): 10268-10295. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84878657194&partnerID=MN8TOARS.
    10.3390/ijms130810268
  32. Guedes, S.F.; Mendes, B.; Leitão, A.L.. "Resorcinol degradation by a Penicillium chrysogenum strain under osmotic stress: Mono and binary substrate matrices with phenol". Biodegradation 22 2 (2011): 409-419. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-79952194829&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s10532-010-9413-5
  33. Leitão, A.L.. "Mycofactories". Mycofactories (2011): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84884895445&partnerID=MN8TOARS.
    10.2174/97816080522331110101
  34. Leitão, A.L.. "Preface". Mycofactories (2011): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84884830804&partnerID=MN8TOARS.
    10.2174/9781608052233111010100ii
  35. Leitão, A.L.. "Potential of penicillium species in the bioremediation field". International Journal of Environmental Research and Public Health 6 4 (2009): 1393-1417. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-67649236663&partnerID=MN8TOARS.
    10.3390/ijerph6041393
  36. Leitão, A.L.; Duarte, M.P.; Oliveira, J.S.. "Degradation of phenol by a halotolerant strain of Penicillium chrysogenum". International Biodeterioration and Biodegradation 59 3 SPEC. IS (2007): 220-225. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-33947491895&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.ibiod.2006.09.009
  37. Lopes, M.D.F.S.; Leitão, A.L.; Regalla, M.; Figueiredo Marques, J.J.; Carrondo, M.J.T.; Crespo, M.T.B.. "Characterization of a highly thermostable extracellular lipase from Lactobacillus plantarum". International Journal of Food Microbiology 76 1-2 (2002): 107-115. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0037024079&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/S0168-1605(02)00013-2
  38. Leitão, A.L.; Enguita, F.J.; Martín, J.F.; Santos Oliveira, J.F.. "Effect of exogenous lysine on the expression of early cephamycin C biosynthetic genes and antibiotic production in Nocardia lactamdurans MA4213". Applied Microbiology and Biotechnology 56 5-6 (2001): 670-675. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0034840439&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s002530100715
  39. Chary, V.K.; De La Fuente, J.L.; Leitão, A.L.; Liras, P.; Martín, J.F.; Chary VK; de la Fuente JL; et al. "Overexpression of the lat gene in Nocardia lactamdurans from strong heterologous promoters results in very high levels of lysine-6- aminotransferase and up to two-fold increase in cephamycin C production". Applied Microbiology and Biotechnology 53 3 (2000): 282-288. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0034108566&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s002530050022
  40. Leitão AL; Enguita FJ; De La Fuente JL; Liras P; Martin JF; Leitão, A.L.; Enguita, F.J.; et al. "Inducing effect of diamines on transcription of the cephamycin C genes from the lat and pcbAB promoters in Nocardia lactamdurans.". Journal of Bacteriology 181 8 (1999): 2379-2384. http://europepmc.org/abstract/med/10197999.
  41. De Fátima Silva Lopes, M.; Leitão, A.L.; Figueiredo Marques, J.J.; Teixeira Carrondo, M.J.; Barreto Crespo, M.T.; Silva Lopes Mde F; Leitão AL; et al. "Processing of extracellular lipase of Lactobacillus plantarum: Involvement of a metalloprotease". FEMS Microbiology Letters 176 2 (1999): 483-487. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0344299243&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/S0378-1097(99)00276-1
  42. Leitão, A.L.; Enguita, F.J.; Martín, J.F.. "Improved oxygen transfer in cultures of Nocardia lactamdurans maintains the cephamycin biosynthetic proteins for prolonged time and enhances the conversion of deacetylcephalosporin into cephamycin C". Journal of Biotechnology 58 1 (1997): 39-50. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0031549639&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/S0168-1656(97)00129-6
  43. Enguita, F.J.; Liras, P.; Leitão, A.L.; Martíne, J.F.. "Interaction of the two proteins of the methoxylation system involved in cephamycin C biosynthesis: Immunoaffinity, protein cross-linking, and fluorescence spectroscopy studies". Journal of Biological Chemistry 271 52 (1996): 33225-33230. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0030465056&partnerID=MN8TOARS.
    10.1074/jbc.271.52.33225
  44. Kumar, V.; De La Fuente, J.L.; Leitão, A.L.; Liras, P.; Martín, J.F.. "Effect of amplification or targeted disruption of the ß-lactamase gene of Nocardia lactamdurans on cephamycin biosynthesis". Applied Microbiology and Biotechnology 45 5 (1996): 621-628. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0030009921&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s002530050739
  45. Leitão, A.L.; Enguita, F.J.; De La Fuente, J.L.; Liras, P.; Martín, J.F.. "Allophane increases the protein levels of several cephamycin biosynthetic enzymes in Nocardia lactamdurans". Microbiology 142 12 (1996): 3399-3406. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0030470447&partnerID=MN8TOARS.
