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Cidália Daniela Dionísio de Almeida Pereira completed her PhD in Metabolism - Clinic and Experimentation in 2014/07/02 by the University of Porto Faculty of Medicine and Degree in Nutritional Sciences in 2007 by the University of Porto Faculty of Nutrition and Food Sciences. She is Adjunct Professor at Politécnico de Leiria. She has published many articles in peer-reviewed journals, book chapters and has participated as Researcher in R&D projects in the Nutrition area. She works in the area(s) of Medical and Health Sciences with emphasis on Nutrition and Dietetics.
Identification

Personal identification

Full name
Cidália Daniela Dionísio de Almeida Pereira

Citation names

  • Cidália D Pereira; Pereira, CD

Author identifiers

Ciência ID
AC15-8934-CC03
ORCID iD
0000-0001-9934-9648

Email addresses

  • cidalia.pereira@ipleiria.pt (Professional)

Knowledge fields

  • Medical and Health Sciences - Health Sciences - Nutrition, Dietetics

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2)
Education
Degree Classification
2008/01 - 2014/07/02
Concluded
 Metabolismo - Clínica e Experimentação (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
 Aprovada com distinção
2007/07/31
Concluded
 Ciências da Nutrição (Licenciatura)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
 16 valores
Affiliation

Teaching in Higher Education

Category
Host institution 		Employer
2020/12/21 - Current Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Saúde, Portugal
2014/09/18 - 2020/12/20 Invited Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Leiria, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2009/10 - 2014/03 Bolseira de doutoramento Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2008/11/01 - 2009/10/01 Nutricionista Cercivar - Cooperativa p/a Educação e Reabilitação de Crianças Inadaptadas de Ovar , Portugal
2008/09/01 - 2009/10/01 Nutricionista Clínica DentÁrea, Portugal
2008/05/01 - 2009/10/01 Nutricionista Centro de Estética e Bem-estar Silhouette, Portugal
2008/05/01 - 2009/10/01 Nutricionista Clínica Dentária Dr.ª Patrícia Roxo, Portugal
2007/10/01 - 2009/10/01 Nutricionista Clínica Médico-Dentária Frei Francisco, Portugal
2007/10/01 - 2009/10/01 Nutricionista Clínica Dentária da Liberdade, Portugal
2007/10/01 - 2009/10/01 Nutricionista Centro Clínico de São Jorge, Portugal
Projects

Contract

Designation Funders
2023 - Current CERTRA - Development of Value Chains of Traditional Cereals for Sustainable Food in Portugal
PRR-C05-i03-I-000161
Researcher
Ongoing
2022 - 2024 PROJETO PNAES OESTE - PLANO NACIONAL PARA UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA E SUSTENTÁVEL DO OESTE
PDR2020-2024-086600
Researcher
2017/09/01 - 2019/07/02 Help2Care: Support Self-Care for Users and Caregivers
SAICT-POL/23762/2016
FCT/02SAICT-POL/23662/2016
Instituto Politécnico de Leiria, Portugal

Centro Hospitalar Leiria EPE, Portugal

Instituto Politécnico de Santarém, Portugal

Instituto Politécnico de Leiria Centro de Inovação em Tecnologias e Cuidados de Saúde, Portugal

Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
Outputs

Publications

Book
  1. Soares, Elsa Marta ; Dixe, MA; Querido, A. I. F.; Cidália D Pereira; Pereira, CD; da Conceição Teixeira, Liliana. Informal Caregiver Training Model to Care for the Dependent Person.. Leiri, Portugal: Center for Innovative Care and Health Tecnhology. 2020.
    Published
  2. Pereira, C.; Monteiro, R.; Martins, M.J.. Understanding the metabolic syndrome using a biomedical chemistry profile. 2015.
    10.1515/9783110468755-005
Book chapter
  1. Eduardo Santos; Rui Brunheta; Tiago Ivan; Cidália D. Pereira; Vânia Ribeiro. "Cricket-Based Food Production (Acheta Domesticus): Nutritional and Sustainability Considerations, Production Methods and HACCP Implementation – A Narrative Review". 2025.
    10.1007/978-3-031-80330-7_37
  2. Tiago Mendes; Maria de Fátima Machado; Carla Guimarães; Cidália Pereira; Vânia Ribeiro. "Ready-to-Eat Sterilised Vegan Meals Incorporating the Seaweed Porphyra sp.". 2025.
    10.1007/978-3-031-80330-7_32
  3. M. I. Silva; E. Foulquié; A. Fonseca; M. C. Rodrigues; F. Sebastião; J. Vieira; D. C. Vaz; et al. "Antioxidant and Antimicrobial Properties of Extracts of Wild and Commercialized Mentha Pulegium L.". 2025.
    10.1007/978-3-031-80330-7_33
  4. Pereira, Cidália D.; Guimarães, Carla; Ribeiro, Vânia S.; Vaz, Daniela C.; Martins, Maria João. "Low-Protein Diets, Malnutrition, and Bone Metabolism in Chronic Kidney Disease". In Nutrients, 3098. 2024.
    10.3390/nu16183098
  5. "Mineral water consumption and diet-induced acid load: putative relevance for bone health". In Mineral Water From Basic Research to Clinical Applications, edited by João Martins, Maria. 2022.
    Accepted • 10.52305/ivaq8581
  6. Pereira, Cidália. "The Role of Macronutrients in Diets for Weight Control". In Understanding Obesity: From its Causes to Impact on Life. BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS, 2020.
  7. Pereira, Cidalia; Monteiro, Rosario; Martins, Maria Joao. "Understanding the Metabolic Syndrome Using a Biomedical Chemistry Profile". In Biomedical Chemistry: Current Trends and Developments. 2015.
  8. Pereira, Cidalia; Monteiro, Rosario; Constancia, Miguel; Joao, Maria. "11ß-Hydroxysteroid Dehydrogenases in the Regulation of Tissue Glucocorticoid Availability". In Steroids - From Physiology to Clinical Medicine. InTech, 2012.
    10.5772/53645
  9. Pereira, CD; Maria João Martins; Azevedo, Isabel; Monteiro, Rosario. "11ß-Hydroxysteroid Dehydrogenase Type 1 and the Metabolic Syndrome". In Steroids - Clinical Aspect. InTech, 2011.
    10.5772/28641
Conference abstract
  1. Frazão, Ana; Costa, Andreia; Teixeira, Bárbara; Santo, Marisa; Lages, M.; Lopes, N. V.; Correia-Brito, Gabriel; et al. "Development of a mixed-meal that impacts carotid-body mediated cardiorespiratory and metabolic parameters - a pilot study". Paper presented in XVII Congresso de Nutrição e Alimentação | I International Congress of Food and Nutrition, Lisboa, 2018.
    Published
  2. Neves, D.; Tomada, I.; Pereira, C.; Monteiro, R.; Martins, M.J.. "Effects of a hypersaline sodium-rich carbonated natural mineral water on structure and expression of VEGF, VEGFR1, VEGFR2, Ang1, Ang2 and Tie2 of fructose-treated rat corpus cavernosum". 2012.
    10.1017/S1431927612012846
Conference paper
  1. Ricardo Gomes; Cidália Pereira; João Galvão; Vânia Ribeiro. "Drinking Water: Strategies for Sustainable Management and Water for Everyone". 2024.
    10.1007/978-3-031-48532-9_66
Conference poster
  1. Guimarães, Carla; Alexandre Almeida; Carolina Vieira; Daviana Mendoza; Mariana Melo; Sara Simões Dias; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Health-promoting Lifestyle Profile Among Portuguese Adults with Inflammatory Bowel Disease (IBD)". Paper presented in Reunião Anual Grupo de Estudo da Doença Inflamatória Intestinal (GEDII) | Annual Meeting of the Inflammatory Bowel Disease Study Group (GEDII), 2025.
  2. Inês Alves; Castro, Maria António; Sónia Tavares; Orlando Fernandes; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Associations between physical activity level, nutritional intake, and body composition in Adults with achondroplasia". Paper presented in ESPEN 2024, 2024.
