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Sandra Gueifão has a degree in Agrarian Sciences Engineering, Agricultural option, and is a senior laboratory technician at the Reference Materials Laboratory, Food and Nutrition Department, at INSA. She participated in 3 trainees for the analysis of trace elements and chemical Speciation in foodstuffs in 3 different European Laboratories: 1) University of Cadiz (Spain), 2) LNE (Paris, France), and 3) UT2A (Pau, France). Sandra Gueifão has expertise in food safety, quality, development, validation, and implementation of analytical methods for multi-elemental determination of trace elements by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS) and speciation analysis using a hyphenated method such as HPLC-ICP-MS. She participated in several national and international research projects and has been the author and co-author of several scientific papers focusing on food safety, environmental contamination, and public health.
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Identification

Personal identification

Full name
Sandra Gueifão
Date of birth
1979/03/12
Gender
Female

Citation names

  • Gueifão, Sandra

Author identifiers

Ciência ID
6411-E8D7-9E75
ORCID iD
0000-0002-0825-5265

Email addresses

  • sandra.gueifao@insa.min-saude.pt (Professional)

Telephones

Telephone
  • (+351) 217519316 Ext.: 1316 (Professional)

Addresses

  • Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge. Av. Padre Cruz , 1649-016, Lisboa, Lisboa, Portugal (Professional)

Websites

  • www.insa.min-saude.pt (Professional)

Knowledge fields

  • Agrarian Sciences - Agriculture, Forestry and Fisheries - Agriculture
  • Exact Sciences - Chemical Sciences
  • Exact Sciences - Chemical Sciences - Analytical Chemistry
  • Exact Sciences - Chemical Sciences - Inorganic Chemistry

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English Upper intermediate (B2) Advanced (C1) Intermediate (B1) Advanced (C1)
Spanish; Castilian Beginner (A1) Elementary (A2) Beginner (A1) Elementary (A2)
Education
Degree Classification
2006
Concluded
 Engenharia das Ciências Agrárias, opção Agrícola (Licenciatura)
Major in Agricultura
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
"Avaliação do Estado de Nutrição e Potencial Produtivo em sete pomares de pessegueiro da região da Beira Interior" (THESIS/DISSERTATION)
 12
Affiliation

Other Careers

Category
Host institution 		Employer
2019/01/14 - Current Técnico Superior (Técnico Superior) Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2015/05/01 - 2019/01/13 Research fellowship - Project Total Diet Study Exposure Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2013/05/01 - 2015/04/30 Research fellowship - Project ORQUE SUDOE Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2013/06/01 - 2013/08/31 Trainee in Chemical Speciation using HPLC-ICP-MS in foodstuffs Ultra Traces Analyses Aquitaine - UT2A, France
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2010/05/01 - 2013/04/30 Research Fellowship - Project LIRACork Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2010/03/01 - 2010/05/31 Trainee in Chemical Speciation using HPLC-ICP-MS in foodstuffs Laboratoire Nationale de Métrologie et D'Essais - LNE, France
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2008/10/01 - 2010/02/28 I&D Collaborator Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2009/11/20 - 2009/12/15 Trainee in Chemical Speciation using HPLC-ICP-MS in foodstuffs Universidad de Cadiz Campus de Rio San Pedro, Spain
Faculdad de ciencias, Departamento de Quimica Analitica, Spain
2006/04/01 - 2006/08/31 Trainee based on Report of graduation course work - Project Agro nº 452 Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
Projects

Grant

Designation Funders
2015/05/01 - 2019/01/01 TDS - Total Diet Study Exposure
info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/289108/EU
Research Fellow
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
 European Commission
Concluded
2013/05/01 - 2015/04/01 ORQUE SUDOE - Observatoire de Recherche sur la Qualité de l'Environnement dans le Grand Sud-Ouest de l'Européen
SOE3/P2/F591
Research Fellow
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
Concluded
2010/05/01 - 2013/04/01 LIRACork - Ligantes Inócuos para rolhas e Aglomerados de cortiça
QREN - projeto nº 2009/005012
Research Fellow
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
Concluded

Contract

Designation Funders
2022/01/01 - 2023/06/30 ILiFOOD - Lítio na alimentação: O impacto das explorações mineiras de lítio
EXPL/CTA-AMB/0977/2021
Técnico Superior
Universidade de Lisboa Instituto Superior Técnico, Portugal

Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2017/01/01 - 2022/12/31 HBM4EU - Human biomonitoring and health in Europe
Grant Agreement nº 733032
Determination of trace elements in urine samples.
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
 Horizon 2020
Concluded
2017/08/10 - 2019/12/30 CONFFIAR - Contaminantes Químicos provenientes dos Fogos Florestais com Impacto nos Alimentos da Região
978015
Technical development
Concluded
Outputs

