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José Alejandro Ribeiro dos Santos. Concluiu o(a) Título de Agregado em Nutrição Clínica em 2024/01/11 pelo(a) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Doutoramento em Nutrição Humana em 2006/02/03 pelo(a) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação e Licenciatura em Ciências da Nutrição em 1995/11/02 pelo(a) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação. É Professor Associado no(a) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação. Publicou 61 artigos em revistas especializadas. Possui 2 livro(s). Recebeu 4 prémio(s) e/ou homenagens. Participa e/ou participou como Bolseiro de Doutoramento em 1 projeto(s), Bolseiro de Investigação em 1 projeto(s), Investigador Pós-doutorado em 2 projeto(s) e Investigador responsável em 1 projeto(s). Atua na(s) área(s) de Ciências Médicas e da Saúde com ênfase em Ciências da Saúde com ênfase em Nutrição e Dietética. No seu currículo Ciência Vitae os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Ciências da Saúde, Ciências médicas e da saúde; Health sciences, Medical and Health sciences; Ciências médicas e da saúde; Medical and Health sciences; COVID-19; Obesidade; COVID-19; Obesity; .
Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
José Alejandro Ribeiro dos Santos

Nomes de citação

  • Santos, Alejandro
  • Santos, A.

Identificadores de autor

Ciência ID
6915-E38C-D085
ORCID iD
0000-0003-0706-5301
AuthenticusID
R-000-7ZN
Researcher Id
L-2658-2013
Scopus Author Id
7402213804

Telefones

Telefone
  • 225074320 Ext.: 259 (Profissional)

Moradas

  • Rua do Campo Alegre, 4150-180 , Porto, Porto, Portugal (Profissional)

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Espanhol; Castelhano Utilizador proficiente (C2) Utilizador proficiente (C2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C2) Utilizador proficiente (C1)
Inglês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C2) Utilizador proficiente (C1)
Francês Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2)
Formação
Grau Classificação
2024/01/11
Concluído
Nutrição Clínica (Título de Agregado)
Especialização em Nutrição Clínica
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Aprovado
2021/04/30
Concluído
Especialista em Nutrição Clínica (Título de especialista)
Especialização em Nutrição Clínica
Ordem dos Nutricionistas, Portugal
NA
2006/02/03
Concluído
Nutrição Humana (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
1995/11/02
Concluído
Ciências da Nutrição (Licenciatura)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Percurso profissional

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2023/07/04 - Atual Professor Associado (Docente Universitário) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2006/03/16 - 2023/07/03 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2016 - 2019 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade do Porto, Portugal
2016 - 2019 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade do Porto, Portugal
2013 - 2016 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2013 - 2016 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal

Cargos e Funções

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2018 - 2019 Conselho pedagógico Universidade do Porto, Portugal
2018 - 2019 Conselho pedagógico Universidade do Porto, Portugal
2017 - 2018 Conselho científico/técnico-científico ou orgão correspondente Universidade do Porto, Portugal
2017 - 2018 Conselho científico/técnico-científico ou orgão correspondente Universidade do Porto, Portugal
2016 - 2017 Conselho pedagógico Universidade do Porto, Portugal
2016 - 2017 Conselho pedagógico Universidade do Porto, Portugal
2014 - 2016 Conselho pedagógico Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2014 - 2016 Conselho pedagógico Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2013 - 2016 Conselho científico/técnico-científico ou orgão correspondente Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2013 - 2016 Conselho científico/técnico-científico ou orgão correspondente Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2014 - 2015 Conselho de gestão ou orgão correspondente Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2014 - 2015 Conselho de gestão ou orgão correspondente Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2000/02/01 - 2004/01/31 Canais iónicos mecano-sensíveis e stresse oxidativo no traumatismo crânio-encefálico
PRAXIS XXI/BD/21338/99
Bolseiro de Doutoramento
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
1996/10/01 - 1999/07/31 Estudo na Hipertensão Induzida pela Gravidez do Papel Trófico e Vasoconstritor da Endotelina e do Papel da Deficiência Renal em Dopamina nos Processos de Retenção Hidrossalina"
PRAXISXXI 2/2.1/SAU/1302/95,
Bolseiro de Investigação
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído

Projeto

Designação Financiadores
2015/04/01 - 2022/04/01 Projeto Nutrition UP 65 | nutritional strategies facing an older demography
Investigador Pós-doutorado
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
EEA Grants
Concluído
2019/01/01 - 2019/12/31 Institute for Research and Innovation in Health Sciences
UID/BIM/04293/2019
LA/P/0070/2020
Instituto Nacional de Engenharia Biomédica, Portugal

Universidade do Porto, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Biologia Molecular e Celular, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Investigação e Inovação em Saúde, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Patologia e Imunologia Molecular, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2014/01/01 - 2015/03/31 Projecto Estratégico - UI 38 - 2014
PEst-OE/SAU/UI0038/2014
Investigador Pós-doutorado
Concluído
2011/01/01 - 2013/12/31 Projecto Estratégico - UI 38 - 2011-2012
PEst-OE/SAU/UI0038/2011
Universidade do Porto Centro de Farmacologia e Biopatologia Química, Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2010/01/01 - 2012/12/31 A função placentária na diabetes: o papel da hiperglicemia, stresse oxidativo e inflamação
PTDC/SAU-OSM/102239/2008
Universidade do Porto Centro de Farmacologia e Biopatologia Química, Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído

Outro

Designação Financiadores
2012/09/01 - 2013/08/31 Efeito agudo da ingestão de água natural fortemente mineralizada (Água das Pedras®) na taxa metabólica basal humana
IJUP_2012_6
Investigador responsável
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Banco Santander Portugal
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Santos, A.R.S.; Guerra, R.; Sousa, A.S.; Valdiviesso, R.; Afonso, Cláudia; Moreira, Pedro; Padrão, Patrícia; et al. "Prediction equations for estimating body weight in older adults". 2020.
  2. Oliveira, A.T.; Mendes, J.; Borges, Nuno; Santos, Alejandro; Padrão, Patrícia; Afonso, Cláudia; Amaral, Teresa. "Anthropometric values of older people in Portugal: results from the Nutrition UP 65 study". 2020.
  3. Afonso, Cláudia; Santos, A.R.S.; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Amaral, Teresa. "Obesity phenotypes and their association with frailty and frailty criteria". 2019.
  4. Santos, Alejandro. "Glúten". 2019.
  5. Amaral, Teresa; Mendes, J.; Sousa-Santos, A.R.; Afonso, Cláudia; Padrão, Patrícia; Moreira, Pedro; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Negrão, M.R.. "Nutritional and functional status in the elderly, a picture of the Portuguese elderly population". 2019.
  6. Gonçalves, A.; Borges, Nuno; Moreira, Pedro; Santos, Alejandro; Afonso, Cláudia; Amaral, Teresa; Padrão, Patrícia. "How does the use of diuretics affect hydration status of older adults?". 2018.
  7. Nutrition-UP 65 Team; Gomes, B.; Moreira, Pedro; Afonso, Cláudia; Borges, Nuno; Santos, Alejandro; Amaral, Teresa; Padrão, Patrícia. "Hydration status of portuguese elderly: results from the Nutrition UP 65 Study". 2018.
  8. Mendes, J.; Padrão, Patrícia; Moreira, Pedro; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Afonso, Cláudia; Negrão, R.; Amaral, Teresa. "Association between free water reserve and handgrips strength in older adults". 2018.
  9. Santos, A.R.S.; Afonso, Cláudia; Borges, Nuno; Santos, Alejandro; Padrão, Patrícia; Moreira, Pedro; Amaral, Teresa. "Coexistence of sarcopenia, frailty, undernutrition and obesity in a representative sample of the Portuguese elderly population". 2018.
  10. Mendes, J.; Afonso, Cláudia; Padrão, Patrícia; Moreira, Pedro; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Maria Rita Negrão; Amaral, Teresa. "Association of functional status with obesity and exhaustion in older adults: Results from the nutrition up 65 study". 2018.
    10.1016/j.clnu.2018.06.2090
  11. Sousa, Ana S; Guerra, Rita S; Álvares, Luísa; Valdiviesso, Rui; Afonso, Cláudia; Padrão, Patrícia; Santos, Alejandro; et al. "Sitting time among Portuguese older adults: association with anthropometric and functional parameters". Trabalho apresentado em XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, Lisboa, 2017.
    Publicado
  12. Santos, Alejandro; Amaral, Teresa; Moreira, Pedro; Padrão, Patrícia; Afonso, Cláudia; Guerra, Rita; Álvares, L.; Sousa, Ana; Borges, Nuno. "Vitamin D Status And Associated Factors Among Portuguese Older Adults: Results From The Nutrition Up 65 Study". 2017.
  13. Moreira, Pedro; Padrão, Patrícia; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Afonso, Cláudia; Sousa, A.; Guerra, Rita; Amaral, Teresa. "Salt consumption and overweight among older adults: results from Nutrition UP 65". 2017.
    10.1093/geroni/igx004.1941
  14. Valdiviesso, Rui; Afonso, Cláudia; Álvares, L.; Guerra, Rita; Sousa, Ana; Santos, Alejandro; Moreira, Pedro; et al. "Educational strategies in the framework of Nutrition UP 65 Project". 2017.
  15. Guerra, Rita; Sousa, Ana; Valdiviesso, R.; Álvares, Luísa; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Padrão, Patrícia; et al. "Association of self-evaluation of health status with undernutrition status and risk in older adults". 2017.
  16. Moeenfard, M; Borges, N; Santos, A; Alves, A. "Coffee Drinks - Changing Patterns of Ingestion of Bioactive Compounds?". 2016.
  17. Amaral, Teresa; Padrão, Patrícia; Afonso, Cláudia; Moreira, Pedro; Borges, Nuno; Santos, Alejandro; Guerra, Rita; et al. "Nutrition 65 UP Project - nutritional strategies facing an older demography". 2016.
  18. Álvares, Luísa; Amaral, Teresa; Moreira, Pedro; Padrão, Patrícia; Afonso, Cláudia; Sousa, Ana; Ferro, Graça; et al. "Vitamin D deficiency and associated factors among Portuguese older adults - preliminary data from Nutrition UP 65". 2016.
