Susana Isabel Pereira Casal Vicente (F915-3FEA-C748)

Curriculum Vitae

Susana Isabel Pereira Casal Vicente

With a background in Pharmaceutical Sciences (1996) and a PhD in Pharmaceutical Sciences, specialization in Nutrition and Food Chemistry (2004), in her academic and scientific career she has made the bridge between health and food quality. She is an Associate Professor at the University of Porto, Faculty of Pharmacy, teaching in the field of Food Sciences (quality, technology, safety, nutrition). She is an integrated researcher at REQUIMTE LAQV Porto and a collaborative researcher at the Instituto de Saúde Pública (ISPUP). Her strong analytical experience in chromatography techniques has allowed her to respond to several challenges in the fields of nutrition, authenticity, processing and food security, with a special focus on food lipids. With more than 270 articles published in the area of agri-food sciences and technologies and an H index of 46 (Scopus), she interacted with more than 600 collaborators (s) in co-authoring scientific works. She has been part of more than 20 national and international research projects (IR of three) and supported postgraduate training in the food field (14 PhD, 23 MSc, 2 PosDoc). Additionally, she collaborates with food and pharmaceutical industries and official entities, namely the WHO. She is Editor-in-chief for the Food Quality and Safety section at MDPI /FOODS and vice dean of the Faculty of Pharmacy of the University of Porto since 2019. In her Ciência Vitae curriculum, the most frequent terms in the context of scientific and technological production are: food lipids, foods quality, food safety, food authenticity, food technology, chromatography; olive oil, trans fatty acids; vitamins, coffee, shelf life; oxidative stability; high hydrostatic pressure; bioactive compounds.

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Susana Isabel Pereira Casal Vicente

Nomes de citação

Casal, S.
Susana Casal

Identificadores de autor

Ciência ID: F915-3FEA-C748
ORCID iD: 0000-0002-1686-3850
Google Scholar ID: https://scholar.google.com/citations?user=MgTOqv8AAAAJ&hl=en
Researcher Id: D-6603-2011
Scopus Author Id: 57516813900

Endereços de correio eletrónico

sucasal@ff.up.pt (Profissional)

Telefones

Telefone

220428638 (Profissional)

Moradas

LAQV@REQUIMTE / Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto. Laboratório de Bromatologia e Hidrologia, Faculdade de Farmácia, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313, Porto, Porto, Portugal (Profissional)

Websites

https://laqv.requimte.pt/people/531-susana_casal (Académico)
https://ispup.up.pt/pessoas/susana-casal-vicente/ (Académico)

Domínios de atuação

Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar - Biotecnologia Agrária e Biotecnologia Alimentar
Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde
Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar
Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Inglês	Utilizador independente (B1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador independente (B2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador independente (B2)
Espanhol; Castelhano	Utilizador elementar (A1)	Utilizador elementar (A2)	Utilizador elementar (A1)	Utilizador elementar (A2)	Utilizador elementar (A1)
Francês	Utilizador elementar (A1)	Utilizador elementar (A2)	Utilizador elementar (A1)	Utilizador elementar (A1)	Utilizador elementar (A1)

Formação

	Grau	Classificação
2004 Concluído	Pharmaceutical Sciences (Doutoramento) Especialização em Nutrition and Food Chemistry Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal "Compostos Nitrogenados do Café. Desenvolvimento de Metodologias Analíticas e Sua Aplicação na Discriminação de Espécies e no Controlo da Intensidade da Torra" (TESE/DISSERTAÇÃO)
1996 Concluído	Ciências Farmacêuticas (Licenciatura) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal	16

Percurso profissional

Ciência

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2005 - Atual	Investigador (Investigação)	REQUIMTE LAQV Porto, Portugal
	Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2000 - 2005	Investigador (Investigação)	Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2020/08/01 - Atual	Professor Associado (Docente Universitário)	Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
	Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2005/09/15 - 2020	Professor Auxiliar (Docente Universitário)	Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal

2001/01 - 2005	Assistente (Docente Universitário)	Universidade do Porto, Portugal

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2019/03/25 - Atual	Subdirector de Unidade Orgânica	Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal

Projetos

Projeto

	Designação	Financiadores
2018/10/01 - Atual	Filmes superhidrofóbicos inspirados na superfície de folhas e pétalas de plantas do Norte de Portugal PTDC/CTM-REF/29785/2017 Investigador REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2023/03/01 - 2026/02/28	Centenarian olive trees as a source of resilience in the face of climate change - OLIVE4FUTURE 2022.07247.PTDC 10.54499/2022.07247.PTDC Bolseiro de Integração na Investigação Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2023/01/01 - 2025/12/31	Novel tools for exposure assessment of food contaminants by saliva multiple biomarker monitoring 2022.08978.PTDC 10.54499/2022.08978.PTDC Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2021/01/01 - 2024/06/30	Explore the impact of DIETary-eXPOSOME on chronic inflammation assessed through in vitro assays and mathematical modelling PTDC/SAU-NUT/6061/2020 10.54499/PTDC/SAU-NUT/6061/2020 Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal Universidade de Lisboa Instituto Dom Luiz, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2020/07/01 - 2024/06/30	Centenarian olive trees of Côa Valley region: rediscovering the past to valorise the future COA/BRB/0035/2019 10.54499/COA/BRB/0035/2019 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2018/07/01 - 2022/03/30	Impacto da dieta na prevenção de doenças crónicas: uma nova abordagem PTDC/SAU-NUT/30322/2017 Universidade do Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2018/07/01 - 2022/03/30	Exposição a aditivos alimentares e a contaminantes resultantes do processamento e embalagem de alimentos: definir padrões e os seus efeitos na adiposidade e na função cognitiva da infância à adolescência PTDC/SAU-PUB/31949/2017 Investigador Universidade do Porto Instituto de Saúde Pública, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2018/11/01 - 2021/08	FOCAcCia - Exposure to food additives and contaminants from food processing and packaging: Defining patterns and their effects on adiposity and cognitive function from childhood to Adolescence¿ (POCI-01-0145-FEDER-031949) POCI-01-0145-FEDER-031949 POCI-01-0145-FEDER-031949/2017 Universidade do Porto Unidade de Investigação em Epidemiologia, Portugal Universidade do Porto Instituto de Saúde Pública, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2016 - 2021	FEEDcities - Comprehensive characterization of the street food environment in cities from Eastern Europe and Central Asia WHO 2015/591370 WHO 2017/698514 Investigador Universidade do Porto Unidade de Investigação em Epidemiologia, Portugal	World Health Organization European Centre for Health Policy Concluído
2018/01/01 - 2020/12/31	Nanotecnologia aplicada aos lacticínios para um envelhecimento saudável PTDC/BAA-AGR/32302/2017 Universidade do Porto, Portugal Universidade do Porto Instituto de Saúde Pública, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2019/01/01 - 2019/12/31	Laboratório Associado para a Química Verde - Tecnologias e Processos Limpos UID/QUI/50006/2019 LA/P/0008/2020 10.54499/LA/P/0008/2020 Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal Universidade Nova de Lisboa, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal Universidade de Aveiro, Portugal Universidade de Évora, Portugal Unidade de Investigação Vidro e Cerâmica para as Artes, Portugal Universidade de Lisboa Instituto Dom Luiz, Portugal Universidade Nova de Lisboa Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2014 - 2016	ECsafeSEAFOOD Consortium - Environmental contaminants in seafood: safety assessment, impact and mitigation strategies FP7-KBBE-2012.02.4-01 - project n 311820 Investigador REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Community Research and Development Information Seventh Framework Programme Research and Innovation Security Concluído
2013 - 2016	OliveOld - Identificação e caracterização de oliveiras centenárias para a obtenção de produtos diferenciados PA 53989 Investigador	Concluído
2013/04/01 - 2015/12/31	Protecção da oliveira em modo de produção sustentável num cenário de alterações climáticas globais: ligação entre infraestruturais ecológicas e funções do ecossistema EXCL/AGR-PRO/0591/2012 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Centro de Investigação de Montanha, Portugal Instituto Politécnico de Beja, Portugal Universidade do Minho, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2013/04 - 2015/12	Olive crop protection in sustainable production under global climatic changes: linking ecological infrastructures to ecosystem functions 130390 Provided by PTCRIS: 130390 Investigador REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P. Concluído
2014 - 2015	Street Food Environment in Maputo (STOOD MAP) STOOD MAP	Concluído
2012 - 2014	"Rega deficitária na oliveira "Olea Europea" , na região da Terra Quente Transmontana, com vista à otimização dos recursos hídricos, produtividasde e qualidade do azeite PA 44663 – Parceria 444 - PA 44663 – Parceria 444 - PA 44663 Parceria 444 - Investigador REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	N/A Concluído
2010/04/01 - 2013/09/30	Desenvolvimento de métodos cromatográficos rápidos para a análise simultânea de contaminantes em cereais e derivados. Avaliação da exposição a pesticidas, micotoxinas e alguns contaminantes de processamento PTDC/AGR-ALI/101583/2008 Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2010/04/01 - 2013/09/30	Borra de café: programa de reconversão hortícola e implicações na qualidade e segurança dos vegetais produzidos PTDC/AGR-AAM/102447/2008 Investigador responsável Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2010/04 - 2013/09	Development of fast GCxGC-MS methods for multi-toxins analysis in cereals and cereal products. Exposure assessment to pesticides, mycotoxins and some heat-generated food contaminants 101583 Provided by PTCRIS: 101583 Investigador REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P. Concluído
2010/04 - 2013/09	Spent coffee grounds: horticultural recovering program and implications in the vegetables quality and safety Provided by PTCRIS: 102447 102447 Investigador responsável REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P. Concluído
2010/02/05 - 2013/08/04	Cefalópodes: -Benefícios e riscos do consumo; -avaliação das respostas dos biomarcadores à poluição orgânica. PTDC/AGR-AAM/102316/2008 Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal Universidade de Coimbra, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2010/02 - 2013/08	Cephalopods: -Benefits and risks of consumption; -Evaluation of biomarkers responses to organic pollution. Provided by PTCRIS: 102316 102316 Investigador REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P. Concluído
2011/01/01 - 2012/12/31	Strategic Project - LA 6 - 2011-2012 PEst-C/EQB/LA0006/2011 Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2010/04/01 - 2012/06/30	Gordura corporal periférica, estilos de vida e adipocinas PTDC/SAU-ESA/108315/2008 Universidade do Porto Unidade de Investigação e Desenvolvimento Cardiovascular, Portugal Universidade do Porto Instituto de Saúde Pública, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2010/04 - 2012/06	Peripheral body fat, lifestyles and adipokines 108315 Provided by PTCRIS: 108315 Investigador REQUIMTE LAQV Porto, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P.
2007/07 - 2011/04	Detection and quantification of antimicrobials in fish and in waters from aquaculture. Provided by PTCRIS: 68359 68359 PTDC/AGR-AAM/68359/2006 Investigador Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P. Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2007/06/01 - 2010/11/30	AVALIAÇÃO DO GRAU DE EXPOSIÇÃO DA POPULAÇÃO PORTUGUESA À OCRATOXINA A: CONSUMO DE PÃO E TEOR NA URINA PTDC/AGR-ALI/65528/2006 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal Universidade de Coimbra, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2007/06 - 2010/11	EVALUATION OF OCHRATOXIN A EXPOSURE LEVEL OF PORTUGUESE POPULATION: BREAD CONSUMPTION AND URINE LEVELS Provided by PTCRIS: 65528 65528 Investigador Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P. Concluído
2005/01 - 2008/06	Assessing the dietary exposure of Portuguese consumers to acrylamide. Improvement, development and validation of rapid screening procedures and confirmatory analytical methodologies. 61543 Provided by PTCRIS: 61543 Investigador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P. Concluído

Outro

	Designação	Financiadores
2023/12/01 - 2024/07/31	BABY-SCORE: Inovação Nutricional e Sustentável para Alimentação Infantil IJUP-SONAE MC-1-2 Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal	Em curso
2016/07/01 - 2017/08/31	Epidemiology Research Unit - Institute of Public Health, University of Porto UID/DTP/04750/2013 Universidade do Porto Instituto de Saúde Pública, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído

Produções

Publicações

Artigo em conferência	Ramalhosa, Elsa; Oliveira, Catarina Isabel; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Rodrigues, Nuno. "Mayonnaise with table olive flours: development and characterization of an innovative product". 2022. Anabela Fernandes-Silva; Pedro Marques; Thyago Brito; Luis Canas; Rebeca Cruz; Susana Casal. "Olive Oil Composition of Cv. Cobrançosa Is Affected by Regulated and Sustained Deficit Irrigation". 2021. 10.3390/IECAG2021-09735 Rodrigues, Nuno; Oliveira, Catarina Isabel; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa; Pereira, J.A.. "Azeitona de mesa: fruto do passado mas com grande potencial no futuro". 2021. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Pereira, J.A.. "Olive oils from cv. Santulhana, a cultivar with singular oils: effect of the year on quality, composition, and sensory characteristics". 2021. Costa, Sofia; Correia, Daniela; Magalhães, Vânia; Carvalho, Catarina; Vilela, Sofia; Cunha, Sara; Casal, Susana; Lopes, Carla; Torres, Duarte. "Estimation of Portuguese population dietary exposure to Bisphenol". 2021. Ribeiro, Mafalda; Silva, Marta; Faria ,Miguel; Martins, Zita; Viegas, Olga; Sobral, Madelana; Cruz, Rebeca; Casal, Susana Ana; Ferreira, Isabel. "Impacto of foods replacement within western diet meal on inflammation a foodomics Approach". 2021. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa. "Desenvolvimento de produtos diferenciados a partir de azeitona de mesa". 2021. Marx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Cruz, Rebeca; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Peres, António M.. "Effect of olive leaf incorporation during the industrial extraction of cv. Arbequina Olive oils on their quality and bioactive composition". 2021. Rodrigues, Nuno; Peres, Fátima; Vitorino, Conceição; Peres, António M.; Cruz, Rebeca; Casal, Susana; Pereira, J.A.. "Azeites da cv. 'Galega Vulgar': Influência da região de origem nas suas caraterísticas". 2021. Marx, Ítala; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Peres, António M.. "Improvement of olive oil flavor and bioactive composition by optimizing industrial extraction using taste sensor devices". 2021. Rodrigues, Nuno; Peres, Fátima; Vitorino, Conceição; Peres, António M.; Cruz, Rebeca; Casal, Susana; Pereira, J.A.. "Azeites da cv. ‘Galega Vulgar’: influência da região de origem nas suas caraterísticas". 2021. Marx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Peres, António M.. "Application of an electronic tongue as a single-run tool for olive oils’ total phenols and oxidative stability estimation". 2020. Ribeiro, Mafalda; Silva, Marta; Viegas, Olga; Martins, Zita; Casal, Susana; Mendes, Eulália; Pinto,Edgar; Faria, Miguel.A.; Ferreira, Isabel.M.P.L.V.O.. "Whole meals nutritional composition comparison between experimental and theoretical data". 2020. Albuquerque, Gabriela; Gelormini, Marcello; Morais, Inês Lança; Sousa, Sofia; Casal, Susana; Pinho, Olívia; Moreira, Pedro; et al. "Street food in Eastern Europe: Terspective from an urban environment in Moldova". 2020. Albuquerque, Gabriela; Morais, Inês.L.; Gelormini, Marcello; Sousa, Sofia; Casal, Susana; Pinho, Olívia; Moreira, Pedro; et al. "Availability and Nutritional value of street food in Almaty Kazakhstan". 2020. Silva, Marta; Ribeiro, Mafalda; Viegas, Olga; Martins, Zita; Casal, Susana; Mendes, Eulália; Faria, Miguel; Pinto, Edgar; Ferreira, Isabel.M.. "Impact of food replacements within a meal in the nutrients profile and quality indices". 2020. Marx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Peres, António M.. "Effect of malaxation temperature on olive oil chemical and sensory profiles and their evaluation using an electronic tongue". 2019. Marx, Ítala M. G.; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C. A.; Pereira, José A.; Casal, Susana; Peres, António M.; Marx, Ítala; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.. "Monitoring physicochemical and sensory attributes during debittering of stoned green olives". 2019. Rodrigues, Nuno; Ramalhosa, Elsa; Casal, Susana; Pereira, J.A.. "Azeitonas de mesa transmontanas: caraterização de um produto com interesse regional com vista à sua possível certificação". 2018. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Bento, Albino; Baptista, Paula; Pereira, J.A.. "Oliveiras centenárias produtoras de azeites diferenciados". 2018. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Baptista, Paula; Bento, Albino; Pereira, J.A.. "Perfil sensorial de variedades minoritárias de Trás-os-Montes". 2018. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Bento, Albino; Baptista, Paula; Pereira, J.A.. "Cultivares de oliveira de Trás-os-Montes: caraterização de frutos, endocarpos e azeites de seis cultivares minoritárias". 2018. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Pinho, Teresa; Peres, António M.; Baptista, Paula; Bento, Albino; Pereira, J.A.. "Composição fenólica de azeites de seis variedades tradicionais de Trás-os-Montes". 2018. Rodrigues, Nuno; Pinho, Teresa; Casal, Susana; Peres, António M.; Bento, Albino; Baptista, Paula; Pereira, J.A.. "Poderá a exploração do zambujeiro, Olea europaea var. sylvestris (Mill.) Lehr., contribuir para a produção de azeites diferenciados?". 2018. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Bento, Albino; Baptista, Paula; Pereira, J.A.. "Cultivares de oliveira de Trás-os-Montes: caraterização de frutos, endocarpos e azeites de seis cultivares minoritárias". 2018. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Pinho, Teresa; Peres, António M.; Baptista, Paula; Bento, Albino; Pereira, J.A.. "Composição fenólica de azeites de seis variedades tradicionais de Trás-os-Montes". 2018. Fernandes, L; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Casal, S; Saraiva, JA. "Effect of solvent type and high pressure treatment on the extraction of Gomphrena globosa L. bioactive compounds". 2017. 10.1088/1742-6596/950/4/042004 Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Pereira, J.A.. "Fatty acids profile contribution for the discrimination of olive oil production year". 2017. Fernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Pereira, Ermelinda; Ramalhosa, Elsa; Saraiva, Jorge A.. "Effect of high hydrostatic pressure (HHP) on the quality of four edible flowers: Viola x wittrockiana, Centaurea cyanus, Borago officinalis and Camellia japonica". 2017. Fernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Saraiva, Jorge A.. "Efeito do processamento por desidratação osmótica, altas pressões hidrostáticas e sua combinação na aparência de amores perfeitos (Viola x wittrockiana)". 2017. Fernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Saraiva, Jorge A.. "Efeito de altas pressões hidrostáticas (HHP) em flores comestíveis". 2017. Prata, Rafaela; Rodrigues, Nuno; Lidon, F.C.; Casal, Susana; Pereira, J.A.. "Preparação de blends tendo por base azeites virgem extra monovarietais das Cvs Cobrançosa e Arbequina". 2017. Rodrigues, Nuno; Laira, Matheus; Cruz, Rebeca; Pinho, Teresa; Casal, Susana; Pereira, J.A.. "Alterações químicas do azeite das Cvs Negrinha de Freixo e Santulhana com a maturação do fruto". 2017. Prata, Rafaela; Casal, Susana; Pereira, J.A.. "Alterações ocorridas em azeites monovarietais das Cvs Cobrançosa e Arbequina ao longo do armazenamento". 2017. Fernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Saraiva, Jorge A.; Ramalhosa, Elsa. "Efeito da desidratação osmótica nas características físico-químicas de amores-perfeitos e alface". 2017. Prata, Rafaela; Pereira, J.A.; Dias, L.G.; Casal, Susana; Peres, António M.. "Aplicação de uma língua electrónica na diferenciação de azeites virgem entra sujeitos a aquecimento em micro-ondas ou forno convencional". 2017. Rodrigues, Nuno; Pinho, Teresa; Cruz, Rebeca; Casal, Susana; Laira, Matheus; Baptista, Paula; Pereira, J.A.. "Caraterização de populações de zambujeiro Olea europaea L. ssp. oleaster Hoffm. et Link: aspetos morfológicos e químicos". 2017. Capelo, Márcio Amaro Bueno Sorrentino; Rodrigues, Nuno; Pinho, Teresa; Cruz, Rebeca; Queirós, Filipa; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Capelo, Márcio. "Caracterização morfológica e química de frutos de diferentes variedades de amêndoa doce". 2017. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Cruz, Rebeca; Peres, António M.; Pavão, Francisco; Pereira, J.A.. "Contribution for the characterization of olive oils of the Douro region (Portugal)". 2017. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Peres, António M.; Pereira, J.A.. "Fatty acids profile contribution for the discrimination of olive oil production year". 2017. Fernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Saraiva, Jorge A.. "Efeito do processamento por desidratação osmótica, altas pressões hidrostáticas e sua combinação na aparência de amores-perfeitos (Viola × wittrockiana)". 