João Augusto Marques de Almeida (9114-CEDC-6FEF)

Curriculum Vitae

João Augusto Marques de Almeida

João Augusto Marques de Almeida, PhD, is a Research Scientist at the National Institute for Agrarian and Veterinary Research (INIAV), an Invited Research Scientist at CIISA and AL4AnimalS, and an Invited Associate Professor at NOVA Medical School and the University of Lisbon’s Faculty of Veterinary Medicine. He holds a PhD in Agro-Food Engineering from the University of Évora and has a background in Animal Production and Food Engineering. His research focuses on sustainable animal production, meat and animal-product quality, food safety, animal nutrition, rumen metabolism and biohydrogenation, with emphasis on alternative feed ingredients — insects, microalgae and agro-industrial by-products — nutritional, sensory and technological quality, animal welfare and One Health. He represents INIAV in Technical Committee CT-35 of IPQ and is a Senior Member of the Portuguese Order of Engineers. He has published 40 peer-reviewed articles and 2 book chapters, participated in more than 60 scientific projects — including PI and co-PI roles — and collaborated with 521 researchers. He has supervised or co-supervised 12 MSc and BSc final works, and also serves as reviewer and editorial board member for international scientific journals.

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Identification

Personal identification

Full name: João Augusto Marques de Almeida
Date of birth: 1967/01/26
Gender: Male

Citation names

Almeida, João
Almeida, João M.
Almeida, João Marques
João M. Almeida
Almeida, J.M.

Author identifiers

Ciência ID: 9114-CEDC-6FEF
ORCID iD: 0000-0002-2763-2134
Google Scholar ID: https://scholar.google.com/citations?user=KqhjYkEAAAAJ&hl=en
Researcher Id: https://www.webofscience.com/wos/author/record/AAX-8290-2020
Scopus Author Id: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=7203053490

Email addresses

joaoalmeida@iniav.pt (Professional)
joao.marques.almeida@gmail.com (Personal)

Telephones

Telephone

243767300 (Professional)

Addresses

INIAV - Pólo de Inovação da Fonte Boa, Rua Professor Vaz Portugal, 2005-424, Vale de Santarém, Santarém, Portugal (Professional)

Knowledge fields

Engineering and Technology - Other Engineering and Technologies - Food and Beverages

Education

	Degree	Classification
2000 - 2008/06/12 Concluded	Engenharia Agro-Alimentar (Doctorate) Universidade de Évora, Portugal "Produção de Carne de Bovino Mertolenga. Influencia do Fenótipo da Raça e de Factores de Maneio Ante e Post Mortem na Variação da Qualidade Intrínseca e Comercial da Carne" (THESIS/DISSERTATION)	Distinção e Louvor
1998/03 - 1998/04 Concluded	Formação de formadores (Others) Major in Certificado de Aptidão Profissional N.º EDF 2230/98 DL, emitido pelo Instituto de Emprego e Formação Profissional no âmbito do Sistema Nacional de Certificação Profissional, em 13/04/1998 Instituto do Emprego e Formação Profissional, Portugal
1996 - 1996 Concluded	Gestão Industrial (Postgraduate Program) Centro Interdisciplinar de Estudos Económicos, Portugal	Excelente
1991/10 - 1994/03 Concluded	Engenharia de Alimentos - Ciência e Tecnologia de Alimentos (Master's Degree) Universidade de Lisboa Instituto Superior Técnico, Portugal Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal "Avaliação de Tratamentos Sequenciais Sobre a Conservação de Carne de Porco Fresca" (THESIS/DISSERTATION)	Muito Bom
1984/10 - 1990/03 Concluded	Engenharia Zootécnica (Licenciate Degree) Universidade de Évora, Portugal "Determinação de Parâmetros Físico-Químicos em Presuntos de Suíno Alentejano. 17/20" (THESIS/DISSERTATION)	14/20

Affiliation

Science

	Category Host institution	Employer
2021/01 - Current	Invited Auxiliary Researcher (Research)	Laboratório Associado para Ciência Animal e Veterinária - AL4AnimalS, Portugal

2019/01 - Current	Invited Auxiliary Researcher (Research)	Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal

2012/08 - Current	Auxiliary Researcher (Research)	Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal

2010/01 - 2012/07	Auxiliary Researcher (Research)	Instituto Nacional de Recursos Biológicos, Portugal

2008/06 - 2009/12	Auxiliary Researcher (Research)	Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal

1998/06 - 2008/06	Research Assistant (Research)	Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal

1994/01 - 1998/06	Research Trainee (Research)	Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal

1993/01 - 1993/12	Research Trainee (Research)	Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal

1990/06 - 1990/12	Research Trainee (Research)	Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal

Teaching in Higher Education

	Category Host institution	Employer
2023/10 - Current	Invited Associate Professor (University Teacher)	Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal

2019/10 - Current	Invited Associate Professor (University Teacher)	Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências Médicas, Portugal

1997/10 - 2000/09	Invited Assistant Professor (University Teacher)	Instituto Piaget de Almada, Portugal

Positions / Appointments

	Category Host institution	Employer
2008 - Current	Representante do INIAV CT-35 IPQ	Instituto Português da Qualidade, Portugal

2018/02 - 2021/02	Representante da área científica de Sistemas e Técnicas de Produção Animal na Comissão Coordenadora do Conselho Científico	Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal

Others

	Category Host institution	Employer
2003/06 - 2008/06	PhD Student	Universidade de Évora, Portugal

1993/01 - 1993/12	Bolseiro de investigação - PEDIP	Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal

1991/01 - 1992/12	MSc Student	Universidade de Lisboa, Portugal

Projects

Grant

	Designation	Funders
1994/01 - 1998/05	Bolseiro de Investigação Projecto PIDDAC TA - 16.02. 313.94 Research Fellow Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI
1993/01 - 1993/12	Jovens técnicos para a Indústria - João M. Almeida PEDIP, medida G Research Fellow Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
1991/01 - 1992/12	Ciência BM - 881 / 90 - IE - Bolsa de Mestrado - João M Almeida Ciência BM - 881 / 90 Master Student Fellow	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
1990 - 1991	Desenvolvimento de Sistemas Modulares para Optimização de Processos de Conservação Projecto PIDDAC TA - 16.02. 313.90 Scientific Initiation Fellow Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI Concluded

Contract

	Designation	Funders
2024 - 2034	Explorando o potencial antimetanogénico de biochars derivados de subprodutos do fabrico do vinho e azeite em ruminantes - Exploring the anti-methanogenic potential of biochars derived from by-products of wine and olive oil production in ruminants 2024.14973.PEX Researcher Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2025/01/01 - 2029/12/31	Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal (CIISA) 10.54499/UID/00276/2025 UID/00276/2025 01/C05-i13/2025.PUID/00276/2023 Researcher Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2025/01/01 - 2029/12/31	Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal UID/00276/2025 10.54499/UID/00276/2025 Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2025/07 - 2027/06	TIC BioIN - Transferência de inovação e conhecimento para o desenvolvimento da Bioeconomia no Interior - Transfer of innovation and knowledge for the development of the Bioeconomy in the Interior Project code : COMPETE2030-FEDER-01459800 Researcher Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional - FEDER, Belgium	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2024/07 - 2027/06	Capota Circular Feed – Projeto piloto sobre a utilização da capota de amêndoa na alimentação animal - Pilot project on the use of almond hulls in animal feed PL24-00051 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2024/07 - 2027/06	Óleo essencial como estratégia integrada para responder aos desafios da produção de ruminantes - Essential oil as an integrated strategy to meet the challenges of ruminant production PL24-00026 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2025/10 - 2027	BIOALENTEC – Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo ALT2030-FEDER-01951700 Researcher Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional - FEDER Ongoing
2024/12 - 2027	Utilização de Resíduos de Cânhamo Industrial na Alimentação de Ovinos: Impactos sobre o Bem-Estar Animal e na Economia Circular - Using Industrial Hemp Waste in Sheep Feed: Impacts on Animal Welfare and the Circular Economy 106697218 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2024 - 2027	LARGEALGA - Desenvolvendo a nutrição suína e a qualidade da carne através da integração em larga escala de microalgas - Developing pig nutrition and meat quality through the large-scale integration of microalgae largealga-106697218 Researcher	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2021/01/01 - 2026/12/31	Laboratório Associado para Ciência Animal e Veterinária LA/P/0059/2020 10.54499/LA/P/0059/2020 Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade do Porto Centro de Estudos de Ciência Animal, Portugal Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Ciência Animal e Veterinária, Portugal Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2025/01 - 2026/12	TecFeedMeat – Centro Tecnológico para Alimentação Animal e Qualidade da Carne - Technology Centre for Animal Feed and Meat Quality tecfeedmeat Co-Principal Investigator (Co-PI) Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2024/01 - 2026/12	Porcadapt - Adaptación al cambio climático de la producción porcina extensiva del SUDOE - Adaptation of extensive pig production in the SUDOE to climate change S1/2.4/E0115 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2025 - 2026	ValPorc – Inovação, Rastreabilidade e Valorização na Fileira do Porco Alentejano in 536 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Submitted
2023 - 2026	InsectERA C644917393-00000032 - InsectERA Researcher	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2022 - 2026	GEEBovMit - Mitigação das emissões de GEE na produção de bovinos de carne ¿ pastagens, forragens e aditivos naturais - Mitigation of GHG emissions in beef cattle production - pastures, forages and natural additives Project WebPage	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2021/01/01 - 2025/12	AL4AnimalS - Associate Laboratory for Animal and Veterinary Sciences 10.54499/LA/P/0059/2020 LA/P/0059/2020 Researcher Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Ciência Animal e Veterinária, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Universidade do Porto Centro de Estudos de Ciencia Animal, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2021/10/28 - 2025/10/27	Gene2Rumen - Novas perpectivas sobre a variabilidade do metabolismo ruminal em borregos PTDC/CAL-ZOO/4515/2021 10.54499/PTDC/CAL-ZOO/4515/2021 Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2023/01 - 2025/09	Smart Sustainable Farms, Foods, and Trade European Digital Innovation Hub - SFT-EDIH DIGITAL-2021-EDIH-INITIAL-01 - 101084063 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2025 - 2025	D4Med - empowering Dairy producers and consumers for sustainable MEditerranean Diet Prima Calls 2025 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2025 - 2025	id.RA: Passaporte Digital de Produtos Derivados de Raças Autóctones id Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2025 - 2025	Utilização de Resíduos de Cânhamo Industrial na Alimentação de Ovinos: Impactos Sobre o Bem Estar Animal e na Economia Circular MPr-2023-12- id14751 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2025 - 2025	id.RA: Passaporte Digital de Produtos Derivados de Raças Autóctones id	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2020/01/01 - 2024/12/31	Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal UIDB/00276/2020 10.54499/UIDB/00276/2020 Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2020/01/01 - 2024/12/31	Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal UIDP/00276/2020 10.54499/UIDP/00276/2020 Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2021/10 - 2024/10	Gene2Rumen - Novas perpectivas sobre a variabilidade do metabolismo ruminal em borregos PTDC/CAL-ZOO/4515/2021 Researcher Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2021/01/01 - 2023/06/30	NETA - Novas Estratégias no Tratamento de Águas-Residuais - Efluentes urbanos, agroindustriais e pecuários - New Strategies in wastewater treatment - Urban, agro-industrial and livestock effluents POCI-01-0247-FEDER-046959 Researcher União Agrícola do Norte do Vale do Tejo, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Instituto Politécnico de Beja, Portugal Universidade de Lisboa Instituto Superior Técnico, Portugal Universidade de Aveiro, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/01/02 - 2022/12/31	LegForBov - Alimentos alternativos na produção de carne de bovino PDR2020-101-031179 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/01/01 - 2022/12/31	ALGAVALOR - MicroALGAs: produção integrada e VALORização da biomassa e das suas diversas aplicações ALG-01-0247-FEDER-035234 POCI-01-0247-FEDER-035234 LISBOA-01-0247-FEDER-035234 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/06/01 - 2022/09/30	ChildLamb - Produtos cárneos de borrego adaptados à alimentação de lactantes e crianças PDR2020-101-031690 Principal investigator Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2020/09/01 - 2022/08/31	Val+Alentejo - Valorização dos produtos de pequenos ruminantes do Alentejo ALT20-03-0246-FEDER-000049 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/01/02 - 2022/06/30	SubProMais - Utilização de Subprodutos da Agro-indústria na Produção Animal PDR2020-101-030988 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2017/03/01 - 2022/02/28	Go BovMais - Melhoria da produtividade da fileira dos bovinos de carne PDR2020-101-031128 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2019/06 - 2021/12	CEAAI - Centro de Excelência para a Agricultura e a Agro-indústria - Estação Zootécnica Nacional ALT20-03-0246-FEDER-000041 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2021 - 2021	RESUpig - Desafio das alterações climáticas e a produção extensiva de suínos PTDC/CAL-GAD/2785/2021 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2019/08/01 - 2020/11/30	MICROSUINO - Valorização das microalgas para a produção de suínos e melhoria da qualidade da sua carne com base numa nova geração de enzimas comerciais LISBOA-01-0247-FEDER-003399. Researcher Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2017/01/01 - 2020/09/30	IPEMA - Innovative Approaches for Pork Production with Entire Males CA15215 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	European Union Concluded
2016/07/01 - 2020/06/30	CistusRumen - Utilização sustentável da esteva (Cistus ladanifer L.) em pequenos ruminantes. Aumento da competitividade e redução do impacto ambiental ALT20-145-FEDER-000023 Researcher Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2020/06 - 2020/06	Fau4Bov - Relações entre os protozoarios ruminais, a metanogenese e a biohidrogenacao em ruminantes PTDC/CAL-ZOO/4935/2020 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2020 - 2020	LessMethane - Estratégias para a redução das emissões de metano em ruminantes. Inclusão de fontes de taninos e de lípidos em dietas forrageiras com baixo teor em amido PTDC/CAL-ZOO/7472/2020 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2020 - 2020	PecOn Pecuária On-line ALT20-03-0247-FEDER-072251 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2020 - 2020	TanFate - Elucidação do metabolismo e atividade antioxidante dos taninos condensados em ruminantes PTDCCAL-ZOO11062020 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2016/07/12 - 2019/12/31	ValRuMeat - Valorização da carne de ruminantes em sistemas intensivos de produção ALT20-03-0145-FEDER-000040 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2016/11 - 2019/12	EntoValor - Insetos como uma oportunidade na valorização de resíduos POCI-01-0247-FEDER-017675 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2019/01/01 - 2019/06/30	SuSI - Sustainability in pork production with immunocastration ERA - Grant Nr.696231 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	European Union Concluded
2019 - 2019	Eur Net safe edible insects XXXENSEI Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	European Cooperation in Science and Technology Not funded