Artigo em revista
  1. Pedroso-Remelhe, M; Amaral, TF; Santos, A; Padrão, P; Moreira, P; Afonso, C; Borges, N. "Polymedication and its association with individual factors in Portuguese older adults–a cross-sectional study". Porto Biomedical Journal (2022):
    10.1097/j.pbj.0000000000000174
  2. Sara Moreira; Pedro Moreira; Ana S. Sousa; Rita S. Guerra; Cláudia Afonso; Alejandro Santos; Nuno Borges; Teresa F. Amaral; Patrícia Padrão. "Urinary Sodium Excretion and Adherence to the Mediterranean Diet in Older Adults". Nutrients (2021): https://doi.org/10.3390/nu14010061.
    10.3390/nu14010061
  3. Rita S. Guerra; Ana R. Sousa-Santos; Ana S. Sousa; Rui Valdiviesso; Cláudia Afonso; Pedro Moreira; Patrícia Padrão; et al. "Prediction equations for estimating body weight in older adults". Journal of Human Nutrition and Dietetics 34 5 (2021): 841-848. https://doi.org/10.1111/jhn.12879.
    10.1111/jhn.12879
  4. Afonso, C; Sousa Santos, AR; Santos, A; Borges, N; Padrao, P; Moreira, P; Amaral, TF. "Frailty status is related to general and abdominal obesity in older adults". NUTRITION RESEARCH (2021):
    10.1016/j.nutres.2020.10.009
  5. Gamba, M; Moreira, P; Borges, N; Santos, A; Afonso, C; Amaral, TF; Padrao, P. "Are older adults with excessive sodium intake at increased risk of hypohydration?". JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS (2021):
    10.1111/jhn.12859
  6. Gregório, Maria João; Santos, Alejandro; Graça, Pedro. "Obesidade e COVID-19: Presente e Futuro". (2021): https://www.actamedicaportuguesa.com/revista/index.php/amp/article/view/15921.
    10.20344/amp.15921
  7. Mendes, J; Padrao, P; Moreira, P; Santos, A; Borges, N; Afonso, C; Negrao, R; Amaral, TF. "Handgrip Strength and Its Association With Hydration Status and Urinary Sodium-to-Potassium Ratio in Older Adults". JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION (2020):
    10.1080/07315724.2019.1633439
  8. Mendes, J; Afonso, C; Borges, N; Santos, A; Moreira, P; Padrao, P; Negrao, R; Amaral, TF. "Adherence to a Mediterranean Dietary Pattern and Functional Parameters: A Cross-Sectional Study in an Older Population". JOURNAL OF NUTRITION HEALTH & AGING (2020):
    10.1007/s12603-019-1300-0
  9. Anjo, I; Amaral, TF; Afonso, C; Borges, N; Santos, A; Moreira, P; Padrao, P. "Are hypohydrated older adults at increased risk of exhaustion?". JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS (2020):
    10.1111/jhn.12702
  10. Sousa, AS; Mendes, J; Guerra, RS; Padrao, P; Moreira, P; Santos, A; Borges, N; et al. "Sitting time and associated factors among Portuguese older adults: results from Nutrition UP 65". EUROPEAN JOURNAL OF AGEING (2020):
    10.1007/s10433-019-00532-y
  11. Sousa Santos, AR; Afonso, C; Afonso, Cláudia; Borges, Nuno; Borges, N; Santos, Alejandro; Santos, A; et al. "Sarcopenia, physical frailty, undernutrition and obesity cooccurrence among Portuguese community-dwelling older adults: results from Nutrition UP 65 cross-sectional study". (2020): https://hdl.handle.net/10216/131459.
    10.1136/bmjopen-2019-033661
  12. Beatriz Teixeira; Cláudia Afonso; Ana S. Sousa; Rita S. Guerra; Alejandro Santos; Nuno Borges; Pedro Moreira; Patrícia Padrão; Teresa F. Amaral. "Adherence to a Mediterranean Dietary Pattern status and associated factors among Portuguese older adults: Results from the Nutrition UP 65 cross-sectional study". Nutrition 65 (2019): 91-96. https://doi.org/10.1016/j.nut.2019.03.005.
    10.1016/j.nut.2019.03.005
  13. Mendes, J; Afonso, C; Moreira, P; Padrao, P; Santos, A; Borges, N; Negrao, R; Amaral, TF. "Association of Anthropometric and Nutrition Status Indicators with Hand Grip Strength and Gait Speed in Older Adults". JOURNAL OF PARENTERAL AND ENTERAL NUTRITION (2019):
    10.1002/jpen.1424
  14. Sousa Santos, AR; Afonso, C; Borges, N; Santos, A; Padrao, P; Moreira, P; Amaral, TF. "Factors associated with sarcopenia and undernutrition in older adults". NUTRITION & DIETETICS (2019):
    10.1111/1747-0080.12542
  15. Sousa,Ana S; Guerra,Rita S; Álvares,Luísa; Valdiviesso,Rui; Padrão,Patrícia; Borges,Nuno; Santos,Alejandro; et al. "Nutrition up 65 educational strategies: health professionals qualification course". (2019): http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2183-59852019000400006.
    10.21011/apn.2019.1906