Publications

Book chapter
  1. Ventura, Marta; Andreia Rego; Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês. "ICP-MS analysis of inorganic contaminants (As, Cd, Pb) in foodstuffs preceded by closed vessel microwave acid digestion". In Prospects for Risks and Benefits in the Context of Food and Health. Springer, 2025.
    Accepted
Conference abstract
  1. Coelho, Inês; Jesus, Susana; Delgado, Inês; Diogo Miranda; Andreia Rego; Gueifão, Sandra; Assunção, Ricardo; Ventura, Marta; Neves, O.. "Mining activity and its influence in potatoes and irrigation water from nearby farms". Paper presented in 7th IMEKOFOODS Conference, Paris, 2023.
    Published
  2. Namorado, Sónia; Ogura, Joana; Silva, Susana; Coelho, Inês; Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; et al. "Avaliação da exposição da população portuguesa a substâncias químicas: resultados de um estudo de âmbito nacional". Paper presented in Congresso Saúde Pública 23, Paris, 2023.
    Published
  3. Andreia Rego; Motta, Carla; Coelho, Inês; Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Castanheira, Isabel. "Avaliação do potencial nutricional da Cavala através do estudo da composição em Minerais, Selénio, Vitamina B12 e em Aminoácidos". Paper presented in 1º Seminário do Projeto NewFood4Thought, alimentação e declínio cognitivo: Potencial e Estratégias, Lisboa, 2022.
    Published
  4. Cardoso, Carlos; Bandarra, Narcisa; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Professora Doutora Maria Helena Costa; Professora Doutora ana sofia matos; Professora Doutora Marta Martins. "Characterization of Arsenic, Bromine, Cadmium and Lead contents in different key food items consumed by Portuguese population". Paper presented in II Conferência NOVAsaúde Nutrition “Poluentes Ambientais, Alimentos e Impacto na Saúde – Lições para o Futuro”, Lisboa, 2021.
  5. Ventura, Marta; Jesus, Susana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Delgado, Inês; Castanheira, Isabel. "Segurança Alimentar". Paper presented in Webinar Projeto AHFES - Identificação de aspetos legais no desenvolvimento de um produto, 2021.
    Published
  6. Namorado, Sónia; Coelho, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Andreia Rego; Castanheira, Isabel; Alves Alves, Clara; et al. "Exposure of the Portuguese adult population to arsenic: preliminary results of a humanbiomonitoring study". Paper presented in 33rd Annual Conference of the International Society for Environmental Epidemiology (ISEE), New York, 2021.
    Published
  7. Rego, Andreia; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Influência da sazonalidade da cavala no teor de Selénio - estudo preliminar". Paper presented in Encontros com Ciência do DAN, Lisboa, 2020.
    Published
  8. Ventura, Marta; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Matos, Ana Sofia; Martins, Marta; Costa, Maria Helena; Castanheira, Isabel. "Bromine occurrence in Portuguese cabbage from center region of Portugal before and after forest fires". Paper presented in Conferência PTIM 2019, Costa da Caparica, 2019.
    Published
  9. Filipe Gomez; Gueifão, Sandra; Isabel Castanheira; Izunildo Cabral; Rogério Puga Leal; José Requeijo; Ana Sofia Matos. "Multivariate Short Run Control Chart as a tool to detect contaminations in ICP-MS". Paper presented in EOQ Conference 2019, Lisboa, 2019.
    Published
  10. Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "A importância da Espectrometria de Massa com Plasma Indutivo na Pesquisa de Elementos Vestigiais em Alimentos - Iodo". Paper presented in General Strategies for Investigation and Control of Elemental Impurities, Lisboa, 2019.
    Published
  11. Coelho, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Delgado, Inês; Castanheira, Isabel. "Estudos de Dieta Total – Resultados, Desafios, Oportunidades | Resultados do Projeto TDS piloto realizado em Portugal – parte II". Paper presented in 6º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura” - SPASS 2019, Lisboa, 2019.
    Published
  12. Nascimento, A.; Santiago, S.; Coelho, I.; Ventura, M.; Gueifão, Sandra; Coelho, M.. "Resultados Minerais TDS Na, K, Ca, P, Fe , Mg". Paper presented in 6º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura” - SPASS 2019, Lisboa, 2019.
    Published
  13. Marta Ventura; Inês Coelho; Gueifão, Sandra; Inês Delgado; Isabel Castanheira. "Resultados do Projeto TDS piloto realizado em Portugal – Parte II". Paper presented in 6º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura” - SPASS 2019, Lisboa, 2019.
    Published
  14. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Castanheira, Isabel. "Contaminantes alimentares de origem ambiental: percurso, exposição e monitorização". Paper presented in Simpósio ANIPLA 2018: Agricultura Inteligente para o equilíbrio ambiental, económico e social, Coimbra, 2018.
    Published
  15. Gueifão, Sandra; Sanches, Diana; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Ventura, Marta; Castanheira, Isabel. "Abundance of Selenium and Selenoproteins in foods consumed in Portugal". Paper presented in 3rd Imekofoods Conference, Thessaloniki, 2017.
    Published
  16. Sanches, Diana; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "A abundância de selenometionina, selenito e selenato em alimentos como consumidos". Paper presented in 4º Simpósio Nacional "Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura: Do Nutriente à Embalagem – Inovação e Desafios – SPASS 2017, Lisboa, 2017.
    Published
  17. Castanheira, Isabel; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta. "Arsenic uptake by plant foods for human nutrition: current status and new perspectives". Paper presented in International Conference of Food Contaminants (ICFC 2017), Braga, 2017.
    Published
  18. Isabel Castanheira; Inês Delgado; Inês Coelho; Gueifão, Sandra; Marta Ventura; Maria Antónia Calhau. "Iodine characterization in foods consumed by the Portuguese Population: Results of the First Pilot Study". Paper presented in 3º International Conference on Childhood Obesity (CIOI), Lisboa, 2017.
    Published
  19. Ventura, Marta; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Rego, Andreia; Castanheira, Isabel. "Teores de crómio, arsénio, cádmio e chumbo em alimentos portugueses: estudo piloto do projeto TDS". Paper presented in Encontros com Ciência do DAN, Lisboa, 2017.
    Published
  20. Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Silva, Rita; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Ocorrência de Níquel em alimentos consumidos em Portugal: Resultados preliminares do projeto TDS (piloto)". Paper presented in 3º Simpósio Nacional "Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura: Contaminantes de Preocupação Emergente: Desafios Laboratoriais - SPASS 2016, Lisboa, 2016.
    Published
  21. Marta Ventura; Inês Coelho; Gueifão, Sandra; Andreia Rego; Isabel Castanheira. "The contribution of metrology in total diet studies: Portuguese case". Paper presented in 2nd IMEKOFOODS - Metrology Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety, Benevento, 2016.
    Published
  22. Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Couve Portuguesa: Determinação por ICP-MS de elementos vestigiais". Paper presented in Encontros com Ciência do DAN, Lisboa, 2015.
    Published
  23. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Determinação de espécies químicas de arsénio em arroz e pescado". Paper presented in V encontro utilizadores Unicam, Lisboa, 2011.
    Published
  24. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; André, Catarina; Castanheira, Isabel. "A importância da especiação na avaliação da exposição a contaminantes químicos". Paper presented in Seminário Contaminantes, Lisboa, 2011.
    Published
  25. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; André, Catarina; Castanheira, Isabel. "HPLC-ICP-MS & ICP-MS applications in Food Analysis: Portuguese experience". Paper presented in Encontro utilizadores Unicam, Lisboa, 2011.