    10.1099/13500872-142-12-3399
Capítulo de livro
  1. Marina C. Costa; Ana Lúcia Leitão; André F. Gabriel; Francisco J. Enguita. "Wet-lab methods for miRNA analysis". 93-107. Elsevier, 2022.
    10.1016/b978-0-12-822287-4.00008-6
  2. Ana Lúcia Leitão; Marina C. Costa; André F. Gabriel; Francisco J. Enguita. "Bioinformatics utilities, web resources and integrative strategies for the analysis of miRNA regulatory networks". 109-124. Elsevier, 2022.
    10.1016/b978-0-12-822287-4.00009-8
  3. Francisco J. Enguita; Ana Lúcia Leitão. "Advances, challenges, and opportunities in DNA sequencing technology". 31-43. Elsevier, 2022.
    10.1016/b978-0-12-824469-2.00022-1
  4. Ana Lúcia Leitão; Francisco J. Enguita. "Synthetic biology approaches for secondary metabolism engineering". 51-64. Elsevier, 2021.
    10.1016/b978-0-12-821477-0.00022-2
Livro
  1. Leitão, A.L.; Costa, M.C.; Enguita, F.J.. Human fungal infections: Emerging role of small non-coding RNAs as modulators of host-pathogen interactions. 2016.
    10.1007/978-3-319-39496-1_14
  2. Enguita, F.J.; Leitão, A.L.. Hydroquinone: Properties and microbial degradation processes. 2014.
Pré-impressão
  1. Ana Lúcia Leitão; Francisco J. Enguita. "The Unpaved Road of Non-Coding RNA Structure-Function Relationships: Current Knowledge, Available Methodologies and Future Trends". 2025. https://doi.org/10.20944/preprints202501.1068.v1.
    10.20944/preprints202501.1068.v1
Atividades

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2017/09/11 - Atual Migração da JMF para a norma ISO 9001:2015 (Qualidade)
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/02/01 - 2023/12/12 Redução de Falhas de Cor no Processo de Produção de Cerveja. Otimização de um Processo Industrial através da Implementação de Ferramentas TPM
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/02/06 - 2023/12/11 Caracterização fenotípica e genotípica de estirpes de Escherichia coli e Salmonella isoladas em suínos e carnes cruas para consumo, em Portugal
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/11/07 - 2023/10/30 Caracterização fenotípica e genotípica de estirpes de Escherichia coli isoladas em queijos curados de leite cru produzidos em diferentes regiões de Portugal
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/02/14 - 2022/12/20 Controlo de parâmetros afetos à qualidade e segurança alimentar na fábrica de conservas A Poveira, S.A
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/02/07 - 2022/11/23 Avaliação da componente microbiológica, química e nutricional em géneros alimentícios
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/01/10 - 2022/11/08 Implementação dos métodos de deteção de Cronobacter spp. e enumeração de fungos em géneros alimentícios no laboratório MicroChem
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/01/10 - 2022/11/08 Avaliação microbiológica de saladas de vegetais prontas a comer
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2021/10/11 - 2022/10/18 Importância da análise sensorial no controlo de qualidade de alimentos. Acreditação de ensaios numa camâra de prova de bebidas
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2021/10/14 - 2022/07/21 Avaliação de riscos emergentes alimentícios, tendo por base alertas rápidos comunitários
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2019/10/07 - 2021/02/05 Fatores que afetam a formação e redução de diacetilo em fermentadores
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2019/07/16 - 2021/01/26 Eliminação de Dióxido de Titânio em cremes pasteleiro
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2020/01/06 - 2021/01/20 Desenvolvimento e aplicação prática de conteúdos programáticos para ações de formação a ministrar a operadores do setor alimentar
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2019/09/16 - 2020/12/22 Desenvolvimento de um método para determinação de vitamina B12 em alimentos, por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas (LC-MS/MS)
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2019/10/07 - 2020/12/14 Caracterização de vinagres portugueses de várias origens
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2019/09/16 - 2020/12/09 Comparação e Otimização de Processos em Microbiologia: -Géneros Alimentícios: Deteção de Salmonella spp.; -Esfregaços de Superfícies: Condiões Pré-analíticas
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2018/10/15 - 2019/11/04 Estudo da Quebra de Extrato na área da Brassagem
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/08/13 - 2019/10/29 Implementação e validação de um método Cromatográfico para a determinação de Cloratos e Percloratos em matrizes de vegetais, frutos e cereais utilizando o LC-MS/MS
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/10/01 - 2019/07/07 Controlo Oficial de Contaminantes no Pescado