  16. Ana Rita Sousa-Santos; Clemens Fürnsinn; Cláudia Afonso; Alejandro Santos; Nuno Borges; Pedro Moreira; Patrícia Padrão; Isabel Fonseca; Teresa F. Amaral. "The association between 25(OH)D levels, frailty status and obesity indices in older adults". PLOS ONE (2018): https://doi.org/10.1371/journal.pone.0198650.
    10.1371/journal.pone.0198650
  17. Moreira, P; Sousa, AS; Guerra, RS; Santos, A; Borges, N; Afonso, C; Amaral, TF; Padrao, P. "Sodium and potassium urinary excretion and their ratio in the elderly: results from the Nutrition UP 65 study". FOOD & NUTRITION RESEARCH (2018):
    10.29219/fnrv62.1288
  18. Sousa-Santos, AR; Afonso, C; Borges, N; Santos, A; Padrão, P; Moreira, P; Amaral, TF. "Sarcopenia and Undernutrition Among Portuguese Older Adults: Results From Nutrition UP 65 Study". Food and Nutrition Bulletin (2018):
    10.1177/0379572118765801
  19. Mendes, J; Borges, N; Santos, A; Padrao, P; Moreira, P; Afonso, C; Negrao, R; Amaral, TF. "Nutritional status and gait speed in a nationwide population-based sample of older adults". SCIENTIFIC REPORTS (2018):
    10.1038/s41598-018-22584-3
  20. Mendes, J; Santos, A; Borges, N; Afonso, C; Moreira, P; Padrao, P; Negrao, R; Amaral, TF. "Vitamin D status and functional parameters: A cross-sectional study in an older population". PLOS ONE (2018):
    10.1371/journal.pone.0201840
  21. Sousa-Santos, A.R.; Afonso, C.; Moreira, P.; Padrão, P.; Santos, A.; Borges, N.; Amaral, T.F.. "Weakness: The most frequent criterion among pre-frail and frail older Portuguese". Archives of Gerontology and Geriatrics 74 (2018): 162-168. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85032741227&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.archger.2017.10.018
  22. Valdiviesso, R.; Sousa, Ana; Guerra, Rita; Álvares, L.; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Afonso, Cláudia; et al. "Rede de voluntários do projeto Nutrition UP 65: perspetivas do trabalho voluntário em intervenção comunitária e saúde pública". (2018): https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/113215.
    10.21011/apn.2018.1207
  23. "A Cross-Sectional Study on the Association between 24-h Urine Osmolality and Weight Status in Older Adults". Nutrients (2017): http://www.mdpi.com/2072-6643/9/11/1272.
    10.3390/nu9111272
  24. Santos, Alejandro. "Vitamin D Status And Associated Factors Among Portuguese Older Adults: Results From The Nutrition Up 65 Study". Osteoporosis International. World Congress on Osteoporosis, Osteoarthritis and Musculoskeletal Diseases (WCO-IOF-ESCEO 2017): Poster Abstracts 28 S1 (2017): 359-359. http://dx.doi.org/10.1007/s00198-017-3950-2.
    Publicado • 10.1007/s00198-017-3950-2
  25. Alejandro Santos; Teresa F Amaral; Rita S Guerra; Ana S Sousa; Luisa Álvares; Pedro Moreira; Patrícia Padrão; Cláudia Afonso; Nuno Borges. "Vitamin D status and associated factors among Portuguese older adults: results from the Nutrition UP 65 cross-sectional study". BMJ Open (2017):
    10.1136/bmjopen-2017-016123
  26. Pinheiro, M.; Mancio, J.; Conceição, G.; Ferreira, W.; Carvalho, M.; Santos, A.; Vouga, L.; et al. "Frailty syndrome: Visceral adipose tissue and frailty in patients with symptomatic severe aortic stenosis". Journal of Nutrition, Health and Aging 21 1 (2017): 120-128. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84986249695&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s12603-016-0795-x
  27. Mendes, J.; Amaral, T.F.; Borges, N.; Santos, A.; Padrão, P.; Moreira, P.; Afonso, C.; Negrão, R.. "Handgrip strength values of Portuguese older adults: A population based study". BMC Geriatrics 17 1 (2017): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85028310550&partnerID=MN8TOARS.
    10.1186/s12877-017-0590-5
  28. Cardoso, S.; Santos, A.; Guerra, R.S.; Sousa, A.S.; Padrão, P.; Moreira, P.; Afonso, C.; Amaral, T.F.; Borges, N.. "Association between serum 25-hidroxyvitamin D concentrations and ultraviolet index in Portuguese older adults: A cross-sectional study". BMC Geriatrics 17 1 (2017): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85033564127&partnerID=MN8TOARS.
    10.1186/s12877-017-0644-8
  29. Amaral, TF; Santos, A; Sousa, AS; Guerra, RS; Álvares, L; Valdiviesso, R; Padrão, P; et al. "NUTRITION UP 65 – NUTRITIONAL STRATEGIES FACING AN OLDER DEMOGRAPHY: FRAMEWORKAND METHODOLOGICAL CONSIDERATIONS". Acta Portuguesa de Nutrição (2016):
    10.21011/apn.2016.0502