    Published
  26. Simões, M.P.; Capitia, S.; Gueifão, Sandra; Cadima, R.. "Produção e qualidade dos frutos em pessegueiros das cultivares Crimson Lady, Rich Lady e Diamond Princess". Paper presented in 1.º Simpósio Nacional de Fruticultura, Alcobaça, 2006.
    Published
Conference paper
  1. Serôdio, Ana; Gueifão, Sandra; Nascimento, Ana; Barbosa, Cássia; Santiago, Susana; Assunção, Ricardo; Castanheira, Isabel. "Impact of the cooking methods on the tempeh nutritional composition". 2021.
  2. Gueifão, Sandra; Delgado, Inês; Ventura, Marta; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Arsénio inorgânico vs. orgânico em alimentos: uma preocupação emergente". 2016.
  3. Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Recentes Desenvolvimentos nos Métodos Analíticos para Caracterização de Contaminantes Inorgânicos em Alimentos: Fiabilidade dos Resultados". 2014.
  4. Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Especiação de Arsénio em Produtos Alimentares". 2013.
Conference poster
  1. Ventura, Marta; Jesus, Susana; Delgado, Inês; Andreia Rego; Gueifão, Sandra; Mariana Ribeiro; Maria Orquídia Neves; Coelho, Inês. "Inorganic contaminants in foods near the Alvarrões mine: A study case". Paper presented in 2025 GHI World Congress, 2025.
  2. Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Andreia Rego; Ventura, Marta; Coelho, Inês. "CARACTERIZATION OF FOODS CONSUMED IN VEGETARIAN DIETS: RESULTS FOR COPPER, MANGANESE, MOLYBDENUM AND ZINC". Paper presented in XXIV Congresso de Nutrição e Alimentação, 2025.
  3. Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Andreia Rego; Delgado, Inês; Coelho, Inês. "Nutritional and Contaminant Analysis of Foods Ingested by Vegetarian Consumers: Total Diet Study Approach". Paper presented in DARE2Change, 2025.
  4. Gueifão, Sandra; Delgado, Inês; Joana Matos; Afonso, Cláudia; Cardoso, Carlos; Coelho, Inês. Corresponding author: Gueifão, Sandra. "How Does Arsenic Influence the Safety of Macroalgae? A Study Using HPLC-ICP-MS.". Paper presented in XVII Encontro de Química dos Alimentos, 2024.
  5. Delgado, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês. "Iodine and Selenium Caracterization in Foods Consumed in Vegetarian Diets". Paper presented in XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação, 2024.
  6. Delgado, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês. "Iodine and selenium characterization in foods consumed in vegetarian diets". Paper presented in XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação, 2024.
  7. S. Jesus; M. Ventura; Gueifão, Sandra; I. Delgado; A. Rego; M. Ribeiro; D. Miranda; et al. "Evaluation of Lithium and Nutrient Content in Food in Relation to Proximity to Lithium Mines". Paper presented in XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação, 2024.
  8. Ventura, Marta; Jesus, Susana; Delgado, Inês; Andreia Rego; Gueifão, Sandra; Mariana Ribeiro; Assunção, Ricardo; et al. "Lítio na alimentação: O impacto das explorações mineiras de lítio". Paper presented in Congresso APTAC 2023, 2023.
  9. Jesus, Susana; Delgado, Inês; Miranda, Diogo; Ventura, Marta; Rego, Andreia; Gueifão, Sandra; Ribeiro, Mariana; Neves, Orquídea; Coelho, Inês. "Lithium levels in irrigation water, cabbages and potatoes from farms surrounding the C-57 mine (Gonçalo, Portugal)". Paper presented in DARE2Change, 2023.
  10. Ventura, Marta; Jesus, Susana; Diogo Miranda; Delgado, Inês; Andreia Rego; Gueifão, Sandra; Mariana Ribeiro; et al. "Lithium occurrence in food produced in the surroundings of C-57 mine". Paper presented in DARE2Change, 2023.
  11. Delgado, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Rego, Andreia; Castanheira, Isabel; Coelho, Inês. "Iodine profile in foods consumed in vegetarian diets". Paper presented in DARE2Change, 2023.
  12. I. Delgado; M. Ventura; Gueifão, Sandra; A. Rego; J. A. L. Silva; I. Castanheira; I. Coelho. "Iodine in foods consumed in vegetarian diets". Paper presented in XXII Congress of Food and Nutrition, III International Congress of Food and Nutrition, 2023.
  13. Ventura, Marta; Coelho, Inês; Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Matos, B; Antunes, J; Santiago, S; et al. "In seafood: Bioacessibility and cytotoxic effects of arsenic and mercury in HT-29 cells". Paper presented in 1 st Egas Moniz One Health Simposium, 2022.
  14. Nascimento, Ana; Santiago, Susana; Coelho, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Santos, Mariana. "Evaluation of Sodium and Potassium Contents In Portuguese Diet". 2021.
  15. Ana Serôdio; Sandra Gueifão; Ana Nascimento; Cássia Barbosa; Ricardo Assunção; Isabel Castanheira. "Impact of the cooking methods on the tempeh nutritional composition". Paper presented in American for Society of Nutrition (ASN), 2021.
  16. Fátima Ariés; Inês Delgado; Inês Coelho; Sandra Gueifão; Isabel Castanheira; Ricardo Assunção. "Shifting the consumption of white rice to brown rice: are mycotoxins obfuscating the potential health benefits?". Paper presented in 42nd Mycotoxin Workshop, 2021.
  17. Gueifão, Sandra; Moreira, Tiago; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Characterization of food from burnt areas in the Central Region of Portugal". Paper presented in 5th International Conference on Metrology in Food and Nutrition (IMEKOFOODS), 2020.
  18. Rego, Andreia; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Cardoso, Carlos; Afonso, Cláudia; Bandarra, Narcisa; Castanheira, Isabel. "Mackerel seasonality effect on Se content". Paper presented in 5th International Conference on Metrology in Food and Nutrition (IMEKOFOODS), 2020.
  19. Ventura, Marta; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Ribeiro, Mariana; Moreira, Tiago; Costa, M.; Castanheira, Isabel; et al. "Bromine occurrence in seafood products consumed in Portugal". Paper presented in 3rd International Caparica Conference on Pollutant Toxic Ions and Molecules 2019, 2019.
  20. Serôdio, Ana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Santiago, Susana; Correia, Cristina; Furtado, Rosália; Oliveira, Luísa; Sousa, B.; Castanheira, Isabel. "Estudo do Tempeh - Análise Química e Microbiológica". Paper presented in 12ª Reunião Anual PortFIR, 2019.
  21. Gueifão, Sandra; Moreira, Tiago; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel; Silva, José Armando. "Nutrient content of food from burned areas of the Central Region". Paper presented in 13th International Food Data Conference, 2019.
  22. Gomez, Filipe; Gueifão, Sandra; Cabral, Izunildo; Castanheira, Isabel; Matos, Ana Sofia. "Blank samples assessed through multivariate control chart as an internal quality control tool of ICP-MS". Paper presented in 13th International Food Data Conference, 2019.
  23. Delgado, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Jesus, Susana; Nascimento, Ana; Silva, J.; Castanheira, Isabel. "Portuguese fish as a rich source of iodine, selenium and iron". Paper presented in 13th International Food Data Conference, 2019.
  24. Gueifão, Sandra; Moreira, Tiago; Namorado, Sónia; Coelho, Inês; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Castanheira, Isabel. "Caracterização de alimentos provenientes de zonas ardidas da região Centro". Paper presented in 11º Reunião Anual PortFIR, 2018.
  25. Delgado, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Ribeiro, Mariana; Moreira, Tiago; Castanheira, Isabel. "Inorganic contaminants in foods most consumed by the Portuguese population". Paper presented in 40th International Conference on Environmental & Food Monitoring, 2018.
  26. Ventura, Marta; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Delgado, Inês; Ribeiro, Mariana; Moreira, Tiago; Castanheira, Isabel. "Impact of forest fires on the content of inorganic elements in cabbage". Paper presented in 40th International Conference on Environmental & Food Monitoring, 2018.
