Adriana Aguiar Aparício Fogel (BB11-37EF-525D)

Curriculum Vitae

Adriana Aguiar Aparício Fogel

Profissional de Ciências da Comunicação com mais de 10 anos de experiência em empresas brasileiras e multinacionais nas áreas de publicidade, marketing, vendas e branding, Adriana Aguiar Aparício Fogel é doutora em Media Digitais pela Universidade do Porto. Concluiu o Mestrado em Educação pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) em 2018, integrando o grupo de pesquisa Educação, Discurso e Mídia. Possui MBA em Marketing pela FGV (2003) e é Bacharel em Comunicação Social – Publicidade e Propaganda pela UFRJ (2001). Em 2020, obteve o reconhecimento dos graus académicos portugueses de Mestre (registo nº 220200056185) e de Licenciado (registo nº 220200043866). Em Portugal, foi bolseira no projeto "CHIC Science", colaborando na criação e no teste de um ecossistema tecnológico em cloud para a produção e disseminação de conteúdos científicos. Atuou como assistente de investigação no projeto "PLATE: Programa de Literacia Alimentar de base Tecnológica nas Escolas: a prevenção da obesidade na adolescência". O seu projeto de doutoramento, "Food Wide Web: um programa de literacia alimentar e mediática dirigido a adolescentes", obteve financiamento da FCT e foi concluído em outubro de 2025. A investigadora integra o Laboratório de Comunicação em Saúde do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP), por meio do Laboratório associado ITR (Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional), e o grupo de pesquisa PESSOA – Publicidade, Saúde e Sociedade da UFRJ. Seus interesses de pesquisa incluem Mídia-Educação, Mídias Digitais, Marketing, Ciberpublicidade, Comunicação e Saúde, Educação Alimentar e Nutricional e Comunicação Científica — área em que realizou estágio docente.

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Identification

Personal identification

Full name: Adriana Aguiar Aparício Fogel

Citation names

Fogel, Adriana
Fogel, A. A. A.

Author identifiers

Ciência ID: BB11-37EF-525D
ORCID iD: 0000-0002-0913-7498

Knowledge fields

Social Sciences - Media and Communications
Social Sciences - Educational Sciences

Languages

Language	Speaking	Reading	Writing	Listening	Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)

Education

	Degree	Classification
2019/10/14 - 2025/10/20 Concluded	Programa Doutoral em Media Digitais (Doutoramento) Major in Indústria, Públicos e Mercados Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal Universidade do Porto Faculdade de Letras, Portugal "Food Wide Web: a digital food and media literacy program addressed to adolescents" (THESIS/DISSERTATION)
2025/02/19 - 2025/02/19 Concluded	Diálogos sobre práticas pedagógicas: do mapeamento às necessidades de formação docente no Ensino Superior (Outros) Major in Educação Instituto Politécnico do Porto, Portugal
2024/07/16 - 2024/07/17 Concluded	5.ª Escola de Verão do Grupo de Trabalho de Jovens Investigadores da Sopcom (Outros) Major in Ciências da Comunicação Associação Portuguesa de Ciências da Comunicação, Portugal
2022/05/16 - 2022/07/20 Concluded	Digital Storytelling (Outros) Major in Languages and Literatures Ludwig-Maximilians-Universität München, Germany	99,5/100
2022/02/02 - 2022/03/16 Concluded	Formação de Formadores - CCP (Outros) Major in Educação Escola de Negócios e Administração, Portugal	4 (nota máxima: 5)
2021/06/29 - 2021/07/02 Concluded	Escola de Verão EUGLOH em Ciências da Nutrição e Alimentação - 0 papel da academia para promover a saúde (Outros) Major in Nutrição Universidade do Porto, Portugal	19
2018/07/28 - 2019/06/09 Concluded	Natural Chef e Health Coach (Outros) Major in Culinária e Saúde N.O.S Escola, Brazil	Aprovada
2016/03/07 - 2018/08/25 Concluded	Educação (Master) Major in Cultura Científica e Mediação Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Brazil "Apropriações do discurso da Educação Alimentar e Nutricional pela Publicidade: uma análise audiovisual de anúncios da indústria alimentícia" (THESIS/DISSERTATION)	18
2016/08/03 - 2016/09/15 Concluded	Curso de Extensão Sociologia do Consumo (Outros) Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brazil	Aprovado
2002/04/06 - 2003/06/21 Concluded	MBA em Marketing (Master) Major in Marketing e Vendas Fundação Getúlio Vargas, Brazil "Planejamento Estratégico de Marketing para Nestea - Rio de Janeiro Refrescos LTDA " (THESIS/DISSERTATION)	9,2 (escala de 0 a 10)
1996/03/03 - 1999/12/17 Concluded	Comunicação Social (Bachelor) Major in Publicidade e Propaganda Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brazil "A indústria da estética : o corpo como embalagem" (THESIS/DISSERTATION)	17

