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Profissional de Ciências da Comunicação com mais de 10 anos de experiência em empresas brasileiras e multinacionais nas áreas de publicidade, marketing, vendas e branding, Adriana Aguiar Aparício Fogel é doutoranda em Media Digitais na Universidade do Porto. Concluiu o Mestrado em Educação pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) em 2018, integrando o grupo de pesquisa Educação, Discurso e Mídia. Possui MBA em Marketing pela FGV (2003) e é Bacharel em Comunicação Social – Publicidade e Propaganda pela UFRJ (2001). Em 2020, obteve o reconhecimento dos graus académicos portugueses de Mestre (registo nº 220200056185) e Licenciado (registo nº 220200043866). Em Portugal, foi bolseira no projeto "CHIC Science", colaborando na criação e teste de um ecossistema tecnológico em cloud para a produção e disseminação de conteúdos científicos. Atuou como assistente de investigação no projeto "PLATE: Programa de Literacia Alimentar de base Tecnológica nas Escolas: a prevenção da obesidade na adolescência". O seu projeto de doutoramento "Food Wide Web: um programa de literacia alimentar e mediática dirigido a adolescentes" obteve financiamento da FCT e aguarda a data da defesa. Integra o Laboratório de Comunicação em Saúde do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP), através do Laboratório associado ITR (Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional), e o grupo de pesquisa PESSOA – Publicidade, Saúde e Sociedade da UFRJ. Seus interesses de pesquisa incluem Mídia-Educação, Mídias Digitais, Marketing, Ciberpublicidade, Comunicação e Saúde, Educação Alimentar e Nutricional, e Comunicação Científica — área em que realizou estágio docente.
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Identification

Personal identification

Full name
Adriana Aguiar Aparício Fogel

Citation names

  • Fogel, Adriana
  • Fogel, A. A. A.

Author identifiers

Ciência ID
BB11-37EF-525D
ORCID iD
0000-0002-0913-7498

Knowledge fields

  • Social Sciences - Media and Communications
  • Social Sciences - Educational Sciences

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1)
Education
Degree Classification
2019/10/14 - 2025/07/30
Ongoing
 Programa Doutoral em Media Digitais (Doutoramento)
Major in Indústria, Públicos e Mercados
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Letras, Portugal
"Food Wide Web: a digital food and media literacy program addressed to adolescents" (THESIS/DISSERTATION)
2025/02/19 - 2025/02/19
Concluded
 Diálogos sobre práticas pedagógicas: do mapeamento às necessidades de formação docente no Ensino Superior (Outros)
Major in Educação
Instituto Politécnico do Porto, Portugal
2024/07/16 - 2024/07/17
Concluded
 5.ª Escola de Verão do Grupo de Trabalho de Jovens Investigadores da Sopcom (Outros)
Major in Ciências da Comunicação
Associação Portuguesa de Ciências da Comunicação, Portugal
2022/05/16 - 2022/07/20
Concluded
 Digital Storytelling (Outros)
Major in Languages and Literatures
Ludwig-Maximilians-Universität München, Germany
 99,5/100
2022/02/02 - 2022/03/16
Concluded
 Formação de Formadores - CCP (Outros)
Major in Educação
Escola de Negócios e Administração, Portugal
 4 (nota máxima: 5)
2021/06/29 - 2021/07/02
Concluded
 Escola de Verão EUGLOH em Ciências da Nutrição e Alimentação - 0 papel da academia para promover a saúde (Outros)
Major in Nutrição
Universidade do Porto, Portugal
 19
2018/07/28 - 2019/06/09
Concluded
 Natural Chef e Health Coach (Outros)
Major in Culinária e Saúde
N.O.S Escola, Brazil
 Aprovada
2016/03/07 - 2018/08/25
Concluded
 Educação (Master)
Major in Cultura Científica e Mediação
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Brazil
"Apropriações do discurso da Educação Alimentar e Nutricional pela Publicidade: uma análise audiovisual de anúncios da indústria alimentícia" (THESIS/DISSERTATION)
 18
2016/08/03 - 2016/09/15
Concluded
 Curso de Extensão Sociologia do Consumo (Outros)
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brazil
 Aprovado
2002/04/06 - 2003/06/21
Concluded
 MBA em Marketing (Master)
Major in Marketing e Vendas
Fundação Getúlio Vargas, Brazil
"Planejamento Estratégico de Marketing para Nestea - Rio de Janeiro Refrescos LTDA " (THESIS/DISSERTATION)
 9,2 (escala de 0 a 10)
1996/03/03 - 1999/12/17
Concluded
 Comunicação Social (Bachelor)
Major in Publicidade e Propaganda
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brazil
"A indústria da estética : o corpo como embalagem" (THESIS/DISSERTATION)
 17
Affiliation

