???global.info.a_carregar???
Identification

Personal identification

Full name
Paulo Fernando Fernandes Bispo

Citation names

  • Bispo, Paulo
  • Paulo F F Bispo
  • P Bispo

Author identifiers

Ciência ID
6E1E-C2BF-B4F4
ORCID iD
0000-0002-1859-1860

Email addresses

  • paulo.bispo@esa.ipsantarem.pt (Professional)
Education
Degree Classification
2010/04/23 - 2017/07/28
Concluded
 Ciências da Vida, Medicina Celular e Molecular, Bioquímica (Doutoramento)
Major in Bioquímica
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências Médicas, Portugal
 Aprovado com distinção
2009 - 2009
Concluded
 Ensaios Clínicos (Pós-Graduação)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina, Portugal
 Muito Bom
2004 - 2004
Concluded
 Biomedicina (Pós-Graduação)
Universidade de Coimbra Faculdade de Medicina, Portugal
 15 valores
2000 - 2002
Concluded
 Engenharia Biomédica (Pós-Graduação)
Universidade de Coimbra Faculdade de Medicina, Portugal
 14 valores
1995 - 1998
Concluded
 Ciência e Tecnologia dos Alimentos (Mestrado)
Universidade de Lisboa, Portugal
 Aprovado
1990 - 1995
Concluded
 Química, ramo Química Alimentar (Licenciatura)
Universidade de Aveiro, Portugal
1986 - 1989
Concluded
 Dietética (Bacharelato)
Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal
Affiliation

Teaching in Higher Education

Category
Host institution 		Employer
2023/06/01 - Current Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2012 Invited Assistant (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Saúde, Portugal
2010 - 2012 Invited Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal
2008 - 2011 Invited Assistant (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
1999 - 2007 Assistant (University Teacher) Universidade Independente, Portugal
1998 - 2000 Invited Assistant (Polytechnic Teacher) Instituto Piaget, Portugal
1993 - 1998 Assistant (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal
1995 - 1996 Invited Assistant (Polytechnic Teacher) Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal

Positions / Appointments

Category
Host institution 		Employer
2002 - 2007 Manager of Laboratory, Institute, Museum, Centre or Observatory Universidade Independente, Portugal
2004 - 2004 Director Executivo FCET-UnI Universidade Independente, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2012/01/01 - 2017/08 colaboração Universidade Nova de Lisboa Centro de Estudos de Doenças Crónicas, Portugal
Projects

Other

Designation Funders
2010/04/23 - 2011/02/05 FCT/PTDC/SAU OMS/70560
FCT/PTDC/SAU OMS/70560
Researcher
Universidade Nova de Lisboa Centro de Estudos de Doenças Crónicas, Portugal
Concluded
Outputs

