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Identification

Personal identification

Full name
Carla Alexandra Lopes Andrade de Sousa e Silva

Citation names

  • Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva

Author identifiers

Ciência ID
2E1D-05DF-E0DB
ORCID iD
0000-0001-6467-4766
Researcher Id
D-8159-2013

Websites

Knowledge fields

  • Exact Sciences - Chemical Sciences
Education
Degree Classification
2001 - 2004
Concluded
 Química (Pós-doutoramento)
Universidade do Porto, Portugal
1997 - 2001
Concluded
 Química (Doutoramento)
Universidade do Porto, Portugal
"Reconhecimento de metais representativos e de lantanídeos por complexos de metais de transição com bases de Schiff funcionalizadas" (THESIS/DISSERTATION)
 Aprovado
1994 - 1995
Concluded
 Curso de Especialização em Química Orgânica (1º ano do Mestrado em Química) (Pós-Graduação)
Universidade do Porto, Portugal
 14 valores
1990 - 1994
Concluded
 Química- área científica (Licenciatura)
Universidade do Porto, Portugal
 14 valores
Affiliation

Science

Category
Host institution 		Employer
2001/12 - 2004/08 Researcher (Research) Universidade do Porto, Portugal
1997/09 - 2001/08 Researcher (Research) Universidade do Porto, Portugal

Teaching in Higher Education

Category
Host institution 		Employer
2010/10/01 - Current Associate Professor (University Teacher) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2010/10 - Current Associate Professor (University Teacher) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2004/09 - 2010/09 Assistant Professor (University Teacher) Universidade Fernando Pessoa, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2000/10 - 2001/07 Outra Situação (Docente Universitário) Universidade do Porto, Portugal
1995/06 - 1997/08 Outra Situação (Técnica) Universidade Católica Portuguesa, Portugal
Projects

Contract

Designation Funders
2020/01/01 - 2023/12/31 Applied Molecular Biosciences Unit
UIDP/04378/2020
10.54499/UIDP/04378/2020
UIDB/04378/2020
10.54499/UIDB/04378/2020
Researcher
Universidade do Porto, Portugal

Universidade Nova de Lisboa, Portugal

Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal

Unidade de Ciências Biomoleculares Aplicadas, Portugal

Universidade Nova de Lisboa Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2019/01/01 - 2019/12/31 UFP Energy, Environment and Health Research Unit
UID/Multi/04546/2019
Researcher
Fundação Ensino e Cultura Fernando Pessoa, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2019/01/01 - 2019/12/31 Unidade de Ciências Biomoleculares Aplicadas
UID/Multi/04378/2019
154717UID
Researcher
Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2011/01/01 - 2012/12/31 Strategic Project - LA 6 - 2011-2012
PEst-C/EQB/LA0006/2011
Researcher
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal

Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded

Other

Designation Funders
2009/01 - 2011/12 “Novas Arquitecturas Moleculares para Combater Processos Infeciosos”
PTDC/QUI/67915/2006
Researcher
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
Concluded
2006/01 - 2008/12 “Concepção de quelantes macromoleculares para ferro intracelular e avaliação da sua actividade anti-microbiana”
(POCTI/QUI/56214/2004)
Researcher
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
Concluded
Outputs

