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Teresa F. Amaral was born in Lisbon, in 1965, and graduated in Nutrition at the Faculty of Nutrition and Food Sciences at Porto University (FCNAUP) in 1988. She has had a long-term interest in the nutritional status assessment since she started working as a clinical nutritionist at a gastroenterology department from a university hospital at the beginning of his professional activity. Then, she moved to research and defended her PhD with an investigation on cancer nutritional epidemiology at FCNAUP. She is Associate Professor of Epidemiology and of Nutritional Status Assessment at FCNAUP, a member of the coordination board of the PhD program in Clinical Nutrition, and a member of the Ethics Committee, at FCNAUP, and also a Specialist in Public Health Nutrition by the Portuguese "Ordem dos Nutricionistas". She is an integrated member of the Associated Laboratory for Energy, Transports and Aeronautics (LAETA), Portugal, where collaborated in the development of a new skinfold calliper with 3 patents. With this group, she tested the performance of several dynamometers and contributed to the development of a new patented dynamometer. She coordinated the Nutrition UP 65 Study. She supervised 4 PhD and 27 Master theses, co-supervised 4 PhD, and has received 34 awards/distinctions. Teresa Amaral has been researching undernutrition burden in hospitalized and community adults, and on how to improve the screening and diagnosis of undernutrition and sarcopenia screening tools (including handgrip strength) criteria and predictive validity. She also investigated the impact of nutritional support on functional and nutritional status. This work resulted in (co)authorship of 84 peer-reviewed publications. Her publications have been cited 3263 times, with an h index of 29, and an i10-index of 60.
Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
TERESA MARIA DE SERPA PINTO FREITAS DO AMARAL

Nomes de citação

  • Amaral TF
  • Amaral T

Identificadores de autor

Ciência ID
8B10-176F-5114
ORCID iD
0000-0002-3998-6730
AuthenticusID
R-000-H50
Scopus Author Id
22940108300

Moradas

  • Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Rua do Campo Alegre 823, 4150-180 , Porto, Porto, Portugal (Profissional)

Websites

  • https://sigarra.up.pt/fcnaup/en/FUNC_GERAL.FORMVIEW?p_codigo=237689 (Académico)

Domínios de atuação

  • Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Epidemiologia
  • Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Francês Utilizador independente (B1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1)
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B2)
Espanhol; Castelhano Utilizador independente (B1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador elementar (A1) Utilizador independente (B1)
Português (Idioma materno)
Formação
Grau Classificação
1998
Concluído
Nutrition Sciences (Doutoramento)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
"Risco Alimentar na Epidemiologia do Cancro da Mama e Colo-rectal¿" (TESE/DISSERTAÇÃO)
Aprovada por unanimidade
1989
Concluído
Nutrition Sciences (Licenciatura)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
"Dietary fiber and colorectal cancer - a case control study" (TESE/DISSERTAÇÃO)
14/20
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2006/11/01 - Atual Investigador (Investigação) Associated Laboratory for Energy Transports and Aeronautics, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2007/03/26 - Atual Professor Associado (Docente Universitário) Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
1997/10 - 2007/03 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
1997/10/01 - 1998/11/19 Assistente (Docente Universitário) Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
1992/12/01 - 1998/06/30 PhD Student Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
1987/03/01 - 1992/11/30 Nutritionist Centro Hospitalar Universitário do Porto EPE, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2016 - Atual Sarcopenia, frailty and nutritional status in older people
SFRH/BD/138362/2018
Bolseiro de Doutoramento
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT
Concluído
2016 - 2021/06 Study of functional ability and nutritional status in the Portuguese older population
SFRH/BD/115665/2016
Bolseiro de Doutoramento
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT
Concluído
2010 - 2015/01 Handgrip strength and phase angle in undernutrition screening.
SFRH/BD/61656/2009
Bolseiro de Doutoramento
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT
Concluído
2012 - 2013 DINAM - Estudo da validade de um dinamómetro para avaliar a força muscular da mão
IPG 326/2011
Investigador
System Integration and Process Automation Unit (UISPA) , Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Universidade do Porto
Concluído
2007 - 2008/08/31 Development of an Hand Grip Dynanometer for Nutritional Assessment
IPG54/2007
Investigador
System Integration and Process Automation Unit (UISPA) , Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Reitoria da Universidade do Porto e Fundação Ilídio Pinho
Concluído

Projeto

Designação Financiadores
2015 - 2017/05 Projeto Nutrition UP 65 | nutritional strategies facing an older demography
40NU5
Investigador responsável
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
EEA Grants
Concluído
2015 - 2017 Portuguese elderly nutritional status surveillance system (PEN-3S)
136SI5
Investigador
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina, Portugal
EEA Grants
Concluído