2017. Fernandes, Luana; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa; Saraiva, Jorge A.. "Evaluation of the effect of high pressure in quality of edible flowers: Viola × wittrockiana". 2016. Fernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Saraiva, Jorge; Ramalhosa, Elsa. "Caracterização físico-química da flor de Borago officinalis em dois estados de floração". 2016. Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Ribeiro, A.C.; Peres, Fátima; Almeida, Arlindo; Manzke, Gabriel; Bento, Albino; Pereira, J.A.. "Efeito da aplicação de diferentes dotações de rega, num olival jovem de alta densidade, na composição em ácidos gordos e tocoferóis dos azeites". 2016. Fernandes, Luana; Ramalhosa, Elsa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Saraiva, Jorge A.. "Influence of solvent and high pressure treatment in the extraction of bioactive compounds in Gomphrena globosa L.". 2015. Prata, Rafaela; Casal, Susana; Pinho, C.; Moreira, C.C.; Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.. "Será que o teor inicial de compostos fenólicos influi no comportamento do azeite quando aquecido em micro-ondas?". 2015. Ramalhosa, Elsa; Fernandes, Luana; Bonfima, Adérito; Pereira, José Alberto; Casal, Susana. "Characterization of the lipid fraction of 28 samples of cocoa from Sao Tome and Principe". Trabalho apresentado em 12º Meeting of Food Chemistry, Lisbon, 2014. Rodrigues, Nuno; Santos Neto, A.; Ramalhosa, E.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Caracterização química e atividade antioxidante do óleo de palma de São Tomé e Príncipe". Trabalho apresentado em 12º Encontro de Química dos Alimentos, Lisboa, 2014. Publicado Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa. 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Artigo em revista (magazine)	Rodrigues, N.; Peres, F.; Vitorino, C, Peres, A.M.; Cruz, R.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Efeito da região de origem na composição físico-química de azeites da cv. ¿Galega Vulgar¿", Tecnoalimentar: Tecnologia, Inovação e Qualidade, 2021 Rodrigues, Nuno; Casal, S.; Baptista, P.; Pereira, J.A.. "Variedades de oliveira minoritárias de Trás-os-Montes, um património a explorar e valorizar", A voz do Campo, 2018 Rodrigues, Nuno; Baptista, P.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Cv. Santulhana ¿ uma cultivar de oliveira a redescobrir", Guia Azeites de Portugal 2018, 2018 Fernandes, Luana; Saraiva, Jorge A; Pereira, José, A; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa. "Do jardim a mesa", Voz do Campo, 2015 Casal, S.; Rodrigues, N.; Pereira, J.A.. "Qualidade do azeite: o que é e como se mede?", A voz do Campo, 2014
Capítulo de livro	Marx, Ítala; Veloso, Ana C.A.; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Peres, António M.. "Sensory analysis using electronic tongues". Academic Press, 2021. 10.1016/B978-0-12-819493-5.00012-1 Cardoso, Maria Luís; Vitorino, Rui; Reguengo, Henrique; Casal, Susana; Fernandes, Rui; Duarte, Isabel; Lamas, Sofia; et al. "Quantitative Proteomic Analysis of Skeletal Muscle Detergent-Resistant Membranes in a Smith-Lemli-Opitz Syndrome Mouse". IntechOpen, 2018. 10.5772/intechopen.78037 Boukandoul, S.; Casal, S.; Zaidi, F.. "Moringa oleifera seed oil: Production, uses and health benefits". 1-27. 2018. Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa. "Bioactive compounds of chestnuts as health promoters". Portugal: Bentham Science Publishers, 2016. M. J. Ramalhosa; S. Morais; Susana Casal; Eulália Mendes; M. R. Alves; C. Delerue-Matos; Beatriz B P P Oliveira; Faculdade de Farmácia. "Frozen minced fish from lower-value species: evaluation of fatty acids variability by chemometrics". Portugal, 2015. Teresa Delgado; José Alberto Pereira; Susana Casal; Elsa Ramalhosa. "Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.).". Portugal, 2014. Vieira, T; Cunha, S; Casal, S. "Mycotoxins in Coffee". 2014. 10.1016/B978-0-12-409517-5.00025-5 Casal, S. "Neuroactive ß-Carbolines Norharman and Harman in Coffee". 2014. 10.1016/b978-0-12-409517-5.00082-6 Cruz, R; Morais, S; Casal, S. "Mineral Composition Variability of Coffees: A Result of Processing and Production. A Result of Processing and Production.". 2014. 10.1016/B978-0-12-404699-3.00066-4 Santos, CSP; Cunha, S; Casal, S. "Bioactive Components in Potatoes as Influenced by Thermal Processing". 2014. 10.1016/B978-0-12-404699-3.00014-7 Malheiro, R; Casal, S; Baptista, P; Pereira, JA; Malheiro, Ricardo; Casal, Susana; Baptista, Paula; Pereira, J.A.. "How Agronomic Factors Affects Olive Oil Composition And Quality". Portugal, 2014. Vieira, T; Cunha, S; Casal, S. "Analysis of the Mycotoxin Ochratoxin A in Coffee". 2014. 10.1016/B978-0-12-409517-5.00112-1 Casal, S. "Coffee roasting: Accurate control for increased bioactivity". 2012. Malheiro, R; Casal, S; Ramalhosa, E; Alberto, J. "Microwave Heating: A Time Saving Technology or a Way to Induce Vegetable Oils Oxidation?". 2011. 10.5772/14175 Malheiro, Ricardo; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa; Pereira, J.A.. "Microwave heating: a time saving technology or a way to induce vegetable oils oxidation?". INTECH - Open Access Publisher, 2011. Oliveira, B; Casal, S. "Fatty Acids". 2009. 10.1201/noe1420084597.ch166 Casal, Susana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Effects of food thermal processing on vitamin E contents". Portugal: Nova Science Publishers, 2006. Lopes, C; Casal, S; Oliveira, B; Barros, H. "Retinol, beta-carotene, and alpha-tocopherol in heart disease". 2003. 10.1201/9780203507629.ch8
Livro	Duarte Torres,; Sofia Almeida Costa; Catarina Carvalho; Vilela, Sofia; Daniela Correia; Marta Costa; Rita Pereira; et al. Exposure to food additives and contaminants in Portugal: Risk assessment and mitigation tips. 2022. Publicado Duarte P. M. Torres; Costa, Sofia Almeida; Carvalho, Catarina; Vilela, Sofia; Daniela Correia; Marta Costa; Ana Rita Marinho; et al. Exposição a aditivos e contaminantes alimentares em Portugal: Avaliação de risco e dicas de mitigação. Portugal: Universidade do Porto. Instituto de Saúde Pública. 2022. Publicado
Poster em conferência	Martins, Raquel; Beatriz Novais; Aline Silva; Cruz, Rebeca; Nuno Rodrigues; Susana Casal. "Validation of a HPLC-based hydrolysis method for accurate quantification of total hydroxytyrosol and tyrosol-derived compounds in olive oils". Trabalho apresentado em X Congresso Iberoamericano de Ciências Farmacêuticas, 2023. Beatriz Novais; Martins, Raquel; Mendes, Eulália; Cruz, Rebeca; Susana Casal. "Evaluation of olive oil shelf life for domestic use: Exploring the potencial benefits of vacuum storage". Trabalho apresentado em X Congresso Iberoamericano de Ciências Farmacêuticas, 2023. Martins, Raquel; Laura França; Rúben Seixas; Mendes, Eulália; Susana Casal; Cruz, Rebeca. "Adapting senior meals to overcome physiological impairment in the elderly: an analytical perspective". Trabalho apresentado em Encontro de Investigação Jovem da U.Porto ¿ IJUP 2023, 2023. Beatriz Novais; Marta Soares; Bárbara Babo; Martins, Raquel; Mendes, Eulália; Cruz, Rebeca; Susana Casal. 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"Effect of olive trees density on the production and quality of olive oil from Cv. Arbequina". Trabalho apresentado em OLIVEBIOTEQ 2014 International Conference for Olive Tree and Olive Products, 2014. Rodrigues, Nuno; Martín, H.; Asensio-S.-Manzanera, M.C.; Casal, S.; Bento, A.; Pereira, J.A.. "Olive oil characteristics of twelve cultivars produced in a high-density grove at the Valladolid province (Spain)". Trabalho apresentado em OLIVEBIOTEQ 2014 International Conference for Olive Tree and Olive Products, 2014. Rodrigues, Nuno; Casal, S.; Pereira, A.P.; Bastos, M.L.; Pereira, J.A.. "Composição em ácidos gordos e teor em metais de diferentes tipos de azeitona de mesa do mercado português". Trabalho apresentado em IV Jornadas del Grupo de Olivicultura de la SECH 2014, 2014. Filipa O. Gomes; Álvaro Torrinha; R Cruz; E Mendes; C. Delerue-Matos; Susana Casal; Simone Morais. "Chemometric discrimination of commercial squids based on fatty acids, vitamin E and cholesterol contentes". Trabalho apresentado em 7o Encontro de Investigac¸a~o Jovem da U. Porto, 2014. Nogueira, F.; Rodrigues, N.; Bento, A.; Casal, S.; Pereira, J.A.. "Chemical and morphological characterization of natural fermented table olives from Trás-os-Montes (Northeast of Portugal)". Trabalho apresentado em IV International Conference on Table Olives, 2012. Adriene Lima; G. P. Crema; S. M. S. Duarte; R. V. Sousa; R. V. S. Abreu; Soares, Cristina; Susana Casal; Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira. "Effect of coffee decaffeination on the liver injury in hypercholesterolemic rats". Trabalho apresentado em 1st International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011. Rodrigues, N.; Sousa, A.; Casal, S.; Bento, A.; Pereira, J.A.; Rodrigues, Nuno. "Study of maturation process of the major olive cultivars of PDO “Azeite de Trás-os-Montes” olive oil (Cvs Cobrançosa, Madural and Verdeal Transmontana)". Trabalho apresentado em Olivebioteq 2011 – International Conference for olive tree and olive products. Chania, Crete, Greece, 2011. Duarte, Sofia; Bento, J.; Pena, A.; Lino, C.; Delereu-Matos, C.; Oliva-Teles, T.; Morais, S.; et al. "Ochratoxin A content in urine from Porto inhabitants: is there a relationship with season?". Trabalho apresentado em Fourth International Symposium on Recent Advances in Food Analysis., 2009. Soares, Cristina; Rita C. Alves; Susana Casal; Joana Amaral; M. Beatriz P.P. Oliveira; J. Oliveira Fernandes. "Method validation for analysis of acrylamide in coffee by GC/MS– Comparison between Matrix Solid-Phase Dispersion and liquid-liquid/SPE procedures for sample preparation". Trabalho apresentado em Colacro XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008. Moutinho, C. G.; Balcão, V. M.; Matos, C. M.; Almeida, C. V.; Guerra, A.; Rocha, G.; Guimarães, H.; et al. "Human milk composition in total fatty acid moieties: the first four months of breast-feeding". Trabalho apresentado em 7º Encontro de Química dos Alimentos ¿ Alimentos: tradição e inovação, saúde e segurança, 2005.