Teaching in Higher Education

Category
Host institution 		Employer
2017/08 - 2017/12 Trainee Assistant (University Teacher) Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Brazil
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Brazil

Others

Category
Host institution 		Employer
2012/03/01 - 2019/06/30 Profissional de Nível Superior - Comunicação Social Furnas, Brazil
Furnas, Brazil
2008/04/01 - 2012/02/28 Consultora Senior de Digital Advertising & Brand Management Telecom Italia Mobile (TIM Brasil), Brazil
Telecom Italia Mobile (TIM Brasil), Brazil
2007/04/01 - 2008/03/31 Analista de Marketing Galgrin Group, Brazil
Galgrin Group, Brazil
2006/03/06 - 2006/12/08 Analista de Marketing Control Lab Controle de Qualidade P Laboratórios Ltda, Brazil
Control Lab Controle de Qualidade P Laboratórios Ltda, Brazil
2005/07/07 - 2006/02/24 Consultora de Vendas Central de Intercâmbio Viagens LTDA, Brazil
Central de Intercâmbio Viagens LTDA, Brazil
2001/06/04 - 2005/07/06 Assistente de Gerente Unibanco - União de Bancos Brasileiros S.A., Brazil
Itaú Unibanco Holding SA, Brazil
1999/07/19 - 2001/06/01 Assistente de Marketing EF Viagens e Turismo LTDA, Brazil
EF Viagens e Turismo LTDA, Brazil
Projects

Grant

Designation Funders
2021/09/01 - 2024/12/31 Food Wide Web: a digital food and media literacy program addressed to adolescents
2021.08877.BD
10.54499/2021.08877.BD
PhD Student Fellow
Universidade do Porto Laboratório Associado para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2020/07/01 - 2020/12/31 Cooperative Holistic view on Internet and Content
POCI-01-0247-FEDER-024498
Research Fellow
Instituto de Engenharia de Sistemas e Computadores Tecnologia e Ciência, Portugal
Concluded

Contract

Designation Funders
2019/12 - 2021/03 PLATE Programa de Literacia Alimentar de base Tecnológica nas Escolas: a prevenção da obesidade na adolescência
no ref
 Ciência Viva
Outputs

