Charmila Idrisse Ibraimo Ismael Mussagy (A119-AD1E-BBAF)

Curriculum Vitae

Charmila Idrisse Ibraimo Ismael Mussagy

Charmila Idrisse Ibraimo Ismael Mussagy. Concluiu o(a) Master em Mestrado em Segurança de Alimentos em 2018/10/20 pelo(a) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária e Bachelor em Biologia e Saúde em 2014/01/05 pelo(a) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Ciências. É Director de curso no(a) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Assistente no(a) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Assistente Convidado no(a) Universidade Aberta ISCED e Assistente Convidado no(a) Universidade Wutivi. Publicou 1 artigos em revistas especializadas. Organizou 2 evento(s). Participou em 1 evento(s). Orientou 2 dissertação(ões) de mestrado e coorientou 1. Orientou 3 trabalho(s) de conclusão de curso de licenciatura/bacharelato e coorientou 4. Participa e/ou participou como Investigador em 3 projeto(s) e Investigador responsável em 2 projeto(s). Atua na(s) área(s) de Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias com ênfase em Engenharia e Tecnologia Alimentar e Ciências Naturais com ênfase em Ciências Biológicas com ênfase em Microbiologia. No seu currículo Ciência Vitae os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Food technology; Food quality; Food contaminats; Food safaty; Food chain; Bactérias; Fungos; Parasitas; Vírus; .

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Charmila Idrisse Ibraimo Ismael Mussagy

Nomes de citação

Mussagy Sineque, Charmila
Mussagy Sineque, Charmila I. I. l.
Mussagy, Charmila

Identificadores de autor

Ciência ID: A119-AD1E-BBAF
ORCID iD: 0000-0002-0756-2431

Endereços de correio eletrónico

charmila3im@gmail.com (Profissional)
charmila.mussagy@uem.mz (Profissional)

Telefones

Telemóvel

(+258) 828345930 Ext.: 853817570 (Pessoal)

Domínios de atuação

Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar
Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Microbiologia

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)

Formação

	Grau	Classificação
2014/02/02 - 2018/10/20 Concluído	Mestrado em Segurança de Alimentos (Master) Especialização em Ciência de alimentos Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique "Avaliação da contaminação microbiológica e por resíduos de substâncias antimicrobianas em ovos de galinha para o consumo humano no Município de Morrogoro, Tanzânia." (TESE/DISSERTAÇÃO)	15
2010/02/01 - 2014/01/05 Concluído	Biologia e Saúde (Bachelor) Especialização em Ciências biomédicas Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Ciências, Moçambique "Aplicabilidade da observação do factor corda para a identificação rápida e presuntiva do complexo Mycobacterium tuberculosis em meio MIGIT." (TESE/DISSERTAÇÃO)	15 valores

Percurso profissional

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2016/01/01 - Atual	Assistente (Docente Universitário)	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/01/01 - 2024/12	Assistente Convidado (Docente Universitário)	Universidade Aberta ISCED, Moçambique
	Universidade Aberta ISCED, Moçambique
2022/01/01 - 2023/12	Assistente Convidado (Docente Universitário)	Universidade Wutivi, Moçambique
	Universidade Wutivi, Moçambique

Outras Carreiras

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2015/06/01 - 2016/02/01	Assistente Principal (Técnico Superior de Saúde - Laboratório)	Shifaa Hospital, Índia
	Shifaa Hospital, Índia
2012/06/01 - 2014/01/30	Técnico Superior (Técnico Superior)	Instituto Nacional de Saúde, Moçambique
	Instituto Nacional de Saúde, Moçambique

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2022/11/05 - Atual	Director de curso	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique

Projetos

Bolsa

	Designação	Financiadores
2019/01/01 - 2024/12/31	Avaliação da ocorrência de micotoxinas e residuos de antimicrobianos em produtos avícolas e rações e optimização de métodos cromatográficos para detecção de múltiplos resíduos em Moçambique. UEM-Sweden 2017 – 2024/5 Bolseiro de Doutoramento	Concluído
2023/07/01 - 2024/07/01	Caracterização molecular e perfil de micotoxinas de fungos toxigénicos isolados de milho e amendoim armazenados e comercializados na região sul de Moçambique. BioForMoz: Support for environmental research AID 12089 Investigador responsável Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique	Em avaliação
2023/06/01 - 2024/07/01	Caracterização molecular e perfil de micotoxinas de fungos toxigénicos isolados de milho e amendoim armazenados e comercializados na região sul de Moçambique. AID 12089 Investigador	Concluído

Projeto

	Designação	Financiadores
2022/01/01 - 2025/12/31	Building Capacity for Food Irradiation by Facilitating the Commercial Application of Irradiation Technologies RAF5088_IAEA_MOZ	Em curso
2021/07/01 - 2023/06/30	Reforço da capacidade de processamento e análises laboratoriais de alimentos da Secção de Higiene e Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Veterinária Project PE-81, implementation and management of the application of FDI funds Investigador	Em avaliação
2019/09/01 - 2020/09/30	Avaliação de resíduos antimicrobianos em frangos produzidos e comercializados nas cidades e províncias de Maputo e Nampula e desenvolvimento de estratégias de controlo, Fundo Nacional de Investigação (FNI) Investigador	Não financiado
2018/06/01 - 2019/09/30	Avaliação da composição e do nível de inclusão de salmoura em frangos abatidos nos matadouros da cidade e província de maputo Direção Científica da Universidade Eduardo Mondlane Investigador	Concluído

Outro

	Designação	Financiadores
2018/11/01 - 2024/12/31	Avaliação da ocorrência de micotoxinas e residuos de antimicrobianos em produtos avícolas e rações e optimização de métodos cromatográficos para detecção de múltiplos resíduos em Moçambique. UEM-Sweden 2017 – 2024/5: Food Technology and Safe Food Program (FTFS) Investigador responsável Universidade Eduardo Mondlane, Moçambique	Em avaliação