Publications

Book
  1. Ana F. Vinha; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. Corresponding author: Ana F. Vinha. Frutos nacionais e sua caracterização fenólica. Atividades biológicas e prevenção contra o stress oxidativo.. Londres, United Kingdom: Novas Edições Acadêmicas (Ed.). London, United Kingdom.. 2023.
    Published
  2. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Matos, Carla Manuela Soares de; Carla Maria Sanfins Guimarães Moutinho. Corresponding author: Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. Biochemical Diseases – biochemical changes resulting from inborn metabolic errors.. Germany: Lambert Academic Publishing. 2022.
    Published
  3. Ana F. Vinha; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Carla Matos. Trace and ultra-trace essential minerals.. Germany: Lambert Academic Publishing. 2021.
    Published
  4. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. Food Waste and By-products Recovery: Nutraceuticals and Health Potential of Carotenoids as Natural Pigments. Germany: Novas Edições Acadêmicas (OmniScriptum AraPers GmbH).. 2020.
    Published
  5. Maia, Mariana; Silva, Carla; Vinha, Ana F.. Propriedades biológicas das sementes do mamão (Carica papaya L.) – Reaproveitamento e valorização de subprodutos alimentares. Germany: Novas Edições Acadêmicas (OmniScriptum AraPers GmbH). 2019.
    Published
  6. Carla Sousa; Ana Vinha; Ana Nunes. Desperdícios da vinicultura: potenciais aplicações e sustentabilidade – Subprodutos da produção vinícola. Alemanha: Novas Edições Acadêmicas (OmniScriptum AraPers GmbH). 2017.
    Published
  7. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Ana Nunes; Ana F. Vinha. Corresponding author: Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. Desperdícios da vinicultura: potenciais aplicações e sustentabilidade. Germany: OmniScriptum AraPers GmbH. 2017.
    Published
  8. Carla Sousa e Silva; Inês Lopes Cardoso; Carla Moutinho; Catarina Lemos; Fernanda Leal; Marta Oliveira; Pedro Silva. Trabalhos Laboratoriais de Bioquímica. Porto: edições Universidade Fernando Pessoa. 2012.
    Published
  9. Carla Sousa e Silva; Inês Lopes Cardoso; Fernanda Leal; Pedro Silva; Carla Moutinho; Catarina Lemos; Marta Oliveira. Trabalhos Laboratoriais de Bioquímica. Porto: Edições UFP. 2011.
    Published
Book chapter
  1. Vieira, Juliana Mateus; Silva, Carla Alexandra Lopes de Andrade de Sousa e; Vinha, Ana Cristina Mendes Ferreira da. "ACACIA DEALBATA: DE ESPÉCIE INVASIVA A ESPÉCIE PROMISSORA PARA A SAÚDE PÚBLICA". In A pesquisa em saúde: desafios atuais e perspectivas futuras 2, 202-213. Ponta Grossa, Brazil: Atena Editora, 2023.
    10.22533/at.ed.94723150819
  2. Carla Maria Sanfins Guimarães Moutinho; Matos, Carla Manuela Soares de; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. Corresponding author: Carla Maria Sanfins Guimarães Moutinho. "Biochemical Changes in Cardiovascular Diseases". In Biochemical Changes in Disease. CAMBRIDGE SCHOLARS PUBLISHING LIMITED, 2022.
    Published
  3. Vinha, Ana Cristina Mendes Ferreira da; Sousa, Gonçalo de Magalhães e; Silva, Carla Alexandra Lopes de Andrade de Sousa e; Brenha, João; Sampaio, Ricardo. "FITOQUÍMICOS DO BAGAÇO DA UVA: INGREDIENTE FUNCIONAL EM PRODUTOS CÁRNEOS". In Alimentação, nutrição e cultura 2, 62-74. Atena Editora, 2022.
    10.22533/at.ed.4702229066
  4. Vinha, Ana Cristina Mendes Ferreira da; Silva, Carla Alexandra Lopes de Andrade de Sousa e; Ferchal, Clémence Maryline Jeannine. "VALORIZAÇÃO TECNOLÓGICA DE SUB-PRODUTOS DE FRUTAS EXÓTICAS: NOVO INGREDIENTE FUNCIONAL". In Sustentabilidade: Abordagem científica e de inovação tecnológica, 61-84. Brazil: Atena Editora, 2022.
    10.22533/at.ed.3612202088
  5. Carla Sousa. "Valorização tecnológica de sub-produtos de frutas exóticas: novo ingrediente funcional". 2022.
    10.22533/at.ed.36122020880
  6. Carla Sousa. "FITOQUÍMICOS DO BAGAÇO DA UVA: INGREDIENTE FUNCIONAL EM PRODUTOS CÁRNEOS". Atena Editora, 2022.
    10.22533/at.ed.470222906
  7. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Diana Gomes; Ana F. Vinha. "Cosmecêuticos e sustentabilidade: valorização de sub-produtos agro-alimentares.". In Farmácia e suas interfaces com vários saberes, 60-80. Brazil: Atena Editora, 2021.
    Published • 10.22533/at.ed.8212112066
  8. Vinha, Ana F.; Sousa, Carla. "Biological Activities and Valuable Bioactive Compounds from Portuguese Medicinal Plants". In Cutting-edge Research in Agricultural Sciences Vol. 9, 46-61. Book Publisher International (a part of SCIENCEDOMAIN International), 2021.
    10.9734/bpi/cras/v9/3207d
  9. Vinha, Ana F.; Sousa, Carla. "Phytotherapeutic Activities of Six Plant Infusions: Chemical Constituents and Antioxidant Activity". In Technological Innovation in Pharmaceutical Research Vol. 4, 69-84. Book Publisher International (a part of SCIENCEDOMAIN International), 2021.
    Published • 10.9734/bpi/tipr/v4/8885d
  10. Vinha, Ana Cristina Mendes Ferreira da; Barbosa, Joana; Sousa, Carla. "FISHING INDUSTRY BY-PRODUCTS: FURTHER APPLICATIONS IN FOOD, PHARMACEU TICAL AND COSMETIC INDUSTRIES". In Medicina: Aspectos Epidemiológicos, Clínicos e Estratégicos de Tratamento, 158-172. Atena Editora, 2021.
    Published • 10.22533/at.ed.61921140517
  11. Vinha, Ana Cristina Mendes Ferreira da; Macedo, Anabela Machado; Silva, Carla Alexandra Lopes Andrade de Sousa e. "IRRADIAÇÃO EM ALIMENTOS: AVALIAÇÃO DAS ALTERAÇÕES QUÍMICAS E PROPRIEDADES BIOLÓGICAS". In Medicina: Aspectos Epidemiológicos, Clínicos e Estratégicos de Tratamento 4, 94-108. Atena Editora, 2021.
    Published • 10.22533/at.ed.59621140512
  12. Tiago Vinagre; J. Brenha; R. Sampaio; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Ana F. Vinha. "Portuguese Grape Must (Vinum mustum) As a Valuable Ingredient in Functional Foods". In Research Trends in Food Technology and Nutrition, 119-131. AkiNik Publications, 2021.
    Published
  13. Vinha, Ana Cristina Mendes Ferreira da; Silva, Carla Alexandra Lopes Andrade de Sousa e; Matos, Carla Manuela Soares de; Moutinho, Carla Maria Sanfins Guimarães. "ASPETOS NUTRICIONAIS E PROPRIEDADES BIOLÓGICAS DAS SEMENTES DE PAPOILA E DE QUINOA". In Alimentos, nutrição e saúde 4, 64-88. Atena Editora, 2021.
    10.22533/at.ed.0202123086
  14. Silva, Carla Alexandra Lopes Andrade de Sousa e; Teixeira, Fabiana Gonçalves; Mesquita, Rita; Moutinho, Carla Maria Sanfins Guimarães; Salgado, Abel; Vinha, Ana Cristina Mendes Ferreira da. "VITAMINA C EM CASCAS DE CITRINOS: SUA DETERMINAÇÃO E POTENCIAL UTILIZAÇÃO NA TERAPIA PERIODONTAL". In Condições teórico-práticas da Biomedicina no Brasil 2, 104-123. Atena Editora, 2021.
    10.22533/at.ed.47121200910
  15. Ana F. Vinha; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Carla Moutinho. "Therapeutic and nutraceutical potential of Persea Americana fruits and their by-products: a review.". In Avocado consumption and health.. MDPI, 2020.
    Published
  16. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. "Variation in Chemical Composition and Antioxidant Activity of Fresh Tomato Fruit: Combined Effect of Cultivar and Storage.". In Cutting-edge Research in Agricultural Sciences. 2020.
    In press
  17. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. "Avocado and its byproducts: natural sources of nutrients, phytochemical compounds and functional properties.". In Current Research in Agricultural and Food Science. 2020.
    Published • 10.9734/bpi/crafs/v1
  18. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. "Food Preservative Potential of Lemongrass (Cymbopogon citratus) Essential Oil.". In Prime Archives in Agricultural Research. 2020.
    Published
  19. Carla Sousa; Carla Gabriel; Fátima Cerqueira; Mª Conceição Manso; Ana Vinha. "Coffee industrial waste as a natural source of bioactive compounds with antibacterial and antifungal activities". In The Battle Against Microbial Pathogens: Basic Science, Technological Advances and Educational Programs, 131-136. Barcelona - Spain: Formatex Research Center, 2015.
    Published
Conference abstract
  1. Carlota Rodrigues; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Ana Ferreira Vinha. Corresponding author: Ana Ferreira Vinha. "Carpobrotus edulis as a facultative halophytic invasive fruit with medicinal properties.". Paper presented in International Euroasia Congress on Scientific Researches and Recent Trends, Ankara, 2023.
    Published