  3. C Parreira; G Guilherme; L. Ferreira; Cidália D Pereira; Pereira, CD; Luis, Luis Francisco Soares. "Inovação na preparação de creme de legumes: comparação de métodos de preparação e análise organolética". Paper presented in 7º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2024.
  4. Diana Silva; Beatriz Silva; Joana Branco; Ribeiro, Vânia Sofia Santos; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Estudo da formulação de pão de trigo de variedade “Barbela” a partir de fermentação de massa-mãe e comparação com formulação comercial". Paper presented in 7º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2024.
  5. Sandra Marjineanu; Cristina Gonçalves; Érica Rodrigues; Telma Matias; Ribeiro, Vânia Sofia; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Estudo da incorporação de Borago officinalis L. na alimentação humana sob a forma de esparregado". Paper presented in 7º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2024.
  6. Sónia Dias; João Duarte; Bernardo Lopes; Pedro Machado; Ana Sampaio; Sara Dias; Carla Guimarães; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Impacto da fase da doença na adesão à dieta mediterrânica em adultos com doença inflamatória intestinal". Paper presented in XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação, 2024.
  7. Adriana Belo; Aline Soares; Filipa Alberto; Filipa Correia; Inês Narciso; Inês Ruivo; Mariana Borges; et al. "Intervenção nutricional dos nutricionistas portugueses no tratamento da pessoa adulta com obesidade: resultados preliminares". Paper presented in XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação, 2024.
  8. Inês Alves; Orlando Fernandes; Castro, Maria António; Sofia Tavares; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Links between nutritional intake and quality of life in adults with achondroplasia". Paper presented in XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação, 2024.
  9. Ana Rodrigues; Joana Vieira; Mariana Maria; Braga-Pontes, Cátia; Carla Guimarães; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Perfil nutricional dos alimentos transformados à base de cereais destinados a lactentes e crianças pequenas". Paper presented in XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação (vencedor do 2.º prémio de melhor póster), 2024.
  10. Eduardo Santos; Rui Brunheta; Tiago Ivan; Cidália D Pereira; Pereira, CD; Ribeiro, Vânia Sofia Santos. "Cricket-based food production (Acheta Domesticus): nutritional and sustainability considerations, production methods and HACCP implementation – a narrative review". Paper presented in International Conference on Water Energy Food and Sustainability (ICoWEFS 2024), 2024.
  11. Maria Isabel Silva; E. Foulquié; A. Fonseca; M. C. Rodrigues; F. Sebastião; Vieira, Judite; Daniela C. Vaz; et al. "Antioxidant and antimicrobial properties of extracts of wild and commercialized Mentha pulegium L.". Paper presented in e International Conference on Water Energy Food and Sustainability (ICoWEFS 2024), 2024.
  12. Inês Alves; Maria António Castro; Sofia Tavares; Orlando Fernandes; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Frequência de consumo alimentar e indicadores de obesidade em adultos com acondroplasia". Paper presented in 27º Congresso Português De Obesidade, 2023.
  13. Maria Onofre; Ana Gonçalves; Dora Costa; Érica Cardoso; Joana Edra; Carla Guimarães; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Nutri score e Descodificador de Rótulos da DGS: uma análise comparativa do perfil nutricional numa amostra de bolachas comercializada em Portugal". Paper presented in Jornadas LusoSaúde – Jornadas Científicas da Saúde da Lusofonia, 2023.
  14. L.R. Santos; I.S. Silva; M.T. Santos; M. I. Silva; Cidália D Pereira; Pereira, CD; D. C. Vaz; V. S. Ribeiro. "Influence of cooking method, time, and water composition on the nutritional quality of broccoli". Paper presented in 6.º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2023.