Affiliation

Teaching in Higher Education

	Category Host institution	Employer
2017/08 - 2017/12	Trainee Assistant (University Teacher)	Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Brazil
	Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Brazil

Others

	Category Host institution	Employer
2012/03/01 - 2019/06/30	Profissional de Nível Superior - Comunicação Social	Furnas, Brazil
	Furnas, Brazil
2008/04/01 - 2012/02/28	Consultora Senior de Digital Advertising & Brand Management	Telecom Italia Mobile (TIM Brasil), Brazil
	Telecom Italia Mobile (TIM Brasil), Brazil
2007/04/01 - 2008/03/31	Analista de Marketing	Galgrin Group, Brazil
	Galgrin Group, Brazil
2006/03/06 - 2006/12/08	Analista de Marketing	Control Lab Controle de Qualidade P Laboratórios Ltda, Brazil
	Control Lab Controle de Qualidade P Laboratórios Ltda, Brazil
2005/07/07 - 2006/02/24	Consultora de Vendas	Central de Intercâmbio Viagens LTDA, Brazil
	Central de Intercâmbio Viagens LTDA, Brazil
2001/06/04 - 2005/07/06	Assistente de Gerente	Unibanco - União de Bancos Brasileiros S.A., Brazil
	Itaú Unibanco Holding SA, Brazil
1999/07/19 - 2001/06/01	Assistente de Marketing	EF Viagens e Turismo LTDA, Brazil
	EF Viagens e Turismo LTDA, Brazil

Projects

Grant

	Designation	Funders
2021/09/01 - 2024/12/31	Food Wide Web: a digital food and media literacy program addressed to adolescents 2021.08877.BD 10.54499/2021.08877.BD PhD Student Fellow Universidade do Porto Laboratório Associado para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2020/07/01 - 2020/12/31	Cooperative Holistic view on Internet and Content POCI-01-0247-FEDER-024498 Research Fellow Instituto de Engenharia de Sistemas e Computadores Tecnologia e Ciência, Portugal	Concluded

Contract

	Designation	Funders
2019/12 - 2021/03	PLATE Programa de Literacia Alimentar de base Tecnológica nas Escolas: a prevenção da obesidade na adolescência no ref	Ciência Viva

