João Augusto Marques de Almeida (9114-CEDC-6FEF)

Curriculum Vitae

João Augusto Marques de Almeida

João Augusto Marques de Almeida completed his PhD in Food Engineering on June 12, 2008, at the University of Évora. He also holds a Master's degree in Food Engineering - Food Science and Technology from the University of Lisbon's Instituto Superior Técnico (1994) and Instituto Superior de Agronomia (1994), as well as a Bachelor's degree in Animal Science Engineering from the University of Évora (1990). Currently, he serves as an Auxiliary Researcher at the National Institute for Agricultural and Veterinary Research (INIAV), a Researcher at the Interdisciplinary Research Center for Animal Health (CIISA), and a Researcher at the Associated Laboratory for Animal and Veterinary Science (AL4AnimalS). He is also an Invited Associate Professor at the Faculty of Medical Sciences at Nova University of Lisbon and represents INIAV CT-35 IPQ at the Portuguese Institute for Quality (IPQ). Published 31 articles in journals. Has 1 section(s) of books. Participated in 30 event(s). Supervised 4 MSc dissertation(s) e co-supervised 4. Supervised 4 work(s) of course completion of LSc/BSc. Has received 1 awards and/or honors. Participates and/or participated as Co-Principal Investigator (Co-PI) in 1 project(s), Master Student Fellow in 1 project(s), Principal investigator in 1 project(s), Research Fellow in 3 project(s), Researcher in 38 project(s) and Scientific Initiation Fellow in 1 project(s). Works in the area(s) of Engineering and Technology with emphasis on Other Engineering and Technologies with emphasis on Food and Beverages. In their professional activities interacted with 353 collaborator(s) co-authorship of scientific papers. In his Ciência Vitae curriculum, the most frequent terms in the context of scientific, technological, and artistic-cultural output are: Lambs; Neutral Detergent Fibre; meat quality; biohydrogenation; fatty acid; -shift; Mertolenga-PDO meat; Fiber type; Fatty acids; Cholesterol; a-Tocopherol; Haem iron; Holding time; Lairage; Pig-meat quality; Slaughtering; Temperature; Welfare; Phaseolus vulgaris; Nutritional quality and health benefits; Organoleptic and processing quality; Whole-genome association; Toxic elements; Polycyclic aromatic hydrocarbons; Processed foods; Bio accessibility; Rumen; Biohydrogenation; GWAS; trans fatty acids; Foods; Insects; Sustainable Animal Production; Zoonoses and Emerging Diseases; Comparative and Translational Medicine; Research and Biomedical Biotechnology; Milk composition; Milk technological properties; Sheep milk; Cheese production; Cheesemaking.

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Identification

Personal identification

Full name: João Augusto Marques de Almeida
Date of birth: 1967/01/26
Gender: Male

Citation names

Almeida, João
Almeida, João M.
Almeida, João Marques
João M. Almeida
Almeida, J.M.

Author identifiers

Ciência ID: 9114-CEDC-6FEF
ORCID iD: 0000-0002-2763-2134
Google Scholar ID: https://scholar.google.com/citations?user=KqhjYkEAAAAJ&hl=en
Researcher Id: https://www.webofscience.com/wos/author/record/AAX-8290-2020
Scopus Author Id: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=7203053490

Email addresses

joaoalmeida@iniav.pt (Professional)
joao.marques.almeida@gmail.com (Personal)

Telephones

Telephone

243767300 (Professional)

Addresses

INIAV - Pólo de Inovação da Fonte Boa, Rua Professor Vaz Portugal, 2005-424, Vale de Santarém, Santarém, Portugal (Professional)

Knowledge fields

Engineering and Technology - Other Engineering and Technologies - Food and Beverages