2014/06/01 - 2016/12/31	CASTRUM - Pig Castration for Traditional and Conventional Products - A Report on Methods and their Impacts on Animal Welfare, Meat Quality and Sustainability of European Pork Production Systems SANCO/2014/G3/026 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	European Commission Concluded
2013/07/01 - 2015/12/31	BeGeQA- Exploração da genética do feijoeiro para a inovação na qualidade e atractividade alimentar PTDC/AGR-TEC/3555/2012 Researcher Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Instituto de Agricultura Sostenible, Spain	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2013/07/01 - 2015/12/31	Exploração da genética do feijoeiro para a inovação na qualidade e atractividade alimentar PTDC/AGR-TEC/3555/2012 Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Instituto de Agricultura Sostenible, Spain Instituto de Investigação Científica Tropical, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2012/03/01 - 2015/03/31	Genética da Qualidade da Carne no Porco Ibérico PTDC/CVT/116729/2010 PTDC/CVT/116729/2010 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2015 - 2015	TOPHAM - Implementation of novel management strategies to optimize the sustainable use of local fatty-pig breeds and the quality and health attributes of their products H2020-SFS-2015-2 TOP-HAM - 677896-1 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Cancelled
2015 - 2015	INVITIS - Valorização integrada de subprodutos e resíduos da vinha e da produção do vinho xxxINVITIS Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2015 - 2015	Valorização do valor nutricional da gordura da carne de ruminantes produzidos em sistemas intensivos PTDC/CVT-WEL/3407/2014 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2015 - 2015	Go ProValor Animal - Proteção e Valorização dos Recursos Genéticos Animais e Produtos XXXGoProVAlor Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2015 - 2015	AGROACE - Investigación Agraria y para los Recursos Naturales en la EUROACE XXAgroAce Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Not funded
2013/05/01 - 2014/12/31	Produção de carne maturada proveniente de bovinos criados em regime extensivo - Meat production from mature cattle raised under extensive PRODER PA 46131 Parceria 463 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2012/09/01 - 2014/12/31	Estratégias nutricionais para aumentar a concentração de ácidos gordos bioactivos na gordura edível de borregos PTDC/CVT/103934/2008 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2011/03/01 - 2014/09/30	NUTRIGENOV - Modelação nutrigenética de ovelhas leiteiras do desmame ao parto. Efeitos sobre o desenvolvimento da glândula mamária e o potencial leiteiro PTDC/CVT/112054/2009 PTDC/CVT/112054/2009 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2010/12 - 2013/12	Qualidade da carcaça e da carne de vacas leiteiras reformadas da região autónoma dos Açores - Carcass and meat quality of cull dairy cows in the Azores Autonomous Region SEPROQUAL - Inovação 457/10 RAAFDR-01-0482-FEDER-000004 (1) Researcher	Governo dos Açores Concluded
2010/12 - 2013/12	Valorização da qualidade da Carne de Bovino dos Açores com Indicação Geográfica Protegida - IGP - Quality evaluation of the "IGP Beef of Azores" SEPROQUAL - Inovação 458/10 RAAFDR-01-0482-FEDER-000004 Researcher	Governo dos Açores Concluded
2010 - 2013	CONVIT09 - Polpas de frutos e hortícolas de elevada bio-atividade e conveniência CONVIT09 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Agência Nacional de Inovação SA Concluded
2009/04/01 - 2011/09/30	RISKFOODCONT - Bio acessibilidade e avaliação dos riscos associados a hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos PAHs e elementos tóxicos As, Cd, Hg and Pb em produtos da pesca e cárneos processados - BioAvailability and risk assessment of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and toxic elements (As, ERA-FOOD/0001/2008 Researcher Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2009/04/01 - 2011/09/30	RISKFOODCONT - Bio acessibilidade e avaliação dos riscos associados a hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (PAHs) e elementos tóxicos (As, Cd, Hg and Pb) em produtos da pesca e cárneos processados ERA-FOOD/0001/2008 Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Portugal Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2005/06/01 - 2008/12/31	PROQUAL - Qualidade de Produtos Cárneos Tradicionais Alentejanos em Função das Opções Tecnológicas de Fabrico- Quality of traditional dry fermented meat products in relation to processing conditions POCI 2010 - IDEIA Nº 13-02-03-FDR-02038 POCI 2010 -FDR-02038 Researcher Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2001 - 2004	Influence of raw material mince and NaCl content on the microbial, biochemical and sensorial characteristics of typical Painho from Portalegre along the ageing period AGRO nº 218 Researcher Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	Republica Portuguesa Secretaria-Geral da Educação e Ciência Concluded
1998 - 2000	Caracterização da carne de bovino Mertolenga face aos processos de produção e de transformação/comercialização PAMAF, Medida 5, Acção 5.2 - Nº99.61.5947.1 Co-Principal Investigator (Co-PI) Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	Republica Portuguesa Secretaria-Geral da Educação e Ciência Concluded
1993 - 1996	Methods of Improving Pig Welfare and Meat Quality by Reducing Stress and Discomfort Before Slaughter EC-AIR3-Project CT92-0262 Research Fellow Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	European Commission Concluded

