Identificação pessoal

Nome completo

Joana Carolina Nunes Pinto

Identificadores de autor

Ciência ID

0412-6D53-3A09

ORCID iD

0000-0001-8099-8402

Endereços de correio eletrónico

• joana.pinto@ecm.pt (Profissional)

Telefones

Telemóvel

• 964278765 (Pessoal)

Moradas

• Caminho do Meio N°203 Choupana, 9060-194, Funchal, Funchal, Portugal (Pessoal)

Websites

• orcid.org/0000-0001-8099-8402 (Profissional)

Domínios de atuação

• Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Bioquímica
• Ciências Exatas - Química - Química Orgânica

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)
Inglês	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)

	Grau	Classificação
2021/03/01 - 2023/01/01 Em curso	Doutoramento em Quimica (Doutoramento) Universidade da Madeira Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia, Portugal
2016 Concluído	Mestrado em Bioquímica Aplicada (Mestrado) Universidade da Madeira, Portugal "Estudo da Composição e das Propriedades Bioactivas de Plantas Produtoras de Bagas" (TESE/DISSERTAÇÃO)	18 Valores
2013 Concluído	Licenciatura em Bioquímica (Licenciatura) Universidade da Madeira, Portugal "Estudo da actividade antioxidante de produtos hortofrutícolas, regionais e importados" (TESE/DISSERTAÇÃO)	14 Valores

Outros

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2023/01/01 - Atual	Técnica de Produção	Empresa de Cerveja da Madeira, Portugal
2019/06/01 - 2020/02/29	Estagiária na área de Produção de Cerveja (Medida Estágio Garantia, pelo IEM, IP-RAM)	Empresa Cerveja da Madeira, Portugal
2017/06/01 - 2019/01/31	Bolseira do Projeto MarineBlueRefine - M1420-01-0247-FEDER-000006	Universidade da Madeira Centro de Química da Madeira, Portugal
2012 - 2019	Investigadora Júnior	Universidade da Madeira Centro de Química da Madeira, Portugal
2015/12/01 - 2016/08/31	Estagiária na Câmara de Provadores do IVBAM (Estágio Profissional Remunerado ao Abrigo do IEM)	Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira,I.P. (IVBAM), Portugal
2013/08/07 - 2016/07/04	Mestrado em Bioquímica Aplicada	Universidade da Madeira, Portugal

Bolsa

	Designação	Financiadores
2017/02/01 - 2019/01/31	MarineBlueRefine M1420-01-0247- FEDER-000006 Bolseiro de Investigação PROCiência 2020, Portugal	Concluído

Publicações

Artigo em revista	Spínola, Vítor; Pinto, Joana; Llorent-Martínez, Eulogio J.; Castilho, Paula C.. "Changes in the phenolic compositions of Elaeagnus umbellata and Sambucus lanceolata after in vitro gastrointestinal digestion and evaluation of their potential anti-diabetic properties". Food Research International 122 (2019): 283-294. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2019.04.030. Publicado • 10.1016/j.foodres.2019.04.030 Ideia, Pedro; Pinto, Joana; Ferreira, Rui; Figueiredo, Leandro; Spínola, Vítor; Castilho, Paula C.. "Fish Processing Industry Residues: A Review of Valuable Products Extraction and Characterization Methods". Waste and Biomass Valorization (2019): http://dx.doi.org/10.1007/s12649-019-00739-1. 10.1007/s12649-019-00739-1 Spínola, Vítor; Pinto, Joana; Llorent-Martínez, Eulogio J.; Tomás, Helena; Castilho, Paula C.. "Evaluation of Rubus grandifolius L. (wild blackberries) activities targeting management of type-2 diabetes and obesity using in vitro models". Food and Chemical Toxicology 123 (2019): 443-452. http://dx.doi.org/10.1016/j.fct.2018.11.006. Publicado • 10.1016/j.fct.2018.11.006 Spínola, Vítor; Pinto, Joana; Castilho, Paula C.. "Hypoglycemic, anti-glycation and antioxidant in vitro properties of two Vaccinium species from Macaronesia: A relation to their phenolic composition". Journal of Functional Foods 40 (2018): 595-605. http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2017.12.002. Publicado • 10.1016/j.jff.2017.12.002 Pinto, Joana; Spínola, Vítor; Llorent-Martínez, Eulogio J.; Fernández-de Córdova, María Luisa; Molina-García, Lucía; Castilho, Paula C.. "Polyphenolic profile and antioxidant activities of Madeiran elderberry (Sambucus lanceolata) as affected by simulated in vitro digestion". Food Research International 100 (2017): 404-410. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2017.03.044. Publicado • 10.1016/j.foodres.2017.03.044 Spínola, Vítor; Pinto, Joana; Castilho, Paula C.. "In vitro studies on the effect of watercress juice on digestive enzymes relevant to type 2 diabetes and obesity and antioxidant activity". Journal of Food Biochemistry 41 1 (2016): e12335. http://dx.doi.org/10.1111/jfbc.12335. 10.1111/jfbc.12335 Pinto, Joana. "Identification and quantification of phenolic compounds of selected fruits from Madeira Island by HPLC-DAD-ESI-MSn and screening for their antioxidant activity". Food Chemistry (2015): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84908389377&partnerID=MN8TOARS. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.09.163
Poster em conferência	Ferreira, R.; Pinto, J.; Figueiredo, L.; Ideia, P.; Castilho, P. C.. "Characterization of marine oils from fish transforming industry by-products – a comprehensive approach.". Trabalho apresentado em 4th International Conference on Food Chemistry and Technology, 2018. Pinto, Joana; Figueiredo, L.; Ideia, P.; Ferreira, R.; Castilho, P. C.. "From waste towards valuable applications– marine residues as collagen natural sources.". Trabalho apresentado em 2nd BioMaH conference, 2018. Ideia, P.; Pinto, J.; Ferreira, R.; Figueiredo, L.; Tomás, H.; Castilho, P. C.. "Extraction and characterization of hydroxyapatite from Madeira Island fish transforming industry by-products.". Trabalho apresentado em 2nd BioMaH conference, 2018. Spínola, V.; Pinto, J.; Castilho, P. C.. "Phenolic Characterization of Juice from Four Vegetables by HPLC-DAD-ESI-/MSn and their Antioxidant Activity.". Trabalho apresentado em EUROFOOD CHEM XVIII, 2015. Ideia, P.; Pinto, J.; Morna, A.; Câmara, J. S.; Grace, C.. "Metabolite profiling on coffee volatile composition based on SPME and GC-qMS.". Trabalho apresentado em 9th GCxGC symposium, 2014.
Tese / Dissertação	Pinto, Joana. "Estudo da Composição e das Propriedades Bioactivas de Plantas Produtoras de Bagas". Mestrado, Universidade da Madeira, 2016.