Luís Manuel Mendes Correia (8B1D-5A1F-7513)

Curriculum Vitae

Luís Manuel Mendes Correia

Luís Manuel Mendes Correia. Concluiu o(a) Doutoramento em Turismo em 2017 pelo(a) Universidade de Aveiro. É Professor Adjunto na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Instituto Politécnico do Porto. Atua na área do Turismo e em particular na Hotelaria e Restauração. Nas suas atividades profissionais interagiu com 4 colaborador(es) em coautorias de trabalhos científicos. No seu currículo Ciência Vitae os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Gestão hoteleira; Hotelaria; Turismo; Desenvolvimento curricular; Estágio; Gastronomia e Vinhos; Enoturismo; Competências; Empregabilidade; Ensino superior; .

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Identification

Personal identification

Full name: Luís Manuel Mendes Correia

Citation names

Correia, Luís
Correia, L. M. M.
Correia, L.

Author identifiers

Ciência ID: 8B1D-5A1F-7513
ORCID iD: 0000-0003-0326-5103
Google Scholar ID: https://scholar.google.com/citations?hl=pt-PT&user=2NB0d84AAAAJ

Knowledge fields

Social Sciences - Other Social Sciences - Social Sciences, Interdisciplinary

Languages

Language	Speaking	Reading	Writing	Listening	Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English	Intermediate (B1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Proficiency (C2)	Advanced (C1)

Education

	Degree	Classification
2017/12/15 Concluded	Turismo (Doutoramento) Major in Sem especialidade Universidade de Aveiro Departamento de Economia Gestão e Engenharia Industrial, Portugal "Articulação entre o sistema de emprego da hotelaria e o sistema de Ensino Superior Público em Gestão Hoteleira" (THESIS/DISSERTATION)	Aprovado
2005/04/07 Concluded	Gestão e Desenvolvimento em Turismo (Mestrado) Universidade de Aveiro Departamento de Economia Gestão e Engenharia Industrial, Portugal "As Rotas do Vinho em Portugal: Estudo de Caso da Rota do Vinho da Bairrada" (THESIS/DISSERTATION)	Aprovado
1999/12/16 Concluded	Gestão Hoteleira (Licenciatura) Universidade do Algarve Escola Superior de Gestão Hotelaria e Turismo Portimão, Portugal	14
1996/12/01 Concluded	Gestão Hoteleira (Bacharelato) Universidade do Algarve Escola Superior de Gestão Hotelaria e Turismo Portimão, Portugal

Affiliation

Teaching in Higher Education

	Category Host institution	Employer
2006/10/01 - Current	Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher)	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2004/02 - 2006/08	Invited Assistant (Polytechnic Teacher)	Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal

2001/10 - 2006/02	Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher)	Instituto Superior de Ciências Educativas de Felgueiras, Portugal

Other Careers

	Category Host institution	Employer
2006/09 - 2007/08	Professor do ensino básico e secundário (Professor do ensino básico e secundário)	Escola Secundária de Alpendorada, Portugal
	Escola Secundária de Alpendorada, Portugal

Positions / Appointments

	Category Host institution	Employer
2023/09/11 - Current	Coordenador do Departamento de Turismo e Lazer	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2021/06/01 - Current	Coordenador da Pós-Graduação em Educação e Formação em Turismo	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2020/07/14 - Current	Membro do Conselho Técnico-Cientifico	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2018/02/26 - Current	Coordenador do Curso Técnico Superior de Operações Hoteleiras	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2018/02/26 - Current	Coordenador do Curso Técnico Superior de Serviço de Restauração e Catering	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2013/07/16 - 2016/07/31	Coordenador da Pós-Graduação em Educação e Formação em Turismo, Hotelaria e Restauração	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2007/01 - 2015/01/16	Coordenador da Licenciatura em Gestão e Administração Hoteleira	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2010/01/21 - 2013/11/04	Coordenador da Pós-Graduação em Direção Hoteleira	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2010/06/21 - 2013/06/21	Coordenador da Unidade Técnico-Científica de Hotelaria e Restauração	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2007 - 2010	Membro do Conselho Pedagógico	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2007/05/27 - 2008/02/29	Membro do Conselho Técnico-Cientifico	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal

Projects

Contract

	Designation	Funders
2023/09/16 - 2024/12/31	VET LOVES FOOD - Repensar, Reduzir, Reutilizar. KA2 (2021-1-ES01-KA220-VET-000025377) Consultor	Ongoing
2020/08/01 - 2020/10/31	Projeto de investigação científica “Escola de Verão em Hotelaria e Turismo – Práticas de Turismo Sustentável” BI/IPP/ESHT/03/2020 Researcher Instituto Politécnico de Leiria Centro de Investigação Aplicada em Turismo, Portugal	Concluded

Other

	Designation	Funders
2023/05/03 - 2024/12/31	Identidade Alimentar da AMP PDR2020-2024-086758 Consultor	Ongoing
2021/10/01 - 2023/01/31	Estudo do Mercado de Trabalho para o Setor do Turismo 1 Researcher Universidade de Aveiro Departamento de Economia Gestão e Engenharia Industrial, Portugal	Turismo de Portugal Concluded
2022/01/02 - 2022/06/30	Link me Up – 1000 ideas POCH-04-5267-FSE-000825: IPORTO.2022.2.3 Researcher Instituto Politécnico do Porto, Portugal	Concluded
2019/01/02 - 2019/03/31	BTInova - Plano de Marketing para a promoção do Enoturismo no Baixo Tâmega NORTE 2020 Consultor Associação Empresarial de Amarante, Portugal	Concluded
2014 - 2015	Alojamento do Futuro Compete e QREN Consultor Instituto Politécnico do Porto, Portugal	Concluded

Outputs

Publications

Book chapter	Correia, L.; Ascenção, M. P.. "Wine tourism in Portugal: the Bairrada Wine Route.". In Global wine tourism: research, management and marketing, 242-254. CABI, 2006. 10.1079/9781845931704.0242
Conference abstract	Correia, L.; Salgado, Manuel; Costa, Carlos. "Gestão de recursos humanos e o recrutamento nos Grupos Hoteleiros". Paper presented in VII Conferência de Investigação E Intervenção Em Recursos Humanos, Porto, 2018.
Conference paper	Silva, R.; Salgado, Manuel; Correia, L.. "Ensino Superior em Gestão Hoteleira: Análise Comparativa de Estudos de Caso". Paper presented in DSOTT'2023, Coimbra, 2023. Under revision Lima, A.; Correia, L. M. M.. "Sustainable practices of nature tourism: A case study of the Litoral Norte Natural Park". Paper presented in SSAT21 – International Conference on Smart, Sustainable, Social and Accessible Tourism, Aveiro, 2021. Under revision Monteiro, B.; Correia, L. M. M.. "Wine Service Quality in Hospitality: a staff training program about influence of sensory profile and the perception of food and Vinho Verde". Paper presented in TMS Algarve 2018, Olhão, 2018. Malta, A.; Correia, L. M. M.. "Religious tourism: case study in Balasar". Paper presented in TMS Algarve 2018, Olhão, 2018. Correia, L. M. M.; Salgado, Manuel; Costa, Carlos. "Competências de gestão hoteleira: articulação entre grupos hoteleiros e as licenciaturas em Gestão Hoteleira públicas". Paper presented in TMS Algarve 2018., Olhão, 2018. Correia, L. M. M.; Salgado, Manuel; Costa, Carlos. "Modelos de curricula em cursos superiores em Gestão Hoteleira no subsistema público". Paper presented in IX International Tourism Congress ITC’1, 2017.
Conference poster	Augusto, P.; Correia, L.. "Práticas sustentáveis de Chefs de cozinha do Guia Michelin". Paper presented in Escola de Verão em Hotelaria e Turismo – Práticas de Turismo Sustentável. ESHT P. Porto, 2020.
Journal article	Lemos, Fernando Florim De; Salgado, Manuel Brites; Correia, Luís Mendes; Costa, Carlos Martins. "A avaliação e educação em turismo: perspetivas no ensino superior português". (2021): http://hdl.handle.net/10773/38681. 10.34624/rtd.v1i36.11979 Salgado, Manuel. "Desenvolvimento sustentável e a Covid 19: Internacionalização no ensino superior e no Turismo em Portugal". ALAMEDA, Revista de Educação, Artes e Ciências 6 (2020): 64-75. https://www.iseclisboa.pt/images/Revista_nr_06_digital_.pdf. Published Correia, Luís Manuel Mendes; Salgado, Manuel António Brites; Costa, Carlos Manuel Martins. "Ensino superior em hotelaria: estágio curricular em licenciatura". (2017): http://hdl.handle.net/10773/38808. 10.34624/rtd.v1i27/28.10237 Salgado, Manuel António Brites; Costa, Carlos Manuel Martins da; Lemos, Fernando Manuel Florim Ribeiro de; Correia, Luís Manuel Mendes. "A importância das áreas científicas em cursos de licenciatura em Turismo". (2014): https://doi.org/10.34624/rtd.v1i21/22.11207. https://doi.org/10.34624/rtd.v1i21/22.11207 Salgado, Manuel; Lemos, Fernando Florim De ; Costa, Carlos; Correia, L.. "Articulação entre mercado de formação e mercado de emprego no Turismo, Hotelaria e Restauração". Inovation and Technology in Tourism and Hospitality 12 (2013): 105-120. Published Correia, L.; Ascenção, M. P. (https://orcid.org/0000-0002-0536-0860); Charters, S. (https://orcid.org/0000-0002-9470-9269). "Wine Routes in Portugal: A case study of the Bairrada Wine Route". Journal of Wine Research 15 1 (2007): 15-25. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/0957126042000300290. Published
Thesis / Dissertation	Correia, Luís Manuel Mendes. "Articulação entre o sistema de emprego da hotelaria e o sistema de ensino superior público em gestão hoteleira". PhD, 2017. http://hdl.handle.net/10773/23194. Correia, Luís Manuel Mendes. "As rotas dos vinhos em Portugal: estudo de caso da rota do vinho da Bairrada". Master, 2005. http://hdl.handle.net/10773/4900.