Education

	Degree	Classification
2000 - 2008/06/12 Concluded	Engenharia Agro-Alimentar (Doutoramento) Universidade de Évora, Portugal "Produção de Carne de Bovino Mertolenga. Influencia do Fenótipo da Raça e de Factores de Maneio Ante e Post Mortem na Variação da Qualidade Intrínseca e Comercial da Carne" (THESIS/DISSERTATION)	Distinção e Louvor
1998/03 - 1998/04 Concluded	Formação de formadores (Outros) Major in Certificado de Aptidão Profissional N.º EDF 2230/98 DL, emitido pelo Instituto de Emprego e Formação Profissional no âmbito do Sistema Nacional de Certificação Profissional, em 13/04/1998 Instituto do Emprego e Formação Profissional, Portugal
1996 - 1996 Concluded	Gestão Industrial (Pós-Graduação) Centro Interdisciplinar de Estudos Económicos, Portugal	Excelente
1991/10 - 1994/03 Concluded	Engenharia de Alimentos - Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado) Universidade de Lisboa Instituto Superior Técnico, Portugal Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal "Avaliação de Tratamentos Sequenciais Sobre a Conservação de Carne de Porco Fresca" (THESIS/DISSERTATION)	Muito Bom
1984/10 - 1990/03 Concluded	Engenharia Zootécnica (Licenciatura) Universidade de Évora, Portugal "Determinação de Parâmetros Físico-Químicos em Presuntos de Suíno Alentejano. 17/20" (THESIS/DISSERTATION)	14/20

Affiliation

Science

	Category Host institution	Employer
2021/01 - Current	Invited Auxiliary Researcher (Research)	Laboratório Associado para Ciência Animal e Veterinária - AL4AnimalS, Portugal

2019/01 - Current	Invited Auxiliary Researcher (Research)	Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal

2012/08 - Current	Auxiliary Researcher (Research)	Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal

2010/01 - 2012/07	Auxiliary Researcher (Research)	Instituto Nacional de Recursos Biológicos, Portugal

2008/06 - 2009/12	Auxiliary Researcher (Research)	Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal

1998/06 - 2008/06	Research Assistant (Research)	Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal

1994/01 - 1998/06	Research Trainee (Research)	Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal

1993/01 - 1993/12	Research Trainee (Research)	Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal

1990/06 - 1990/12	Research Trainee (Research)	Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal

Teaching in Higher Education

	Category Host institution	Employer
2023/10 - Current	Invited Associate Professor (University Teacher)	Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal

2019/10 - Current	Invited Associate Professor (University Teacher)	Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências Médicas, Portugal

1997/10 - 2000/09	Invited Assistant Professor (University Teacher)	Instituto Piaget de Almada, Portugal

Positions / Appointments

	Category Host institution	Employer
2008 - Current	Representante do INIAV CT-35 IPQ	Instituto Português da Qualidade, Portugal

2018/02 - 2021/02	Representante da área científica de Sistemas e Técnicas de Produção Animal na Comissão Coordenadora do Conselho Científico	Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal

Others

	Category Host institution	Employer
2003/06 - 2008/06	PhD Student	Universidade de Évora, Portugal

1993/01 - 1993/12	Bolseiro de investigação - PEDIP	Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal

1991/01 - 1992/12	MSc Student	Universidade de Lisboa, Portugal

Projects

Grant

	Designation	Funders
1994/01 - 1998/05	Bolseiro de Investigação Projecto PIDDAC TA - 16.02. 313.94 Research Fellow Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI
1993/01 - 1993/12	Jovens técnicos para a Indústria - João M. Almeida PEDIP, medida G Research Fellow Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
1991/01 - 1992/12	Ciência BM - 881 / 90 - IE - Bolsa de Mestrado - João M Almeida Ciência BM - 881 / 90 Master Student Fellow	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
1990 - 1991	Desenvolvimento de Sistemas Modulares para Optimização de Processos de Conservação Projecto PIDDAC TA - 16.02. 313.90 Scientific Initiation Fellow Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, LNETI Concluded