  15. B. Nogueira; D. Brites; M. Aguiar; M. Marques; Cidália D Pereira; Pereira, CD; A.C. Rodrigues; L. Luis. "Desenvolvimento de um novo produto: Snack à base de Pera Rocha". Paper presented in 6.º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2023.
  16. J. Alvarez; N. Antunes; P. Santos; V. Gomes; Y. Tomaz; Cidália D Pereira; Pereira, CD; A.C. Rodrigues; L. Luis. "Desenvolvimento de novo produto: Chutney de Pera Rocha do Oeste DOP com cebola e vinho do Porto, sem adição de açúcar". 2023.
  17. Inês Alves; Orlando Fernandes; Maria António Castro; Sofia Tavares; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Obesity and abdominal fat in adults with achondroplasia. III International Congress of Food and Nutrition". Paper presented in XXII Congress of Food and Nutrition, 2023.
  18. Isabel Correia; Mariana Ligeiro; Joana Santos; Maria Inês Silva; Luís Luís; Sara Dias; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Translation of the maternal health literacy inventory for pregnancy for the portuguese population". Paper presented in 1st International Congress on Food, Nutrition & Public Health, 2022.
  19. Daniela Sarabando; Inês Neves; Liliana Lopes; Vânia Ribeiro ; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Benefícios do consumo de óleo de coco na saúde humana: uma revisão integrativa da literatura". Paper presented in X Conferência de Inovação e Segurança Alimentar – CISA, 2019, 2019.
  20. Filipa Custóias; Maria Catarina Pinheiro; Soraia Rodrigues; Valéria Caraus; Ana Sofia Sousa; Cidália D Pereira; Pereira, CD; João Lima. "Frequência do consumo de açúcar e relação com o índice de massa corporal numa amostra de padeiros e pasteleiros da região centro". Paper presented in XXI Congresso Anual da APNEP, 2019.
  21. A. Gomes; L.G. Laranjeira; B. Neves; Cidália D Pereira; Pereira, CD; A.S. Sousa; Luís Soares. "Setor da Panificação e Pastelaria: Um Risco para a Saúde Respiratória, Oral e Nutricional". Paper presented in 4.º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2018.
  22. Catarina Sobral; Daniela Silva; Matheus Lacerda; Daniela Vaz; Luís Luís; Cidália D Pereira; Pereira, CD; Ana Sousa; Vânia Ribeiro. "Péptidos Biologicamente Ativos: uma revisão". Paper presented in 4.º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2018.
  23. Rui Lopes; Cidália D Pereira; Pereira, CD; Vânia Ribeiro. "Pão de Medronho - Vantagens Nutricionais e Organoléticas". Paper presented in 4.º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2018.
  24. João Lima; Ana Sofia Pedrosa; Matilde Silva; Cidália D Pereira; Pereira, CD; Ana Sousa; Vânia Ribeiro. "Influência das Variáveis Almoço/Jantar, Tipologia do Prato e Componente Proteica no Desperdício Alimentar". Paper presented in 4.º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, 2018.
  25. Martins P Inês; Pereira MS Marta; Sousa Rita; Costa R Tatiana; Sousa Ana; Cidália D Pereira; Pereira, CD; Dixe Maria. "Ferramentas de avaliação das necessidades de doentes dependentes no autocuidado: uma revisão alargada". Paper presented in XVII Congress of Food and Nutrition & I International Congress of Food and Nutrition, 2018.
  26. Diana Oliveira; Inês Aires; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Avaliação da ingestão de energia e de macronutrientes em praticantes de musculação que objetivam a hipertrofia muscular". Paper presented in XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, 2017.
  27. Carvalho D; Silva T; Pontes C; Cidália D Pereira; Pereira, CD. "Influência da atuação de um nutricionista em meio escolar nos hábitos alimentares de crianças com 4 a 6 anos de idade". Paper presented in II Encontro Nacional de Novos Investigadores em Saúde & II International Meeting of New Health Researchers, 2017.
  28. Cidália D Pereira; Pereira, CD; Passos E; Neves D; Ascensão A; Magalhães J; Monteiro R; Martins MJ. "Modulation of stress pathways by a hypersaline sodium-rich carbonated natural mineral water seems to improve the hepatic insulin signalling in an animal model of metabolic syndrome". Paper presented in 5th International Symposium Nutrition, Oxygen Biology and Medicine - Société Française de Recherche sur les Radicaux Libres, 2013.