Outputs

Publications

Book chapter	Fogel, Adriana; Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira; Azevedo, José (E71F-A2AF-A8EE. "Infodemia e obesidade". In Medicina, Informação, Tecnologias e Humanidades: perspetivas cruzadas, 9-682. Porto, Portugal: CITCEM, 2024. Published Ribeiro, Caio Julius Mamedes; Fogel, Adriana; Mariana Costa; Joana Rodrigues; Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira; Azevedo, José (E71F-A2AF-A8EE. "Estratégias de comunicação sobre nutrição no YouTube: qual a avaliação dos futuros profissionais". In Medicina, Informação, Tecnologias e Humanidades: perspetivas cruzadas, 9-682. Porto, Portugal: CITCEM, 2024. Published Fogel, Adriana; Oliveira, Carmen Irene Correia de; Lobo, Mônica Alves. "A ARTE DE DIZER SIM: QUANDO A CIÊNCIA E O AUDIOVISUAL SE ENCONTRAM PARA CRIAR UMA IMAGEM DE SAÚDE E BEM-ESTAR". In A evolução das pesquisas na área educacional, edited by Catapan, Barbara Luzia Sartor Bonfim, 154-161. Editora Reflexão Acadêmica, 2022. Published • 10.51497/reflex.0000412 Fogel, Adriana. "Reação. Métricas na Investigação: Sobre os Ombros dos Gigantes, Cabemos Todos?". In Rotas Para a Investigação em Comunicação: Um Guia de Pensamento e Prática Para Início de Percurso, edited by Marisa Mourão; Margarida Maneta; Mateus Luan Dellarmelin; Ana Filipa Oliveira; Élmano Ricarte, 34-36. Lisboa, Portugal: Edições Universitárias Lusófonas, 2022. Published Fogel, Adriana; Lobo, Mônica; Oliveira, Carmen. "Comida de verdade no reino encantado da Sadia". In ALIMENTAÇÃO E CULTURA: PROCESSOS SOCIAIS: sistemas culinários em contexto de ressignificações, comensalidade, processos discursivos e religiosos, 241-270. João Pessoa, Brazil: Editora do Centro de Comunicação, Turismo e Artes (CCTA / UFPB), 2019. Published
Conference abstract	Fogel, Adriana; Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira; Azevedo, José. "Literacia Mediática e Alimentar de Adolescentes no Contexto Digital Português". Paper presented in Congresso bYou Crianças, jovens e media: vidas (des)ligadas?, Braga, 2025. Published Ribeiro, Caio Julius Mamedes; Azevedo, José; Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira; Mariana Costa; Joana Rodrigues; Fogel, Adriana. "Estratégias de comunicação nutricional no youtube: qual a avaliação dos futuros profissionais?". Paper presented in Colóquio Internacional MEDINFOR VI – A Medicina na Era da Informação, Porto, 2023. Published Fogel, Adriana; Azevedo, José; Padrão, Patrícia. "Infodemia e Obesidade". Paper presented in Colóquio Internacional MEDINFOR VI – A Medicina na Era da Informação, Porto, 2023. Published Fogel, Adriana; De Sousa, Daniela; Padrão, Patrícia; Azevedo, José. "Failing is part of gaming: failures in game-based learning experiences sometimes win". Paper presented in 15th European Conference on Games Based Learning, Brighton, 2021. Accepted • DOI: 10.34190/GBL.21.080 Fogel, Adriana; Lobo, Mônica; Oliveira, Carmen. "O uso de recursos audiovisuais pela publicidade de Danoninho para a construção imagética de saúde e bem-estar". Paper presented in VII Semana De Educação Tania Mara Tavares da Silva: universidade e democracia – resistências em tempos sombrios, Rio de Janeiro, 2017. Published Fogel, Adriana; Lobo, Mônica; Oliveira, Carmen. "Danoninho, diga sim?". Paper presented in 3ª Jornada de Pós-Graduação da UNIRIO, Rio de Janeiro, 2017. Published Fogel, Adriana. "A publicidade e o uso de conceitos da Educação Alimentar e Nutricional no seu discurso". Paper presented in Primeira Escola de Primavera em Educação e Mídia, Rio de Janeiro, 2016. Published
Conference poster	Fogel, Adriana; Lobo, Mônica; Oliveira, Carmen. "Alimentação e nutrição na publicidade". Paper presented in XXIV Encontro dos 75 anos da Escola de Nutrição/UNIRIO, 2018.
Journal article	Almeida, Carla; Azevedo, José; Fogel, Adriana; Lopes, Eduarda; Vale, Catarina; Padrão, Patrícia. "Effectiveness of nudge interventions to promote fruit and vegetables’ selection, purchase, or consumption: A systematic review". Food Quality and Preference 116 (2024): 105-122. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2024.105122. Open access • Published • 10.1016/j.foodqual.2024.105122 Fogel, Adriana Aguiar Aparício; Azevedo, Sandro Tôrres de; Padrão, Patrícia; Azevedo, José. "Da medicalização da comida à gourmetização do medicamento: análise da campanha publicitária que transformou um comprimido efervescente em febre nacional". Revista Eletrônica de Comunicação, Informação & Inovação em Saúde 17 3 (2023): 573-592. http://dx.doi.org/10.29397/reciis.v17i3.3623. Open access • Published • 10.29397/reciis.v17i3.3623 Daniela de Sousa; Adriana Fogel; José Azevedo; Patrícia Padrão. "The Effectiveness of Web-Based Interventions to Promote Health Behaviour Change in Adolescents: A Systematic Review". Nutrients 14 6 (2022): 1258-1258. https://doi.org/10.3390/nu14061258. 10.3390/nu14061258
Manual	Santos, Ivone Neiva; Silva, Daniela Ferreira da; Fogel, Adriana; Ferreira, Ana Isabel. Comunica com Energia pela Cidadania Ambiental - Manual do Professor. Porto, Portugal: EDP e Faculdade de Letras da Universidade do Porto. 2022. Published
Thesis / Dissertation	"Food Wide Web: a digital food and media literacy program addressed to adolescents". PhD, Universidade do Porto, 2025. https://sigarra.up.pt/feup/en/pub_geral.pub_view?pi_pub_base_id=749832. Fogel, Adriana. "Apropriações do discurso da Educação Alimentar e Nutricional pela Publicidade: uma análise audiovisual de anúncios da indústria alimentícia". Master, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2018. http://www.unirio.br/ppgedu/DissertaoPPGEduAdrianaAguiarAparcioFogel.pdf.