Produções

Publicações

Artigo em revista	C.I.I.I.M. Sineque; A.D.C. Machado; C.J. Macuamule; H.A. Ngowi. "High levels of bacterial and antimicrobial drug residues contamination in chicken eggs for human consumption in Morogoro municipality, Tanzania". Food Research (2022): https://doi.org/10.26656/fr.2017.6(6).725. 10.26656/fr.2017.6(6).725
Poster em conferência	Amade Ibramugy; Benvinda Manjate; Charmila Mussagy Sineque; Alberto Pondja. Autor correspondente: Amade Ibramugy. "Microbiological Quality of Chicken Processed in Two Broiler Slaughterhouses in Maputo Province: A Retrospective Study". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTÍFICA DA UEM, 2025. Delfina Victor Guiliche; Mussagy Sineque, Charmila; Alberto Pondja. Autor correspondente: Delfina Victor Guiliche. "Avaliação da Cultura de Segurança de Alimentos em uma Empresa de Catering em Maputo". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTÍFICA DA UEM, 2025. Noemia Matavel; Mussagy, Charmila; Emelda Simbine-Ribisse; Quembo, Carlos; Rafael Escrivão; Alberto Pondja. Autor correspondente: Noemia Matavel. "Epidemiology and Antimicrobial Susceptibility of Subclinical Mastitis in Smallholder Dairy Farms in Manica, Mozambique". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTÍFICA DA UEM, 2025. Mussagy, Charmila. "Resíduos de antibióticos em ovos de consumo produzidos e comercializados na cidade de Maputo, Moçambique.". Trabalho apresentado em 29 Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Florianópolis, SC, Brasil., 2024. Mussagy, Charmila; Celeste, Joyce. Autor correspondente: Celeste, Joyce. "Análise microbiológica de frango assado vendido em Maputo.". Trabalho apresentado em 10ª (X) Conferência Científica da Universidade Eduardo Mondlane (UEM), Maputo, Moçambique., 2018.
Resumo em conferência	B. I. J. Manjate; A. Pondja; N. M. Bila; C. M. Sineque. Autor correspondente: B. I. J. Manjate. "Uso de Medicamentos Veterinários em Frangos Vivos nos Mercados Informais da Cidade de Maputo.". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTÍFICA DA UEM, Maputo, 2025. Aceite para publicação Agnaldo Joaquim Manhiça; Camila Filipa Paulo Machavane; Charmila Idrisse Mussagy Sineque; Cristiano João Macuamule. Autor correspondente: Agnaldo Joaquim Manhiça. "Produção de Frangos em Maputo: Uso de Antimicrobianos e Adaptação da Técnica Microbiana de Quatro Placas para a Deteção de Resíduos". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTÍFICA DA UEM, Maputo, 2025. Aceite para publicação Amelia Neyde Mainasse Nguenha; Charmila Idrisse Mussagy Sineque; Palmira Penina Timbe; Alberto Pondja. "Entraves na Produção de Frangos de Corte: Estudo de Caso em Unidades Avícolas em Maputo". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTÍFICA DA UEM, Maputo, 2025. Aceite para publicação Mussagy Sineque, Charmila; A. Bachir; A. Pondja; O. Pedro; G. Cecchi; S. Di Piazza; F. Dos Anjos; C. Macuamule. Autor correspondente: Mussagy Sineque, Charmila. "Assessment of Fungal Contamination, Molecular Characterisation and Mycotoxin Profile of Fungi Isolated from Corn and Peanuts Marketed in Southern Mozambique". Bragança, 2025. Aceite para publicação Mussagy Sineque, Charmila; A. Manhiça; A. Sineque ; F. Dos Anjos; C. Macuamule. Autor correspondente: Mussagy Sineque, Charmila. "Aflatoxin Contamination of Chicken Products from Domestic Poutry Farmers in Maputo". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTÍFICA DA UEM, Maputo, 2025. Aceite para publicação Rodrigues, Walter ; Mussagy, Charmila; Sineque, Alberto. Autor correspondente: Sineque, Alberto. "Associações específicas por sexo entre idade e os níveis de glicemia em pacientes rastreados para diabetes no centro DREAM Sant’egídio, Maputo.". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTI´FICA DA UEM, Maputo, 2025. Submetido Vânia Cumaio; Mussagy, Charmila; Sineque, Alberto. Autor correspondente: Sineque, Alberto. "Dieta habitual e sua associação com infecão por HPV e outros desfechos clínicos em mulheres rastreadas para o cancro do colo do útero, Maputo.". Trabalho apresentado em XIII CONFERÊNCIA CIENTI´FICA DA UEM, Maputo, 2025. Submetido

Outros

Outra produção

Efeito da fumagem na qualidade sensorial e microbiológica de laranjas.. Supervisora do trabalho apresentado no âmbito das XV jornadas Científicas da Faculdade de Veterinária da UEM, sob o lema: contribuição da investigação científica veterinária para o alcance da excelência académica para o desenvolvimento do país, cujo objectivo é incentivar à investigação.. 2017. Mussagy, Charmila.
Composição centesimal e nutricional da manteiga de amendoim (Xikhaba). Supervisora do trabalho apresentado no âmbito das XV jornadas Científicas da Faculdade de Veterinária da UEM, sob o lema: contribuição da investigação científica veterinária para o alcance da excelência académica para o desenvolvimento do país, cujo objectivo é incentivar à investigação.. 2017. Mussagy, Charmila.