Outro

Designação Financiadores
2010 - 2015 Impact of Nutritional Supplementation and of a Psychomotor Program in Nutritional Status of older adults with Alzheimer-type Dementia in Moderate Stage
.
Investigador
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal

Hospital de Magalhães Lemos EPE, Portugal
2003 - 2009 Disease-related Undernutrition in Portugal - A multicentric study
IEDA/001
Investigador responsável
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Guerra RC; Fonseca I; Pichel F; Restivo MT; Amaral TF. "Força preensora da mão e ângulo de fase no rastreio da desnutrição de doentes hospitalizados.". Trabalho apresentado em XV Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica, Porto, 2013.
    Publicado
  2. Amaral TF; Guerra RS; Fonseca I; Pichel F; Restivo T. "Hand length as an alternative measurement of body stature in hospitalized patients". Trabalho apresentado em Clin Nutr, 2012:7;2S, 2012.
    Publicado
  3. Amaral TF; Restivo MT; Quintas MR; Chousal F; Silva SM; Andrade TF. "LIPOTOOL - A new integrated system for assessment of body composition". Trabalho apresentado em Clin Nutr, 2012:7;177S, 2012.
    Publicado
  4. Sousa AL; Sousa OV; Amaral TF. "Effect of body position on girts in older adults". Trabalho apresentado em Clin Nutr, 7;179S-180S, 2012.
    Publicado
  5. Ferreira LS; Marucci MFN; Almeida MF; Amaral TF; Duarte YO; Lebrao ML. "Overweight and Undernutrition: coexistence of nutritional disorders in older adults domiciled in the municipality of S. Paulo – S. Paulo/Brazil – Sabe Survey". Trabalho apresentado em World Nutrition Congress, Rio de Janeiro, 2012.
    Publicado
  6. Quintas MR; Silva SM; Restivo MT; Chousal MF; Amaral TF; Quintas, MR; da Silva, CM; et al. "DEVICE FOR MEASURING SKINFOLD THICKNESS WITH CONSTANT FORCE ACTUATOR MECHANISM". Trabalho apresentado em 15th International Conference on Experimental Mechanics, Porto, 2012.
    Publicado
  7. Andrade, T.F.; Quintas, M.R.; Silva, C.M.; Restivo, M.T.; Chouzal, M.F.; Amaral, T.M.; Andrade TF; et al. "Virtual instrumentation for a new health care device". Trabalho apresentado em Exhibition Session at REV2012, Bilbao, Spain, 2012.
    Publicado • 10.1109/REV.2012.6293181
  8. Chouzal, MD; Restivo, MT; Quintas, MR; da Silva, CM; Andrade, T; Amaral, MT. "ADIPSMETER A New Skinfold Calliper System". 2011.
Artigo em revista
  1. Sara Moreira; Pedro Moreira; Ana S. Sousa; Rita S. Guerra; Cláudia Afonso; Alejandro Santos; Nuno Borges; Teresa F. Amaral; Patrícia Padrão. "Urinary Sodium Excretion and Adherence to the Mediterranean Diet in Older Adults". Nutrients (2021): https://doi.org/10.3390/nu14010061.
    10.3390/nu14010061
  2. Filipe Coutinho; Joana Marinho; Rafaela Veríssimo; Ana Zão; Manuela Bertão; Vasco Fonseca; Sónia Marques Moreira; et al. "Reflexões em Tempos de Pandemia: Os Nossos Idosos Precisam de Ainda Mais Auxílio para Enfrentar o Cancro". Medicina Interna (2021): https://doi.org/10.24950/PV/106/20/4/2020.
    10.24950/PV/106/20/4/2020
  3. Odete Vicente de Sousa; Joana Mendes; Teresa F. Amaral. "Association between nutritional and functional status indicators with caregivers' burden in Alzheimer's disease". Nutrition & Dietetics (2021): https://doi.org/10.1111/1747-0080.12679.
    10.1111/1747-0080.12679
  4. Afonso, C; Sousa Santos, AR; Santos, A; Borges, N; Padrao, P; Moreira, P; Amaral, TF. "Frailty status is related to general and abdominal obesity in older adults". NUTRITION RESEARCH (2021):
    10.1016/j.nutres.2020.10.009
  5. Gamba, M; Moreira, P; Borges, N; Santos, A; Afonso, C; Amaral, TF; Padrao, P. "Are older adults with excessive sodium intake at increased risk of hypohydration?". JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS (2021):
    10.1111/jhn.12859