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/05/07 - 2019/05/20 Otimização e Desenvolvimento de Princípios Subjacentes a Boas Práticas Aplicáveis ao Setor Alimentar
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/01/08 - 2019/05/20 Estabilidade proteica, tartárica e corante em vinhos: Implementação de metodologias de análise
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/10/01 - 2018/12/05 Estudo da correlação entre parâmetros físicos químicos do azeite e a análise sensorial
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/12/18 - 2018/11/19 Implementação do método analítico para determinação de aminas biogénicas em amostras de pescado e produtos da pesca. Avaliação de processos para a sua formação
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/10/02 - 2018/10/29 Elaboração de especificações para avaliação qualitativa e quantitativa de frutas para controlo do produto nas várias fases de produção
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/07/14 - 2018/07/26 Reavaliação do plano de higienização de uma linha industrial de fabrico de produtos alimentares: Processos e métodos
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/09/11 - 2018/07/18 Melhoria de um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (BRC Issue 7)
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/04/17 - 2018/05/22 Implementação e validação do método analítico para determinação de histamina em amostras de pescado e produtos da pesca por Cromatografia Líquida de Ultra Eficiência (UPLC)
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/12/12 - 2017/11/29 Implementação e validação da determinação de níquel em alimentos por absorção atómica de chama
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/09/19 - 2017/11/29 Deteção e quantificação de melamina em leite pelo método ELISA no laboratório SGS Portugal
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/12/19 - 2017/11/03 Implementação da ISO 16266 – Deteção e contagem de Pseudomonas aeruginosa em água de consumo por membrana de filtração
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/12/19 - 2017/10/30 Avaliação de um novo processo de produção de cerveja sem álcool
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/09/05 - 2017/10/25 Implementação e validação do método de quantificação de ácido propiónico por HPLC em produtos de padaria e pastelaria
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/06/27 - 2017/10/25 Deteção e quantificação de leite pelo método ELISA no laboratório SGS
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/11/14 - 2017/07/19 Desenvolvimento de um produto de healthy vending
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2010/02/15 - 2017/07/17 Quantificação por HPLC de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em azeites presentes no mercado Português
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/09/01 - 2016/12/13 Implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade em conformidade com a NP EN ISO 9001:2015: caso estudo na Adega de Borba
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/01/04 - 2016/11/22 Implementação de Sistemas de Gestão Ambiental no sector Agroalimentar: Caso da Dawn Foods
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/11/16 - 2016/11/22 Sistema de Gestão e Segurança Alimentar nos Submarinos da Marinha Portuguesa
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/09/01 - 2016/11/14 Consolidação dum Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar numa ótica da melhoria continua: Caso de estudo José Maria da Fonseca
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/09/07 - 2016/11/07 Integração em Projecto de Melhoria de Características Físicas de produto Bolo com pepitas de Chocolate: Monitorização do Processo
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/12/01 - 2016/07/19 Importância do iodo na alimentação e saúde.”
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/06/15 - 2016/05/23 Validação do método de quantificação de ocratoxina A por HPLC em cereais e café no Laboratório SGS Portugal
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/06/09 - 2016/04/28 Implementação e validação do método de deteção de alergénios em alimentos por PCR em tempo real no Laboratório SGS
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/09/04 - 2015/07/17 Implementação de metodologias para a contagem da flora específica do iogurte e de bifidobactérias na empresa SGS Portugal, S.A.
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/10/07 - 2015/05/05 Estudo dos mecanismos de resistência à antracnose em purgueira (Jatropha curcas)
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2011/03/01 - 2014/11/25 Reestruturação do Sistema HACCP na empresa José Maria da Fonseca, Vinhos- S.A.