Publications

Book chapter
  1. Bispo, Paulo. "Fish oil: Prodution, Consumption and health Benefits". 1-40. United States: Nova Biomedical-Nova Science Publishers, 2012.
    Published
Conference abstract
  1. Bispo, Paulo. ""Effect of fish-based diet supplementation on resting rate-pressure product (RPP) and their association with cardiometabolic risk factor at baseline"". Paper presented in 19th Portuguese Congress on Obesity, 2015.
    Published
  2. Bispo, Paulo. ""Associations between dietary macronutrients and the lipophilic index in human biomembranes"". Paper presented in 12th Meeting on Food Chemistry - Chemistry and Structure - Session 7- Nutritional Balance and Novel Foods, 2015.
    Published
  3. Bispo, Paulo. ""Dietary Oleic Acid can Modify Erythrocyte Membrane n-3 and n-6 HUFAs Partition"". Paper presented in 11th Meeting on Food Chemistry, 2012.
    Published
  4. Bispo, Paulo. ""The Amount of Dietary Lipids Differentiates the Effects of Amino Acids (KAA and BCAA) on Markers of Insulin Resistance/Sensitivity"". Paper presented in 16th Portuguese Congress on Obesity, 2011.
    Published
  5. Bispo, Paulo. ""Lipid and lipo(apo)protein metabolism: importance of adipocytokines in obesity"". Paper presented in 15th Portuguese Congress on Obesity, 2011.
    Published
  6. Bispo, Paulo. ""Erythrocytes Membrane Fatty Acids and their Ratios as BioMarkers in a sample population with Metabolic Syndrome"". Paper presented in 2nd National Meeting in Medicine Chemistry, 2011.
    Published
  7. Bispo, Paulo. "Characterisation of Oil Recovery from Sardine By-products Collected in Canning Factories". Paper presented in International Meeting on Marine Resources, 2010.
    Published
  8. Bispo, Paulo. "Number of meals and food intake in African and Brazilian: the Evaluation of Health and Health Assessment of African and Brazilian Immigrants in Portugal Study". Paper presented in II World Congress of Public Health Nutrition, 2010.
  9. Bispo, Paulo. "Fish-based Diet Improves Cardiometabolic Biomarkers of Normo- and Isocaloric Meals in Healthy Wistar Rats: Implications to Obesity-related Comorbidities". Paper presented in 11th International Congress on Obesity, 2010.
    Published
  10. Bispo, Paulo. ""Theoretical study of linkage properties of n-3 PUFA: how these properties can explain their behaviour throughout sardine oil biocatalysis reaction in a bulk system"". Paper presented in International Meeting on Marine Resources, 2009.
    Published
  11. Bispo, Paulo. ""Fatty Acid Composition and Tocopherols of Pinus pinea L. Seeds Oil"". Paper presented in 8th Meeting on Food Chemistry, 2007.
    Published
  12. Bispo, Paulo. ""Preparation of Acylglicerols Rich in Ómega-3 fatty acids Using a Rhizomucor miehei Lipase in a Solvent-Free System: an Integration Process"". Paper presented in 37º WEFTA, 2007.
    Published
  13. Bispo, Paulo. ""Natural Product Extracts Inhibition of Radical Pathway in the Early Stage of Maillard Reaction"". Paper presented in 7th Meeting on Food Chemistry, 2005.
    Published
  14. Bispo, Paulo. "“Screening Plants Extracts for Determining their Antiradical Activity". Paper presented in 2st Luso-Spanish Congress on Free Radicals in Chemistry, Biology and Medicine, 2004.
    Published
  15. Bispo, Paulo. ""Detection by EPR Spectroscopy of Radical Species in the Early Stage of Maillard Reaction in a Model System"". Paper presented in 1st Luso-Spanish Congress on Free Radicals/6th Portuguese Congress on Free Radicals in Chemistry, Biology and Medicine, 2003.
    Published
Conference paper
  1. Bispo, Paulo; Rodrigues, Pedro; Lebre, Maria Firmina; Marques, Augusta Maria; Bandarra, Narcisa; Cunha, Gilda. "Endothelial lipase correlated positively with EPA/AA ratio in RBCs membrane". 2013.
  2. Bispo, Paulo. ""Response Surface Modelling of the Production of Urea Concentrates of Omega-3 Fatty Acids from Refined Menhaden Oil"". Paper presented in 6th Meeting on Food Chemistry, 2003.
  3. Bispo, Paulo. ""Preparation of Triglycerides Rich in HUFA n-3 Using a Lipase from Mucor miehei"". Paper presented in 4th Meeting on Food Chemistry, 1999.
    Published
Conference poster
  1. Maria Gabriela Basto de Lima; Paulo Bispo; Paula Ruivo; Nair Cunha; Vanda Andrade; Vanessa Roque. "SPREADABLE HEALTHY CREAMS PROTEIN+ FROM "Acheta Domesticus"". Paper presented in III International Congress CIEQV, IPSetubal, Portugal, 2025.