  2. Joana Couto; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Ana F. Vinha. "Natural dyes extracted from Tropaeolum majus: future application in a sustainable economy". Paper presented in 2th International SelÇuk Scientific Researches Congress (https://www.isarconference.org), Konya, 2023.
    Published
  3. Juliana M. VIEIRA; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Ana F. Vinha. Corresponding author: Ana F. Vinha. "GENUS ACACIA AS INVADER: CHEMICAL VALORIZATION AND SUSTAINABLE ECONOMY". Paper presented in INTERNATIONAL EUROPEAN CONFERENCE ON INTERDISCIPLINARY SCIENTIFIC RESEARCH-VIII,, Roma, 2023.
    Published
  4. Liliana Espírito Santo; Ana F. Vinha; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Anabela S. G. Costa; M. Beatriz P.P. Oliveira. Corresponding author: Ana F. Vinha. "Influence of the extracting solvent on the antioxidant activity and bioactive compounds of grape stems". Paper presented in XVI Encontro de Química dos Alimentos - Bio-Sustentabilidade e Bio-Segurança Alimentar, Inovação e Qualidade Alimentar., 2022.
    Published
  5. Ana F. Vinha; Gonçalo M Sousa; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; João Brenha; Ricardo Sampaio. Corresponding author: Ana F. Vinha. "Phenolic profile from the pomace of two portuguese grape varieties: sustainability and food safety as new natural additives.". Paper presented in International Web Conference on Food Choice & Eating Motivation, Viseu, 2022.
    Published
  6. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Tiago Vinagre; João Brenha; Ricardo Sampaio; Ana F. Vinha. "Grape must as a functional ingredient in commercial flours.". Paper presented in XXIII CONGRESSO ANUAL DA APNEP, 2021.
    Published
  7. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Clemence Ferchal; Ana F. Vinha. "Bioactive compounds and their potential use as ingredients for functional foods: nutritional globalization of exotic fruit peels". Paper presented in XXIII CONGRESSO ANUAL DA APNEP, 2021.
  8. Clemence Ferchal; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Ana F. Vinha. "Agri-food wastes: Valorization of lychee (Litchi chinensis) peels.". Paper presented in 2nd International Congress of Health and Well-being Intervention (ICHWBI 2021) and 1st International Conference on Human Kinesiology (ICOHK)., Viseu, 2021.
    Published
  9. Carla Sousa; Catarina Novo; Ana Vinha. "Antioxidant activity of the garlic (Allium sativum L.) submitted to different technological processes". Paper presented in 4th IPLeiria International Health Congress: Global Health Trends, Leiria, Maio 2018. [PO199], Leiria, 2018.
    Published
  10. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. "Influence of gamma irradiation in the antioxidant potential of pumpkin seeds and mung beans.". Paper presented in 4th IPLeiria International Health Congress: Global Health Trends, Leiria, 2018.
    Published
  11. Sara Pinto; Adriana Oliveira; Ana Vinha; Carla Sousa. "Edible flowers of ornamental plants: a food promise in the sustainability sector [PO71].". Paper presented in XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, Lisboa, 2017.
    Published
  12. Sara Pinto; Adriana Oliveira; Mª Conceição Manso; Carla Sousa; Ana Cristina Vinha. "Edible flowers as new novel foods concept for health promotion.". Paper presented in 3rd IPLeiria International Health Congress: Health, Demographic changes & Well-being, Leiria, 2016.
    Published
  13. Adriana Oliveira; Sara Pinto; Mª Conceição Manso; Carla Sousa; Ana Vinha. "Stevia rebaudiana (Bertoni) incorporation in a cake recipe: health benefits for future applications.". Paper presented in XV Congresso de Nutrição e Alimentação, Porto, 2016.
    Published
  14. Sandra Moreira; Carla Sousa; Mª Conceição Manso; Ana Nunes; Célia Carvalho; Ana Vinha. "Valorização das folhas de calêndula (Calendula officinalis L.) como ingrediente funcional em novos géneros alimentícios". Paper presented in XIV Congresso de Nutrição e Alimentação, Lisboa, 2015.
    Published
  15. Ana Nunes; Célia Carvalho; Patrícia Fradinho; Carla Sousa; Ana Vinha; Sandra Moreira; António Lacerda. "Massa alimentícia enriquecida com polifenóis de folha de videira vermelha: um novo alimento funcional". Paper presented in XIV Congresso de Nutrição e Alimentação, Lisboa, 2015.
    Published
  16. Daniela Valente; Carla Sousa; Ana Vinha. "Natural resources of phytochemical constituents in citrus fruits wastes". Paper presented in XIV Congresso de Nutrição e Alimentação, Lisboa, 2015.
    Published
  17. Anabela Costa; Ana Cristina Vinha; Conceição Manso; Carla Sousa; M. Beatriz Oliveira. "Análise nutricional e sensorial de biscoitos enriquecidos com casca de diferentes citrinos". Paper presented in 2º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar” (SPASS 2015), Lisboa, 2015.
    Published
  18. Ana Vinha; Carla Sousa; Anabela Costa; Mª Conceição Manso; M. Beatriz Oliveira. "Calendula officinalis L.: incorporação de pétalas em massa fresca para consumo humano". Paper presented in 2º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar” (SPASS 2015), Lisboa, 2015.
    Published
  19. Ana Madeira; Carla Sousa e Silva; Sérgio Barreira; Ana Vinha. "Capsicum annuum L. with different colors provide bioavailable phytochemicals with health benefits.". Paper presented in 2nd International Health Congress of the Polytechnic Institute of Leiria, Leiria, 2014.
    Published
  20. Carla Sousa e Silva; Bárbara Castro; Sérgio Barreira; Ana Vinha. "Soap formulation with coffee grounds. A new concept of food by-products valorization and health promotion.". Paper presented in 2nd International Health Congress of the Polytechnic Institute of Leiria, Leiria, 2014.
    Published
  21. Maria Rangel; Mª João Amorim; Ana Nunes; Andreia Leite; Mariana Andrade; Ana Silva; Paula Gameiro; Carla Sousa. "Insulin enhancing complexes derived from 3-hydroxy-4-pyridinones.". Paper presented in 6th Internacional Vanadium Symposium, Lisboa, 2008.
    Published
  22. M. Andrade; A. Nunes; C. Sousa; A. Leite; P. Gameiro; B. Castro; M. Rangel. "Synthesis of a novel tetradentate 3-hydroxy-4-pyridinone chelator and its VO(IV), Cu(II) and Zn(II) complexes.". Paper presented in 7ª Conferência de Química Inorgânica, Fátima, 2007.
    Published
  23. R. Bessada; M. Valente; K. Biernacki; S. Patrício; C. Sousa; C. Moura; C. Freire. "Síntese de complexos com bases de Schiff funcionalizadas com éteres coroa e aplicação no reconhecimento de catiões.". Paper presented in 6th Conference on Inorganic Chemistry, Funchal, 2005.
    Published
  24. João Tedim; Rui Morais; Andrea Carneiro; Carla Sousa; Manual Marques; Cristina Freire; A. R. Hillman. "Non Linear Properties of [Ni(DA-salen)] based Electroactive Films.". Paper presented in Electrochem 2004, Leicester, 2004.
    Published
  25. C. Sousa; M. Andrade; J. E. Borges; C. Freire; B. Castro. "Synthesis of Ni(II) Schiff base complexes with two OC(O)CH2CH2NC4H4 pendant arms.". Paper presented in Requimte- Rede de Química e Tecnologia, 3º encontro, Fátima, 2004.
    Published
  26. João Tedim; Sónia Patrício; Rui Morais; Carla Sousa; Cosme Moura; Manual Marques; Cristina Freire. "Síntese e propriedades ópticas não lineares de 3ª ordem de complexos de Níquel(II) com bases de Schiff.". Paper presented in XIX Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, Coimbra, 2004.
    Published
  27. M. Andrade; S. Patrício; C. Sousa; P. Gameiro; C. Freire. "Molecular recognition by Ni(II) Schiff base complexes with morpholine derivative pendant arms.". Paper presented in XIVth Winter School on Coordination Chemistry, Karpacz, 2004.
    Published
  28. R. Bessada; K. Biernacki; C. Sousa; P. Gameiro; C. Freire. "Cation recognition by [M(3-MeOsaltMe)], M=Ni and Cu, using spectrometry.". Paper presented in XIVth Winter School on Coordination Chemistry, Karpacz, 2004.
    Published
  29. C. Sousa; M. Andrade; P. Gameiro; C. Freire; B. Castro. "Spectroscopic study of ion recognition by a Ni(II) Schiff base complex with two pendant arms". Paper presented in 7th FIGIPS Meeting in Inorganic Chemistry, Lisboa, 2003.
    Published
  30. C. Sousa; C. Freire; B. Castro. "Anion and cation electrochemistry recognition by VO(II) Schiff base complex bearing flexible pendant arms.". Paper presented in New Trends in Molecular Electrochemistry and XII Meeting of the Portuguese Electrochemistry Society, Lisboa, 2003.
    Published