Artistic / Performance

Script

Fogel, Adriana; Ferreira, Ana Isabel Dias; Santos, Ivone Neiva; Ferreira, Mairo Morais. Vídeo de divulgação da plataforma CHIC Science. 2020.

Activities

Oral presentation

	Presentation title	Event name Host (Event location)
2025/11/28	“Publicidade Alimentar e Pensamento Crítico em Adolescentes: Impactos da Intervenção Food Wide Web”	VII Congresso Literacia, Media e Cidadania: Comportamentos, Narrativas e Direitos Humanos Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra (Coimbra, Portugal)
2025/11/20	“A publicidade de produtos e serviços com fins estéticos: desafios éticos, denúncias e decisões do CONAR em tempos de (in)sustentabilidade mediática”	I Conferência Internacional do LIACOM - A (In)Sustentabilidade dos Média Escola Superior de Comunicação Social – Instituto Politécnico de Lisboa (Lisboa, Portugal)
2025/10/06	Literacia publicitária de adolescentes no contexto digital português: resultados do Food Wide Web	1ª Conferência Ibero-Americana de Publicidade Casa da América Latina (Lisboa, Portugal)
2025/02/07	Literacia Mediática e Alimentar de Adolescentes no Contexto Digital Português	Congresso bYou Crianças, jovens e media: vidas (des)ligadas? Universidade do Minho (Braga, Portugal)
2024/12/04	Promoção da Literacia Mediática e Alimentar ao Público Adolescente: O Projeto Food Wide Web	IV Congreso Internacional de Investigación y Transferencia en Comunicación y Ciencias Sociales (Intracom) Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación de la Universidad de La Laguna (Laguna, Spain)
2024/03/09	Lugar de publicidade é na escola (palestra a convite)	Atividades Acadêmicas Complementares Universidade Estácio de Sá (Queimados, Brazil)
2024/01/24	Contributos da publicidade para a comunicação e saúde: um estudo de caso sobre o uso de influenciadores locais na promoção de saúde comunitária	XIII Congresso da SOPCOM Centro de Estudos de Comunicação e Sociedade - Universidade do Minho (Braga, Portugal)
2024/01/24	Intervenções de promoção de multiliteracias: desafios para as Ciências da Comunicação.	XIII Congresso da SOPCOM Centro de Estudos de Comunicação e Sociedade - Universidade do Minho (Braga, Portugal)
2023/10/20	Infodemia e obesidade	Colóquio Internacional MEDINFOR VI – A Medicina na Era da Informação Universidade do Porto (U.Porto) (Porto, Portugal)
2023/10/20	Estratégias de comunicação nutricional no YouTube: qual a avaliação dos futuros profissionais?	Colóquio Internacional MEDINFOR VI – A Medicina na Era da Informação Universidade do Porto (U.Porto) (Porto, Portugal)
2021/09/24	Failures in Game-based Learning Experiences Sometimes Win	15th European Conference on Games Based Learning Academic Conferences International (Brighton, United Kingdom)
2018/11/10	Apropriações do discurso da Educação Alimentar e Nutricional pela Publicidade: um estudo de caso	6º Colóquio de Pesquisas em Educação e Mídia e 2ª Escola de Primavera em Educação e Mídia UNIRIO (Rio de Janeiro, Brazil)
2017/11/14	Alimentação e ciência na publicidade	X Encontro Saúde e Educação para Cidadania - Relação Universidade e Escola Universidade Federal do Rio de Janeiro - Centro de Ciências da Saúde (Rio de Janeiro, Brazil)