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/09/27 - 2014/11/17 Avaliação do uso de oligossacáridos na conservação pós-colheita de frutos
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/09/09 - 2014/11/10 Efeitos induzidos por pressões isostáticas sequenciais em bactérias deteriorativas da espécies Brochotrix thermosphacta
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/09/02 - 2014/11/06 Estudo do Problema Quebras de Vinho no Processo de Enchimento na JMF
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/09/09 - 2014/10/16 Estudo molecular de estirpes de Aspergillus fumigatus isolados em aviários e em aves diagnosticadas com aspergilose. Possíveis implicações na Saúde Pública
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/10/07 - 2014/10/14 Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLC
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/10/07 - 2014/10/09 Melhoria do sistema de gestão da qualidade microbiológica da Filtração de cerveja
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/10/07 - 2014/07/21 Validação de metodologia para detecção de Bacillus cereus em arroz e produtos à base de cereais
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/10/07 - 2014/07/21 Implementação e Validação do Método Horizontal de Deteção de Escherichia coli O157:H7 em carnes
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/10/07 - 2014/07/18 Fibra Alimentar: composição, métodos e implicações alimentares
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/09/10 - 2013/11/25 Microencapsulação de bactérias lácticas com potencial probiótico para produção de pasta de azeitona
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/09/10 - 2013/11/13 A certificação da empresa José Maria da Fonseca – Vinhos SA no Referencial BRC
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/09/10 - 2013/11/11 Validação da Determinação de Teobromina em amostras de cacau e seus derivados por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC)
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2011/09/12 - 2012/11/30 Moluscos Bivalves em Portugal: Composição química e metais contaminantes
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/02/24 - 2012/11/21 Implementação do Sistema SMED nas linhas de produção na “José Maria da Fonseca Vinhos, S.A
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2010/10/03 - 2012/06/25 Melhoria dos indicadores microbiológicos em linhas de enchimento de cerveja em barril
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2009/09/14 - 2011/05/04 Bacalhau Salgado Seco: Influência da demolha e do tratamento culinário na sua qualidade
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2009/11/23 - 2011/03/29 Contribuição da Microbiologia Preditiva na análise de cremes de pasteleiro
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2010/09/06 - 2011/03/24 Caracterização bioquímica de celulases de Chrysonilia sitophila
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2009/09/07 - 2010/07/30 Estudo da biodegradação do ácido 2,4-diclorofenoxiacético, um herbicida selectivo amplamente utilizado na agricultura, por uma estirpe de Penicillium
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2008/09/15 - 2009/12/22 Implementação do Controlo Estatístico do Processo no Fabrico de Mixes de Cremes de Pasteleiro
Coorientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2007/09/17 - 2008/12/17 Efeito do tratamento térmico na qualidade microbiológica da carne Barrosã- DOP
Orientador
 Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação 		Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2023/12/18 O impacto das micotoxinas na qualidade nutricional de juvenis de dourada (Sparus aurata)
Presidente do júri
 Diana Sofia de Carvalho Vaz da Cruz (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/12/12 Redução de Falhas de Cor no Processo de Produção de Cerveja. Otimização de um Processo Industrial através da Implementação de Ferramentas TPM
Orientador
 Inês Garcia Matias (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/12/12 Valorização de Co-produtos da Indústria de Processamento de Pescado
Presidente do júri
 Matilde Marçal Grilo Serpa Leitão (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/12/11 Valorização do extrato hidroalcóolico da polpa de Baobá (Adansonia digitata L.) como conservante em carne de frango
Presidente do júri
 Sílvia Edma Nunes Caluamba Cheia (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/12/07 Estudos de Shelf life na Indústria Alimentar
Presidente do júri
 Joana Margarida Rodrigues Antunes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/11/30 Development of healthy canned fish meal prototypes for different segments of the population
Presidente do júri
 Maria Inês dos Santos Cristóvão (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/10/30 Caracterização fenotípica e genotípica de estirpes de Escherichia coli isoladas em queijos curados de leite cru produzidos em diferentes regiões de Portugal
Orientador
 Elena Vladimirovna Suyarko (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/10/26 Lactiplantibacillus plantarum como espécie modelo para estudos de COVs no setor de alimentos: monitoramento de COVs em meio microbiológico usando PTR-ToF-MS
Presidente do júri
 Camila Cossettin Teixeira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2023/07/27 Minimização do risco associado à presença de substâncias alergénicas em preparados de carne de uma empresa do ramo alimentar
Presidente do júri
 Miguel Pereira Dias (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/12/20 Controlo de parâmetros afetos à qualidade e segurança alimentar na fábrica de conservas A Poveira, S.A.