  31. A. Carneiro; C. Sousa; C. Freire. "Electrochemical characterisation and ion recognition properties of a polymeric film based in Nickel Salen functionalised receptor". Paper presented in New Trends in Molecular Electrochemistry and XII Meeting of the Portuguese Electrochemistry Society, Lisboa, 2003.
    Published
  32. C. Sousa; A. Carneiro; C. Freire; B. Castro. "Estudo da polimerização de um complexo de Ni(II) funcionalizado com um grupo éter coroa.". Paper presented in Encontro Nacional de Química - A aventura da Química, Aveiro, 2002.
    Published
  33. A. M. Sousa; C. Sousa; C. Freire; I. C. Neves; C. J. R. Silva. "Preparação e caracterização de um complexo de níquel inserido numa matriz híbrida.". Paper presented in Encontro Nacional de Química - A aventura da Química, Aveiro, 2002.
    Published
  34. C. Sousa; P. Gameiro; C. Freire; B. Castro. "Interacção de complexos de Cobre(II) e Níquel(II) com catiões metálicos: estudo por espectroscopia electrónica". Paper presented in V Conferência de Química Inorgânica, Monte Real, 2001.
    Published
  35. C. Sousa; P. Gameiro; C. Freire; B. Castro. "Nickel(II) and Copper(II) complexes with Schiff base ligands: spectrophotometry study of interaction with representative cations.". Paper presented in 6th FIGIPS Meeting in Inorganic Chemistry, Barcelona, 2001.
    Published
  36. Carla Sousa; Cristina Freire; Baltazar de Castro. "Síntese e caracterização de bases de Schiff assimétricas do tipo N2O funcionalizadas com benzo-15-coroa 5.". Paper presented in XIV Encontro Luso-Galego de Química, Braga, 2000.
    Published
  37. C. Sousa; P. Gameiro; C. Freire; B. Castro. "Estudo da interacção de um complexo de Níquel(II) com uma base de Schiff funcionalizada com benzo-15-coroa-5 com catiões metálicos por espectroscopia electrónica.". Paper presented in XVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, Lisboa, 2000.
    Published
  38. M. Martins; C. Sousa; C. Freire; B. Castro. "Preparation of a [Ni(salen)] based polymer functionalised with a crown ether moiety.". Paper presented in ISE 200- The Internacional Society of Electrochemistry, Warsaw, 2000.
    Published
  39. A. M. Sousa; C. Sousa; C. Freire; I. C. Neves; C. J. R. Silva. "Synthesis and characterization of nanomaterials containing Cu(II) and Ni(II) complexes obtained via sol-gel technique". Paper presented in Second International Conference on Inorganic Materials, Santa Barbara, 2000.
    Published
  40. M. Martins; C. Sousa; C. Freire; B. Castro; A. R. Hillman. "Propriedades viscoelásticas de um polímero condutor baseado em [Ni-(3-MeO-salophen-benzo-15-coroa-5)].". Paper presented in XIV Encontro Luso-Galego de Química, Braga, 2000.
    Published
  41. A. M. Sousa; C. Marques; C. Sousa; C. Freire; I. C. Neves; C. J. R. Silva. "Imobilização de complexos de Cu(II) em materiais de matriz híbrida". Paper presented in XIV Encontro Luso-Galego de Química, Braga, 2000.
    Published
  42. C. Sousa; P. Gameiro; C. Freire; B. Castro. "Síntese e caracterização de um complexo de Cobre(II) com uma base de Schiff funcionalizada com benzo-15-coroa-5. Estudo da interacção com catiões representativos e lantanídeos por espectroscopia electrónica.". Paper presented in XIII Encontro Galego Português de Química, Vigo, 1999.
    Published
  43. C. Sousa; J. E. Borges; M. F. Piedade; C. Freire; M. T. Duarte; C. Romão; B. Castro. "Synthesis and characterisation of Nickel(II) and Copper(II) complexes functionalised with crown ether moieties,". Paper presented in 5th FGIPS Meeting in Inorganic Chemistry, Toulouse, 1999.
    Published
  44. C. Freire; A. M. Sousa; C. Sousa; I. C. Neves; C. J. R. Silva. "Caracterização de materiais de matriz híbrida contendo complexos de cobre e níquel obtidos pela técnica de sol-gel,". Paper presented in XIII Encontro Galego Português de Química, Vigo, 1999.
    Published
  45. C. Sousa; J. E. Borges; C. Freire; C. Romão; B. Castro. "Síntese e Caracterização de complexos de cobre com bases de Schiff funcionalizadas com dibenzo-18-coroa-6". Paper presented in XII Encontro Luso-Galego de Química, Matosinhos, 1998.
    Published
  46. Paula Gomes; Rui Moreira; M. J. Amaral Trigo; M. I. Oliveira Santos; Carla Sousa. "Pró-fármacos da sulfametazina. Síntese de derivados N1-aciloximetilados.". Paper presented in do XII Encontro Luso-Galego de Química, Matosinhos, 1998.
    Published
  47. C. Sousa; J. E. Borges; C. Freire; C. Romão; B. Castro. "Síntese e Caracterização de um complexo de Níquel com uma Base de Schiff Funcionalizada com Dibenzo-18-coroa-6.". Paper presented in XVI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, Guimarães, 1998.
    Published
Conference paper
  1. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Catarina Novo; Ana F. Vinha. Corresponding author: Ana F. Vinha. "Antioxidant activity of the garlic (Allium sativum L.) submitted to different technological processes.". Paper presented in 4th IPLeiria International Health Congress: Global Health Trends, Leiria, Maio 2018. [PO199], Leiria, 2018.
    Published • doi: 10.1186/s12913-018-3444-8
  2. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Ana F. Vinha. Corresponding author: Ana F. Vinha. "Edible flowers as new novel foods concept for health promotion.". Paper presented in 3rd IPLeiria International Health Congress: Health, Demographic changes & Well-being, Leiria, 2016.
    Published • doi: 10.1186/s12913-016-1423-5
  3. M. Martins; C. Sousa; C. Freire; A. R. Hillman. "Ni(salen) polymer modified electrodes as sensors for metal ions.". Paper presented in The 200th Meeting of the Electrochemical Society, San Francisco, 2001.
    Published
Conference poster
  1. Ana F. Vinha; Gonçalo M Sousa; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; João Brenha; Ricardo Sampaio. Corresponding author: Ana F. Vinha. "Phenolic profile from the pomace of two portuguese grape varieties: sustainability and food safety as new natural additives. P95.". Paper presented in International Web Conference on Food Choice & Eating Motivation,, 2022.
  2. Adriana Oliveira; Sara Pinto; Mª Conceição Manso; Carla Sousa; Ana Cristina Vinha. "Stevia rebaudiana (Bertoni) incorporation in a cake recipe: health benefits for future applications". Paper presented in XV Congresso de Nutrição e Alimentação, 2016.
  3. Anabela Costa; Ana Cristina Vinha; Mª Conceição Manso; Carla Sousa; M. Beatriz Oliveira. "Análise nutricional e sensorial de biscoitos enriquecidos com casca de diferentes citrinos". Paper presented in 2º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar” (SPASS 2015), 2015.
  4. Ana Vinha; Carla Sousa; Anabela Costa; Mª Conceição Manso; M. Beatriz Oliveira. "Calendula officinalis L.: incorporação de pétalas em massa fresca para consumo humano.". Paper presented in 2º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar” (SPASS 2015), 2015.
Journal article
  1. Salvador, Rui; Moutinho, Carla Guimarães; Sousa, Carla; Vinha, Ana Ferreira; Carvalho, Márcia; Matos, Carla. "Semaglutide as a GLP-1 Agonist: A Breakthrough in Obesity Treatment". Pharmaceuticals 18 3 (2025): 399. https://doi.org/10.3390/ph18030399.
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  2. Matos, Carla; Pereira, Ana Teresa; Dias, Maria João; Sousa, Carla; Vinha, Ana Ferreira; Moutinho, Carla; Carvalho, Márcia. "Cannabis for Chronic Pain: Mechanistic Insights and Therapeutic Challenges". Stresses 5 1 (2025): 7. https://doi.org/10.3390/stresses5010007.
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  3. Sousa, Carla; Moutinho, Carla; Matos, Carla; Vinha, Ana Ferreira. "Portuguese Grapevine Leaves: A Neglected By-Product with High Potential". Applied Sciences 14 21 (2024): 9803. https://doi.org/10.3390/app14219803.
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  5. Ana F. Vinha; Anabela S. G. Costa; Filipa B. Pimentel; Liliana Espírito Santo; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Freitas, Marisa; Eduarda Fernandes; Pereira, Maria Beatriz Ferreira Leite de Oliveira. Corresponding author: Pereira, Maria Beatriz Ferreira Leite de Oliveira. "Bioactive compounds and scavenging capacity of Adansonia digitata L. (baobab fruit) pulp extracts against ROS and RNS of physiological relevance". Applied Sciences 14 8 (2024): 3408.
    Open access • Published • 10.3390/app14083408
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    Published • http://www.doi.org/10.47310/iajabms.2023.v04i04.001
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    Published • /10.47310/iarjimph.2023.v04i03.007