  29. Cidália D Pereira; Pereira, CD; Araújo J; Pestana D; Monteiro R; Silva MB; Martins M. "Protection of the hepatic redox status by chronic ingestion of a hypersaline sodium-rich carbonated Portuguese natural mineral water in an animal model of the metabolic syndrome". Paper presented in 16.º Congresso Português de Obesidade, 2012.
  30. Cidália D Pereira; Pereira, CD; Araújo JR; Gonçalves MC; Severo M; Monteiro R; Martins MJ. ". Effects of mineral supplementation on a wide spectrum of metabolic syndrome features. Study performed on a fructose-fed animal model". Paper presented in II World Congress of Public Health Nutrition I Latin American Congress of Community Nutrition, 2010.
Journal article
  1. Inês Alves; Fjorda Koromani; Carolina Lemos; Sofia Tavares; Orlando Fernandes; Cidália D. Pereira; Maria António Castro; Fernando Rivadeneira. "Facilitators and constraints of physical activity in adults with achondroplasia: a scoping review". Journal of Rare Diseases (2024): http://dx.doi.org/10.1007/s44162-024-00048-9.
    10.1007/s44162-024-00048-9
  2. Correia, Iris; Antunes, Madalena; Tecelão, Carla; Neves, Marta; Pires, Cristiana L.; Cruz, Pedro F.; Rodrigues, Maria; et al. "Nutritive Value and Bioactivities of a Halophyte Edible Plant: Crithmum maritimum L. (Sea Fennel)". Plants 13 3 (2024): https://www.mdpi.com/2223-7747/13/3/427.
    Published • 10.3390/plants13030427
  3. Emanuel Passos; Cidália Pereira; Inês Gonçalves; Ana Faria; Antonio Ascensao; Rosário Monteiro; José Magalhães; MJ Martins. "Physical exercise positively modulates nonalcoholic steatohepatitis-related hepatic endoplasmic reticulum stress". Journal of Cellular Biochemistry 123 10 (2022): 1647-1662. http://dx.doi.org/10.1002/jcb.30250.
    10.1002/jcb.30250
  4. Caeiro, Carolina; Pragosa, Caroline; Cruz, Marisa Carreira; Pereira, Cidália Daniela; Pereira, Sónia Gonçalves. "The Role of Pseudocereals in Celiac Disease: Reducing Nutritional Deficiencies to Improve Well-Being and Health". Journal of Nutrition and Metabolism 2022 (2022): 1-8. http://dx.doi.org/10.1155/2022/8502169.
    10.1155/2022/8502169
  5. Carolina Pragosa; Marlene Lages; Pereira, CD; Maria P. Guarino. "Mixed meal tolerance test as a screening method for gestational diabetes: a narrative review". Acta Portuguesa de Nutrição 23 (2020): http://dx.doi.org/10.21011/apn.2020.2309.
    Published • 10.21011/apn.2020.2309
  6. Pereira, Cidália; Guede, David; Durães, Cecília; Brandão, Inês; Silva, Nuno; Passos, Emanuel; Bernardes, Miguel; Monteiro, Rosário; Martins, Maria João. "Differential Modulation of Cancellous and Cortical Distal Femur by Fructose and Natural Mineral-Rich Water Consumption in Ovariectomized Female Sprague Dawley Rats". Nutrients 11 10 (2019): 2316. http://dx.doi.org/10.3390/nu11102316.
    10.3390/nu11102316
  7. Soares, Elsa Marta; Querido, Ana; Pereira, Cidália; Dixe, Maria dos Anjos. "STUDENTS INVOLVEMENT IN INTERDISCIPLINARY DEVELOPMENT OF INNOVATIVE HEALTH SOLUTIONS: A SWOT ANALYSIS". IJAEDU- International E-Journal of Advances in Education (2019): 229-238. http://dx.doi.org/10.18768/ijaedu.478245.
    10.18768/ijaedu.478245
  8. Das, J.K.; Severo, M.; Pereira, C.D.; Patrício, E.; Magalhães, J.; Monteiro, R.; Neves, D.; Martins, M.J.. "Natural mineral-rich water ingestion by ovariectomized fructose-fed Sprague-Dawley rats: Effects on sirtuin 1 and glucocorticoid signaling pathways". Menopause 24 5 (2017): 563-573. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85000842888&partnerID=MN8TOARS.
    10.1097/GME.0000000000000780
  9. Pereira, C.D.; Passos, E.; Severo, M.; Vitó, I.; Wen, X.; Carneiro, F.; Gomes, P.; Monteiro, R.; Martins, M.J.. "Ingestion of a natural mineral-rich water in an animal model of metabolic syndrome: Effects in insulin signalling and endoplasmic reticulum stress". Hormone Molecular Biology and Clinical Investigation 26 2 (2016): 135-150. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85006210776&partnerID=MN8TOARS.