  30. Amaral, TF; Santos, A; Guerra, RS; Sousa, AS; Álvares, L; Valdiviesso, R; Afonso, C; et al. "Nutritional Strategies Facing an Older Demographic: The Nutrition UP 65 Study Protocol". JMIR Research Protocols (2016):
    10.2196/resprot.6037
  31. Moeenfard, M.; Cortez, A.; Machado, V.; Costa, R.; Luís, C.; Coelho, P.; Soares, R.; et al. "Anti-Angiogenic Properties of Cafestol and Kahweol Palmitate Diterpene Esters". Journal of Cellular Biochemistry (2016): 2748-2756. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85027947489&partnerID=MN8TOARS.
    10.1002/jcb.25573
  32. Amaral, Teresa F; Santos, Alejandro; Sousa, Ana S; Guerra, Rita S; Álvares, Luísa; Valdiviesso, Rui; Padrão, Patrícia; et al. "Nutrition 65 UP Project - nutritional strategies facing an older demography: framework and methodological considerations". Acta Portuguesa de Nutrição 5 (2016): 8-11. http://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2017/01/n05a02-1.pdf.
    Publicado
  33. Moeenfard, M.; Silva, J.A.; Borges, N.; Santos, A.; Alves, A.. "Diterpenes in espresso coffee: impact of preparation parameters". European Food Research and Technology 240 4 (2015): 763-773. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84925535155&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s00217-014-2381-y
  34. "Quantification of Diterpenes and their Palmitate Esters in Coffee Brews by HPLC-DAD". International Journal of Food Properties (2014):
    10.1080/10942912.2014.933351
  35. Alejandro Santos. "Alimentação e Hipertensão Arterial em Portugal". Revista Factores de Risco 32 (2014): 13-17. https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/75442/2/92264.pdf.
    Publicado
  36. Pereira, C.D.; Severo, M.; Araújo, J.R.; Guimarães, J.T.; Pestana, D.; Santos, A.; Ferreira, R.; et al. "Relevance of a hypersaline sodium-rich naturally sparkling mineral water to the protection against metabolic syndrome induction in fructose-fed Sprague-Dawley rats: A biochemical, metabolic, and redox approach". International Journal of Endocrinology 2014 (2014): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84895081401&partnerID=MN8TOARS.
    10.1155/2014/384583
  37. Santos, Alejandro. "Ingestão de sal e doença cardiovascular". Revista Factores de Risco 29 (2013): 20-24.
    Publicado
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    Publicado
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  48. Santos, Alejandro. "Sódio, potássio, cloro e bicarbonato da dieta: efeitos na pressão arterial edoença cardiovascular". Revista Factores de Risco 14 (2009): 44-49. https://hdl.handle.net/10216/20516.
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    Publicado
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    Publicado
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  52. Santos, A.; Borges, N.; Cerejo, A.; Sarmento, A.; Azevedo, I.. "Catalase activity and thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) production in a rat model of diffuse axonal injury. Effect of gadolinium and amiloride". Neurochemical Research 30 5 (2005): 625-631. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-23944445028&partnerID=MN8TOARS.
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  55. Ribeiro, L.; Calhau, C.; Pinheiro-Silva, S.; Santos, A.; Alçada, M.; Guimarães, J.; Pina, A.; et al. "Impact of acute exercise intersity on plasma concentrations of insulin, growth hormone and somatostatin | Exercício físico e insulina, hormona do crescimento e somatostatina". Acta Medica Portuguesa 17 3 (2004): 199-204. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-9644257064&partnerID=MN8TOARS.
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    Publicado
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  63. Damasceno, A.; Santos, A.; Serrão, P.; Caupers, P.; Soares-da-Silva, P.; Polónia, J.. "Deficiency of renal dopaminergic-dependent natriuretic response to acute sodium load in black salt-sensitive subjects in contrast to salt-resistant subjects". Journal of Hypertension 17 12 SUPPL. (1999): 1995-2001. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0033499092&partnerID=MN8TOARS.
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  64. Cardoso, F.; Polónia, J.; Santos, A.; Silva-Carvalho, J.; Ferreira-de-Almeida, J.. "Low-dose oral contraceptives and 24-hour ambulatory blood pressure | Contraccettivi orali a basso dosaggio e pressione arteriosa ambulatoriale delle 24 ore". Giornale Italiano di Ostetricia e Ginecologia 20 6 (1998): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-2442585475&partnerID=MN8TOARS.