Publications

Book chapter
  1. Fogel, Adriana; Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira; Azevedo, José (E71F-A2AF-A8EE. "Infodemia e obesidade". In Medicina, Informação, Tecnologias e Humanidades: perspetivas cruzadas, 9-682. Porto, Portugal: CITCEM, 2024.
    Published
  2. Ribeiro, Caio Julius Mamedes; Fogel, Adriana; Mariana Costa; Joana Rodrigues; Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira; Azevedo, José (E71F-A2AF-A8EE. "Estratégias de comunicação sobre nutrição no YouTube: qual a avaliação dos futuros profissionais". In Medicina, Informação, Tecnologias e Humanidades: perspetivas cruzadas, 9-682. Porto, Portugal: CITCEM, 2024.
    Published
  3. Fogel, Adriana; Oliveira, Carmen Irene Correia de; Lobo, Mônica Alves. "A ARTE DE DIZER SIM: QUANDO A CIÊNCIA E O AUDIOVISUAL SE ENCONTRAM PARA CRIAR UMA IMAGEM DE SAÚDE E BEM-ESTAR". In A evolução das pesquisas na área educacional, edited by Catapan, Barbara Luzia Sartor Bonfim, 154-161. Editora Reflexão Acadêmica, 2022.
    Published • 10.51497/reflex.0000412
  4. Fogel, Adriana. "Reação. Métricas na Investigação: Sobre os Ombros dos Gigantes, Cabemos Todos?". In Rotas Para a Investigação em Comunicação: Um Guia de Pensamento e Prática Para Início de Percurso, edited by Marisa Mourão; Margarida Maneta; Mateus Luan Dellarmelin; Ana Filipa Oliveira; Élmano Ricarte, 34-36. Lisboa, Portugal: Edições Universitárias Lusófonas, 2022.
    Published
  5. Fogel, Adriana; Lobo, Mônica; Oliveira, Carmen. "Comida de verdade no reino encantado da Sadia". In ALIMENTAÇÃO E CULTURA: PROCESSOS SOCIAIS: sistemas culinários em contexto de ressignificações, comensalidade, processos discursivos e religiosos, 241-270. João Pessoa, Brazil: Editora do Centro de Comunicação, Turismo e Artes (CCTA / UFPB), 2019.
    Published
Conference abstract
  1. Fogel, Adriana; Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira; Azevedo, José. "Literacia Mediática e Alimentar de Adolescentes no Contexto Digital Português". Paper presented in Congresso bYou Crianças, jovens e media: vidas (des)ligadas?, Braga, 2025.
    Published
  2. Ribeiro, Caio Julius Mamedes; Azevedo, José; Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira; Mariana Costa; Joana Rodrigues; Fogel, Adriana. "Estratégias de comunicação nutricional no youtube: qual a avaliação dos futuros profissionais?". Paper presented in Colóquio Internacional MEDINFOR VI – A Medicina na Era da Informação, Porto, 2023.
    Published
  3. Fogel, Adriana; Azevedo, José; Padrão, Patrícia. "Infodemia e Obesidade". Paper presented in Colóquio Internacional MEDINFOR VI – A Medicina na Era da Informação, Porto, 2023.
    Published
  4. Fogel, Adriana; De Sousa, Daniela; Padrão, Patrícia; Azevedo, José. "Failing is part of gaming: failures in game-based learning experiences sometimes win". Paper presented in 15th European Conference on Games Based Learning, Brighton, 2021.
    Accepted • DOI: 10.34190/GBL.21.080
  5. Fogel, Adriana; Lobo, Mônica; Oliveira, Carmen. "O uso de recursos audiovisuais pela publicidade de Danoninho para a construção imagética de saúde e bem-estar". Paper presented in VII Semana De Educação Tania Mara Tavares da Silva: universidade e democracia – resistências em tempos sombrios, Rio de Janeiro, 2017.
    Published
  6. Fogel, Adriana; Lobo, Mônica; Oliveira, Carmen. "Danoninho, diga sim?". Paper presented in 3ª Jornada de Pós-Graduação da UNIRIO, Rio de Janeiro, 2017.
    Published
  7. Fogel, Adriana. "A publicidade e o uso de conceitos da Educação Alimentar e Nutricional no seu discurso". Paper presented in Primeira Escola de Primavera em Educação e Mídia, Rio de Janeiro, 2016.
    Published
Conference poster
  1. Fogel, Adriana; Lobo, Mônica; Oliveira, Carmen. "Alimentação e nutrição na publicidade". Paper presented in XXIV Encontro dos 75 anos da Escola de Nutrição/UNIRIO, 2018.
Journal article
  1. Almeida, Carla; Azevedo, José; Fogel, Adriana; Lopes, Eduarda; Vale, Catarina; Padrão, Patrícia. "Effectiveness of nudge interventions to promote fruit and vegetables’ selection, purchase, or consumption: A systematic review". Food Quality and Preference 116 (2024): 105-122. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2024.105122.
    Open access • Published • 10.1016/j.foodqual.2024.105122
  2. Fogel, Adriana Aguiar Aparício; Azevedo, Sandro Tôrres de; Padrão, Patrícia; Azevedo, José. "Da medicalização da comida à gourmetização do medicamento: análise da campanha publicitária que transformou um comprimido efervescente em febre nacional". Revista Eletrônica de Comunicação, Informação & Inovação em Saúde 17 3 (2023): 573-592. http://dx.doi.org/10.29397/reciis.v17i3.3623.
    Open access • Published • 10.29397/reciis.v17i3.3623
  3. Daniela de Sousa; Adriana Fogel; José Azevedo; Patrícia Padrão. "The Effectiveness of Web-Based Interventions to Promote Health Behaviour Change in Adolescents: A Systematic Review". Nutrients 14 6 (2022): 1258-1258. https://doi.org/10.3390/nu14061258.
    10.3390/nu14061258
Manual
  1. Santos, Ivone Neiva; Silva, Daniela Ferreira da; Fogel, Adriana; Ferreira, Ana Isabel. Comunica com Energia pela Cidadania Ambiental - Manual do Professor. Porto, Portugal: EDP e Faculdade de Letras da Universidade do Porto. 2022.
    Published
Thesis / Dissertation
  1. Fogel, Adriana. "Apropriações do discurso da Educação Alimentar e Nutricional pela Publicidade: uma análise audiovisual de anúncios da indústria alimentícia". Master, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2018. http://www.unirio.br/ppgedu/DissertaoPPGEduAdrianaAguiarAparcioFogel.pdf.