    10.1515/hmbci-2015-0033
  10. Pereira, C.D.; Severo, M.; Neves, D.; Ascensão, A.; Magalhães, J.; Guimarães, J.T.; Monteiro, R.; Martins, M.J.. "Natural mineral-rich water ingestion improves hepatic and fat glucocorticoid-signaling and increases sirtuin 1 in an animal model of metabolic syndrome". Hormone Molecular Biology and Clinical Investigation 21 2 (2015): 149-157. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84928649916&partnerID=MN8TOARS.
    10.1515/hmbci-2014-0032
  11. Passos, E.; Pereira, C.D.; Gonçalves, I.O.; Rocha-Rodrigues, S.; Silva, N.; Guimarães, J.T.; Neves, D.; et al. "Role of physical exercise on hepatic insulin, glucocorticoid and inflammatory signaling pathways in an animal model of non-alcoholic steatohepatitis". Life Sciences 123 (2015): 51-60. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84921665807&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.lfs.2014.12.013
  12. Pereira, C.D.; Severo, M.; Araújo, J.R.; Guimarães, J.T.; Pestana, D.; Santos, A.; Ferreira, R.; et al. "Relevance of a hypersaline sodium-rich naturally sparkling mineral water to the protection against metabolic syndrome induction in fructose-fed Sprague-Dawley rats: A biochemical, metabolic, and redox approach". International Journal of Endocrinology 2014 (2014): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84895081401&partnerID=MN8TOARS.
    10.1155/2014/384583
  13. Pereira, C.D.; Collado, M.C.; Passos, E.; Azevedo, I.; Monteiro, R.; Martins, M.J.. "Comment to: Luo et al. (2013) Int J Cardiol. 168(4):4454-6". International Journal of Cardiology 172 2 (2014): 512-514. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84900606786&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.ijcard.2014.01.044
  14. Pereira, C.D.; Monteiro, R.; Martins, M.J.. "Further insights into the metabolically healthy obese phenotype: The role of magnesium". European Journal of Internal Medicine 25 9 (2014): e105-e106. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84912567212&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.ejim.2014.06.003
  15. Pereira, C.D.; Severo, M.; Rafael, L.; Martins, M.; Neves, D.. "Effects of natural mineral-rich water consumption on the expression of sirtuin 1 and angiogenic factors in the erectile tissue of rats with fructose-induced metabolic syndrome". Asian Journal of Andrology 16 4 (2014): 631-638. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84900647767&partnerID=MN8TOARS.
    10.4103/1008-682X.122869
  16. Pereira, C.D.; Azevedo, I.; Monteiro, R.; Martins, M.J.. "11ß-Hydroxysteroid dehydrogenase type 1: Relevance of its modulation in the pathophysiology of obesity, the metabolic syndrome and type 2 diabetes mellitus". Diabetes, Obesity and Metabolism 14 10 (2012): 869-881. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84865975344&partnerID=MN8TOARS.
    10.1111/j.1463-1326.2012.01582.x
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2023/04/30 Nutrição nas displasias ósseas 2.º Congresso ANDO
(Setúbal, Portugal)
2019/05/24 Ajuda alimentar a carenciados I Jornadas de Nutrição e Economia Social, organizado pela União Concelhia das IPSS’s do Concelho de Águeda
(Águeda, Portugal)
2019/05/16 Intermittent fasting influence on body composition and metabolic parameters in normoponderal, overweight and obese individuals XVIII Congresso de Alimentação e Nutrição
(Porto, Portugal)
2015/04/29 Alimentação Saudável: Desafios em meio escolar & familiar
Divisão de Educação da Câmara Municipal de Odivelas (Odivelas, Portugal)
2015/04/28 Benefícios das águas naturais ricas em minerais: uma perspetiva metabólica XVII Congresso Anual da APNEP
(Lisboa, Portugal)
2014/10/26 Águas naturais ricas em minerais e obesidade 18.º Congresso Português de Obesidade, Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade
(Aveiro, Portugal)
2012/11/09 Modulation of 11ß-HSD1 by chronic ingestion of a hypersaline sodium-rich carbonated Portuguese natural mineral water in an animal model of the metabolic syndrome 16.º Congresso Português de Obesidade
(Lisboa, Portugal)