Contract

	Designation	Funders
2021/01/01 - Current	AL4AnimalS - Laboratório Associado para Ciência Animal e Veterinária 10.54499/LA/P/0059/2020 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Ciência Animal e Veterinária, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Universidade do Porto Centro de Estudos de Ciencia Animal, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2022 - 2026	GEEBovMit - Mitigação das emissões de GEE na produção de bovinos de carne ¿ pastagens, forragens e aditivos naturais - Mitigation of GHG emissions in beef cattle production - pastures, forages and natural additives PRR-C05-i03-I-000027 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia PLano de Recuperação e Resiliência Ongoing
2023 - 2025	InsectERA C644917393-00000032 - InsectERA Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia PLano de Recuperação e Resiliência Ongoing
2021/10/28 - 2024/10/27	Gene2Rumen - Novas perpectivas sobre a variabilidade do metabolismo ruminal em borregos PTDC/CAL-ZOO/4515/2021 Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2021/01/01 - 2023/06/30	NETA - Novas Estratégias no Tratamento de Águas-Residuais - Efluentes urbanos, agroindustriais e pecuários - New Strategies in wastewater treatment - Urban, agro-industrial and livestock effluents POCI-01-0247-FEDER-046959 Researcher União Agrícola do Norte do Vale do Tejo, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Instituto Politécnico de Beja, Portugal Universidade de Lisboa Instituto Superior Técnico, Portugal Universidade de Aveiro, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/01/02 - 2022/12/31	LegForBov - Alimentos alternativos na produção de carne de bovino PDR2020-101-031179 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/01/01 - 2022/12/31	ALGAVALOR - MicroALGAs: produção integrada e VALORização da biomassa e das suas diversas aplicações ALG-01-0247-FEDER-035234 POCI-01-0247-FEDER-035234 LISBOA-01-0247-FEDER-035234 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/06/01 - 2022/09/30	ChildLamb - Produtos cárneos de borrego adaptados à alimentação de lactantes e crianças PDR2020-101-031690 Principal investigator Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2020/09/01 - 2022/08/31	Val+Alentejo - Valorização dos produtos de pequenos ruminantes do Alentejo ALT20-03-0246-FEDER-000049 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/01/02 - 2022/06/30	SubProMais - Utilização de Subprodutos da Agro-indústria na Produção Animal PDR2020-101-030988 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2017/03/01 - 2022/02/28	Go BovMais - Melhoria da produtividade da fileira dos bovinos de carne PDR2020-101-031128 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2019/06 - 2021/12	CEAAI - Centro de Excelência para a Agricultura e a Agro-indústria - Estação Zootécnica Nacional ALT20-03-0246-FEDER-000041 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2021 - 2021	RESUpig - Desafio das alterações climáticas e a produção extensiva de suínos - Candidatura não financiada PTDC/CAL-GAD/2785/2021 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2019/08/01 - 2020/11/30	MICROSUINO - Valorização das microalgas para a produção de suínos e melhoria da qualidade da sua carne com base numa nova geração de enzimas comerciais LISBOA-01-0247-FEDER-003399. Researcher Universidade de Lisboa Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2017/01/01 - 2020/09/30	IPEMA - Innovative Approaches for Pork Production with Entire Males CA15215 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	European Union Concluded
2016/07/01 - 2020/06/30	CistusRumen - Utilização sustentável da esteva (Cistus ladanifer L.) em pequenos ruminantes. Aumento da competitividade e redução do impacto ambiental ALT20-145-FEDER-000023 Researcher Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2020/06 - 2020/06	Fau4Bov- Relações entre os protozoarios ruminais, a metanogenese e a biohidrogenacao em ruminantes - Candidatura não financiada PTDC/CAL-ZOO/4935/2020 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2020 - 2020	LessMethane - Estratégias para a redução das emissões de metano em ruminantes. Inclusão de fontes de taninos e de lípidos em dietas forrageiras com baixo teor em amido - Candidatura não financiada PTDC/CAL-ZOO/7472/2020 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2020 - 2020	PecOn Pecuária On-line - Candidatura não financiada ALT20-03-0247-FEDER-072251 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2020 - 2020	TanFate - Elucidação do metabolismo e atividade antioxidante dos taninos condensados em ruminantes - Candidatura não financiada PTDCCAL-ZOO11062020 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2016/07/12 - 2019/12/31	ValRuMeat - Valorização da carne de ruminantes em sistemas intensivos de produção ALT20-03-0145-FEDER-000040 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2016/11 - 2019/12	EntoValor - Insetos como uma oportunidade na valorização de resíduos POCI-01-0247-FEDER-017675 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2019/01/01 - 2019/06/30	SuSI - Sustainability in pork production with immunocastration ERA - Grant Nr.696231 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	European Union Concluded