  65. Cardoso, F.; Polónia, J.; Santos, A.; Silva-Carvalho, J.; Ferreira-De-Almeida, J.. "Low-dose oral contraceptives and 24-hour ambulatory blood pressure". International Journal of Gynecology and Obstetrics 59 3 (1997): 237-243. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0344878853&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/S0020-7292(97)00239-7
  66. Polónia, J.J.; Santos, A.R.; Gama, G.M.; Basto, F.; Bettencourt, P.M.; Martins, L.R.. "Follow up clinic and ambulatory blood pressure in untreated white-coat hypertensive patients (evaluation after 2-5 years)". Blood Pressure Monitoring 2 6 (1997): 289-295. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0031437338&partnerID=MN8TOARS.
  67. Pestana, M.; Faria, M.S.; Oliveira, J.G.; Baldaia, J.; Santos, A.; Guerra, L.E.; Soares-da-Silva, P.; et al. "Assessment of renal dopaminergic system activity during the recovery of renal function in human kidney transplant recipients". Nephrology Dialysis Transplantation 12 12 (1997): 2667-2672. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0030683623&partnerID=MN8TOARS.
    10.1093/ndt/12.12.2667
  68. Polonia, J.; Gama, G.; Santos, A.. "Attenuation by indomethacin of the antihypertensive effects of enalapril may be independent of sodium retention | Atenuacao dos efeitos anti-hipertensores do enalapril pela indometacina. Sua independencia da retencao renal de sodio". Revista Portuguesa de Cardiologia 15 6 (1996): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0030163527&partnerID=MN8TOARS.
  69. Gama, G.; Santos, A.; Polonia, J.. "Measurement of trough-to-peak ratios of four anti-hypertensive drugs on the basis of 24 h ambulatory blood pressure monitoring: Different methods may give different results". Journal of Human Hypertension 9 7 (1995): 575-580. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0029086782&partnerID=MN8TOARS.
  70. Polonia, J.; Santos, A.R.; Gama, G.M.; Barros, H.. "Accuracy of twenty-four-hour ambulatory blood pressure monitoring (night-day values) for the diagnosis of secondary hypertension". Journal of Hypertension 13 12 II (1995): 1738-1741. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0029618253&partnerID=MN8TOARS.
Capítulo de livro
  1. Borges, Nuno; Santos, Alejandro. "Current Pharmacological Approaches in Obesity Treatment". In Understanding Obesity: From its Causes to Impact on Life, 192-210. BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS, 2020.
    Publicado • 10.2174/9789811442636120010011
  2. Santos, Alejandro. "Estratégias alimentares e nutricionais para a população idosa portuguesa: contributo do projeto Nutrition UP 65". In A Geriatria e a Gerontologia no século XXI: "Da Clínica à Integração, Participação Social e Cuidados Globais às Pessoas Idosas". Portugal: Sociedade Portuguesa de Geriatria e Gerontologia, 2019.
    Publicado
  3. Mendes, Joana; Afonso, Cláudia; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Padrão, Patrícia; Moreira, Pedro; Guerra, Rita; et al. "Estratégias alimentares e nutricionais para a população idosa: contributo do Projeto Nutrition UP 65". In A Geriatria e a Gerontologia no século XXI: Da Clínica à Integração, Participação Social e Cuidados Globais às Pessoas Idosas. Sociedade Portuguesa de Geriatria e Gerontologia, 2019.
  4. Santos, A.. "Coffee Drinks - Changing Patterns of Ingestion of Bioactive Compounds?". In Proceedings book of the international symposium on occupational safety and hygiene. Portugal: PORTUGUESE SOC OCCUPATIONAL SAFETY & HYGIENEDPS-UNIVERSIDADE MINHO, GUIMARAES, 4800-058, PORTUGAL, 2016.
    Publicado
Edição de livro
  1. Alejandro Santos. Redução do consumo de açúcar em Portugal: Evidência que justifica ação. Lisboa, Portugal: Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Direção-Geral da Saúde. 2015.
    Publicado
Livro
  1. Mendes, J.; Afonso, Cláudia; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Padrão, Patrícia; Moreira, Pedro; Guerra, Rita; et al. Estratégias alimentares e nutricionais para a população idosa portuguesa: contributo do projeto Nutrition UP 65. 2019.
  2. Santos, Alejandro. A importância do potássio e da alimentação na regulação da pressão arterial. Portugal: Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável/Programa Nacional para as Doenças Cérebro-Cardiovasculares Direção-Geral da Saúde. 2018.