Orientador
 Sílvia Andreia Oliveira de Almeida (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/12/20 Construção de uma matriz de risco nutricional de suporte ao desenvolvimento de novos produtos alimentares
Presidente do júri
 Anita Isabel Faustino Martins (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/12/20 Revisão e desenvolvimento da informação prestada ao consumidor em géneros alimentícios manipulados em loja, de uma empresa de retalho alimentar
Presidente do júri
 Inês Catarina Bairos Filipe (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/12/14 Estabilização de gordura obtida a partir de subprodutos de origem animal
Presidente do júri
 Vasco Dias da Costa Campos (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/11/30 Desenvolvimento de Atividades de Gestão de Segurança Alimentar na empresa Aviludo
Presidente do júri
 Catarina Isabel dos Ramos Oliveira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/11/23 Avaliação da componente microbiológica, química e nutricional em géneros alimentícios
Orientador
 Mariana Silva Aleixo Cardoso (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/11/08 Implementação dos métodos de deteção de Cronobacter spp. e enumeração de fungos em géneros alimentícios no laboratório MicroChem
Orientador
 Beatriz Bento Ferreira Maia (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/11/08 Avaliação microbiológica de saladas de vegetais prontas a comer
Orientador
 Filipa Alexandra André Varela (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/10/18 Importância da análise sensorial no controlo de qualidade de alimentos. Acreditação de ensaios numa camâra de prova de bebidas
Orientador
 Mafalda Brilha Sala (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/07/21 Avaliação de riscos emergentes alimentícios, tendo por base alertas rápidos comunitários
Orientador
 Sofia Alexandra Pereira Mendes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2022/02/18 Contributo para a Redução da Utilização de Sulfitos como Antioxidante em Batata de IV Gama
Presidente do júri
 Daniela Cristina André Felismino (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2021/02/26 Contributo para a diferenciação de produtos numa Indústria de Produção de Concentrado de Tomate
Presidente do júri
 Andreia Filipa Dias Plácido (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2021/02/22 Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e sensorial de sobremesas lácteas prontas a consumir ao longo do tempo de armazenamento
Presidente do júri
 João Afonso Hungria Magalhães Marques Alves (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2021/02/22 Produção de Biofilmes Poliméricos para a Indústria Cárnea
Presidente do júri
 João Paulo Fioravera Santos (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2021/02/12 Verificação da Implementação do Referencial BRC numa indústria de Bolachas
Presidente do júri
 Jéssica Maria da Silva Tomás (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2021/02/05 Fatores que afetam a formação e redução de diacetilo em fermentadores
Vogal
 Francisco Mira Ferreira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2021/01/26 Eliminação de Dióxido de Titânio em cremes pasteleiro
Vogal
 Eduardo Miguel da Silva Marques (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2021/01/25 Value and characterization of Cabo Verde Leguminosae plants as sources of new food
Presidente do júri
 Eromise Solânge Semedo Cardoso Varela (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2021/01/20 Desenvolvimento e aplicação prática de conteúdos programáticos para ações de formação a ministrar a operadores do setor alimentar
Vogal
 Sara de Sousa Bagagem (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2020/12/22 Desenvolvimento de um método para determinação de vitamina B12 em alimentos, por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas (LC-MS/MS)
Vogal
 Patrícia Isabel Albuquerque de Almeida Tavanez (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2020/12/14 Caracterização de vinagres portugueses de várias origens
Vogal
 Bruno Cabús Jacby (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2020/12/09 Comparação e Otimização de Processos em Microbiologia: -Géneros Alimentícios: Deteção de Salmonella spp.; -Esfregaços de Superfícies: Condiões Pré-analíticas
Vogal
 Marisa Isaac de Morais (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, Portugal
2019/11/04 Estudo da Quebra de Extrato na área da Brassagem
Vogal
 João Miguel Rito Cerdeira Ferreira Gonçalves (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2019/10/29 Implementação e validação de um método Cromatográfico para a determinação de Cloratos e Percloratos em matrizes de vegetais, frutos e cereais utilizando o LC-MS/MS
Vogal
 Ana Rita Santos Marques (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2019/07/16 Controlo Oficial de Contaminantes no Pescado
Vogal
 Rúben Miguel Marques Ramalho (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2019/06/24 Avaliação da eficácia da utilização de estabilizantes na diminuição da turvação da cerveja
Arguente
 Sara Filipa Lucas Domingues (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2019/05/20 Otimização e Desenvolvimento de Princípios Subjacentes a Boas Práticas Aplicáveis ao Setor Alimentar
Vogal
 Maria Beatriz Ribeiro Lopes da Costa (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2019/05/20 Estabilidade proteica, tartárica e corante em vinhos: Implementação de metodologias de análise
Vogal
 Ana Sofia Mataloto Falé (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/12/18 Implementação dos sistema HACCP numa empresa de produtos artesanais