2019 - 2019	Eur Net safe edible insects - Candidatura não financiada XXXENSEI Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	European Cooperation in Science and Technology Concluded
2014/06/01 - 2016/12/31	CASTRUM - Pig Castration for Traditional and Conventional Products - A Report on Methods and their Impacts on Animal Welfare, Meat Quality and Sustainability of European Pork Production Systems SANCO/2014/G3/026 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	European Commission Concluded
2013/07/01 - 2015/12/31	BeGeQA- Exploração da genética do feijoeiro para a inovação na qualidade e atractividade alimentar PTDC/AGR-TEC/3555/2012 Researcher Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica, Portugal Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Instituto de Agricultura Sostenible, Spain	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2012/03/01 - 2015/03/31	Genética da Qualidade da Carne no Porco Ibérico PTDC/CVT/116729/2010 PTDC/CVT/116729/2010 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2015 - 2015	TOPHAM - Implementation of novel management strategies to optimize the sustainable use of local fatty-pig breeds and the quality and health attributes of their products - Candidatura não financiada H2020-SFS-2015-2 TOP-HAM - 677896-1 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Cancelled
2015 - 2015	INVITIS - Valorização integrada de subprodutos e resíduos da vinha e da produção do vinho - Candidatura não financiada xxxINVITIS Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2015 - 2015	Valorização do valor nutricional da gordura da carne de ruminantes produzidos em sistemas intensivos - Candidatura não financiada PTDC/CVT-WEL/3407/2014 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2015 - 2015	Go ProValor Animal - Proteção e Valorização dos Recursos Genéticos Animais e Produtos - Candidatura não financiada XXXGoProVAlor Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2015 - 2015	AGROACE - Investigación Agraria y para los Recursos Naturales en la EUROACE - Candidatura não financiada XXAgroAce Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2013/05/01 - 2014/12/31	Produção de carne maturada proveniente de bovinos criados em regime extensivo - Meat production from mature cattle raised under extensive PRODER PA 46131 Parceria 463 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2012/09/01 - 2014/12/31	Estratégias nutricionais para aumentar a concentração de ácidos gordos bioactivos na gordura edível de borregos PTDC/CVT/103934/2008 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2011/03/01 - 2014/09/30	NUTRIGENOV - Modelação nutrigenética de ovelhas leiteiras do desmame ao parto. Efeitos sobre o desenvolvimento da glândula mamária e o potencial leiteiro PTDC/CVT/112054/2009 PTDC/CVT/112054/2009 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2010/12 - 2013/12	Qualidade da carcaça e da carne de vacas leiteiras reformadas da região autónoma dos Açores - Carcass and meat quality of cull dairy cows in the Azores Autonomous Region SEPROQUAL - Inovação 457/10 RAAFDR-01-0482-FEDER-000004 (1) Researcher	Governo dos Açores Concluded
2010/12 - 2013/12	Valorização da qualidade da Carne de Bovino dos Açores com Indicação Geográfica Protegida - IGP - Quality evaluation of the "IGP Beef of Azores" SEPROQUAL - Inovação 458/10 RAAFDR-01-0482-FEDER-000004 Researcher	Governo dos Açores Concluded
2010 - 2013	CONVIT09 - Polpas de frutos e hortícolas de elevada bio-atividade e conveniência CONVIT09 Researcher Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Agência Nacional de Inovação SA Concluded
2009/04/01 - 2011/09/30	RISKFOODCONT - Bio acessibilidade e avaliação dos riscos associados a hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos PAHs e elementos tóxicos As, Cd, Hg and Pb em produtos da pesca e cárneos processados - BioAvailability and risk assessment of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and toxic elements (As, ERA-FOOD/0001/2008 Researcher Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2005/06/01 - 2008/12/31	PROQUAL - Qualidade de Produtos Cárneos Tradicionais Alentejanos em Função das Opções Tecnológicas de Fabrico- Quality of traditional dry fermented meat products in relation to processing conditions POCI 2010 - IDEIA Nº 13-02-03-FDR-02038 POCI 2010 -FDR-02038 Researcher Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2001 - 2004	Influence of raw material mince and NaCl content on the microbial, biochemical and sensorial characteristics of typical Painho from Portalegre along the ageing period AGRO nº 218 Researcher Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	Republica Portuguesa Secretaria-Geral da Educação e Ciência Concluded
1998 - 2000	Caracterização da carne de bovino Mertolenga face aos processos de produção e de transformação/comercialização PAMAF, Medida 5, Acção 5.2 - Nº99.61.5947.1 Co-Principal Investigator (Co-PI) Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	Republica Portuguesa Secretaria-Geral da Educação e Ciência Concluded
1993 - 1996	Methods of Improving Pig Welfare and Meat Quality by Reducing Stress and Discomfort Before Slaughter EC-AIR3-Project CT92-0262 Research Fellow Instituto Nacional de Engenharia Tecnologia e Inovação - INETI, I.P., Portugal	European Commission Concluded