  6. Guerra, RS; Sousa Santos, AR; Sousa, AS; Valdiviesso, R; Afonso, C; Moreira, P; Padrao, P; et al. "Prediction equations for estimating body weight in older adults". JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS (2021):
    10.1111/jhn.12879
  7. Guerra, R; Amaral, T; Fonseca, I; Pereira, A; Sousa, A. "Concurrent and predictive validity of glim criteria to identify undernutrition in hospitalized patients". Clinical Nutrition ESPEN (2021):
    10.1016/j.clnesp.2021.09.052
  8. Taipa Mendes, AM; Amaral, TF; Gregorio, M. "Undernutrition risk and nutritional screening implementation in hospitals: Barriers and time trends (2019-2020)". CLINICAL NUTRITION ESPEN (2021):
    10.1016/j.clnesp.2021.08.029
  9. Sousa Santos, AR; Barros, D; Montanha, TL; Carvalho, J; Amaral, TF. "Which is the best alternative to estimate muscle mass for sarcopenia diagnosis when DXA is unavailable?". ARCHIVES OF GERONTOLOGY AND GERIATRICS (2021):
    10.1016/j.archger.2021.104517
  10. Macedo, C; Amaral, TF; Rodrigues, J; Santin, F; Avesani, CM. "Malnutrition and Sarcopenia Combined Increases the Risk for Mortality in Older Adults on Hemodialysis". FRONTIERS IN NUTRITION (2021):
    10.3389/fnut.2021.721941
  11. Diana Urbano; Maria Teresa Restivo; Teresa F. Amaral; Paulo Abreu; Maria de Fátima Chousal. "An Attempt to Identify Meaningful Descriptors of Handgrip Strength Using a Novel Prototype: Preliminary Study". Information (2020): https://doi.org/10.3390/info11120546.
    10.3390/info11120546
  12. O. Vicente de Sousa; J. Mendes; T. F. Amaral. "Nutritional and Functional Indicators and Their Association With Mortality Among Older Adults With Alzheimer´s Disease". American Journal of Alzheimer's Disease & Other Dementiasr (2020): https://doi.org/10.1177/1533317520907168.
    10.1177/1533317520907168
  13. Anjo, I; Amaral, TF; Afonso, C; Borges, N; Santos, A; Moreira, P; Padrao, P. "Are hypohydrated older adults at increased risk of exhaustion?". JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS (2020):
    10.1111/jhn.12702
  14. Pessoa, A; Almeida, P; Marinho, R; Duque, S; Amaral, TF; Pinho, J; Santos, M; et al. "Alimentação na Demência Avançada: Documento de Consenso da Sociedade Portuguesa de Medicina Interna e da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica". Medicina Interna (2020): https://doi.org/10.24950/rspmi/Guedelines/Consensus/1/2020.
    10.24950/rspmi/guedelines/consensus/1/2020
  15. Mendes, J; Padrao, P; Moreira, P; Santos, A; Borges, N; Afonso, C; Negrao, R; Amaral, TF. "Handgrip Strength and Its Association With Hydration Status and Urinary Sodium-to-Potassium Ratio in Older Adults". JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION (2020):
    10.1080/07315724.2019.1633439
  16. Mendes, J; Afonso, C; Borges, N; Santos, A; Moreira, P; Padrao, P; Negrao, R; Amaral, TF. "Adherence to a Mediterranean Dietary Pattern and Functional Parameters: A Cross-Sectional Study in an Older Population". JOURNAL OF NUTRITION HEALTH & AGING (2020):
    10.1007/s12603-019-1300-0
  17. Sousa Santos, AR; Claudia, C; Borges, N; Alejandro, A; Padrao, P; Moreira, P; Amaral, TF. "Sarcopenia, physical frailty, undernutrition and obesity cooccurrence among Portuguese community-dwelling older adults: results from Nutrition UP 65 cross-sectional study". BMJ OPEN (2020):
    10.1136/bmjopen-2019-033661
  18. Sousa, AS; Mendes, J; Guerra, RS; Padrao, P; Moreira, P; Santos, A; Borges, N; et al. "Sitting time and associated factors among Portuguese older adults: results from Nutrition UP 65". EUROPEAN JOURNAL OF AGEING (2020):
    10.1007/s10433-019-00532-y
  19. Pinto, AC; Sousa, AS; Amaral, TF; Guerra, RS. "Association Between Anthropometric Indicators of Nutrition Status and Length of Hospital Stay in Hospitalized Patients". JOURNAL OF PARENTERAL AND ENTERAL NUTRITION (2020):