Arguente
 Filipa Labrador Capucho Vieira Rebola (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/11/19 Implementação do método analítico para determinação de aminas biogénicas em amostras de pescado e produtos da pesca. Avaliação de processos para a sua formação
Vogal
 Inês Santos Pereira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/10/29 Elaboração de especificações para avaliação qualitativa e quantitativa de frutas para controlo do produto nas várias fases de produção
Vogal
 Inês Filipa de Teixeira Pereira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/07/26 Reavaliação do plano de higienização de uma linha industrial de fabrico de produtos alimentares: Processos e métodos
Vogal
 Joana Rita Valadares Delgado (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/07/25 Migração da JMF para a norma ISO 9001:2015 (Qualidade)
Vogal
 Marlene Pereira Meira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/07/18 Melhoria de um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (BRC Issue 7)
Vogal
 Catarina Conde Nogueira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018/05/22 Implementação e validação do método analítico para determinação de histamina em amostras de pescado e produtos da pesca por Cromatografia Líquida de Ultra Eficiência (UPLC)
Vogal
 Rui Jorge Maciel Mendes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/11/29 Deteção e quantificação de melamina em leite pelo método ELISA no laboratório SGS Portugal
Vogal
 Diana Cláudia Brazete Ferreira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/11/29 Implementação e validação da determinação de níquel em alimentos por absorção atómica de chama
Vogal
 Pedro Alexandre Valente Pires (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/11/03 Implementação da ISO 16266 – Deteção e contagem de Pseudomonas aeruginosa em água de consumo por membrana de filtração
Vogal
 Ana Filipa Teixeira Gomes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/10/30 Avaliação de um novo processo de produção de cerveja sem álcool
Vogal
 Ana Sofia Pontes Calado (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/10/25 Implementação e validação do método de quantificação de ácido propiónico por HPLC em produtos de padaria e pastelaria
Vogal
 Marta Filipa Felicio Fidalgo Menana (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/10/25 Deteção e quantificação de leite pelo método ELISA no laboratório SGS
Vogal
 Ana Sofia Morais Hipólito (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/07/19 Desenvolvimento de um produto de healthy vending
Vogal
 Sara Cristina Monteiro Duarte (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/07/17 Quantificação por HPLC de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em azeites presentes no mercado Português
Vogal
 Ana Helena de Almeida Leitão Alegre (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/12/13 Implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade em conformidade com a NP EN ISO 9001:2015: caso estudo na Adega de Borba
Vogal
 Alexandra Sofia Cabeças Pombeiro (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/11/22 Sistema de Gestão e Segurança Alimentar nos Submarinos da Marinha Portuguesa
Vogal
 Telma Marisa Pereira Batista (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/11/14 Consolidação dum Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar numa ótica da melhoria continua: Caso de estudo José Maria da Fonseca
Vogal
 Catarina Maria Ribeiro Bouça (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/11/07 Integração em Projecto de Melhoria de Características Físicas de produto Bolo com pepitas de Chocolate: Monitorização do Processo
Vogal
 Maria Luísa Rosado Albano França (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/07/19 Importância do iodo na alimentação e saúde
Vogal
 Ana Claúdia dos Reis Sampaio (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/05/23 Validação do método de quantificação de ocratoxina A por HPLC em cereais e café no Laboratório SGS Portugal
Vogal
 Marlene da Silva Fernandes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2016/04/28 Implementação e validação do método de deteção de alergénios em alimentos por PCR em tempo real no Laboratório SGS
Vogal
 Ana Júlia Benites (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/10/28 Aplicação do Regulamento (UE) nº 1169/2011 Numa Unidade de Processamento Alimentar
Presidente do júri
 Joana Alexandra Magalhães Carrega (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/10/28 Revisão documental do Sistema de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar numa produção de gelado artesanal
Presidente do júri
 Eva Carolina Pedro Henriques (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/10/22 Impacto da quantidade de água na cor de uma antocianidina (Luteolinidina)
Presidente do júri
 Manuella Brito Tavares (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/10/21 A Problemática da Quebra de Garrafas de Vidro no Processo de Engarrafamento da JMF
Arguente
 Rita Alexandra Ribeiro Campos (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/10/14 Aplicação e definição de metodologias para melhoria contínua no processo de produção na área das margarinas
Presidente do júri
 Joana Filipa Figueiras Lima (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/07/17 Implementação de metodologias para a contagem da flora específica do iogurte e de bifidobactérias na empresa SGS Portugal, S.A.
Vogal
 Sara Vanessa Oleiro Araújo (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/11/25 Reestruturação do Sistema HACCP na empresa José Maria da Fonseca, Vinhos- S.A.