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    Published • 10.47310/iarjimph.2023.v04i03.009
  11. Vinha, Ana; Ferchal, Clemente; Sousa, Carla. "CASCAS DE FRUTAS EXÓTICAS (LITCHI CHINENSIS E NEPHELIUM LAPPACEUM) VALORIZAÇÃO E SUSTENTABILIDADE". Egitania Sciencia 2 31 (2023): 55-73. http://dx.doi.org/10.46691/es.v2i31.19.
    10.46691/es.v2i31.19
  12. Vinha, Ana Ferreira da; Silva, Carla Sousa e; Sousa, Gonçalo de Magalhães e; Moutinho, Carla Guimarães; Brenha, João; Sampaio, Ricardo. "Nutraceuticals based on Portuguese grape pomaces as a potential additive in food products". Brazilian Journal of Food Technology 26 (2023): http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.02023.
    10.1590/1981-6723.02023
  13. Vinha, Ana Ferreira da; Sousa, Carla. "Valorization of lychee fruit peels waste for the sustainable production of value-added ingredient". Brazilian Journal of Food Technology 26 (2023): http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.02723.
    10.1590/1981-6723.02723
  14. Mónica Pacheco; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Ana F. Vinha. Corresponding author: Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. "COVID-19 and nutritional intervention: a narrative review.". IAR Journal of Health Care and Prevention 2 4 (2022): 1-2. http://www.doi.org/10.47310/iarjhcp.2022.v02i04.001.
    Open access • Published • 10.47310/iarjhcp.2022.v02i04.001
  15. Ana F. Vinha; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; João Brenha; Ricardo Sampaio. "Flour fortification with grape must for nutritional and health benefits". International Academic Research Journal of Internal Medicine & Public Health 2 4 (2021): 45-53. http://www.doi.org/10.47310/iarjimph.2021.v02i04.010.
    Published • 10.47310/iarjimph.2021.v02i04.010
  16. Ana F. Vinha; Joana Barbosa; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. "Fishing industry by-products: further applications in food, pharmaceutical and cosmetic industries". World Journal of Advance Healthcare Research 5 2 (2021): 12-19. http://hdl.handle.net/10284/9714.
    Published
  17. Ana S. Vinhas; Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Carla Matos; Carla Moutinho; Ana F. Vinha. "Valorization of watermelon fruit (Citrullus Lannatus) byproducts: phytochemical and biofunctional properties with emphasis on recent trends and advances.". World Journal of Advance Healthcare Research 5 1 (2021): 302-309. https://www.academia.edu/80633829/Valorization_of_Watermelon_Fruit_Citrullus_Lanatus_Byproducts_Phytochemical_and_Biofunctional_Properties_with_Emphasis_on_Recent_Trends_and_Advances?uc-sb-sw=5236077.
    Published
  18. Ribeiro, Afonso; Azevedo, Catarina; Sousa, Carla; Moutinho, Carla; Vinha, Ana; Matos, Carla. "Suplementos de cálcio: quem e como". Egitania Sciencia 1 26 (2020): 73-91. http://dx.doi.org/10.46691/es.v1i26.131.
    10.46691/es.v1i26.131
  19. Pinto, Sara Vanessa; Oliveira, Adriana; Sousa, Carla; Manso, M. Conceição; Vinha, Ana Ferreira. "FLORES EDÍVEIS COMO RECURSO NATURAL DE COMPOSTOS BIOATIVOS E PROPRIEDADES BIOLÓGICAS". Egitania Sciencia 2 25 (2020): 23-35. http://dx.doi.org/10.46691/es.v2i25.278.
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  20. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. "Carotenoids: Natural Pigments and Their Recovery in Food Waste". International Journal of Current Science and Multidisciplinary Research 3 4 (2020): 84-106.
    Published
  21. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva; Carla Moutinho; Ana F. Vinha; Carla Matos. "Trace minerals in human health: iron, zinc, copper, manganese and fluorine.". International Journal of Science and Research Methodology. 13 3 (2019): 57-80. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:209473017.
    Published
  22. Carla Sousa ou Carla Sousa e Silva. "Ultra-trace elements in human health: selenium, chromium, molybdenum, cobalt, boron and iodine.". International Journal of Science and Research Methodology 14 1 (2019): 45-72. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:213546834.
    Published
  23. Carla Sousa; Adriana Oliveira; Sara Pinto; Mª Conceição Manso; Ana Vinha. "Natural resources with sweetener power: phytochemistry and antioxidant characterisation of Stevia Rebaudiana (Bert.), sensorial and centesimal analyses of lemon cake recipes with S. Rebaudiana incorporation.". Egitania Sciencia 23 _ (2018): 141-159.
    Published
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    Published
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    Published
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    Published
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    Published
  29. Sara Pinto; Adriana Oliveira; Mª Conceição Manso; Carla Sousa; Ana Vinha. "Edible flowers as new novel foods concept for health promotion". Proceedings volume 2016-16 BMC Health Services Research 16 Suppl 3 (2016): 114-115.
    Published
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    Published
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  32. Carla Sousa e Silva; Bárbara Castro; Sérgio Barreira; Ana Vinha. "Soap formulation with coffee grounds. A new concept of food by-products valorization and health promotion". Revista de Saúde Pública 48 (2014): 294-294.
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  33. Sousa, Carla; Silva, Pedro J.. "BBr 3 -Assisted Cleavage of Most Ethers Does Not Follow the Commonly Assumed Mechanism". European Journal of Organic Chemistry 35 (2013): 5195-5199.
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    10.1002/ejoc.201301647
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    Published
  39. Rangel, Maria; Amorim, M. Joao; Nunes, Ana; Leite, Andreia; Pereira, Eulalia; de Castro, Baltazar; Sousa, Carla; Yoshikawa, Yutaka; Sakurai, Hiromu. "Novel 3-hydroxy-4-pyridinonato oxidovanadium(IV) complexes to investigate structure/activity relationships". Journal of Inorganic Biochemistry 103 4 (2009): 496-502.
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    Published • 10.1080/00958970108022625
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    Published
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  49. Sousa, C.; Borges, J. E.; Freire, C.; Rom¿?o, C.; Castro, ¿.. "SYNTHESIS AND CHARACTERIZATION OF DIBENZO-18-CROWN-6 ETHERS WITH APPENDED SCHIFF BASES". Heterocyclic Communications 6 4 (2000): 323-326.
    Published • 10.1515/HC.2000.6.4.323
  50. Lígia Gomes; Carla Sousa; Cristina Freire; Baltazar de Castro. "Structure of (Diaquo-O, O’){6,6'-dimethoxy-2,2'-[propane-1,3-diylbis(nitrilomethylidyne-N]diphenolato-O,O’}nickel(II), [Ni((3-MeO)2salpd)].". Acta Cryst. C 56 (2000): 1201-1203.
    Published
  51. Gomes, L.; Sousa, C.; Freire, C.; De Castro, B.. "Diaqua{6,6'-dimethoxy-2,2'-[propane-1,3- diylbis(nitrilomethylidyne-N)]diphenolato-O,O'}nickel(II)". Acta Crystallographica, Section C: Crystal Structure Communications 56 10 (2000): 1201-1203. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0034296052&partnerID=MN8TOARS.
    10.1107/S010827010001009X
  52. FOIDART J M; RORIVE G L; NUSGENS B V; CARLIER P J; LAPIERE C M. "EARLY BIOCHEMICAL CHANGES IN THE ARTERIAL WALL OF RENAL HYPERTENSIVE RATS". (1979): https://publons.com/wos-op/publon/66162644/.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2016 Edible flowers as new novel foods concept for health promotion 3rd IPLeiria International Health Congress: Health, Demographic changes & Well-being
IPLeiria School of Health Sciences (Leiria)
2008 Insulin enhancing complexes derived from 3-hydroxy-4-pyridinones 6th Internacional Vanadium Symposium
(Lisboa)
2004 Non Linear Properties of [Ni(DA-salen)] based Electroactive Films Electrochem 2004
(Leicester)
2000 Síntese e caracterização de bases de Schiff assimétricas do tipo N2O funcionalizadas com benzo-15-coroa 5.
1999 Synthesis and characterisation of Nickel(II) and Copper(II) complexes functionalised with crown ether moieties
1999 Síntese e caracterização de um complexo de Cobre(II) com uma base de Schiff funcionalizada com benzo-15-coroa-5. Estudo da interacção com catiões representativos e lantanídeos por espectroscopia electrónica.
1998 Síntese e Caracterização de complexos de cobre com bases de Schiff funcionalizadas com dibenzo-18-coroa-6
1998 Pró-fármas da sulfametazina. Síntese de derivados N1-aciloximetilados. Livro de Resumos do XII Encontro Luso-Galego de Química
( Matosinhos)