  27. Ventura, Marta; Coelho, Inês; Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Costa, Maria Helena; Castanheira, Isabel. "Emerging and persistent inorganic contaminants in prioritized foods: results from Portuguese Total Diet Pilot Study". Paper presented in 2nd International Caparica Conference on Pollutant Toxic Ions and Molecules, 2017.
  28. Delgado, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Rego, Andreia; Moreira, Tiago; Sanches, Diana; Nobre, Daniela; Castanheira, Isabel. "Iodine and Selenium contents in Portuguese foods as consumed". Paper presented in 12th International Food Data Conference (IFDC) - From Food Composition to better Policies and Programmes in Nutrition and Agriculture, 2017.
  29. Ventura, Marta; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Moreira, Tiago; Costa, Helena; Castanheira, Isabel. "Key Metrological Issues for the estimation of Dietary Intakes of Manganese and Copper from Portuguese Total Diet Study". Paper presented in 3rd IMEKOFOODS Conference - Metrology Promoting Standardization and Harmonization in Food and Nutrition, 2017.
  30. Gueifão, Sandra; Delgado, Inês; Ventura, Marta; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Characterization of arsenic and selenium species in Portuguese diet as a contribution to selenium protective mechanism against arsenic toxicity". Paper presented in 2º Dia do Jovem Investigador do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, 2017.
  31. Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Delgado, Inês; Rego, Andreia; Castanheira, Isabel. "Combination of ICP-MS with chemometrics analysis to identify Iodine and Selenium contents in consumed Portuguese foods". Paper presented in Seminário APTAC, 2017.
  32. Ventura, Marta; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Rego, Andreia; Castanheira, Isabel. "Lead, arsenic, cadmium and chromium contents in prioritized foods: results from portuguese total diet pilot study". Paper presented in 2nd Imekofoods – Promoting Objective and Measurable Food Quality & Safety, 2016.
  33. Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Rego, Andreia; Castanheira, Isabel. "Análise multielementar em couve portuguesa". Paper presented in Congresso da Associação Portuguesa dos Técnicos de Análises Clínicas e Saúde Pública, 2016.
  34. Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Ventura, Marta; Castanheira, Isabel. "Espécies Químicas de Selénio em Alimentos". Paper presented in 8ª Reunião Anual PortFIR, 2015.
  35. Motta, Carla; Nascimento, Ana C.; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Santos, Mariana; Matos, Ana; Castanheira, Isabel. "Mineral profile and arsenic accumulation in biological and no biological brown rice (Oryza sativa L.) consumed in Portugal". Paper presented in MoniQA 2015, 5th MoniQA International Conference, September, 16 - 18, Porto, Portugal., 2015.
  36. Nascimento, Ana; Mota, Carla; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Santos, M.; Matos, A.S; Castanheira, Isabel. "Mineral profile and arsenic accumulation in brown rice (Oryza sativa L.) from organic and conventional agriculture". Paper presented in MoniQA 2015, 5th MoniQA International Conference, September, 16 - 18, Porto, Portugal., 2015.
  37. Matos, Ana Sofia; Requeijo, José; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Short run control charts as an internal quality control tool". Paper presented in IMEKO TC8, TC23 and TC24 Symposium, 2015.
  38. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Strontium, Arsenic and Arsenic species in beverages from the Portuguese Total Diet Study". Paper presented in Colloquium Spectroscopicum Internationale XXXIX, 2015.
  39. Coelho, Inês; Sardinha, Dina; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Trace elements profile in nectars and fruit juices consumed in Portugal". Paper presented in International Conference on Food Contaminants, 2015.
  40. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Calhau, Maria Antónia. "Métodos Analíticos para Caracterização de Contaminantes Inorgânicos e suas Espécies em Alimentos". Paper presented in Ministério da Agricultura e do Mar, 2015.
  41. Nascimento, A.C.; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Mota, Carla; Matos, Ana Sofia; Nascimento, Ana Cláudia; et al. "Determinação da composição mineral de quinoa, amaranto, milho roxo e trigo sarraceno: comparação de três métodos de digestão". Paper presented in 7ª Reunião Anual PortFIR, 2014.
  42. Coelho, Mariana; Nascimento, Ana; Gueifão, Sandra; Sardinha, D.; Castanheira, Isabel. "Minerals and trace elements contents in fruit juice: a contribution for Portuguese total diet studies". Paper presented in 1st IMEKOFOODS – Promoting Objective and Measurable Food Quality & Safety, 2014.
  43. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Vacchina, Veronique; Donard, Olivier; Castanheira, Isabel. "Characterization of inorganic contaminants present in rice varieties consumed in Portugal". Paper presented in 5th International IUPAC Symposium for Trace Elements in Food (TEF-5), 2014.
  44. Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Vacchina, Véronique; Seby, Fabienne; Castanheira, Isabel. "Determination of Total Arsenic and its Species present in Foodstufs". Paper presented in Fall School ORQUE SUDOE, 2013.
  45. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Costa, Sara; Afonso, Cláudia; Nunes, Leonor; Castanheira, Isabel. "Determination of arsenic and arsenic species present in three cooked fish species". Paper presented in IMEKO TC8, TC23 and TC24 Symposium, 2013.
  46. Castanheira, Isabel; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Saraiva, Marina; Martinho, Ana Paula; Fernandes, Ana Paula; Caeiro, Sandra. "Local farming quality and food composition : The case of Carrasqueira Village, Portugal". Paper presented in 20th International Congress of Nutrition, 2013.
  47. Santos, Mariana; Mota, Carla; Nascimento, Ana Cláudia; Rios, Francisco; Samman, Norma; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Physicochemical Properties and Mineral Profile of Honeys from Argentina, Portugal and Angola". Paper presented in 20th International Congress of Nutrition, 2013.
  48. Mota, Carla; Santos, Mariana; Nascimento, Ana; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Cabral, Margarida; Torres, Duarte; Castanheira, Isabel. "The Nutritional Characterization of Rice Varieties Consumed in Portugal". Paper presented in 20th International Congress of Nutrition, 2013.
  49. Nascimento, Ana Cláudia; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Samman, Norma; Calhau, Maria Antónia. "Assessment of Digestion Methods to Assist Mineral Analysis of Purple Corn, Quinoa, Amaranth and Buckwheat by ICP-OES". Paper presented in EUROFOOD CHEM XVII, 2013.
  50. Mota, Carla; Bento, Ana Cristina; Nascimento, Ana Cláudia; Coelho, Mariana; Gueifão, Sandra; Rios, Francisco; Oliveira, Maria João; Castanheira, Isabel. "Evaluation of mineral and proximate composition of honeys from different geographical regions applying EuroFIR quality assessment guidelines". Paper presented in 2nd Annual Meeting and Conference of EuroFIR Nexus, 2013.
  51. Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Determination of total arsenic and its species in rice by ICP-MS and HPLC-ICP-MS". Paper presented in 11º Encontro de Química dos Alimentos, 2012.
  52. Lourenço, Helena Maria; Afonso, Cláudia; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Martins, Maria Fernanda; Nunes, Maria Leonor. "Composição mineral de peixes pelágicos da costa portuguesa". Paper presented in 11º Encontro de Química dos Alimentos, 2012.
  53. Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "ICP-MS – determination of chemical elements in different types of cork stoppers". Paper presented in 11º Encontro de Química dos Alimentos, 2012.