Vogal
 Joana Leonor Brandão de Macedo (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/11/17 Avaliação do uso de oligossacáridos na conservação pós-colheita de frutos
Vogal
 Sara Martins Paiva (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/11/10 Efeitos induzidos por pressões isostáticas sequenciais em bactérias deteriorativas da espécies Brochotrix thermosphacta
Vogal
 Clenira Ludmila Sousa Varela (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/11/06 Estudo do Problema Quebras de Vinho no Processo de Enchimento na JMF
Vogal
 Ana Marta Reis Rico dos Santos (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/10/16 Estudo molecular de estirpes de Aspergillus fumigatus isolados em aviários e em aves diagnosticadas com aspergilose. Possíveis implicações na Saúde Pública
Vogal
 Joana Rita dos Santos Valente (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/10/14 Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLC
Vogal
 Ana João Pinto de Carvalho (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/10/09 Melhoria do sistema de gestão da qualidade microbiológica da Filtração de cerveja
Vogal
 Maria Beatriz Azevedo da Cunha Teixeira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/07/29 Base de dados dos parques eólicos em Portugal Continental
Presidente do júri
 Catarina Salgado Casadinho (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/07/25 Heavy Metal Contamination in Seafood and Consumer Exposure in the Gulf Cooperation Council
Arguente
 Mariana Mascarenhas de Menezes Costenla (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/07/21 Validação de metodologia para detecção de Bacillus cereus em arroz e produtos à base de cereais
Vogal
 Tatiana Irina Pereira Frechaut (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/07/21 Implementação e Validação do Método Horizontal de Deteção de Escherichia coli O157:H7 em carnes
Vogal
 Andreia Filipa Rondão Paulos (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/07/18 Fibra Alimentar: composição, métodos e implicações alimentares
Vogal
 Soraia Andreia Lírio Mineiro (Mestrado)
Universidade dos Açores - Campus de Angra do Heroísmo, Portugal
2014/05/07 Elaboração de listas de verificação e avaliação do cumprimento de pré-requisitos na empresa Refrige, S.A.
Arguente
 Marta Gaspar de Oliveira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/04/11 Tecnologia de produção de refeições prontas a consumir – Arrefecimento dos produtos confeccionados em abatedores de temperatura
Presidente do júri
 Madalena dos Santos Pereira Lourenço (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/12/20 Avaliação da biodisponibilidade de compostos antioxidantes em variedades de maçã produzidas em Portugal
Presidente do júri
 Sheila Ferreira Lemos (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/12/19 Aquaponia-Exploração de uma hipótese
Arguente
 Bernardo da Silva Marques Pedreño Ferreira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/12/12 Avaliação nutricional e organolética de carne proveniente de suínos sujeitos a diferentes dietas: Resultados Preliminares
Presidente do júri
 Joana Filipa Furtado Goulart (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/11/28 Desenvolvimento de uma bebida leve de cariz funcional
Presidente do júri
 Diana Sobreiro Canas (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/11/25 Microencapsulação de bactérias lácticas com potencial probiótico para produção de pasta de azeitona
Vogal
 Marta Sofia Alves (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/11/14 Evolução de Parâmetros Físicos, Químicos e Controlo Microbiológico em Vinhos Brancos e Tintos da Adega Cooperativa de Palmela
Presidente do júri
 Ana Rita de Sequeira Rosado (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/11/13 A certificação da empresa José Maria da Fonseca – Vinhos SA no Referencial BRC
Vogal
 Ângela Filipa Guerreiro Grandão (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/11/11 Validação da Determinação de Teobromina em amostras de cacau e seus derivados por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC)
Vogal
 Andreia Sobreiro Ferreira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/10/30 Incorporação de Bebidas Alcoólicas em Gelados de produção Artesanal- Avaliação das Propriedades Fisícas, Químicas e Sensoriais
Presidente do júri
 Bernardo Murteira Salgado (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/07/30 Avaliação da qualidade alimentar do produto couratos sob diferentes formas de acondicionamento
Arguente
 Polina Evgenieva Doroslavska (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/07/30 Utilização de águas residuais tratadas na irrigação do kenaf (Hibiscus cannabinus L.) – Efeito do ião fosfato
Presidente do júri
 Sandra Patrícia Marques Lopes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/03/26 Avaliação da qualidade alimentar do produto couratos sob diferentes formas de acondicionamento
Arguente
 Astre Abel Mepameia (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/01/30 Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue e O´Neal, produzidas na Sub-região do Baixo
Presidente do júri
 Susana Margarida Vieira Carreira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/01/24 Desenvolvimento do produto X para doentes oncológicos
Presidente do júri
 Joana Rita Silva Sousa (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/01/18 Alterações nutricionais, organolépticas e de textura dos produtos horticolas conservados – Uma revisão
Presidente do júri
 Sara Nabeira Frija (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/11/30 Moluscos Bivalves em Portugal: Composição química e metais contaminantes
Vogal