Atividades

Orientação

	Título / Tema Papel desempenhado	Curso (Tipo) Instituição / Organização
2023/06/08 - Atual	Percepcao dos agricultores do Vale do Infulene sobre o uso de agrotoxicos na horticultura Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2025/04/05 - 2025/12/05	Assessment of Food Safety Culture in Food Companies Food processing in Mozambique Coorientador	Mestrado em segurança de Alimentos (Mestrado) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2025/04/01 - 2025/12/05	Assessment of fungal contamination and mycotoxin levels in seasonings sold in packaging and loose at markets of Zimpeto, Xiquelene, and Xipamanine in Maputo Province. Coorientador	Mestrado em Segurança de Alimentos (Mestrado) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2025/03/15 - 2025/12/05	Evaluation of Hygiene and Microbiological Quality in Fruits and Vegetables Sold in Formal and Informal Markets in Maputo City Coorientador	Mestrado em Segurança de Alimentos (Mestrado) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2025/03/05 - 2025/11/30	Assessment of microbiological safety of grated coconut sold in Maputo markets Coorientador	Mestrado em Segurança de Alimentos (Mestrado) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2023/06/01 - 2025/07/30	Identificação e caracterização molecular de Fungos Isolados de Milho e Amendoim comercializado na Região Sul de Moçambique Orientador	Biotecnologia (Mestrado) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2021/12/01 - 2025/06/30	Avaliação da qualidade de ovos de consumo comercializados no municipio de Maputo. Orientador	Segurança de Alimentos (Mestrado) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2023/02/01 - 2025/03/12	Caracterização da composição centesimal e contagem de coliformes totais e bolores e leveduras em barras energéticas produzidas a partir de produtos agrícolas existentes na província de Maputo. Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2024/06/01 - 2025	Aplicação da polpa de malambe (Adansonia digitata L.) na redução do escurecimento da banana durante a secagem convencional. Coorientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2023/08/01 - 2025	Avalição da contaminação fúngica do amendoim crú (Arachis hypogaea L.) comercializado nos mercados municipais da Cidade e Província de Maputo. Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2023/08/01 - 2025	Avaliação da contaminação fúngica do amendoim seco consumido nas províncias de Gaza e Inhambane, Moçambique Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2023/08/01 - 2025	Avaliação da Presença de Fungos Filamentosos em Grãos de Milho Comercializados nos Mercados Municipais da zona sul de Moçambique. Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/02/01 - 2024/12/15	Estudo das práticas de uso de antimicrobianos na avicultura de corte em Maputo e técnica de detecção de resíduos de antibióticos na carne de frango. Coorientador	Segurança de Alimentos (Mestrado) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2023/05/05 - 2024/11/22	Estudo sobre a comercializacao e consumo de alimentos irradiados em Moçambique Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2023/08/23 - 2024/10/30	Avaliacao do uso de medicamentos veterinarios em frangos vivos nos sectores de venda dos mercados informais da Cidade de Maputo. Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2024/03/01 - 2024/10/05	Avaliação da presença de resíduos de antimicrobianos em ovos de galinha poedeira produzidos nos distritos da matola, marracuene e moamba na província de Maputo Coorientador	Farmácia (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Superior de Ciências e Tecnologia de Moçambique, Moçambique
2024/03/01 - 2024/10/02	Avaliação da qualidade microbiologica da tilápia (Oreochromis mossambicus) comercializada em alguns pontos da cidade Maputo Coorientador	Farmácia (Licenciatura/Bacharelato) Instituto Superior de Ciências e Tecnologia de Moçambique, Moçambique
2023/06/19 - 2024/06/30	Avaliação de Hábitos alimentares de adolescentes de quatro escolas do distrito de Boane,Província de Maputo Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato)
2023/07/05 - 2024/06/05	Aproveitamento da casca de ovo para fortificação da farinha de milho. Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2018/10/25 - 2020/11/25	Avaliação sensorial e da composição centesimal de bebida processada a partir de subprodutos do processamento minimo de ananas. Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2018/06/08 - 2019/11/29	Determinação da vida útil e do rendimento comercial do peixe Tilápia (Oreochromis niloticus) submetido ao método tradicional de secagem. Estudante Orientador	Ciência e Tecnologia de Alimentos (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2017/07/17 - 2017/12/22	Avaliação das condições higiénico–sanitárias de carne bovina comercializada no mercado Municipal de Manhiça. Estudante Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2016/11/29 - 2017/10/29	Avaliação do grau de frescura de peixe proveniente de estabelecimentos informais ou não licenciados para processamento de pescado. Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique

Organização de evento

	Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação)	Instituição / Organização
2022/11/02 - 2022/11/03	Membro da comissão organizadora do XVII Jornadas Científicas Estudantis da Faculdade de Veterinária, UEM (2022/11/02 - 2022/11/03) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2021/09/23 - 2021/09/24	Membro da comissão organizadora do I Simpósio Internacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos que foi apresentado na XI CONFERÊNCIA CIENTÍFICA DA UEM, com o lema: Alimentos seguros e nutritivos na promoção da saúde: desafios no contexto da COVID-19 (2021/09/23 - 2021/09/24) Simpósio (Membro da Comissão Organizadora)	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2024/10/21 - 2024/11/01	Bioinformática Aplicada aos Genomas de Microrganismos Causadores de Doenças Infecciosas. Interpretação de dados genómicos montagem e notação de genomas, identificação de variantes genéticas, análise filogenética e estudo de evolução molecular.	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Medicina, Moçambique
2024/07/30 - 2024/08/08	Escrita de Resumos Científicos em inglês.	Universidade do Minho, Portugal Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Medicina, Moçambique
2024/06/06 - 2024/07/11	Utilização de Excel em investigação (níveis básico e intermédio). Introdução de dados no Excel; Formatação e Edição no Excel; Cálculos no Excel; Visualização de dados e representação gráfica no Excel e Tabelas e tabelas dinâmicas).	Universidade do Minho, Portugal
2024/05/27 - 2024/05/31	RedCap (Research Electronic Data Capture). Sistema para colecta de dados e gerenciamento dos mesmos. Criar um projeto na base dos formulários existentes; Entender os recursos básicos existentes; Saber validar os dados inseridos; Gerir os utilizadores.	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Medicina, Moçambique
2024/04/25 - 2024/05/30	Noções Básicas de Bioinformática. O uso da Bioinformática na resolução de problemas em saúde pública em Moçambique: interseção entre imunologia e biologia da infeção. Ferramentas e bases de dados disponíveis online; biologia dos sistemas, multi-ómicas e mais. Análise do genoma completo na vigilância de infecções bacterianas. Oficina (workshop)	Universidade do Minho, Portugal Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Medicina, Moçambique
2023/07/31 - 2023/08/04	Training on Data Analysis Using R Programming Language This training was supported under the World Bank ACE II AF
2022/11/07 - 2022/11/10	Curso de formação avançada “Fungos e micotoxinas em alimentos e produtos armazenados” no âmbito do projeto FCT AGA-KHAN/541590696/2019 “MYCOTOX-PALOP”. MYCOTOX-PALOP Multi-actor partnership for the risk assessment of mycotoxins along the food chain in African Portuguese-speaking countries (PALOP).	Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2022/08/11 - 2022/08/12	Metodologias Didáticos-Pedagógicas voltadas para o ensino superior: Formação, Didática e Ensino, Valores do Docente e Necessidade de Desenvolvimento Académico. Oficina (workshop)	Metodologias Didáticos-Pedagógicas voltadas para o ensino superior Universidade Wutivi, Moçambique
2021/08/03 - 2021/08/06	Media skills training for researchers. "Practical ways to simplify science without compromising its meaning". Communicate your research to the public and raise your public profile; Media coverage draws public attention to the subject you are researching; Media exposure can lead to more collaborations and funding; Use of Alpha Galileo's research dissemination service (deliver your research news directly to interested journalists across the globe). Oficina (workshop)	Universidade Eduardo Mondlane, Moçambique
2021/04/06 - 2021/05/17	Research Writing in the Sciences. (1) Understanding previous research; (2) Knowing the ethics of research; (3) Preparing to write your research paper; (4) Writing your research paper; and (5) Publishing your paper in a peer-reviewed journal AuthorAID course: INASP. ournal.Grade: Merit Oficina (workshop)
2021/03/18 - 2021/03/18	Absolute Basics of GC & GC-MS. Anthias Consulting Ltd UK. Oficina (workshop)
2019/03/11 - 2019/03/22	Uso de Tecnologias Educacionais no Ensino Presencial onde, Workshop 1: Introdução á Tecnologia Educacional; Workshop 2: Desenho de Disciplinas e Tecnologia. Oficina (workshop)	EdTech-UEM: Uso de Tecnologias Educacionais no Ensino Presencial Universidade Eduardo Mondlane Departamento de Matemática e Informática, Moçambique
2017/12/05 - 2017/12/14	Ética e Deontologia Profissional Oficina (workshop)	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2017/10/03 - 2017/10/26	Fontes de Informação Científica	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2017/09/27 - 2017/10/23	TIC no Ensino e Aprendizagem	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2017/09/06 - 2017/09/29	Metodologia de Investigação Científica	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2017/09/19 - 2017/09/28	Práticas Pedagógicas Sensíveis ao Género e Diversidade	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2017/02/21 - 2017/03/02	Indução ao Ensino Universitário	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2016/11/24 - 2016/12/08	Desenho e Desenvolvimento Curricular e Instrucional Oficina (workshop)	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2016/09/27 - 2016/10/27	Métodos Participativos de Ensino e Aprendizagem	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2016/05/24 - 2016/06/23	Avaliação de Estudante Oficina (workshop)	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2016/04/12 - 2016/05/12	Introdução à Psicopedagogia Oficina (workshop)	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique
2016/03/08 - 2016/04/05	Pedagogia do Ensino Superior.	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Educação, Moçambique