Event organisation

Event name
Type of event (Role) 		Institution / Organization
2024/10/14 - Current Seminário “Encontro Académico de Dietética e Nutrição”, no âmbito do Curso de Licenciatura em Dietética e Nutrição, da Escola Superior de Saúde de Leiria, no dia 14 de outubro de 2024. (2024/10/14)
Seminar (Member of the Organising Committee)

Event participation

Activity description
Type of event 		Event name
Institution / Organization
2024/01/10 - Current Participação como formanda no caso clínico "Intervenção nutricional em doente desnutrido com VIH", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
Other
2025/01/24 - 2025/01/24 Participação como formanda na Ação de formação intitulada “Ferramentas de ensino para uma aprendizagem dinâmica em unidades curriculares de caráter prático".
Seminar
2024/11/19 - 2024/12/20 Conclusão do Curso de formação contínua "Professores EaD".
Other
 Curso de formação contínua "Professores EaD"
2024/05/06 - 2024/05/06 Participação como formanda no caso clínico "Intervenção nutricional no doente com DRC estádio pré-diálise", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2024/04/23 - 2024/04/23 Participação como formanda no caso clínico "Intervenção do nutricionista num indivíduo com obesidade", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2024/02/24 - 2024/02/24 Participação como formanda no Curso "Revisão Sistemática: da Teoria à Prática", promovido pela Associação Portuguesa de Nutrição
Other
2024/02/07 - 2024/02/07 Participação como formanda no caso clínico "Intervenção nutricional em doente com carcinoma espinocelular de cabeça e pescoço", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2024/01/20 - 2024/01/20 Frequência do Workshop "Novos equivalentes alimentares" promovido pela Associação Portuguesa de Nutrição.
Workshop
2024/01/17 - 2024/01/17 Participação como formanda no caso clínico "Intervenção nutricional em doente com síndrome de má absorção após cirurgia bariátrica", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2023/11/28 - 2023/11/28 Participação como formanda no Workshop "Explorar IA generativa" organizado pela Unidade de Ensino à Distância do Instituto Politécnico de Leiria.
2023/10/18 - 2023/11/15 Participação como formanda no Curso de formação contínua "Professores EaD", dinamizado pela Unidade de Ensino à Distância do Instituto Politécnico de Leiria.
2023/10/09 - 2023/10/09 Participação como formanda no caso clínico "A importância da otimização do estado nutricional no pré-operatório de cirurgia esofagogástrica", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2023/10 - 2023/10 Participação como formanda no caso clínico "Cuidados paliativos no doente politraumatizado", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2023/09/21 - 2023/09/21 Oradora, na aula aberta “Roda de Conversa "Vamos falar sobre Demência”, organizada no âmbito da unidade curricular de Terapia Ocupacional III, do Curso de Licenciatura de Terapia da Ocupacional, e do Plano de Ação em Demências preconizado pela Direção-Geral da Saúde, na Escola Superior de Saúde de Leiria.
2023/07/21 - 2023/07/21 Participação como formanda no caso clínico "Nutrição Parentérica Intradialítica (NPI) - um aliado no combate à desnutrição proteico-energética", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2023/06/20 - 2023/06/20 Participação como formanda no caso clínico "Colecistectomia, um pós operatório inesperado", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2023/06/05 - 2023/06/05 Participação como formanda no caso clínico "terapêutica nutricional em doente internado em cuidados intensivos por choque séptico", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2023/04/12 - 2023/04/12 Participação como formanda no caso clínico "Intervenção nutricional em doente com pancreatite aguda", organizado pelo Conselho de Especialidade em Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas.
2023/04 - 2023/04 Oradora no 2.º Congresso da Associação Nacional de Displasias Ósseas, com o tema "Nutrição nas Displasias Ósseas", no Instituto Politécnico de Setúbal.
2022/09/07 - 2022/09/07 Participação como formanda na formação "Nano, micro e macro inovação pedagógica – Experiências concretas que contribuem para a mudança", integrada nas Jornadas Interinstitucionais de Desenvolvimento Pedagógico.
2022/02/14 - 2022/02/14 Participação como formanda na "TEACHERS TALK INNOVATION 2.ª EDIÇÃO", organizado pela Unidade de Ensino a Distância do Politécnico de Leiria. que decorreu no dia 14 de fevereiro de 2022