  54. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Speciation analysis of Arsenic in fish and rice samples using liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry". Paper presented in 4th SEANAC Conference, 2012.
  55. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Arsénio e crómio: técnicas analíticas para avaliar o seu impacto na saúde das populações". Paper presented in 4º Congresso Português de Alimentação e Autarquias, 2012.
  56. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Arsenic speciation in rice and fish using HPLC-ICP-MS". Paper presented in 7º Encontro Nacional de Cromatografia, 2012.
  57. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra. "Especiação química de arsénio em arroz e pescado". Paper presented in 4ª Reunião PortFIR, 2011.
  58. Castanheira, Isabel; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Matos, Ana Sofia; Roe, Mark; Calhau, Maria Antónia; Finglas, Paul. "Methods to Express Dispersion of Results in Food Composition Data". Paper presented in 9th International Food Data Conference, 2011.
  59. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Nascimento, Ana Cláudia; Lobo, Manuel; Gimenez, Gimenez; Samman, Norma; Castanheira, Isabel. "Proximate and Mineral profile of Quinoa (Chenopodium quinoa), and kiwicha (Amaranthus caudatus) consumed in north of Argentina". Paper presented in 9th International Food Data Conference, 2011.
  60. Gueifão, Sandra; André, Catarina; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "A proposal to guarantee metrological traceability in determination of heavy metals contents in cork stoppers by ICP-MS". Paper presented in Conference IMEKO Metrological Traceability in the globalization age, 2011.
  61. Gueifão, Sandra; Nascimento, Ana Cláudia; André, Catarina; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Determination of trace elements in agglomerated cork stoppers using inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS)". Paper presented in Winter Plasma Conference, 2011.
  62. Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel; Jitaru, Petru; Fisicaro, Paola. "Determination of Total Selenium and Selenomethionine in cow milk by HPLC coupled to ICP-MS". Paper presented in Winter Plasma Conference, 2011.
  63. Inês, Coelho; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Method optimization for the determination of total arsenic and selenium content in fish by ICP-MS preceding to speciation studies.". Paper presented in Winter Plasma Conference, 2011.
  64. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Matos, Ana Sofia; Santos, Rui; Castanheira, Isabel. "Arsenic content in fish and associated measurement uncertainty as a metrological parameter for Total Diet Studies". Paper presented in Conference IMEKO Metrological Traceability in the globalization age, 2011.
Journal article
  1. Sandra Gueifão; Andreia Rego; Inês Delgado; Marta Ventura; Inês Coelho. "Inorganic contaminants and micronutrients in foods consumed by the vegetarian Portuguese population". Exploration of Foods and Foodomics (2024): https://doi.org/10.37349/eff.2024.00051.
    10.37349/eff.2024.00051
  2. Susana Jesus; Marta Ventura; Ricardo Assunção; Sandra Gueifão; Inês Delgado; Andreia Rego; Mariana Ribeiro; et al. "Study around the Barroso mine (Portugal): Baseline levels of lithium for assessing future exposure and risks from Li mining activity". Food and Chemical Toxicology (2024): https://doi.org/10.1016/j.fct.2024.114825.
    10.1016/j.fct.2024.114825
  3. Pestana, José M.; Alfaia, Cristina M.; Ribeiro, David Miguel; Costa, Mónica M.; Carvalho, Daniela F.P.; Martins, Cátia F.; Alves, Victor M.D.; et al. "Enhancing meat quality of weaned piglets with the dietary incorporation of Ulva lactuca and carbohydrases supplementation". Meat Science 205 (2023): 109306. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2023.109306.
    Published • 10.1016/j.meatsci.2023.109306
  4. Delgado, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Assunção, Ricardo; Coelho, Inês; Bento, Alexandra; Silva, José Armando L.; Castanheira, Isabel. "Studying iodine intake of Portuguese children school meals". Journal of Food Composition and Analysis 116 (2023): 105061. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2022.105061.
    Published • 10.1016/j.jfca.2022.105061
  5. Jesus, Susana; Ventura, Marta; Miranda, Diogo; Delgado, Inês; Rego, Andreia; Gueifão, Sandra; Ribeiro, Mariana; et al. "Impacto da mineração de lítio na saúde: resultados preliminares do projeto ILiFOOD". (2023): http://hdl.handle.net/10400.18/8636.
  6. Costa, Mónica M.; Pestana, José M.; Carvalho, Patrícia; Alfaia, Cristina M.; Martins, Cátia F.; Carvalho, Daniela; Mourato, Miguel; et al. "Effect on Broiler Production Performance and Meat Quality of Feeding Ulva lactuca Supplemented with Carbohydrases". Animals 12 13 (2022): 1720. http://dx.doi.org/10.3390/ani12131720.
    Published • 10.3390/ani12131720
  7. Costa, Mónica M.; Pestana, José M.; Osório, Diogo; Alfaia, Cristina M.; Martins, Cátia F.; Mourato, Miguel; Gueifão, Sandra; et al. "Effect of Dietary Laminaria digitata with Carbohydrases on Broiler Production Performance and Meat Quality, Lipid Profile, and Mineral Composition". Animals 12 8 (2022): 1007. http://dx.doi.org/10.3390/ani12081007.
    10.3390/ani12081007
  8. Ribeiro, David; Alfaia, Cristina; Pestana, José; Carvalho, Daniela; Costa, Mónica; Martins, Cátia; Lemos, José; et al. "Influence of Feeding Weaned Piglets with Laminaria digitata on the Quality and Nutritional Value of Meat". Foods 11 7 (2022): 1024. http://dx.doi.org/10.3390/foods11071024.
    10.3390/foods11071024
  9. Namorado, Sónia; Delgado, Inês; Coelho. Inês; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Alves, Clara Alves; Castilho, Emília; et al. "Exposição a arsénio em Portugal continental: resultados preliminares do estudo INSEF-ExpoQuim". (2022): http://hdl.handle.net/10400.18/8399.
  10. Delgado, Inês; Patrício, Cátia; Ribeiro, Dina; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Rego, Andreia; Ribeiro, Mariana; Castanheira, Isabel; Coelho, Inês. "Caracterização do perfil de iodo em alimentos consumidos por vegetarianos". (2022): http://hdl.handle.net/10400.18/8262.
  11. Alberto, Ana Rita; Coelho, Inês; Delgado, Inês; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Silva, Susana; Tratnik, Janja Snoj; et al. "Utilização de biomonitorização humana para avaliação da exposição a cádmio na população portuguesa". (2022): http://hdl.handle.net/10400.18/8400.
  12. Costa, Mónica M.; Pestana, José M.; Osório, Diogo; Alfaia, Cristina M.; Martins, Cátia F.; Mourato, Miguel; Gueifão, Sandra; et al. "Effect of Dietary Laminaria digitata with Carbohydrases on Broiler Production Performance and Meat Quality, Lipid Profile, and Mineral Composition". (2022): http://hdl.handle.net/10400.5/24191.
    https:// doi.org/10.3390/ani12081007
  13. Ribeiro, David Miguel; Alfaia, Cristina M.; Pestana, José M.; Carvalho, Daniela F.P.; Costa, Mónica; Martins, Cátia F.; Lemos, José P.C.; et al. "Influence of Feeding Weaned Piglets with Laminaria digitata on the Quality and Nutritional Value of Meat". (2022): http://hdl.handle.net/10400.5/24193.
    https:// doi.org/10.3390/foods11071024
  14. Costa, Mónica M.; Pestana, José M.; Carvalho, Patrícia; Alfaia, Cristina M.; Martins, Cátia F.; Carvalho, Daniela; Mourato, Miguel; et al. "Effect on Broiler Production Performance and Meat Quality of Feeding Ulva lactuca Supplemented with Carbohydrases". (2022): http://hdl.handle.net/10400.5/25110.
    https://doi.org/ 10.3390/ani12131720
  15. Ana Nascimento; Susana Santiago; Inês Coelho; Marta Ventura; Gueifão, Sandra; Mariana Santos; Isabel Castanheira. "Sodium and potassium contents in food samples from the first Portuguese total diet pilot study". Journal of Food Composition and Analysis 104 (2021): 104091-104091. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104091.
    10.1016/j.jfca.2021.104091