    Publicado
  3. Cordeiro, A.; Santos, A.; Bernardes, M.; Ramalho, A.; Martins, M.J.. Vitamin D metabolism in human adipose tissue: Could it explain low Vitamin D status in obesity?. 2017.
    10.1515/hmbci-2017-0003
  4. Alejandro Santos. Alimentação Vegetariana em Idade Escolar. Portugal: Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Direção-Geral da Saúde. 2016.
  5. Santos, Alejandro. Linhas de orientação para uma alimentação vegetariana saudável. Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Direção-Geral da Saúde. 2015.
    Publicado
  6. Santos, Alejandro. Nutrição e Doença de Alzheimer. Portugal: Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Direção-Geral da Saúde. 2015.
    Publicado
  7. Calhau, C.; Santos, A.. Oxidative stress in the metabolic syndrome. 2009.
    10.1007/978-1-4020-9701-0_3
Poster em conferência
  1. Valdiviesso, Rui; Guerra, Rita S; Sousa, Ana S; Álvares, Luísa; Moreira, Pedro; Borges, Nuno; Santos, Alejandro; et al. "Socio-professional profile of the volunteers of a network aimed at providing nutritional education to older adults in the framework of Nutrition UP 65 Project". Trabalho apresentado em XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, 2017.
  2. Valdiviesso, Rui; Sousa, Ana S; Guerra, Rita S; Álvares, Luísa; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Afonso, Cláudia; et al. "Network of volunteers: an educational programme in the framework of Nutrition UP 65 Project". Trabalho apresentado em XIX Congresso Anual da APNEP, 2017.
  3. Gonçalves, Alexandra; Moreira, Pedro; Santos, Alejandro; Borges, Nuno; Guerra, Rita S; Sousa, Ana S; Álvares, Luísa; et al. "Diuretics and Hydration Status Among Portuguese Older Adults ¿ data from Nutrition UP 65 Project.". Trabalho apresentado em Nutrition UP 65 Conference, 2016.
Resumo em conferência
  1. Cardoso, S; Santos, A; Padrao, P; Moreira, P; Afonso, C; Amaral, TF; Guerra, RS; Sousa, AS; Borges, N. "ASSOCIATION BETWEEN ULTRAVIOLET INDEX AND 25-HYDROXYVITAMIN D LEVELS IN OLDER ADULTS IN PORTUGAL". 2017.
  2. Santos, Alejandro. "Variance of bioimpedance analysis measurements with physical activity and ingestion of food and water". Trabalho apresentado em 14º Congresso Português de Obesidade. Endocrinologia, Diabetes & Obesidade, 2010.
    Publicado
  3. Santos, A; Goncalves, P; Araujo, JR; Martel, F. "Effect of gadopentetate dimeglumine administration on intestinal permeability to glucose after traumatic brain injury". 2008.
  4. Santos, A; Borges, N; Cerejo, A; Sarmento, A. "Brain catalase activity in a model of closed head trauma in the rat: Effect of gadolinium and amiloride". 2002.
  5. Damasceno, A; Caupers, P; Santos, A; Polonia, J. "Indomethacin does not modify irbesartan hypotensive effects in salt-sensitive black hypertensives on low and high salt diets". 2000.
  6. Damasceno, A; Caupers, P; Santos, A; Esperanca, S; Bicho, M; Polonia, J. "Salt intake influence on daytime-nighttime blood pressure variation in black normotensive & hypertensive subjects". 2000.
  7. Damasceno, A; Caupers, P; Santos, A; Rafik, A; Polonia, J. "The additional efficacy of the diuretic-calcium antagonist combination depends on the potency of the drug introduced in first place.". 1999.
  8. Damasceno, A; Santos, A; Pestana, M; Serrao, P; Soares da Silva, P; Polonia, J. "Renal dopaminergic system participates in the natriuretic responses to acute sodium load in black salt-resistant but not in salt-sensitive subjects.". 1999.
  9. Damasceno, A; Santos, A; Pestana, M; Serrao, P; Soares da Silva, P; Polonia, J. "Renal dopaminergic system participates in the natriuretic responses to acute sodium load in black salt-resistant but not in salt-sensitive subjects". 1999.
  10. Ribeiro, L; Santos, A; Gama, G; Asmar, R; Polonia, J. "Pulse wave velocity among normotensives, white coat and sustained hypertensives with and without diabetes or dislipidemia.". 1999.
  11. Ribeiro, L; Santos, A; Gama, G; Asmar, R; Polonia, J. "Comparison of pulse wave velocity among normotensives, white coat and sustained hypertensives with and without diabetes or dislipidemia.". 1999.
  12. Damasceno, A; Caupers, P; Santos, A; Ribeiro, L; Polonia, JS. "Salt loading increases nocturnal blood pressure fall in salt resistant black normotensive and hypertensive subjects". 1998.