Supervision

Thesis Title
Role 		Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2024/01 - 2024/11 Alterações no metabolismo do colesterol e saúde oral: revisão integrativa
Supervisor
 Medicina Dentária (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2023/10 - 2024/09 Análise nutricional do fruto Carpobrotus edulis: potencial aplicação na nutrição
Co-supervisor
 Ciências da Nutrição (Degree)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2023 - 2024 Identificação e quantificação de pigmentos naturais de espécies vegetais invasoras alocadas em Portugal com potencial aplicação farmacêutica.
Co-supervisor
 Ciências Farmacêuticas
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2022/10 - 2023/11/07 Potencial dos subprodutos da viticultura portuguesa como recursos naturais de compostos bioativos
Co-supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2022/10 - 2023/11/03 Propriedades bioativas da Acacia dealbata e sua potencial utilização como conservante alimentar
Co-supervisor
 Ciências da Nutrição (Degree)
Universidade Fernando Pessoa Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2022 - 2023/10/10 Avaliação dos óleos essenciais da flor e da folha da Acacia dealbata como potenciais conservantes alimentares: estudo preliminar
Co-supervisor
 Ciências da Nutrição (Degree)
Universidade Fernando Pessoa Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2020 - 2022/02 Efeito do plasma rico em plaquetas como opção terapêutica na Implantologia Oral: Uma Revisão Narrativa.
Supervisor
 Medicina Dentária (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2021 - 2022 O Impacto da Pandemia de COVID-19 na Saúde Oral da População – Revisão narrativa.
Supervisor
 Mestrado Integrado em Medicina Dentária (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2021 - 2022 Impact of alcoholism on oral health: a narrative review
Co-supervisor
 Medicina Dentária (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2015/09/01 - 2021/12/14 O café como bebida functional.
Supervisor
 Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2020/09 - 2021/10/04 Covid-19: Intervenção nutricional para um melhor resultado clinico
Supervisor of Mónica Alexandra Figueiroa Araújo Pacheco
 Licenciatura em Ciências da Nutrição (Degree)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2020/09 - 2021/10/04 Covid-19: alternativas terapêuticas e os seus efeitos adversos
Supervisor of Xavier Louis Edouard Michel
Mestrado em Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2020/10 - 2021/07 Cascas não edíveis de frutas tropicais: novo conceito de sustentabilidade
Co-supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2020/09 - 2021 Doenças da tiroide e saúde oral: revisão narrativa
Supervisor of José Carlos de Rezende
 Medicina Dentária (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2020 - 2021 O café como bebida funcional
Supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2019/10 - 2021 Doenças da tiroide e saúde oral: revisão narrativa.
Supervisor
 Medicina Dentária (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2015/09 - 2021 O café como bebida funcional
Supervisor of Ana Gil Costa Almeida
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2019 - 2020 Implicações do consumo de cannabis na saúde oral: Revisão narrativa,
Supervisor
 Mestrado Integrado em Medicina Dentária (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2019 - 2020 Análise bioquímica do fluido salivar em pacientes com periodontite: Revisão narrativa
Co-supervisor
 Mestrado Integrado em Medicina Dentária (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2019 - 2020 Cosmecêuticos e Sustentabilidade: reaproveitamento de subprodutos alimentares.
Supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2019 - 2020 Valorização dos subprodutos da indústria pesqueira: sua aplicação nas indústrias alimentar, farmacêutica e cosmética.
Co-supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2019 - 2020 Alcoolismo e deficiências nutricionais. (Trabalho de conclusão de Licenciatura), Universidade Fernando Pessoa.
Supervisor
 Ciências da Nutrição (Degree)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2018 - 2019 Valorização do potencial fitoquímico de diferentes plantas invasoras.
Co-supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2018/03/01 - 2018/07/31 Determinação de vitamina C em cascas de citrinos.
Supervisor
 Ciências da Nutrição (Degree)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2018 - 2018 Atividade antioxidante do alho (Allium sativum L.) quando submetido a diferentes processos tecnológicos
Supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2018 - 2018 Bioatividade de desperdícios alimentares
Supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2017/10/01 - 2018 A importância dos minerais na Indústria Farmacêutica e Cosmética.
Supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2017 - 2017 Estudo das Vias Metabólicas das Plantas na Síntese de Pigmentos Naturais
Co-supervisor
2017 - 2017 Utilização da irradiação em alimentos: Avaliação das alterações químicas e seu potencial antioxidante
Co-supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2016 - 2016 Alergias a alimentos ou a derivados usados como excipientes em medicamentos
Co-supervisor of Liliana Alexandra Alves Gonçalves
Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2016 - 2016 Avaliação do teor de pigmentos naturais em diferentes espécies de tomate cherry
Supervisor
2016 - 2016 Aplicação de Algas na Indústria Alimentar e Farmacêutica
Supervisor
2016 - 2016 Valorização de recursos naturais com poder adoçante: caracterização fitoquímica e antioxidante da Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni
Co-supervisor
2015 - 2015 Características fitoquímicas e propriedades antioxidantes do grão de café verde
Supervisor
2015 - 2015 Pesquisa de atividade antioxidante em subprodutos alimentares: conceito de sustentabilidade
Co-supervisor
2015 - 2015 Plantas aromáticas com efeitos medicinais: Ginkgo, Equinácea e Hortelã-Pimenta.
Supervisor
 Especialização Tecnológica Produção de Plantas Aromáticas e Nutricionais (Other)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2015 - 2015 Plantas utilizadas no tratamento de problemas digestivos, respiratórios e do sistema nervoso – manjericão, tomilho e alfazema.
Supervisor
 Especialização Tecnológica Produção de Plantas Aromáticas e Nutricionais (Other)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2015 - 2015 As três infusões mais procuradas pelos portugueses: Erva-Príncipe, Limonete e Hortelã- Pimenta- efeitos benéficos para a saúde.
Supervisor
 Especialização Tecnológica Produção de Plantas Aromáticas e Nutricionais (Other)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 - 2014 Alimentos funcionais com base em massas alimentícias
Supervisor
2014 - 2014 Potenciais alimentos funcionais com base em extratos de vinho de uva ou de videira
Supervisor
2014 - 2014 Top 3 de plantas espontâneas mais frequentes em Portugal
Supervisor
 Especialização Tecnológica Produção de Plantas Aromáticas e Nutricionais (Other)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 - 2014 Herbário – Plantas Medicinais Equinácea Purpúrea, Hortelã-Pimenta
Supervisor
 Especialização Tecnológica Produção de Plantas Aromáticas e Nutricionais (Other)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 - 2014 Top 3 das Plantas Aromáticas mais usadas em Infusões
Supervisor
 Especialização Tecnológica Produção de Plantas Aromáticas e Nutricionais (Other)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2013 - 2013 Hidroxipiridinonas usadas como agentes terapêuticos
Supervisor
2013 - 2013 Aza-açucares: da síntese e à sua aplicação farmacológica
Supervisor
2013 - 2013 Desordens no metabolismo dos aminoácidos
Supervisor
2013 - 2013 Alterações metabólicas no diabético
Supervisor
2013 - 2013 Erros inatos do metabolismo: desordens na oxidação dos ácidos gordos
Supervisor
2012 - 2012 Erros inatos do metabolismo mais frequentes em Portugal
Supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2010 - 2010 Éteres coroa: do reconhecimento às aplicações
Supervisor
 Ciências Farmacêuticas (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2008 - 2008 Optimização da extracção e quantificação de resíduos de antibióticos do leite
Co-supervisor
 Análises Clínicas (Degree)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal

Event organisation

Event name
Type of event (Role) 		Institution / Organization
2022/12/15 - Current Palestra “Probióticos: uma nova abordagem terapêutica” (2022/12/15)
Seminar
 Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2009 - 2009 II Jornadas sobre Humanização dos Serviços de Saúde
Symposium (Member of the Organising Committee)
2007 - 2007 I Jornada sobre Humanização dos Serviços de Saúde
Symposium (Member of the Organising Committee)
2006 - 2006 I Jornada de Bioética
Symposium (Member of the Organising Committee)

Jury of academic degree

Topic
Role 		Candidate name (Type of degree)
Institution / Organization
2024/07/22 Impacto do consumo de cigarros electrónicos na cicatrização periodontal: revisão sistemática Mariano Arranz Gómez (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2024/07/16 O resveratrol no vinho: dos benefícios de substância natural na saúde humana ao potencial uso medicinal
President of the jury
 Pedro Tiago de Sousa Coutinho (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2024/07/12 Repercussões orais salivares em pacientes pós cirurgia bariátrica – revisão narrativa sistematizada. Mestrado em Medicina Dentária, Universidade Fernando Pessoa.
President of the jury
 Paulo de Almeida Reis (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2024/05/02 Hipocolesterolemias: Síndrome de Smith-Lemli-Opitz, uma revisão narrativa
(Thesis) Arguer
 Flávia Madalena Pinto Mendes (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2024/04/30 A prevalência das mordidas cruzadas nas crianças com fenda lábio-palatina – Revisão sistemática
President of the jury
 Sarah de Lustrac (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2024/04 Metoloproteinases na degradação da matriz de colagénio e a adesão em dentina - Revisão integrativa.
President of the jury
 Tabatha Marina Trevizor Garcia (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2024/04 Complications associated to inferior alveolar nerve block with different anesthetics in pediatric patients: a systematic review
President of the jury
 Iana Dier Belozerova (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2024 Canábis medicinal para o tratamento da dor crónica
(Thesis) Arguer
 Ana Teresa da Fonseca Pereira (3445) (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2023/07/12 Bioactive grapevine leaf (Vitis vinifera L.): compounds and applications
(Thesis) Main arguer
 Ana Isabel da Rocha Neto Vieira (Master)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2023/07 Importância das Castas de Viosinho e Roriz como possíveis fontes de compostos Antioxidantes e Antimicrobianos
President of the jury
 Andreia Filipa Cordeiro Vilela (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2023/07 The role of Dentistry in palliative care – a narrative review
President of the jury
 Laila Cristina Marques dos Santos (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2023 Alterações Bioquímicas em Miopatias Metabólicas Paula Cristina Oliveira da Costa Santos (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2022/02/18 Efeito do plasma rico em plaquetas como opção terapêutica na Implantologia Oral: Uma Revisão Narrativa.
Supervisor
 Marcos Aurélio Araujo Ramalho (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2022 Aspetos bioquímicos das doenças neurológicas
(Thesis) Arguer
 Maria Clara Vasconcelos Mota de Meireles Mendes (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2022 Relação entre ansiedade/distress e distúrbios do sono em estudantes de medicina dentária: estudo longitudinal
President of the jury
 Sara Catarina Paredes Barbosa (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2022 O papel dos novos antidiabéticos orais (iSGLT2) no tratamento da Doença Renal Crónica
President of the jury
 Ana Carolina Santos Rua de Lima (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2022 Aspetos bioquímicos das doenças neurológicas.
(Thesis) Arguer
 Maria Clara Vasconcelos Mota de Meireles Mendes (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2021/11 Alterações bioquímicas nas doenças infeciosas.
President of the jury
 Léa Camille Borderie (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2021/10 Análise da evolução do consumo de ansiolíticos e antidepressivos em Portugal continental entre 2010 e 2020.
President of the jury
 Débora Alexandra Rodrigues Martins (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2021/09/07 Tratamento sistémico da psoríase: mudanças no padrão alimentar
(Thesis) Arguer
 Célia Maria Saldanha Marques (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2021 A utilização de Resinas Iónicas em Odontopediatria: revisão narrativa Brayan Orlando Medina Pinto (Master)
2020 Alcoolismo e deficiências nutricionais Mariana Cruz Silva (Other)
2020 Fibromialgia: etiologia, diagnóstico e tratamento. Catarina Sofia dos Santos Pedreira Gomes (Master)
2020 Archaeology and Dental Forensic: What’s the relationship? Glenn Joseph Guez (Master)
2020 Prevalência das disfunções temporomandibulares em estudantes da Universidade Fernando Pessoa e relação com limitações funcionais Paula Galera Capa (Master)
2020 Implicações do consumo de cannabis na saúde oral: Revisão narrativa Cristhian Martinelli (Master)
2020 Análise bioquímica do fluido salivar em pacientes com periodontite: Revisão narrativa Vania Monteiro Grasso (Master)
2019/12 Cetamina e seus derivados: uso e quantificação.
(Thesis) Arguer
 Luís Miguel Salgueiro de Bastos (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2019 Medicamentos, preparações e substâncias à base da planta da canábis: aspetos farmacológicos e toxicológicos Joana Isabel de Freitas Lopes (Master)
2019 Aspetos bioquímicos das doenças músculo-esqueléticas. Ana Cláudia Oliveira Fonseca (Master)
2019 Reabilitação dos pacientes com amelogénese imperfeita Anais Léa Marguerite Buntinx (Master)
2019 Efeitos profiláticos/terapêuticos dos agentes fluoretados na erosão dentária. Susana Estrela Rego (Master)
2019 Superfície de implantes dentários: tratamentos mecânicos versus químicos Ricardo Pezzini Filho (Master)
2019 Periodontite crónica e diabetes Mellitus tipo 2. Raquel Filipa Lourenço De Simas (Master)
2019 Sementes como novos superalimentos: aspetos nutricionais e propriedades biológicas Daniela Melo Coelho (Master)
2018 The relevance of natural compounds in the Alzheimer's Disease. Joana Angélica de Sousa Loureiro (Master)
2018 A importância dos minerais na Indústria Farmacêutica e Cosmética Catarina Isabel da Costa Azevedo (Master)
2018 Determinação de vitamina C em cascas de citrinos Fabiana Gonçalves Teixeira (Other)
2018 Análise toxicológica de canabinóides sintéticos em contexto forense Ana Micaela Neves Santos (Master)
2018 Terpenóides com Ação Antineoplásica João Garcia de Freitas Lima (Master)
2018 Atividade antioxidante do alho (Allium sativum L.) quando submetido a diferentes processos tecnológicos Catarina Ferreira Novo (Master)
2018 Bioatividade de desperdícios alimentares Joana Filipa Morais dos Santos (Master)
2018 Doença de Crohn Andreia Patrícia Magalhães Ribeiro (Master)
2017 Avaliação toxicológica do ácido gama-hidroxibutírico em contexto forense. Susana Filipa Gonçalves Pacheco (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2017 As Técnicas de Genética Molecular na Investigação e Diagnóstico em Bioquímica Clínica. Álvaro Roberto Gonçalves Serrado (Master)
2017 Utilização tópica da capsaicina veiculada em lipossomas para o tratamento da artrite reumatoide Ana Rita Freitas da Silva (Master)
2016 Efeito da Exposição Ambiental no Desenvolvimento e Prevenção do Carcinoma Colo-retal. Maria João Reis Correia (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2016 Amaranto (Amaranthus spp.): Uma revisão sobre o potencial desta planta Vera Marisa Pinto Santos (Other)