  16. Ventura, M; Cavaco, H; Delgado, I; Coelho, I; Gueifão, S; Martins, M; Costa, M.H; Matos, A; Castanheira, I. "The occurrence of inorganic contaminants in ‘tronchuda’ cabbage (Brassica oleracea L. var. costata DC.) after large forest fires in Portugal". International Journal of Environmental Analytical Chemistry (2021): 1-17. http://dx.doi.org/10.1080/03067319.2021.1893709.
    Published • 10.1080/03067319.2021.1893709
  17. Rego, Andreia; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Nascimento, Ana Cláudia; Santiago, Susana; Motta, Carla; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Efeito da sazonalidade no teor de selénio e outros micronutrientes na cavala da costa portuguesa". (2021): http://hdl.handle.net/10400.18/7753.
  18. Gueifão, Sandra; Sequeira, Catarina; Ribeiro, Mariana; Moreira, Tiago; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Rego, Andreia; Silva, José Armando L. da; Castanheira, Isabel. "Análise de contaminantes inorgânicos em alimentos provenientes de áreas ardidas na região Centro de Portugal". Boletim Epidemiológico Observações 9 28 (2020): 24-29. http://hdl.handle.net/10400.18/7284.
    Published
  19. Afonso, C.; Matos, J.; Guarda, I.; Gomes-Bispo, A.; Gomes, R.; Cardoso, C.; Gueifão, S.; et al. "Bioactive and nutritional potential of Alaria esculenta and Saccharina latissima". Journal of Applied Phycology 33 1 (2020): 501-513. http://dx.doi.org/10.1007/s10811-020-02298-8.
    10.1007/s10811-020-02298-8
  20. Ventura, Marta; Cardoso, Carlos; Bandarra, Narcisa Maria; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Martins, Marta; Costa, Maria Helena; Castanheira, Isabel. "Effect of season and proximate composition on the Br, As, Cd and Pb contents in different kinds of key foods consumed in Portugal". International Journal of Food Science & Technology 55 5 (2020): 2219-2231. http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.14475.
    Published • 10.1111/ijfs.14475
  21. Gueifão, Sandra; Sequeira, Catarina; Ribeiro, Mariana; Moreira, Tiago; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Rego, Andreia; et al. "Análise de contaminantes inorgânicos em alimentos provenientes de áreas ardidas na região Centro de Portugal". (2020): http://hdl.handle.net/10400.18/7284.
  22. Delgado, Inês; Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Nascimento, Ana Cláudia; Silva, José Armando L.; Castanheira, Isabel. "12th IFDC 2017 special issue: Iodine, selenium and iron contents in Portuguese key foods as consumed". Journal of Food Composition and Analysis 79 (2019): 39-46. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2019.03.004.
    Published • 10.1016/j.jfca.2019.03.004
  23. Ventura, Marta; Cardoso, Carlos; Bandarra, Narcisa Maria; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Ribeiro, Mariana; Costa, Maria Helena; Castanheira, Isabel. "Bromine, arsenic, cadmium, and lead in several key food groups: an assessment of relative risk". International Journal of Environmental Analytical Chemistry 98 15 (2018): 1398-1412. http://hdl.handle.net/10400.18/6096.
    Published • 10.1080/03067319.2018.1559307
  24. Rego, Andreia; Mota, Carla; Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Lopes, Joel; Matos, Ana; Castanheira, Isabel. "Amino acid contents and toxically relevant arsenic of rice varieties consumed in Portugal". Measurement 113 (2018): 189-195. http://hdl.handle.net/10400.18/5976.
    Published • 10.1016/j.measurement.2017.03.025
  25. Coelho, Inês; Rego, Andreia; Gueifão, Sandra; Nascimento, Ana Cláudia; Castanheira, Isabel; Nascimento, Ana Claudia. "Application of chemometric methods for multi-elemental characterization of fruit juices and nectars analysed in the Portuguese Total Diet Studies pilot study". Journal of Chemometrics 31 2 (2017): e2868. http://hdl.handle.net/10400.18/5055.
    Published • 10.1002/cem.2868
  26. Marta, Ventura; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Delgado, Inês; Rego, Andreia; Castanheira, Isabel; Gueifão, Sandra. "Identificação de alimentos ricos em selénio e iodo consumidos pela população portuguesa". Boletim Epidemiológico Observações 5 8 (2016): 8-11. http://hdl.handle.net/10400.18/4123.
  27. Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Silva, Rita; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. "Ocorrência de níquel em alimentos consumidos em Portugal: resultados preliminares do projeto-piloto Total Diet Study". (2016): http://hdl.handle.net/10400.18/4105.
  28. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel. "Observatório de Investigação para a Qualidade Ambiental do Sudoeste Europeu – ORQUE SUDOE". Boletim Epidemiológico Observações 4 4 5 (2015): http://hdl.handle.net/10400.18/3009.
    Published
  29. Mota, Carla; Nascimento, Ana Cláudia; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Castanheira, Isabel. "Estudos de caracterização do perfil nutricional da quinoa (Chenopodium quinoa): macronutrientes, minerais e elementos vestigiais". (2015): http://hdl.handle.net/10400.18/3015.
  30. Nascimento, Ana Cláudia; Mota, Carla; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Santos, Mariana; Matos, Ana Sofia; Gimenez, Alejandra; et al. "Characterisation of nutrient profile of quinoa (Chenopodium quinoa), amaranth (Amaranthus caudatus), and purple corn (Zea mays L.) consumed in the North of Argentina: Proximates, minerals and trace elements". Food Chemistry 148 (2014): 420-426. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.09.155.
    Published • 10.1016/j.foodchem.2013.09.155
  31. Sardinha, Dina; Gueifão, Sandra; Nascimento, Ana Cláudia; Castanheira, Isabel. "Perfil de minerais e elementos vestigiais em néctares e sumos de fruta: uma contribuição para o estudo de dieta total". (2014): http://hdl.handle.net/10400.18/2384.
  32. Costa, Sara; Afonso, Cláudia; Bandarra, Narcisa; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Carvalho, Maria Luísa; Cardoso, Carlos; Nunes, Maria Leonor; Bandarra, Narcisa Maria. "The emerging farmed fish species meagre (Argyrosomus regius): How culinary treatment affects nutrients and contaminants concentration and associated benefit-risk balance". Food and Chemical Toxicology 60 (2013): 277-285. http://hdl.handle.net/10400.18/1897.
    Published • doi: 10.1016/j.fct.2013.07.050
  33. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Pinto, Tânia; Castanheira, Isabel. "Estudos de especiação de arsénio em arroz". (2013): http://hdl.handle.net/10400.18/1659.
  34. Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Matos, Ana Sofia; Roe, Mark; Castanheira, Isabel. "Experimental approaches for the estimation of uncertainty in analysis of trace inorganic contaminants in foodstuffs by ICP-MS". Food Chemistry 141 1 (2013): 604-611. http://hdl.handle.net/10400.18/1840.
    Published • doi: 10.1016/j.foodchem.2013.03.040
  35. Castanheira, Isabel; Matos, Ana Sofia; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Roe, Mark; Calhau, Maria Antónia; Finglas, Paul. "Six Sigma scale as a quality criterion for aggregation of food property measures". Journal of Food Composition and Analysis 24 8 (2011): 1153-1159. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2011.06.001.
    Published
Magazine article
  1. Gueifão, Sandra. "Arsénio: Precauções para uma Alimentação Segura", Viver Saudável, 2024, https://www.viversaudavel.pt/arsenio-precaucoes-para-uma-alimentacao-segura/.
Report
  1. Castanheira, Isabel; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra. 2015. ORQUE SUDOE - Observatório de Investigação para a Qualidade Ambiental do Sudoeste Europeu: relatório final de execução. http://hdl.handle.net/10400.18/3779.
  2. Martinho, Ana Paula; Rodrigo, Ana; Vicente, Ana; Machado, Ausenda; Dias, Carlos Matias; Guiomar, Carla Sofia; Gonçalves, Cátia; et al. 2013. HERA - Environmental Risk Assessment of a contaminated estuarine environment: a case study. http://hdl.handle.net/10400.18/2322.