Activities

Supervision

	Thesis Title Role	Degree Subject (Type) Institution / Organization
2023/11 - Current	Hotelaria e Wellness Supervisor	Direção Hoteleira (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2023/11 - Current	Plano de Negócio de um estabelecimento de Turismo em Espaço Rural de saúde e bem-estar – A Quinta da Ruína Co-supervisor	Direção Hoteleira (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2022/10/26 - Current	O mercado de eventos de casamento em Portugal Supervisor	Gestão do Turismo (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2022/10 - Current	Turismo cultural e religioso Co-supervisor	Gestão do Turismo (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2020/11/08 - 2021/11/22	O perfil dos gestores de hotelaria hospitalar Supervisor	Direção Hoteleira (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2020/11/21 - 2021/11/21	Organização dos serviços de hotelaria hospitalar: opções estratégicas Supervisor	Direção Hoteleira (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2019/10/06 - 2021/01/27	Turismo Otaku: o perfil do otaku português Supervisor	Gestão do Turismo (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2018/10/10 - 2019/11/29	Turismo de Cruzeiros Fluviais como motor de Desenvolvimento: Estudo de caso Peso da Régua Supervisor	Direção Hoteleira (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2018/10/24 - 2019/11/21	Turismo Religioso: estudo de caso em Balasar Supervisor	Gestão do Turismo (Master) Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal

Jury of academic degree

	Topic Role	Candidate name (Type of degree) Institution / Organization
2023/09/22	Formação em Gestão de Alojamentos Turísticos: estudo de caso da ESTH (Thesis) Main arguer	Tânia Elisabete Reis dos Santos Pereira (Master) Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2022/11/16	O golfe como produto turístico em Portugal: hotelaria e eventos (Thesis) Main arguer	Rodrigo Megre Ferreira Amorim Lousada (Master) Instituto Politécnico do Porto, Portugal
2022/11/10	Hotel Coimbra Affiliated by Meliá – A importância da Gestão de Reclamações na Hotelaria (Thesis) Main arguer	Bernardo Ferreira Barata (Master) Instituto Politécnico de Leiria, Portugal
2022/06/03	Plano de negócios hotel 5* - aeroporto Humberto Delgado (Thesis) Main arguer	Ana Raquel Marques Simões (Master) Instituto Politécnico de Leiria, Portugal
2021/11/30	Turismo e sustentabilidade: a perspetiva dos residentes do Porto e Vila Nova de Gaia. (Thesis) Main arguer	Ricardo Daniel Pinto Cerqueira (Master) Instituto Politécnico do Porto, Portugal
2021/07/28	Como é que as empresas do setor turístico podem sobreviver à COVID-19 em Portugal? (Thesis) Main arguer	Filipa Alexandra Magro Machado (Master) Universidade Europeia Faculdade de Turismo e Hospitalidade, Portugal
2021/07/22	Paraíso d´Figueiró. (Thesis) Main arguer	Marta Sofia Sousa Ferreira (Master) Instituto Politécnico do Porto, Portugal
2021/02/25	PSYCAP, SELF-LEADERSHIP E SATIS-FAÇÃO NO TRABALHO NA ÁREA DO TURISMO EM PORTUGAL (Thesis) Arguer	Sandra Cristina Carvalho Aguiar Teixeira (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2021/02/18	As tecnologias da neurociência aplicadas ao Turismo: Estudo de caso da análise da eficácia da promoção turística, através do uso do método de eletroencefalografia (Thesis) Main arguer	Márcio Filipe Florêncio Branco (Master) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2021/01/14	Proposta de adaptação de indicadores operacionais de gestão hoteleira aos parques temáticos: O caso do Dino Parque Lourinhã (Thesis) Main arguer	Maria dos Anjos Ribeiro Rolim (Master) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2020/12/23	Enoturismo. (Thesis) Main arguer	Ana Margarida Barbosa da Costa (Master) Instituto Politécnico do Porto, Portugal
2020/12/17	Perceção da responsabilidade ambiental em contexto hoteleiro: aplicação da norma NO ISO 14001:2015-Sistemas de gestão ambiental no hotel areias do seixo (Thesis) Main arguer	Joana Marques Rodrigues (Master) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2020/04/08	Oferta formativa na área de Gestão Hoteleira e sua articulação com o mercado de emprego nas empresas hoteleiras da Região Autónoma da Madeira. (Thesis) Main arguer	Esmeralda José Gonçalves Rodrigues (Master) Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Turismo e Hotelaria, Portugal
2019/12/05	Plano de Negócios – Criação de Hotel de Luxo para Cães (Thesis) Main arguer	Érica Alexandra Morais Faustino (Master) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2019/05/12	Relatório de Estágio no Vila Vita Parc Resort & Spa : Proposta de Manual de Procedimentos de Housekeeping (Thesis) Main arguer	Ana Rita Vaz Lestro da Costa (Master) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal

Ad Hoc journal article review

	Journal title (ISSN)	Publisher
2020 - Current	Journal of Tourism and Development (e-ISSN 2182-1453)

Conference scientific committee

	Conference name	Conference host
2022 - Current	TMS Algarve 2022	Universidade do Algarve
2018 - Current	TMS Algarve 2018.	Universidade do Algarve
2009 - Current	EuroChire Helsinki 2009	Haaga-Helia University of Applied Sciences
2021 - 2021	INVTUR 2021	Universidade de Aveiro

Course / Discipline taught

	Academic session	Degree Subject (Type)	Institution / Organization
2022 - Current	Animação e Organização de Eventos	Gestão e Administração Hoteleira (Licenciatura)	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2019 - Current	Gestão de Alojamentos Turísticos	Gestão das Atividades Turísticas (Licenciatura)	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2007 - Current	Gastronomia e Cultura	Gestão e Administração Hoteleira (Licenciatura)	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2007 - Current	Turismo e Hotelaria Internacional	Gestão e Administração Hoteleira (Licenciatura)	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2007 - Current	Estágio	Gestão e Administração Hoteleira (Licenciatura)	Instituto Politécnico do Porto Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Portugal
2005/02/20 - 2006/08/31	Gestão Turística e Hoteleira	Gestão Turística e Hoteleira (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2004/02/20 - 2006/08/31	Introdução á Hotelaria	Gestão Turística e Hoteleira (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal

Journal scientific committee

	Journal title (ISSN)	Publisher
2023 - Current	Tourism & Management Studies Journal (e-ISSN 2182-1453)
2020 - Current	IGI Global