    10.1002/jpen.1844
  20. Beatriz Teixeira; Cláudia Afonso; Ana S. Sousa; Rita S. Guerra; Alejandro Santos; Nuno Borges; Pedro Moreira; Patrícia Padrão; Teresa F. Amaral. "Adherence to a Mediterranean Dietary Pattern status and associated factors among Portuguese older adults: Results from the Nutrition UP 65 cross-sectional study". Nutrition 65 (2019): 91-96. https://doi.org/10.1016/j.nut.2019.03.005.
    10.1016/j.nut.2019.03.005
  21. Joana Mendes; Cláudia Afonso; Pedro Moreira; Patrícia Padrão; Alejandro Santos; Nuno Borges; Rita Negrão; Teresa F. Amaral. "Association of Anthropometric and Nutrition Status Indicators with Hand Grip Strength and Gait Speed in Older Adults". Journal of Parenteral and Enteral Nutrition (2019): https://doi.org/10.1002/jpen.1424.
    10.1002/jpen.1424
  22. Sousa Santos, AR; Afonso, C; Borges, N; Santos, A; Padrao, P; Moreira, P; Amaral, TF. "Factors associated with sarcopenia and undernutrition in older adults". NUTRITION & DIETETICS (2019):
    10.1111/1747-0080.12542
  23. Madeira, T; Peixoto Placido, C; Sousa Santos, N; Santos, O; Alarcao, V; Goulao, B; Mendonca, N; et al. "Malnutrition among older adults living in Portuguese nursing homes: the PEN-3S study". PUBLIC HEALTH NUTRITION (2019):
    10.1017/s1368980018002318
  24. Sousa Santos, AR; Afonso, C; Moreira, P; Padrao, P; Santos, A; Borges, N; Amaral, TF. "Weakness: The most frequent criterion among pre-frail and frail older Portuguese". ARCHIVES OF GERONTOLOGY AND GERIATRICS (2018):
    10.1016/j.archger.2017.10.018
  25. Araujo, D; Teixeira, VH; Carvalho, P; Amaral, TF. "Exercise induced dehydration status and skinfold compressibility in athletes: an intervention study". ASIA PACIFIC JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2018):
    10.6133/apjcn.022017.20
  26. Moreira, P; Sousa, AS; Guerra, RS; Santos, A; Borges, N; Afonso, C; Amaral, TF; Padrao, P. "Sodium and potassium urinary excretion and their ratio in the elderly: results from the Nutrition UP 65 study". FOOD & NUTRITION RESEARCH (2018):
    10.29219/fnrv62.1288
  27. Mendes, J; Santos, A; Borges, N; Afonso, C; Moreira, P; Padrao, P; Negrao, R; Amaral, TF. "Vitamin D status and functional parameters: A cross-sectional study in an older population". PLOS ONE (2018):
    10.1371/journal.pone.0201840
  28. Bini, A; Amaral, TF; Oliveira, BMPM; Carvalho, P; Teixeira, VH. "Skinfolds compressibility and calliper's time response in male athletes". PROGRESS IN NUTRITION (2018):
    10.23751/pn.v20i2.5729
  29. Sousa Santos, AR; Afonso, C; Santos, A; Borges, N; Moreira, P; Padrao, P; Fonseca, I; Amaral, TF. "The association between 25(OH)D levels, frailty status and obesity indices in older adults". PLOS ONE (2018):
    10.1371/journal.pone.0198650
  30. Sousa-Santos, AR; Afonso, C; Borges, N; Santos, A; Padrão, P; Moreira, P; Amaral, TF. "Sarcopenia and Undernutrition Among Portuguese Older Adults: Results From Nutrition UP 65 Study". Food and Nutrition Bulletin (2018):
    10.1177/0379572118765801
  31. Maia, I; Xara, S; Vaz, D; Shiang, T; Amaral, TF. "Undernutrition risk at hospital admission and length of stay among pulmonology inpatients". PULMONOLOGY (2018):
    10.1016/j.pulmoe.2018.01.004
  32. Mendes, J; Borges, N; Santos, A; Padrao, P; Moreira, P; Afonso, C; Negrao, R; Amaral, TF. "Nutritional status and gait speed in a nationwide population-based sample of older adults". SCIENTIFIC REPORTS (2018):
    10.1038/s41598-018-22584-3
  33. Amaral, Teresa. "A Cross-Sectional Study on the Association between 24-h Urine Osmolality and Weight Status in Older Adults". Nutrients (2017): http://www.mdpi.com/2072-6643/9/11/1272.
    10.3390/nu9111272