  2. Pessoa, L; C Viegas; Rodrigues, PO; Bandarra, NM; Bispo, P. "Relação cintura-altura na associação e estratificação do risco cardiometabólico". Paper presented in 28º Congresso Português de Obesidade, Acta Portuguesa de Nutrição 2024, 39, 93-103, 2024.
  3. Roque, V; Bispo, P; Ruivo, P; Cunha, N; Lima, GB. ""Cremes de barrar "Proteína +" com isolado proteico de Acheta domesticus"". Paper presented in Congresso InsectERA, 2024.
  4. Bispo, Paulo. ""Paradoxical association between total dietary PUFA intake and plasma endotelial lipase protein levels in humans"". Paper presented in 19th Portuguese Congress on Obesity, 2015.
  5. Bispo, Paulo. ""Associations between HDL molecular subfractions and oxidized LDL in a sample population stratified for other Cardiometabolic risk factors"". Paper presented in EuroPrevent Congress, 2015.
  6. Bispo, Paulo. ""Mechanistic approach on endothelial lipase phosphatidylcholine-fatty acid specificity/interactions: from human-to-computational studies"". Paper presented in EuroPrevent Congress, 2015.
  7. Bispo, Paulo. ""Diet supplementation with canned sardines increase LDL particle size and decrease oxidized LDL without significantly changing LDL-chol levels: data for 3-month intervention study"". Paper presented in 18th Portuguese Congress on Obesity, 2014.
  8. Bispo, Paulo. ""Lipoprotein(a) an old cardiovascular risk booster with new links. Role of overall adiposity"". Paper presented in 18th Portuguese Congress on Obesity, 2014.
  9. Bispo, Paulo. ""Dietary trans-Fatty acids correlated negatively with the estimation activity of stearoyl-CoA-Desaturase"". Paper presented in 12th Meeting on Food Chemistry - Chemistry and Structure - Session 9 - Chemometrical models, 2014.
  10. Bispo, Paulo; Pedro Rodrigues; Firmina Lebre; Augusta Marques; Gilda Cunha; Bandarra, Narcisa. Corresponding author: Bispo, Paulo. "Adiposity and endothelial lipase are good predictors of HDL molecular sub-fractions". 2012.
  11. Bispo, Paulo. ""RBC Membrane Phospholipids Fatty Acid Profile as a Biomarker for Dietary Intake"". Paper presented in 11th Meeting on Food Chemistry, 2012.
  12. Bispo, Paulo. "Fasting Blood Glucose Levels is Associated to LDL Subfrations Phenotype after Correction for BMI". Paper presented in International Conference on Health Technology and Quality Management, 2012.
  13. Bispo, Paulo. ""Red Blood Cell Membrane Fatty Acids a biomarker of Food Intake Determinated by GC_FID"". Paper presented in International Conference on Health Technology and Quality Manegement, 2012.
  14. Bispo, Paulo. ""Relation between adipocytokines, Insulin resistance and Inflammation". Paper presented in 15th Portuguese Congress on Obesity, 2011.
  15. Bispo, Paulo. "Endothelial dysfunction and its relationship with adipocytokines, insulin resistance and inflammation". Paper presented in 19th Congress of the Portuguese Society of Atherosclerosis, 2011.
Journal article
  1. Bispo, Paulo; Rodrigues, Pedro O.; Bandarra, Narcisa M.. "Dietary Oleic Acid and SCD16 and ELOVL6 Estimated Activities Can Modify Erythrocyte Membrane n-3 and n-6 HUFA Partition: A Pilot Study". Current Issues in Molecular Biology 47 2 (2025): 81. https://doi.org/10.3390/cimb47020081.
    Open access • Published • 10.3390/cimb47020081
  2. Pessoa, L; Viegas, C; Rodrigues, P O; Bandarra, N M; Bispo, P. "Total sugar intake significantly associated with systolic blood pressure in small sample population". European Journal of Public Health 34 Supplement (2024): https://doi.org/10.1093/eurpub/ckae144.1519.
    10.1093/eurpub/ckae144.1519
  3. Rodrigues PO; Martins SV; Lopes PA; Ramos C; Miguéis S; Alfaia CM; Pinto RM; et al. "Influence of feeding graded levels of canned sardines on the inflammatory markers and tissue fatty acid composition of Wistar rats.". The British journal of nutrition (2014): http://europepmc.org/abstract/med/24775714.
    10.1017/s0007114514000853
  4. Bispo P; Batista I; Bernardino RJ; Bandarra NM. "Preparation of triacylglycerols rich in omega-3 fatty acids from sardine oil using a Rhizomucor miehei lipase: focus in the EPA/DHA ratio.". Applied biochemistry and biotechnology (2013): http://europepmc.org/abstract/med/24293255.
    10.1007/s12010-013-0616-1
Thesis / Dissertation
  1. Bispo, Paulo Fernando Fernandes. "Estratégias para as opções dietéticas de combate à obesidade relacionadas com a morbilidade cardiometabolica". PhD, 2017. http://hdl.handle.net/10362/22357.
Activities