2016 Avaliação do teor de pigmentos naturais em diferentes espécies de tomate cherry dos Reis (2016). Avaliação do teor de pigmentos naturais em diferentes espécies de tomate cherry Helga SilvaHelga Silva dos Reis (Master)
2016 O papel dos metais na doença de Huntington e na esclerose lateral amiotrófica Juliana Isabel de Sousa da Mota Miranda. (Master)
2016 Importância da quiralidade e da estereoquímica na terapia antimicrobiana. Joana Cristina Anacleto Magalhães (Master)
2016 Análise toxicológica de opióides em contexto forense. Joana Raquel dos Santos Neves (Master)
2016 Fármacos anfifílicos: auto-agregação e interação com membranas e tensioativos. Aspetos físico-químicos e biológicos. Luísa Raquel Guedes Sanches Pereira (Master)
2016 Aplicação de Algas na Indústria Alimentar e Farmacêutica. Juliana Azevedo Fonseca (Master)
2016 Metilfenidato: Uso e quantificação Jessica Sophia Costa (Master)
2015 Análise toxicológica da cocaína e dos seus metabolitos em contexto forense Ana Raquel Quental (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2015 Estudo da aplicabilidade de pétalas de Calendula officinalis L. em produtos alimentares enriquecidos Sandra Cristina Ferrás Coelho Moreira (Master)
2015 Extração e quantificação de carotenoides provenientes de diferentes cultivares de capsicum annuum L.com interesse para a indústria farmacêutica Ana de Matos Beja Madeira (Master)
2015 Características fitoquímicas e propriedades antioxidantes do grão de café verde Liliana do Céu Gomes Vieira (Master)
2015 Alimentação, Stresse e Ciclo Menstrua Fabiana Fernandes Barreiros (Master)
2015 A Importância Clínica da Vitamina D Tânia Marisa Macedo Pinheiro (Master)
2014 Sarna Humana Tânia Oliveira da Silva Rodrigues (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 Cannabis e as suas aplicações terapêuticas José António Curral Ribeiro (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 Alimentos funcionais com base em massas alimentícias Ana Rita Fernandes Brandão de Passos (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 Interações medicamentosas relevantes no tratamento de doenças cardiovasculares Marta Cruz Batista Pinto (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 Potenciais alimentos funcionais com base em extratos de vinho de uva ou de videira Ana Pereira (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 Potenciais alimentos funcionais com base em extratos de vinho de uva ou de videira Ana Filipa Campos Pereira (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2014 Benefícios dos estereoisómeros na terapêutica medicamentosa João Castro (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2013 Hidroxipiridinonas usadas como agentes terapêuticos Cátia Sofia Mourão Sousa (Master)
2013 “Efeito do substituinte "-F" nas propriedades electrónicas e estruturais de fluoroquinolonas” Miguel de Menezes Nogueira Rosas Azevedo (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2013 “Alterações metabólicas do diabético” Nelma Fernandes (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2013 “Desordens no metabolismo dos aminoácidos” Sofia Costa (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2013 “Aza-açucares: da síntese às suas aplicações terapêuticas” Luís Filipe da Silva e Costa Bompastor (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2013 “Erros inatos do metabolismo: desordens na oxidação dos ácidos gordos” Sandra Resende (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012 Qualidade de vida relacionada com a saúde: quimioterapia em foco Maria Leonor Lopes Simões (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012 Aspectos farmacológicos e terapêuticos da utilização de fármacos que atuam no eixo renina-angiotensina e seu enquadramento na perspectiva do farmacêutico Alberto Luís Mesquita (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012 Ocorrência de genes que codificam para beta-lactamases adquiridas do tipo AmpC em bacilos de gram negativo provenientes de truticulturas portugueses Simone Alexandra Pinto Gonçalves (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012 Progressos recentes e perspectivas futuras dos compostos metáilcos com actividade anti-tumoral Sara Pascoal Silva (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012 Os antioxidantes como suplementos nutricionais - factos e perspetivas Ana Margarida da Silva Monteiro (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012 Alimentos promotores e alimentos inibidores do sono Ana Glória Ribeiro Pereira (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012 “Biofilmes e Lentes de Contacto” Ana Rita Baptista da Silva (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2011 Estabilização estrutural e funcional de bacteriófagos em biopolímeros para aplicação em sistemas de detecção bacteriana Ana Rita Carneiro Torres Moreira (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2011 Abordagens farmacoterapêuticas no tratamento da obesidade Filipa Rosário de Sousa Gonçalves (Master)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal

Course / Discipline taught

Academic session Degree Subject (Type) Institution / Organization
2011 - Current Bioquímica Fisiológica Medicina Dentária (Mestrado integrado) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2011 - Current Química Geral e Orgânica Ciências da Nutrição (Licenciatura) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2007 - Current Química Analítica I e II Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2005 - Current Química Orgânica Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2016 - 2020 Métodos Instrumentais de Análise Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012/01 - 2013/06 Química Geral (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012/01 - 2013/06 Química Analítica I e II (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012/01 - 2013/06 Química Orgânica (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012/01 - 2013/06 Bioquímica Fisiológica (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012/01 - 2013/06 Bioquímica Aplicada (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012/01 - 2013/06 Métodos Instrumentais de Análise (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2010/10 - 2011/12 Química Geral (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2010/10 - 2011/12 Química Orgânica (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2010/10 - 2011/12 Química Analítica I e II (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2010/10 - 2011/12 Bioquímica Fisiológica (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2010/10 - 2011/12 Bioquímica Aplicada (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2010/10 - 2011/12 Síntese Farmacêutica (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2004/09 - 2010/09 Química Geral (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2004/09 - 2010/09 Química Orgânica (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2004/09 - 2010/09 Química Analítica I e II (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2004/09 - 2010/09 Bioquímica Fisiológica (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2004/09 - 2010/09 Bioquímica Aplicada (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2004/09 - 2010/09 Técnicas Laboratoriais (Outros) Universidade Fernando Pessoa, Portugal

Journal scientific committee

Journal title (ISSN) Publisher
2022/05 - Current Frontiers in Nutrition, section Nutrition and Metabolism
2021/03 - 2021/03 Journal of Pharmaceutical Research International
2008 - 2008 Revista da Faculdade de Ciências da Saúde
Distinctions

Other distinction

2005 Prémio Investigação na Pré-Graduação
Fundação Ilídio Pinho, Portugal