Jury of academic degree

Topic
Role 		Candidate name (Type of degree)
Institution / Organization
2023/05/18 Avaliação físico-química, nutricional e microbiológica de pólen apícola submetido a diferentes processos de conservação.
(Thesis) Arguer
 Telma Sofia Rodrigues Orvalho (Master)
Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2020/03/12 Estudo da viabilidade e incorporação de Myrtus spp. em diferentes produtos alimentares
(Thesis) Arguer
 Ana Carolina Lucas Branco (Master)
2018/12/07 Caracterização da Camarinha (Corema álbum): Estudo da viabilidade de incorporação em produtos alimentares
(Thesis) Arguer
 Catarina Margarida Duarte Belo Calado Brito (Master)
2018/12/07 Caracterização da atividade antioxidante e antimicrobiana da Helichrysum italicum – Estudo da viabilidade de incorporação em novos produtos alimentares
(Thesis) Arguer
 Maria João Primitivo Reis (Master)
2018/07/23 Remoção de corantes sintéticos das águas residuais da indústria alimentaria usando como material adsorvente biomassa do arroz
(Thesis) Arguer
 Luisa Ana Zambrano Mendoza (Master)
Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal

Association member

Society Organization name Role
2012 - Current Ordem dos Nutricionista (0398N) Especialista em Nutrição Clínica, desde 2022

Committee member

Activity description
Role 		Institution / Organization
2023/04/13 - Current Membro da Comissão de Ética do Politécnico de Leiria | Member of Ethics Committee from Polytechnic of Leiria

Conference scientific committee

Conference name Conference host
2025/01 - 2025/01 ICoWEFS 2025 · 5th International Conference on Water Energy Food and Sustainability Leiria

Journal scientific committee

Journal title (ISSN) Publisher
2020 - Current Foods
2020 - Current International Journal of Molecular Sciences
2020 - Current Microorganisms
2019 - Current Nutrients
2019 - Current International Journal of Biometeorology
2019 - Current Journal of Clinical Medicine
2019 - Current Food & Function
2017 - Current Scientific Reports
2017 - Current Current Aging Science
2015 - Current British Journal of Nutrition
2014 - Current Acta Portuguesa de Nutrição