Supervision

Thesis Title
Role 		Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2024/02 - 2024/12/20 Efeito do potássio da dieta na tensão arterial e nos biomarcadores cardiometabólicos
Supervisor
 Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Degree)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2024/02 - 2024/09 Promoção de uma alimentação saudável, equilibrada e sustentável nos refeitórios escolares a estudantes do 1º ciclo
Co-supervisor
 Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Degree)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 "Determination of water-soluble vitamins in beverages"
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2006 - 2006 "Sistemas de Gestão de Utentes em Cuidados Continuados nos Cuidados de Saúde Primários"
Co-supervisor
 Engenharia Informática (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2005 - 2005 "Identificação de Mutações no Gene Receptor das LDL de Doentes com Hipercolesterolemia Familiar"
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2005 - 2005 "Estudo da Inventariação e Caracterização de Plantas da Flora Portuguesa com Actividade Anti-Radical: caso particular do Rosmarinus officinalis e Hypericum perforatum"
Supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2005 - 2005 "Estudo da Inventariação e Caracterização de Plantas da Flora Portuguesa com Actividade Anti-Radical: caso particular do Silybum marianum e Thymus mastichina"
Supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2005 - 2005 "Caracterização da Fracção Lipídica do Óleo de Pinhão"
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2005 - 2005 "Aplicação para o cálculo do teor de nutrientes com base em inquéritos alimentares: integração com os parâmetros clínicos"
Supervisor
 Engenharia Informática (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2004 - 2004 "Estudo in vitro da Ação Anti-tumoral de Extractos de Plantas," parte 1
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2004 - 2004 "Estudo in vitro da Ação Anti-tumoral de Extractos de Plantas", parte 2
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2003 - 2003 "Detecção por Ressonância Paramagnética Electrónica (RPE) de Espécies Radicalares nas Etapas Iniciais da Reacção de Maillard no Sistema Líquido Glucose-Lisina"
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2003 - 2003 "Spectroscopic and Kinetic Study of Cobalt and Zinc Containing Adenylate Kinases Sulfate Reducing Bacteria Desulfovibrio gigas and Desulfovibrio desulfuricans ATCC 27774"
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2003 - 2003 "Spectroscopic and Kinetic Study of the Periplasmic Nitrate Reductase (NAP) from Desulfovibrio desulfuricans ATCC 27774"
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2003 - 2003 "Preparação de Iodolactonas a Partir de Concentrados de Óleo de Peixe Rico em Ácidos Gordos n-3"
Co-supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal
2002 - 2002 "Preparação de Concentrados Ricos em Ácidos Gordos n-3"
Supervisor
 Biotecnologia dos Produtos Naturais (Degree)
Universidade Independente, Portugal

Event organisation

Event name
Type of event (Role) 		Institution / Organization
2006 - 2006 Membro da organização da Conferência "Doenças Neurodegenerativas: da Neurociência à Clínica", que contou, com a presença da Escola Superior de Saúde da Universidade Católica e do Centro de Neurociências da Universidade de Coimbra (2006 - 2006)
Conference
 Universidade Independente, Portugal
2001 - 2006 Membro da organização do Workshop sobre "Alimentos Funcionais", Lisboa, Ordem dos Médicos (2001 - 2001)
Workshop
1997 - 1997 Membro da Comissão Organizadora do II Encontro Nacional das Tecnologias da Saúde (1997 - 1997)
Congress (Member of the Organising Committee)
 Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal

Event participation

Activity description
Type of event 		Event name
Institution / Organization
2009 - 2009 Moderador/Chairman on Plenary Session "Investigation in Dietetic and Nutrition". Portuguese Congress in Nutrition and Dietetic
Congress
Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal
2006 - 2006 Moderador da Conferência "Doenças Neurodegenerativas: da Neurociência à Clínica", que contou, com a presença da Escola Superior de Saúde da Universidade Católica e do Centro de Neurociências da Universidade de Coimbra
Workshop
Universidade Independente, Portugal

Jury of academic degree

Topic
Role 		Candidate name (Type of degree)
Institution / Organization
2024/12/20 Efeito do potássio da dieta na tensão arterial e nos biomarcadores cardiometabólicos
Supervisor
 Leonor Gomes Ferreira de Sousa Pessoa (Other)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2024/09/13 Promoção de uma alimentação saudável, equilibrada e sustentável nos refeitórios escolares a estudantes do 1º ciclo
Supervisor
 Rafael Filipe Ferreira Barros (Other)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2024/07/29 Análise Evolutiva do Protocolo de Amostragem das Linhas de Enchimento na Empresa Coceda Portugal S.A.
President of the jury
 Telma Catarina Gouveia Menaia Aguiar Esteves (Other)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2024/07/09 Suplementos Alimentares no Desporto-Conhecimento sobre Suplementos Alimentares e Frequência de Consumo numa Amostra de Atletas de Futebol
President of the jury
 Flávio da Cunha Martins (Other)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2023/12/21 "Monitorização do Sistema HACCP em Formato Digital"
(Thesis) Arguer
 Ana Rita Dias da Silva (Other)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2023/11/14 "Guia para a elaboração de ementas em creches"
(Thesis) Main arguer
 Adérito Sousa (Other)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2004 Desenvolvimento de um Imunossensor Óptico
(Thesis) Arguer
 Marta Gomes da Silva (Other)
Universidade Independente, Portugal
2004 "Técnicas Analíticas Utilizadas em Patologia Clínica"
(Thesis) Arguer
 Álvaro Moura Lopes (Other)
Universidade Independente, Portugal
2004 "Predizer a intenção comportamental de aderir a um regime alimentar saudável: aplicação da teoria do comportamento planeado"
(Thesis) Main arguer
 Maria Teresa Núncio (Other)
Universidade Independente, Portugal
2003 "Diagnóstico de Infecção por Vírus Citomegálico Humano"
(Thesis) Arguer
 Maria Lurdes Pereira (Other)
Universidade Independente, Portugal
2003 "Diferenciação de Espécies de Legionela Utilizando ITS-ARDRA"
(Thesis) Arguer
 Alexandra Simões (Other)
Universidade Independente, Portugal
2003 Implementação da Técnica ISO 10705-1 (1995) para Detecção e Contagem de Bacteriófagos em Amostras Líquidas
(Thesis) Arguer
 Claúdia Vicente (Other)
Universidade Independente, Portugal
2003 "Tratamento de Águas Residuais por Radiação Ionizante"
(Thesis) Arguer
 Luís Costa (Other)
Universidade Independente, Portugal