  34. Alejandro Santos; Teresa F Amaral; Rita S Guerra; Ana S Sousa; Luisa Álvares; Pedro Moreira; Patrícia Padrão; Cláudia Afonso; Nuno Borges. "Vitamin D status and associated factors among Portuguese older adults: results from the Nutrition UP 65 cross-sectional study". BMJ Open (2017):
    10.1136/bmjopen-2017-016123
  35. Guerra, RS; Fonseca, I; Sousa, AS; Jesus, A; Pichel, F; Amaral, TF. "ESPEN diagnostic criteria for malnutrition - A validation study in hospitalized patients". CLINICAL NUTRITION (2017):
    10.1016/j.clnu.2016.08.022
  36. Mendes, J; Amaral, TF; Borges, N; Santos, A; Padrao, P; Moreira, P; Afonso, C; Negrao, R. "Handgrip strength values of Portuguese older adults: a population based study". BMC GERIATRICS (2017):
    10.1186/s12877-017-0590-5
  37. de Sousa, OV; Guerra, RS; Sousa, AS; Henriques, BP; Monteiro, AP; Amaral, TF. "Impact of Nutritional Supplementation and a Psychomotor Program on Patients With Alzheimer's Disease". AMERICAN JOURNAL OF ALZHEIMERS DISEASE AND OTHER DEMENTIAS (2017):
    10.1177/1533317517705221
  38. Cardoso, S; Santos, A; Guerra, RS; Sousa, AS; Padrao, P; Moreira, P; Afonso, C; Amaral, TF; Borges, N. "Association between serum 25-hidroxyvitamin D concentrations and ultraviolet index in Portuguese older adults: a cross-sectional study". BMC GERIATRICS (2017):
    10.1186/s12877-017-0644-8
  39. Guerra, RS; Amaral, TF; Sousa, AS; Fonseca, I; Pichel, F; Restivo, MT. "COMPARISON OF JAMAR AND BODYGRIP DYNAMOMETERS FOR HANDGRIP STRENGTH MEASUREMENT". JOURNAL OF STRENGTH AND CONDITIONING RESEARCH (2017):
    10.1519/jsc.0000000000001666
  40. Vicente De Sousa, O; Guerra, R; Sousa, A; Amaral, T. "MON-P035: Factors Associated with Serum 25-Hydroxyvitamind3 Levels in Free-Living Moderate Alzheimer’s Disease Patients". Clinical Nutrition (2017):
    10.1016/s0261-5614(17)31048-8
  41. Antunes, AC; Araujo, DA; Verissimo, MT; Amaral, TF. "Sarcopenia and hospitalisation costs in older adults: a cross-sectional study". NUTRITION & DIETETICS (2017):
    10.1111/1747-0080.12287
  42. Sousa, AS; Fonseca, I; Pichel, F; Amaral, TE. "Triceps skinfold compressibility in hospitalized patients". NUTRICION HOSPITALARIA (2017):
    10.20960/nh.479
  43. Teresa F Amaral; Alejandro Santos; Rita S Guerra; Ana S Sousa; Luísa Álvares; Rui Valdiviesso; Cláudia Afonso; et al. "Nutritional Strategies Facing an Older Demographic: The Nutrition UP 65 Study Protocol". JMIR Research Protocols 5 3 (2016): e184-e184. http://dx.doi.org/10.2196/resprot.6037.
    10.2196/resprot.6037
  44. Sousa, AS; Guerra, RS; Fonseca, I; Pichel, F; Amaral, TF. "Sarcopenia and length of hospital stay". EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2016):
    10.1038/ejcn.2015.207
  45. Araujo, DA; Noronha, MB; Cunha, NA; Abrunhosa, SF; Rocha, AN; Amaral, TF. "Low serum levels of vitamin B12 in older adults with normal nutritional status by mini nutritional assessment". EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2016):
    10.1038/ejcn.2016.33
  46. Sousa, AS; Fonseca, I; Pichel, F; Amaral, TF. "Effects of Posture and Body Mass Index on Body Girth Assessment". NUTRITION IN CLINICAL PRACTICE (2016):
    10.1177/0884533616629634
  47. Sousa, AS; Guerra, RS; Fonseca, I; Pichel, F; Ferreira, S; Amaral, TF. "Financial impact of sarcopenia on hospitalization costs". EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2016):
    10.1038/ejcn.2016.73
  48. Amaral, TF; Santos, A; Sousa, AS; Guerra, RS; Álvares, L; Valdiviesso, R; Padrão, P; et al. "NUTRITION UP 65 – NUTRITIONAL STRATEGIES FACING AN OLDER DEMOGRAPHY: FRAMEWORKAND METHODOLOGICAL CONSIDERATIONS". Acta Portuguesa de Nutrição (2016):
    10.21011/apn.2016.0502
  49. Santos, ALM; Amaral, TMSPF; Borges, NPGFB. "Undernutrition and associated factors in a Portuguese older adult community". Revista de Nutricao (2015):
    10.1590/1415-5273201500030000