Relatório	Lunet, Nuno; Gelormini, Marcello; Jewell, Jo; Lança de Morais, Inês; Albuquerque, Gabriela; Azevedo de Sousa, Sofia; Damasceno, Albertino; et al. 2019. FEEDcities project: A comprehensive characterization of the street food environment in cities. Project protocol. Casal, Susana; Cruz, Rebeca; Costa, Nádia; Graça, Pedro; Breda, João. 2016. Trans-fatty acids in Portuguese food products. http://hdl.handle.net/10400.26/16915.
Resumo em conferência	Chemane, Sandra; Casal, S.; Ribeiro, Mafalda; Khan, Maida; Pinho, Olívia; Viegas, Olga. "The Nutritional Potential of Lipids from the Strychnos Madagascariensis Fruit". Trabalho apresentado em 2nd Global Summit on Food Science and Technology, Rome, 2023. Vânia Magalhães; Severo, Milton; Costa, Sofia Almeida; Daniela Correia; Catarina Carvalho; Duarte Torres; Susana Casal; Sara Cunha; Carla Lopes. "Bisphenol A and cardiometabolic risk in adolescents: data from the Generation XXI cohort (Portugal). Acta Portuguesa de Nutrição, Vol. 29 pp. 100-101, 2022.". Trabalho apresentado em XXI Congresso de Nutrição e Alimentação, 2022. Publicado Ferreiro, Nuno; Susana Casal; Pereira, José; Rodrigues, Nuno. "Perfil lipídico de azeites do vale do Douro estudo em diferentes sub-regiões". Trabalho apresentado em 1º Congresso da Rede de Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, Algarve, 2021. Silva, MSD; Ribeiro, Mafalda; Cruz, Rebeca; Faria, MA; Martins, Zita E.; Sobral, M. Madalena C.; Viegas, Olga; Casal, S.; Ferreira, Isabel MPLVO. "Does substituting Western Diet constituents by healthier foods impact nitric oxide production upon in vitro digestion?". Trabalho apresentado em Virtual International Conference on Food Digestion, 2021. Publicado Ferreira, Isabel MPLVO; Faria, MA; Pinho, Olívia; Casal, S.; Viegas, Olga; Martins, Zita E.; Sobral, M. Madalena C.; Silva, MSD; Ribeiro, Mafalda. "Dieta Mediterrânica e prevenção de doenças crónicas: impacto de diferentes fontes de proteínas". Trabalho apresentado em Trabalho apresentado em RIESDM 2021 - 1º Congresso da Rede das instituições do ensino superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, 2021. Sobral, M. Madalena C.; Casal, Susana; Faria, Miguel A; Cunha, Sara C; Ferreira, Isabel MPLVO. "Influence of Oregano or Beer Addition on Lipid and Protein Oxidation during Cooking and Digestion of Chicken Meat". Trabalho apresentado em 3rd International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants., Online edition, 2020. Publicado Sobral, M. Madalena C.; Casal, Susana; Faria, Miguel A.; Cunha, Sara C.; Ferreira, Isabel MPLVO. "May oregano or beer addition before cooking chicken meat prevent PUFAs from oxidation?". Trabalho apresentado em XIX Congresso de Nutrição e Alimentação., Online edition, 2020. Publicado Lopes, J.C., Marinho, M.C., Vaz, P.S., Brito, N.V.; Afonso, I; Casal, S.; Vale, A.P.; Soares, L.; Domingues, Jéssica; Marinho, M.C.; Vaz, P.S.; Brito, N.V.. "Valorisation of traditional products from Minho - contribution to the qualification of the gastronomic dish ¿Galo de Barcelos à moda da Confraria". Trabalho apresentado em Encontro Ciência 2020, Lisboa, 2020. Sousa, Sofia; Lunet, Nuno; Gelormini, Marcello; Jewell, Jo; Morais, Inês; Albuquerque, Gabriela; Casal, S.; et al. "A multicentre study of street foods purchased in urban areas of Central Asia: the FEEDCities Project". Trabalho apresentado em 12th European Public Health Conference, Marseille, 2019. Publicado • 10.1093/eurpub/ckz185.311 Liliana G. Fidalgo; Carlos A. Pinto; José A. Lopes-da-Silva; Susana Casal; Ivonne Delgadillo; Jorge A. Saraiva. "Shelf-Life extension of Atlantic salmon by hyperbaric storage at room temperature". Trabalho apresentado em IFT19, Nova Orleães, 2019. Albuquerque, Gabriela; Gelormini, Marcello; Morais, Inês; Damasceno, Albertino; Casal, S.; Pinho, Olívia; Jewell, Jo; et al. "The street food trade in Dushanbe, Tajikistan: nutritional value of homemade and industrial food". Trabalho apresentado em XXXVI Reunión Anual de la Sociedad Española de Epidemiología (SEE)/ XIII Congresso da Associação Portuguesa de Epidemiologia,, Lisbon, 2018. Publicado Dias, TR; Bernardino, RL; Alves, MG; Silva, J; Barros, A; Sousa, M; Casal, S; Silva, BM; Oliveira, PF. "L-theanine modulates human Sertoli cells metabolic and mitochondrial function while maintaining redox homeostasis". 2018. 10.1016/j.freeradbiomed.2018.04.496 Fernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, José A.; Ramalhosa, Elsa; Saraiva, Jorge A. "Effect of high hydrostatic pressure (HHP) on the quality of four edible flowers: Viola × wittrockiana, Centaurea cyanus, Borago officinalis and Camellia japonica". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas, Coimbra, 2017. Torres, D; Lobato, L; Severo, M; Macedo Correia, D; Oliveira, A; Casal, S; Lopes, C. "COMPREHENSIVE INTAKE ASSESSMENT OF TRANS FATTY ACIDS AMONG THE PORTUGUESE POPULATION - RESULTS FROM THE NATIONAL FOOD, NUTRITION AND PHYSICAL ACTIVITY SURVEY 2015-2016". 2017. Dias, TR; Alves, MG; Silva, J; Barros, A; Sousa, M; Casal, S; Silva, BM; Oliveira, PF. "Effect of epigallocatechin gallate in human Sertoli cells metabolism and mitochondrial function: implications for spermatogenesis". 2016. Dias, TR; Alves, MG; Silva, J; Casal, S; Barros, A; Sousa, M; Silva, BM; Oliveira, PF. "Epigallocatechin-3-gallate alters the metabolic phenotype of human Sertoli cells but protects from oxidative damage: a possible role for male fertility?". 2015. 10.1055/s-0035-1565683 Santos, CSP; Conceicao, R; Mendes, E; Cruz, R; Casal, S. "SALT LEVELS IN PORTUGUESE SOUPS". 2013. Santos, CSP; Cunha, SC; Pereira, JA; Casal, S. "NEW DOMESTIC PROCESSING METHODS: EFFECT ON POTATO NUTRITIONAL COMPOSITION". 2013. Ribeiro, M; Balcao, V; Guimaraes, H; Rocha, G; Moutinho, C; Casal, S; Oliveira, B; Guerra, A. "Fatty acid composition of human milk in a Portuguese urban population: Prospective study from 7 days to 16 weeks of lactation". 2005. 10.1203/00006450-200508000-00188 Oliveira, MBPP.; Casal, S.; Torres, Duarte. "Importance of sampling and sample preparation in oils and fat food analysis". Trabalho apresentado em Amostragem e Preparação de Amostras, da teoria à prática, Instituto Superior de Engenharia do Porto, Porto, 2001. Torres, Duarte; Mendes, E.; Casal, S.; Fernandes, JO; Faria, MA; Oliveira, MBPP. "Study of Lipid extracts from table olives". Trabalho apresentado em IX Encontro Luso-Galego de Química, Braga, 2000. Torres, Duarte; Casal, S.; Oliveira, MBPP; Ferreira, MA. "Evaluation of vitamin E analogues in margarines by an HPLC/Diode Array/Fluorimetric detection method". Trabalho apresentado em 9as Jornadas de Análisis Instrumental, Barcelona, 1999. Torres, Duarte; Casal, S.; Oliveira, MBPP; Ferreira, MA. "Vegatables spreadable fats: Evolution of fatty acid composition and trans isomers in samples of different years of production". Trabalho apresentado em 4º Encontro de Química dos Alimentos, 1999.
Tese / Dissertação	Dias, Tânia Isabel Rodrigues Amaral. "Effect of white tea on the reproductive function of diabetic or prediabetic individuals". Doutoramento, 2019. http://hdl.handle.net/10400.6/10309. Nogueira, Filipa Alexandra Marçal. "Contribuição para a caracterização de “azeitonas de mesa mistas ao natural” produzidas de forma tradicional em Trás-os-Montes: aspectos morfológicos, químicos e microbiológicos". Mestrado, 2012. http://hdl.handle.net/10198/7713. Vicente, Susana Isabel Pereira Casal. "Compostos nitrogenados do café : Desenvolvimento de metodologias analíticas e sua aplicação na discriminação de espécies e no controlo da intensidade da torra". Doutoramento, 2004. http://hdl.handle.net/10216/9570.

Outros

Outra produção

Patterns of street food purchase in cities from Central Asia (vol 9, 925771, 2022). 2022. Sousa, S; de Morais, IL; Albuquerque, G; Gelormini, M; Casal, S; Pinho, O; Motta, C; et al.
10.3389/fnut.2022.1005673

Atividades

Orientação

	Título / Tema Papel desempenhado	Curso (Tipo) Instituição / Organização
2019 - Atual	Improvement of olive oil flavor and bioactive composition by optimizing industrial extraction using taste sensor devices. Coorientador	Biochemistry (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2023 - 2026	Topical treatment of rare forms of ichthyosis targeting disease pathophysiology Coorientador de Ana Cristina Ramos Torres	doutoramento em Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2022 - 2025	Fresh fish shelf-life extension using a novel low pressure nonthermal pasteurization process Coorientador	Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal Universidade de Aveiro, Portugal
2021 - 2024	Raw poultry meat: hyperbaric inactivation to assure microbial food safety and extend shelf-life without color change – a case study on chicken meat Coorientador de Jéssica dos Santos Tavares	Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal REQUIMTE LAQV Porto, Portugal
2018 - 2019	Caracterização do óleo de licuri (Syagrus coronata) e avaliação da estabilidade de blends com o óleo de soja Coorientador	Doutoramento em Engenharia e Ciência de Alimentos (Doutoramento) Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Brasil
2018 - 2019	Testing fruits/vegetables for quality and nutritional value Orientador	pós-doc (Outra) Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal
2017 - 2019	Potentiel de Moringa oleifera: Caractérisation de l’huile de graines entières et d’amandes de Moringa oleifera cultivées en Algérie Coorientador	Doctorat en Agroressources et Technologie Alimentaire, (Doutoramento) Université de Béjaïa Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Argélia
2016 - 2019	Effect of several post-harvest technologies on the quality and food safety of edible flowers Coorientador	Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2019	Unraveling the role of the enzymatic paths on olive oil phenolics and volatiles Coorientador	FRH/BPD/111901/2015
2015 - 2019	Fishery products safety and health risk assessment: a survey on novel persistent toxic substances in the Portuguese market. Coorientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2019	Effect of white tea on the reproductive function of diabetic or prediabetic individuals. Coorientador	Doutoramento em Biomedicina (Doutoramento) Universidade da Beira Interior, Portugal
2018 - 2018	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Couto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Cristelo e no Hospital Privado de Braga (Grupo Trofa Saúde)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Santo António e no Hospital Privado de Gaia	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Central e no Hospital Geral de Santo António (Centro Hospitalar do Porto, EPE)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado no Laboratório Militar de Produtos Químicos e Farmacêuticos e no Whittington Hospital	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Vitália e no Centro Hospitalar de Trás-os-Montes e Alto Douro, EPE (Unidade Hospitalar de Vila Real)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Birra e no Centro Hospitalar do São João, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Saúde e no Hospital Geral de Santo António (Centro Hospitalar do Porto, EPE)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Sena Padez e na University Hospital Galway	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Quinta da Igreja e no Hospital Privado da Boa Nova	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Monte da Virgem e na University Hospital Galway	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Alves e no Hospital Geral de Santo António (Centro Hospitalar do Porto, EPE)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Fonseca e no Centro Hospitalar Tâmega e Sousa, EPE (Hospital Padre Américo)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Avenida e no Hospital Geral de Santo António (Centro Hospitalar do Porto, EPE)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Aliança e no Oncology Institute Prof. Dr. Ion Chiricuta, no Spitalul de Recuperare Polaris Medical e no Spitalul Clinic de Recuperare	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizados na Farmácia da Misericórdia de Gaia e no Centro Hospitalar do Porto, EPE – Hospital Geral de Santo António	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Barreiros e no Hospital Geral de Santo António (Centro Hospitalar do Porto, EPE)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia do Sameiro e no Hospital Geral de Santo António (Centro Hospitalar do Porto, EPE)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia da Misericórdia e na Unidade Local de Saúde do Alto Minho, EPE (Hospital de Santa Luzia)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Birra e no Instituto Português de Oncologia do Porto Francisco Gentil (IPO), EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Beleza e no Oncology Institute Prof. Dr. Ion Chiricuta, no Spitalul de Recuperare Polaris Medical e no Spitalul Clinic de Recuperare	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Silva Marques e no Centro Hospitalar Vila Nova de Gaia/Espinho, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Castro e no Hospital Privado de Alfena	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Nova	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Campus São João e na Farmácia Miranda Sanz C.B.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Oudinot	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatório de Estágio realizado na Farmácia São Pedro	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Lopes	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Confiança e no Hospital Privado de Alfena (Grupo Trofa Saúde)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Bem Me Quer	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2011 - 2017/12/21	Technological developments for enhanced nutritional, bioactive and biochemical olive oil processed potatoes Orientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Gândara	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Castro e no Ospedale Cervello	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Peninsular (Portugal) e na Farmacia Carmen Rovira Peña (Espanha)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Alves e no Hospital Santa Luzia (Unidade Local de Saúde do Alto Minho, EPE)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Boa Nova e no Hospital Privado de Gaia	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia A Minha Farmácia e no Hospital de Sant Joan Despí Moisès Broggi	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Camelo e no Centro Hospitalar Baixo Vouga, E.P.E.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Moreno e no Centro Hospitalar do Porto – Hospital Geral de Santo António	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia da Boa Hora e no Hospital Geral de Santo António (Centro Hospitalar do Porto, EPE)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Saúde, Porto e na Farmácia Madrid Rio, Madrid	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Campo Alegre e no Centro Hospitalar São João, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Progresso	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Campos & Salvador e no Centro Hospitalar Póvoa de Varzim/Vila de Conde	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Central da Liga das Associações de Socorros Mútuos e na Azienda Ospedaliera Ospedali Riuniti Villa Sofia e Cervello	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Garcia e no Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Maia e no Hospital de Braga	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Central e nos Serviços Farmacêuticos do Spitalul Clinic de Recuperare Cluj Napoca	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Boa Nova e na Farmacia Julián Pozuelo Pinilla	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Barranha e no Hospital Privado da Boa Nova	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Vilalva	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Laboratório Militar de Produtos Químicos e Farmacêuticos Sucursal do Porto e no Hospital Garcia de Orta	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Nuno Barros e nos Serviços Farmacêuticos do Hospital de Braga	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia de São Paio e na Farmacia Myriam Baztán Moreno	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Holon e no Hospital de Magalhães Lemos, E.P.E.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Faria - Santo Tirso	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Moderna e no Centro Hospitalar de Trás-os-Montes e Alto Douro, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Santos Monteiro	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Pestana e Sousa e no Hospital Universitario de Salamanca	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia dos Arcos e no Hospital Privado da Trofa	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2017 - 2017	Relatório de Estágio realizado na Farmácia do Sameiro	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2017	Technological developments for enhanced nutritional, bioactive and biochemical olive oil processed potatoes Orientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2011 - 2016/05/27	CHESTNUT-DRYTECH: Influence of drying technologies on physicochemical properties of Chesnut fruits (castanea sativa Mill) Orientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Santo António e no Hospital Santo António E.P.E. Centro Hospitalar do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Portela e no Centro Hospitalar Vila Nova de Gaia/Espinho	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia de São Paio e na Azienda Ospedaliera Universitaria di Sassari (Italy)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Campos & Salvador e na Unidade de Saúde Local de Matosinhos, Hospital Pedro Hispano E.P.E	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Moderna do Padrão da Légua	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Dias Machado e no Centro Hospitalar do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Tamar e no Centro Hospitalar Vila Nova de Gaia/Espinho-E.P.E.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Antunes e no Hospital Universitário Virgen de las Nieves	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia de Recarei e no Hospital Universitari Joan XXIII	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Alimentação Vegetariana durante a gravidez e amamentação: possíveis riscos e implicações no desenvolvimento fetal.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Aliança, Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Nova Farmácia Saúde e no Hospital Privado da Boa Nova	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Azevedo	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Ramos e no Centro Hospitalar do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Nogueira SUCRS	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Barreiros e no Centro Hospitalar de São João, E.P.E.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Gama e no Centro Hospitalar Tondela-Viseu, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Laboratório Militar de Produtos Químicos e Farmacêuticos – Sucursal do Porto e no Hospital Privado da Trofa	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Lima Coutinho	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatório de Estágio realizado na Farmácia A Minha Farmácia e no Hospital Santa Maria Maior, E.P.E	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Vitália e no Centro Hospitalar do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Cristo Rei e no Centro Hospitalar de São João, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Central Almeida & Almeida Lda e no Centro Hospitalar do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Das Devesas e no Fondazione Salvatore Maugeri, Pavia, Itália	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Aliança e no Hospital Clínico Universitario de Valencia	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia S.Gonçalo e no Hospital de Santa Luzia, Viana do Castelo	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Santa Catarina e no Hospital de Santo António E.P.E (Centro Hospitalar do Porto)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 - 2016	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Beleza	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2012 - 2016	CHESTNUT-DRYTECH: Influence of drying technologies on physic, chemical and biological properties of chestnut fruits (castanea sativa Mill.) Orientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2009 - 2015/07/09	Determinação do momento ótimo de colheita das cultivares de oliveira pertencentes à denominação de origem protegida "Azeite de Trás-os-Montes". Orientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio na Farmácia Ferreira de Pinho	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio na Farmácia Serra do Pilar - Centro Hospitalar de Trás-os-Montes e Alto Douro, EPE Unidade de Chaves	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio na Farmácia Sá da Bandeira	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio na Farmácia Pereira da Silva	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio na Farmácia Martins	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio na Farmácia Boa Hora	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Moura - Aveiro e no Centro Hospitalar Baixo Vouga - Aveiro	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Veloso Ribeiro e no Unidade Hospitalar de Chaves	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Nova	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Carrilho e no Centro Hospitalar Vila Nova de Gaia/Espinho, E.P.E	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Valdrez	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Lemos e no Instituto Português de Oncologia, Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado no Laboratório Militar de Produtos Químicos e Farmacêuticos Sucursal do Porto e no Hospital das Forças Armadas-Polo do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia D´Arrábida e no Hospital Universitario La Paz - Madrid	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Vitália	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Sá da Bandeira-Porto e The Whittington Hospital	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Central de Ovar	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Maia	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Central (Barcelos) e no Hospital de Braga	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia São Gonçalo, Amarante	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Higiene e na Universitätsapotheke-Universitätsklinikum, Tübingen	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Pipa e no Hospital Pedro Hispano	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Cerqueira-Ponte de Lima	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Cristo Rei e no Serviços Farmacêuticos do Hospital Pedro Hispano	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Teixeira Lopes e no Farmacia José Becerra Villamor, Madrid	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Portas do Parque-Póvoa de Varzim	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Gonçalves - Seixezelo	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Queija Ferreira e no Centro Hospitalar São João, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia do Bessa, Porto e no Hospital Intermutual de Levante Valência, Espanha	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 - 2015	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Ferreira Souto e no Hospital Distrital da Figueira da Foz, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2011 - 2015	Olive fruit fly (Bactrocera oleae Rossi) – olive tree interactions: study of physical and chemical aspects. Coorientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2011 - 2015	Determinação do momento óptimo de colheita das cultivares de oliveira pertencentes à denominaça~o de origem protegida “Azeite de Trás-os-Montes” Orientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Avaliação de ácidos gordos trans em alimentos processados: estudo do panorama português	Ciências do Consumo e Nutrição (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia dos Clérigos e no Hospital Pedro Hispano	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Borralho e no Hospital Universitário Virgen de las Nieves	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Teixeira Lopes e no Hospital Geral de Santo António	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Ferreira da Silva	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Cabanelas e no Centro Hospitalar do Tâmega e Sousa, E.P.E	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Tovar Chaves e no Hospital Garcia de Orta	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Sá e no Hospital de Magalhães Lemos	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia São Martinho e na Farmácia Juan Trilleros Jiménez	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Saúde e no Hospital Geral de Santo António	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia São Miguel, Vizela e no Centro Hospitalar do Alto Ave, Guimarães	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia do Parque	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia da Apúlia e no Hospital de Braga	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na A Minha Farmácia - Barcelos e no Hospital de Joaquim Urbano - Centro Hospitalar do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Central de Catassol	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Vitória e no Centro Hospitalar do Porto - Hospital Geral de Santo António	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Sá Moreira	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Medeiros e no Hospital de Braga	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Aliança	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Cristo Rei (Porto)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Nova Ponte	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia de Salgueiros e no Centro Hospitalar de Trás-os-Montes e Alto Douro - CHTMAD	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia do Campo, Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia das Oliveiras	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia do Marco	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Nova de Alfena	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Mariadeira, Póvoa de Varzim	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Queija Ferreira e no Hospital Clínico Universitário de Valência Espanha	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Da Liga Das Associações De Socorro Mútuo De Vila Nova De Gaia e no Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho, E.P.E	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Beleza	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Gomes	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Rodrigues	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia do Lago e no Centro Hospitalar de S. João, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de estagio realizado na Farmácia Martins da Costa e no Centro Hospitalar de São João	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia da Cumieira e no Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Gonçalves e no Serviços Farmacêuticos do Instituto Português de Oncologia Francisco Gentil EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Boavista e no Serviços Farmacêuticos-Hospital Pedro Hispano Unidade Local de Saúde de Matosinhos, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Moreira Padrão	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Avaliação do Prazo de Validade de Conservas de Peixe Após Abertura	Controlo de Qualidade (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 - 2014	Coffee by-products: Sustainable agro-industrial recovery and impact on vegetables quality	Controlo de Qualidade (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Alves e no Hospital Magalhães Lemos	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Central de Vila Pouca de Aguiar	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Lusa e no Hospital de Santo António (Centro Hospitalar do Porto)	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Vitória	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Roma	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Aliança e no Hospital de Santo António Centro Hospitalar do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia do Sameiro	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Central de Gaia	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Outeiro do Linho.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Fernandes Machado	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Barreiros	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Lordelo e no Centro Hospitalar de Trás-osMontes e Alto Douro, EPE	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Nova da Vila e no Hospital Pedro Hispano	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Amaral e no Hospital de S. Pedro	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Nova e no Instituto Português de Oncologia do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Bem Saúde e na Unidade Hospitalar de Bragança	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Saúde e no Centro Hospitalar do Porto	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Confiança e no Hospital Universitario Ramón y Cajal	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia da Boavista e Hospital São João	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Narcisa C. Dias	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Central	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Lemos e no Centro Hospitalar de São João	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Rodrigues	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia do Parque e no Centro Hospitalar Póvoa de Varzim	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Lima Coutinho e na Farmacia Coello 74	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Herculano	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatórios de Estágio realizado na Farmácia Medeiros e na BENU Pharmacy	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Outeiro do Linho e no Centro Hospitalar do Porto.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Alírio de Barros e Farmacia Ospedaliera Sassari.	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Quality control of coffee substitutes: Ochratoxin a residues	Controlo de Qualidade (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013 - 2013	Relatório de Estágio realizado na Farmácia Faria	Ciências Farmacêuticas (Mestrado) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2010 - 2012	Descafeinação do café: compostos bioactivos, efeito sob o stresse oxidativo e perfil lipídico em ratos hiperlipidémicos, Coorientador	Universidade Federal de Lavras, Brasil
2007 - 2010/11/23	Avaliação de Vitaminas Lipossolúveis e Seus Precursores em Alimentos e em Produtos Dietéticos Fortificados. Acção Benéfica, Estabilidade e Biodisponibilidade Coorientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2007 - 2010	Avaliação de Vitaminas Lipossolúveis e seus Precursores em Leite - Aplicação ao Leite de Minhota, Raça Autóctone Portuguesa Declarada em Vias de Extinção em 2002. Coorientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2006 - 2010	Café Expresso: melhoria da qualidade química e sensorial visando a saúde do consumidor. Coorientador	Ciências Farmacêuticas (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal

Comissão de avaliação

	Descrição da atividade Tipo de assessoria	Instituição / Organização	Entidade financiadora
2016 - 2024	Marie Sklodowska-Curie Individual Fellowships Avaliador	European Union, Bélgica
2018 - 2019	Avaliador de Projetos de Investigação do Program financing 2018-2020 from the Ministry of Agriculture of the Republic of Kazakhstan, JSC “National Centre of Science and Technology Evaluation”, na área da Food Technology Avaliador	Ministry of Agriculture of the Republic of Kazakhstan, Cazaquistão
2016 - 2018	Projetos no âmbito do Concurso Açores2020, lançado pelo Governo Regional dos Açores, na área temática prioritária: Agricultura, Pecuária e Agroindústria. Avaliador	Governo dos Açores, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2015 - 2016	Membro do Painel de Avaliação do Concurso para Atribuição de Bolsas Individuais de Doutoramento, Doutoramento em empresas e Pós-doutoramento. Fundação para a Ciência e Tecnologia - Painel de Agricultura, Silvicultura e Pescas e Outras Ciências Agrárias. Avaliador	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Consultoria / Parecer

	Descrição da atividade	Instituição / Organização
2008 - 2020	Consultadoria científica	AICC (Associação Industrial e Comercial do Café) - associação dos torrefactores de café, Portugal
2018 - 2018	Expert on trans fatty acid assessment by the World Health Organization, Genebra, Suiça	Organisation mondiale de la Santé, Suiça

Distinções

Prémio

1995	Carlos Richter Universidade do Porto, Portugal
1994	Prof. Doutor José Ferreira Vale Serrano Ordem dos Farmaceuticos, Portugal
1994	Prémio Universitário Dr.ª Natália Gomes Ferreira Universidade do Porto, Portugal
1993	Prof. Doutor António Costa Universidade do Porto, Portugal

Título

1994	Nuno Salgueiro Universidade do Porto, Portugal

Outra distinção

1995	Sociedade Farmacêutica Lusitana
1995	Eng. António de Almeida Fundação Engenheiro António de Almeida, Portugal