Outros

Outra produção
  1. The association between 25(OH)D levels, frailty status and adiposity indices in older adults. 2018. Ana Rita Sousa-Santos; Cláudia Afonso; Alejandro Santos; Nuno Borges; Pedro Moreira; Patrícia Padrão; Isabel Fonseca; Teresa F Amaral. https://doi.org/10.1101/330340.
    10.1101/330340
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2023/05/12 Is there a connection between branched-chain amino acid intake and metabolic disease? Comunicação Oral em Congresso, Round Table "Dietary Exposures and Metabolic Disease". XXII Congress of Food and Nutrition III International Congress of Food and Nutrition
Associção Portuguesa de Nutrição (Porto, Portugal)
2021/07/02 Padrão alimentar mediterrânico e saúde RIESDM 2021 - 1º Congresso da Radrão alimentar mediterrânico e saúde Conferência Convidada, RIESDM 2021 - 1º Congresso da Rede de Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, Formato digital, 2021-07-02, 2021
adrão alimentar mediterrânico e saúde Conferência Convidada, RIESDM 2021 - 1º Congresso da Rede de Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, Formato digital, 2021-07-02, 2021 (Online, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado
Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2021/06/30 - Atual Isolated and combined effect of a low carbohydrate diet and chronic exercise exposure to hypoxia on glycaemic control and cardiovascular risk factors in patients with type 2 diabetes
Coorientador
Nutrição Clínica (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2013/02/01 - 2016/11/18 Coffee Diterpenes: Quantification and Anti-angiogenic Effects
Coorientador
Engenharia Química e Biológica (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
2014/06/23 - 2015/06/23 Identificação de péptidos produzidos pela fermentação láctica de subprodutos das indústrias de lacticínios com capacidade inibidora das gelatinases, MMP-9 e MMP-2
Coorientador
Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2014/06/23 - 2015/06/23 Pesquisa de inibidores de endoproteases da matriz associadas ao desenvolvimento tumoral em sementes de diferentes espécies de leguminosas
Coorientador
Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2014/06/04 - 2015/06/04 Síndrome da Fragilidade: tecido adiposo visceral e fragilidade em doentes com estenose aórtica severa
Orientador
Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2010/08/17 - 2011/05/10 Análise do sódio consumido sob a forma de pão, numa população idosa institucionalizada.
Orientador
Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2009/08/31 - 2010/07/08 Implementação de um sistema de informação para interacções entre Fármacos e Nutrição Entérica num Hospital Central Universitário
Coorientador
Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2008/06/01 - 2009/05/21 Avaliação do Impacto da criação de unidades centralizadas de preparação de nutrição parentérica no contexto hospitalar
Orientador
Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2000/09/29 - 2009/04/17 O efeito dos estanóis vegetais na dislipidemia dos indivíduos infectados pelo VIH
Orientador
Nutrição Clínica (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação
Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2023/07/13 Biomequiz: validation of a food questionnaire to select stool donors
Arguente principal
Rita de Cássia Rodrigues Dias Silva (Mestrado)
Universidade NOVA de Lisboa NOVA Medical School, Portugal
2023/04/04 Physical exercise: preventive and therapeutic non-pharmacological intervention against non-alcoholic steatohepatitis?
Vogal
Emanuel Fernandes Dos Passos (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2022/06/08 Impact of a Randomized Controlled Trial with Salt Control H in dietary salt intake, dietary behavior and blood pressure
Vogal
Tânia Marisa da Silva Santos (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2022/05/18 Fragilidade e Sarcopenia em Insuficientes Cardíacos Portugueses – fatores nutricionais, funcionais e clínicos associados
Vogal
Rui Valdiviesso de Miranda Santa (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2019/07/16 The effect of dietary polyphenols upon the intestinal absorption of fructose: relevance for metabolic syndrome
Vogal
Nelson Vinicius Melo Andrade (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2015/06/23 Identificação de péptidos produzidos pela fermentação láctica de subprodutos das indústrias de lacticínios com capacidade inibidora das gelatinases, MMP-9 e MMP-2
Orientador
Sara Martins Sanches (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2015/06/04 Síndrome da Fragilidade: tecido adiposo visceral e fragilidade em doentes com estenose aórtica severa
Orientador
Marília Batista Pinheiro Borges (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2023/05/11 - 2023/05/12 XXII Congress of Food and Nutrition III International Congress of Food and Nutrition Porto, Portugal

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2021/09/15 - Atual Regulação Metabólica em Idade Pediátrica Mestrado em Nutrição Pediátrica (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2021/09/15 - Atual Integração e Regulação Metabólica (Licenciatura) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2021/09/10 - Atual Bioquímica (Licenciatura) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2021/04/01 - Atual Preparação do Projeto/ Estágio Mestrado em Nutrição Pediátrica Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2021/02/01 - Atual Bioquímica do Metabolismo Licenciatura em Ciências da Nutrição (Licenciatura) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2012/09/15 - Atual Fundamentos de Nutrição (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2006/09/15 - Atual Nutrição em Geriatria Mestrado em Nutrição Clínica (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal

Outro júri / avaliação

Descrição da atividade Instituição / Organização
2021/03/26 - Atual Concurso documental para recrutamento de um posto de trabalho de professor auxiliar na área disciplinar de Medicina Celular e Molecular, com experiência profissional relevante em Nutrição e Estilos de Vida. Universidade NOVA de Lisboa NOVA Medical School, Portugal
2023/05/10 - 2023/05/12 Moderador científico na área das Ciências da Saúde. IJUP'23 - 16º Encontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto

Revisão ad hoc de artigos em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2015/06/01 - Atual Acta Portuguesa de Nutrição (2183-5985) Associação Portuguesa de Nutrição
Distinções

Prémio

2018 Food & Nutrition Awards 2018, na categoria Investigação & Desenvolvimento
2017 Prémio Medtronic/GEDV na Doença Valvular atribuído ao trabalho: Síndrome de fragilidade: gordura visceral e fragilidade na estenose aórtica grave.
Sociedade Portuguesa de Cardiologia, Portugal
1999 2.º Prémio Pfizer de Investigação: «Sistema Dopaminérgico Renal e Sensibilidade da Pressão Arterial ao Sódio na Nefropatia de IgA».
Pfizer Portugal, Portugal
1995 1.º Prémio Pfizer para Jovens Investigadores «Problemas metodológicos na determinação da relação vale-pico de medicamentos anti-hipertensores com base na monitorização da pressão arterial de 24 horas».
Pfizer Portugal, Portugal