  50. Noronha, MB; Cunha, NA; Araujo, DA; Abrunhosa, SF; Rocha, AN; Amaral, TF. "Undernutrition, serum vitamin B12, folic acid and depressive symptoms in older adults". NUTRICION HOSPITALARIA (2015):
    10.3305/nh.2015.32.1.8880
  51. Guerra, RS; Fonseca, I; Pichel, F; Restivo, MT; Amaral, TF. "Usefulness of Six Diagnostic and Screening Measures for Undernutrition in Predicting Length of Hospital Stay: A Comparative Analysis". JOURNAL OF THE ACADEMY OF NUTRITION AND DIETETICS (2015):
    10.1016/j.jand.2014.11.015
  52. Sousa, AS; Guerra, RS; Fonseca, I; Pichel, F; Amaral, TF; Sousa AS; Guerra RS; et al. "Sarcopenia among hospitalized patients - A cross-sectional study". CLINICAL NUTRITION (2015): http://europepmc.org/abstract/med/25577017.
    10.1016/j.clnu.2014.12.015
  53. Guerra, RS; Amaral, TF; Sousa, AS; Pichel, F; Restivo, MT; Ferreira, S; Fonseca, I. "Handgrip strength measurement as a predictor of hospitalization costs". EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2015):
    10.1038/ejcn.2014.242
  54. Guerra, RS; Fonseca, I; Pichel, F; Restivo, MT; Amaral, TF. "Handgrip Strength and Associated Factors in Hospitalized Patients". JOURNAL OF PARENTERAL AND ENTERAL NUTRITION (2015):
    10.1177/0148607113514113
  55. "Comparative analysis of undernutrition screening and diagnostic tools as predictors of hospitalisation costs". J Hum Nutr Diet (2014):
    10.1111/jhn.12288
  56. Guerra RS; Fonseca I; Pichel F; Restivo MT; Amaral TF. "Handgrip strength cutoff values for undernutrition screening at hospital admission.". (2014): http://europepmc.org/abstract/med/25351643.
    10.1038/ejcn.2014.226
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  87. Moreira AC; Gaspar A; Serra A; Cruz L; Simões J; Amaral TF; Serra MA; Lopes da Cruz J. "Effect of a sardine supplement on the C-reactive protein in hemodialysis patients.". J Ren Nutr 17(3) (2007): 205-213. http://europepmc.org/abstract/med/17462553.
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    Publicado
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  93. Amaral TF; Almeida MD; Barros H. "Diet and post-menopausal breast cancer in Portugal.". IARC Scientific Publications 156 (2002): 297-299.
    Publicado
  94. Amaral TF; Almeida MD; Barros H. "Diet and colorectal cancer in Portugal.". IARC Scientific Publications 156 (2002): 549-552.
    Publicado
Livro
  1. Amaral TF; Coimbra M. "Alimentação: Crescer Saudável". Porto, Portugal: Porto Editora. 1994.
    Publicado
Resumo em conferência
  1. Amaral, TF; Quintas, MR; Andrade, TF; Chouzal, F; Teresa Restivo, MT. "Triceps skinfold time response and compressibility". 2015.
  2. Bini, A; Amaral, TF; Oliveira, BM; Carvalho, P; Teixeira, VH. "Skinfolds compressibility and calliper's time response in male elite athletes". 2015.
  3. Amaral TF; Mendes J; Alves P. "Patient-Generated Subjective Global Assessment, Nutritional Risk Screening 2002, força de preensão da mão e tempo de internamento de doentes com cancro.". Trabalho apresentado em XV Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica, Porto, 2013.
    Publicado
  4. Guerra RC; Sousa AL; Fonseca I; Pichel F; Restivo MT; Amaral TF. "Vetor de impedância bioelétrica e identificação da desnutrição de doentes hospitalizados.". Trabalho apresentado em XV Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica, Porto, 2013.
    Publicado
  5. Branco A; Amaral TF; Themudo T. "Aversões alimentares em doentes hemato-oncológicos - Impacto de estratégias dietéticas.". Trabalho apresentado em XV Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica, Porto, 2013.
    Publicado
  6. Ferreira A; Ribeiro L; Amaral TF. "Caracterização nutricional de crianças e adolescentes com diagnóstico de doença oncológica.". Trabalho apresentado em XV Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica, Porto, 2013.
    Publicado