Other

Other output
  1. Caracterização de Alimentos Provenientes de Zonas Ardidas da Região Centro. Durante os incêndios florestais são libertados compostos químicos para a atmosfera resultantes da queima da madeira e da vegetação. A composição do fumo depende de múltiplos fatores, como o tipo de combustível, teor de humidade, temperatura e duração da combustão, condições de vento ou outros fatores climáticos. O fumo proveniente de incêndios florestais é, geralmente, uma mistura de compostos gas. 2019. Gueifão, Sandra; Moreira, Tiago; Coelho, Inês; Ventura, Marta; Delgado, Inês; Castanheira, Isabel. http://hdl.handle.net/10400.18/7153.
  2. Especiação química de arsénio e selénio na dieta portuguesa. Objetivo do estudo: Abundância de espécies de Selénio e ocorrência de Arsénio de alimentos consumidos em Portugal. 2017. Gueifão, Sandra; Delgado, Inês; Ventura, Marta; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. http://hdl.handle.net/10400.18/5049.
  3. Especiação química em alimentos. A concentração total de um elemento não nos dá a informação específica de que esse mesmo elemento é prejudicial ou não para o ser humano. HPLC-ICP-MS é a técnica usada para a separação, deteção e quantificação das espécies químicas. A toxicidade e a biodisponibilidade de um elemento estão dependentes da forma química em que este se apresenta. No caso particular do arsénio, as espécies inorgânicas. 2015. Gueifão, Sandra; Ventura, Marta; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. http://hdl.handle.net/10400.18/3573.
  4. Determinação de metais pesados por ICP-MS e especiação química por HPLC-ICP-MS. A espectrometria de massa acoplada a plasma induzido (ICP-MS) é uma técnica com elevada sensibilidade e seletividade que permite em simultâneo a determinação de quase todos os elementos da tabela periódica em amostras alimentares e em contacto com alimentos, com limites de detecção na ordem dos ppb. Ao acoplar um cromatógrafo líquido de alta resolução (HPLC) a um ICP-MS permite-se aliar o poder de. 2011. Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel. http://hdl.handle.net/10400.18/805.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2024/10/24 Competência Diferenciadora: Especiação de Arsénio em Alimentos Seminário Unicam: Green Chemistry Modern Extraction and Digestion Methods using Microwave Systems
Faculdade de Farmácia (Lisboa, Portugal)
2024/09/25 Especiação de Arsénio em Alimentos, uma Competência Diferenciadora Comemoração dos 125 anos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge sore o tema “A Saúde Pública ao Serviço da Alimentação e Nutrição”
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) (Lisboa, Portugal)
2019/11/26 Caracterização de Alimentos Provenientes de Zonas Ardidas da Região Centro Encontros com Ciência do DAN
Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Lisboa, Portugal)
2019/06/18 A importância da Espectrometria de Massa com Plasma Indutivo na Pesquisa de Elementos Vestigiais em Alimentos Seminário: General Strategies for Investigation and Control of Elemental Impurities
LEF - Laboratório de Estudos Farmacêuticos (Barcarena, Portugal)
2017/05/09 Especiação química de Arsénio e Selénio na Dieta Portuguesa Seminário: Uma Nova Espécie em ICPMS e Cromatografia Iónica!
Thermo Unicam (Lisboa, Portugal)
2016/11/24 Arsénio inorgânico vs. orgânico em alimentos: uma preocupação emergente 3º Simpósio Nacional "Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura: Contaminantes de Preocupação Emergente: Desafios Laboratoriais - SPASS 2016
Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Lisboa, Portugal)
2015/10/13 Especiação química em alimentos Seminário Cromatografia Iónica e ICP-ICPMS
Thermo Unicam (Lisboa, Portugal)
2014/05/20 Recentes Desenvolvimentos nos Métodos Analíticos para Caracterização de Contaminantes Inorgânicos em Alimentos: Fiabilidade dos Resultados Workshop Qualidade e Segurança Alimentar no sector Hortofrutícola
(Alcobaça, Portugal)
2013/10/15 Especiação de Arsénio em Produtos Alimentares Seminário de ICP e ICPMS e digestão de amostras
Thermo Unicam (Lisboa, Portugal)
2011/12/16 Determinação de metais pesados por ICP-MS e Especiação química de arsénio por HPLC-ICP-MS Encontros com Ciência do DAN
Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Lisboa, Portugal)