Event participation

	Activity description Type of event	Event name Institution / Organization
2025/11/06 - 2025/11/06	"Corpo, ecrã e mente: distúrbios alimentares na sociedade conectada" foi promovido pelo movimento internacional HeForShe, mais especificamente, pela unidade da Universidade Católica Portuguesa (UCP). Participei como ouvinte do encontro que reuniu profissionais de saúde e membros da sociedade civil engajados no tema. Meeting	Corpo, ecrã e mente: distúrbios alimentares na sociedade conectada Universidade Católica Portuguesa Centro Regional do Porto, Portugal
2025/10/06 - 2025/10/06	Moderadora da Mesa Temática "Publicidade e Transformação Digital" na 1ª Conferência Ibero-Americana de Publicidade Conference	1ª Conferência Ibero-Americana de Publicidade Casa da América Latina, Portugal
2025/07/09 - 2025/07/09	Participação (como ouvinte) do 7º encontro de Jovens Investigadores da Sopcom Meeting	7º encontro de Jovens Investigadores da Sopcom Associação Portuguesa de Ciências da Comunicação, Portugal Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2025/02/19 - 2025/02/19	DIÁLOGOS SOBRE PRÁTICAS PEDAGÓGICAS: DO MAPEAMENTO ÀS NECESSIDADES DE FORMAÇÃO DOCENTE NO ENSINO SUPERIOR (participação como ouvinte) Seminar	DIÁLOGOS SOBRE PRÁTICAS PEDAGÓGICAS: DO MAPEAMENTO ÀS NECESSIDADES DE FORMAÇÃO DOCENTE NO ENSINO SUPERIOR Instituto Politécnico do Porto, Portugal

Association member

	Society Organization name	Role
2021/06/02 - Current	SOPCOM - Associação Portuguesa de Ciências da Comunicação

Course / Discipline taught

	Academic session	Degree Subject (Type)	Institution / Organization
2025/11/26 - 2025/11/26	Disciplina: Produção e Revisão de Textos em Relações Públicas e Publicidade \| Título da aula: Letras miúdas na publicidade: análise e desenho de estratégias audiovisuais (Aula a convite)	Mestrado em Ciências da Comunicação	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2019/06/04 - 2019/06/04	Disciplina: Marketing para Publicidade e Propaganda \| Tópico: Branding Digital (aula / palestra a convite)	Publicidade e Propaganda (Bachelor (1st cycle))	Universidade Federal do Rio de Janeiro Escola de Comunicação, Brazil

Interview (tv / radio show)

	Program	Topic
2025/02/08 - 2025/02/08	Refeitório \| Antena 1 - RTP	Literacia Alimentar
2023/08/15 - 2023/08/15	Prato Cheio	Uso da ciência para a construção do marketing do Danonino