 Maria Cidália Rodrigues Mendes de Oliveira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/11/21 Implementação do Sistema SMED nas linhas de produção na “José Maria da Fonseca Vinhos, S.A
Vogal
 Hugo Daniel Carvalho Pereira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/11/19 Conservação de frutas: Redução de doenças de pós-colheita em pêra “Rocha
Arguente
 Inês Sofia Mendes Amaral Marques (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/10/22 Elaboração de um Manual de Fabrico de Gelado
Arguente
 Ana Filipa Valente Fernandes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/10/19 Implementação de um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar numa Empresa de Vinhos e Transformados Vegetais
Arguente
 Ana Maria Vieira de Oliveira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/06/25 Melhoria dos indicadores microbiológicos em linhas de enchimento de cerveja em barril
Vogal
 Flávia Alexandra Pedro Fernandes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2011/05/04 Bacalhau Salgado Seco: Influência da demolha e do tratamento culinário na sua qualidade
Vogal
 Susana Maria Neves Serra Gonçalves (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2011/03/29 Contribuição da Microbiologia Preditiva na análise de cremes de pasteleiro
Vogal
 João Carlos Fernandes Duarte (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2011/03/24 Caracterização bioquímica de celulases de Chrysonilia sitophila
Vogal
 Tânia Isabel Paixão da Silva Madeira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2010/11/08 Integração dos Sistemas Normativos (ISO 22000, IFS e BRC)
Arguente
 Sandra Maria Fernandes Gomes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2010/11/08 Implementação da Norma ISO 22000:2005 numa Indústria de Transformação de Frutos Secos
Arguente
 Susana Isabel Pires Dias (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2010/10/28 Condições Técnico-Funcionais em Restauração
Arguente principal
 Rui Pedro Guerreiro da Silva (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2010/10/15 Implementação da Norma ISO 22000:2005 numa indústria de produção de queijo de Azeitão-DOP
Arguente
 Elsa Sofia Vieira Ferreira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2010/07/30 Estudo da biodegradação do ácido 2,4-diclorofenoxiacético, um herbicida selectivo amplamente utilizado na agricultura, por uma estirpe de Penicillium
Vogal
 Sumaya Ferreira Guedes (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2009/12/22 Implementação do Controlo Estatístico do Processo no Fabrico de Mixes de Cremes de Pasteleiro
Vogal
 Nídia Araújo Vieira (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2009/10/07 Higiene Alimentar e Implementação do Sistema HACCP em Restauração
Arguente
 Paula Maria Clemente da Silva (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2008/12/17 Efeito do tratamento térmico na qualidade microbiológica da carne Barrosã- DOP
Vogal
 Adelaide Dondoya de Freitas Ramos Dias (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2008/11/19 Contribuição para o estudo da hidrólise enzimática acelerada da ß-lactoglobulina por meio de ultra-sons
Arguente
 Jorge Emanuel Teixeira de Castro Martinho (Mestrado)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2020/01 - Atual Química dos Alimentos Avançada (12124) Ciências dos Alimentos (Doutoramento) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/02 - Atual Qualidade Alimentar I (10756) Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/09 - Atual Análise de Alimentos (10750) Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2012/09 - Atual Indicadores Biológicos na Qualidade Agro-Industrial (10751) Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/02 - 2017/02 Metodologias de Investigação em Energia e Bioenergia Energia e Bioenergia (Doutoramento) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2015/02 - 2016/07 Tecnologia Alimentar Avançada (9757) Qualidade Alimentar (Doutoramento) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2013/09 - 2016/02 Metodologias de Investigação em Qualidade Alimentar (9760) Qualidade Alimentar (Doutoramento) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2008/02 - 2012/07 Qualidade Alimentar I (8596) Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2011/09 - 2012/02 Química Bioquímica de Alimentos (7890) Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2007/09 - 2012/02 Análise de Alimentos I (7888) Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2006/02 - 2010/07 Técnicas Laboratoriais em Ambiente (7160) Engenharia do Ambiente (Mestrado integrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2007/09 - 2010/02 Qualidade Alimentar II (8598) Tecnologia e Segurança Alimentar (Mestrado integrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2006/02 - 2007/07 Ecologia Marinha (5250) Engenharia do Ambiente (Licenciatura) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2006/09 - 2007/02 Ecologia Marinha (1295) Engenharia do Ambiente (Licenciatura) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2000/09 - 2006/02 Análises Químicas (1073) Engenharia do Ambiente (Licenciatura) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2001/02 - 2001/07 Fundamentos de Depuração Biológica (1535) Engenharia do Ambiente (Licenciatura) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação 		Instituição / Organização
2019/01/01 - Atual Membro do Conselho Pedagógico do Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar
Membro
 Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2019/01/01 - Atual Membro de Comissão Científica de Ciclo de Estudos do Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar
Membro
 Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal