Soraia Maria Sousa Santos (1118-D79C-4FD8)

Curriculum Vitae

Soraia Maria Sousa Santos

Soraia Santos (SS) holds a Bachelor’s degree in Genetics and Biotechnology (2020) and recently a Master in Food Engineering (2023) from the University of Trás-os-Montes and Alto Douro. She was awarded with a Merit scholarship for her academic performance by UTAD, according to Direção-Geral do Ensino Superior. SS has published one as first author in indexed international journals, and she has also participated in 5 national and international congresses, with 8 communications in the form of oral and/or poster communications. She was awarded by the attribution of the best poster communication and an Honorable Mention Poster in an International congress (Dare2Change). SS was also a member of the organising committee of an international congress for 2 consecutive years. In 2022, SS was a young collaborating researcher from the Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences (CITAB) and from the Associate Laboratory Inov4Agro - Institute for innovation, capacity building and sustainability of agri-food production, where she was working in a scientific initiation fellow of a project promoted by CITAB for honey characterization and valorisation financed by FCT (BI/UTAD/11/2021) and after as a research fellow in another project: “cLabel +: Innovative natural, nutritious, and consumer-oriented “clean label” foods”, financed by the FEDER, and promoted by a consortium led by Sumol + Compal, bringing together a total of 20 entities (12 non-corporate entities and 8 of the highest companies of the food industry in Portugal), including Mendes Gonçalves, Viera de Castro, Frulact, among others. Currently, SS is a Researcher Fellow in at The Centre for Functional Ecology-Science for People & the Planet (CFE) in University of Coimbra, with the project "CONTROLVESPA - Desenvolvimento de estratégias para CONTROLar a invasão de Vespa velutina", which aimed to control the Asian hornet, the top predator of honeybees. SS is interested in Agrarian Sciences, Agro-Environmental Science, Natural Sciences, Biotechnology, and Genetics areas with emphasis on honeybees field, from practices/managements to hive products for more sustainable solutions and their valorisation.

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Soraia Maria Sousa Santos

Nomes de citação

Santos, Soraia

Identificadores de autor

Ciência ID: 1118-D79C-4FD8
ORCID iD: 0009-0003-8154-6530

Endereços de correio eletrónico

soraiamsantos98@gmail.com (Profissional)

Telefones

Telemóvel

910811342 (Pessoal)

Moradas

Rua da Cidreira, 193, 4465-076, São Mamede de Infesta, Matosinhos, Portugal (Pessoal)

Domínios de atuação

Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Biologia
Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Bioquímica
Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)
Espanhol; Castelhano	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)

Formação

	Grau	Classificação
2024/03/01 - 2024/04/01 Em curso	Competências transversais em investigação científica: alimentação, inovação, sustentabilidade (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2024/01/26 - 2024/03/29 Em curso	Ferramentas em toxicologia ambiental: avaliação do impacto de contaminantes (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Coimbra, Portugal
2023/08/20 Concluído	Compostos Fenólicos: Propriedades e Aplicações (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	19
2023/02/03 - 2023/04/30 Concluído	Competências Transversais em Investigação Científica: alimentação, inovação, sustentabilidade (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2023/04/30 Concluído	Curso prático de Produção de Pão de Abelha (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2020/08/20 - 2023/01/20 Concluído	Engenharia Alimentar (Mestrado) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal "Influence of geographic origin in quality, phytochemical composition, and biological activity of honey" (TESE/DISSERTAÇÃO)	18
2022/07/11 - 2022/11/12 Concluído	Training reference standard in laboratory accreditation according to NP EN ISO/IEC 17025 (Outros) RELACRE - Associação de Laboratórios Acreditados de Portugal, Portugal
2022/04/05 - 2022/05/31 Concluído	Inglês C1.1 (Outros) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	18
2022/05/02 - 2022/05/13 Concluído	HPLC - uso da técnica cromatografia na análise de matrizes alimentares e sub-produtos (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	19
2021/03/22 Concluído	Formação Profissional de HACCP \| Higiene e Segurança Alimentar (Curso de Especialização Tecnológica) Alamedas Office - Consultadoria e Formação de Recursos Humanos, Portugal	19
2017/09/19 - 2020/07/23 Concluído	Genética e Biotecnologia (Licenciatura) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal "Utilização de Probióticos na Alimentação Artificial de Apis mellifera" (TESE/DISSERTAÇÃO)	14
2017/07/20 Concluído	Cinetífico-Humanístico Ciências e Tecnologias (Ensino secundário) Colégio D. Dinis, Portugal	18

Percurso profissional

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2021/06/26 - 2023	Comissão de Curso do Mestrado em Engenharia Alimentar	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

2019/06/05 - 2021/06/16	Conselho Pedagógico	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Outros

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2024/01/09 - Atual	Bolseira de Investigação	Universidade de Coimbra Centre for Functional Ecology - Science for People & the Planet, Portugal
	Universidade de Coimbra Centre for Functional Ecology - Science for People & the Planet, Portugal
2023/08/16 - 2023/09/30	Técnica de qualidade	Adega Monte Branco, Portugal
	Adega Monte Branco, Portugal
2023/02/13 - 2023/06/30	Bolseira de Investigação	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2022/02/03 - 2022/08/03	Bolseira de Iniciação à Investigação	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal

Projetos

Bolsa

	Designação	Financiadores
2024/01/09 - Atual	CONTROLVESPA - Desenvolvimento de estratégias para CONTROLar a invasão de VESPA velutina PTDC/CTA-AMB/2123/2020 Bolseiro de Investigação	Em curso
2023/02/13 - 2023/06/30	cLabel+: Alimentos inovadores “clean label” naturais, nutritivos e orientados para o consumidor POCI-01-0247-FEDER-046080 Bolseiro de Investigação Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal	European Regional Development Fund Em curso
2022/02/03 - 2022/08/03	Centro de Investigação e Tecnologias Agro-Ambientais - CITAB BII/UTAD/11/2021 Bolseiro de Iniciação Científica Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal	Concluído

Produções

Publicações

Artigo em revista	Soraia Santos; Miguel Maia; A.I.R.N.A.Barros; Irene Gouvinhas. "Assessment of Phenolic Content, Antioxidant and Anti-Aging Activities of Honey from Pittosporum undulatum Vent. Naturalized in the Azores Archipelago (Portugal)". Applied Sciences 13 3 (2023): 1788-1788. http://dx.doi.org/10.3390/app13031788. 10.3390/app13031788
Poster em conferência	Santos, Soraia; Passão, Catarina; Costa, Rui; Maia, Miguel; Govinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Autor correspondente: Santos, Soraia. "Phytochemical evaluation, antioxidant, and anti-aging capacities of honey from Pittosporum undulatum Vent.,naturalized in the Azores Archipelago". Trabalho apresentado em Dare2Change, 2023. Costa, Rui; Abraão, Ana; Santos, Soraia; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Autor correspondente: Costa, Rui. "Folgasão variety: Evaluation of grape stems, grape pomace, and vine shoots extraction efficiency". Trabalho apresentado em Dare2Change, 2023. Passão, Catarina; Santos, Soraia; Rodrigues, Miguel; Ferreira, Luís; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Autor correspondente: Passão, Catarina. "Phytochemical evaluation of cowpea immature pods and grains: a ready-to-eat purée for elderly people". Trabalho apresentado em Dare2Change, 2023. Passão, Catarina; Santos, Soraia; Rodrigues, Miguel; Ferreira, Luís; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Autor correspondente: Passão, Catarina. "Development of a ready to eat product based on cowpea immature beans purée for elderly people". Trabalho apresentado em VI Jornadas de Engenharia Agronómica, 2022. Santos, Soraia; Passão, Catarina; Maia, Miguel; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Autor correspondente: Santos, Soraia. "The influence of different botanical sources and geographical origin in phenolic composition and biological properties of Portuguese honeys". Trabalho apresentado em VI Jornadas Engenharia Agronómica, 2022. Santos, Soraia; Maia, Miguel; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Autor correspondente: Santos, Soraia. "Geographic origin and botanical sources: Influence in phytochemical composition and biological activity of honeys". Trabalho apresentado em XIII Jornadas de Genética e Biotecnologia/ III Jornadas Ibéricas de Genética y Biotecnología, 2022. Santos, Soraia; Luís, Diogo; Abreu, Rui M.V.; Adega, Filomena. Autor correspondente: Santos, Soraia. "Molecular docking: applications in drug discovery". Trabalho apresentado em XII Jornadas de Genética e Biotecnologia/ II Jornadas Ibéricas de Genética y Biotecnología, 2020.
Tese / Dissertação	"Influence of geographic origin in quality, phytochemical composition and biological activity of honey". Mestrado, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2023. "Utilização de Probióticos na Alimentação Artificial em Apis mellifera". Licenciatura, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2020.

Atividades

Apresentação oral de trabalho

	Título da apresentação	Nome do evento Anfitrião (Local do evento)
2022/10/22	Influence of phytochemical composition and biological activity of Portuguese honeys from different botanical sources and geographical origins	XVI Encontro de Química dos Alimentos Sociedade Portuguesa de Química (Castelo Branco, Portugal)

Organização de evento

	Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação)	Instituição / Organização
2020/02/20 - 2020/02/22	XII Jornadas de Genética e Biotecnologia/ II Jornadas Ibéricas de Genética y Biotecnología (2020/02/20 - 2020/02/22) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2019/03/13 - 2019/03/17	XI Jornadas de Genética e Biotecnologia/ I Jornadas Ibéricas de Genética y Biotecnología (2019/03/13 - 2019/03/19) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2022/11/18 - 2022/11/19	Legumina - Congresso de Alimentação Vegetariana Congresso	Legumina - Congresso de Alimentação Vegetariana Faculdade de Medicina da Universidade Católica Portuguesa, Portugal
2021/04/30 - 2021/04/30	II Jornadas de Biotecnologia para as Ciências da Saúde Seminário	II Jornadas de Biotecnologia para as Ciências da Saúde Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2018/06/29 - 2018/06/29	Innovation Genomics Technologies Oficina (workshop)	Innovation Genomics Technologies Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2018/03/07 - 2018/03/09	X Jornadas de Genética e Biotecnologia Congresso	X Jornadas de Genética e Biotecnologia Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2018 - 2018	Workshop e Exposição de Cogumelos Silvestres Oficina (workshop)	Workshop e Exposição de Cogumelos Silvestres Câmara Municipal de Torre de Moncorvo, Portugal

Entrevista (jornal / revista)

	Descrição da atividade	Jornal / Forum
2023/05/20	Entrevista com o título: " Dia Mundial da Abelha: o mel pode ser um aliado contra envelhecimento, diz investigadora portuguesa"	Jornal Público
2023/05/20	Notícia com o título: "Descende de apicultores investiga mel e destaca propriedades antienvelhecimento"	Agroportal
2023/05/20	Notícia com o título: "Dia Mundial da Abelha: Descende de apicultores investiga mel e destaca propriedades antienvelhecimento"	Sapo - Greensavers
2023/05/19	Entrevista com o título: "Descende de apicultores investiga mel e destaca propriedades antienvelhecimento".	Agência Lusa
2023/05/19	Notícia com o título: "Descendente de apicultores investiga capacidades antioxidante do mel"	Notícias ao minuto

Membro de associação

	Nome da associação	Tipo de participação
2019 - 2020	Núcleo de Estudantes de Genética e Biotecnologia	Presidente da Mesa de Assembleia
2018 - 2020	Associação Académica da UTAD (Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro)	Colaborador
2018 - 2019	Núcleo de Estudantes de Genética e Biotecnologia	Vogal do Departamento Científico

Membro de comissão

	Descrição da atividade Tipo de participação	Instituição / Organização
2020 - 2020	Comissão eleitoral para o Núcleo de Genética e Biotecnologia relativo ao ano letivo 2020-2021 Presidente / Vice-presidente

Distinções

Prémio

2023	Phytochemical evaluation, antioxidant, and anti-aging capacities of honey from Pittosporum undulatum Vent., naturalized in the Azores Archipelago
2023	Folgasão variety: Evaluation of grape stems, grape pomace, and vine shoots extraction efficiency
2022	Bolsa de Mérito - Mestrado Direção-Geral do Ensino Superior, Portugal