Outputs

Publications

Book chapter	Liu, J.; Almeida, J.M.; Rampado, N.; Panea, B.; Hocquette, É.; Chriki, S.; Ellies-Oury, M.-P.; Hocquette, J.-F.. "Perception of cultured "meat" by Italian, Portuguese and Spanish consumers". In Food of the Future: Meat and Dairy Alternatives, edited by A. Knaapila, S. Chriki, F. Fang, J.-F. Hocquette, & M.-P. Ellies-Oury, 59-76. eBook: Frontiers Media SA., 2024. Published Bressan, M. C.; Almeida, João M.; Amaral, A.; Bettencourt, C.; Santos-Silva, J.; Moreira, O.; Bessa, R.; Gama, L. T.. "Genetics of Carcass and Meat Quality Traits in Iberian Pigs". In Advances in Animal Health, Medicine and Production, 69-86. Springer International Publishing, 2020. Published • 10.1007/978-3-030-61981-7_4
Conference abstract	Almeida, João M.; Romão, Céu; Marques, M.R.; Paulos, Kátia; Mestre, C; Guerreiro, Olinda; Belo, A.T.; Jerónimo, Eliana. "Almond hulls in lamb diets: effects on the physical and sensory quality of meat". Paper presented in 4th EAAP Regional Meeting - Mediterranean Region, Abstract & Poster, May 20th - 22nd, Sassari, Italy, 2026. Paulos, Kátia; Oliveira, Maria Inês; Portugal, A.P.; Henriques, Diogo; Romão, Céu; João M. Almeida; José Santos-Silva. Corresponding author: Paulos, Kátia. "Substituição parcial de cereais por batata-doce: implicações na qualidade física e sensorial da carne de borregos". Paper presented in OviCapri 2025, Abstract and Poster in VI Simpósio de Ovinos e CaprinosUTAD - Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Vila Real, Vila Real, Portugal, 2025. Published Almeida, João M.; Bessa, R.J.B.; Cerqueira, J.O.L.; Presa, J.; Reymão, G.; Silva, V.; Araújo, J.P.. "Tenrura da carne de raça Minhota – efeito do sexo, idade ao abate e maturação". Paper presented in Zootec 2024 Portugal - Abstract and Poster in XXIV Congresso de Zootecnia, Póvoa do Varzim, Portugal, 2024. Published Marques, R.M.; Belo, A.T.; Ribeiro, J.M.B.; Belo, C.C.; Almeida, J.M.. "Ewes' diets affect fresh cheese texture parameters". Paper presented in 2nd EAAP Regional Meeting – Mediterranean Region, Abstract & Poster, 24th – 26th April, Nicosia, Cyprus, 2024. Published • http://dx.doi.org/10.13140/RG.2.2.16531.49449 Almeida, João M.; Belo, A.T.; Ribeiro, J.M.B.; Belo, C.C.; Marques, M.R.. "Ewes' diets affect fresh cheese sensory properties". Paper presented in 2nd EAAP Regional Meeting – Mediterranean Region, Abstract & Poster, 24th – 26th April, Nicosia, Cyprus, 2024. Published • 10.13140/RG.2.2.19886.9376 Petiz, A.; Cerqueira, J.O.L.; Presa, J.; Reymão, G.; Almeida, João M.; Araújo, J.P.. "Medidas lineares de carcaça de vitelos e vitelões de raça Minhota em sistema de produção extensivo". Paper presented in XXIII Congresso Nacional de Zootecnia, Angra do Heroísmo, Portugal, 2023. Published • http://dx.doi.org/10.13140/RG.2.2.29587.86560 Marques, M.R.; Pimpão, M.; Oliveira, C.; Almeida, João M.. Corresponding author: Almeida, João M.. "Effects of lamb genotype, primal cuts, and vegetables on baby soups' sensory acceptability". Paper presented in 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Lyon, France, 2023. Published Almeida, João M.; Parreiras, M.; Varino, R.; Bessa, R.J.B.; Moreira, O.. "Growth performance, carcass and meat quality of pigs fed Chlorella vulgaris supplemented diets". Paper presented in 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Lyon, France, 2023. Published Almeida, João M.; Portugal, A.P.; Bessa, R.J.B.; Moreira, O.. "Effect of Chlorella vulgaris incorporation in pig diets on pork chemical composition and fatty acids". Paper presented in 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Lyon, France, 2023. Published Teixeira, L.; Fantatto, R.; Cardoso, C.; Correia, A.; Ferreira, P.G.; Pinto, A; Almeida, João M.; et al. "Effect of dietary inclusion of Chlorella vulgaris on adipose tissue inflammation in swine". Paper presented in SPI'48 - XLVIII Annual Meeting 2023 - Portuguese Society for Immunology, Abstract & Poster, Aveiro, Portugal, 2023. Published Paulus, K.; Costa, C.; Costa, J.; Cachucho, L.; Portugal, A.P.; Santos-Silva, J.; João M. Almeida; Jerónimo, E.; Dentinho, M.T.P.. Corresponding author: Paulus, K.. "Silagens de subprodutos agro-industriais em dietas para borregos - Efeito no desempenho produtivo, na qualidade da carcaça e da carne e na produção de metano in vitro". Paper presented in 14AS Jornadas Internacionais Hospital Veterinário Muralha de Évora, Évora, Portugal, 2023. Published L. Teixeira; R. Fantato; C. Cardoso; A. Correia; P.G. Ferreira; Almeida, João M.; O. Moreira; et al. "Evaluation of the effect of dietary inclusion of the green microalga Chlorella vulgaris on adipokine mRNA expression levels in swine adipose tissue". Paper presented in British Society for Immunology Congress, Abstract & Poster, 5-8 December, Liverpool, UK, 2022. Published Cachucho, L.; Verregoso, M.; Costa, C.; Paulos, K.; Almeida, João M.; Alves, S.; Santos-Silva, J.; Dentinho, M.T.P.; Jerónimo, E.. "Effect of almond hull inclusion in lamb diets on growth performance and carcass and meat quality". Paper presented in VII Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura - EEDAA, Abstract & Poster, Évora, Portugal, 2022. Published Carona, J.; Bressan, M. C.; Almeida, João M.; van Harten, S.; Portugal, A.P.; Santos-Silva, J.; Belo, A.T.; et al. "Cull beef cow from extensive systems (Southern Portugal): high n-3 PUFA". Paper presented in CIISA Congress 2022 - Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, Abstract & Poster, Lisbon, Portugal, 2022. Published Cachucho, L.; Varregoso, M.; Costa, C.; Paulos, K.; Almeida, João M.; Alves, S.P.; Santos-Silva, J.; Dentinho, M.T.P.; Jerónimo, E.. "Use of almond hull e lamb diets - Effect on growth performance and