Propriedade Intelectual

Patente
  1. 2015. "Device for measuring skinfold thickness". Estados Unidos.
    Permitida
  2. MANUEL RODRIGUES QUINTAS; Carlos Manuel Sousa Moreira Da Silva; Tiago Faustino Andrade; Restivo, Maria Teresa; Maria De. 2013. "MANUEL RODRIGUES QUINTAS; Carlos Manuel Sousa Moreira Da Silva; Tiago Faustino Andrade; Restivo, Maria Teresa (981D-BDC7-CA64Dispositivo para medição da espessura de pregas cutâneas". Portugal.". Portugal.
    Permitida
  3. Mendes, J, Restivo, M.T. , Amaral, Teresa, Chousal, M.F. , Quintas. M.R.. 2009. "DISPOSITIVO PARA AQUISIÇÃO E PROCESSAMENTO DE DADOS PARA DETERMINAÇÃO DA MASSA CORPORAL". Portugal.
    Permitida

Outros

Outra produção
  1. Differences in handgrip strength protocols to identify sarcopenia and frailty - a systematic review. 2017. Sousa Santos, AR; Amaral, TF.
    10.1186/s12877-017-0625-y
  2. Undernutrition Risk and Undernutrition in Pulmonology Department Inpatients: A Systematic Review and Meta-Analysis. 2017. Maia, I; Peleteiro, B; Xara, S; Amaral, TF.
    10.1080/07315724.2016.1209728
  3. Contribuição para o perfil de saúde na privação sócio-económica. 2012. Valdiviesso R; Amaral TF.
  4. O efeito da codificação da desnutrição no financiamento hospitalar. 2012. Coelho A; Ferreira I; Alves P; Trigo L; Amaral TF.
  5. A desnutrição: importância da sua prevenção. 2012. Amaral TF; Matos L.
  6. REVIEW: Handgrip strength - quantification, determinants and clinical utility. 2012. Mendes J; Azevedo A; Amaral TF.
  7. Wireless communication solution for health care equipment. 2012. Andrade, T.F.; Quintas, M.R.; da Silva, C.M.; Restivo, M.T.; de Fátima Chouzal, M.; Amaral, T.M.. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84866658061&partnerID=MN8TOARS.
Atividades

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado
Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2016 - Atual Sarcopenia, frailty and nutritional status in onder people
Orientador de Ana Rita de Sousa Santos
Programa Doutoral em Nutrição Clínica (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2020 - 2021 Malnutrition and sarcopenia combined increases the risk mortality in older adults in hemodialysis
Coorientador de Catarina Coelho Reis Macedo
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2016 - 2021 Study of functional ability and nutritional status in the Portuguese older population
Coorientador de Joana Maria Mendes Fernandes
PhD in Metabolism – Clinical and Experimentation (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2009 - 2021 Impact of nutritional support and a psychomotricity program in mild Alzheimer`s Disease patients nutritional status
Orientador
Programa Doutoral em Geriatria e Gerontologia (Doutoramento)
Universidade do Porto Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, Portugal
2018 - 2019 Anthropometric values of elderly people in Portugal: a population-based study
Orientador de Ana Teresa Bernardes de Oliveira
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2017 - 2018 Relationship between self-perception of health status and nutritional status with the level of physical activity in Portuguese aged 65 and over
Orientador de Inês Alexandra Pereira Pinto de Albuquerque
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2016 - 2017 Nutritional assessment of patients referred for palliative care
Orientador de Alice Lopes
5º Curso de Mestrado em Cuidados Paliativos (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2015 - 2015 Parental perception of their children's weight status
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2014 - 2015 The nutritional status in pulmonary tuberculosis
Orientador de Sara Isabel Lopes da Silva
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2013 - 2015 Sarcopenia among hospitalized patients: clinical and financial impact and anthropometric method
Orientador de Ana Sofia Limas de Sousa
PhD Programe in Clinical Nutyrition (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2009 - 2015 Hand Grip Strength and phase angle in undernutrition screening
Orientador de Rita Couto Soares Guerra
Programa Doutoral em Metabolismo: Clínica e Experimentação (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2014 - 2014 Study of the validity of a photographic manual for quantification of food portions
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2013 - 2014 Nutritional status of the elderly who attend day centers and social centers in the Municipality of Paços de Ferreira
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2011 - 2014 Impact of educational intervention on mothers of preschool children in the use of regional food
Coorientador
Doutoramento em Enfermagem (Doutoramento)
Universidade Federal do Ceara Faculdade de Farmácia Odontologia e Enfermagem, Brasil
2013 - 2013 Factors associated with food insecurity in the Portuguese population
Orientador de Luísa Maria Maia Álvares
Nestrado em Nutrição clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2013 - 2013 Characterization of food and nutritional intake in children undergoing dietary treatment of undernutrition due to food deprivation
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2012 - 2013 Sarcopenic obesity in hospitalized patients
Orientador de Ana Antunes Cerqueira
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade de Coimbra Faculdade de Medicina, Portugal
2012 - 2013 Hand grip strength as a screening method for undernutrition in hospitalized children and adolescents
Coorientador de Catarina Correia dos Santos Pereira da Silva
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2010 - 2013 Undernutrition as a major independent risk factor to death in Brazilian community-dwelling elders
Coorientador
Doutoramento em Saúde Pública (Doutoramento)
Universidade de São Paulo Faculdade de Saude Pública, Brasil
2012 - 2012 Handgrip strength as a predictor of length of hospital stay
Orientador de Joana Maria Mendes Fernandes
Mestrado em Epidemiologia (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2012 - 2012 Nutritional knowledge of Portuguese nursing students
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2012 - 2012 The effect of posture on body perimeters in elderly people
Orientador de Ana Sofia Limas de Sousa
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2012 - 2012 Food aversions in hemato-oncological patients-impact of dietary strategies
Orientador de Ana Filipa Ribeiro Branco.
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2011 - 2011 Early nutritional intervention in a medical department
Orientador de Raquel Mafra Oliveira
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2011 - 2011 Nutritional status of the patient with chronic critical limb ischemia
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2011 - 2011 Ingestão de cerveja sem álcool nos níveis plasmáticos de homocisteína
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2011 - 2011 Nutritional status and eating habits of children aged 3 years to 5 years
Orientador de Ana Cristina Rodrigues Pereira
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2010 - 2010 Plasma levels of folic acid, cobalamin and homocysteine concentration in elderly people
Orientador de Mafalda Galvão Peres Brito de Noronha
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2009 - 2009 Effect of ingestion of water enriched in fiber and L-carnitine on excess body fat in adults
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2004 - 2009 Benefits of Riboflavin Supplementation in Northern Portuguese Elderly People
Coorientador
Doutoramento em Ciências da Nutrição e Alimentação (Doutoramento)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2008 - 2008 Undernutrition and Quality of Life in Non Small Cell Lung Cancer Patients
Orientador de Sónia Maria Brandrão Xará
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2008 - 2008 The short-term effect of a high protein, energy-dense oral liquid supplementation in nutritional status of patients with mild Alzheimer's disease
Orientador de Odete Luísa Vicente de Sousa
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2007 - 2007 Screening and Study of Disease-Associated Undernutrition in a Hospital Environment
Orientador de Maria Amélia Fernandes Teixeira
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2007 - 2007 Disease-associated undernutrition at hospital admission: a contribution to the screening
Orientador
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal
2006 - 2006 Effect of a sardine supplement on the C-reactive protein in hemodialysis patients
Orientador de Ana Catarina de Assunção Almeida Moreira
Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado)
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2008 - Atual Grupo de Estudo de Desnutrição (GED) da APNEP / APNEP Undernutrition Study Group Coordinator
2008 - Atual International Epidemiological Association Member
1997 - Atual Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica / Portuguese Association of Enteral and Parenteral Nutrition Member and member of the Direction Board
1995 - Atual Sociedade Portuguesa de Epidemiologia / Portuguese Epidemiology Society Member
1990 - Atual Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade / Portuguese Society for the Study of Obesity Member
2007 - 2011 International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK) Member
Distinções