Outputs

Publications

Book chapter	Liu, J.; Almeida, J.M.; Rampado, N.; Panea, B.; Hocquette, É.; Chriki, S.; Ellies-Oury, M.-P.; Hocquette, J.-F.. "Perception of cultured "meat" by Italian, Portuguese and Spanish consumers". In Food of the Future: Meat and Dairy Alternatives, edited by A. Knaapila, S. Chriki, F. Fang, J.-F. Hocquette, & M.-P. Ellies-Oury, 59-76. eBook: Frontiers Media SA., 2024. Published Bressan, M. C.; Almeida, João M.; Amaral, A.; Bettencourt, C.; Santos-Silva, J.; Moreira, O.; Bessa, R.; Gama, L. T.. "Genetics of Carcass and Meat Quality Traits in Iberian Pigs". In Advances in Animal Health, Medicine and Production, 69-86. Springer International Publishing, 2020. Published • 10.1007/978-3-030-61981-7_4
Conference abstract	Marques, R.M.; Belo, A.T.; Ribeiro, J.M.B.; Belo, C.C.; Almeida, J.M.. "Ewes' diets affect fresh cheese texture parameters". Paper presented in 2nd EAAP Regional Meeting – Mediterranean Region, 24th – 26th April 2024, Nicosia, Cyprus, 2024. Published Almeida, João M.; Belo, A.T.; Ribeiro, J.M.B.; Belo, C.C.; Marques, M.R.. "Ewes' diets affect fresh cheese sensory properties". Paper presented in 2nd EAAP Regional Meeting – Mediterranean Region, 24th – 26th April 2024, Nicosia, Cyprus, 2024. Published Petiz, A.; Cerqueira, J.O.L.; Presa, J.; Reymão, G.; Almeida, J.M.; Araújo, J.P.. "Medidas lineares de carcaça de vitelos e vitelões de raça Minhota em sistema de produção extensivo (Oral presentation by J.P. Araújo)". Paper presented in XXIII Congresso Nacional de Zootecnia, Angra do Heroísmo, 2023. Published Katia, P.; Costa, C.; Costa, J M S; Cachucho, L.; Portugal, A.P.V.; Almeida, João M.; Jerónimo, E.; Santos-Silva, J.; Dentinho, M.T.P.. Corresponding author: Katia, P.. "Silages of agro-industrial by-products in lamb diets: Effect on carcass and meat quality (Abstract and Poster)". Paper presented in 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Porto, 2023. Published Marques, M.R.; Pimpão, M.; Oliveira, C.; Almeida, João M.. Corresponding author: Almeida, João M.. "Effects of lamb genotype, primal cuts, and vegetables on baby soups' sensory acceptability (Abstract and Poster)". Paper presented in 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Lyon, 2023. Published Almeida, João M.; Parreiras, M.; Varino, R.; Bessa, R.J.B.; Moreira, O.. "Growth performance, carcass and meat quality of pigs fed Chlorella vulgaris supplemented diets (Abstract and Poster)". Paper presented in 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Lyon, 2023. Published Almeida, João M.; Portugal, A.P.; Bessa, R.J.B.; Moreira, O.. "Effect of Chlorella vulgaris incorporation in pig diets on pork chemical composition and fatty acids (Abstract and Poster)". Paper presented in 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Lyon, 2023. Published Paulus, K.; Costa, C.; Costa, J.; Cachucho, L.; Portugal, A.P.; Santos-Silva, J.; Almeida, João M.; Jerónimo, E.; Dentinho, M.T.P.. Corresponding author: Paulus, K.. "Silagens de subprodutos agro-industriais em dietas