Júri de grau académico

	Tema Tipo de participação	Nome do candidato (Tipo de grau) Instituição / Organização
2025/05/26	Caracterização físico-química e avaliação da aceitabilidade de iogurte elaborado com a adição de batata-doce de polpa alaranjada (Ipomoea batatas). Arguente	Jenécia Savil Jeque (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2025/04/17	Elaboração e caracterização de pasta de peixe carapau (Trachurus trachurus) com adição da couve (Brassica oleracea var. costata). Arguente	Patrícia Patrício Lourenço (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2024/05/06	Avaliação das características físicas e sensoriais de pães produzidos a partir de formulacões de farinhas sem gluten. Presidente do júri	Ceumara Orlando Monteiro (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2024/04/30	Estágio na Indústria de produção e processamento do arroz Wabao, cidade de Xai-xai, província de Gaza. Caso de estudo: Avaliação do processo de beneficiamento do arroz Wabao. Arguente principal	Joline S. Mugabe Augustin (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2024/04/05	Avaliacão das condicões higiénico-sanitárias na confeccão e comercializacão de salsichas nos mercados municipais da Cidade de Maputo. Presidente do júri	Ruben Tomas Charles Mulanha (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2023/07/18	Perfil do consumidor de fruta na Cidade de Maputo Presidente do júri	Jaquim Assane Amado (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/12/20	Desenvolvimento de jam a partir das entrecascas da melancia (Citrullus lanatus), com inclusão de moringa em pó (Moringa oleifera). Presidente do júri	Amido Ussene Omar (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/10/10	Avaliação da qualidade do grão do milho (Zea maise L.) armazenado utilizando diferentes métodos de conservação em três distritos da Província de Maputo. Arguente	Cátia Júlio Guilamba (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/08/29	Efeito da adição da farinha de feijão nhemba (Vigna unguculata) na produção do hambúrguer de tilápia (Oreochromis mossambicus). Arguente	Eunice Justino Chivale (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/08/25	Relatório de Estágio Profissional na incubadora da empresa T. M. HOLDING Lda. Caso de estudo: Avaliação das condições microbiológicas ambientais da unidade de incubação. Arguente	João Agostinho Bié (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/05/06	Ocorrência e resistência antimicrobiana de isolados de Salmonella spp. em grangos abatidos em matadouros comerciais na Província de Maputo. Presidente do júri	Joana Manuel Chilengue (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2020/09/14	Relatório de Estágio na incubadora artificial de ovos em Maputo. Caso de Estudo: Avaliação dos factores que influenciam a taxa de eclosão de ovos da linhagem Ross 308 na incubadora da T. M. Holdings Lda. Presidente do júri	Motivo Vasco Dunthu Zano (Outro) Instituto Universitário Egas Moniz, Portugal
2019/12/20	Relatório de Estágio numa incubadora de ovos férteis de Maputo. Caso de estudo: Colibacilose em pintos de um dia. Presidente do júri	Elessia Manuel Carilombe (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2019/11/14	Estágio na Inspecção Nacional das Actividades Económicas (INAE). Caso de estudo: Avaliação das boas práticas de higiene e de fabrico em indústrias panificadoras na Cidade de Maputo. Arguente	Vicente dos Anjos Júnior Bendzane (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2019/11/13	Determinação do teor de vitamina A em amostras de óleo alimentar fortificado, comercializado nos mercados das cidades de Maputo e Matola. Arguente	Ancha Magret Cuco Dengo (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2019/10/08	Elaboração de licor com mistura de mapfilua (Vangeira infausta) e chabalacate (Cymbopogon citratus). Presidente do júri	Daniel Eusébio Matsinhe (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2019/10/07	Ocorrência de parasitas gastrointestinais em cães da Cidade da Matola. Presidente do júri	Elias Eduardo L. Mubobo (Outro) Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique

Expedição científica

	Descrição da atividade	Instituição / Organização
2023/10/30 - 2023/12/15	Treinamento em 'Facilitating Multi-Stakeholder Collaboration for Food Agriculture and Nature', realizado sob regime virtual e presencial no Kenya, em colaboração com Wageningen Centre for Development InnovationWCDI and Egerton University.	Egerton University, Quénia
2023/10/01 - 2023/11/01	Intercâmbio para o Laboratório de Micologia do Departamento de Ciências da Terra, Ambiente e Vida (DISTAV) – Universidade de Génova, Itália.	Università degli Studi di Genova Dipartimento di Scienze della Terra dell'Ambiente e della Vita, Itália
2017/03/01 - 2017/06/30	Mobilidade académica no programa Intra-ACP como docente no Departamento de Saúde Pública, na Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade de Agricultura de Sokoine, Morogoro-Tanzânia.	Sokoine University of Agriculture College of Agriculture, Tanzânia

Membro de comissão

	Descrição da atividade Tipo de participação	Instituição / Organização
2025/04/16 - 2025/05/17	Comissão para reflexão e desenho das formas de culminação de cursos na Faculdade de Veterinária. Membro	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/02/01 - 2024/12/20	Coordenadora da Comissão de Revisão do Curso de Licenciatura em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Veterinária, Universidade Eduardo Mondlane, com o objectivo de rever as disciplinas, o plano de estudos e créditos académicos, bem como a verificação/formulação das metodologias de ensino empregues. Coordenador	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2022/06/29 - 2022/07/30	Comissão de inquérito para apurar as causas do incidente ocorrido no dia 08 de Junho de 2022, no laboratório de Alimentos da Secção de Tecnologia de Alimentos que envolveu dois estudantes do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, durante a tentativa de abertura da auto-clave que se encontrava eem funcionamento, com a finalidade de retirar material que estava sendo esterilizado. Membro	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique
2021/06/30 - 2021/12/30	Introdução de cursos em regime pós-laboral na Faculdade de Veterinária: Elaborar o cronograma de actividades e o estudo de viabilidade dos cursos; Preparar os planos de estudo e submeter a proposta aos órgãos da Faculdade para a sua aprovação; Coordenar o processo de introdução dos cursos e elaborar o relatório de actividades da comissão. Membro	Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Veterinária, Moçambique

Revisão ad hoc de artigos em revista

	Nome da revista (ISSN)	Editora
2023/03/17 - 2023/04/17	Food Research (FR-2023-114)	Food Research