Event organisation

Event name
Type of event (Role) 		Institution / Organization
2024/10/01 - 2024/10/01 11º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável, Segura e Sustentável” - SPA_3S subordinado ao tema “Micronutrientes: os pequenos grandes aliados da vida e da saúde” (2024/10/01 - 2024/10/01)
Conference (Member of the Organising Committee)
 Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2021/11/22 - 2021/11/22 8º Simpósio Nacional Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - SPASS 2021 subordinado ao tema “Alimentação vegetariana: desafios e recomendações” (2021/11/22 - 2021/11/22)
Conference (Member of the Organising Committee)
 Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2019/10/14 - 2019/10/18 13th International Food Data Conference (IFDC) (2019/10/14 - 2019/10/18)
Conference (Member of the Organising Committee)
 Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal

Event participation

Activity description
Type of event 		Event name
Institution / Organization
2024/09 - Current 16ª Reunião Anual PortFIR, Sistemas Alimentares, Solo, Composição de Alimentos e Saúde
Seminar
 Realizado e organizado pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Lisboa, Portugal
2025/03/18 - 2025/03/18 Ação de formação: Sessão de esclarecimentos SIADAP, organizado pela Direção de Recursos Humanos e Sector Jurídico, Edição Online – 2 horas.
Other
 Ação de formação: Sessão de esclarecimentos SIADAP
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2024/01/01 - 2024/12/31 Ação de formação: Encontros com Ciência do DAN 2024, Edição Online – 9 horas.
Other
 Ação de formação: Encontros com Ciência do DAN 2024, Edição Online – 9 horas.
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2024/05/09 - 2024/05/09 Seminário: “Clima e Saúde Pública”
Seminar
 Realizado no INSA pela Área de Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho em parceria com o Departamento de Epidemiologia, 9 de Maio de 2024
2023/12 - 2023/12 Ação de formação: Encontros com Ciência do DAN 2023, Edição Online – 8 horas.
Other
 Realizado pelo Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, ano 2023, Lisboa
2023/11/29 - 2023/11/30 Ação de formação: Calibração/Verificação Intermédia de Micropipetas - 14 horas
Other
 Realizado pela Relacre em formato online, Lisboa, Portugal
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2023/11/07 - 2023/11/09 Ação de formação: Validação de Métodos em análise química - 21 horas
Other
 Realizado pela Relacre em formato online, Lisboa, Portugal
RELACRE - Associação de Laboratórios Acreditados de Portugal, Portugal, Portugal
2023/10/26 - 2023/10/26 15ª Reunião Anual PortFIR: “Alimentação de Base Vegetal. Balanço entre Nutrição, Produção, Processamento e Custo”. Edição Presencial & Online
Seminar
 RRealizado pelo Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge; 26 de Outubro de 2023, Lisboa, Portugal.
2023/05/16 - 2023/05/16 Seminário: “Um Ambiente de Trabalho Seguro e Saudável como Princípio Fundamental e Direito do Trabalho
Seminar
 Realizado no INSA pela Área de Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho em parceria com o Departamento de Epidemiologia, 16 de Maio de 2023
2022/11/16 - 2022/11/16 Ação de formação: “Odoo – Módulo PAAE” – 2 horas
Other
 Realizada pela Direção de Gestão de Recursos Humanos do INSA
2022/05/26 - 2022/05/26 Ação de Sensibilização: “Medidas de Autoproteção” – 2 horas
Other
 , realizada pela Área de Segurança de Pessoas e Bens/Gestão de Risco, da Direção de Recursos Técnicos do INSA, I.P em parceria com a Direção de Gestão de Recursos Humanos do INSA
2019/12/05 - 2019/12/06 Ação de formação: Norma NP EN ISO/IEC 17025:2018 - 14 horas
Other
 Realizado no INSA, Lisboa, Portugal
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2019/12/03 - 2019/12/03 Ação de formação: Auditoria para auditados - 7 horas
Other
 Realizado no INSA, Lisboa, Portugal
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2019/11/27 - 2019/11/28 Ação de formação: Análise de risco (NP EN ISO/IEC 17025:2018) - 14 horas
Other
 Realizado no INSA, Lisboa, Portugal
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2019/11/04 - 2019/11/06 Ação de formação: Cálculo de Incertezas em Laboratórios de Análise Química - 21 horas
Other
 Realizada na Relacre com aproveitamento, Lisboa, Portugal
RELACRE - Associação de Laboratórios Acreditados de Portugal, Portugal, Portugal
2019/10/28 - 2019/10/29 Ação de formação: Regra de Decisão e Avaliação da Conformidade no âmbito da (NP EN ISO/IEC 17025:2018) - 14 horas
Other
 Realizado no INSA, Lisboa, Portugal
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Portugal
2013/11 - 2013/11 Seminário: “Controlo de Qualidade, Ambiental e Alimentar” – 5 horas
Seminar
 Organizado pela I.L.C. – Instrumentos de Laboratório e Científicos, Lda., Lisboa, Portugal
2013/10/15 - 2013/10/15 Seminário de ICP e ICPMS e digestão de amostras - 7 horas
Seminar
 Organizado pela Unicam e realizado no INSA, Lisboa, Portugal
2011/11 - 2011/11 Seminário: V Encontro de utilizadores de ICP-MS e ICP-OES – 7 horas
Seminar
 Organizado pela UNICAM e realizado na EPAL, Lisboa, Portugal
2011/10 - 2011/10 Seminário: Contaminantes químicos alimentares e ambientais: duas realidades, uma só saúde – 7 horas
Seminar
 Organizado e realizado no Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA), Lisboa, Portugal
2011/10 - 2011/10 Seminário: Global perspective on food safety – 7 horas
Seminar
 Organizado pela Thermo Fisher Scientific e realizado no Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA), Lisboa, Portugal
2011/05 - 2011/05 Ação de formação: HPLC-ICP-MS training, organizado pela Ultra Traces Analyses Aquitaine (UT2A) - 2 dias
Other
 Organizado pela Ultra Traces Analyses Aquitaine (UT2A), Pau, França e realizado no Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA, Lisboa, Portugal
2011/03 - 2011/03 Workshop: Avaliação dos riscos e benefícios associados ao consumo de produtos cárneos fumados tradicionais e pescado cozinhado: limitações e perspectivas - 4 horas
Workshop
 Organizado e realizado pelo Instituto Nacional dos Recursos Biologicos, I.P./L-IPIMAR, Algés, Portugal
2010/12 - 2010/12 Ação de formação: Encontros com Ciência do DAN: Projectos de intervenção comunitária da abordagem de obesidade infantil - 2 horas
Other
 Realizado no Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA), Lisboa, Portugal
2010/10 - 2010/10 Ação de formação: Encontros com Ciência do DAN: Ferramentas estatísticas na optimização de métodos cromatográficos - 2 horas
Other
 Realizado no Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA), Lisboa, Portugal
2009/09 - 2009/09 Seminário: Preparação de amostras para análise – 8 horas
Seminar
 Organizado pela Gravimeta e realizado na Faculdade de Ciências de Lisboa, Portugal