Prémio

2020 2º Prize best Poster at XIX Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa de Nutrição
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2020 2º Prize best Poster at XXII Congresso Anual da APNEP
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2019 1º Prize bes poster of the XVIII Congresso de Nutrição e Alimentação da APN
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2018 1º prize best oral communication HIDRATACIÓN III Congresso Internacional
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2018 1º prize best oral communication Portuguese Nutrition Association Congress
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2018 Food & Nutrition Awards Cathegory Research and Development
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2017 Prémio Medtronic / GEDV na Doença Valvular.
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2016 3rd prize best oral communication at the XV Portuguese Nutrition Association Congress
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal

Outra distinção

2014 Prémio Fresenius Kabi Nutrição Clínica (1st Classificated)
2013 Prémio Fresenius Kabi "Nutrição Clínica" (1st Classificated)
2012 Prémio de 2ª Lugar Comunicações Livres
XIV Congresso Anual da APNEP, Portugal
2012 2º Lugar das Comunicações Livres
2012 Prémio Fresenius Kabi "Nutrição Clínica" (1st and 2nd Classificated)
2011 Prémio Fresenius Kabi "Nutrição Clínica" (1st Classificated)
2010 Nutrition Awards - "Inovation"
2010 Nutrition Awards "FEUP Colheita 75"
2009 Melhor Comunicação Livre
Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP), Portugal
2009 "Melhor Comunicação Livre"
2009 Prémio iBeSa aos Bolseiros de 2006/2007
2009 Prémio Fresenius Kabi "Nutrição Clínica" (1st Classificated)
2008 Melhor Comunicação Livre
Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP), Portugal
2008 "Melhor Comunicação Livre"
2006 Prémio "Investigação Científica na Pré-Graduação"
2005 1º e 2º Prémios de Melhor Poster
Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP), Portugal
2005 Prémio Fresenius Kabi de "Nutrição Clínica"
Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP), Portugal
2005 Prémio "ESPEN Travel Grants"
European Society of Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), Portugal
2005 Prémio "ESPEN Travel Grants"
2005 Prémio Fresenius Kabi de "Nutrição Clínica" (1st classificated)
2005 1º e 2º Prémios de "Melhor Poster"
2002 Prémio Nestlé de Nutrição "Menção Honrosa"
Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação (SPCNA), Portugal
2002 Prémio Nestlé de Nutrição "Menção Honrosa"
2001 Prémio "Travel Grant" - European Conference on Nutrition and Cancer
International Agency for Research on Cancer (IARC), Portugal
2001 1ª Prémio "Travel Grant" - European Conference on Nutrition and Cancer
1993 1º Prémio "Sandoz Nutrition"