meat quality". Paper presented in CIISA Congress 2022 - Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, Abstract & Poster, Lisbon, Portugal, 2022. Published Teixeira, L.; Fantatto, R.; Cardoso, C.; Correia, A.; Ferreira, P.G.; Pinto, A.; Almeida, João M.; et al. "On-farm dietary Chlorella vulgaris supplementation affects Longissimus lumborum fatty acid profile of finishing pigs". Paper presented in XXVI Encontro Galego-Portugués de Química, Abstract & Poster, Santiago de Compostela, Portugal, 2022. Published Katia, P.; Costa, C.; Costa, J M S; Cachucho, L.; Portugal, A.P.V.; Almeida, João M.; Jerónimo, E.; Santos-Silva, J.; Dentinho, M.T.P.. Corresponding author: Katia, P.. "Silages of agro-industrial by-products in lamb diets: Effect on carcass and meat quality". Paper presented in 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP - Abstract & Poster, Porto, Portugal, 2022. Published Franco, N.; Pimpão, M.; Oliveira, C.; Marques, M.R.; Almeida, João M.. Corresponding author: Almeida, João M.. "Effects of lamb genotype and primal cuts on burgers' texture and sensory properties". Paper presented in 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Porto, Portugal, 2022. Published Pimpão, M.; Oliveira, C.; Marques, M.R.; Almeida, João M.. Corresponding author: Almeida, João M.. "Effects of lamb genotype, carcass weight and primal cut on baby soup sensory properties". Paper presented in 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Porto, Portugal, 2022. Published Francisco, A.; Santos-Silva, J.; Portugal, A.P.; Almeida, João M.; Bessa, R.J.B.. Corresponding author: Francisco, A.. "Relationships between the rumen ciliate protozoa, carcass characteristics and lamb meat quality". Paper presented in 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Oral presentation by A.F., Porto, Portugal, 2022. Published M.R. Marques; João M. Almeida; J. Ribeiro; A.P.L. Martins; C.C. Belo; A.T. Belo. "Effects of ewes GH2-Z genotypes on milk parameters and fresh cheese traits". Paper presented in 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Porto, Portugal, 2022. Published J. Liu; João M. Almeida; N. Rampado; B. Panea; É. Hocquette; M.P. Elies-Oury; S. Chriki; J.F. Hocquette. Corresponding author: J. Liu. "Perception of cultured meat of Italian, Portuguese and Spanish speaking consumers". Paper presented in 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Oral presentation by J.L., Porto, Portugal, 2022. Published Oliveira, C.; Pimpão, M.; Santos-Silva, J.; Moreira, O; Almeida, João M.. Corresponding author: Almeida, João M.. "Effects of lamb genotypes and carcass weight on primal cuts tissues distribution". Paper presented in 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Porto, Portugal, 2022. Published Esteves, F. P. ; Oliveira, C.; Pimpão, M.; Santos-Silva, J.; Moreira, O.; Almeida, João M.. "Nutritional composition of less valued primal cuts from lamb genotypes". Paper presented in 72rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Porto, Portugal, 2022. Published Dentinho, M.T.P; Paulos, Kátia; Costa, C.; Costa, J.; Portugal, A.P.; João M. Almeida; Jerónimo, Eliana; José Santos-Silva. "Silages of agro-industrial by-products in lamb diets – Effect on carcass, meat quality and methane emissions". Paper presented in CIISA Congress 2022 - Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, Abstract & Poster, Lisbon, Portugal, 2022. Published Feliciano, M. C.; Bettencourt, E.; Amaral, A.; Gama, L.T.; Almeida, João M.; Ferreira, F.. "Myostatin gene mutation occurrence and expression in Portuguese Preta cattle". Paper presented in VI PhD Students Meeting in Environment and Agriculture, Abstract & Poster, Évora, Portugal, 2021. Published Jerónimo, E.; Fialho, L.; Almeida, João M.; Portugal, A.P.; Francisco, A.; Santos-Silva, J.. "Lipid and colour stability of beef from concentrate - and haylage - fed bulls". Paper presented in XV Encontro de Química dos Alimentos, Abstract & Poster, Funchal, Portugal, 2021. Published Francisco, Alexandra; Portugal, Ana Paula; Jerónimo, Eliana; Dentinho, M. Teresa P.; Paulos, Katia; Almeida, João; Santos-Silva, José. "The of use haylage-based diets for fattening of young bulls and heifers". Paper presented in 72th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Davos, Switzerland, 2021. Published Santos-Silva, J.; Francisco, A.; Alves, S.P.; Portugal, A.P.; Almeida, João M.; Fialho, L.; Jerónimo, E.; Bessa, R.J.B.. "Growth performance, carcass and meat quality of Alentejana bulls fed high-fibre and low-starch diet". Paper presented in 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster on Virtual Meeting, 2020. Published Murta, D.; Antunes, R.; Pestana, A.; Vieira, I.; Nunes, R.; Sequeira, A.; Almeida, João M.; Moreira, O.. "Efect of the replacement of soybean by black soldier larvae in pig diets: A metabolic assay". Paper presented in 71th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Oral presentation by O.M. on Virtual Meeting, 2020. Published Moreira, O.; Almeida, João M.. "Produção de suínos face ao gosto da carne de porco: Enquadramento". Paper presented in Seminário de Divulgação de Resultados do Projeto PIGS+CARE, Oral presentation by O.M., Porto, Portugal, 2019. Published Almeida, João M.; Machado, M.A.; Nunes, R.; Murta, D.; Moreira, O.. "Effects of replacing soybean with black soldier fly (Hermetia illucens) in broiler meat quality". Paper presented in 70th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Genth, Belgium, 2019. Published Santos-Silva, J.; Francisco, A.; Janieck, M.; Almeida, João M.; Portugal, A.P.; Jerónimo, E.; Alves, S.J.; Bessa, R.J.B.. "Forage particle size and starch content in lambs diet - Effects on productivity and product quality". Paper presented in 70th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Genth, Belgium, 2019. Published Murta, Daniel; Machado, Maria Ana; Nunes, Rui; Almeida, João M.; Moreira, Olga. "Effects of replacing soybean with black soldier fly in broiler feeding programs". Paper presented in 70th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Oral presentation by O.M., Genth, Belgium, 2019. Published Dentinho, M.T.P.; Paulos, K.; Francisco, A.; Jerónimo, E.; Almeida, João M.; Belo, A.T.