Artistic / Performance

Script
  1. Fogel, Adriana; Ferreira, Ana Isabel Dias; Santos, Ivone Neiva; Ferreira, Mairo Morais. Vídeo de divulgação da plataforma CHIC Science. 2020.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2025/02/07 Literacia Mediática e Alimentar de Adolescentes no Contexto Digital Português Congresso bYou Crianças, jovens e media: vidas (des)ligadas?
Universidade do Minho (Braga, Portugal)
2024/12/04 Promoção da Literacia Mediática e Alimentar ao Público Adolescente: O Projeto Food Wide Web IV Congreso Internacional de Investigación y Transferencia en Comunicación y Ciencias Sociales (Intracom)
Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación de la Universidad de La Laguna (Laguna, Spain)
2024/01/24 Contributos da publicidade para a comunicação e saúde: um estudo de caso sobre o uso de influenciadores locais na promoção de saúde comunitária XIII Congresso da SOPCOM
Centro de Estudos de Comunicação e Sociedade - Universidade do Minho (Braga, Portugal)
2024/01/24 Intervenções de promoção de multiliteracias: desafios para as Ciências da Comunicação. XIII Congresso da SOPCOM
Centro de Estudos de Comunicação e Sociedade - Universidade do Minho (Braga, Portugal)
2023/10/20 Infodemia e obesidade Colóquio Internacional MEDINFOR VI – A Medicina na Era da Informação
Universidade do Porto (U.Porto) (Porto, Portugal)
2023/10/20 Estratégias de comunicação nutricional no YouTube: qual a avaliação dos futuros profissionais? Colóquio Internacional MEDINFOR VI – A Medicina na Era da Informação
Universidade do Porto (U.Porto) (Porto, Portugal)
2021/09/24 Failures in Game-based Learning Experiences Sometimes Win 15th European Conference on Games Based Learning
Academic Conferences International (Brighton, United Kingdom)
2018/11/10 Apropriações do discurso da Educação Alimentar e Nutricional pela Publicidade: um estudo de caso 6º Colóquio de Pesquisas em Educação e Mídia e 2ª Escola de Primavera em Educação e Mídia
UNIRIO (Rio de Janeiro, Brazil)
2017/11/14 Alimentação e ciência na publicidade X Encontro Saúde e Educação para Cidadania - Relação Universidade e Escola
Universidade Federal do Rio de Janeiro - Centro de Ciências da Saúde (Rio de Janeiro, Brazil)

Event participation

Activity description
Type of event 		Event name
Institution / Organization
2025/07/09 - 2025/07/09 Participação (como ouvinte) do 7º encontro de Jovens Investigadores da Sopcom
Meeting
 7º encontro de Jovens Investigadores da Sopcom
Associação Portuguesa de Ciências da Comunicação, Portugal

Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2025/02/19 - 2025/02/19 DIÁLOGOS SOBRE PRÁTICAS PEDAGÓGICAS: DO MAPEAMENTO ÀS NECESSIDADES DE FORMAÇÃO DOCENTE NO ENSINO SUPERIOR (participação como ouvinte)
Seminar
 DIÁLOGOS SOBRE PRÁTICAS PEDAGÓGICAS: DO MAPEAMENTO ÀS NECESSIDADES DE FORMAÇÃO DOCENTE NO ENSINO SUPERIOR
Instituto Politécnico do Porto, Portugal

Association member

Society Organization name Role
2021/06/02 - Current SOPCOM - Associação Portuguesa de Ciências da Comunicação

Interview (tv / radio show)

Program Topic
2025/02/08 - 2025/02/08 Refeitório | Antena 1 - RTP Literacia Alimentar
2023/08/15 - 2023/08/15 Prato Cheio Uso da ciência para a construção do marketing do Danonino