para borregos - Efeito no desempenho produtivo, na qualidade da carcaça e da carne e na produção de metano in vitro (Abstract and Poster)". Paper presented in 14 Jornadas Internacionais Hospital Veterinário Muralhas de Évora, Évora, 2023. Accepted L. Teixeira; R. Fantato; C. Cardoso; A. Correia; P.G. Ferreira; João M. Almeida; O. Moreira; et al. "Evaluation of the effect of dietary inclusion of the green microalga Chlorella vulgaris on adipokine mRNA expression levels in swine adipose tissue (Abstract and Poster)". Paper presented in British Society for Immunology Congress, 5-8 December, Liverpool, UK, 2022. Published Carona, J.; Bressan, M. C.; Almeida, João M.; van Harten, S.; Portugal, A.P.; Santos-Silva, J.; Belo, A.T.; et al. "Cull beef cow from extensive systems (Southern Portugal): high n-3 PUFA (Abstract and Poster)". Paper presented in CIISA Congress 2022 - Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, Lisboa, 2022. Published Cachucho, L.; Varregoso, M.; Costa, C.; Paulos, K.; Almeida, João M.; Alves, S.P.; Santos-Silva, J.; Dentinho, M.T.P.; Jerónimo, E.. "Use of almond hull e lamb diets - Effect on growth performance and meat quality (Abstract and Poster)". Paper presented in CIISA Congress 2022 - Innovation in Animal, Veterinary and Biomedical Research, Lisbon, 2022. Published Teixeira, L.; Fantatto, R.; Cardoso, C.; Correia, A.; Ferreira, P.G.; Pinto, A.; Almeida, J.M.; et al. "On-farm dietary Chlorella vulgaris supplementation affects Longissimus lumborum fatty acid profile of finishing pigs (Abstract and Poster)". Paper presented in XXVI Encontro Galego-Portugués de Química, Santiago de Compostela, 2022. Published Franco, N.; Pimpão, M.; Oliveira, C.; Marques, M.R.; Almeida, João M.. Corresponding author: Almeida, João M.. "Effects of lamb genotype and primal cuts on burgers' texture and sensory properties (Abstract and Poster)". Paper presented in 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Porto, 2022. Published Pimpão, M.; Oliveira, C.; Marques, M.R.; Almeida, João M.. Corresponding author: Almeida, João M.. "Effects of lamb genotype, carcass weight and primal cut on baby soup sensory properties. (Abstract and Poster)". Paper presented in 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP, Porto, 2022. Published Francisco, A.; Santos-Silva, J.; Portugal, A.P.; Almeida, João M.; Bessa, R.J.B.. 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Conference paper	Machado, M.A.; Nardozi, B.; Almeida, João M.; Nunes, R.; Lordelo, M.; Moreira, O.; Murta, D.. "Effects resulting the replacement of soybean with insect larvae (Black Soldier fly, Hermetia illucens L. (1758)) in broiler feeding programs (Oral Presentation by M.M.)". Paper presented in 5th International Poultry Meat Congress, Antalya, 2018. Published Almeida, João; Roquete, C; Santos, C. "Influência de factores biológicos e tecnológicos na tenrura da carne Mertolenga DOP". Paper presented in IV Jornadas da raça Mertolenga, Beja, 2006. Published
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