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. "The use of Cistus ladanifer condensed tannin extract as additive to improve the soybean meal protein efficiency in lamb diets". Paper presented in CIISA Congress 2018 - Exploring the boundaries of animal, veterinary and biomedical sciences, Abstract & Poster, Lisboa, Portugal, 2018. Published Bressan, M.C.; Amaral, A.J.; Almeida, João M.; Bettencourt, C.; Moreira, O.; Sá, J.; Gama-Carvalho, M.; Bessa, R.J.B.; Gama, L.. "Genome-wide association analysis and gene interaction networks to identify genes associated with carcass traits, meat quality and fatty acid profiles". Paper presented in CIISA Congress 2018 - Exploring the boundaries of animal, veterinary and biomedical sciences, Abstract & Poster, Lisboa, Portugal, 2018. Published Santos-Silva, José; Francisco, Alexandra; Dentinho, M. Teresa P.; Almeida, João M.; Portugal, Ana Paula V.; Alves, Susana P.; Jerónimo, Eliana; Bessa, Rui J. B.. "The effect of neutral detergent fibre source on lambs growth performance and meat nutritional value". Paper presented in 69th Congress of the European Association for Animal Production - EAAP, Abstract & Poster, Dubrovnik, Croatia, 2018. Published Dentinho, M.T.P.; Paulos, K.; Francisco, A.; Jerónimo, E.; Almeida, João M.; Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.. "Effect of soybean meal treated with Cistus ladanifer tannins on lambs growth and meat quality". Paper presented in 69th Anual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Dubrovnik, Croatia, 2018. Published Santos-Silva, J.; Francisco, A.; Dentinho, M.T.P.; Portugal, A.P.; Almeida, João M.; Jerónimo, E.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.. "The effect of fiber composition on lambs growth performance and meat nutritional value". Paper presented in 69th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Abstract & Poster, Drubovnic, Croatia, 2018. Published Santos-Silva, J.; Francisco, A.; Dentinho, M.T.P; Portugal, A.P.; Almeida, João M.; Jerónimo, E.; Soldado, D.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.. "Valrumeat - How to reconcile the intensive production of ruminants with the production of meat with high nutritional value". Paper presented in CIISA Congress 2018 - Exploring the boundaries of animal, veterinary and biomedical sciences, Abstract & Poster, Lisboa, Portugal, 2018. Published Amaral, Andreia J.; Bressan, M.C; Bettencourt, Carlos; Almeida, João M.; Sá, J; Gama-Carvalho, M.; Santos-Silva, José; et al. "Genome-wide screen of intramuscular fat in Alentejano pigs: uncovering the genetic basis of lipogenesis". Paper presented in 4th Fatty Pig Science & Utilization International Conference, Abstract & Oral presentation by A.A., Badajoz, Spain, 2017. Published Moreira, O; Sequeira, A; Duarte, I.; Almeida, João M.. "Malhado de Alcobaça Pig breed: Metabolic Characteristics, Growth Performance and Carcass Traits". Paper presented in 4th Fatty Pig Science & Utilization International Conference, Abstract & Poster, Badajoz, Spain, 2017. Published Almeida, João M.; Bressan, M.C.; Santos-Silva, J; Moreira, O.; Bettencourt, C.; Gama, L.. "Quality of meat produced by Iberian and Large White x Landrace pigs finished intensively or in the dehesa system". Paper presented in 4th Fatty Pig Science & Utilization International Conference, Abstract & Poster, Badajoz, Spain, 2017. Published Bressan, M.C.; Bettencourt, C.; Portugal, A.P.; Almeida, João M.; Santos-Silva, J.; Moreira, O.; Belo, A.T.; et al. "Lipid profile of intramuscular fat in Iberian and F1 Large White x Landrace pigs finished intensively or in the dehesa system". Paper presented in 4th Fatty Pig Science & Utilization International Conference, Abstract & Poster, Badajoz, Spain, 2017. Published Ferreira, P; Pardal, P; Almeida, João M.; Bressam, M C; Gama, Luis T.. "Crescimento e qualidade da carcaça de suinos Landrace X Large White submetidos a acabamento intensivo até elevado peso de abate". Paper presented in X Congresso Ibérico Recursos Genéticos Animais (SPREGA - SERGA), Abstract & Poster, ESACB, Castelo Branco, Portugal, 2016. Published Roque, A.; Pardal, P.B.R.; Almeida, João M.; Bressan, M.C.; Gama, L.. "Avaliação do desempenho produtivo de suínos de raça Alentejana submetidos a acabamento intensivo até elevado peso de abate". Paper presented in X Congresso Ibérico Recursos Genéticos Animais (SPREGA - SERGA), Abstract & Poster, ESACB, Castelo Branco, Portugal, 2016. Published Bressan, M.C.; Almeida, João M.; Bettencourt, C.; Santos-Silva, J.; Belo, A.T.; Ferreira, P.; Roque, A.; Francisco, A.; Gama, L.T.. "Deposição de gordura corporal e na carcaça em porcos alentejanos e LandraceLarge white acabados intensivamente". Paper presented in IX Congresso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animais - SERGA SPREGA, Abstract & Poster, Palencia, Spain, 2014. Published Francisco, A.; Portugal, A.P.; Dentinho, M.T.P.; Alves, S.P.; Jerónimo, E.; Almeida, João M.; Bressan, M.C.; et al. "Inclusão de esteva (cistus ladanifer l.) e de polpa de citrinos desidratada na dieta de borregos merino branco - Efeitos no desempenho produtivo, na qualidade da carcaça e da carne". Paper presented in IX