Course / Discipline taught

Academic session Degree Subject (Type) Institution / Organization
2024/02 - Current Anatomofisiologia II Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Licenciatura) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2024/02 - Current Nutrição e Alimentação ao Longo da Vida Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Licenciatura) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2024/02 - Current Nutrição e Saúde Pública Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Licenciatura) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2024/02 - Current Projeto Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Licenciatura) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2024/02 - Current Nutrição Aplicada Mestrado em Tecnologia Alimentar (Mestrado) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - Current Anatomofisiologia I Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Licenciatura) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - Current Novas Temáticas em Alimentação e Nutrição Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Licenciatura) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - Current Patologia e Dietética Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Licenciatura) Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2012 Ciência dos Alimentos Dietética (Licenciatura) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Saúde, Portugal
2011 - 2012 Higiene e Segurança Alimentar Dietética (Licenciatura) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Saúde, Portugal
2010 - 2012 Composição Nutricional dos Alimentos Dietética e Nutrição (Licenciatura) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal
2010 - 2012 Higiene e Segurança Alimentar Dietética e Nutrição (Licenciatura) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal
2010 - 2012 Controlo e Certificação da Qualidade Alimentar Dietética e Nutrição (Licenciatura) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal
2010 - 2012 Toxicologia Alimentar Dietética e Nutrição (Licenciatura) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal
2009 - 2011 Nutrição Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2008 - 2011 Nutrição e Dietética Restauração e Catering (Licenciatura) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2009 - 2010 Desenvolvimento de Novos Produtos Engenharia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, Portugal
2006 - 2007 Dietética e Nutrição Biotecnologia (Licenciatura) Universidade Independente, Portugal
2006 - 2007 Tecnologias Enzimáticas Biotecnologia (Licenciatura) Universidade Independente, Portugal
2003 - 2007 Noções de Toxicologia Biotecnologia dos Produtos Naturais (Licenciatura) Universidade Independente, Portugal
2000 - 2006 Aplicação dos Produtos Naturais Biotecnologia dos Produtos Naturais (Licenciatura) Universidade Independente, Portugal
1999 - 2006 Nutrição Humana Biotecnologia dos Produtos Naturais (Licenciatura) Universidade Independente, Portugal
1998 - 2000 Dietoterapia Nutrição Humana, Social e Escolar (Bacharelato) Escola Superior de Educação Jean Piaget de Almada, Portugal
1998 - 1998 Bioquímica Ortóptica (Bacharelato) Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal
1995 - 1998 Bromatologia Dietética (Bacharelato) Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal
1993 - 1998 Alimentos Dietética (Bacharelato) Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal
1993 - 1998 Tecnologia Alimentar Dietética (Bacharelato) Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Portugal
1995 - 1996 Nutrição I Direcção e Gestão Hoteleira (Bacharelato) Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal

Interview (newspaper / magazine)

Activity description Newspaper / Forum
2001 Rubrica de Saúde "Dieta evita 70 % das mortes" , Diário de Noticias Diário de Noticias

Interview (tv / radio show)

Program Topic
2000 - 2000 "Público e Notório" Rádio Renascença Probióticos, vantagem do iogurte/leites fermentados
Distinctions

Award

2012 Prémio para o melhor Poster, prémio da Sociedade Portuguesa de Química, "RBC Membrane Phospholipids Fatty Acid Profile as a Biomarker for Dietary Intake", 11º EQA
2011 Prémio para a melhor Comunicação Oral, área da Obesidade e Co-morbilidades, "Metabolismo lipídico e lipo(apo)proteico: importância das adipocitoquinas na obesidade", SPEO