Congresso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animais - SERGA SPREGA, Abstract & Poster, Palencia, Spain, 2014. Published Amaral, A.J.; Bressan, M.C; Bettencourt, C.; Almeida, J.M.; Moreira, Olga; Santos-Silva, J.; Belo, A.T.; et al. "Alentejano pig: one important piece of the puzzle to uncover the genetic basis of lipogenesis". Paper presented in Livestock Genomic Resources in a Changing World, Cardif, 2014. Published Gomes, A.; Roseiro, L.C.; Almeida, João M.; Elias, M.; Santos, C.. "Factors affecting levels of PAH in smoked meat products". Paper presented in 57th ICoMST International Congress of Meat Science and Technology, Abstract & Poster, Ghent, Belgium, 2011. Published Gomes, A.; Roseiro, L.C.; Almeida, João M.; Elias, M.; Santos, C.. "PAH contamination in dry-fermented sausage influenced by manufacturing options". Paper presented in 57th ICoMST International Congress of Meat Science and Technology, Abstract & Poster, Ghent, Belgium, 2011. Published Santos, C.; Roseiro, L; Almeida, João M.; Gonçalves, H; Partidário, A.. "Variação de parâmetros físico-quimicos do paínho de Portalegre ao longo da fase de secagem/maturação". Paper presented in III Jornadas Ibéricas de Raças Autóctones e Produtos Tradicionais, Transformação com genuinidade, Portalegre, Portugal*, 2005. Published
Conference paper	Machado, M.A.; Nardozi, B.; Almeida, João M.; Nunes, R.; Lordelo, M.; Moreira, O.; Murta, D.. "Effects resulting the replacement of soybean with insect larvae (Black Soldier fly, Hermetia illucens L. (1758)) in broiler feeding programs". Paper presented in 5th International Poultry Meat Congress, Paper in Conference Book & Oral Presentation by M.M., Antalya, Turkey, 2019. Published Almeida, João; Roquete, C; Santos, C. "Influência de factores biológicos e tecnológicos na tenrura da carne Mertolenga DOP". Paper presented in IV Jornadas da raça Mertolenga, Beja, 2006. Published
Conference poster	Guerreiro, Olinda; Paulos, Kátia; Gramacho, Teresa; Costa, João; João M. Almeida; Portugal, A.P.; Belo, A.T.; Jerónimo, Eliana. "Projeto EssenceProRumen – Óleos essenciais para responder aos desafios da produção de ruminantes". Paper presented in Paper presented in V Congresso Luso-Espanhol de Pecuária Extensiva e Desenvolvimento Rural, 2024. Almeida, João M.. "Grupo Operacional - Child Lamb". Paper presented in Cimeira Agro Inovação 2022, 2022. João M. Almeida. "Grupo Operacional - Child Lamb". Paper presented in Cimeira Nacional Inovação na Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural 2018, 2018. 10.17143/ciaed/xxiilciaed.2017.00372 Amaral, A.J.; Bressan, M.C.; Bettencourt, C.; Almeida, J.M.; Santos-Silva, J; Belo, A.T; Carolino, N.; Bessa, R.J.B.; Gama, L.T.. Corresponding author: Amaral, A.J.. "Alentejano pig: one important piece of the puzzle to uncover the genetic basis of lipogenesis". Paper presented in Workshop Recolad 2015 - International Network on adaptation of livestock to the consequences of climate change, 11th-12th February, Paris, France, 2015.
Journal article	Eliana Jerónimo; Olinda Guerreiro; Andreia Silva; Patrícia Lage; Hélder Alves; João M. Almeida; Susana P. Alves; Rui J. B. Bessa; José Santos-Silva. Corresponding author: Eliana Jerónimo. "Growth Performance, Carcass Characteristics, and Meat Quality of Lambs Fed a High-Forage, Low-Starch, High-Oil Diet". Foods (2026): https://doi.org/10.3390/foods15020193. Open access • Published • 10.3390/foods15020193 Mata, F.; Marques, M.R.; Francisco, A.E.; Paulos, K.; Almeida, João M.; Martins, C.F.. "Efficacy of Highly Pathogenic Avian Influenza Vaccines in Chickens: A Meta-Analysis of Experimental Challenge Trials". World's Poultry Science Journal (2026): Open access • Submitted Carreira, A.C.; Gramacho, A. T.; João M. Almeida; Moreira, Olga. "Black Soldier Fly in biowaste valorization: Extraction of biomolecules from larval biomass and possible applications - A Mosca Soldado Negro na valorização de biorresíduos: Extração de biomoléculas a partir da biomassa larval e possíveis aplicações -". Revista Portuguesa de Ciências Veterinárias (2026): Under revision Fernando Mata; Rosário Marques; João M. Almeida; José Araújo; Nuno Baptista; Gustavo Paixão; Joaquim Cerqueira; et al. "Sociodemographic Factors Associated with EU Citizens’ Attitudes Toward Animal Welfare Standards in External Trade". Sci 8 1 (2025): 3. https://doi.org/10.3390/sci8010003. Open access • Published • 10.3390/sci8010003 Soares, Diana M.; Bernardino, Sílvia; Rodrigues, Nuno; Gama, Ivo; Almeida, João M.; Teixeira, Ricardo F. M.; Santos-Silva, José; et al. "Effect of a Corn Silage-Based Finishing Diet on Growth, Carcass Composition, Meat Quality, Methane Emissions and Carbon Footprint of Crossbred Angus Young Bulls". Sustainability 17 18 (2025): 8417. https://doi.org/10.3390/su17188417. Open access • Published • 10.3390/su17188417 Cachucho, Liliana; Alves, Susana P.; Varregoso, Manuel; Costa, Cláudia; Paulos, Kátia; Almeida, João M.; Soldado, David; et al. "Use of almond hulls in lamb diets – Effects on growth performance and carcass and meat quality". Meat Science (2025): 109733. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109733. Published • 10.1016/j.meatsci.2024.109733 Silva, E.C.; Almeida, J.M.; Gama, L.T.; Portugal, A.P.V.; Santos-Silva, J.; Moreira, O.; Bressan, M.C.. "Cull Beef Cow from Southern Portugal: High Amount of n-3 PUFA". Corpus Journal of Dairy and Veterinary Science 4 2 (2023): https://www.corpuspublishers.com/assets/articles/cjdvs-v4-23-1058.pdf. Open access • Published • 10.54026/CJDVS1058 Liu, Jingjing; Almeida, João M.; Rampado, Nicola; Panea, Begoña; Hocquette, Élise; Chriki, Sghaier; Ellies-Oury, Marie-Pierre; Hocquette, Jean-Francois. 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